通過寫讀后感，可以加深對所讀書籍的理解和思考，提高閱讀的效果。通過閱讀別人的讀后感，我們可以一窺他人對這本書的觀點和感受，拓寬我們的思維。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇一

小時讀《板橋家書》：“天寒冰凍時暮，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具”，覺得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉是高郵，風氣相似。這樣的感情，是外地人們不易領會的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼著。四川有“炒米糖開水”，車站碼頭都有得賣，那是泡著吃的。但四川的炒米糖似也是專業的作坊做的，不像我們那里。我們那里也有炒米糖，像別處一樣，切成長方形的一塊一塊。也有搓成圓球的，叫做“歡喜團”。那也是作坊里做的。但通常所說的炒米，是不加糖黏結的，是“散裝”的;而且不是作坊里做出來，是自己家里炒的。

說是自己家里炒，其實是請了人來炒的。炒炒米也要點手藝，并不是人人都會的。入了冬，大概是過了冬至吧，有人背了一面大篩子，手執長柄的鐵鏟，大街小巷地走，這就是炒炒米的。有時帶一個助手，多半是個半大孩子，是幫他燒火的。請到家里來，管一頓飯，給幾個錢，炒一天。或二斗，或半石;像我們家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齊，沒有零零碎碎炒的。過了這個季節，再找炒炒米的也找不著。一炒炒米，就讓人覺得，快要過年了。

裝炒米的壇子是固定的，這個壇子就叫“炒米壇子”，不作別的用途。舀炒米的東西也是固定的，一般人家大都是用一個香煙罐頭。我的祖母用的是一個“柚子殼”。柚子，——我們那里柚子不多見，從頂上開一個洞，把里面的瓤掏出來，再塞上米糠，風干，就成了一個硬殼的缽狀的東西。她用這個柚子殼用了一輩子。

我父親有一個很怪的朋友，叫張仲陶。他很有學問，曾教我讀過《項羽本紀》。他薄有田產，不治生業，整天在家研究易經，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一個人用蓍草算卦。據說他有幾卦算得極靈。有一家，丟了一只金戒指，懷疑是女傭人偷了。這女傭人蒙了冤枉，來求張先生算一卦。張先生算了，說戒指沒有丟，在你們家炒米壇蓋子上。一找，果然。我小時就不大相信，算卦怎么能算得這樣準，怎么能算得出在炒米壇蓋子上呢?不過他的這一卦說明了一件事，即我們那里炒米壇子是幾乎家家都有的。

炒米這東西實在說不上有什么好吃。家常預備，不過取其方便。用開水一泡，馬上就可以吃。在沒有什么東西好吃的時候，泡一碗，可代早晚茶。來了平常的客人，泡一碗，也算是點心。鄭板橋說“窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中”，也是說其省事，比下一碗掛面還要簡單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實沒有多少東西。我們那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說“佐以醬姜一小碟”，也有，少。我現在歲數大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧愿來一小碟醬生姜，——最好滴幾滴香油，那倒是還有點意思的。另外還有一種吃法，用豬油煎兩個嫩荷包蛋——我們那里叫做“蛋癟子”，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是只有“慣寶寶”才能吃得到的。誰家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會有議論的。

我們那里還有一種可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那里，餐餐吃米飯，頓頓有鍋巴。把飯鏟出來，鍋巴用小火烘焦，起出來，卷成一卷，存著。鍋巴是不會壞的，不發餿，不長霉。攢夠一定的數量，就用一具小石磨磨碎，放起來。焦屑也像炒米一樣。用開水沖沖，就能吃了。焦屑調勻后成糊狀，有點像北方的炒面，但比炒面爽口。

我們那里的人家預備炒米和焦屑，除了方便，原來還有一層意思，是應急。在不能正常煮飯時，可以用來充饑。這很有點像古代行軍用的“糒”。有一年，記不得是哪一年，總之是我還小，還在上小學，黨軍(國民革命軍)和聯軍(孫傳芳的軍隊)在我們縣境內開了仗，很多人都躲進了紅十字會。不知道出于一種什么信念，大家都以為紅十字會是哪一方的軍隊都不能打進去的，進了紅十字會就安全了。紅十字會設在煉陽觀，這是一個道士觀。我們一家帶了一點行李進了煉陽觀。祖母指揮著，特別關照，把一壇炒米和一壇焦屑帶了去。我對這種打破常規的生活極感興趣。晚上，爬到呂祖樓上去，看雙方軍隊槍炮的火光在東北面不知什么地方一陣一陣地亮著，覺得有點緊張，也覺得好玩。很多人家住在一起，不能煮飯，這一晚上，我們是沖炒米、泡焦屑度過的。沒有床鋪，我把幾個道士誦經用的蒲團拼起來，在上面睡了一夜。這實在是我小時候度過的一個浪漫主義的夜晚。

第二天，沒事了，大家就都回家了。

炒米和焦屑和我家鄉的貧窮和長期的**是有關系的。

端午的鴨蛋。

家鄉的端午，很多風俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門坎上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎。”還有一個風俗，是端午節的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉，都不貴，多數人家是吃得起的。

我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

端午節，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

孩子吃鴨蛋是很小心的，除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!

小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么?車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現在的新五號字，大概是不行的。

咸菜茨菇湯。

一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買不到青菜?那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯!

咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。

腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。

咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經腌得很咸了，而且已經發酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。

咸菜湯里有時加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯。或者叫茨菇咸菜湯，都可以。

我小時候對茨菇實在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉鬧大水，各種作物減產，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。

我十九歲離鄉，輾轉漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。

前好幾年，春節后數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好!格比土豆高。”我承認他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的，包括對于茨菇、土豆。

因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“包圓兒”了。

北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么?”——“茨菇。”——“茨菇是什么?”這可不好回答。

北京的茨菇賣得很貴，價錢和“洞子貨”(溫室所產)的西紅柿、野雞脖韭菜差不多。

我很想喝一碗咸菜茨菇湯。

我想念家鄉的雪。

虎頭鯊、昂嗤魚、硨螯、螺螄、蜆子。

蘇州人特重塘鱧魚。上海人也是，一提起塘鱧魚，眉飛色舞。塘鱧魚是什么魚?我向往之久矣。到蘇州，曾想嘗嘗塘鱧魚，未能如愿。后來我知道：塘鱧魚就是虎頭鯊，嗐!

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇二

第一次讀汪曾祺先生的書，很喜歡。晚上忙完煩雜的家事后，靠在枕邊，慢慢地品，每晚讀幾篇，不間斷地全部看完。汪曾祺談吃，并非什么名饌大菜，反而都是些日常吃食；似乎是在閑聊，不經意間卻流露出淡雅的文化氣息。平淡敘述、尋常談吃，卻淡定內斂、酸咸苦辣、喜怒哀樂、自有風味。有評論說，他的談吃，不同于周作人的書卷氣，張愛玲的婦道相，梁實秋的饕餮貌。中國文人的懷鄉散文中，“故鄉的食物”是其中抒寫不竭的主題之一，既是“說味之文”，又是“得味之文”。故鄉的食物代表了味覺的記憶，它協助我們挽留日漸淡隱的故鄉。()。

汪曾祺先生在書中談到了“做幾個菜是很愉快的事，成天伏案，改換一下身體的姿勢，也是好的，——做菜都是站著的。做菜得自己去。買菜也是構思的過程。得看菜市上有什么菜，捉摸一下，才能搭配出幾個菜來。。。。買菜也多少是運動，去逛菜市，看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”我現在有這種感受了，讀到這里，感到很親切。

汪曾祺在《豆腐》一文中談到臭豆腐，“臭豆腐是中國人的一大發明。。。長沙火宮殿的臭豆腐毛澤東年輕時常去吃。后來回長沙，又特意去吃了一次，說了一句話：‘火宮殿的臭豆腐還是好吃。’這就成了‘最高指示’，寫在照壁上，火宮殿的臭豆腐遂成全國第一。”其實我想說的是，真正好吃的臭豆腐都在市井小巷里，都是娭毑們做得好吃些，火宮殿只是名氣響罷了。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇三

小時讀《板橋家書》：“天寒冰凍時暮，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具”，覺得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉是高郵，風氣相似。這樣的感情，是外地人們不易領會的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼著。四川有“炒米糖開水”，車站碼頭都有得賣，那是泡著吃的。但四川的炒米糖似也是專業的作坊做的，不像我們那里。我們那里也有炒米糖，像別處一樣，切成長方形的一塊一塊。也有搓成圓球的，叫做“歡喜團”。那也是作坊里做的。但通常所說的炒米，是不加糖黏結的，是“散裝”的；而且不是作坊里做出來，是自己家里炒的。

說是自己家里炒，其實是請了人來炒的。炒炒米也要點手藝，并不是人人都會的。入了冬，大概是過了冬至吧，有人背了一面大篩子，手執長柄的鐵鏟，大街小巷地走，這就是炒炒米的。有時帶一個助手，多半是個半大孩子，是幫他燒火的。請到家里來，管一頓飯，給幾個錢，炒一天。或二斗，或半石；像我們家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齊，沒有零零碎碎炒的。過了這個季節，再找炒炒米的也找不著。一炒炒米，就讓人覺得，快要過年了。

裝炒米的壇子是固定的，這個壇子就叫“炒米壇子”，不作別的用途。舀炒米的東西也是固定的，一般人家大都是用一個香煙罐頭。我的祖母用的是一個“柚子殼”。柚子，——我們那里柚子不多見，從頂上開一個洞，把里面的瓤掏出來，再塞上米糠，風干，就成了一個硬殼的缽狀的東西。她用這個柚子殼用了一輩子。

我父親有一個很怪的朋友，叫張仲陶。他很有學問，曾教我讀過《項羽本紀》。他薄有田產，不治生業，整天在家研究易經，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一個人用蓍草算卦。據說他有幾卦算得極靈。有一家，丟了一只金戒指，懷疑是女傭人偷了。這女傭人蒙了冤枉，來求張先生算一卦。張先生算了，說戒指沒有丟，在你們家炒米壇蓋子上。一找，果然。我小時就不大相信，算卦怎么能算得這樣準，怎么能算得出在炒米壇蓋子上呢？不過他的這一卦說明了一件事，即我們那里炒米壇子是幾乎家家都有的。

炒米這東西實在說不上有什么好吃。家常預備，不過取其方便。用開水一泡，馬上就可以吃。在沒有什么東西好吃的時候，泡一碗，可代早晚茶。來了平常的客人，泡一碗，也算是點心。鄭板橋說“窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中”，也是說其省事，比下一碗掛面還要簡單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實沒有多少東西。我們那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說“佐以醬姜一小碟”，也有，少。我現在歲數大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧愿來一小碟醬生姜，——最好滴幾滴香油，那倒是還有點意思的。另外還有一種吃法，用豬油煎兩個嫩荷包蛋——我們那里叫做“蛋癟子”，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是只有“慣寶寶”才能吃得到的。誰家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會有議論的。

我們那里還有一種可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那里，餐餐吃米飯，頓頓有鍋巴。把飯鏟出來，鍋巴用小火烘焦，起出來，卷成一卷，存著。鍋巴是不會壞的，不發餿，不長霉。攢夠一定的數量，就用一具小石磨磨碎，放起來。焦屑也像炒米一樣。用開水沖沖，就能吃了。焦屑調勻后成糊狀，有點像北方的炒面，但比炒面爽口。

我們那里的人家預備炒米和焦屑，除了方便，原來還有一層意思，是應急。在不能正常煮飯時，可以用來充饑。這很有點像古代行軍用的“糒”。有一年，記不得是哪一年，總之是我還小，還在上小學，黨軍（國民革命軍）和聯軍（孫傳芳的軍隊）在我們縣境內開了仗，很多人都躲進了紅十字會。不知道出于一種什么信念，大家都以為紅十字會是哪一方的軍隊都不能打進去的，進了紅十字會就安全了。紅十字會設在煉陽觀，這是一個道士觀。我們一家帶了一點行李進了煉陽觀。祖母指揮著，特別關照，把一壇炒米和一壇焦屑帶了去。我對這種打破常規的生活極感興趣。晚上，爬到呂祖樓上去，看雙方軍隊槍炮的火光在東北面不知什么地方一陣一陣地亮著，覺得有點緊張，也覺得好玩。很多人家住在一起，不能煮飯，這一晚上，我們是沖炒米、泡焦屑度過的。沒有床鋪，我把幾個道士誦經用的蒲團拼起來，在上面睡了一夜。這實在是我小時候度過的一個浪漫主義的夜晚。

第二天，沒事了，大家就都回家了。

炒米和焦屑和我家鄉的貧窮和長期的**是有關系的。

咸菜茨菇湯。

一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買不到青菜？那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！

咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。

腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。

咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經腌得很咸了，而且已經發酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。

咸菜湯里有時加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯。或者叫茨菇咸菜湯，都可以。

我小時候對茨菇實在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉鬧大水，各種作物減產，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。

我十九歲離鄉，輾轉漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。

前好幾年，春節后數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好！格比土豆高。”我承認他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的，包括對于茨菇、土豆。

因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“包圓兒”了。

北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么？”——“茨菇。”——“茨菇是什么？”這可不好回答。

北京的`茨菇賣得很貴，價錢和“洞子貨”（溫室所產）的西紅柿、野雞脖韭菜差不多。

我很想喝一碗咸菜茨菇湯。

我想念家鄉的雪。

虎頭鯊、昂嗤魚、硨螯、螺螄、蜆子。

蘇州人特重塘鱧魚。上海人也是，一提起塘鱧魚，眉飛色舞。塘鱧魚是什么魚？我向往之久矣。到蘇州，曾想嘗嘗塘鱧魚，未能如愿。后來我知道：塘鱧魚就是虎頭鯊，嗐！

塘鱧魚亦稱土步魚。《隨園食單》：“杭州以土魚為上品，而金陵人賤之，目為虎頭蛇，可發一笑。”虎頭蛇即虎頭鯊。這種魚樣子不好看，而且有點兇惡。渾身紫褐色，有細碎黑斑，頭大而多骨，鰭如蝶翅。這種魚在我們那里也是賤魚，是不能上席的。蘇州人做塘鱧魚有清炒、椒鹽多法。我們家鄉通常的吃法是氽湯，加醋、胡椒。虎頭鯊氽湯，魚肉極細嫩，松而不散，湯味極鮮，開胃。

昂嗤魚的樣子也很怪，頭扁嘴闊，有點像鲇魚，無鱗，皮色黃，有淺黑色的不規整的大斑。無背鰭，而背上有一根很硬的尖銳的骨刺。用手捏起這根骨刺，它就發出昂嗤昂嗤小小的聲音。這聲音是怎么發出來的，我一直沒弄明白。這種魚是由這種聲音得名的。它的學名是什么，只有去問魚類學專家了。這種魚沒有很大的，七八寸長的，就算難得的了。這種魚也很賤，連鄉下人也看不起。我的一個親戚在農村插隊，見到昂嗤魚，買了一些，農民都笑他：“買這種魚干什么！”昂嗤魚其實是很好吃的。昂嗤魚通常也是氽湯。虎頭鯊是醋湯，昂嗤魚不加醋，湯白如牛乳，是所謂“奶湯。”昂嗤魚也極細嫩，鰓邊的兩塊蒜瓣肉有大拇指大，堪稱至味。有一年，北京一家魚店不知從哪里運來一些昂嗤魚，無人問津。顧客都不識這是啥魚。有一位賣魚的老師傅倒知道：“這是昂嗤。”我看到，高興極了，買了十來條。回家一做，滿不是那么一回事！昂嗤要吃活的（虎頭鯊也是活殺）。長途轉運，又在冷庫里冰了一些日子，肉質變硬，鮮味全失，一點意思都沒有！

硨螯我的家鄉叫饞螯，硨螯是揚州人的叫法。我在大連見到花蛤，我以為就是硨螯，不是。形狀很相似，入口全不同。花蛤肉粗而硬，咬不動。硨螯極柔軟細嫩。硨螯好像是淡水里產的，但味道卻似海鮮。有點像蠣黃，但比蠣黃味道清爽。比青蛤、蚶子味厚。硨螯可清炒，燒豆腐，或與咸肉同煮。硨螯燒烏青菜（江南人叫塌苦菜），風味絕佳。烏青菜如是經霜而現拔的，尤美。我不食硨螯四十五年矣。

硨螯殼稍呈三角形，質堅，白如細磁，而有各種顏色的弧形花斑，有淺紫的，有暗紅的，有赭石，墨藍的，很好看。家里買了硨螯，挖出硨螯肉，我們就從一堆硨螯殼里去挑選，挑到好的，洗凈了留起來玩。硨螯殼的鉸合部有兩個突出的尖嘴子，把尖嘴子在糙石上磨磨，不一會就磨出兩個小圓洞，含在嘴里吹，嗚嗚地響，且有細細顫音，如風吹窗紙。

螺螄處處有之。我們家鄉清明吃螺螄，謂可以明目。用五香煮熟螺螄，分給孩子，一人半碗，由他們自己用竹簽挑著吃，孩子吃了螺螄，用小竹弓把螺螄殼射到屋頂上，喀拉喀拉地響。夏天“檢漏”，瓦匠總要掃下好些螺螄殼。這種小弓不作別的用處，就叫做螺螄弓，我在小說《戴東匠》里對螺螄弓有較詳細的描寫。

蜆子是我所見過的貝類里最小的了，只有一粒瓜子大。蜆子是剝了殼賣的。剝蜆子的人家附近堆了好多蜆子殼，像一個墳頭。蜆子炒韭菜，很下飯。這種東西非常便宜，為小戶人家的恩物。

有一年修運河堤。按工程規定，有一段堤面應鋪碎石，包工的貪污了款子，在堤面鋪了一層蜆子殼。前來檢收的委員，坐在汽車里，向外一看，白花花的一片，還抽著雪茄煙，連說：“很好！很好！”

我的家鄉富水產。魚之中名貴的是鳊魚、白魚（尤重翹嘴白）、鮕花魚（即鱖魚），謂之“鳊、白、鮕。”蝦有青蝦、白蝦。蟹極肥。以無特點。故不及。

野鴨、鵪鶉、斑鳩、鵽。

過去我們那里野鴨子很多。水鄉，野鴨子自然多。秋冬之際，天上有時“過”野鴨子，黑乎乎的一大片，在地上可以聽到它們鼓翅的聲音，呼呼的，好像刮大風。野鴨子是槍打的（野鴨肉里常常有很細的鐵砂子，吃時要小心），但打野鴨子的人自己不進城來賣。賣野鴨子有專門的攤子。有時賣魚的也賣野鴨子，把一個養活魚的木盆翻過來，野鴨一對一對地擺在盆底，賣野鴨子是不用秤約的，都是一對一對地賣。野鴨子是有一定分量的。依分量大小，有一定的名稱，如“對鴨”、“八鴨”。哪一種有多大分量，我現在已經記不清了。賣野鴨子都是帶毛的。賣野鴨子的可以代客當場去毛，拔野鴨毛是不能用開水燙的。野鴨子皮薄，一燙，皮就破了。干拔。賣野鴨子的把一只鴨子放入一個麻袋里，一手提鴨，一手拔毛，一會兒就拔凈了。——放在麻袋里拔，是防止鴨毛飛散。代客拔毛，不另收費，賣野鴨子的只要那一點鴨毛。——野鴨毛是值錢的。

野鴨的吃法通常是切塊紅燒。清燉大概也可以吧，我沒有吃過。野鴨子肉的特點是：細、“酥”，不像家鴨每每肉老。野鴨燒咸菜是我們那里的家常菜。里面的咸菜尤其是佐粥的妙品。

現在我們那里的野鴨子很少了。前幾年我回鄉一次，偶有，賣得很貴。原因據說是因為縣里對各鄉水利作了全面綜合治理，過去的水蕩子、荒灘少了，野鴨子無處棲息。而且，野鴨子過去是吃收割后遺撒在田里的谷粒的，現在收割得很干凈，顆粒歸倉，野鴨子沒有什么可吃的，不來了。

鵪鶉是網捕的。我們那里吃鵪鶉的人家少，因為這東西只有由鄉下的親戚送來，市面上沒有賣的。鵪鶉大都是用五香鹵了吃。也有用油炸了的。鵪鶉能斗，但我們那里無斗鵪鶉的風氣。

我看見過獵人打斑鳩。我在讀初中的時候。午飯后，我到學校后面的野地里去玩。野地里有小河，有野薔薇，有金黃色的茼蒿花，有蒼耳（蒼耳子有小鉤刺，能掛在衣褲上，我們管它叫“萬把鉤”），有才抽穗的蘆荻。在一片樹林里，我發現一個獵人。我們那里獵人很少，我從來沒有見過獵人，但是我一看見他，就知道：他是一個獵人。這個獵人給我一個非常猛厲的印象。他穿了一身黑，下面卻纏了鮮紅的綁腿。他很瘦。他的眼睛黑，而冷。他握著槍。他在干什么？樹林上面飛過一只斑鳩。他在追逐這只斑鳩。斑鳩分明已經發現獵人了。它想逃脫。斑鳩飛到北面，在樹上落一落，獵人一步一步往北走。斑鳩連忙往南面飛，獵人揚頭看了一眼，斑鳩落定了，獵人又一步一步往南走，非常冷靜。這是一場無聲的，然而非常緊張的，堅持的較量。斑鳩來回飛，獵人來回走。我很奇怪，為什么斑鳩不往樹林外面飛。這樣幾個來回，斑鳩慌了神了，它飛得不穩了，歪歪倒倒的，失去了原來均勻的節奏。忽然，砰，——槍聲一響，斑鳩應聲而落。獵人走過去，拾起斑鳩，看了看，裝在獵袋里。他的眼睛很黑，很冷。

我在小說《異秉》里提到王二的熏燒攤子上，春天，賣一種叫做“鵽”的野味。鵽這種東西我在別處沒看見過。“鵽”這個字很多人也不認得。多數字典里不收。《辭海》里倒有這個字，標音為（duo又讀zhua）。zhua與我鄉讀音較近，但我們那里是讀入聲的，這只有用國際音標才標得出來。即使用國際音標標出，在不知道“短促急收藏”的北方人也是讀不出來的。《辭海》“鵽”字條下注云“見鵽鳩”，似以為“鵽”即“鵽鳩”。而在“鵽鳩”條下注云：“鳥名。雉屬。即‘沙雞’。”這就不對了。沙雞我是見過的，吃過的。內蒙、張家口多出沙雞。《爾雅釋鳥》郭璞注：“出北方沙漠地”，不錯。北京冬季偶爾也有賣的。沙雞嘴短而紅，腿也短。我們那里的鵽卻是水鳥，嘴長，腿也長。鵽的滋味和沙雞有天淵之別。沙雞肉較粗，略有酸味；鵽肉極細，非常香。我一輩子沒有吃過比鵽更香的野味。

蔞蒿、枸杞、薺菜、馬齒莧。

小說《大淖記事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫紅色的蘆芽和灰綠色的蔞蒿，很快就是一片翠綠了。”我在書頁下方加了一條注：“蔞蒿是生于水邊的野草，粗如筆管，有節，生狹長的小葉，初生二寸來高，叫做‘蔞蒿薹子’，加肉炒食極清香。……”蔞蒿的蔞字，我小時不知怎么寫，后來偶然看了一本什么書，才知道的。這個字音“呂”。我小學有一個同班同學，姓呂，我們就給他起了個外號，叫“蔞蒿薹子”（蔞蒿薹子家開了一爿糖坊，小學畢業后未升學，我們看見他坐在糖坊里當小老板，覺得很滑稽）。但我查了幾本字典，“蔞”都音“樓”，我有點恍惚了。“樓”、“呂”一聲之轉。許多從“婁”的字都讀“呂”，如“屢”、“縷”、“褸”……這本來無所謂，讀“樓”讀“呂”，關系不大。但字典上都說蔞蒿是蒿之一種，即白蒿，我卻有點不以為然了。我小說里寫的蔞蒿和蒿其實不相干。讀蘇東坡《惠崇春江晚景》詩：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”此蔞蒿生于水邊，與蘆芽為伴，分明是我的家鄉人所吃的蔞蒿，非白蒿。或者“即白蒿”的蔞蒿別是一種，未可知矣。深望懂詩、懂植物學，也懂吃的博雅君子有以教我。

我的小說注文中所說的“極清香”，很不具體。嗅覺和味覺是很難比方，無法具體的。昔人以為荔枝味似軟棗，實在是風馬牛不相及。我所謂“清香”，即食時如坐在河邊聞到新漲的春水的氣味。這是實話，并非故作玄言。

枸杞到處都有。開花后結長圓形的小漿果，即枸杞子。我們叫它“狗naizi”，形狀頗像。本地產的枸杞子沒有入藥的，大概不如寧夏產的好。枸杞是多年生植物。春天，冒出嫩葉，即枸杞頭。枸杞頭是容易采到的。偶爾也有近城的鄉村的女孩子采了，放在竹籃里叫賣：“枸杞頭來！……”枸杞頭可下油鹽炒食；或用開水焯了，切碎，加香油，醬油、醋，涼拌了吃。那滋味，也只能說“極清香”。春天吃枸杞頭，云可以清火，如北方人吃苣荬菜一樣。

“三月三，薺菜花賽牡丹”。俗謂是日以薺菜花置灶上，則螞蟻不上鍋臺。

北京也偶有薺菜賣。菜市上賣的是園子里種的，莖白葉大，顏色較野生者淺淡，無香氣。農貿市場間有南方的老太太挑了野生的來賣，則又過于細瘦，如一團亂發，制熟后強硬扎嘴。總不如南方野生的有味。

江南人慣用薺菜包春卷，包餛飩，甚佳。我們家鄉有用來包春卷的，用來包餛飩的沒有，——我們家鄉沒有“菜肉餛飩”。一般是涼拌。薺菜焯熟剁碎，界首茶干切細丁，入蝦米，同拌。這道菜是可以上酒席作涼菜的。酒席上的涼拌薺菜都用手摶成一座尖塔，臨吃推倒。

馬齒莧現在很少有人吃。古代這是相當重要的菜蔬。莧分人莧、馬莧。人莧即今莧菜，馬莧即馬齒莧。我們祖母每于夏天摘肥嫩的馬齒莧晾干，過年時作餡包包子。她是吃長齋的，這種包子只有她一個人吃。我有時從她的盤子里拿一個，蘸了香油吃，挺香。馬齒莧有點淡淡的酸味。

馬齒莧開花，花瓣如一小囊。我們有時捉了一個啞巴知了——知了是應該會叫的，捉住一個啞巴，多么掃興！于是就摘了兩個馬齒莧的花瓣套住它的眼睛，——馬齒莧花瓣套知了眼睛正合適，一撒手，這知了就拼命往高處飛，一直飛到看不見！

三年自然災害，我在張家口沙嶺子吃過不少馬齒莧。那時候，這是寶物！

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇四

人物傳記，上到文學家，下至普通平民，一切都是汪曾祺先生所接觸的人。我印象最深的是《吳大和尚和七拳半》這個故事。書中描寫了兩個栩栩如生的人物——含辛茹苦的吳大和尚和矮的出奇的七拳半。他們都是舊社會的普通平民，他們都有燒餅店，卻擁有不同的故事，吳大和尚開燒餅餃面店，有妻小，本來是個幸福的家庭，結果他的妻子跑了，留下了他孤單一人看家;七拳半是個體戶，他也有個燒餅店，而且生意興隆，作者對其充滿了期望。他們的故事真切再現了舊社會的平民風貌，仿佛再現了那時的鄉村生活，其樂融融的家庭，街頭孩子們的歡聲笑語，農民在田里辛勤的勞動.這一切有苦有甜。媽媽讀了這本書后，津津樂道：“我好像回到了童年!”雖然我是沒有體驗過鄉村生活，但在汪曾祺的散文中，仿佛能感到鄉村生活的酸甜苦辣。相信汪曾祺先生也是很懷念吧!

汪曾祺先生寫的小說，我感到的是一種親切，一種情調。他在寫人的時候，總是對別人表達一種尊敬;寫景物的時候，總是顯現對江山大河的熱愛;寫美味的食物的時候，是一種向往。字里行間都是很實在的，不像別的一些文章，描繪的龍飛鳳舞，其實文章只是空蕩蕩的。汪曾祺先生的文章更是純真的，美好的。我們應該像他一樣，對人他友好，對事物認真。書中也描繪了他的老師為人處事，待客之道，也應該值得的我們學習。

讀《汪曾祺散文》，如同是聽一位經歷抗戰、解放戰爭的歷史老人在向我們娓娓動聽地述說生活小事。在《汪曾祺散文》中，我們看到了曾經的西南聯大教授們的風采。在《汪曾祺散文》中，我們讀到了中國文人不屈的傲骨。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇五

我細細地讀完了文章，好像有些理解作者的含義了，一到下雪的天氣，“我們”家就要喝“咸菜茨菇湯”，而作者總是對“咸菜茨菇湯”沒有一點的食欲，甚至更加討厭喝“咸菜茨菇湯”了。在文章中，除了去老師家過年，他的師母給他炒了一盤茨菇肉片之外，都是很久了，作者又對茨菇有了新的感情。

作者三四十年沒有吃到茨菇了，并不想。因為作者現在吃已經嘗不出以前的那種苦味了，因為以前作者對茨菇的討厭，現在再買來吃也不覺得它很好吃，也沒有想吃的想法。有時候作者只想到茨菇的“味”，而作者并不是想茨菇的味道，而是他懷念從前下雪天一家人一起喝茨菇湯的感覺，那種感覺已經使他流連忘返了。

茨菇湯是作者在小時候“陪伴”他度過的災難，因為那是糧食不充足，只有茨菇來充當每天的飯菜。而現在經濟也發達了，日子也過的好了起來，現在再喝茨菇湯，作者已經說不出任何的感覺了。作者來到了北京的時候，去菜市場想買一些茨菇來炒肉片，可作者家里的人卻并不喜歡吃茨菇，所以作者都把茨菇給“包園兒”。因為北京的茨菇出的很少，所以價錢就很貴，作者也不能像小時候那樣整天都以茨菇為“伴”。

在文章的最后，作者說出了一個愿望，他想念家鄉的雪，又很想再喝一碗咸菜茨菇湯，看到這里，我覺的作者又對咸菜茨菇湯又有了新的看法，因為小時候對茨菇的討厭，卻在北京想念起茨菇的味道。作者遠離故土后，對故鄉的思念與難舍的鄉情，使作者在自己人生的暮年里懷念小時候的咸菜茨菇湯。

我讀完后，覺得應該珍惜身邊的每一樣的東西，文章中作者在小時候吃過很多的“苦”，而現在又很想珍惜那種“苦”，所以不管是甜的，還是苦的，到了最后都會懂得珍惜這些“味道”，所以應當珍惜現在，否則就會在失去的時候就珍惜不到了。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇六

民以食為天這出自中國人之口，不可以偏概全說這是地球人的習慣。中國人會享受生活，享受美食，這可是出了名的。上到玉盤珍饈，下到市井小食，中國人無一不愛。約上三五好友，去雅座，還是去大排檔，隨心情。反正好好吃上一頓，煩惱不說全無，至少消了大半。在美食中尋找生活的滋味，也不失為一大妙計。

汪曾祺為江蘇高郵人，出了名的咸鴨蛋便出自于此。江蘇地處南方，富饒的物產讓汪曾祺開啟了味覺之旅，野菜，炒米，海鮮，在帶他品嘗美食的同時更帶他經歷人生滋味。也正是如此，汪老練就了一顆包容萬物的心，愿意去體會，去品味各地的佳肴。

昆明的雨帶來的有不同種類的菌子。各類的菌子都給汪老留下了深刻的印象。有味道濃厚的牛肝菌，昂貴的雞樅，中吃不中看的干巴菌，還有中看不中吃的雞油菌等等。不同的菌子折射出社會上不同的人，不難看出，汪老相對于雞油菌，更加偏愛于干巴菌。沒人喜歡花瓶一類的人，光鮮亮麗的外表只是包裹著空空如也的靈魂。不知是該感謝上天賜予的一副好皮囊，還是嘲笑那下里巴人般的見識。當然，人各有志，只在于你以何種態度面對未來。

中國的茶文化可謂博大精深，源遠流長。書中對各地茶文化的介紹也不在少數。龍井，綠茶，青茶包括廣東等地喝早茶的習慣，都可以表明，茶早已浸潤人們的生活。茶更是佛門的標配，茶香總是伴著木魚敲擊的聲音飄出。中國人對生活的考究可謂舉世聞名，茶，便是很好的體現。一長串的工作只是為了品一杯上好的香茗，只可惜現在竟然漸漸被快餐文化所侵蝕。

鱖魚是汪曾祺在諸多魚類中所偏愛的一種。或許是受張志和桃花流水鱖魚肥這種美的熏陶，我的潛意識總讓我覺得這會是一種美麗而浪漫的魚。只是可惜，不然。鱖魚的食物是小魚。只是其肉質鮮美，品質上乘罷了。

食物的產生往往是因為當地的文化和環境而產生，汪老的這本書的后半部分也有描述，這里就不加贅述了。

食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，與當地人的性格有很大關系。酸，甜，苦，辣，咸，無一不充斥著生活的點點滴滴，只能用一顆恬淡寧靜的心來面對了。

生活百味，只愿你淡然面對。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇七

“沒喝過豆汁兒，不算到過北京”

汪曾祺這本《故鄉的食物》講述了很多地方的吃食，不同風味，及做法。所謂豆汁兒，就是制作綠豆粉絲的下腳料，有股酸味，。而在另一位老饕梁實秋的《雅舍談吃》中，同樣也描述了這種過去北平地道的平民食物。

汪曾祺是江蘇高郵人，他的語言雖然平淡，但風趣幽默，字里行間透出輕松松。除了講吃食，他還會在其中插入笑話，對一些人和事自己的看法。

“口味單調一點，耳音差一點，你還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。”

王晨琪是一個很樂觀的人，他曾經被下放到一個馬鈴薯研究站，任務是畫一套馬鈴薯圖譜，他遠離了故鄉，獨自生活在荒涼的絕塞，寂寞荒涼。但他仍然想到好的方面，悠閑自在的過著日子。同時他也很認真的對待，不厭其煩地畫著馬鈴薯花，薯塊，積極地探索生活。

“肉剁極碎，成泥狀（最好用刀背剁），平攤在豆腐皮上，折疊起來，如小錢包大，入油炸，亦佳”

他描寫做法時十分細膩，從中可以看出他除了講究吃食外，還會研究吃食的做法。

汪曾祺對故鄉的懷念，對兒時記憶中的食味，印象是十分深刻的，我們可以從中看出情感的點點滴滴，是十分溫暖的，即使懷念也不會太悲傷。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇八

汪曾祺老先生的散文中有大量對飲食的描寫，這些對食物的記憶來源豐富，信手拈來，不論是寫對故鄉的食物的留念還是南北菜肴，都有滋有味，妙趣橫生。他散文中寫食物，不僅僅關注食物口味做法，而是帶著點別樣意味地連著些各個城市的生活記憶，讓人覺得食物的色香味都躍然紙上。是寫家常飲食，更是寫人情風俗。

1、我最喜歡他回憶高郵的《炒米和焦屑》那一篇，因為我也愛吃炒米，但從來沒想過炒米怎么做的，偶然看見只覺得很是有趣，記憶深刻。

炒米這東西，還真如汪老所說，實在說不上有什么好吃。只是每年姥姥都要往我家送，我爸媽都不大愛吃，只有我口味隨姥姥。我老家的吃法很單一，就撒一把糖用開水泡開，也偶爾有好事的人用茶水泡，但口味不敢恭維。炒米好不好吃很大程度上取決于泡開的時間，短了，不夠熱乎，長了，又泡發了。只有泡到米粒剛好吸水有要沉下的預兆了，口感最佳。甜甜的糖水混雜香酥的炒米，別有一番滋味。

至于《板橋家書》中說的“佐以姜醋一小碟”的吃法，倒聞所未聞，也不想嘗試。雖然按汪老的說法，年輕人應該口味不要太窄，什么都嘗嘗。

他說得有道理。

2、我原來是不吃牛肚的，覺得看著可怕，口感難以想象。好在這一類菜如果不吃火鍋倒也難得在餐桌上見。有次和家人去重慶，火鍋成了重頭戲，都勸我嘗嘗。我推辭不過，想想這兩年吃的奇奇怪怪的東西還少嗎，就狠了狠心上了筷子。吃牛肚和普通的肉又不同，其他東西都直接下鍋煮，變了顏色夾起來吃就好。但牛肚看不出生熟，要拿筷子夾住，在滾燙的牛油湯底里七上八下。但重慶人吃火鍋都只給一加蒜的油碟，那天吃是吃了，仍覺得口味不好。一直到年初回北京，和朋友去望京的一家火鍋店又點了牛肚，沾了我習慣的底料，辣椒和醋，才覺得原來如此好吃。

3、翻汪曾祺關于吃的散文，還真要感嘆一句他豐富的人生經歷。就這一個“吃”字，涉及的菜式遍布大江南北，食物的種類數不勝數，連帶著著他對各個城市的記憶，無不顯示他的人生經歷和對生活的熱愛。從故鄉高郵，到后來去昆明念書，到上海，再到北京結婚定居，又到后來下鄉經歷的西北內陸內幕、新疆，他的足跡可以說遍及南北四方，不然也總結不出“南甜北咸東辣西酸”這樣切合的話來。大概也正因這樣，大家都愛讀汪曾祺的散文。因為不論你是哪里人，總能找出些口味記憶上的情感共鳴來。他把風俗人情和生活態度都借著食物引了出來，而對于中國人來說沒什么比共同的吃食更有文化認同感了，能吃到一處都算老鄉。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇九

這是一本關于藝術的書。書中作者抒發了對中國歷朝歷代的陶瓷器皿、來自名山大川的奇石異卉、書畫，及一些世界名畫的欣賞和對幾位藝術大師的議論。這些名畫和大師們的作品，是人類藝術的瑰寶，他們棲身在世界各地的博物館中，被無數愛好者膜拜。

本書的作者是上海作家協會副主席趙麗宏所著。之所以取名《靈魂的故鄉》，全由作者對畫家高更（油畫大師，名畫《山腳下》的創作者）離開他熟悉的繁華都市，在遙遠貧窮的塔希提島上找到了他所向往的藝術和人生。在常人眼里，這有點不可思議，但畫家對他的選擇致死不悔，他把在海島上尋求到的歡樂與美定格在畫布上，成為不朽的藝術。高更是在塔希提島，可以說是貧病交加的客死他鄉，但是人們在他的小屋門口看到一塊牌子，上面是高更自己刻的字“快樂之家”。由此作者感慨畫家找到了靈魂的故鄉。

“羅丹的兩刀”這一章節中是這樣寫的。有人問羅丹：雕塑的訣竅是什么？羅丹回答：鑿去多余的一切。這真是極其精彩、及其精辟的結論，高度概括了雕塑家的創作過程。然而、何為必要，何為多余，這也許要使所有的藝術家反復思索斟酌，甚至苦惱，羅丹自己也不例外。有時候連人的雙手也成為多余，這似乎不可思議。羅丹用無數心塑成了巴爾扎克雕像，身披長袍的文豪高昂著雄獅一般粗狂威武的頭顱，傲然面對著污濁的世界，長袍中伸出一雙手，一雙精細的、有力的、活靈活現的手，這雙手寫出了《人間喜劇》的手，曾使雕塑家花費了許多的功夫。然而當有人指出這雙手和整個作品粗狂雄健的風格不協調時，羅丹毫不猶豫的削去了那雙進行雕鑿而成的手。這狠心而又大膽的兩刀使《巴爾扎克》成為一尊獨具魅力的不朽之作。

羅丹的這兩刀，使所有從事藝術創作者的人都得到了啟示——為了得到藝術的完美，必須盡可能地刪除一切冗枝贅節。有時候你花了九牛二虎之力，動了很多腦筋，留了許多汗水，卻造就了一些節外之枝，寫詩、作文、編戲、繪畫，都會遇到這種情形。這時候，不妨學一學羅丹。如果發現贅筆而不愿意刪除，那大概永遠也成不了一流的藝術家。深思，難道只有藝術創作上是這樣的嗎？……大師說的真好：鑿去多余的一切。

“圣母與民女”中說道： 達．芬奇500年前的預言在當時引起了整個世界的驚訝。現在看來并不是異想天開，人類的飛翔早已超越了地球。在達．芬奇的年代，還沒有解剖學這門科學，人類對自己身體的了解非常可憐。達．芬奇冒著風險解剖尸體的故事，幾百年來一直廣為流傳。在中世紀，這樣的行為被認為是對上帝的冒犯或者是瘋子行為。在黑暗中，年輕的達．芬奇就著微弱的燭光解剖尸體，研究人類的肌肉骨骼和身體的結構，需要何等的勇氣和膽量。被解剖的尸體不會醒來，而正是因為對人類的構造有了科學準確的了解，作為一個現實主義的畫家，他的作品中所展示的人物形體，可以說是無可挑剔。即使是在攝影術高度發達的今天，達．芬奇依然顯示出了他的高超。很多畫家可以根據照片把人的形態和肌膚描繪得分厘不差、纖毫畢現，然而和達芬奇相比，在真實這一點上，仍然看不出有多少高明之處。而對達芬奇而言，在他的時代能將寫實的風格發展到這樣，實在是一種了不起的發明和創造。這樣的發明和創造，正是建立在科學的態度上。

每次翻開這本書都感覺是站在博物館的巨作前，它告訴我有關這件作品的作者的經歷、創作背景、作品的亮點……從中獲得的不僅僅是美得感受，更是對藝術家創作精神的尊重、人格的尊重。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇十

這個故事主要講述了在奧沙克區一個叫比利的男孩靠自己勤勞的雙手，歷時兩年實現了自己的夢想——擁有兩只獵犬。從此他們形影不離，并肩作戰，贏得了大賽的冠軍，最后他的兩只獵犬為了救比利，死在了山獅鋒利的爪下，那兩只獵狗的墓間，長出了一叢絢爛的紅色羊齒草。

這是一個感人而勵志的故事，小主人公為夢想堅持不懈的精神深深地打動了我，他為了實現買到兩只獵犬的夢想，一個十一歲的孩子，用了整整兩年時間不停勞作，雙腳劃出血淋淋的傷痕他不顧。當每次只能收入一、兩美分時，他沒有因為距離目標遙遠而放棄。因為他有堅定的信念，他要得到兩只獵后終最后終于攢夠五十美元的時候，他捧著錢罐流著淚，把錢數了一遍又一遍，一遍又一遍，正如文中爺爺說的：“”這是用誠實工作換來的錢。”此時我的淚水也奪眶而出，不禁為比利感到高興。是的，我們要靠自己的雙手，辛勤的勞動去創造生活。有夢想，去堅持，跌倒了爬起來，只有堅持下去，才會有實現夢想的可能。“我們命定的目標和道路，不是享樂，也不是受苦，而是行動，在每個明天要比今天前進一步。”亨利。沃茲沃斯的這句話正詮釋了比利的精神。

讀著比利的故事，我不禁想到了自己。記得打乒乓球的時候，打了一盆又盆球，渾身酸痛，手臂發麻。我一次又一次的對自己說太不容易了，我要放棄。讀了這個故事后，我不禁問自己，我難道不應該為自己的夢想堅持嗎？打乒乓球還能比比利的兩年辛苦勞作更累嗎？我和比利可是同齡人啊。是啊，我應該向比利一樣。不輕言放棄。為了自己的乒乓球夢，我應該勤學苦練。草木不經霜雪，則生意不固。吾人不經憂患，則德惠不成。我不禁在心里對自己吶喊：加油，健丞，像比利一樣逆風飛翔。

莎士比亞說：在生命的顛沛流離中，最容易看出一個人的氣節。我們這一生，并不止于生于渺小與等待死亡，而應該向苔花學習，哪怕如米粒一樣微小，在春風陽光照不到的地方，依然像美麗高貴的牡丹一樣，大膽自豪地盛開。

當我合上這本書，我的眼睛控制不住地濕潤了。比利、老安、小丹在樹林中獵浣熊的情景在我腦海中像放電影一樣一遍遍回放。當面對五十美元巨款。比利那句：不管怎樣，我一定要想出辦法。也一遍遍在我耳邊回響。當我讀完《紅色羊齒草的故鄉》那一株紅色羊齒草永遠刻在老的記憶之中。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇十一

這個故事寫的是：巨人有一個美麗的大花園，那里開滿了五顏六色的花朵，長滿了你綠的青草，到處是小鳥歡快的鳴唱。周圍的孩子經常到花園里去玩，他們在那里笑啊鬧啊，快樂極了。

可是巨人不喜歡孩子們在自己的花園里玩，于是他修了一堵高高的圍墻不讓孩子們進來。

巨人太自私了。春天來了!花兒開了，草兒綠了。然而，巨人的花園卻很荒涼。

巨人后來知道自己錯了很后悔，從此以后巨人又讓孩子們來花園里玩，有了孩子們的歡聲笑語，花園變的非常美麗。

讀了這個故事我懂得了：不要太自私。愿意給別人帶來快樂的人，自己也一定會得到更多的快樂。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇十二

20xx年7月20日，一個叫翼中星的殘疾男子在北京首都機場大廳引爆自制炸彈，表達自己的不公正待遇，對社會的不滿。聽到這個消息的時候，我不禁想起前不久看的一本書----《紅色羊齒草的故鄉》。如果翼中星能像書中主人翁“比利”一樣、堅強、勇敢、拼搏、友愛，那么，他一定不會做出那樣害人害己的舉動。

《紅色羊齒草的故鄉》的作者是美國作家威爾遜羅爾斯，講述了男孩比利和兩只獵犬老丹、小安之間的傳奇故事。讓我印象最深刻的有兩點。

一是有愛就有理想和堅持：小比利最大的心愿是擁有一對獵犬，但由于家里太貧窮，他的爸爸媽媽盡管很愛他，還是無法滿足他的愿望。不過比利并沒有因此抱怨爸爸媽媽，他通過自己兩年的艱苦勞動，湊足了四十美元，并千里迢迢趕往陌生的城市里，買到了獵犬老丹和小安。正是這種堅強不屈的毅力，讓小比利實現了自己的第一個夢想。

二是有愛就有勇敢和奉獻：為了訓練獵犬追捕浣熊，比利吃盡苦頭。有一次，獵犬把浣熊追到森林里最高大的楓樹上，比利覺得自己沒有能力砍倒大樹，可獵犬失望的眼神給了他激勵：我曾向他們發過誓，只要把浣熊追到樹上，剩下的事就交給我了。我必須信守承諾，絕不放棄。于是，比利一個人苦苦砍了兩天兩夜，終于將大樹砍倒，抓到了浣熊。而比利的一諾千金，也贏得了獵犬的信賴和友情。從此后，比利與兩只獵犬形影不離，經歷一次次磨難，也收獲一次次戰果。比利成了一名優秀的獵人，還獲得了捕獵比賽的金獎。勇敢、拼搏的小比利創造了一個個奇跡。

最后，兩只獵犬為了保護比利，永遠倒在地上，比利失去了親密的朋友，但兩座小墳前長出的紅色羊齒草，給了比利無限的安慰和力量。最讓比利欣慰的是，通過他的努力和堅持，實現了全家人的夢想----搬出山區，開始新生活。

我想，翼中星如果讀過《紅色羊齒草的故鄉》，應該也會像我一樣明白一個道理：只要有愛，我們就有理想和堅持的品質；只要有愛，我們就有勇敢和奉獻的精神。只要有愛，我們的國家一定更加和諧，只要有愛，我們的明天一定更加美好——這就是我的中國夢！

那天晚上，我做了一個夢，夢中陽光燦爛，紅色羊齒草長滿了我們中國的大江南北。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇十三

我讀過許多關于狗的故事，但讓我印象最深刻的，還是《紅色羊齒草的故鄉》。

男孩比利的愿望就是要一對浣熊犬，因為家庭經濟的關系，父母一直沒有同意。比利就準備自已存錢買，他開始設捕獵夾、捉龍蝦、抓小魚和挖蔬菜給捕魚人。采果子送到爺爺的店賣……經過兩年的努力，最終比利終于得到兩只心儀的浣熊小獵犬——老丹和小安。

比利和他的獵犬一起捕獵，甚至還捉住了浣熊鬼。比利帶著他的獵犬參加了捕浣熊大賽，獲得了選美大賽和捕浣熊的冠軍，得到了極高的聲譽。

讀了這本書后，有三種力量深深打動了我：堅持、合作、忠誠。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇十四

汪曾祺的《故鄉的食物》，樸實，卻觸動人的情思。

時光荏苒，有多少人漸行漸遠，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久難忘。這就是《故鄉的食物》，所寄托的.，是美食，更是懷念。

汪曾祺以他樸實卻詼諧的文字，訴說著自己的懷念，從“端午的鴨蛋”對高郵的懷念和自豪，“故鄉的食物”那最富浪漫主義的夜晚，“昆明的雨”那對昆明的喜愛……很多很多，但這些更讓我們明白：美食，不僅僅是味蕾的滿足，還有情。

民以食為天，文字與食物，最美的結合。食物之美誘惑的是味覺，文字之美是一種升級，讓你有種酣暢淋漓的感覺，渾身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定會實現。

汪曾祺的感受，從古至今，何人不有?從蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟。”王安石的“春風又綠江南岸，明月何時照我還”到余光中《鄉愁》中鄉愁如同“一枚小小的郵票，一張窄窄的船票，一方矮矮的墳墓，一灣淺淺的海峽”，鄉愁四韻，對故鄉的思念，人人皆有，異鄉的食物，再鮮腴的食物，在無可方比的味道，和家鄉思念的沉淀相比，著實微不足道。

故鄉，美食中的回憶，永感激。

故鄉，味蕾中的纏綿，永品鑒。

故鄉，舌尖上的味道，永難忘。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇十五

昨晚夢到我和高中好友合力救了一個人，一個小說里的人，然后被警察找到，我們驚呼，我國法律不允許這樣的，這是私藏罪犯......

……嗯……這本來就是一個記錄做夢的號……。

我和歐陽要幫青柳雅春逃出國內，在一個渡口，有便衣警察追他，我們攔住警察，青柳雅春過了鐵索橋以后用刀割斷了大橋，警察過不去了，就走了。

后來我回去的路上過河卻不小心掉進江里，水越來越深…岸邊無人救我。忽然洪水就把我沖到了淺灘……我得救了，身上的羽絨服巨沉。

在我對《金色故鄉》著迷的時候，我十分堅信青柳雅春，對他同情，為他祈禱，我想如果我遇到這樣的人也一定會幫他。但是夢里我的確幫了他，卻被后果嚇到驚醒，看來我還是怕牽連自己……我那么佩服小說里的那些人，那些幫助過青柳雅春的朋友、前戀人、路人、警察、前同事……那一個個充滿正義感的人。

正義一直在，屈辱不算什么，懂你信你的人會一直站在你身后。

對不信任你的人，欲加之罪何患無辭，快跑吧。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇十六

《紅色羊齒草的故鄉》是美國著名兒童作家威爾遜﹒羅爾斯的成名之作。讓我想到了一條名言：堅持才能實現夢想。

本書寫了主人公比利小時候家境貧窮，買不起浣熊獵犬。為了實現擁有浣熊獵犬的夢想，他歷經千辛萬苦，到釣魚人的營地賣蔬菜、玉米、魚蝦，還在黑莓園中來回穿梭，一點點，一分分，終于從二三十美分積累到五十美元，買到了自己心愛的浣熊獵犬。正是由于他堅持、不懈的努力，才能夠實現夢想。他得到了老丹和小安。比利與愛犬形影不離，一起穿越山頭，尋蹤冰河，捕捉浣熊，結下生死與共的情誼。

閱畢全文，我知道了堅持的重要性，不堅持，什么事情也辦不成。

讀完這本書，我深受啟發。記得我看《新華字典》的時候，我上半年就看了一半，但后來由于我沒堅持，下半年我連？都沒看到。我感到十分慚愧，這才知道堅持的力量又多么強大。

“只要功夫深，鐵杵磨成針。”是呀，生命不可能從放棄中綻放出美麗的煙花，我們要定好目標，堅持不懈，這樣才可以實現我們的夢想。

最新故鄉的食物讀后感（實用17篇）篇十七

“鄉愁是一杯酒，鄉愁是一碗水……”一首《鄉愁》勾起了我對家鄉的回憶，也讓我想起了一篇關于《二十年后回故鄉》的作文。

這首詩描寫了作者離開家鄉二十年后再次回到故鄉的所見所聞以及家鄉房一番美景。

作者把自己在故鄉的一些事物經過修改，寫成了一篇寫景文，作者在開頭運用了大量的歌詞，引出了自己回憶家鄉，回到家鄉，起到了一個引起下文的作用，并且點明了題目，開頭和結尾收尾呼應，更加的寫出了自己對家鄉的回憶。在順序方面，內容清晰，不是稀里糊涂的，沒有讓人感覺到一頭霧水，以上這些都是結構美。比如說：“故鄉的山，故鄉的云……”一首《故鄉》勾起了我對故鄉的美好回憶。

在文章的中間，作者運用了好詞好句，比喻和擬人的`修辭手法，好詞好句讓我感受到了家鄉的美和家鄉的情感。修辭手法卻能把家鄉的某個事物或者某個人更加生動，具體，形象的表達出來，讓人感到這個東西仿佛就在眼前，活靈活現，這就是語言美，比如山腳下一條清澈見底的小溪潺潺流過，那么盡心職守，那么無怨無悔。

文章還有情感美，比如說，“天地君，親師”，“張老師，您是我唯一不能忘的人。您用辛勤的汗水把我培養成人，您永遠是我的老師，永遠是給我指引方向的人”，我從這句話體會到了作者對張老師的情感很深。

我從中學到了許多東西，要詳略得當，還要注意三美，語言美，結構美，情感美，還必須適當運用修辭手法。