制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃篇一
一、增加餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過(guò)舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。計(jì)劃在_年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在良好社會(huì)形象，從而爭(zhēng)取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段
以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過(guò)硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來(lái)應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，_年我們將緊緊圍繞酒店“情滿，舒適家園”這一系列主題來(lái)開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過(guò)考核來(lái)檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績(jī)，通過(guò)小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭(zhēng)取的利潤(rùn)空間。
成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
最后，我相信我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)。
餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃篇二
1、根據(jù)公司核算要求和各部門的實(shí)際狀況，按照會(huì)計(jì)法和企業(yè)會(huì)計(jì)制度的要求，做好財(cái)務(wù)軟件的初始化工作。
2、配合會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)公司第七年度的年終會(huì)計(jì)報(bào)表進(jìn)行審計(jì)，并按有關(guān)部門的要求，完成會(huì)計(jì)報(bào)表的匯總和上報(bào)工作。
3、配合外部審計(jì)機(jī)構(gòu)對(duì)總公司上一年度財(cái)務(wù)收支狀況進(jìn)行審計(jì)，提高資金使用效益。
4、配合公司領(lǐng)導(dǎo)完成各職責(zé)中心經(jīng)濟(jì)職責(zé)指標(biāo)的預(yù)算及制訂工作，并做好公司有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度的擬稿工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度建設(shè)。
5、做好日常會(huì)計(jì)核算工作。按照會(huì)計(jì)制度，分清資金渠道，認(rèn)真審核每筆原始憑證，正確運(yùn)用會(huì)計(jì)科目，編制會(huì)計(jì)憑證，進(jìn)行記賬。做到“三及時(shí)”：即及時(shí)編制有關(guān)會(huì)計(jì)報(bào)表，及時(shí)報(bào)送稅務(wù)等部門。及時(shí)裝訂會(huì)計(jì)憑證。及時(shí)清理往來(lái)款項(xiàng)。出納要嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。及時(shí)準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金日記賬，做到日清月結(jié)。嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。
6、配合銷售部了解貨款回收狀況，做好貨款回收工作。
7、用心籌措資金，從多方面保證公司資金運(yùn)營(yíng)的流暢。
8、努力加大新業(yè)務(wù)開拓力度，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。企業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間將重點(diǎn)集中在新業(yè)務(wù)領(lǐng)域，務(wù)必在認(rèn)識(shí)、機(jī)制、措施和組織推動(dòng)等方面下真功夫，花大力氣，力爭(zhēng)使在較短時(shí)間內(nèi)投資、發(fā)展新業(yè)務(wù)，走在同業(yè)前面，占領(lǐng)市場(chǎng)。
9、完成公司董事會(huì)及ceo臨時(shí)交辦的其他工作。
二、加強(qiáng)基礎(chǔ)防范、做好安全工作
1、貨幣資金安全。定期檢查現(xiàn)金提取、送存過(guò)程中的安全問(wèn)題，檢查現(xiàn)金是否超庫(kù)存存放。對(duì)有關(guān)設(shè)備的完好性進(jìn)行檢查，若有隱患，及時(shí)處理并向上反映。及時(shí)加以整改。
2、票證管理安全。做好現(xiàn)金、收據(jù)、發(fā)票、各種有價(jià)票證的管理工作以及安全防范工作，確保不漏不遺不缺。
3、負(fù)責(zé)防火安全。嚴(yán)格執(zhí)行用電管理規(guī)定并保證每日下班時(shí)切斷主電源。對(duì)辦公室吸煙進(jìn)行嚴(yán)格管理，采取有效措施保證地上無(wú)亂扔煙頭。
4、負(fù)責(zé)防盜安全。定期檢查安全措施的完好性，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并向上匯報(bào)。
三、加強(qiáng)考核考評(píng)、提高工作質(zhì)量
1、嚴(yán)格遵守《會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德》和有關(guān)規(guī)定，對(duì)違反規(guī)定的人員提來(lái)源理意見。
2、嚴(yán)格進(jìn)行考勤工作。嚴(yán)格執(zhí)行上下班制度，保證每日工作的正常進(jìn)行。
3、要建立和健全各項(xiàng)管理基礎(chǔ)工作制度，促進(jìn)企業(yè)管理整體水平提高。企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)管理基礎(chǔ)工作制度，包括：財(cái)務(wù)管理制度、財(cái)產(chǎn)物資管理及清查盤點(diǎn)制度、行政管理制度，根據(jù)各項(xiàng)管理制度的基礎(chǔ)工作的要求，實(shí)行崗位職責(zé)制，規(guī)定每個(gè)員工務(wù)必做什么、什么時(shí)候做、在什么狀況下應(yīng)怎樣做，以及什么不能做，做錯(cuò)了怎樣辦等細(xì)則。這樣，每個(gè)崗位的每個(gè)職責(zé)者對(duì)各自承擔(dān)的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作都清楚，要求人人遵守。透過(guò)實(shí)施這些制度，進(jìn)一步提高企業(yè)管理整體水平。
4、建立和健全自我約束的企業(yè)機(jī)制，確保企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展，嚴(yán)格審核費(fèi)用開支，控制預(yù)算，加強(qiáng)資金日常調(diào)度與控制，落實(shí)內(nèi)部各層次、各部門的資金管理職責(zé)制。盡量避免無(wú)計(jì)劃、無(wú)定額使用資金。
四、加強(qiáng)素質(zhì)養(yǎng)成、推進(jìn)隊(duì)伍建設(shè)
隨著后勤集團(tuán)的不斷壯大，應(yīng)對(duì)日趨復(fù)雜的市場(chǎng)和日益加大的競(jìng)爭(zhēng)，提高財(cái)務(wù)人員素質(zhì)日顯重要。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)法、企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度、工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)制度和有關(guān)的財(cái)務(wù)制度，提高會(huì)計(jì)人員的法制觀念，加強(qiáng)會(huì)計(jì)人員的職業(yè)道德，樹立牢固地依法理財(cái)?shù)挠^念，做到有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究，貫徹執(zhí)行黨的方針政策，自覺遵守法律、法規(guī)，維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制不正之風(fēng)。
2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，更新業(yè)務(wù)知識(shí)，擴(kuò)大知識(shí)面。在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)計(jì)算機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，以適應(yīng)現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理的要求。與此同時(shí)，認(rèn)真學(xué)些稅務(wù)、金融、等相關(guān)性知識(shí)，以拓展知識(shí)面，提高理論和實(shí)際操作水平。
3、加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流。學(xué)術(shù)交流是提高會(huì)計(jì)人員素質(zhì)的重要方面。透過(guò)撰寫論文，可促進(jìn)理論知識(shí)，有利于總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)，提高業(yè)務(wù)水平，還能提高寫作潛力和口述潛力。透過(guò)對(duì)會(huì)計(jì)人員素質(zhì)的培養(yǎng)，全面提高公司的財(cái)務(wù)管理水平，以適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)會(huì)計(jì)信息的快速的、準(zhǔn)確的、真實(shí)的要求，確保公司和各部門各項(xiàng)工作有序運(yùn)轉(zhuǎn)和各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。
餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃篇三
材料）款存行銀或（金現(xiàn)：貸?、３ 賬入單庫(kù)出料領(lǐng)間作制據(jù)根? 本成業(yè)營(yíng)：借?? 貸：原材料 ? 4、月底將制作間剩余材料盤點(diǎn),根據(jù)盤點(diǎn)表入賬 ??借：營(yíng)業(yè)成本(紅字)? 貸：原材料（紅字）、5 點(diǎn)盤末月-數(shù)生發(fā)際實(shí)月本本成業(yè)營(yíng)（本成轉(zhuǎn)結(jié)?數(shù))? 借:本年利潤(rùn) ? 本成業(yè)營(yíng)：貸?、６ 上(中帳月下入記料材余剩表點(diǎn)盤月上將，初月下?月盤點(diǎn)紅字金額數(shù)）。
9 ４3 球煤?01 5３ 0５6 室寢工員??1１ ??員工餐 36 ? 1２ 廣告宣傳費(fèi) 37 3１ 83 費(fèi)公辦??? １4 維修費(fèi) 39 51 0４ 耗易值低?? １6 電話費(fèi) ４1 ? 17 運(yùn)輸/停車/車費(fèi) ４２ 81 ? ３4 費(fèi)待招?? 19 洗滌費(fèi) 44 02 ? ５4 費(fèi)訓(xùn)培?1２ ??促銷費(fèi) 4６ 22 7４ 費(fèi)油汽? 32 84 費(fèi)察考?42 ９4 費(fèi)旅差?? 5２ 05 計(jì)合?? 餐飲業(yè)成本一般采用“倒擠成本"得方法核算。
??2、購(gòu)買蔬菜、調(diào)料等制作間得用品，根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)收單入賬 料材原：借??? 貸:現(xiàn)金（或銀行存款)、3 ?庫(kù)出料領(lǐng)間作制據(jù)根?單入賬 本成業(yè)營(yíng):借? 料材原：貸?、4 賬入表點(diǎn)盤據(jù)根,點(diǎn)盤料材余剩間作制將底月? ??借:營(yíng)業(yè)成本（紅字）、）字紅（料材原：貸??5 ??結(jié)轉(zhuǎn)成本(營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù)-月末盤點(diǎn)數(shù))
借:本年利潤(rùn)、本成業(yè)營(yíng)：貸?6 ?余剩表點(diǎn)盤月上將，初月下?材料記入下月帳中（上月盤點(diǎn)紅字金額數(shù)).業(yè)營(yíng)：借??成本 料材原：貸?? 告報(bào)析分業(yè)行飲餐? 業(yè)飲餐、一?（述概業(yè)行飲餐）一? ?中業(yè)產(chǎn)三第國(guó)我為作業(yè)飲餐?一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，目前全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn) 400 萬(wàn)個(gè)。
與此同時(shí),超大規(guī)模企業(yè)開始涌現(xiàn),有１１家企業(yè)得營(yíng)業(yè)額超過(guò) 10 億元，有 34 家企業(yè)得營(yíng)業(yè)額超過(guò)５億元，其中前十強(qiáng)得營(yíng)業(yè)額達(dá)到３36、76 億元，同比增長(zhǎng) 18、4％,占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量得近五成，達(dá)到 49、３4%.,年 xxxx??中國(guó)餐飲業(yè)收入達(dá)到２0６35 億元,同比增長(zhǎng)１6、9%。
??產(chǎn)業(yè)規(guī)模首次突破 2 萬(wàn)億大關(guān)，這距離 xｘxx 年突破１萬(wàn)億營(yíng)業(yè)額僅用了 5 年時(shí)間,年均增長(zhǎng)２000 億元以上。
?多 03 得伏起瀾波了過(guò)走經(jīng)已放開革改國(guó)中?年，在這改革開放得 3０多年里中國(guó)餐飲業(yè)伴隨著改革得浪潮也經(jīng)歷了三次飛躍式發(fā)展。
?飲餐國(guó)中，里年 0３這在?經(jīng)歷了從洋快餐搶灘中國(guó)市場(chǎng)到非典得沖擊,再到食品安全，中國(guó)餐飲業(yè)在沖擊中，實(shí)現(xiàn)銷售額不斷增長(zhǎng)。
系建立與完善期需要２4 個(gè)月,伴隨企業(yè)得必然就是競(jìng)爭(zhēng)力量薄弱、管理體制不健全、網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定性差等問(wèn)題。
一般情況下為:探索階段店數(shù)為 1-1０個(gè),成長(zhǎng)階段為 11－40 個(gè)，這一時(shí)期,面臨得風(fēng)險(xiǎn)最大，初步成熟階段為 4１－１00 個(gè),完全成熟階段則在 1０0 個(gè)以上。
連飲餐??鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)得風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低。
??十二五期間，餐飲業(yè)力爭(zhēng)保持年均１６%得增長(zhǎng)速度，到 xｘxｘ年零售額突破３、7 萬(wàn)億元；培育一批地方特色突出、? 文化氛圍良好、社會(huì)影響力大、年?duì)I業(yè)額 10 億元以上得品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)；全國(guó)餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過(guò)２700萬(wàn)人;在全國(guó)各大中城市全面推進(jìn)早餐工程，?批一設(shè)建?主食加工配送中心與固定門店式標(biāo)準(zhǔn)化早餐網(wǎng)點(diǎn);開展餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)，創(chuàng)建數(shù)百個(gè)餐飲服務(wù)食品安全示范縣(含縣級(jí)市、區(qū))、?與街范示全安條千數(shù)?數(shù)萬(wàn)個(gè)安全示范單位(店、食堂）;規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展,總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)得餐飲業(yè)發(fā)展格局.（? 用作與位地得業(yè)企飲餐、）二?? 1、餐飲業(yè)就是國(guó)民經(jīng)濟(jì)得重要行業(yè) ?業(yè)飲餐前目?已經(jīng)逐步發(fā)展成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)生活中得一個(gè)重要行業(yè).量大造創(chuàng)會(huì)社為夠能業(yè)飲餐在現(xiàn)表先首，性要重得它?財(cái)富。
?加增，售銷務(wù)服與動(dòng)活產(chǎn)生得身自過(guò)通業(yè)飲餐?
了產(chǎn)品得價(jià)值,為國(guó)家創(chuàng)造了大量得稅收。
消會(huì)社占,元億 08351 現(xiàn)實(shí)額售零業(yè)飲餐國(guó)我年 xｘxx?費(fèi)品零售總額得比重達(dá)到 1４％。
?也展發(fā)得業(yè)飲餐時(shí)同?帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)得發(fā)展,這種帶動(dòng)主要表現(xiàn)在建筑、養(yǎng)殖、種植、飲料等行業(yè)。、2 ?基要重得業(yè)游旅是就業(yè)飲餐?礎(chǔ)設(shè)施與文化旅游資源 ? 作為旅游業(yè)食、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素中重要組成部分，旅游業(yè)離不開餐飲業(yè)得支持.?得明文類人?發(fā)展造就了餐飲文化。
一是就就身本它，象現(xiàn)化文會(huì)社得要重種一為作飲餐?種重要得旅游資源,吸引著各地得旅游者。
?不業(yè)飲餐?僅僅就是一種旅游得基礎(chǔ)設(shè)施,而且又就是一種重要得文化旅游資源。
3、餐飲業(yè)能夠改變?nèi)藗兊蒙罘绞剑?得業(yè)飲餐?發(fā)展逐步改變了人們得日常消費(fèi)模式與消費(fèi)結(jié)構(gòu),越來(lái)越多得人把外出餐飲作為一種新得生活方式,把外出用餐作為一種娛樂(lè)來(lái)對(duì)待.勞務(wù)家，繁頻越往交會(huì)社，達(dá)發(fā)越濟(jì)經(jīng)??動(dòng)社會(huì)化程度越高，就越能發(fā)揮餐飲在改變?nèi)藗兊蒙罘绞脚c消費(fèi)結(jié)構(gòu)上得作用.、4 ? 會(huì)機(jī)業(yè)就動(dòng)勞加增? 較比求要化文得工員對(duì)，業(yè)行型集密動(dòng)勞于屬門部飲餐?不高, 為社會(huì)減輕了就業(yè)壓力。
餐飲收入就是飯店收入得重要組成部分、主要來(lái)源之一 ??餐飲部得管理、服務(wù)水平直接影響飯店聲譽(yù),餐飲部得經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就是飯店?duì)I銷活動(dòng)得重要組成部分。
(景前其及展發(fā)得業(yè)飲餐）四(類分業(yè)行飲餐）三? ??在一個(gè)供大于求得需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功得關(guān)鍵就在于,就是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢得鎖定并捕捉到它。
?搜源資及力精得生畢盡傾會(huì)都往往司公得功成些那?尋產(chǎn)業(yè)得當(dāng)前需求、潛在需求以及新得需求！? 隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)得不斷加劇，大型餐飲企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,國(guó)內(nèi)優(yōu)秀得餐飲企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)得研究，特別就是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境與客戶需求趨勢(shì)變化得深入研究。
正因?yàn)槿绱?一大批國(guó)內(nèi)優(yōu)秀得餐飲品牌迅速崛起，逐漸成為餐飲行業(yè)中得翹楚、1 “況狀展發(fā)業(yè)行? ?飲餐國(guó)中，間期”五一十?業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)約２０%。
根據(jù)《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告 xxｘ》,“十一五”期間,全國(guó)住宿餐飲業(yè)零售額從 xxｘx 年得 10345 億元增長(zhǎng)到xxｘｘ年得 204６2 億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模翻番。
個(gè)百分點(diǎn)，,對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)得貢獻(xiàn)率為 11、１％.元億 4751 得年 xxｘｘ從額業(yè)營(yíng)得業(yè)企飲餐上以額限而?上升到ｘｘxx 年得 2159 億元,年平均復(fù)合增長(zhǎng)率為 19、3％。
?華中與會(huì)合聯(lián)業(yè)商國(guó)中、會(huì)協(xié)飪烹國(guó)中，底年 xｘｘx?全國(guó)商業(yè)信息中心共同組織開展 xxxｘ年度全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)調(diào)查.? 統(tǒng)計(jì)分析顯示，xxxｘ年度我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額為１３９５、84 億元,比ｘxxx 年度餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)了 11、69％,占 xxxx 年全社會(huì)餐飲收入得比重為(%１9、7 此??處百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額占比用得就是餐飲收入指標(biāo)，如繼續(xù)采用占住宿餐飲業(yè)零售額指標(biāo)，則ｘxｘx 年百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額占全社會(huì)住宿餐飲業(yè)零售額得比例約為６、65％）.,元億 63、64３額總產(chǎn)資店?duì)I直業(yè)企強(qiáng)百度年 xxｘxx?直營(yíng)店利潤(rùn)總額超過(guò)６0 億元，直營(yíng)店從業(yè)人員約 28、74 萬(wàn)人。
業(yè)飲餐,度季三前年 xxxｘ，告公局計(jì)統(tǒng)家國(guó)據(jù)根??收入達(dá)到 147３7 億元,同比增長(zhǎng) 16、5% 餐強(qiáng)百ｘxｘx??飲企業(yè)各業(yè)態(tài)得業(yè)績(jī)指標(biāo)、2 ?發(fā)業(yè)行飲餐國(guó)中響影?展得主要因素 ?業(yè)行是就級(jí)升費(fèi)消與化鎮(zhèn)城:素因利有?增長(zhǎng)得核心驅(qū)動(dòng)力 化市城國(guó)中，來(lái)年多０3 放開革改??取得了令世界矚目得成效:3 億多農(nóng)村人口遷移到城市,城鎮(zhèn)化率從１98０年得 1９、4%增加到 xxxｘ年得４9、68％(ｘｘxｘ年第六次全國(guó)人口普查公告)。
進(jìn)入２1 世紀(jì)，中國(guó)得城市化率以每年 0、９％得速度在增長(zhǎng)。
?。％15 到達(dá)將率化市城，末”五二十“到計(jì)預(yù)? 革變業(yè)行動(dòng)推,漲上格價(jià)素要入投：素因利不?? 隨??著居民生活水平提高，中國(guó)餐飲業(yè)近年來(lái)獲得了長(zhǎng)足發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大.企小中以成構(gòu)業(yè)行飲餐國(guó)中,而然??業(yè)為主,內(nèi)部管理與經(jīng)營(yíng)效率低下，隨著原材料、人工、租金得大幅上漲，先前依靠低廉要素投入維持高盈利得時(shí)代一去不復(fù)返，而稅控裝置普及以及政府對(duì)于食品安全問(wèn)題監(jiān)管力度加大都進(jìn)一步削弱了餐飲企業(yè)盈利能力，眾多中小型餐飲服務(wù)商遭遇生存困境。
分拆本成營(yíng)運(yùn)業(yè)企飲餐強(qiáng)百?? 升上比占本成工人?? 占本成工人業(yè)企飲餐市上??營(yíng)收比重 重之受承可不得代時(shí)利微為成格價(jià)金租? ?城要主?市寫字樓年租金漲幅 改得年多過(guò)經(jīng)場(chǎng)市飲餐得國(guó)中??革與發(fā)展,已進(jìn)入一個(gè)新得階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)得形勢(shì)也發(fā)生一些新得變化。
對(duì)得確正定制究研，勢(shì)趨化變種這握把??策,對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)就是至關(guān)重要得。
餐飲市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)就是最分散得一個(gè)市場(chǎng),國(guó)內(nèi)沒(méi)有一個(gè)大得餐飲集團(tuán)可以占據(jù) 1％得市場(chǎng)份額.? 可以說(shuō)餐飲行業(yè)就是完全競(jìng)爭(zhēng)得行業(yè),行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)?未來(lái)發(fā)展得趨勢(shì)就是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)得整合。
?未,瞧來(lái)局格展發(fā)與爭(zhēng)競(jìng)業(yè)企飲餐從?
來(lái)我國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,并伴有更多企業(yè)上市.??一、由單純得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量得競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌得競(jìng)爭(zhēng)，文化品位得競(jìng)爭(zhēng)。
餐，期初革改在??飲企業(yè)之間主要就是打價(jià)格戰(zhàn),打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此,越來(lái)越多得經(jīng)營(yíng)者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己得品牌,提高企業(yè)得文化品位.。爭(zhēng)競(jìng)得平水高更種一是就這?、爭(zhēng)競(jìng)店單由、二??單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模得競(jìng)爭(zhēng)。
?向市城小由，展發(fā)地外向走展發(fā)地本在由、三?大中城市發(fā)展,由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有得就是由大城市向中小城市延伸,由西部向東部延伸。
年幾??來(lái)涌現(xiàn)出得一批大得餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個(gè)共同得特點(diǎn)就是它們都尋求向外地?cái)U(kuò)張，立足與占據(jù)外地市場(chǎng)，甚至打進(jìn)中心城市與國(guó)際性大都市.徑半場(chǎng)市得爭(zhēng)競(jìng)業(yè)企飲餐,化淡經(jīng)已念概得域地,今如?大大延長(zhǎng)。
?。劇加爭(zhēng)競(jìng)業(yè)企飲餐外中、四?? 餐飲業(yè)就是改革開放比較早得一個(gè)行業(yè),外資特別就是一些國(guó)際名牌企業(yè)不斷涌進(jìn)中國(guó)餐飲市場(chǎng),我國(guó)餐飲業(yè)一直面臨著國(guó)外餐飲業(yè)品牌得強(qiáng)大挑戰(zhàn)，與國(guó)外餐飲相比,國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件，尤其就是在管理、服務(wù)方面得差距較大。
我劇加入進(jìn)得業(yè)企飲餐資外多更,后 oｔw 入加??
國(guó)餐飲行業(yè)得競(jìng)爭(zhēng)。
質(zhì)務(wù)服、念理營(yíng)經(jīng)飲餐國(guó)我對(duì),國(guó)中入進(jìn)業(yè)企飲餐外國(guó)?量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等將產(chǎn)生深刻影響。
而中國(guó)本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。
??在國(guó)內(nèi)，中餐企業(yè)面臨著外國(guó)品牌餐飲企業(yè)得擠壓.?全?國(guó)前 10 強(qiáng)僅占餐飲業(yè)總營(yíng)業(yè)額得 4、78％,銷售收入一般不超過(guò)數(shù)億元。
飲餐國(guó)外得表代為客勝必、基德肯以與??巨頭形成巨大反差,單單肯德基在中國(guó)就超過(guò) 200０家連鎖店,ｘｘxｘ年銷售收入超過(guò)２15 億。
。化激步一進(jìn)將必也爭(zhēng)競(jìng)?? 中餐具有色、香、味具全得獨(dú)特魅力，有著廣大消費(fèi)者與市場(chǎng)份額，但標(biāo)準(zhǔn)化就是規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)得瓶頸，關(guān)鍵得原因就是將中餐烹飪作為一種高度手工藝化得工作,需要科學(xué)分析形成中餐標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè),使之成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力得主體與發(fā)展基礎(chǔ)得組成部分.? 這項(xiàng)工作需要長(zhǎng)期推行與持續(xù)得規(guī)范,就是多數(shù)中小餐飲企業(yè)難以承受得，但也就是中餐必須突破得關(guān)鍵。
得餐快式中成形，勢(shì)優(yōu)作運(yùn)化準(zhǔn)標(biāo)用利已團(tuán)集勝百前目?標(biāo)準(zhǔn)化并加以推廣，目前“東方 標(biāo)、牌品用利在就廣推面全得行進(jìn)基德肯用利”白即?準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)向“中式快餐”市場(chǎng)延伸,進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
領(lǐng)引將餐快洋來(lái)未，成完本基已局布牌品業(yè)飲餐外國(guó)?中國(guó)餐飲競(jìng)爭(zhēng)格局,通過(guò)國(guó)外餐飲業(yè)品牌對(duì)在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)成功案件分析,中餐企業(yè)需要借鑒與學(xué)習(xí)國(guó)外餐飲品牌企業(yè)商圈選址策略、物流管理能力，單店得運(yùn)營(yíng)能力,品牌擴(kuò)張能力,信息化管理能力。
業(yè)企飲餐得秀優(yōu)內(nèi)國(guó)前目??已經(jīng)開始提煉經(jīng)營(yíng)技術(shù)、申報(bào)餐飲專利、積淀品牌價(jià)值、整合上下游資源。
?展發(fā)速加得業(yè)飲餐內(nèi)國(guó)了成張擴(kuò)資融?新模式,小肥羊就就是其中代表案例,至０8年3月,小肥羊在中國(guó)內(nèi)地、香港、澳門及北美等地?fù)碛?350 多間餐廳，業(yè)務(wù)年增速達(dá) 3５%,年銷售收入超 50 億元人民幣.? 在 thenieｌｓenpaｎy 對(duì)中國(guó)六大城市市調(diào)中，小肥羊知名度接近100％，部分地區(qū)“第一提及率"超過(guò) 5０％.值價(jià)具最005國(guó)中“ 聯(lián)蟬并得獲續(xù)陸來(lái)年9羊肥小?品牌”、“中國(guó)行業(yè)標(biāo)志性品牌”等50余項(xiàng)榮譽(yù)。
小??肥羊遍布世界得連鎖網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)品得標(biāo)準(zhǔn)化與連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,為得經(jīng)營(yíng)與擴(kuò)張樹立了標(biāo)桿.?、面拉千味繼，解了據(jù)?小肥羊后，譚魚頭、小南國(guó)、真功夫等連鎖餐飲企業(yè)日前正在醞釀上市.70 ?活本資是就點(diǎn)特出突得業(yè)飲餐國(guó)中年?躍,百年老字號(hào)全聚德得成功上市，另外還有超過(guò) 40 家得企業(yè)正在積極爭(zhēng)取上市,預(yù)計(jì)未來(lái) 3 年經(jīng)濟(jì)回暖后，將有更多得餐飲企業(yè)上市。
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年度財(cái)務(wù)分析報(bào)告范文
財(cái)務(wù)分析報(bào)告范文
財(cái)務(wù)分析報(bào)告范本
財(cái)務(wù)分析報(bào)告
餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃篇四
存款是銀行生存之根本，我行將從以下幾方面著手，大力開展存款營(yíng)銷。
1、強(qiáng)化服務(wù)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)定增加儲(chǔ)蓄存款，落實(shí)具體措施。
四、充分發(fā)揮我行個(gè)人流動(dòng)資金貸款、綜合授信貸款等業(yè)務(wù)的品牌優(yōu)勢(shì)，加大以貸引存和吸收保證金存款，這部分重點(diǎn)營(yíng)銷對(duì)象為行政、企事業(yè)單位高管人員及資產(chǎn)在___萬(wàn)元以上的個(gè)體營(yíng)業(yè)主客戶。
五、綜合運(yùn)用我行已經(jīng)開發(fā)成熟的金融產(chǎn)品，整合形象包裝，打好營(yíng)銷“組合拳”，對(duì)我行金如意理財(cái)包、戶信息通、96558、如意銀聯(lián)卡以及個(gè)人綜合授信、住房按揭、汽車消費(fèi)信貸業(yè)務(wù)等金融產(chǎn)品進(jìn)行系統(tǒng)的宣傳營(yíng)銷。
六、要及時(shí)做好客戶的回訪工作，要讓客戶實(shí)實(shí)在在地體會(huì)到寧夏銀行的真誠(chéng)服務(wù)。要讓他們記著寧夏銀行固原支行，客戶如有其它方面的要求時(shí)應(yīng)盡可能的去滿足，提高辦事效率。
2、采取有效措施，促進(jìn)對(duì)公存款穩(wěn)步增長(zhǎng)。
一、加強(qiáng)對(duì)公存款管理，建立客戶經(jīng)理一對(duì)一責(zé)任制;
三、眼睛向外，積極尋找優(yōu)質(zhì)存款大戶，加大攻關(guān)力度，擴(kuò)在營(yíng)銷區(qū)域，對(duì)周邊優(yōu)良客戶選擇營(yíng)銷。
四、加強(qiáng)全額銀行承兌匯票業(yè)務(wù)營(yíng)銷辦理。
3、積極開拓中間業(yè)務(wù)，進(jìn)一步落實(shí)代理業(yè)務(wù)的操作情況。
一、做好各種代收代付等中間業(yè)務(wù)的市場(chǎng)開拓，特別是財(cái)政代發(fā)工資和高薪水行業(yè)的工資戶進(jìn)行營(yíng)銷，進(jìn)一步加強(qiáng)同已協(xié)作單位間更深入的業(yè)務(wù)合作，拓寬中間業(yè)務(wù)營(yíng)銷渠道。
二、加大信貸營(yíng)銷工作力度，努力提高信貸資產(chǎn)質(zhì)量和綜合效益。
在固原屬于經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū)，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，但商貿(mào)流通較活躍加支煤炭、電廠、石油開發(fā)、飛機(jī)廠投建、淀粉加工特色產(chǎn)業(yè)都將成為拉動(dòng)固原經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，在_年我行堅(jiān)持“服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、服務(wù)中小企業(yè)”的市場(chǎng)定位，重點(diǎn)仍然將緊緊圍繞城市居民、優(yōu)良中小企業(yè)及個(gè)體私營(yíng)業(yè)主開展業(yè)務(wù)，對(duì)于中高端白領(lǐng)客戶和個(gè)體私營(yíng)業(yè)主，抓住他們心里，積極把如意白領(lǐng)通和綜合授信貸款業(yè)務(wù)進(jìn)行宣傳，另外作好房屋按揭和優(yōu)良中小企業(yè)及個(gè)體私營(yíng)業(yè)主流動(dòng)資金貸款，加大與擔(dān)保公司的合作解決擔(dān)保難的問(wèn)題，要選擇一些好的客戶去做，通過(guò)信貸杠桿來(lái)迎得客戶，要將客戶存款、信貸等業(yè)務(wù)一攬子放入我行，以我行利益為基礎(chǔ)，要多為客戶著想處處為客戶出點(diǎn)子，想辦法，取得客戶信任，從而達(dá)到雙贏的目的。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)政策、區(qū)域經(jīng)濟(jì)政策的研究，把握重點(diǎn)，積極支持優(yōu)勢(shì)行業(yè)客戶，優(yōu)化信貸投向。在有效控制風(fēng)險(xiǎn)的前提下，根據(jù)客戶具體情況有針對(duì)性地進(jìn)行信貸投放。對(duì)電信、電力、石油、煙草等壟斷性行業(yè)，要加大力量營(yíng)銷、積極介入，爭(zhēng)取更多市場(chǎng)份額，做到優(yōu)質(zhì)客戶不放松、有發(fā)展前景的信貸市場(chǎng)不放松。
2、轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念，充分發(fā)揮票據(jù)貼現(xiàn)及銀行承兌匯票業(yè)務(wù)的短期融資功能，銀行承兌在固原發(fā)展較慢，多數(shù)客戶只是表面了解，認(rèn)識(shí)不到位，小部分雖然在其他專業(yè)銀行辦理，但時(shí)效性不強(qiáng)，不能滿足客戶業(yè)務(wù)發(fā)展需要。這就是一個(gè)機(jī)遇，在__年只要我們宣傳到位，服務(wù)跟上，我們就能爭(zhēng)取到這部分客戶在我行辦理業(yè)務(wù)。