一、前言：

恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司的產(chǎn)品“恩施玉露”作為恩施的三大名片之一，于1965年被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一。在恩施屬于全國(guó)著名茶葉基地，擁有目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)蒸汽殺青自動(dòng)化生產(chǎn)線一條和擁有年產(chǎn)1500噸富硒綠茶精制生產(chǎn)線，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，又有鶴峰、利川、咸豐、宣恩等眾多市、縣品牌與之競(jìng)爭(zhēng)、抗衡，使得恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司的主打產(chǎn)品“恩施玉露”于恩施州內(nèi)銷售并不理想，為樹立潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司英雄形象；增加“恩施玉露”在州內(nèi)銷量，并使“湖北省茶葉學(xué)會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”、“湖北省第三屆十大名茶”、“第七屆中茶杯一等獎(jiǎng)”、“湖北第一歷史名茶”的名譽(yù)真正深入民心；我們做此次調(diào)查讓決策者更好的了解州內(nèi)茶葉市場(chǎng)和對(duì)茶葉改進(jìn)提供決策。

二、調(diào)查目的：

1、了解恩施玉露現(xiàn)行的市場(chǎng)占有率及營(yíng)銷狀況；

2、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品優(yōu)劣勢(shì)和營(yíng)銷手段；

3、確定 “恩施玉露”在消費(fèi)者中的地位。

三、調(diào)查方法：

1、走訪調(diào)查：小組成員擬定好調(diào)查提綱對(duì)消費(fèi)者、經(jīng)銷商、專賣店、茶樓高層管理進(jìn)行；

3、觀察法：對(duì)大型超市的茶葉品種和價(jià)格作比較；

4、二手資料：對(duì)恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司的歷史或者經(jīng)營(yíng)管理的理念和廣大網(wǎng)民對(duì)產(chǎn)品的看法或者意見。

四、調(diào)查結(jié)果分析：

全部調(diào)查的結(jié)果由所有成員匯總后進(jìn)行分析，調(diào)查問(wèn)卷的分析是問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)后由小組分析。

走訪調(diào)查結(jié)果與分析：

本調(diào)查小組分為8人并各自對(duì)商家或?qū)Ｙu店進(jìn)行走訪，得出以下結(jié)果并做相關(guān)分析：

5、對(duì)問(wèn)及許多經(jīng)銷商在有節(jié)日或者重大假日事時(shí)是否有促銷策略或者活動(dòng)是他們說(shuō)：不管是銷售什么產(chǎn)品他們都只是都是順其自然，沒(méi)有任何銷售策略，都只是在店內(nèi)坐售；但他們的都有一定的營(yíng)業(yè)額是因?yàn)榈陜?nèi)的鶴峰和宣恩等地的中下等茶葉銷售很好。

7、對(duì)茶樓的調(diào)查顯示茶樓的主打產(chǎn)品銷售量最大，但經(jīng)過(guò)調(diào)查顯示沒(méi)有幾家茶樓主要經(jīng)銷的是恩施玉露。

問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果與分析：

〈一〉你喜歡喝茶嗎：100%喜歡

（本次調(diào)查在開始調(diào)查之前，調(diào)查員都會(huì)委婉的問(wèn)對(duì)方是否喜歡喝茶或者對(duì)茶葉比較感興趣，否則就禮貌的結(jié)束訪問(wèn)，所以問(wèn)卷回收率100%，有效率在98%以上）

〈二〉您喜歡喝茶的原因是﹙多選﹚：23%綠色健康 83%生活習(xí)

慣 10%時(shí)尚 15%修身養(yǎng)性 47%解渴

（恩施作為茶葉生產(chǎn)基地大多人都是從小喝茶長(zhǎng)大，所以喝茶成了他們的固定習(xí)慣，只有少數(shù)年輕人真正了解茶葉的是綠色健康的飲料，但不管是老人還是年輕人都有一個(gè)基本的目的解渴一舉多得，好多老年人注重茶的過(guò)程也就是茶藝，有的年輕人為時(shí)尚和應(yīng)酬）

〈三〉您最喜歡的喝茶方式是：83%獨(dú)飲 10%上茶館 7%其它 （大部分消費(fèi)者都在家或者辦公室一個(gè)人品茶或者提神，有的和朋友或應(yīng)酬就會(huì)到茶館里坐，單獨(dú)買回家的產(chǎn)品遠(yuǎn)比在茶館里銷售的多。但是茶館銷售的一般都是中高檔產(chǎn)品，其價(jià)錢定位同樣的產(chǎn)品在市場(chǎng)上高出許多陪）

〈四〉您習(xí)慣在哪里購(gòu)買茶葉：7%商場(chǎng)﹙店﹚67%茶葉批發(fā)市場(chǎng) 7%特產(chǎn)專賣店

〈六〉您購(gòu)買茶葉主要考慮：7%品牌 10%價(jià)格 90%口味

（消費(fèi)者大都注重口味，而忽視包裝，但包裝卻在潛意識(shí)里影響了他們，價(jià)格和品牌也是他們考慮的重要原因之一）

〈七〉您通過(guò)什么形式了解茶葉信息： 70%朋友介紹 50%其它

（好多廣告已經(jīng)失去了可信度，大部分人都不太相信天花亂綴的廣告宣傳，相信朋友的或者其他柒道了解到的消息，所以營(yíng)銷活動(dòng)會(huì)起到更好的作用）

〈八〉您知道恩施潤(rùn)邦公司嗎？ 93%知道 7%不知道

〈九〉您知道恩施玉露嗎？ 93%知道 7%不知道

〈十〉您知道恩施玉露是中國(guó)十大名茶嗎？ 83%知道 17%不知道 （綜上八、九、十三題恩施玉露的知名度和滲透率都很高，高檔定位取得了作用）

〈十一〉您覺(jué)得茶葉促銷哪種方式好?﹙多選﹚

40%廣告宣傳 27%促銷活動(dòng) 10%新品推介 57%其它

（目前的信息形式傳到消費(fèi)者中并不太理想，消費(fèi)者在抵觸廣告的同時(shí)也會(huì)受到其影響，所以在加強(qiáng)新品推出的廣告和營(yíng)銷活動(dòng)）

觀察結(jié)果與分析：

2、“恩施玉露”產(chǎn)品包裝沒(méi)有顯示產(chǎn)品最突出特點(diǎn)。

二手資料調(diào)查與分析：

恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司2015年9月14日取得全國(guó)工業(yè)食品（qs）認(rèn)證，恩施玉露、金星玉毫、芭蕉富硒茶三個(gè)產(chǎn)品已成功獲得綠色食品認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證，并完成了恩施玉露茶湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證工作。2015年3月“恩施玉露”正式獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，公司獲準(zhǔn)使用該地理標(biāo)志；4月，“恩施玉露新工藝、新技術(shù)研究”項(xiàng)目獲得湖北省重大科技成果鑒定，加工技術(shù)已達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。2015年十月公司被評(píng)為湖北省第九屆“守合同重信用”企業(yè)。所以恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司有開發(fā)新產(chǎn)品的實(shí)力，和做各種營(yíng)銷活動(dòng)擴(kuò)大影響力。

六、結(jié)論與建議

（結(jié)論）：

一、對(duì)于“恩施玉露”產(chǎn)品本身本次調(diào)查得出以下幾個(gè)普遍評(píng)價(jià)

1、現(xiàn)代工藝生產(chǎn)外觀精美；

2、高價(jià)民眾可望不可及；

3、蒸青口味淡；

4、包裝過(guò)于高貴；

5、市場(chǎng)占有率不高；

6、品牌享譽(yù)度較高。

二、對(duì)于“恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司”本身

2、恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司內(nèi)部并不知道州內(nèi)幾家中高檔的茶樓的主打產(chǎn)品。

三、對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手大部分都只是被動(dòng)的讓消費(fèi)者接受，在產(chǎn)品上下工夫并沒(méi)有其他什么銷售策略，經(jīng)銷商積極性不高。

（建議）：

茶作為恩施支柱產(chǎn)業(yè)很有發(fā)展?jié)摿Γm然已經(jīng)有眾多品牌在競(jìng)爭(zhēng)，但是恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司走的銷售之路可以和其他公司的大有區(qū)別-----走差異化營(yíng)銷道路，因?yàn)槎魇┯衤对诙魇┲輧?nèi)具有很強(qiáng)的知名度和滲透率，恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司可以憑借以往的名聲得到政府的大力支持，這些是其他公司不具備的優(yōu)勢(shì)。因此提供以下建議：

1、提供散茶價(jià)格在90元每500克左右（比普通茶葉高出一定差距）；

2、改動(dòng)包裝（以最方便實(shí)用和突出歷史名茶為主，塑第一品牌）；

3、提供兩種工藝茶葉（蒸青和炒青）；

5、繼續(xù)保持高檔茶葉的價(jià)位（保持原有威望）；

6、調(diào)動(dòng)銷售商的積極性（提高占有率）；

7、在恩施州內(nèi)開展各種營(yíng)銷展示活動(dòng)，如：邀請(qǐng)全州的知名人物參加茶葉文化藝術(shù)節(jié)等；

8、開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天誰(shuí)抓住了顧客和經(jīng)銷商的心，誰(shuí)就可以在商海中立于不敗之地，誰(shuí)就可以打贏沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)！！

一、調(diào)查目的

本次調(diào)查將主要針對(duì)六安市茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，為了了解六安瓜片市場(chǎng)的消費(fèi)狀況，如：消費(fèi)者的喜茶程度、消費(fèi)水平、消費(fèi)目的、消費(fèi)渠道等。

本次調(diào)查旨在通過(guò)在六安市高校園區(qū)附近的六安瓜片消費(fèi)狀況展開問(wèn)卷調(diào)查，并對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以期了解周圍六安瓜片市場(chǎng)消費(fèi)情況，進(jìn)而對(duì)六安瓜片消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行了解。

二、調(diào)查概況

1.調(diào)查時(shí)間

2015年2月25日

2.調(diào)查對(duì)象

選取不同的地點(diǎn)，把問(wèn)卷隨機(jī)發(fā)放到普通消費(fèi)者的手中，選址主要在六安市市中心步行街等人群相對(duì)集中的地方。

3.調(diào)查方法

（1）問(wèn)卷調(diào)查法（抽樣調(diào)查）；

（2）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件輔助等。

4.具體步驟

（1）設(shè)計(jì)調(diào)查大綱，制作調(diào)查計(jì)劃:；

（2）編制茶葉消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷；

（3）確定采取抽樣調(diào)查的方法； （4）隨機(jī)抽取普通消費(fèi)者25人；

（7）撰寫調(diào)查報(bào)告，并提出正確的對(duì)策與建議。 三、數(shù)據(jù)分析

由上表可以看出居民對(duì)茶葉的喜愛(ài)程度，可以看出，40%的人還是比較喜歡喝茶的，僅對(duì)于16%的人不太喜歡喝茶。總體上看來(lái)，喜歡喝茶的人還是占據(jù)多數(shù)的，不喜歡喝茶的人只是占據(jù)小數(shù)。說(shuō)明，茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)空間還是很客觀的。由此看來(lái)茶市場(chǎng)還有很大的空間，并沒(méi)趨于飽和，我們可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，增強(qiáng)茶的市場(chǎng)占有率。

由上表可以得出：消費(fèi)者喝茶的種類有著很多種選擇，說(shuō)明消費(fèi)者的飲茶的方向有著很大的區(qū)別，50%以上的人偏向選擇紅茶，對(duì)于六安瓜片的選擇量比較少，由此可以看到六安瓜片的價(jià)值升高的可能性還是很高的。

由上表可以得出：有80%人是自己飲用所購(gòu)買的六安瓜片，在其他用途上的利用率比較低，所以，六安瓜片的在市場(chǎng)中的價(jià)值可以進(jìn)一步提升，比如在市場(chǎng)價(jià)值，貯藏價(jià)值等，挺高六安瓜片在市場(chǎng)茶葉中的地位。

4．您買六安瓜片的目的一般是？

由上表可以得出:有68%的消費(fèi)者購(gòu)買茶葉都是自己飲用的，供自己消費(fèi)為主，因?yàn)橄M(fèi)者生活離不開茶，茶與我們息息相關(guān)。其次是作為禮品饋贈(zèng)親友，茶葉作為禮品，體面，健康養(yǎng)生。而且送茶禮，禮品茶也成為一種新的消費(fèi)方式發(fā)展.起來(lái)。的。

選項(xiàng)

a.功能質(zhì)量 b.品牌 c.價(jià)格 d.口感 e.其他

本題有效填寫人次

小計(jì) 12 15 13 19 4 25

比例

48% 60% 52% 76% 16%

由上表可以得出:在消費(fèi)者購(gòu)買茶葉所考慮的因素中，茶葉的口感，品牌及茶葉的質(zhì)量占有主導(dǎo)地位，而且有一部分人群在茶葉消費(fèi)意識(shí)中已經(jīng)有了初步品牌意識(shí)，并逐漸形成穩(wěn)定的品牌意識(shí)。所以在購(gòu)買茶葉時(shí)口感、品牌，質(zhì)量起著關(guān)鍵作用，口感和品牌在消費(fèi)者心中的比重超過(guò)了質(zhì)量影響因素。他們很多人并未對(duì)某種產(chǎn)品質(zhì)量建立起高度的信任，這就是一個(gè)機(jī)會(huì)，可以再質(zhì)量和品牌上下功夫，建立茶葉在消費(fèi)者心中的美譽(yù)度。

由上表可以得出:消費(fèi)者大多數(shù)都是對(duì)于六安瓜片在市場(chǎng)中的現(xiàn)狀都是感覺(jué)是混

亂的，所以對(duì)于六安瓜片在市場(chǎng)中的地位的改善，需要商家等進(jìn)一步的探究和通過(guò)其他的`方面來(lái)更深一步的讓人們了解和改善在人們心目中的形象。

由上表可以得出:在安全方面上，大多數(shù)的人對(duì)于茶葉的安全方面還是抱有懷疑的態(tài)度和擔(dān)心的態(tài)度，還有少數(shù)的人對(duì)于安全方向還是不放心的，所以六安瓜片應(yīng)該對(duì)于衛(wèi)生方面進(jìn)行進(jìn)一步的透露，讓人們了解六安瓜片，提升六安瓜片在人們心目中的地位。

9、您認(rèn)為六安瓜片當(dāng)前市場(chǎng)主要存在哪些問(wèn)題？

選項(xiàng)

a.市場(chǎng)不規(guī)范、茶葉質(zhì)量參差不齊 b.價(jià)格過(guò)高，購(gòu)買不方便

c.品牌少，可挑選空間小，不能滿足自己需要 d.其他

本題有效填寫人次

小計(jì) 18 11 19 7 25

比例

72% 44% 76% 28%

由上表可以得出:76%的認(rèn)為瓜片的品牌性較小，所以對(duì)于其提升其品牌性方面有著必要的，在質(zhì)量和不規(guī)范的方面也是有著很大的比重，所以在這種種的原因的情況下，六安瓜片還是有很大改進(jìn)的方面，也是有著很大的提升的空間。

（一）調(diào)查結(jié)論

1．六安瓜片消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣：

關(guān)于茶葉消費(fèi)者購(gòu)茶原因，自己飲用，約60%，占一半以上；饋贈(zèng)親友，約36%，也占有一部分比重。

從消費(fèi)者的習(xí)慣看現(xiàn)狀茶市仍有很大的發(fā)展空間，很多消費(fèi)者買茶多為自己飲用，一周兩三次，其次是以茶待客，保持基本量的消耗外，還有一些中高檔茶葉被選作禮品使用，茶的禮品功能逐步強(qiáng)化，更加促進(jìn)了中高端茶消費(fèi)；同時(shí)，禮品茶也成為節(jié)日消費(fèi)購(gòu)物的重要內(nèi)容之一。人們將茶葉作為饋贈(zèng)的一種選擇，從家庭送禮這一層面看，這一趨勢(shì)還將繼續(xù)發(fā)展。

2．六安瓜片消費(fèi)者了解茶葉的方式：

消費(fèi)者了解瓜片主要是以朋友介紹為主，占了46%的份額，雖然消費(fèi)者有多種渠道可以了解茶葉，但是不管是什么方式，都抵不過(guò)人們之間的信任，消費(fèi)者還是愿意相信親朋好友介紹的方式。一個(gè)好茶，口碑好，都不需要太多宣傳，人們就自然而然就宣傳了，這就是群眾的影響力，通過(guò)朋友介紹，一傳十，十傳百，最后名聲就變得響亮。

3．六安瓜片消費(fèi)者購(gòu)茶考慮的因素

買六安瓜片并不是沖動(dòng)就要買的，要考慮很多因素，如：茶葉的質(zhì)量，口感，品牌，價(jià)格，產(chǎn)地，包裝等。其中茶葉的口感是很重要的，品一口茶，口感好，就會(huì)給消費(fèi)者留下很深的印象，回味無(wú)窮。

在消費(fèi)者購(gòu)六安瓜片考慮的因素中，口感占了29%，品牌占了26%，一種茶葉口感好是非常重要的。除了口感外，品牌也占有一定比重，說(shuō)明很多消費(fèi)者都注重茶葉品牌，已經(jīng)逐步形成品牌意識(shí)，相信知名品牌，有相當(dāng)程度的忠誠(chéng)度。

1．在選址方面，建議選擇熱鬧繁華的地區(qū)，比如繁華商業(yè)中心、休閑娛樂(lè)街、賓館飯店附近、居民區(qū)，可以提升茶葉的檔次，做出高檔名茶，更是人們選擇饋贈(zèng)親友茶禮的理想地方。

2．在選擇居民區(qū)時(shí)應(yīng)針對(duì)消費(fèi)層次的不同，瓜片的價(jià)格也要適應(yīng)需求，要滿足不同消費(fèi)層次，不同收入水平的消費(fèi)者，不僅普通大眾有那個(gè)購(gòu)買能力，更能滿足有錢人對(duì)茶葉檔次的要求。所以專賣店要在瓜片品種較為齊全的基礎(chǔ)上，分出不同的等級(jí)。

3. 加大六安瓜片品牌的宣傳力度，提升茶葉品牌形象。通過(guò)宣傳讓更多的消費(fèi)者了解茶葉的品牌，加強(qiáng)品牌意識(shí)，擴(kuò)大品牌的影響力。同時(shí)要在茶葉的口感和質(zhì)量上下功夫，滿足消費(fèi)者的需求提高顧客的回頭購(gòu)買率。

4．瓜片是人們生活中不可或缺的健康飲品和精神飲品，所以要讓消費(fèi)者深刻了解喝茶的保健功能，明確飲茶對(duì)人們的益處，可以據(jù)此做出合理的銷售方案以促進(jìn)銷售，增加人們對(duì)茶的消費(fèi)。

5．消費(fèi)者了解六安瓜片的方式多數(shù)是從朋友那知道的，所以可以定期給新老顧客進(jìn)行六安瓜片文化的講說(shuō)，靠新老顧客的對(duì)茶文化的深刻認(rèn)識(shí)，并加以宣傳，無(wú)形中就擴(kuò)展了對(duì)六安瓜片了解的人群，增加消費(fèi)者對(duì)六安瓜片的認(rèn)識(shí)程度。

6.對(duì)于六安瓜片在新老客戶中的地位還是有待提高，可以通過(guò)各種渠道來(lái)提升瓜片在客戶中的地位。

一、中國(guó)國(guó)內(nèi)的茶葉市場(chǎng)基本概況

以1984年為標(biāo)志，中國(guó)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)才完全進(jìn)入了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的開放是在茶葉產(chǎn)大于銷的背景下進(jìn)行的，所以中國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)，與其他商品不同的是，它是由推銷庫(kù)存產(chǎn)品開始的，長(zhǎng)期以來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的結(jié)果、生產(chǎn)、加工型的茶企業(yè)帶著鮮明的生產(chǎn)型企業(yè)的特色，暨沒(méi)有品牌，又沒(méi)有直接的產(chǎn)品銷售的通路，近二十年以買方為主的中國(guó)內(nèi)銷茶市場(chǎng)一直沒(méi)有擺脫產(chǎn)品推銷的陰影，二十年來(lái)，為賣而賣，為解決產(chǎn)品的銷路，由自產(chǎn)內(nèi)銷的門市到銷區(qū)茶葉批發(fā)市場(chǎng)的形成，茶農(nóng)自產(chǎn)自銷徹底顛覆了計(jì)劃體制下的一級(jí)站、二級(jí)站的批發(fā)網(wǎng)絡(luò)，完成了“農(nóng)村包圍城市”的異地銷售。目前中國(guó)茶葉內(nèi)銷70-80%靠的是這種產(chǎn)銷見面的市場(chǎng)批發(fā)模式，因此也培育了北京馬連道、山東濟(jì)南、廣州芳村、上海大不同等超大型專業(yè)茶葉市場(chǎng)。二十年，為適應(yīng)市場(chǎng)需求而作出的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，傳統(tǒng)歷史名茶的挖掘，名優(yōu)茶的應(yīng)市，給了消費(fèi)者極大的挑選余地，同時(shí)也培育和刺激了新的消費(fèi)，促使了內(nèi)銷市場(chǎng)的穩(wěn)定增長(zhǎng)。二十年來(lái)，在茶文化和名優(yōu)茶熱的雙重作用下，傳統(tǒng)的區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在瓦解，二十年前，從北京為中心的華北、東北、西北等北方市場(chǎng)，花茶的消費(fèi)要占據(jù)95%以上，二十年后，花茶的比重已下降到不到60%，綠茶、烏龍茶，普洱茶呈快速增長(zhǎng)之勢(shì)，尤其是綠茶，在2003年的那場(chǎng)非典以后，綠茶有益健康的觀念深入人心，綠茶的增長(zhǎng)速度超過(guò)20%。二十年前時(shí)名茶生產(chǎn)還剛剛起步，市場(chǎng)總?cè)萘坎坏?萬(wàn)噸，二十年后，名優(yōu)茶市場(chǎng)銷量已達(dá)20萬(wàn)噸。茶葉消費(fèi)正逐漸成熟，尤其是人們生活水平的提高，以及茶有益于健康的觀念的不斷深入人心，擁有13億人口的中國(guó)內(nèi)銷市場(chǎng)，消費(fèi)前景樂(lè)觀。

目前，中國(guó)茶葉產(chǎn)銷的基本概況是：

到2004年，全國(guó)的茶園面積為127萬(wàn)公傾，茶中產(chǎn)量為84.2萬(wàn)噸，內(nèi)銷為55萬(wàn)噸，內(nèi)銷金額155億元（人民幣），出口為28.02萬(wàn)噸，出口金額為4.37億美元。

2015年預(yù)計(jì)，茶園面積為130萬(wàn)公傾，茶葉產(chǎn)量為87萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)銷售為57萬(wàn)噸，內(nèi)銷金額為166億元，1-10月份茶葉出口為24.47萬(wàn)噸，金額為4.06億美元。

據(jù)有關(guān)資料，全國(guó)有8000萬(wàn)茶農(nóng)，內(nèi)銷市場(chǎng)，總體上是小規(guī)模，分散經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)，在內(nèi)銷茶葉市場(chǎng)中，無(wú)論是生產(chǎn)、加工企業(yè)、還是零售企業(yè)，單個(gè)企業(yè)的年銷售金額在億元以上的只是鳳毛麟角，在生產(chǎn)企業(yè)中，四川省峨嵋山竹葉青茶有限公司，四川敘府茶葉有限公司與我省的浙江華發(fā)出口茶廠三家企業(yè)是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，竹葉青與敘府是內(nèi)銷茶品牌企業(yè)，而華發(fā)則以出口為主。此外，還有品牌企業(yè)猴王——長(zhǎng)沙茶廠、福建安溪八馬、安徽天方。零售企業(yè)有北京張一元，吳裕泰、北京更香等，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)運(yùn)作最成功的是天福茗茶，目前已擁有526家連銷店，2015年實(shí)現(xiàn)銷售5.2億元人民幣，完成了產(chǎn)供銷一條龍的完整的營(yíng)銷體系。

浙江省是名優(yōu)茶大省，多數(shù)縣市是政府打造品牌，茶農(nóng)受益，市場(chǎng)銷售，很少有直通終端市場(chǎng)的品牌企業(yè)，諸暨綠劍是比較成功的品牌企業(yè)，目前仍屬于產(chǎn)品型，羊巖勾青，亦是產(chǎn)品型企業(yè)中較好的企業(yè)，在杭州西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)有貢牌、獅牌、御牌等企業(yè)，規(guī)模在3000-4000萬(wàn)元左右。

二、竹葉青的成功模式及其他

“竹葉青”的成功模式是以品牌來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這家成立于1987年的民營(yíng)企業(yè)，一開始便以“竹葉青”作為品牌名稱和茶葉的商品名稱以及企業(yè)名稱來(lái)進(jìn)行品牌建設(shè)的。

由陳毅元帥在峨眉山萬(wàn)年寺賜名，竹葉青作為四川的地方名茶，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展在當(dāng)?shù)卦缫延辛艘欢ǖ恼J(rèn)知度，要將這樣一個(gè)已經(jīng)被許多茶農(nóng)廣泛使用的茶葉商品名稱統(tǒng)一到一個(gè)企業(yè)的品牌里，難度的確很大。竹葉青品牌的掌門人唐小軍是如何重新整頓竹葉青市場(chǎng)，建立規(guī)范化的品牌管理？一直是我們所關(guān)心的。

唐小軍介紹說(shuō)，竹葉青已經(jīng)成了有名的商品，擁有了一定的市場(chǎng)，這也是一種優(yōu)勢(shì)，當(dāng)竹葉青注冊(cè)成功為商標(biāo)后，企業(yè)想到的是如何收復(fù)市場(chǎng)的失地，作為正牌的竹葉青，以怎樣的有別于茶農(nóng)的產(chǎn)品質(zhì)量定位產(chǎn)品，設(shè)計(jì)系列包裝，建設(shè)竹葉青的企業(yè)文化，是他首先想到的，所以公司改制后，他不是急于去開發(fā)什么市場(chǎng)，而是對(duì)公司的發(fā)展前景以及營(yíng)銷策略進(jìn)行了系列規(guī)劃，請(qǐng)專門的品牌設(shè)計(jì)策劃公司做方案，重新定位產(chǎn)品，建立從茶園到加工儲(chǔ)存包裝、物流等新的生產(chǎn)管理體系。從日本引進(jìn)了全自動(dòng)用于提香和干燥的精制設(shè)備，建設(shè)了近5000立方米的名茶保鮮庫(kù)，通過(guò)引進(jìn)高科技制茶設(shè)備來(lái)達(dá)到名優(yōu)茶的工業(yè)化生產(chǎn)，并以全新的營(yíng)銷理念，設(shè)計(jì)竹葉青品牌包裝，加強(qiáng)廣告宣傳，使“竹葉青”品牌脫穎而出。以包裝茶形式來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)，唐小軍避輕就重，先放棄茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的竹葉青散裝茶市場(chǎng)，他選準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)規(guī)范小包裝市場(chǎng)。對(duì)市場(chǎng)通路中假冒竹葉青包裝的品牌的行為決不手軟，品質(zhì)的觀念，新穎的包裝，廣告宣傳以及服務(wù)，為竹葉青的品牌樹立了良好的形象，“平常心、竹葉青”這個(gè)廣告詞已經(jīng)在茶界廣為流傳。

“竹葉青”三個(gè)字，人們想到的是一個(gè)形象完整的企業(yè)，不光光是一種產(chǎn)品。竹葉青公司的發(fā)展速度是跳躍式的，起步的時(shí)候，只有千萬(wàn)元的銷售，第二年就有了三千萬(wàn)元的銷售，第三年就到了5000萬(wàn)元。十多年后，竹葉青以單個(gè)商品茶近億元的銷售額成為中國(guó)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的佼佼者，“竹葉青”不僅是四川的第一品牌，更是全國(guó)茶葉的著名品牌。新建成的峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，借助峨眉山的旅游優(yōu)勢(shì)，切入休閑觀光品茗購(gòu)茶的新的茶文化業(yè)態(tài)，竹葉青，無(wú)疑是茶界品牌運(yùn)作較為成功的樣板企業(yè)。

竹葉青的經(jīng)驗(yàn)：

1、成功的產(chǎn)品定位，在傳統(tǒng)竹葉青的加工生產(chǎn)上，引入新的工藝設(shè)備技術(shù)，提升了傳統(tǒng)竹葉青的產(chǎn)品質(zhì)量。

2、成功的營(yíng)銷策劃，思路決定方向，方向決定目標(biāo)。好的營(yíng)銷策劃，可以直取目標(biāo)，避免摸索市場(chǎng)而可能走的彎路。著名品牌設(shè)計(jì)專家的方案，可以使企業(yè)一步到位地站著可以競(jìng)爭(zhēng)或合作的目標(biāo)企業(yè)面前，以高起點(diǎn)介入市場(chǎng)運(yùn)作。

3、適時(shí)廣告宣傳。

4、找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，建立營(yíng)銷通路。

5、峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，發(fā)展休閑觀光、旅游產(chǎn)業(yè)，使竹葉青品牌上一個(gè)新的臺(tái)階，文化推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)。

竹葉青的“品牌+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，已成為一種成功的模式。新成立的四川嘉竹茶葉有限公司和四川另一家國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——四川敘府茶業(yè)有限公司走的都是與竹葉青相近相仿的產(chǎn)業(yè)化之路。

敘府茶業(yè)，自2000年改制為股份制企業(yè)后，以科技研發(fā)產(chǎn)品，先后開發(fā)了敘府龍芽、鳳葉、春芽、毛峰、春露、炒青等等6個(gè)敘府系列產(chǎn)品，選擇敘府為品牌，靠品牌來(lái)拓展市場(chǎng)，以基地來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)過(guò)幾年的努力，已建立了近20萬(wàn)畝的無(wú)公害茶園基地，帶動(dòng)6萬(wàn)多農(nóng)戶，2004年擁有總資產(chǎn)1.7636 億元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2060億，2015年10月在宜兵建成占地4800畝的茶葉科技園區(qū)。

三、北京茶葉市場(chǎng)概況

北京是目前中國(guó)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)最有前景的一個(gè)區(qū)域，北京不僅有著1400萬(wàn)居民人口，而且是聯(lián)系全國(guó)及世界的旅游城市，據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，北京茶葉消費(fèi)值約20個(gè)億，有茶葉經(jīng)營(yíng)商戶8000多家，主要分布在馬連道、亞運(yùn)村茶葉市場(chǎng)，福麗特茶場(chǎng)、各大商場(chǎng)和超市。天福茗茶、張一元茶莊，吳裕泰茶莊，元長(zhǎng)厚茶店等是北京市場(chǎng)中具有一定規(guī)模的零售連鎖企業(yè)，占據(jù)北京城區(qū)的主要終端通路。

在北京去那兒買茶？一是去馬連道等茶葉市場(chǎng)，二是到上述企業(yè)的連鎖門市，三是去大型商場(chǎng)和超市的茶葉專柜，四是茶藝館里買茶，五其他產(chǎn)地開設(shè)的零星門店。在連鎖茶店中，北京的市民比較信賴張一元、吳裕泰等老字號(hào)茶莊，以致于在近10年內(nèi)張一元、吳裕泰在沒(méi)有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下（京華茶葉的收購(gòu)及退出無(wú)疑給了他們一個(gè)極好的機(jī)會(huì)）迅速完成了連鎖和擴(kuò)張。目前張一元已擁有80多家連鎖茶莊，吳裕泰擁有100多家連鎖茶莊，張一元在2004年實(shí)現(xiàn)銷售 2.1億，吳裕泰實(shí)現(xiàn)銷售1.7億元。

北京茶市的銷費(fèi)結(jié)構(gòu)：（哪些人買茶？）

市場(chǎng)消費(fèi)：5年前，北京市民的花茶消費(fèi)在80%-90%之間，如今花茶的比重已下降到60%。部分消費(fèi)群體已轉(zhuǎn)向綠茶、烏龍茶及其他茶。有資料顯示，北京市民消費(fèi)的層次為：花茶30元-60元/斤，禮品茶為90-160元/斤之間，名優(yōu)綠茶的定位在120-150元/斤之間。

禮品茶消費(fèi)對(duì)象為北京市的企事業(yè)單位和團(tuán)體、駐京機(jī)構(gòu)、游客等，在茶文化的作用下北京市民也逐漸流行選擇名優(yōu)茶作為禮品。單位的購(gòu)買力較強(qiáng)，趨向中高檔。

勞保用茶及辦公室用茶，企業(yè)發(fā)放勞保茶一般選用50元/斤左右的花茶，辦公用茶已轉(zhuǎn)向綠茶，一般在100元/斤左右。

北京市民消費(fèi)的茶，一般習(xí)慣于稱散茶再包裝，或簡(jiǎn)易紙袋包裝，禮品茶流行禮盒包裝。馬連道有近1000多家門店，平時(shí)做著等客上門的生意，而春茶上市或節(jié)假日的禮品茶是各商家獲得利潤(rùn)的主要來(lái)源，他們靠平時(shí)積累的回頭客和利用各種關(guān)系建立起的企事業(yè)的團(tuán)購(gòu)作為目標(biāo)客戶，所以馬連道的生意不在馬連道的街上。

來(lái)自浙江武義的北京更香茶葉有限公司是馬連道眾多茶商中做得最好的一家，“更香茶

葉”品牌作為新崛起的北京名牌產(chǎn)品，成了馬連道的一道風(fēng)景，俞學(xué)文夫婦靠賣包裝起步，后又搶市場(chǎng)先機(jī)主推“有機(jī)茶”概念，大膽投入資金宣傳“更香茶葉”品牌，通過(guò)連鎖店，完成了規(guī)模的擴(kuò)張，目前銷售收入已達(dá)億元，在北京及周邊地區(qū)已擁45家連鎖店，在馬連道開設(shè)超大規(guī)模近1000平米的大賣場(chǎng)和較大規(guī)模的茶藝餐館。

在北京擁有50多家連鎖店的北京天福是成功的，北京地區(qū)一直是天福的主要贏利市場(chǎng)，如果說(shuō)，天福的成功是它巨無(wú)霸連鎖業(yè)的品牌效益的必然，那么張一元和吳裕泰的成功靠的則是百年老店老字號(hào)的信譽(yù)，盡管這兩家企業(yè)并非是真正意議上的百年不衰的老字號(hào)，文革時(shí)期的改名，構(gòu)成了歷史上的斷層，他們?cè)谏鲜兰o(jì)九十年代中后期才恢復(fù)老字號(hào)，他們是靠挖掘老字號(hào)的文化，拿文化的想象力修補(bǔ)了老字號(hào)的形象與聲譽(yù)。北京的老百姓就是可愛(ài)，他們相信政府相信黨，相信老字號(hào)，相信國(guó)營(yíng)企業(yè)，相信著名品牌，相信來(lái)自媒體的任何宣傳，信譽(yù)與美譽(yù)是敲開北京市場(chǎng)大門的金鑰匙。更香的成功，是極時(shí)抓住了健康、安全的新的消費(fèi)理念，演繹了“有機(jī)茶——綠色茶、安全茶”的概念，抓住了現(xiàn)代都市人們崇尚自然，返璞歸真的消費(fèi)心理，加上適度的廣告宣傳，使更香茶葉具有了美譽(yù)度，早期北京老百姓買更香茶葉，是因?yàn)樗袡C(jī)，是因?yàn)槊襟w有過(guò)宣傳。

四、上海市場(chǎng)考察情況

2015年新年伊始，我們赴上海進(jìn)行了市場(chǎng)考察，走訪了上海大不同天山茶城的部分經(jīng)營(yíng)戶，并約見了上海百聯(lián)集團(tuán)上海奧特萊斯品牌直銷廣場(chǎng)有限公司的負(fù)責(zé)人。

上海是茶葉消費(fèi)發(fā)展最快的一個(gè)城市。10年前，上海地區(qū)人均消費(fèi)茶葉為200克，目前已上升為1000克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)水平300克，得益于上海有關(guān)方面連續(xù)12年舉辦上海茶文化節(jié)之持久的茶文化宣傳，同時(shí)上海十分注重少兒茶藝培訓(xùn)，多數(shù)小學(xué)設(shè)立少兒茶藝培訓(xùn)課程，帶動(dòng)了上海年輕家庭茶葉消費(fèi)，上海可以說(shuō)是品茗之風(fēng)盛行的一個(gè)城市，目前全市約有6000多家茶店，有茶館茶樓、茶坊3000余家（有說(shuō)4500家的）。在上海形成規(guī)模銷售的是上海大不同大統(tǒng)路茶葉市場(chǎng)，大不同天山茶城和九星茶場(chǎng)，零售連鎖企業(yè)除天福外，有汪滿田（安徽）、黃山茶葉店、零售的巨艦店是第一食品商廈第一食品茶葉公司，在上海專業(yè)茶葉市場(chǎng)的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了品牌店，“上海去哪里買茶葉”？很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶葉市場(chǎng)，因?yàn)樯虾＿€沒(méi)有像北京那樣叫得很響的老字號(hào)茶莊和品牌店，上海的老字號(hào)汪裕泰、上海浙江茶葉店等沒(méi)有隨上海市場(chǎng)的發(fā)展完成擴(kuò)張。

上海是許多地方品牌和茶葉企業(yè)瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)，我省的安吉白茶、開化龍項(xiàng)、大佛龍井以及綠劍茶等，無(wú)不以上海市場(chǎng)作為品牌著陸點(diǎn)，并取得了成功。上海市場(chǎng) 60%是綠茶市場(chǎng)，龍井茶銷售處于前矛，上海普遍市民看好60-180元的中檔茶，高檔禮品茶，因外資企業(yè)、白領(lǐng)、中青年高收入者較多具有不小的市場(chǎng)。上海是一個(gè)理性消費(fèi)的城市，質(zhì)量及茶品個(gè)性和價(jià)格是選擇的主要因素。

一年一度的上海茶文節(jié)，是各產(chǎn)地茶葉品牌宣傳自已，拓展市場(chǎng)的好時(shí)機(jī)

本次調(diào)查將主要針對(duì)六安市茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，為了了解六安瓜片市場(chǎng)的消費(fèi)狀況，如：消費(fèi)者的喜茶程度、消費(fèi)水平、消費(fèi)目的、消費(fèi)渠道等。

本次調(diào)查旨在通過(guò)在六安市高校園區(qū)附近的六安瓜片消費(fèi)狀況展開問(wèn)卷調(diào)查，并對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以期了解周圍六安瓜片市場(chǎng)消費(fèi)情況，進(jìn)而對(duì)六安瓜片消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行了解。

二、調(diào)查概況

1.調(diào)查時(shí)間

2015年2月25日

2.調(diào)查對(duì)象

選取不同的地點(diǎn)，把問(wèn)卷隨機(jī)發(fā)放到普通消費(fèi)者的手中，選址主要在六安市市中心步行街等人群相對(duì)集中的地方。

3.調(diào)查方法

（1）問(wèn)卷調(diào)查法（抽樣調(diào)查）；

（2）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件輔助等。

4.具體步驟

（1）設(shè)計(jì)調(diào)查大綱，制作調(diào)查計(jì)劃:；

（2）編制茶葉消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷；

（3）確定采取抽樣調(diào)查的方法； （4）隨機(jī)抽取普通消費(fèi)者25人；

（7）撰寫調(diào)查報(bào)告，并提出正確的對(duì)策與建議。 三、數(shù)據(jù)分析

由上表可以看出居民對(duì)茶葉的喜愛(ài)程度，可以看出，40%的人還是比較喜歡喝茶的，僅對(duì)于16%的人不太喜歡喝茶。總體上看來(lái)，喜歡喝茶的人還是占據(jù)多數(shù)的，不喜歡喝茶的人只是占據(jù)小數(shù)。說(shuō)明，茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)空間還是很客觀的。由此看來(lái)茶市場(chǎng)還有很大的空間，并沒(méi)趨于飽和，我們可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，增強(qiáng)茶的市場(chǎng)占有率。

由上表可以得出：消費(fèi)者喝茶的種類有著很多種選擇，說(shuō)明消費(fèi)者的飲茶的方向有著很大的區(qū)別，50%以上的人偏向選擇紅茶，對(duì)于六安瓜片的選擇量比較少，由此可以看到六安瓜片的價(jià)值升高的可能性還是很高的。

由上表可以得出：有80%人是自己飲用所購(gòu)買的六安瓜片，在其他用途上的利用率比較低，所以，六安瓜片的在市場(chǎng)中的價(jià)值可以進(jìn)一步提升，比如在市場(chǎng)價(jià)值，貯藏價(jià)值等，挺高六安瓜片在市場(chǎng)茶葉中的地位。

4．您買六安瓜片的目的一般是？

由上表可以得出:有68%的消費(fèi)者購(gòu)買茶葉都是自己飲用的，供自己消費(fèi)為主，因?yàn)橄M(fèi)者生活離不開茶，茶與我們息息相關(guān)。其次是作為禮品饋贈(zèng)親友，茶葉作為禮品，體面，健康養(yǎng)生。而且送茶禮，禮品茶也成為一種新的消費(fèi)方式發(fā)展.起來(lái)。的。

選項(xiàng)

a.功能質(zhì)量 b.品牌 c.價(jià)格 d.口感 e.其他

本題有效填寫人次

小計(jì) 12 15 13 19 4 25

比例

48% 60% 52% 76% 16%

由上表可以得出:在消費(fèi)者購(gòu)買茶葉所考慮的因素中，茶葉的口感，品牌及茶葉的質(zhì)量占有主導(dǎo)地位，而且有一部分人群在茶葉消費(fèi)意識(shí)中已經(jīng)有了初步品牌意識(shí)，并逐漸形成穩(wěn)定的品牌意識(shí)。所以在購(gòu)買茶葉時(shí)口感、品牌，質(zhì)量起著關(guān)鍵作用，口感和品牌在消費(fèi)者心中的比重超過(guò)了質(zhì)量影響因素。他們很多人并未對(duì)某種產(chǎn)品質(zhì)量建立起高度的信任，這就是一個(gè)機(jī)會(huì)，可以再質(zhì)量和品牌上下功夫，建立茶葉在消費(fèi)者心中的美譽(yù)度。

由上表可以得出:消費(fèi)者大多數(shù)都是對(duì)于六安瓜片在市場(chǎng)中的現(xiàn)狀都是感覺(jué)是混

亂的，所以對(duì)于六安瓜片在市場(chǎng)中的地位的改善，需要商家等進(jìn)一步的探究和通過(guò)其他的方面來(lái)更深一步的讓人們了解和改善在人們心目中的形象。

由上表可以得出:在安全方面上，大多數(shù)的人對(duì)于茶葉的安全方面還是抱有懷疑的態(tài)度和擔(dān)心的態(tài)度，還有少數(shù)的人對(duì)于安全方向還是不放心的，所以六安瓜片應(yīng)該對(duì)于衛(wèi)生方面進(jìn)行進(jìn)一步的透露，讓人們了解六安瓜片，提升六安瓜片在人們心目中的地位。

9、您認(rèn)為六安瓜片當(dāng)前市場(chǎng)主要存在哪些問(wèn)題？

選項(xiàng)

a.市場(chǎng)不規(guī)范、茶葉質(zhì)量參差不齊 b.價(jià)格過(guò)高，購(gòu)買不方便

c.品牌少，可挑選空間小，不能滿足自己需要 d.其他

本題有效填寫人次

小計(jì) 18 11 19 7 25

比例

72% 44% 76% 28%

由上表可以得出:76%的認(rèn)為瓜片的品牌性較小，所以對(duì)于其提升其品牌性方面有著必要的，在質(zhì)量和不規(guī)范的方面也是有著很大的比重，所以在這種種的原因的情況下，六安瓜片還是有很大改進(jìn)的方面，也是有著很大的提升的空間。

（一）調(diào)查結(jié)論

1．六安瓜片消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣：

關(guān)于茶葉消費(fèi)者購(gòu)茶原因，自己飲用，約60%，占一半以上；饋贈(zèng)親友，約36%，也占有一部分比重。

從消費(fèi)者的習(xí)慣看現(xiàn)狀茶市仍有很大的發(fā)展空間，很多消費(fèi)者買茶多為自己飲用，一周兩三次，其次是以茶待客，保持基本量的消耗外，還有一些中高檔茶葉被選作禮品使用，茶的禮品功能逐步強(qiáng)化，更加促進(jìn)了中高端茶消費(fèi)；同時(shí)，禮品茶也成為節(jié)日消費(fèi)購(gòu)物的重要內(nèi)容之一。人們將茶葉作為饋贈(zèng)的一種選擇，從家庭送禮這一層面看，這一趨勢(shì)還將繼續(xù)發(fā)展。

2．六安瓜片消費(fèi)者了解茶葉的方式：

消費(fèi)者了解瓜片主要是以朋友介紹為主，占了46%的份額，雖然消費(fèi)者有多種渠道可以了解茶葉，但是不管是什么方式，都抵不過(guò)人們之間的信任，消費(fèi)者還是愿意相信親朋好友介紹的方式。一個(gè)好茶，口碑好，都不需要太多宣傳，人們就自然而然就宣傳了，這就是群眾的影響力，通過(guò)朋友介紹，一傳十，十傳百，最后名聲就變得響亮。

3．六安瓜片消費(fèi)者購(gòu)茶考慮的因素

買六安瓜片并不是沖動(dòng)就要買的，要考慮很多因素，如：茶葉的質(zhì)量，口感，品牌，價(jià)格，產(chǎn)地，包裝等。其中茶葉的口感是很重要的，品一口茶，口感好，就會(huì)給消費(fèi)者留下很深的印象，回味無(wú)窮。

在消費(fèi)者購(gòu)六安瓜片考慮的因素中，口感占了29%，品牌占了26%，一種茶葉口感好是非常重要的。除了口感外，品牌也占有一定比重，說(shuō)明很多消費(fèi)者都注重茶葉品牌，已經(jīng)逐步形成品牌意識(shí)，相信知名品牌，有相當(dāng)程度的忠誠(chéng)度。

1．在選址方面，建議選擇熱鬧繁華的地區(qū)，比如繁華商業(yè)中心、休閑娛樂(lè)街、賓館飯店附近、居民區(qū)，可以提升茶葉的檔次，做出高檔名茶，更是人們選擇饋贈(zèng)親友茶禮的理想地方。

2．在選擇居民區(qū)時(shí)應(yīng)針對(duì)消費(fèi)層次的不同，瓜片的價(jià)格也要適應(yīng)需求，要滿足不同消費(fèi)層次，不同收入水平的消費(fèi)者，不僅普通大眾有那個(gè)購(gòu)買能力，更能滿足有錢人對(duì)茶葉檔次的要求。所以專賣店要在瓜片品種較為齊全的基礎(chǔ)上，分出不同的等級(jí)。

3. 加大六安瓜片品牌的宣傳力度，提升茶葉品牌形象。通過(guò)宣傳讓更多的消費(fèi)者了解茶葉的品牌，加強(qiáng)品牌意識(shí)，擴(kuò)大品牌的影響力。同時(shí)要在茶葉的口感和質(zhì)量上下功夫，滿足消費(fèi)者的需求提高顧客的回頭購(gòu)買率。

4．瓜片是人們生活中不可或缺的健康飲品和精神飲品，所以要讓消費(fèi)者深刻了解喝茶的保健功能，明確飲茶對(duì)人們的益處，可以據(jù)此做出合理的銷售方案以促進(jìn)銷售，增加人們對(duì)茶的消費(fèi)。

5．消費(fèi)者了解六安瓜片的方式多數(shù)是從朋友那知道的，所以可以定期給新老顧客進(jìn)行六安瓜片文化的講說(shuō)，靠新老顧客的對(duì)茶文化的深刻認(rèn)識(shí)，并加以宣傳，無(wú)形中就擴(kuò)展了對(duì)六安瓜片了解的人群，增加消費(fèi)者對(duì)六安瓜片的認(rèn)識(shí)程度。

6.對(duì)于六安瓜片在新老客戶中的地位還是有待提高，可以通過(guò)各種渠道來(lái)提升瓜片在客戶中的地位。

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，喝茶已成為多數(shù)中國(guó)人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品。而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來(lái)越多的人所接受、喜愛(ài)和追求。

茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。在國(guó)內(nèi)，茶類消費(fèi)者為中老年人居多，但年輕人占據(jù)的比例也逐漸加大，說(shuō)明茶在年輕人的消費(fèi)中有了很大的提升空間。中國(guó)茶葉出口主要有六大國(guó)際市場(chǎng)，分別是摩洛哥、日本、美國(guó)、歐盟、俄羅斯、中東地區(qū)。

一、調(diào)查的背景和目的

1、調(diào)查背景

茶葉消費(fèi)是一種傳統(tǒng)消費(fèi)，也是一種成熟消費(fèi)。過(guò)去只集中在茶葉的沖泡、品嘗，現(xiàn)卻表現(xiàn)為多立體的發(fā)展趨勢(shì)。

2、調(diào)查目的

更好的研究我國(guó)的茶葉市場(chǎng)，以點(diǎn)看面了解中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)行情。

二、調(diào)查概況

調(diào)查采取的方法：

(一)通過(guò)上網(wǎng)查閱相關(guān)資料了解中國(guó)茶葉的品種及其分類

(二)對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，獲取國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)茶葉的需求情況和市場(chǎng)主要賣點(diǎn)。主要通過(guò)以下幾個(gè)渠道獲得：

1、通過(guò)上網(wǎng)收集相關(guān)資料，了解國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)者信息，獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。

2、通過(guò)查閱有關(guān)書籍、報(bào)刊，詳細(xì)了解情況

3、走訪一些茶葉銷售店，詢問(wèn)一些社區(qū)的消費(fèi)者

4、學(xué)校學(xué)生的意見和想法

三、調(diào)查情況介紹

(一)中國(guó)茶葉概述

1、茶葉分類

我國(guó)茶葉基本可以分為兩類，一種是基本茶類，一種是加工茶類。其中基本茶類又可分為六類：綠茶、青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。加工茶類可分為花茶、果茶、緊壓茶、保健茶等。

(1) 綠茶

以制作方法不同可分為：

a、炒青綠茶：眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青;

b、烘青綠茶：普通烘青、細(xì)嫩烘青;

c、曬青綠茶：滇青、川青、陜青、黔青、桂青;

d、蒸青：煎青、玉露;

(2)青茶(烏龍茶)

以制作方法不同可分為：

a、閩北烏龍茶：武夷巖茶、閩北水仙、烏龍。

b、閩南烏龍：鐵觀音、永春佛手、閩南水仙、黃金桂、閩南包種。

c、廣東烏龍：鳳凰水仙、包種、鐵觀音、烏龍。

d、臺(tái)灣烏龍茶：木柵鐵觀音、文山包種茶、洞頂烏龍茶、白毫烏龍、竹山烏隆、梅山烏龍。

(3)紅茶

以制作方法不同可分為：

a、小種紅茶：星村小種、正山小種、人工小種、煙小種。

b、工夫紅茶：滇紅、祁紅、川紅、宜紅，閩紅。

c、紅碎茶： 葉茶、碎茶、片茶、末茶。

(4)白茶

制作方法不同可分為：

a、白牙茶：銀針白豪，

b、白牡丹。

(5)黃茶

以制作方法不同可分為：

a、黃牙茶：銀針

b、黃小茶：毛尖

c、黃大茶：大葉青

6)黑茶

以制作方法不同分為：

a、湖南黑茶：黑磚茶、黑毛茶。

b、湖北黑茶：面茶、里茶。

c、四川黑茶：四川邊茶、康磚、金尖。

d、滇桂黑茶：云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。

(二)茶葉的市場(chǎng)

1、茶葉市場(chǎng)的特點(diǎn)

通過(guò)市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國(guó)的茶葉市場(chǎng)有很大的漏洞缺陷，走訪的一些茶葉經(jīng)銷商透露說(shuō)先進(jìn)茶葉種類相當(dāng)?shù)亩啵液芏喽际且约賮y真，以次充好，價(jià)格也是經(jīng)常地變動(dòng)。

(1) 茶葉種類多樣

中國(guó)是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。現(xiàn)有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分;具體到某種茶葉又有細(xì)分，如紅茶有工夫紅茶、小種紅茶，綠茶有烘青、炒青、蒸青等;就質(zhì)量特征而言，同類茶葉也有名優(yōu)茶、大宗茶的區(qū)別。并且，各地的區(qū)域環(huán)境、氣候、茶樹品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異，如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質(zhì)量差別、閩南(北)烏龍茶與臺(tái)灣烏龍茶的質(zhì)量差異等。

(2) 茶葉價(jià)格波動(dòng)大

由于我國(guó)茶葉種類、質(zhì)量的.差異性，茶葉質(zhì)量缺乏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)統(tǒng)一規(guī)范，高品茶的質(zhì)量級(jí)別較為混亂，售價(jià)較為模糊。面向渠道經(jīng)銷商的出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)尚能保持相對(duì)穩(wěn)定，而面對(duì)消費(fèi)者的零售價(jià)，往往隨意訂價(jià)、茶價(jià)畸高或是價(jià)質(zhì)不符，消費(fèi)者無(wú)從判斷商品茶的真正價(jià)值及真實(shí)價(jià)位。

(3) 茶葉品牌雜亂

目前，商品茶價(jià)格缺乏誠(chéng)信，茶葉品牌過(guò)少，消費(fèi)者對(duì)商品茶的質(zhì)量和價(jià)格，往往是無(wú)所適從、一頭霧水，無(wú)法判斷產(chǎn)品的真?zhèn)巍?yōu)劣和真實(shí)價(jià)位。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、品牌意識(shí)淡薄，知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面投入不足，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購(gòu)買力受阻，從而制約了茶葉市場(chǎng)的深度拓展。

(4)茶葉的升值空間大

2、茶葉市場(chǎng)消費(fèi)對(duì)象情況分析

(1)茶葉消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分析

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)年齡結(jié)構(gòu)主要是在45歲以上的中老年人階段，是茶葉的主流消費(fèi)者，與此同時(shí)我們發(fā)現(xiàn)15-25歲的年輕消費(fèi)者也占據(jù)了比較重的比率。

(2)茶葉消費(fèi)群體特征

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)群體主要是集中1000—2000收入階段的消費(fèi)者。(此資料是閱讀書籍得知的)

(3)茶葉消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉倍受人們的推崇，喜歡飲茶的消費(fèi)者占到76% 的比重，人們對(duì)茶葉喜愛(ài)有加。

(4)消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)品價(jià)格認(rèn)同情況調(diào)查分析

(5)茶葉消費(fèi)者飲用頻率分析

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一半以上消費(fèi)者幾乎每日飲茶，茶葉成為日常生活的休閑方式，飲茶更成為大部分人們每日必修。

(6)消費(fèi)者茶葉功能關(guān)注度調(diào)查分析

個(gè)人喜好占最大比重47%，其次送禮茶、禮品茶也成為一種新的消費(fèi)方式發(fā)展起來(lái)。

(7)茶葉消費(fèi)的區(qū)域差異調(diào)查分析

大部分的茶葉小群體分布在廣東江浙等沿海一帶，受其氣候天氣的影響以及一些歷史文化背景的熏陶。

(三)中國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀

目前茶葉年產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸的國(guó)家主要有印度、中國(guó)、斯里蘭卡等。世界茶葉三大出口國(guó)是印度、中國(guó)和斯里蘭卡，主要進(jìn)口國(guó)為俄羅斯、英國(guó)、美國(guó)、巴基斯坦等。

2015年，我國(guó)取消茶葉出口配額。同年5月，日本實(shí)施新的 “肯定列表制度”。2015年1月歐盟發(fā)布了新的食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)涉及范圍廣泛。其中有些標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)我國(guó)農(nóng)藥的使用情況而做出的調(diào)整。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)茶葉出口品種以綠茶為主，綠茶出口量占整個(gè)世界綠茶貿(mào)易量的90%左右，分析顯示我國(guó)的綠茶影響著國(guó)際綠茶市場(chǎng)價(jià)格。自2002年起，我國(guó)綠茶出口總量占出口茶葉總量的最低達(dá)60.9%，最高達(dá)77.5%。全世界茶葉銷售總量中，紅茶占多數(shù)，綠茶次之。俄羅斯進(jìn)口茶葉總量的90%均是紅茶，中國(guó)紅茶對(duì)俄羅斯的出口表現(xiàn)不佳。

在全球金融危機(jī)蔓延的籠罩下，2015年我國(guó)茶葉出口逆勢(shì)上揚(yáng)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年我茶葉出口量30.3萬(wàn)噸大關(guān)，首次突破30億大關(guān)，同比增長(zhǎng)2%，一舉打破了近5年來(lái)始終在28-30萬(wàn)噸之間徘徊不前的局面;出口金額7.05億美元，突破7億美元大關(guān)，同比增長(zhǎng)3.3%，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)茶人期盼已久的歷史性雙突破，總量和金額連續(xù)6年創(chuàng)歷史新高。

四、分析問(wèn)題及建議

我國(guó)茶葉出口正處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型過(guò)程中，茶產(chǎn)業(yè)出口主要問(wèn)題是：

出口全行業(yè)利潤(rùn)水平難以保證，更為嚴(yán)重的是損害了我國(guó)茶葉在海外市場(chǎng)的口碑。

2.茶樹種植農(nóng)戶平均每戶僅有茶園1畝左右，種植水平低，良種普及率比起其他主要產(chǎn)茶國(guó)低很多。全國(guó)僅加工茶葉的茶廠達(dá)六、七萬(wàn)家，平均每個(gè)茶廠年加工茶葉僅10余噸，一些小型加工企業(yè)設(shè)備落后、技術(shù)水平低、生產(chǎn)效率低下，原料安全難以保證。

3.國(guó)內(nèi)外檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，科研人才隊(duì)伍、科技投入嚴(yán)重不足，茶業(yè)發(fā)展的支持體系不健全。茶葉生產(chǎn)整體水平仍有待提高。

4.由于茶葉出口企業(yè)走上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)道路只有短短幾年的時(shí)間，我國(guó)目前尚缺乏真正意義的茶葉行業(yè)龍頭企業(yè)和全球知名品牌。我國(guó)主要茶葉出口企業(yè)目前已發(fā)展出不少自有品牌，駱駝牌還曾榮獲商務(wù)部頒發(fā)的優(yōu)秀出口品牌獎(jiǎng)，但由于當(dāng)前茶葉出口企業(yè)規(guī)模與世界知名企業(yè)相比仍然偏小且缺乏國(guó)外市場(chǎng)分銷渠道，目前還難以憑借自有品牌占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)，企業(yè)多以定牌生產(chǎn)等方式為外商供貨。我國(guó)要發(fā)展成世界茶葉強(qiáng)國(guó)，離不開行業(yè)中龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)，也離不開龍頭企業(yè)帶動(dòng)下的品牌戰(zhàn)略。中國(guó)茶葉出口發(fā)展到現(xiàn)階段，如單純依靠茶葉企業(yè)自身發(fā)展，想完成以上目標(biāo)需要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的培育階段。要想在最短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)出自己的龍頭企業(yè)和國(guó)際知名品牌，則需要政府和行業(yè)對(duì)具有一定規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)給予大力支持，幫助他們走出整合行業(yè)資源的第一步。

針對(duì)上述問(wèn)題，給出以下幾點(diǎn)建議：

總體來(lái)看，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢(shì)從未改變。

1、避免少數(shù)企業(yè)的劣質(zhì)茶葉損害行業(yè)形象;

2、大肆的宣傳中國(guó)的茶文化史，通過(guò)政府間的交流傳播中國(guó)茶的千年文化;

4、開發(fā)適銷對(duì)路的新產(chǎn)品開拓市場(chǎng);

5、為培養(yǎng)中國(guó)茶葉核心企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，全面提升中國(guó)茶葉行業(yè)地位和質(zhì)量聲譽(yù)，打造中國(guó)茶葉行業(yè)的新形象，茶葉分會(huì)已向國(guó)家工商總局申請(qǐng)注冊(cè)中國(guó)茶葉出口行業(yè)集體標(biāo)識(shí)。

6、為盡快消除海外市場(chǎng)對(duì)我國(guó)茶葉的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，我們呼吁政府部門、行業(yè)組織和茶葉企業(yè)共同對(duì)我國(guó)茶葉形象進(jìn)行大規(guī)模宣傳，包括在主銷市場(chǎng)召開新聞發(fā)布會(huì)、行業(yè)推介會(huì)、中國(guó)茶葉品評(píng)會(huì)、免費(fèi)品嘗活動(dòng)及宣傳資料發(fā)放，打造我國(guó)茶葉整體形象。

五、總結(jié)

茶葉營(yíng)銷策略

1、品牌形象

品牌形象的定位及宣傳推廣：茶葉企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品質(zhì)量特性及市場(chǎng)營(yíng)銷需求，進(jìn)行科學(xué)、明晰的品牌定位，保持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長(zhǎng)性。茶葉企業(yè)的廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)社會(huì)協(xié)作、分銷渠道、市場(chǎng)終端等途徑的品牌展示;并通過(guò)廣播電視、平面媒體(報(bào)刊)、戶外廣告、互聯(lián)網(wǎng)及茶博會(huì)和茶葉節(jié)等途經(jīng)，針對(duì)性地宣傳推廣茶葉品牌。

2、產(chǎn)品開發(fā)

茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)定位，決定了產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)品線的規(guī)劃設(shè)計(jì)與走向。目前，許多茶葉企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，名優(yōu)茶與大宗茶、內(nèi)銷茶與外銷茶等經(jīng)營(yíng)進(jìn)于細(xì)化，到2015年我國(guó)規(guī)范管理的公司大都將獲得自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，一體化的國(guó)際市場(chǎng)將對(duì)茶葉產(chǎn)品的開發(fā)定位和策略提出更高的要求。茶葉市場(chǎng)的高端產(chǎn)品(名茶)的開發(fā)有利于品牌塑造，中低端產(chǎn)品(優(yōu)質(zhì)茶、大宗茶)則是提高市場(chǎng)份額和盈利之源。茶葉企業(yè)可根據(jù)貨源供應(yīng)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、市場(chǎng)需求等因素調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。商品茶經(jīng)營(yíng)檔位不高偏廢，可以各有側(cè)重，經(jīng)營(yíng)范圍也不宜過(guò)廣，避免經(jīng)營(yíng)品類過(guò)多過(guò)濫，以及產(chǎn)品特色和訴求點(diǎn)不明晰。并可根據(jù)快速消費(fèi)品的營(yíng)銷特點(diǎn)，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品研發(fā)的力度，保持茶葉產(chǎn)品線和創(chuàng)新現(xiàn)延伸，從原料、加工工藝與設(shè)備、包裝等方面人手不斷推出新品，以滿足細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)需求。

3、商品茶價(jià)格的調(diào)整

價(jià)格因素直接影響到商品茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)份額與經(jīng)濟(jì)效益。高端途徑及消費(fèi)群相對(duì)固定，禮品饋贈(zèng)比例很大，價(jià)格彈性小，從而訂價(jià)較高，以保持名茶的珍貴形象。中低端產(chǎn)品(大宗茶)屬于大眾消費(fèi)品，價(jià)格彈性大，應(yīng)堅(jiān)持薄利多銷、走量為主的訂價(jià)原則，追求批量化的規(guī)模效益。

加強(qiáng)銷售渠道及終端的價(jià)格管理與監(jiān)督，實(shí)施商品茶批發(fā)、零售的指導(dǎo)價(jià)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)經(jīng)銷商遵循行業(yè)價(jià)格規(guī)則。避免售價(jià)畸高而損害消費(fèi)者利益及出貨量減少，或者是低價(jià)批零、跨區(qū)沖貨而引起的價(jià)格混亂、品牌形象受損。確立商品茶良好的價(jià)格穩(wěn)定與互利，從容應(yīng)對(duì)原料收購(gòu)、產(chǎn)品銷售中的價(jià)格戰(zhàn)。

4、市場(chǎng)促銷

市場(chǎng)促銷包括渠道促銷和消費(fèi)促銷兩個(gè)層面，渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費(fèi)用率、返利率、銷售資源分配比例，提供渠道及終端形象設(shè)計(jì)與宣傳支持等。茶葉市場(chǎng)促銷以消費(fèi)促銷為主，首先要加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)、目標(biāo)消費(fèi)群的調(diào)研分析及信息反饋，深入分析消費(fèi)者層次、茶葉消費(fèi)程度、成長(zhǎng)潛力、消費(fèi)傳統(tǒng)或傾向。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)競(jìng)釹需要，針對(duì)性地確定促銷推廣方案。

一、課題的調(diào)查背景：

隨著生活水平的提高，以及科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展，手機(jī)越來(lái)越成為大眾的通信工具。在我國(guó)移動(dòng)電話發(fā)展的二十多年里，取得了令人矚目的成績(jī)。據(jù)國(guó)家工業(yè)和信息部日前發(fā)布的報(bào)告顯示，伴隨著2011年第一季度我國(guó)再增加了3000萬(wàn)個(gè)手機(jī)用戶，截止到3月底，中國(guó)手機(jī)用戶已達(dá)8.89億。根據(jù)該增長(zhǎng)率推算，我國(guó)的手機(jī)用戶總數(shù)在今年5月將突破9億大關(guān)。

近年來(lái)，越來(lái)越多的手機(jī)廠商把目光投向了校園這一潛在的巨大市場(chǎng)。在學(xué)校里，手機(jī)幾乎是人手一部的通訊工具，無(wú)論是大學(xué)生，還是中學(xué)生，父母為了跟兒女得到第一時(shí)間的聯(lián)絡(luò)，紛紛為兒女們買起手機(jī)，有的學(xué)生身上還有兩部手機(jī)。為了了解手機(jī)在大學(xué)生中的普遍情況、使用效果以及消費(fèi)情況，掌握手機(jī)在大學(xué)的銷售情況和市場(chǎng)前景，我們決定以大學(xué)生為調(diào)查對(duì)象，對(duì)校園里的手機(jī)市場(chǎng)作一次調(diào)研。

二、課題的調(diào)查目的：

1、了解手機(jī)在大學(xué)生市場(chǎng)中的使用情況。

2、了解消費(fèi)者選擇手機(jī)的重點(diǎn)，給下一步公司制造新型手機(jī)指明道路，制定下一階段新計(jì)劃。

3、了解男女對(duì)手機(jī)需求的差別。

4、了解大學(xué)生了解手機(jī)的渠道。

5、了解產(chǎn)品更新?lián)Q代周期，學(xué)生熱賣手機(jī)所處階段。

6、幫助企業(yè)做好定價(jià)策略。

7、了解銷售中存在的問(wèn)題。

8、與其他競(jìng)爭(zhēng)品牌相比存在的缺點(diǎn)。

三、調(diào)查對(duì)象和調(diào)查時(shí)間：

1、在校大學(xué)生。

2、2012年4月25日——2012年5月25日。

四、調(diào)查方式：

1、設(shè)計(jì)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，組織訪談，訪問(wèn)在校大學(xué)生，了解他們對(duì)手機(jī)的需求情況，以及對(duì)現(xiàn)在手機(jī)各種常見情況的看法等。調(diào)查問(wèn)卷包括腦海中的第一手機(jī)品牌和現(xiàn)在使用的手機(jī)品牌，便于了解人們是否會(huì)購(gòu)買自己心目中既定的手機(jī)品牌產(chǎn)品；還有喜歡的手機(jī)款式與顏色，意向中手機(jī)的價(jià)位等利于賣場(chǎng)做出準(zhǔn)確的決策；了解手機(jī)的渠道，購(gòu)買手機(jī)的場(chǎng)所，喜歡的貨架類型，決定購(gòu)買的促銷活動(dòng)等利于賣場(chǎng)改變營(yíng)銷策略。

五、調(diào)查地點(diǎn)：全日制大學(xué)。

六、調(diào)查的實(shí)施：

1、首先確定調(diào)查主題與調(diào)查目的。

2、商討問(wèn)卷從哪些方面入手，應(yīng)從問(wèn)卷中得到哪些信息。

3、從網(wǎng)上摘抄的進(jìn)40道問(wèn)題進(jìn)行篩選，對(duì)每道題進(jìn)行分析，根據(jù)4ps的原則進(jìn)行篩選，經(jīng)過(guò)篩選留下了11道題。

4、第一階段：?jiǎn)柧黹_始。上午在學(xué)校附近選擇男女大學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷，發(fā)放300份問(wèn)卷，回收290份(根據(jù)學(xué)生對(duì)手機(jī)的價(jià)位，男生女生對(duì)手機(jī)需求的異同點(diǎn)，產(chǎn)品更新?lián)Q代的'周期，學(xué)生換手機(jī)的原因，學(xué)生了解手機(jī)的渠道，學(xué)生對(duì)手機(jī)各個(gè)方面要求的主次，以及對(duì)未來(lái)手機(jī)市場(chǎng)的期許，以及學(xué)生喜歡哪種促銷方式調(diào)查）

第二階段：?jiǎn)柧淼恼砗蛥R總。

將男生和女生的女問(wèn)卷分開進(jìn)行分層處理總共290份有效問(wèn)卷，有100份女生問(wèn)卷190份男生問(wèn)卷。

七、調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)及分析：

1、手機(jī)的基本需求情況分析。

1）品牌的需求：腦子中的第一品牌和現(xiàn)在使用手機(jī)品牌。

2）手機(jī)款式和顏色需求。

3）選擇的手機(jī)款式。

4）手機(jī)價(jià)位的選擇。

5）更換手機(jī)的原因和時(shí)間。

6）了解手機(jī)的途徑

7）購(gòu)買手機(jī)的場(chǎng)所

8）促進(jìn)購(gòu)買手機(jī)的促銷活動(dòng)

9）希望手機(jī)開發(fā)的新功能。

八、調(diào)查數(shù)據(jù)的處理與分析。

按比例分析此次調(diào)查數(shù)據(jù)，本次調(diào)查共290人參加并且完成了問(wèn)卷，均來(lái)自在校學(xué)生，參加調(diào)查的同學(xué)具有很高的隨機(jī)性，保證了本次大學(xué)生手機(jī)調(diào)研具有一定普遍意義。我們主要針對(duì)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的處理與分析、產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀分析、企業(yè)銷售現(xiàn)狀分析、產(chǎn)品品牌分析、銷售環(huán)境分析、銷售比較分析、消費(fèi)者分析等多個(gè)方面進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析并提出建議。

1、市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的處理與分析。

1）手機(jī)品牌比較多樣化, 但學(xué)生群體中諾基亞的用戶最多。 從調(diào)查可以看出，諾基亞品牌的使用度較高，且使用最多的手機(jī)品牌也是諾基亞，因此大賣場(chǎng)可相應(yīng)的增加諾基亞手機(jī)的銷售。

2）其中直板占38.5%，所占比例最大，可以看出直板手機(jī)更受大家的青睞。顏色比較多，以黑白為主。數(shù)據(jù)顯示學(xué)生比較青睞黑白兩色。

3）大學(xué)生沒(méi)有直接的經(jīng)濟(jì)收入，消費(fèi)水平有限,其希望的手機(jī)的價(jià)位集中在1000元到2000元之間。因此,賣場(chǎng)最好使適用于大學(xué)生的手機(jī)價(jià)位接近這個(gè)幅度，這樣可以擴(kuò)大銷售，贏得更多利潤(rùn)。

4）大學(xué)生更換手機(jī)的時(shí)間大部分都是兩年左右，其換手機(jī)的原因有很多，比如丟掉了、功能落后、機(jī)器太舊等。其中機(jī)器太老和功能不能滿足需求是主要影響因素，也可以看出大學(xué)生對(duì)手功能的需求越來(lái)越多樣化。另外，手機(jī)丟掉也是更換手機(jī)的主要影響因素。

5）大部分受訪者是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、同學(xué)間的交流、賣場(chǎng)廣告了解手機(jī)的相關(guān)信息。因此，賣場(chǎng)應(yīng)隨時(shí)更新產(chǎn)品的網(wǎng)上信息，同時(shí)在賣場(chǎng)擴(kuò)大宣傳。

6）在受訪者中，74.4%的人選擇在手機(jī)專賣店購(gòu)買手機(jī)，30.8%在大賣場(chǎng)購(gòu)買，2.6%的人網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買，幾乎沒(méi)有人選擇超市。可以得出，大學(xué)生喜歡去手機(jī)種類比較齊全，且有專人介紹的地方去購(gòu)買。廠商可以把大量的產(chǎn)品投放到專賣店和賣場(chǎng)。

7）可得出，大減價(jià)可以刺激大學(xué)生的消費(fèi)欲望，提高他們對(duì)手機(jī)的需求。賣場(chǎng)可在節(jié)假日時(shí)大減價(jià)促進(jìn)消費(fèi)，增加手機(jī)的銷售量。

8）現(xiàn)在科技的發(fā)展越來(lái)約迅速，人們對(duì)手機(jī)功能的需求越來(lái)越多。生產(chǎn)者應(yīng)致力于開發(fā)手機(jī)的新功能。科技是第一生產(chǎn)力，誰(shuí)擁有更高的科技水平，誰(shuí)就會(huì)占有更高的市場(chǎng)份額。

九、調(diào)查總結(jié)。

身處信息時(shí)代的我們，網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入了千家萬(wàn)戶，人們受網(wǎng)絡(luò)的影響越來(lái)越大，特別是作為新一代的大學(xué)生更是如此，從上面可以看出又相當(dāng)大的一部分大學(xué)生都是從網(wǎng)絡(luò)中了解手機(jī)信息的，也有相當(dāng)大一部分學(xué)生在與朋友交流中了解收集信息，企業(yè)應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)宣傳產(chǎn)品，同時(shí)在消費(fèi)者中樹立良好的企業(yè)形象。

對(duì)沒(méi)有收入的大學(xué)生來(lái)說(shuō)中低檔手機(jī)更受歡迎，占有很大的優(yōu)勢(shì)，由此企業(yè)可以相應(yīng)加大中低檔手機(jī)的生產(chǎn)與開發(fā)。 大多數(shù)學(xué)生更換手機(jī)時(shí)間都在2年到4年之間。

從觀察中看出諾基亞手機(jī)銷售人員素質(zhì)比較低，需要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。同時(shí)諾基亞應(yīng)注意銷售環(huán)境的重要性，與其他品牌形成規(guī)模化銷售更能彰顯自身的性價(jià)比。

與國(guó)內(nèi)這兩年發(fā)展比較快的金立，步步高，朵唯等手機(jī)相比在開發(fā)女性手機(jī)市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)緊跟時(shí)尚潮流，開發(fā)年度主打產(chǎn)品。

十、建議。

俗語(yǔ)說(shuō)“顧客就是上帝”，只要了解顧客的需求，才能去滿足客戶的需求，進(jìn)而贏得更多的新老客戶，獲得更多的利潤(rùn)。

1、繼續(xù)推行專為學(xué)生消費(fèi)者開發(fā)、設(shè)計(jì)，功能較全，但具備一些學(xué)生消費(fèi)群體比較喜歡的基本功能，特別是在款式、造型及顏色等方面能夠吸引學(xué)生的手機(jī)。

方式；在定價(jià)上，則選擇中低檔的價(jià)格。

3、在廣告宣傳渠道上，要力爭(zhēng)做到范圍廣，傳播面全。特別要重視的是，隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，特別是在大學(xué)生里，上網(wǎng)己開始普及化了，這一宣傳渠道絕不容忽視。

4、應(yīng)完善售后服務(wù)體系，樹立好的口碑，提高銷售人員的專業(yè)素養(yǎng)。

調(diào)查背景：

《2015年中國(guó)it消費(fèi)調(diào)查研究報(bào)告》是在“2015年度中國(guó)it消費(fèi)調(diào)查”收集的海量數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，由天極網(wǎng)和艾瑞咨詢合作分析撰寫而成，是反映中國(guó)it產(chǎn)品現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)的最新市場(chǎng)研究報(bào)告。

“2015年中國(guó)it消費(fèi)調(diào)查”是由中國(guó)計(jì)算機(jī)用戶協(xié)會(huì)和中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)主辦、天極傳媒和中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工作委員會(huì)承辦，百家中文網(wǎng)媒參與合作的第七屆大型it消費(fèi)調(diào)查。是唯一覆蓋了it產(chǎn)品市場(chǎng)和消費(fèi)者的綜合性調(diào)查活動(dòng)，在it界擁有廣泛的影響力。

本次調(diào)查采用網(wǎng)上調(diào)查、線下調(diào)查和行業(yè)分析向結(jié)合的方法，面向所有互聯(lián)網(wǎng)用戶和10大城市it賣場(chǎng)與高校學(xué)生用戶。天極網(wǎng)以本次調(diào)查收集的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名咨詢顧問(wèn)和專家顧問(wèn)團(tuán)做指導(dǎo)，進(jìn)行深入分析，最終形成《2015年中國(guó)it消費(fèi)調(diào)查研究報(bào)告》。《2015年中國(guó)it消費(fèi)調(diào)查研究報(bào)告》針對(duì)我國(guó)整個(gè)it行業(yè)做了深入、細(xì)致的調(diào)查分析，區(qū)別于以往的調(diào)查報(bào)告，本報(bào)告按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步細(xì)分產(chǎn)品，改改了9個(gè)大類，包括pc整機(jī)、辦公外設(shè)、diy配件、數(shù)碼產(chǎn)品、數(shù)字家庭產(chǎn)品、軟件、互聯(lián)網(wǎng)、通訊產(chǎn)品和游戲動(dòng)漫，本文引用了數(shù)碼產(chǎn)品中有關(guān)消費(fèi)類數(shù)碼相機(jī)的調(diào)研數(shù)據(jù)與分析，旨在成為國(guó)內(nèi)和國(guó)際it企業(yè)、消費(fèi)者了解消費(fèi)類數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)的橋梁。

調(diào)查方法：

采用定量分析和定性分析的研究方法。定量方面：報(bào)告數(shù)據(jù)收集和分析主要采用了通過(guò)問(wèn)卷星網(wǎng)站(http://)進(jìn)行在線問(wèn)卷調(diào)查和通過(guò)平面媒體進(jìn)行線下問(wèn)卷調(diào)查的方法;定性方面：對(duì)it市場(chǎng)各環(huán)節(jié)廠商進(jìn)行深入訪談和研究。兩種調(diào)查方法結(jié)合最終形成報(bào)告。

調(diào)查樣本特征：

一、調(diào)查時(shí)間

2015年11月10日-2015年12月15日

二、樣本數(shù)量

共有352432位用戶參與本次大型網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，共收到各產(chǎn)品調(diào)查有效問(wèn)卷893026份。

三、樣本分布

1.樣本性別構(gòu)成情況

2.樣本學(xué)歷分布構(gòu)成情況

3.樣本行業(yè)分布情況

4.樣本收入構(gòu)成情況

5.樣本年齡構(gòu)成情況

6.樣本地區(qū)構(gòu)成情況

2015年 數(shù)碼相機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀與特點(diǎn)分析報(bào)告

1.更換數(shù)碼相機(jī)年限

由于數(shù)碼相機(jī)是屬于耐用消費(fèi)品，但隨著電子產(chǎn)品更新速度的加快，用戶在購(gòu)買數(shù)碼相機(jī)后一般會(huì)在3年內(nèi)重新購(gòu)買，此類用戶占此次調(diào)研數(shù)據(jù)的51%，可以視作消費(fèi)類數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)品最普遍的更新周期;同時(shí)，也有近37%的用戶會(huì)在一年左右更換數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)品，這個(gè)數(shù)據(jù)占整體的37%，究其原因是目前用戶除了將數(shù)碼相機(jī)作為拍攝工具外，也將其作為一種時(shí)尚消費(fèi)品。

分析：基于此調(diào)研數(shù)據(jù)，我們建議數(shù)碼相機(jī)生產(chǎn)廠商可以根據(jù)用戶的更新?lián)Q代時(shí)間來(lái)調(diào)整自身產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)周期，從而適應(yīng)用戶更新?lián)Q代的需求，對(duì)于以時(shí)尚類數(shù)碼相機(jī)為市場(chǎng)切入點(diǎn)的廠商，可以適當(dāng)?shù)目s短自身產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)周期，借以滿足更新產(chǎn)品時(shí)間較短的用戶需求。

2.數(shù)碼相機(jī)類型

從分析數(shù)據(jù)來(lái)看，家用數(shù)碼相機(jī)在目前數(shù)碼相機(jī)用戶中所占比例為5%;其次是時(shí)尚卡片型數(shù)碼相機(jī)，所占比例為38%;再次是長(zhǎng)焦手動(dòng)消費(fèi)級(jí)數(shù)碼相機(jī)，所占比例為6%;所占比例最少的是數(shù)碼單反產(chǎn)品，比例為5%。

3.品牌

從2015年用戶使用數(shù)碼相機(jī)品牌的調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)看，排名前三全部是日本數(shù)碼相機(jī)品牌。其中排名第一的品牌為索尼，所占比例為16.7%，產(chǎn)品類型以家用數(shù)碼相機(jī)和時(shí)尚卡片型數(shù)碼相機(jī)為主。位居第二的佳能所占比例為14.6%，產(chǎn)品類型包含消費(fèi)級(jí)與專業(yè)產(chǎn)品，較為均衡。

分析：匯總的數(shù)據(jù)中處于第一和第二的索尼與佳能在所占比例上較為接近，品牌優(yōu)勢(shì)相比其他品牌更加明顯，處于第三與第四的尼康與三星，相比其他品牌的優(yōu)勢(shì)賓不明顯，預(yù)計(jì)2015年的市場(chǎng)格局不明朗，排名上會(huì)產(chǎn)生一定變化。

4.價(jià)格

從不同價(jià)格區(qū)間所占百分比來(lái)看，1000-3000元價(jià)位是目前最為消費(fèi)者所接受的價(jià)格區(qū)間，占據(jù)了29.3%;其次是5000-10000元價(jià)位的中高端數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)品價(jià)格，占據(jù)了29.2%;由此可見價(jià)格適中的中端數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)品價(jià)格和5000-10000元價(jià)位的中高端數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)品價(jià)格受到市場(chǎng)的認(rèn)可，而價(jià)格過(guò)低或者偏高都無(wú)法受到市場(chǎng)歡迎。

分析：由于金融風(fēng)暴和經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，消費(fèi)者的購(gòu)買力降低，購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)對(duì)于價(jià)格因素更加趨于敏感。各品牌需謹(jǐn)慎推出高端產(chǎn)品，并且在推廣上著重突出產(chǎn)品的性價(jià)比。

5.國(guó)產(chǎn)數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)品品牌知名度

從數(shù)據(jù)來(lái)看，目前在消費(fèi)者心目中居于前三位的國(guó)產(chǎn)數(shù)碼相機(jī)品牌全部為國(guó)內(nèi)主流廠商，其中愛(ài)國(guó)者的品牌知名度達(dá)到41.9%，為目前知名度最高的國(guó)產(chǎn)數(shù)碼相機(jī)品牌。

分析：2015年國(guó)產(chǎn)數(shù)碼相機(jī)的進(jìn)步顯而易見，除了在質(zhì)量上有明顯提升外，價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)是其發(fā)展勢(shì)頭猛烈的一大因素。在2015年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)欠佳的情況下，各大品牌需鞏固目前獲得的成績(jī)，切記急攻冒進(jìn)，在打價(jià)格牌的同時(shí)需做好關(guān)注用戶體驗(yàn)與售后服務(wù)工作。

6.國(guó)外數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)品品牌知名度

從數(shù)據(jù)來(lái)看，目前在消費(fèi)者心目中居于前三位的國(guó)產(chǎn)數(shù)碼相機(jī)品牌全部為日本數(shù)碼相機(jī)主流廠商，其中索尼的品牌知名度達(dá)到29%，為目前知名度最高的國(guó)外數(shù)碼相機(jī)品牌。

分析：就知名度而言，日本數(shù)碼相機(jī)品牌已深入人心，這和日系廠商進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間較早和較大的市場(chǎng)推廣力度密切相關(guān)。目前國(guó)內(nèi)一級(jí)城市的市場(chǎng)格局基本穩(wěn)定，在2015年除了維持原有的策略外，因加強(qiáng)在二、三級(jí)城市的品牌影響力塑造工作。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)屬于連體式室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，其中一樓又屬于棚頂式農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與連體式室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。天花板灰黑，有脫落現(xiàn)象，還布有常年的黑色蜘蛛絲，墻體下端一米高的地方不滿污漬，有綠有紅有灰還有被撞缺角的柱體。光線昏暗，地面水積得多，行走不便。各種蔬菜肉類，海產(chǎn)品及各類干貨味道摻雜，氣味實(shí)在不好。 各攤位招牌隨意設(shè)計(jì)、沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，招牌掛放的位置雜亂無(wú)章，上面粘滿了污漬，有的招牌還經(jīng)過(guò)涂改，而且懸掛的位置過(guò)高，不僅丑陋而且影響心情。鮮肉類提示吊牌所擺放位置，在市場(chǎng)入口無(wú)法看到。工商行政公告牌掛的太高，很難被看到上面的內(nèi)容。 各營(yíng)業(yè)房的經(jīng)營(yíng)字號(hào)沒(méi)有展示出來(lái)。

總體上來(lái)看，市場(chǎng)都存在臟、亂、各種消防設(shè)施不齊全，配套衛(wèi)生設(shè)施不具備，市場(chǎng)管理不規(guī)范等問(wèn)題。在這里小商小販的吆喝聲、買菜人的喧鬧聲整天不絕于耳，爛瓜殘葉滿地都是，而且光線昏黃，地板水洼到處，味道摻雜難以忍受。站在市場(chǎng)內(nèi)讓人感覺(jué)到非常壓抑，呼吸不暢。一些買菜人不愿久留，交易后總是巴不得馬上離開。

實(shí)地訪問(wèn)

詢問(wèn)選擇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市的理由時(shí)，常年在市場(chǎng)上買的年長(zhǎng)的回答，市場(chǎng)比較新鮮廉價(jià)，而且都老熟人了，放心；有些偶而出來(lái)買菜的，最直接的是到超市買，因?yàn)槊鞔a標(biāo)價(jià)，不會(huì)被坑，而且蔬菜種類多，還可以順便買其他的日用品；年輕一輩的婦女都不去市場(chǎng)，覺(jué)得那衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，而且那很臟亂吵。當(dāng)然有些人也會(huì)選擇就近原則。

網(wǎng)上了解

從調(diào)查的兩個(gè)市場(chǎng)來(lái)看，普遍存在著基礎(chǔ)設(shè)施陳舊，功能不完備，配套不完善，管理和服務(wù)職能不到位等問(wèn)題，尤其是臟亂差現(xiàn)象嚴(yán)重。“臟”在市場(chǎng)垃圾多且清理不及時(shí)，蔬菜葉、禽類羽毛、魚鱗、宰殺動(dòng)物后的血跡等在市場(chǎng)內(nèi)都很容易看見。“臭”在活禽宰殺不達(dá)標(biāo)，廢氣沒(méi)及時(shí)清除；“亂”在市場(chǎng)無(wú)序混亂經(jīng)營(yíng)；“差”在所有市場(chǎng)都外溢，馬路經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)、出店經(jīng)營(yíng)。

當(dāng)前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)與管理還面臨著很多困難，存在著一些亟待解決的問(wèn)題。主要表現(xiàn)在：

1一是市場(chǎng)發(fā)展的意識(shí)不強(qiáng)

沒(méi)有把市場(chǎng)建設(shè)與管理提升到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)有的高度來(lái)認(rèn)識(shí)。

2是市場(chǎng)發(fā)展的步伐不快

目前，市場(chǎng)的建設(shè)和發(fā)展與居民的要求還相差很遠(yuǎn)，市場(chǎng)規(guī)模小、容量低。

3是市場(chǎng)建設(shè)與管理的水平低

從調(diào)查的情況來(lái)看，大多數(shù)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍存在臟亂差的情況。 4是市場(chǎng)建設(shè)機(jī)制不活

市場(chǎng)建設(shè)與管理市場(chǎng)化推進(jìn)較慢，經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的思想不夠解放，理念還很落后，發(fā)揮市場(chǎng)本身的體制優(yōu)勢(shì)不夠。

通過(guò)實(shí)踐，個(gè)人想法是，城市不光體現(xiàn)在交通、商業(yè)、氣候和建筑上，同時(shí)體現(xiàn)在居民的生活配套上，有關(guān)部門應(yīng)該早規(guī)劃早行動(dòng)，給政策訂措施，把建設(shè)規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)作一項(xiàng)改善市容、市貌，造福市民的“民心”工程來(lái)抓；城區(qū)房地產(chǎn)開發(fā)商也要擔(dān)當(dāng)起社會(huì)責(zé)任，不要光考慮建房子賺錢，還應(yīng)該考慮到城市的整體發(fā)展和各大社區(qū)的生活配套“菜籃子工程”建設(shè)。

對(duì)未來(lái)“城市菜籃子”的美好展望

提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水準(zhǔn)能夠更好的為社區(qū)、城市居民服務(wù)，有助于加快城市現(xiàn)代化建設(shè)的發(fā)展步伐，提升城市居民生活水平、生活質(zhì)量，就必定要加大對(duì)城市菜籃子工程的改革建設(shè)力度。對(duì)于未來(lái)城市菜籃子的發(fā)展，在借鑒一些城市的成功的經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)本市情況先行改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境、管理水平、設(shè)施水平，并試著農(nóng)改超的道路。

對(duì)于農(nóng)改超這個(gè)概念，農(nóng)改超似有狹義和廣義之分，狹義的農(nóng)改

超是基于對(duì)原有的城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行超市化改造，它是農(nóng)產(chǎn)品流通渠道改造中的一種形式；而廣義的農(nóng)改超則是基于農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的全方位改造，它是農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的集合，既包括農(nóng)改超，農(nóng)加超，也包括各種果蔬、肉類等農(nóng)產(chǎn)品專賣店，以及原有連鎖超市生鮮區(qū)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也不排斥通過(guò)升級(jí)改造，能夠達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，廣義的農(nóng)改超是多種模式并存，建立于多元化之上的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道改造。所以應(yīng)把廣義的農(nóng)改超進(jìn)一步理解為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)。

另外，提高消費(fèi)者健康消費(fèi)的質(zhì)量意識(shí)，消費(fèi)者有權(quán)獲得清晰的食品質(zhì)量、構(gòu)成成份、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功用以及如何合理均衡膳食等方面的信息。法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的修訂與執(zhí)行應(yīng)在公開、透明、互動(dòng)的方式下進(jìn)行。

在政府的支持及社會(huì)各界的鼎立支持下，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的將跨著大步伐邁向標(biāo)準(zhǔn)化。

一、目前我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一方面承擔(dān)著發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)商品流通的職能，另一方面也承擔(dān)著方便群眾生活的社會(huì)職能。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的穩(wěn)定和發(fā)展事關(guān)民生大計(jì)，同時(shí)也是反映一個(gè)地方建設(shè)水平、管理水平、生活水平乃至文明形象的重要窗口。近幾年來(lái)，我鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在鎮(zhèn)黨委政府努力下，通過(guò)逐步加大投入，提升改造市場(chǎng)硬件設(shè)施；通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部管理，特別是通過(guò)納入城效綜合管理范圍，全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的硬件設(shè)施得到明顯改善，管理秩序得到不斷提升，交易環(huán)境以及商品質(zhì)量等方面都得到一定程度的改善。

場(chǎng)的創(chuàng)新發(fā)展愛(ài)到了一定限制，并且每年政府需要投入較多的人力和財(cái)力，仍存在較多問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，如管理人員思想不夠重視，問(wèn)題整改落實(shí)不到位，缺乏行之有效的管理措施和改造提升積極性。

二、我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)之路

**鎮(zhèn)成立后，歷屆黨委政府把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)化運(yùn)作作為一個(gè)重要課題，也曾經(jīng)考慮市場(chǎng)對(duì)外承包，或者管理者內(nèi)部聯(lián)合承包方式來(lái)實(shí)施市場(chǎng)化試點(diǎn)。周邊鎮(zhèn)老市場(chǎng)也沒(méi)有承包成功先例，同時(shí)**第一個(gè)安置配套市場(chǎng)原來(lái)的澡江市場(chǎng)由于承包者經(jīng)營(yíng)失誤造成市場(chǎng)關(guān)門。我鎮(zhèn)**市場(chǎng)承包后，經(jīng)營(yíng)者虧損，管理混亂，造成農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)之路到目前為止沒(méi)有真正實(shí)施。究其原因，主要有以下幾個(gè)方面：

1、沒(méi)有可復(fù)制的成功經(jīng)驗(yàn)

的市場(chǎng)，這些市場(chǎng)由政府投入，政府工作人員在管理市場(chǎng)，新北區(qū)西部四鎮(zhèn)都是這個(gè)模式，我鎮(zhèn)市場(chǎng)就屬于第三種情況。江陰市早幾年曾經(jīng)嘗試對(duì)老市場(chǎng)市場(chǎng)化運(yùn)作，但經(jīng)過(guò)幾年下來(lái)，并不是很理想，一部分已收回仍由政府管理，還有部分也存在管理混亂，設(shè)施陳舊的問(wèn)題。我鎮(zhèn)**安置配套市場(chǎng)最早由個(gè)人經(jīng)營(yíng)承包，但從目前經(jīng)營(yíng)狀況看，承包人處于虧損階段，通過(guò)出租場(chǎng)地來(lái)彌補(bǔ)虧損，進(jìn)而造成市場(chǎng)內(nèi)部管理混亂無(wú)序的狀態(tài)。

2、相關(guān)部門和管理者對(duì)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)化運(yùn)行缺乏積極性。 不管什么改革最大的阻力都是來(lái)自于人事和利益，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)權(quán)改革同樣如此。首先在人事方面，目前我鎮(zhèn)市場(chǎng)管理人員屬于鎮(zhèn)屬事業(yè)單位人員，全部歸口各街道的城鄉(xiāng)管理科管理，其中相當(dāng)一部分人員是由原來(lái)每個(gè)鎮(zhèn)的市場(chǎng)管理委員會(huì)工作人員轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，他們?cè)瓉?lái)在當(dāng)?shù)亟稚嫌幸欢ㄍ牛械囊恢痹谑袌?chǎng)管理工作做了二、三十年，但是由于原來(lái)進(jìn)單位沒(méi)有相應(yīng)要求，一部分工作人員文化程度較低，有的甚至只有小學(xué)水平，而年齡都較大，也沒(méi)有其他專業(yè)技能。如果實(shí)行市場(chǎng)改革，這些人員就需要分流，而且這些人擔(dān)心到別的部門就會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)，進(jìn)而會(huì)影響自己的工作飯碗，所以造成抵觸想法，這使得政府部門和領(lǐng)導(dǎo)在改革中涉及到人事問(wèn)題處理過(guò)程中也會(huì)倍加小心和謹(jǐn)慎。

部門和個(gè)人利益也會(huì)影響市場(chǎng)化運(yùn)作。雖然社會(huì)在不斷進(jìn)步， 3

政府的職能也在由管理型職能向服務(wù)型職能進(jìn)行轉(zhuǎn)變，但一些部門和領(lǐng)導(dǎo)還不能適應(yīng)，認(rèn)為管理就是一種權(quán)力，有時(shí)候還能謀一些私利，雖然經(jīng)過(guò)多年來(lái)規(guī)范，采取了攤位公開招投標(biāo)的措施，但仍可能在一些邊緣地區(qū)有人情攤和關(guān)系戶。另外在很多市場(chǎng)，管理人員仍然習(xí)慣于原來(lái)指揮式的管理，有一種高高在上的感覺(jué)，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，如果進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，由一個(gè)政府部門管理者變成市場(chǎng)工作人員，心理方面會(huì)有所落差。

3、市場(chǎng)化運(yùn)作后造成管理推諉，矛盾上交現(xiàn)象會(huì)發(fā)生

從目前已經(jīng)實(shí)施市場(chǎng)化運(yùn)作的市場(chǎng)的實(shí)施情況來(lái)看，也發(fā)現(xiàn)了大量問(wèn)題。歸納下來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：

路的話，就會(huì)適得其反，比如會(huì)造成經(jīng)營(yíng)戶流失，市場(chǎng)生意清淡等問(wèn)題，到時(shí)候又把包袱丟給了政府。目前我鎮(zhèn)長(zhǎng)宏市場(chǎng)就沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)思路，只注重超市對(duì)外發(fā)包，要求快速收回投入，造成一層菜市場(chǎng)生意清淡，經(jīng)營(yíng)戶流失的現(xiàn)象，從而陷入一個(gè)惡性循環(huán)，內(nèi)部管理愈加混亂，攤位秩序和環(huán)境臟亂差現(xiàn)象更嚴(yán)重。

（2）市場(chǎng)周邊亂設(shè)攤現(xiàn)象嚴(yán)重，管理部門和承包人相互推諉扯皮。目前全區(qū)老市場(chǎng)周邊都有拖尾巴現(xiàn)象，就是每個(gè)市場(chǎng)門口和周邊都有亂設(shè)攤現(xiàn)象，我鎮(zhèn)現(xiàn)在對(duì)這些設(shè)攤的管理即使在城-管同一部門內(nèi)，也劃定相應(yīng)界限范圍進(jìn)行管理，市場(chǎng)周邊則由市場(chǎng)管理。但實(shí)行市場(chǎng)承包后，承包人只負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)部管理，而且也不可能用太多管理人員進(jìn)行定點(diǎn)管理，這樣就造成市場(chǎng)周邊和門口出現(xiàn)失管情況。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)承包人就和城-管管理人員相互推諉和扯皮，如果城-管去管理，就需要把這些攤位安排到市場(chǎng)里面，承包人也會(huì)要收取相應(yīng)的費(fèi)用，結(jié)果就是這些游攤不肯進(jìn)去，長(zhǎng)年游蕩在市場(chǎng)周邊和門口，而且都是在我們城-管正常上班時(shí)間以外來(lái)設(shè)攤，造成市場(chǎng)周邊道路擁堵而老百姓反映強(qiáng)烈，呼吁常年定點(diǎn)管理。

（3）管理過(guò)程中矛盾升級(jí)上交，造成群體性事體影響政府工

作。實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作后，經(jīng)營(yíng)承包人為了利益和達(dá)到政府的管理要求，會(huì)采取非正常手段進(jìn)行管理。

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三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)作是穩(wěn)定發(fā)展的必然途徑

隨著政府職能轉(zhuǎn)變，管營(yíng)分離是一種趨勢(shì)，一些原由政府承擔(dān)的經(jīng)營(yíng)性事業(yè)單位也逐步脫離政府由市場(chǎng)化運(yùn)作。我鎮(zhèn)的一些部門也作了改革，綠化和環(huán)衛(wèi)體制改革取得了較為成功的經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)改革由于一些歷史原因，改革一直沒(méi)有取得進(jìn)展，但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的一系列問(wèn)題，而且多年的經(jīng)營(yíng)和管理水平已經(jīng)無(wú)法滿足其發(fā)展的`要求，必須在管理行為上進(jìn)行創(chuàng)新，實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)手段，從而在基礎(chǔ)上徹底改變以往的諸多問(wèn)題；為了進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理、改善居民購(gòu)物環(huán)境、提高老百姓生活質(zhì)量，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改革是勢(shì)在必行。對(duì)于我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改革可以采取試點(diǎn)進(jìn)行，目前新建的魏村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)即將竣工，年底將招商營(yíng)業(yè)，我們可以利用這個(gè)契機(jī)，先在**新市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作試點(diǎn)，采用“整體招標(biāo)”形式，政府掌控發(fā)包權(quán)、回收權(quán)、監(jiān)督權(quán)，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的舉辦權(quán)、安排權(quán)、收益權(quán)、管理服務(wù)權(quán)等全部事項(xiàng)進(jìn)行“整體招標(biāo)”，招募有能力、保穩(wěn)定、促發(fā)展的單位和個(gè)人來(lái)經(jīng)營(yíng)，在取得成功經(jīng)驗(yàn)后逐步對(duì)我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作。

1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推進(jìn)市場(chǎng)化的優(yōu)勢(shì)。

(1)減輕政府經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，增加財(cái)政收入。目前我鎮(zhèn)由政府管理的 6

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有7個(gè)，市場(chǎng)租金收入與政府投入管理人員工資、市場(chǎng)設(shè)施維修費(fèi)用、水電費(fèi)和土地租金等開支相抵屬于入不敷出。例如魏村市場(chǎng)，屬于租金收入相對(duì)較好的市場(chǎng)，現(xiàn)有管理人員 個(gè)，臨時(shí)工 人，2015年市場(chǎng)租金全部收入共計(jì) 元，人員工資 元，維修費(fèi)用 元、水電費(fèi)開支 元，其它開支 元，目前市場(chǎng)土地一塊由政府另外承擔(dān)，如果加上這塊，仍然處于虧損狀態(tài)。如果進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，承包經(jīng)營(yíng)戶在不上漲攤位費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)前提下，做到應(yīng)收盡收，可以增加全年收入。然后通過(guò)減少管理人員，優(yōu)化管理成本，減少支出，從而來(lái)確保上交政府的承包款，從而減少政府支出，增加財(cái)政收入。

人員可以充實(shí)到城-管一線工作, 目前我鎮(zhèn)在市場(chǎng)管理人員有 人。這其中大部分管理人員原來(lái)在城-管工作過(guò)，充實(shí)到城-管一線后，很快可以適應(yīng)工作，也大大減輕了各街道一線城-管隊(duì)員缺編的情況，同時(shí)可以提升各街道集鎮(zhèn)容貌的管理水平。

(3)提升管理服務(wù)水平，提高我鎮(zhèn)城效綜合管理水平。目

前我鎮(zhèn)城效綜合管理中菜市場(chǎng)管理相比其它鎮(zhèn)也是扣分較多 7

一個(gè)項(xiàng)目，總結(jié)原因主要是一部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部考核機(jī)制不到位、管理人員責(zé)任心不夠、服務(wù)意識(shí)不夠造成的。市場(chǎng)進(jìn)行承包后，我們可以通過(guò)承包約定、制度約束、長(zhǎng)效考核、群眾評(píng)價(jià)等方面來(lái)督促承包人來(lái)做好市場(chǎng)管理服務(wù)工作。從**的幾個(gè)市場(chǎng)來(lái)看，通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作，管理水平得到了提升，環(huán)境面貌和經(jīng)營(yíng)秩序得到了改善，納入市級(jí)考核也極少扣分。

2、推進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)作需要注意的問(wèn)題。

(1)制定詳細(xì)的考核制度，明確承包方的權(quán)利和義務(wù)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推進(jìn)市場(chǎng)失敗最根本原因就是承包經(jīng)營(yíng)人經(jīng)濟(jì)利益最大化的短視行為造成的，為了防止這種現(xiàn)象產(chǎn)生，就需要對(duì)其制定一系列的制度和措施，比如延長(zhǎng)合同承包年限，約定對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的租金上漲比例，繳納除上交承包款外的管理保證金，對(duì)違反承包合同、長(zhǎng)效管理扣分、矛盾上交等情況扣除保證金等一系列措施來(lái)督促承包經(jīng)營(yíng)人加強(qiáng)市場(chǎng)規(guī)范管理。

大事項(xiàng)要指派專人進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，如市場(chǎng)攤位調(diào)整、市場(chǎng)攤位招投標(biāo)，這樣可以有利于政府部門及時(shí)了解市場(chǎng)內(nèi)部動(dòng)態(tài)，以及掌握一些矛盾動(dòng)態(tài)，便于及時(shí)匯報(bào)黨委政府進(jìn)行決策。

(3)妥善處理問(wèn)題，防止矛盾擴(kuò)大化。

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xxxxx服務(wù)有限公司堅(jiān)守“面向‘小微’，服務(wù)大眾”的市場(chǎng)定位，全力推進(jìn)“惠微通”工程建設(shè)，以便民服務(wù)、pos機(jī)等電子機(jī)具為主，大力鋪設(shè)pos終端，構(gòu)建起高效率、低成本、廣泛覆蓋各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的pos機(jī)網(wǎng)絡(luò)。我公司將要推出的“惠微通”工程中，將積極在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊網(wǎng)點(diǎn)等場(chǎng)所布防pos機(jī)具，布放pos刷卡機(jī)具，通過(guò)pos機(jī)服務(wù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)外的小微商戶，將服務(wù)觸角延伸至市場(chǎng)的角落各處。

依托“惠微通”工程廣覆蓋的渠道平臺(tái)，將興業(yè)銀行的服務(wù)和品牌推廣給廣大小微商戶，推動(dòng)了國(guó)家小微企業(yè)優(yōu)惠政策的有效落地。讓“惠微通”工程成為興業(yè)銀行服務(wù)“小微”工作的標(biāo)志性品牌。在推進(jìn)過(guò)程中，我公司充分考慮到了商戶的負(fù)擔(dān)問(wèn)題，最大限度地讓利于民，希望對(duì)銀行卡實(shí)行“四免”：免費(fèi)向小微商戶發(fā)卡，免收小額賬戶服務(wù)費(fèi)，免收銀行卡和交易明細(xì)折換、補(bǔ)工本費(fèi)，商聯(lián)數(shù)據(jù)將免費(fèi)為服務(wù)點(diǎn)安裝pos機(jī)等電子機(jī)具，商聯(lián)數(shù)據(jù)將承擔(dān)所有機(jī)具的運(yùn)營(yíng)成本及維護(hù)費(fèi)用。

青島是國(guó)家最早批準(zhǔn)零售業(yè)對(duì)外開放的城市之一。近幾年，佳世客、家樂(lè)福、麥德龍、沃爾瑪?shù)龋保醇沂澜纾担埃皬?qiáng)及著名跨國(guó)公司進(jìn)入青島，在全球排名前６位的商業(yè)性跨國(guó)公司中，青島有３家，成為我國(guó)商業(yè)資本最集中的城市之一。雖然今天市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)充分發(fā)展，呈現(xiàn)出多種新興的商業(yè)零售業(yè)態(tài)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道之一，它面臨著大中小型連鎖超市和小型便利店等多種業(yè)態(tài)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。與上述其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)相比，這種傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商業(yè)零售業(yè)態(tài)具有更方便、更實(shí)惠、更鮮活、選擇性更強(qiáng)、交易靈活方便的特點(diǎn)。因此，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為一種競(jìng)爭(zhēng)性的商業(yè)業(yè)態(tài)，符合現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、群眾消費(fèi)習(xí)慣等客觀需求，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍將是農(nóng)產(chǎn)品流通的重要環(huán)節(jié)和為群眾提供放心消費(fèi)環(huán)境的主要載體，與人民群眾生活質(zhì)量密切相關(guān)，在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)仍是具有區(qū)域性、公益性、非壟斷的競(jìng)爭(zhēng)性商業(yè)設(shè)施。

一、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)簡(jiǎn)介：

農(nóng)貿(mào)自由市場(chǎng)又稱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，或自由市場(chǎng)，是指在城鄉(xiāng)設(shè)立的可以進(jìn)行自由買賣農(nóng)副產(chǎn)品的市場(chǎng)。如今的農(nóng)貿(mào)自由市場(chǎng)是中國(guó)80年代改革開放的產(chǎn)物。指用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營(yíng)為主的固定場(chǎng)所。縱觀國(guó)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的歷史演變，總結(jié)先進(jìn)地區(qū)品牌市場(chǎng)、創(chuàng)新型市場(chǎng)的做法，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展主要表現(xiàn)為：多元化主權(quán)主體、復(fù)合化混業(yè)經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴(kuò)張、綜合化市場(chǎng)服務(wù)、電子化交易方式、地區(qū)化兼并重組等。

二、基本情況

（一）、規(guī)劃情況

1、市場(chǎng)規(guī)模。截止2015年底，青島市市區(qū)共有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)約92處，總建筑面積約30萬(wàn)平方米、城市人口每3.5萬(wàn)人擁有1處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。其中，在青島市區(qū)：市南區(qū)、市北區(qū)、四方區(qū)、李滄區(qū)各約20處，嶗山區(qū)、城陽(yáng)區(qū)、黃島區(qū)各約10處。從各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分布的情況來(lái)看，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多分布在老城區(qū)，青島市市內(nèi)四區(qū)共有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)約80處，占總數(shù)的72.8%；嶗山、城陽(yáng)、黃島三區(qū)共有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)約30處，占總數(shù)的27.2%。這與城市建設(shè)發(fā)展水平、建設(shè)時(shí)間的長(zhǎng)短、人口分布有著密不可分的關(guān)系。

2、市場(chǎng)類型。在市區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，以室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主，約有60處，棚頂式市場(chǎng)28處，分別占農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總數(shù)的69.6%、30.4%。隨著城市的發(fā)展建設(shè)，舊城舊村改造的逐步推進(jìn)，棚頂式市場(chǎng)將逐步從城市中心區(qū)消失，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)不高、用地條件允許的城鄉(xiāng)結(jié)合部可適當(dāng)布臵棚頂式市場(chǎng)。

3、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。根據(jù)商務(wù)部、財(cái)政部《關(guān)于實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)示范工程的通知》要求，青島市通過(guò)制定規(guī)劃、分類指導(dǎo)、典型示范等措施，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造工作，通過(guò)改造，青島市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檔次和標(biāo)準(zhǔn)化程度有了明顯提升。目前，市區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，共有標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)50處，占市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總數(shù)的54.3%。

4、攤位利用情況

（1）市南區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可容納攤位數(shù)3100個(gè)，實(shí)際為2942個(gè)，有效利用率為 95%。

（2）市北區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可容納攤位數(shù) 3500個(gè)，實(shí)際為3270個(gè)，有效利用率為93.4%。

（3）四方區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可容納攤位數(shù)2966個(gè)，實(shí)際為1987個(gè)，有效利用率為66.99%。

（4）李滄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可容納攤位數(shù)256個(gè)，實(shí)際為2333個(gè)，有效利用率為90.9%。

（5）嶗山區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可容納攤位數(shù) 860個(gè)，實(shí)際為705個(gè)，有效利用率為 81.9%。

（6）黃島區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可容納攤位數(shù) 1526個(gè)，實(shí)際為1428個(gè)，有效利用率為 93.6%。

（7）城陽(yáng)區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可容納攤位數(shù) 1050個(gè)，實(shí)際為950個(gè)，有效利用率為90.5%。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位利用率大部分在90%以上，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)狀況良好，群眾的認(rèn)可度較高。

（二）、最新狀況

市商務(wù)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2015年重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20戶商貿(mào)企業(yè)（集團(tuán)）實(shí)現(xiàn)銷售額529.6億元，同比增長(zhǎng)12.7%。其中全年全市規(guī)模過(guò)10億元商貿(mào)零售企業(yè)數(shù)量達(dá)到10戶。商貿(mào)企業(yè)的高速發(fā)展離不開物流業(yè)作為其堅(jiān)實(shí)的后盾。福興祥、天天物流、利客來(lái)等5個(gè)大型商貿(mào)物流配送中心發(fā)展迅速，2015年全市骨干流通企業(yè)配送額超過(guò)200億元。重點(diǎn)推動(dòng)海爾、利群、維客、利客來(lái)和永旺等五家企業(yè)拓展網(wǎng)上商城，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物交易額超過(guò)3億元。

2015年青島新建總部商務(wù)區(qū)和商貿(mào)區(qū)支撐項(xiàng)目118個(gè)，完成投資342億元,華潤(rùn)萬(wàn)象城、銀座購(gòu)物中心、海信廣場(chǎng)二期工程等高端商業(yè)項(xiàng)目建設(shè)速度加快。市區(qū)已經(jīng)初步形成了臺(tái)東、中山路、李滄、香港中路、開發(fā)區(qū)香江路5大市級(jí)商業(yè)中心，集中了市區(qū)50%左右的大中型商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)設(shè)施，銷售額占全市30%左右。 2015年，青島市參照國(guó)際著名商務(wù)區(qū)，加快三大總部商務(wù)區(qū)和7處商貿(mào)聚集區(qū)規(guī)劃建設(shè)，預(yù)計(jì)年內(nèi)分別竣工120萬(wàn)、100萬(wàn)平方米。將結(jié)合西海岸開發(fā)和膠東新機(jī)場(chǎng)等規(guī)劃，加快推進(jìn)新港城、軍港城、空港城和青鋼商貿(mào)區(qū)規(guī)劃建設(shè)，同時(shí)推進(jìn)火車北站、地鐵樞紐配套商業(yè)設(shè)施建設(shè)。以國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通示范區(qū)試點(diǎn)城市為抓手，加快董家口中國(guó)北方國(guó)際水產(chǎn)品交易中心和冷鏈物流基地建設(shè)，啟動(dòng)實(shí)施青島（膠州）國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心一期規(guī)劃項(xiàng)目建設(shè)，扶持資金以投資入股方式進(jìn)入市場(chǎng)，探索農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)公益性改革模式。以浮山灣、西海岸唐島灣、即墨海泉灣、郵輪母港等區(qū)域高端消費(fèi)中心為主題，建設(shè)北方知名的奢侈品集聚中心。

(三)、規(guī)劃依據(jù)

1、《中華人民共和國(guó)城市規(guī)劃法》

2、《城市規(guī)劃編制辦法》

3、《青島市城市總體規(guī)劃（2015年—2020年）》

4、《城市居住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)規(guī)范》（gb50180--93）

5、《青島市集貿(mào)市場(chǎng)管理辦法》

6、商務(wù)部《標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)設(shè)臵與管理規(guī)范》

7、《青島市農(nóng)副產(chǎn)品零售市場(chǎng)設(shè)臵與管理規(guī)范》

8、其他相關(guān)規(guī)劃、法律、法規(guī)、文件

（四）、規(guī)劃期限、范圍與布局

1、期限

近期：2011年—2015年

遠(yuǎn)期：2016年—2020年

2、規(guī)劃范圍

本次規(guī)劃范圍是青島市市內(nèi)七區(qū)。即：市南區(qū)、市北區(qū)、四方區(qū)、李滄區(qū)、嶗山區(qū)、城陽(yáng)區(qū)和黃島區(qū)。

3、布局

在市區(qū)形成布局合理、功能完善、容量充足、設(shè)施完備.的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系。本規(guī)劃共配臵農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)201處。其中，市南區(qū)17處，市北區(qū)31處，四方區(qū)34處，李滄區(qū)39處，嶗山區(qū)25處，城陽(yáng)區(qū)28處，黃島區(qū)27處。

三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶特點(diǎn)分析：

1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶對(duì)金融知識(shí)的了解較少。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的商戶知識(shí)水平較低，對(duì)股票、證券、理財(cái)產(chǎn)品等金融知識(shí)了解相對(duì)更少。這一方面是由于沒(méi)有接受良好的教育，另一方面是因?yàn)榭臻e時(shí)間較少，在空閑時(shí)間也沒(méi)有形成閱讀的習(xí)慣。

2、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多為單筆交易，交易金額相對(duì)較少。主要是因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格所決定，蔬菜、生肉等為日常生活用品，廣大市民在采購(gòu)時(shí)考慮到蔬菜、生肉的新鮮性、食用性，購(gòu)買的量小，決定了所花費(fèi)的金額也相對(duì)較少。

3、正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商戶具有固定攤位，具有穩(wěn)定性。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦公室為了加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的制度化管理，會(huì)對(duì)商戶提出制度性的要求。商戶的固定攤位，需要交一定的費(fèi)用，擁有固定的期限，這就決定了其具有一定的穩(wěn)定性。商戶可以在不同的季節(jié)銷售不同的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，形成客觀的利潤(rùn)。

四、發(fā)展機(jī)遇：

興業(yè)銀行在推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)pos機(jī)電子化交易方式轉(zhuǎn)變中，可以形成良好的形象和擁有可觀的利潤(rùn)。

1、促進(jìn)興業(yè)銀行在商戶中的認(rèn)可度和普及率，形成良好的宣傳推廣作用。通過(guò)調(diào)查分析可知，在普通商戶中心目中興業(yè)銀行與工、建、中、農(nóng)四大國(guó)有銀行相比還是有一定的差距。興業(yè)銀行在促進(jìn)pos機(jī)電子化交易方式轉(zhuǎn)變中，可以為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)提供服務(wù)。同時(shí)，提高興業(yè)銀行的影響力，在市民中形成良好的形象，從而達(dá)到宣傳推廣的目的。

2、充分利用市場(chǎng)機(jī)遇，擴(kuò)大存款量和pos貸的數(shù)量。大多數(shù)商戶雖然都是一些小筆買賣，但是每天的數(shù)量眾多，也是一筆不少的收入。在實(shí)地走訪中發(fā)現(xiàn)，這些商戶本身具備一定的儲(chǔ)蓄，不具備金融知識(shí)同時(shí)擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)性，往往對(duì)理財(cái)產(chǎn)品敬而遠(yuǎn)之，他們的大部分積蓄都是在銀行中儲(chǔ)存。由于消費(fèi)習(xí)慣的原因，他們的儲(chǔ)蓄都比較固定，資金的流動(dòng)性比較低。如果他們每人都具備一張興業(yè)銀行的銀行卡，對(duì)興業(yè)銀行來(lái)說(shuō)會(huì)是一筆固定并且可觀的存款。由于蔬菜以及一些其它農(nóng)產(chǎn)品具有季節(jié)性，這些商戶往往需要一定的資金用來(lái)儲(chǔ)存產(chǎn)品。如果他們使用pos機(jī)，那么pos貸對(duì)于他們來(lái)說(shuō)會(huì)是一種良好的選擇。同時(shí)，興業(yè)銀行可以宣傳自己的金融知識(shí)，推廣理財(cái)產(chǎn)品。

如今，在金融市場(chǎng)的中高端領(lǐng)域中，股票、證券、p2p理財(cái)以及各家銀行的理財(cái)產(chǎn)品等等，競(jìng)爭(zhēng)不可謂不激烈。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)基本處于飽和的范圍。相對(duì)來(lái)說(shuō)，這些低端市場(chǎng)還是一片藍(lán)海，雖然他們的資金有限，但是他們的數(shù)量眾多，積累一定的數(shù)量之后也會(huì)是可投資的大市場(chǎng)。

通過(guò)以上材料分析可知，青島市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)前景廣闊，商戶眾多，且多為優(yōu)質(zhì)商戶。其它機(jī)構(gòu)尚未涉足，屬于處女地，希望興業(yè)銀行能夠支持該項(xiàng)目的發(fā)展。興業(yè)銀行和我們商聯(lián)數(shù)據(jù)合作共贏，共同為青島的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)服務(wù)，開創(chuàng)美好的未來(lái)。

在我國(guó)老百姓的眼里，假冒產(chǎn)品就是偽劣產(chǎn)品。事實(shí)上，這種情況并非 在所有的國(guó)家存在。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，一般的生產(chǎn)技術(shù)較為普及，設(shè)備和技 術(shù)都能夠輕易得到，因而假冒產(chǎn)品與正牌產(chǎn)品的品質(zhì)差距不是很大，假冒者 的利潤(rùn)主要在對(duì)正牌產(chǎn)品商標(biāo)、商譽(yù)的侵占上。而在多數(shù)發(fā)展中國(guó)家，由于 整體的生產(chǎn)技術(shù)水平低，假冒者為獲取更高的利潤(rùn)，以劣質(zhì)產(chǎn)品假冒正牌產(chǎn) 品，假冒產(chǎn)品所導(dǎo)致的消費(fèi)者受傷害的事例往往較多。回顧我國(guó)的假冒偽劣 的歷史可以發(fā)現(xiàn)80 年代末和90年代前期，所查處的假冒偽劣產(chǎn)品，多數(shù)質(zhì)量極其低下，甚至完全是假貨。而近幾年，隨著社會(huì)生產(chǎn)技術(shù)水平的提 高，假冒產(chǎn)品的質(zhì)量也有所提高，甚至出現(xiàn)了大量與正牌產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)?shù)募?冒產(chǎn)品。這其實(shí)就是生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展對(duì)假冒產(chǎn)品的改變作用。盡管這樣，目前 的假冒產(chǎn)品中大部分還是生產(chǎn)技術(shù)水平低下的作坊式小廠的偽劣產(chǎn)品，并且 這種情況還要持續(xù)相當(dāng)一段時(shí)間。

二、產(chǎn)品假冒和防偽標(biāo)識(shí)物假冒相伴

假冒偽劣的泛濫刺激了防偽產(chǎn)業(yè)的'發(fā)展，但幾乎市場(chǎng)銷售好、市場(chǎng)定位 較高的產(chǎn)品或多或少都在使用防偽產(chǎn)品。造假和防偽始終就在相互斗爭(zhēng)中 存和發(fā)展。當(dāng)前的假冒商品中，身披激光防偽標(biāo)識(shí)等防偽外衣的比比皆是， 這成了我國(guó)假冒產(chǎn)品的一大特點(diǎn)。

三、仿造品和仿冒品并存

目的商品市場(chǎng)上，在假冒產(chǎn)品之外還有大量的仿造品和仿冒品存在。這 些仿冒品突出的特征是在商標(biāo)標(biāo)識(shí)和包裝上使用與名牌產(chǎn)品相同或極為相似的圖案和風(fēng)格；在商品的品牌上取與名牌產(chǎn)品相近的名稱。

四、假冒偽劣和地方保護(hù)主義、腐-敗等現(xiàn)象共生

在查處許多假冒偽劣案件中，大量的假冒產(chǎn)品來(lái)自一些假冒偽劣產(chǎn)品集 散地。這些集散地市場(chǎng)周圍是大量的從事假冒偽劣產(chǎn)品生產(chǎn)加工、運(yùn)輸和銷 售的個(gè)人、專業(yè)戶和生產(chǎn)廠家，造假達(dá)到了明目張膽的地步。當(dāng)?shù)卣畬?duì)此 不聞不問(wèn)，甚至暗中支持。另一方面，造假售假的大量存在還有腐-敗作為支持。許多被查處的造假案件背后都有行賄、受賄等腐-敗相伴。假冒偽劣生產(chǎn)呈現(xiàn)出專業(yè)化和分散化特點(diǎn)。

防偽技術(shù)的需求：

現(xiàn)今假冒偽劣產(chǎn)品泛濫，它已經(jīng)成為擾亂正常的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的一大危害，它危害國(guó)家和人民的利益，侵犯了消費(fèi)者和企業(yè)的合法權(quán)益，為打擊制假售假的不法行為，企業(yè)和國(guó)家都花費(fèi)了大量的人力、物力、財(cái)力資源。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)僅卷煙零售市場(chǎng)每年就給國(guó)家?guī)?lái)10億元之多的經(jīng)濟(jì)損失。假冒偽劣產(chǎn)品現(xiàn)已被國(guó)際上公認(rèn)為“僅次于販毒的世界第二大公害”，它已然是中國(guó)目前最大的問(wèn)題。假冒偽劣產(chǎn)品出口到國(guó)外影響國(guó)家形象，對(duì)引進(jìn)外資造成不良影響，同時(shí)影響出口產(chǎn)品的銷售；假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)破壞了正常競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，給生產(chǎn)貨真價(jià)實(shí)產(chǎn)品的企業(yè)造成不良競(jìng)爭(zhēng)，使得正常企業(yè)虧本甚至不得不轉(zhuǎn)變方向投向于生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品，造成市場(chǎng)混亂；假冒偽劣商品給消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)造成損害更嚴(yán)重的是對(duì)生命安全造成危害，像建筑中的渣子工程，這是典型的對(duì)消費(fèi)者生命安全留下隱患。2017年三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉造成嚴(yán)重的后果，消費(fèi)者是假冒偽劣產(chǎn)品最終的受害者。假冒偽劣產(chǎn)品涉及到我們生活中的方方面面:食品，服裝鞋子，飾品，家電，藥品，化肥等化工產(chǎn)品，對(duì)我們的生活造成了不可忽視的威脅。因此打假防劣是一項(xiàng)嚴(yán)峻的任務(wù)，刻不容緩，涉及到我們每個(gè)人得切身利益。

鄭州——河南省省會(huì)，全省政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。總面積7446.2平方公里，人口716萬(wàn)。地處中華腹地，九州之中，十省通衢。北臨黃河，西依嵩山，東、南接黃淮平原，介于東經(jīng)112度42分114度14分，北緯34度16分34度58分之間。是我國(guó)重要的交通樞紐、著名商埠、中國(guó)八大古都之一。 中原，自古是兵家必爭(zhēng)之地。鄭州，猶如是。這注定是一個(gè)熱鬧的市場(chǎng)。白酒，更不例外。

鄭州歷來(lái)是白酒軍團(tuán)必爭(zhēng)的市場(chǎng)。一是因?yàn)楹幽先?span>愛(ài)飲酒的習(xí)性；二是鄭州具有非常強(qiáng)大的市場(chǎng)開發(fā)能力以及巨大的包容性與開放性。這使整個(gè)鄭州白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出一個(gè)百花齊放、此起彼伏的局面。2002年口子窖在中檔市場(chǎng)上創(chuàng)造了神話，2004年黑土地在中檔市場(chǎng)喧囂一時(shí)，2017年老白汾又在中高檔市場(chǎng)上崛起。2017年誰(shuí)會(huì)在鄭州崛起？這是一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題！

2017年的鄭州白酒市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，重量級(jí)的洋河、瀘州老窖軍團(tuán)、白云邊、衡水老白干正在加入戰(zhàn)團(tuán)；而寶豐正希望在今年能打個(gè)翻身仗；宋河正在運(yùn)作平和五年，希望能在中檔產(chǎn)品繼續(xù)自己的優(yōu)勢(shì)。但是也有收縮陣線的，去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團(tuán)正在積蓄自己的力量，以待可乘之機(jī)。

渠道概況

在關(guān)注具體品牌之前，先讓我們簡(jiǎn)單分析一下鄭州的渠道情況，包括酒店、煙酒店以及商超等要素。 酒店：作為流通渠道，鄭州的酒店總的來(lái)說(shuō)被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿(mào)公司共同操作。他們構(gòu)成了鄭州白酒市場(chǎng)的主角，是競(jìng)爭(zhēng)激烈的鄭州白酒市場(chǎng)直接操縱者，當(dāng)然其背后是懷有極強(qiáng)戰(zhàn)略目標(biāo)的各個(gè)品牌，比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類似事業(yè)部的分工制度，河套和瀘州老窖（八年陳頭曲）分別由兩個(gè)獨(dú)立的事業(yè)部來(lái)負(fù)責(zé)，前幾年運(yùn)作的宋河現(xiàn)已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前幾年主投的洋河藍(lán)色經(jīng)典目前已淡出。喜洋洋商貿(mào)公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶，目前，曾經(jīng)作為主打品牌之一的老白汾系列呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，輝煌不再。世嘉公司目前主要運(yùn)作清雅型的衡水老白干。

另外，除以上四家大的商貿(mào)公司外，值得一提的還有鄭州卓越，它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個(gè)產(chǎn)品。

煙酒店：鄭州的煙酒店密度之大，令人驚訝。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鄭州名煙名酒店的數(shù)量是中國(guó)最大的，大大小小的名煙名酒店超過(guò)1萬(wàn)家，這在全國(guó)是一個(gè)典型的市場(chǎng)特性，經(jīng)常是10米遠(yuǎn)的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內(nèi)運(yùn)作比較好的是杜康系列，但產(chǎn)品比較亂，主要有伊川杜康、汝陽(yáng)杜康和白水杜康。 其次要數(shù)瀘州老窖了，其中單品永盛燒坊擺放比率最大。

此外，衡水老白干和洋河藍(lán)色經(jīng)典在煙酒店的擺放位置也不錯(cuò)，有上升勢(shì)頭。

商超：除以上三種流通渠道外，商超也是鄭州白酒市場(chǎng)的一個(gè)重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、易初蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家等，但由于門檻較高，所需費(fèi)用高，令很多經(jīng)銷商望而卻步。對(duì)于白酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，它們?cè)絹?lái)越淪為價(jià)格昂貴的“形象展示臺(tái)”。雖然如此，但因其具有極強(qiáng)的便民性和在消費(fèi)者心目中的信賴度以及運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)小等特點(diǎn)，所以還是有一部分經(jīng)銷商愿意選擇這一渠道。

當(dāng)前是白酒消費(fèi)淡季。如果你走進(jìn)商超就會(huì)發(fā)現(xiàn)：各種飲料和啤酒做足了風(fēng)頭，陣容龐大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季搶占市場(chǎng)，為此，做了一系列的舉措來(lái)拉動(dòng)白酒消費(fèi)，如買贈(zèng)活動(dòng)，再如瀘州酒廠還在一些超市設(shè)有專柜，并專門安排內(nèi)部專業(yè)人員做促銷。這些活動(dòng)都在一定程度上刺激了銷量。 據(jù)了解，鄭州商超最暢銷品牌地產(chǎn)酒有宋河和杜康，省外品牌則是瀘州系列和洋河藍(lán)色經(jīng)典。其他銷量不錯(cuò)的品牌有四特、四五、老白汾、西鳳等。

省內(nèi)品牌

為了便于描述鄭州市場(chǎng)，我們把主要品牌分成省內(nèi)品牌和省外品牌。在鄭州省內(nèi)品牌主要有宋河、寶豐、仰韶等。

宋河：從2003年下半年開始，宋河確立起了鄭州白酒第一品牌的地位，一直持續(xù)至今。2017年宋河在鄭州市區(qū)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售收入將近兩個(gè)億。自2002年以來(lái)，宋河在積極打造鄭州招待用酒，在開發(fā)特通渠道上頗為用心。作為地產(chǎn)酒第一品牌，宋河在地產(chǎn)品牌保護(hù)方面擁有明顯優(yōu)勢(shì)，機(jī)關(guān)單位開會(huì)和對(duì)外招待上多用宋河酒。宋河對(duì)市場(chǎng)的投入也是全方面的。從主銷產(chǎn)品檔次來(lái)看，宋河在中高低檔均有走量。在100元以下的價(jià)位上，宋河有三款主打產(chǎn)品：1.鐵盒五星級(jí)宋河糧液，普通流通渠道零售約60元，商超價(jià)80元左右，酒店依檔次不同，分別有80多元、138元到148元左右，年銷售額在4000多萬(wàn)；2.水晶宋河糧液，酒店價(jià)一般100多元，年銷額約2000萬(wàn)；3.精品宋河糧液，流通渠道零售價(jià)約40－50元，年銷售額3000萬(wàn)。另外，鹿邑大曲在鄭州市區(qū)的年銷售額也有5000萬(wàn)元,紅鼎宋河走勢(shì)也不錯(cuò)。以上產(chǎn)品都已經(jīng)暢銷多年了，價(jià)格透明，利潤(rùn)很低。實(shí)際上，宋河是分品種設(shè)置代理商的，一般新品入市后，利潤(rùn)就會(huì)下降，有點(diǎn)薄利多銷的意思。相比之下，其他競(jìng)品的渠道利潤(rùn)要高些，有部分消費(fèi)者和經(jīng)銷商也會(huì)轉(zhuǎn)向。在某種程度上，宋河是通過(guò)形象產(chǎn)品獲得利潤(rùn)，轉(zhuǎn)而將利潤(rùn)投入到整體市場(chǎng)維護(hù)中。

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