報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

后勤膳食工作總結(jié)報告篇一

一、制訂并完善了各項管理制度，確保各項工作有章可循。如各類人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、食堂安全衛(wèi)生制度、食堂原材料采購制度、食堂衛(wèi)生保潔制度等，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

二、健全內(nèi)控機制、規(guī)范運作程序、確保各項工作健康運行。

1、從源頭把好食品質(zhì)量安全關(guān)，對油、面、肉等重點食品實行定點采購，建立和完善了購物臺帳，加強保管驗收工作，堅持對超市所售食品進行日常檢查，堅決杜絕腐爛變質(zhì)和三無食品進入校園。

2、除采購及驗收外，日常工作中還特別注意各種機器和用電的操作安全、食品的生熟分開、無四害、三餐保潔等，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。3、加強食堂內(nèi)部的成本核算，力爭節(jié)約增效。為應(yīng)對副食品價格大幅上漲的壓力，食堂內(nèi)部精打細算，千方百計的控制成本，力爭做到物美價廉。

三、加強與學(xué)生的溝通、讓學(xué)生民主參與。我們定期召開班長和生活委員會，向?qū)W生通報食堂的經(jīng)營情況，傾聽同學(xué)們對食堂工作的意見，及時的改進工作中出現(xiàn)的問題，收到了較好的效果。

1、由于對舉辦大型的活動經(jīng)驗不足，導(dǎo)致了對全縣越野賽服務(wù)水平不高。

2、由于副食品及原材料價格的'大幅上漲，食堂經(jīng)營經(jīng)營壓力較大，導(dǎo)致了員工的思想波動。

今后努力方向：進一步做好成本核算，加強與職工的溝通與交流，保證食品安全，堅決杜絕安全事故的發(fā)生，盡力為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

后勤膳食工作總結(jié)報告篇二

后勤膳食工作總結(jié)報告篇三

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)、變質(zhì)的原料一律退回；同時由保健醫(yī)生嚴格督促營養(yǎng)員嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

加強營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。

2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。

4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養(yǎng)員二次室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！

后勤膳食工作總結(jié)報告篇四

本學(xué)期，我們有計劃的堅持加強了對后勤人員的思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開一次后勤人員工作會議，有《幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊》、《中小學(xué)、幼兒園公共指導(dǎo)綱要》、《消防安全培訓(xùn)》等，在學(xué)習(xí)的同時認真對照職責要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進步和成績，指出工作中存在的問題，提出改善的意見和方法。通過學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識得到的提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個孩子的，少了就不行。由于對工作的重要性有了進一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。

幼兒教育在提高幼兒的生存、保護和發(fā)展水平方面擔負著重大的職責，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。

1、安全管理方面，本學(xué)期，為加快推進學(xué)校安全管理信息化建設(shè)步伐，提高校園安全管理水平，全市學(xué)校、幼兒園統(tǒng)一安裝并使用校園安全管理軟件，遵照規(guī)定，幼兒園的每日安全工作與每月履職、以及每月的安全工作會議我都不厭其煩地準時上報。同時，本學(xué)期還規(guī)范了安全教育備課，結(jié)合健康活動，每班每月開展的安全教育資料及安全教育月的資料，都在備課本上得到全面詳實的體現(xiàn)。老師們不僅僅提高了自己的安全意識，同時重視了對幼兒的教育，提高了幼兒的安全意識。在安全管理全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：由安全小組成員每周一次對大型玩具、電器設(shè)備、班級設(shè)施及食堂等進行了全面的檢查，每次有檢查有記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到及時上報及時維修。嚴格接送制度，要求門衛(wèi)督促家長記錄好無卡幼兒接送登記及晚離園幼兒接送登記，吸收姐妹園的經(jīng)驗，本學(xué)期完善了中途幼兒接送登記表。為了避免接送時的擁擠，我們分時間規(guī)定了幼兒放學(xué)的時間。小班為4：00—4：10，中班為4：10—4：20，大班為4：20—4：30，讓幼兒真正做到開開心心來園，安安全全回家。本學(xué)期，我們還邀請市消防大隊對全體教職員工進行了一次防火宣傳講座，每位教師都把自己深刻的感想記錄了下來。并通過自己的言傳身教感染幼兒、教育幼兒。

本學(xué)期，在安全方面，我還扎實做了以下工作：

1、在期初，分條線、分部門層層簽訂了安全職責狀，簽約率100℅。

2、根據(jù)市局要求及幼兒園安全教育資料，發(fā)放各類安全工作告家長書。

3、組織全體教職工進行了突發(fā)事件緊急疏散演練。

4、做好了幼兒暑期的家訪工作安排及假期的值班安排。

5、根據(jù)片安全檢查結(jié)果，及時安裝應(yīng)急照明燈。

通過全園教職工的共同努力，本學(xué)期無任何意外傷害事故的發(fā)生。

2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期繼續(xù)由保健老師負責班級老師協(xié)作，認真做好每一天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對患病兒的全日觀察，嚴格了對藥物的管理，于保健老師和班級老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。春季尤其在“流感”流行期，進行了加強性消毒工作，對個別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。同時，我園還一向做好新生的入園工作及幼兒的六一體檢工作。

3、食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又根據(jù)他們的各自狀況作了職責分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的量，保健老師嚴格按照幼兒營養(yǎng)標準認真制定好每周，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。

4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以省示范性幼兒園衛(wèi)生合格標準為目標，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，職責到人，堅持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。

1、做好了食品衛(wèi)生方面的各類索證工作。

2、做好了各班物品的發(fā)放工作，保證教育教學(xué)活動正常準時的開展。

3、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時增添食堂用品。

4、做好了江蘇省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作，并按要求輸機存檔。

5、后勤工作月報表能按要求按月按時總結(jié)匯報。

6、合理添置部分學(xué)習(xí)用具、廚房生活用品，保證后源充備。

7、做好設(shè)備設(shè)施的檢查與維修工作。

8、做好學(xué)校的政府采購工作，有計劃地添置設(shè)備設(shè)施。

9、為順利舉辦“家長半日觀摩活動”、“超級童星比賽”、“小太陽親子樂園”“大班匯報演出”“大型同構(gòu)活動”等活動做好了籌備工作。

10、協(xié)助做好了幼兒牛奶、點心的結(jié)算工作。

以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的資料和職責將促使我在今后的工作中不斷反思和完善，以期盼更多的收獲。

后勤膳食工作總結(jié)報告篇五

本人自參加工作以來，先后干過管片治安警、刑警偵察員、內(nèi)勤民警，并一步一個腳印逐漸走向成熟。工作中愛崗敬業(yè)、秉公執(zhí)法、廉潔自律、無么奉獻，牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，刻苦鉆研公安業(yè)務(wù)知識和偵查技能，多次受到上級業(yè)務(wù)部門和領(lǐng)導(dǎo)的肯定表彰。共參與破獲各類刑事案件起，其中大要案件起，摧毀犯罪團伙1xxxx，抓獲犯罪嫌疑人人，其中逮捕人，起訴人。特別是九九年調(diào)入刑警大隊辦公室工作后，能迅速轉(zhuǎn)變思想觀念，立足本職工作服務(wù)全局，面對基層，服務(wù)一線，。充分發(fā)揮內(nèi)勤民警的職能作用，當好參謀助手，服務(wù)偵查破案，服務(wù)嚴打斗爭。

一、吸取知識的營養(yǎng)，不斷完善自我。

刑偵辦公室是一個綜合部門，要想干好辦公室工作，必須有較強的業(yè)務(wù)能力、較高的政策理論水平、較全的法律知識、較強的文字口頭表達能力，頭腦靈活、思維敏銳，具備一定綜合分析能力和應(yīng)變能力。由于自己是外勤出身，一時很難辦公室的工作，為使自己能盡快地進入角色，我針對自身存在的不足，適時對癥下藥。

（一）加強政治理論學(xué)習(xí)，提高理論水平。認真學(xué)習(xí)黨的十五大報告精神及江___“三個代表”的重要思想，“七一”講話，并積極投入到公安機關(guān)“三項教育”活動。同時把學(xué)到的知識與實際工作相結(jié)合，撰寫心得體會xxxx余字，記各種學(xué)習(xí)筆記xxxx余字，在學(xué)習(xí)中得到提高鍛煉。通過學(xué)習(xí)進一步增強了宗旨觀念，明確了追求目標。 （二）不斷學(xué)習(xí)各種知識，豐富自身的知識結(jié)構(gòu)。刑偵業(yè)務(wù)知識是集自然科學(xué)和社會科學(xué)于一體的邊緣科學(xué)知識，而且隨著社會的發(fā)展，其知識面不斷擴大，更新得也很快。我先后參加武漢大學(xué)自修班和省委黨校本科班的學(xué)習(xí)使自己的內(nèi)存逐漸增大，為今后的工作奠定基礎(chǔ)。

（三）積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)為了提高工作能力和業(yè)務(wù)水平，采取走出去、請進來的方式。我多次參加省市舉辦的刑偵業(yè)務(wù)和內(nèi)勤民警報表統(tǒng)計培訓(xùn)。學(xué)習(xí)通過專家講解、同學(xué)交流，使自己平時遇到的一些難題得到解答。同時，平時注意積累知識，謙虛向老同志學(xué)習(xí)請教，不斷充實自己。

二、忘我工作，勇于奉獻。

刑偵內(nèi)勤工作是一項十分復(fù)雜瑣碎的綜合性輔助工作。文件收發(fā)、電話接轉(zhuǎn)、數(shù)字報表、情況上報下傳、內(nèi)務(wù)協(xié)調(diào)處理，既單調(diào)又繁忙，總之“細”、“繁”、“雜”“忙”連在一起，非常辛苦。同時，內(nèi)勤作為領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，責任更大。給領(lǐng)導(dǎo)當參謀，體現(xiàn)了領(lǐng)導(dǎo)對內(nèi)勤的高度信任。因此要有高度的工作責任感，不得有半點馬虎，同時還應(yīng)該有任勞任怨的奉獻精神。特別是九九年以來辦公室主任抽調(diào)走以后，辦公室公僅剩下我一人，為保證辦公室工作正常運轉(zhuǎn)，提高工作質(zhì)量和效率，我就在辦公室點起長明燈，除吃飯就是工作。平均每周加班24小時，尤其在“”案件中，我既當內(nèi)勤，又當外勤。“”案件發(fā)生后，我已從偵查二隊調(diào)到辦公室工作，由于對偵查工作輕車熟路，便主動請戰(zhàn)，積極投入到“”案件中。一方面辦公室作為“”破案指揮部組織指揮中樞，我每天收集來自全縣各地傳來的大量信息、整理并及時向領(lǐng)導(dǎo)反饋；另一方面，一有空閑就和一線民警一道調(diào)查訪問，廣辟線索，收集證據(jù)，夜以繼日地忘我工作。在“”攻堅階段，為了及時準確地收集和反饋信息，更是沒有上下班之分，整天泡辦公室里，夜晚睡在指揮部長椅上。期間，我與專案組的同志一道清查暫住人口z人次、旅店住宿人員x人次，排查辦證和受審處理人員x人、民居x家。

三、緊緊圍繞偵查破案和嚴打斗爭，搞好服務(wù)。

（1）中心樞鈕與作用。加強信息反饋。信息反饋快與慢，需要辦公室的同志勤于工作。在大隊沒有值班室的情況，有辦公室的同志主動承擔8小時以外值班。作為辦公室唯一名男同志，我又責無旁貸的擔負起值班任務(wù)，每晚值班到深夜12點，遇到集中統(tǒng)一行動更是通宵達旦，先后加班加點20xxxx小時，無論春夏秋冬，早上晚上，深夜凌晨什么時候接到報案，從未耽閣半分鐘，做到及時匯報，及時處理。

（2）為嚴打提供翔實的數(shù)據(jù)。

（3）對“嚴打”戰(zhàn)果，進行總結(jié)分析。

四、立足本職工作，宣傳嚴打戰(zhàn)果。

平時在工作中，凡是上級交待任務(wù)，局辦公室、政治處等單位要情況查數(shù)據(jù)或群眾來信來訪，反映問題，堅持做到不截留，不推諉，不敷衍，件件有著落，事事有結(jié)論，信訪有回復(fù)。特別是業(yè)務(wù)報表，一個月有4xxxx張，能堅持數(shù)年如一日，準確及時，并結(jié)合我縣刑事犯罪特點，專門為領(lǐng)導(dǎo)匯制了刑偵數(shù)據(jù)月、年度發(fā)案比對表，領(lǐng)導(dǎo)看表便知敵情。為了能使數(shù)據(jù)真實準確，客觀，并能反映基層所工作實際及時掌握分析治安形勢，我們協(xié)助局辦公室督促月報工作，同時經(jīng)常分析犯罪動向，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)，利用辦公室信息先知的優(yōu)勢，大力宣傳公安民警在嚴打斗爭中，為工作舍身忘死，廢寢忘食的精神，宣傳他們可歌可泣的事跡，宣傳他們與犯罪分子斗志斗勇的智慧。“嚴打整治”以來，我利用業(yè)余時間共撰寫新聞稿件1，其中被中央級新聞媒體采用，省級，市級1，縣級7。

后勤膳食工作總結(jié)報告篇六

膳食管理工作在幼兒園管理事務(wù)中不可忽視，因為膳食做不好孩子就不能獲得足夠的營養(yǎng)，健康發(fā)展。幼兒園膳食工作要有計劃地進行，并對膳食工作進行一定的工作評價。當今，隨著人民生活水平普遍提高，對飲食的要求越來越重視越來越講科學(xué)，尤其對正在成長的孩子。因此，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一。

一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計劃》和《衛(wèi)生保健工作計劃》，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計劃。 成立膳食管理小組，成立了由園長、保健師、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組，并且嚴格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實驗，我們虛心請教，認真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、弱性等原則。

二、科學(xué)安排膳食 ，保證營養(yǎng)平衡。

要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強、對營養(yǎng)要求高的特點，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。

1、講究科學(xué)合理。主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細有機結(jié)合，每周大米、面食交叉互補、花色多樣，如 雞蛋炒飯、面條、米線、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。

2、講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ)，3 ~ 6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食、蔬菜和水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素，它是一個整體，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、雞，都按照食譜中的份量，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的。

3、按季節(jié)制定食譜。一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發(fā)育、活動量的情況有別，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽日照好、幼兒活動量增加，所以需鈣量也多，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對減少，膳食在粗細葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要以清淡為主、不能過于油膩、利用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜、藕等。冬季活動量減少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補充。幼兒膳食中可是當加些高熱量，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等。

三、注重調(diào)查了解，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)。

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級，實地觀察幼兒的進餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進班觀察幼兒的進食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進食量與供給量基本上持平、不存在浪費食物的現(xiàn)象。平時每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整與改進。

四、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)，防止營養(yǎng)流失，增進幼兒食欲 。

1、洗：菜肴整顆洗滌，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥。

2、切：根據(jù)小兒消化機能，尚未發(fā)育健全的特點，制作菜肴時原料要切得細、碎，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機會和接觸面增多，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加，所以具體操作時應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的損失。

3、配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配，粗細搭配（如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），這樣可利用蛋白質(zhì)的互補作用，提高其生物價值。

4、燙：根據(jù)菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理 ，蔬菜在沸水中翻個身就撈起，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味。

5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)，原則是旺火急燒，即常說火大油旺急炒時，加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失，如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間越長，凝固的越硬，會影響口感及營養(yǎng)的利用。

6、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失，而煮豆、炒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時放入最好。

五、健康的膳食環(huán)境

進餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足，空氣流通，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧，不強迫幼兒進餐，不體罰或批評，使幼兒愉快進餐。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂，以促進幼兒的食欲。另外，我們還對孩子進行餐前3分鐘教育，講一些進餐時的安全知識，今日飯菜營養(yǎng)等，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進餐的安全與衛(wèi)生。

六、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生

1、做好衛(wèi)生宣傳工作，定期對保教人員培訓(xùn)和考核，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動，利用 “家長會”、“伙委會”、園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。

2、預(yù)防為主，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，專人專用，活動室、寢室用紫外線消毒，每周兩次，流行病流行季節(jié)一日一消毒，廁所、盥洗室每日沖洗、消毒，被褥每周日光曝曬一次，環(huán)境每日小掃，每周大掃，定期評比，獎罰兌現(xiàn)，使幼兒有個良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。

3、幼兒的食品可分為六大類，糧谷類、動物食品類、豆類及其制品、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求，才能滿足幼兒的健康需要。

七、七、展示菜譜、家園相互溝通。

我們將每周的食譜公布在學(xué)校外的食譜欄上，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期，所以，充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要。孩子有一個健康的體魄，是每一位家長的心愿，每一位家長都希望孩子能健康、茁壯地成長。

后勤膳食工作總結(jié)報告篇七

20xx年馬上就要過去了，一年來，在星源運輸公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在公司其他兄弟部門的大力支持下，通過后勤部門全體同志的共同努力，后勤部又走過了圓滿的一年。

作為公司的后勤服務(wù)保障部門，后勤工作具有廣泛性，復(fù)雜性，艱巨性的特點，它要求每一個后勤人員必須熟練掌握自己的業(yè)務(wù)知識和工作技能，多出成果，多作貢獻。后勤工作涉及面廣，關(guān)系紛繁，從表面看，好像后勤工作是簡單勞動，平凡工作，但實際并非如此，后勤工作需要耐心、愛心、韌性，不驕不躁。既要管人，又要管物，要健全各項管理制度，又要講究工作方法，理順上下左右的關(guān)系，調(diào)動人的積極性，這些都是較為復(fù)雜而又必須研究的問題。公司生產(chǎn)運行離不開后勤的保障，俗話說得好“兵馬未動，糧草先行”說明了后勤工作的重要性，是公司管理工作不可缺少的組成部分。

人的方面主要是指在員工生活方面，在年初，由于我們隊伍的不斷壯大，員工住宿問題表現(xiàn)得較為明顯，為了合理安排員工住宿，確保員工充足的睡眠時間，后勤部組織專人調(diào)查員工情況，把晚上不在公司宿舍住的，睡眠打呼嚕的等分類調(diào)查清楚，然后合理搭配宿舍，為員工正常休息做了大量有效的工作。此外，后勤還有專人負責宿舍的日常衛(wèi)生檢查工作，起到了較好的督促作用。使公司員工宿舍有了較大的改觀。

根據(jù)公司要求，后勤部先后對無棣、鑫聯(lián)兩處房屋進行實地調(diào)查，

根據(jù)兩處實際情況，提出整改方案，整改方案經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后，后勤部門又積極配合施工隊伍，聯(lián)系相關(guān)人員，提早施工，督促施工隊伍合理安排工期，先后對無棣駐隊房屋進行了后墻開窗工程，對鑫聯(lián)屋頂進行重新搭蓋工程，改造工程完成后，無棣駐隊住宿條件室內(nèi)悶熱的情況得到了較大的緩解，鑫聯(lián)駐地也結(jié)束了室內(nèi)望日的日子。使駐點面貌得到了改善，同時也安定了員工隊伍，體現(xiàn)了公司以人為本的原則。

入冬以來，根據(jù)公司號召，對員工及員工家庭用電用氣安全進行調(diào)查，以便做到及時發(fā)現(xiàn)、整改安全隱患，后勤部根據(jù)公司員工實際生活情況，把調(diào)查的重點分成四個部分，即員工租房較多的油棉廠生活區(qū)，公司駐地和基地牛莊以及各外駐隊生活點。油棉廠生活區(qū)員工白天基本上無人在家，針對這種情況，后勤部安排專人在晚上對住戶進行了調(diào)查，對在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了記錄，并及時要求員工進行整改。盡最大努力減少不安全因素。

在物的方面，堅持做好立足實際，提前考慮，備好生產(chǎn)和生活需要的物資。在月度的小勞保發(fā)放上，后勤庫房管理人員堅持提前準備，提前審批，提前進料，堅持在每月的7號之前把勞保物品發(fā)放到員工手中，在車輛維修配件方面，不斷學(xué)習(xí)，及時同維修班師傅溝通，向老師傅學(xué)習(xí)配件知識，力爭搞清所要進庫的材料型號準確。

在物資的管理上，根據(jù)物品的類型進行歸類擺放，堅持每次進庫物品，嚴格清點數(shù)量，做到實物、卡、帳一致，為了做好在記賬方面的工作，后勤部還邀請公司專業(yè)會計人員對我們對帳務(wù)進行指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)不足并進行改正，為了更好的保存和方便查找以往單據(jù)，后勤專門對以前的單據(jù)又重新進行了整理和裝訂，先后裝訂各類單據(jù)50多本，裝訂后的單據(jù)大小統(tǒng)一，整齊規(guī)范，徹底改變了以往查找單子滿箱子亂翻的情況，在20xx年8月份的星源公司資產(chǎn)清查中，受到了公司的認可。

由于庫房房屋構(gòu)造的特殊性，給庫房衛(wèi)生方面出了很大的難題，外面大車間一開始工作，揚起的灰塵很容易通過房頂間的大縫隙，飛向材料庫房，庫房極易布滿灰塵，這就要求庫房管理人員必須定期打掃衛(wèi)生，清理架子上的灰塵，在這一點上雖然我們做了，但是還不夠，還存在一定的差距。這也是我們下一步的重點工作之一。

在物品發(fā)放上，嚴格按照公司相關(guān)規(guī)定，領(lǐng)導(dǎo)未審批不發(fā)料，不見舊料不發(fā)新料，相關(guān)人員簽字不齊不發(fā)料的原則，對物品進行發(fā)放進行嚴格管理，發(fā)料工作看似簡單，但實際操作起來，并不是一件簡單的事，由于維修行業(yè)術(shù)語得特殊性的，物品的學(xué)名和師傅們敘述的名稱不一樣，有時一件材料可能要換好幾次，這就要求我們的庫房人員要耐心，不驕不躁，并不斷學(xué)習(xí)物品的別名，摸清學(xué)名和別名二者間的對等關(guān)系。一年來，庫房平均每月進出庫物品達500筆次，從沒出現(xiàn)過因發(fā)料物品名稱和學(xué)名對應(yīng)不起來與司機紅臉的事情。

在修舊利廢方面，并不是所有的舊料一收回就放置到舊料庫，像后剎車分泵，電瓶等物品，這類物品損壞往往是由于年久老化原因造成的，可以經(jīng)過更換相應(yīng)配件就可以再次使用，我們就是和維修班人員積極聯(lián)系，及時挑出類似這些能夠可維修再使用的材料，經(jīng)過維修，再次使用，從而可為公司節(jié)省部分材料費用。

雖然在今年的后勤工作中做的扎扎實實，但是我們還存在著不足之處，在人的管理上，有些方面如衛(wèi)生雖然我們每天檢查，但是總能發(fā)現(xiàn)重復(fù)的問題，這說明我們還需要加強督促力度，讓員工從思想上真正認識到問題的根本，從而做好我們的工作：在物的管理上，一些配件的型號、作用、存放保養(yǎng)方法還需要進一步認識和學(xué)習(xí)，不斷增加業(yè)務(wù)能力，才能更好的為公司生產(chǎn)保駕護航。

在即將到來的20xx年，后勤部將不斷增強保障能力，以“三管、二為、一保證”作為基本工作目標；即管好財產(chǎn)物資，管好駐地建設(shè)，管好員工生活，為生產(chǎn)服務(wù)，為員工生活服務(wù)，保證公司年生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。為公司發(fā)展貢獻自己的力量。

后勤膳食工作總結(jié)報告篇八

科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要成立由家長代表組成的膳食委員會，參與幼兒食譜的制定(幼兒食譜的制定由三個年齡段教師、膳委會成員輪流來安排，并確保每月都有一周是膳委會成員制定，最終食譜定量由園專職保健員與食堂工作人員討論后在每周五上報教育局配送中心統(tǒng)一配送)，并且做到每月一次膳食委員會，聽取多方意見，及時改進，不斷提高膳食的質(zhì)量。

1、抓好膳食質(zhì)量“三把關(guān)工作”。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員人員每天嚴格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求，做好各項消毒和記錄，注重消毒實效，防止再污染。二是把好驗菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又健康。三是把好加工烹飪關(guān)：嚴格按照烹飪加工程序，做到粗細搭配、葷素搭配，色香味俱全，激起幼兒食欲，確保幼兒吃得放心、吃得健康。

2、每月召開膳食委員會會議，對本月膳食情況進行公示、結(jié)算，做到幼兒伙食費用的公開化、透明化。

3、將每周菜譜公布在公示欄，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。

伙食管理不僅做到從源頭上把關(guān)，更注重幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。因此，餐前準備、餐前幼兒活動，進餐管理等各環(huán)節(jié)對班級老師提出了具體的職責、環(huán)節(jié)要求，做到管理的細節(jié)化。

幼兒園膳食管理關(guān)系每一位幼兒、每一個家庭，是家長、社會較為關(guān)注的一件事情。本學(xué)期的膳食管理，不僅讓家長更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化、規(guī)范化、科學(xué)化。更為進一步規(guī)范幼兒園的辦學(xué)行為，推進學(xué)前教育現(xiàn)代化進程奠定了基礎(chǔ)。

當然，在幼兒膳食管理工作中，還存在一些不足之處，例如根據(jù)“20xx年度學(xué)校工作考核細則”食堂管理中食堂年盈虧率不超過4%的規(guī)定，我們將在下學(xué)期的工作中作出調(diào)整改進。

后勤膳食工作總結(jié)報告篇九

早餐最基本的搭配是，主食，蛋類/奶類/豆制品，蔬菜水果及堅果類。

如果覺得自己廚藝不精或是過于匆忙，可以嘗試做一些簡便的早餐。如：

五谷雜糧飲：將已炒熟的五谷雜糧和白開水，倒入料理機中攪拌即可，也可用已打磨好的五谷雜糧直接沖泡。

此外，也可提前準備醬牛肉、茶葉蛋、酸奶等食品，它們都能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白。

1.外賣快餐類

對于無論是app還是宣傳單上的商家，都要看清或核實他們是否有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，并且注明詳細食物制作地點(而不是只到模糊的街道)，而且口碑、信譽好。

如果選擇中式快餐，應(yīng)盡量選擇新鮮、口味清淡，少煎炸、少腌制和少辛辣的飯菜，主食可以選擇蒸飯、蒸餃、撈面、米粉等，蔬菜菌藻類可以選擇苦瓜、南瓜、冬瓜、胡蘿卜、西蘭花、香菇、黑木耳等，或者自己帶一些新鮮的小番茄、黃瓜。

如果飯菜偏咸和偏油，應(yīng)盡量做到米飯適量、瘦肉少吃、肥肉不吃，下午再吃點富含維生素c、鉀的水果，喝點酸奶、綠茶等。

下午加餐時以水果(如青棗、橘子、香蕉)、酸奶、堅果(核桃仁、巴旦木)、干果類(紅棗、葡萄干、桂圓)為主，而不是餅干、糖果，晚餐時應(yīng)多吃新鮮蔬菜，以彌補中午少吃的蔬菜。

選擇洋快餐時應(yīng)注意控制好總能量，注意營養(yǎng)搭配，不一定要點套餐，必要時可以自己搭配，如選擇漢堡時，可搭配豆?jié){，而不是可樂或果汁飲料，再點一份玉米或是鮮蔬沙拉等。

2.工作餐

工作餐應(yīng)盡量避免一些高油脂的食物，如放油多的茄子、肥肉等，多選擇一些較清淡的魚蝦瘦肉類、蛋類、豆類、菌藻類及新鮮深綠色蔬菜。

3.自己帶飯

自己帶飯時應(yīng)注意主食最好一半粗一半細，如半份米飯加1個紅薯、半個饅頭加1根玉米、1份燕麥飯等。

素菜要盡量選擇那些適合二次加熱的蔬菜和豆制品，如土豆、香菇、黑木耳、豆腐、豆干等，綠葉蔬菜容易變色和產(chǎn)生亞硝酸鹽的問題，可以晚上回家后再吃或者選擇單獨攜帶涼拌的綠葉菜。

葷菜盡量選擇那些油脂含量低的肉類，如雞胸肉、牛肉、豬里脊肉、海魚等，并要注意葷素的比例控制在1:2左右。

有部分上班族會因為應(yīng)酬或聚餐而去餐館吃飯

在餐館吃飯的主要問題是多魚蝦肉類、少谷類、少蔬菜，也可能會大量喝酒，導(dǎo)致攝入過多的脂肪、蛋白質(zhì)，攝入過少的膳食纖維、維生素等，容易增加肥胖、肝、胃、腎損害等的風險。

建議盡量多吃那些清淡的豆制品、蛋類、菌藻類、蔬菜等，少吃煎炸烤的食物，適量吃魚蝦肉類，飲料以白開水、清茶等為主。第二天最好清淡飲食。

也有些上班族因為工作過于勞累，下班回家后會選擇速食食品

如速凍云吞、餃子、肉丸或是吃超市熟的雞腿、燒鴨等。這類食物大多高脂肪、低膳食纖維，而且饑不擇食，很容易就多吃了。如果再加上早午餐都應(yīng)付著吃，長期下去，容易導(dǎo)致膳食纖維、維生素、某些礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等的缺乏。

為避免晚餐饑不擇食，可以在辦公室時先吃一些水果、酸奶、藕粉、芝麻糊等，或提前做好一些主食(如紅薯、八寶粥)、葷菜(如花生香菇燜豬蹄、蓮藕胡蘿卜燉排骨)放入冰箱，回來時再做個青菜就基本可以吃了。

如果是需要控制體重的人，應(yīng)盡量少吃高油脂的肉類，可以用酸奶和豆制品來代替部分肉類，此外，雜糧、薯類、豆類、蔬菜、水果、堅果等應(yīng)合理搭配著吃。

最后，建議晚餐盡量在睡前2-3個小時吃，如果能飯后散個步就更好了。

如果加班熬夜，可以優(yōu)先選擇小米粥、酸奶、豆?jié){、水果等比較健康的食物。

后勤膳食工作總結(jié)報告篇十

成年男女的膳食纖維攝取量，一天要分別達到34、27公克，等于一天至少要吃到1碗糙米加上5份蔬果，才能補充足夠膳食纖維。但大部分人因為肉食、外食，基本上都會少于這個標準。

膳食纖維因為不會被小腸消化吸收能吸附油脂，吸水后還會漲大、促進腸道蠕動，幫助排便，也是腸道益生菌的食物來源，甚至還能減少腸道內(nèi)癌細胞的形成。但吃多了，不只會吸附油脂，也會吸附礦物質(zhì)、維生素，讓吃進去的營養(yǎng)素也變成糞便排出。

雖然大部分人都沒有吃到正常的膳食纖維攝取量，不過還是有些人會因為吃素、或是追求健康，吃超過這個量；如果沒有注意礦物質(zhì)的補充，可能就會有缺鐵性貧血、骨質(zhì)流失、肌肉流失、疲勞等狀況出現(xiàn)。

要讓每天的膳食纖維攝取到35公克，每餐至少要吃到12公克左右，以100公克的膳食纖維含量來說，白米飯大約只有2公克，胚芽米有2~3公克，糙米則有3公克以上，所以選擇吃一碗糙米，就可以有6公克的膳食纖維。

100公克的菜煮熟后約等于半碗的分量，以菇類、地瓜葉、毛豆、豌豆等膳食纖維最多，竹筍、茭白筍、空心菜、西蘭花、菠菜等約有2~3公克，瓜類、包菜等也大約只有2公克；所以吃碗左右的分量，就可以確保自己有吃到6公克左右的膳食纖維。

早餐通常不會吃到太多青菜，所以可以選擇用燕麥片補充膳食纖維，再補充200公克富含膳食纖維的水果，像是紅棗、黑棗、連皮蘋果、番石榴，就可以吃到一餐所需的分量。

對于吃素的人來說，大部分人的想像是桌上只有青菜，所以會吃很多碳水化合物、豆類制品來增加飽足感，但如果同時要追求健康，吃糙米飯、很多青菜，就有可能吃太多。

像是一餐吃一碗糙米飯，但配菜可能就吃了3碗青菜、一碗100公克的豆類制品，豆類制品如果是豆干等比較硬的時候，100公克里，膳食纖維也有3公克，這樣加起來一餐就攝取了21公克的膳食纖維；3餐吃下來，幾乎變成一天所需的2倍。

而膳食纖維吃太多，如果沒有配合喝水，反而會造成脹氣、便秘，再加上減低礦物質(zhì)的吸收、纖維質(zhì)刮傷胃腸道等問題，就可能造成影響；每個良好的習(xí)慣都還是要「適度」就好，而且最好養(yǎng)成長期的習(xí)慣，不是一下子吃太多膳食纖維。