當(dāng)我們有一個(gè)明確的目標(biāo)時(shí)，我們可以更好地了解自己想要達(dá)到的結(jié)果，并為之制定相應(yīng)的計(jì)劃。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

水吧工作計(jì)劃表 售樓處水吧服務(wù)員總結(jié)篇一

來到某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一向?qū)Σ惋嫷美斫馐牵核羌T人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對(duì)餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了那里，它是一個(gè)大家庭，讓我們感到很溫馨和歡樂，不論從開荒還是到此刻的試營業(yè)期間。

我們的服務(wù)理念是：”親情一個(gè)家，貼心為您”

在這段時(shí)間里，作為一名宴會(huì)服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進(jìn)客人心里，更是十分重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。

細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時(shí)告訴廚房，能夠?yàn)榭腿税旧弦煌虢獪m然是一碗姜湯，可是客人會(huì)很感激你，會(huì)覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個(gè)了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號(hào)召，打造綠色健康品牌，親情一個(gè)家，貼心為您。

服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的典范，比如給客人倒茶時(shí)他會(huì)一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一個(gè)好的心境。我覺得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時(shí)候，能夠?yàn)榭腿私庹f一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無形卻很有型。客人會(huì)很享受的去和每一杯茶水，因?yàn)樗靼姿鹊檬墙】岛拖硎堋?/p>

服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會(huì)很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山。客人會(huì)感覺到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得異常了。

還有好多典故，在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用，都是很有意思的。小禮品的贈(zèng)送，也可加入自我的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來，再或者贈(zèng)送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就能夠說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。

記得有句諺語說過：你怎樣對(duì)待別人，別人就會(huì)怎樣對(duì)待你，客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時(shí)，客人也會(huì)深深的體會(huì)到。他們很多時(shí)候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務(wù)方法等的。

服務(wù)附加值，我認(rèn)為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅僅要明白菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細(xì)細(xì)品嘗;要學(xué)會(huì)得體的語言，禮儀，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，滿足客人需求。

服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值的小配方。

水吧工作計(jì)劃表 售樓處水吧服務(wù)員總結(jié)篇二

一、簡介

xxxx現(xiàn)有師生3000多人，其中住讀生約500-600人，校方有簽約超市一家。在我公司食堂開業(yè)后，學(xué)校是采取早餐、晚餐封閉就餐，中餐是開門隨意就餐，就餐人就較大，人數(shù)較集中。校方對(duì)水吧經(jīng)營品類要求與超市商品不能沖突。

第一部分 經(jīng)營業(yè)態(tài)分析

二、商圈分析

1、商圈地理位置分析

xx三食堂現(xiàn)已進(jìn)入營業(yè)階段。新開水吧位于食堂二樓預(yù)留的獨(dú)立檔口，室內(nèi)面積約24㎡。無倉庫，存貨售買都在一起。

2、商圈人口分析

為達(dá)到更好服務(wù)綜合人群，滿足校方及顧客的要求，銷售商品定位為食品30%、非食品70%。

第二部分 水吧營運(yùn)分析

一、水吧布局陳列

5）低溫奶及常溫奶 6）少量礦泉水及成品飲料

7）餐巾紙 三、水吧營運(yùn)管理 1、水吧人員配置

具體人員根據(jù)開業(yè)后實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整。 2、倉庫

無獨(dú)立倉庫，倉庫與售賣間在一起，需控制定貨。

3、日常管理

因水吧屬食堂獨(dú)立檔口，日常用經(jīng)營管理由食堂管理人員全全負(fù)責(zé)。這樣既方便日常工作，也便于統(tǒng)一管理。

第三部分 投資效益分析

一、固定成本投資預(yù)算

1、設(shè)備購置成本

（1）商品陳列設(shè)備 具體明細(xì)如下：

（2）收銀設(shè)備

（3）電器設(shè)備

（4）辦公設(shè)備

設(shè)備購置費(fèi)用合計(jì)為下表

二、運(yùn)營成本預(yù)算

1、管理成本

2、水電、租金成本

（1）水電成本600元/月×9月=萬元/年（按商業(yè)1元/度計(jì)算）

1、盈虧平衡點(diǎn)分析：

水吧面積雖小，但位置較特殊，所售商品價(jià)格不低于市場售價(jià)。預(yù)估銷售額占比較大，綜合毛利率可達(dá)到25—30%。

固定成本投入主要為硬件設(shè)備成本，且資產(chǎn)全由甲方投入暫不做資產(chǎn)折舊預(yù)算。

2、銷售額分析

主要消費(fèi)群體為xxxx師生，預(yù)估水吧的銷售額約為萬/年。

3、贏利分析

水吧工作計(jì)劃表 售樓處水吧服務(wù)員總結(jié)篇三

一、開業(yè)前的工作計(jì)劃：

1、物質(zhì)資源準(zhǔn)備工作：

如：電視、沙發(fā)、沐足、燈光以及其它各種設(shè)施設(shè)備等；

b、煲藥房的運(yùn)作（包括培訓(xùn)煲藥師、藥水制作等）；

2、人力資源：

a、根據(jù)本沐足部的規(guī)模進(jìn)行人員配置、招聘、培訓(xùn)；

b、人事架構(gòu)圖：

經(jīng) 理

主 任 主 任

水吧和服務(wù)員 pa員 前臺(tái)和咨客 部 長 師 傅

技師和技工

b、由專業(yè)按摩師傅對(duì)本部技師進(jìn)行按摩手法培訓(xùn)；

二、開業(yè)后，正常運(yùn)作的初步工作計(jì)劃；

1、物質(zhì)資源的管理；

2、人力資源的管理；

a、根據(jù)實(shí)際工作情況，增加或刪改有關(guān)管理服務(wù)制度；

如：根據(jù)月總報(bào)表，修改或增加管理制度；

c、員工的培訓(xùn)；

b、技師的按摩手法培訓(xùn)；

（上述工作計(jì)劃可根據(jù)實(shí)際工作需要作適當(dāng)調(diào)整）

三、與其它部門和客人關(guān)系的協(xié)調(diào)（即對(duì)內(nèi)與對(duì)外）

1、加強(qiáng)與本店其它各部門的聯(lián)系、溝通、協(xié)調(diào)、互助等；

2、培養(yǎng)員工競爭意識(shí)、集體意識(shí)，共同進(jìn)步；

3、根據(jù)市場的變化和客人的新需求，適時(shí)調(diào)整服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)方式；

水吧工作計(jì)劃表 售樓處水吧服務(wù)員總結(jié)篇四

1、主動(dòng)迎接進(jìn)入展廳的顧客并微笑問好。

2、主動(dòng)為顧客提供免費(fèi)飲品，并及時(shí)續(xù)水。

3、吧臺(tái)內(nèi)沙發(fā)、茶幾、桌椅擺置整齊。

4、茶杯茶壺、咖啡機(jī)、咖啡杯等用具的清潔，擺放整齊。

5、每日早晨營業(yè)前檢查報(bào)刊雜志的版本，并及時(shí)更新。

6、 確保休息區(qū)內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施的良好運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)損壞的設(shè)施，要及時(shí)與維修部門反映。

任職資格：

1、形象良好，聲音甜美，氣質(zhì)大方;

2、身高165cm以上，身材秀美;

水吧工作計(jì)劃表 售樓處水吧服務(wù)員總結(jié)篇五

一．人員配置：

定崗：人

禮賓：輪流值班

二．人員基本要求：

1、儀容儀表符合標(biāo)準(zhǔn)

工服干凈整潔手指干凈，操作時(shí)帶干凈的白手套不得吃異味食品

2、崗位用語

你好！歡迎光臨；

請(qǐng)問你喝xx還是xx（酌情推薦庫存充足的）；

請(qǐng)稍等。

三．工作內(nèi)容：

客戶回答：好的或不需要。

2、（男）左手不需要戴手套，右手必須戴干凈手套。（女孩不需要戴手套）

3、早8:30—9:00準(zhǔn)備物料，清潔水吧衛(wèi)生，擺放休息區(qū)物品，準(zhǔn)備接待客戶。

4、水吧人員非工作原因（除吃飯）不得離開水吧區(qū)域。

5、水吧區(qū)，9:00以后保潔員不得進(jìn)入，禮賓崗有權(quán)阻止入內(nèi)。

6、中午吃飯倒班，客人多時(shí)必須保證最少1人在崗。

7、統(tǒng)計(jì)水杯計(jì)量，沖咖啡時(shí)間，沖泡茶時(shí)間，杯內(nèi)飲料量的標(biāo)準(zhǔn)等。全部毛巾都改用白色。保證干凈無污。

8、當(dāng)感覺水吧廳溫度較高及時(shí)通知負(fù)責(zé)人與上級(jí)聯(lián)系開啟空調(diào)。

9、每晚下班前填寫當(dāng)天各種物品用量，消耗，清點(diǎn)物品，整理收集用具，并清洗消毒，仔細(xì)清潔吧內(nèi)區(qū)域。

10、下班臨走時(shí)檢查電源是否關(guān)閉。

11、冰箱物品每天做清點(diǎn)（認(rèn)真仔細(xì)）記錄清楚，第二天做交接。

作無關(guān)的事情。

涉及表單明細(xì)：

物品報(bào)損表

物品消耗登記表

物品領(lǐng)用表

物品清單

其他：每日的交接記錄本

確認(rèn)：