嚴格遵守規(guī)章制度可以減少摩擦和沖突，并有助于維護組織的內(nèi)部秩序。規(guī)章制度的制定和實施是一個復雜而持久的過程，以下是一些規(guī)章制度范文，供大家深入了解和研究。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇一

為明確公司員工的工資待遇，規(guī)范公司對員工工資的發(fā)放標準，充分調(diào)動公司員工的工作積極性和創(chuàng)造性，特訂立本制度。

一、公司員工實行標準工資與績效掛鉤工資制，另計發(fā)獎勵工資、加班工資、工齡工資、崗位工資等相結(jié)合的工資制度。

二、員工工資每月10日前發(fā)放(特殊情況除外)，遇節(jié)假日順延。

三、加班工資標準:全天為20元，半天為10元。連續(xù)加班近4小時為半天，近8小時為全天。

四、工齡工資標準:。

按在公司實際工作年限計算工齡，工作滿一年每月工齡工資為5元，以后按此幅度逐年遞增，按月發(fā)放。五、考勤工資標準:。

月全勤獎每月30元，全年滿勤獎300元。(每月出勤26天為滿勤)。

六、其他獎懲按公司有關制度執(zhí)行。業(yè)績考核工資另定方案。

1、工作中的改革、創(chuàng)新被采納并給公司帶來效益的，獎勵100—500元；

2、發(fā)現(xiàn)重大問題并及時解決、處理，為公司減少不必要損失的，獎勵100—500元；

4、發(fā)現(xiàn)有損公司形象和利益的行為，敢于指正和揭發(fā)的，獎勵200元；

5、一年中，連續(xù)5次獲獎勵，年終再次給予5次獎勵的總和。

懲罰制度。

1、對公司不忠實，謊報情況及散布流言蜚語的，予以除名。

3、私做交易而謀求非法收入的，予以除名。

4、由于對公司職能部門及有關人員在行使權力時不能理解又不通過正常渠道申訴，或由于其它任何原因而消極怠工的，予以除名。

5、對客戶的疑問不解釋、不解答、不落實的，罰款20—100元/次；對上級布置的任務不按時完成而又不能說明原因的，罰款20—100元/次。

6、有意怠慢工作或工作不努力的，解聘；未能完全履行自己的職責的、發(fā)現(xiàn)公司財物受損、丟失而不管不問的，解聘。

7、應急情況離開，未交接好自己手頭工作而又沒向公司匯報的，罰款20元/次。應急請假、正常請假及正常調(diào)休，在自己安排的天數(shù)內(nèi)，不能如期回公司又未補辦手續(xù)的，視同擅自離崗，罰款20元—100元/次。

8、工作時談論與公司無關的話題、說風涼話及冷言冷語的，罰款20元—100元/次。

9、管理人員如采用正確的手段指出自己的缺點、錯誤及對自己提出批評的，職工采取不理智的態(tài)度，泄私憤或打擊報復的罰款50元—200元/次，并免職同時解聘，情節(jié)嚴重者予以除名。

10、在匯報工作時報喜不報憂，對同事及上級進行隱瞞的，解聘。

11、不服從工作安排，拒不執(zhí)行的，予以除名。

考勤制度。

1、公司員工必須嚴格遵守作息時間，按時上下班，不得遲到、早退和曠工。

2、公司執(zhí)行國家規(guī)定和企業(yè)實際相結(jié)合的作息制度，每日正常工作不超過8小時。

3、上下班按部門認真填寫考勤記錄，實行上班簽到、下班簽出制度。上、下班考勤記錄由行政人事部負責統(tǒng)計，并于月初將上月考勤情況及時報送財務部作為扣發(fā)工資、支付加班工資和發(fā)放滿勤獎的依據(jù)。

4、遲到、早退超過五分鐘者，按每五分鐘(不足五分鐘按五分鐘計算)計扣5元的標準執(zhí)行，超過三十分鐘者，扣半天工資，超過一個小時的視為曠工一天，一個月累計遲到達三次視為曠工一天，曠工一天每次扣50元，每月曠工三天者，當自動離職。

5、公司實行月滿勤獎和年滿勤獎制度。每月上班26天為滿勤，月滿勤獎為30元/月，連續(xù)12個月滿勤為年滿勤，獎為300元/年，經(jīng)考核達到滿勤標準的員工滿勤獎年終公司一次發(fā)放。

6、上班外出辦事需要向行政人事部或部門經(jīng)理講明所去地點、時間、所需辦理事宜，如有不相符而影響工作的按曠工處理。上班時間無事不離崗、不串崗、不做與工作無關之事，否則，每次罰款10元。

7，因工出差，須填制出差審批單后，交行政人事部備案。否則，不報銷差旅費，并每次罰款10元。

休請假制度。

1、公司建立休、請假制度。所有請假都必須以書面形式進行申請，按審批程序經(jīng)審批人簽字同意后生效。

2、部門經(jīng)理以上人員休假、請假半天，員工二天以上(含二天)，由部門負責人簽字，經(jīng)分管領導審批后，最后由總經(jīng)理批準；部門副經(jīng)理休假、請假半天，員工一天由部門負責人簽字，由分管領導審批；一般員工休假、請假半天由部門經(jīng)理視工作情況予以審批。

3、所有休假、請假均應履行手續(xù)經(jīng)批準后方可離崗，并將休假、請假申請報行政人事部備案登記。未履行休假、請假手續(xù)而離崗的，視為曠工。

4、婚、喪假、女員工產(chǎn)假按國家有關規(guī)定辦理。

5、事假按請假天數(shù)，每天扣發(fā)30.00元工資；連續(xù)請事假超過5天的，當自動離職。

6、因病請假3天內(nèi)(含3天)不扣發(fā)獎勵工資；3天以上--10天內(nèi)(含10天)按每天扣日獎勵工資；10天以上--20天內(nèi)(含20天)扣月獎勵工資的50%；20天以上取消當月全部獎勵工資。病假必須經(jīng)縣級以上醫(yī)療機構出具證明。凡弄虛作假者，按曠工處理；情節(jié)嚴重者，作除名處理。

財務管理制度。

1、公司財務收支嚴格執(zhí)行“收支兩條線”，不得坐支現(xiàn)金。當天發(fā)生的經(jīng)營收入當天必須存入銀行。

2、收款收據(jù)、發(fā)票、現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票等重要憑證和票據(jù)由出納統(tǒng)一管理、登記，不得缺號、跳號使用。領用、存根收回由出納設立專項登記簿登記。

3、費用開支嚴格執(zhí)行公司的規(guī)定的標準，不得超標，盡量減小財務支出。

4、財務印鑒必須分離保管，財務收支日清月結(jié)，財務手續(xù)合規(guī)齊全。

財務報銷制度。

1、費用報銷嚴格執(zhí)行先審核后報銷的制度。一切費用的報銷應先由會計按規(guī)定的標準審核票據(jù)，由分管領導簽暑意見，報總經(jīng)理審批后方可報銷。

2、公司財務支出實總經(jīng)理一支筆審批制度。資金支付憑證必須附有經(jīng)會計審核、總經(jīng)理審批的有效票據(jù)。

3、費用經(jīng)辦人員一般應在費用發(fā)生后三天內(nèi)及時報銷(特殊情況除外)。費用報銷原則上實行兩手制，一人經(jīng)辦，一人證明。

養(yǎng)老保險管理制度。

1、為體現(xiàn)公司對員工的關愛，激發(fā)員工的工作熱情，使員工老有所養(yǎng)，對符合條件的職工一律申報參加社會養(yǎng)老保險。

2、員工社會養(yǎng)老保險工資標準以我市規(guī)定的為起點。繳納的養(yǎng)老保險費按國家規(guī)定執(zhí)行。

3、聘用的離退休、退養(yǎng)人員公司不為其購買養(yǎng)老保險。如下崗人員原單位不再為其交納養(yǎng)老保險金，由其本人將養(yǎng)老保險轉(zhuǎn)到公司后，由公司按此制度為其申報交納社會養(yǎng)老保險。

衛(wèi)生管理制度。

為規(guī)范員工日常工作行為，營造一個舒適、健康和諧的辦公環(huán)境，維護公司對外整體形象，特制定本制度。

1、每天上班后應將辦公室打掃干凈并整理好各自辦公桌上的文件及材料。

2、每周末對公司整體環(huán)境進行一次集體大掃除，

3、不得在辦公室亂扔紙屑及煙頭等垃圾，更不得隨地吐痰。

4、應保持辦公桌上的文件、辦公用品等擺放有序，不得亂扔亂放，雜亂無章。

5、報刊雜志閱讀后應及時放回報刊架，按序擺放。不得隨意堆放更不得四處亂扔。

6、隨時保持梯步、走道等公共區(qū)域衛(wèi)生整潔。

7、注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲，隨時保持儀容整潔得體。

檔案管理制度。

1、為加強對文件統(tǒng)一管理，防止文件丟失，公司行政人事部設立文件收、發(fā)文登記簿，逐日逐項登記清楚。

2、收到的文件應及時交總經(jīng)理或部門分管領導閱示，對不按制度辦事所造成的損失，按本規(guī)章制度的獎懲制度執(zhí)行。

3、要建立健全的檔案管理體系，檔案的分類應科學合理，各歸檔的資料應收集齊全，裝訂成冊，鑒定準確。

4、各部門對檔案要實行科學管理，以保證檔案資料的保管安全。

公文辦理制度。

為進一步規(guī)范公文辦理程序，提高辦文效率和質(zhì)量，按照“明確分工、各負其責、加強協(xié)作、統(tǒng)一管理”的原則，對公司的收發(fā)文進行規(guī)范管理。

1，如題所述，員工守則是規(guī)章制度其中之一，前者從屬于后者，后者所涵括范圍更廣。

2，企業(yè)單位中，員工守則只是對員工的行為規(guī)范作約束，而規(guī)章制度則不但對員工的行為規(guī)范作約束，而且還體現(xiàn)員工所擁有的權利，對企業(yè)單位也作出了相應約束。

3，可見，前者著重于員工的義務，后者則兼顧了員工的權利和義務，涵括更為廣泛的規(guī)則內(nèi)容。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇二

為了學校運作更有效率，服務質(zhì)量更高，本著“優(yōu)質(zhì)高效，真誠服務”為宗旨，特制定如下工作守則：

第十八條按時上班，不遲到、不早退、不無故缺席。

第十九條工作時必須衣冠整潔，配戴好“工作證”，精神飽滿地迎接工作。

第二十條工作時間內(nèi)，必須做到不聽音樂、不玩游戲、不大聲喧嘩、不打鬧嘻戲、不吸煙喝酒、不做其他影響工作的事，以保證維護良好的學校形象。

第二十一條接待客人時必須面帶真誠的微笑，起立迎接，并應做到主動，熱情，有禮。

第二十二條有事需休息或暫離工作崗位，必須請假，以便學校合理安排工作。

第二十三條要愛護學校的財產(chǎn)設備，并做到經(jīng)常清潔，勤于保養(yǎng)，熟悉操作，以保證各種設備的正常運作。

第二十四條對工作應有高度的責任感和緊迫感，集中精力，發(fā)揮才智，減少浪費，提高效益。

第二十五條努力提高道德水準：講文明，懂禮貌，誠實處事，敬業(yè)樂業(yè)，是每位靈通員工應具備的基本條件。

第二十六條視學校為有強大凝聚力、號召力的團隊；同事之間應互尊、互愛、互助、取長補短，共同進步。

第二十七條各部門之間要發(fā)揚協(xié)助精神，互相配合，互相支持，做到同心協(xié)力，共同發(fā)展。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇三

四、負責打掃各地面衛(wèi)生，清掃走道垃圾，清洗痰盂;。

五、保持停車場樓梯扶手、墻壁表面無灰塵，光潔明亮，做到每天擦兩遍，保持環(huán)境美觀;。

六、保持停車場玻璃窗在視線內(nèi)無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、印痕，每周擦一遍以上。

七、洗手池無皂跡、無污點，無污垢，做到經(jīng)常擦拭，保持表面光亮、整潔;。

八、墻面衛(wèi)生，整潔美觀，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、印痕、脫皮、污跡，做到每周至少清掃一遍;。

十、垃圾箱位置設置合理、數(shù)量充足，無外溢現(xiàn)象，表面干凈無污跡，每天清理兩次;。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇四

為嚴明紀律，獎勵先進，處罰落后，調(diào)動員工積極性，提高工作效益和經(jīng)濟效益，制訂本制度。對員工的獎懲實行以精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則。為了規(guī)范公司在職員工的工作行為，切實保障公司的正常規(guī)范運作，明確公司對各類功過行為的處理措施，特制定本制度。本制度適于公司全體員工。

二、工作原則。

1、以事實為依據(jù)，以書面材料為基礎，以客觀調(diào)查為主要工作方法。

2、以制度為準繩，依法辦事，客觀公正。

3、互相監(jiān)督，獎懲相宜，充分發(fā)揮各級干部的`管理功效。

4、逐級審批，保障效率和公平，保障餐廳與員工利益的平衡。

5、認真維護制度的嚴肅性，遵守國家有關的法律法規(guī)。

避免不必要的勞動糾紛。

三、違紀行為。

1.擅離崗位，無故脫崗、無故曠工。xx曠工一天扣三天工資曠工三天按自動離職處理xx。

2.儀容儀表不符合要求，服裝不整，不修指甲。

3.姿態(tài)不端正，營業(yè)區(qū)內(nèi)勾肩搭背。

5.不用熱情口吻迎接客人。

6.領班交接班不清楚或忘了移交。

7.不按要求使用、擺放托盤。

8.醬料、調(diào)料瓶未跟上或跟錯。

9.違反調(diào)班請假規(guī)定。

10.上班做私人事情。

11.對客人指手劃腳，品頭論足。

12.對賓客不禮貌，與客人爭辨。

13.與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。

15.妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

16.工作時間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意xx。

18.上班時間私自喧嘩者，扎堆聊天影響工作、看電視。

19.無故遲到或早退。

20.餐具、杯具沒有按要求輕拿輕放，放出噪音影響客人用餐。

21.餐具、杯具、等器皿，洗滌不干凈。

22.用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。

23.洗碗工不按要求操作。

25.用對講機開玩笑。

26.無節(jié)能意識，造成浪費。

27.餐廳規(guī)定回收的物品沒有回收。

28.做衛(wèi)生粗心大意，導致衛(wèi)生不達標。

29.餐廳營業(yè)場所內(nèi)沒有及時和客人及上司打招呼。

30.不按要求開關電源。

31.垃圾桶裝滿，長時間未倒。

32.在規(guī)定時間內(nèi)未完成上級下達的任務。不執(zhí)行上級工作安排或欺騙上司。

35.不參加會議及培訓。xx連天或請假兩天以上含兩天可以不參加xx。

36.未經(jīng)允許亂用客用毛巾、席巾擦轉(zhuǎn)盤擦椅子及擦杯子或作他用。

38.工作時間私接私打電話xx除主管級以上xx。

39.未將本職工作做好，引起投訴或損失。

40.傳菜員將菜送錯臺，服務員不仔細檢查。xx共同賠償，菜價按68%計算xx。

41.工作粗心大意，打爛器皿，態(tài)度傲慢。xx并照價賠償xx。

42.迎賓將客人帶錯餐位引起客人投訴、對客人不禮貌。

43.餐具洗刷及保管不適當和丟失則照價賠償，布草xx口水布等xx交接數(shù)量不清楚。

45.當班時外出不請示上級。

46.消極怠工、心不在焉、行為動作散慢、或工作態(tài)度惡劣、頂撞上司。

47.員工拿餐廳物品出去當私人使用。xx嚴重的追究刑事責任xx。

48.劃單員漏劃或錯劃。xx造成經(jīng)濟損失的賠償相應的經(jīng)濟責任xx。

49.點菜人員點錯菜或下錯單。xx造成損失賠償相應的經(jīng)濟損失xx。

50.買單人員不將簽單客戶寫清楚，如單位、電話、姓名等，xx造成死單者本人要負責xx。

51.上菜或撤菜盤因自身失誤損壞公物。xx并賠償相應的損失。xx。

52.營業(yè)時間內(nèi)，管理人員監(jiān)督不到位。在本部門、本區(qū)域、發(fā)生員工違紀現(xiàn)象或投訴。

53.搞小圈子，挑撥離間或重傷同事。

55.撕值班記錄本、各類交接本。

56.發(fā)生在你身邊偷吃的現(xiàn)象不阻止或不舉報。xx視為包庇行為，接受同等處理xx。

57.偷公司任何物品解雇，向他人泄露公司商業(yè)情報。xx嚴重送往派出所，并賠償相應的經(jīng)濟責任xx。

58.毀壞公司文件及公共設施。xx并照價賠償xx。

59.在營業(yè)場所及宿舍撿到客人或同事物品不上交。xx經(jīng)發(fā)現(xiàn)解雇xx。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇五

每周工作六天，加班可于事后調(diào)休。

周一至周五：上午：8：00—12：00；下午：13：30—17：00。

周六/周日：上午：8：00—11：30；下午：13：30—16：30。

如有調(diào)整，以新公布的工作時間為準。

1、工作時間，著裝端莊、整潔、得體；重要活動時，如對著裝有要求，需按公司要求統(tǒng)一著裝。

2、待人接物要注意禮節(jié)，講究禮貌，不卑不亢，對來訪者要熱情接待，提倡使用普通話，講究語言文明，樹立良好形象。

1、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，不玩忽職守、徇私舞弊、假公濟私，未經(jīng)公司許可不得在公司或利用公司資源做私人事務，非因職務需要不得私自動用公司公物或支用公款，不得將公司資料、設備用作私用。

2、所有員工應避免工作之外與業(yè)務單位的經(jīng)營往來。不得利用職務便利在業(yè)務關聯(lián)單位接受勞務、技術服務或獲取其他利益，如確實無法避免，應事先向公司領導請示。

3、準時上下班，不遲到，不早退。上班后，迅速進入工作狀態(tài)，做好各項工作準備。上班時間有私事外出需按規(guī)定向領導請假。下班離開辦公室，清理收拾好文件和辦公用品。婚/喪/事/病假按規(guī)定辦理請假手續(xù)。

4、工作時間，不大聲喧嘩，不做妨礙他人工作的事情，不做與工作無關的私人事情，不長時間占用電話，不因私事使用辦公電話，不玩手機，不打游戲，不看電影等。

5、午餐時間：12：00—13：00，餐費標準：5元/人，以員工福利形式由公司承擔。本著勤儉節(jié)約原則，適量打餐避免浪費。餐后自行清洗餐具，放到指定位臵，擺放整齊。

6、中午休息時間，要保持辦公區(qū)域的安靜，不得大聲喧嘩，如聚眾打牌、下棋或進行其他娛樂活動，應選在僻靜場所，以免打擾他人休息。

1、保證辦公室內(nèi)衛(wèi)生，做到辦公桌椅、文件柜、電腦、飲水設備等用品清潔衛(wèi)生。個人辦公桌上的文件、資料、書籍等擺放整齊，辦公桌下無雜物，保持好辦公區(qū)域、公共場所的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，不亂丟煙頭、紙屑、果皮、果殼等。不準隨地吐痰、倒垃圾，吸煙應到指定區(qū)域。值日員工按要求及時做好清掃工作，值日當天因工作需要或其他不可避免事宜無法值日，要與其他員工及時調(diào)換。

2、提高綠色環(huán)保意識，崇尚節(jié)約型工作方式與生活方式。節(jié)約用水、用電、用紙，長時間離開辦公室應關閉電燈、空調(diào)、電腦、打印機、飲水機等耗能設備。使用水龍頭后，應隨手關閉。出入衛(wèi)生間，應隨手開關照明。打印一般文件時，提倡雙面使用打印紙。

3、下班離開辦公室，應檢查門窗是否關好，發(fā)現(xiàn)可疑人員或安全隱患應及時報告。

團隊意識與強烈的事業(yè)心是公司保持活力的源泉，只有融入團隊，個人才智才能得到更好的發(fā)揮，取得更大的成就。因此，公司倡導部門/員工之間跨領域無邊界協(xié)作，提倡有效溝通，快速行動，鼓勵員工提出合理化觀點和建議。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇六

制度是維系企業(yè)作為獨立組織存在的各種社會關系的總和。火鍋店要管理好員工也需要一份完整的員工制度。下面是火鍋店。

1、工作人員上班時必須簽到或打卡、嚴禁代簽或帶打。

2、穿好工作服后應向領班、組長或廚師長報到。

3、根據(jù)工作需要，需要加班的員工留下。不需要加班的員工應按時離開。

4、上班時應堅守工作崗位,不脫崗、不串崗;不準做與工作無關的事。

5、因病需請假的需提前一天向人事經(jīng)理辦理準假手續(xù)，并出具醫(yī)院開出的診斷證明，經(jīng)人事經(jīng)理同意后方可休假;因突發(fā)病不能請假的，應及時轉(zhuǎn)告人事經(jīng)理。事后出具醫(yī)院開具的有效證明，因不能提供相關手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理，請假應當填寫。

請假條。

6、需請事假的必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)人事經(jīng)理批準方有效，未經(jīng)批準不得無故缺席或擅自離崗。

7、根據(jù)本企業(yè)工作需要，需要延長工作時間的，經(jīng)領導同意可按加班或銷假處理。

8、婚假、產(chǎn)假、喪假按企業(yè)的有關規(guī)定辦理。

9、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。

1、上班期間需穿崗位工作服;服裝要干凈、整潔、工作時間不得敞胸露懷，穿便服和奇裝異服。

2、上班期間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關地點穿戴。不得進入工作區(qū)域以外的地點，禁止著工裝進入前廳。

5、按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。

根據(jù)火鍋店規(guī)定，結(jié)合火鍋店具體情況，對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內(nèi)部獎勵。獎勵采取精神和物質(zhì)相結(jié)合的辦法，與員工的自身榮譽利益直接掛鉤。獎勵方式為授與榮譽與頒發(fā)獎狀和獎金。懲處方式為降職、降級、停職、停崗和扣發(fā)工資，獎金、直到除名。

符合下列條件之一者給予獎勵：

1、參加國家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節(jié)，取得優(yōu)秀成績者。

2、忠于職守、全年出滿勤;工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚者。

3、對廚房生產(chǎn)和火鍋店管理提出合理化建議;被采納后產(chǎn)生較大效益者。

4、在火鍋店日常經(jīng)營中及時消除較大隱患者。

5、受到顧客書面表揚。

6、節(jié)約用料綜合利用成績突出者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出;為大家所公證者。

獎勵條例中1、3、4、6、條視情況分別獎勵100——500元。同時授予優(yōu)秀員工榮譽證書。2、5、7、條頒發(fā)獎狀，同時給予100—300元的獎金。

符合下列情形之一者給予懲處：

1、違反勞動紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響火鍋店管理經(jīng)營者。

3、由于自身工作粗心，引起顧客火鍋店工作或菜品質(zhì)量投訴者。

4、弄虛作假、或搬弄是非、制造矛盾、影響同事關系者。

5、不按操作規(guī)程損壞火鍋店設備和用具者。

6、不按操作規(guī)程引起較大責任事故者。

7、打架斗毆者。

懲處條例中違反1、3、條視情況分別處罰50—100元，2、4、條視后果輕重處罰100—200元，5、6、條除賠償損失外視情況停職、停崗或200—500元處罰7、條給予100—300元現(xiàn)金處罰直到開除，造成他人傷害的送司法機關處理。

1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退;并應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。

2、嚴禁員工替代他人打卡或簽到。

3、火鍋店員工在工作時間內(nèi)必須堅守工作崗位，不得擅自離開。

4、保證清潔;良好的工作環(huán)境;提高工作效率，工作時間不準吸煙;不得高聲喧嘩、聊天。

5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發(fā)。

6、工作時間應佩戴工號牌;并按指定位置佩戴。

7、火鍋店內(nèi)嚴禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴輕重給予處罰。

8、服從經(jīng)理領導，對工作中存在或出現(xiàn)問題要采取正確渠道溝通、解決。

9、火鍋店員工不得接受供貨商的饋贈。

10、嚴格執(zhí)行火鍋店內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。

1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。

2、員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內(nèi)跑動、打鬧。

3;廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。

4、廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。

5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。

6、搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。

7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。

8、隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。

9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。

10、清理有電源設備時，必保證電源已經(jīng)斷開。

11、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。

12、工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘。

一、總則。

第一條：全體員工必須遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度。

第二條：忠于職守，服從上級安排和調(diào)度，優(yōu)質(zhì)高效完成各項工作，不得有敷衍塞責的行為。

二、員工須知。

第一條：所有員工必須穿著公司崗位統(tǒng)一制服及配戴員工牌。

第二條：員工離職時必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數(shù)交回;相關工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù)。

第三條：員工牌如有遺失，應立即到辦公室補領，補領時交納規(guī)定之罰款;屬自然損耗者，則以舊換新。

第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進出。

第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。

第六條：員工必須在規(guī)定的時間和地點用餐，自覺維護公共衛(wèi)生秩序，愛護餐廳內(nèi)設施，若有損壞將由當事人照價賠償。員工應按自己飯量盛飯菜，注意節(jié)約，避免浪費。外來人員不得在員工餐廳用餐。

三、工作紀律。

第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請假獲準外，均應按規(guī)定時間上、下班，不得遲到或早退。調(diào)班須經(jīng)上級主管領導批準。上班時間做好本職崗位工作，下班后非工作需要不準在餐廳內(nèi)逗留。

第二條：工作時間未經(jīng)批準不得擅離職守，不準串崗，不得私自換班。

第三條：員工上、下班均應按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。

第四條：工作時間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準干私活。

第五條：對客服務時，員工一律講普通話。

第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設施。

第七條：上班期間，員工嚴禁在餐廳內(nèi)抽煙。

第八條：嚴禁偷盜或者以借用名譽將公物帶回家和送給他人使用。第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應及時上報部門領導。

第十條：在工作中嚴格執(zhí)行交接班制度。

第十一條：各級員工應服從工作安排，對所承擔的工作應爭取時效，不拖延、不積壓，每日應辦事務必當日辦清，如不能辦妥應加班趕辦。如有緊急事務需加班，主管人員通知時不得無故推委。

第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。第十三條：不能在工作時間特別是客人面前埋怨領導及公司。第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽。

第十五條：員工應節(jié)約用水、用電，不得浪費制品用料，各區(qū)域責任人按時開關相應水電。

四、儀容儀表。

第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。

具體要求是：

1、頭發(fā)：員工頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領為適度;女員工要求發(fā)不過肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。

2、指甲：指甲應保持清潔，注意經(jīng)常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。

3、胡子;男員工不得留胡子。

4、口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。

5、女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時嚴禁戴手鏈和戒指(結(jié)婚戒指除外)。

6、領帶：不得有破損或歪斜、松弛，應保持整潔并熨燙平整。

7、鞋子：保持清潔，如有破損應及時修補，不得穿帶響底的鞋。

第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動作，要禮貌待客。

第三條：在開會或出席其他正式場合時，應盡量坐端正，把腿平行放好，離開時，應將椅子放回至原來的位置。

五、日常行為規(guī)范。

第一條：與同事和客人相遇時，應點頭行禮問好。

第二條：工作時間進入辦公室或客人包間，應先輕輕敲門，聽到應答后再進入，進入后，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說話，也要看機會而且要說：“對不起，打斷您們的談話”。

第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問好。

第四條：同事之間，不可敲擊或拍打?qū)Ψ缴眢w，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。

第五條：不得攜帶違禁品、危險品、寵物進入工作區(qū)域。第六條：各部門之間、同事之間應相互配合，真誠協(xié)作。

第七條：員工必須忠實誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報費用。第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。

第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報復。

第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學習、不斷充實自己，以達到工作上精益求精和提高工作效率的目的。

第十一條：不得泄露公司商業(yè)機密。未經(jīng)批準，任何員工不得向外界傳播或提供有關企業(yè)的相關資料，(包括專業(yè)技術，經(jīng)營方針政策，營業(yè)收入等)。

第十二條：不做任何有損公司名譽的事。第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財物。

第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊及函件。

第十五條：嚴禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。

第十六條：員工應有強烈的集體榮譽感，積極參加集體活動，不得遲到。

一、十要。

二、十不要。

(一)在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。

1.要微笑，以發(fā)之內(nèi)心的微笑為顧客服務;。

2.要整潔。

3.要禮貌。

(三)在工作時間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。

(四)在工作時間內(nèi)擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。

員工有下列情形之一者，經(jīng)調(diào)查屬實給予解雇：

1.借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者。

2.故意損壞公物經(jīng)查明屬實者。

3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。

4.違抗命令情節(jié)重大者。

5.竊取公物者。

6.見災不救，釀成大禍者。

7.有舞弊情形經(jīng)查明屬實者。

8.在店內(nèi)毆人成傷，情節(jié)重大者。

9.威脅店長及在職員工者。

10.工作時間內(nèi)睡覺者。

11.在店內(nèi)賭博者。

12.破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。

13.利用職務之便利私用店內(nèi)材料，制造或修理私人物件者。

14.捏名誣控同事者。

15.疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。

三.福利.培訓及請假。

1.員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。

2.新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經(jīng)理核定。

3.新進員工工資不得高于同一店內(nèi)具有相當資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資。

4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。

5.員工加工，按每小時計給工資。

6.為增進員工技能及知識水準，視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加。

7.員工患傳染病者，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職。

8.員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。

9.員工退休，依勞動法的規(guī)定辦理。

10.員工出差，填寫員工出差簽派單，呈經(jīng)店長核準后，交總經(jīng)理。因故延長出差時間時，請示店長補準。

11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。

員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：

1.年以上未滿三年者7日。

3.年以上未滿五年者10日。

5.年以上未滿十年者14日。

10.年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。

12.員工請假依下列規(guī)定處理之：

(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內(nèi)不給工資。

(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，住院者，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者，規(guī)定予以解雇。

(三)因結(jié)婚者得請給婚假3日，假期內(nèi)工資照給。

(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假3日，子女得喪假3日。假期內(nèi)工資照給。

(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期。

(六)全月不請假者，給予相當一日工資的獎工一日。

13.員工請假均應填具請假單，呈經(jīng)店長核準后方得離工，否則以曠工論，店長應將員工請假單即日送交總經(jīng)理核辦。

14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者，均應提出確實證明，須經(jīng)店長核準。

15.公傷病經(jīng)公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者，申報店長給予公傷假。

16.請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。

17.請假期內(nèi)所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇七

會議主持：張興全總經(jīng)理。

列席人員：無部門負責人以外人員列席。

會議記錄：李紅衛(wèi)。

20__年4月7日，張興全總經(jīng)理主持召開總經(jīng)理辦公會第一次會議，會議討論并決定了如下事項：

一、審議通過《總經(jīng)理辦公會會議規(guī)則》(下稱《規(guī)則》)。《規(guī)則》對總經(jīng)理辦公會的主要內(nèi)容、召集和主持、議事規(guī)則、議事和記錄、會后事項都作了明確和詳細的規(guī)定，為規(guī)范公司經(jīng)營管理、保證會議質(zhì)量、提高工作效率提供了制度基礎和執(zhí)行依據(jù)。

二、關于貼皮縫隙問題。目前已更換裁皮刀，更換后情況如何應作進一步的觀察、驗證，吳愛平經(jīng)理應全程跟進問題的最終解決。

三、關于紙箱品質(zhì)不穩(wěn)定的問題。吳愛平經(jīng)理反映：目前紙箱供應商生產(chǎn)能力不夠，且質(zhì)量不大穩(wěn)定。會議要求采購部應對此引起足夠重視，盡快尋求解決問題的途徑。

四、關于五金、鋁材的采購供應問題。吳愛平經(jīng)理反映：五金、鋁材經(jīng)常不能及時到位，以路軌為例，經(jīng)常在催，就是沒見東西，而且即使買回來也比原來的貴，質(zhì)量還沒原來用的好。針對這一問題，會議要求采購部依據(jù)情況對鋁材、五金供應商進行評估，對供應能力不足、質(zhì)量要求不達標的供應商應進行淘汰，重新選擇供應商，確保供應及時、質(zhì)量可靠。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇八

員工必須遵守國家和地方的政策、法律、法令，遵守勞動紀律及各項規(guī)章制度，愛護公共財物，學習和掌握本職工作所需要的文化知識和專業(yè)技能，團結(jié)協(xié)作，完成工作任務。提高自身修養(yǎng)做到誠實可信，增強主人翁意識，維護公司榮譽。

凡入職本公司員工，均應遵守下列規(guī)則：

1)公司員工要團結(jié)友愛、相互尊重，相互關懷等。同事間應通力合作、和睦相處，言行應誠實、謙恭、廉潔、謹慎、勤勉，以身為“大明”公司員工為榮。

2)注意提高文化素質(zhì)和道德修養(yǎng)，保持儀容、儀表的整潔；所有員工須注重自身形象，不得有任何損害本公司名譽之行為。

3)按時上、下班，執(zhí)行考勤管理制度，對上級承辦工作爭取時效，不拖延不積壓，力求切實，不得畏難退避或互相推諉無故遲延。

4)堅決服從上級領導，盡忠職守。如對工作有不同見解，應婉轉(zhuǎn)相告或以書面陳述，一經(jīng)上級主管決定，應立即遵照執(zhí)行，不得有抵觸情緒。

5)不得私自經(jīng)營與本公司業(yè)務類似之產(chǎn)品，不得泄漏業(yè)務或職務上的機密，不得任意翻閱不屬自己負責之文件、帳目、簿冊或函件。

6)工作時間不得擅離職守，如需離開，應經(jīng)主管人員批準后方可離開。工作時間內(nèi)未經(jīng)批準，不得接見親友，如確因重要事件必須會客，由部門主管批準方可。

7)愛護本公司財物，杜絕浪費，不得假公濟私，非因職務需要不得動用公物或支用公款。

8)每日應辦事宜必須當日完成，如不能于辦公時間內(nèi)辦妥，應加班趕辦，直到完成為止。如有臨時發(fā)生緊要事項，奉主管人員通知時，雖非辦公時間亦應遵照辦理，不得借故拖延。

9)對外接洽事務，應態(tài)度謙和、彬彬有禮，不得有驕傲、傲慢等現(xiàn)象。對來賓應保持誠懇友善之態(tài)度，力求做到機敏處理，不得草率敷衍或隨意擱置不辦。

10)全體員工必須了解，只有不斷進取、勤奮工作，才能獲得改善及增進福利，實現(xiàn)自身價值，為社會創(chuàng)造更大財富。

11)工作時間內(nèi)，除主管及事務人員外，員工不得隨意撥打長途電話，如確為重要事故時，應經(jīng)有關人員核準后方得使用。

12)前臺或各部門員工接聽電話時要語氣溫和，報出公司名稱（您好，“xxx”），并對電話內(nèi)容做以記錄，如：對方姓名、電話、事由等，并將信息及時呈報相關責任人。

13)部門需打印、復印、傳真、郵寄資料時，指定由相關人員辦理。打印文件時，其他人不得圍觀，工作人員有權請其離開。員工必須獨立建立各自相關辦公文檔，不得隨意處理文檔。

14)所有員工需嚴謹操守，不得收受與公司業(yè)務有關人士的饋贈、賄賂或向其挪借公款。

1、公司實行上下班簽到考勤管理制度，所有員工必須在上午8：30前，到簽到處簽到，行政管理由公司執(zhí)行總監(jiān)全權負責。

2、工作時間：公司實行六天工作制，每天工作時間為八小時。

上班時間超過10分鐘則視為遲到，下班時間提前10分鐘則視為早退。

3、遲到或早退者，扣除當日考勤工資，每次以人民幣10元計；情節(jié)特別嚴重又沒辦理請假手續(xù)者，可以給予辭退。

1、因業(yè)務工作需要，要求員工在規(guī)定勞動時間范圍外加班時，如無特殊理由，不得拒絕。因事需請假的，要求部門主管批準方可。

2、值班人員具體安排見《通知》，值班人員工作要求依《通知》相關規(guī)定執(zhí)行。

1、員工請假必須事先填寫請假條，一天內(nèi)由部門主管批準生效，報行政財務部備案；兩天以上需由副經(jīng)理批準。

2、遇特殊情況不能提前申請時，需用打電話或其他方式通知部門主管，并在上班后立即補辦有關手續(xù)。否則，視為曠工處理。

3、事假申請經(jīng)允準者，當日無薪資。每月累計2天為限，超出標準將扣除當月部分工資。

4、未經(jīng)請假或假期已滿未續(xù)假而擅自不到職者，按曠工處理。無故曠工超過三天者，視為自動辭職。

具體安排由公司《通知》公布，休假人員須認真做好工作交接，不得敷衍、推諉。全體公民放假的節(jié)日：

（一)元旦：放假1天(1月1日）；

（二)春節(jié)：放假3天(農(nóng)歷正月初一、初二、初三）；

（三)勞動節(jié)：放假3天(5月1日、2日、3日）；

（四)國慶節(jié)：放假3天(10月1日、2日、3日）。全體公民放假的假日，如果適逢星期日，應當在工作日補假。

在休息日的確定上，如本公司所定與當?shù)卣?guī)定之休假日期沖突，按政府規(guī)定執(zhí)行。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇九

第一條為了保障工作秩序，嚴肅工作紀律，進一步規(guī)范考勤制度，確保各項工作正常開展，根據(jù)勞動人事部門有關規(guī)定，制定本制度。

第二條干部考勤是年度考核、評獎、晉升和推選先進工作者的重要依據(jù)，必須嚴肅對待，做到實事求是，不得弄虛作假。

第三條考勤對象：溫泉縣畜牧獸醫(yī)局、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、草原監(jiān)理所全體干部職工。

第四條各單位干部、職工采用考勤登記制度。

一考勤由專人負責、每日記錄。各單位辦公室主任負責登記考勤，每月公布一次機關干部職工出勤情況，并報財務室執(zhí)行。

二局領導率先垂范，帶頭執(zhí)行本局制定的機關考勤制度，做到不遲到、不早退，無故不請假，有事外出事先向辦公室告知，領導之間要相互通氣。一般干部職工要堅守崗位，沒有特殊情況上班時間中途不得擅自離開崗位，外出辦事也要事先向辦公室說明事由，以便辦公室隨時掌握，方便聯(lián)系。

三執(zhí)行國家規(guī)定的機關上下班時間（下稱規(guī)定時間），即八小時工作制，準時上下班，不遲到、不早退，工作時間一律堅守工作崗位，不得擅離崗位等。

1、遲到：比規(guī)定上班時間晚到。

2、早退：比規(guī)定下班時間早走（下鄉(xiāng)、出差除外）。

（女同志可晚到或提前15分鐘上下班，男同志一律按規(guī)定時間上下班。）第五條工作時間不得酗酒、睡覺、大聲喧嘩，不得玩游戲、上網(wǎng)，不得打牌、打麻將，影響工作者視情節(jié)輕重予以通報批評或處罰。

第六條請銷假制度。

嚴格執(zhí)行請銷假制度，一般工作人員請假，半天假期由股室負責人審批，一天假期由分管領導審批；超過一天以上假期由局主要領導審批；中層以上干部請假，均由局主要領導審批。任何情況下請假均需書寫請假條（請病假的還需出示醫(yī)生診斷證明），并經(jīng)辦公室主管領導、局長簽字批準后報辦公室備案方可準假。請婚假、喪假、產(chǎn)假、探親假、年休假等嚴格按照國家有關規(guī)定及我縣相關文件規(guī)定執(zhí)行。

第七條出差。

干部職工因公出差，必須填寫派差單，說明外出事由，報銷出差費以派差單和考勤登記為依據(jù)。駕駛員出差實行實報實銷，其它干部下鄉(xiāng)無出差費。

第八條曠工。

目無組織紀律，未經(jīng)領導同意，擅自離開崗位的作曠工處理。下列情況視為曠工：

一遲到或早退3次視為曠工半天。

二事假、年休假、探親假、婚假等未經(jīng)批準擅自休息的'。

三持假證明休病假，經(jīng)查證屬實的。

第九條處分。

對無故曠工影響工作者，按照國家公務員有關規(guī)定予以處罰。曠工半天者，給予警告處分，并扣發(fā)1天工資；每曠工1天扣發(fā)2天的工資；全年累計曠工超過7天者，扣除年終干部考核第13月獎勵工資，并實行待崗；曠工或者因公外出，請假期滿無正當理由逾期不歸連續(xù)超過15天或一年內(nèi)累計超過30天的，按《國家公務員暫行條例》規(guī)定，經(jīng)局黨組會議研究，上報縣勞動人事局予以給予處理。

第十條本制度自xx年xx月xx日起執(zhí)行，各站所可參照執(zhí)行。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十

公司每周工作五天半，員工每日正常工作時間為7.5小時，其中：

周一至周五：上午：xxxx—xxxx，下午：xxxx—xxxx為工作時間；

xxxx—xxxx為午餐休息；

周六：上午：xxxx—xxxx為工作時間；

實行輪班制的部門作息時間經(jīng)人事部門審查后實施。

1、所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度，上下班親自打卡（午休不打卡），不得代替他人打卡。

2、遲到、早退、曠工。

（1）遲到或早退30分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金10元。30分鐘以上1小時以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金20元。超過1小時以上者必須提前辦理請假手續(xù)，否則按曠工處理。

（2）月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金后，計曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天薪金。年度內(nèi)曠工xxxx天及以上者予以辭退。

3、請假。

（1）病假。

a、員工病假須于上班開始的前30分鐘內(nèi)，即8：30—9：00致電部門負責人，請假一天以上的，病愈上班后須補區(qū)、縣級以上醫(yī)院就診證明。

b、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區(qū)、縣級以上醫(yī)院出具的康復證明，經(jīng)人事部門核定后，由公司給予工作安排。

（2）事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門負責人批準，其余請假均應填寫《請假單》，經(jīng)權責領導核準，報人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計發(fā)工資。

4、出差。

（1）員工出差前填好《出差申請單》呈權責領導批準后，報人事部門備案，否則按事假進行考勤。

（2）出差人員原則上須在規(guī)定時間內(nèi)返回，如需延期應告知部門負責人，返回后在《出差申請單》上注明事由，經(jīng)權責領導簽字按出差考勤。

5、請假出差批準權限。

三天以內(nèi)由直接上級審批，三天以上十天以內(nèi)由隔級上級審批，十天以上集團總部員工由人力資源部審查、總裁審批，子公司員工由所在公司人事主管部門審查、總經(jīng)理審批。

6、加班。

（1）加班應填寫《加班單》，經(jīng)部門負責人批準后報人事部門備案，否則不計加班費。加班工時以考勤打卡時間為準，統(tǒng)一以《勞動合同》約定標準為基數(shù)，以天為單位計算。

（2）加班工資按以下標準計算：

工作日加班費=加班天數(shù)基數(shù)150%。

休息日加班費=加班天數(shù)基數(shù)200%。

法定節(jié)日加班費=加班天數(shù)基數(shù)300%。

（3）人事部門負責審查加班的合理性及效率。

（4）公司內(nèi)臨時工、兼職人員、部門主管（含）以上管理人員不計算加班費。

（5）公司實行輪班制的員工及駕駛員加班費計算辦法將另行規(guī)定。

7、考勤記錄及檢查。

（1）考勤負責人需對公司員工出勤情況于每月五日前（遇節(jié)假日順延）將上月考勤予以上報，經(jīng)部門領導審核后，報人事部門匯總，并對考勤準確性負責。

（2）人事部門對公司考勤行使檢查權，各部門領導對本部門行使檢查權。檢查分例行檢查（每月至少兩次）和隨機檢查。

（3）對于在考勤中弄虛作假者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予100元以上罰款，情節(jié)嚴重者作辭退處理。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十一

相信大家都有去吃過火鍋吧。火鍋店老板需要一份員工制度來管理員工，下面就讓本站小編來為你推薦餐飲火鍋店員工守則，希望對你有所幫助。

1、工作人員上班時必須簽到或打卡、嚴禁代簽或帶打。

2、穿好工作服后應向領班、組長或廚師長報到。

3、根據(jù)工作需要，需要加班的員工留下。不需要加班的員工應按時離開。

4、上班時應堅守工作崗位,不脫崗、不串崗;不準做與工作無關的事。

5、因病需請假的需提前一天向人事經(jīng)理辦理準假手續(xù)，并出具醫(yī)院開出的診斷證明，經(jīng)人事經(jīng)理同意后方可休假;因突發(fā)病不能請假的，應及時轉(zhuǎn)告人事經(jīng)理。事后出具醫(yī)院開具的有效證明，因不能提供相關手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理，請假應當填寫。

請假條。

6、需請事假的必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)人事經(jīng)理批準方有效，未經(jīng)批準不得無故缺席或擅自離崗。

7、根據(jù)本企業(yè)工作需要，需要延長工作時間的，經(jīng)領導同意可按加班或銷假處理。

8、婚假、產(chǎn)假、喪假按企業(yè)的有關規(guī)定辦理。

9、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。

1、上班期間需穿崗位工作服;服裝要干凈、整潔、工作時間不得敞胸露懷，穿便服和奇裝異服。

2、上班期間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關地點穿戴。不得進入工作區(qū)域以外的地點，禁止著工裝進入前廳。

5、按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。

根據(jù)火鍋店規(guī)定，結(jié)合火鍋店具體情況，對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內(nèi)部獎勵。獎勵采取精神和物質(zhì)相結(jié)合的辦法，與員工的自身榮譽利益直接掛鉤。獎勵方式為授與榮譽與頒發(fā)獎狀和獎金。懲處方式為降職、降級、停職、停崗和扣發(fā)工資，獎金、直到除名。

符合下列條件之一者給予獎勵：

1、參加國家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節(jié)，取得優(yōu)秀成績者。

2、忠于職守、全年出滿勤;工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚者。

3、對廚房生產(chǎn)和火鍋店管理提出合理化建議;被采納后產(chǎn)生較大效益者。

4、在火鍋店日常經(jīng)營中及時消除較大隱患者。

5、受到顧客書面表揚。

6、節(jié)約用料綜合利用成績突出者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出;為大家所公證者。

獎勵條例中1、3、4、6、條視情況分別獎勵100——500元。同時授予優(yōu)秀員工榮譽證書。2、5、7、條頒發(fā)獎狀，同時給予100—300元的獎金。

符合下列情形之一者給予懲處：

1、違反勞動紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響火鍋店管理經(jīng)營者。

3、由于自身工作粗心，引起顧客火鍋店工作或菜品質(zhì)量投訴者。

4、弄虛作假、或搬弄是非、制造矛盾、影響同事關系者。

5、不按操作規(guī)程損壞火鍋店設備和用具者。

6、不按操作規(guī)程引起較大責任事故者。

7、打架斗毆者。

懲處條例中違反1、3、條視情況分別處罰50—100元，2、4、條視后果輕重處罰100—200元，5、6、條除賠償損失外視情況停職、停崗或200—500元處罰7、條給予100—300元現(xiàn)金處罰直到開除，造成他人傷害的送司法機關處理。

1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退;并應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。

2、嚴禁員工替代他人打卡或簽到。

3、火鍋店員工在工作時間內(nèi)必須堅守工作崗位，不得擅自離開。

4、保證清潔;良好的工作環(huán)境;提高工作效率，工作時間不準吸煙;不得高聲喧嘩、聊天。

5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發(fā)。

6、工作時間應佩戴工號牌;并按指定位置佩戴。

7、火鍋店內(nèi)嚴禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴輕重給予處罰。

8、服從經(jīng)理領導，對工作中存在或出現(xiàn)問題要采取正確渠道溝通、解決。

10、嚴格執(zhí)行火鍋店內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。

1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。

2、員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內(nèi)跑動、打鬧。

3;廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。

4、廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。

5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。

6、搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。

7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。

8、隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。

9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。

10、清理有電源設備時，必保證電源已經(jīng)斷開。

11、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。

12、工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘。

第一節(jié)員工的招聘與錄用。

1、凡年滿18歲，履歷清楚，身體健康，作風正派，無違法行為，愿意接受本公司的管理。培訓的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。

2、新聘員工入職學習期為3天，若考試不合格不予錄用，，考試合格上崗。

3、新員工入職學習期間必須持有身份證、畢業(yè)證原件、計劃生育證、員工照片2張、(健康證、暫住證、在所屬店一個月內(nèi)辦齊，費用自理)。工齡滿一年以上者，可由酒店承擔。

4、新店開業(yè)第一批服務員、廚師、廚工、實習培訓期為15—30天，培訓期滿編寫目的：本手冊主要是對我公司加盟店的員工的培訓工作進行系統(tǒng)的規(guī)范化。拉通培訓，提高員工的基本素質(zhì)，保證規(guī)范化工作，增強企業(yè)競爭力，使紅門各加盟店保持良好的業(yè)績，使公司不斷發(fā)展壯大。

5、有下列情形者不得錄用。

a.原本公司非正常辭職者。

b.不真實填寫員工擋案有欺詐行為者。

c.犯法經(jīng)判決確立或通緝在案的者。

d參加非法組織或吸食毒品者。

e.患精神病或傳染病。

f、法定年齡以下者。

g、達不到招聘標準或身體狀況不適應工作者。

l、領班或領班以上領導的親屬、朋友無特殊技能者。

第二節(jié)、勞動管理制度。

1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，輪流值班。

2.休假：新員工第一個月無休假，從第二個月開始每月有二天假。

3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個月提交辭職。

申請書。

于總經(jīng)理處。

5.遲到.早退：上班時間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理。

6.礦工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工2天以上，(含2天，)予以辭退：

9、假權：鄰班有半天事假權，大堂經(jīng)理有一天事假權。一天以上，報店方經(jīng)理審批，簽字同意。

10、員工均有相互監(jiān)督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵并替其保密。

第三節(jié)、訂餐制度。

一、電話訂餐。

1.接電話人員：收銀員、領班和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)，其他員工未經(jīng)許可一律不準接電話。

2.接電話使用規(guī)范用語：“您好，紅門火鍋”。

3.記錄內(nèi)容：根據(jù)就餐人數(shù)、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(15-30分鐘)，本店有權另作安排。

4.通知有關部門和人員，提前做準備。

二、來客訂餐。

1.有客人聯(lián)系訂餐時，應問清顧客姓名，聯(lián)系方式、用餐人數(shù)和用餐的標準，以及預訂桌號區(qū)域，桌數(shù)和用餐時間，全部作好記錄，讓客人過目之后在訂餐單上簽字，確認對訂餐內(nèi)容無異議。

4.通知有關部門和人員，提前做好準備。

第四節(jié)、電話管理制度。

1、吧臺電話專用于訂餐，方便客人使用;聯(lián)系供貨商等，吧臺人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)大堂經(jīng)理同意后，可使用辦公室電話。

2、吧臺電話在上班時間只能由吧吧人員、領班、和大堂經(jīng)理接聽。

3、員工在上班期間，未經(jīng)許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均亦不能在辦公室叫接，通知其下班之后再打進來，特殊情況例外。

如何接聽電話。

1.電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,紅門火鍋,我可以為你做什么?

2.如果超過三聲:必須向客人致歉,問候客人.

3.注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的普通話,話筒必須離唇邊5cm用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。

4.傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內(nèi)容,準確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認,并做好記錄。

5.確認回答客人問題直至滿意，中途需另一位談話，需用另一支話筒。

6.如果當時回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時間內(nèi)答復。

7.向客人致謝，結(jié)束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。

第五節(jié)、會議制度。

1.每月由店方經(jīng)理召開一次全體員工大會，對餐廳營業(yè)情況，本月的其他事情進行安排和布置.表揚先進，鼓勵后進。

2.每周由店方經(jīng)理定期召開領班以上行政工作例會。就當周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運技能等相關內(nèi)容。

3.每日由大堂經(jīng)理或領班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00(根據(jù)各分店營業(yè)時間而定)。

注：

a、班前會一定要嚴肅開會時間。

b、領班及主管負責檢查員工的儀容儀表。

c、聽從主管及領班的安排，必須實行先服從后上訴。

d、班前會的內(nèi)容：列隊點名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，今日急推特推，個人衛(wèi)生情況儀容儀表，服務員文房四寶的檢查，心情情緒的調(diào)整、唱店歌、戰(zhàn)斗。

口號。

擊掌xxxxxxxxxx嘿!

第六節(jié)、衛(wèi)生管理制度。

餐廳每周一次大掃出，由相關管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生進行檢查，并作記錄。

一、個人衛(wèi)生標準。

1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。

2.工作時間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈)。

工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。

4.男服務員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。

5.女服務員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝。

二、環(huán)境衛(wèi)生標準。

1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設施的清潔，整齊光亮。

2.玻璃門窗;要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

3.窗臺;不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持干凈。

4.地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。

6.桌椅：無灰塵無油漬。

7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

三、餐用具衛(wèi)生。

1.洗凈后光潔明亮，沒污點油跡。

2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進行統(tǒng)一的消毒一次。

四、工作衛(wèi)生。

1.上班時間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

2.嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

第七節(jié)、會客制度。

1.上班時間內(nèi)禁止會客，任何時候不準私自帶朋友進餐廳聊天、玩耍。

2.下班后，未經(jīng)允許不得擅自在宿舍內(nèi)會客，留宿、特殊情況，需請示餐廳大堂經(jīng)理。

第八節(jié)、獎罰制度。

為保證公平、公正、合理，參加評選人選為店方經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領班、服務員代表，評選時間為每周一次。

一、獎勵制度：(每一分鐘按2元計算)。

1、受客人表揚，服務態(tài)度好。(加1分)。

2、主動熱情服務突出者。(加1分)。

3、拾到顧客丟失的物品主動交吧臺或失主。得4分。

4、主動承擔臟、累苦工作者。得1分。

5、能承受重大委屈。得2分。

6、對公司(餐廳)提出好的建議,經(jīng)采納后對提出者。給4-6分.

7、辦事認真負責，工作積極，樂于助人者。得2分。

二、懲罰制度：(每一分按2元計算)。

1、遲到、早退者，第一次扣除當有全勤獎，每分鐘扣1分，超過10分鐘按50元/次罰款，累計四次以上者辭退。

2、衣著不整，修飾不當，個人衛(wèi)生習慣不良。扣1分。

3、擺臺不規(guī)范，衛(wèi)生不徹底，值臺檢查不仔細。扣1分。

4.服務操作不規(guī)范。扣1分。

5.不服從安排，消極怠工。扣1分。

6.故意損壞餐具物品，照價賠償。

7.服務出差錯，打翻食品及灑水，弄臟顧客衣服，扣2分。

8.私自打吧臺電話，私用餐廳公物，扣2分。

9.站臺不規(guī)范，吹牛聊天，扣1分。

10.顧客投訴服務不周，扣1分。

11.行為不端，偷竊他人物品，扣10分。

12.對糊鍋現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)一次扣6分。

13.上班時間在餐廳內(nèi)私自吃東西，扣2分。

14.故意浪費造成餐廳損失，扣2分。

15.利用工作之便謀取個人利益，扣6分。

16.上班時間打架起哄，扣20分。

17.因個人原因造成工作失誤或餐廳損失，扣2-10分。

18.買錯單，買漏單，跑單，由自己負責。

第九節(jié)、大堂管理制度。

1、各工作崗位，統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動。

2、領用和購買物品，必須經(jīng)主管經(jīng)理簽字同意。

3、著裝整潔，文明禮貌，服務熱情，不說臟話，粗話。

4、站隊迎賓，歸隊迅速，翻臺迅速，結(jié)帳清楚，不訂錯臺，訂錯菜，不跑單。

5、熟記菜名菜價，回簽快速，上菜上碟迅速，輕拿輕放，上菜完畢就與顧客對菜。

6、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。

7、不串崗串們，交頭接子耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒(業(yè)務除外)，工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

8、不準在經(jīng)營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

9、做清潔快捷干凈，不得影響顧客進餐，對顧客要求和意見能做到的，自己做，自己做不到的立即報告上級，嚴禁任何員工與客人發(fā)生沖突，創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境。

10、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

11、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報告，并交給上級。

12、隨手關水關電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。

13、按時參加仁義，培訓和各種考核，不得借口缺席，遲到和早退。

14、不拉幫結(jié)派，搞小團體，小幫派，不說閑話，小話，氣話不挑撥是非。

15、嚴守商業(yè)秘密，敢于和不正之風作斗爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。

16、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關處理。

第十節(jié)、宿舍管理制度。

為規(guī)范宿舍管理，讓員工有一個整潔，清靜、安全舒適的休息環(huán)境，特定本管理制度：

1、宿舍管理由主管經(jīng)理掌握，男女宿舍分別各設一名室長，明確責任，層層負責，共同抓好宿舍管理。

2、愛護室內(nèi)外公共設施，不得損壞或丟失公共物品。

3、男女分室睡，自尊自愛，嚴禁混室睡，相互竄門，嚴禁賣淫嫖娼，傳看翻閱不健康的書報及影碟影帶等。

4、節(jié)約用水、電、氣，嚴禁亂拉私接電線、插座，嚴禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設備，嚴禁床上吸煙，杜絕一切火災事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。

5、講究衛(wèi)生，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔干凈，不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進出鎖好房門，防丟防盜。

6、服從室長安排，做好個人及室內(nèi)外衛(wèi)生值日，每日小掃除，每周大掃除。

7、嚴禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進行有礙他人休息的活動。

8、團結(jié)友愛，不拉幫結(jié)派，不說空話閑話，挑撥事非。

9、嚴禁非宿舍人員在宿舍玩耍或留宿。

10、遵守作息時間，娛樂時間不得超過(11月-3月)11：30，(4月-10月)12：30分，除值班員工，其他人員必須按時回宿舍，超過時間，員工有權不予開門，不回宿舍睡覺，應向室長書面請假，否則視同曠工，曠一罰三，并寫檢查。

11、應遵守宿舍區(qū)內(nèi)物管及業(yè)主有關規(guī)定，不得違反。

12、離職人員自覺接受保安檢查方可離開。

13、以上各條，如有違反，分別給予5-50元罰款;若觸犯法律，送公安機關處理。

1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，輪流值班。

2.休假：每月有二天假。

3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個月提交辭職申請書于總經(jīng)理處。

4.遲到.早退：上班時間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理。

5.曠工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資。

6、重大過失處罰;罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令。

7.請假：嚴禁電話請假，托人帶信請假。

8、假權：領班有半天事假權，大堂經(jīng)理有一天事假權。一天以上，報店方經(jīng)理審批，簽字同意。

9、員工均有相互監(jiān)督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵并替其保密。

訂餐制度。

一、電話訂餐。

1.接電話人員：收銀員、領班和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)。

2.接電話使用規(guī)范用語：“您好，大悅老火鍋”。

3.記錄內(nèi)容：根據(jù)就餐人數(shù)、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(15-30分鐘)，本店有權另作安排。

4.通知有關部門和人員，提前做準備。

二、來客訂餐。

1.有客人聯(lián)系訂餐時，應問清顧客姓名，聯(lián)系方式、用餐人數(shù)，以及預訂桌號，全部作好記錄。

2.通知有關部門和人員，提前做好準備。

電話管理制度。

1、吧臺電話專用于訂餐，方便客人使用;聯(lián)系供貨商等，吧臺人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)大堂經(jīng)理同意后，可使用辦公室電話。

2、吧臺電話在上班時間只能由吧臺人員、領班、和大堂經(jīng)理接聽。

3、員工在上班期間，未經(jīng)許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均不能在辦公室叫接，通知其下班之后再打進來，特殊情況例外。

如何接聽電話。

1.電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,大悅老火鍋,我可以為你做什么?

2.注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的普通話,話筒必須離唇邊5cm用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。

3.傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內(nèi)容,準確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認,并做好記錄。

4.如果當時回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時間內(nèi)答復。

5.向客人致謝，結(jié)束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。

會議制度。

1.每月由店方經(jīng)理召開一次全體員工大會，對餐廳營業(yè)情況，本月的其他事情進行安排和布置.表揚先進，鼓勵后進。

2.每周由店方經(jīng)理定期召開領班以上行政工作例會。就當周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運技能等相關內(nèi)容。

注：

a、班前會一定要嚴肅開會時間。

b、領班及主管負責檢查員工的儀容儀表。

c、聽從主管及領班的安排，必須實行先服從后上訴。

d、班前會的內(nèi)容：列隊點名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，個人衛(wèi)生情況儀容儀表，心情情緒的調(diào)整。

衛(wèi)生管理制度。

餐廳每周一次大掃出，由相關管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生進行檢查，并作記錄。

一、個人衛(wèi)生標準。

1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服、刷牙。

2.工作時間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。

二、環(huán)境衛(wèi)生標準。

1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設施的清潔，整齊光亮。

2.玻璃門窗：要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

3.窗臺;不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持干凈。

4.地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。

6.桌椅：無灰塵無油漬。

7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

三、餐用具衛(wèi)生。

1.洗凈后光潔明亮，沒污點油跡。

2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進行統(tǒng)一的消毒一次。

四、工作衛(wèi)生。

1.上班時間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

2.嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

大堂管理制度。

1、各工作崗位，統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動。

2、著裝整潔，文明禮貌，服務熱情，不說臟話，粗話。

3、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。

4、不串崗串們，交頭接子耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒(業(yè)務除外)，工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

5、不準在經(jīng)營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

6、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

7、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報告，并交給上級。

8、隨手關水關電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。

9、不拉幫結(jié)派，搞小團體，小幫派，不說閑話，小話，氣話，不挑撥是非。

10、嚴守商業(yè)秘密，敢于和不正之風作斗爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。

11、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關處理。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十二

第一章總則。

第一條：為使本人事作業(yè)規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化，使公司員工的管理有章可循，提高工作效率和嗣職責感、歸屬感，特制定本制度。

第二第：適用范圍。

一、本公司員工的管理，除遵照國家和地方有關法令外，都應依據(jù)本制度辦理。

二、本制度所稱員工，系指本公司聘用的全體從業(yè)人員。

三、本公司如有臨時性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，可聘用臨時員工，臨時員工的管理依照合同或其它相應規(guī)定，或參照本規(guī)定辦理。

四、關于試用、實習人員，新進員工的管理參照本規(guī)定辦理或訂之。

第二章錄用。

第三條：本公司各部門如因工作需要，務必增加人員時，應先依據(jù)人員甄選流程提出申請，經(jīng)總經(jīng)理批準后，由人事統(tǒng)一納入招聘計劃并辦理甄選事宜。

第四條：本公司員工的甄選，以學識、潛力、品德、體格及適合工作所需要條件為準。采用考試和面試兩種，依據(jù)實際需要任擇其中一種實施或兩種并用。

第五條：新進人員經(jīng)考試或面試合格和審查批準后，由人事辦理試用手續(xù)。原則上員工試用期三個月，期滿合格后，方可正式錄用;但成績優(yōu)秀者，可適當縮短其試用時間。

第六條：試用人員報到時，應向人事部送交以下證件：

一、畢業(yè)證書、學位證書原件及復印件。

二、技術職務任職資格證書原件及復印件。

三、身份證原件及復印件。

四、一寸半身免冠照片二張。

五、試用同意書。

六、其它必要的證件。

第七條：凡有下列情形者，不得錄用。

一、剝奪政治權利尚未恢復者。

二、被判有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者。

三、吸食或有其它嚴重不良嗜好者。

四、貪污、拖欠公款，有記錄在案者。

五、患有精神病或傳染病者。

六、因品行亞劣，曾被政府行政機關懲罰者。

七、體格檢查不合格者。

八、其它經(jīng)本公司認定不適合者。

第八條：員工如系臨時性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，視狀況與本公司簽。

訂“定期工作協(xié)議書”，雙方共同遵守。

第九條：試用人員如因品行不良，工作欠佳或無故曠職者，可隨時停止試用，予以辭退。

第十條：員工錄用分派工作后，應立即投入所分配的工作，不得無故拖延推諉。

第三章工作。

第十二條：員工應遵守下列事項：

一、忠于職守，服從領導，不得有敷衍塞責的行為。

二、不得經(jīng)營與本公司類似或職務上有關的業(yè)務，不得兼任其它公司的職務。

三、全體員工務必不斷提高自己的工作技能，強化品質(zhì)意識，圓滿完成各級領導交付的工作任務。

四、愛護公物，未經(jīng)許可不得私自將公司財物攜出公司。

五、工作時間不得中途任意離開崗位、如需離開應向主管人員請準后方可離開。

六、員工應隨時注意持續(xù)作業(yè)地點及公司其它場所的環(huán)境衛(wèi)生。

七、員工在作業(yè)時不得怠慢拖延，不得干與本職工作無關的事情。

八、員工應團結(jié)協(xié)作，同舟共濟，不得有吵鬧、斗毆、搭訕攀談、搬弄是非或其它擾亂公共秩序的行為。

九、不得假借職權貪污舞弊，收受賄賂，或以公司名義在外招搖撞騙。

十、員工對外接洽業(yè)務，應堅持有理、有利、有節(jié)的原則，不得有損害本公司名譽的行為。

十一、員工應加強自身修養(yǎng)，領導所屬員工，同舟共濟，提高工作情緒和滿意程度，加強安全感和歸屬感。

十二、按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到早退。

第十三條：公司實行每日八小時工作制?

曠工一日處理。

第十五條：特殊狀況不能簽到、簽退的應向人事帶給書面說明。

第十六條：員工如有遲到、早退、或曠工等情形，依下列規(guī)定處理：

一、遲到、早退。

1、員工均需按時上、下班，工作時間開始后十五分鐘內(nèi)到班者為遲到，允許最多三次。

2、工作時間終了前十五分鐘內(nèi)下班者為早退。

3、員工當月遲到、早退合計每三次以曠工半日論。

4、超過十五分鐘后，才打卡者以曠工半日論，因公外出或請假提交了書面說明者除外。

5、無故提前十五分鐘以上下班者，以曠工半日論。因公外出或請假者需經(jīng)批準簽字。

二、曠工。

1、未經(jīng)請假或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到職以曠工論處。

2、委托或代人打卡或偽造出勤記錄者，一經(jīng)查明屬實，雙方均以曠工論處。

3、員工曠工，扣除相應的月工資及年終獎金的1.5倍【月工資=(月工資/應上班天數(shù))*(應上班天數(shù)-曠工天數(shù)*1.5)年終獎=(年終獎/應上班天數(shù))*(應上班天數(shù)-曠工天數(shù)*1.5)】。

第四章待遇。

第十七條：本公司依照兼顧企業(yè)的維持與發(fā)展和工作人員生活安定及逐步改善的原則，以貢獻定報酬、憑職責定待遇，給予員工合理的報酬和待遇。工資每年5月開始增長10%左右，或員工業(yè)績突出一次性增加必須數(shù)額。

方式發(fā)給員工。新進人員從報到之日起薪，離職人員自離職之日停薪，按日計算。?

第五章休假。

第二十條：員工除星期日休息外，還享有以下假日：?

元旦：1天(元月一日)?

春節(jié)：7天(春節(jié)前一天，春節(jié)后六天)?

清明節(jié)：1天。

勞動節(jié)：1天(五月一日)?

端午節(jié)：1天。

中秋節(jié)：1天。

國慶節(jié)：3天(十月一、二、三日)。

(注：國假不可調(diào)休)。

另享受每年10天的有薪事、病假，以后每年增加2天(最多為20天);不可累積，每年元月一號開始計算。

第六章請假。

【月工資=(月工資/應上班天數(shù))*(應上班天數(shù)-超出天數(shù))年終獎=(年終獎/應上班天數(shù))*(應上班天數(shù)-超出天數(shù))】。

第七章出差。

第二十二條：公司要根據(jù)需要安排員工出差，受派遣的員工，無特殊理由應服從安排。

第二十三條：員工出差在外，應注意人身及財物安全，遵章守法，按公司規(guī)定的標準和使用交通工作，合理降低出差費用。

第二十四條：公司對出差的員工按規(guī)定標準給報銷住宿費用和交通費用。并給予必須的生活補貼，具體標準見公司的意見辦理。

第二十五條：出差人員回到公司后，應及時向主管敘職，并按規(guī)定報銷或核銷相關費用。?

第八章保密。

第二十六條：員工所掌握的有關公司的信息、資料和成果，應對系統(tǒng)上級領導全部公開，但不得向其它任何機構或個人公開或透露。

第二十七條：員工不得泄漏業(yè)務或職務上的機密，凡是涉及公司機密的，不得對外發(fā)表。

第二十八條：明確職責，對于非本人工作職權范圍內(nèi)的機密，做到不打聽、不猜測，不參與小道消息的傳播。

第二十九條：非經(jīng)允許，員工不得私自復印和拷貝有關文件。

第三十條：樹立保密意識，涉及公司機密的書籍、資料、信息和成果，員工應妥善保管，若有遺失或人竊，應立即向上級主管匯報。

第三十一條：發(fā)現(xiàn)其他員工有泄密行為或非本公司人員有竊取機蜜行為和動機，應及時阻止并向總經(jīng)理匯報。

第九章處罰和批評。

第三十二條：有下列情形之一者，予以罰款或批評：

一、上班時間，躺臥休息，擅離崗位，怠慢工作者。

二、不服從公司合理指導，節(jié)輕輕微者。

三、不按規(guī)定穿著或佩帶規(guī)定上班者。

四、不能適時完成重大或特殊交辦任務者。

五、對上級指示或有期限的命令，無故未能如期完成。

六、在工作場所喧嘩、吵鬧，妨礙他人工作而不聽勸告者。

七、對同事惡意辱或誣害、偽證，制造事端者。

八、工作中酗酒以致影響自己和他人工作者。

九、因疏忽導致物品材料遭受損失或傷及他人，情節(jié)較輕者。

十、公司另文規(guī)定其它應處罰款或批評的行為。

第三十三條：有下列情形之一者，予以記過：

一、擅離職守，導致公司受較大損失者。

二、損毀公司財物，造成較大損失者。

三、怠慢工作擅自變更作業(yè)方法，使公司蒙受較在損失者。

四、一個月內(nèi)受到批評超過三次者。

五、一個月內(nèi)曠工累計達二日者。

六、其它重大違反規(guī)定者。

第三十四條：有下列情形之一者，予以降級降薪：

一、未經(jīng)許可，兼營與本同類業(yè)務或在其它兼職者，或在外兼營事務，影響本公司公務者。

二、一年中記過二次者。

三、散播不利于公司謠言或挑撥公司與員工的感情，實際影響較輕者。

第三十五條：有下列情形之一者，予以除名：

一、對同事暴力威脅、恐嚇，影響團體秩序者。

二、毆打同仁，或相互斗毆者。

三、在公司內(nèi)賭博者。

四、偷竊公司或同事財物經(jīng)查屬實者。

五、無故損毀公司財物，損失重大，或毀、涂改公司重要文件者。

六、在公司服務期間，受刑事處分者。

七、無故曠工三日或全月累計曠工六日或一年曠工累計達十二日者。

八、煽動怠工或罷工者。

九、吸食或有其它嚴重不良嗜好者。

十、偽造或盜用公司印章者。

十一、故意泄露公司技術、營業(yè)上的機蜜，致使公司蒙受重大損失者。十二、營私舞弊，挪用公款，收受賄賂者。

十三、利用公司名義在外招搖撞騙，使公司名譽受損害者。

十四、參加非法組織者。

十五、有不良行為，道德敗壞，嚴重影響公司聲譽或在公司內(nèi)造成嚴重不良影響者。

十六、其它違反法令、規(guī)則或規(guī)定情節(jié)嚴重者。?

第十章福利。

第三十六條：試用人員試用期間不享受醫(yī)療保險，其自理。

第三十七條：公司為一般員工辦理養(yǎng)老保險，醫(yī)療保險，失業(yè)保險(春節(jié)后陸續(xù)開始實行辦理)。

第三十八條：公司將給予每月300元的住房補貼。

第十一章資遣。

第四十條：若有下列情形之一，公司可對員工予以資遣：

一、停業(yè)或轉(zhuǎn)讓時。

二、業(yè)務緊縮時。

三、不可抗拒力暫停工作在一個月以上時。

四、業(yè)務性質(zhì)變更，有減少員工的必要，又無適當工作可安置時。

五、員工對所擔任的工作確不能勝任，且無法在公司內(nèi)部調(diào)整時。

第四十一條：員工資遣的先后順序：

一、歷年平均考績較低者。

二、工作效率較低者。

三、在公司服務時間較短，且工作潛力較差者。

第四十二條：員工資遣通知日期如下：

一、在公司工作三個月以內(nèi)(含三個月)者，隨時通知。

二、在公司工作三個月以上未滿一年者，于十日前通知。

三、在公司工作一年以上未滿三年者，于二十日前通知。

四、在公司工作在三年以上者，于三十日前通知。

第四十三條：員工自行辭職或受處罰被除名聲，不按資遣處理。

第四十四條：員工資遣，按下列規(guī)定發(fā)給資遣費：

一、在公司工作三個月以內(nèi)(含三個月)者，按當月實際工作天數(shù)計發(fā)工資。

第十二章辭職。

第四十五條：員工因故不能繼續(xù)工作時，應填具“辭職申請”經(jīng)總經(jīng)理批準后，辦理手續(xù)。并視需要，開給《離職證明》。

第四十六條：員工辭職，需提前一月提出申請。

第十三章安全與衛(wèi)生。

第四十七條：本公司各單位應隨時注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設施，以維護員工身體健康。

第四十八條：員工應遵守公司有關安全及衛(wèi)生各項規(guī)定，以保護公司和個人的安全。?

第十四章附則。

第四十九條：本制度解釋權、修改權歸公司所有。

第五十條：本制度自頒布之日起生效。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十三

1、所有員工應準時上班，按時下班，不遲到、不早退。

2、上班必須堅守崗位，不得擅自串崗、離崗、無故脫崗、睡覺。員工確實有事不能正常上班或需離崗者，應向上級領導請示批準后方可休假或離崗，事后應及時銷假。

3、對所負擔的工作爭取時效，不拖延、不積壓。

4、員工不得在工作場所嬉戲打鬧、大聲喧嘩，工作時間禁止賭博、下棋等做與工作無關的事情。

5、嚴禁在禁止區(qū)域內(nèi)吸煙和使用明火。

6、嚴禁酒后上崗、在崗飲酒，中午不可飲酒。

7、服從上級指揮，如有不同意見，應婉轉(zhuǎn)相告或以書面陳述，但一經(jīng)上級主管決定，應立即遵照執(zhí)行。

8、同事間要和睦相處，團結(jié)合作，不得吵鬧、斗毆、搬弄是非，擾亂秩序。

9、保護公司財物，不浪費，嚴禁以任何方式或手段將公司財物或資源居為己有。

10、材料采購采用預報申請制度，由采購部門負責人填寫材料采購清單，要如實填寫采購物品的名稱、數(shù)量、用途、金額等，報總經(jīng)理簽批，簽批后采購。

11、材料采購時采購人員應了解產(chǎn)品質(zhì)量、性能、規(guī)格、廠商信譽、價格等情況，擇優(yōu)擇廉選購。

12、報銷采取實報實銷制度。公司員工所有報銷必須取得合法的發(fā)票，將發(fā)票粘貼在《費用報銷審批單》后面；《費用報銷審批單》上應詳細填寫日期、用途、金額、單據(jù)及頁數(shù)，并在“報銷人”處簽名或蓋章，由分管領導審核簽字；所有支出憑證在完成上述程序后，報送總經(jīng)理審批；以上手續(xù)必須在10日內(nèi)辦理完畢。

13、員工因工作需要在財務借支的必須事先填寫借支單，并注明借支原因和借支金額，報分管領導、總經(jīng)理簽字后，到財務部門辦理借款手續(xù)，借款人應在借款之日起一個月內(nèi)到財務部門報銷沖賬或退款手續(xù)，逾期不辦理報銷或退款手續(xù)的，財務部門將從本人工資性收入中如數(shù)扣回。

14、所有入庫物品，倉庫保管員必須建立完整的財產(chǎn)賬冊。物品的名稱、數(shù)量、單價等列示清楚，并定期檢查物品的'領用、庫存的數(shù)量，及時上報請購。

15、領用物品時應由申領人填報“物品領用單”，經(jīng)分管領導簽名后到保管員處領取。

16、下班時要整理好工作用具，擺放整齊。最后離開公司的員工，應關閉用電設備的電源及門窗，檢查用水用電情況，注意節(jié)約：節(jié)約用水、用電及工作生產(chǎn)資源等。無遺留問題后，方可離去。

17、員工辭職的，應提前一個月以書面形式報請分管領導和總經(jīng)理核準后才可離職，并辦妥工作移交手續(xù)，否則自己承擔責任。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十四

為加強公司的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，制定本管理大綱。

一、公司形象。

1、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構，并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。

2、在接待公司內(nèi)外人員的垂詢、要求等任何場合，應注視對方，微笑應答。

3、在任何場合應用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩。

4、遇有客人進入工作場地應禮貌勸阻，上班時間辦公室內(nèi)應保證有人接待。

5、員工在接聽電話、洽談業(yè)務、發(fā)送電子郵件及招待來賓時，必須時刻注重公司形象，按照具體規(guī)定使用公司統(tǒng)一的名片、公司標識及落款。

6、員工在工作時間內(nèi)須保持良好的精神面貌，注重個人儀態(tài)儀表，工作時間的著裝及修飾須大方得體。

二、員工考勤。

1、員工應嚴格按要求出勤。

2、工作時間：周一至周五。休息為法定節(jié)假日。

3、上班時間：上午9：0012：00;下午13:3017：00。

4、遲到：9：10未到者一律按遲到處罰。當日在12點之前到公司者，扣除半天工資。在12點之后到公司者，扣除當天工資。罰金每月工資結(jié)算時扣除。

5、請假：事假需提前一天向主管經(jīng)理提出申請，并填寫【請假申請單】，經(jīng)批準后方可休息。(每月1天帶薪休息);員工遇突發(fā)疾病須當天向部門經(jīng)理請病假，事后補交相關證明。(每月1天帶薪休息);其他請假(如婚假等)享有國家法定節(jié)假日正常休息的權利。

6、請假內(nèi)的薪酬，依下列規(guī)定支給：?請假未超過規(guī)定天數(shù)或經(jīng)批準延長請假時間者，其請假期間內(nèi)薪酬照發(fā)。?逾期過后，無故不到公司，又未告知考勤人員和所屬團隊經(jīng)理者，扣除當月當日工資，扣除工資=逾期天數(shù)×當日工資。

7、曠工：早上10：00之前無故不到公司，又未告知考勤人員和所屬團隊經(jīng)理者，按曠工處理，每次罰金100元。當月累計曠工超過三次者，無基本工資。罰金每月工資結(jié)算時扣除。

8、員工如因事需在工作時間內(nèi)外出，要向部門經(jīng)理請示后方可離開公司。

9、公司不提倡員工加班，鼓勵員工在日常工作時間內(nèi)做好本職工作。如公司要求員工加班，計發(fā)加班工資或安排調(diào)休。加班費標準：為20元/小時;調(diào)休：累計加班時間10小時可調(diào)休一天。

10、每月10日為工資發(fā)放日。

三、薪酬績效與晉升。

1、薪酬計算：基本工資+話費補貼+工齡工資+車輛使用補貼+績效工資。

2、績效工資計算：公司管理制度，以每月實際績效為準。

3、公司以任人唯賢、唯能、唯績?yōu)樵瓌t，個人的成長和進步對于公司是很重要的，因為公司的未來取決于每一位員工的成功。公司鼓勵員工努力工作，為工作勤奮、業(yè)績突出者提供晉升機會。

四、衛(wèi)生規(guī)范。

1、員工須每天清潔個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，確保地面、桌面及設備的整潔。

2、員工須自覺保持公共區(qū)域的衛(wèi)生，每個部門負責一個月的值日工作(詳見值日表)。

3、員工在公司內(nèi)接待來訪客人，事后需立即清理會客區(qū)。

4、正確使用公司內(nèi)的水、電、空調(diào)等設施，個人工作區(qū)內(nèi)設施自己負責關閉，最后離開辦公室的員工應關閉空調(diào)、電燈等應該關閉的設施。

5、要愛護辦公區(qū)域的花木。

五、工作要求。

1、員工在工作時間必須全身心地投入，保持高效率地工作。

2、不得無故缺席部門的工作例會及公司的重要會議。

3、員工在任何時間均不可利用公司的場所、設備及其他資源從事私人活動。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予警告，情節(jié)嚴重者，公司將予以辭退。

4、員工須保管好個人的文件資料及辦公用品，未經(jīng)同意不可挪用他人的資料和辦公用品。

5、員工要保管好個人電腦，按公司規(guī)定進行文檔存儲、殺毒及日常維護，如發(fā)生故障應及時報告綜合管理部，由公司安排修理。

六、保密規(guī)定。

1、員工入職后需與公司簽訂保密協(xié)議。

2、員工須嚴守公司商業(yè)機密，妥善保存重要的商業(yè)客戶資料、數(shù)據(jù)等信息。

3、管理人員須做好公司重要文件的備份及存檔工作，并妥善記錄網(wǎng)絡密碼及口令。并向總經(jīng)理提交完整的網(wǎng)絡口令清單。

4、任何時間，員工均不可擅自邀請親朋好友在公司聚會。

5、員工及管理人員均不可向外泄露公司發(fā)展計劃、策略、客戶資料及其他重要的方案，如一發(fā)現(xiàn)，除接受罰款、辭退等內(nèi)部處理外，情節(jié)嚴重的，公司將追究其法律責任。

七、人員管理。

1、員工必須服從公司的整體管理，包括職務的分配及工作內(nèi)容的安排。

2、員工須尊重上司，按照上司的指導進行工作并主動向上司匯報工作情況。

3、員工有關業(yè)務方面的問題須及時向部門經(jīng)理反映，聽取意見。

4、涉及超出員工權限的決定必須報部門經(jīng)理同意。

5、員工不服從上級指揮，目無領導，頂撞上級，而影響公司指導系統(tǒng)的正常運作，視情節(jié)嚴重程度，給予處理。

6、管理人員應團結(jié)互助，努力協(xié)調(diào)好各部門的關系，鼓勵并帶領好員工隊伍，時刻掌握員工的工作情況，確保公司整體策劃順利進行。

7、公司是一個大家庭，員工應團結(jié)互助，為公司發(fā)展做出努力。

八、物品管理。

1、辦公用品的日常管理由綜合部專門人員負責定期購買，并分配到各部門(清單詳見后附表格)，超出配額之外的物品填寫領用登記表。

2、每月10日之前，部門經(jīng)理將本部門所需要的辦公用品填寫在公司【購物申請單】上,由綜合部專門負責人提交總經(jīng)理，審批同意后，由專門負責人將辦公用品購回，根據(jù)實際需要有計劃地發(fā)放。

3、若急需某類辦公用品，也應先填寫【購物申請單】后，交由專門負責人，經(jīng)綜合部審批同意后，方可購置。

4、新進人員到職時由各部門統(tǒng)一配發(fā)辦公物品。

九、電腦管理。

1、使用者應保持電腦設備及其所在環(huán)境的清潔。下班時，務必關機切斷電源。

2、使用者的業(yè)務數(shù)據(jù)，應嚴格按照要求妥善存儲在網(wǎng)絡上相應的位置上。

3、未經(jīng)許可，使用者不可增刪硬盤上的應用軟件和系統(tǒng)軟件。

4、嚴禁使用計算機玩游戲。

5、公司及各部門的業(yè)務數(shù)據(jù)，每周備份一次;重要數(shù)據(jù)由使用者本人向綜合部申請做備份。

6、未經(jīng)許可，任何私人的光盤、軟盤不得在公司的計算機設備上使用。

7、使用者必須妥善保管好自己的用戶名和密碼，嚴防被竊取而導致泄密。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十五

一、為樹立和保持公司良好的社會形象,進一步規(guī)范化管理,本公司員工應按本規(guī)定的要求著裝。

二、員工在上班時間內(nèi),要注意儀容儀表,總體要求是:大方整潔。

三、總部職能部門員工及分公司/部主管級以上男員工穿西裝、襯衣、系領帶:著襯衣時,不得挽起袖子或不系袖扣。上班時間內(nèi)必須在左胸前適當位置佩戴胸卡。不準穿皮鞋以外的其他鞋類(包括皮涼鞋)。

四、女員工上班時間不得穿牛仔服、運動服、超短裙、低胸衫或其他有礙觀瞻的奇裝異服,總部職能部門女員工及分公司/部主管級以上女員工應穿職業(yè)女裝,肉色絲襪。胸卡配戴在左胸前適當位置。

五、員工上班應注意將頭梳理整齊。男員工發(fā)不過耳,并不得留胡子;女員工上班提倡淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應得當。

六、員工違反本規(guī)定的,除通報批評外,每次罰款50元:一個月連續(xù)違反三次以上的,給予留職停薪處罰。

七、各部門、負責人應認真配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。一月累計員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部員工人數(shù)20%的,將給予該部負責人一般過失單一張。

文檔為doc格式。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十六

第一條：為規(guī)范公司的管理，創(chuàng)造文明整潔的展廳環(huán)境，提高銷售業(yè)績，完善日常接待流程，樹立良好的企業(yè)形象，利用公司各項工作的開展，特制定本制度。

第二條：員工應嚴格遵守考勤制度，上午xxxxx點未簽到者即為遲到，未到xxxx點半早退同上處理。

第三條：上班簽到后不得外出吃早點或辦私事，如確有需要須向直屬領導報備。如遇突發(fā)事件，請假批準后方可離開，上班時間不能擅自離崗。

第四條：中午休息時間不得離開展廳，及時填寫回訪記錄。

第五條：請假休息提前一天告知經(jīng)理及行政人事部，不可代人請假，不可電話請假，周六、日、節(jié)假日原則上不得請假，特殊情況除外。

第六條：員工上班時必須著裝整潔、得體，進入展廳時，須按要求穿著正裝上班，不準佩戴夸張、異類、過大的飾物，不得漂染過于鮮艷的頭發(fā)。女同事要化淡妝，長發(fā)須梳理成髻或扎起，不可披肩散發(fā)，男同事要勤理發(fā)，勤刮胡須。

第七條：上班時間因私會客需和直管領導報備，時間不得超過30分鐘;因私接打電話須簡短，通話時不得大聲喧嘩。

第八條：上班時間內(nèi)不可大聲喧嘩、嬉戲打鬧、聚堆聊天、玩手機;任何時候不得使用不文明語言和肢體動作。上班時間內(nèi)不得私自用餐、吃零食。不得在茶水間以外的地方用餐。

第九條：前臺、經(jīng)理辦公室、會客桌、衛(wèi)生間由當天值班人員負責清潔，保持無灰塵、無雜物、無積水、無蚊蠅、無異味，用品擺放整齊;嚴禁隨地吐痰、亂丟紙屑;垃圾桶不超過3/4滿。

第十條：公司辦公區(qū)域、公共區(qū)域嚴禁吸煙。

第十一條：銷售顧問不得以任何理由與客戶發(fā)生爭執(zhí)，有情況，需及時上報，知情不報造成嚴重后果者，須承擔相應責任。

第十二條：正常工作時間前臺必須有值班人員站崗;值班按照值班表輪崗，如接待客戶或有事離崗時必須通知下一值班人員，嚴禁出現(xiàn)空崗，如出現(xiàn)空崗追究交、接班兩人責任;值班表定期更換。

風險提示：實踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時，爭議焦點往往不是員工有沒有義務保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構成受法律保護的“商業(yè)秘密”，以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工實施了侵權行為及侵權造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權證據(jù)很難收集，或調(diào)查取證的成本非常高，往往導致單位對侵權行為束手無策。企業(yè)在制定規(guī)章的時候可以約定通過保密協(xié)議，據(jù)此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對商業(yè)秘密采取了保護措施，一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護自己的商業(yè)秘密，維護合法的權益。

第十三條：遵守保密記錄，保存好各種內(nèi)部文件及技術資料，不得泄露公司機密。

第十四條：文明用廁，注意保潔。

第十五條：銷售顧問每天必須總結(jié)好當天客戶留檔信息，做好跟蹤回訪工作，并上報部門領導。

第十六條：本制度自發(fā)布之日起試運行。由展廳經(jīng)理負責監(jiān)督、檢查，違反者第一次警告，第二次現(xiàn)金繳納成長基金10元，第三次勸退。

風險提示：企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的“法律”，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關規(guī)章制度的時候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時候出現(xiàn)舉證不能的后果。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十七

為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準則,建立高素質(zhì)、高水平的團隊,更好地服務于每一位客戶,公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度,望各位員工自覺遵守!

一、準時上下班,不得遲到;不得早退;不得曠工;。

二、工作期間保持微笑,不可因私人情緒影響工作;。

五、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書寫文字報告交于上級部門,公司將做出合理的回復!

六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密;。

七、工作時不得接聽私人電話,手機應調(diào)為靜音或震動。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十八

第一條為了加強勞動紀律和工作秩序，特制定本制度。

第二條公司上班時間為9：00～17：00.

第三條公司一般實行每天8小時標準工作日制度。實行每周5天標準工作周制度，周工作小時為40小時。

第四條其他工作時間制度：

1.縮短工作時間。主要針對特別繁重和過度緊張勞動，夜班工作，哺乳期的女職工。

2.計件工作時間。按計件定額工作。

3.不定時工作時間。主要為公司領導、外勤、部分值班人員、推銷員、司機、裝卸工等，因工作性質(zhì)需機動作業(yè)的工作崗位。

4.綜合計算工作時間。工作性質(zhì)為連續(xù)作業(yè)和受季節(jié)影響的崗位。按標準工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時間。

第五條遵照國家雙休日及法定節(jié)假日制度。

1.每周公休日2天。

2.法定節(jié)假日：

(1)元旦，放假1日;。

(2)春節(jié)，放假3日;。

(3)國際勞動節(jié)，放假1日;。

(4)國慶節(jié)，放假2日;。

(5)法律、法規(guī)規(guī)定的其他節(jié)假日，如婦女節(jié)、青年節(jié)、建軍節(jié)、少數(shù)民族節(jié)日等。

第六條公司除高級職員(總經(jīng)理、副總經(jīng)理)外，均需在考勤之列。

第七條特殊員工不考勤須經(jīng)總經(jīng)理批準。

第八條在有條件的情況下，采用考勤機打卡制度。未采用考勤機的，可填寫員工考勤表。

第九條任何員工不得委托或代理他人打卡或簽到。

第十條員工忘記打卡或簽到時，須說明情況，并留存說明記錄。第十一條考勤設置種類：

1.遲到。比預定上班時間晚到。

2.早退。比預定下班時間早走。

3.曠工。無故缺勤。

4.請假。可細分為幾種假。

5.出差。

6.外勤。全天在外辦事。

7.調(diào)休。

第十二條員工須出示各類與考勤有關的證明材料。

第十三條行政主管負責每月填寫月度考勤統(tǒng)計表。

第十四條公司通過打分法綜合評價每個員工的出勤情況。

第十五條考勤計分辦法。

1.遲到。遲到10分鐘扣2分，遲到10～30分鐘扣5分，遲到30～60分鐘扣10分，遲到60分鐘以上扣20分。

2.早退。早退10分鐘扣2分，早退10～30分鐘扣5分，早退30～60分鐘扣10分，早退60分鐘以上扣20分。

3.曠工。曠工一次扣20分。

4.請假超期。一天扣20分。

以100分為基數(shù)扣除，考勤成績分為五級：

優(yōu)：90分以上;良：80～90分;中：70～79分;及格：60～69分;差：60分以下。

第十六條公司依據(jù)員工考勤成績決定員工的考勤獎勵、處罰。

第十七條本制度經(jīng)公司總經(jīng)理批準頒行。

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇十九

為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊，更好地服務于每一位客戶，公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守！

一、準時上下班，不得遲到；不得早退；不得曠工；

二、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作；

三、上班第一時間打掃檔口衛(wèi)生，整理著裝，必須做到整潔干凈；員工需畫淡妝，精力充沛 ！

四、上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象；

五、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書寫文字報告交于上級部門，公司將做出合理的回復！

六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密；

七、工作時不得接聽私人電話， 手機應調(diào)為靜音或震動

九、員工服務態(tài)度：

1、熱情接待每位客戶，做好積極、主動、熱誠、微笑的服務；

2、盡快主動了解服裝；以便更好的介紹給客戶 ；

十、員工獎罰規(guī)定：

十一、入職條件：

1、填寫員工入職表，按入職須知執(zhí)行規(guī)定；

2、需交身份證復印證

3、工作期間必須遵守本公司規(guī)章制度；

十二、辭職條件：

2、未滿1個月而要離職者只發(fā)放工資的`60%，

十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下 ：

1、連續(xù)曠工3次/月；

2、拒客或與客戶發(fā)生爭吵3次/月；

3、泄露本公司機密1次/月；

4、偷盜本公司財物者；

火鍋店員工守則規(guī)章制度（專業(yè)20篇）篇二十

2、遵守公司各項章程。

3、愛護公司財物，愛護轉(zhuǎn)運部公物，不浪費、不化公為私。

4、維護公司榮譽，維護中轉(zhuǎn)部聲譽，不作任何有損公司及中轉(zhuǎn)部的行為。

5、準時上班，對所負責的工作爭取高效，保質(zhì)保量，不拖延、不積壓。

6、待人接物要謙和，謹慎保持與公司個部門及關聯(lián)單位的良好關系。

7、服從上級領導，如有不同意見，須先執(zhí)行后反映。

8、嚴謹操守，不得收受與公司及轉(zhuǎn)運部業(yè)務有關聯(lián)的各種好處及回扣。

9、著裝儀表整潔大方，勿穿著花俏夸張服飾。

11、工作時須全神貫注、細致認真，不做無謂的閑聊。

12、嚴禁用轉(zhuǎn)運部電話私聊，業(yè)務電話應簡潔明了。

13、需要調(diào)班、工休時，須經(jīng)上級領導批準后方能生效，不準擅自離崗。

18、每周例會，轉(zhuǎn)運部全體職員須參加，如有特殊情況，應及時通知上級。

2、文具及紙張統(tǒng)一領取，按需分配，領取責任人明確。

3、公司及轉(zhuǎn)運部公物不得挪作私用，不得擅自動用或取用，未經(jīng)上級領導批準不得起用。

4、轉(zhuǎn)運部電話傳真主要是與外界溝通，方便開展業(yè)務，所以電話傳真不準私用。

5、轉(zhuǎn)運部接電話標準用語為“您好！xx速遞”或“您好！xx速遞xx轉(zhuǎn)運部”

7、電腦維護、網(wǎng)絡維護直接找公司it部門，其他人員不得私自處理。

8、未經(jīng)授權人員不得使用轉(zhuǎn)運部電腦及其設備。

9、電腦授權人員須負責電腦及其設備的使用和保養(yǎng)并及時檢查和清潔，并做好交接記錄。

11、文件的傳閱及交接，須及時做好記錄。

12、其他管理辦法按公司章程處理。

1、提貨：領取提貨計劃單————出車————提取動作————卸車快遞公司規(guī)章制度。

3、出貨：裝車————領取出港單據(jù)————出車————關聯(lián)單位的簽收回執(zhí)。

（一）經(jīng)理。

1、直接向總經(jīng)理負責。

2、維續(xù)轉(zhuǎn)運部的正常運作。

3、研究、制定轉(zhuǎn)運部的規(guī)章制度、工作流程、崗位職責等高效的工作方式。

4、與公司關聯(lián)部門及關聯(lián)業(yè)務單位的溝通聯(lián)絡，維護及提升公司和轉(zhuǎn)運部的良好聲譽。

5、本部門突發(fā)事件的處理。

6、做好各種數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析。

7、合理化人員的分配和管理。

8、轉(zhuǎn)運部辦公環(huán)境和工作態(tài)度的維護監(jiān)督。

9、本部門單據(jù)和員工考勤的審核。

10、保證本部門各種車輛、設備、設施的正常運行。

11、制定本部門培訓計劃及培訓事宜。

12、遵守公司及轉(zhuǎn)運部的各項章程。

13、隨時跟蹤反饋工作事宜。

（二）協(xié)理。

1、直接向經(jīng)理負責。

2、維續(xù)轉(zhuǎn)運部本班的正常運作。

3、指派本班員工的具體工作并督促其按時按質(zhì)完成。

4、組織協(xié)調(diào)貨物進出港高效作業(yè)。

5、本班各種數(shù)據(jù)及員工考勤的統(tǒng)計記錄。

6、本班突發(fā)事件的處理。

7、特急件、急件、限時件的特殊處理。

8、本班辦公環(huán)境、工作態(tài)度及各種車輛、設備、設施等的維續(xù)。

9、本班與外界的聯(lián)絡溝通。

11、上級領導安排的其他工作。

12、與上、下班協(xié)理進行工作交接，并做好交接記錄。

（三）內(nèi)務。

1、提貨通知的處理（記錄、傳達等）。

2、公司mis系統(tǒng)及oa平臺的操作（收、發(fā)郵件等）。

3、異常貨物的處理。

4、各種數(shù)據(jù)的入錄、上傳及保存。

5、轉(zhuǎn)件的處理。

6、特急件、急件、限時件的特殊處理。

7、資料的記錄、分類（詳細、真實）。

8、電腦的維護，保持電腦的正常運行。

10、上級領導安排的其他工作。

11、與上、下班內(nèi)務進行工作交接，并做好交接記錄。

（四）操作員。

1、進出港貨物的掃描（準確、快速）。

2、不良貨物的處理（安全）。

3、貨物的分揀（準確、快速、安全）。

4、貨物的包裝（安全、快速）。

5、辦公用具的使用（正確、維護）。

6、辦公設備、設施的使用（正確、安全）。

7、工作區(qū)域的維護（清潔、安全）。

8、特急件、急件、限時件的特殊處理。

9、需要協(xié)助的相關工作。

11、上級領導安排的其他工作。

（五）搬運工。

1、貨物的搬運（準確、安全、快速）。

2、特急件、急件、限時件的特殊處理。

3、需要協(xié)助的相關工作。

5、上級領導安排的其他工作。

（六）押車員。

1、配合駕駛員做好提貨、出貨等工作。

2、保證所押車輛中的貨物的數(shù)量、安全。

3、保存所押車輛中的各種單據(jù)。

4、提醒駕駛員行車安全。

5、所押車輛在提貨、出貨動作中的異常處理。

6、裝卸貨物須親自清點數(shù)量、規(guī)格、型號、品牌、包裝等情況，必須做到準確、安全。

7、所押車輛在途中如發(fā)生故障或堵車等原因應及時向轉(zhuǎn)運部報告，并做好應急工作。

8、裝卸貨物時應注意裝卸順序、數(shù)量及裝卸地點等。

9、特急件、急件、限時件的特殊處理。

10、貨物簽收回執(zhí)的交接。

11、需要協(xié)助的相關工作。

13、上級領導安排的其他工作。

（七）駕駛員。

2、遵守國家及地方的各項法律法規(guī)。

3、維護所行駛車輛的良好運行。

4、車輛的日常清洗、加油、保養(yǎng)或報修。

5、保證自身各項證件的有效使用。

7、備好管好隨車工具，便于出車時應急使用。

8、正常駕駛車輛，預防車輛事故。

9、嚴禁酒后行駛、疲勞駕駛。

10、嚴禁駕駛員開車回家或辦私事，嚴禁將車輛交給無證人員駕駛或租借給他人。

11、車輛在工作中的異常處理。

12、各種車輛行駛票據(jù)的保存、記錄及報銷。

13、提貨、出貨的相關工作。

14、車輛進、出港要及時做好各項記錄。

15、途中車輛發(fā)生故障時應迅速排除，若自身無法修復時應立即向轉(zhuǎn)運部報告。

16、中途堵車或因其他原因不能及時到達目的地時應立即向轉(zhuǎn)運部報告。

17、裝卸貨物須親自清點數(shù)量、規(guī)格、型號、品牌、包裝等情況，必須做到準確、安全。

18、對車輛上的人員、貨物的安全負責。

19、駛員在所行駛的線路中應控制運輸成本，注重資源節(jié)約。

20、對車輛交接的及時記錄。

21、貨物簽收回執(zhí)的交接。

22、需要協(xié)助的相關工作。

23、上、下班的各項交接事宜。

24、上級領導安排的其他工作。

xx快遞轉(zhuǎn)運部全體職員須遵守公司及轉(zhuǎn)運部各項章程。勤策勤力，通力合作，以轉(zhuǎn)運部團隊為主，努力做好各項工作，發(fā)揮自身的最大精力，為轉(zhuǎn)運部作出最大的貢獻！