計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。通過制定計劃，我們可以更加有條理地進行工作和生活，提高效率和質量。那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇一

一、要繼續加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

二、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛生事故發生。

三、嚴把食品采購、運輸、儲藏關，已經變質和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。

四、搞好學校食堂衛生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預防傳染病發生。

五、食品要保持清潔衛生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。

六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應及時，少采勤購，搞好價格成本核算。

七、正確處理工作人員之間的關系，要友好協作。

八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛生有序。

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇二

周一：

太平人壽客人把東西放置多功能廳后，參加部門晨會。

帶咨詢會議客人參觀，依云小鎮房間、多功能廳、10號會議室與客人做會議預算。

到望湖樓協調音響師給明日綠城婚典調試音響。

帶客戶查看多功能廳與客人溝通會議布展細節，與客人到大年農莊查看菜單，協助餐廳與客人列新菜單。

參加接待會議，內容：相互交流接待會議期間問題、加強接待會議前期工作及每項流程的確認工作。

帶客戶到多功能廳查看場地，測量場地。

周二：

晨會結束后接待開會，分配今日會議接待工作。

工作分配后再次詳細查看知會單，核對指示牌內容，把指示牌送至望湖樓。

協助銷售經理婚宴前期工作，后到湖光接待昨日咨詢會議客人，帶客人再次參觀客房、會議室(測量會議室等)帶客人參觀多功能廳測量尺寸，與銷售經理溝通后價格報至客人。

周三：

準時參加晨會內容：

1、在辦公室內不準穿大衣

2、天氣較冷的時候早操改為晨跑、天氣較暖和的時候做晨操。

3、如遇客人需發傳真，在商務中心傳真機壞或特殊情況下，才允許客人到辦公室發傳真。

且不得讓客人進入行政辦公區，客人可在休息區等候。

4、查看知會單后放回原位，不得亂放。

5、統計圣誕逃票的銷售情況。

由于今日冬至，除值班人員、跟會人員外大家客人回市區。

后與同事再三“協商”回市區。

下午與同事到紫荊山簽訂協議，搜集寫字樓。

周四：

晨操結束后參加晨會內容：

1、20xx.1.1老的發票作廢。

2、應收款的催收。

3、辦公室紀律。

會議結束后查看知會單細節，給銷售經理打電話確定會議細節。

后協助銷售經理下發知會單。

記錄今日銷售經理到店參觀客戶電話，與客戶聯系。

1、帶客戶查看會場多功能廳、地中海。

2、帶今日會議客人到地中海辦理入住。

3、帶客戶看會場綜合運動館、湖光停車場。

(客人開汽車發布會，酒店場地小汽車開不進會議室客人不滿意)

4、落實今日會議，會議室空調、紙筆、投影是否到位。

會議14：40開始

5、帶客戶到宴會廳定菜單、告訴客人會議室條幅尺寸、記錄會議全稱。

6、帶客戶參觀綜合運動館，會議900人。

(客人不滿意會議與用餐是一個地點，期間翻臺客人在外邊等冷)

7、帶客人到宴會廳，與餐廳協調26日會議客人把音響提前放置餐廳。

周五：

準時參加晨會內容：

主要以今晚活動的流程，安排為主，另外就是今晚圣誕套票就要結束了，大家抓緊今日最后一天，繼續銷售圣誕套票。

下午4點前大家都要準時到多功能廳聽從安排工作。

下午4點到多功能廳開會，聽從安排工作。

男士安保工作，女士接待客戶，協助餐廳服務員服務客人。

節目到11點左右結束，有些客人還意猶未盡的不愿離開呢，看來我們這次活動還是蠻成功了，大家就剩開心了一點也沒有累的感覺了。

臨近過年了，有許多公司會召開寫年終總結會。

酒店定了也有，接待好已定會議。

重點搜接年終會議及同學聚會。

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇三

為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。

幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由園長擔任，副組長由副園長擔任，組員有班主任、教師。

1、xxx負責領導統籌全園的炊事衛生工作，負責劃分各處各班的衛生區域，抽查衛生工作。

2、xxx負責制定全園的20xx年衛生工作計劃并負責布置檢查，督促各處各班衛生工作以及評比總結工作。

1、加強思想教育，讓人人知道衛生工作的重要性，知道衛生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的條件。

2、劃分清潔做到衛生工作沒有死角。

3、做到衛生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，并落實到人。

4、把個人衛生列為個人評優，班級評優，單位評優的重要條件。

5、環境美化工作選派專人負責，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。

6、成立幼兒常見病傳染病衛生領導小組。

1、從講衛生，要求穿戴整潔，不留長發、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。

2、飲食必須要衛生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

幼兒園炊事員崗位職責：

1、每天早上七點半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。

2、根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口。

3、根據師生作息時間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。

4、定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。

5、嚴格執行伙食衛生要求，按“操作一條龍”規范操作。食物要燒熟燒透。

6、加強物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛生工作，堅持“每周一大掃，每日一小掃”。

7、下班前關閉所有電器開關、液化氣、門窗，做好防火安全工作。

8、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇四

公司在不斷改革，訂立了新的規定，特別在訴訟業務方面安排了專業法律事務人員協助。作為公司一名老業務人員，必須以身作責，在遵守公司規定的同時全力開展業務工作。

1、在第一季度，以訴訟業務開拓為主。針對現有的老客戶資源做訴訟業務開發，把可能有訴訟需求的客戶全部開發一遍，有意向合作的客戶安排法律事務專員見面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業務，代理費用達8萬元以上(每件4萬元)。做訴訟業務開發的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業務，與該等客戶保持經常性聯系，及時報告該等客戶交辦業務的進展情況。

2、在第二季度的時候，以商標、專利業務為主。通過到專業市場、參加專業展銷會、上網、電話、陌生人拜訪等多種業務開發方式開發客戶，加緊聯絡老客戶感情，組成一個循環有業務作的客戶群體。以至于達到4.8萬元以上代理費(每月不低于1.2萬元代理費)。在大力開拓市場的同時，不能丟掉該等客戶交辦的.各類業務，與該等客戶保持經常性聯系，及時報告該等客戶交辦業務的進展情況。

3、第三季度的“十一”“中秋”雙節，帶來的無限商機,給后半年帶來一個良好的開端。并且，隨著我對高端業務專業知識與綜合能力的相對提高，對規模較大的企業符合了《中國馳名商標》或者《**省著名商標》條件的客戶，做一次有針對性的開發，有意向合作的客戶可以安排業務經理見面洽談，爭取簽訂一件《**省著名商標》，承辦費用達7.5萬元以上。做馳名商標與著名商標業務開發的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業務，與該等客戶保持經常性聯系，及時報告該等交辦業務的進展情況。

4、第四季度就是年底了，這個時候要全力維護老客戶交辦的業務情況。首先，要逐步了解老客戶中有潛力開發的客戶資源，找出有漏洞的地方，有針對性的做可行性建議，力爭為客戶公司的知識產權保護做到最全面，代理費用每月至少達1萬元以上。

學習，對于業務人員來說至關重要，因為它直接關系到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業知識、綜合能力、都是我要掌握的內容。知己知彼，方能百戰不殆，在這方面還希望業務經理給與我支持。

積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領導的壓力。

以上，是我的個人工作計劃，可能還很不成熟，希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導、部門領導的正確引導和幫助。展望**年，我會更加努力、認真負責的去對待每一個業務，也力爭贏的機會去尋求更多的客戶，爭取更多的單，完善業務開展工作。相信自己會完成新的任務，能迎接**年新的挑戰。

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇五

為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。

一、組織：

幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由擔任，副組長由擔任，組員有、。

二、職責：

1、負責領導統籌全園的炊事衛生工作，負責劃分各處各班的衛生區域，抽查衛生工作。

2、負責制定全園的20xx年衛生工作計劃并負責布置檢查，督促各處各班衛生工作以及評比總結工作。

三、措施：

1、加強思想教育，讓人人知道衛生工作的重要性，知道衛生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的條件。

2、劃分清潔做到衛生工作沒有死角。

3、做到衛生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，并落實到人。

4、把個人衛生列為個人評優，班級評優，單位評優的重要條件。

5、環境美化工作選派專人負責，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。

6、成立幼兒常見病傳染病衛生領導小組。

四、衛生制度：

1、從講衛生，要求穿戴整潔，不留長發、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。

2、飲食必須要衛生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

幼兒園炊事員崗位職責：

1、每天早上七點半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛生準備工作，上灶和接觸 熟食前須用肥皂、流動水洗手。

2、根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口。

3、根據師生作息時間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。

4、定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。

5、嚴格執行伙食衛生要求，按“操作一條龍”規范操作。食物要燒熟燒透。

6、加強物品管理，擺放整齊;做好廚房清潔衛生工作，堅持“每周一大掃，每日一小掃”。

7、下班前關閉所有電器開關、液化氣、門窗，做好防火安全工作。

8、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇六

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習慶城綜合服務處20項物業服務標準規范的內容。

在以質量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為站上節約成本”的工作原則。

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養，做一個合格的員工。

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇七

1.制定出月工作計劃和周工作計劃、及每日的工作量。每天至少打30個電話，每周至少拜訪20位客戶，促使潛在客戶從量變到質變。上午重點電話回訪和預約客戶，下午時間長可安排拜訪客戶。考慮北京市地廣人多，交通涌堵，預約時最好選擇客戶在相同或接近的地點。

2、做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項，并標注重要未辦理事項。

3.填寫項目跟蹤表，根據項目進度：前期設計、投標、深化設計、備貨執行、驗收等跟進，并完成各階段工作。

4.提前準備驗收文檔，驗收完成后及時收款，保證良好的資金周轉率。

5、前期設計的項目重點跟進，至少一周回訪一次客戶，必要時配合工程商做業主的工作，其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次。工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記，并及時跟進和回訪。

6.投標過程中，提前兩天整理好相應的商務文件，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯誤。

7.爭取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預付款，提前安排備貨，以最快的供應時間響應工程商的需求，爭取早日回款。

8.見客戶之前要多了解客戶的主營業務和潛在需求，最好先了解決策人的個人愛好，準備一些有對方感興趣的話題，并為客戶提供針對性的解決方案。

9.投標結束，及時回訪客戶，詢問投標結果。中標后主動要求深化設計，幫工程商承擔全部或部份設計工作，準備施工所需圖紙(設備安裝圖及管線圖)。

10、前期設計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設計，為工程商解決本專業的設計工作。

11.貨到現場，等工程安裝完設備，申請技術部安排調試人員到現場調試。

二、銷售與生活兼顧，快樂地工作

定期組織同行舉辦沙龍會，增進彼此友誼，更好的交流。客戶、同行間雖然存在競爭，可也需要同行間互相學習和交流，本人也曾參加過類似的聚會，也詢問過客戶，都很愿意參加這樣的聚會，所以本人認為不存在矛盾，而且同行間除了工作還可以享受生活，讓沙龍成為生活的一部份，讓工作在更快樂的環境下進行。

業務員周工作計劃三：業務員周工作計劃表（518字）

1.業務員每天早晨開早會.

2.每三天對自己的銷售工作做總結,并羅列下一步將進行的工作.

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇八

一、培訓目的

通過培訓，增強學校食堂管理人員和從業人員責任感，提高從業人員食品衛生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛生安全工作水平不斷提升。

二、參加人員

三、培訓內容

1、法律法規知識：

《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》，以及相關的法律法規。

2、學校有關食品衛生安全管理方面的規章制度、食品安全預案學習。

3、《學校食堂管理操作規范》教學光盤。

4、集中培訓。邀請五華區衛生局領導進行集中培訓一次。

四、培訓的組織實施與培訓形式

1、培訓的組織實施：由餐飲管理組根據培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施，做到工學兼顧。

2、培訓的形式：采用集中培訓與業余自學相結合的原則進行培訓。但每月至少安排一次集中學習培訓時間。

五、學習培訓的考核評估

統一組織考試，并對培訓學習的優秀人員進進表彰。

黃樓中心學校

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇九

一、安全工作目標

1、杜絕重傷以上的安全事故及二類以上的設備事故，輕傷控制在2人一下。

2、杜絕五大災害的發生及一級非傷亡事故。

3、全面加強管理，確保礦井建設安全有序推進。

4、繼續推進安全精細化管理，扎實抓好安全質量標準化達標建設，爭創安全質量標準化二級礦井，確保順利達標驗收。

二、主要工作安排

1、加強“雙基”建設

交換等，切實加強班組建設、現場管理等基礎工作，確保項目部安全平穩發展。

進一步完善安全績效考核體系，狠抓落實，嚴格考核。全面推行安全工程帳戶考核管理辦法，按月扣繳本金，注入個人“安全工程帳戶”，與“三違”、事故掛鉤考核，有效激勵員工從“要我安全”向“我要安全”轉變，切實提高公司安全管理水平。

2、嚴格責任落實

（1）項目部進一步健全完善各級領導及員工崗位責任制，各級安全生產責任制、安全目標管理制度等安全管理制度，規范各作業地點、各工種的作業規程、操作規程、安全技術措施及審批制度，逐步提高項目部安全管理水平。同時按規定配備足夠的安全管理人員、技術人員和安全員、瓦斯員等特種作業人員，以滿足項目建設安全管理要求。

（2）嚴格執行項目部領導、井隊隊長下井帶班制度，帶班班領導要堅持“三必到”、“三走到”等下井帶班相關規定，與工人同上同下，現場檢查指導工作，及時發現和處理礦井建設中存在的問題。并于月初公示帶班領導安排表及上月下井帶班情況。

（3）督促施工單位按規定成立安全管理機構，配備齊全安全管理人員、技術人員及特種作業人員，完善各級安全生產責任制、災害預防計劃、事故應急救援預案及“一通三防”、水文探測、提升運輸、頂板管理、設備檢修等安全管理制度，確保建設工程項目正常有序開展。

3、加強安全精細化管理

（1）提高認識，實現思想轉變。推行精細化管理，是一項長期的

工作，必須利用各種形式向干部職工灌輸精細化管理的意義，從思想上培養干部職工追求精細化的氛圍，在轉變思想的基礎上，將精細化管理貫穿于企業的各個層面、各個環節，使精細化管理轉化為自覺行動。

（2）完善制度，做到凡事有章可循。加強制度建設是實施精細化管理的關鍵。一是要使每項工作都能用制度的形式格式化、明細化，責任明確。二是要保證制度科學合理、符合實際又便于操作執行，條理清楚，層次清晰。三是要考慮周全，用完善的制度來提高管理水平。同時還要進一步完善各崗位操作規范，嚴格落實“手指口述”安全確認。

（3）嚴格考核，認真落實責任。詳細制定每個崗位的責任目標，形成執行、落實、考核、獎懲體系。加大責任落實力度，嚴格責任考核，做到人人頭上有指標，獎懲分明，責任明確，形成完整的閉合運行體系。

（4）加強班組建設。完善班組安全管理考核辦法，強化安全目標管理，層層簽訂安全目標責任書，把安全目標納入各班組安全績效考核，充分發揮經濟杠桿的激勵作用。繼續深入開展學習“白國周班組管理法”及“楊曉敏班組六化工作法”活動，繼續推行“手指口述”安全確認法，細化各工種崗位操作流程，使員工的崗位操作行為得到程序化、規范化，實現“上標準崗，干標準活”。

（5）狠抓質量，開展標準化建設。安全質量標準化建設是精細化管理不可或缺的一項內容，要將標準化理念融入到安全管理中，實現規章制度標準化、安全檢查標準化、隊伍建設標準化、思想認識標準化、現場管理標準化、崗位操作標準化等，全面提高項目部精細安全水平。

安全生產問題和隱患能夠及時發現、及時處理。

4、加強現場管理

（1）加強“一通三防”瓦斯治理工作

一是完善礦井通風系統，加強通風設施、局部通風及安全監測監控系統管理，做到通風系統可靠穩定，安全設施齊全有效，保護裝置完備可靠，監控系統運行正常。二是堅持“先抽后采、以風定產、監測監控”瓦斯治理“十二字”方針，切實加強瓦斯源頭治理，加強井下瓦斯檢測工作，確保礦井正常建設。三是強化綜合防塵管理，對掘進工作面粉塵大的問題，進行灑水降塵，同時對井下巷道定期沖洗，確保防塵到位。四是加強防滅火管理，保證井上、下各規定地點消防器材配備齊全。

（2）加強防治水工作

根據《防治水規定》相關要求，成立專業探放水機構及探放水隊伍，并經培訓配備足夠的專業探放水人員，嚴格執行“有疑必探，先探后掘”的探放水方針，全面實行“專用鉆機”、“專職隊伍”、“專業人員”的礦井防治水三專管理制度，杜絕水害事故發生。同時加強對井上下排水設施進行檢查，及時疏通堵塞管路、排水溝等，保證排水系統完好可靠。

（3）加強頂板管理

繼續推行掘進作業安全確認制度，嚴格執行敲幫問頂制度，每班派一名施工員現場監督支護質量，每周組織相關專業技術人員對頂板支護質量進行檢查驗收，每月末由相關部門、監理單位共同參加對新掘巷道進行質量驗收，提高頂板支護質量，確保頂板無事故；同時定期對支護材料進行質量檢測，確保支護材料合格。

（4）加強機電運輸管理

繼續開展好每周機電檢查工作，對井上下所有機電設備進行全面隱患排查，及時發現問題，及時整改，保證機電設備完好可靠；要做好各類機電司機的崗位技能培訓工作，由機電經理負責理論培訓、實踐操作等，考試合格后方可持證上崗。同時要加強運輸管理，嚴格執行機電運輸相關規定，在運輸前對運輸線路、設備、信號等進行全面檢查，符合標準后方可組織運輸，運輸過程中要設好警戒、嚴禁超掛車輛等違章行為。

（5）加強火工品管理

興隆煤礦屬建設礦井，井下涉爆作業點較多，各單位要認真遵守火工品領用相關規定，杜絕火工品流失；同時嚴格執行“一炮三檢”及“三人連鎖放炮”制度，按規程規定控制炮眼數、裝藥量等，并設好警戒，確保安全。

5、加大隱患排查力度

（1）加強日常隱患排查。一是每周開展周安全大檢查，對井上、下所有作業地點進行全面隱患排查，并召開周安全例會，逐一落實檢查出的問題和隱患，嚴格整改落實；二是嚴格執行煤礦領導下井帶班制度、班前隱患排查制度及采掘安全確認制度，強化現場管理，及時消除作業地點安全隱患，防止事故發生；三是加強安全員現場跟班檢查工作，抓“三違”、查隱患，并及時匯報，時刻掌握各作業地點安全動態。

（2）加強重點環節監管。結合項目部實際情況，繼續以“一通三防”、防治水、頂板管理為重點，認真開展隱患排查治理各項工作，通過強化安全培訓教育、嚴格規程措施執行、健全隱患排查制度，明確安全生產責任等，切實提高項目部安全管理水平。

食堂下周工作計劃 食堂工作計劃篇十

服務是后勤工作的天職，超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階。

1、搞好食堂的整體衛生，為廣大就餐者創造良好的就餐環境。

2、搞好師生關系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。

3、發現問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛生標準做好餐廳的清潔工作，經常保持個人良好的衛生。

5、得分管的使用設備做到經常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。

6、根據任務要求做好餐前準備工作。

7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優質服務。

8、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發現就范者立即停崗。

第二、厲行節約：

節約是中華民族的傳統美德，厲行節約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。

1、精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要節約水電，愛護使用工具，用完后妥善保管。

3、嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。

第三、規范化管理：

規范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩定等重要意義。

1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點。

2、餐廳工作人員九大禁令。

(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。

(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。

(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退。

(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴禁對著食品大聲喧嘩。

(5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。

(6)食品制作過程必須認真執行“食品加工制作管理規定”。

(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意后方可處理。

(8)使用設備要定期清潔、保養、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。

(9)工作人員下班后不經允許嚴禁再次進入操作間。

3、食堂員工工作須知：為加強食堂管理工作,強化安全措施,規范安全管理,有效地預防食品衛生安全事故的發生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據有關規定結合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執行。