通過寫工作心得,可以反思自己在工作中的不足和不成熟之處,提升自己的職業素質。小編整理了一些優秀的工作心得范文,供大家學習借鑒,歡迎共同探討和分享心得。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇一
忙碌而難忘的20xx年即將過去,醉白樓在王仁智總經理帶領下,我們一步一個腳印,管理工作有序的進行,具體工作匯報如下:
x年是不平凡年,我們中國人共同見證了嚴冬的雪災、5月汶川大地震、8月的北京奧運會,接著又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區餐飲,又經歷了無數個黃金周、節假日和無車日,我們餐飲業遇到了一個又一個沖擊,經歷了一個又一個嚴峻考驗,但是在全體醉白人的齊心協力下,以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。
今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了,雖然人生平淡,沒有做出什么驚天動地的事跡,但是對本職工作幾年如一日,求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失,工作不推萎,對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念,尊敬上級領導,積極參加各項集體活動,耐心育人,對員工管理做到態度和藹,把握原則。
(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下,通過了服務資格證。
書初級工50名,中級工10名,高級工5名。
(2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核,轉正期進行考。
核后轉正,員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。
(3)做到每天餐前準備工作檢查,餐中管理督導,餐后賓客意。
見書的信息反饋,及時反映給不同部門,真正感受到一句業內話“賓客就是我們的老師”。
(4)每月底進行服務質量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動,
雖然獎勵的資金有限,但使員工的工作積極性和向心力提高了。
衛生質量是我們餐飲工作的金科玉律,嚴格指定了衛生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區域進行嚴格衛生檢查、登記,并進行每月獎懲,并進行每月衛生質量標兵評選。既樹立了員工衛生意識,又讓員工也參與檢查,樹立主人翁思想。
客戶信息服務維護。
(1)對新老客戶做到資料登記存檔。
(2)逢年過節進行短消息溝通。
(3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備,使客人真正感。
覺到了醉白樓就像到了自己家一樣,真正做好與客戶的互動。
(4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療,親自去探望。健康有益活動:
利用員工下午休息時間,部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等,進行有益的體育鍛煉,同時也豐富了員工業余活動。我們還舉行了4__200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武,讓員工快樂工作,又增強了員工們的團隊精神,最終提高了員工工作干勁和服務質量。
(1)中層管理人員調動頻繁,各層負責人各有自己的管理個性。
訓,但是接受能力不同,基層和中層管理人員現場管理松懈和督導不力,服務質量時高時低。
(3)銷售隊伍年輕和經驗不足,人員缺,現處于扶持和培養狀。
態,現場銷售積極性和熱情度不高。
09年金融危機風暴,經濟形式可能會更嚴峻,對我們餐飲業來說真正的嚴冬開始了。我堅信,只有把自己的品牌質量做得更好,開源積流,把真正的實惠讓利給客人,前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務實、勤奮、開拓、創意”十字方針更努力工作,與企業一起共渡難關。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇二
酒店前廳經理是酒店管理團隊中至關重要的一員,他們負責酒店前廳的日常運營和管理。作為酒店前廳經理,我有幸能夠在工作中積累了一些寶貴的經驗和體會。在這篇文章中,我想分享一些我個人對于酒店前廳管理的見解和心得體會。
第一段:領導團隊的重要性。
作為酒店前廳經理,領導團隊是我最重要的責任之一。一個高效的團隊是酒店前廳順利運行的基礎。在領導團隊的過程中,我深刻體會到了團隊精神的重要性。建立一個相互信任、互相支持的團隊不僅可以增強酒店前廳的工作效率,還能提高員工的工作滿意度。我通過定期的團隊會議和個別溝通,幫助團隊成員更好地了解團隊目標和期望,并提供必要的培訓和指引,以確保團隊能夠充分發揮潛力,為客人提供出色的服務。
第二段:客戶體驗的重要性。
作為酒店前廳經理,我深刻認識到了客戶體驗在酒店業中的重要性。客戶體驗直接關系到酒店的口碑和業績。因此,提供優質的客戶服務是酒店前廳經理的首要任務之一。為了實現這一目標,我注重細節,力求為客人提供細致入微的服務。我鼓勵員工關注客人的需求,提供個性化的服務,并及時解決客人的問題和投訴。通過這些努力,我希望能夠讓每一位客人在酒店前廳有一個愉快和難忘的住宿體驗。
第三段:團隊協作的重要性。
在酒店前廳管理中,團隊協作是非常重要的一環。作為酒店前廳經理,我認識到了團隊協作在提供高質量客戶服務和提高工作效率方面的重要性。通過團隊協作,我們可以更好地利用每個團隊成員的專長和資源,提升工作效率和質量。因此,我鼓勵員工之間互相學習和合作,搭建良好的溝通平臺,促進信息的流通和共享。我還鼓勵員工主動提出改進和創新的建議,為酒店前廳的運營不斷尋找創新的方法和理念。
第四段:不斷學習的重要性。
酒店前廳經理是一個需要不斷學習的職業。隨著時代和行業的不斷變遷,我們需要不斷更新自己的知識和技能,以適應新的市場和客戶需求。作為酒店前廳經理,我定期參加行業培訓和專業研討會,學習最新的管理理論和最佳實踐。我還通過和其他酒店前廳經理的交流,分享經驗和觀點,借鑒他們的成功經驗,以不斷提升自己的綜合素質和能力。
第五段:總結與展望。
回顧自己在酒店前廳管理中的經驗和體會,我深感作為酒店前廳經理的責任和重要性。在未來的工作中,我將繼續努力提升自己的領導才能和團隊管理能力,提供更優質的客戶服務,促進團隊的協作和創新,不斷學習和適應新的市場需求,為酒店前廳的發展和成功做出更大的貢獻。
總之,經過這些年的工作經驗,我逐漸理解到酒店前廳經理的工作并不僅僅是解決問題,提供服務,更是領導團隊,提高團隊效率,打造卓越的客戶體驗。我相信只有不斷學習和提升自己,才能更好地應對酒店行業的競爭和挑戰,為酒店前廳的發展做出貢獻。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇三
忙碌而難忘的20xx年即將過去,醉白樓在王仁智總經理帶領下,我們一步一個腳印,管理工作有序的進行,具體工作匯報如下:
20xx年是不平凡年,我們中國人共同見證了嚴冬的雪災、5月汶川大地震、8月的北京奧運會,接著又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區餐飲,又經歷了無數個黃金周、節假日和無車日,我們餐飲業遇到了一個又一個沖擊,經歷了一個又一個嚴峻考驗,但是在全體醉白人的齊心協力下,以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。自律性:
今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了,雖然人生平淡,沒有做出什么驚天動地的,但是對本職工作幾年如一日,求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失,工作不推萎,對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念,尊敬上級領導,積極參加各項集體活動,耐心育人,對員工管理做到態度和藹,把握原則。
(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下,通過了服務資格證。
書初級工50名,中級工10名,高級工5名。
(2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核,轉正期進行考。
核后轉正,員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。
(3)做到每天餐前準備工作檢查,餐中管理督導,餐后賓客意。
見書的信息反饋,及時反映給不同部門,真正感受到一句業內話“賓客就是我們的老師”。
(4)每月底進行服務質量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動,
雖然獎勵的資金有限,但使員工的工作積極性和向心力提高了。金科玉律:衛生質量是我們餐飲工作的金科玉律,嚴格指定了衛生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區域進行嚴格衛生檢查、登記,并進行每月獎懲,并進行每月衛生質量標兵評選。既樹立了員工衛生意識,又讓員工也參與檢查,樹立主人翁思想。
(1)對新老客戶做到資料登記存檔。
(2)逢年過節進行短消息溝通。
(3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備,使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣,真正做好與客戶的互動。
(4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療,親自去探望。健康有益活動:利用員工下午休息時間,部門購置了一些拍、跳繩、乒乓球板等,進行有益的體育鍛煉,同時也豐富了員工業余活動。我們還舉行了4xx200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武,讓員工快樂工作,又增強了員工們的團隊精神,最終提高了員工工作干勁和服務質量。
(1)中層管理人員調動頻繁,各層負責人各有自己的管理個性和能動性,造成有一段時間員工思想不穩定,今年又是結婚生育高峰,員工流失率較大,有段時間服務員數量缺口較大。
(2)新員工人數較多,熟練程度較低,素質較差。雖然經過培訓,但是接受能力不同,基層和中層管理人員現場管理松懈和督導不力,服務質量時高時低。
(3)銷售隊伍年輕和經驗不足,人員缺,現處于扶持和培養狀態,現場銷售積極性和熱情度不高。
09年金融危機風暴,經濟形式可能會更嚴峻,對我們餐飲業來說真正的嚴冬開始了。我堅信,只有把自己的品牌質量做得更好,開源積流,把真正的實惠讓利給客人,前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務實、勤奮、開拓、創意”十字方針更努力工作,與企業一起共渡難關。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇四
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使x大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的成績第二名,使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了vip團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;
2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的復印現金收入只有2812.9元。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇五
酒店進一步提高經濟效益、創收創利的一年,前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求,結合我部工作特點,制定本年度工作要點如下:
積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導,走全面、協調、持續發展之路,挖掘潛力,開源節流,努力增加營業收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環境,實現部門規范化、制度化、常態化管理。
1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規范作業。
2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制,著眼于細節服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。
3、規劃員工職業生涯,對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業一專多能的復合型人才。
4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。
5、繼續收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。
6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護,延長使用壽命;前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫錯了用涂改液涂改后再使用,減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0:00過后,將話務臺關掉一臺節約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識,貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門的有關規定。
1、xx年上門客銷售任務,根據xx年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環境另行研究制定。
3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作,力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務時,培養前臺員工留意客人的言行舉止,辨別客人身份及住店性質,選準推銷目標,靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧,達到推銷目的。
5、定期召開前臺管區上門客經驗交流分析會,研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時,建立健全的考核機制,每月根據業績情況進行排名,分析原因,以便提高。
6、經常組織部門有關人員收集,了解旅游、酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店提供全面、真實、及時的信息,以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。
1、樹立“培訓是給予員工最大福利”的思想,明確培訓目標,制定嚴格的培訓制度和計劃,并建立員工培訓檔案。
2、結合各管區實際,針對工作中的薄弱環節,有的放矢地開展各類服務技能培訓,使員工及時掌握新技術、新方法,提高員工技術水平和工作效率,適應酒店工作要求。
3、注重職業道德、安全防范等思想教育的培訓工作,樹立員工主人翁姿態,激發員工工作熱情,提高員工整體素質,增強員工工作使命感和責任心及企業凝聚力。
4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協調,注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養,為酒店的發展準備更多更豐富的智力資源,促進酒店發展,提高酒店競爭力。
5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法,增加員工對培訓內容的興趣,提高員工對培訓內容的理解,方便員工對培訓內容的記憶,促使員工對培訓內容的內化。
1、加強宿舍水、電、氣管理。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理。
3、加強車輛乘車卡及電話管理。
總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發展與騰飛而努力奮斗!
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇六
酒店前廳經理是酒店行業中非常重要的一個職位,負責協調并管理酒店前臺的各項工作,同時要確保酒店客人的滿意度和顧客體驗。在這個職位上工作多年,我積累了不少心得體會,下面我將分享一些對我個人和團隊來說最為重要的心得體會。
首先,作為酒店前廳經理,我們要始終保持專業和友好。對于客人來說,我們是整個酒店最重要的代表。無論客人遇到什么問題,我們都需要以微笑和耐心來處理。我們需要讓客人感覺到他們受到了良好的關注和照顧,這樣他們在酒店的停留期間才能感到舒適和滿意。另外,團隊之間的友好合作也是非常重要的,只有上下緊密合作,才能為客人提供最好的服務。
其次,我們要善于溝通和傾聽。客人來到酒店通常是為了休閑和度假,他們希望遇到熱情的員工和舒適的環境。因此,我們需要主動與客人進行交流,了解他們的需求和期望,并及時給予反饋和解決問題。同時,我們也需要傾聽客人的意見和建議,因為客人的反饋是我們改進和提升服務質量的重要依據。
第三,酒店前廳經理要具備良好的組織和時間管理能力。酒店前臺工作繁忙且復雜,包括接待客人、辦理入住和退房手續、安排客房的分配、處理客人投訴等等。我們需要合理安排工作流程,確保每個環節都能高效地完成,并及時解決突發事件和問題。另外,時間管理也非常重要,要能夠合理安排自己的時間,以保證工作的高效和客戶的滿意。
此外,我們還要加強員工培訓和團隊建設。作為前廳經理,我們的團隊是我們的財富。只有員工素質過硬,才能提供高質量的服務。因此,我們要注重培訓和提升員工的服務意識和技能,讓他們熟練掌握各項工作。同時,我們也要舉辦團建活動,加強員工之間的團隊合作,營造良好的工作氛圍。
最后,我們要不斷追求進步和創新。酒店行業競爭激烈,客人的需求也在不斷變化。作為酒店前廳經理,我們要及時了解行業新動態和趨勢,不斷改進和創新服務模式,以滿足客人的需求。我們要勇于嘗試新的服務方式,了解客戶的偏好,并隨時調整和改進自己的工作方法,以提供更好的服務體驗。
總之,酒店前廳經理是酒店行業中非常重要的職位,承擔著提供最佳服務體驗的重任。通過積累多年的工作經驗,我深知在這個職位上需要保持專業和友好、善于溝通和傾聽、具備良好的組織和時間管理能力、加強員工培訓和團隊建設以及不斷追求進步和創新。這些心得體會將繼續指導我和我的團隊,為客人提供更好的酒店體驗。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇七
工作要干好,首先要有一個好的工作態度,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我部將借助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動的春風,有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動,幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神,樹立全心全意的服務理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習,來不斷提高部門員工的業務技能與水平,提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則,是提高部門戰斗力的有效保障。古人云:“無規矩不成方圓”。所以,總辦要搞好2006年的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三、創新管理求實效
1、美化酒店環境,營造“溫馨家園”。
嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔,為賓客提供舒適環境的有效措施。今年,我們將加大衛生管理力度,除了繼續堅持周四的衛生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現,以增強各部門的責任感,調動員工的積極性,使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創新宿舍管理,打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節,今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個整潔的寢室環境,我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生,并在每個寢室設立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衛生,要求室內清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛生狀況進行檢查和通報。
第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關心照顧,所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,關心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節能降耗創效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育,將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中,增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面,我們將根據實際情況限時開放,并加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規定,并根據實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準,并完善領用手續,做好帳目。要求按規定發放,做到帳實相符,日清月結,并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質受損。
3、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養,確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,防止私用。
六、內外協調促效率
總辦是酒店對外的接待窗口,是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協調的重要部室。今年,我們將利用已有的'外交資源,繼續加強與有關部門的聯系,為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。
同時,根據部門職能,我部將注重與店內各部室的銜接,協調各部室的工作,及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務,并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促,并編匯每月的工作會議紀要,使酒店各部門的工作月月有安排,日日有行動。
六、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料的寫作水平與質量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,在酒店的正確領導下,與各部門緊密配合,團結一心,為酒店的發展與騰飛而努力奮斗!
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇八
xx年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議,最為顯著的如xx街道的會議接待,會議的成功接待得到了xx街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業發展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住客,其次滿100元房價住8次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執行。
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
酒店從業人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的新員工業務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環節,是問題的協調者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后,由于自己對金鑰匙專業知識的缺乏,在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發揮到最大化。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇九
酒店前廳經理是酒店管理層中的重要一環,負責著接待、安排客房、協調配合各個部門等重要工作。從事酒店前廳經理工作以來,我深深感到這份工作的挑戰和樂趣,并從中獲得了許多寶貴的經驗和體會。在這篇文章中,我將分享自己作為酒店前廳經理所走過的心路歷程。
首先,作為酒店前廳經理,我深刻認識到客戶至上的重要性。酒店是一個以服務為核心的行業,我們的最終目標是要讓客人感到滿意和愉快。在我的日常工作中,我時刻保持著微笑和積極的態度,盡可能滿足客人的需求。我始終堅信,只有真正關心和尊重客人,才能贏得他們的信任和忠誠。而客戶的滿意度,也是酒店成功的關鍵所在。
其次,作為酒店前廳經理,我學會了靈活應變和處理復雜情況的能力。在酒店前廳,我們經常面對各種各樣的問題和挑戰,有時客人可能會遇到突發情況或者有特殊要求。這時候,我們需要快速反應,有效地解決問題,確保客人的體驗不受影響。我通過不斷的實踐和總結,逐漸培養了自己的應變能力,學會了如何處理各種復雜情況,保證酒店運營的順利進行。
第三,溝通和團隊合作也是酒店前廳經理不可或缺的能力。作為酒店前廳經理,我需要與酒店其他部門的同事保持良好的溝通和協作關系,確保酒店各項工作的順利進行。團隊合作對于提供優質的服務、提升酒店形象至關重要。我通過與同事們的緊密配合,形成了高效的工作模式,使得酒店的工作效率大大提高,客戶的滿意度也得到了明顯的提升。同時,我也懂得傾聽下屬的意見和建議,給予他們充分的信任和支持,使團隊更加團結緊密。
第四,作為酒店前廳經理,我深刻認識到自我提升和學習的重要性。時代在發展,社會在進步,客戶的需求也在不斷變化。作為酒店前廳經理,我必須不斷更新自己的知識和技能,適應市場的需求。我通過參加行業培訓課程、閱讀專業書籍、了解市場動態等方式,不斷充實自己的知識儲備。只有不斷學習和提升自己,才能更好地適應市場需求,為客戶提供更加優質的服務。
最后,作為酒店前廳經理,我非常珍視與客人之間的關系。從客人的到來,到他們的離開,我都希望能夠給予他們最好的服務和關懷。我喜歡與客人交流,傾聽他們的故事,了解他們的需求。我相信,通過建立良好的客戶關系,我們可以為客人創造更加舒適和完美的體驗,使他們成為我們忠實的客戶和酒店的宣傳大使。
總而言之,擔任酒店前廳經理并非易事,但我從這個崗位中學到了許多。我認識到了客戶至上的重要性,學會了靈活應變和處理復雜情況的能力,提高了溝通和團隊合作的能力,注重了自我提升和學習,同時也珍視與客人之間的關系。我相信,只要我們不斷總結經驗,不斷提升自己,我們將能夠成為更優秀的酒店前廳經理,并為酒店的發展做出更大的貢獻。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十
自今年三月接手前廳部工作對我是個不小的挑戰,在進入工作狀態之前,一是對工作環境熟悉及與員工的相互認識,有目的地減少陌生感,迅速把自己融入到xx這個大家庭當中。
二是在對酒店的管理模式和客源結構有了基本了解后,適度調整自身狀態和管理方式,初步建立與新老員工之間,與部門之間良好的合作關系。
第三是配合老師的培訓,強化規劃化管理和程序化操作,以期達到服務質量明顯提高的要求。
至于前面兩點,相信憑多年的酒店從業經驗和謙和的個性已迅速進入到了這個圈子里,關鍵的第三步通過50天的培訓,部門員工在禮節禮貌。儀表儀容及崗位技能方面都有了一定的進步,但說到員工優質服務的可塑性。部門工作的高效性上來,又是一個任重而道遠的目標。
總臺這一年來的工作,從人員上來說來來去去而且新手較多,從開業到現在人員就幾乎沒有整齊過,雖然工作還算基本開展了下去,但不盡如人意的地方還是很多,表現在對客服務方面有這么幾點,一是缺乏主動熱情服務意識,沒有耐煩心,態度生硬,二是責任感差,比如對于賓客的訴求只是簡單的告之責任點,很少去了解和督促事件的結果,往往因怠慢客人而遭到投訴,體現在工作上就是不細心,如對賬目的處理就比較粗心大意,因為大意修修改改,三是團結協作不夠,尤其在于其他部門的工作配合還不到位,甚至還發生過言詞激烈的爭執,四是勞動紀律一般,脫崗現象嚴重。
造成這些問題的出現,客觀上看可能因為人手緊,上班時間長,容易疲勞,長期會造成情緒上的不穩定,這種情況下為穩定隊伍有些制度也沒有嚴格執行。主觀上還是存在疏于思想管教,過分袒護其不符合規范的行為,總臺服務要求的謙恭、耐心、微笑、周到和迅速的服務標準做的也沒有預計的好,所以這一塊需要提升的空間還很大。
作為半年多來的工作回顧,希望在今后的工作中,從以下四個方面來改正自己不足之處,以便更好更順利的開展工作。
一在工作中要善于理解別人,包容別人,保持進取心,注重培養自己多方面的能力素質,爭取成為本職工作方面的能手。
二工作上要有高度責任心,建立更加流暢的溝通渠道。
三要經常站在別人的立場上觀察自己,實事求是的對待自己,感于尋找自己的弱點和承認工作中的不足。
四加強內部管理,調動員工的積極性,通過大家共同努力,把我們的公共區域變得更加溫馨、整潔。
酒店是一個青春職場,酒店服務應該是充滿愉悅和朝氣的,在工作中能保持一顆快樂的心,這樣的狀態服務才有質的飛躍,在此基礎上既要團結協作,各項工作才能順利開展。又要有序競爭,服務質量才能提高,為此。
1、管理人員要有大局觀(眼光不能只放在自己部門上,事不關己高高掛起的思想有礙管理進步)。
2、管理人員要有承擔責任的勇氣(遇到問題首先盡可能的解決問題,而不是先推諉責任,事后再來總結得失)。
3、管理人員要盡力做到公平、公正和公開(員工才是企業發展的基礎,企業的成功首先是員工的成功,受到正確對待的員工發揮的能量更大)。
4、管理人員要有調動員工積極性的能力(這一點尤為重要,酒店的工作大部分都是枯燥的而繁瑣的,加上生活上等其他一些原因,員工難免有情緒低落的時候,如果任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑著,即便工作能夠完成,那也是提供的不合格產品)。
俗話說細節決定成敗,酒店管理無大事,做好小事,才能成就大事,服務質量的高低取決于細節工作的程度,只有將細節工作做到位客人才能感受到服務的存在,這一點在山莊決策層的管理體系中得到了充分的體會。
1、每月一次部門協調會或大型接待前后的籌備與總結會。
2、每周一次管理人員參加的衛生大檢查。
3、每周各部門評1名服務之星,得星最多的月底既為優秀員工。
4、定期舉行技能比武(比如客房鋪床。餐飲擺臺)優勝者加評估分。
5、設員工活動室或開展文體活動。
6、設店訊欄(報道或通告和酒店有關的事)。
7、員工因考勤扣除那部分工資返回部門作為活動資金。
8、設意見箱。
9、員工生日送小禮物。
由于xx山莊所具有的特殊性,既承擔政務接待,又承擔主管上級單位的接待,還面對社會游客開放,展望20xx年,隨著一號樓改造完成,xx山莊已經整體向高規格酒店看齊了,為了有與之配套的前臺服務隊伍,總臺的工作要做如下調整:
1、考慮到本酒店的性質,規模和業務量,為保證前臺的工作效益以及方便顧客,正確設立前廳部組織機構及人員編制。
2、對酒店服務工作的性質而言,每一項具體的工作都有其具體的特殊技能要求,規范崗位工作細則和服務流程,除了客觀衡量員工合格與否,也是指導員工工作是否達到最低要求的依據條文。
3、對客服務是一項整體性和系統性的工作,不是一個人或一個部門就能做到的,為了保證經營與管理的成功,就必須強調整體運作,主管要掌握有效溝通的方法和技巧,做好部門內與外,橫與縱的溝通協調,靠整合優化來實現高效的服務。
4、加強內部管理,嚴格各項工作指標和規章制度,杜絕員工的麻痹思想,加強安全防范意識,節能減排意識。
5、結合酒店軟、硬件更新,加強客戶拜訪工作以及完善客史檔案系統。對酒店可投資性客戶做到熟悉,明確反映出來自客人的集中性問題,聽取客戶意見,密切與客人聯系促進感情交流,保證一定的客戶群。
6、建立酒店營銷公關通訊網,重點之一就是建立完善的客史檔案,按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費額等,保持與政府機關團體,各企事業單位,商界人士等重要客戶的業務聯系,在歲末年終或重大節假日及客戶的生日,通過電話,發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。以及酒店有重大活動時邀請客戶參加。
7、培訓工作的重點除了規范服務程序,更要注重培養愛崗敬業。團結奉獻精神以及禮儀姿態等能表現出一個人良好的綜合素質這些方面來。
事實證明,以柔克鋼的管理手段還是行之有效的。比如在工資標準公布后,由于沒有達到大家預期標準,很多人思想波動是很大的,當然為了安撫低落和不滿的情緒,我也代大家陳述了想法,作為員工的代言人和上級的執行者,我的兩難得到了領導的寬容在此深感欣慰。
經過老師的培訓和在許總的指導下,前廳的整體工作有條不紊的展開,完善了各項工作要求和建立了操作程序以及管理制度,領導出于對工作嚴格規范的要求,有時候會直截了當指出工作中的不足,剛開始會使我感到非常難堪,但只要你對工作是真正上了心,你會發現自己犯的錯其實是很明顯的。
完美是一種理想主義,精益求精才是態度。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十一
緊張而忙碌的20**年已接近尾聲,我們充滿信心的迎來20**年。回顧這一年里的工作,有許多收獲和體會。20**年前廳部在中心領導的正確領導下、在各部門的大力支持配合下、在部門員工的共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內部管理、降低成本、強化業務培訓、關心員工生活等方面著手開展工作,較好的完成了年經營目標,各項工作也取得了顯著成績。現就將年主要工作做如下總結:
賓館年收入萬元,住房率為%。
1、加強業務培訓,提高員工素質。
一年來,我們主要是以服務技巧為培訓重點,嚴格按照培訓計劃開展培訓工作,并分階段對員工進行考核,同時加強崗上實際操作培訓,使員工能夠學以致用,加強業務培訓,認真對待每一批接待任務。另外對員工進行現場督導,發現問題、反饋信息,共同協商及時調整,已達到最佳的服務標準。
2、全力加強員工隊伍建設,做好服務保障工作。
一年來,我們始終把認真做好預定、接待服務作為工作重點,通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務,留住到賓館的每一位客人。今年通過前廳部員工的集體努力,圓滿接待了大、中、小型會議個,共接待會議人數人次。在接待有些大型會議時,參會人數較多,退房時間不統一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求。在接待**公司領導會議時,由于標準較高,所以每次不敢有一絲怠慢,經常加班加點,大家都沒有一絲抱怨、一句怨言,仍然滿腔熱情的投入到工作中。
3、關心員工生活,創造愉快的工作氛圍。
前廳工作內容繁雜、涉及面廣,員工工作壓力大。針對這一點,前廳部始終強調要關心員工生活,切實的為員工解決困難,使她們能感受到集體互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,部門今年向領導申請組織了二次活動(活動大致內容)釋放壓力,使她們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。
4、注重各部門之間的協調工作,共創佳績。
前廳部每位員工,都必須積極參加賓館、部門組織的各項活動。
這不僅使部門之間互相了解,同時也增強了團隊的向心力和凝聚力。我們同事強調前廳部是整個賓館的中樞部門,它同各部門都有著緊密的工作聯系。如出現問題,我們都應主動地進行協調解決,避免事情的惡化,要有“到我為止”的服務意識和“賓館無小事”的服務態度。
5、加強“開源節流、增收節支”意識。
前廳部員工積極響應賓館領導的號召,開展節約、節支活動,控制好成本,主要表現在用電及物料消耗等方面。
6、重視安全防范意識。
部門在安全管理上,進一步加強相關數據、各類報表的管理。嚴格執行公安部門的有關規定,上傳數據的開通、信息的錄入及掃描。加之賓館會議客人報到的集中性、前廳只有兩臺電腦等因素為我們前廳工作增大了壓力,但我們沒有降低要求,對每位入住的客人進行嚴格的登記制度,對未攜帶身份證的客人,我們又做到認真負責的態度做好解釋工作,嚴把入住登記關。同時我們狠抓房卡的保管和使用制度,對遺失房卡的重新制作做到認真核實,仔細確認;對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存,保證了客人的財產不受損失;對所以的報表、數據由指定專人負責分類、存檔、統計保存。
1、培訓效果不佳。
在對員工進行培訓后,員工也對培訓的內容有了更深層次的了解,但是缺乏一個統一的監督機制,造成了培訓是一張空白紙。雖然大家都明白、理解,但在實際工作中做的不夠到位,無形中也影響了服務質量。
2、服務質量、服務水平有待提高。
前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務質量。一個新員工從入職后,要經過三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的工作。但有些員工在剛熟練后,便提出離職,造成了人員的流失。儀容儀表、禮貌禮節在日常工作中的督導力度不夠,造成了三天打魚、兩天曬網的局面,我們要加強日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習慣。
1、關注顧客需求,積極真是的向上級反映顧客的需求,為領導調整戰略思路提供依據。
2、繼續加強培訓,提高員工綜合素質,提高服務質量。
3、切實關心員工,穩定員工隊伍,減少員工的流動性。
4、注重員工的服務細節,服務從細處著手,對客提供滿意周到的服務。
5、提高前廳部員工的售房技巧,提高散客入住率,力爭完成領導下達的目標任務。
一年的工作雖然取得了一定的成績,但我們不會驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨。我們會發揚成績,并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項工作任務,我們有信心在各級領導的正確領導下,在全體員工的共同努力下,賓館的明天更加輝煌。
最后,祝賓館在新的一年生意紅紅火火、更上一層樓!祝各位員工在新的一年工作順利、身體健康!
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十二
忙碌而難忘的2008年即將過去,醉白樓在王仁智總經理帶領下,我們一步一個腳印,管理工作有序的進行,具體工作匯報如下:
工作業績:
08年是不平凡年,我們中國人共同見證了嚴冬的雪災、5月汶川大地震、8月的北京奧運會,接著又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區餐飲,又經歷了無數個黃金周、節假日和無車日,我們餐飲業遇到了一個又一個沖擊,經歷了一個又一個嚴峻考驗,但是在全體醉白人的齊心協力下,以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。
自律性:
今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了,雖然人生平淡,沒有做出什么驚天動地的事跡,但是對本職工作幾年如一日,求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失,工作不推萎,對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念,尊敬上級領導,積極參加各項集體活動,耐心育人,對員工管理做到態度和藹,把握原則。
服務質量控制:
(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下,通過了服務資格證書初級工50名,中級工10名,高級工5名。
(2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核,轉正期進行考核后轉正,員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。
(3)做到每天餐前準備工作檢查,餐中管理督導,餐后賓客意見書的信息反饋,及時反映給不同部門,真正感受到一句業內話“賓客就是我們的老師”。
(4)每月底進行服務質量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動,雖然獎勵的資金有限,但使員工的工作積極性和向心力提高了。
金科玉律:
衛生質量是我們餐飲工作的金科玉律,嚴格指定了衛生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區域進行嚴格衛生檢查、登記,并進行每月獎懲,并進行每月衛生質量標兵評選。既樹立了員工衛生意識,又讓員工也參與檢查,樹立主人翁思想。
客戶信息服務維護。
(1)對新老客戶做到資料登記存檔。
(2)逢年過節進行短消息溝通。
(3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備,使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣,真正做好與客戶的互動。
(4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療,親自去探望。
健康有益活動:
利用員工下午休息時間,部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等,進行有益的體育鍛煉,同時也豐富了員工業余活動。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武,讓員工快樂工作,又增強了員工們的團隊精神,最終提高了員工工作干勁和服務質量。
有待改進之處:
(1)中層管理人員調動頻繁,各層負責人各有自己的管理個性和能動性,造成有一段時間員工思想不穩定,今年又是結婚生育高峰,員工流失率較大,有段時間服務員數量缺口較大。
(2)新員工人數較多,熟練程度較低,素質較差。雖然經過培訓,但是接受能力不同,基層和中層管理人員現場管理松懈和督導不力,服務質量時高時低。
(3)銷售隊伍年輕和經驗不足,人員缺,現處于扶持和培養狀態,現場銷售積極性和熱情度不高。
2009年展望:
09年金融危機風暴,經濟形式可能會更嚴峻,對我們餐飲業來說真正的嚴冬開始了。我堅信,只有把自己的品牌質量做得更好,開源積流,把真正的實惠讓利給客人,前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務實、勤奮、開拓、創意”十字方針更努力工作,與企業一起共渡難關。
堵曉燕。
2008年12月20日。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十三
七月份的工作有驚喜同樣也有做得不好的地方,作為酒店前廳的經理,我就七月的工作總結一下。
在銷售客房方面,七月的客房可以說是爆滿的狀態,每日的訂房量,從網上的預定情況來看,就房位不怎么多了,基本每天還沒到下午六點,房間就已經徹底的推出去了,所以每次晚上,有客人想來入住,前臺都只能說抱歉。除了正常的預定情況之外,主要還有就是七月我們這兒有一個大型的會議,所以很多來參加的商業人士都來到我們酒店預定房間。雖然說房間爆滿,但是我還是要求前臺的工作人員對待沒有能訂到房的客人熱情接待,并提供名片給到他們,讓他們下次可以提前預定,避免臨時來住而沒有房間的情況發生。
前廳是酒店和客人首先接觸的地方,可以說是酒店的門面和形象,要做好前廳的工作,認真的為客人服務,讓他們有賓至如歸的感覺,這方面我也是積極的要求前臺做好接待的工作,并不時的巡查和監督接待方面的工作。無論是客人的入住接待還是離店手續的辦理,或者客人有什么事情到前廳來詢問和咨詢。每日的服務情況我都會認真做好記錄,并報告給領導,在一些沒做好的事情上,我也會及時的跟進,處理好,并召開每日的會議,確認當天的目標,反復講服務的事宜,明確要求,前廳的工作,服務是必須要做好的。
雖然前廳的服務做得不錯,但是還是會有客戶不滿意我們的客房,七月份的時候就有兩例事情,客戶到前臺來找我們投訴,一件事情是房間里面的洗漱用品沒有擺放整齊,客戶以為是保潔員同事沒有打掃衛生,但后來我們咨詢過,是打掃過的,只是擺放的時候匆忙了。這雖然不是我們前廳同事的責任,但是找到我們,我們也是要及時的解決的,給客戶重新打掃一次房間衛生,重換一次洗漱用品。整件事情也在我們前臺同事的微笑耐心面對中,圓滿解決了,還有一件就是客人離店,卻忘記了手表在房間里面,但是去找卻沒有發現,說是我們員工偷了他的手表,在前廳大吵大鬧,最后前臺的同事也有些招架不住,讓我出面,我先安撫客戶的情緒,并說,我們已經安排人再給他尋找,等他氣消得差不多了,我就建議他找找他的行李,是不是放某個角落,而自己忘了。最后客戶在自己的包里找到了,他也覺得剛才吵得太兇了,而且向我們前臺的同事道歉。
雖然這些事情并不是我們的錯,但是我還是在會議上著重講了,并且要求我們同事在日常的工作中要細心,耐心的做好,并且遇到問題的時候不要慌,穩定客戶的情緒,然后想辦法解決問題。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十四
工作要干好,首先要有一個好的工作態度,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我部將借助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動的春風,有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動,幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神,樹立全心全意的服務理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習,來不斷提高部門員工的業務技能與水平,提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則,是提高部門戰斗力的有效保障。古人云:“無規矩不成方圓”。所以,總辦要搞好2006年的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三、創新管理求實效
1、美化酒店環境,營造“溫馨家園”。
嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔,為賓客提供舒適環境的有效措施。今年,我們將加大衛生管理力度,除了繼續堅持周四的衛生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現,以增強各部門的責任感,調動員工的積極性,使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創新宿舍管理,打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節,今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個整潔的寢室環境,我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生,并在每個寢室設立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衛生,要求室內清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛生狀況進行檢查和通報。
第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關心照顧,所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,關心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節能降耗創效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育,將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中,增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面,我們將根據實際情況限時開放,并加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象,并加強員工澡堂的'管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規定,并根據實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準,并完善領用手續,做好帳目。要求按規定發放,做到帳實相符,日清月結,并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質受損。
3、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養,確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,防止私用。
五、內外協調促效率
總辦是酒店對外的接待窗口,是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協調的重要部室。今年,我們將利用已有的外交資源,繼續加強與有關部門的聯系,為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。
同時,根據部門職能,我部將注重與店內各部室的銜接,協調各部室的工作,及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務,并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促,并編匯每月的工作會議紀要,使酒店各部門的工作月月有安排,日日有行動。
六、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料的寫作水平與質量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,在酒店的正確領導下,與各部門緊密配合,團結一心,為酒店的發展與騰飛而努力奮斗!
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十五
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。
酒店經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是利潤最高的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧,同時灌輸酒店當局領導的指示,強調員工在接待過程中"只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來"的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。
今年是xx年,中國將會有世界各國人士因xx會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的"進攻",作為酒店行業的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統及時的向當地安全局進行報告,認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。
節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的`經濟罰款處理。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十六
好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處于被動.
前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的方面:。
1、前廳員工的服務知識和基本的業務技能.
2、前廳員工的從業能力和超前的服務意識.
3、前廳員工的從業理念.
前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的'員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。
飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關系,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。
時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
很高興總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十七
好員工不是管出來的.,是帶出來的。前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處于被動。
前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的方面:
1、前廳員工的服務知識和基本的業務技能。
2、前廳員工的從業能力和超前的服務意識。
3、前廳員工的從業理念。
前廳用品工具定位定人,責任到人。住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。
飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關系,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。
時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
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優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十八
20xx年已經過去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經過裝修營業,彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務項目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風得到了根本的解決,同時對客房舊電視進行了更新,所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的成績第二名,使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。
今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了vip團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;。
2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;。
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;。
4、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的復印現金收入只有2812.9元,附上商務中心20xx年經營簡況表:根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務,xx年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務,特制定出來年工作計劃:
1、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;。
2、穩定員工隊伍,減少員工的流動性;。
3、“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;。
4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。
新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。
作為前臺主管,一年的工作有順利的,也有困難的,但總算是過來了,這一年也是有很多的經驗值得去總結下,現在就我工作的一些情況小結一下。
盡管前臺工作沒有象酒店業務、營銷、財務等部門對酒店發展所作的貢獻大、直接,但酒店既然設了這個崗位,領導必定認為有其存在的必要性。通過思考,我認為,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是酒店整體組織結構中的一部分,都是為了酒店的總體目標而努力。對前臺工作,應該是"酒店的形象、服務的起點"。因為對客戶來說,前臺是他們接觸酒店的第一步,是對酒店的第一印象,而第一印象非常重要,所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客戶的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。
前臺的主要工作是迎客,為客戶答疑,包括轉接電話、收發快件。因此,做好此項工作,最重要的是服務態度和服務效率。接著可以講自己如何注重保持良好的服務態度,如笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等等。提高效率方面,講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責任制的要求,盡量讓每一個客戶滿意。
要做好服務工作,光有良好的意識還不夠,還必須學習相關的專業知識,避免好心辦壞事。如業余時間認真學習禮儀知識,公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。
了解酒店的發展狀況和各部門的工作內容,有了這些知識儲備,一方面能及時準確地回答客戶的問題,準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內,簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當機會為酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。
要保持好酒店的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環境衛生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇十九
工作計劃是提高工作效率的一個前提。我們企業的計劃有年度計劃、季度計劃、月計劃、周計劃這些計劃明確了我們這個月要完成什么任務,這個季度要完成什么任務,以及當年要完成的任務。同樣我們的工作也有這樣的計劃,我們要明確這個月要完成什么任務,然后把任務進一步細化成周、日,就是這周要完成哪些事情,今天要完成什么事情,明天要完成什么事情。這篇關于《酒店前廳經理工作計劃》的文章,是,希望對大家有所幫助!
一、穩定員工隊伍,減少員工的流動性。
好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處于被動.二、加強業務培訓,提高員工素質.
前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的方面:。
1、前廳員工的服務知識和基本的業務技能.
2、前廳員工的從業能力和超前的服務意識.
3、前廳員工的從業理念.
三、給員工灌輸“開源節流,增收節支”意識,控制好成本。
前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。
四、注意各部門之間的協調工作。
飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關系,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設施的檢修。
時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
六、加強營銷和宣傳。
很高興總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。
一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質。
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。
二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率。
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,帶動我們的中餐零點穩中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發家園,并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵。
五常在我們的企業相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規范意識,提高工作效率,提高服務質量。
四、培訓學習不放松。
在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業因員工的努力而發展,員工因企業的成長而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記,節約要認真。
安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。
六、硬件維護保養不落下。
設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優雅、溫馨、愜意的美好印象。
一.人員團隊的組建。
酒店在籌備期間,除了硬件的準備,最重要的就是人員。
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優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇二十
2013年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業發展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住客,其次滿100元房價住8次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執行。中國教育文摘eduzhai.
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
酒店從業人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的新員工業務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環節,是問題的協調者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后,由于自己對金鑰匙專業知識的缺乏,在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發揮到最大化。
建筑工程師年終總結實習律師年終總結銀行柜員年終總結經理助理年終總結采購員年終總結。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇二十一
積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導,走全面、協調、持續發展之路,挖掘潛力,開源節流,努力增加營業收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環境,實現部門規范化、制度化、常態化管理。
1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規范作業。
2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制,著眼于細節服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。
3、規劃員工職業生涯,對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業一專多能的復合型人才。
4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。
5、繼續收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。
6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護,延長使用壽命;前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫錯了用涂改液涂改后再使用,減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0:00過后,將話務臺關掉一臺節約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識,貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門的有關規定。
1、xx年上門客銷售任務,根據20xx年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環境另行研究制定。
2、以17—19樓新區為賣點增加酒店散客出租率,并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度,做到行權而不越權,到位而不越位。
3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作,力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務時,培養前臺員工留意客人的言行舉止,辨別客人身份及住店性質,選準推銷目標,靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧,達到推銷目的。
5、定期召開前臺管區上門客經驗交流分析會,研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時,建立健全的考核機制,每月根據業績情況進行排名,分析原因,以便提高。
6、經常組織部門有關人員收集,了解旅游、酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店提供全面、真實、及時的信息,以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。
1、樹立“培訓是給予員工福利”的思想,明確培訓目標,制定嚴格的培訓制度和計劃,并建立員工培訓檔案。
2、結合各管區實際,針對工作中的薄弱環節,有的放矢地開展各類服務技能培訓,使員工及時掌握新技術、新方法,提高員工技術水平和工作效率,適應酒店工作要求。
3、注重職業道德、安全防范等思想教育的培訓工作,樹立員工主人翁姿態,激發員工工作熱情,提高員工整體素質,增強員工工作使命感和責任心及企業凝聚力。
4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協調,注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養,為酒店的發展準備更多更豐富的智力資源,促進酒店發展,提高酒店競爭力。
5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法,增加員工對培訓內容的興趣,提高員工對培訓內容的理解,方便員工對培訓內容的記憶,促使員工對培訓內容的內化。
1、加強宿舍水、電、氣管理。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理。
3、加強車輛乘車卡及電話管理。
總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發展與騰飛而努力奮斗!
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇二十二
工作計劃有年度計劃、季度計劃、月計劃、周計劃這些計劃明確了我們這個月要完成什么任務,這個季度要完成什么任務,以及當年要完成的任務。同樣我們的工作也有這樣的計劃,我們要明確這個月要完成什么任務,然后把任務進一步細化成周、日,就是這周要完成哪些事情,今天要完成什么事情,明天要完成什么事情。這篇關于《酒店前廳經理工作計劃》的文章,是小編為大家整理的,希望對大家有所幫助!
一、穩定員工隊伍,減少員工的流動性。
好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處于被動.
二、加強業務培訓,提高員工素質.
前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的方面:。
1、前廳員工的服務知識和基本的業務技能.
2、前廳員工的從業能力和超前的服務意識.
3、前廳員工的從業理念.
三、給員工灌輸“開源節流,增收節支”意識,控制好成本。
前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。
四、注意各部門之間的協調工作。
飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關系,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設施的檢修。
時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
六、加強營銷和宣傳。
很高興總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。
一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質。
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。
二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率。
酒店經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧,同時灌輸酒店當局領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。
三、加強各類報表及報關數據的管理。
今年是奧運年,中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,作為酒店行業的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統及時的向當地安全局進行報告,認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。
四、響應酒店領導提倡“節能降耗”的。
口號。
節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。
五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門內部的質檢工作。
計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。
一.人員團隊的組建。
酒店在籌備期間,除了硬件的準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發,機構精簡,分工明確。要實行優勝劣汰,給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓,并采取現場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業務技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。
二.注重培訓工作。
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的業務知識,才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工,員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。
三.加強員工的推銷意識和技巧。
前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點,根據客人不同的要求,進行有針對性的銷售,將最合適的產品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。
四.開源節流、增收節支。
為了保護環境,走可持續發展道路,“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應積極響應低碳經營,控制成本,開展節約、節支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創造經濟效益,可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起,隨手關緊水龍頭,隨手關掉不必要的電源開關,將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。
五.關注和采納客人的意見,倡導個性化服務。
經常征詢客人的意見,重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態度,妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務,以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。
六.注重與各部門之間的協調工作。
酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系,如出現問題,我們都要主動地和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。
優秀酒店前廳經理工作心得大全(23篇)篇二十三
前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的`領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處于被動.
二、加強業務培訓,提高員工素質
前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的方面:
1、前廳員工的服務知識和基本的業務技能.
2、前廳員工的從業能力和超前的服務意識.
3、前廳員工的從業理念.
三、給員工灌輸“開源節流,增收節支”意識,控制好成本
前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。
四、注意各部門之間的協調工作
飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關系,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設施的檢修
時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
六、加強營銷和宣傳
很高興總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源。