在現代社會中,人們面臨著各種各樣的任務和目標,如學習、工作、生活等。為了更好地實現這些目標,我們需要制定計劃。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢?下面是我給大家整理的計劃范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。
酒店疫情培訓工作計劃表優質篇一
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一:培訓期間要求工裝整齊,人員整齊。
二:培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三:培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四:培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鐘
15分鐘:全員形體培訓:要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鐘:貫徹服務員領位禮貌用語。
領位禮貌用語:
一、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位,有預定的房間嗎?
三、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元,這后不開發票278元,您看可以嗎?
六、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好,您的房間這邊請。
十、您的房間到了,祝您玩的`愉快。
vt對客語言:
a,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
b1.五位給我安排個房間.
b2.有房間211在哪?
a2.貴賓您好,請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息后,服務員與主接核實確定房態}
a貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來.
ax樓層接待貴賓幾位?
c收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好,您的房間里面請,您的房間到了,祝您玩的愉快!
酒店疫情培訓工作計劃表優質篇二
一、準備階段:
1、時間:年4月1日至年4月10日
2、資料準備:
(1)由陸春平經理負責準備賓館內部前臺需掌握的知識材料。
(2)由金鑰匙陳偉負責準備前臺需掌握的社會綜合知識材料。
(3)上述兩項工作擬訂年4月10日前完成。
二、初賽階段
1、以各班組為單位進行初賽,每班組選出3名代表準備參加復賽。
2、完成時間年4月30日前
三、復賽階段
1、以大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位進行復賽,每組選出3名代表準備參加決賽。
2、完成時間年5月15日前
四、決賽階段
1、由大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位,每組派3名代表參加決賽。
2、決賽結果取個人前三名,團體一名。
3、決賽時間:待訂
酒店疫情培訓工作計劃表優質篇三
3、結合教育教學實踐中的具體問題,通過實踐、研討等活動方式,提高研修的質量,促進教學發展。
4、建立一支師德高尚,素質良好、能適應現代化教育要求的反思型、科研型、學習型的教師隊伍。
三、校本研修原則
1、全員參與的原則
要求每位在崗教師都上級教育主管部門和學校規定的研修活動,教師還應根據自身的教育教學實踐,不斷反思、改進。
2、教研研討和教育教學實踐相結合的原則
從當前學校教育教學中的熱點、難點問題及個人在教育教學中所面對的困惑出發,以實踐——研討——實踐的方式進行1教育教學探究,全面推進新課程改革在我校的實施。
四、校本研修制度及措施
(一)研修人員
(二)研修制度
1、制定校本學習制度,學校安排每周三第七節進行課改理論的學習,除此之外,每位教師課下還要采用自學的方式,總之每周要保證3至4小時的學習,要留有學習筆記,對此學校要進行檢查落實。
2、校領導既是各學科教研的倡導者,又是參與者指導者。校長每周聽課至少2節,主管領導每周聽課2節,教導主任每周聽課至少4節,教師每周聽課2節,聽課記錄要詳細,并提出改進性意見。
3、每個教研組在本學期每周進行一次教研活動,留有聽課記錄和教研活動記錄,以備存檔。
(三)校本研修內容及措施
本學期,校本研修內容是繼續加強師德建設,進行新課程實踐,利用新技術,開展教研活動,提高教學質量,推進教學發展。
1、學習法律法規,增強師德修養,做優秀教師。
學習內容:組織全體教師學習《教師法》、《“三平”精神》。
學習方式:采用集體與自學相結合的方式,時間定于單周周五第六節。每位教師要留有學習筆記,寫出學習心得。學習之后由學校規定時間進行交流和討論。
2、學習新課程,加強理論修養。
組織教師在雙周周五第六節學習《課程與教學論》和《新課程與教學評價》,更新教育教學理念,做好教育評價。每位2教師都要認真學習基礎教育課程改革的有關內容,廣泛閱讀,與時俱進。在學習教育理論的同時,寫好讀書筆記,教育教學案例,教學隨筆與反思,期末統一收錄存檔。
3、學習新技術,改進教學手段。
我校要求教師并鼓勵教師充分利用多媒體和遠程教育資源備課、授課,開展以多媒體教學為主的教研活動。本學期仍然要求年齡低于50歲的教師,每周至少利用多媒體上1節課,到學期末每人交八個優秀教學設計并配有相應課件,從而提高教師的教育教學水平,培養青年教師的教研能力。
4、優化課堂教學,提高教學質量。
課堂教學是進行教育教學實踐的場所。在課堂教學教學過程中,我們進行理論實踐,檢驗教育理念,完善教育教學方法。課堂,為我們教師將理論與實踐結合起來提供了平臺。
本學期,在教研活動中,要求各個教研組確立活動主題,按計劃行事,教研活動的開展要切實有效,不要流于形式。教研組的備課、聽課、議課等活動的組織,要立足于向課堂要效率,在有限的時間里,充分調動學生的學習興趣,最大限度的展示教育的魅力。
在這一活動中,要充分發揮市級、縣級骨干教師的能力,營造良好的教研氛圍,出成果見實效,形成文字資料,期末存檔。
教師研修計劃篇三
一、指導思想:
在新時期里,新課改新理念要求下,以學校要求為指導思想,以全面提高自身的整體素質為根本,以提高師德水平、發展教師課堂教學能力、訓練科學研究能力為基本目標,以教師為主體,以“上好課”為主線,在實踐中探索,在探索中學習,在學習中升華,共同前進,共同發展。加強學習,努力提高自己,變化自己,學習先進知識和先進的教學方法以適應當代教師的要求。
二、個人研修目標:
1、通過學習,提高自身的師德修養,提高自身的業務水平,提高自身的管理理念和管理水平。樹立終身學習的理念,為自身的可持續發展奠定基礎。
2、以新的教育理念為指導,以課程改革實驗研究為重點,以促進師生共同發展為目的,以改革課堂教學為突破口。把立足點放在解決教學改革和實驗中所遇到的實際問題上;著眼點放在理論與實踐的結合上;切入點放在教師教學方式和學生學習方式的轉變上。
3、通過培訓學習,幫助自己樹立科研思想:我們為自己而研究,我們研究的是自己,研究自己是為了更好地發展自己。以科研為先導,以教師專業發展為目標,以落實新課程過程中發現的問題和急待解決的困惑為重點,鼓勵課后反思,加強學習與交流,營造濃厚的教科研氛圍,切實轉變教育觀念。
4、幫助自己樹立更強的課堂質量意識,向課堂要成績,要效果。
三、學習形式:
(1)自主學習:自學,記讀書筆記,學校每學期推薦的書目,認真讀書學習、交流研討。使讀書成為我的自覺行動,對讀書產生濃厚的興趣。
(2)小組研討:本學期我會積極參加我組我校定期舉行的研討交流會,在研討中讓自己的各方面能力得到相對的提高。
(3)教學觀摩:積極參加我校定期的聽課、評課,進行教學研究,以解決自己教學中的疑難問題,讓我的教學更具特色。
(4)專題培訓:積極參加學校以及上級組織的各種教研培訓,將培訓學習與自己的教學實踐緊密地結合起來,并及時反思、總結。
四﹑學習內容:
1、個人讀書:至少精讀一本教育教學專著,書籍自己選定。必須提交一篇個人閱讀的讀后感,并在個人播客中發表。
2、聽評課:聽評課的對象以本校教師為主,本學年至少聽30節課。每次聽課后要認真填寫聽課記錄本。
3、教學設計:教學設計是個人研究教材教法的成果,包含個人在崗研修期間所上公開課的教案。寫好教育敘事一篇,教學案例一篇。
4、小組集中研修:認真做好集體備課工作。充分發揮教研組的作用,并結合本組的具體實際開展教學研究。學習教材、理解教材、探索教法。對課堂教學過程中出現的新問題,做到及時研究解決。不斷積累課改工作經驗。以典型課例和專題課教學教研為媒介進行“研”“訓”,以提高自己的教育教學水平。學習《教師職業道德》,進一步提高師德。學習《教師反思能力的培養與提高》,進一步提高自己的反思意識,要經常反思自己的教育觀念、教學行為,主動進行教學方式的改革,教學水平不斷提高。
5、培訓:積極參加各種教育教學培訓,做好相應筆記,及時寫好總結,完成教育教學論文一篇。
五、具體措施:
1、注重日常教學常規的扎實與提升。認真完成學習任務,做好每一次聽課后記錄。學會思考教育問題,積極把先進的教育理念轉化為教師的行為等,從反思中提升教學研究水平。每節公開課后,把自己在教學實踐中發現的問題和有價值的東西趕快記下來,享受成功,彌補不足。在總結經驗中完善自我。
2、堅持寫好教育教學隨筆。認真的讀一本有關教育的書籍,并及時反思。
3、認真參加參與各校教研活動與“小組學習研討”活動,將培訓學習所得,在具體的教學實踐中嘗試,使自己的教學水平逐步提高,尋找出一條適合本地,適合自己的發展之路,爭取逐步形成自己的教學特色。
4、樹立現代學生觀,學會以發展的眼光看待每一個學生。相信學生的巨大潛能,并努力去探索發掘;在教育教學活動中發揚學生的主體精神,促進學生的主體發展,努力做到因材施教。
酒店疫情培訓工作計劃表優質篇四
上學期,我園在教育局的領導和關心支持下,全體教職工同心協力圍繞教育局的工作要求和幼兒園的目標任務開展工作,各項工作有條不紊地工作,幼兒獲得良好發展,社會聲譽良好。但我們的工作仍存在著不足的地方,如:教玩具還沒有得到很好的發揮,在教育教學中一些好的措施,好的做法沒有得到堅持下來,幼兒常規的培養還有待加強,班組中人員的合作仍需改進,一些后勤工作仍需改進工作方法。
以^v^一切為了孩子,為了孩子的一切,為一切的孩子^v^為辦園目標,以幼教兩個法規為指針,認真貫徹《幼兒園教育指導綱要(試行)》(以下簡稱《綱要》),不斷更新教育觀念,積極開展幼教改革,堅持內強素質,外樹形象,不斷提高辦園質量。
1、以幼兒園三年發展規劃為總目標,根據實際,分步實施,本學期以抓教師隊伍建設為重點,堅持內強素質,外樹形象,取得物質文明和精神文明雙豐收。
2、貫徹《綱要》更新觀念,積極開展教育改革,注重幼兒社會實踐能力和創新精神的培養,創設良好的育人環境,提高服務質量。
3、抓好衛生保健工作,加強安全工作管理,杜絕重大責任事故的發生,確保幼兒的生命安全。
4、加強特色建設,以國家及課題《科學認讀》為抓手,凸顯我園以^v^禮儀教育,手腦速算、美術、舞蹈^v^為特色教育。
1、深入學習《幼兒園教育指導綱要》圍繞課程目標的建構與落實,加強研討,強化幼兒一日生活管理,提高幼兒在園各項指標的完整。
2、加強教職工隊伍建設,引導全體教職工敬業愛崗,團結合作,勤奮工作,進一步提高職業道德水平,樹立我園教職工的良好形象,通過幼兒園課題研究及保教活動的研究,觀摩、提高保教人員保教水平。
3、加強教師專業的培訓,培養促進教師內涵的發展,使教師的專業水平有進一步的提高,鼓勵教師多做教育教學反思,多積累保教經驗,促使教師自我提高。
4、努力探索家教指導的途徑與方法,認真的聽取家長建議,有針對性地對家長進行幼兒教育知識的輔導,堅持定期出版家園版板,不斷提高家長工作的質量。
5、有計劃地改善園舍設施,為幼兒創設良好的學習、生活條件,逐步提高幼兒園硬件設施的質量,并充分發揮最大的利用價值。
6、樹立正確的健康、安全觀念,加強健康、安全教育,確保幼兒的健康和安全。
7、開展各項有益教職工和幼兒的娛樂、完善活動。
八月份
1、進行一次開學前的全面清潔大掃除工作;
2、做好幼兒園、部門、班級工作計劃;
3、做好開學收費的準備工作;
5、做好各種興趣班開始報名、編班工作;
九月份:
2、組織好教職工的業務學習,組織教師學習討論《幼兒園教育指導綱要》。于9月9日對全體教師進行規章制度考試,并納入考核,進行獎勵。
3、做好新生入園工作,并全面接近、了解幼兒,穩定幼兒來園情緒,嚴格執行幼兒一日活動作息安排,繼續進行常規教育和良好的行為習慣教育。
4、重組家長委員會,并召開會議。
5、開展豐富多彩的體育活動,鼓勵幼兒積極參與,培養幼兒參加體育活動的興趣,為我園秋季幼兒運動會做好準備。
6、舉行^v^幼兒園生日了^v^國慶活動,舉行慶祝教師節、中秋節、國慶節慶祝節日開展愛老師、尊長輩、愛祖國等系列主題活動,對幼兒進行教育。
7、做好開學前的準備工作,一次全面的安全檢查,花草的全面護理,制定幼兒人民食譜。
8、規范炊事工作,確保幼兒膳食質量。
9、我園引進體能課,加強幼兒體能訓練促進幼兒全面發展。
十月份:
1、開展教育教學業務的學習和研討;
2、在幼兒園中間開展^v^禮儀教育^v^,讓^v^禮儀教育^v^在每一名幼兒心中開花結果。
3、舉行秋季幼兒運動會。
4、各班老師準備對內上一堂數學觀摩課。
十一月份:
1、開展相關的教育教學探討。
2、開展夸夸我的好朋友活動。
3、各班舉行各具特色的家長開放日活動。
4、加強秋季保育工作,健康工作的檢查和指導。
5、自理能力的培養,自理能力比賽,讓每個孩子知識自己很能干,自己的事自己做。
十二月份:
1、舉行^v^我長大一歲了^v^幼兒迎新年活動及教職工新年慶祝活動。
2、開展教育教學業務學習和教研活動。
3、切實做好冬季的保健,保育工作。
4、收集家長對我園各項工作的意見及對班級老師的建議。
5、舞蹈班匯報演出。
一月份:
1、做好冬季的防寒保暖工作和疾病預防工作。
2、各班舉行冬季體育單項賽。
3、手腦速算匯報展示課,學期匯報展示活動。
4、做好幼兒園工作總結及各項工件總結,每人交一份學期工作總結,并在此基礎上做好下一年的幼兒園工作計劃及各項工作。
5、做好學期工作,做好評優工作,做好幼兒發展評估,并填寫與發放幼兒發展報告單。
酒店疫情培訓工作計劃表優質篇五
1、加強對幼兒園的食品衛生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查,發現事故隱患及時督促整改,并做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。
2、幼兒園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。
3、加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設,使其達到衛生要求,并與幼兒園招生規模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學規模不相適應的,要責令其限期整改。
4、督促落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。
5、開展健康教育,普及學生食品衛生安全知識,教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
(二)幼兒園應當履行的職責如下:
1、幼兒園定期召開食品衛生安全專題會議,每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全,發現安全隱患,及時整改,達不到衛生基本要求的要堅決予以關閉。
同時要做好四個^v^備案^v^:
一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;
二是發現安全隱患要有整改記錄備案;
三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案;
四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。
2、幼兒園食堂應堅持^v^服務師生,保本微利^v^的原則,實行目標責任管理,建立健全食品衛生安全管理制度。
3、幼兒園要加強飲用水的衛生管理,必須向學生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監管,盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業人員必須按照《^v^食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓,并持有衛生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衛生安全疾病的,應立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。
5、幼兒園食堂物資實行準入制度,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。
6、開展健康教育,普及飲食衛生安全知識,教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
7、加強食堂及飲用水源的安全保衛工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發生。
8、幼兒園發生食物中毒事故后,應當迅速向當地衛生行政部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。
酒店疫情培訓工作計劃表優質篇六
各部室:
20xx年是飯店爭創市經委級文明單位和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提高服務(工作)技能是當前夯實內力的迫切需求。根據公司關于加大20xx年職工培訓工作力度的指示精神,結合飯店實際,我們擬在20xx年度以“建學習型班組,當智能型職工”活動為契機,“內外結合”培訓方法為抓手,進一步推進職工培訓工作的深度,努力做好20xx年的全員培訓工作。
以飯店經濟工作為中心,將“建學習型班組,當智能型職工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作是飯店夯實內力提檔升級的重要性。立足當前,放眼未來,積極探索學習型班組在文明單位創建工作中的實踐途徑,以此帶動員工整體素質的全面提高,努力為飯店發展積蓄資源和砥練內力。
20xx年度的員工培訓以飯店發展和崗位需求為目標,切實提高職工認識培訓工作的重要性,積極引導職工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。
以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高職工的崗位技能。
1、專業技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度,繼續輸送部分中層干部參加旅游管理專業的考證培訓,使飯店管理工作日趨正軌。
(2)總服務臺、房務中心以及餐廳等作為飯店優質服務的重要窗口,服務技能的欠缺和旅游外語水平的'不足,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓,并由獲得合格證書的員工加緊對內各相關崗位員工的輔導培訓,在條件許可的情況下,為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中,則將外請和“內練”結合起來,加大力度,爭取在工作培訓兩不誤的情況下,順利完成此項任務。
(3)針對飯店目前機修技術水平普遍不強,緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴重匱乏等狀況,雖然工程部內部也已實行“萬能工”傳幫帶的現場培訓,但關鍵工種無論從技術實際還是安全因素考慮,都必須經過專業考證的培訓。因此,今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術考證培訓。
2、新職工培訓
新進職工是飯店經濟活動中的新生力量,增強素質,砥練技能,使之盡快與發展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”,“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容,經考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓
“建學習型班組,當智能型職工”是20xx年飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源,培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。(1)在客房部選送部分業務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關知識的培訓學習,以提高服務水平。(2)在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓,以加強人才流動,解決應急情況下的缺員問摘om)題,同時也為職工全面掌握服務技能,爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。(3)在工程部選送兩名有基礎的職工外出學習美工知識和dj技能,切實培養飯店工作必須的復合型人才。
希望各部門按此通知認真配合執行!
上海xx飯店
20xx年2月19日
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一:培訓期間要求工裝整齊,人員整齊。
二:培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三:培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
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培訓時間60分鐘
15分鐘:全員形體培訓:要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鐘:貫徹服務員領位禮貌用語。
領位禮貌用語:
一、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位,有預定的`房間嗎?
三、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元,這后不開發票278元,您看可以嗎?
六、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
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九、貴賓您好,您的房間這邊請。
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b2.有房間211在哪?
a2.貴賓您好,請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
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a貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來.
ax樓層接待貴賓幾位?
c收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好,您的房間里面請,您的房間到了,祝您玩的愉快!
酒店疫情培訓工作計劃表優質篇八
為科學、規范、有效地應對可能發生的新型冠狀病毒感染肺炎的疫情,自2月15日起,某鎮各中小學校(幼兒園)在中心校校長、總支*的帶領下堅守崗位,值勤值班,站好疫情防控期間的第一道崗。
為保障在開學之后全鎮各校師生的工作安全和身體健康,中心學校多方溝通協調聯系,采購防疫消毒用品,并將防疫物品發放到各中小學校。中心學校工作人員將防疫物品建立臺賬,科學使用,按照各學校實際需求進行發放,目前消毒液、酒精已經發放到全鎮各中小學校,為復學做好充分準備,確保開學后各項工作有序有效推進、迅速步入正軌。
酒店疫情培訓工作計劃表優質篇九
在當前形勢下,為了保證酒店的各項工作能正常進行,經營不受任何政策性的影響,酒店將嚴格按照要求,要求前臺接待處做好登記關、上傳關,按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,認真執行公安局下發的其他各項通知。其次,再對全員強化各項安全應急知識的培訓,做到外松內緊,不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序,有力的保證奧運期間不發生一起中毒事件;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數,對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。
二、抓培訓,提素質
業務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,如果培訓工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,特別是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發展和崗位需求為目標,提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信心。培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此,酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。
三、開源節流,降低成本,提高人均消費
節能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約,下半年按照付總講話精神,管理將更細化,在“節能降耗”的基礎上企業提出了“挖潛降耗”的口號,既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力,尋找、挖掘各環節各程序,使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區域點位安裝終端計量表,如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。
同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃;其次,酒店將根據物價上漲指數和對同行業調查、了解,及時、隨時的對產品(房、餐)進行價格浮動,使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業績,不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門,各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,應隨時注意檢查設備使用情況,配合工程部對設備保養、維修,更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況。客房方面,各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下,要求盡量延長布草的使用壽命,同時,控制好低值易耗品的領用,建立發放和消耗記錄,實行節約有獎,浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,這樣客用品就可以在節約上做文章。這些都是細小的潛在的節約意識,是對市場情況的掌握體現。
四、堅持創新,培養創新意識
創新是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,在目前對酒店產品、營銷手段大膽創新的基礎上,在新的市場形勢下,將要大力培養全員創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進行創新,對硬件及軟件產品要進行創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,再進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展,如,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎上,還要創新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列,影響市場。
五、嚴格成本控制,加強細化核算
控制各項成本支出,就是增收創收。因此,今年下半年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行細分管理,由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
六、加強設備設施維修,穩定星級服務
酒店經過了六年的風風雨雨,硬件設施也跟著陳舊、老化,面對競爭很激烈的市場,也可說是任重道遠。時常出現工程問題影響對客的正常服務,加上客租率頻高,維保不能及時,造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,(年底酒店旁邊將增開兩家,一家定位三星級,一家商務酒店)為此,酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區域地毯,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。