月工作總結可以幫助我們建立自己的工作方法和工作規劃，提高自己的工作效率和質量。想要寫一篇出色的月工作總結嗎？不妨先來看看以下的范文，或許能夠給你一些借鑒和參考。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇一

20xx已經成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，為了在20xx年開創一個好的局面，更為了比20xx年工作做的有進步，我們應該未雨綢繆，總結20xx年的工作經驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。

首先是抓好了日常服務管理，勤到現場，發現問題及時指出并進行培訓，以確保對客服務質量，對客房清潔衛生進行全面檢查，公共區域的清潔衛生及時檢查，合理安排計劃衛生，做好設施設備的維護保養工作。

其次是20xx年里對客房部區域的工程維修隨時統計隨時維修，有一部分維修問題維修進度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計劃將各個區域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并備案。

為了體現從事酒店服務人員的專業素質，在上半年，對我部門員工做了禮節禮貌，儀容儀表等相應的要求，一段時間后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓，督導力度。

總體效果較好，在經過現場指導后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實操技能的培訓力度。

客房部是我酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

1、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。

2、要求服務員在做房時間把所有電源關掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節電措施。

3、做衛生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來，為酒店節約一筆不少的水電費。

每月評出優秀員工一名，以激發與員工的工作熱情，充分調動他們的主動性，自覺性，積極性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞的一個樣。

部門人員的流失導致我們部門的你給的增加，我們要提高服務質量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務意識和服務技能，就需要我們對新員工進行系統的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。

不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

基于酒店在20xx年期間多次停電現象，將進行對相關應急方案的建立和員工培訓，避免突發事件當中的事故出現。

1、同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠；

2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠；

3、對培訓，布置，安排過的事檢查力度不夠。

我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致，齊心協力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致，開拓進取，銳意創新，為建設推進xx酒店的明天而努力奮斗！

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇二

伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了2011年，滿懷激情的迎來了充滿希望的2012年。在過去的一年里，客房部雖然經歷波折，但是在華榮總公司和酒店領導的帶領下，全體員工上下一心，團結一致，努力拼搏，勤勤懇懇，任勞任怨，積極主動的完成了上級領導交給的各項工作任務。在做好日常工作的基礎上，不斷鉆研服務技能，努力提高業務管理水平，在思想上嚴格要求，在工作上求實，務真，全方位提升工作質量。

客房是酒店最主要的商品，酒店的主營收入來自客房，客房衛生的好壞，關系到整個酒店的發展。在2010年8月剛剛開業時，酒店的管理比較不完善，有漏洞，衛生做的不夠徹底，客人也有較多的意見，當然，意見是來自各個方面，2011年上半年酒店管理層通過對周邊酒店進行暗訪，通過暗訪我們學到很多。回來后，我們統一認識，客房衛生向四星級酒店看起，在總公司的監督下，在酒店領導的指導下，我們客房部狠抓衛生，為確保客房出售質量，嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查，主管普查，經歷抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導，檢查力度，發現問題現場分析，現場整改。經過全體員工的集體努力，客人對客房衛生的滿意度大為高管，提升了酒店的整體形象。

2.落實工作，建立健全部門例會制度。

為保證客房產品質量的穩定性，部門根據工作要求設立了周一例會制度，對前一周的工作在例會上進行總結反省。從思想上讓員工把自己的言行，舉止都提升到服務行業的最高標準，通過與保安，前臺更好的溝通，保證各項工作能夠順利進行。將所有酒店制度執行下去，嚴格要求全體員工，在部門每周的例會中，要求每位員工對上周工作不足的進行反省，對表現好的繼續堅持，然后對下一周的工作進行布置安排，每月由部門經理對所有工作進行點評和補充強調，充分體現了“嚴謹，細致，務實”的工作作風。

3.規范服務用語，提高對客服務的專業性。

針對我部門各崗位服務用語存在不規范，不統一的.現象，部門搜集各崗位專業服務用語進行留精去粗，統一規范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們的培訓教材。自規范服務用語執行以來，客房部人員在對客語言交流上有了顯著提高。

4.加大培訓力度和培訓方式，提升服務質量。

由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質和綜合能力不盡相同，或者從未做過酒店工作，理解能力和操作能力不一而足，給部門管理帶來很大難度，服務差錯和衛生質量問題頻頻出現，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細制定了新員工培訓計劃和培訓內容及在職工系統培訓計劃和培訓內容，由部門主管親自負責，監督，并且對每一次培訓進行考核，使培訓工作得到深層鞏固。同時，部門每周，每月搜集投訴案件和日常工作中發現的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結對員工進行培訓，使服務和管理上存在問題通過培訓工作一一解決。

2011年已經過去，我們滿懷信心的迎來了新的一年。在新的一年里，機遇與困難并存，目標與現實差距我們都要去面對，去迎接，去挑戰。酒店將在總公司和酒店領導的大力支持和幫助下，格盡職守，勤奮工作，與各位同仁一道開創月亮灣上午酒店的新未來！

張娟。

2012年1月12日。

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賓館客房工作總結（熱門15篇）篇三

20xx年客房率總體較高，只有在春節、五月、十月黃金周期間，客房數才相對減少，整個一年客房部樓層共打掃了x間房間，接待過楊元元(局長)王昌順、鮑局長、李軍、劉劍峰、高宏峰(副局長)、珠海機場老總、北海機場老總，入住過民航局紀委、民航局老干部會、民航局人事部、民航局團會、民航局運輸處、長寧檢查院、f1米其林團隊、亞洲音樂節、國際航空安全年、國際航空理事會等等團隊。

在接待了這么多重要客人及團隊中，我們總結幾點經驗和以前接待中的不足之處需在今后的工作中注意改進的幾個方面：

1.客人到來前準備工作要充足：茶葉、浴袍、設施設備的完好、房間內空氣的清新、放置上水果、插上電卡。

2.在工作間里要多準備茶葉和杯子。

3.在天氣較熱時要準備冰毛巾、冰礦水。

4.客人將要到來時可以把房門打開并在客梯廳迎接客人為客人指路。

5.在以后的接待中準備工作還可以做的充分一點，例如多備點煙缸、杯子、撲克牌等等。

6.為每一個住過我們飯店的vip客人建立檔案，了解他們的愛好和習慣，以備后用。

當然除了vip客人，所有入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓，我們將盡全力提供給他們最好的服務。

在客房部里樓面服務員每天的工作量是非常大的，在人員缺少的情況下，每人每天至少要打掃16間左右的客房(標準是每人每天打掃14間客房)在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度：

1.和前臺做好溝通，每一間搶房在保證質量的前提下以最快的速度完成。

2.制定每日計劃清潔，以二個星期為一周期督促服務員把平時不太注意的死角清潔干凈。

3.制定主管監察制度，每天以主管為主對房間進行抽查，把問題及時的反映上來，以備整改。

4.建立以經理為主的質檢小組每星期對樓層的客房和公共區域進行檢查，發現問題后及時整改，不把問題延續到下周。

5.定期和服務員做好溝通，關心和了解他們的想法和困難，疏導他們的情緒，幫助他們解決問題。

6.對工程問題每星期進行一次匯總，對工程部一個星期里未完成的維修統計好交至工程部，并跟蹤。確保房間設施設備的完好。

通過以上這幾個方面的努力，客房的清潔程度有了很大的提高，總體效果還是非常明顯的，所以這一制度明年還將持續下去。

客房部里房務中心是一個非常重要的環節，它既聯系了總臺和客房，又聯系著工程部和客房，最主要的是它是客人和我們聯系最便捷的途徑。如何做好這幾方面的溝通和協調是非常關鍵的，這需要房務中心員工對酒店有非常熟悉的了解、敏捷的反映能力和耐心、誠懇的語言技巧而且對外語的要求也是很高的。我們在這方面采取了幾點措施：

1.在語言語氣上對每個房務中心員工進行培訓，一有問題馬上提出整改，針對不同要求的客人盡可能的給他們最滿意的答復。

2.建立一套完整的交接制度，每個班對洋酒、小食、飲料進行盤點，確保無差錯。每月月底再對洋酒等進行盤點，使運轉正常。

3.房務中心還有一項非常重要的任務，就是對客人遺留物品的保管，這方面我們的管理非常嚴格，所有物品都經二人的手，記錄下客人的姓名、國籍、房號、遺留物品內容、收、接人的姓名。客人領取時要詳細登記證件號碼，問清物品名稱方可交給客人。對于三個月不來領取的遺留物品我們統一交至安保處。

4.對于樓層的保修內容都要記仔細記清楚，及時的把保修單送至工程部，并對修復情況進行核實，把當天沒有修復的進行記錄，統一整理后交至樓層主管。

5.對飯店內發生的情況要了如指掌，每個班要做好交接，做到人人心中數。

6.房務中心的員工因為歲數問題對英語的知曉度有限，隨著我們客人群中歐洲客人的增多對英語的要求也越來越多，這需要我們堅持不懈的努力、長期的培訓和鍛煉。

20xx年一年房務中心共接收遺留物品473件，交還客人遺留物品142件，為客人快遞遺留物品8件，客人對此項服務都比較滿意，特別是貴重物品包括：手機、皮夾、各類票據等，交還給客人時客人都一再表示感謝。

在客房部里起著相當重要作用的是pa的工作，他們肩負著我們飯店所有地方的清潔：前臺和后區。而且整個飯店的形象和pa的工作有非常重要的關系。

我們的pa班組一開始因為工作安排的不是很合理和人員的短缺，所以一直以來得不到酒店領導的認同。在經過對pa流程的重新編排、人員的重新調配后，pa工作有了一定的起色，我們追求的是在可能的人手下，盡可能的安排最合理的工作流程。每個樓層定人定崗，特別是1樓大堂。領班和主管的定時巡邏，加強服務員的工作責任感，定期培訓和指導，對從思想上想偷懶的員工進行換崗和下崗，讓每個服務員發揮他們自身的潛力，因為pa對技術的要求是非常高的，所以我們對業務不強的員工加強培訓，使每個人業務水平全面提升。

針對婚宴以后、大宴會后場地凌亂、大理石較臟、垃圾較多、衛生間有時有嘔吐物等情況，我們制定了一系列的制度：

1.在人員上進行調配，增加一個3：00—12：00的班，爭取在這個班上把事情做完，不拖到夜班。

2.當天晚上就對大理石進行拋光，讓大理石光亮，為明天創造個好的環境。

3.加強晚上的監察力度。

在應急預案我們也有一套專門的程序，類似象b2樓發生的水管爆裂情況，我們的pa小組馬上行動起來，刮水的、吸水的、排水的、拖地的一切工作緊張而又不忙亂，經過大家的共同努力，一個小時后b2樓恢復了正常。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇四

客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及采購制度，領班、主管、經理層層把關，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節約了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記，洗后還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時，努力控制成本，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。

部門采取的幾項措施：

1：客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗發水、護發素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節約了開支，降低了成本。

2：客房內停止提供冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節約了水能源。

3：響應市政府關于環保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達到了環保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。

4：廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。

5：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。

6：關閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節電的工作落實到了實處。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇五

各位領導、各位同事大家好！

新的一個月開始了，回顧上個月的工作，在酒店領導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和不斷努力，能帶領客房部員工圓滿完成酒店的各項工作，一些服務細節上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續發揚團隊精神，爭取在下個月有新的成績。下面把我一個月來的工作述職如下：

1、酒店是以服務為核心的行業，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環節。定期學習賓館的一些規章制度、把員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。

3、在客房衛生服務方面：客房部衛生質量一直保持比較穩定，衛生質量是客房的生命線，使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。4、控制損耗增收節支方面的管理：本著節約就是創利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發放上實行主管負責制，做到收發明確，賬目清晰。

二、工作中存在的問題。

1、服務質量、人員素質有待進一步提高。尤其前臺人員在操作程序上、禮貌禮節有待規范化，需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。

3、客房查房和與前廳的溝能上有待進一步提高，做到責任到人，違者必究。

三、下一步工作目標。

1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規范化。

2、繼續加強客房衛生管理。使客房各項工作提高一個新的臺階。

3、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節約開支。

4、注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。

以上是我對上個月的匯報和下個月工作的設想，最后在這里感謝大家對客房工作的支持，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協作，為酒店明天更加美好貢獻力量。

在這里我祝大家：國慶快樂、身體健康、工作順利！

況小明。

201*.

友情提示：本文中關于《客房部總結》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，：該篇文章建議您自主創作。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇六

20_年上半年在公司領導的正確指導及全體員工共同努力下，銷售勢頭良好，銷售總額達219.6萬，平均開房率達84%，創歷史新高。現將上半年工作總結如下：

一、全員考核機制試運行，培養員工主人翁意識。

經反復數據統計分析，上半年正式制定了銷售額、毛利率、費用率等考核指標并試運行。考核機制摒棄了以往的“崗位不同獎罰力度不同”的原則，而采取了“不同崗位獎罰均攤”方式。在上半年銷售業績屢創新高的態勢下，獎勵如期對現，利用此契機，對毛利率、費用率的考核構成灌輸到每位員工，用事實說話，強化員工主人翁意識。

對銷售窗口——前臺的工作人員同時延用之前的銷售業績排名的考核制度，在雙重考核機制下，員工銷售意識未減反增;前廳部長、部門經理引入風險考核，重獎重罰，壓力下產生動力。等等舉措，提高了各崗位員工的能動性。

此機制的試行，也讓長抓不懈的節能降耗工作，變成了員工自發、自覺的工作習慣。

二、客房的兩大部門立足本職工作，溝通協作。

1、房務中心的四名基層管理人員隊伍穩定，工作協作性強，房務中心日常工作有條不紊。

她們采用用交接班本直接延后記錄在應完成日期章節內，既減少了反復抄寫又不易被漏掉);客房多為老員工，有很好的實際操作經驗，在日常工作好的工作方法及建議會被及時征詢、收集并采納，集中推廣，增進工作效率(如公區計劃衛生中有一項保潔地毯邊角，以往員工用邊角刷彎腰花很長時間才能完成，有員工總結出可用掃把頭逆向蘸水清潔的辦法，省時省力且效果好，收集后得到及時推廣);員工素質高品德好，平時工作中，服務員對客遺留大到手機、手飾，小到毛巾、襪子都會及時上交，幾次隱蔽處發現客遺現金如數上交得到客人多次表揚(孟開玲、賀修平、焦燕等)。

2、前臺做為銷售窗口，狠抓銷售技巧，提高業務技能是常期的工作重點。

上半年前臺這支年輕的隊伍相對穩定，給培訓創造了很好的條件。堅持兩周一次例會，例會內容囊括勞動紀律、案例分析、銷售技巧、更細到語言表達，并要求每位員工平時工作中認真收集客人反饋信息(硬性指標每人三條)，在每次例會中集中討論予以解決更正。前臺隊伍特點是年輕有工作干勁，同時最大的問題也是年輕思想易浮動，兩周一次例會既是工作的定期總結同時也起到了思想交流、溝通、疏導的作用。

在日常銷售工作中堅持引導她們不輕易丟掉任何一次預訂，不輕易留失任何一位客人。

對“五一”黃金周的接待工作，前期前臺做好充足的工作預案，人員接待進行強化培訓，班次時間進行調整，最終銷售指標超額完成，同時也總結積累了一定的黃金周接待經驗。

3、前臺與房務中心互幫互助，共同前進。

臺與房務中心上半年無一起員工重大矛盾產生，無一起安全事故，無一起重大客人投訴。

三、服從大局，完成“三城聯創”檢查，技能大賽、支持舊商貿的盤存清。

點等多項任務。

上半年住客率高，工作量大，人員定編定崗，在這種情況下，對公司安排的各項任務，由管理人員帶頭與員工一起加班加點，克服萬難，高標準完成。

四、關愛員工從點滴做起。

“員工是企業的上帝”，關心、重視員工，盡所能達成員工的合理意見，才能使員工隊伍相對穩定，部門日常工作質量才能有保障。在這種管理理念的指導下，對員工提出的種.種要求予以了解決:多次協調員工洗澡時間;解決餐廳客房宿舍混住不利于休息問題;員工工裝更改增添;采納員工提出的健康證費用部門承擔一半費用的提議等等。

五、一人變動，全局考慮，引入“公開競崗”。

對崗位人員將發生的變動，做到預見性、前瞻性，從全局出發，使部門工作平穩過渡(前廳趙部長懷孕，接替人選考慮及各崗位調整上早早拿出預案)。房務中心部長人選從基層服務人員中選拔，并采用公開透明地競爭方式，有效的促進了員工的上進心。

六、加強會議接待管理，提高會議接待水平。

跟蹤、會場服務落實到各崗位，會議接待流程化，避免了工作上脫節，使會議接待更加順暢，得到會議方的多次表揚。

20_年上半年已過去，銷售工作順利完成，各項工作也較好開展，但仍有不足：

1、工作紀律和獎懲制度落實不夠嚴明;。

2、工作方法還不能夠充分調動員工工作積極性;。

3、個性化服務流于口頭，種.種原因少之付于行動;。

等等。

20_年下半年工作重點：

1、房務中心人員招聘，培訓到位，平穩過渡;。

2、武當武術節前期接待培訓、布草等硬件物品準備、兩會間的接待工作;。

4、房間窗紗、紗簾、厚窗簾、地毯的定期清洗，文字性的整理歸檔;。

6、加大公關力度，推行會后回訪制度，促銷售是重點，讓員工得實惠;。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇七

非常感謝遠洋賓館客房部管理人員及基層員工對我的關心與照顧，教育與教悔。半年來，本著服務為先的原則，與你們交往，交流，此過程中讓我學會了許多知識，也明白了許多道理！

古語說“寧為薄性狂夫，不為厚顏君子”。我本是薄幸狂夫，不是厚顏君子。因此，這半年中，能夠出色完成工作任務，得到肯定與贊揚的機會總是少之又少；卻有許多原本可以避免的失誤，真是昭昭日見。曾經，在困難面前，低過頭；在利益面前，動過心。但是，我從未回避過自身存在的任何問題。而我想，來這里的.最終目的就是發現自己并不斷改變自己。

在繁忙的工作中，學習；在錯與對的糾纏中，頓悟。許多從來沒有，或不愿做的事情都學會了（當然是好事）；許多從來沒有想過，也不愿去想的道理也明白了。這些事情或道理，都將有助于我的價值觀，人生觀的進一步形成與穩固起到不可或缺的作用，也為我多變的人生創造未來，形成穩固的基石！

然而，初到之時，失落與誤會常伴我左右。但是，在管理員的指導，和自己的努力，也迎來了不少的肯定與贊揚，這使我在客房工作中能夠持之以恒，力求上進，不斷完善，從一點都不會到都會，從失誤層出不窮到偶爾失誤，力求為管理員及客人帶來方便。

半年中，我深知客房工作的重要性，但也沒有忽視人格的培養。錯后悔改是最好的印證。作為一名學生，我明白古今世家無非積德，但天下第一人品還是讀書的道理。因此，在學會一種生存之道時，我也會不斷的提高自己的一切！

部門經理意見：

該同學在整個實習期間年表現不錯，作為一名男同學能從事客房樓層工作確實不易，并能夠堅持到最后很可貴！正如他自己在小結中所坦言：有肯定與贊揚，也有低過頭，動過心，但是從不回避自身存在的問題。一個人能真正的面對困難、錯誤而毫不回避地直面去改進，看來真是一位“薄幸狂夫”

希望該同學能不斷地總結自己，不斷的反省自己，并不斷的提高自己的品質！

感謝閆剛同學對自己的選擇多做出的努力！

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賓館客房工作總結（熱門15篇）篇八

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規范管理，促進企業健康有序發展。

5.加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8.規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在xxxx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇九

我是20xx年經過招聘進入的賓館，因為當時賓館還處于試營業期間，員工不是很多，所以經過人事部的基本入職培訓，到達崗位之后就邊接受部門領導的培訓邊跟著老員工開始工作實踐。因為之前有過幾個月的前臺工作經驗，學習起來還不錯，很快就可以自己基本當班工作，正式成為了賓館的一名前臺接待。回想起來20xx年主要還是自己學習和接受前臺基本業務知識的一年。20xx在賓館工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經理的肯定，晉升為高級前臺接待。對此，也對自己一年的工作進行了總結：

一、禮貌，禮儀。

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。還記得自己剛來賓館的時候，因為自身性格原因，對待客人的問候不是很主動，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領導的批評。后來在前臺經理及大堂副理的指導下，自己也向經常受到客人夸獎的老員工請教了經驗和技巧，提高自己的服務態度，以及對客的語言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的客人帶來良好的印象，也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。

二、前臺業務知識的培訓，主要是日常工作流程。

前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對，訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。每次來接班時候，部門領導會給我們開個例會，傳達一下當天的入住信息以及注意事項，自己會積極聆聽，重要的事情記錄下來。當班期間，自己有個小習慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細地記錄下來，并在系統中留下alerts備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長的交班都是自己留的，雖然有時候會覺得很麻煩，但會很安心。

三、了解掌握賓館各部門的促銷內容，更新自己對賓館的了解，以便更好地為客人服務。

因為我們賓館也是新開賓館，所以市場銷售部會推出很多促銷和許多網絡供應商進行合作，進行推廣活動。這就要求前臺的配合，需要熟知賓館的最新促銷信息，包括套餐內容、價格、條件等等，因此在最近的推廣下來時候，我們前臺員工就會努力記下各種促銷信息，以便到店客人及電話客人的詢問時，讓他們得到滿意的回答。20xx年，賓館客房也開始營業，在客人辦理入住時，我們會主動詢問客人，詳細地向每一位客人介紹客房的優點來進行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認可，贏得了許多回頭客和網絡訂房的好評，賓館的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。

四、以大局為重。

還記得今年三月份時，因為前臺人員流動造成地人手緊張，每個員工需要改變班次，改為十二個小時班次，但是為了配合賓館的工作，也是堅持下來。休息時間遇到賓館臨時增加入住，我也是會主動要求加班，或者接到賓館電話，立即趕來上班。節假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在賓館上的夜班，很羨慕別人的全家團聚，但為了工作還是要堅守崗位，中秋節也是如此。

五、增強自己的責任感和自信心，積極參加賓館的職業培訓。

平時上班的時候，作為老員工，在經理、主管或者大副臨時不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會主動去了解，和客人進行溝通，讓問題盡早解決，讓客人滿意。20xx年自己主動報名參加了賓館組織的賓館英語培訓，學習到了很多專業的賓館英語知道，也得到了培訓老師及培訓經理的夸獎。下半年，因為前臺主管辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過來，主要是散客及團隊的待結賬問題，因此自己在平時工作期間，會主動與銷售及財務聯系，看看有哪些帳務可以及時結掉，避免賬務的累積造成不清楚，同時在每月的月末之際，自己也會主動檢查團隊假房及散客假房待結賬，整理成表格交給財務，方便下月月初信貸會議的使用。

20xx，自己在賓館又度過了充實忙碌快樂的一年，很開心自己能來到賓館做前臺，很感謝賓館領導及部門經理對自己的指導和同事對自己的幫助，使自己得到了很大的進步與鍛煉。希望以后能繼續在貢獻自己的力量，加強學習，努力工作，得到更多的肯定。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇十

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇十一

作為一名收銀主管，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。

(一)、抓好收銀員培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更、更新的提高，主要方法是：

a、認真組織本部門員工積極參加店內各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

b、組織好每周一的衛生質檢，每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務室的工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。

c、開展技能比拼，今后我們將開展收銀結帳速度比拼、點鈔(識別偽鈔)速度比拼、普通話比拼等一系列技能比拼。

(二)、做好日常收銀基礎工作，確保店內經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：

a、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。

b、嚴格遵守會《公司財務制度》，嚴格做好收銀稽核工作。每天及時編制好簽單表，上交財務室。

c、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

收銀部門人員不多，但也詩司的重要部門。公司信任我才讓我擔此重任，在工作中我要認真負責，從以下幾點提升自身的能力：

(1)、專業能力。

主管的專業知識和專業技能將很程度的直接影響著下屬。作為基層的主管，個人的專業能力將非常重要，專業能力的來源有兩個方面：

1、從書本上學來;。

2、在實際工作中向同事，下屬去學習。“不恥下問”是每個基層管理者所應具備的態度。

(2)、管理能力。

管理能力對于一個主管而言尤為重要，管理能力包括：指揮能力;判斷能力;溝通協調能力;工作分配能力等等。管理能力更多來自實踐，因此提高管理能力需要不斷的思日常工作，用腦袋時常去回顧工作，總結工作。

(3)、溝通能力。

所謂溝通，是指疏通彼此意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門溝通，本部門內的溝通(包括下屬、同事和上級)。公司是一個整體，所領導的部門是整體中一分子，必然會與其他部門發生聯系，溝通也就不可缺少。作為主管，下屬的工作問題，下屬的思想動態，甚至下屬的生活問題都需要了解和掌握，去指導，去協助，去關心。之，對于上級，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。

(4)、培養下屬能力。

讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。

收銀員工作不累，但得細心。收銀員任何時候都需要心態和旺盛精力，在給幾名員工作排班時，既要讓收銀員休息好，又要使店里收銀工作正常有序的進行，除工作外還要照顧好她們特殊情況。

對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗，曾添了不少見識。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。

每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務，因為這一行業不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質。不斷地學習，不斷地提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技巧。熱門思想匯報“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！

以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

1、急客人之所急，想客人之所想。

每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務。其服務本宗旨不變：客戶是上帝！

2、對顧客笑臉。

以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發脾氣。

3、不要對客人做出沒有把握的。

當客人的需求需由其他部門或個人的協助下完成時，就應該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準確的答復。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實在盡力助他。

許多客人在前臺要求多開發票，我們就絕婉拒，心得體會并建議客人可以在其他經營點小費，計入房費項目，這樣既能為酒店增益，又能滿足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。

4、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結賬令客人滿意。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結賬時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人，“事不關己，高高掛起”的作風最不可取。不能彌補過失，而讓客人懷疑酒店的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求助，問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系。

5、不斷學習，不斷提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技巧。

不斷的自我學習，不斷磨礪自己的個人品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。

相信我，我可以把它做的更好，謝謝領導的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得！各位同事，讓為我們一起并肩作戰吧。加油。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇十二

2011年**賓館全體干部職工公司的正確領導下，圍繞年初制定的工作目標，細化管理，克服各種不利因素，較好地完成任務指標。現將2011年工作情況及2012年工作安排簡要匯報如下。

一、2011年工作經營情況。

2011年**賓館克服了市場成本上漲、工資及各項社會保險費大幅上調、公司進行全員安全風險抵押等所造成的營業成本增加的因素，超額完成了公司年初確定的經營考核指標。全年望虹賓館客房部共完成接待**余人，餐飲部共完成接待**余人，大小會議**次。共實現營業收入**萬元，完成全年經營考核指標的**%（其中：客房部內部收入**1萬元，外部收入**萬元；餐飲部內部收入**萬元，外部收入**萬元。），累計實現凈利潤**萬元。

造成本年度營業收入及利潤比去年同期大幅增加的原因主要是：

1、2010年5月5日至12月31日，國資委監事會來公司檢查調研產生費用48.15萬元；2010年12月份股份公司食宿費用19.83萬元。兩筆費用共計67.98萬元，今年2月份結算時全部計入2011年營業收入。

2、公司各部、處室、子分公司業務消費煙、酒及各種禮品均在我單位報銷，間接推高賓館2011年營業收入。

具體完成情況如下表（單位：萬元）：導致成本增加的主要因素有：

1、全員安全風險抵押、績效考核制度、工資與**集團接軌以及根據人力資源部要求臨時工工資按照本地最低工資標準執行等，使本年度工資總額大幅增加，與去年同期相比增加70%。預計2012年在此基礎上還會有所增長。

2、社保繳費基數的逐年提高，使五險兩金單位補貼部分逐年增加。

3、更換了服務員工作服及客房部布草，使物料消耗與去年相比有所增加。

4、市場物價的上漲使營業成本不斷增加。

二、2012年經營目標。

根據2009－2011年的經營情況分析，預計2012年可實現營業收入**萬元，凈利潤**萬元；奮斗目標實現營業收入**萬元，凈利潤**萬元。

三、

1、貫徹落實公司各種文件精神，以**董事長“五個堅持、七個。

必須”為指導，緊緊圍繞公司生產經營及重點項目建設開展工作，努力實現年度各項經營考核指標，完成好各項接待任務。

2、加強能源管理，減少費用。努力把節能降耗列為重點工作，向節約要效益。從節約一滴水、一度電開始，平時注意維護各種設施設備，發現問題及時報修，不因人為原因而造成公司的能源浪費。客房部減少一些不必要的一次性用品，降低日常使用量，注重對客房設施的保養，及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。

專業老師對全體員工進行實用禮儀、專業知識等方面的培訓。大力號召員工在業余時間加強學習，積極提高自身素質，滿足公司發展過程中對人才的需求。在員工中弘揚努力學習、鉆研業務、規范服務的良好風氣。

4、加強內部管理，提高執行力。通過完善員工請銷假、考勤管理制度、等規章制度，強化內部管理，有效提高執行力，提高工作效率和管理水平。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇十三

風雨同舟、金秋送爽，豐收在望之季。我們迎來了博鰲國賓館從籌備到開業，我難忘為之奮斗的日日夜夜；展望末來，我豪情滿懷信心百倍。

xx年快要來了，xx班組的整體工作，有條不紊的展開，各項工作要求和管理制都順利的建立。希望在日常的工作中嚴格規范的要求xx班組，接受各領導監督與指導，讓員工在工作中發揮出自己的高度責任心，讓我們的服務能夠得到賓客的贊賞與肯定。

xx年的工作方向：

（1）清潔劑的用途及使用方法、注意事項、比例配方等。

（2）公共區域機器操作程序、注意事項、xx清潔設備的維護保養、清潔設備介紹和工作原理、規范等。（擦地機、吸水機、抽洗機、直立式吸塵機、高速拋光機、地毯機）

（3）xx保養工與清潔工崗位說明。

（4）硬質、軟質地面清潔保養。（透氣地面、半透氣地面、不半透氣地面）

（5）酒店常見污漬及其去除、公共區域員工必須做及絕對不能做、飯店清潔保養工作的管理、安全消防知識培訓、吸塵器使用與保養、硬木或鑲木地板的清潔等。

（6）大堂清潔服務、客用洗手間清潔服務、清潔電梯服務、沙發、椅面清潔、吊燈清潔、金屬飾品的清潔、窗戶及鏡面清潔、地毯、餐椅及織物上的污漬種類、行政辦公室的清潔、室外區域的清潔、煙缸的更換清潔、墻面清潔保養、地墊清潔程序。

（7）新開酒店物資管理和保養意識。

（8）xx員工禮節禮貌、儀表儀容要求、xx班組成員間的合作與溝通。

2、1開荒步驟：

1、準備工作：

1）員工開荒培訓：通過培訓使所有員工懂得各類清潔工具、清潔劑的正確使用和安全操作等相關專業知識；根據進場時間分部門進行開荒前的培訓，主要根據所屬區域的工程進度和材質不同和區域特點進行針對性、系統的培訓，確保所有員工能夠正確操作，保證所有的成品得到保護，確保開荒工作的順利高質量的完成。

2）開荒工具準備：由客房部統一申報、派發各項開荒工具和用劑。客房部確保清潔工具、清潔劑準備充足，滿足全酒店各部開荒需求。

3）開荒計劃制定：酒店開荒工作由客房部主要負責，因此客房部將出臺合理的開荒計劃，指導酒店開荒工作的有序進行。

4）責任劃分和任務分配：客房部根據酒店整體要求將對開荒工作進行有效的責任劃分和任務分配，因此請各部門通力配合，對于不按時和推脫完成開荒任務的部門和人員，客房部將直接上報總經理給予處理。

2、進入酒店：

1）各部門進入酒店開荒前，必須通知客房部，以便派專業人員對開荒的操作進行全面細致的培訓。

2）每天進入酒店開荒工作之前，各部門負責人要檢查員工的儀容儀表，每天必須召開班前會，強調操作、安全注意事項和成品保護措施，確保達到開荒的要求。

3）開荒注意事項：

a、 正確佩戴好工牌；

b、 開荒工作時著平底鞋（防滑）；

c、長發女員工要注意盤起，以免發生意外。

d、 不留長指甲。

e、 工作中必要時使用手套進行保護。

f、 公共區域地毯需鋪設塑料薄膜進行防護；

g、 各通道門口鋪設踏墊，杜絕外來污染源。

h、對于每天的工作任務，各管理人員要合理的安排員工的工作任務，責任落實到每個人，不得出現無故怠工的情況。

i、當員工每做好責任區域衛生時，管理人員必須按同標準、按同質量進行相同檢查，不得徇私舞弊，發現問題要耐心進行指導，使員工了解自己未達標原因能夠主動改正。

j、員工在開荒過程中無意受傷后，各部門負責人要給予高度重視，并實施有效的治療和搶救措施。

4）成品保護規定：

所有進入酒店地毯區域必須穿鞋套。

a、清潔干凈的房間必須關門，無關人員不得隨意進入，進入房間必須穿鞋套。

b、搬動家具人員應注意做到輕拿輕放，不得在地毯和硬質地面上拖動。

c、必須使用刀片時，要將刀片與被處理表面成45度角，若發現有劃痕和刀片有缺口應立即停止使用。

d、在使用化學清潔劑時必須得到主管的同意。

e、管理人員要不斷地巡視和檢查，發現問題立即糾正，并記錄下來，作為培訓重點，工程遺留問題必須立即匯報工程部處理。

f、愛護酒店財產，注意成品保護，發現施工人員損壞設施設備和物品要立即上報，并記錄施工人員的姓名，并立即匯報上級。員工無意損壞的也要及時上報，不得隱瞞。

5）開荒過程中安全防護意識：

a、開荒過程中，每天督促員工加強自我防范意識，平時在走路時注意地面上的尖釘、裸露的電線、上方和橫在道口的腳手架，以免刺傷，碰撞，電擊等意外事故的發生。

b、員工在開荒過程中無意受傷后，部門負責人要高度重視，并實施有效的治療和搶救措施。

c、每天工作結束后各點要清點工具，并做好記錄，有短少要查明原因。

1）開荒工作結束后將清潔用具和藥劑統一返還到客房部管理，不得亂丟亂放。

2）酒店高層管理人員定期或不定期的對清潔完畢的區域進行驗收檢查，日常檢查由客房部負責。不符合標準的，相關人員將重新返工清潔，直到達標。

3）各部門管理人員要對每天開荒進度、開荒工作進行總結，對存在的問題要有解決問題的方法。

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇十四

賓館客房工作總結（熱門15篇）篇十五

時間飛逝，轉眼間加入賓館已經半年過去了，在這半年里，隨著新鮮的血液注入，賓館的人氣越來越旺，生意火爆，人員團隊規模也越發的強大了起來，作為xx的一員，我現在感到無比的榮幸與自豪，覺得當初自己加入這么一家可持續發展的賓館的選擇是對的。回顧這半年，我在賓館各位領導以及同事的關心和幫助下圓滿完成了各項工作，通過這些使我在思想覺悟與管理能力上相比過去有了很大的提高，為此，我很感謝賓館領導以及各位同事為我所付出的一切,讓我在這段時間內收獲到了如此的果實。因為有你們的存在，使我在工作有了奮發的激情；因為有你們的存在，使我能夠無怨無悔的為賓館貢獻出自己一份微薄的力量，因為有你們的存在，我相信今后的你們會鋪設出一條寬敞的大道為賓館保駕護航，直達輝煌的明天。借此機會，在這向大家匯報一下我這段時間以來的工作，匯報如下。

一、做一個工作務實的管理者，嚴格要求自己，把自己成經營者。

1、記得剛加入賓館的時候，第一天來到店里上班，我第一件事就是對餐廳巡視了一遍，把發現的一些衛生的死角通通向同事們提了出來。當時提出來后，我知道，大家都在背后指責我，說我剛來到賓館有事沒事的找事干，對餐廳指責這指責那的，并肯定說我干不到三個月就會走人，或許他們不知道，指責對于我來說：“無非是體現出了我的特征，我不在乎別人怎么看待我，我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我剛加入賓館，只要我是屬于賓館一員的一天，我就有義務，有責任把所發現的問題講出來，以前是如此，現在也是如此，以后更是如此。也是從那以后，我就下定決心一定要通過自己的努力來改變餐廳目前存在的不足情況，后來的日子里，我就利用下班的時間積極的學習企業文化理念與五常法，把五常法知識運用到實際管理工作上，協同xx、xx領班對工作柜、物品的標簽、儲存柜做了規范調整，規定放置方法、目視管理重點，對一些不必要放置的物品進行處理掉，做好不必要的空間浪費。

2、通過學習五常法，利用以前工作的經驗，自己對餐廳制定出了一份樓面每日衛生檢查表，督促各崗位人員做好衛生工作，并且訂立守則，告示全員，提高執行效率，獎懲分明，同時跟蹤好日后的執行情況，防止個別人存有僥幸行為。

3、根據餐廳實際情況，把上早班沒有時間實施的衛生項目結合成全面管理，制定了每周衛生實施規定表。規定周一至周日的衛生固定實施補充項目，從而提高餐廳整體的環境清潔，具體任務可分配到各區域人員。

4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表，工作當中不限時對員工儀容儀表進行隨時抽空檢查，遇到不合格的堅決及時改正。嚴格要求自己以及員工上班時間的言談舉止，對一些站姿不雅觀和不講文明話的員工，能夠第一時間給予批評糾正。

5、無特殊情況，每日帶班必須嚴格按要求開班前班后例會，利用這平臺，安排工作任務，把在工作上發現的問題及時告知大家，以此培養員工管理意識，提高餐廳工作和管理的整體效率。同時也改善了套餐小菜的拼盤，提高了上菜的時間。

6、注重培養管理隊伍，利用帶班時間，把部長應有的工作職責復制到領班身上來實施管理，把權力賦予對方，讓領班人員自個去謀劃與認知部長工作內容，然后再由自己去檢查監督。通過檢查發現領班沒有做到位的地方，能第一時間去告知對方并督促改正。使領班人員這樣日積月累下來完全勝任部長工作。

7、想員工之所想。在賓館各位領導的建議與支持下，改善了員工二樓食堂的用餐環境，杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題，明確了衛生實施標準。利用自己掌握的基本技能對墻壁存在臟亂的問題進行了墻紙裝修，改善員工對環境用餐審美的視野。

8、對餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調整，對餐廳存在電線亂拉的問題進行了建議與親自實施，避免存在壞境不美觀，用餐存在安全隱患的問題。

9、平時注重員工的優點，合理的安排崗位，對員工的工作效率嚴格著手來抓。對一些走路比較慢的人員堅決不安排在檔口傳菜，對個別人員禮節禮貌不好的做好實時督促。遇到員工思想有變動的做好思想教育工作，給其分析當今社會基本情況，為其確立人生與工作目標，該如何去規劃與克服工作上所遇到的煩惱事情與困難事件。使其安心自愿的立足崗位，做好本分工作。

10、關心新成員，加強溝通。對剛入賓館業務不熟悉的員工，自己做好模范帶頭作用。遇到不懂擺臺或者不懂下單的，自己先做好模范帶頭，然后讓對方進行操作練習，過后還是不懂的，采用口頭法進行帶練，讓對方按照語言自己操作試練，使其能夠加強記憶，更好更快的掌握業務基本技能，及時上手。

二、工作當中存在的不足。

1、缺乏與各部門的溝通與運作管理協調搭配。

2、工作當中有時不注重細節，分配任務不是很合理。

3、缺少對客戶的挖掘，對常來店里的顧客來往不夠。

4、與各個管理人員協調搭配不夠，對餐廳工作安排有漏洞現象。

5、與同事們溝通交流不夠，缺少對員工的培訓意識。

三、下步工作計劃。

1、繼續做好樓面衛生全面管理的工作任務，保證餐廳用餐環境的干凈整潔。

2.加強企業文化與五常法、賓館管理技能的學習，繼續深入改善和提高我們工作上的效率。

3、加強對員工的為人處世、禮節禮貌、賓館管理技能培訓。

4、做好外賣業務的提升工作，提高賓館的營業額。

5、加強與各部門的溝通工作，嚴格抓好樓面的整體管理運作。

6、與各個管理人員做好互幫互助，互教互學，開發新會員辦理的工作任務。

以上是我對自己這半年工作的總結，講的不是很全面，敬請諒解。同時希望在今后的工作當中，我能夠與大家共同努力、共同學習、共同發展。也希望你們對我做好工作上的監督，如我做錯或有什么不對的地方請大家能夠及時提出，我會堅決改正過來，謝謝！最后，祝我們8月份新開的到家火鍋店開業順利，越做越旺。