通過(guò)撰寫(xiě)策劃書(shū)，可以準(zhǔn)確地了解到項(xiàng)目的規(guī)模、任務(wù)和時(shí)間安排等關(guān)鍵信息。策劃書(shū)范文五：活動(dòng)名稱(chēng)為“健康跑步活動(dòng)”，旨在倡導(dǎo)健康的生活方式，通過(guò)跑步活動(dòng)提高人們的身體素質(zhì)和健康意識(shí)。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇一

甲方：（以下稱(chēng)甲方）

身份證號(hào)：

乙方：（以下稱(chēng)乙方）

身份證號(hào)：

甲乙雙方在平等自愿，協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，現(xiàn)雙方就合作投資經(jīng)營(yíng)餐飲公司一事達(dá)成如下協(xié)議：

甲方現(xiàn)有餐飲加盟品牌“_________”_________地區(qū)的使用權(quán)，且擁有飲食技術(shù)密方，乙方擁有資金。現(xiàn)雙方?jīng)Q定利用各自?xún)?yōu)勢(shì)在_________成立一家餐飲有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司），共同經(jīng)營(yíng)，共同獲利。

公司股東為甲乙雙方。公司經(jīng)營(yíng)地址在_________，具體地址暫定位于_________市_________區(qū)_________號(hào)。公司名稱(chēng)暫定為_(kāi)________，公司經(jīng)營(yíng)范圍為_(kāi)________，公司法定代表人為：_________，執(zhí)行董事為：_________，具體以工商登記為準(zhǔn)。公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地由乙方負(fù)責(zé)承租解決。

公司注冊(cè)資本金為_(kāi)________元（以下稱(chēng)總投資）。甲方占注冊(cè)資金的_________％，乙方占注冊(cè)資金_________％，并按此比例承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，分享利潤(rùn)。注冊(cè)資本金全部由乙方繳納，其中甲方應(yīng)承擔(dān)的出資_________％部分亦由乙方代甲方支付。如公司成立，則乙方不要求甲方償還該_________％出資額，視為乙方對(duì)甲方的贈(zèng)與。

“_________”品牌的使用約定：

１、“_________”_________地區(qū)的使用權(quán)系由甲方與_________公司簽訂加盟合同而來(lái)。該合同的有效期為_(kāi)________年，但可以續(xù)簽。首期加盟費(fèi)為人民幣_(tái)________萬(wàn)元，由甲方支付完畢。現(xiàn)雙方同意，由乙方承擔(dān)_________萬(wàn)元的_________％即_________元，乙方于_________年_______月_______日支付甲方。

２、_________使用權(quán)使用依據(jù)決定于加盟合同，甲方不作特別保證。

３、公司成立后，在北京地區(qū)僅限公司獨(dú)立使用該品牌，甲乙雙方均不得私自使用該品牌進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)，否則既視為損害公司利益的違約行為，該違法經(jīng)營(yíng)行為的所得利益應(yīng)歸公司所有。

４、公司由甲方實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理。乙方負(fù)責(zé)投資及戰(zhàn)略擴(kuò)展規(guī)劃。具體分工雙方再行制定公司制度。

、甲方所有的飲食技術(shù)密方屬甲方個(gè)人所有，不屬公司財(cái)產(chǎn)，但甲方可授權(quán)公司使用，授權(quán)期限由甲方?jīng)Q定。但該授權(quán)使用非獨(dú)家、排他使用，不能限制甲方的其它使用。

、本協(xié)議為構(gòu)架協(xié)議，未盡事宜，則雙方應(yīng)友好協(xié)商，再行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

、自本協(xié)議簽訂之日起_________日內(nèi)，公司仍未領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，則本協(xié)議自行解除，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任。

本協(xié)議簽訂后，任何一方拒絕履行本協(xié)議，則應(yīng)向?qū)Ψ匠袚?dān)違約責(zé)任，支付違約金_________元。

、本協(xié)議一式_________份，自雙方簽字蓋章起生效。雙方各執(zhí)_________份，有同等法律效力。

、本協(xié)議如有爭(zhēng)議，交由_________管轄處理。

甲方：（簽章）

年 月 日

乙方：（簽章）

年 月 日

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇二

甲方：

乙方：

經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商同意在號(hào)合作開(kāi)設(shè) 餐館，為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù)，特簽訂合作合同如下：

一、上述地址合作期為年，自 年 月 日至 年 月 日止。

二、上述地址總投資由乙方單方全付，包括租金、工人工資、裝修費(fèi)、所有設(shè)備等所有費(fèi)用；合作期滿(mǎn)后店鋪及設(shè)備屬于乙方所有。

三、乙方須付甲方加盟費(fèi)人民幣伍萬(wàn)元;簽訂合作合同當(dāng)天乙方即付甲方啟動(dòng)資金人民幣貳萬(wàn)元，其余可在店盈利每月付人民幣壹萬(wàn)元。

四、雙方簽約后，甲方有專(zhuān)門(mén)班子協(xié)助乙方籌建門(mén)店，提供：

1、有償：門(mén)店設(shè)計(jì)圖紙及廣告內(nèi)容（也只有甲方負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)）;物料、器具、服裝樣品。

2、無(wú)償：《 營(yíng)業(yè)手冊(cè)》一套；物資采購(gòu)計(jì)劃；對(duì)加盟門(mén)店的主要工作人員進(jìn)行集中培訓(xùn)、考核，使其工作能力達(dá)到開(kāi)業(yè)要求。

五、工人工資在營(yíng)業(yè)額的15%內(nèi)甲方有權(quán)調(diào)整。

六、乙方在以下情況須向甲方支付管理費(fèi)：

1、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)40%至44%，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的3%；

2、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)45%至46%，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%；

3、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)47%以上，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的6%；

七、每月的凈利潤(rùn)屬于乙方。

八、本合同一式兩份，雙方簽字后生效。

甲方：

乙方：

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇三

在充滿(mǎn)模仿和同質(zhì)性經(jīng)營(yíng)的餐飲市場(chǎng)中，“主題式”品牌策劃是現(xiàn)代餐飲企業(yè)新時(shí)期發(fā)展的重要戰(zhàn)略與策略。這一類(lèi)型餐飲品牌策劃極具順應(yīng)市場(chǎng)，但需謹(jǐn)記，“主題式”經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵要素是持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)避免一哄而起念歪了真經(jīng)，餐飲企業(yè)在品牌策劃上必須做好幾方面的工作。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇四

突出主題特色，實(shí)現(xiàn)差異化。主題經(jīng)營(yíng)實(shí)質(zhì)就是通過(guò)餐飲品牌策劃，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化與特色化。專(zhuān)業(yè)化是社會(huì)分工的必然，特色化則是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。越是競(jìng)爭(zhēng)激烈的地方，越是主題經(jīng)營(yíng)生存與發(fā)展的用武之地。因此在實(shí)施主題經(jīng)營(yíng)前，要依據(jù)地理位置、企業(yè)實(shí)力、當(dāng)?shù)匚幕纫蛩兀覝?zhǔn)市場(chǎng)、選準(zhǔn)主題。主題的選擇必須建立在對(duì)市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)之上，符合市場(chǎng)的消費(fèi)水平和目標(biāo)顧客群的潛在需求。近年來(lái)，餐飲品牌策劃中可供選擇的主題更趨多樣化，從原來(lái)單純的與地理環(huán)境特征相一致的主題發(fā)展到音樂(lè)、、文化、歷史、傳說(shuō)、體育活動(dòng)等各種主題。以這樣的主題為中心，產(chǎn)品的取舍、環(huán)境的設(shè)計(jì)、服務(wù)的推出、氣氛的營(yíng)造才能顯示出主題特色的滲透力，從而增加客流，為今后的發(fā)展打好基礎(chǔ)。另外，由于我國(guó)不同地區(qū)貧富差距較大，同一地區(qū)居民的`收入水平也有差距，根據(jù)這一特殊國(guó)情，餐飲企業(yè)還應(yīng)以主題為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)多種檔次的消費(fèi)產(chǎn)品，使價(jià)格更趨向大眾化，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次的顧客需求。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇五

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇六

經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，同意在_________合作開(kāi)設(shè)餐館，具_(dá)____置為：____________（見(jiàn)附圖），為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù)，特簽訂合作合同如下：

一、甲、乙雙方自愿共同出資合作經(jīng)營(yíng)該餐館。其中，甲方以現(xiàn)有租用的場(chǎng)地（該土地由甲方向________租用并支付租金）以及已有的配套設(shè)施出資；乙方以現(xiàn)金出資，首次投資不低于人民幣_(tái)___萬(wàn)元，作為合作的出資。并從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中每月支付甲方租金作為場(chǎng)地租金，另每年應(yīng)向甲方支付____萬(wàn)元的土地管理費(fèi)用。合作經(jīng)營(yíng)前三年甲方占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%，后六年占總股份的____%，乙方合作經(jīng)營(yíng)前三年占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%，后六年占總股份的____%。甲、乙雙方在合作期間內(nèi)投入的各項(xiàng)資產(chǎn)、資金，屬于甲、乙雙方共同所有。

三、雙方在該協(xié)議生效后____日內(nèi)建立餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶(hù)，同時(shí)由乙方匯入資金____萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金，開(kāi)始正式進(jìn)入設(shè)計(jì)規(guī)劃實(shí)質(zhì)性操作階段。并向甲方指定的賬戶(hù)上支付人民幣_(tái)___萬(wàn)元作為合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金，協(xié)議的生效期以收到乙方風(fēng)險(xiǎn)抵押金為準(zhǔn)，合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金在餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開(kāi)張前____，由甲方將該筆費(fèi)用中的____萬(wàn)匯入餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶(hù)，剩余____萬(wàn)繼續(xù)作為甲方的土地管理費(fèi)用。第二年的同一日期，無(wú)論虧或贏利從餐館經(jīng)營(yíng)額中支付____萬(wàn)管理費(fèi)。兩年后，____萬(wàn)元管理費(fèi)可做為土地租金進(jìn)行抵扣。協(xié)議生效一個(gè)月后，乙方應(yīng)向餐館賬戶(hù)匯入____萬(wàn)元資金作為餐館開(kāi)工建設(shè)費(fèi)用的支出準(zhǔn)備，并開(kāi)始開(kāi)工建設(shè)。在第一期完工，餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)前，乙方剩余____萬(wàn)或超過(guò)____萬(wàn)的資金應(yīng)全部到位餐館的共同賬戶(hù)，并且由該賬戶(hù)完成所有前期費(fèi)用支出。從設(shè)計(jì)到建設(shè)完工開(kāi)業(yè)不得超過(guò)____個(gè)月。否則由乙方承擔(dān)甲方由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。開(kāi)業(yè)后由該賬戶(hù)支出的費(fèi)用不視為第一期前期費(fèi)用，由股東其它賬戶(hù)支出的餐館開(kāi)支費(fèi)用也不視為第一期前期費(fèi)用。雙方約定以不少于____萬(wàn)的前期投入為股份核定基準(zhǔn)數(shù)，如第一期前期費(fèi)用少于____萬(wàn)元，則視為乙方違約，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并以實(shí)際前期費(fèi)用為基數(shù)，重新核定雙方股份。不得在對(duì)外營(yíng)業(yè)開(kāi)張后乙支付開(kāi)業(yè)前的前期開(kāi)支。

四、財(cái)務(wù)管理：餐館的經(jīng)營(yíng)銀行帳號(hào)由雙方代表完成開(kāi)戶(hù)，為了財(cái)務(wù)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開(kāi)張前，乙方的第一期前期投資不得低于____萬(wàn)元。第二期的建設(shè)開(kāi)發(fā)視營(yíng)業(yè)情況由股東商議酌情決定，開(kāi)發(fā)資金共同按股份分別支出管理的安全性，該賬號(hào)應(yīng)該為雙控賬號(hào)，作為前期合作資金和營(yíng)業(yè)收入支出賬戶(hù)。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算工作歸乙方負(fù)責(zé)，財(cái)務(wù)人員在該賬號(hào)正式啟用時(shí)開(kāi)始進(jìn)入財(cái)務(wù)管理，為了便于分成核算，甲方將派一名財(cái)務(wù)協(xié)助乙方共同管理財(cái)務(wù)賬務(wù)及會(huì)計(jì)核算工作，餐館所有開(kāi)支經(jīng)由雙方財(cái)務(wù)簽字方可支出。

五、雙方約定從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中支付甲方每年____萬(wàn)元的場(chǎng)地租金和管理費(fèi)，為減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，甲方同意免前兩年租金，從合同生效之日起計(jì)兩年后提前____個(gè)月開(kāi)始收取場(chǎng)地租金。年租金前三年按____%遞增，后七年按____%遞增。首次支付甲方的月租是以____萬(wàn)元年租為基準(zhǔn)，而后以此方式類(lèi)推。租金支付方式為：首次應(yīng)支付前____個(gè)月租金作為押金，并另行支付____個(gè)月的租金，之后每月定時(shí)支付總租金額的平均數(shù)為月租金。

六、合伙期間各合伙人的出資仍為共有財(cái)產(chǎn)，不得隨意請(qǐng)求分割。合同期滿(mǎn)后，店鋪及所有設(shè)備物資屬于甲方所有。甲、乙雙方的合作經(jīng)營(yíng)期限為_(kāi)___年，自______年____月____日至______年____月____日止。

七、合作經(jīng)營(yíng)期間，乙方派代表全面擔(dān)任餐館的現(xiàn)場(chǎng)管理日常工作，甲方派代表參與其協(xié)助管理，管理方式方法以乙方觀(guān)點(diǎn)為主。但甲方應(yīng)參與在餐館的前期建設(shè)工程和裝修招標(biāo)，其余經(jīng)營(yíng)設(shè)施采購(gòu)及日常超過(guò)一萬(wàn)元以上的采購(gòu)乙方應(yīng)知會(huì)甲方，甲方視情況參與或監(jiān)督。另餐館的正常利潤(rùn)不得低于營(yíng)業(yè)額的____%,在盈利的情況下低于____%屬乙方管理不力，甲方利益受到損害，乙方應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。經(jīng)營(yíng)兩年后如發(fā)生虧損，應(yīng)以在支付甲方土地租金與管理費(fèi)的前提下，共同承擔(dān)虧損。由此，在雙方繼續(xù)經(jīng)營(yíng)合作的情況下，甲方有權(quán)否決乙方的的管理決策。在一年內(nèi)無(wú)法改變虧損局面，雙方應(yīng)考慮轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)。在盈利的情況下兩年內(nèi)乙方發(fā)生出資轉(zhuǎn)讓則需支付甲方前兩年減免的土地租金和管理費(fèi)后作為違約處置。

八、盈余分配與債務(wù)承擔(dān)。

1、盈余分配：從餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開(kāi)張起計(jì)，每月?tīng)I(yíng)業(yè)額除去餐館人員工資及成本開(kāi)支外產(chǎn)生的盈利，以甲乙雙方的占有股份為依據(jù)，按比例每月分配到雙方指定帳上。在餐館按規(guī)劃第二期投資時(shí)，雙方各按比例出資。

2、債務(wù)承擔(dān)：前期投入債務(wù)由各方按各自的出資責(zé)任各自承擔(dān)，不得將前期債務(wù)列為合伙債務(wù)；合伙債務(wù)先由合伙財(cái)產(chǎn)償還，合伙財(cái)產(chǎn)不足清償時(shí)，以各合伙人的股份為據(jù)，按比例承擔(dān)。

九、入伙、退伙，出資的轉(zhuǎn)讓。

1、入伙：

（1）需承認(rèn)本合同；（2）需經(jīng)全體合伙人同意；（3）執(zhí)行合同規(guī)定的權(quán)利義務(wù)。

2、退伙：

（1）需經(jīng)全體合伙人同意方可退伙；

（2）不得在合伙不利時(shí)退伙；

（4）退伙后以退伙時(shí)的財(cái)產(chǎn)狀況進(jìn)行結(jié)算，不論何種方式出資，均以金錢(qián)結(jié)算；

（5）未經(jīng)合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的，應(yīng)進(jìn)行賠償。

3、出資的轉(zhuǎn)讓?zhuān)涸趫?zhí)行第七條合同條款前提下，允許合伙人轉(zhuǎn)讓自己的出資。轉(zhuǎn)讓時(shí)合伙人有優(yōu)先受讓權(quán)，如轉(zhuǎn)讓給合伙人以外的第三人，對(duì)第三人應(yīng)按入伙對(duì)待，否則以退伙對(duì)待轉(zhuǎn)讓人。在盈利的狀況下四年后方可整體轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)，四年內(nèi)發(fā)生整體裝讓經(jīng)營(yíng)，乙方與甲方共享有除建筑外的裝修及設(shè)備轉(zhuǎn)讓財(cái)產(chǎn)權(quán)，房屋建筑的財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓權(quán)屬甲方擁有。

十、在合同期內(nèi)發(fā)生不可抗力的情況導(dǎo)致餐館無(wú)法營(yíng)業(yè)，雙方共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

十一、?合伙負(fù)責(zé)人及其它合伙人的權(quán)利。

1、_________為合伙負(fù)責(zé)人。其權(quán)限是：（1）對(duì)合伙事業(yè)進(jìn)行日常管理；

2、其它合伙人的權(quán)利：

（1）參予合伙事業(yè)的管理；

（2）聽(tīng)取合伙負(fù)責(zé)人開(kāi)展業(yè)務(wù)情況的報(bào)告；

（3）檢查合伙帳冊(cè)及經(jīng)營(yíng)情況；

（4）共同決定合伙重大事項(xiàng)。

十二、禁止行為。

1、未經(jīng)全體合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名義進(jìn)行業(yè)務(wù)活動(dòng)；如其業(yè)務(wù)獲得利益歸合伙，造成損失按實(shí)際損失賠償。

十三、?合伙營(yíng)業(yè)的繼續(xù)。

在退伙的情況下，其余合伙人有權(quán)繼續(xù)以原企業(yè)名稱(chēng)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)原企業(yè)業(yè)務(wù)，也可以選擇、吸收新的合伙人入伙經(jīng)營(yíng)。

十四、合伙的終止和清算。

1、合伙因下列情形解散：（1）合伙期限屆滿(mǎn)；（2）全體合伙人同意終止合伙關(guān)系；（3）已不具備法定合伙人數(shù)；（4）合伙事務(wù)完成或不能完成；（5）被依法撤銷(xiāo)；（6）出現(xiàn)法律、行政法規(guī)規(guī)定的合伙企業(yè)解散的其他原因或出現(xiàn)政府和土地方重大政策變化。

2、合伙的清算：

（1）合伙解散后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清算，并通知債權(quán)人。

（2）清算人由全體合伙人擔(dān)任或經(jīng)全體合伙人過(guò)半數(shù)同意，自合伙企業(yè)解散后15日內(nèi)指定_________合伙人或委托第三人，擔(dān)任清算人。15日內(nèi)未確定清算人的，合伙人或者其他利害關(guān)系人可以申請(qǐng)人民法院指定清算人。

（3）合伙財(cái)產(chǎn)在支付清算費(fèi)用后，按下列順序清償：合伙所欠招用的職工工資和勞動(dòng)_____費(fèi)用；合伙的債務(wù)；甲方的土地管理費(fèi)和土地租金；返還合伙人的出資。

（4）清償后如有剩余，則按本協(xié)議第八條第一款的辦法進(jìn)行分配。

（5）清算時(shí)合伙有虧損，合伙財(cái)產(chǎn)不足清償?shù)牟糠郑辣緟f(xié)議第八條第二款的辦法辦理。各合伙人應(yīng)承擔(dān)無(wú)限連帶清償責(zé)任，合伙人由于承擔(dān)連帶責(zé)任，所清償數(shù)額超過(guò)其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的數(shù)額時(shí)，有權(quán)向其他合伙人追償。

十五、違約責(zé)任。

1、合伙人未經(jīng)其他合伙人一致同意而轉(zhuǎn)讓其財(cái)產(chǎn)份額的，如果他合伙人不愿接納受讓人為新的合伙人，可按退伙處理，轉(zhuǎn)讓人應(yīng)賠償其他合伙人因此而造成的損失。

2、合伙人私自以其在合伙企業(yè)中的財(cái)產(chǎn)份額出質(zhì)的，其行為無(wú)效，或者作為退伙處理；由此給其他合伙人造成損失的，承擔(dān)賠償責(zé)任。

3、合伙人嚴(yán)重違反本協(xié)議、或因重大過(guò)失或違反《合伙企業(yè)法》而導(dǎo)致合伙企業(yè)解散的，應(yīng)當(dāng)對(duì)其他合伙人承擔(dān)賠償責(zé)任。

4、合伙人違反第十二條規(guī)定，應(yīng)按合伙實(shí)際損失賠償，勸阻不聽(tīng)者可由全體合伙人決定除名。

十六、爭(zhēng)議解決方式。

凡因本協(xié)議或與本協(xié)議有關(guān)的一切爭(zhēng)議，合伙人之間應(yīng)共同協(xié)商，如協(xié)商不成，提交相關(guān)行政_____委員會(huì)_____，或依法向人民法院起訴。

十七、其他。

1、經(jīng)協(xié)商一致，合伙人可以修改本協(xié)議或?qū)ξ幢M事宜進(jìn)行補(bǔ)充；補(bǔ)充、修改內(nèi)容與本協(xié)議相沖突的，以補(bǔ)充、修改后的內(nèi)容為準(zhǔn)。

2、入伙合同是本協(xié)議的組成部分。

3、本合同一式_________份，合伙人各執(zhí)一份，送登記機(jī)關(guān)存檔一份。

4、本合同經(jīng)全體合伙人簽名、蓋章后生效。

甲方合伙人（簽章）：

_________年____月____日。

簽訂地點(diǎn)：

乙方合伙人（簽章）：

_________年____月____日。

簽訂地點(diǎn)：

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇七

甲方：乙方：

姓名_________姓名_________。

性別________性別_________。

年齡_________年齡_________。

身份證號(hào)：_________身份證號(hào)：_________。

實(shí)踐中，需要根據(jù)雙方實(shí)際的合作方式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、權(quán)利義務(wù)等，修改或重新擬定條款。經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，同意在_________合作開(kāi)設(shè)餐館，具體位置為：____________(見(jiàn)附圖)，為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù)，特簽訂合作合同如下：

一、甲、乙雙方自愿共同出資合作經(jīng)營(yíng)該餐館。其中，甲方以現(xiàn)有租用的場(chǎng)地(該土地由甲方向________租用并支付租金)以及已有的配套設(shè)施出資;乙方以現(xiàn)金出資，首次投資不低于人民幣_(tái)___萬(wàn)元，作為合作的出資。并從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中每月支付甲方租金作為場(chǎng)地租金，另每年應(yīng)向甲方支付____萬(wàn)元的土地管理費(fèi)用。合作經(jīng)營(yíng)前________年甲方占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%，后________年占總股份的____%，乙方合作經(jīng)營(yíng)前________年占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%，后________年占總股份的____%。甲、乙雙方在合作期間內(nèi)投入的各項(xiàng)資產(chǎn)、資金，屬于甲、乙雙方共同所有。

二、上述地址除供電設(shè)施及高壓電桿遷移、道路開(kāi)口子、場(chǎng)地租金的開(kāi)支由甲方單方負(fù)責(zé)全付外，后階段餐館的規(guī)劃建設(shè)、裝修和添置餐廳正常經(jīng)營(yíng)所需的設(shè)施設(shè)備、自來(lái)水接通等所有餐館營(yíng)業(yè)前期開(kāi)支費(fèi)用由乙方承擔(dān)。同時(shí)雙方約定按____萬(wàn)總投資進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃，在餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開(kāi)張前，乙方的第一期前期投資不得低于____萬(wàn)元。第二期的建設(shè)開(kāi)發(fā)視營(yíng)業(yè)情況由股東商議酌情決定，開(kāi)發(fā)資金共同按股份分別支出。

三、雙方在該協(xié)議生效后____日內(nèi)建立餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶(hù)，同時(shí)由乙方匯入資金____萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金，開(kāi)始正式進(jìn)入設(shè)計(jì)規(guī)劃實(shí)質(zhì)性操作階段。并向甲方指定的賬戶(hù)上支付人民幣_(tái)___萬(wàn)元作為合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金，協(xié)議的生效期以收到乙方風(fēng)險(xiǎn)抵押金為準(zhǔn)，合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金在餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開(kāi)張前____，由甲方將該筆費(fèi)用中的____萬(wàn)匯入餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶(hù)，剩余____萬(wàn)繼續(xù)作為甲方的土地管理費(fèi)用。第________年的同____日期，無(wú)論虧或贏利從餐館經(jīng)營(yíng)額中支付____萬(wàn)管理費(fèi)。兩年后，____萬(wàn)元管理費(fèi)可做為土地租金進(jìn)行抵扣。協(xié)議生效一個(gè)月后，乙方應(yīng)向餐館賬戶(hù)匯入____萬(wàn)元資金作為餐館開(kāi)工建設(shè)費(fèi)用的支出準(zhǔn)備，并開(kāi)始開(kāi)工建設(shè)。在第一期完工，餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)前，乙方剩余____萬(wàn)或超過(guò)____萬(wàn)的資金應(yīng)全部到位餐館的共同賬戶(hù)，并且由該賬戶(hù)完成所有前期費(fèi)用支出。從設(shè)計(jì)到建設(shè)完工開(kāi)業(yè)不得超過(guò)____個(gè)月。否則由乙方承擔(dān)甲方由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。開(kāi)業(yè)后由該賬戶(hù)支出的費(fèi)用不視為第一期前期費(fèi)用，由股東其它賬戶(hù)支出的餐館開(kāi)支費(fèi)用也不視為第一期前期費(fèi)用。雙方約定以不少于____萬(wàn)的前期投入為股份核定基準(zhǔn)數(shù)，如第一期前期費(fèi)用少于____萬(wàn)元，則視為乙方違約，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并以實(shí)際前期費(fèi)用為基數(shù)，重新核定雙方股份。不得在對(duì)外營(yíng)業(yè)開(kāi)張后乙支付開(kāi)業(yè)前的前期開(kāi)支。

四、財(cái)務(wù)管理：餐館的經(jīng)營(yíng)銀行帳號(hào)由雙方代表完成開(kāi)戶(hù)，為了財(cái)務(wù)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開(kāi)張前，乙方的第一期前期投資不得低于____萬(wàn)元。第二期的建設(shè)開(kāi)發(fā)視營(yíng)業(yè)情況由股東商議酌情決定，開(kāi)發(fā)資金共同按股份分別支出管理的安全性，該賬號(hào)應(yīng)該為雙控賬號(hào)，作為前期合作資金和營(yíng)業(yè)收入支出賬戶(hù)。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算工作歸乙方負(fù)責(zé)，財(cái)務(wù)人員在該賬號(hào)正式啟用時(shí)開(kāi)始進(jìn)入財(cái)務(wù)管理，為了便于分成核算，甲方將派一名財(cái)務(wù)協(xié)助乙方共同管理財(cái)務(wù)賬務(wù)及會(huì)計(jì)核算工作，餐館所有開(kāi)支經(jīng)由雙方財(cái)務(wù)簽字方可支出。

五、雙方約定從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中支付甲方每年____萬(wàn)元的場(chǎng)地租金和管理費(fèi)，為減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，甲方同意免前兩年租金，從合同生效之日起計(jì)兩年后提前____個(gè)月開(kāi)始收取場(chǎng)地租金。年租金前________年按____%遞增，后________年按____%遞增。首次支付甲方的月租是以____萬(wàn)元年租為基準(zhǔn)，而后以此方式類(lèi)推。租金支付方式為：首次應(yīng)支付前____個(gè)月租金作為押金，并另行支付____個(gè)月的租金，之后每月定時(shí)支付總租金額的平均數(shù)為月租金。

六、合伙期間各合伙人的出資仍為共有財(cái)產(chǎn)，不得隨意請(qǐng)求分割。合同期滿(mǎn)后，店鋪及所有設(shè)備物資屬于甲方所有。甲、乙雙方的合作經(jīng)營(yíng)期限為_(kāi)_______年，自________年____月____日至________年____月____日止。

七、合作經(jīng)營(yíng)期間，乙方派代表全面擔(dān)任餐館的現(xiàn)場(chǎng)管理日常工作，甲方派代表參與其協(xié)助管理，管理方式方法以乙方觀(guān)點(diǎn)為主。但甲方應(yīng)參與在餐館的前期建設(shè)工程和裝修招標(biāo)，其余經(jīng)營(yíng)設(shè)施采購(gòu)及日常超過(guò)一萬(wàn)元以上的采購(gòu)乙方應(yīng)知會(huì)甲方，甲方視情況參與或監(jiān)督。另餐館的正常利潤(rùn)不得低于營(yíng)業(yè)額的____%,在盈利的情況下低于____%屬乙方管理不力，甲方利益受到損害，乙方應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。經(jīng)營(yíng)兩年后如發(fā)生虧損，應(yīng)以在支付甲方土地租金與管理費(fèi)的前提下，共同承擔(dān)虧損。由此，在雙方繼續(xù)經(jīng)營(yíng)合作的情況下，甲方有權(quán)否決乙方的的管理決策。在________年內(nèi)無(wú)法改變虧損局面，雙方應(yīng)考慮轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)。在盈利的情況下兩年內(nèi)乙方發(fā)生出資轉(zhuǎn)讓則需支付甲方前兩年減免的土地租金和管理費(fèi)后作為違約處置。

八、盈余分配與債務(wù)承擔(dān)。

第二期投資時(shí)，雙方各按比例出資。

2、債務(wù)承擔(dān)：前期投入債務(wù)由各方按各自的出資責(zé)任各自承擔(dān)，不得將前期債務(wù)列為合伙債務(wù);合伙債務(wù)先由合伙財(cái)產(chǎn)償還，合伙財(cái)產(chǎn)不足清償時(shí)，以各合伙人的股份為據(jù)，按比例承擔(dān)。

九、入伙、退伙，出資的轉(zhuǎn)讓。

1、入伙：

(1)需承認(rèn)本合同;。

(2)需經(jīng)全體合伙人同意;。

(3)執(zhí)行合同規(guī)定的權(quán)利義務(wù)。

2、退伙：

(1)需經(jīng)全體合伙人同意方可退伙;。

(2)不得在合伙不利時(shí)退伙;。

(3)退伙后以退伙時(shí)的財(cái)產(chǎn)狀況進(jìn)行結(jié)算，不論何種方式出資，均以金錢(qián)結(jié)算;。

(4)未經(jīng)合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的，應(yīng)進(jìn)行賠償。

3、出資的轉(zhuǎn)讓?zhuān)涸趫?zhí)行第七條合同條款前提下，允許合伙人轉(zhuǎn)讓自己的出資。轉(zhuǎn)讓時(shí)合伙人有優(yōu)先受讓權(quán)，如轉(zhuǎn)讓給合伙人以外的第三人，對(duì)第三人應(yīng)按入伙對(duì)待，否則以退伙對(duì)待轉(zhuǎn)讓人。在盈利的狀況下________年后方可整體轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)，________年內(nèi)發(fā)生整體裝讓經(jīng)營(yíng)，乙方與甲方共享有除建筑外的裝修及設(shè)備轉(zhuǎn)讓財(cái)產(chǎn)權(quán)，房屋建筑的財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓權(quán)屬甲方擁有。

十、在合同期內(nèi)發(fā)生不可抗力的情況導(dǎo)致餐館無(wú)法營(yíng)業(yè)，雙方共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

十一、合伙負(fù)責(zé)人及其它合伙人的權(quán)利。

1、_________為合伙負(fù)責(zé)人。其權(quán)限是：

(1)對(duì)合伙事業(yè)進(jìn)行日常管理;。

2、其它合伙人的權(quán)利：

(1)參予合伙事業(yè)的管理;。

(2)聽(tīng)取合伙負(fù)責(zé)人開(kāi)展業(yè)務(wù)情況的報(bào)告;。

(3)檢查合伙帳冊(cè)及經(jīng)營(yíng)情況;。

(4)共同決定合伙重大事項(xiàng)。

十二、禁止行為。

未經(jīng)全體合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名義進(jìn)行業(yè)務(wù)活動(dòng);如其業(yè)務(wù)獲得利益歸合伙，造成損失按實(shí)際損失賠償。

十三、合伙營(yíng)業(yè)的繼續(xù)在退伙的情況下，其余合伙人有權(quán)繼續(xù)以原企業(yè)名稱(chēng)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)原企業(yè)業(yè)務(wù)，也可以選擇、吸收新的合伙人入伙經(jīng)營(yíng)。

十四、合伙的終止和清算。

1、合伙因下列情形解散：

(1)合伙期限屆滿(mǎn);。

(2)全體合伙人同意終止合伙關(guān)系;。

(3)已不具備法定合伙人數(shù);。

(4)合伙事務(wù)完成或不能完成;。

(5)被依法撤銷(xiāo);。

(6)出現(xiàn)法律、行政法規(guī)規(guī)定的合伙企業(yè)解散的其他原因或出現(xiàn)政府和土地方重大政策變化。

2、合伙的清算：

(1)合伙解散后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清算，并通知債權(quán)人。

(2)清算人由全體合伙人擔(dān)任或經(jīng)全體合伙人過(guò)半數(shù)同意，自合伙企業(yè)解散后____日內(nèi)指定_________合伙人或委托第三人，擔(dān)任清算人。____日內(nèi)未確定清算人的，合伙人或者其他利害關(guān)系人可以申請(qǐng)人民法院指定清算人。

(3)合伙財(cái)產(chǎn)在支付清算費(fèi)用后，按下列順序清償：合伙所欠招用的職工工資和勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)用;合伙的債務(wù);甲方的土地管理費(fèi)和土地租金;返還合伙人的出資。

(4)清償后如有剩余，則按本協(xié)議第八條第一款的辦法進(jìn)行分配。

(5)清算時(shí)合伙有虧損，合伙財(cái)產(chǎn)不足清償?shù)牟糠郑辣緟f(xié)議第八條第二款的辦法辦理。各合伙人應(yīng)承擔(dān)無(wú)限連帶清償責(zé)任，合伙人由于承擔(dān)連帶責(zé)任，所清償數(shù)額超過(guò)其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的數(shù)額時(shí)，有權(quán)向其他合伙人追償。

十五、違約責(zé)任。

1、合伙人未經(jīng)其他合伙人一致同意而轉(zhuǎn)讓其財(cái)產(chǎn)份額的，如果他合伙人不愿接納受讓人為新的合伙人，可按退伙處理，轉(zhuǎn)讓人應(yīng)賠償其他合伙人因此而造成的損失。

2、合伙人私自以其在合伙企業(yè)中的財(cái)產(chǎn)份額出質(zhì)的，其行為無(wú)效，或者作為退伙處理;由此給其他合伙人造成損失的，承擔(dān)賠償責(zé)任。

3、合伙人嚴(yán)重違反本協(xié)議、或因重大過(guò)失或違反《合伙企業(yè)法》而導(dǎo)致合伙企業(yè)解散的，應(yīng)當(dāng)對(duì)其他合伙人承擔(dān)賠償責(zé)任。

4、合伙人違反第十二條規(guī)定，應(yīng)按合伙實(shí)際損失賠償，勸阻不聽(tīng)者可由全體合伙人決定除名。

十六、爭(zhēng)議解決方式凡因本協(xié)議或與本協(xié)議有關(guān)的一切爭(zhēng)議，合伙人之間應(yīng)共同協(xié)商，如協(xié)商不成，提交相關(guān)行政仲裁委員會(huì)仲裁，或依法向人民法院起訴。

十七、其他。

1、經(jīng)協(xié)商一致，合伙人可以修改本協(xié)議或?qū)ξ幢M事宜進(jìn)行補(bǔ)充;補(bǔ)充、修改內(nèi)容與本協(xié)議相沖突的，以補(bǔ)充、修改后的內(nèi)容為準(zhǔn)。

2、入伙合同是本協(xié)議的組成部分。

3、本合同一式_________份，合伙人各執(zhí)一份，送登記機(jī)關(guān)存檔一份。

4、本合同經(jīng)全體合伙人簽名、蓋章后生效。

甲方合伙人(簽章)：________乙方合伙人(簽章)：________。

________年____月____日________年____月____日。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇八

甲方：（以下稱(chēng)甲方）。

乙方：

經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商同意在號(hào)合作開(kāi)設(shè)xx餐館，為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù)，特簽訂合作合同如下：

一、上述地址合作期為年，自200年月日至200年月日止。

二、上述地址總投資由乙方單方全付，包括租金、工人工資、裝修費(fèi)、所有設(shè)備等所有費(fèi)用；合作期滿(mǎn)后店鋪及設(shè)備屬于乙方所有。

三、乙方須付甲方加盟費(fèi)人民幣伍萬(wàn)元；簽訂合作合同當(dāng)天乙方即付甲方啟動(dòng)資金人民幣貳萬(wàn)元，其余可在店盈利每月付人民幣壹萬(wàn)元。

四、雙方簽約后，甲方有專(zhuān)門(mén)班子協(xié)助乙方籌建門(mén)店，提供：

1、有償：門(mén)店設(shè)計(jì)圖紙及廣告內(nèi)容（也只有甲方負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)）；物料、器具、服裝樣品。

2、無(wú)償：《xx營(yíng)業(yè)手冊(cè)》一套；物資采購(gòu)計(jì)劃；對(duì)加盟門(mén)店的主要工作人員進(jìn)行集中培訓(xùn)、考核，使其工作能力達(dá)到開(kāi)業(yè)要求。

五、工人工資在營(yíng)業(yè)額的15%內(nèi)甲方有權(quán)調(diào)整。

六、乙方在以下情況須向甲方支付管理費(fèi)：

1、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)40%至44%，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的3%；

2、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)45%至46%，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%；

3、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)47%以上，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的6%；

七、每月的凈利潤(rùn)屬于乙方。

八、本合同一式兩份，雙方簽字后生效。

甲方：

乙方：

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇九

明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。

二、市場(chǎng)定位。

1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀(guān)念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。

潛在客戶(hù)。

現(xiàn)實(shí)客戶(hù)。

滿(mǎn)意客戶(hù)。

美譽(yù)度100。

所運(yùn)用的營(yíng)銷(xiāo)方法也是多種多樣的。

分析。

學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下：

同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下：

s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%。

o：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)谩?/p>

三、管理理念。

1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

3營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

4.公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

四、產(chǎn)品介紹。

以西式扒類(lèi)為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。

2.西餐結(jié)合快餐。

例如：扒類(lèi)(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)(意粉、米粉等)。

3.美顏甜品。

例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。

4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。

例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。

五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。

1.品牌策略：

“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)。“明月”一詞可以。

營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀(guān)大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。

2.價(jià)格策略：

(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。

(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿(mǎn)足”。

3.促銷(xiāo)策略。

(1)西餐廳的促銷(xiāo)戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷(xiāo)計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。

(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新”，促銷(xiāo)戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：

a.求新：我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門(mén)，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。

b.求變：過(guò)去20xx年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來(lái)滿(mǎn)足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。

c.求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

d.求特：這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳。回望中國(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來(lái)，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。

六、實(shí)施方案。

1.按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：

我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開(kāi)業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門(mén)店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開(kāi)始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬(wàn)人民幣。

2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

3.人員與制度。

1)店長(zhǎng)。

店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

2)行政人事。

主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。

3)廚師。

對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。

4)服務(wù)員。

以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿(mǎn)意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

5)薪酬制度：記時(shí)工資制。

不同類(lèi)型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資。

6)獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇十

xx年5月20日，即將迎來(lái)第21個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康日。

為了配合貫徹落實(shí)衛(wèi)生部、教育部《關(guān)于開(kāi)展中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳教育活動(dòng)的通知》文件精神，提升我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的發(fā)展，引導(dǎo)我校學(xué)生關(guān)注自身健康，養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，進(jìn)一步激發(fā)我校的學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注和認(rèn)識(shí)，同時(shí)也旨在豐富校園文化生活，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，使科學(xué)健康飲食理念深入人心。

“理解、參與、溝通、美食、健康”（弘揚(yáng)中華飲食文化，倡導(dǎo)校園健康生活）。

關(guān)注營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，健康你我同行！

大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)。

待定。

全體在校學(xué)生。

待定。

5月15----23日。

活動(dòng)形式：通過(guò)制作宣傳版塊（內(nèi)容可包括中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的由來(lái)、傳統(tǒng)飲食文化、營(yíng)養(yǎng)與保健常識(shí)、飲食習(xí)慣與養(yǎng)生、夏季飲食營(yíng)養(yǎng)與保健、飲食營(yíng)養(yǎng)與美容等版塊），然后在學(xué)生人流密集的地方統(tǒng)一展出。

活動(dòng)目的：豐富大學(xué)校園文化生活，展示學(xué)生的廚藝，提高學(xué)生們的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力；

比賽形式：比賽分為初賽和決賽。由各學(xué)院組織代表隊(duì)參加，比賽中事先預(yù)備好面團(tuán)和餡，以及必備的原材料和工具，在初賽中，選手們通過(guò)仔細(xì)揣摩專(zhuān)業(yè)師傅提供的樣板餃子，然后通過(guò)自己的手藝捏出如花朵、金魚(yú)、小豬、太陽(yáng)等創(chuàng)意造型餃子。經(jīng)評(píng)委們?cè)u(píng)選之后，選取6支隊(duì)伍進(jìn)入決賽。決賽選手中，另提供簡(jiǎn)單的蔬菜水果，以備通過(guò)創(chuàng)意餃子配搭出不尋常的作品（備注：比賽中可穿插飲食文化知識(shí)問(wèn)答、文藝表演等）。

以座談會(huì)的形式，挑選學(xué)生代表，與食堂領(lǐng)導(dǎo)面對(duì)面溝通交流，為近一步提高學(xué)校食堂膳食質(zhì)量，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇十一

比如可以在等位區(qū)設(shè)置微信打印照片、微信游戲賺積分換禮品、免費(fèi)美甲、貼膜等等。

原因：多數(shù)消費(fèi)者都有從眾心理，尤其是一些顧客對(duì)商場(chǎng)商家不是很熟悉的時(shí)候，他們?cè)綍?huì)選擇排隊(duì)較多的餐廳，來(lái)降低就餐風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)橐话銜?huì)覺(jué)得，這么多人選擇，口味一定不會(huì)太差。

2、鼓勵(lì)消費(fèi)者使用虛擬貨幣。

鼓勵(lì)消費(fèi)者使用信用卡或者支付寶或者微信等方式支付，用虛擬的貨幣替代現(xiàn)金。

原因：人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)東西的時(shí)，會(huì)同時(shí)衡量即將獲得的物品好處以及即將失去的金錢(qián)痛苦。在相關(guān)的實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)人們購(gòu)買(mǎi)高價(jià)物品時(shí)，與生理痛感有關(guān)的腦島也出現(xiàn)反應(yīng)，顯示出購(gòu)買(mǎi)高價(jià)物品的“掏錢(qián)心痛”感，可能跟真實(shí)疼痛的十分類(lèi)似。

3、鼓勵(lì)顧客分享。

鼓勵(lì)顧客分享一定是分享”有價(jià)值的東西”。

原因：比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各種菜品美圖，一定招來(lái)一批點(diǎn)評(píng)客，圍觀(guān)的力量超級(jí)大，無(wú)形的將餐飲品牌和美譽(yù)在社交圈推送出去了。對(duì)于這種分享，餐館可以贈(zèng)送菜品、積累積分等等，這就形成了良性的循環(huán)。

4、高明的數(shù)字游戲。

9.9元和10元，看起來(lái)區(qū)別只有一分錢(qián)，但產(chǎn)生的結(jié)果卻大為不同。或者可以有一兩個(gè)超值的菜，拉低顧客對(duì)價(jià)格敏感。

原因：9.9給人的感覺(jué)前者更親民，會(huì)讓消費(fèi)者覺(jué)得產(chǎn)品的價(jià)格只有1位數(shù)，這是非常經(jīng)典定價(jià)策略。如某個(gè)餐廳一個(gè)麻婆豆腐只要6塊錢(qián)。當(dāng)你看到這個(gè)產(chǎn)品，大部分心里會(huì)冒出“這么便宜”的驚嘆。這個(gè)低價(jià)產(chǎn)品，會(huì)讓你放松對(duì)價(jià)格的心理防線(xiàn)，覺(jué)得這家餐廳整體價(jià)格不貴。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇十二

甲方：

乙方：

經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商同意在號(hào)合作開(kāi)設(shè)餐館，為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù)，特簽訂合作合同如下：

一、上述地址合作期為年，自200年月日至200年月日止。

二、上述地址總投資由乙方單方全付，包括租金、工人工資、裝修費(fèi)、所有設(shè)備等所有費(fèi)用；合作期滿(mǎn)后店鋪及設(shè)備屬于乙方所有。

三、乙方須付甲方加盟費(fèi)人民幣伍萬(wàn)元；簽訂合作合同當(dāng)天乙方即付甲方啟動(dòng)資金人民幣貳萬(wàn)元，其余可在店盈利每月付人民幣壹萬(wàn)元。

四、雙方簽約后，甲方有專(zhuān)門(mén)班子協(xié)助乙方籌建門(mén)店，提供：

1、有償：門(mén)店設(shè)計(jì)圖紙及廣告內(nèi)容（也只有甲方負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)）；物料、器具、服裝樣品。

2、無(wú)償：《營(yíng)業(yè)手冊(cè)》一套；物資采購(gòu)計(jì)劃；對(duì)加盟門(mén)店的主要工作人員進(jìn)行集中培訓(xùn)、考核，使其工作能力達(dá)到開(kāi)業(yè)要求。

五、工人工資在營(yíng)業(yè)額的15%內(nèi)甲方有權(quán)調(diào)整。

六、乙方在以下情況須向甲方支付管理費(fèi)：

1、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)40%至44%，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的3%；

2、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)45%至46%，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%；

3、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)47%以上，乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的`6%；

七、每月的凈利潤(rùn)屬于乙方。

八、本合同一式兩份，雙方簽字后生效。

甲方：

乙方：

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇十三

水滸傳是我國(guó)的四大名著之一，是—部非常經(jīng)典的中國(guó)名著,與它相媲美的還有《紅樓夢(mèng)》,《三國(guó)演義》,《西游記》,號(hào)稱(chēng)“中國(guó)四大名著”.具體地說(shuō)，《水滸傳》所表達(dá)的“四海之內(nèi)皆兄弟”的觀(guān)念，《水滸傳》寫(xiě)了大量英雄宴飲的場(chǎng)面，或一人獨(dú)酌，或兩人對(duì)酌，或眾人在宴會(huì)上群飲，并借助于酒來(lái)完成人物性格的塑造，如潯陽(yáng)樓詩(shī)情酒意，飲馬川醉酒舞劍，歡慶元旦賞雪夢(mèng)酒等。這就是我們民族重視人與人之間關(guān)系的民族性格的反映，也是餐飲業(yè)對(duì)市場(chǎng)感召的一種理念。

忠義思想的體現(xiàn)是水滸傳中重要的精神理念，也是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)所不可缺少的因素，水滸文化主題餐飲的經(jīng)營(yíng)管理理念應(yīng)是遵循這條思路進(jìn)行延伸傳播，忠——要忠于企業(yè)、忠于顧客、忠于祖國(guó)回報(bào)社會(huì)，義——要對(duì)顧客誠(chéng)信、要對(duì)員工誠(chéng)信、對(duì)同事誠(chéng)信。水滸傳的忠義精神是策劃水滸主題文化餐廳企業(yè)文化的軸線(xiàn)，也是最好的最大的市場(chǎng)效應(yīng)，同時(shí)也是餐飲業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)最好的理念。

水滸傳的飲食文化。中國(guó)北宋時(shí)期的封建經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展，出現(xiàn)了新的繁榮，物質(zhì)文明達(dá)到了一個(gè)最新的高度，同時(shí)擁有豐富卓越的文化成果、嘆為觀(guān)止的思想成就、不斷創(chuàng)新的制度體系、充滿(mǎn)活力的經(jīng)濟(jì)以及生機(jī)勃勃的都市文化，禮尚往來(lái)，商貿(mào)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了飲食業(yè)的繁榮。宋史記載當(dāng)時(shí)的飲食場(chǎng)所之多，膳食之豐盛強(qiáng)于其他的朝代。水滸傳中大量的描寫(xiě)了市井百姓，官宦，宮廷中的飲食情節(jié)，為我們開(kāi)發(fā)產(chǎn)品提供了豐富的素材。

水滸主題餐飲市場(chǎng)分析。

特色的主題餐飲從產(chǎn)品供給和文化上克服了長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)“同質(zhì)化”惡性競(jìng)爭(zhēng)的痼疾、從根本上實(shí)現(xiàn)“差異性”經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)成餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的無(wú)競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域。水滸傳是我國(guó)的四大名著之一，其在民間影響意義深遠(yuǎn)，在“排座次”之前，都是好漢們的個(gè)人專(zhuān)傳，好漢們?cè)诰茦遣杷痢⑸搅植菝А⒋蠼恿鏖g“路見(jiàn)不平一聲吼”，當(dāng)然也有獨(dú)霸一方的豪強(qiáng)，但是在大的“義”面前都顯出了好漢本色。水滸文化中的“義”與“和”在餐飲這個(gè)特定的空間中是很好體現(xiàn)的。在《水滸傳》中更是多次提到“酒樓”這個(gè)空間環(huán)境，象獅子樓、潯陽(yáng)樓、快活林、等等，大小酒館更是多不勝數(shù)，這里就不一一列舉了。在當(dāng)今的酒樓環(huán)境中，也同樣有著朋友聚會(huì)的交際功能，并且的聚會(huì)宴請(qǐng)的主要功能。不說(shuō)表現(xiàn)水滸文化的“義”，也是現(xiàn)代酒樓文化的一部分。開(kāi)一家水滸主題文化餐飲，以體現(xiàn)濃厚的水滸文化、展現(xiàn)聚會(huì)空間的凝聚力和熱情，菜品以水滸文化為創(chuàng)新基礎(chǔ)，服務(wù)以當(dāng)時(shí)的語(yǔ)言特征為特色，策劃出創(chuàng)意表演，定能立足于餐飲市場(chǎng)。

水滸演繹水泊風(fēng)情水滸人家陽(yáng)谷城梁山府快活林等。

創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。

發(fā)展以“水滸文化”為注冊(cè)商標(biāo)的水滸主題特色的餐飲品牌，利用合理有效的管理和資源整合，建立起一個(gè)具有濃郁水滸文化特色的餐廳。開(kāi)發(fā)出一套具有歷史意義的養(yǎng)生水滸文化菜品，為今后的市場(chǎng)拓展夯實(shí)基礎(chǔ)。利用特色的表演和人物演繹打造一家快樂(lè)、健康的主題文化餐飲業(yè)。文化餐廳已經(jīng)成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一種有效手段，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過(guò)程中了解一些特殊的歷史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短時(shí)間內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)水滸文化發(fā)掘的層次和深度，焦點(diǎn)文化的體現(xiàn)，加大文化投資的力度。

北京市目前主題餐廳的市場(chǎng)分析。

1.禪酷蜀國(guó)演義廁所主題餐廳北京文革主題餐廳易宴等，在北京已取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.一些酒店餐飲由于其“高門(mén)檻”的公眾形象和經(jīng)營(yíng)偏重其他的書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)。將喜歡文化餐飲的大部分消費(fèi)者拒之門(mén)外。

3.有些非品牌效應(yīng)的酒樓、餐廳，在經(jīng)營(yíng)上、產(chǎn)品上沒(méi)有創(chuàng)意，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的手段單一，只限于菜品服務(wù)環(huán)境等的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，很難在市場(chǎng)長(zhǎng)久立足，很難實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。對(duì)于餐飲文化的朦朧認(rèn)識(shí)，使得經(jīng)營(yíng)時(shí)好時(shí)壞。形不成拓展市場(chǎng)空間的氣候，發(fā)展緩慢。

4.具有特色的民俗、文化酒樓由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和具有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品，再加上價(jià)位合理，氛圍創(chuàng)意獨(dú)特已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳之一。他們中的代表，民俗酒樓：巴國(guó)布衣、菜根香、蜀國(guó)演義。主題餐廳：文革主題餐廳禪酷紅樓宴等。綜上所述，要想快速成功，必須走主題文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市城中，正餐以中式正餐為主，西式正餐正逐漸興起，但是目前規(guī)模尚小，快餐市場(chǎng)以西式快餐為主，肯德基麥當(dāng)勞必勝客，是市場(chǎng)的主力。中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”抗衡。如何占領(lǐng)市場(chǎng)，是我們亟待解決的問(wèn)題。隨著人們對(duì)飲食文化關(guān)注程度的提高，如何給消費(fèi)者一個(gè)放心、安全、快樂(lè)、有特色的飲食場(chǎng)所，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見(jiàn)運(yùn)用主題特色、環(huán)保、健康、安全、快樂(lè)的理念，倡導(dǎo)文化特色、發(fā)掘有深厚歷史意義的飲食文化、健康消費(fèi)是今后餐飲的發(fā)展趨勢(shì)。特色文化餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)的餐飲業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)模式呈多元化發(fā)展，而且特色文化餐飲將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資主題文化餐飲者帶來(lái)了契機(jī)。

5、通過(guò)，對(duì)媒體報(bào)刊網(wǎng)絡(luò)社會(huì)的調(diào)查，水滸已在社會(huì)中掀起一股水滸熱，如水滸傳的多次重拍、安徽衛(wèi)視水滸英雄會(huì)的籌辦等。水滸文化以得到人們的認(rèn)可，而且餐飲市場(chǎng)以水滸文化為特色的餐廳還很少，因?yàn)樗疂G文化的體現(xiàn)對(duì)好多餐廳經(jīng)營(yíng)管理者是一個(gè)挑戰(zhàn)，需要管理人對(duì)水滸文化的深刻認(rèn)知，要充分理解水滸故里這種水滸精神的精髓，同時(shí)要有良好的表演才能和演繹創(chuàng)新意識(shí)、現(xiàn)代管理和水滸文化的有效結(jié)合、實(shí)際操作技能。所以發(fā)展水滸文化餐廳有很大的市場(chǎng)。

選址調(diào)研。

在決定投資前要進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，了解目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)能力、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、商圈狀況、時(shí)段的.用餐人數(shù)和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。具體項(xiàng)目可有餐飲咨詢(xún)公司負(fù)責(zé)。選址條件：商圈具備辦公、商業(yè)、居住三個(gè)基本條件。或者是交通便利、視野開(kāi)闊、可利用空間大、門(mén)面位置顯要、停車(chē)場(chǎng)寬大。這種地段要加大有效的宣傳力度，前期進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。由于是特色餐飲，而且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同行相對(duì)少，選址上也可選擇租金較便宜的交通便利、視野開(kāi)闊地段。運(yùn)用宣傳力度把知名度打出去。

定位和市場(chǎng)細(xì)分。

1、核心定位。

緊緊圍繞水滸文化這個(gè)理念建設(shè)一個(gè)高文化品位與中高檔次形象的餐廳，并且使之成為北京市一處著名的主題文化商務(wù)餐廳，策劃一系列相關(guān)的焦點(diǎn)事件，進(jìn)行層層推進(jìn)式的全方位新聞報(bào)道、促銷(xiāo)活動(dòng)和廣告推廣。

2、目標(biāo)定位。

（1）開(kāi)店初期：

通過(guò)一系列強(qiáng)有力的宣傳推廣活動(dòng)迅速提升本文化餐廳的知名度，并初步在北市民中確立水滸主題餐廳文化品位和特色個(gè)性服務(wù)這一印象，從而帶動(dòng)文化餐廳的經(jīng)營(yíng)，力爭(zhēng)在宣傳開(kāi)始后的三個(gè)月內(nèi)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

（2）遠(yuǎn)期：

使本文化餐廳真正成為一個(gè)具有濃厚文化氛圍的水滸景觀(guān)和商務(wù)宴請(qǐng)基地，牢固確立本文化餐廳是北京市水滸文化餐廳第一品牌“人文餐廳、人文商務(wù)餐廳”的地位，在廣大市民中形成“享受水滸文化宴飲情懷，就在xxx文化餐廳”的概念，同時(shí)由于其價(jià)值附載了巨大的知名度，文化餐廳的價(jià)值將大大提升，使之獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。并且，水滸文化餐廳作為一個(gè)著名的文化餐廳品牌，可進(jìn)行具有極高經(jīng)濟(jì)回報(bào)的品牌輸出，同時(shí)可帶動(dòng)、帶活本文化餐廳的其它相關(guān)項(xiàng)目（此處還有很大的發(fā)展余地）。如：字畫(huà)雕塑面藝水滸產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

3、經(jīng)營(yíng)定位：

打造水滸文化餐廳成為新時(shí)代“文化菜品和宮廷御膳與現(xiàn)時(shí)代的避風(fēng)塘”以獨(dú)有的飲食文化定位加區(qū)別傳統(tǒng)老字號(hào)宮廷菜、各菜系、家常菜呈現(xiàn)于市場(chǎng)，將以“以人為本,以客為先，享受在家的感覺(jué)”作為經(jīng)營(yíng)宗旨，從企業(yè)文化上著手，突出“傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的合并”，形成多方位強(qiáng)勁的市場(chǎng)磁力。

4、價(jià)格定位：

價(jià)格定位在中高檔以上比較合理。試行一段時(shí)間后，看看效果如何，如果不佳，那么我們就要重新定位價(jià)格了，重新考慮適合于大眾的文化餐廳市場(chǎng)價(jià)格，以此達(dá)到盈利的目的。

5、市場(chǎng)細(xì)分：

選定我們這個(gè)水滸文化餐廳的市場(chǎng)范圍，即確定進(jìn)入什么行業(yè)，生產(chǎn)什么產(chǎn)品。我們這個(gè)餐廳是以文化加上餐飲為主呢？還是在文化加上餐飲為主的同時(shí)，還要開(kāi)辟一些其他的比較有潛力的市場(chǎng)。

（1）列舉潛在顧客的基本需求。例如，我們餐廳可以通過(guò)調(diào)查，了解潛在消費(fèi)者對(duì)文化餐飲的基本需求與建議等。這些需求與建議可能包括：餐廳的開(kāi)放時(shí)間（最好能像肯德基、麥當(dāng)勞那樣24小時(shí)營(yíng)業(yè)，給廣大消費(fèi)者提供生活上的便利，因?yàn)轭櫩途褪巧系郯。），餐廳的地理位置（是否處于繁華的鬧市區(qū)等）、是否方便上下班以及公司開(kāi)會(huì)等的需求、消費(fèi)價(jià)格、餐廳的內(nèi)在裝修環(huán)境是否合理、室內(nèi)陳設(shè)是否可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求、食品是否取得相關(guān)衛(wèi)生許可、是否存在安全隱患等等。

（2）了解不同潛在顧客的不同要求。對(duì)于列舉出來(lái)的基本需求，不同顧客強(qiáng)調(diào)的側(cè)重點(diǎn)可能會(huì)存在差異。比如，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全衛(wèi)生、環(huán)境幽雅是所有顧客共同強(qiáng)調(diào)的，但是有的用戶(hù)可能特別重視交通的便利上，另外一類(lèi)顧客則對(duì)營(yíng)業(yè)時(shí)間、內(nèi)部裝修等有很高的要求。通過(guò)這種差異比較，不同的顧客群體即可初步被識(shí)別出來(lái)。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇十四

地址：___________________。

乙方（投資者）：___________________。

地址：___________________。

一、雙方的投資額及股權(quán)分配。

1、乙方經(jīng)過(guò)細(xì)致考察后，同意對(duì)由甲方承租并經(jīng)營(yíng)管理的__________項(xiàng)目進(jìn)行投資合作。

2、該項(xiàng)目的總投資額為_(kāi)_________（人民幣）元整。

3、乙方投資__________（人民幣）元整，擁有該項(xiàng)目_____%股權(quán)。

二、投資方式乙方在本協(xié)議簽訂后的____日內(nèi)，一次性向甲方指定賬戶(hù)注入資金_____（人民幣）元整。

三、經(jīng)營(yíng)管理方式甲方對(duì)雙方共同投資建設(shè)的__________項(xiàng)目享有經(jīng)營(yíng)權(quán)和管理權(quán)。乙方不干涉甲方的正常經(jīng)營(yíng)管理。

四、利潤(rùn)分配及負(fù)責(zé)清算方式。

1、利潤(rùn)分配方式該店在正常經(jīng)營(yíng)后每半年分紅一次，在留取正常經(jīng)營(yíng)管理所需的流動(dòng)資金人民幣貳拾萬(wàn)元整后，剩余利潤(rùn)_____%留存店里作為經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)金，______%按甲乙雙方的股權(quán)比例進(jìn)行分紅。

2、負(fù)債清算方式若經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致虧損，負(fù)債達(dá)到__________（人民幣）元時(shí)需進(jìn)行清算。雙方按各自股權(quán)比例承擔(dān)責(zé)任。

五、雙方的權(quán)利和義務(wù)風(fēng)險(xiǎn)提示：

應(yīng)明確約定合作各方的權(quán)利義務(wù)，以免在項(xiàng)目實(shí)際經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)扯皮的情形。

再次溫馨提示：因合作方式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容不一致，各方的權(quán)利義務(wù)條款也不一致，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行擬定。

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

（1）甲方對(duì)該店享有收取品牌管理服務(wù)費(fèi)的權(quán)利，費(fèi)率為每月?tīng)I(yíng)業(yè)額總收入的______%，按月收取。

（2）甲方對(duì)該店享有收取品牌運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)的權(quán)利，費(fèi)率為每月折舊前利潤(rùn)的______%，按月收取。

（3）甲方享有該店的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)。

（4）甲方負(fù)有開(kāi)展宣傳和營(yíng)銷(xiāo)的義務(wù)。

（5）甲方負(fù)有物資采購(gòu)及供應(yīng)的義務(wù)。

（6）甲方負(fù)有向乙方公開(kāi)該店財(cái)務(wù)報(bào)表的義務(wù)，初定每月____日召開(kāi)股東會(huì)或財(cái)務(wù)分析會(huì)（乙方派員參加）。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

（1）乙方享有在甲方規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)查閱經(jīng)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)報(bào)表及監(jiān)督甲方經(jīng)營(yíng)管理的`權(quán)利。

（2）乙方享有按本協(xié)議約定的分配方式獲取利潤(rùn)的權(quán)利。

（3）乙方負(fù)有不對(duì)外公開(kāi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況及財(cái)務(wù)報(bào)表的責(zé)任，并對(duì)所獲取的信息進(jìn)行保密的義務(wù)。

（4）乙方不得擅自以投資人的身份對(duì)本協(xié)議項(xiàng)目店的日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)進(jìn)行干涉，合理化要求和建議可在列席管理會(huì)議上向甲方指定的負(fù)責(zé)人提出。

六、違約責(zé)任。

1、甲方違約：甲方不得以任何借口讓乙方提前退股（除法律、法規(guī)所規(guī)定的情形外），并遵守本協(xié)議條約，如違約則按乙方總投資額的______倍賠償給乙方。

2、乙方違約：在本協(xié)議有效期內(nèi)，乙方不得以任何理由提出退股（除法律、法規(guī)所規(guī)定的情形外），乙方必須遵守本協(xié)議中賦予的權(quán)利和責(zé)任義務(wù)，如違約，甲方有權(quán)提出賠償，并依法無(wú)償收回乙方所擁有的所有股權(quán)。

3、在本協(xié)議有效期內(nèi)，甲乙雙方任何一方提出退股均屬違約（除法律、法規(guī)所規(guī)定的情形外）。

七、本協(xié)議有效期本協(xié)議自雙方簽字蓋章后，甲方按協(xié)議約定收到乙方的總投資款項(xiàng)之日起生效。協(xié)議的終止以合作項(xiàng)目的消亡或清算為截止。

八、未盡事宜本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方另行商定，商定結(jié)果另擬補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有相同法律效力。

九、爭(zhēng)議解決甲乙雙方在協(xié)議執(zhí)行過(guò)程中存在有爭(zhēng)議的應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商未果可訴至________人民法院。

十、其他本協(xié)議一式______份，甲乙雙方各執(zhí)______份，具有同等法律效力。

甲方：________________。

乙方：________________。

________年____月____日。

餐飲投資企策劃書(shū)（優(yōu)秀15篇）篇十五

促銷(xiāo)整體策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來(lái)講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹(shù)一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷(xiāo)活動(dòng)的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷(xiāo)氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中去，最大限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來(lái)，達(dá)到理想的促銷(xiāo)效果。

促銷(xiāo)策略一、軟文硬做。

以張家老院子開(kāi)業(yè)一周年以來(lái)，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線(xiàn)，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶(hù)對(duì)餐廳的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷(xiāo)活動(dòng)拉開(kāi)序幕。

策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

促銷(xiāo)策略二、主題互動(dòng)。

1、活動(dòng)方案：評(píng)選威海人最喜歡的餐廳。

活動(dòng)目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知名度。

互動(dòng)形式：和威海餐飲協(xié)會(huì)合作，列出威海比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。

2、活動(dòng)方案：征集張家老院子特色菜肴的名稱(chēng)。

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。

互動(dòng)形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)張家老院子消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。

3、活動(dòng)方案：征集威海食客最喜歡的菜肴。

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出張家老院子對(duì)消費(fèi)者的重視。

互動(dòng)方式：通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由張家老院子作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。

促銷(xiāo)策略三、親和待客。

盡管本次促銷(xiāo)活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷(xiāo)手段，但一些切實(shí)可行的促銷(xiāo)手段不妨一用。

1、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺(jué)得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。可以這樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(chē)(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

促銷(xiāo)策略四、媒體整合。

任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照威海廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看，排序是：報(bào)紙、戶(hù)外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%戶(hù)外20%廣播20%電視10%。