“好香的味道！”陣陣香味從教室中傳出來，這是在干什么呢，原來他們是在包餃子。

說起這個餃子，它的名聲可不小，而且還有一段來歷。相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后來辭官回鄉，正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一個大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御傷寒，治好了凍耳。從此，鄉里人與后人就模仿制作了，稱為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

“好了，不說這么多了，我自己先去包餃子啰！”我先把一張圓面皮放在手中，夾一點兒餡兒放在面皮中心，再用手沾一點水，涂在面皮周圍，最后把面皮對折起來，折出紋路就做好了。“呀！餡放得太多了，皮破了！”我趕緊把破餃子打開，倒掉一點兒餡，再用另一張皮把剩下的餡兒接上，最后把餃子折好。“呼，一個破餃子終于被我搶救過來了！”我再回過頭看看同學們，他們也不順利，有的餡太少，有的餡太多，有的皮破了，有的掉地上……，但是，也有許多餃子是成功的，而且形態各異，有小籠包、大餅……真是五花八門。

接下來是煮餃子，餃子煮好了，大家馬上上去吃餃子，吃著自己包的餃子，真高興！