通過月工作總結，可以發現自己的不足，從而更好地改進和提升。接下來，我們一起來看看一些寫得很不錯的月工作總結范文，希望能對大家寫作有所幫助。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇一

回顧20____年酒店在國際、國家整體經濟相對艱難的情況下，在酒店領導的'堅強領導下、酒店全體員工的努力下，還是圓滿完成了集團公司下達的經營指標。展望20____年國際、國家經濟形勢的轉好、集團公司根據酒店的實際能力和集團公司整體目標給酒店下達了合理的指標，酒店領導研究之后對目標的完成充滿信心，酒店把整體目標劃分到各個部門，各個部門在細分的基礎上制定了年度計劃。從酒店整體經營、管理目標和酒店領導的思想指導下結合本部門的實際情況，質檢部20____年度工作計劃做如下安排：

一、加強酒店服務質量的監督、檢查力度，及時有效的發現和解決存在的問題，并對一些問題進行總結分析，做成案例并反饋到酒店。我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到四星級的標準，這點將是20____年酒店工作重要的一年，也是酒店經濟再創輝煌的一年。我們質檢部要以此為動力，在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量，一心一意求發展，并總結去年的經驗，在新的一年里加強服務質量監督、檢查工作，以期望提升酒店整體服務質量和服務意識，成為真正意義上的四星級酒店。

二、做好酒店質檢部培訓工作：酒店質檢部作為一個監督、檢查部門對本部門人員個人素養、專業知識、職業道德由較高的要求，這就需要加強對本部門員工的培訓;同時為了能讓酒店員工提高個人職業素養、職業道德、專業知識和對酒店規章制度的理解和遵守，需要對他們進行相關培訓。培訓可以是部門內部相互交流、輪流培訓，也可以是部門間相互培訓。

三、對上年度質檢工作總結中存在的不足：在分析的基礎上改進或者改正，進一步提高質檢的工作業務水平和工作效率。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇二

衛生檢查：修改并完善了原有的衛生質檢細則，加強了衛生檢查力度，加大了衛生檢查次數。

2、工程問題檢查：每周例行檢查中發現需要維修項目并及時反饋工程部。

3、星評專項質檢：參照四星級酒店標準，檢查發現不符合星級標準的項目并反饋各個部門進行整改。

1、前廳部：前廳作為酒店的門面，對其衛生要求一直是很高的。由于大堂灰塵較多，所以衛生問題一般集中在此。相對以前衛生情況大有改觀，但仍需繼續努力。

2、客房部：客房的衛生是我們重點檢查對象，所以要求很嚴格，因此各樓層的衛生均有不同程度的.提高。對于低樓層的衛生由于灰塵相對較多、住客較多，所以工作難度相對增大，我們也應表示理解，但是仍然希望各位服務員高標準嚴要求搞好房間的衛生工作。

3、安保部：質檢時衛生一直較好，但是前后車場的衛生保持一直不太理想。還有就是消防安全巡查問題，質檢中發現過幾次巡查不及時，平時的巡查情況不知道會怎樣，總之安全無小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。

4、工程部：質檢指出的日常維修項目較多，可見工程部的日常維護巡查有不到位的地方，希望以后注意。

5、pa部：pa負責的區域較多，雖然常有不到位的地方，但是指出后都能及時改正，對客服務區域的衛生狀況也是不錯的。pa組的衛生應該有分類做計劃，每天、每周、每月應該做的衛生項目做成表格來提醒自己執行。

6、洗浴部：洗浴男女水區衛生平時做的還是不到位，衛生死角較多，但是指出后都能及時改正，也許是因為洗浴面積較大，工作量大，但是仍然希望各位服務員高標準嚴要求搞好浴區的衛生工作。

總之，一年來在各部門的配合下，酒店的衛生狀況上了一個新臺階，在下一年度，質檢的工作將衛生與服務并重，希望我們共同進步。

1、質檢部在表格化、規范化管理方面還有待于完善。質檢部進行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。

2、質檢人員的配置不足，導致質檢工作只有集中檢查，缺乏平時的監督。質檢要專業化就必須有專職的質檢人員，建立健全平時巡查、抽查制度。

3、部門之間的溝通能力與協作能力方面還需加強。作為質檢部在開展各項工作的同時，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創造一個良好的、融洽的工作環境。

4、質檢項目的跟蹤檢查力度不夠。主要依賴于部門的自檢，造成各部門人員懶散。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇三

一、針對xx年的培訓工作情況，本部對來年的工作主要從以下四個方面來開展：計劃—實施—考核—后續跟進。

(一)計劃。

1、根據酒店的經營需求和各崗位的工作標準制定好酒店一年及季度培訓計劃。

2、培訓內容從豐富、生動、實用三方面出發，根據崗位需求及酒店發展方向制定合理的培訓方案；做好新入職員工、老員工、正式員工、各層次管理人員的培訓需求分析，達到酒店全員培訓、全員學習的目的。

3、培訓形式應多元化。現階段單一的面授形式存在一定的局限性，特別是對于管理層人員，需要接受的是最新的行業資訊，尖端前衛的服務理念，加強以“走出去、請進來”的培訓方式來提高他們的管理水平和工作熱情。提倡管理人員之間經驗相互交流，好的經驗及時推廣，使得整個管理水平綜合素質得以提升。

(二)實施。

(三)考核。

(四)后續跟進。

對考核成績不合格的`員工進行再培訓、單獨培訓，及時幫助員工達到培訓考核要求。

二、做好酒店的質檢工作，發揮質檢工作在酒店各項工作中的督導作用，尤其是各部門、各崗位、各位員工在工作流程中能參照各類流程標準，確保服務員質量的逐步提高。

(一)質檢標準進一步細化、完善崗位責任制，并于之結合，使每個崗位都有較完善的量化考核體系。

(二)制定《各崗位考核評分標準》及《質檢月報》等表格，由各部門按月填報后報酒店質檢小組。

(三)質檢工作力爭做到常態化。自檢、抽檢與定期檢查相結合，對質檢中提出的問題及時跟進，對整改后的問題進行驗收。

(四)做好質檢資料的收集歸檔工作。

(五)做好其他各項工作及領導交辦的各項工作任務。

新的一年，新的機遇，我部將在新的一年，立足酒店，盡心盡力地做好各項工作。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇四

新的的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破。現制定工作計劃如下：

質檢工作是我們崗位工作內容的`重要組成部分，我們在工作中發現問題的多少、質量的高低都對酒店的發展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發現問題。對自己嚴格要求、以身作則；對同事一視同仁，做到對事不對人。

二、學會發現問題。

a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發現這就取決于我們的工作態度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發現問題。另外我們還需要加大巡查次數。

b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環節出現卡殼現象就說明在這個地方存在問題。

c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養成預定確認的習慣。

d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤；對采購部采購時效的檢查；對安保部后場區域衛生的檢查。

三、注重工作中的方式、方法。

總結去年的工作發現，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現扯皮現象，有時還反映我們質檢人員態度惡劣。這就要求我們留好證據，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。

四、堅決執行部門的硬性規定。

沒有規矩不成方圓，硬性規定對我們來說只是一個基礎數值，不是我們工作的最終目標。

五、能結合自己質檢中發現的問題，提出整改意見。

工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在20xx年里多提建設性意見，為酒店的發展多付出一份力量。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇五

希望對您有所幫助，感謝下載與閱讀！

一、管理——高、嚴、細、實。

在x月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處于良好的運營狀態。

二、制度——規范、創新、成效。

在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

三、員工——督導、關心、諒解。

希望對您有所幫助，感謝下載與閱讀！

工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。

以上是對x月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺;質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今后的工作中力爭做到完美、高效。

今后我們會繼續將管理和創新放在首位，將**大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!

感謝您的閱讀，本文如對您有幫助，可下載編輯，謝謝。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇六

加入質檢部不已有數月了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規范化運營和服務質量的'提高。現將質檢部20xx年的工作總結如下，質檢部的主要職責是通過計劃、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等保證飯店管理目標的實現。不妥之處，請批評指正。

1、按照原制定質檢規范及獎懲條例執行工作。

執行的規范主要有《飯店行業服務禮儀規范》等相關行業規范。執行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規范》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規范和制度的掌握上，始終堅持“結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執行工作打下了基礎，也為質檢工作提供了參考依據。

2、堅持以酒店領導、質檢人員、部門經理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。

堅持“酒店領導重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經理專項檢查、部門主管日常檢查”四項內容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經理進行一次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調的其他部門質檢人員每天進行全面檢查，各部門經理根據自己的職責范圍，對各業務項目進行專項檢查，值班經理每天進行日常檢查四項檢查相結合，并做好質檢記錄，由質檢部整理后根據《質檢獎懲條例》下發質檢通報。

3、做好定期對新入職員工的培訓工作。

對每一位新入職的營業部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業務知識和崗位技能。

4、堅持以引導教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現的問題。

對第一次出現的通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現場整改或協助協調解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規章制度的一些問題，都會下發質檢通報進行扣分處理，質檢通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。

質檢工作的開展。質量管理是企業管理的核心，質量是企業的生命。所以，質量管理體系的建立體現了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學、更規范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質量等各個要素的形成過程都處于受控狀態，預防質量事故、減少內耗和消除平安隱患、達到節能降耗和提升服務質量的目的從而保證酒店目標、指標的實現，促進酒店健康發展。這里我要特別說明的凡是一個規范的企業。不會因為地域的差異而改變其標準。2服務質量提升方面起到有力的推動作用。

凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質檢工作對服務質量提升的推力有多大，嚴格執行飯店服務的三個黃金標準。想各部門應該深有體會，特別是營業部的領班更有發言權。大到部門工作順序的調整，小到墻上的一個螺絲洞，地上煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。3內耗控制方面起到積極的作用。

更加關注酒店的資產管理，通過質檢。設施設備的維護頤養、節能降耗以及易耗品的控制，更加關注目標任務的完成。資產管理方面，要求做到資產定期盤點，責任到人，及時修補，防止報損；設施設備維護頤養方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養，盡可能延長。

其使用壽命，節能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實施量化管理，責任區域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數據控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監督和引導作用，但是為實現我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內耗控制方面起到更大的作用。

1、工作量非常大，質檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質檢工作。不亞于其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質檢工作的性質比較特殊，主要是依照規范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，面對困難有所退縮。

3、由于培訓較少，制度還待進一步完善。

4、工作中員工重個人利益，輕集體利益現象比較多，對質檢工作的重視水平不夠，認識有偏見。

5、雖然質檢工作的思路已經基本理清。但質檢工作的落實還不夠全面，執行力不夠。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇七

通過以往一段時間的工作，認識到當前實施的產品質量標準有部分要求和實際存在一定偏差，一些是因為標準設置的不盡合理，還有一些是因為沒有認真落實。今后要適時進行調整和完善，保證品質管理工作有章可依，同時要嚴把執行關，讓產品質量與標準要求盡可能的接近，直到一致。

在過去的進料檢驗工作中，僅做到了大宗、重要原料的檢驗，并且檢驗項目不夠全面，檢驗記錄不夠完整，偶爾會出現進料品質不良影響產品質量的現象。自9月上旬開始，對外購大宗物料，全部采用aql抽樣檢驗；對貴重物品或質量影響大的原料，執行全數檢驗；對于難以驗證的原料，要求供應商提供品質保證函。所有進料檢驗工作，按物料別留下完整檢驗記錄。對于來料品質異常的，及時發出car（品質異常通知單）要求改正，并跟進檢測改進的結果。

近幾日，因交期緊，糊制環節人員緊缺，臨時抽調2名巡檢幫忙檢封，致過程質量控制主要由各車間主管承擔。因各車間主管的工作重點各有不同，品質狀況堪憂。為保證制程質量，計劃自9月4前要各現場巡檢人員歸位，以加強過程環節的控制。

制造環節有些品質問題再三復發，主要是因為沒有及時對出現的問題給予處理懲戒。自9月上旬，對新發現的批量質量事故，必須做到發現事故2小時內發出car（品質異常通知單），發現事故4小時內拿出臨時糾正措施，24小時內拿出長期預防措施，2天內提出處理意見。

早期，由于對過程的關注，沒有充分認識到產成品抽樣檢驗的重要性，導致，經常到客戶驗貨時發現產品不良。自9月上旬開始，需對要入庫的產成品進行aql抽樣檢測，并對檢查結果做好完整記錄。如檢查過程中發現與標準、合約要求存在偏差的，及時通知生產部門修正。

認真做好質量管理相關數據的統計工作，及時報送各類質量報表，為領導和相關部門提供可靠的質量信息。進料、過程、成品檢驗相關統計數據每周通報一次。

每月召集一次質量例會，就上個月的質量問題進行通報分析，完善糾正和預防措施，做好會議記錄，對實施情況進行跟蹤監督。

公司質檢部檢測員的述職報告。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇八

為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規定如下：

酒店質量檢查小組（簡稱質檢小組）由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監督，并提出整改意見，進行跟進考核。

1、總體要求（包括管理制度與規范的執行情況、員工素養）。

2、前廳（包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養與衛生清潔）。

3、客房（包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養與清潔衛生）。

4、餐飲（包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區域維護修保養與清潔衛生）。

5、公共、后臺區域（包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衛生間、后臺區域）。

6、其他服務項目（包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室）。

原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。

2、質檢中如果出現有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。

3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的`工作指示。

1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告（附件1）；每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長通知安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現場記錄并出具質檢報告（附件3），屆時由質檢工作小組匯總核對；每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業內人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具專業報告（附件2、附件4）。

2、質檢時部門應派服務人員在現場會同質檢工作小組接受檢查。

3、檢查過程中發現的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。

4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現的問題填寫好“質檢報告”（附件1）發至各部門。

5、各部門經理在“質檢報告”上填寫糾正措施及糾正時間，并簽字確認后“質檢報告”反饋到質檢小組。

6、質檢小組依據“質檢報告”上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組審閱。

7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。

8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協調處理，視情況決定是否處罰。（三）酒店質檢渠道：酒店質檢渠道：質檢渠道3a、直接檢查；b、值班記錄；c、其他人或部門反饋；d、客人投訴；e、賓客意見表等。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇九

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十

酒店質檢部工作總結20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業激勵著我們奮發前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待著我們去收獲。

值此迎新之際，xx大酒店謹代表膠州的旅游行業，向青島旅游局的各級領導致以節日的祝賀，向為旅游行業付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。

過去的一年，在社會各界的大力支持下，在上級領導、集團公司及酒店領導的正確指揮下，我店始終堅持以為重要思想，堅決擁護黨的路線、方針、政策，以“賓客至上、服務第一”的宗旨，以“團結合作、開拓創新、用心工作”的世紀精神帶領著大家，富有創造性地開展各項工作，并且圓滿地完成了20xx年的各項工作任務，并取得了良好的社會效益與經濟效益。下面將質檢部的具體工作總結如下：

根據酒店現有的規章制度，制定補充了新的檢查內容，主要有以下七個方面：一是總則、二是著裝、儀容儀表、三是形體動作、四是服務態度、五是勞動紀律、六是衛生質量、七是各部門的工作程序與標準。

1、針對酒店服務質量出現的問題，利用每周的酒店辦公例會的形式進行通報和分析，從全店各部門服務態度、服務技巧、設施設備的維護和保養、安全質量管理水平等方面進行認真分析與總結，為酒店的質量管理出謀劃策。

2、每周、每月質檢部根據酒店的要求，寫出質量管理通報，以及質量問題的案例通報，提出酒店的服務質量方面的重要工作和要求。

3、提高質檢人員的素質，體現四星級酒店的良好形象。

檢查人員必須參加到部門組織的業務培訓活動，認真了解掌握各部門的工作流程和標準，并落實到日常檢查督導工作中。

4、對質檢人員的日常工作進行量化管理。

酒店專職質檢人員3人，酒店要求三位質檢人員每天必須巡查本人負責的各個崗位，并對檢查結果做好詳細記錄，在每天下午16：30的碰頭會上進行匯總，對表現突出的進行獎勵，對違反規定的部門進行經濟處罰。

1、質檢部根據酒店的要求，協助各部門完善服務程序，提高服務質量。

為了規范操作規程，今年對各一線部門進行了春季、秋季業務技能大賽，通過比賽，發現了日常工作當中所存在的一些違規操作，另外通過比賽，還提高了員工的工作積極性，形成了你追我趕的工作氛圍，而且還鍛煉了員工的心理素質，對取得優異成績的員工進行了獎勵。

2、質檢部不定期帶領督查人員到各部門進行服務質量及管理流程的交流與座談，對出現的質量問題，共同探討，尋找出解決問題的良好辦法，密切了質檢部同各部門之間的工作聯系。

3、在質量檢查和溝通交流中，質檢人員一改過去較為嚴肅、刻板的態度，語言和藹、態度親切，努力爭取各部門的信任，為質檢工作的順利開展打下了堅實的基礎。

酒店不斷完善質量管理檢查體系，堅持總經理重點檢查、值班經理的全面檢查、各級管理者的日常檢查、質量管理人員的專題檢查四項內容相結合，對檢查中發現的問題質檢部跟蹤落實，并督促相關部門反饋，開成有檢查、有落實、有反饋的質量檢查體系，從而達到“質量中有效率、效率中見成績”的良好效果。

培訓工作是企業發展長久之技，所以根據酒店年初的培訓目標，采用“走出去、請進來”的培訓方式，進行各類培訓活動，如案例分析培訓，采用賓客投訴及工作當中所存在的'問題，作為培訓資料生動而有效地分析問題的癥結所在。另外還進行了領班、主管現場管理的培訓專題，加強了現場督導工作的力度，從面提高了管理人員發現問題、解決問題的能力。

09年我們雖然做了大量的工作，也取得了一些工作成績，但與酒店的長遠發展，與酒店領導的要求及同行業同星級的酒店相比還有很大的差距，工作當中還存在不少的問題，主要有以下幾個方面：

1、督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門負責人的績效考核的依據。

在日常工作當中，部門對查出的問題認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關已，高高掛起”的工作態度，對發生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責任心還有待于加強。

2、制度的執行力還不夠嚴厲，導致處理問題出現負面影響。

這種現象主要源于部門不能客觀地分析所發生的問題，往往在實際的處罰中，一旦涉及到經濟利益，很多管理人員都不情愿執行。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十一

在x月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處于良好的運營狀態。

在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作;菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。

以上是對x月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺;質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今后的 工作中力爭做到完美、高效。

今后我們會繼續將管理和創新放在首位，將**大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十二

加入質檢部不已有數月了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規范化運營和服務質量的提高。現將質檢部2011年的工作總結如下，質檢部的主要職責是通過計劃、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等保證飯店管理目標的實現。不妥之處，請批評指正。

一、主要做法和工作思路確保質檢工作有章可循，有標可依。1按照原制定質檢規范及獎懲條例執行工作。

執行的規范主要有《飯店行業服務禮儀規范》等相關行業規范。執行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規范》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規范和制度的掌握上，始終堅持“結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執行工作打下了基礎，也為質檢工作提供了參考依據。

2堅持以酒店領導、質檢人員、部門經理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。

堅持“酒店領導重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經理專項檢查、部門主管日常檢查”四項內容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經理進行一次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調的其他部門質檢人員每天進行全面檢查，各部門經理根據自己的職責范圍，對各業務項目進行專項檢查，值班經理每天進行日常檢查四項檢查相結合，并做好質檢記錄，由質檢部整理后根據《質檢獎懲條例》下發質檢通報。3做好定期對新入職員工的培訓工作。

對第一次出現的通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現場整改或協助協調解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規章制度的一些問題，都會下發質檢通報進行扣分處理，質檢通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。

二、取得的主要效果推動了酒店質量管理體系的建立。1質檢工作的開展。

更加關注酒店的資產管理，通過質檢。設施設備的維護頤養、節能降耗以及易耗品的控制，更加關注目標任務的完成。資產管理方面，要求做到資產定期盤點，責任到人，及時修補，防止報損；設施設備維護頤養方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養，盡可能延長其使用壽命，節能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實施量化管理，責任區域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數據控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監督和引導作用，但是為實現我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內耗控制方面起到更大的作用。

三、

主要存在問題。

1工作量非常大，質檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質檢工作。不亞于其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質檢工作的性質比較特殊，主要是依照規范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，面對困難有所退縮。

3由于培訓較少，制度還待進一步完善。

4工作中員工重個人利益，輕集體利益現象比較多，對質檢工作的重視水平不夠，認識有偏見。

一、2012年的重點工作。

1、衛生檢查：修改并完善了原有的衛生質檢細則，加強了衛生檢查力度，加大了衛生檢查次數。

2、工程問題檢查：每周例行檢查中發現需要維修項目并及時反饋工程部。

3、星評專項質檢：參照四星級酒店標準，檢查發現不符合星級標準的項目并反饋各個部門進行整改。

1、前廳部：前廳作為酒店的門面，對其衛生要求一直是很高的。由于大堂灰塵較多，所以衛生問題一般集中在此。相對以前衛生情況大有改觀，但仍需繼續努力。

2、客房部：客房的衛生是我們重點檢查對象，所以要求很嚴格，因此各樓層的衛生均有不同程度的提高。對于低樓層的衛生由于灰塵相對較多、住客較多，所以工作難度相對增大，我們也應表示理解，但是仍然希望各位服務員高標準嚴要求搞好房間的衛生工作。

3、安保部：質檢時衛生一直較好，但是前后車場的衛生保持一直不太理想。還有就是消防安全巡查問題，質檢中發現過幾次巡查不及時，平時的巡查情況不知道會怎樣，總之安全無小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。

4、工程部：質檢指出的日常維修項目較多，可見工程部的日常維護巡查有不到位的地方，希望以后注意。

5、pa部：pa負責的區域較多，雖然常有不到位的地方，但是指出后都能及時改正，對客服務區域的衛生狀況也是不錯的。pa組的衛生應該有分類做計劃，每天、每周、每月應該做的衛生項目做成表格來提醒自己執行。

6、洗浴部：洗浴男女水區衛生平時做的還是不到位，衛生死角較多，但是指出后都能及時改正，也許是因為洗浴面積較大，工作量大，但是仍然希望各位服務員高標準嚴要求搞好浴區的衛生工作。

總之，一年來在各部門的配合下，酒店的衛生狀況上了一個新臺階，在下一年度，質檢的工作將衛生與服務并重，希望我們共同進步。

1、質檢部在表格化、規范化管理方面還有待于完善。質檢部進行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。

2、質檢人員的配置不足，導致質檢工作只有集中檢查，缺乏平時的監督。質檢要專業化就必須有專職的質檢人員，建立健全平時巡查、抽查制度。

3、部門之間的溝通能力與協作能力方面還需加強。作為質檢部在開展各項工作的同時，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創造一個良好的、融洽的工作環境。

質檢部成立已經兩年多了，兩年來在酒店領導的關心下，質檢部經歷了從無到有，從起步到逐漸成熟的過程。在酒店各部門的大力配合下，通過監督檢查，對酒店服務質量的提升起到了積極的作用。2011年質檢部更是積極探索新的工作方式方法，使酒店質檢工作更上了一個新的臺階，現將2011年質檢部工作做如下總結。

一、加大檢查力度，深化檢查內容。在08年工作的基礎上，質檢部進一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查力度。現以表格及柱狀圖的形式將檢查發現的問題進行匯總（見附表），供酒店領導及各部門參考。

二、嚴格自我規范，時刻以身作則。作為服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規范操作。在加大檢查力度的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業務素質的要求。利用各種機會學習業務技能，深入酒店各個崗位，跟崗學習；利用業余時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業書籍；不斷掌握酒店專業英語；在日常工作中，時刻不忘按規范要求操作。通過質檢部嚴格的自我要求，在酒店范圍內，一定程度上起到了模范帶頭的作用。

三、加強日常溝通協調，轉變質檢工作作風。08年的質檢工作與指導思想以檢查為主，在08年年底，我們意識到這種作風的局限性，及時提出了09年從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃。09年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發現問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋，爭取盡快解決。通過這種方式，提高了質檢工作效能，促進了服務質量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。對于崗位規范方面的問題，以限期整改為主；個別問題以及初次發現的問題以口頭提醒為主；對于沒有明確規定，我們又認為不合理的問題，以建議為主；當然，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報酒店領導，絕不姑息。2011年質檢部工作取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。為此，在2011年，我們將繼續發揚不怕困難的作風，積極探索，深入工作實際，切實為酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。結合2011年工作實際，2011年質檢部計劃重點做好以下工作。

一、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能。在2011年工作的基礎上，新的一年我們將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

二、加強自我學習，提高自身業務素質。質檢工作對從業人員自身要求較高，必須具備較為全面的業務素質及良好的個人修養，同時，為響應酒店領導號召，質檢部2011也將積極向職業化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。

三、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。作為監督檢查的職能部門，質檢部工作是富于挑戰性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，2011年，我們將繼續探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。（附表見下頁）儀容儀表：

前廳客房餐飲餐飲廚房保安工程計財電力。

崗位衛生：

行政前廳客房餐飲廚房營銷質檢保安工程計財采購物業電力。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十三

2010年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，2009年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業激勵著我們奮發前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待著我們去收獲。

值此迎新之際，##大酒店謹代表膠州的旅游行業，向青島旅游局的各級領導致以節日的祝賀，向為旅游行業付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。

過去的一年，在社會各界的大力支持下，在上級領導、集團公司及酒店領導的正確指揮下，我店始終堅持以“三個代表”為重要思想，堅決擁護黨的路線、方針、政策，以“賓客至上、服務第一”的宗旨，以“團結合作、開拓創新、用心工作”的世紀精神帶領著大家，富有創造性地開展各項工作，并且圓滿地完成了2009年的各項工作任務，并取得了良好的社會效益與經濟效益。下面將質檢部的具體工作總結如下：

一、加強酒店質量管理，健全完善督查制度，實行科學化的管理方式，努力使經營管理工作有章可循、有規可依。

根據酒店現有的規章制度，制定補充了新的檢查內容，主要有以下七個方面：一是總則、二是著裝、儀容儀表、三是形體動作、四是服務態度、五是勞動紀律、六是衛生質量、七是各部門的工作程序與標準。

二、抓好質量管理分析工作，不斷提高服務質量和管理水平。

1、針對酒店服務質量出現的問題，利用每周的酒店辦公例會的形式進行通報和分析，從全店各部門服務態度、服務技巧、設施設備的維護和保養、安全質量管理水平等方面進行認真分析與總結，為酒店的質量管理出謀劃策。

2、每周、每月質檢部根據酒店的要求，寫出質量管理通報，以及質量問題的案例通報，提出酒店的服務質量方面的重要工作和要求。

3、提高質檢人員的素質，體現四星級酒店的良好形象。

檢查人員必須參加到部門組織的業務培訓活動，認真了解掌握各部門的工作流程和標準，并落實到日常檢查督導工作中。

4、對質檢人員的日常工作進行量化管理。

酒店專職質檢人員3人，酒店要求三位質檢人員每天必須巡查本人負責的各個崗位，并對檢查結果做好詳細記錄，在每天下午16：30的碰頭會上進行匯總，對表現突出的進行獎勵，對違反規定的部門進行經濟處罰。

三、質檢部與各部門加強工作中的交流、溝通，改變工作方式，變指導為服務。

1、質檢部根據酒店的要求，協助各部門完善服務程序，提高服務質量。

所存在的一些違規操作，另外通過比賽，還提高了員工的工作積極性，形成了你追我趕的工作氛圍，而且還鍛煉了員工的心理素質，對取得優異成績的員工進行了獎勵。

2、質檢部不定期帶領督查人員到各部門進行服務質量及管理流程的交流與座談，對出現的質量問題，共同探討，尋找出解決問題的良好辦法，密切了質檢部同各部門之間的工作聯系。

3、在質量檢查和溝通交流中，質檢人員一改過去較為嚴肅、刻板的態度，語言和藹、態度親切，努力爭取各部門的信任，為質檢工作的順利開展打下了堅實的基礎。

四、完善質量管理檢查體系，為酒店經營和發展提供了有效的保證。

酒店不斷完善質量管理檢查體系，堅持總經理重點檢查、值班經理的全面檢查、各級管理者的日常檢查、質量管理人員的專題檢查四項內容相結合，對檢查中發現的問題質檢部跟蹤落實，并督促相關部門反饋，開成有檢查、有落實、有反饋的質量檢查體系，從而達到“質量中有效率、效率中見成績”的良好效果。

五、以傳幫帶的形式開展各項培訓工作，以重點業務技能為核心。

培訓工作是企業發展長久之技，所以根據酒店年初的培訓目標，采用“走出去、請進來”的培訓方式，進行各類培訓活動，如案例分析培訓，采用賓客投訴及工作當中所存在的問題，作為培訓資料生動而有效地分析問題的癥結所在。另外還進行了領班、主管現場管理的培訓專題，加強了現場督導工作的力度，從面提高了管理人員發現問題、解決問題的能力。

六、存在的問題。

09年我們雖然做了大量的工作，也取得了一些工作成績，但與酒店的長遠發展，與酒店領導的要求及同行業同星級的酒店相比還有很大的差距，工作當中還存在不少的問題，主要有以下幾個方面：

1、督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門負責人的績效考核的依據。

在日常工作當中，部門對查出的問題認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關已，高高掛起”的工作態度，對發生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責任心還有待于加強。

2、制度的執行力還不夠嚴厲，導致處理問題出現負面影響。

這種現象主要源于部門不能客觀地分析所發生的問題，往往在實際的處罰中，一旦涉及到經濟利益，很多管理人員都不情愿執行。

3、督查人員不能全面有效地進行現場監督。

督查人員對現場所存在的問題意識不到或檢查不夠深入，對所存在的問題不能及時進行現場糾正，更不能及時地進行現場指導。

4、質檢部在表格化、規范化管理方面還有待于完善。

質檢部進行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。

5、培訓工作的計劃性、系統性、整體性不夠到位。

根據目前的服務質量現狀分析，員工距離規范化、標準化、科學化操作還有很大的差距。

6、部門之間的溝通能力與協作能力方面還需加強。

作為質檢部在開展各項工作的同時，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創造一個良好的、融洽的工作環境。

在這辭舊迎新的時刻，讓我們洗去征塵，蓄勢待發，同舟共濟，拼搏進取，迎接新的挑戰，再創佳績。我們會不斷地吸取教訓總結經驗，努力改進工作當中的不足之處，為2010年的工作奠定堅實的基礎。為此特制定2010年的工作計劃：

一、嚴格執行、完善內部督查規定，加強工作力度，提高工作效率。

二、加強表格化管理，使各項檢查工作有序開展。

三、努力提高督查人員自身素質與業務素質，打造一支業務技術過硬的督查隊伍。

四、將督查工作有層次的深入開展，努力預防問題、發現問題、解決問題。

五、進一步規范各部門的工作程序與標準，提供四星級的軟件服務。

六、有效地開展各項培訓工作，并跟蹤落實其培訓效果，努力提高員工的綜合素質。

我們相信，在上級領導的正確指導下，在各單位的共同努力下，旅游行業的明天會更好。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十四

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

時間流逝得如此之快，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，是時候抽出時間寫寫計劃了。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢?以下小編在這給大家整理了一些酒店質檢部工作計劃模板，希望對大家有幫助！

-->。

新的的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破。現制定工作計劃如下：

一、正視自己的質檢工作。

質檢工作是我們崗位工作內容的重要組成部分，我們在工作中發現問題的多少、質量的高低都對酒店的發展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發現問題。對自己嚴格要求、以身作則;對同事一視同仁，做到對事不對人。

二、學會發現問題。

a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發現這就取決于我們的工作態度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發現問題。另外我們還需要加大巡查次數。

b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環節出現卡殼現象就說明在這個地方存在問題。

c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話;我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養成預定確認的習慣。

d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤;對采購部采購時效的檢查;對安保部后場區域衛生的檢查。

三、注重工作中的方式、方法。

總結去年的工作發現，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現扯皮現象，有時還反映我們質檢人員態度惡劣。這就要求我們留好證據，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。

四、堅決執行部門的硬性規定。

沒有規矩不成方圓，硬性規定對我們來說只是一個基礎數值，不是我們工作的最終目標。

五、能結合自己質檢中發現的問題，提出整改意見。

工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在20__年里多提建設性意見，為酒店的發展多付出一份力量。

一、加強酒店質量管理，健全完善督查制度，運用科學化的管理方式，使管理工作有章可循、有規可依。

1、加強表格化管理，確保各項檢查工作有序進行。

2、完善內部檢查規定，并嚴格執行。加大工作執行力度，提高工作效率。

二、抓好質量管理工作，不斷提高質檢的業務水平和管理水平。

1、針對酒店質量出現的問題，利用每周的周總結會對質檢報告進行分析和研究，從全店各部門服務態度、衛生、設施設備、安全質量管理等方面再進行認真分析與總結。

2、提高檢查人員的素質，體現三星級酒店的良好服務形象，質檢人員要積極參加各部門組織的業務培訓活動，認真了解并掌握各部門的工作流程和標準，落實到日常檢查督導工作中。

三、質檢部要與各部門進行良好的工作交流和溝通。

1、質檢部根據酒店的要求，協助各部門完善工作程序，提高服務質量。為了規范操作流程，明年對部門將按季度進行業務知識競答比賽、技能操作比賽、娛樂項目比賽、體育項目比賽等。通過比賽，來提高員工工作的積極性、趣味性，形成你追我趕的工作氛圍。對取得優異成績的員工進行獎勵。

2、質檢部要不定期到各部門進行服務流程檢查，將發現的問題及時整改，以便把更好的服務奉獻給客人。

3、進一步規范各部門的工作程序與標準，提供三星級的軟件服務。

__年是我們酒店評星后的第一年，新的形勢催人奮進，新的目標鼓舞人心，新的工作任重道遠。酒店上了五星后，給酒店帶來了非常好的發展機遇，但同時也給酒店帶來許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到五星級的標準，這點將是__年酒店工作至關重要的一年，也是酒店經濟再上新臺階的關鍵之年。我們質檢部要以此為動力，在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量，一心一意求發展，并總結去年的經驗，在新的一年里全面、系統地提高培訓質量和質量管理工作，以期望提升酒店整體服務質量和服務意識，成為真正意義上的五星級酒店，為此__年質檢部工作總體計劃如下：

培訓工作：如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓工作首當其沖，也是至關重要的。

一、提高培訓的層次。

件或者員工手冊在培訓。這樣的培訓非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級酒店，不能滿足于對客人提供這樣的基本服務，我們需要提供的是高質量高標準的服務。這就要求在基礎培訓的基礎上提高培訓的層次。__年質檢部提高培訓層次主要想從兩個方向發展：

一是意識化。這個意識又分為兩個方面：

(1)服務的意識。

(2)集體的意識。

這兩塊都是以前培訓中所欠缺的，也是__年度需要加強的。這里的根據就是客人的反饋，包括意見表、投訴、拜訪和質檢，這些都反映出我們員工的服務意識上面欠缺，而意識上欠缺又導致服務方法的不得當，所以這是今年要強化培訓的地方。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團隊精神差，對酒店沒有歸屬感。這就導致了工作中不負責任，遇到一點挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓的一個方面。

二是細節化。雖然一直在強調細節，但在培訓中很少看到有細節方面的培訓，工作就更談不上了。那到底什么是細節呢，舉一個例子在酒店一次外聘培訓中，一位服務生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個細節，但體現了服務的水平。這需要在培訓中向員工講授這些細節，傳遞這樣的意識。!

二、培訓與質檢的充分結合。

培訓與質檢合并在一個部門是非常有道理的，__年幾次酒店整體培訓中，有意識將質檢的內容融入到培訓當中，收到了非常好的效果。使員工切實感覺到了身邊發生的事甚至是自己身上發生的事，這樣的改進效果就非常好。所以培訓不是孤立的，__年的培訓要進一步加強與質檢的相結合，開發一些實用的課程。

三、提高部門培訓專業化。

現在部門的培訓都在做，但是很多都不夠專業，有些將培訓和開會混在一起，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事，這樣的培訓效果并不是非常好。__年度質檢部的重要一項工作就是協助各部門提高培訓的專業化。首先形式上標準化，包括培訓計劃和總結都要進行規范化操作。其次培訓場地，利用有限的場地創造良好的培訓場地，而不是在餐廳、辦公室進行培訓。第三培訓員的專業化，對培訓員進行培訓，協助培訓員做好部門培訓。

新的一年即將掀開，品質工作責任大，為園滿完成工作各項任務。保持品質上升的勢頭，要堅持加快熟悉品質工作。為確保計劃，總結過去的經驗，落實到實處。特制定以下工作計劃如下。

就是使命，放棄了學習就是放棄進步。學習就是終身任務和長期實踐的行為可以貫穿個人的工作始終。做為一個品管職業，那就是要對消費者負責。思想上要高度重視產品要求，達到國家檢測標準。把公司產品配合社會共贏的局格。

產前樣辦標準。

認真審核產前樣，一旦批辦樣批準合格后為正確的大貨樣，只有此辦供工廠大貨生產用。在大批生產經營之前,還須打一次樣,叫做產前樣,產前樣也稱為封樣，在制作封樣衣時,所有的主敷料都必須用正確物料。

跟蹤品質貨期。

善于用文字和語言與客戶溝通。預測加工客戶的需求，生產能力及物料的供應情況，便于生產及交貨的安排。要對產品尺寸、做工、款式、工藝進行全面細致地檢驗。出具檢驗報告書(大貨生產初期/中期/末期)及整改意見，經加工廠負責人簽字確認后留工廠一份，自留一份并傳真公司。

尾期檢驗要求。

1、面料、輔料品質符合我司要求，大貨得到我司確認或得到權威認證機構的檢驗報告;。

2、款式配色準確無誤;。

3、尺寸在允許的誤差范圍內;。

4、做工精良;。

5、產品干凈、整潔、賣相好;包裝美觀、配比正確、紙箱大小適合。

常規工作要求。

認真做好檢查工作，有記錄，有評價，找出自己不足的缺點。要細致嚴密及時改正工作的不足。使品質能真實有效促進我司的品質要求。樹立服務意識，找好位置做好品質部一員好的助手。

工作理念。

對所的產品要熟悉，了解產品的原材料特點及成分。知道產品的特點、款式、質量，便于和生產人員的溝通。認真做好每天工作，順境中不驕不躁，加倍努力學習。

品質溝通分析要求。

1：溝通表達能力：有口才、有技巧。善于用文字和語言與客戶溝通。品質工作涉及到加工商，溝通語言隨和以便做出更快更好的反應和決策。

2：分析能力：分析出加工廠的能力，生產進度與訂單交貨期相吻合，做到不提前也不推遲。

團隊理念。

公司是一個團隊，同事之間要有寬容他人的胸懷。我們是一個大家庭要相互幫助。每位同事持續創新的思維，如能人盡其才，物盡其用。關鍵還是要靠公司的高層管理。我做為公司的一員，我愿盡我所能，盡我所力，專心專注的太態共贏新的格局。

一、繼續做好產品質量標準文件的制修訂與落實工作。

通過以往一段時間的工作，認識到當前實施的產品質量標準有部分要求和實際存在一定偏差，一些是因為標準設置的不盡合理，還有一些是因為沒有認真落實。今后要適時進行調整和完善，保證品質管理工作有章可依，同時要嚴把執行關，讓產品質量與標準要求盡可能的接近，直到一致。

二、規范進料檢驗工作。

在過去的進料檢驗工作中，僅做到了大宗、重要原料的檢驗，并且檢驗項目不夠全面，檢驗記錄不夠完整，偶爾會出現進料品質不良影響產品質量的現象。自9月上旬開始，對外購大宗物料，全部采用aql抽樣檢驗;對貴重物品或質量影響大的原料，執行全數檢驗;對于難以驗證的原料，要求供應商提供品質保證函。所有進料檢驗工作，按物料別留下完整檢驗記錄。對于來料品質異常的，及時發出car(品質異常通知單)要求改正，并跟進檢測改進的結果。

三、加強過程質量控制。

自9月4前要各現場巡檢人員歸位，以加強過程環節的控制。

制造環節有些品質問題再三復發，主要是因為沒有及時對出現的問題給予處理懲戒。自9月上旬，對新發現的批量質量事故，必須做到發現事故2小時內發出car(品質異常通知單)，發現事故4小時內拿出臨時糾正措施，24小時內拿出長期預防措施，2天內提出處理意見。

四、開始進行fqc產成品抽樣檢驗工作。

早期，由于對過程的關注，沒有充分認識到產成品抽樣檢驗的重要性，導致，經常到客戶驗貨時發現產品不良。自9月上旬開始，需對要入庫的產成品進行aql抽樣檢測，并對檢查結果做好完整記錄。如檢查過程中發現與標準、合約要求存在偏差的，及時通知生產部門修正。

五、做好質量相關數據的統計分析工作。

認真做好質量管理相關數據的統計工作，及時報送各類質量報表，為。

領導。

和相關部門提供可靠的質量信息。進料、過程、成品檢驗相關統計數據每周通報一次。

六、定期召集質量例會。

進行跟蹤監督。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十五

**年是我們酒店評星后的第一年,新的形勢催人奮進，新的目標鼓舞人心，新的工作任重道遠，酒店質檢部工作計劃。酒店上了五星后，給酒店帶來了非常好的發展機遇，但同時也給酒店帶來許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到五星級的標準，這點將是***年酒店工作至關重要的一年，也是酒店經濟再上新臺階的關鍵之年。我們質檢部要以此為動力，在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量，一心一意求發展，并總結去年的經驗，在新的一年里全面、系統地提高培訓質量和質量管理工作，以期望提升酒店整體服務質量和服務意識，成為真正意義上的五星級酒店，為此***年質檢部工作總體計劃如下：

如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓工作首當其沖，也是至關重要的。

1、提高培訓的層次：現在酒店的培訓都是中規中矩，培訓大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據每個崗位的操作文件或者員工手冊在培訓。這樣的培訓非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級酒店，不能滿足于對客人提供這樣的基本服務，我們需要提供的是高質量高標準的服務。這就要求在基礎培訓的基礎上提高培訓的層次。***年質檢部提高培訓層次主要想從兩個方向發展：

一是意識化。這個意識又分為兩個方面：1)是服務的意識，2)是集體的意識。這兩塊都是以前培訓中所欠缺的，也是06年度需要加強的。這里的根據就是客人的反饋，包括意見表、投訴、拜訪和質檢，這些都反映出我們員工的服務意識上面欠缺，而意識上欠缺又導致服務方法的不得當，所以這是今年要強化培訓的地方，工作計劃《酒店質檢部工作計劃》。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團隊精神差，對酒店沒有歸屬感。這就導致了工作中不負責任，遇到一點挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓的一個方面。

雖然一直在強調細節，但在培訓中很少看到有細節方面的培訓，工作就更談不上了。那到底什么是細節呢，舉一個例子在酒店一次外聘培訓中，一位服務生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個細節，但體現了服務的水平。這需要在培訓中向員工講授這些細節，傳遞這樣的意識。!

2、培訓與質檢的充分結合：培訓與質檢合并在一個部門是非常有道理的，20xx年幾次酒店整體培訓中，有意識將質檢的內容融入到培訓當中，收到了非常好的效果。使員工切實感覺到了身邊發生的事甚至是自己身上發生的事，這樣的改進效果就非常好。所以培訓不是孤立的，***年的培訓要進一步加強與質檢的相結合，開發一些實用的課程。

3、提高部門培訓專業化：現在部門的培訓都在做，但是很多都不夠專業，有些將培訓和開會混在一起，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事，這樣的培訓效果并不是非常好。**年度質檢部的重要一項工作就是協助各部門提高培訓的專業化。首先形式上標準化，包括培訓計劃和總結都要進行規范化操作。其次培訓場地，利用有限的場地創造良好的培訓場地，而不是在餐廳、辦公室進行培訓。第三培訓員的專業化，對培訓員進行培訓，協助培訓員做好部門培訓。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十六

新的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破。現制定工作計劃如下：

質檢工作是我們崗位工作內容的重要組成部分，我們在工作中發現問題的多少、質量的高低都對酒店的發展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發現問題。對自己嚴格要求、以身作則；對同事一視同仁，做到對事不對人。

a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發現這就取決于我們的工作態度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發現問題。另外我們還需要加大巡查次數。

b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環節出現卡殼現象就說明在這個地方存在問題。

c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養成預定確認的習慣。

d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤；對采購部采購時效的檢查；對安保部后場區域衛生的檢查。

總結去年的工作發現，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現扯皮現象，有時還反映我們質檢人員態度惡劣。這就要求我們留好證據，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。

沒有規矩不成方圓，硬性規定對我們來說只是一個基礎數值，不是我們工作的最終目標。

工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在20xx年里多提建設性意見，為酒店的發展多付出一份力量。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十七

酒店的質檢工作是很關鍵的，因為主要是關系到酒店服務質量和管理等一些問題。下面是由小編為大家整理的“酒店質檢部年終工作。

總結。

”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

加入質檢部不已有一年了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規范化運營和服務質量的提高。現將質檢部20xx年的工作總結如下，質檢部的主要職責是通過計劃、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等保證飯店管理目標的實現。不妥之處，請批評指正。

一、主要做法和工作思路確保質檢工作有章可循，有標可依。

1、按照原制定質檢規范及獎懲條例執行工作。

執行的規范主要有《酒店行業服務禮儀規范》等相關行業規范。執行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規范》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規范和制度的掌握上，始終堅持“結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執行工作打下了基礎，也為質檢工作提供了參考依據。

2、堅持以酒店領導、質檢人員、部門經理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。

堅持“酒店領導重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經理專項檢查、部門主管日常檢查”四項內容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經理進行一次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調的其他部門質檢人員每天進行全面檢查，各部門經理根據自己的職責范圍，對各業務項目進行專項檢查，值班經理每天進行日常檢查四項檢查相結合，并做好質檢記錄，由質檢部整理后根據《質檢獎懲條例》下發質檢通報。

3、做好定期對新入職員工的培訓工作。

對每一位新入職的營業部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業務知識和崗位技能。

4、堅持以引導教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現的問題。

對第一次出現的通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現場整改或協助協調解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規章制度的一些問題，都會下發質檢通報進行扣分處理，質檢通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。

二、取得的主要效果推動了酒店質量管理體系的建立。

質量管理是企業管理的核心，質量是企業的生命。所以，質量管理體系的建立體現了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學、更規范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質量等各個要素的形成過程都處于受控狀態，預防質量事故、減少內耗和消除平安隱患、達到節能降耗和提升服務質量的目的從而保證酒店目標、指標的實現，促進酒店健康發展。這里我要特別說明的凡是一個規范的企業。不會因為地域的差異而改變其標準。

2、服務質量提升方面起到有力的推動作用。

凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質檢工作對服務質量提升的推力有多大，嚴格執行飯店服務的三個黃金標準。想各部門應該深有體會，特別是營業部的領班更有發言權。大到部門工作順序的調整，小到墻上的一個螺絲洞，地上煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。

3、內耗控制方面起到積極的作用。

設施設備維護頤養方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養，盡可能延長其使用壽命，節能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實施量化管理，責任區域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數據控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監督和引導作用，但是為實現我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內耗控制方面起到更大的作用。

三、

主要存在問題。

1、工作量非常大，質檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質檢工作。不亞于其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質檢工作的性質比較特殊，主要是依照規范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，面對困難有所退縮。

3、由于培訓較少，制度還待進一步完善。

4、工作中員工重個人利益，輕集體利益現象比較多，對質檢工作的重視水平不夠，認識有偏見。

5、雖然質檢工作的思路已經基本理清。但質檢工作的落實還不夠全面，執行力不夠。

20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，回想20xx年中的點點滴滴，工作時的一幕幕在眼前浮現，讓我不斷地學習著，成長著。

在不斷滿足賓客需求的今天，為客人提供舒適、方便、整潔、安全的高質量服務是酒店的主要工作目標，酒店服務質量的高低直接影響酒店的客源。所以說服務質量是酒店的生命，而質量管理則是保證酒店高質量服務的重要手段。一般星級酒店都設質檢員以督查各部門的服務質量。因此在我休假回來后，領導給我分配了一項新的工作崗位——質檢員。

質檢工作對我來說很陌生，我只能是一邊在工作中學習，一邊在學習中工作。首先，我收集了國家旅游局關于星級飯店的評分標準、《員工手冊》、各部門的服務質量考核標準等仔細學習研究。因為只有做到心中有標準，才能對培訓中心各崗位進行督導檢查。其次我利用各種機會學習業務技能，深入培訓中心各個崗位如餐飲、客房，跟崗學習。因為先要對所檢查部門的工作過程有所了解，要對所檢查部門的服務項目、服務規范加以了解，才能再依據不同的檢查手段進行檢查。

質檢工作是通過檢查發現管理和服務質量問題，進而分析問題、解決問題，然后再進行跟蹤復檢，確保類似問題不再發生。

這里的關鍵詞是“檢查”，要勤于檢查，善于檢查，“閉門造車”是發現不了問題的。我把每天3/4的工作時間用于現場檢查。因為每一天都是新的，每天都有新的問題發生，因此，我必須深入現場，走動檢查。一位合格的質檢員，就要善于從檢查的細節入手，發現日常忽視的問題。比如一個稍縱即逝的微笑或冷漠，一次默契無聲的＇左撇客筷子擺放，一個在客房走廊里側身讓客人先通過的禮讓瞬間——這些都是需要質檢員發現的細節。而且要把日常檢查中的所有發現用相機記錄下來，將檢查結果隨時報告總經理和有關部門經理，同時記入《檢查日報表》作為獎懲制度的重要依據。對思想上進、工作認真、對酒店的各項工作有突出貢獻的員工予以通報表揚或物質獎勵。對工作不積極和有較重違紀表現的員工也予以了處分或處罰，嚴肅了酒店的紀律。

20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業激勵著我們奮發前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待著我們去收獲。

值此迎新之際，xx大酒店謹代表膠州的旅游行業，向青島旅游局的各級領導致以節日的祝賀，向為旅游行業付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。

過去的一年，在社會各界的大力支持下，在上級領導、集團公司及酒店領導的正確指揮下，我店始終堅持以“三個代表”為重要思想，堅決擁護黨的路線、方針、政策，以“賓客至上、服務第一”的宗旨，以“團結合作、開拓創新、用心工作”的世紀精神帶領著大家，富有創造性地開展各項工作，并且圓滿地完成了20xx年的各項工作任務，并取得了良好的社會效益與經濟效益。下面將質檢部的具體工作總結如下：

根據酒店現有的規章制度，制定補充了新的檢查內容，主要有以下七個方面：一是總則、二是著裝、儀容儀表、三是形體動作、四是服務態度、五是勞動紀律、六是衛生質量、七是各部門的工作程序與標準。

二、抓好質量管理分析工作，不斷提高服務質量和管理水平。

1、針對酒店服務質量出現的問題，利用每周的酒店辦公例會的形式進行通報和分析，從全店各部門服務態度、服務技巧、設施設備的維護和保養、安全質量管理水平等方面進行認真分析與總結，為酒店的質量管理出謀劃策。

2、每周、每月質檢部根據酒店的要求，寫出質量管理通報，以及質量問題的案例通報，提出酒店的服務質量方面的重要工作和要求。

3、提高質檢人員的素質，體現四星級酒店的良好形象。

檢查人員必須參加到部門組織的業務培訓活動，認真了解掌握各部門的工作流程和標準，并落實到日常檢查督導工作中。

4、對質檢人員的日常工作進行量化管理。

酒店專職質檢人員3人，酒店要求三位質檢人員每天必須巡查本人負責的各個崗位，并對檢查結果做好詳細記錄，在每天下午16：30的碰頭會上進行匯總，對表現突出的進行獎勵，對違反規定的部門進行經濟處罰。

三、質檢部與各部門加強工作中的交流、溝通，改變工作方式，變指導為服務。

1、質檢部根據酒店的要求，協助各部門完善服務程序，提高服務質量。

為了規范操作規程，今年對各一線部門進行了春季、秋季業務技能大賽，通過比賽，發現了日常工作當中所存在的一些違規操作，另外通過比賽，還提高了員工的工作積極性，形成了你追我趕的工作氛圍，而且還鍛煉了員工的心理素質，對取得優異成績的員工進行了獎勵。

2、質檢部不定期帶領督查人員到各部門進行服務質量及管理流程的交流與座談，對出現的質量問題，共同探討，尋找出解決問題的良好辦法，密切了質檢部同各部門之間的工作聯系。

3、在質量檢查和溝通交流中，質檢人員一改過去較為嚴肅、刻板的態度，語言和藹、態度親切，努力爭取各部門的信任，為質檢工作的順利開展打下了堅實的基礎。

四、完善質量管理檢查體系，為酒店經營和發展提供了有效的保證。

酒店不斷完善質量管理檢查體系，堅持總經理重點檢查、值班經理的全面檢查、各級管理者的日常檢查、質量管理人員的專題檢查四項內容相結合，對檢查中發現的問題質檢部跟蹤落實，并督促相關部門反饋，開成有檢查、有落實、有反饋的質量檢查體系，從而達到“質量中有效率、效率中見成績”的良好效果。

五、以傳幫帶的形式開展各項培訓工作，以重點業務技能為核心。

培訓工作是企業發展長久之技，所以根據酒店年初的培訓目標，采用“走出去、請進來”的培訓方式，進行各類培訓活動，如案例分析培訓，采用賓客投訴及工作當中所存在的問題，作為培訓資料生動而有效地分析問題的癥結所在。另外還進行了領班、主管現場管理的培訓專題，加強了現場督導工作的力度，從面提高了管理人員發現問題、解決問題的能力。

六、存在的問題。

20xx年我們雖然做了大量的工作，也取得了一些工作成績，但與酒店的長遠發展，與酒店領導的要求及同行業同星級的酒店相比還有很大的差距，工作當中還存在不少的問題，主要有以下幾個方面：

1、督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門負責人的績效考核的依據。

在日常工作當中，部門對查出的問題認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關已，高高掛起”的工作態度，對發生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責任心還有待于加強。

2、制度的執行力還不夠嚴厲，導致處理問題出現負面影響。

這種現象主要源于部門不能客觀地分析所發生的問題，往往在實際的處罰中，一旦涉及到經濟利益，很多管理人員都不情愿執行。

3、督查人員不能全面有效地進行現場監督。

督查人員對現場所存在的問題意識不到或檢查不夠深入，對所存在的問題不能及時進行現場糾正，更不能及時地進行現場指導。

4、質檢部在表格化、規范化管理方面還有待于完善。

質檢部進行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。

5、培訓工作的計劃性、系統性、整體性不夠到位。

根據目前的服務質量現狀分析，員工距離規范化、標準化、科學化操作還有很大的差距。

6、部門之間的溝通能力與協作能力方面還需加強。

作為質檢部在開展各項工作的同時，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創造一個良好的、融洽的工作環境。

在這辭舊迎新的時刻，讓我們洗去征塵，蓄勢待發，同舟共濟，拼搏進取，迎接新的挑戰，再創佳績。我們會不斷地吸取教訓總結經驗，努力改進工作當中的不足之處，為20xx年的工作奠定堅實的基礎。為此特制定20xx年的工作計劃：

一、嚴格執行、完善內部督查規定，加強工作力度，提高工作效率。

二、加強表格化管理，使各項檢查工作有序開展。

三、努力提高督查人員自身素質與業務素質，打造一支業務技術過硬的督查隊伍。

四、將督查工作有層次的深入開展，努力預防問題、發現問題、解決問題。

五、進一步規范各部門的工作程序與標準，提供四星級的軟件服務。

六、有效地開展各項培訓工作，并跟蹤落實其培訓效果，努力提高員工的綜合素質。

我們相信，在上級領導的正確指導下，在各單位的共同努力下，旅游行業的明天會更好。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十八

20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業激勵著我們奮發前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待著我們去收獲。

值此迎新之際，xx大酒店謹代表膠州的旅游行業，向青島旅游局的各級領導致以節日的祝賀，向為旅游行業付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。

過去的一年，在社會各界的大力支持下，在上級領導、集團公司及酒店領導的正確指揮下，我店始終堅持以“三個代表”為重要思想，堅決擁護黨的路線、方針、政策，以“賓客至上、服務第一”的宗旨，以“團結合作、開拓創新、用心工作”的世紀精神帶領著大家，富有創造性地開展各項工作，并且圓滿地完成了20xx年的各項工作任務，并取得了良好的社會效益與經濟效益。下面將質檢部的具體工作總結如下：

根據酒店現有的規章制度，制定補充了新的檢查內容，主要有以下七個方面：一是總則、二是著裝、儀容儀表、三是形體動作、四是服務態度、五是勞動紀律、六是衛生質量、七是各部門的工作程序與標準。

1、針對酒店服務質量出現的問題，利用每周的酒店辦公例會的形式進行通報和分析，從全店各部門服務態度、服務技巧、設施設備的維護和保養、安全質量管理水平等方面進行認真分析與總結，為酒店的質量管理出謀劃策。

2、每周、每月質檢部根據酒店的要求，寫出質量管理通報，以及質量問題的案例通報，提出酒店的服務質量方面的重要工作和要求。

3、提高質檢人員的素質，體現四星級酒店的良好形象。

檢查人員必須參加到部門組織的業務培訓活動，認真了解掌握各部門的工作流程和標準，并落實到日常檢查督導工作中。

4、對質檢人員的日常工作進行量化管理。

酒店專職質檢人員3人，酒店要求三位質檢人員每天必須巡查本人負責的各個崗位，并對檢查結果做好詳細記錄，在每天下午16：30的碰頭會上進行匯總，對表現突出的進行獎勵，對違反規定的部門進行經濟處罰。

1、質檢部根據酒店的要求，協助各部門完善服務程序，提高服務質量。

為了規范操作規程，今年對各一線部門進行了春季、秋季業務技能大賽，通過比賽，發現了日常工作當中所存在的一些違規操作，另外通過比賽，還提高了員工的工作積極性，形成了你追我趕的工作氛圍，而且還鍛煉了員工的心理素質，對取得優異成績的員工進行了獎勵。

2、質檢部不定期帶領督查人員到各部門進行服務質量及管理流程的交流與座談，對出現的質量問題，共同探討，尋找出解決問題的良好辦法，密切了質檢部同各部門之間的工作聯系。

3、在質量檢查和溝通交流中，質檢人員一改過去較為嚴肅、刻板的態度，語言和藹、態度親切，努力爭取各部門的信任，為質檢工作的順利開展打下了堅實的基礎。

酒店不斷完善質量管理檢查體系，堅持總經理重點檢查、值班經理的全面檢查、各級管理者的日常檢查、質量管理人員的專題檢查四項內容相結合，對檢查中發現的問題質檢部跟蹤落實，并督促相關部門反饋，開成有檢查、有落實、有反饋的質量檢查體系，從而達到“質量中有效率、效率中見成績”的良好效果。

培訓工作是企業發展長久之技，所以根據酒店年初的培訓目標，采用“走出去、請進來”的培訓方式，進行各類培訓活動，如案例分析培訓，采用賓客投訴及工作當中所存在的問題，作為培訓資料生動而有效地分析問題的癥結所在。另外還進行了領班、主管現場管理的培訓專題，加強了現場督導工作的力度，從面提高了管理人員發現問題、解決問題的能力。

20xx年我們雖然做了大量的工作，也取得了一些工作成績，但與酒店的長遠發展，與酒店領導的要求及同行業同星級的酒店相比還有很大的差距，工作當中還存在不少的問題，主要有以下幾個方面：

1、督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門負責人的績效考核的依據。

在日常工作當中，部門對查出的問題認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關已，高高掛起”的工作態度，對發生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責任心還有待于加強。

2、制度的執行力還不夠嚴厲，導致處理問題出現負面影響。

這種現象主要源于部門不能客觀地分析所發生的問題，往往在實際的處罰中，一旦涉及到經濟利益，很多管理人員都不情愿執行。

3、督查人員不能全面有效地進行現場監督。

督查人員對現場所存在的問題意識不到或檢查不夠深入，對所存在的問題不能及時進行現場糾正，更不能及時地進行現場指導。

4、質檢部在表格化、規范化管理方面還有待于完善。

質檢部進行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。

5、培訓工作的計劃性、系統性、整體性不夠到位。

根據目前的服務質量現狀分析，員工距離規范化、標準化、科學化操作還有很大的差距。

6、部門之間的溝通能力與協作能力方面還需加強。

作為質檢部在開展各項工作的同時，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創造一個良好的、融洽的工作環境。

在這辭舊迎新的時刻，讓我們洗去征塵，蓄勢待發，同舟共濟，拼搏進取，迎接新的挑戰，再創佳績。我們會不斷地吸取教訓總結經驗，努力改進工作當中的不足之處，為20xx年的工作奠定堅實的基礎。為此特制定20xx年的工作計劃：

一、嚴格執行、完善內部督查規定，加強工作力度，提高工作效率。

二、加強表格化管理，使各項檢查工作有序開展。

三、努力提高督查人員自身素質與業務素質，打造一支業務技術過硬的督查隊伍。

四、將督查工作有層次的深入開展，努力預防問題、發現問題、解決問題。

五、進一步規范各部門的工作程序與標準，提供四星級的軟件服務。

六、有效地開展各項培訓工作，并跟蹤落實其培訓效果，努力提高員工的綜合素質。

我們相信，在上級領導的正確指導下，在各單位的共同努力下，旅游行業的明天會更好。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇十九

新的的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破。現制定工作計劃如下：

質檢工作是我們崗位工作內容的重要組成部分，我們在工作中發現問題的多少、質量的高低都對酒店的發展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發現問題。對自己嚴格要求、以身作則；對同事一視同仁，做到對事不對人。

a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發現這就取決于我們的工作態度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發現問題。另外我們還需要加大巡查次數。

b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環節出現卡殼現象就說明在這個地方存在問題。

c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養成預定確認的習慣。

d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤；對采購部采購時效的檢查；對安保部后場區域衛生的檢查。

總結去年的工作發現，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現扯皮現象，有時還反映我們質檢人員態度惡劣。這就要求我們留好證據，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。

沒有規矩不成方圓，硬性規定對我們來說只是一個基礎數值，不是我們工作的最終目標。

工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在xx年里多提建設性意見，為酒店的發展多付出一份力量。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇二十

2021年即將告別，回憶在這一年當中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一直在注塑車間做了x年多的質檢工作，所在的崗位確實有一定工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結：

作為質檢員，不但要掌握專業的檢測知識，還需要認真仔細，才能發現問題，找出問題，解決問題。所以這一年的`現場的質量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學會看懂產品圖紙，與產品試裝。根據品質流程要求，做好事中監督工作，發現及糾正檢驗過程中存在的問題。配合操作員對產品質量作全面的檢查，對產品中出現的問題及時提出、糾正。對特殊產品要加工工藝的進行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進倉的產品嚴格把質量關，對事后結果進行總結分析，以便于工作的持續改進。每天下班之前，對檢驗過程中出現的質量問題做好對班交接工作。記載檢驗過程中往后容易出現的問題可取之處，不斷地提高個人的專業檢驗水平；將現場存在的質量問題及須公司協調解決的問題認真反映出來。

1、對產品品質方面要求還有一定差距，導致少批量的退貨現象。一方面，由于個人檢查方面不夠細致、專業知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時間比較長時，工作效率不高。

2、在發現質量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時還需要領導的幫助。

3、由于目前質檢工作人員有所欠缺，工作時間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。

1、我將進一步發揚優點，改進不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態，發揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、學習進取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。

2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產品，并且在檢查前應該做好事前準備，檢查時認真監督。

最后，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養，和團隊的精神，以及積極上班的熱情，我相信，我一定會在貴派這個大家庭的發展中，共成長，我們一定會壯大起來！

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇二十一

新的的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破。現制定工作計劃如下：

一、正視自己的質檢工作。

質檢工作是我們崗位工作內容的重要組成部分，我們在工作中發現問題的多少、質量的高低都對酒店的發展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發現問題。對自己嚴格要求、以身作則;對同事一視同仁，做到對事不對人。

二、學會發現問題。

a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發現這就取決于我們的工作態度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發現問題。另外我們還需要加大巡查次數。

b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環節出現卡殼現象就說明在這個地方存在問題。

c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話;我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養成預定確認的習慣。

d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤;對采購部采購時效的檢查;對安保部后場區域衛生的檢查。

三、注重工作中的方式、方法。

總結去年的工作發現，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現扯皮現象，有時還反映我們質檢人員態度惡劣。這就要求我們留好證據，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。

四、堅決執行部門的硬性規定。

沒有規矩不成方圓，硬性規定對我們來說只是一個基礎數值，不是我們工作的最終目標。

五、能結合自己質檢中發現的問題，提出整改意見。

工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在xx年里多提建設性意見，為酒店的發展多付出一份力量。

酒店質檢部工作總結與計劃（專業22篇）篇二十二

在過去的一個年中，質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力配合，為我們質檢工作的開展鋪平了道路。總結x月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進。現將2021年的工作總結如下：

在x月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的效果；使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處于良好的運營狀態。

在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作；菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高；同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。

以上是對x月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺；質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今后的工作中力爭做到完美、高效。

今后我們會繼續將管理和創新放在首位，將xx大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌！