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火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇一

我的家鄉在重慶。勤勞的重慶人創造出了許多美味小吃，最有名的要數“火鍋”。

火鍋分清湯和紅湯兩種。清湯用雞汁吊湯，又鮮又香；紅湯用辣椒吊湯，又麻又辣。重慶人最愛紅湯火鍋。

用火鍋招待客人很方便，特別是在寒冷潮濕的`冬天，親朋好友圍著火爐邊吃邊談，使人感到仿佛到了春天。

重慶的火鍋店數以千計。那香噴噴、麻辣辣、熱騰騰的味道遍布大街小巷，一個勁兒往人們鼻孔里鈷，使人不由得直流口水。

火鍋店里，毎張餐桌上郁放著一個煤氣爐，爐上放著鐵鍋。鐵鍋里架著一個類似“并”字的格子，正中的格子里放著花椒、紅辣椒、姜等作料。鍋里的紅湯正咕嘟咕嘟地沸騰著，招喚著食客快來品嘗。一次，我和爸爸媽媽一起去吃火鍋，饞嘴的我一進火鍋。店就拿起筷子把毛肚、鴨腸放進火鍋湯里，燙了一兩分鐘后，就吃，真是又香又脆！我又燙了魚鰍、黃鱔片兒，吃起來格外鮮嫩；我還燙了白菜、黃豆芽，那味道既庥又辣……無論什么菜，只要在紅湯里燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打顛，辣得滿頭大汗，燙得嘴唇火燒火燎似的，卻越吃越想吃，越吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。

火鍋，是重慶人的杰作，是重慶人的驕傲。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇二

俗話說：“百里不同風，千里不同俗。”每個地方都有不同的習俗和特產，就連南北方在飲食文化上也有著巨大的差異。而我的家鄉—重慶最出名的就要數火鍋了！

重慶火鍋的特點概括起來也就三個字：麻、辣、燙。每一盆被端上來的火鍋上都會漂浮著密密麻麻的花椒和辣椒，這對不吃辣的人來說無疑是一次味覺上的巨大挑戰。當你拿起筷子夾菜時，一不留神，總會有那么幾顆調皮的花椒粒藏在你的菜間。你一口要下去，一股椒麻的味道就會從你的唇齒間蔓延開來，緊接著你的嘴唇會上下顫動，像無數只螞蟻在你的嘴皮上跳舞，讓你不由自主地大喊起來：“好麻呀，好麻呀！”

我見過有的'人吃火鍋時會在旁邊放一大杯白開水，邊喝邊吃，可就這樣，他們還是被辣得滿臉通紅。重慶火鍋包羅萬象：不管是天上飛的，地上跑的，水里游的，都可以燙。我最喜歡吃的就是毛肚了。下鍋時間長了不脆，時間短了不熟，只有時間剛剛好，才能把毛肚的味道發揮到極致。

重慶火鍋就像重慶人的性格，熱情火辣。我愛我的家鄉，我愛重慶火鍋！

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇三

七月三日是我最開心的一天了，為什么呢?因為這一天，我要吃火鍋了。

這天早上，我和爸爸媽媽在家看電視，媽媽的手機響了。我聽到阿姨在電話里說：“你們在不在家呢?”“在。”“我們今天吃火鍋，你們過來吃嗎?”阿姨問。“行，我們也想吃。”媽媽看了我和爸爸一眼，肯定地回答。媽媽掛了電話，對我們說：“關掉電視，我們準備去阿姨家吃火鍋了。”聽了這句話，我和爸爸都很高興，趕緊穿好衣服，換好鞋，收拾好東西，開著車出發了。

因為我的阿姨在河津，所以我們要開一個小時的車才能到。到了阿姨家門口，我發現他們家四周有許多五彩繽紛的花，花朵上還有一些翩翩起舞的蝴蝶呢。進了家門，阿姨在廚房里忙，媽媽也趕緊去幫忙，我和弟弟在客廳里玩。一會兒過后，我和弟弟就聞到了一股香味，看著滿桌子的菜，我開心地吃起來。

“這個火鍋里有你最愛吃的辣腸和丸子，多吃點。”阿姨給我夾了根辣腸，笑著對我說。“謝謝阿姨。”我邊回答邊吃東西。“我們好多天沒見了，沒事就過來吃飯。”阿姨對爸爸媽媽說。“是呀，你沒事也過來稷山玩，我們還是多走動走動好。”爸爸媽媽也跟著說。看著他們很親熱的樣子，我心里更加暖和。桌子上熱氣騰騰的'，牛肉、豬肉、雞肉散發著誘人的香味，白菜、豆腐、蘑菇、丸子、青菜都格外好吃，我要大吃特吃啦。

真是開心的一天!

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇四

我坐在床上，突然間一陣香味撲鼻而來。我聞味而去，原來是媽媽在燒火鍋。

我跑下樓聞了聞味道，發現廚房里最濃。于是我一馬當先地沖進廚房，頓時看見有數不勝數的食物混合在一起。有長長的、雪白的頭上戴著漂亮的帽子的金針菇；有軟軟的`看起來就美味的熱狗；還有一種我說不出名字的食材，最稀奇的是它有九只“腳”。于是我就問媽媽，媽媽也不知道，我也就沒多探究只要好吃就行。

火鍋終于開了，揭開鍋蓋一股白煙就沖了出來，里面食材忽隱忽現仿佛置身在濃霧之中，煙冒完了，我終于看清了廬山真面目。里面五顏六色的，紅綠相間，黃色點綴期間，看起來就賞心悅目。當我忍不住伸出筷子的時候，媽媽笑瞇瞇地跟我說：“現在還不能吃噢，還不有熟。”我聽了真是愛莫能助，我的口水都快飛流直下三千尺了！我終究不信邪，偷偷地夾了根金針菇出來，一口咬下去，立馬就吐了出來。因為它果真是生的，而且還好燙好燙。媽媽看到我的慘狀，一副幸災樂禍的表情，弄得我更加囧。為了遠離這些美食的誘惑，我覺得先上樓叫爸爸下來吃火鍋，估摸著等我再下來的時候應該就可以大吃特吃了。果不其然，等我下來的時候媽媽已經在津津有味地吃著了，我和爸爸也立馬加入開吃的行列。

家庭火鍋健康美味，自己想吃什么買來煮就好了。冬天就應該聚集在家里吃熱騰騰的火鍋！

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇五

火鍋是冬日里最受歡迎的食物之一。今天，我和爸爸就去吃了一次，但吃的可不是一般的火鍋，而是旋轉小火鍋。

來到火鍋店前，推開門，一股暖流夾雜著誘人的香味向我撲來。這火鍋非常衛生，一人一鍋。火鍋不大，只比家中的碗大一些。因為我和爸爸都喜歡吃辣，所以我們都選擇了麻辣味。爸爸說:“湯開了才可以放食物。”沒一會兒，湯就冒出了一個又一個的小泡泡。我盯著傳輸帶上的`食物，一串蝦糕轉了過來，我將它拿了過來。可是，它卻像凍住了一樣，怎么也弄不下來，我使勁往下按，只聽“撲通”“撲通”“撲通”三塊蝦糕全掉進鍋里，濺出很大的水花。蝦糕慢慢地浮了起來。我再也按耐不住了，夾起蝦糕就往嘴里送。“啊！好燙啊！”我大叫一聲。等我把它咽下去，隨即就是一陣鮮味，一股暖流流遍全身。我用蝦糕蘸了點醋，咬了一口，好酸啊！我拿來一瓶飲料，“咕咚”“咕咚”喝了大半瓶。隨后，又是一股冷潮涌遍全身。我又拿了一串土豆，它們被一根皮筋綁了起來，我的筷子不靈活，弄不下來。我把爸爸叫了過來，請他幫忙。爸爸用筷子夾住皮筋，我從皮筋的縫隙夾住土豆放進鍋里我又放了好多東西。十幾分鐘后，我才想起那可憐的土豆，它們已經變成土豆泥了。

聽了我的介紹，你也去嘗一嘗旋轉火鍋吧！

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇六

火鍋，古稱“古董羹”，傳說，因為食物投入沸水時發出的“咕咚”的聲音，所以人們就給它取了這么一個通俗好記的名字。很多人不知道，時尚的它，其實是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。最佳的食用季節是冬天，但是癡愛的人們確是一年四季都愿意走進火鍋店的。

這個中華美食可謂是聞名中外，全世界都愛。老外一聽“hotpot”就會想到中國，可見火鍋它的魅力有多大。

我最喜歡火鍋，因為火鍋的做法特別有趣。各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品，放入煮開的清水或特制的'高湯鍋底中，慢慢燙熟，然后悠閑自得地食用。蘸上調味料，更是味道神奇，讓你打嘴都不忍心丟下。

火鍋的底料是用辣椒、牛油和一些八角之類的東西熬出湯汁，再通過鹵制，讓他凝結塊，把它放入鍋中，再把熬好的大骨湯倒入鍋中，一個火鍋的湯底就做好了。它是火紅火紅的，紅的猶如烈火，猶如驕陽，猶如秋天的楓葉。湯在九宮格中，那迷人的麻辣味兒，在空中彌漫開來，讓人足以陶醉，吃火鍋最好的辦法，是往里面涮上一片羊肉，靜等10秒出鍋，在醬汁里面一點，咬一口，麻辣的味道刺激你的味蕾，辣得讓你冒汗，羊肉本身的鮮香與麻辣融為一體，雙味碰撞出來，讓人回味無窮。

這就是火鍋，一個誘人的中華傳統美食。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇七

無論什么菜，只要在紅湯里燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打顛，辣得滿頭大汗,燙得嘴唇火燒火燎似的，卻越吃越想吃，越吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。千千萬萬的重慶人,他們幽默、豪爽、熱情，不正具有火鍋一樣的`麻、辣、燙的性格嗎?火鍋，是重慶人的杰作,是重慶人的驕傲。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇八

今天，我和爸爸媽媽、姥姥姥爺、大舅大舅媽、表妹表弟，一起去了家樂福的火鍋店。

一進到火鍋店，就看見一位又一位男女老少操縱著面前小小的火鍋。我們坐到了我們的座位上。服務員挨個將我們的火鍋點燃，將盛滿湯的火鍋放到架子上，下面的火熊熊燃燒。我開始以為只喝清湯，便坐在座位上“耐心”的等待——知道只剩下我一個人。我突然想起來，這是自助火鍋，自己找菜，放到鍋里燒。我急忙跑到柜臺，端起一個盤子，去挑菜。嗯，這里有海帶，這里有土豆，我愛吃！這里還有年糕呢……結果我挑了兩大盤子菜。媽媽皺著眉頭，指著桌上的字條說：“這么多東西，你吃的下去嗎？”我一看紙條，立刻明白自己干蠢事了因為上面白紙黑字的記得清清楚楚：如浪費，則加成本費50元。也就是說，如果沒吃干凈，一盤50元。我說：“那，就大家一起解決吧！”就在說花話間，我的`湯“哧”的一聲，我的湯撲了出來。我急忙打開鍋蓋。你看，那牛肉，由紅色變為棕色，年糕由軟變硬……我迫不及待的撲上去吃了個夠。大家看到了我那副饞樣，都哈哈大笑。

接下來，我都不用動了，因為我第一次拿得太多了。吃完了飯，我為那大家笑一笑，說：“我今天很不開心。”其他人異口同聲地問：“為什么？”“那43元錢沒吃回來！”“哈哈哈——”

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇九

我一直以來都有一個計劃，那就是像很多美食視頻上那樣在家里做一個家庭火鍋,最好還是鴛鴦鍋的那種,因為我們家只有我和妹妹喜歡吃辣，其他人就弄一個不辣的鍋底就好了。但我們家每次打火鍋的時候都是用一個鍋，用骨頭熬的湯做湯底,我每次只能通過調自己的油碟才能吃到辣。

我看過很多各式各樣的火鍋視頻，就幻想著啥時候自己有錢了也買一個大大的鴛鴦鍋放在家里，什么時候想吃就自己弄,不用花多余的錢就能在家吃到這些美味的食物。

在外面吃一頓火鍋要花很多的.錢，很多人覺得在外面吃貴是貴了點，但省事兒，那的環境也好。而父母擔心的是什么呢？外面賣的不如自己在家里弄的干凈衛生，還能根據自己的喜好來選擇。總之各有各的優點吧！

我作為一個資深的美食愛好者，就想趕緊存錢起來早些買個鴛鴦鍋,到時候我會準備很多很多我愛吃的金針菇、粉絲、肉丸、蔬菜等,屆時我一定拍照發個朋友圈來記錄我的生活,那是我最美好的回憶。

我感覺自己生活得很幸福，擁有幸福溫馨的家庭,父母對我們也是非常好，兄弟姐妹相處得很好。所以我每次都想把最好的帶給他們，學習各種好吃的食物，有機會做給他們吃。雖然我能做到的不多，但我想把最好的都給我的家人們,因為我們是一家人。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十

一天下午，媽媽剛從雙河下班回來，我說：“媽媽上次你走不是答應我回來我們吃火鍋嗎?我好想吃，我們今天就吃吧，”媽媽看了看我說：“好吧，那我們去超市買東西吧。”我高興地跳了起來。

我和媽媽騎上電動車一會就來到健強超市，首先去買點排骨、火鍋料、火腿腸、土豆粉、魚肉卷、牛肉、羊肉……等。又買了一些喝的飲料和啤酒，轉眼間就把吃火鍋需要的東西買完了，結了賬，我們就走出了超市，又在外面買了一些小油條，我和媽媽就高高興興地回家了，到了家里，媽媽就開始在廚房忙個不停，首先要制作火鍋湯料，然后要把菜清洗出來，媽媽干活動作很麻利，不一會兒，香噴噴的火鍋出爐了，我說：“媽媽可以開始吃了嗎?”媽媽笑著說：“我的小饞貓，東西都還沒煮呢，稍等片刻。”我著急地坐在自己的座位上等，這時，媽媽說可以開動了，我急的口水差點流到鍋里，沒等爸爸媽媽的到來，我迫不及待的就吃了起來，媽媽說：“小油條你不吃嗎?再急也要把菜和肉煮熟哦，不然吃了會拉肚子的。記著放東西一定要小心，吃的時候也要小心，別燙著。”我聽了媽媽的話，我點了點頭，說：“媽媽我知道了，我會小心的。”一會兒，我們就把一桌子的`菜和肉給吃完了，大家吃的肚子圓溜溜的，都高興地坐在那一動不動。

今天吃火鍋可開心了。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十一

民以食為天，說到吃，尤其提到麻辣火鍋，我可是口水直流三千尺啊！有的人喜歡東北的老邊餃子，有的喜歡西安的肉夾饃，還有的喜歡北京烤鴨，而我卻最喜歡家鄉四川的麻辣火鍋。

關于麻辣火鍋有這樣一個故事，從前戰國時期，百姓張氏攜其妻子張良氏為避戰亂而躲到四川，四川人見他們可憐，便收留他們，同他們一起種地，種茶。后來，張氏妻子為感激四川人，便邀請了四川當地所有收留他們的人到張氏家里做客，張氏妻子見人都到齊了，便端出來一盆辣湯，在盆底下搭火爐，里面點火。然后，又端上來一盤盤菜，開始下鍋，下鍋后，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人們管這種主食叫——火鍋。至于它后來為什么叫麻辣火鍋，是因為四川人特別愛吃麻辣，所以就叫——麻辣火鍋。

它形似太極盤。雖然它看起來非常辣，但是吃起來卻麻辣可口，別有一番風味。正所謂是麻辣鮮香，色香味俱全。真是我們四川的美味佳肴啊！它的主要原料是辣椒等。

別看它吃起來香，但是它的制方法卻很難，首先將辣椒，放在鍋里用油炒，炒出紅油。然后，再把涼白開倒入鍋中，繼續翻煮，直到把涼白開給煮成紅湯，再放入郫縣豆瓣醬，最后，就可以放蔬菜，肉等食物了，下鍋，然后出鍋就可以吃了。吃的時候，要注意不要被燙著。要用筷子夾起來吃，口感滑滑的，很好吃。

大家以后來四川的`時候，一定要吃四川的火鍋呀！希望它也能成為你的美食之中的最愛。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十二

我的家鄉在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。

我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋里鮮紅的湯中漂著密密麻麻的花椒、辣椒……看著都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進鍋里，大約幾十秒鐘，再從鍋里夾起，毛肚已經沾滿了油水，還滴著湯水，看起來仿佛還發著光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香于一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的`快感，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎么會有這么大的魔力呢？重慶盛夏高溫三、四十度，店里熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍著那麻辣的火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脫，赤膊上陣。望著那被燒開的紅湯，冒著氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現了重慶人的豪放呀！

火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉——重慶！

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十三

我的故鄉是個山清水秀的地方，每年五月初都會格外熱鬧，因為家家戶戶都在忙著準備端午節。

最終等到了五月初五這一天。

早上，太陽還沒有鉆出被窩，人們就已經開始忙碌了。瞧！東家的孩子起了個大早，跑進跑出；西家的孩子也早早起床，忙前忙后；大人們則在屋里屋外一向忙活著。猜猜看，他們在干嘛？他們正忙著做端午節的特色食品——粽子。那里的粽子可謂一絕：白色的糯米摻著幾粒紅豆，顯得格外調皮；有的粽子包裹著豬肉，吃起來噴香可口；有的粽子包裹著蜜棗，包你吃了甜甜蜜蜜……并且，形狀也不一樣，有三角的，也有四角錐形的；有枕頭形，也有小寶塔形的；有圓棒形的，還有一角向上，其余伸向四方的呢！

你到街上走一走，空氣中彌漫著迷人的粽子的香味。步入并不繁華的街道，小街小巷人山人海，挑東西的，拉家常的人，隨處可見。最熱鬧的要數村子里那片空地啦！看！里三層，外三層的人圍成了一個偌大的圓。人們期待著舞獅的隊伍快點登場。在一陣鑼鼓聲中，兩只漂亮的獅子登場了。他們左一下，右一下，像只笨拙的小熊。可愛極了！

時間像個頑皮的孩子，轉眼間，一點多了。人們排著長隊，又一次走出了家門，站在街道兩旁。年輕的小伙子穿上節日的盛裝，從街道中穿梭而過，到鎮上去參加一年一度的賽龍舟。此時，鎮上那條不知名的河變得可熱鬧了。

夕陽西下，夜晚的靜寂替代了白天的繁忙。飯后，人們集中坐在空曠的平地上，樹陰下，打個火堆，圍著火堆盡情地跳著，唱著，饒有興趣地聊著午時的比賽。

家鄉的端午節樸素中帶著幾分華麗，繁忙中帶著幾分悠閑。走在大街上，我的心境異常激動。因為，這也是孩子們的節日。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十四

當時我正過著一個糟糕的假期，生活中充滿了不如意。再加上正值冬日，我的情緒更加灰暗。朋友知道后，對我說：“來成都吧，帶你去吃正宗的四川火鍋。”

成都這片土地上充滿了美食的香味，連空氣都是麻麻的。不吃飽不算來過成都。對于我喜愛的火鍋，更是頓頓都有它的蹤跡。

對于火鍋的感受是必須要說的，我還算是個比較挑剔的人，蘸料從來不加任何東西，純油碟，吃起來居然不膩，還很香。橘紅色的湯汁明亮而讓人心生暖意，撲面而來的熱氣剛好洗滌寒冷的氣息，各種菌類在湯汁的沖刷下松軟而鮮美，迷人的辣、獨特的麻，兩者的'結合讓火鍋充滿吸引力。肉塊在湯汁的的浸泡下泛著光澤，讓肚子里的幸福熠熠生輝。火鍋的味道像一壇陳年的老酒，一杯下肚，你能感受到它獨特的滋味，當酒意上涌時，又能品嘗到蘊藏在里面的濃郁的幸福。火鍋店里，喧嘩與溫暖纏繞在一起，有人安然享受著美好時光，有人酒醉后傳來跑了調的笑聲……只是一個日子的下午，什么樣的人都有，他們慢悠悠地享受著自己的幸福。都是生活，可以一樣，可以不一樣，在于一個人的心境，而不在于環境的影響，這是一種生活方式骨子里的情懷，就像是一座城市的性格。或許我的不幸只是需要一個借口，而火鍋，剛好是能讓我忘記不幸，感受幸福的那種生活方式。

或許怎么活著依然只聽從周圍環境，但心中始終有幸福，是一件多么珍貴的事情。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十五

春節那一天，家家戶戶都定是會做一大桌子好菜的。對于我來說，安徽的美食是我記憶中最為深刻的。

在這眾多美食之中，最符合我口味的當是白白胖胖的米粑了。它的做法我略知一二，也和奶奶實踐過幾回。第一步不消說，用水與面粉充分糅合成鼓鼓囊囊的大面團子，那外形跟吃撐了的“年畫娃娃”有得一比。第二步便是捏皮了。跟“隔壁”那餃子不同，米粑的皮像是放大了幾十倍，并且要靠人工一步一步小心翼翼捏制而成。往年我都是手扒一小塊面團，拇指輕輕按住中間部分，另一只手拉、扯、捏、扭，直到變皮在手下“規規矩矩”地圓起來。我最享受也最喜的當是第三步了。

第三步是奶奶的“專場”。她熟練地將蔥、蒜整齊地切成小段，肉沫和著豆角、蒜泥、小蔥糊糊涂涂地被奶奶的鍋鏟輕盈地翻炒著，小火炒后的香味總使我陶醉其中。豆角的酸溜溜、肉末的咸香、以及綠油油的小蔥，“奶奶牌內餡”的味道，老家人都是贊不絕口。第四步的步驟與包餃子大相徑庭，因此想必各位都是通曉的。值得一提的是米粑周圈包起來的花紋，這個得講究。先是卷一卷，再是旋一旋，最后包一包，仿照的是孔雀尾巴上的紋路。

全部步驟完畢，上鍋一蒸，便可以狼吞虎咽了。米粑的外皮雖軟糯綿密，但畢竟無味。因此各家會備上一碟自制辣醬，辛爽入味，辣醬各不相同，像我家，便會有一種舌頭發麻的感覺，卻不是太過于辣。

春節是一年最熱鬧的時節，鞭炮聲聲聲入耳，酒肉味絲絲入心，大紅“福”字映入眼簾，美好的一年總在這樣的團圓中開啟，總在米粑鮮美的味道中開啟......

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十六

要說我們重慶火鍋，那才叫霸道。

重慶火鍋色香味俱全。這也是因為它底料的關系。重慶火鍋講究個辣字，所以在湯鍋里放入不少的辣椒，重慶火鍋也是很講究的'，所以在湯鍋里放入不少又麻又辣的花椒。在將豆著、豆豉、牛油按步驟放入鍋內，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆著剁碎倒入鍋中熬成紅醬后，添加炒香的花根，然后在鍋內摻入牛肉湯。再加入冰糖、者姜、鹽巴、醪槽進行熬制。過后，這個色香味俱全的火鍋底料也就做出了。

說了火鍋的底料，現在不如親自來嘗嘗。火鍋底料開始沸騰，服務員端來油碟兒、蒜泥味精、鹽巴、和炒過的香芝麻。一樣加點，那才叫香。毛肚兒鴨腸從不缺席。點過菜，擺擺龍門陣。菜一會兒就上桌了。夾塊毛肚兒放入鍋中燙2－3分鐘，－好啦，沾點香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。這個味道讓人陶醉。再來嘗嘗鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1－2分鐘，一好了，沾一點香油和芝麻，然后放入嘴里，讓你感覺鮮美。吃過2個特色菜．我們再來吃點素菜。把土豆和薯粉放入鍋中燙1-6分鐘。一從沸騰的湯鍋中夾起這幾個菜沾點油。你可以嘗到土豆的沁甜和薯粉的彈性柔軟可口。

“啊呼，啊哈！”辣死我了。雖然辣，我們可還是停不住。

我們的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十七

要說我們重慶火鍋，那才叫霸道。

重慶火鍋色香味俱全。這也是因為它底料的關系。重慶火鍋講究個辣字，所以在湯鍋里放入不少的辣椒，重慶火鍋也是很講究的，所以在湯鍋里放入不少又麻又辣的花椒。在將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入鍋中熬成紅醬后，添加炒香的'花椒，然后在鍋內摻入牛肉湯。再加入冰糖、老姜、鹽巴、醪糟進行熬制。過后，這個色香味俱全的火鍋底料也就做出了。

說了火鍋的底料，現在不如親自來嘗嘗。火鍋底料開始沸騰，服務員端來油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴、和炒過的香芝麻。一樣加一點，那才叫香。毛肚兒、鴨腸從不缺席。點過菜，擺擺龍門陣。菜一會兒就上桌了。夾一塊毛肚兒放入鍋中燙2~3分鐘，·····好啦，沾一點香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。這個味道讓人陶醉。再來嘗嘗鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1～2分鐘，····好了，沾一點香油和芝麻，然后放入嘴里，讓你感覺鮮美。吃過2個特色菜，我們再來吃點素菜。把土豆和苕粉放入鍋中燙1~6分鐘。····從沸騰的湯鍋中夾起這幾個菜沾一點油。你可以嘗到土豆的沁甜和苕粉的彈性柔軟可口。‘‘啊呼，啊哈！’’辣死我了。雖然辣，我們可還是停不住我們的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。

聽了我的介紹，你們是不是已經心動，那就快來試試看吧！快來嘗嘗我們重慶的正宗的火鍋，也讓你麻辣一回吧，快來撒！

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十八

春節即將來臨，很多人的家里都熱熱鬧鬧的，但是，因為地區的不同，習俗也就不同，我們非常“好吃”，因為它就是——包餃子。

包餃子看起來很簡單，但自己操作起來可不容易呢！如果你的餃子皮不是從超市買來的話，光靠搟餃子皮就夠累得你動也不想動了，餃子餡還算簡單，如果喜歡吃肉，那就用刀把一塊豬肉來回剁，直到它已經變成了肉泥的樣子就行，里面還可以再適當加一點別的，比如說韭菜、玉米、香菇、蝦仁等等好多配料。包餃子時一定要小心，千萬不能舀的太多了，不然在包的時候很難保證餡料不會從縫隙中“溜”出來，好像在對你抗議：里面太擠了，還是外面更舒服點。輕輕的捏好縫隙，一個完美的餃子就誕生啦！

餃子不但美味，而且還有非常好的寓意：因為它的樣子很像一個元寶，所以它又代表著招財進寶的'意思，說不定吃了它呀，你就能發財哦！

而且，水餃還有一種很特別的吃法：在包餃子時，往一個餃子餡里塞一個硬幣，不但硬幣歸你了，還能讓你在這一年過得很幸福，更幸運。不過，千萬不要不小心把那個硬幣吞到肚子里，那可就不好了。你就反而把“幸福”變成：“倒霉”了。

這就是我們，希望它能一直傳承下去，讓我們每個人都能過個美好的春節！

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇十九

百里不同風，千里不同俗。雖然我們的大中華地大物博，風俗千千萬，但我最喜歡的還是她春節，一個千家萬戶團圓的好節日，她是我們家鄉最傳統的風俗，更是我們萬千炎黃子孫傳承的好節日。

春節，每年大年初一，家家戶戶都歡歡喜喜貼春聯，轟轟烈烈放鞭炮，高高興興吃年夜飯。

傳說，每年大年初一，山中有一只怪獸，叫做年，會從山上下來到村莊里吃牲畜，不僅如此，連人也不放過。所以人們都躲在家里不敢出來。許多勇敢的人去和年斗爭，但都一去不復返了。有一次，一個人躲在家里用竹子烤火，突然竹子爆裂，發出巨響，驚動了外面的年。人們見狀紛紛點燃竹子，最終成功把它嚇跑了。后來人們發現，年獸害怕聲響，每到大年初一便點燃爆竹，從此再也沒有收到過年的攻擊。這一天，人們歡聚于一堂，放鞭炮，貼春聯，人們稱之為過年，又叫過春節。

除夕，春節前的一天，大人們貼春聯，上燈籠。他們買來對聯，貼在家門口，婦女們在家里打掃衛生，把一年的塵埃都掃去，孩子們則幫大人們做助手這一天，大家都忙完了，晚上一家人圍坐在一起：在外辛苦工作的爸爸媽媽回來了，在外求學的孩子們回來了，還有些一年不見的親人們都回來了，只為在這一天吃上一頓團圓飯，盡訴一年對家人的相思。這個晚上，看春晚也成了必不可少的節目，一家人圍坐在電視機前，時而大笑，時而感動。

星星跟著月亮走了，終于迎來了我們最期盼的`日子，春節這天早晨，孩子們紛紛向大人們拜年，說一些吉祥的話，大人們便拿出壓歲錢給孩子們，孩子們欣喜若狂，這天，鞭炮聲不斷，好不熱鬧。中午，家家戶戶都聚在一起吃飯，說說笑笑，把一年的成績和收獲都分享給大家。下午，老人們聚在一起打牌，大人們則陪同孩子們玩耍。

春節是最熱鬧的，也是最令人開心的一個節日。年雖然只是一個傳說，卻給人們帶來了無限的樂趣，無限的溫暖，無限的期盼，無限的夢想。

火鍋家鄉的風俗（熱門20篇）篇二十

“百里不同風，千里不同俗”。我們的祖國幅員遼闊，每個地方都有自己獨特的風俗。山西正月初一要吃餃子，吃餃子時還要鳴放鞭炮;廈門的人們元旦出門前還要用素果祭神；蘇州的人們元旦一早開門要放三炮，叫作“高升三級”。而我，還是最喜歡我們家鄉的習俗——搗年糕。

還記得幾年前，我就體驗過一次搗年糕。那天過年，我與爺爺奶奶一起去了鄉下的村子里。我好奇的問爺爺：“爺爺，我們這里要去哪里呀?”

爺爺笑著告訴我：“我們去搗年糕！”

當時我全然不知搗年糕是什么。于是我懷著疑惑和好奇，跟著爺爺奶奶來到了一個跟寺廟似的地方，爺爺告訴我這是祠堂。

看到這場景，我生怕他們配合不好那個大錘子打到另一個人手上。

爺爺告訴我，這就是搗年糕。于是我與幾個小伙伴一起上前也要打，可我們力氣小極了，連那錘子也拿不起來。

終于到了我最喜歡的環節，吃年糕。年糕端上來，冒著熱氣，我拿了一個，咬上一口，味道香甜軟糯，香氣在口中四溢。