對(duì)某一單位、某一部門工作進(jìn)行全面性總結(jié)，既反映工作的概況，取得的成績(jī)，存在的問題、缺點(diǎn)，也要寫經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和今后如何改進(jìn)的意見等。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇一

我們?nèi)甓喙灿?4人，其中男生37人，女生27人。男孩多，并且淘氣，男孩中差生也多。但班級(jí)凝聚力強(qiáng)，班級(jí)團(tuán)體榮譽(yù)感強(qiáng)。

其次，對(duì)班級(jí)的各個(gè)部位實(shí)行崗位職責(zé)制。就是班級(jí)中無論是大事還是小事，都有固定的人去管，如開門、自習(xí)、職責(zé)區(qū)、發(fā)作業(yè)、收作業(yè)、課間記律、打水、站隊(duì)、圖書管理等等。都有人去管理，有人去做，我也從繁重的班級(jí)管理工作中解放出來。收到了事半功倍的作用。

第三，我取得了家長(zhǎng)對(duì)我的支持和信賴。要想教育好學(xué)生，家長(zhǎng)就必須支持教師的工作，我從多方面做家長(zhǎng)的工作，站在家長(zhǎng)的角度談孩子，和家長(zhǎng)達(dá)成了共識(shí)，無論是家里發(fā)生的事，還是學(xué)校發(fā)生的事，家長(zhǎng)都愿意和我說一說。正因?yàn)槿绱耍覀儼嗖艠?gòu)成一個(gè)團(tuán)結(jié)、向上、進(jìn)取進(jìn)取的班級(jí)。

在我的班級(jí)里，從來沒有學(xué)生敢和我頂嘴的，有的孩子剛剛范了錯(cuò)誤我批評(píng)過，可是轉(zhuǎn)眼又和我很親近，我真的覺得這些孩子真的懂事了，也長(zhǎng)大了!

二、教學(xué)方面

這學(xué)期我雖沒有做過什么高層次的公開教學(xué)，可是我的教學(xué)工作可都每走一步都是腳踏實(shí)地的，從沒有絲毫的放松過。除了備課，上課以外，我還堅(jiān)持每一天批改學(xué)生的家庭作業(yè)，作到批后讓學(xué)生及時(shí)改錯(cuò)誤。我們班的學(xué)生很多任課教師都說，紀(jì)律很好，學(xué)生的聽課狀態(tài)很好，也很愛發(fā)言。在我的課堂上，學(xué)生的發(fā)言總是絡(luò)繹不決，爭(zhēng)先恐后，可是學(xué)生發(fā)言很進(jìn)取，可是學(xué)生發(fā)言很進(jìn)取，可是動(dòng)手卻很懶，不愿意算，針對(duì)本班的實(shí)際情景，我堅(jiān)持每一天的早自習(xí)時(shí)間讓學(xué)生做幾道計(jì)算題，為的是能提高學(xué)生的計(jì)算準(zhǔn)確率;每周二的午時(shí)第二節(jié)看護(hù)的時(shí)間我還讓學(xué)生帶來家里的課外書在課堂上看，為的是培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立閱讀的本事和習(xí)慣;班級(jí)成立了圖書室，利用課余時(shí)間能夠看課外書，曾大閱讀量。平時(shí)利用業(yè)余時(shí)間經(jīng)常出練習(xí)卷，做到一課一清。我堅(jiān)信只要我努力，必須會(huì)使我們班的學(xué)習(xí)成績(jī)是最棒的!

三、其他方面

學(xué)生的提高是值得驕傲的，取得的成績(jī)更是讓人高興的，在學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)中，我們班也是從不甘落后的。在校春季運(yùn)動(dòng)會(huì)上，我們班取得了第二名的好成績(jī)。班級(jí)的衛(wèi)生方面也是做的井井有條，每一天學(xué)生們都能及時(shí)徹底的完成掃除任務(wù)，把學(xué)校和班級(jí)當(dāng)成了自我的家。

另外，在本學(xué)期我還利用空閑時(shí)間寫了多篇省、市級(jí)的論文，還獲得了諸多的榮譽(yù)。我想我所做的一切，領(lǐng)導(dǎo)是認(rèn)可的，我的付出沒有白費(fèi)，學(xué)生的提高和取得的成績(jī)就是最好的回答，不是嗎!

以上是我對(duì)本學(xué)期教育教學(xué)工作的總結(jié)，還有很多的不足該去改正。我相信我在今后的教育教學(xué)中會(huì)一如繼往，用我全部的愛心和耐心去教育我的學(xué)生，我成為學(xué)生學(xué)習(xí)的伙伴，共同營(yíng)造一個(gè)簡(jiǎn)便、愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓這個(gè)班級(jí)體成為所有人羨慕的焦點(diǎn)!我也時(shí)時(shí)切記：勤能補(bǔ)拙;時(shí)間就是效率、時(shí)間就是質(zhì)量、時(shí)間就是生命!付出就有收獲。

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇二

伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的2019年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的2020年。

一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績(jī)。像6店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個(gè)店當(dāng)中最好的，22店的銷量數(shù)也在不斷的上升，對(duì)與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個(gè)月都能完成任務(wù)。對(duì)與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對(duì)公司也是比較認(rèn)可的。

但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業(yè)績(jī)沒有完成30%，銷售單價(jià)雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。

回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時(shí)間里，首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，和用心培養(yǎng)；感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵(lì)和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，感謝同事們?cè)诠ぷ魃系南嗷ス膭?lì)和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識(shí)，讓自己更加的成熟。

1、銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個(gè)，其中有389個(gè)老貴賓今年一年沒消費(fèi)過，加上辦過貴賓就來消費(fèi)一次的概括為100個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒有做好。沒能及時(shí)的了解貴賓不來的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。

2、溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒能說出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒了解顧客的真正想法和購(gòu)買意圖；對(duì)顧客提出的疑義沒能及時(shí)給予完美的解答。

3、工作每天/每月沒有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。沒有養(yǎng)成一個(gè)寫工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4、對(duì)店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時(shí)，在員工面前缺少說服力，沒有起到號(hào)召力的作用。工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。

5、因?yàn)閭€(gè)人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己，所以沒有好好的關(guān)注庫存銷量。現(xiàn)在就開始改進(jìn)這一系列的問題。

以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇三

一個(gè)月學(xué)到了很多的東西;我能感覺到自己的成長(zhǎng)，這里也是我新的開始。一個(gè)月下來感覺自己身體里有新的血液在不停的流動(dòng)，使我充滿前進(jìn)活力。剛進(jìn)入新動(dòng)力公司首先和新動(dòng)力的伙伴認(rèn)識(shí)并開始學(xué)習(xí)新的知識(shí);學(xué)習(xí)新動(dòng)力公司的規(guī)章制度和語言禮儀等。

在新動(dòng)力學(xué)習(xí)后被派到北岸咖啡去歷練。第一天去北岸咖啡學(xué)習(xí)首先熟悉北岸的咖啡餐廳的房間及房間名字;然后學(xué)習(xí)中邁出餐怎么收餐具，怎么去代位怎么和客人語言溝通，以及怎么去給客人開門。總之西餐就是一種文化也可以說是一種藝術(shù)!第一天下來感覺渾身蠻疲倦;回到家就倒在床上好想大聲喊：我好累啊!去北岸咖啡歷練的第一個(gè)晚上睡得好香啊 。第二天太陽的升起也是我今天的開始;開始進(jìn)行代位并岀餐。代位的同時(shí)學(xué)習(xí)怎么給客人進(jìn)行溝通;比如：有一位男士向咖啡走來，當(dāng)走到離臺(tái)階1--2米得時(shí)候進(jìn)行開門，并進(jìn)行溝通：您好，歡迎光臨北岸，請(qǐng)問先生幾位啊?剛開始的怎么都放不開自己，怕自己說不好以及怕別人嘲笑等。經(jīng)過兩天的學(xué)習(xí)我學(xué)會(huì)了怎么去放開，認(rèn)識(shí)到：自己不 把手伸出來別人也不可能把手伸給你。我走出了自己的思想，愿意學(xué)習(xí)新的東西，注射新的血液。我在北岸咖啡的伙伴身上看到了一種熱愛自己工作的精神;我看到他們的笑容感覺很溫馨，這也給客人帶來了溫馨。使客人很高興的下次光臨!

在北岸咖啡歷練了10天，從中學(xué)到了很多同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己的一些錯(cuò)誤。比如：有次岀餐一個(gè)外賣一個(gè)房間打包的，但是我把兩份餐當(dāng)作一份給了同一個(gè)人。這個(gè)問題說明我們做事情的時(shí)候要復(fù)述這個(gè)事情;到底是不是這樣去做?還有一個(gè)問題就是在自己對(duì)一個(gè)事情沒有能力的時(shí)候不要去埋頭去做，那肯定會(huì)出問題的。10天下來學(xué)到了很多接人待物并怎么去與客人溝通!同時(shí)感覺這10天過的非常充實(shí)和開心的學(xué)習(xí)了一節(jié)禮儀課。

回到了新動(dòng)力和同事進(jìn)行了三天的出去推銷的奔波，感覺到處都是墻壁頭好痛啊!然后開始學(xué)習(xí)并和同事跟蹤了日康飲料公司，同時(shí)也進(jìn)去找丁廠長(zhǎng)聊了聊，還需要跟蹤因?yàn)楝F(xiàn)在日康公司現(xiàn)在是忙季。在這個(gè)月底的時(shí)候也進(jìn)行了幾次的外出;跟萬老師一起去拜訪億源化工有限公司的負(fù)責(zé)人，其中第一次出去見客戶沒有做筆記，回來教給萬老師的。后面進(jìn)行清明節(jié)的青少年素質(zhì)教育培訓(xùn)，跑了幾個(gè)學(xué)校去發(fā)宣傳頁并向?qū)W生家長(zhǎng)講解我們的去的地點(diǎn)，培訓(xùn)的內(nèi)容，會(huì)給孩子帶來什么效果等。接著就是為打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)課程而努力!雖然也遭到了多次的拒絕但是功夫不怕有心人，也有幾個(gè)餐飲行業(yè)的經(jīng)理愿意去試聽我們培訓(xùn)課程。

這個(gè)月的生活非常精彩!在這個(gè)月學(xué)習(xí)了很多東西，雖然下一刻很艱難，但我一定會(huì)抬步前進(jìn)!

我在咖啡廳工作了一年，雖然只是做一些簡(jiǎn)單的活，但是也確實(shí)學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我的工作總結(jié)，希望有緣人看到能夠有所受益。

1.收錢結(jié)賬一定要在前臺(tái)結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間，誤差等機(jī)會(huì)成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會(huì)教會(huì)你更多的冷飲制作知識(shí)。

3.沒有客人時(shí)一定要多和店里的人交流，而不是自己一個(gè)人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點(diǎn)。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò)，雖然犯錯(cuò)是難免的，但是不要給老板看到，因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會(huì)給別人留下馬虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對(duì)自己的交待，也是對(duì)客人的負(fù)責(zé)。

6.客人付錢時(shí)一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí)。

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇四

2019年就要過去了，在xx的六個(gè)月時(shí)間里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開始的保潔到現(xiàn)在的店長(zhǎng)，其中也經(jīng)歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們懷疑過，畏縮過，但慶幸的是現(xiàn)在的我們堅(jiān)持了下來。在此我就這段時(shí)間的工作心得和一些問題進(jìn)行一下總結(jié)。

一個(gè)店就像是一個(gè)家，店長(zhǎng)就是這個(gè)家的一家之長(zhǎng)。家長(zhǎng)要管理這個(gè)家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設(shè)備、安全……各個(gè)方面都要照顧周到，任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長(zhǎng)也是一個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者；是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。

因此，店長(zhǎng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)情況，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長(zhǎng)不只是需要理解上級(jí)下達(dá)任務(wù)和目標(biāo)。還要為了達(dá)到這一目標(biāo)需要做什么，怎么做才能達(dá)到最佳的效果。每一位顧客的資料都不應(yīng)該一成不變，而是要不斷豐富，要注意對(duì)每一個(gè)顧客細(xì)節(jié)資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。

此外，通過對(duì)同一名顧客消費(fèi)資料的連續(xù)分析，將為對(duì)該顧客制訂有針對(duì)性的服務(wù)與銷售策略提供最直接的依據(jù)。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，特別是應(yīng)該在客流不夠充足時(shí)，將此作為一項(xiàng)日常工作，一方面可以將人力資源利用得更加充分，同時(shí)也可以通過這一工作更加的了解客戶。電話跟進(jìn)客戶則是向外延伸服務(wù)的有效手段，對(duì)服務(wù)情況進(jìn)行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)系的鞏固。

總之，要做一名合格的店長(zhǎng)，必須要做到顧全大局，里外兼顧，宣傳是帶動(dòng)店面發(fā)展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時(shí)，服務(wù)質(zhì)量和對(duì)客戶的了解也是不容忽視的，否則之前的一切將會(huì)白費(fèi)，將是毫無意義的。

另外，店面的經(jīng)營(yíng)管理也要常抓不放，這是店面運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。

第一要建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

第二要注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。

第三要建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

第四要?jiǎng)?chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。

一句話，市場(chǎng)是良好的，形勢(shì)是嚴(yán)峻的。假如在短期內(nèi)沒有把市場(chǎng)做好，沒有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì)，永遠(yuǎn)沒有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng)。

我會(huì)認(rèn)真執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。在以后的工作中要努力改進(jìn)，在新的一年里我會(huì)更好的做好自己的本職工作，用責(zé)任心做事，用感恩的心做人，讓xx的生意做的更大。

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇五

即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。

2、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。

員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕牛欢路静荒艽碡?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

3、微笑

在咖啡店日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

4、精通

要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高咖啡店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

5、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺。

7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德

當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使咖啡店立于不敗之地！

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇六

公司理念

工作手冊(cè)

第一章 機(jī)構(gòu)與管理原則

1、層級(jí)管理制

每一位員工只接受一位直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，只向直接上級(jí)匯報(bào)工作；原則上不允許越級(jí)反映情況和匯報(bào)工作，但在工作中確實(shí)遇到困難或有疑難時(shí)，應(yīng)向領(lǐng)班匯報(bào)，如領(lǐng)班不在可越級(jí)向主管或店長(zhǎng)匯報(bào)，匯報(bào)時(shí)應(yīng)簡(jiǎn)明扼要地講清楚起因、過程，協(xié)同主管或店長(zhǎng)進(jìn)行處理。

2、分工負(fù)責(zé)制

每一位員工按照分工后的崗位職責(zé)，對(duì)自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面責(zé)任。

3、責(zé)、權(quán)、利連帶制

每一位員工的責(zé)任、權(quán)力、利益三方面連帶生效。

4、命令服從制 每一位員工必須執(zhí)行上級(jí)的命令。

5、員工監(jiān)督制

每一位員工對(duì)發(fā)生在公司任何人身上的過失或功績(jī)，均有權(quán)向上級(jí)反映，對(duì)直接領(lǐng)導(dǎo)有意見可越級(jí)投訴，但不得頂撞或不尊重領(lǐng)導(dǎo)。

6、民主參與制

每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營(yíng)與管理提出口頭或書面建議。

7、友好協(xié)作制

在不影響本部門正常運(yùn)作前提下，公司各部門有責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。

8、特殊授權(quán)制

在任何情況下，每一位員工均須無條件接受公司特殊授權(quán)人員的指揮。

9、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制

每一位員工的功績(jī)都會(huì)受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì)，過失者也將受到相應(yīng)的懲罰。公司用人堅(jiān)持“重現(xiàn)實(shí)，輕歷史”的原則，每一位員工也應(yīng)本著“有功不傲，有過不卑”的原則，努力在現(xiàn)實(shí)工作中表現(xiàn)自己高尚的人品和卓越的能力。

10、管理制度

公司對(duì)各崗位實(shí)行“效益管理、制度管理、情感管理”的原則。

第二章 工作守則

2 第三條 總則

1、遵守國(guó)家法律、法規(guī)和各項(xiàng)政策。

2、遵守社會(huì)公德，講究職業(yè)道德，講究文明禮貌。

3、熱愛公司，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，維護(hù)公司聲譽(yù)。敬業(yè)樂業(yè)、不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。

4、尊重賓客，一視同仁，禮貌服務(wù)，熱情待客。

5、員工之間互相尊重，團(tuán)結(jié)互助，共同提高。

6、愛護(hù)公物，杜絕浪費(fèi)，增收節(jié)支，勤儉創(chuàng)業(yè)。 第四條 工作態(tài)度

1、禮貌。禮貌是公司員工最起碼的準(zhǔn)則。無論對(duì)待客人還是對(duì)待同事都要以禮相待，使用敬語。當(dāng)班時(shí)間一律用普通話招呼客人。在對(duì)客服務(wù)時(shí)，禮貌在先，熱情接待，做到：迎客要有問候聲、說話要有稱呼聲、離別要有致謝聲、工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。

2、微笑。微笑服務(wù)是公司對(duì)員工的基本要求。微笑要自然、得體、發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。

3、效率。做任何事情都要講求效率，說到就要做到，對(duì)工作不推諉、不拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

4、責(zé)任。對(duì)各項(xiàng)工作要有責(zé)任心，要有對(duì)客人、對(duì)公司高度負(fù)責(zé)的精神。遇到客人刁難或受到委屈時(shí)，應(yīng)盡量克制，嚴(yán)禁與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

3 互配合，在客人面前不得相互吵鬧推諉，不挑撥是非、陽奉陰違。

6、細(xì)致。工作仔細(xì)、認(rèn)真、耐心、細(xì)致、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍。盡心盡職，盡量不出差錯(cuò)，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。

第五條 儀容儀表

1、員工工作必須儀表端正。員工當(dāng)班時(shí)保持微笑和良好的精神狀態(tài)，對(duì)賓客和顏悅色，說話和藹可親。女員工淡妝上崗，涂接近唇色的唇膏，長(zhǎng)發(fā)必須盤起，短發(fā)長(zhǎng)度不能過肩，不染指甲，不配戴除結(jié)婚戒指以外的飾物、不擦香水；男員工頭發(fā)前不遮眉，后不過領(lǐng)，旁不蓋耳，不留胡須鬢角。公司內(nèi)工作期間不留怪異發(fā)色、發(fā)型。

2、員工進(jìn)入崗位必須穿著制服，并保持制服干凈、整潔，領(lǐng)花、領(lǐng)口、袖口要扣好，襯衣要將下擺放入褲（裙）內(nèi)，西裝要系好領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)，皮鞋要保持光亮，襪頭不可外露，不可穿破損的襪子，雙手不準(zhǔn)插口袋。男員工須穿深色襪子，女員工須穿肉色襪子，衣褲的紐扣要扣好，拉鏈應(yīng)拉緊。

3、保持個(gè)人衛(wèi)生，無汗味異味，不留長(zhǎng)指甲，工作期間不準(zhǔn)吃有異味的食品，保持口腔衛(wèi)生。

4、站立要端正，挺胸、收腹、抬頭、兩眼平視。男子兩臂自然下垂于體后交叉，右手放在左手上。女子將雙手交叉與體前，右手放在左手上；男子雙腳開立與肩同寬，腳尖向前；女子雙腳v字形，兩腳后腳跟要靠緊，不靠不倚。

5、就坐姿勢(shì)要保持上體挺直，兩肩放松，下巴向內(nèi)收，胸要挺起，使背部與臀部成一直角，雙手自然放在膝上，坐在椅子面積的三4 分之二處為宜。

6、行走要輕松穩(wěn)健、挺胸抬頭、兩眼平視、腳步距離符合標(biāo)準(zhǔn)。

7、舉止穩(wěn)重，不在賓客面前做一切不雅觀的動(dòng)作，如修指甲、挖鼻、抓癢、挖耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰等。

第六條 尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從安排

1、各級(jí)員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識(shí)。每一位員工必須明確自己當(dāng)班時(shí)的直接上級(jí)，切實(shí)服從上級(jí)的工作安排和督導(dǎo)，按時(shí)完成本職任務(wù)。當(dāng)班或行走時(shí)遇見上級(jí)，應(yīng)主動(dòng)熱情招呼問好，員工之間必須互相尊重禮貌問好。

2、任何情況下不得頂撞上級(jí)，不得無故拖延、拒絕或終止上級(jí)安排的工作，若遇疑難或不滿可事后按程序向領(lǐng)導(dǎo)或人事部門投訴。

3、若在工作中出現(xiàn)意外情況而自己的直接上級(jí)不在場(chǎng)，又必須立即解決時(shí)，可越級(jí)向上級(jí)主管請(qǐng)示或反映。

第七條 合作精神

公司為客人提供的服務(wù)，有賴于所有部門和崗位的共同合作。公司的員工必須樹立合作的意識(shí)，在做好本職工作的同時(shí)，還要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件，保證客人對(duì)公司的一切都能滿意、員工在公司的一切工作都能愉快。

第八條 工作行為與規(guī)范

5 改。

第三章 考勤與假期管理規(guī)定

第九條 工作時(shí)間

公司執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行工時(shí)制度，因餐飲行業(yè)的特殊性，采用綜合計(jì)算工時(shí)工作制度的方法。

第十條 考勤

1、公司實(shí)行指紋考勤制，上班前和下班后均要指紋簽到。每月辦公室匯總考勤表，并將考勤表交財(cái)務(wù)作為工資發(fā)放的依據(jù)。公司以自然月為考勤周期。

2、員工應(yīng)嚴(yán)格按照要求出勤，除特殊情況，員工一律不得遲到、早退、曠工或中途擅離工作崗位。

3、遲到、早退

工作時(shí)間開始后5分鐘至30分鐘以內(nèi)到班者為遲到，工作時(shí)間終了前30分鐘下班者為早退。

員工一月內(nèi)無故遲到的次數(shù)不得超過3次，并且累計(jì)時(shí)間不得超過30分鐘。超過以上規(guī)定者，按曠工情況處理。

員工一月內(nèi)第一次早退，扣減當(dāng)月工資10元；第二次早退，扣減當(dāng)月工資20元，第三次早退，扣減當(dāng)月工資30元。一個(gè)月早退超過三次者，或累計(jì)早退時(shí)間達(dá)到30分鐘者，按曠工情況處理。

4、曠工

6 在工作時(shí)間內(nèi)無故缺勤或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)即擅自不上班（包括續(xù)假未獲批準(zhǔn)）的即視為曠工。一天以內(nèi)的曠工，予以通報(bào)批評(píng)，并扣除200元；連續(xù)二天以內(nèi)的曠工，視為嚴(yán)重違反公司紀(jì)律，當(dāng)月只發(fā)放北京市最低工資；連續(xù)三天（含）以上的曠工，公司可根據(jù)情況予以降薪（享受公司最低工資，標(biāo)準(zhǔn)等同于當(dāng)年度北京市最低工資標(biāo)準(zhǔn)）或解除勞動(dòng)關(guān)系。

1、病假

（1）病假須提前1天書面申請(qǐng)并征得主管領(lǐng)導(dǎo)預(yù)準(zhǔn)，假后24小時(shí)內(nèi)補(bǔ)交醫(yī)院有效病假證明或者購(gòu)藥憑證，請(qǐng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。（2）急癥、重病等不能提前或親自請(qǐng)假的，則必須班前電話向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，24小時(shí)內(nèi)憑有效病假證明或者購(gòu)藥憑證請(qǐng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

（3）病假發(fā)放50%基本工資。

2、事假

（1）事假必須提前１天書面申請(qǐng)并征得主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。（2）如特殊緊急情況必須在班前電話向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，上班后立即補(bǔ)辦手續(xù)。

第十二條 法定假

全年法定假日共11天：元旦1天、春節(jié)3天、清明節(jié)1天、五一節(jié)1天、端午節(jié)1天、國(guó)慶節(jié)3天、中秋節(jié)1天。

7 第十三條 婚假：婚假3天。

1、員工請(qǐng)假必須填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)表》，并辦理審批手續(xù)。特殊原因無法事先請(qǐng)假的，應(yīng)在第一時(shí)間打電話向所在部門領(lǐng)導(dǎo)說明情況，并在上班當(dāng)日補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。無請(qǐng)假手續(xù)但指紋考勤記錄顯示缺勤的，將追究當(dāng)事人及店長(zhǎng)相關(guān)責(zé)任。

2、員工將經(jīng)簽字批準(zhǔn)的《請(qǐng)假單》提交辦公室，由辦公室核準(zhǔn)無誤后，方可開始休假。

3、病假必須持有醫(yī)院開具的病假條或者當(dāng)日購(gòu)藥憑證。

4、員工因病、事假休息，工資按規(guī)定扣發(fā)。

5、未按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)或弄虛作假者，請(qǐng)假未被批準(zhǔn)、或超期、或手續(xù)不全者，一律按曠工處理。

第十八條 調(diào)休、調(diào)班

必須提前１天書面申請(qǐng)并征得主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

第四章 獎(jiǎng)懲規(guī)定

第十九條 獎(jiǎng)勵(lì)

1、全勤獎(jiǎng)：基層工作人員全月無遲到、早退、曠工，出滿勤者，8 獎(jiǎng)勵(lì)100元。

2、化妝獎(jiǎng)：?jiǎn)T工全月按規(guī)定化妝上崗者，獎(jiǎng)勵(lì)化妝費(fèi)20元。

3、優(yōu)秀獎(jiǎng)：工作積極，團(tuán)結(jié)同事，服務(wù)優(yōu)良，受到賓客表揚(yáng)者獎(jiǎng)50元。

4、服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，受到賓客書面表揚(yáng)，一次獎(jiǎng)勵(lì)10元。

5、拾到賓客財(cái)物及時(shí)上交者(拾金不昧)獎(jiǎng)勵(lì)10—50元。

6、敢于反映問題，揭發(fā)不良行為者獎(jiǎng)勵(lì)10元。

7、發(fā)現(xiàn)事故苗頭(火警)及時(shí)采取措施，有效地防止事故發(fā)生或把事故損失減少到最低者獎(jiǎng)勵(lì)50元。

8、在危險(xiǎn)關(guān)頭挺身而出，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)或賓客財(cái)產(chǎn)及人生安全者獎(jiǎng)勵(lì)100元。

第二十條 處罰

1、上班不按規(guī)定著裝上崗，工作服不干凈整齊，不穿工鞋、褲襪，佩戴首飾者。扣5元。

2、女員工不化淡裝上崗，發(fā)型不按要求盤好、發(fā)型不整齊、留長(zhǎng)指甲、涂指甲油；男員工留長(zhǎng)發(fā)，留胡須。扣5元。

3、營(yíng)業(yè)時(shí)間不按規(guī)定站崗或脫崗、串崗。扣5元。

4、工作時(shí)間聚眾聊天、干私活，未經(jīng)同意私自會(huì)客、打瞌睡、吸煙、喝酒、大聲喧嘩、打鬧、吃零食。扣5元。

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇七

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)，您好，

我是大廳領(lǐng)班趙楠，轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了，七月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，任職大廳領(lǐng)班，主要負(fù)責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理，辭舊迎新，回顧20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作展望作簡(jiǎn)要概述。

一、在服務(wù)方面：1、大廳共計(jì)十五個(gè)臺(tái)位，分為一、二、三、四區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯四張臺(tái)。共七名員工，每天安排上早餐一的名，值班的一名，機(jī)動(dòng)幫忙的一名，其余的保持正常的人員配置。

1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。

3、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，機(jī)動(dòng)人員隨時(shí)支援較忙的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴(yán)格要求自己在完成工作安排的同時(shí)查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺(tái)的次數(shù)，及時(shí)補(bǔ)臺(tái)，遇到比較重要的客人，我也會(huì)協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項(xiàng)，及時(shí)的送果盤。

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇八

20_年6月，我有幸來到公司工作。在這樣一個(gè)優(yōu)越舒適而又能充分發(fā)揮個(gè)人智慧能力的環(huán)境中，不覺已經(jīng)工作了將近三個(gè)月的時(shí)間。在這幾個(gè)月的工作中我深切感受到的是領(lǐng)導(dǎo)無微不至的關(guān)懷、公司兩級(jí)管理人員認(rèn)真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、同事們團(tuán)結(jié)奮發(fā)的干勁，體會(huì)到的是-集團(tuán)員工對(duì)工作的熱情和執(zhí)著，這對(duì)剛剛走上工作崗位的我來說，是受益匪淺的，同時(shí)也為我邁向正確的人生道路打下了良好的基礎(chǔ)。現(xiàn)在我將這兩個(gè)多月來的工作情況作一簡(jiǎn)單總結(jié)。

在思想上，我深刻地認(rèn)識(shí)到，來到我們-集團(tuán)，新環(huán)境、新領(lǐng)導(dǎo)、新同事、新崗位，對(duì)我來說是一個(gè)良好的發(fā)展機(jī)遇，也是一個(gè)很好的鍛煉和提升自己各方面能力的機(jī)會(huì)。在工作初期，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我認(rèn)真了解了公司的發(fā)展概況及組織架構(gòu)，學(xué)習(xí)了公司審批流程及公司各項(xiàng)規(guī)章制度，熟悉了辦公室日常管理事務(wù)和出納崗位的業(yè)務(wù)流程。同時(shí)，也從多方面努力摸索工作的方式、方法，積極鍛煉自己的工作能力，力求盡快完成自身角色的轉(zhuǎn)變，以嶄新的姿態(tài)迎接新工作的挑戰(zhàn)。

在工作上，我主要負(fù)責(zé)的是-公司及-公司的出納業(yè)務(wù)。出納崗位對(duì)我來說是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域。作為出納室的一員，我清醒地認(rèn)識(shí)到，出納室是受資金管理部的直接領(lǐng)導(dǎo)，出納室的工作雖然看似簡(jiǎn)單，但卻需要比任何一個(gè)崗位更多的耐心謹(jǐn)慎和更加強(qiáng)烈的責(zé)任感。這兩個(gè)多月來，-公司的業(yè)務(wù)量相對(duì)較大，面對(duì)繁雜瑣碎的工作，我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意有計(jì)劃、分重點(diǎn)的去完成各項(xiàng)事務(wù)，提高工作效率，冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù)，避免疏漏和差錯(cuò)。在主管領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下，我基本上做到了事事有著落、件件有落實(shí)。

兩個(gè)多月來，在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我基本上保證了及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各筆款項(xiàng)，能及時(shí)反饋工作情況;完成日常轉(zhuǎn)帳業(yè)務(wù)、每個(gè)月初的銀行對(duì)帳業(yè)務(wù)以及月底公司內(nèi)部的催款工作等。同時(shí)，自己能夠駕駛機(jī)動(dòng)車，使出納室的外出辦事效率提高，工作能及時(shí)完成。另外我也積極主動(dòng)地完成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事情，積極參加公司及部門開展的各種活動(dòng)。

在這段時(shí)間里，我雖然做了一些工作，但也知道仍然存在不少問題，初到公司，對(duì)各項(xiàng)工作了解的不夠深刻透徹，業(yè)務(wù)水平還有待提高，工作上還有很多需要學(xué)習(xí)的地方。盡管如此，我在很多方面得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助，所以我在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)了新的工作。在今后的工作中，我將努力改正自身缺點(diǎn)，以更大的熱情投入到工作中去。首先，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，主動(dòng)學(xué)習(xí)。身處當(dāng)今知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，必須時(shí)刻學(xué)習(xí)方能不落伍，所以我將把加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)工作水平，樹立良好的職業(yè)道德，作為一項(xiàng)日常重要工作來抓，以嚴(yán)肅的態(tài)度，飽滿的熱情，嚴(yán)格的紀(jì)律，全身心地投入學(xué)習(xí)，為我的工作積累必要的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。其次，提高工作能力，勇于創(chuàng)新。雖然出納室的工作瑣碎、繁雜，但是我將從多方面努力進(jìn)一步提高自身的工作能力，以積極的心態(tài)面對(duì)每天的工作任務(wù)。同時(shí)，我也將注重鍛煉自己的應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及創(chuàng)造能力，不斷在工作中學(xué)習(xí)、進(jìn)取、完善自己，以便更好地完成自己的本職工作。

以上是我對(duì)兩個(gè)多月來工作的總結(jié)，我認(rèn)為最重要的是用實(shí)際行動(dòng)做出來更有說服力。“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，在今后工作中我將努力奮斗，克服自己的缺點(diǎn)，彌補(bǔ)不足，同時(shí)感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的肯定和認(rèn)可，我會(huì)更加用心的對(duì)待我的工作，爭(zhēng)取在今后的工作中做的更好!

咖啡工作總結(jié) 烘焙主管工作總結(jié)篇九

項(xiàng)目概況：在白領(lǐng)較為集中的天河城廣場(chǎng)附近開一家具有特色的、適合文化層次較高、年齡在25～40歲之間的成熟的職業(yè)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

企業(yè)宗旨：一切為了女性。

(1)廣州市服裝市場(chǎng)中，高、中、低檔女性服裝都有，但女性服裝風(fēng)格大多過分偏重于隨意、休閑、舒適。或者是偏重于標(biāo)新立異、與眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。

(2)一些很高檔的時(shí)裝雖然能滿足白領(lǐng)職業(yè)女性的穿著要求，但定價(jià)太高。

(3)也有一些本地的價(jià)格適中的職業(yè)套裝，雖然有的質(zhì)地與手工都不錯(cuò)，但過于職業(yè)化，讓人覺得少了一點(diǎn)女人味。

(4)一些中檔、高檔的杭派職業(yè)女服的設(shè)計(jì)風(fēng)格優(yōu)雅，面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮與柔和，價(jià)格也能為大多數(shù)收入在中等偏上的較成熟的白領(lǐng)職業(yè)女性所接受。

文化層次較高(大專及大專以上)、年齡在20～40歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。這一目標(biāo)群體的月收入在xx或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南應(yīng)屬于小康生活家庭，對(duì)服裝的品味要求高。這一群體側(cè)重于外來白領(lǐng)女性或者學(xué)生。

1.租用場(chǎng)地

2.裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。

5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。

6.開始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。

在廣州，特別是天河城廣場(chǎng)附近，這一類咖啡店比較少，且大多為專賣店，品種單一，個(gè)性化不強(qiáng)，價(jià)格較高。

一、前期投入

店面裝修：10000元

租金：(兩押-租)28000元

進(jìn)貨：18000元

工商管理、稅務(wù)登記費(fèi)用：1200元

頂手費(fèi)：xx0元

流動(dòng)資金：10000元

合計(jì)1:87200元

二、每月固定費(fèi)用

工資：5500元/月

其中：店面人員2人：1500×2=3000元/月

經(jīng)理工資：2500元/月

水電：300元/月

工商管理費(fèi)、稅收：500元/月

租金：10000元/月

合計(jì)2:16300元/月

三個(gè)月即48900元

三、前三個(gè)月共需投入資金

87200+48900=136100

(2)高檔服裝按*均每套服裝批發(fā)價(jià)150元，零售價(jià)300元計(jì)算，(八折280元，零售價(jià)500元計(jì)算，(八折之后為400元/套)毛利120元/件。

表-xx年唯美女裝店收入預(yù)測(cè)

如果把握不好，很容易造成商品積壓。這就需要細(xì)心研究市場(chǎng)行情，從*時(shí)的銷售業(yè)務(wù)中把握客戶需求，做到既不盲目緊跟潮流，又不落后于潮流。

本店要嚴(yán)格服裝質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)行貼心服務(wù)，盡量不打價(jià)格戰(zhàn)。

在把好質(zhì)量關(guān)的前提下，有理、有節(jié)的處理好顧客意見非常重要，樹立顧客就是上帝的服務(wù)意識(shí)。

4.對(duì)客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

(一)項(xiàng)目申請(qǐng)

餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng)，取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

(1)根據(jù)《^v^產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定：本店提供的服裝應(yīng)符合質(zhì)量要求，質(zhì)量合格。

(2)根據(jù)《^v^消費(fèi)者權(quán)益

保*

**》的相關(guān)規(guī)定：本店在提供商品或服務(wù)時(shí)應(yīng)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求，使客戶不受到損害。

(3)根據(jù)《^v^勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定：本店應(yīng)與所招聘的員工簽訂相應(yīng)的勞動(dòng)合同，并為其辦理購(gòu)買相應(yīng)的勞動(dòng)保險(xiǎn)。

職員及崗位職能

(1)店員2名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作;

(2)經(jīng)理1名(自己本人)：統(tǒng)籌全盤，負(fù)責(zé)采購(gòu)和財(cái)務(wù)。

注明：店員為本市的下崗失業(yè)女性。

一、本人的工作經(jīng)驗(yàn)

白手起家是最困難的創(chuàng)業(yè)方式，因?yàn)槿鄙儋Y金、沒有關(guān)系，只能艱苦奮斗一點(diǎn)一滴的積累和摸索。

1.創(chuàng)業(yè)者必須有市場(chǎng)預(yù)見性

2.有良好的信譽(yù)和人品

3.吃苦耐勞的精神

模式三、代理

代理是一種很常見的創(chuàng)業(yè)方式，中關(guān)村很多品牌電腦代理，借助別人的品牌發(fā)展自己。

品牌信譽(yù)好、發(fā)展?jié)摿Υ蠊镜漠a(chǎn)品

2、代理最大的危險(xiǎn)是被廠家卸磨殺驢，所以只能依附，不能依賴;建立自己的品牌，維護(hù)自己的渠道。

作為普通人，兩種基本的賺錢模式，對(duì)于某些特定的人來說，可能都是好的選擇，他們會(huì)使兩種模式相互轉(zhuǎn)換，譬如有些人，就業(yè)很成功，有可能他創(chuàng)業(yè)也會(huì)較容易些。因?yàn)樗麄冊(cè)诰蜆I(yè)中積累了很多便于他創(chuàng)業(yè)的條件或素質(zhì)。而有些善于創(chuàng)業(yè)的人，由于他們有創(chuàng)新能力、吃苦精神，他一旦進(jìn)入重要的就業(yè)狀態(tài)也容易把重要工作干好，取得較大的成功。對(duì)于創(chuàng)業(yè)與就業(yè)這兩種模式，自己必須要有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，看看自己屬于哪種人，這樣才能更好地選擇去創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)。適合創(chuàng)業(yè)的人須勇敢，而適合就業(yè)的人要穩(wěn)健。適合創(chuàng)業(yè)的人“自種口糧”，而適合就業(yè)的人鐘情“皇糧”。適合創(chuàng)業(yè)的人更能創(chuàng)新，而適合就業(yè)的人要墨守成規(guī)。適合創(chuàng)業(yè)的人更能成為企業(yè)家，而適合就業(yè)的人更易成為管理者。適合創(chuàng)業(yè)的人善于管理、控制和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，而適合就業(yè)的人懼怕和躲避風(fēng)險(xiǎn)。