年終總結是對一年中的成功和挑戰都進行剖析和評估的過程，有助于我們更好地規劃未來。小編整理了一些年終總結范文，希望能夠給大家提供一些寫作技巧和經驗。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇一

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇二

根據縣教育局相關文件精神，為做好學校食品衛生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由陳久華校長任組長，蘇云友，彭進志為副組長，李多書，繆國友及各班班主任參加的食堂衛生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂食品安全檢查工作總結如下：

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛生安全工作領導小組：

組長：陳久華

副組長：蘇云友，彭進志

成員：李多書，繆國友各班班主任

20xx年3月1日至3月8日

與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過檢查工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂食品管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。

1、健全食堂衛生設施。進一步完善了食堂衛生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本健全，各加工區布局合理，環境整潔干凈。

2、進一步規范內部管理。一是健全組織。開學初，及時成立了由陳久華任組長，各相關人員為組員的“食品衛生管理領導小組”，確定彭進志為專職管理員，負責食堂的監督、管理、檢查工作，“食品衛生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進行衛生檢查，發現問題及時督促整改；二是規范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。

3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食堂食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味等）都進行嚴格的考察把關，并按國家規定進行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執行清洗消毒制度。

4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛生知識的培訓，并做到持證上崗。

1、由于學校條件有限，學生就餐餐廳沒有空調。

2、由于學校人員緊張，學生就餐期間無專人管理、存在一定的安全隱患。

1、定期對食堂進行無害消毒；

2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛生習慣。

3、確定每天學生就餐期間的安全由值班領導負責；

4、經常打掃操作間、餐廳的環境衛生，定期進行消毒；

5、建立責任監督機制，不斷完善更新各種管理制度。

6、針對存在的問題逐一檢查落實，確保我校食品衛生安全和師生的身體健康。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇三

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇四

20xx年對于自己是富有挑戰的一年，還記得xx年伊始就開始給自己設定了全年的目標和方向，在部門的帶領下穩步開展完成，但由于種種原因自己一直在努力尋找工作亮點的地方，由于工作內容分散，精力難于一處而最終未能實現，但在xx年下半年過去了2個多月的時候，上級找到我，問我愿不愿意去做另外一項與目前工作并無關聯的管理工作，當然即將面對的這份工作前期的內容不是清晰的，職業的方向也不是明確的，我輾轉反側，思緒萬千，最終做了一個對自己負責的決定，因為下一個工作會讓我更專注一致，也因為他更具有挑戰，于是自己再次開展了新的航程，中間有過工作更替艱難的過渡，有過對于技術工作難于割舍的心痛，更有著迎接新的挑戰與未來所帶來的喜悅與興奮，在接下來的這段時間里，自己可謂全心投入到了公司所賦予的職責中。艱難和繁冗并不是真正的挑戰，最困難的事情就是對于管理理念和管理意識的分析，管理方法的探索。百度中沒有對資產管理工作的內容描述，只是簡單介紹了是規范到財務體系管理的一部分，后面緊跟著的一句話就是面臨現代企業的發展資產管理面臨著管理難、盤點困難的情況。而對于對管理并不了解的我來說這一切都太難了，私下里不斷的學習，頭腦中最長出現的就是如何做、下一步干什么的思路，有時候面對工作難題的時候經常會想到頭疼。但終還是在不斷地思考中理清了資產管理的主線。同時也得到了部門領導的認可。因此在接下來的工作中自己在工作中會培養自己的敏銳感和執行力來做好公司所給與的工作機會。

20xx年的工作中也有很多不足的地方，比如說未能完成兩份企標的存檔，未能開展實驗室規劃的工作內容、甚至未能著手變流器技術的工作，但是我并不后悔，因為在年初的規劃中我就想到了這些工作的比例是難于控制的，稍有不慎就可能是胡子眉毛一把抓的情形，但是我選擇出了工作中心，而在公司基于新的挑戰的時候我抓住了自己認為可以專心開展的工作。

新的一年新的'開始，然而我希望更是對自我的質變（一年量的積累），人總是追求著不斷完善自我，不斷完善工作，不斷完善生活的本質，我也會面對自己以往的不足，真心改進，爭取從集團整體角度出發，開展以后的工作，從一個技術崗過渡到管理崗并不難，難的是拋開用身體做事選擇用心來專研，我相信有心者事竟成。我經歷過公司xx年的低谷xx年的復蘇與穩步增長，而xx年將是公司更新的征程，xx有句話“多難興邦”同樣用在企業中也同樣的體現了壓力下直起腰板的力量。

感謝xx的管理者，感謝領導的栽培。感謝同事們的支持和幫助，在新的一年里，我定會再接再厲。

20xx年度資產管理工作計劃

2、與信息部門共建研發專有資產公共管理平臺，便于公開管理資產；

4、有效管理研發資產、物料的采購、使用、保管等一系列工作，及時協調溝通問題，保障流程暢通、研發工作正常進行。

5、及時清理產生的研發閑置、低效資產，降低資產貶值系數。

6、根據情況適時優化、完善研發資產管理制度、采購管理制度及其他相關制度；

20xx年定會以飽滿的熱情來迎接新的工作挑戰，加強和部門同事、跨部門同事的溝通和聯系，搭建研發與集團內各單元的橋梁。按照部門崗位職責并高于崗位職責的心態來做好本職工作，認真、仔細、踏實的做好每一件工作。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇五

光陰似箭，歲月如梭，不知不覺，20xx年已經接近尾聲，回顧過去的一年里，不禁感慨，一個年度又即將被跨過。

作為基層管理者，成本是公司的關鍵之一，對成本管理水平的要求應不斷提升，對采購瓶箱、到各部門生產的使用更應加以控制?；仡櫦磳⑦^去的這一年，在公司領導的正確領導下，我們的工作著重于公司的經營方針、宗旨和效益目標上，緊緊圍繞公司提出的重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。在核算、管理方面做了應盡的責任。

透視昨天，工作的風風雨雨時時在眼前隱現，但我們卻必須面對現實，不僅僅要能做的到工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析，從怎樣節約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統化、條理化、流水化!從而在百尺桿頭，更進一步，達到新層次，進入新境界，創新為了更好地做好今后的工作，總結經驗、吸取教訓，必將有利于自己的前行。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇六

積極推進安全生產工作制度化、標準化管理，鞏固成果，抓好落實，堅持依法管理，嚴格落實176號令規定，主要落實好以下工作（1）抓好員工培訓教育，加強應急疏散演練。為提高員工的安全意識及能力，保安部上半年組織員工培訓1次，結合實際主要加強了滅火器使用方法、報火警、疏散、如何處理火災及消防安全“四個能力”等，組織員工安全知識答題1次，組織應急疏散演練2次，有效的提升了員工的安全意識及能力。（2）、抓好安全檢查及時消除不安全隱患。強化全店的安全檢查，嚴查用電設備設施，嚴查消防設備設施、嚴格管理火源、嚴查安全通道、嚴查死角明面上不易發現的部位，認真檢查，落實整改，每逢重大節假日，由主管安全領導帶隊，組織相關職能部室人員開展全店安全檢查，按照規定，落實好營業前、營業后，賣場兩小時巡查，發現問題及時解決，并做好記錄，確保安全。

為深刻吸取近年來全國、全市及朝陽區范圍內商場、市場火災事故教訓，進一步加強華匯華辰超市的安全管理工作，有效預防和堅決遏制重特大事故的發生，結合超市實際情況，按照徐總的要求和部署，保安部負責制定各部門安全生產責任書，落實安全生產主體責任，實現安全生產責任區無死角全覆蓋。切實開展安全隱患檢查及整改，要求各部門“按照誰主管、誰負責”的原則，抓好對本責任區安全工作的落實，確保安全。落實安全隱患排查整治，下半年我超市投入安全資金3.8萬元，對存在的防火卷簾無聯動、滾梯下方臨時庫房無煙感、噴淋消防設施擅用、計算機室及后貨通道上方噴淋管道因凍裂跑水，未及時供水等重大安全隱患進行了徹底解決。經過努力，全年我超市未發生火災及安全事故，有效保障了經營工作的順利進行。

2、治安內保工作。

由于超市人員流動密度較大，容易被不法分子作為制造混亂和社會不良影響的目標，造成對顧客生命財產和超市員工及財產的損失，創造一個安全、良好有序的購物環境是一切工作的前提，結合實際工作情況有針對性的開展工作，重點部位采取重點防范的措施，加強了匯款室、押送款、營業秩序的監控以及我店的夜間安全防范工作，加強對員工安全教育，提高安全意識，開展群防群治工作，完善各種突發事件預案，做到了有演練、有措施，在全體安保人員的努力下，順利完成了元旦、春節、五一、國慶等重大節假日促銷期間的安全保衛工作，確保了超市安全穩定。

3、防損工作。

保安部結合超市實際情況，主要做了以下工作：

（1）強化對員工法律法規的宣傳教育，通過廣播的方式，在晨會中對員工有針對性的進行法制觀念的教育，提高員工知法、懂法、守法意識。倡導保護企業財產光榮的思想，提升員工道德素質，加強社會公德和職業素養教育，全員行動，開展群防群治，積極配合保安部做好安全防損工作。

（2）加強技防力量，對監控設備進行升級改造，超市監控系統于1999年投入使用，目前已達15年，期間雖進行幾次升級，但監控安全防范能力仍然較薄弱，為做好超市的安全工作，進一步提升監控安全防范能力，上半年超市進行了監控設備升級改造，更換及新增攝像機36個。廣播系統移機，將廣播系統由原現場部辦公室移至保安部監控室，與監控設備形成整體。將保安部辦公室打隔斷，安裝推拉門，使監控室形成獨立區域。監控設備改造完成，超市監控點達到64個，基本實現重點部位全覆蓋，大幅提升了監控防范能力。

（3）加強后貨通道的管理。對執勤保安人員提出嚴格要求，核對出門條，整箱貨物一律開箱檢查，進一步規范各商品部出門條填寫方式。

（4）嚴格賣場制度，在收銀臺結賬后一律不準帶商品返回賣場。加強對重點收銀臺的防范，無購物通道的管理及晚清場員工由員工通道離店的檢查，加強與各相關部室領導溝通，取得支持，充分調動員工的工作積極性，開展全員防損，提高防范能力，進一步降低丟失率，在相關部室配合全年查獲外盜三起，對內外盜行為起到了有效的震懾作用。

4、華辰超市apec會議期間安全工作。

舉世矚目的亞太經合組織第二十二次會議（apec）于20xx年11月7日至12日在京順利召開，會議層次高，國際社會空前關注，安全責任重大，使命光榮。為做好apec會議期間華辰超市的安全及穩定工作，保障經營工作的正常進行，按照集團公司的要求和部署，結合超市的實際情況，認真抓好組織落實，經過全體員工努力，在會議期間未發生火災、安全生產、治安、交通等安全事故，較圓滿的完成了安全保衛工作，主要做了以下工作：

（1）提高思想認識，加強組織領導。

華辰超市充分認識到apec會議期間安全工作的重要性，成立了apec會議期間安全領導小組，由總經理徐振祥為組長，副總經理王秀清、總經理助理田雪聰任副組長，各部門經理為組員，明確工作任務，apec會議期間華辰超市按照集團公司的部署，做好安全保衛工作，包括：生產安全、防火、食品安全、交通安全，對員工加強維穩及安全教育。保安部制定安全保衛方案，各部室要認真執行。加強領導帶班力量，從11月起，店級領導值班增加了四個商品部經理，加強值班考核，帶班領導堅守崗位，遇緊急突發事件控制事態及時處理,確保安全。

（2）明確責任，抓好工作落實。

20**年11月1日至11月13日，為華辰超市迎apec會議期間安全保衛工作責任期，貫徹“誰主管、誰負責”的原則，要求各部門負責人對本部門的安全工作負責，落實安全責任，牢固樹立各級安全意識，按照年初簽訂的安全責任書，抓好組織落實，認真做好安全保衛工作。

（3）全員行動，全力整治安全隱患。

apec會議期間，按照各部門責任區劃分，超市采取自查與專項檢查相結合的方式，開展對全店及出租單位的安全檢查，加大安全檢查力度，及時消除不安全隱患，查消防設備設施、查用電安全，嚴禁亂拉臨時線、超負荷使用電器設備、保障疏散通道、安全出口暢通，營業期間做到不上鎖、不封堵，安全通道不堆放影響人員疏散的物品，落實每日防火巡查及營業前、營業后安全檢查，做好安全檢查記錄。會議期間，超市組織了應急疏散演練兩次，提高了員工的應急疏散意識及能力。保安部加大了對全店的安全檢查及營業秩序的管控力度，處突有演練、有準備、有措施，調動一切力量，確保了apec會議期間華辰超市安全穩定。

5、交通工作。

交通工作，貫徹落實地區交通安全委員會精神，按時參加地區交通會議，及時將上級有關會議精神傳達到專職司機，落實好各項文字工作，對全員簽訂了交通安全責任書，配合交通安全委員會進行宣傳，上半年超市未發生重大交通安全事故。

6、停車場管理工作。

車場自實行內部自管以來，崗位人員落實工作認真，運行正常，達到預期目的，切實把為方便駕車顧客車輛停放工作落實到實處，全年辦理保險理賠2起，截止到20**年12月31日，車場收取停車收入27萬元，后車場收取租金2.4萬元，合計29.4萬元，即為駕車顧客提供了良好的停車環境同時又為企業創造了經濟效益。

7、現場管理工作。

為做好超市現場管理工作，解決現場管理工作中存在的問題及不足，超市于2月12日至4月30日對現場管理工作進行專項整頓，成立了以總經理助理為組長，各部室負責人為組員的現場管理專項整頓領導小組。明確各部室現場管理負責人員，依據企業規章制度，對本部門員工加強管理。整頓期間，店級檢查處罰違紀人員3人，對各相關部門均扣部門當月管理考核分。通過努力有效的推動了華辰超市的現場管理工作。

8、服務臺管理工作。

因超市工作需要，自2013年7月底服務臺劃歸保安部負責，在主管領導帶領下，保安部本著穩定隊伍、平穩的過渡，明確分工，班次安排，提出要求做好服務臺各項工作，妥善處理消費者投訴、購物發票的開具、顧客存包、存購物車、會員卡辦理、退換貨，制定服務臺替班管理規定，對就餐時間、去衛生間時間進行了規定，嚴禁脫崗。按照稅務局要求，開具發票自8月1日起實行稅控聯網，保安部在財務部的積極配合下，經過努力，較順利的完成了稅控聯網開具發票工作。

9、內勤管理工作。

嚴格遵守企業物資管理制度，物資管理責任明確，做到帳物相符，臺帳清晰，物資保管良好。落實勞動紀律、考勤要求，做好考勤記錄，按時報出各種報表。積極配合綜合辦安排的衛生檢查工作，抓好組織落實，工作不拖拉，盡量往前趕，通過努力，較好的完成了部門的內勤管理工作。

保安人員擔負著全店財產的安全保衛工作，責任重大，因此需要一支從思想、責任心、業務技能上以及人員相對比較穩定的保安隊伍來完成企業的安全保衛工作，適應經營工作的需要，重點強化了隊伍的管理，從基礎抓起，做好傳、幫、帶，新到崗的保安員先培訓后上崗，從日常養成、禮節禮貌抓起，加強思想教育，組織業務學習，結合各崗位職責盡快熟悉業務，倡導文明執勤，對安保職能定位準確，本著為顧客創造良好安全的購物環境，為經營部室創造良好安全的經營環境，做好本職工作，通過努力，保安隊伍的綜合素質有了提高，業務能力得到了加強。

1、服務臺需加強管理。

2、保安隊伍的流動性較大，收入低，招工難，整體水平有待提高。

3、防盜工作需進一步的狠抓落實。

20**年的工作即將開始，保安部認真分析20**年工作的不足，結合安全工作中面臨的新問題，新要求，決定重點做好以下幾個方面的工作：

1、要把穩定保安隊伍，提高整體水平，作為重點，思想教育跟得上，管理力度跟得上，激發保安人員的工作熱情，思想統一，樹立以超市為家的大局觀念，做到有力，有禮，有節。把開展崗前培訓落到實處。做好傳、幫、帶，提高整體工作水平。

2、根據176號令精神進一步做好安全生產工作，鞏固成果抓好落實，推進完成安全生產管理標準化達標工作。嚴格排查整治安全隱患，確保不出現安全、火災事故。

3、總結以往的防損經驗教訓，實施人機結合，對防損工作深入研究探索新思路，繼續以打擊內盜，防范外盜為主，充分調動保安人員工作積極性，加強后貨通道、無購物通道、及重點部位的管理力度。同時改變思路，時時防，日日防，加強對保安人員防盜業務培訓，提高業務能力，隨時與商品部領導溝通情況，避免工作盲目性。加大打擊力度，發現一起處理一起，決不手軟。

4、對服務臺員工加強管理，提高服務水平。做好稅控聯網開票工作。

5、進一步做好停車場管理工作，為駕車購物顧客創造良好有序的停車環境，同時加強日常管理、錢款管理，做好突發糾紛事件處置工作。做好后停車場監管工作。

認真完成好本職工作，完成好領導交辦的各項工作，配合好各部門工作，為企業全面完成各項經營管理指標，做出新的貢獻。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇七

1、負責接收董事長辦公室的來電、來訪等日常接待工作。

2、董事長辦公室信件、報紙、傳真件的接收處理工作。

3、董事長辦公室來文登記，資料電腦錄入及歸檔工作。

4、董事長室資料與文件的整理與歸檔。

5、董事長參與的會議紀要的撰寫及發放工作。

6、董事長會議日程安排提醒與相關材料的準備工作。

7、董事長辦公室的清潔與維護工作。

8、領導交辦的其他工作。

在領導的細心安排下和同事的幫助下，我很快熟悉、掌握了工程檔案資料的管理流程，平時我認真做好公司檔案管理、存檔、借閱、復印等每一項工作，順利的完成了檔案的移交工作。

1、完成檔案資料的移交；檔案資料的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立：

面對檔案資料的整理工作，我首先并不是急于整理，而是先理清思緒，把。

每個檔案進行一次分析，分析其合理性和可調整性，在確定大概的方向后開始其整理工作，盡量做到細化到每個小分類，對檔案進行整理、保管分類、編號、登記。檔案入庫時，按規定的分類庫柜位置存放，確保檔案目錄、檔案名稱、檔案存放位置、計算機管理總目錄協調一致，以便于清查、使用檔案。檔案入庫后，切實加強對檔案的保管、保衛和保密工作。主要完成的工作如下：

（1）工程資料的整理、歸檔、立卷、入庫以檔案目錄的建立；

（2）合同的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立；

（3）撥款申請表資料的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立；

（4）所有文件以及圖紙的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立。

2、日常事務的完成：

（1）在每日的工作中，做到今日事，今日畢。對工作不拖沓，保證資料的及時整理、歸檔；文件的復印、掃描；郵件的及時發送。

（2）打印辦公室規章制度文件。

（3）清潔臺面、地面、計算機、負責的設備、家具以及門窗墻壁等處；保持辦公桌面清潔、整齊、美觀，不亂放零散的物品和無用的東西；來訪者用過的茶具應立即清潔干凈并重新擺放好；廢紙筒要放在隱秘處，每天下班前予以清理。經常清潔、整理復印機、打印機等設備的周圍，發現復印紙凌亂、廢紙扔在地面等，都要經常參與并共同維護；經常清理參與使用的茶水桌，保持桌面、地面無棄物、無水跡，茶具清潔整齊；經常清理參與使用的文件柜、書架、物品柜家具；注意清理由自己負責的接待區或會議室，并在訪客離開或會后立即清理，保證在下一個訪客或會議前又呈現一個清潔、整齊的環境。

（4）遵守辦公室的規章制度，保持安靜有序的辦公環境。

我越來越深刻地認識到知識的欠缺，平時多向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步。只有抓緊一切可利用的時間努力學習，才能適應日趨激烈的競爭，用知識不斷武裝自己的頭腦，并根據工作實際情況，努力用理論指導實踐，解決自己在工作中出現的問題。

總結近一年的工作，盡管有了一定的進步，但在一些方面還存在著不足。比如有創造性的工作思路還不是很多，很多工作還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。檔案管理工作比較瑣碎，我一直努力希望能在較短的時間內熟悉各項檔案管理的工作，在以后的工作中我會明確并細化工作的程序、方向，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，盡快令自己能夠順利開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。針對本人工作中存在的問題，我會加強改進，注重實效，不斷努力提高工作效益和業務水平，力爭取得更大的工作新成效，我將更加認真學習，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平。

在這段時間里，對于我來說是受益匪淺，能夠成功完成上述工作，離不開領導對我的大力支持和幫助，是他們提供給我很好的機會和好的設備硬件設施條件，才能讓我的工作得以繼續。在此，真誠的想對各位領導說聲：“謝謝”。同時在工作中也讓我深刻的認識到了自己的不足，在領導的細心關懷和指導下，也得到了很大的提高，在今后的工作中，會更加注意工作細節方面，在今后的工作中，不斷的提升自我能力，力求把工作做得更好，在工作中磨練意志，增長才干，與金筑集團同步騰飛。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇八

一年來，在縣委、縣政府和教育局的正確領導下，學校以科學發展觀為統領，全面規范辦學行為，深入推進素質教育，大力弘揚“先憂后樂，唯真唯實”的校訓精神，發展學生，成就教師，辦學水平不斷提升。現將學校一年來的主要工作匯報如下：

一、以內涵發展為目標，不斷提高管理實效。

1、加強思想政治建設：年內，扎實開展“解放思想大討論”、“三優三滿意提升年”、“創先爭優活動”活動，領導班子很抓黨風廉政建設、民主決策和校務公開，積極以優良的作風帶動工作發展，引領廣大教師以人格魅力感染和影響學生，以崇高的師德情操和無私的奉獻精神，投身于教學工作中，努力打造廉潔高效的黨員干部和教師隊伍。

2、繼續完善學校管理制度：學校重新修訂了《教職工考核條例》，全員值班、教學常規、教師發展等工作得到進一步強化。修訂完善《鄒平一中學生在校行為指南》、《鄒平一中教師在職進修資助獎勵辦法》、《關于來客來訪接待招待的規定》，學校管理進一步規范化。

3、成立家長委員會：學校以《鄒平一中家長委員會章程》為指導，組建了第一屆、第二屆家長委員會，各級部、各班級學生家長委員會也相應成立。家長委員會積極發揮職能作用，為學校發展和學生成長獻計獻策，實現了家校聯合，進一步整合了教育資源。

4、進一步加強學校文化建設：以校訓為統領，深入加強學校文化建設，重點實施了樓宇、道路和園區的命名、校園綠化、美化、亮化等工程，學校文化氛圍和育人環境得到優化。此外，學校還組織“感恩在我心”演講比賽和征文比賽，開展“我心目中的好老師”征文比賽、“讓夢想在一中騰飛”演講比賽、“橙黃橘綠”書畫展，成功舉辦“唱響金秋”20xx年教師節文藝晚會。組織學生開展“抗旱救災共青團在行動”活動，募集資金19000余元。

5、進一步加強德育工作：學校系統梳理了德育工作的成功經驗，以升旗儀式、常規量化管理紅旗班級考評、評先樹優、德育主題班會等系列活動為抓手，德育工作扎實推進。

6、加強學校安全工作：學校進一步落實安全責任制和全員值班制度，規范學生假條管理制度，加強安全教育和隱患排查，開展“安全教育日”、“預防校園暴力”、“防災減災日”等主題活動和應急疏散演練，切實提高人防、物防效果，創建平安校園，為廣大師生創設了安全穩定的學習和生活環境。

年內，學校榮獲“山東省心理健康教育先進單位”、“濱州市五一勞動獎狀”、“全市普通高中教學工作先進單位”、首批“濱州市基層應急管理示范點”、“全市平安建設工作先進基層單位”、“市中小學德育工作示范學?！币约翱h教育局“綜合考核先進單位”、“高中教學工作先進單位”等20多項榮譽稱號，10月份代表濱州市參加“全省素質教育論壇”和“山師大校慶校長高峰論壇”，并作了典型發言，學校知名度和美譽度進一步提高。

二、以校本研訓為抓手，深入開展教育教學改革。

1、扎實開展校本研訓活動：

第一，不斷轉變教育教學理念：一是學校上學期組織了“教育方向學習月”、“高效課堂學習月”、“專業成長學習月”三個主題月理論學習活動，努力把理論學習與日常教學結合起來，學校要求廣大教師認真做學習筆記，并將檢查結果計入教師年度考核。二是把“打造高效課堂”作為教學工作的核心，師訓處編印《教師讀本》，定期印發《師訓簡報》，組織教師認真學習。三是學校每學期為教師配發一本理論學習書籍，上學期推薦了魏書生、李鎮西、蘇霍姆林斯基的專著，本學期向老師們推薦了500多個品種，讓老師們自主選擇。四是元旦后將組織“首屆教師讀書報告會”，要求老師們認真總結本學期的讀書體會，學校組織評比，并召開總結表彰大會。五是組織教師全員業務考試，考試成績以滿分80分計入教師學期考核。

第二，加強對教師專業發展的獎扶力度：學校頒發年度教科研成果獎8萬余元，還積極支持教師參加碩士化工程，組織全校107名教師參加了山師大碩士教育報名和考試。組織36名教師參加中國教育學會在淄川和鄭州召開的班主任培訓會，召開班主任工作經驗交流會，取得良好效果。

第三，繼續強化教學規范：學校全面落實備課組教學常規，各備課組從細節抓起，嚴格規范各項教學環節，級部每月檢查一次教學常規，并公布檢查結果。

第四，堅持推門聽課和“包級校長雙周點評課”活動：繼續堅持推門聽課和雙周點評課活動，三個級部的包級校長、級部主任、備課組長堅持推門聽課，聽課結束立即評課，并寫出書面意見。在此基礎上，包級校長在每雙周召開的級部教師大會上進行點評總結，點評內容同時打印下發，努力把大密度的常規督查轉變為大面積的、持續的教學指導和專業引領。

第五，舉行“第八屆全員課堂教學大賽”：本屆課堂教學大賽分級部預賽和學校決賽兩個環節，預賽從10月8至10月30日進行，決賽于11月1日—5日全部完成。全校419名教師參加了預賽和課堂展示，132名教師參加了決賽，其中28名教師榮獲一等獎，37名教師榮獲二等獎。11月19日學校召開了總結表彰大會，并組織了大賽總結論文評比，不斷把新的課改理念內化成教師的日常行動。

第六，組織“第三屆學科教研室教學研討會”。為了總結反思課堂大賽，打造高效課堂，學校于11月19——26日組織了“第三屆學科教研室教學研討會”。研討會從問題出發，以問題引領。各學科教研室分別組織了專題講座、教學經驗交流、課堂教學觀摩等系列活動?；顒悠陂g，學校先后邀請特級教師史建筑、鐘紅軍和數學名師趙景義老師來校作專題報告，進一步開闊了老師們的眼界，提升了校本研訓的實效和層次。

第七，加強業務領導小組的宏觀指導：業務領導小組定期召開工作例會，并印發工作簡報，進一步加強對教學工作的統一規劃和引領。

年內，我校教師專業發展碩果累累：劉慶亮、劉菊云老師被評為“省特級教師“，李玉龍老師榮獲“全國數學優質課一等獎”，耿海龍、張鴿等7人獲省優質課一等獎，劉會萍等3人獲省優質課二等獎，6人獲市優質課一等獎，4人獲市優質課二等獎;李鋒等4人被評為“市教壇新星”，劉朋等17人當選全縣“首屆青年明星教師”，韓愛紅老師被評為“鄒平縣名師”;13名教師通過縣第一至六批教學能手復評，46名教師被評為縣第七批教學能手。

2、課程開設和創新教育取得較大突破。

為進一步突破課程建設和實施的薄弱環節，我校上學年成立了信息技術與通用技術、研究性學習、社會實踐與社區服務、學校課程等4個課程教研室。開發并印制了12門學校課程，在高一、高二級部安排課時，規范進行課程實施。學校投巨資新建了4個通用技術實驗室、4個微機室、3個數字化實驗室，學校組建了10個學生社團，建立了10個“學生社會實踐活動基地”，為新課程的實施提供了強大的技術支持，綜合實踐類課程廣泛開展起來，特別是創新教育獲得重大突破：學校舉辦了“第一屆學生創意作品大賽”，出版《鄒平一中研究性學習優秀成果集萃》、《鄒平一中創新報》，及時展示學生的優秀科技創新設計，學生的創意作品有7件參加市教育局舉辦的“素質教育成果巡回展”。在短短一年內，20xx級學生共有576件科技創新設計獲得國家實用新型以上專利授權。此外，在“山東省中小學電腦機器人競賽”中，張潤華同學榮獲“機器人滅火與搜救”比賽高中組全省第2名，韓天舒、王成強同學在“機器人籃球競賽”中榮獲全省第2名，另有6名同學榮獲高中組二等獎。在省電腦作品評選中，吳丹等4名同學獲得省二等獎，2名同學獲得省三等獎。創新教育活動大幅度提高了同學們的創新能力和實踐能力，激發了同學們的創新熱情和創造欲望。

3、大膽探索“師生雙向選擇”走班教學實驗。

本學期，我校在高一的政治、化學學科和高二的數學、物理、化學學科，大膽進行了“師生雙向選擇”走班教學實驗，不僅讓學生選課程，而且讓學生選教師。學校召開全體教師會議，組織電視講話，印發《告家長的一封信》，廣泛宣傳動員。各級部科學劃分教學單元，均衡調配師資力量，組織教師跨單元做教學展示，以行政班為單位組織學生填報選擇教師的`志愿。然后，根據學生志愿組建教學班，走班實驗的學科在統一時間內對開教學。雙向選擇走班實驗，既賦予了學生課程選擇的自主權和評判權，突出了學生在教學中的主體地位，也明顯提高了教師專業發展的內在動力。在今年11月全市課程實施水平評估中，我校被評為唯一一所“課程實施優秀學校”，評估總分列全市第一名。

三、以服務師生為宗旨，切實做好后勤保障工作。

1、關心關愛教職工身體健康和工作生活。6月份，組織為全體教職工查體。教師節期間，4名優秀教師和特困教師受到縣委縣府的獎勵和救助，市教職工互助金救助1名困難教師。發出《捐助倡議書》，廣大教工為病重的楊立香老師捐款4萬多元。開展文明家庭、文明樓院爭創活動，組織參加縣“三·八”節慶?；顒?、全民法律知識普及活動、縣讀書文化節，維護女教工的合法權益。堅持離退休老教師、患病教職工慰問、安撫及重大節日走訪制度。關愛老教師生活，成立老教師活動中心，購買安裝了乒乓球臺、臺球案，配備了適合老年人閱讀的圖書報紙。組織開展離退休老教師座談會、到范公祠觀光等“九·九老人節”慶祝活動，營造尊老愛老敬老氛圍。

2、加強校舍設施維護管理，提高使用效益。學校對電梯、蒸汽鍋爐、換熱器等特種設備日常維護、定時檢驗，管理和操作人員按時培訓。投資3萬元更新“樂知園”學生公寓eps備用電源及超市等應急燈，投資6萬元更換了生活區板式換熱器，業主集資90多萬元對黛溪花園樓頂進行改造，投資85萬元對辦公樓、教學樓等進行外墻粉刷，投資32萬元改建憂樂廣場，投資17萬元進行自行車棚加固改造，投資31萬元對體育館屋頂進行改造，投資11萬元制作宣傳欄，投資20萬元進行了公共設施維修。

3、開展愛國衛生運動。根據創城復核要求，我校大力開展“兩滅一控”、集中滅鼠等活動，購置藥物，集中投放和消殺。加強美國白蛾防治工作，開展校園綠化管理，科學養護，3月份投資3萬元種植法桐134棵、毛白楊10棵;投資5萬元對校園內所有樹木、小灌木、草坪進行修剪、噴藥等養護工作。

各位領導，老師們：一年來，全校上下求真務實，干事創業，進一步實現了學校的科學發展。但是，我們也清醒地認識到，我們的工作還存在不少問題，還面臨著嚴峻的挑戰和考驗。20xx年，學校將繼續解放思想，提升境界，以德立校，依法治校，科研興校，改革強校，出名師、育英才，爭取在更高層面上提升辦學水平!

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇九

食堂是我們***公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環境中就餐。

我在食堂負責打飯打菜，經過這一年來的工作，我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。

同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現，不占公家一絲便宜。

當然工作的同時也不能忘了學習，從我進***公司第一天起，我就已經感覺到這里學習氛圍的濃厚，20xx年是全省企業文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業文化建設的精神實質，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們******企業文化的一種形式體現。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發現我的想法的錯的，生活在我們這個***大家庭中，我們每個成員只有分工的`不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗！

總結。

不斷進取、鉆研業務既是對倉庫保管人員業務技能的要求，又是對其道德規范的要求，它是倉庫保管員搞好本職工作、創造優異成績的關健。不斷進取、好好學習是倉庫保管人員事業心的體現；鉆研業務、掌握本領、提高技能是正確人生價值目標決定的職業道德規范。倉庫保管員只有具備豐富的業務知識、熟練的職業技能及過硬的基本功，才能提供優質的倉儲服務，盡到自己的職業責任，取得預期的目標。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇十

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：

第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。如衛生情況：由于前段時期連續性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節，也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節約的原則做到物美價廉。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇十一

2、每一天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求，務必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。得混用。

3、每一天做好食堂衛生的檢查、食品加工過程、做好每餐的食物樣品取存工作、做好學生就餐前的各項工作，管理好學生就餐時的正常次序，做好就餐時的安全工作?？傊瑢W校食堂的衛生安全工作十分重要，總之，學校食堂的衛生安全工作十分重要，對學校食堂的各項工作管理我將認真努力的去做使自我成為一位合格的各項工作管理我將認真努力的去做使自我成為一位合格我將認真努力的去做的食堂管理人員。的食堂管理人員。工作中有什么做不到位的事歡迎各位領導批評指導。自我會在各位領導的批評指導下認真學習改善。批評指導。自我會在各位領導的批評指導下認真學習改善。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇十二

做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的`改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇十三

忙碌的一個學期結束了，食堂工作一直是學校后勤工作的重中之重，學校是特殊的單位，學生是特殊的群體，這也體現我們的工作責任重大。下面總結一下這學期來我們食堂的情況優點：

1、加大師生的監督力度：食堂每周都對師生發放菜譜意見征求及反饋表，并根據所提意見進行匯總，在每周例會上針對問題進行整改，不斷完善飯菜質量。

2、完善食堂設備設施：本學期食堂進行了初步的改造，擴充了食堂面積，食堂區域用途更加明確更加具體，方便了員工的操作。同時還引進了新的食堂設備，二層加餐設備，烤串機、煮面機、對講機等，讓教師耳目一新的同時還增加了午餐的品種。

3、自助式用餐得到廣大教師認可：早餐飯菜質量不斷提高，教師十分滿意早餐的新變化。

4、午餐產生新花樣：本學期加入了新的午餐方案，炒餅、炒飯受到了師生的歡迎。

5、食堂人員落實了服務意識。本學期就餐學生增多，加大了食堂人員的工作量，有了對講機的應用更加方便了食堂工作，還更好的服務了師生。本學期沒有一天延遲午餐開飯時間，服務意識在不斷的落實。

缺點：

1、制度、流程沒有嚴格的執行。

在工作中有的不能嚴格按照制度操作，落實的不夠嚴格。就導致衛生上的松懈，而衛生的松懈是極易發生安全隱患。本次食藥局突擊檢查中就發現了食堂的問題，留下了不好的印象，一定程度上對我校產生了不良的影響。

2、早餐質量提高的同時，午餐質量也要進一步加強。

尤其是一直沒有突破進展的素菜問題，學生偏食嚴重，對素菜的忽略，易發生營養不均衡問題。

3、食堂內部管理上的不均衡。

責任沒有劃分開，責任不到人，出現了員工工作量不均衡。而有活大家一起干容易出現有盲人有閑人的局面。

下學期安排：

1、加大對衛生的管理。

嚴格規劃個人衛生區，責任到人，對個人衛生區不合格的員工，嚴格按制度落實扣款行為。

2、加大對制度的把控。

每個人根據個人工作內容要嚴格按照流程操作，違反流程是絕對禁止的行為。

3、加大對員工培訓的力度。

下學期定期對職工進行食堂安全衛生培訓，并進行考核，使每位員工了解食堂各項流程及操作，并嚴格按制度執行。

4、加大對監督的執行。個人的監督，其他員工的監督。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇十四

時間過得真快，茫茫碌碌中一年已經過去了，在領導的正確領導下，在全體后勤及食堂工作人員的共同努力下，順利完成了工廠后勤食堂工作。回顧起來，事多且繁雜。依據主要崗位是食堂管理和大廚一職，即負責工廠食堂一切生活所需:蔬菜、食品采購、保管和食堂管理工作，然而，工廠其他后勤事務也占去了工作人員部分時間和精力，現對20xx年工作總結如下：

1、后勤工作：如:菜色安排、臨時存放物品、施工監督、發放購買物品等等；協助領導管理工作和處理后勤食堂事務。

1）組織管理食堂大小事務：搬家期間食堂的正常運行。

2）對食堂工作人員進行分工，組合搭配，明確各自的崗位職責，協調做好食堂工作。

3）制定每周菜譜按菜譜做好飯菜，盡量讓員工吃飽吃好。

4）常在食堂要求并監督指導怎樣節約用煤、用氣、用水、用電，使用煤、用氣、用水、把用煤、用氣、用水、用電量，盡量控制到合理程度。

6）定期檢查食堂機器運轉情況，定期加油維護并清洗。

7）經常提醒并告食堂工作人員安全合理操作機器設備，嚴防發生安全事故和損壞機器的事故。做到了一學期食堂無安全事故發生。

8）每天督促檢查食堂、打飯廳食堂衛生。擠時間加固食堂內餐桌螺栓，沖洗洗手盆下水，以消除食堂內洗手盆下水臭氣。

9）認真做好食堂安全、消毒、衛生工作。做到了對食堂所使用的餐具每天消毒，食堂工作間、打飯窗口、食堂天天消毒，并對食堂庫房食堂周邊死角定期用藥滅鼠和衛生大掃除。

10）食堂賬目做到日清月結。即當天的帳當天開票簽字，

11）食堂管理工作。主要是維持和督促維持食堂秩序，嚴禁浪費，維持好員工打飯秩序和打掃食堂衛生的負責人，做好食堂衛生。打飯確保按先來后到的順序排隊打飯，確保食堂衛生干凈整潔。

2．進入新工廠，對食堂的設備更新與建設。

3．根據食堂工作人員工作表現及時整頓，使食堂工作人中員工作開展有序有節，食堂人員工作積極肯干，消極怠工的沒了，說二話的少了。飯菜質量提高了，吃炒菜饅頭時，達到了兩個菜一湯。

4．努力挖掘食堂工作人中員潛力，炒菜原料精心搭配，做出了可口的飯菜，員工和家長對工廠飯菜滿意率達85%以上。

5．食堂采購物品嚴格按照廠區規定：定點購物，購物時做到貨比三家，盡量壓低價格購到物美價廉的商品。

6．繼續讓員工“吃多少，打多少”的好做法。為工廠食堂節約了大量的原料。食堂員工用餐時，亂扔和倒剩飯剩菜的現象還較嚴重，需要加強管理。

7．應繼續加強學習、及時總結經驗教訓，努力提高食堂后勤工作人員和食堂管理人員以及食堂人員思想素質和業務能力，做出更加可口的飯菜。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會在接下來的.工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

食堂管理者年終總結大全（15篇）篇十五

在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行總結：

明確了職責和分工，在日常工作中充分發揮他們的特長，加強各環節管理，達到管理由點到面，責任到人，工作有序開展。

保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛生要求，食堂環境衛生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。

增加了花色品種，特別是推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善，經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

從各個環節減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。

食堂設備達到了基本正常使用，對食堂設備定人管理、定時保養、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。

食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量，營造一種力爭上游的管理氛圍。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法。

用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環境清潔衛生，自己動手貼物品等的標簽，先有為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學生人身、飲食安全，保證少年快樂健康成長，根據x市教育局《20xx年學校食堂食品安全專項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進行詳細周密的'自查。現將20xx年工作總結如下：

成立x小學食堂食品安全工作小組，由校長親自擔任小組組長作。各責任人簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，發現隱患及時處理，使食堂衛生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。

我校對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。

存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。

我們制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。

1、我們學校食堂共設立多個水池。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和。

口罩。

預防細菌污染。

1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。

3、食堂從業人員對每餐進行記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓學生就餐，以免時間過長影響食物質量。

雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。