憶起兒時(shí)的春節(jié)，眼前仿佛都是一片喜氣洋洋的紅色。

那時(shí)不過六七歲，年前好幾天就一定要讓媽媽給我買好新衣服，整整齊齊地疊好放在床頭，便開始盼著，盼著大年初一的新年新氣象，盼著外出做客玩耍的樂事，盼著各家各戶餐桌上美味的佳肴，盼著紅色的年，盼著外婆的三鮮。

那年年三十，家人都早早起了床，各忙各的，我也滿心歡喜地把“福”字貼得滿屋子都是，準(zhǔn)備好焰火棒和鞭炮，讓濃郁的年味充滿整個(gè)家。

初一是新年伊始，按理來到外婆家拜年，跨進(jìn)大門，只看見外婆正踮著腳從屋梁上取下一個(gè)竹籃，見我來了，便對我嚷道：“阿筠，你們來啦！新年好啊！趕明兒外婆給你燒碗好看又好吃的三鮮！”想著不過一碗三鮮，在飯店里也常常吃，并沒什么特別的，便隨口應(yīng)了一聲“噢”。

直到晚上，我突然聞到了一股蛋香，走近一看，發(fā)現(xiàn)外婆正在準(zhǔn)備燒三鮮用的蛋卷。只見外婆把蛋液淋在鍋上，用手搖晃鍋身，使蛋液能夠均勻分布成一個(gè)圓圈，待到表皮金黃后盛出。再把早早準(zhǔn)備好的豬肉餡兒裹進(jìn)蛋圈內(nèi)，用2雙竹筷壓緊蛋圈皮，用棉線把它包扎結(jié)實(shí)。外婆邊張羅著邊告訴我：“做蛋卷，一定要用棉線給扎緊咯，包裹好，再放入蒸鍋隔水蒸熟，放上一夜才算做好呢！”我不禁有些疑惑，問外婆：“這也太麻煩了，為什么不買現(xiàn)成的？”外婆笑笑說：“現(xiàn)買的料哪有自家的好，再說這一輩輩傳下來的手藝，過年還非得做幾個(gè)蛋卷才像樣，何況大家喜歡吃，麻煩點(diǎn)也無妨了。”

我有些明白了，為何外婆這些年腿腳大不如前，卻依然每年都要親自制作肉丸、蛋卷這些三鮮的食材。因?yàn)樵谖已劾锬遣贿^一頓飯，在外婆心里卻是不可或缺的一項(xiàng)傳統(tǒng)以及親情的傳遞和延續(xù)。想起白天自己那一聲漫不經(jīng)心的回應(yīng)，心里有些不是滋味。第二天，我早早的坐在餐桌旁，等待著開飯，吃著那碗三鮮，不比山珍海味，卻是獨(dú)一無二，溫暖到心里的。

后來總是覺得過年的味道就是外婆的那一碗三鮮了。她把愛融入在每一道三鮮的食材里，傳遞給我和所有家人，在過年的時(shí)候，都能嘗到一份獨(dú)特的“年味”。