在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

河南燴面河南燴面篇一

河南是生我養(yǎng)我的地方，一談到河南，我就有許多話要說。特別是河南的美食。

一談到河南的美食，我就想到了燴面。

燴面是河南的特色美食。有著悠久的歷史，它是一種，傳統(tǒng)風味小吃。以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席，開封的包子，鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。

每天中午、晚上，街上大大小小的面館都會開張，店里邊燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴面上來的時候。顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴面吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好，取決于他的湯、面和輔料。湯用上等的嫩羊肉、羊骨。一起煮五個小時以上，先用大火猛滾，再用小火煲。骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。所以又有人叫白湯。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉。兌以溫開水和成很軟的面團，反復揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再拉成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候才會有口感。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的。

我愛吃河南的燴面，更愛河南那豪爽的味道。

河南燴面河南燴面篇二

俗話說的好：“民以食為天?！彪S著生活水平的提高，美食是我們生活的主要部分。

每個地方的美食各不相，北京有烤鴨，武漢熱干面，重慶水煮魚，柳州螺螄粉，廣東煲仔飯……河南最為有名的還數(shù)河南燴面了。

燴面是河南三大小吃之一，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。白嫩的羊肉摻和在油黃色的湯里，晶瑩可口的面條上有幾點香蔥、肉末，香氣撲鼻而來，青菜則像幾塊翡翠，把這碗燴面襯托的更加可口。

燴面好吃不好做，做燴面可以分為下面幾個步驟：

第一，要準備面粉，羊肉，香菜，蔥花等等自己喜歡吃的蔬菜。

第三，用羊肉燉湯，湯里要放姜，肉燉到差不多爛才可以撈出肉。

第四，把面條和剛燉的湯摻合，把面煮熟，放入羊肉。

第五，起鍋，放入香蔥，香菜和自己喜歡吃的蔬菜。

繪面還有著悠久的歷史呢！早在抗戰(zhàn)時期，日軍飛機經(jīng)常空襲鄭州，當時有一位名廚，叫做趙榮光，特別喜歡吃面食?？找u來了，趙師傅就去躲飛機，回來后，就把剩下的面條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過的面很好吃，于是他便潛心來研究面食，后來他發(fā)現(xiàn)在里面放些鹽和堿，使之更筋。燴面就這樣誕生了。

久而久之，河南燴面成了河南特產(chǎn)！燴面成了人們的美食！歡迎大家來河南品嘗哦！

河南燴面河南燴面篇三

我愛我的家鄉(xiāng)河南。在河南，有許多許多的小吃，而在這所有的美食中，燴面就像鶴立雞群一樣，脫穎而出。凡是來過河南的人，吃燴面，可乃少不了的。

這燴面之所以聞名，是有哪位它味道好，看相也好。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長長的面條，碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮，幾堆粉條上襯著翠綠的香菜。讓人一看就忍不住狂咽口水。

呵呵，既然飽了眼福都流口水了，那我就叫你怎么做吧!

首先，要先熬一些高湯，等4、5個小時就夠了。等的時候可不要忘記和面。之后拿起面片，力度均勻的向兩邊拉，然后放入煮開的高湯中，帶到面煮熟后，再加上羊肉、香菜、海帶和千張，一碗香氣撲鼻的燴面就做好了。

吃燴面的時候也挺有趣的。我喜歡一次把一根面全部吃掉，然后再細細品味海帶、千張的味道。那免的軟滑，湯的鮮滑加在一起的味道，真是妙不可言啊!最后，我喜歡大口大口的喝湯，那感覺真是太爽了!

現(xiàn)在再回想起來，燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間，真令人久久難忘!