考察報告是一種重要的實踐文體，它可以讓我們更好地了解和應用所學的知識。在下文中，我們將為大家分享一些關于考察報告的實用寫作技巧和經驗。
酒店考察報告（匯總15篇）篇一
所謂高級酒店家具指的是相對低級和中級高出一個檔次的家具，我們平時把它稱之為高級酒店家具！
高級酒店家具一般用于五星級酒店成套家具配置、豪華別墅成套家具裝飾、高端樓盤成套家具裝飾、高級賓館成套家具裝飾、航空成套家具裝飾、豪華游輪成套家具裝飾、高檔休閑會所成套家具裝飾等家具配套工程合作方案！
五星級酒店配套家具一般包括客房家具，客廳家具，餐飲家具，書房家具，公共空間家具，會議家具等。客房家具又分標準間家具，套房家具，總統套房家具。
高級酒店家具風格可分為：歐式古典風格、歐式田園風格、美式田園風格、美式古典風格、現代簡約風格、新古典中式風格、韓式風格、英式風格、地中海風格、法式家具風格。
高級酒店家具定制，金鳳凰家具國際集團更專業。我們能夠在最快的速度完成酒店家具的批量生產，先進的生產設備和一流的技術水平能夠滿足不同客戶最理想的要求！
高級酒店家具在性能和結構構造上都非常的出色。無論沙發還是套床讓人坐上去都有一種倍感舒適的感覺，能夠讓您消除工作的困倦和疲勞，享受被擁入懷抱般的感覺！結構構造相當的穩固，長期使用都不會出現松動的故障，和異常的聲音。在線條的設計上多數采用曲美的線條，一眼就能夠映入眼簾、深深的吸引顧客的眼球，無限享受視覺的美感。片刻之間就會想到波瀾大海泛起一層層弧線浪花那么的美麗動人！
酒店考察報告（匯總15篇）篇二
6月11日至16日，我有幸隨縣黨政代表團赴等地參觀學習考察，尤其是對的學習考察，感受很深、啟發很大、體會很多。
直觀的感受有五點：
(一)發展速度快。
所到之處，無論是gdp還是財政收入，無論是引進吸收利用外資，還是城鎮居民與農民的收入水平，均是在高基數上繼續保持高速度的增長，表明發展的潛能巨大，發展的勢頭強勁。
(二)城鄉無差別。
在江蘇、上海、浙江等考察點，有一個非常強烈的直觀感受就是城鄉一體化，城鄉無差別。城鎮居民可支配收入與農民人平純收入比例小于2：1，均居全國前列;農民基本不種田或基本無農民;三產比例中，一產均在10%以下，而現代工業及現代服務業都高速發展;醫療、養老、教育等基本保障已覆蓋農村、惠及全體;農民居住條件更是無以倫比。
(三)產業規模大。
昆山的高新技術產業(外資企業)占據的份額是財政收入的50%，稅收的60%，固定資產投入的70%，銷售收入的80%，出口額的90%;浙江的“塊狀經濟”億元增加值以上的板塊有360多個，300億以上有20多個，作為區域特色經濟和優勢產業載體而使其產業集聚度日益提高。
(四)建設水平高。
無論是城市建設還是村鎮規劃，無論是工業園區還是商貿街道，感覺到都是高標準、大手筆，氣勢如虹，又風景如畫，工業化、城市化已融為一體。
(五)精神風貌好。
“求真務實、誠信和諧、開放圖強”的與時俱進精神無處不在;老百姓忙生意、公務員忙服務的和諧高效景況隨地可見。
(一)要深入學習“浙江精神”的實質。
浙江人民用自己的行動鑄造了“自強不息、堅韌不拔、勇于創新、講求實效”的浙江精神，它表現為“白天當老板，晚上睡地板”、“能干常人不肯干的活、能吃常人不肯吃的苦、能賺別人看不起眼的錢”的創業精神、市場意識和經商素質，即敢為人先，創新創業的智慧和勇氣，以及特別能吃苦、特別能創業、特別肯學習、特別能發現商機駕馭市場的優秀品行。勇于創新，富有創業激情是精神，“兩板”“四千”是作風,“三能”是素質。
(二)要深刻理解富民優先的內涵。
浙江、江蘇的經驗揭示了這樣一個深刻道理：富民優先既是一種發展理念，也是一種發展模式;既是發展的目的，也是發展的手段。以富民優先的思想抓發展，就是要以富民的成果來檢驗發展成果;要使群眾成為發展成果的享受者，首先要讓其成為發展的參與者，真正讓廣大人民群眾成為創造財富的主體，真正把群眾引導到發展的第一線。
(三)要深刻認識全民創業的潛能。
浙江經驗，其“根”在全民創業的“草根經濟”;其“本”在放手富民的民本理念。它表明，推動經濟社會又好又快發展的過程，是廣泛深入動員全民全社會創新創業，共同創造物質財富和精神財富的過程;是鼓舞、激勵全體群眾以時代主人的責任感，建設美好家園創造幸福生活的過程;是凝聚一切力量，集中一切智慧，挖掘一切潛能，調動一切積極因素發展經濟社會的過程;也是尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創造，推進千千萬萬老百姓成為創業者、實業家、“老板”的過程，實現這個過程，需要正確的輿論導向，完善的體制機制，有效的政策保障，良好的社會氛圍。
經貿委作為協調工業的部門之一，學習考察歸來，感覺在當今乃至今后推進我縣工業化進程中有以下體會：
(一)要狠抓工業園區的產業集聚。
一是要搞好園區的產業規劃。突出自己的主導產業，明確產業發展方向，力求在規劃上“不求最大，但求最好”，充分體現園區自身的特色，促使園區由企業集聚型向產業集聚型轉變，由數量擴張型向質量效益型轉變，由粗放經營型向集約發展型轉變，提升園區發展水平。
二是要抓好園區的土地集約。園區土地規劃要適應產業升級、產業集聚、產業配套需要，為大型骨干項目、主導產業帶動項目、配套產業項目留有充分發展空間，進園項目要適當提高門檻，達到一定的投入強度和產出水平。要加大閑置土地的清理和處置力度，對園區內長期“圈而不建”、廠房閑置、違規亂建的項目要全面清理，依法依規收回土地或“騰籠換鳥”。輕工項目要鼓勵建多層廠房。
三是要抓好園區的項目集群。要瞄準規模大、科技含量高、符合主導產業和資源優勢的項目招商。
(二)要大力推進品牌戰略。
要推動企業爭創品牌、名牌。對獲得國家、省級“著名商標”、“名牌”、“品牌”的企業或產品要兌現財政獎勵。
(三)要引導企業改良技術裝備。
目前我縣大部分企業技術裝備水平相對落后，精深加工能力較弱。要抓住國家購置設備可抵扣增值稅的稅改政策即將在中部地區試行的契機，推進企業更新改造，提升技術水平。財政對采用新工藝、新裝備的企業技改應給予適當的扶持獎勵。
(四)要重視職業技能培訓。
我縣勞動密集性企業較多，這對轉移農村剩余勞力、安置就業大有好處，但同時又因勞力技能低下，造成企業用工緊張。政府要加大勞動者職業技能免費培訓的力度，除官辦機構開設的培訓外，還應扶持民辦機構開展此項工作，同時選取適當企業列為培訓基地給予扶持。
(五)要重視節能減排。
對高耗能、大污染企業要采取一定甚至嚴厲措施加以考核約束，包括實施差別電價等經濟措施，用加收的電價收入鼓勵和促使企業加快技改步伐。
(六)要更廣泛深入推動全民創業。
尤其要鼓勵創辦工業實業。挖掘資金、人才潛能，全面兌現本地民營企業與引進外資企業一視同仁的政策。
酒店考察報告（匯總15篇）篇三
張翼鵬?。
假若畢加索和馬蒂斯，凡高和高更，他們的作品都是一個風格；假若法國的凡爾塞宮和西藏的布達拉宮如出一轍；假若黃河和長江流動同樣清澈的河水；假若紛繁入世，所有的人都生長同一副面孔，我們很難想象世界會是個什么樣子。沒有個性的世界索然無味，光彩盡失。大千世界，蕓蕓眾生，因為個性而精彩。酒店藝術氛圍的營造更是如此，具有獨特藝術品位的酒店才是一流的酒店！與眾不同，卓然不群，超凡脫俗，才能傲視同儕。這次香港酒店的考察活動讓我對此體會的更加深刻。
此次考察一行共14人，都是來自全省各地酒店的同行。我館有4人，各自都擔負著不同的考察任務，我主要負責對酒店藝術氛圍的考察。
香港是第一次去。對香港的酒店業知之甚少。臨行前，對香港的了解都來自影視作品或新聞報道，燈紅酒綠，紙醉金迷的印象揮之不去。等我們到了以后才知道香港并不是我們想象的文化沙漠，香港的酒店都個性張揚，具有很高的藝術品位。
總的來說，我們要確立一條設計主線，要讓整個酒店的藝術品形散而神不散。我們要敢于突破，大膽運用一些現代表現技法，設計出一批有新意，風格獨特，視覺沖擊力強，高品位的藝術品，妝點我們的酒店。讓我們的藝術品能感染每一個走進酒店的客人，能讓他們耳目一新。希望我們的酒店能在現代酒店之林獨樹一幟。
創建藝術空間，塑造個性酒店是我們的理想也是我們的目標，我們正為此而努力。
資料來源：齊魯酒店《齊魯人》?。
酒店考察報告（匯總15篇）篇四
一、 考察目的： 針對疊水灣的精裝修施工單位、外立面石材裝修及擬選用酒店設備運行情況進行考察選定。為確保對施工單位有一個更全面的了解，對酒店施工單位進行業績能力考察。
二、 考察內容：
酒店施工公司的規模（設計資質、設計人數、辦公場地）及酒店施工成功案例。精裝修施工考察重點在總體布局、功能布局、施工質量要求，大堂、電梯廳、走廊、咖啡廳、多功能廳、客房、會議室的設計選材。根據我們公司酒店的特點：會議室、大廳、休息廳、為重點，客房做為配套服務設施，同時需兼顧咸寧的地域特點及后期的經濟運行，確定我們的酒店定位為城市度假酒店，要求設計新型，創意獨特，采用材料均為中高檔材料，不在總造價上追求最高，但追求豪華，要求不俗氣、要有品位，從咸寧溫泉的文化底蘊上下功夫，在功能上達到四星級酒店的要求。
采用施工工藝的難易程度；并根據已設計的外立面效果圖對相似已完工的樓房外立面進行對比考察。
三、 考察單位：
武漢萬盛建筑設計裝飾工程有限公司；
四、 考察內容：
施工單位的施工工程質量，酒店設計細節方面的問題，酒店功能設計等內容。
五、 考察項目
武月國際大酒店
六、 考察項目的感受與收獲
我們這次雖然只是對酒店的施工單位進行了了解和考察，但從考察過程中，我們對工作中亟待解決的問題是更加清晰了，即在酒店設計中首先要解決的幾個問題：
2. 酒店的功能要在現設計基礎上來完善，既要嚴格按四星級標準來布局，又要實際結合我們的市場定位，來解決經營過程中的問題，即找賣點，但是這要在營銷團隊的指導下來完成。建設的標準和投入的成本會有很大的差異，我們應定位在達到星級的效果，不一定要高價的材料，尋求造型和藝術的表達，但不一定奢華。
3. 一定要考慮平時運行費用的節約，因為酒店的特殊性，能否做成功，運行的費用很關鍵，要把建設中一次投入費用和運營過程中的運行費用綜合考慮，在選材時，要充分考慮環保、節能問題。當然，要與時俱進，酒店信息化，綜合布線也是必須從 未來的需求出發，一步到位。考慮到以后的綜合性成本，以及后期工程的添加。
5.酒店裝飾細節方面的處理，此施工單位在有些施工方面做得不夠完善，地毯邊線處理不妥、墻紙粘貼不牢固有開脫現象。
6．在現場參觀考察過程中，此工程安裝中我們發現些不得當的問題，我們應該引起重視，如空調出風口安排不得當、插座位面板不協調、噴淋頭設計不合理等問題的存在都應該引起我們的注意。
七、 結合實際的工作建議
1、 外立面裝飾設計的細化方案，必須盡早落實，否則，將會因廠家生產加工能力影響工期。
2、 對施工隊伍的考察要細化，考察公司、施工項目、施工質量等方面。?
3、 可以找專業設計幕墻單位結合我們的項目出深化設計的方案。
6、 室內設計施工周期比較長，溝通和變數太多，盡早落實為好。
酒店考察報告（匯總15篇）篇五
一、開門子大酒店居吃的第一餐，是此次旅行感覺最好的一餐，原因無它，就是因為那一張張甜美的笑臉，一句句貼心的問候，讓你感受到你不僅僅是一個只路過一次的途人，而是一名貴客，雖然不吃山珍海味，但也在保證吃飽的前題下用語言溫暖你的心田。
二、所有房間均配備電熱水杯，極其方便住店客人且避免客人感覺開水不開的心理想法。
三、員工少，效率高：總臺只有2人，收銀接待合二為一，大堂經理在總臺頂崗工作。客人需求均由總臺處理，從房間打出的電話都是總臺接聽，然后安排服務人員滿足客人需求。大堂門前侍應生一人，負責門前車輛停放及安全。工程部夜間工作人員兩人。
四、工作主動性強：各種設備設施古典而雅致，且在一拔一拔來去匆匆的賓客行走之中，pa老大媽把所有物品清潔的一塵不染，到處都是清爽、整潔、完好、明亮。大堂沙發“方枕型”*墊，每次客人離開時，均有pa員立即上前將其重新松軟，整齊擺放。
五、古典文化氣息極其濃厚。東方文華如同一個中國文化博物館一樣，讓所有賓客深深感受到中華民族五千年的文化底蘊和迷人氣息。室內陳設了中國畫、中國擺件，如青銅器冰桶、國畫、銅制雕塑馬、木刻等。站在文華，就連我們這些從國內去的正宗的龍的傳人都為中華民族而自豪，更別說是文化背景迥異的外國賓客了，當然是吸引到心坎里去了，這就是一個酒店的特色和生命。
六、浴衣均掛在浴盆上的橫梁上，讓洗浴的客人極方便的手到衣來。
七、細節之處用心。如把衛生間的`一次性用品擺成造型、餐廳的餐具、水果、鮮花等均擺成優美的造型等，使客人賞心悅目、處處感受文華人的細致和用心。
八、商務寬帶及傳真機，電源、電線連接在寫字桌抽屜內，vod點播系統，可致歡迎函。會議室隔音效果好。
九、英語水平高：每一個開門子人，不管是什么國籍，英語聽說均極其流利，使我感慨至深，感覺在全球一體化發展的今天，語言是最重要的溝通工具，我們做為星級酒店的員工，一定要掌握它。
便客人認領。
十一、開門子大酒店營銷側重點分明，16名營銷人員，有負責商務散客的，有負責團隊（旅行）的，有負責相關協議單位的。
十二、開門子大酒店工作效率高，人員精減，20多席的餐廳只有6名服務人員和兩名管理人員。由于上菜時間客人大量集中，在我們兩席等了10分鐘沒有人理會上菜時，餐廳經理、主管人員馬上脫下制服參加到“救場”中，并先給我們上了一道免費的“蘿卜干”以解燃眉之急。但早上7點及中午1點客人休息時段播放走廊音樂，其噪音讓人反感，酒店應在操作中盡可能減少噪音擾客。
十三、開門子大酒店為長住的商務客人提供飲食上的便利，房間配置了電冰箱、操作臺、電磁爐等設備，并充分利用房間縱深大的優勢，在房間的2/3處加裝一推拉隔斷，將房間可分離成會客廳和起居室兩部分。
酒店考察報告（匯總15篇）篇六
第xx屆亞洲國際食品與酒店博覽會考察報告應新加坡展覽有限公司的邀請，中國烹飪協會常務副會長楊柳于20xx年4月25日－27日赴新加坡參加了第xx屆亞洲國際食品與酒店博覽會暨餐飲論壇。
第xx屆亞洲國際食品與酒店博覽會——fha20xx，于20xx年4月25日－28日在新加坡博覽中心隆重舉行，來自70個國家和地區的2327家企業參加了展會。展會占據6個展館，展出面積達6.5萬平方米，吸引了3.7萬名專業人士和5萬名觀眾，其中38%來自海外。此次展會匯集了世界各地精美的食品、餐具、廚房設備及酒店備品、廚師工作服、各種酒類、各式飲品、奶類產品、速凍和冷凍產品及肉禽類等，其中40%來自餐飲業設備和糕點面包制造業的產品。可以說這是在國際上最具有規模和影響力的國際食品與酒店博覽會。
在參展的70多個國家和地區中，大部分國家和地區都是以國家商業部或貿易局名義或商會及行業協會組織形式參加此次展會，如比利時派出了以瓦隆出口局（awex）和fit公司兩支代表隊；西班牙則由國家對外貿易局（icex）和西班牙出口制造協會組織了兩支代表隊；其他如韓國、美國和我國臺灣地區等也都派出了由專業協會組織的多次代表隊，韓國、美國各派出了三支代表隊，臺灣地區派出了兩支代表隊，美國派出了三支代表隊，分別是食品行業隊伍，一支北美洲餐飲設備協會隊和pmq隊。
除新加坡外，亞洲比較引入注目的展位是韓國和臺灣地區，他們既有規模又有影響，主要特點是統一形成了區域展區，統一形象，便于參觀者交流，宣傳效果非常好。臺灣共派出了54家單位參展，除各種類型的11家協會外，涉及到有關食品方面的各個領域。
參加此次展會的中國機構（不包括臺灣地區）只有8家，規模相對較小，影響也不大。這8家單位是：云南省商務廳、添耀實業有限公司（上海）、廣州市興發祥紙類制品廠、海拉爾麥福勞有限責任公司、青島登農貿易有限公司、桑地蜜蜂有限公司、上海宏海食品有限公司和佑康食品（杭州）有限公司。
1、借鑒國際食品與酒店博覽會的經驗，促進我國餐飲食品酒店業的展覽會與國際接軌。
與fha20xx展覽會相比，我國的餐飲食品酒店方面的展覽會無論是規模還是效果，與之相比都有天壤之別。究其原因，主要在于我們還沒有形成多贏的盈利機制，不能調動參展商和主辦方的積極性；政府審批展會部門太多、太亂，甚至政府參與主辦，不能完全做到企業化和市場化運作；展會分散而形不成規模，經常是同類展會在同一月甚至同一時間舉行，造成惡性殘殺，久而久之，展會逐漸萎縮。為此，建議政府一定要規范展會市場,借鑒國外的成功經驗，統一籌劃，培育品牌，探索出切實可行的運作方案，壯大中國的會展經濟，逐漸與國際會展市場接軌。
2、努力擴大中國展會在世界的影響，積極拓展會展外交。
參與國際展覽是展示中國經濟和中國經濟實力的一種重要方式，也是展示中國經濟發展的一個重要體現。在努力擴大中國展會在世界影響的同時，更應該注重通過展會外交展示中國的經濟和文化，更好更多地吸引外資，促進中國經濟發展。
3、轉變政府在會展市場中的角色定位和作用，促進會展經濟效益的發揮。
國外會展業的管理主要依靠行業自律機制，政府的介入一般體現在基礎設施的投資和國際大型展會的協助招攬上。第xx屆亞洲國際食品與酒店博覽會，是由新加坡展覽服務私人有限公司主辦，新加坡旅游局會議展覽署及酒店和食品相關的協會組織作為此次博覽會的支持單位。作為新加坡會展業的政府主管部門是旅游局展覽會議署，主要承擔宏觀管理的職能，這一點不同于我國會展運行模式。目前我國展覽實行的是項目審批制，形成從中央、地方到行業主管部門的多層次、多渠道的審批格局，政府既是展覽的管理和審批部門，有的又是展覽館的主辦主體，極大地影響了會展業的市場化，無法形成行業行為的自律機制，無法體現展會自身的經濟規律，因而出現了不規范的市場競爭、展會重復現象嚴重，檔次和規模難以提高和擴大，影響了會展經濟效益和社會效益的發揮。由于是政府主導，有些會議展覽還帶有攤派性質，許多會展完全是地方政績工程的體現，沒有考慮市場的需求。
據考察，新加坡旅游局的展覽會議署主要任務是協助、配合會展公司開展工作，向國際上介紹新加坡開展國際會展的優越條件，促銷在新加坡舉辦的各種會展。展覽會議署每年都有計劃地向世界各地介紹新加坡旅游會展方面的情況，如上半年去歐洲，下半年就去美國，并且在世界各地舉辦新加坡會展經濟方面的研討會，讓各國都了解新加坡在這方面的優勢。由于新加坡展覽會議署不是管理部門，只是協調配合，而且不向新加坡的會展公司收取任何費用。在新加坡舉辦會展沒有任何管理法規，舉辦展會也不需要任何審批手續。
由此可見，在促進會展經濟發展中，政府的角色應該從會展的組織者與參與者，轉變為推動城市會展業發展的規劃、監管、服務和促進者，政府的主要作用是促進活躍經濟和加強基礎設施建設。這一點很值得我國政府及有關政府部門深思。
4、充分發揮行業協會在展會運作上的優勢。
一個成熟的市場經濟體系中存在三大社會力量，即政府、中介機構、企業。在此次展會中，凡是引人注目的參展國家，有一個共同的顯著特點：協會組織帶隊，對外統一宣傳。在這次fha20xx展會上，我們充分看到了行業協會組織在會展經濟中的組織和凝聚作用。一方面作為組織方的新加坡，協會在組織和樹立新加坡餐飲與酒店品牌方面發揮了舉足輕重的作用。另一方面，對于參展國家而言，大多也是以協會組織帶隊，統一形象、統一目標，這在一定程度上擴大本國參展企業在展會上的影響力，從而增加了本國企業在商貿交流和談判中的砝碼，在國際商貿中處于更加有利的地位。
在此次fha20xx展會中，中國作為一個大國，僅有8家單位參加了展會，不僅參展規模小，而且參展層次參差不齊，缺乏組織性和影響力。因此,我們應進一步發揮行業協會在市場中的優勢地位,行業協會不僅熟悉國內外的行業情況,并與國際相應的協會有多方面的聯系與合作,而且與國內企業聯系緊密,內引外聯,具有組織展會、主辦展會的.條件。協會組織展會將更有利于展會活動的市場化，借助自身熟悉行業情況、了解企業訴求的優勢，開展更加適應市場需求的展會活動；同時利用與國外行業組織的聯系和關系，組織國內企業以整體形象外出參展，提升中國企業的形象并提高企業對外交流和溝通的地位。行業協會在本著“服務、協調、自律”的原則，是能夠為會展市場的逐步規范和成熟做出貢獻的。
5、規范會展市場，堅持理性競爭，實現品牌化、市場化發展。
據有關媒體統計，新加坡每年舉辦的各種國際會議、展覽就達5000次，每年吸引150萬來訪者。其展會次數居亞洲第一位，在世界居第5至第6位，堪稱亞洲的榜樣。其會展業之所以發展興盛，除了得益于良好的外部政策環境和物質條件外，還在于成功的會展經營理念。新加坡在會展經營上一貫堅持“品牌至上、市場需求導向和理性競爭”的原則。
新加坡有一定規模的會展公司達數十家，競爭也是非常激烈的，但他們有著各自的分工定位和優勢領域，并不會出現惡性競爭，一般某一類的展會如果已有展會公司操作過，那么其他展會公司就不會再重復操作，從而避免了正面競爭和資源浪費。
辦展會需要創品牌，如果展會有了自己的品牌，就能吸引參展商來參加，就可以一屆一屆地辦下去。如果一個展會只辦一次的話，肯定會賠錢，只要創出品牌，才可能盈利。
新加坡的會展公司一般都有自己的市場調研部門或人員。針對市場需求確定會展項目。一旦會展項目確定，就會堅持品牌至上、服務取勝的理念，將該展會辦成公司的特色優勢展會。形成了品牌后，就能吸引一批長期客戶。而且新加坡多數展會公司都是強調以服務取勝，最主要的是提高展會的質量。他們認為，展會參觀者的數量并不是最主要的，關鍵是看參觀者的質量。
這與我國國內會展的運作情況大不相同，國內的會展經常是一個類別的展覽做成功了，后面就會出現許多類似的展覽，出現同一名目的展會可能會在全國不同地方進行，甚至在同一時間在相近的兩個地方舉行，直到把這個市場做濫為止。而且許多會展公司追求短期效益，降低參展門檻，導致參展商水平良莠不齊，影響了參觀者參展的積極性。而且還不注重展覽品牌的樹立和對參展企業的跟蹤服務，收了參展商的錢就算完事。這種運作模式導致展會市場混亂，很不利于我國展會市場的發展和壯大。因此，新加坡的會展經營理念和運作模式非常值得我們學習和借鑒。
酒店考察報告（匯總15篇）篇七
2、考試方式：考試題型為客觀題與簡答題，滿分100分，60分以上為合格。
3、考試范圍：上市公司治理結構、信息披露、規范運作以及獨立董事權利、義務與法律責任等內容。
4、參考資料：
六、酒店住宿。
學員住宿費用自理，請自行安排，培訓酒店信息如下：
1、酒店費用：上海大華錦繡假日酒店房間價格為：大床房/標準房：590元起/間/天（含單早）。
2、酒店預訂：酒店客房數量有限，請在8月9日前預訂，請發送附件4：《客房預訂表》至xx@進行預訂。如需更改預訂，請郵件至xx@。
七、特別提示。
1、學員請盡量于8月13日報到，晚于21:00到達酒店的學員可先行辦理酒店入住，于8月14日上課前辦理報到手續。報到期間會務組不組織任何活動，請學員增強自我防范意識。
2、為保護學員個人信息安全，確保學員身份屬實，請務必本人持有效身份證件到現場報到并領取資料。
3、為便于學員交流與分享，請學員提前進行準備并帶足量名片。
4、學員可根據自己時間安排選擇是否參加參觀考察和結業儀式；結業儀式可現場領取資格證書（如通過考試），建議參加。
5、酒店送機大巴發車時間為8月18日（周五）9:00，線路1至虹橋機場和虹橋火車站（預計車程70-90分鐘），線路2至浦東國際機場（預計車程50分鐘）。
八、聯系方式。
上交所培訓中心熱線電話：
上海證券交易所企業培訓部。
二〇一七年八月一日。
酒店考察報告（匯總15篇）篇八
20**年12月11日-14日，作為20**屆xx酒店集團后備高管的其中一員，本人很榮幸的參加了集團組織的廣州、深圳、香港三地酒店的考察。作為中國酒店業最發達的地區之一，珠江三角洲匯集了全球最著名的品牌酒店，由于時間有限，本次考察在管理公司的安排下分別對廣州威斯汀酒店、廣州花園酒店、深圳茵特拉根酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店、香港九龍香格里拉酒店和香港唯港薈酒店進行了實地考察，并分別入住廣州花園酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店和香港唯港薈酒店進行了消費體驗。雖然行程安排比較緊，但在這短短的幾天內，本人還是收獲頗多，讀萬卷書不如行萬里路，此言非虛，如果說有所遺憾的話就是沒有對后臺區域進行實地考察。接下來本人就對這幾天考察中的所見所聞所思進行簡單的闡述。
本次考察的6家酒店應該說各有各的特點，不管是從品牌、經營性質還是從經營年限來看都非常具有代表性，廣州威斯汀酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店、香港九龍香格里拉酒店是國際品牌酒店，深圳茵特拉根酒店是純粹的國內品牌酒店，廣州花園酒店是剛從國際化經營轉為本土化經營（不過絕大多數管理層還是具備國際品牌酒店的管理經驗，包括外籍管理人員），香港唯港薈酒店則是香港理工大學建造并管理的學院酒店。而從經營性質來看，深圳茵特拉根酒店和深圳威尼斯皇冠假日酒店是主題文化酒店，有點偏向度假型酒店，其余的四家酒店則是商務型酒店。而從經營年限來看，廣州花園酒店和香港九龍香格里拉酒店都是有過30年左右經營周期的老酒店，具備了豐厚的文化底蘊，深圳威尼斯皇冠假日酒店則有左右的經營周期，而其余酒店都是近兩年才開業的，在設計理念和高科技的應用上更加突出。
一、設計為王----只有切題的設計，才有成功的定位。
選址的合理有否被認為是一家酒店能否成功的最重要因素，但選址往往是業主方定的，管理方很難參與到其中，相對而言，管理方參與酒店設計的比重就會比較大。酒店設計是一門社會科學，對酒店建設及營運成本高低、定位準確與否、投資與經營成功與否關系十分重大，本報告所指的設計是一個廣義上的設計，包括建筑的設計、功能布局的設計、員工服裝的設計等等。
首先是建筑設計，建筑是賓客眼中看到的酒店最直觀的印象，而成功的建筑設計往往使賓客一眼就能看出這家酒店是什么風格的、什么性質的酒店。比如深圳威尼斯皇冠假日酒店門口的小船一下子就讓人聯想到了意大利的威尼斯水城。又比如深圳茵特拉根酒店，作為東部華僑城酒店里的一家配套酒店，整體的建筑設計都是跟旅游度假的性質相匹配的，如歐式的建筑風格、大堂內的四個巨大鳥籠（鳥籠里面養著真鳥）、透明的玻璃大堂頂部及四周掛滿了綠色的植物及鮮花等等都讓人感受到一股休閑度假的氛圍。
該酒店也充分根據酒店的建筑特色開展特色的經營，參觀當天是周一，卻最少有5對新人在拍攝婚紗和2個攝制組在拍攝，形成了該酒店經營的一大特色，提升了該酒店的核心競爭力，也為該酒店帶來了新的經營店。香港唯港薈酒店雖然是商務酒店，但在大堂的設計上卻跟茵特拉根酒店有異曲同工之妙，也采用了自然采光的大堂玻璃頂以及在墻上引入了壁掛式的草坪。隨著環保理念的逐漸推廣，這種親近大自然的設計將會被新造酒店大量的采用，尤其是一些度假型酒店。
其次是功能布局的設計，有些酒店外觀很漂亮，但內部功能規劃、裝修與裝飾設計等一塌糊涂，設計很不專業，實用性很差，更缺少藝術性。酒店開始運轉后就要開始敲敲打打，不斷地形成不該花費的改造成本或“二次投入”。本次參觀的酒店應該說在這方面做的都很好，比如花園酒店為了提升宴會廳的挑高，特意將中間主燈所在的天花板區域往上提，既凸顯了整個宴會廳的氣派，又保證了宴會廳的高度。又比如花園酒店將宴會預訂功能跟婚慶產品陳設功能、化妝功能有機的結合在一起，既充分利用了空間，又方便了婚慶的促銷和推薦。更值得酒店管理者關注的是前后臺功能區域的布局問題，如何在減少前后臺功能相互交叉的前提下確保服務流程的順暢和賓客的便利性是需要把握住的核心原則。由于沒有參觀后臺區域，這方面的考察心得就沒法展開了。
最后是員工服裝的設計，員工服裝這個環節雖然每家酒店都很重視，但最終展現出來的結果卻往往不理想。在參觀的酒店中，廣州花園酒店跟九龍香格里拉酒店的門童服裝都非常老式，卻反而跟酒店的形象很匹配，感覺到一股酒店的歷史感；而深圳威尼斯皇冠假日酒店的門童則穿著意大利威尼斯風格的水手服和飄著兩根紅飄帶的草帽，尤其是女門童穿著一雙長皮靴，感覺超帥，而gro在威尼斯酒店被稱為皇冠大使，穿著具有意大利風格的宮廷禮服，而且每個gro服裝的主色都不一樣（款式一樣），給人眼前一亮的感覺。
當然，設計關注的點遠不止這些，還包括服務流程的設計、家具及用品的設計、印刷品的設計等等，在這里就不一一贅述了，部分內容會在下文中涉及。
二、安全為基----只有安全的設施，才有滿意的賓客。
這次參觀中，各家酒店對安全工作的重視是我感受最深的一點，這一點確實值得我們學習。安全工作對酒店經營的重要性不言而喻，安全工作重在預防，可在實際的經營過程中卻往往被管理者所忽略，甚至因為美觀問題、費用問題、經營用途等對安全設施偷工減料，殊不知這是在玩火。安全措施和設施的完善與否不僅直接關系到賓客的生命和財產安全，而且在發生事故時可以盡可能的減輕酒店需承擔的責任。比如花園酒店在客房的玻璃上和欄桿上張貼警示語、通過臺階的不同色來提醒客人小心臺階、威斯汀在泳池內的各類警示標志以及各家酒店對消防設備的使用方法的醒目提示的處理等等，原考察報告中附上了好多圖片，在這里就不一一羅列了。
三、細節為本----只有關注細節，才能贏得賓客。
隨著酒店連鎖化趨勢的快速發展，布局、用品的同質現象日趨明顯，往往給客人千篇一律的感覺，尤其是同一家集團的酒店，如何在細節上做文章，體現酒店的特色就成為了當前酒店管理者的首要任務。在細節的把握上要遵循三個原則：以方便客人為核心、以價值匹配為基準，以滿意提升為目標。“以方便客人為核心”要求我們所有的細節都要圍繞客人的需求來打造，諸如物品的擺設是否合理、開關的控制是否方便、殘疾人的設施是否有效等等；“以價值匹配為基準”則有兩個衡量標準，一方面需要考慮到我們酒店的成本投入問題，不能一味的求新求奇而不顧成本，另一方面要跟客人的消費額度相匹配，比如突出行政樓層客房或套房跟普通客房的差異性；“以滿意提升為目標”則是我們細節管理的目標，所有細節的打造最終是為了提升賓客的滿意度。接下來本人就從客房區域、餐飲區域以及其他區域進行介紹。
1、客房區域。
客房作為酒店最主要的產品，也是盈利能力最強的產品，需要酒店管理者花費更大的心思在客房產品的打造上，也值得這樣去做。xx酒店客房產品的最低標準已經做的非常完善了，但是在細節上還有待推敲，比如商務酒店跟度假酒店的區別、普通樓層跟行政樓層房間的區別、普通客房跟套房的區別等等。下文中本人將對一些好的做法跟好的用品進行介紹，有些物品雖然不用像某些酒店那樣完全配備在客房里，但是完全可以用在xx酒店的一些豪華房間里，提升豪華房間的豪華度和個性化程度。比如閱讀燈一改裝在天花板的方式而放在床頭并可以轉動方向、慢跑圖設計成卡的形式并可以掛在脖子上、客房里放置跟客房座機相連的手機以免錯過打進客房的電話、根據房型的不同分別配置不同的洗漱用品、客房布局的合理性以方便賓客、客房內物品放置的合適提醒以方便賓客快速找到所需的物品、淋浴間內坐位的設置、客房實行溫度濕度控制的“雙管制”、客房內插座設置的合理性、放在浴衣架上的出售浴衣的小卡片、套房內放置健身單車、洗臉臺上增放化妝棉、套房內的免費礦泉水使用高檔品種并穿上布做的“衣服”等等。當然，以上所有的客房用品和設施的配備僅供參考，酒店需根據自身的特色進行選擇性的采用甚至進行改進。
2、餐飲區域。
本次考察的酒店基本上都是國際品牌酒店或者由具有國際品牌酒店管理經驗的團隊管理，相對來說會更加側重西餐，對餐飲的重視程度也不如客房，跟xx大餐飲、大會議還是有較明顯的區別，再加上本次消費體驗都是早餐和自助晚餐，因此相對來說，對中餐的考察略有欠缺。首先說一下本次考察中的餐飲消費體驗。花園酒店的自助晚餐安排在頂樓的旋轉餐廳，可以一覽廣州的夜景，再加上滿天星設計的天花板，整體的用餐氛圍相當不錯，從當晚的客情來看，生意也相當不錯。自助晚餐的對外售價是438元/位再加15%的服務費，從售價來看是屬于較高的，除了花園酒店本身的品牌、優越的環境等因素，跟菜肴也有較大的關系，首先是每位客人都會有一份鮑魚（20頭左右的干鮑），其次是每人都會有半只小青龍，最后就是海鮮檔口非常豐富，除了有刺身檔外，還有鐵板明檔（除了海鮮，還包括牛羊排等，該明檔采用了客人現點現做的做法，但是由于比較受到客人歡迎，烹制的速度跟不上客人的要求，往往上菜過慢）。這種高檔菜肴限量供應的做法也完全可以運用到我們酒店的自助餐做法中去，一方面可以打造自助餐中的“拳頭菜”，增加自助晚餐宣傳中的亮點，提升自助餐對客人的吸引力，另一方面也可以適當的提高自助晚餐的售價從而提升自助餐的盈利能力。另外一個比較有特色的是面檔，主要提供廣州人最喜歡的養生滋補湯、各種湯面以及石斑魚湯，特色在于使用的都是高湯，將面條或者石斑魚在熱水里煮熟后放到碗里再澆上不同的高湯。花園酒店的早餐可能考慮到住店客人中外賓比例較高和場地的限制，從菜肴的品種上來說不是太多，明檔也只有做窩夫餅和煎蛋兩個檔口，但是早餐的領位服務給人很深的印象，不管客人來的再多，都能一一引領到位，除了專門的4個領位人員外，靠近迎賓臺的兩名服務員也會參與到領位工作中來，而其中的一個小竅門就是每位服務員和領位人員都配備的耳麥，只要來了客人就可以馬上知道哪個位置適合。深圳威尼斯皇冠假日酒店的自助晚餐是218元/位加15%服務費，飲料是有限制的，免費的只提供雪碧、芬達跟咖啡，而自助早餐比較有特色的一點是桌上不放餐具，等引領客人到位置后才會放上用口布包起來的刀叉。接下來本人再對考察過程中看到的餐飲其他方面值得學習的一些東西作簡單的介紹，比如九龍香格里拉的意大利餐廳的菜單直接做成一個告示牌放在餐廳的logo邊上；威斯汀意大利餐廳里的圓柱形酒柜比較有特色，邊上的梯子可以沿著地上的軌道移動，方便酒瓶的拿取；中餐落臺設置在包廂內且用矮隔板遮住等等。
3、其他區域。
除了客房、餐飲等區域外，本人在考察過程中也看到了其他一些值得借鑒的地方，比如客梯兩邊的按鈕一高一低，方便殘疾人使用；花園酒店客用垃圾桶分為三種（可回收、不可回收、其他），環保意識強；唯港薈酒店電梯側面的指示燈（電梯故障時會亮）花園酒店員工電梯對面的樓層號非常巧妙，直接用馬賽克拼出；花園酒店客梯移門的兩側貼了樓層號，防止客人走錯樓層，非常貼心；花園酒店將每季度最佳員工在大堂公共區域進行公示等等。
四、文化為魂----只有凝練文化，才能彰顯特色。
隨著酒店同質化的日趨嚴重，酒店之間的競爭也越來越激烈，實施差異化競爭策略的難度也隨之增大。任何跟高科技沾邊的設施設備，只要業主愿意投錢都可以模仿，只有服務和文化是很難模仿的，而服務在很大程度上是依賴于文化的，換言之，一家酒店文化的打造也包括了服務文化的打造。當然文化的打造不是一朝一夕就可以完成的，需要時間的積累、沉淀，但是文化的打造也要從酒店的設計就開始，只有圍繞著文化的核心，用心的開展經營和管理工作，才能最終形成具有酒店特色的獨特文化，才能形成酒店真正的核心競爭力。這次參觀過程中，尤其是對花園酒店的文化底蘊感到非常的羨慕，包括總臺后面的以大觀園作為主題的箔金壁畫、箔金壁畫對面的具有傣族風韻的象牙浮雕、桃園廳里的佛山陶瓷畫以及酒店門口墻壁上的楊尚昆立石等等都讓人感覺到一股濃厚的文化氣息，與其作為中國改革開放第一批具備國際酒店接待水平的豪華酒店的身份非常的匹配，按照花園酒店員工的說法，好多東西都可以稱之為文物了。從中可以借鑒的是，xx酒店在今后的設計和建造過程中，可以將當地最有文化特色的一些東西融入到酒店中去，比如特色手工藝、代表性藝術成就、當地代表性名人等，從報紙上看到過新加坡的一家酒店就邀請了一些設計大師為酒店量身定制了一些工藝品或某個建筑。另外，xx酒店也可以在公共區域開設一個名人墻或榮譽墻，將名人在店內的照片、題詞、酒店獲得的榮譽等進行展示，深圳威尼斯酒店就將該酒店獲得的一些榮譽在大堂進行展示。另外，在參觀過程中，威斯汀酒店的公益活動也值得xx酒店集團借鑒，由聯合國兒童基金會和喜達屋酒店管理集團聯手推出的“點點滴滴為兒童”公益活動已經開展了，每年都會有一個特定的主題，捐款總和超過了七百萬美金，取得了巨大的社會影響，建議xx酒店集團也可以聯系相關的慈善組織，在xx旗下所有酒店每年開展定向的慈善活動，比如跟李連杰的壹基金合作，說不定還可以邀請李連杰擔任xx酒店集團的形象代言人。
由于參觀時間有限，尤其是跟對方酒店管理人員的交流非常有限，再加上本人水平有限，在幾天考察中的心得體會主要就以上這些了，以上觀點僅代表個人的看法，如有不對之處還望予以指正。
酒店考察報告（匯總15篇）篇九
參與人員：
時間：2012年5月2日至5月7日。
地點:廣東省佛山市順德區樂從鎮。
一：考察目的與原因。
為了使**大酒店在**地區越來越競爭激烈的市場中，立于不敗之地。借鑒發達地區酒店優勢經驗，從**酒店現場條件和問題出發，其目的是選擇到綜合性價比最高的酒店家具考察了中國最大的家具生產產地佛山順德。
在酒店施工過程中發現幾點問題:。
1:酒店房間面積和酒店家具的沖突。在原有土建格局中所有房型都偏小，家具擺放過程中容易使房間變得擁擠累贅。傳統電視機被液晶電視的取代，電視柜、行李架、寫字桌這些大件家具可以退讓出房間利用面積。客房迷你吧和衛生間存在沖突，衛生間在原有設計中，被迷你吧柜占用了大約半個平方，給衛生間內部多了個陽角，影響了衛生間原本就很緊湊的空間。
4：酒店家具環保要求。家具用材，如刨花板、纖維板、膠水、油漆等，會釋放對人體有害的氣體。酒店及公寓客房相對密閉，刺激眼鼻的氣體將直接影響客房的入住率，家具的環保性已成為現代客人選擇入住酒店條件的重要因素；所以，本次家具采購應把環保要求作為重要指標。
1：眾多專業酒店家具生產廠家的選擇。作為全國最大的家具生產地，各廠家在激烈的競爭中以產品換生存，通過2008年影響全球的金融風暴洗禮，留下來的都是眾多有實力的商家。
2、質量上的保證：工廠的機械化生產，產品的質量監控，使每一件家具都保證同等質量。避免了傳統的家具制作方式由于施工工人的熟練程度不統一，所用原料的質量以及施工現場的環境，使家具質量參差不一。
3、品位的提升：整體設計、量身訂做、色彩、規格、功能任您隨意選擇，個性與品位表現十足，可移動、拆裝、增減組合。
4：利于健康：這種家具制作方式采用高密度板貼木紋紙，低甲醛、無毒性、無辛辣味。裝潢家具則均采用大量強力膠、樹脂等，有刺鼻辛辣味、甲醛及酸性揮發物。
四：家具廠家的參觀。
為了更加深入透徹的了解酒店家具的品質和環保要求，5月5日針對所挑選的酒店家具生產廠家的實力和規模摸底，對廣東省**家具實業有限公司、**酒店家具廠家進行了考察參觀。（以下以考察照片說明）。
六：總結。
經過一周的奔波，了解到了酒店家具生產工藝、環保要求。著重參觀了佛山三家家具廠家，對比得出**和**兩家廠家較為優秀，從生產規模、家具樣式、做工細節上，**家具更為突出。**家具性價比優勢不突出。
酒店考察報告（匯總15篇）篇十
20xx年x月x日，我校旅游與酒店管理教研組教師一行人，到凱悅酒店集團旗下的五星級貴陽中天凱悅酒店，對飯店專業人才需求情況進行了調研活動。
主要采取問卷和走訪用人單位形式進行的。調查內容涉及企業需要人才的類型，企業員工教育和培訓，員工參加繼續教育的方式，企業對員工的思想素質和技術、技能對于企業的生存和發展那個更重，企業對我校課程設置的要求等內容。通過與酒店人力資源部、餐飲部、前廳部、客房部等多個部門的經理及主管們的交談，了解了企業對專業人才的需求現狀，聽取了企業對專業人才的培養意見及建議。
1、酒店人才結構及數量：
隨著旅游業的全面發展，我省酒店人才已經達到相當規模，且年輕化、社會化、多樣化趨勢明顯。總體上酒店從業人員文化素質整體偏低，社會適應性差，缺乏吃苦精神，好高騖遠，不切實際，由于家庭和個人認識錯誤，不愿意從事服務行業等問題，使平均流失率較大。據我們了解，飯店業幾乎每個崗位都缺人，酒店人力資源部經理說，目前他們既缺少基礎性人才，又缺少關鍵性管理人才。
2、酒店人才需求狀況：
通過與企業的交流和討論，我們感受到社會對酒店類應用型人才的強烈需求，看到目前的中等職業教育所培養的人才與市場所需求的人才之間還存在不相適應的方面。
由于酒店是服務行業，工作時面對的客人千差萬別，而且工作繁重，重復性地進行相同的基本工作內容，所以酒店方更需要的飯店業員工應該是熱愛飯店行業，熱愛本職工作，工作態度端正，能吃苦耐勞，對客禮貌得體，與客能進行良好溝通，懂得服務心理學，對客服務熱情，知識面廣，勤奮好學。如在前廳部工作的員工，酒店方就更希望員工能進行工作崗位所需的英語，如接待、訂房、退房、電話預計、結賬等，并能熟練操作前臺計算機系統，同時也希望員工了解本地的旅游景點、土特產、民族文化等廣泛知識，所以就僅前廳的崗位也需要應用型綜合素質好的員工。
酒店希望的員工有較強的適應能力，不論是前廳、客房、餐廳不同部門都能安心工作的員工，要求踏實肯干，不要頻繁跳槽的員工。酒店希望在工作中，員工能解決酒店的實際問題，而酒店也會通過培訓等手段，來提高員工發展空間，雙方是一種雙贏的模式，而不是總要單方提高薪酬、食宿等要求的員工。
對飯店專業的學生一線崗位設置主要是：前廳部的接待員、迎賓員、門童、行李員、收銀員、接線員等；客房部的客房服務員等；餐飲部的傳菜員、餐廳服務員、迎賓員、點菜員、會議服務員等。在酒店中，員工通過工作中的多年磨練和積累，有一定工作經驗，同時經過學歷提高、知識學習和酒店多方面的提升培訓，并通過酒店各種方式的考核，才有可能晉升到酒店管理層如領班、主管、副理及更高的崗位。
4、飯店行業崗位對知識技能的要求：
有良好的綜合素質和職業道德，有更扎實的基礎知識能力，如良好的語言溝通技巧、較強的英語口語交際、熟練運用禮儀知識、使用標準普通話、熟練的計算機操作、熟練處理文檔資料、懂得對客服務心理、富有親和力的團隊精神、敏銳的觀察判斷能力、很強的應變能力及應對挫折等方面的綜合能力。希望在人才培養中不能只重視專業知識能力教育，而輕視思想道德和情商的訓練等非智力因素的教育，認為這樣培養出來的學生難免會自負和孤傲得不到企業重視，而感到壓抑并最終從飯店業流失。
5、 “雙師型”教師培養
對于我校教師到企業頂崗酒店方表示歡迎，酒店業的服務性要求酒店專業教師具有良好的政治素質和奉獻精神，及酒店從業者良好的價值觀和服務意識。企業希望在教學中教師除了教授理論知識外，更需要熟悉酒店的營運和管理模式等情況，了解各個崗位的流程，并能引導學生樹立正確的學習觀念和價值觀。優秀的飯店管理專業教師應該是“雙師型”的專業教師，既能熟練準確傳授課程知識，又具有較強實踐指導能力。
6、學生教學實習問題：
店方表示歡迎，愿意與我校進行校企合作，也愿意接收思想素質好、熱愛酒店行業、懂禮儀有禮貌、主動為企業和客人服務、有過硬專業能力、寬廣的知識面等綜合素質的學生。
7、企業文化
凱悅酒店特別注重企業文化的建設和發展，集團旗下的酒店都有統一的服務規范和標準，但在不同國家不同地區旗下酒店在裝飾裝潢中，又會溶入當地文化和特色，使自己的酒店是獨一無二的。凱悅酒店對新員工也特別細心地呵護，會有計劃地引導員工進行職業規劃，同時提供較多學習機會，凱悅酒店對新老員工都是一視同仁，讓新入職員工到企業后就不會有陌生感。酒店鼓勵員工通過多種方式學習，并總結工作中的經驗及積累提升自身素養，同時很重視人文關懷等多方面，所以贏得酒店員工較高的認可度，集結了一群熱愛酒店行業的優秀員工。
酒店考察報告（匯總15篇）篇十一
隨著社會不斷地進步，我們都不可避免地要接觸到報告，報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的星級酒店考察報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
1、總體銷售力度不足
在考察中我們發現該酒店的客房出租率在30%左右（據前臺及銷售部服務員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13：00時至15：00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數較多（晚8時），上座率估計有70%。
這種現象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關系。主要原因表現在如下四個方面：
（1）對于酒店，整個酒店集團沒有一個全球性的銷售總體計劃（至少目前沒有看到實際的行動）。在該酒店開業時沒有象“麥當勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業初期，社會知名度很低。
（2）該酒店已開業一月余，至今無總體銷售戰略，銷售主管說，今天工作結束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格（未打折的門市價）在本市實際應歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標市場做相應的調整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務房；銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習慣而做出決定的影響；另外，銷售活動還受到業主單位過于具體的干預，如對婚宴價格規定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務存在致命弱點
（1）中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調水平有關。
（2）西餐定位不準。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環境不夠優雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環境和菜品與過高的價格不協調，無法吸引客人。
3、服務質量不夠穩定
（1）服務的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務的及時性不夠。
（2）美容美發服務與酒店整體環境不協調，服務質量欠佳。
4、酒店整體培訓不到位
服務質量不穩定的原因主要是培訓不到位。酒店開業前做了一陣子培訓，但開業以來因忙于具體的服務而沒有再做系統的培訓，只是在班前點名會上就事論事地講一些發生過的問題。另外，酒店多數員工受到的專門培訓不多，員工中有一部分是剛從學校畢業的學生，酒店服務經驗不足。因此酒店的培訓工作顯得很薄弱。
另外，與培訓緊密聯系的督導系統也顯得很弱。管理人員在現場，但沒有起到督導作用，也沒有考核系統。
5、客房硬件存在嚴重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經理是奧地利人，銷售總監是新西蘭人，各部門總監絕大多數是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現一些偏差，或與現實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內制約了酒店的協調發展。
7、業主與管理方存在不協調的地方
業主對管理方的具體業務干預過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發揮。
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統，衛生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的`客房設施的優勢。
2、總體感覺服務員面對客人時主動、熱情、友善尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數，乘電梯上15層以上（客房區域）需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15—22層客房的客人不能上到23層以上客房區域；還有，保安部（或工程部）對電梯間的情況監視非常重視，發現問題或可疑情況馬上打開對講機與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應（電梯不予確認，可能是鑰匙卡過期），當用我們的鑰匙卡時電梯有反應，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務員問“發生了什么問題，需要幫助嗎？”
4、個性化服務做得比較好。
如前臺能將客人姓氏自動傳到總機、賓客服務熱線電話的電腦控制系統中，當客人打電話到總機或賓客服務熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內信息反饋很快。
我們進入客房后發現鑰匙卡取電的操作不當，導致房間沒有電，我們以為是燈泡有問題，便分別打電話給總機和賓客服務熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見其信息反饋之快。另外前臺服務員有意識地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議；銷售部人員對客人反饋的信息也非常重視。我們在西餐廳就餐時與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問題，王小姐立即用手機打電話給餐飲總監（用英語，因總監是新西蘭人），想讓餐飲總監親自來西餐廳聽我們的意見，后因總監在外會客而未果，但其指示王小姐將我們的意見詳細記錄，次日給他，并表示第二天請我們喝咖啡。
6、大堂副理應對非常得體。
我們在美容美發廳消費時因簽單發生一些問題：正要簽單時，前臺打來電話說，押金不夠，僅剩200元，不能再簽，怕我們今晚如果再有其他消費致使押金不夠（其言外之意是怕我們逃帳），不過后來還是簽了。過后大堂副理打電話到房間，解釋說“如果您方便的話可以到前臺續交押金，這樣也便于今晚再有其他消費，如果不去續也可以，到明天一起結帳交齊。”另有兩次打電話給大堂副理詢問一些問題，如“為什么21樓的客人就不能上到24樓去消費？”等比較難解釋的問題，他均能很有分寸地回答另外，廣場咖啡廳的自助餐菜品、環境、價格都不錯，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
酒店考察報告（匯總15篇）篇十二
國際竹藤大廈：國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區望京開發區，毗鄰第四使館區及機場高速，地理位置優越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國家林業局國際竹藤網絡中心。大廈設計獨特，典雅，是商務會議的理想之所，由北京長城飯店所屬的專業管理公司管理，以其自然脫俗，創新進取，樂于奉獻的獨特氣質在酒店業獨樹一幟。
前廳部：前廳部設于酒店內賓客過往頻繁的大廳內，是酒店服務群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售，入住登記及帳務處理等各項服務的部門。總服務臺是前廳部最顯眼的部分，它執行前廳的大多數功能，是賓客最初接觸的地方，是聯絡酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務的協調中心。因而理所當然就又成為賓客和酒店聯系的紐帶。
1、前廳服務的工作特點及要求
（1）工作內容龐雜；
（3）專業要求高。隨著時代的進步，現代科技不斷引入到各行各業的管理中，酒店前廳也大都實現了電腦管理，員工必須經過培訓才能上崗操作，另外，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問題時，也需要員工具備相應的能力與業務知識背景，這就對員工的素質，專業技術水平，業務水平提出了較高的要求。
2、前廳部的工作要求
前廳部特定的工作內容對其員工提出了特定的工作要求：
（5）員工必須機智靈活，具備較強的應變能力。前廳是酒店的神經中樞，事務繁雜，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此，要求前廳員工發揮自己的聰明才智，隨機應變。
3、前廳部的任務
（1）銷售客房
前廳部的首要任務是銷售客房
（2）正確顯示房間狀況
（3）提供相關服務
（4）整理和保存業務資料
前廳部應隨時保持最完整最準確的資料，并對各項資料進行記錄，統計，分析，預測，整理和存檔。
（5）協調對客服務
前廳部要向有關部門下達各項業務指令，然后協調各部門解決執行指令過程中遇到的新問題，聯絡各部門為客人提供優質服務。
（6）建立客帳
建立客帳是為了記錄和監視客人與酒店見的財務關系，以保證酒店及時準確地得到營業收入。客人的帳單可以在預訂客房時建立（記入定金或預付款）或是在辦理登記手續時建立。
（7）建立客史擋案
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關內容。
酒店考察報告（匯總15篇）篇十三
20xx年5月1日至5月6日，市委常委、副市長帶領市政府辦公廳、市規劃局及有關開發企業負責人，就五星級酒店的策劃、設計、運營模式等方面赴浙江省進行了參觀考察。考察組一行先后考察了杭州的香格里拉、杭州凱悅酒店、富春山居休閑度假村、千島湖開元度假村，紹興市的紹興大酒店、寧波市的萬豪酒店和華僑豪生大酒店等7家五星級酒店，現將考察情況報告如下：
考察的這些五星級酒店目前經營狀況良好，特色鮮明，既有臨水（湖）現代建筑風格，也有江南民居的園林建筑風格，充分體現了地方文化的特色和當地的消費需求。主要有以下特點：
一是設計起點都很高，設計一流，裝修一流，一步到位。如：千島湖的開元度假村邀請了美國watg設計公司、hba公司和香港bel設計公司分別承擔該建筑的規劃設計、室內裝飾裝修和室外景觀設計，獲得了中國十大最具魅力的酒店稱譽。
二是酒店功能合理、布局適展。凡是占地小的酒店都以高層為主，形成了當地“標志”性建筑；凡是占地較大的酒店，特別是臨水（湖）的建筑，都設計成為以水景、園林、山體、建筑等各種景觀為一體的地方特色園林建筑。如富春山居，千島湖開元度假村等，建筑都依水而建，主體建筑外面設有碼頭，增加了水上特色交通方式。既有高檔組團式別墅和總統套房，又有中檔公寓式房間。
三是分散性布局更具有靈活性、私密性，使酒店更具有競爭力。如：千島湖開元度假村酒店有一個商務酒店（包含227套客房）和88幢獨立別墅共同組成；富春山居也有一個休閑度假酒店（包含70多套客房）和5棟別墅共同組成。這兩個酒店客房布局既相互有聯系，又相對獨立，私密性強，很受歡迎。寧波華僑豪生大酒店，附樓增加了商務辦公等功能，增加了酒店的客源，從而帶動了整個酒店的互動發展。
一是要從酒店的定位、功能、用地、位置、經營等各方面進行策劃和深入研究，制定出一個滿足政府接待、旅游、休閑娛樂、商務等多功能為一體的五星級酒店方案。
二是考慮到濱河區用地情況，建議酒店集中與園林分散、高層與低層別墅會所布局相結合、沿庫區設計成為低層園林建筑風格的園林景觀，選址、建筑、庫區景觀為一體進行綜合考慮，同時靠近濱河大道或在庫區半島上建設一個高層親水風格的具有商務功能的酒店。
三是酒店可以規劃設計起伏地形，與園林景觀融為一體，讓建筑插映其中。
四是項目統一規劃，同步實施，酒店主要功能一次建成，別墅或會所可分期實施。
酒店考察報告（匯總15篇）篇十四
為提升局下屬幾家賓館、服務中心接待服務水平，開拓國際飯店業視野，學習“集團化國際化戰略”，推進酒店管理建設。局相關部門組織了由下屬三家賓館及服務中心人員組成的赴美國酒店考察培訓團，旨在通過培訓學習和借鑒美國高星級酒店接待、服務、設臵、管理培訓等方面的先進經驗，更新理念，開拓思路，為我們局酒店管理及下屬賓館的接待服務品質又好又快的發展和加快與國際接軌提供借鑒。我賓館三人的培訓團也通過此次赴美20天的酒店專題培訓與實地考察，全體成員開闊了視野，豐富了知識，增長了見識，提高了認知，在推進賓館發展及提升接待、服務水平方面進一步明確了努力的目標和方向。
一、培訓包括二大方面的內容：
（一）加州州立理工大學《酒店管理》專職課程培訓
在美期間，培訓團在加州州立理工大學波莫那分校進行了為期五天的酒店管理培訓。接受了學校以下幾位資深教授、博士的培訓課程：
理工大學的張教授作了《酒店品牌管理》的專題課程講座，為我們講述了高端的、好的品牌對于一個酒店集團的重要性。國際知名品牌酒店介紹，以及酒店品牌建設、推廣，讓我們對酒店品牌及運作有了一個相對清晰的認識。
雖然東西方的餐飲文化的差異讓我們有所疑惑，但是本.戴瓦力教授的《餐飲服務與管理》課程上關于對客服務管理中需要把握的細節仍給了我們很大的啟發。
最后在學校安排下還對洛杉磯喜來登酒店進行了實地參觀交流學習的活動。
（二）各城市高星酒店內部交流及體驗入住
培訓團按照計劃對美國各城市的著名高星級酒店、賓館的相關要素（經營管理理念、培訓系統、集團運作化、酒店外觀、酒店設施、會展設施、餐飲、娛樂設施、員工設施等）進行了全方位的面對面交流和實地入住考察。
二、美國各酒店考察概況
(一) 硬件設施概況
美國酒店硬件設施設計安全、合理、美觀，最重要的是兼顧了操作實用、客人易用。
對安全重視程度之高。
2.美觀性：縱觀每個酒店都有其獨特的設計理念，能做到整體的
包括公共區域、營業區域、客房區域，甚至員工制服風格統一，搭配協調，并且能始終貫穿與整體酒店的設計。小到一小塊門牌、一張信紙、一塊標牌，大到大廳、會場、酒窖、餐廳、開放式廚房都能完美體現設計的風格。紐約格拉梅西園精品酒店采用的偏波西米亞風格設計、邁阿密總督精品酒店設計中完美的將中西兩種元素應用于各種裝飾，都能給我們于視覺上的享受。
3.舒適性：做為酒店客房，床是主打產品。我們入住考察的酒店“床”給我們的驚喜最大。不論是頂級的四季、柏悅還是一般經濟連鎖萬豪，房間的床都有著完美的舒適性，真正的給你第二個家的感覺，加上制作精良的棉織品和1.3米寬的標準床，絕對能讓每一個客人滿意。甚至有威斯汀酒店專門打造了以“天堂之床”為主題的宣傳，獲得了大批的忠實客戶青睞。其他的客房用品也都高檔、精致，象四季房內沐浴用品采用的是國際知名化妝品牌，給人以豪華、物有所值的感覺。
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4.人性化：人性化的設臵都是在體驗入住中的細節上不經意的發現，比如：四季、里茲-卡爾頓洗手間的防霧鏡子，免去了沐浴后看不清鏡子的尷尬；萬豪淋浴房的站立沖淋把手，讓淋浴時多了份安全、書桌旁的多功能電源插座，省去了讓出游客人多件電器需要充電到處找電源的麻煩；柏悅酒店大門口屋檐下的取熱系統，讓客人一下車在室外就能感受到溫暖、客房的小紙片式請勿打擾牌，讓房門把手上少了一堆掛牌；各個公共設施標牌上的盲文印制等等。雖然這些都是不起眼和細小的設臵，但當你用上的時候才能感覺到他真正的人性化。
5.科技化：眾所周知，美國的科技產業相當發達，很自然，美國酒店產業也采用了很多的高科技設臵來服務客人、服務管理，大大的節省了人力、增加了便利和管理的實時性。房間內的電視機電腦一體上網系統，方便了沒帶電腦但想房內上網的商務客人；里茲-卡爾頓利用遍布整個酒店的無線網絡，將客人需要服務的信息快捷、準確傳送至服務員的終端上（平板電腦）；洗漱室內的鏡子上內嵌電視系統，讓客人隨處可以掌握電視新聞；高效、安全的酒店房卡系統，可以讓客人只需憑房卡就可在泳池、健身房、電梯等場所自助刷卡進出使用，讓客人感覺隱私，酒店則大大的節約了人力；床頭的多功能充電及音樂播放器，能讓你最愛的音樂在酒店照樣可以聽見；無線網絡的全面覆蓋更是基本設施了。
(二) 軟件服務水平
考察報告
考察項目名稱：開封開元大酒店
開業時間：2017.8.28
總建筑面積：54000㎡
設計公司：美國watg公司
線條簡潔、流暢，歐式與傳統經典相結合，極富時代感，酒店共八層，其中共有355間東西朝向的豪華全湖景客房，其中標準間270間、單間58間、套房22 間。酒店大堂右側是接待區，可泰咖啡廳，坐落于酒店一樓，流線圓弧的設計，高大的通透式玻璃窗，使整個餐廳沐浴在暖暖的陽光里，意境唯美，氣氛溫馨而親切；露天散座更將金明池的清新與羞澀一覽無余，人間之愜意莫過于邀三五知友，坐享這份寧靜和閑暇。開元廳以磅礴氣勢彰顯酒店的豪華特色，近1000平米的面積，可容納600-700位賓客，亦可組合成2間獨立的宴會廳。酒店擁有設施完備的康體項目，有溫泉、ktv、室內恒溫游泳池、健身房、spa等各類康體項目。其中溫泉中心為獨立樓宇，占地3800平米，分室內外溫泉、足浴。
客房
大堂外景
餐廳篇三：酒店參觀報告
酒店參觀報告
參觀酒店：廣州翡翠皇冠假日酒店 酒店簡介
到達酒店后，先由酒店的工作人員為我們介紹廣州翡翠皇冠假日酒店的情況。然后帶領我們去參觀酒店。我們主要參觀了酒店的客房、西餐廳、中餐廳、會議室等酒店的主要功能區。期間我們可以向酒店工作人員提問，酒店工作人員都會一一向我們解答。
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參觀小結
（1）廣州翡翠皇冠假日酒店作為商務型酒店，坐落在廣州市科學城中心區，出了裝修精致外，沒有像一些五星級酒店那樣奢華。她主要是讓客人享受到貼心的服務。
(2) 皇冠假日酒店在節能減排方面做得十分認真。從我們跟著ocean進入酒店起，我們就看到他們在客人極少會走過的員工通道內都會用到節能燈，而在平時沒人使用會議廳時他們會把會議廳和外面的客人極少經過的走道的燈都關掉，進一步減少浪費能源。同時酒店在設計上充分利用玻璃能采光這一特點，在酒店的客人休息區、餐廳、客房甚至電梯都有大面積地使用玻璃，使得在白天酒店能減少電燈的使用量。不僅如此，酒店的電燈并不是普通的節能燈，而是一種叫做鈉燈的燈具，鈉燈在使用時會發出金白色光，具有發光效率高、耗電少、壽命長、不誘蟲等多個優點，因此，鈉燈比節能燈更適合在酒店使用。還有一點，就是皇冠假日酒店擁有一個自己的有機菜園。擁有自己的有機菜園能夠使得酒店的客人食用的熟菜更新鮮和安全，而且這能減少在蔬菜運輸時所產生的廢氣污染，有機栽培能夠減少對環境的污染傷害，更環保。
（3） 綠色飯店的經營理念與實踐----梁健東
回收箱，充分回收各類可循環使用的資源，環保的標志隨處可見，從而由內到外 打造生態環保及可持續發展的綠色酒店。
在員工通道的地方，我們看到了關于“地球一小時”活動的照片，據負責人說，當時大堂、餐廳等公共區域點起蠟燭，邀請入住和用餐的客人一起來感受這一刻的自然和寧靜。客人以各種方式享受這一小時: 在餐廳與家人或朋友共享難得的燭光晚餐，或在酒店花園散步、聊天，或在泳池邊的躺椅上細數夜空中的點點繁星。這一切，既能讓人回歸到最自然的狀態，又能輕松地為環境保護盡一份力。廣州翡翠皇冠假日酒店用實際行動展示了對環保理念的決心。我覺得，廣州翡翠皇冠假日酒店的綠色環保理念都是值得其他酒店借鑒和推廣的，如果每家酒店都這樣做，我相信，每家酒店都會經營的不錯，對保護環境的貢獻也是非常大的。
（4）酒店品牌建設的理論與實踐----鄭衛新
隨著我國酒店業的不斷壯大和國外酒店品牌的進軍，提升酒店品牌已成為各
大酒店重要策略。然而，各個大酒店的品牌異軍突起的同時，不免存在酒店盲目擴張，或者擴張速度過快，導致酒店經營不善，以失敗告終。在實行品牌戰略之前，首先要了解何謂酒店品牌、酒店改如何有效建立自身品牌以擴大影響力。
品牌實際上是指商標、商號、商譽等的統稱，是企業的一種無形資產、重要
的.知識產權和社會影響力，目的是使自身與競爭對手的產品和服務區別開來。而對酒店來說，酒店的客房、設備設施、菜點、就餐環境和服務是酒店品牌的物質載體，名稱是酒店品牌的形象符號，商標是酒店品牌的法律界定。當理清酒店品牌所包含的內容時，再進行酒店品牌建設就顯得清晰了。
品牌，然而，從第一個品牌成立起，酒店的品牌定位是為客人的商務出行、家庭度假、蜜月旅行等提供舒適的下榻環境和貼心周到的卓越服務。洲際酒店集團始終以發揮最大規模效應的市場為核心，建立大型酒店運營體系。可見，洲際酒店集團品牌的定位之清晰明確。其次，建立獨特的酒店個性品牌，明確品牌定位是要建立獨特的品牌個性，這樣才能吸引它的目標顧客群，使其感受到在同類的品牌中與其它品牌的不同之處。品牌個性的外在表現是由其不可失的內在個性決定的，并要一致。洲際酒店集團致力于擴大酒店影響力，通過在世界各地吸引優秀人才，通過對員工提供培訓，以達到優質服務。洲際酒店集團已在全球146個國家擁有將近5000家品牌酒店，總客房數超過656,000間，是全球規模最大的酒店集圖。第三步，建立良好的品牌忠誠度。個強勢品牌建設的目的是要建立品牌忠誠度，它是使品牌增值的核心。忠誠購買者為企業創造利潤，一般來說，品牌忠誠者只占購買者的百分之二十左右，但銷量會占百分之八十。維持一個忠誠消費者比吸引一個消費者成本要小，這樣會有效的減少企業的品牌營銷費用，這樣使得企業在另一程度上來說會增加酒店的利潤。對洲際酒店集團，以“創建客人摯愛的杰出酒店”為使命，不斷以卓越的服務提升酒店的信譽，使洲際酒店集團旗下的酒店品牌成為客人的首選下榻之所，也成為酒店業主的首選合作伙伴。同時，酒店不斷擴大品牌影響力以維持和提升酒店顧客忠誠度。
通過洲際酒店集團品牌管理建設得出，酒店在品牌管理過程中，一定要主要以上的三個方面。品牌的經營對酒店的發展以及盈利有重要的影響，同時在經營的過程中要明白，沒有品牌的定位、個性以及忠誠度，就不存在著品牌經營，酒店在這種品牌的帶領下是不可能成功的。因此，在酒店品牌管理、經營的過程中一定要遵循以上三個經營管理策略。
一、開門子大酒店居吃的第一餐，是此次旅行感覺最好的一餐，原因無它，就是因為那一張張甜美的笑臉，一句句貼心的問候，讓你感受到你不僅僅是一個只路過一次的途人，而是一名貴客，雖然不吃山珍海味，但也在保證吃飽的前題下用語言溫暖你的心田。
二、所有房間均配備電熱水杯，極其方便住店客人且避免客人感覺開水不開的心理想法。
三、員工少，效率高：總臺只有2人，收銀接待合二為一，大堂經理在總臺頂崗工作。客人需求均由總臺處理，從房間打出的電話都是總臺接聽，然后安排服務人員滿足客人需求。大堂門前侍應生一人，負責門前車輛停放及安全。工程部夜間工作人員兩人。
四、工作主動性強：各種設備設施古典而雅致，且在一拔一拔來去匆匆的賓客行走之中，pa老大媽把所有物品清潔的一塵不染，到處都是清爽、整潔、完好、明亮。大堂沙發“方枕型”*墊，每次客人離開時，均有pa員立即上前將其重新松軟，整齊擺放。
五、古典文化氣息極其濃厚。東方文華如同一個中國文化博物館一樣，讓所有賓客深深感受到中華民族五千年的文化底蘊和迷人氣息。室內陳設了中國畫、中國擺件，如青銅器冰桶、國畫、銅制雕塑馬、木刻等。站在文華，就連我們這些從國內去的正宗的龍的傳人都為中華民族而自豪，更別說是文化背景迥異的外國賓客了，當然是吸引到心坎里去了，這就是一個酒店的特色和生命。
六、浴衣均掛在浴盆上的橫梁上，讓洗浴的客人極方便的手到衣來。
七、細節之處用心。如把衛生間的一次性用品擺成造型、餐廳的餐具、水果、鮮花等均擺成優美的造型等，使客人賞心悅目、處處感受文華人的細致和用心。
八、商務寬帶及傳真機，電源、電線連接在寫字桌抽屜內，vod點播系統，可致歡迎函。會議室隔音效果好。
九、英語水平高：每一個開門子人，不管是什么國籍，英語聽說均極其流利，使我感慨至深，感覺在全球一體化發展的今天，語言是最重要的溝通工具，我們做為星級酒店的員工，一定要掌握它。
十、開門子大酒店服務到位，想盡辦法幫助客人，經理始終以微笑與我們溝通，即使其他員工在對客服務中，顧不上與我們語言招呼，都能以微笑點頭示意。提供給客人參觀的房間，在客人到達前均打開燈、電視等，便于客人參觀。酒店還將客人遺忘在洗水間的物品掛在明顯的位置，以便客人認領。
十一、開門子大酒店營銷側重點分明，16名營銷人員，有負責商務散客的，有負責團隊（旅行）的，有負責相關協議單位的。
十二、開門子大酒店工作效率高，人員精減，20多席的餐廳只有6名服務人員和兩名管理人員。由于上菜時間客人大量集中，在我們兩席等了10分鐘沒有人理會上菜時，餐廳經理、主管人員馬上脫下制服參加到“救場”中，并先給我們上了一道免費的“蘿卜干”以解燃眉之急。但早上7點及中午1點客人休息時段播放走廊音樂，其噪音讓人反感，酒店應在操作中盡可能減少噪音擾客。 十三、開門子大酒店為長住的商務客人提供飲食上的便利，房間配置了電冰箱、操作臺、電磁爐等設備，并充分利用房間縱深大的優勢，在房間的2/3處加裝一推拉隔斷，將房間可分離成會客廳和起居室兩部分。
酒店考察報告（匯總15篇）篇十五
據統計，20xx年吉林省旅游總收入突破1000億元，相當于全省gdp總量的10%，其中，長春的貢獻率為42%，長春接待入境旅游者人數達21萬人次，平均逗留天數為3天/人，為高端酒店帶來優質客源。目前，長春市的旅游資源面臨開發不足等問題，主要表現為缺少高端項目，特色優勢不明顯，沒有形成自己的品牌定位，尤其表現在冰雪旅游資源上，同哈爾濱相比，優勢并不明顯。
2、商務市場
長春市屬于以加工制造業為主的城市，現代服務產業發展緩慢，商業貿易發展較為粗放；優勢方面表現在：隨著國家振興東北老工業基地發展戰略的開發實施，以及長吉圖開發開放先導區戰略的提出，將為長春帶來前所未有的發展契機。隨著長春投資環境的漸漸成熟，外資企業開始紛紛進駐長春市場，外商在長投資企業達200多家，其中在長投資的世界500強企業達到60戶，為酒店市場帶來了優質的商務客源。
3、高端酒店市場
長春市高端酒店市場的發展現現處于起步階段，發展不夠成熟，缺少標桿項目，大部分酒店普遍面臨硬件設施落后，自身配套不足，服務理念落后的現狀，“一家獨大”的思想嚴重束縛了服務水平的改進。其整體布局以人民大街為界呈現出東稀西火的特點，經營定位主要分為為“大而全”和“少而精”兩種方式。
長春市在營自稱具備五星級酒店品質共有8家，真正掛牌的五星級酒店4僅有家，現正在申請掛牌的有2家，意向開發高端酒店項目的共有9家，高端酒店的開發對于提升城市形象，帶動商務繁榮起著重要的推動作用，將實現產品品質的升級換代，機遇與挑戰并存，由于酒店的過度集中開發也必將為市場帶來巨大的競爭壓力。
1、客房情況
2、客房報價
在營酒店項目
意向規劃酒店
3、經營情況
2000015000100005000
香格里拉
紫金花酒店
香格里拉憑借其優越的地理位置，廣泛的品牌影響力，完善的配套，及客房數量優勢，其營業收入09年達1.6億元左右，而紫荊花酒店09年營業收入僅為6000萬元，純利潤僅為1400萬，自開業至今尚未收回成本。
4、多功能廳設施情況
長春五星級酒店的多功能廳面積最大的是華天大酒店，其建筑面積為1058平米，容納人數為1000人左右，其作為現營酒店中的一大優勢，租金價格也略顯偏高。給項目運作帶來的啟示是：在多功能廳的設置上要盡量滿足不同面積的需求，增加產品線的寬度，或者提供市場所不具備的服務產品，既能為酒店帶來穩定的客群，又可為本項目的商業帶來客流。另，基于長春市會展業的發展情況，在產品設計時還應該考慮酒店的會展功能。
5、康樂設施
通過比較可以看出，長春各個五星級酒店都配有游泳池和健身房等設施，但休閑娛樂的種類較為貧乏，在項目運作時可以考慮將新興的休閑娛樂業種引進，如高爾夫練習場、影劇院、卡拉ok等，以提升項目的品質，完善配套。（洗浴部分：對于五星級酒店的洗浴桑拿功能其功能設置更多是作為酒店的附屬配套，其使用率低，利潤收入也低，更多是為酒店品質加分，紫金花酒店的洗浴面積為800平左右，vip包房共有7個，因此建議在做該項配套時，盡量較少其所占面積，將其規劃在500平左右較為合理）。
長春五星級酒店年平均入住率達到65%左右，客群來源主要為商務人士、會展會議、來長旅游團，其中香格里拉、華天酒店的外國租客也占有一定比重。每年7、8、9、10月份屬于長春市酒店市場的旺季，一方面受長白山旅游市場的影響，長春作為通往長白山旅游區的中轉站，帶來了大量的旅游客群，另一方面受此季節展會、會議活動的增加，酒店的入住率通常達到全年最高。
設施最新：開元名都酒店于2008年開業經營，是由浙江開元酒店集團在東北打造的一家豪華商務旗艦酒店，其室內裝潢、硬件配套相對精良，其客房內配。