總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

疫情酒店工作總結(jié)篇一

為切實(shí)做好疫情防控期間餐飲服務(wù)業(yè)的精準(zhǔn)防控，閉環(huán)管理，特制定我縣“六嚴(yán)格六嚴(yán)禁”要求，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

各餐飲服務(wù)單位法定代表人為第一負(fù)責(zé)人，應(yīng)主動(dòng)對接屬地監(jiān)管部門做好疫情防控工作，科學(xué)制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應(yīng)急處置預(yù)案；確保口罩、洗手液、消毒劑和非接觸式測溫儀等疫情防控物資配備到位；要對員工開展疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，確保所有員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)。大型酒店餐飲單位或場所應(yīng)當(dāng)設(shè)立臨時(shí)留置觀察點(diǎn)，實(shí)行封閉管理。嚴(yán)禁無準(zhǔn)備、無序營業(yè)。

餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立員工健康檔案，記錄體溫、外出情況等信息。員工在崗期間必須科學(xué)佩戴口罩，日常要加強(qiáng)手部衛(wèi)生，勤洗手，掌握“七步洗手法”，并注重咳嗽等細(xì)節(jié)禮儀；并定期更換工作服，強(qiáng)化工作服消毒管理。一旦有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應(yīng)按流程做好上報(bào)等相關(guān)后續(xù)工作，嚴(yán)禁帶病上崗。

有條件的餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)通過海報(bào)、電子屏、宣傳欄或在用餐區(qū)域醒目位置等宣傳新冠肺炎常態(tài)化防控知識(shí)，引導(dǎo)顧客配合場所落實(shí)好疫情防控各項(xiàng)措施。推廣預(yù)約用餐、錯(cuò)時(shí)用餐。鼓勵(lì)提供訂制化外賣服務(wù)和團(tuán)餐預(yù)訂配送服務(wù)。要嚴(yán)格控制餐廳(館)就餐人數(shù)，確保桌位間隔在1米以上；如桌椅固定無法移動(dòng)，要明確標(biāo)識(shí)出非使用桌位；不安排非同行顧客同桌就餐。嚴(yán)禁承辦紅白喜事等10人以上聚集性聚餐活動(dòng)。

嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保食材來源可追溯。冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售。嚴(yán)禁采購和制售野生動(dòng)物及其制品。

要對進(jìn)店顧客進(jìn)行體溫檢測和登記，提醒顧客佩戴口罩進(jìn)入餐廳。在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域應(yīng)劃設(shè)“一米線”，避免人群聚集，提倡非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。對于合餐顧客，應(yīng)提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務(wù)，每桌顧客至少記錄1名人員姓名、聯(lián)系方式和到店時(shí)段等，依法做好信息保護(hù)工作。倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，嚴(yán)禁餐飲浪費(fèi)。

對高頻接觸的物體表面(如收銀臺(tái)、柜臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、公共桌椅座椅等)，要定時(shí)用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭，并根據(jù)客流量情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)，做到“一人一用一消毒”。要定時(shí)對食品處理區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、衛(wèi)生間等重點(diǎn)場所進(jìn)行清潔、消毒、通風(fēng)工作。廢棄口罩應(yīng)設(shè)置專門垃圾桶，分類收集，及時(shí)清運(yùn)，確保閉環(huán)管理。嚴(yán)禁隨意處理等“散放式”作業(yè)。

疫情酒店工作總結(jié)篇二

xxx共計(jì)職工xxx人，疫情期間在崗98人。居家休息16人，其中四人參加社區(qū)志愿者工作。

1、嚴(yán)禁人員流通

各xx根據(jù)要求自7月27日起實(shí)行封閉管理，25日起取消運(yùn)行倒班，封閉管理區(qū)域外單位車輛、人員禁止入內(nèi)；暫停職工各類休假，休息人員居家，不得外出，遵守社區(qū)管理規(guī)定；除應(yīng)急保障車輛外禁止一切車輛進(jìn)出并做好應(yīng)急車輛進(jìn)出臺(tái)賬。

2、避免人群聚集

餐廳實(shí)行分餐制，不集中就餐，片區(qū)人員采取餐廳取餐制，員工打飯后各自返回宿舍就餐，轄區(qū)內(nèi)每天兩人按時(shí)按規(guī)定負(fù)責(zé)職工體溫測量，體溫檢測正常的職工有序排隊(duì)取餐，；院內(nèi)職工除必要工作接觸外，減少生活聊天等的聚集；必要會(huì)議，以網(wǎng)絡(luò)視頻方式召開。

3、個(gè)體防護(hù)：員工按規(guī)定佩戴口罩，勤洗手，注意防寒保暖，每日早晚兩次測量體溫，打卡上報(bào)，餐廳人員做到“四戴一穿”。

4、病毒消殺：3名專職人員對片區(qū)值班室、辦公場所、宿舍樓道、垃圾集中收處箱和公共衛(wèi)生間進(jìn)行每天兩次定點(diǎn)消殺（84消毒液1:100）、通風(fēng)，登記臺(tái)賬；職工餐廳、安保值班室由工作人員消毒通風(fēng)。

5、防疫廢物單獨(dú)設(shè)立垃圾桶，分類處置。設(shè)置留觀室并在留觀室內(nèi)放置生活用品及防疫用品。

6、深入開展片區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整治，廣泛開展新時(shí)代愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。

7、配合社區(qū)村隊(duì)聯(lián)防聯(lián)控。居家職工及在崗職工家屬，嚴(yán)格按照屬地要求封閉隔離，堅(jiān)決不添亂；成立志愿服務(wù)隊(duì)，配合社區(qū)工作。

8、組織督促全體職工進(jìn)行釘釘打卡，嚴(yán)格準(zhǔn)確的報(bào)告身體情況和所處位置信息。

9、每日向xxx疫情防控指揮中心上報(bào)片區(qū)疫情工作開展情況，每周向xxx上報(bào)疫情物資使用情況。

防疫物資由公司統(tǒng)一采購、配發(fā)，能滿足應(yīng)急需求，做到人人有防護(hù)，并建立物資動(dòng)態(tài)臺(tái)賬，及時(shí)檢查、補(bǔ)充、更換。

疫情酒店工作總結(jié)篇三

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：

當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

疫情酒店工作總結(jié)篇四

xx年即將結(jié)束，回首這一年的工作，有收獲，也有困難和挫折。可以說，xx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。

梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美好，也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。

總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時(shí)與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實(shí)施在工作中，接下來的工作我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會(huì)成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)！

疫情酒店工作總結(jié)篇五

為保證在新冠肺炎疫情發(fā)生和流行時(shí)有效預(yù)防和快速應(yīng)對，及時(shí)控制新冠肺炎疫情的暴發(fā)和流行，最大限度地減輕疫情造成的危害，保障入住賓客及工作人員的生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及上級有關(guān)文件要求，結(jié)合實(shí)際情況，制定本預(yù)案。

嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，明確各部門、各崗位的責(zé)任權(quán)利和義務(wù)，對新冠肺炎的預(yù)防、疫情監(jiān)測、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理。規(guī)范疫情控制的組織、協(xié)調(diào)、指揮提高應(yīng)急效率。

1、成立xxxxxx酒店新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：

組長：xxxx

副組長：xxxxx

成員：xxxxxx

疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，xxx任辦公室主任，負(fù)責(zé)疫情防控期間的日常工作，負(fù)責(zé)收集、整理、上報(bào)、傳遞新冠肺炎信息，形成階段性及總體應(yīng)急工作報(bào)告。

1、加強(qiáng)疫情防控宣教。利用電子屏、微信公眾號(hào)、宣傳圖冊在大廳對賓客進(jìn)行新冠肺炎預(yù)防宣教。

3、做好大廳、客房消毒。配備84消毒液堅(jiān)持對大廳、樓道、客房進(jìn)行消毒，并保持通風(fēng)。

4、做好工作人員防護(hù)措施。工作人員配備口罩、手套，每次上下班進(jìn)行體溫檢測登記，工作場所保持通風(fēng)、清潔。指導(dǎo)乘客候車廳內(nèi)分散候車，不扎堆，人與人保持距離2米。

5、及時(shí)報(bào)告發(fā)熱疑似病例。一旦發(fā)現(xiàn)有人員體溫超過37.3度，立即轉(zhuǎn)至隔離客房初步隔離，并快速報(bào)告市防疫站、治安大隊(duì)、派出所等部門處理，嚴(yán)格控制事態(tài)的發(fā)展。

疫情酒店工作總結(jié)篇六

當(dāng)前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情依然嚴(yán)峻，為貫徹落實(shí)上級部門關(guān)于延期開學(xué)的通知要求，阻斷疫情向校園蔓延，確保學(xué)校師生生命安全和身體健康，教導(dǎo)處根據(jù)上級“停課不停學(xué)”的文件精神，精心規(guī)劃，細(xì)致分工，有序地開展線上教育教學(xué)活動(dòng)，開設(shè)了語文、數(shù)學(xué)、英語、音樂欣賞、美術(shù)創(chuàng)作、體育鍛煉等常規(guī)課程，還增設(shè)了家務(wù)勞動(dòng)、手工制作、書法、閱讀等特色課程，確保學(xué)生在家也能做到“停課不停學(xué)，成長不停歇”。

一、統(tǒng)籌規(guī)劃，科學(xué)安排。

為了確保學(xué)生在特殊時(shí)期學(xué)習(xí)不被耽誤，我校根據(jù)上級文件精神和學(xué)校的實(shí)際情況，部署“停課不停學(xué) 成長不停歇”工作，制定《“停課不停學(xué) 成長不停歇”橋山小學(xué)疫情防控期間教育教學(xué)管理方案》、《橋山小學(xué)“停課不停學(xué)、成長不停歇“電話咨詢及工作指引》、《橋山小學(xué)”停課不停學(xué) 成長不停歇“線上教學(xué)的基本流程(教師版)》等，組織全體教師審閱初稿，采納可行性建議，對方案和指引進(jìn)行二次修改，使統(tǒng)籌安排更科學(xué)合理，更符合學(xué)生實(shí)際，更便于教師操作。教導(dǎo)處要求教師結(jié)合本學(xué)科實(shí)際，有序地安排教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)內(nèi)容，提前備課，做好家校溝通，為線上學(xué)習(xí)做好充分準(zhǔn)備。

二、在線教學(xué)，有條不紊。

在線學(xué)習(xí)第一天，老師們早早地出現(xiàn)在各自的班級學(xué)習(xí)群中，給學(xué)生推送學(xué)科資源，布置專題自學(xué)任務(wù)，有防疫知識(shí)、古詩朗讀背誦、書法、數(shù)學(xué)微課、單詞自習(xí)、課外閱讀等等。學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，老師們協(xié)助家長解決操作*臺(tái)的困難，對家長的困惑耐心解釋，回答學(xué)生們在學(xué)習(xí)中遇到的問題，給學(xué)生們點(diǎn)贊、送去鼓勵(lì)，幫學(xué)生檢查作業(yè)，及時(shí)反饋。這個(gè)特殊的日子，雖然不能在學(xué)校相聚見面，但家校線上共育，幫助學(xué)生成長的心是在一起的。

三、學(xué)習(xí)交流，樂在其中。

四、家務(wù)勞動(dòng)，學(xué)有所長。

家庭生活能力是一個(gè)人最基本的生存能力，它不僅可以培養(yǎng)學(xué)生們的勞動(dòng)觀念和習(xí)慣，還可以培養(yǎng)一個(gè)人的責(zé)任心。學(xué)校給每個(gè)年段的學(xué)生布置了家務(wù)勞動(dòng)的任務(wù)，在家長的配合和指導(dǎo)下，許多學(xué)生積極主動(dòng)并出色地完成了這項(xiàng)特殊的“作業(yè)”。

五、居家鍛煉，科學(xué)防疫。

為做好疫情防控，幫助學(xué)生增強(qiáng)自身抵抗力，激活免疫力，做好健康第一防護(hù)人，體育科設(shè)計(jì)了《停課不停“練”橋山小學(xué)居家體育鍛煉指引》，拍攝了便于同學(xué)們練習(xí)的示范帶操視頻、跳繩視頻、體能練習(xí)視頻、靜態(tài)拉伸視頻等，科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行體育鍛煉。學(xué)生們紛紛把客廳、走廊、小庭院等場所變成運(yùn)動(dòng)場，做起了室內(nèi)體育活動(dòng)，鍛煉成為學(xué)生學(xué)習(xí)休息之余的另一樂趣。

六、客觀制約，迎難而上。

在線教育教學(xué)受許多客觀因素的制約，第一天居家學(xué)習(xí)遇到一些困難：

1.學(xué)校學(xué)生多為外來務(wù)工人員子女，有電腦和*板的家庭不多，多數(shù)學(xué)生利用手機(jī)進(jìn)行線上學(xué)習(xí)，家長白天上班帶走手機(jī)，學(xué)生無法進(jìn)行學(xué)習(xí);家長晚上回家后，學(xué)生才能完成不同學(xué)科老師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)。如果家里有兩個(gè)學(xué)生，需要輪流看，很不方便。如果家長要用手機(jī)做事，學(xué)習(xí)就得中斷;如果家長需要晚上加班，學(xué)生就無法參與線上學(xué)習(xí)。

2.線上學(xué)習(xí)需要學(xué)生有較強(qiáng)的自覺性，缺乏自律的學(xué)生需要家長督促和提醒，但有的家長不太重視，所以這部分學(xué)生在線學(xué)習(xí)的效果不理想。

疫情酒店工作總結(jié)篇七

當(dāng)前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情牽動(dòng)這每一個(gè)人的心。疫情來臨時(shí)，有這樣一群人，他們不辭辛勞，離開家人，積極響應(yīng)動(dòng)員，迅速進(jìn)入戰(zhàn)斗角色;他們堅(jiān)韌不拔，始終堅(jiān)守崗位，奮戰(zhàn)在防疫第一線;他們勇敢堅(jiān)定，在村民群眾都閉門不敢外出時(shí)，他們始終在村落間“逆行”，宣傳引導(dǎo)，摸底排查，不辭辛勞;他們既是一名中共黨員，又是一名村居干部，他們在大難面前，舍小家為大家，踐行初心使命，勇于擔(dān)當(dāng)作為，展現(xiàn)出新時(shí)代農(nóng)村基層黨員干部的風(fēng)采。

當(dāng)大家都還沉浸在春節(jié)的歡樂氛圍中，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于疫情的消息也一直被村居干部關(guān)注著，他們曾經(jīng)親身經(jīng)歷過類似的疫情，面對春節(jié)期間大量的返鄉(xiāng)人員，加上村里辦喜事的、聚會(huì)的多，都心里捏著一把汗，隨著疫情嚴(yán)峻的消息不斷傳出，不少村居干部便開始在鎮(zhèn)政府的工作微信群中主動(dòng)詢問，是否有防疫工作安排，形勢不容樂觀。

鎮(zhèn)黨委政府開會(huì)傳達(dá)部署防疫工作，要求各村居立即進(jìn)入戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)，迅速開展疫情防控工作。“不忘初心、牢記使命主題教育剛結(jié)束，現(xiàn)在正是檢驗(yàn)黨員干部初心使命的時(shí)候，面對疫情，如果瞻前顧后、畏縮不前，算什么共產(chǎn)黨員，怎么對得起群眾的信任。”會(huì)議結(jié)束后，個(gè)別村書記給自己打氣，得到在場人員的一致“點(diǎn)贊”。在鎮(zhèn)黨委政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，把疫情防控工作安排布置到位，明確聯(lián)防聯(lián)控、群防群控具體措施。全鎮(zhèn)各村居干部，立即從春節(jié)假期的氛圍中抽出身來，迅速調(diào)整思想狀態(tài)，全部到崗到位，全身心投入到疫情防控的戰(zhàn)斗中。

守土有責(zé)、守土盡責(zé)。把屬地管理責(zé)任進(jìn)一步細(xì)化壓實(shí)。紅旗村充分利用“向心聚力、三網(wǎng)共治”載體，全村劃分網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格明確一兩名“兩委”干部包保，同時(shí)發(fā)揮黨群議事點(diǎn)作用，發(fā)揮黨員、村民代表作用，把疫情防控的各項(xiàng)任務(wù)都交給網(wǎng)格，像一顆顆旗子下在網(wǎng)格點(diǎn)上，時(shí)時(shí)掌握網(wǎng)格動(dòng)態(tài)信息。明確村居網(wǎng)格員屬地責(zé)任,返鄉(xiāng)人員信息排查人員準(zhǔn)確、上報(bào)及時(shí)、信息全面，與村居干部落實(shí)好網(wǎng)格責(zé)任是分不開的。

“到村入戶務(wù)必做好自我防護(hù)，你們不是只為自己負(fù)責(zé)，也是為了大家負(fù)責(zé)，這個(gè)時(shí)候，不能逞強(qiáng)。”疫情防控阻擊戰(zhàn)中，有太多“逆行者”，村居干部算是其中最接地氣的，他們面對的是春節(jié)前廣大在外務(wù)工返鄉(xiāng)人員，這個(gè)春節(jié)農(nóng)村很寧靜，但情況也很復(fù)雜，形勢似乎比村干部們認(rèn)識(shí)到的更為嚴(yán)峻，他們絲毫不能懈怠。

村民群眾自我防護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，村干部說一百遍，似乎在他們眼里，都是多余的廢話。我們當(dāng)“門神”，村民就要自覺關(guān)門，我們不僅要防控疫情，還要看住村民，讓疫情不在這里傳播。村民群眾自我防控意識(shí)至關(guān)重要，一定要發(fā)動(dòng)群眾，共產(chǎn)黨人的法寶就是依靠群眾，疫情防控，貴在群防群治，群眾不參與，疫情難根除。村居干部在鎮(zhèn)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)下，扎扎實(shí)實(shí)做好輿情引導(dǎo)、防疫宣傳，村上大喇叭喊起來，小喇叭動(dòng)起來，橫幅拉起來，宣傳海報(bào)貼起來，一封信發(fā)到人手一份，把手機(jī)都用起來，能用的宣傳手段一樣不落。

持續(xù)的宣傳之下，村民群眾的自我防護(hù)意識(shí)不斷增強(qiáng)，紛紛響應(yīng)，主動(dòng)參與，采取各種方式，嚴(yán)防人員流動(dòng)，取消各種宴會(huì)、聚會(huì)、集會(huì)，賓館、餐館、網(wǎng)吧、菜市場等全部關(guān)停，現(xiàn)在村干部要到所轄的自然村開展排查檢測，都要提前跟村里人申請。

疫情酒店工作總結(jié)篇八

根據(jù)目前新冠肺炎防控形勢，為全力做好疫情防控工作，防止疫情繼續(xù)傳播和擴(kuò)散，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康，維持正常的社會(huì)生活秩序，保持海南省餐飲酒店行業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營，海南省商務(wù)廳、海南省市場監(jiān)督管理局、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合制定本復(fù)工經(jīng)營服務(wù)防控指南。

本指南適用于海南省餐飲企業(yè)、酒店餐廳和餐飲酒店企業(yè)員工。

新冠病毒已被納入《中華人民共和國傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病，并采取甲類傳染病的預(yù)防控制措施。

經(jīng)呼吸道飛沫和接觸傳播是主要的傳播途徑。

目前所見傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無癥狀感染者也可能成為傳染源。

在海南省餐飲酒店行業(yè)復(fù)工服務(wù)接待過程中，識(shí)別病毒傳播途徑，采取必要的、適當(dāng)?shù)拇胧俏磥硪欢螘r(shí)間服務(wù)顧客的前提和基礎(chǔ)。

各復(fù)工經(jīng)營單位，須成立防控工作小組，落實(shí)主體責(zé)任，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。

防控工作小組明確責(zé)任人，且應(yīng)由第一負(fù)責(zé)人或指定專人全面負(fù)責(zé)，設(shè)計(jì)有效的應(yīng)對流程，完善應(yīng)急機(jī)制。

復(fù)工前全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工暫不返程返崗，并做好14天醫(yī)學(xué)觀察。

要求所有員工對待疫情，不得隱瞞，如有出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀以及與來自新冠肺炎流行地區(qū)的人員有密切接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工應(yīng)當(dāng)按照要求居家觀察14日。

做好復(fù)工防護(hù)物資的準(zhǔn)備。企業(yè)應(yīng)在復(fù)業(yè)前時(shí)，準(zhǔn)備以下防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩（一次性口罩）、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測溫儀等。

疫情期間工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照使用方法使用消毒液體，避免接觸到菜品、成品。

禁止經(jīng)營、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。

在疫情防控解除前，餐飲服務(wù)單位禁止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)，建議外賣暫代堂食；對具有餐飲服務(wù)功能的賓館酒店，不得安排在餐廳就餐，一律實(shí)施外賣和配送服務(wù)。

人員基本要求。

各復(fù)工經(jīng)營單位，應(yīng)做好員工返工防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩，抵達(dá)后第一時(shí)間勤洗手。

員工每天進(jìn)入工作區(qū)域前，應(yīng)安排專人檢測體溫，體溫正常可入內(nèi)工作。若員工體溫超過37℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息。工作中一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

上崗必須時(shí)刻佩戴口罩（如非一次性口罩，每隔24小時(shí)使用酒精消毒一次，確保防護(hù)效果），保持勤洗手、多飲水，避免手部與食物直接接觸，接待顧客應(yīng)雙方佩戴口罩。

摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護(hù)，設(shè)專用帶蓋垃圾桶，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進(jìn)行消毒處理。

制定疫情期間員工檔案管理制度，形成每日一報(bào)送制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。

對于餐飲酒店企業(yè)員工集體宿舍，應(yīng)加強(qiáng)管理和宣傳，做好防護(hù)。

食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。

保持就餐場所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具等使用前后必須洗凈并消毒。

盡可能配備有殺菌作用的洗手液。

每天對就餐場所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間及經(jīng)常接觸物品（如門把手、樓梯扶手等等）進(jìn)行消毒，條件允許的情況下增加消毒頻次。

廚余垃圾加蓋、分類及時(shí)清理，設(shè)專用帶蓋垃圾桶處理口罩垃圾。

經(jīng)營場所保持通風(fēng)，在疫情防控解除前禁止使用中央空調(diào)。

在疫情防控解除前，餐飲酒店企業(yè)建議打包帶走暫代堂食，增加打包外賣服務(wù)，增加線上平臺(tái)外賣服務(wù)及外賣窗口。

如有必要可適當(dāng)縮減營業(yè)時(shí)間，但應(yīng)在明顯位置張貼公告，告知消費(fèi)者并取得理解。

有條件的經(jīng)營企業(yè)可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離，保持用餐間距在1米及以上避免扎堆就餐。

有條件的經(jīng)營單位可用分餐制。內(nèi)部食堂等經(jīng)營單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際采取分時(shí)段用餐、分部門用餐、在崗位用餐、考場式用餐、屏風(fēng)隔離等分散式供餐用餐模式。

1、空調(diào)系統(tǒng)和場所通風(fēng)要求。

制定疫情期間通風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)的檢查、清潔、測試和維護(hù)計(jì)劃。

要定期維護(hù)通風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

要根據(jù)空調(diào)使用要求和疫情非常時(shí)期的特殊情況，增加過濾器的清潔消毒和更換或每周清洗一次空調(diào)送風(fēng)和回風(fēng)過濾。

2、電梯要求。

電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。

應(yīng)在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。

經(jīng)營單位酌情限制乘坐電梯的人數(shù)，減少接觸傳染。

3、冷藏保鮮設(shè)備要求。

對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備全面維護(hù)保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。

食品原材料堅(jiān)持儲(chǔ)存前覆蓋保鮮膜，防止交叉污染。

加大監(jiān)督檢查力度，適量存儲(chǔ)。

選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營的供貨商采購原材料。

落實(shí)采購各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄，特別是對肉及肉制品做好索證索票工作，尤其是加強(qiáng)對豬肉“兩證一報(bào)告”的查驗(yàn)，確保肉類來源可追溯。

禁止經(jīng)營、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品；禁止采購不明來源的食材，嚴(yán)禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。

所有原材料應(yīng)保持新鮮，加強(qiáng)保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用。

應(yīng)對每一位顧客測量體溫，了解客人健康情況。

如發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有發(fā)熱（體溫超過37℃）、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，積極勸離并提醒其及時(shí)到醫(yī)院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，應(yīng)開展終末消毒。

要求顧客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免過多交談。

制定用餐人員可追溯制度，登記至少一名就餐客人的姓名和聯(lián)系方式。

推廣普及“使用公筷·文明用餐”，倡導(dǎo)顧客自覺使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”。

1、外賣配送員要求。

外賣配送員的個(gè)人健康事項(xiàng)應(yīng)符合有關(guān)要求，如體溫正常等。

強(qiáng)化對絡(luò)訂餐配送站點(diǎn)和配送人員的管理，落實(shí)送餐“騎手”佩戴口罩等個(gè)人防護(hù)措施。

依據(jù)無接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，盡量避免配送過程中面對面與顧客接觸。

2、外賣配送設(shè)備要求。

提供絡(luò)訂餐送餐服務(wù)的經(jīng)營單位應(yīng)對外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流周轉(zhuǎn)用具進(jìn)行每天清潔消毒。

條件允許的情況下，加大對外賣配送員配送容器、車輛等清洗消毒頻次。

加強(qiáng)防控意識(shí)宣傳。

配合政府加強(qiáng)對疫情防控有關(guān)政策法規(guī)、科學(xué)知識(shí)、防控措施的解讀和宣傳，餐飲酒店企業(yè)應(yīng)在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護(hù)知識(shí)海報(bào)，正確宣傳引導(dǎo)告知所有顧客需配合和注意事項(xiàng)。

疫情酒店工作總結(jié)篇九

為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報(bào)告和防控系統(tǒng)，根據(jù)國家《傳染病防治法》、《xxxx》及上級主管部門要求，本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負(fù)責(zé)的方針做到傳染病的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營秩序，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。

酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。

組長：

副組長：

組員:

(一)緊急監(jiān)測

1、各部門密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報(bào)情況。

2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。

3、酒店各部門每日密切關(guān)注本部門員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測。

(二)宣傳教育

各部門應(yīng)加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對防控知識(shí)的了解，消除不必要的.恐慌，同時(shí)準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。

(一)疫情的監(jiān)測

1、各部門負(fù)責(zé)開展日常監(jiān)測工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。

2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫n37.3c，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對本單位所有場所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。

(二)疫情的報(bào)告

1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報(bào)告制。

2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級報(bào)告制度。

3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場了解情況，并按要求向上級報(bào)告。

(三)疫情報(bào)告形式

1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào).領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級報(bào)告。

2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。

1、釆購的食品類商品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠家工商營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測合格報(bào)告單(檢測合格報(bào)告單應(yīng)由國家質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)可的單位出據(jù))

2、貨物須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。

3、肉類、禽類食品應(yīng)具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。

4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲(chǔ)備和儲(chǔ)存。

1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。

2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。

3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進(jìn)行消毒。

4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。

5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。

6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯,并嚴(yán)格做到分開使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。

7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。

9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。

10、保持室內(nèi)溫度適宜。

11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。

12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

1、所有員工上崗前洗手消毒。

2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。

3、餐具及時(shí)消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。

4、餐具消毒須嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設(shè)置標(biāo)識(shí)。

5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作;公共設(shè)備定期消毒。

6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

1、對住店客人進(jìn)行相關(guān)問題詢問及登記，主動(dòng)查驗(yàn)身份證或護(hù)照，詢問是否從重點(diǎn)疫區(qū)經(jīng)過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。

2、對來自疫區(qū)的客人，實(shí)行體溫測量等初步檢測措施。一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)立即上報(bào)部門經(jīng)理，由部門經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準(zhǔn)備。

3、公共區(qū)域做好消毒工作。

4、公共設(shè)備定期用消毒。

5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。

2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。

3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)消毒。

4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對電話進(jìn)行消毒。

5、房間注意開窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。

6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。

7、員工做完一項(xiàng)衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。

8、每日一次對公共區(qū)域以及員工活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強(qiáng)員工衛(wèi)生防疫和自我保護(hù)意識(shí)。

2、員工宿舍定期消毒。

3、對因病請假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測員工體溫。

4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。

本預(yù)案至頒發(fā)之日起執(zhí)行。