在一個(gè)組織中，規(guī)章制度是維護(hù)秩序和促進(jìn)協(xié)調(diào)運(yùn)作的重要手段。以下是一些組織制定規(guī)章制度的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，供大家思考和借鑒。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇一

在雜志上發(fā)表文章后，幼兒園再付同額稿費(fèi)一份。

四、考績(jī)獎(jiǎng)。

根據(jù)考核項(xiàng)目，每月進(jìn)行一次過(guò)程考核，采取打分制，根據(jù)所得的分?jǐn)?shù)給予等額獎(jiǎng)勵(lì)，因體罰造成不良影響或發(fā)生重大事故扣除責(zé)任人當(dāng)月考績(jī)獎(jiǎng)。

五、安全獎(jiǎng)。

對(duì)全年安全無(wú)責(zé)任事故的工作人員，獎(jiǎng)勵(lì)100元，班組長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)200元，部門負(fù)責(zé)人獎(jiǎng)勵(lì)300元，園長(zhǎng)拿部門負(fù)責(zé)人的平均獎(jiǎng)。

六、衛(wèi)生獎(jiǎng)。

每周對(duì)各班進(jìn)行衛(wèi)生檢查，每月累計(jì)公布。每學(xué)期對(duì)各班組衛(wèi)生工作進(jìn)行一次綜合評(píng)比，根據(jù)評(píng)比結(jié)果評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)，分別獎(jiǎng)勵(lì)90元、60元、30元。

七、教科研津貼。

凡參加不同級(jí)別的課題，按國(guó)家級(jí)(含聯(lián)合國(guó)級(jí))、省級(jí)、市級(jí)、區(qū)級(jí)、園級(jí)五個(gè)等級(jí)，每年進(jìn)行考核，并給獲獎(jiǎng)級(jí)別2倍的津貼。

八、加、代班津貼。

因工作需要加班一天，補(bǔ)貼20元。因同事病、事假或公假代班者，在完成本職工作的同時(shí)又完成所代人的工作任務(wù)，按所代人一人一天10元計(jì)算，補(bǔ)到班級(jí)。因教研活動(dòng)需代班，班級(jí)自行調(diào)節(jié)，不發(fā)補(bǔ)貼。

九、保教補(bǔ)貼。

每人每月10元。

十、興趣小組津貼。

雙休日活動(dòng)，分半天(2小時(shí))輔導(dǎo)教師每次樸助40元，配班教師補(bǔ)助30元，平時(shí)利用離園后的時(shí)間一次活動(dòng)40分鐘，輔導(dǎo)教師補(bǔ)貼10元，配班教師8元，代班人補(bǔ)貼一半，值班人員補(bǔ)貼輔導(dǎo)人員一半，根據(jù)參加人數(shù)，獎(jiǎng)勵(lì)班級(jí)5元/人辛苦費(fèi)，借用場(chǎng)地每次付打掃、清潔費(fèi)10元。

十一、職務(wù)津貼。

1、園長(zhǎng)：補(bǔ)貼班主任費(fèi)的一又四分之三。

2、副園長(zhǎng)：補(bǔ)貼班主任費(fèi)的一又四分之二。

3、后勤負(fù)責(zé)人補(bǔ)貼班主任費(fèi)的一又四分之一。

4、辦公室、教科室、德育工作負(fù)責(zé)人、年級(jí)組長(zhǎng)、園務(wù)委員、工會(huì)委員、團(tuán)支部書記補(bǔ)貼班主任的一半。

5、班組長(zhǎng)、各組室、保育員、櫥窗宣傳人每人每月補(bǔ)貼20元。

節(jié)日慰問(wèn)制度。

一、為了增加節(jié)日慰問(wèn)工作的透明度，特制定慰問(wèn)制度。

二、一年慰問(wèn)節(jié)有三八、端午、五一、教師節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦。

三、慰問(wèn)金額：三八、五一、國(guó)慶節(jié)、元旦發(fā)200元/人，端午、中秋100元/人。

四、在每節(jié)發(fā)放慰問(wèn)金的同時(shí)還可發(fā)放一些物品。

五、慰問(wèn)范圍：全園教職工，臨時(shí)職工享受正式職工的一半。

一、物品擺放整齊，保持室內(nèi)清潔。.辦公桌上只準(zhǔn)擺放筆筒、茶杯和辦公用書架，書架一律靠墻擺放。

二、只允許在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)在辦公室備課，其余時(shí)間應(yīng)在各自的崗位上。

三、保持室內(nèi)安靜，辦公時(shí)間不得談與工作無(wú)關(guān)的事情，不得串崗，不得在辦公室會(huì)客。

四、愛護(hù)室內(nèi)財(cái)物，消毒柜用后及時(shí)拔掉電源插頭，下班后關(guān)好門窗和燈。

五、個(gè)人其它物品不得放在辦公室內(nèi)。

六、違反上述規(guī)定者，經(jīng)提醒仍未改，扣當(dāng)月相應(yīng)的考核獎(jiǎng)。

業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度。

一、雙周一下午為教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間，由業(yè)務(wù)園長(zhǎng)主持，每位教師都參加。

二、學(xué)習(xí)內(nèi)容結(jié)合本學(xué)期教科研重點(diǎn)，進(jìn)行有關(guān)理論學(xué)習(xí)。外出教師傳達(dá)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，并請(qǐng)專家、領(lǐng)導(dǎo)做有關(guān)輔導(dǎo)講座。

三、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)形式有集中學(xué)習(xí)、分組討論、相互交流等形式，做到相互學(xué)習(xí)，共同提高。

四、每位教師要遵守業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的時(shí)間，不遲到、不早退、有事請(qǐng)假，并做到有記錄、有體會(huì)。

課題研究制度。

一、班班有專題，人人都參與，園長(zhǎng)、副園長(zhǎng)要深入實(shí)際，指導(dǎo)科研工作。

二、每學(xué)期，每住教師讀1—2本(篇)理論書籍或文章。每學(xué)年定期交流研究課題，研究過(guò)程規(guī)范，要有相關(guān)的文字、數(shù)據(jù)積累。

三，分管教科研的園長(zhǎng)對(duì)教師的課題研究過(guò)程，給予幫助和指導(dǎo)，并督促教師按期結(jié)題。

四、每月召開一次課題研究會(huì)，一學(xué)期1—2次課題匯報(bào)活動(dòng)，一年一次研討會(huì)，進(jìn)行訐析和研究。

五、幼兒園每年在政策允許范圍內(nèi)拔部分資金為教科研基金，獎(jiǎng)勵(lì)教科研先進(jìn)班組、先進(jìn)個(gè)人。

六，對(duì)教科研成果突出的教師，給予物質(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)。

教科研組活動(dòng)制度。

一、在園長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各教科研組由教科研組長(zhǎng)組織本組教師按計(jì)劃進(jìn)行教科研活動(dòng)。

二、每學(xué)期初，教科研組長(zhǎng)根據(jù)園長(zhǎng)統(tǒng)一部署和本組實(shí)際情況，訂好本學(xué)期教科研活動(dòng)計(jì)劃(包括落實(shí)本組內(nèi)教師的教科研任務(wù)和必須學(xué)習(xí)的教育理論著作)。

三、教師應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加教科研活動(dòng)，不無(wú)故缺席，因故不能參力。活動(dòng)要向組長(zhǎng)事先請(qǐng)假。在活動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)積極發(fā)表自己的見解，努力形成爭(zhēng)鳴、探究，團(tuán)結(jié)的教科研氣氛。

四、教科研活動(dòng)應(yīng)遵循“確定專題、學(xué)習(xí)理論、獨(dú)立實(shí)踐、集體評(píng)講、總結(jié)提高”的原則，教科研組長(zhǎng)要按教科研計(jì)劃分步實(shí)施，注意環(huán)環(huán)緊扣教科研活動(dòng)的原則，不斷提高教科研活動(dòng)質(zhì)量。

五、教科研組要有計(jì)劃地在本組內(nèi)開展相互聽課、看游戲、相互評(píng)課、評(píng)游戲的活動(dòng)，促使本組教師不斷改革，不斷提高組織教學(xué)、指導(dǎo)游戲的'質(zhì)量。

六、每一次教科研活動(dòng)時(shí)要做好書面記錄，記錄要規(guī)范化，有時(shí)間、有地點(diǎn)、有議程。

七、學(xué)期結(jié)束時(shí)教科研組要把本學(xué)期在活動(dòng)中產(chǎn)生的各種資料交園長(zhǎng)處，教科研組還應(yīng)提倡和支持教師及時(shí)總結(jié)自己在教學(xué)實(shí)踐中的點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)。

八、要有目的地開展教育科研活動(dòng)，做到有計(jì)劃、有專題、有實(shí)驗(yàn)、有總結(jié)、有記錄。

一、幼兒園購(gòu)置的一切教育教學(xué)用品、財(cái)產(chǎn)必須登記注冊(cè)，每學(xué)年清查一次，并將清查情況向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

二、教育教學(xué)物品必須提前一天或半天領(lǐng)取，不得臨時(shí)私自領(lǐng)取。

三、領(lǐng)取物品時(shí)，必須簽名登記。

四、所有資料必須按規(guī)定裝訂成冊(cè)，不得隨意拆開或私自拿走。

五、資料室物品不得私自亂翻，查閱或拿取后須將原處整理好。

六、教學(xué)參考資料借閱時(shí)間最長(zhǎng)不得超過(guò)半年，當(dāng)月雜志借閱時(shí)間不超過(guò)3天，隔月雜志不超過(guò)1個(gè)月，禁止將報(bào)紙借出室外。

七、損壞的物品必須照價(jià)賠償。

八、保持資料室的整潔，物品擺放合理，堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃。

九、物品外借需經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

十、注意資料的保密性。

一、保持室內(nèi)整潔，不亂扔雜物，不在室內(nèi)追逐嬉鬧。

二、愛護(hù)物品，輕拿輕放，使用后將物品放回原處。

三、活動(dòng)后及時(shí)做好收拾、整理工作，并請(qǐng)管理人員檢查、簽字。

四、損壞物品及時(shí)報(bào)修。

五、管理人員及時(shí)填寫活動(dòng)記錄。

六、活動(dòng)室內(nèi)物品一律不外借。

七、做好室內(nèi)衛(wèi)生清潔工作，地面濕拖。

一、活動(dòng)前與管理教師聯(lián)系，明確活動(dòng)目標(biāo)，提供相應(yīng)的活動(dòng)材料。

二、操作前愛護(hù)實(shí)驗(yàn)材料，教育幼兒用完后能將材料放回原處。

三、保持地面清潔衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)痕跡、無(wú)瓜殼、無(wú)紙屑。

四、活動(dòng)后及時(shí)做好收拾整理工作，擺放好桌椅、材料，并請(qǐng)管理老師清點(diǎn)、簽字。

一、圖書管理人員根據(jù)來(lái)閱覽的班級(jí)提供相應(yīng)的、適合年齡特點(diǎn)的足夠數(shù)量的圖書。

二、班級(jí)指導(dǎo)老師在圖書管理人員的協(xié)助下，指導(dǎo)幼兒閱讀圖書。

三、教師、圖書管理人員要教育幼兒安靜看書，愛惜圖書，并注意看書姿勢(shì)。

四、圖書管理人員要及時(shí)清理、整理圖書，及時(shí)修補(bǔ)破損圖書。

五、圖書管理人員應(yīng)為班級(jí)配置相應(yīng)的圖書，并適時(shí)更換、規(guī)范進(jìn)行借換(還)手續(xù)。

六、幼兒園每年應(yīng)根據(jù)幼兒需要，逐步添入新書。

七、每學(xué)期末進(jìn)行一次圖書清點(diǎn)核對(duì)，發(fā)現(xiàn)遺失，追究責(zé)任，照價(jià)賠償。

一、保健室的管理工作由幼兒園保健老師負(fù)責(zé)。

二、保健室除了必須的藥品、設(shè)備儀器外，其它雜物不得擺在保健室內(nèi)。

三、保健室內(nèi)環(huán)境必須做到整潔衛(wèi)生。

四、禁止在保健室內(nèi)吸煙。五、過(guò)期藥品要及時(shí)銷毀處理。

幼兒生活作息制度。

一、幼兒的一日生活作息制度要合理，并根據(jù)春夏、秋冬和小中、大班幼兒的年齡特點(diǎn)及時(shí)調(diào)整。

二、積極開展適合幼兒的體育活動(dòng)，堅(jiān)持每日適量的幼兒戶外體育鍛煉，加強(qiáng)冬季鍛煉。

三、創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素有計(jì)劃地鍛煉幼兒肌體。

四、在安排一日活動(dòng)作息時(shí)間和體育鍛煉項(xiàng)目上運(yùn)動(dòng)量時(shí)要注意對(duì)個(gè)別體弱幼兒以特殊照顧。

一、執(zhí)行一人兩巾、一杯制，用后及時(shí)清洗、消毒，日常生活用品專人專用。

二、飯前、便后用肥皂洗手，宜用流水，保持手部清潔。

三、飯后漱口，大、中班幼兒早晚刷牙。

四、定期洗頭、洗澡，每人洗腳、洗臀，擦巾每天消毒。

五、每周剪指甲一次，每?jī)芍芗裟_趾甲一次。

六、每月洗手帕，專人專用。

七、服裝整齊、衣物勤洗、勤換、勤曬。

八、注意采光，保護(hù)視力。

九、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

一、各班推薦一名家長(zhǎng)代表，組成家委會(huì)委員。

二、每學(xué)年召開1-2次會(huì)議，有必要時(shí)可隨時(shí)召開。

三、發(fā)揮家園間的橋梁作用，積極向家長(zhǎng)們宣傳幼兒園辦園思想、目標(biāo)和主要業(yè)績(jī)。家長(zhǎng)代表主動(dòng)對(duì)幼兒園的保教工作，提出寶貴意見。

四、根據(jù)情況，每學(xué)年增補(bǔ)新的家長(zhǎng)委員會(huì)委員。

家園聯(lián)系制度。

一、新生入園前后，與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，了解幼兒身體健康狀況及個(gè)性特點(diǎn)。

二、利用家長(zhǎng)接送幼兒的時(shí)間，與家長(zhǎng)交流幼兒在家、園的表現(xiàn)。

三、利用家長(zhǎng)園地，公布每月教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃、介紹家教方法和保健常識(shí)。

四、每學(xué)期向家長(zhǎng)開放一次半日活動(dòng)，增進(jìn)家園溝通。

五、每年對(duì)新生家長(zhǎng)舉辦一屆家長(zhǎng)學(xué)校，介紹幼兒園一日活動(dòng)及家教保健方法。

六、對(duì)因病缺席的幼兒，要與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，了解幼兒健康狀況。

七、幼兒在園期間發(fā)生異常狀況，要及時(shí)通知家長(zhǎng)，并配合做好處理工作。

家長(zhǎng)開放日制度。

一、每學(xué)期以年級(jí)組為單位分別向家長(zhǎng)開放一次半日活動(dòng)。

二、制定開放日活動(dòng)計(jì)劃，總結(jié)全班幼兒在園表現(xiàn)及其發(fā)展情況，開放活動(dòng)時(shí)間向家長(zhǎng)全面匯報(bào)，主動(dòng)征求家長(zhǎng)意見。

三、做好開放日活動(dòng)資料收集，按時(shí)上報(bào)。

四、對(duì)個(gè)別特殊幼兒的家長(zhǎng)，可不定期開放，以便共同配合教育。

家訪制度。

一、每學(xué)年開學(xué)前，對(duì)招收的新生，逐戶走訪，了解其家庭狀況、幼兒個(gè)性特點(diǎn)。

二、對(duì)老生，每學(xué)年普訪一次，了解、交流幼兒在家在園表現(xiàn)，取得家長(zhǎng)支持，共同搞好教育。

三、對(duì)缺席三天以上的幼兒，與家長(zhǎng)聯(lián)系后，及時(shí)上門家訪。

四、家訪時(shí)嚴(yán)格遵守師德規(guī)范，注重教師良好形象。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇二

一、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(qǐng)(消)假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。

二、樹立全心全意為員工服務(wù)的'思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

三、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現(xiàn)金；任何人就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。

四、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算；做到日清月結(jié)，賬目相符；接受員工監(jiān)督。

五、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動(dòng)或拿做他用；對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、就餐者,cheapairnikes，要照價(jià)賠償。

六、做到炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

七、堅(jiān)決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費(fèi)水、電、油等不良情況。

八、堅(jiān)持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗,polomenssweatshirts；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

九、計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒,poloshirtsformen。

十、安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食；對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事先預(yù)約或通知。

十一、所有員工就餐時(shí)必須排隊(duì)，嚴(yán)禁進(jìn)入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價(jià)賠償)。

十二、食堂員工禁止進(jìn)入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進(jìn)入其他員工宿舍。(除特殊情況)。

十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

十四、加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務(wù)。

此規(guī)定適用于貴公司員工和本公司食堂員工,airjordanmensretro。如發(fā)現(xiàn)違反者將給予處罰。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇三

一、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(qǐng)（消）假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。

二、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

三、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收（繳）就餐卡，禁止收取現(xiàn)金；任何人就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的'物品。

四、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算；做到日清月結(jié)，賬目相符；接受員工監(jiān)督。

五、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件（公家或私人），不得隨便搬動(dòng)或拿做他用；對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、就餐者，要照價(jià)賠償。

六、做到炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

七、堅(jiān)決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費(fèi)水、電、油等不良情況。

八、堅(jiān)持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

九、計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

十、安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食；對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事先預(yù)約或通知。

十一、所有員工就餐時(shí)必須排隊(duì)，嚴(yán)禁進(jìn)入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具（損壞公物者照價(jià)賠償）。

十二、食堂員工禁止進(jìn)入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進(jìn)入其他員工宿舍。（除特殊情況）。

十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

十四、加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務(wù)。

此規(guī)定適用于貴公司員工和本公司食堂員工。如發(fā)現(xiàn)違反者將給予處罰。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇四

1、廚房部員工堅(jiān)持按時(shí)上、下班、堅(jiān)守崗位；進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。

2、在工作時(shí)間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開工作地點(diǎn)，更不能遲到早退。

3、不準(zhǔn)用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。

4、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。

5、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。

1、保持地面無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。

2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

3、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，工具、用具、工作臺(tái)面、地面清理干凈。

4、下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理干凈。

5、廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。

6、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。

7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，按時(shí)清理。

1、冰箱有專人管理，定期化霜。

2、保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。

3、每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴(yán)禁疊盤，魚類、肉類、蔬菜類，相對(duì)分開，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。

1、認(rèn)真做好原料的檢疫工作，變質(zhì)、有毒、有害食品不切配、不燒煮。

2、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。

3、凡易腐敗飲食物品，應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。

4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面干凈，配菜盤與。

熟菜盤有明顯區(qū)別。

5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食要回?zé)笤俟?yīng)。

6、按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷售的食品。

7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。

8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲(chǔ)藏，不得散放，落地。

1、切配器具要生熟分開，加工機(jī)械必須保持清潔。

2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無(wú)水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。

3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。

1、切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇五

一、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(qǐng)（消）假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。

二、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

三、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收（繳）就餐卡，禁止收取現(xiàn)金；任何人就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。

四、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算；做到日清月結(jié)，賬目相符；接受員工監(jiān)督。

五、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件（公家或私人），不得隨便搬動(dòng)或拿做他用；對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、就餐者，cheapairnikes，要照價(jià)賠償。

六、做到炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

七、堅(jiān)決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費(fèi)水、電、油等不良情況。

八、堅(jiān)持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗，polomenssweatshirts；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

九、計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒，poloshirtsformen。

十、安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食；對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事先預(yù)約或通知。

十一、所有員工就餐時(shí)必須排隊(duì)，嚴(yán)禁進(jìn)入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具（損壞公物者照價(jià)賠償）。

十二、食堂員工禁止進(jìn)入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進(jìn)入其他員工宿舍。（除特殊情況）。

十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

十四、加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務(wù)。此規(guī)定適用于貴公司員工和本公司食堂員工，airjordanmensretro。如發(fā)現(xiàn)違反者將給予處罰。相關(guān)的主題文章：____年即將流行的牛逼語(yǔ)錄（摘錄版）。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇六

一、嚴(yán)格遵守公司的一切。

規(guī)章制度。

按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(qǐng)(消)假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。

二、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人;飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

三、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現(xiàn)金;任何人就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。

四、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算;做到日清月結(jié)，賬目相符;接受員工監(jiān)督。

五、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查;不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動(dòng)或拿做他用;對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、就餐者，要照價(jià)賠償。

六、做到炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;炊事人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

七、堅(jiān)決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費(fèi)水、電、油等不良情況。

八、堅(jiān)持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗;操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒;工具、作料、碗筷擺放有序。

九、計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

十、安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食;對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事先預(yù)約或通知。

十一、所有員工就餐時(shí)必須排隊(duì)，嚴(yán)禁進(jìn)入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價(jià)賠償)。

十二、食堂員工禁止進(jìn)入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進(jìn)入其他員工宿舍。(除特殊情況)。

十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

十四、加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務(wù)。

此規(guī)定適用于貴公司員工和本公司食堂員工。如發(fā)現(xiàn)違反者將給予處罰。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇七

8、員工因故短期需要回家住的，必須先向?qū)嬍议L(zhǎng)請(qǐng)假并由主管簽字辦理書面離宿手續(xù)，辦好由主管同意的請(qǐng)假審批表交宿舍管理員。

二、員工宿舍紀(jì)律要求。

2、在室必須保持安靜，不得追跑，不得大聲喧嘩，使用音響時(shí)不要干擾他人；

6、嚴(yán)格遵守會(huì)所制度，不遲到、不早退、不曠工；

10、提倡艱苦奮斗的精神；

13、員工寢室設(shè)置電表、水表，注意節(jié)水節(jié)電；

14、住宿員工個(gè)人物品放在小柜內(nèi)，貴重物品不要帶到宿舍；

15、住宿員工要尊重宿舍管理人員，見面主動(dòng)打招呼，不得以任何理由頂撞他人。

5、全宿舍大掃除時(shí)每個(gè)住宿員工必須按照大掃除分工的具體內(nèi)容和要求，完成大掃除；

7、注意節(jié)水、節(jié)電，做到人走水關(guān)；

8、熄燈后不得使用電話；

10、不得將個(gè)人衣服、鞋襪、破舊雜物等堆放在宿舍廁所內(nèi)以保持水房干凈整齊；

3、不得外潑水、扔廢棄物；

4、凡故意破壞公物者，從嚴(yán)處理。

五、員工宿舍安全保衛(wèi)制度。

1、提高警惕、注意防火、防盜、防壞人，做好安全保衛(wèi)工作；

六、員工違反紀(jì)律處理辦法。

2、不按要求做宿舍內(nèi)務(wù)及衛(wèi)生工作，限期改正；進(jìn)行扣錢處罰，多次扣錢累計(jì)達(dá)到50元，給予待崗7天處罰。

3、故意損壞宿舍公物，且不能主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任者，按原價(jià)5倍賠償；

4、有打架者、偷盜員工錢物者將給與開除處理。

為了加強(qiáng)宿舍管理，營(yíng)造恬靜、舒適、整潔、溫馨的宿舍生活環(huán)境，現(xiàn)制定“文明員工”評(píng)比制度。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇八

一、車間辦公室工作人員，應(yīng)辦事公道，作風(fēng)正派，說(shuō)話和氣，待人禮貌。

二、因事到小組辦事，不得在生產(chǎn)區(qū)域閑逛，不得聊天，不給職工散布消極的東西。

三、每周召開一次車間治理人員，班組長(zhǎng)參加的車間生產(chǎn)會(huì)議：檢查生產(chǎn)進(jìn)度、質(zhì)量情況，調(diào)度是否得當(dāng)，有無(wú)窩工現(xiàn)象(工序銜接是否合理)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查研究，提出解決措施。

四、每月召開一次質(zhì)量分析會(huì)，分析人員思想、設(shè)備、技術(shù)狀況以及原輔材料等諸因素，找出影響質(zhì)量的重要原因，及時(shí)提出辦法和措施。

五、堅(jiān)持每月對(duì)原輔材料使用情況的檢查，分析超定額造成浪費(fèi)的原因，提出解決措施和辦法，總結(jié)節(jié)約原輔材料的經(jīng)驗(yàn)，表彰好人好事。

六、堅(jiān)持安全文明生產(chǎn)，做到每月定期檢查兩次，內(nèi)容：

(1)設(shè)備安全與衛(wèi)生情況。

(2)電器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(3)產(chǎn)品是否堆放整潔。

(4)環(huán)境是否清潔衛(wèi)生。

七、搞好原始記錄和日?qǐng)?bào)工作，準(zhǔn)確及時(shí)地綜合反映車間每日完成任務(wù)的進(jìn)度，按時(shí)報(bào)送職能科室。搞好原始記錄的收集整理，并利用資料分析生產(chǎn)活動(dòng)的各種情況、指導(dǎo)生產(chǎn)，為總結(jié)提高打下良好基礎(chǔ)提供可靠資料。做好“五帳一卡”的完善和歸檔工作(“五帳”：產(chǎn)量、質(zhì)量、考勤、用料、安全生產(chǎn)帳;“一卡”工具治理卡)。支持班組統(tǒng)計(jì)員工作，不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平，協(xié)助他們妥善保管小組的各種原始記錄，以備存查。

車間會(huì)議學(xué)習(xí)制度。

一、全車間職工每周必須按所布置的學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)內(nèi)容，認(rèn)真參加政治、生產(chǎn)、技術(shù)的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中做到思想集中，刻苦學(xué)習(xí)，討論時(shí)積極發(fā)言。

二、學(xué)習(xí)按時(shí)參加，不準(zhǔn)遲到、早退、無(wú)故缺席，有事做到先請(qǐng)假。作好學(xué)習(xí)考勤記錄和學(xué)習(xí)記錄，把它作為獎(jiǎng)金考核的一項(xiàng)內(nèi)容。

三、車間召開小組長(zhǎng)會(huì)，事先半小時(shí)通知各小組長(zhǎng)，主持會(huì)議人要先做開好會(huì)的一切預(yù)備工作。到會(huì)者不得無(wú)假不到，遲到五分鐘以上者，罰款貳角，主持會(huì)議者遲到罰款伍角。

車間勞動(dòng)紀(jì)律和考勤制度。

為加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，保持正常勞動(dòng)生產(chǎn)秩序，按工人參加治理與專業(yè)治理相結(jié)合執(zhí)行考勤制度，車間統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)全車間考勤工作，各班組長(zhǎng)或考勤員堅(jiān)持嚴(yán)格考核。職工自覺遵守、協(xié)助治理。

一、考勤員應(yīng)以負(fù)責(zé)精神天天準(zhǔn)確考勤，以上班鈴聲響后為準(zhǔn)，考勤不在時(shí)，一律按缺勤處理，下班也以打鈴為準(zhǔn)。(中午不準(zhǔn)提前就餐，違者按早退處理，治理人員加重處罰)。作好記載，按月將考勤表送車間審核，并交車間統(tǒng)計(jì)員作計(jì)算工資和出勤率的依據(jù)。

二、遲到、早退、中途離崗的累計(jì)時(shí)間超過(guò)半小時(shí)者，按曠工處理，曠工除不發(fā)工資外，根據(jù)情節(jié)輕重給予批評(píng)教育或處分。

三、生產(chǎn)、工作時(shí)間不準(zhǔn)看小說(shuō)、睡覺、打牌、下棋、洗衣服、織毛線、擦自行車等，有以上行為者按曠工半天處理。上班時(shí)間打架斗毆、吵架哭鬧不工作者，不計(jì)出勤，所造成的工時(shí)或其他損丟由鬧人負(fù)責(zé)。班前或上班時(shí)間不得飲酒，凡酒后不許上班，作曠工處理。

四、職工不服從調(diào)度指揮而不上班、不工作者，作曠工處理，除停發(fā)工資外，情節(jié)嚴(yán)重的，給予行政處理。

五、職工有違犯勞動(dòng)紀(jì)律、賭博、私拿產(chǎn)品、有意損壞產(chǎn)品和公物者，除給予經(jīng)濟(jì)罰款處，還根據(jù)情節(jié)輕重給予行政處理，如有被公安機(jī)關(guān)拘留審查期間停發(fā)工資。

六、因斗毆負(fù)傷、休息期間，停發(fā)工資，負(fù)傷者的工效和醫(yī)療費(fèi)用由責(zé)任者負(fù)擔(dān)，因家庭糾紛而引起的病傷假，按事假處理。

七、堅(jiān)守工作崗位，工作時(shí)間不竄崗，不做與工作無(wú)關(guān)的事情。不消極怠工，不攬私活，不做私活。

八、遵守操作規(guī)程，注重安全生產(chǎn)，愛護(hù)工具設(shè)備，節(jié)約原輔材料，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，努力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、低消耗。

車間文明生產(chǎn)制度。

一、熱愛祖國(guó)，熱愛黨，熱愛社會(huì)主義，熱愛本廠，熱愛本職工作。

二、遵紀(jì)守法，維護(hù)正常生產(chǎn)秩序，不賭博，不打架斗毆，不損公肥私，不私拿產(chǎn)品。不喝酒上班。果斷抵制精神污染，堅(jiān)持為“四化”學(xué)政治、學(xué)文化、學(xué)科學(xué)、學(xué)技術(shù)，開展健康的文體活動(dòng)。

三、在工作、生產(chǎn)場(chǎng)所不大聲喧嘩、吵鬧、說(shuō)話和氣，待人堅(jiān)持使用禮貌語(yǔ)言，不說(shuō)臟話，更不得罵人。

四、堅(jiān)持穿戴使用勞動(dòng)保護(hù)用品上班，嚴(yán)禁赤腳、赤膊、只穿內(nèi)褲、披頭散發(fā)、穿高跟鞋、拖鞋(需要穿工作拖鞋的必須穿者除外)以及拖拉著鞋等上班。嚴(yán)禁站在拖紙車上蹓空車。保護(hù)安全生產(chǎn)，防止人身傷亡事故。

五、嚴(yán)禁在有毒氣體、塵毒危害的班組、外吃東西，嚴(yán)禁帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的器具、化學(xué)藥品進(jìn)入車間。

六、不準(zhǔn)帶客人(參觀學(xué)習(xí)者除外)、小孩進(jìn)入車間和在車間里會(huì)客;車間和辦公室內(nèi)不準(zhǔn)停放自行車、輕騎車，更不準(zhǔn)上班時(shí)間擦車、打毛線、做私活，違者所誤工時(shí)，按曠工處理。

七、搞好生產(chǎn)、工作場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生;堅(jiān)持日小掃周大掃制度。做到機(jī)器設(shè)備整潔、無(wú)油污;門窗清潔、玻璃明亮;白料、產(chǎn)品、工具柜堆放整潔;地面無(wú)廢紙、棉紗團(tuán)、油污、油墨水跡、煙頭和臟物。責(zé)任清潔區(qū)干凈衛(wèi)生，陰溝暢通，陽(yáng)溝無(wú)臟水、污物。

八、保持車間主要通道暢通，通道一米五以內(nèi)禁止堆放產(chǎn)品、紙墩和拖紙車;白紙和產(chǎn)品堆放高度不得超過(guò)一米五。

九、嚴(yán)禁在生產(chǎn)崗位上、機(jī)器上、車間通道上游動(dòng)吸煙，吸煙應(yīng)到指定的吸煙點(diǎn)吸煙，車間辦公室吸煙應(yīng)備煙塵缸，防止火災(zāi)和破壞清潔衛(wèi)生。違者按規(guī)定罰款，車間干部加倍罰款。

十、考核辦法;。

1.車間文明生產(chǎn)衛(wèi)生檢查，由車間工會(huì)組織檢查評(píng)選公布。

2.每月總結(jié)評(píng)選幾次，按月檢查情況累計(jì)得分高低取得前三名獲“文明機(jī)臺(tái)、班組”和單項(xiàng)獎(jiǎng)(具備方案另定)，對(duì)文明生產(chǎn)搞得差的班組或機(jī)臺(tái)扣發(fā)月獎(jiǎng)5。

對(duì)私拿產(chǎn)品的處理方法。

為了加強(qiáng)車間治理，除了加強(qiáng)政治思想教育外，還必須在紀(jì)律上、經(jīng)濟(jì)上賞罰嚴(yán)明。對(duì)私拿產(chǎn)品，半成品、原輔材料的人，按如下辦法處理。

一、凡私拿產(chǎn)品、半成品、原輔材料完全由個(gè)人負(fù)責(zé)。

二、凡生產(chǎn)崗位上的同志，私給他人產(chǎn)品原輔材料的，其責(zé)任由私給產(chǎn)品人負(fù)責(zé)。

三、凡私拿產(chǎn)品、半成品和原輔材料者，作如下處理。

1.按產(chǎn)品商品價(jià)格2-5倍罰款，寫出書面檢查并張榜批評(píng)。

2.取消當(dāng)月一切獎(jiǎng)金。

3.重犯者除罰款加倍外，還根據(jù)情節(jié)輕重給予行政處理。

4.對(duì)勇于揭發(fā)私拿產(chǎn)品者，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)，根據(jù)功勞大小發(fā)給1-50元獎(jiǎng)金。并保護(hù)揭發(fā)人。

5.對(duì)串通騙取獎(jiǎng)金，經(jīng)查出后，加倍扣回所得獎(jiǎng)金，(干部嚴(yán)加處理)并根據(jù)情節(jié)輕重進(jìn)行行政處理。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇九

一、個(gè)人衛(wèi)生。

1、廚房部員工堅(jiān)持按時(shí)上、下班、堅(jiān)守崗位；進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。

2、在工作時(shí)間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開工作地點(diǎn)，更不能遲到早退。

3、不準(zhǔn)用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。

4、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。

5、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。

二、環(huán)境衛(wèi)生。

1、保持地面無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。

2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

3、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，工具、用具、工作臺(tái)面、地面清理干凈。

4、下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理干凈。

5、廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。

6、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。

7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，按時(shí)清理。

三、冰箱衛(wèi)生。

1、冰箱有專人管理，定期化霜。

2、保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。

3、每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴(yán)禁疊盤，魚類、肉類、蔬菜類，相對(duì)分開，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。

四、食品衛(wèi)生。

1、認(rèn)真做好原料的檢疫工作，變質(zhì)、有毒、有害食品不切配、不燒煮。

2、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。

3、凡易腐敗飲食物品，應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的`與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。

4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面干凈，配菜盤與。

熟菜盤有明顯區(qū)別。

5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食要回?zé)笤俟?yīng)。

6、按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷售的食品。

7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。

8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲(chǔ)藏，不得散放，落地。

五、餐具衛(wèi)生。

1、切配器具要生熟分開，加工機(jī)械必須保持清潔。

2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無(wú)水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。

3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。

六、切配衛(wèi)生。

1、切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十

為規(guī)范員工宿舍管理,給廣大員工提供一個(gè)安全、舒適、干凈的休息環(huán)境,結(jié)合酒店的實(shí)際情況,特制定以下管理制度:。

1、凡有中工入店需住宿,均由人力資源部以書面形式通知安全部,安全部負(fù)責(zé)安排員工住宿事宜,宿舍所需物品由安全部向財(cái)務(wù)部中領(lǐng)配備到位。

2、員工應(yīng)自覺愛護(hù)宿舍區(qū)域的公共財(cái)務(wù)和衛(wèi)生,損壞、遺失公物應(yīng)照價(jià)賠償。禁止隨地亂扔雜物,嚴(yán)禁在墻、門等處亂寫亂畫。

3、員工每日應(yīng)自覺做好宿舍內(nèi)衛(wèi)生以及負(fù)責(zé)清掃公共衛(wèi)生包干區(qū)。被褥、衣著等問(wèn)題堆放整齊,嚴(yán)禁向窗外亂扔雜物。

4、員工應(yīng)隨時(shí)注意節(jié)約用水、用電。

5、任何人不得在宿舍內(nèi)做飯燒菜,嚴(yán)禁使用電爐等發(fā)熱電器。增設(shè)電器須到行政辦公室和安全部同意后方可。

6、任何人不得將飯菜端入宿舍,以保證宿舍內(nèi)的衛(wèi)生,有特殊情況報(bào)行政辦公室和安全部同意后方可。

7、員工應(yīng)按照指定地點(diǎn)晾曬衣物,嚴(yán)禁將衣物晾在宿舍窗外。

8、禁止員工在宿舍內(nèi)打牌、喝酒,員工不得大聲喧嘩,以保障大家安靜休息的環(huán)境。

9、員工應(yīng)自覺做好防火防盜工作,請(qǐng)不要躺在床上吸煙。

10、員工接待訪客時(shí)間:8:00am——10:00pm,其余時(shí)間一律不予接待。

11、外來(lái)人員如需進(jìn)入宿舍區(qū)域會(huì)客,必須憑有效證件在宿舍管理員處登記,用證件換領(lǐng)《會(huì)客卡》,并在規(guī)定時(shí)間、指定地點(diǎn)會(huì)客。

12、遇有員工家屬、親友到訪需住宿的,由員工本人向部門早報(bào)同意后,再到行政辦公室和安全部申請(qǐng)登記,經(jīng)批準(zhǔn)后方可入住。不得私自留宿。

13、來(lái)訪人員如違反宿舍管理制度,視情節(jié)對(duì)受訪員工處以50——200元罰款。

14、任何人不得在宿舍存放易燃易爆物、管制刀具。

15、除當(dāng)班,休假員工外,員工必須于每晚遲12:00前回宿舍休息。如超過(guò),應(yīng)主動(dòng)登記,講清原因。

16、男員工不得進(jìn)入女員工宿舍區(qū)域,女員工也不得到男員工宿舍。因工作需要須由宿舍管理員陪同。

17、所有員工必須自覺遵守宿舍管理規(guī)定,服從宿舍管理員和安全人員檢查和管理,如有違反者,視其情節(jié)輕重按照《員工手冊(cè)》經(jīng)予紀(jì)律處分,并予罰款50——200元,直至辭退處理。

18、本規(guī)定自頒布之日起執(zhí)行。

為了做好更衣柜的發(fā)放、使用和維修管理等工作,特制定本管理辦法:。

1、安全部是負(fù)責(zé)分配、回收和管理更衣柜的職能部門,其它任何部門及個(gè)人都不得私自分配、轉(zhuǎn)讓或調(diào)換。

2、人力資源部負(fù)責(zé)向安全部提供進(jìn)店、離店或變動(dòng)員工的姓名及用工性質(zhì)等資料。

3、培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生、鐘點(diǎn)工應(yīng)憑人力資源部通知、財(cái)務(wù)部的押金收據(jù)領(lǐng)用更衣柜鑰匙,離店時(shí)退還。

4、離店人員應(yīng)及時(shí)辦理退柜手續(xù),對(duì)于超過(guò)離店通知時(shí)間一周而未辦理退柜手續(xù)者,安全部將視為空柜處理。

5、對(duì)于空柜由安全部和人力資源部共同清理柜內(nèi)物品并列清單暫存安全部一周,并由人力資源部書面通知原柜使用人取回柜內(nèi)物品,逾期即作垃圾處理。

6、凡員工工作地點(diǎn)不在店內(nèi),以及協(xié)作單位人員,安全部根據(jù)人力資源部書面通知收回更衣柜,并提供一定數(shù)量的公用柜以方便來(lái)店洗澡。屆時(shí)憑身份證明換取鑰匙,用后即還。

7、使用者發(fā)現(xiàn)更衣柜或柜鎖損壞,應(yīng)及時(shí)通知更衣室管理員下單,由工程部負(fù)責(zé)維修。不得私自撬換鎖。

8、更衣柜使用者應(yīng)愛撫公物,更衣柜內(nèi)不得存放食品、貴重物品及有毒易燃易爆物品。

9、酒店安全部和人力資源部有權(quán)定期或根據(jù)需要隨時(shí)抽查員工宿舍,員工應(yīng)予積極配合。

10、全體員工應(yīng)自覺遵守本規(guī)定,違者將按《員工手冊(cè)》視情節(jié)輕重給予紀(jì)律處分并予罰款50——200元。同時(shí)列入所在部門考核。

11、本規(guī)定自領(lǐng)發(fā)之日起執(zhí)行。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十一

1.員工按時(shí)上班，履行簽時(shí)手續(xù)；進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝、帶帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。

2.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。

3.工作時(shí)間內(nèi)，不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺，玩手機(jī)，不準(zhǔn)干與工作無(wú)關(guān)的事。

4.不得在廚房區(qū)域內(nèi)追逐、嬉鬧、吸煙，不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。

5.不得坐在案板及其他工作臺(tái)上，不得隨便吃拿食物，不得擅自將廚房食品、物品交與他人。

6.自覺維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，不得將設(shè)備帶病操作或?qū)Ｓ迷O(shè)備改作他用。損害公物按規(guī)定償。

7.自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。

8.廚房系食品生產(chǎn)重地，未經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)，不得擅自帶人進(jìn)入。廚房值班交接班制度。

1．根據(jù)工作需要，領(lǐng)班有權(quán)安排本班組各崗位人員值班。

2．接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。

3．交班人員必須與接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日記，方可離崗。

4．5．交班人員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)交接班日記，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。值班人員應(yīng)自覺完成交代工作;工作時(shí)間不得擅離工作崗位，不得做與工作無(wú)關(guān)的事。

6．值班人員應(yīng)保證值班期間戶內(nèi)用膳及其他客人需要的食品按規(guī)格及。

時(shí)供應(yīng)。

7．8．值班人員要妥善處理、保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。值班人員下班時(shí)要填寫好交接班日志，及時(shí)關(guān)閉水電氣閥，鎖好柜、門，交還鑰匙，在規(guī)定的時(shí)間離崗。

9．廚師長(zhǎng)檢查值班交接班工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題值班人員有責(zé)任解釋清楚，親及時(shí)改進(jìn)。

1.對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分能檢查制。總廚組織各部門廚師長(zhǎng)（3人以上），對(duì)部門廚房進(jìn)行不定期、不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查;部門廚師長(zhǎng)組織所屬主管對(duì)其班組進(jìn)行定期、定點(diǎn)、定項(xiàng)檢查;領(lǐng)班對(duì)所屬員工日常工作進(jìn)行逐日檢查。

3.各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可是分別或同時(shí)進(jìn)行。

4.檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的`不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)處理，并有權(quán)督促當(dāng)事人的立即改正或在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)改正。

5.屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任;屬于部門、班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人的責(zé)任，同時(shí)采用相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)管理措施。

6.屢犯同等錯(cuò)誤，或要求在限定時(shí)間內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)對(duì)于加重處理。

一、符合下列條件之一者，給予獎(jiǎng)勵(lì)。

1、在飯店或受飯店選派在省、市等舉辦的烹飪比賽中成績(jī)優(yōu)異者；

2、忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表?yè)P(yáng)者；

3、對(duì)廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生較大效益者;。

4、在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者;。

5、受到賓客書面表?yè)P(yáng)者;。

6、節(jié)約用料、綜合利用成績(jī)突出者；

7、衛(wèi)生工作一慣表現(xiàn)突出、為大家所公認(rèn)者。

二、符合下列情況之一者，給予懲處。

1、違反勞動(dòng)紀(jì)律，不聽勸阻者;。

2、不服從分配，擅自行事者;。

3、工作失職，影響廚房生產(chǎn)者；

4、工作粗心，引起賓客對(duì)廚房工作或菜肴質(zhì)量投訴者;。

5、弄虛作假或搬弄是非、制造矛盾，影響同事工。

作關(guān)系者;。

6、不按操作規(guī)程損壞廚房設(shè)備和用具者;。

7、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。

三、以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由主管廚師長(zhǎng)提議，總廚審定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍。貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報(bào)飯店按員工守則及其它其他規(guī)定處理。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十二

一、用人原則：重選拔、重潛質(zhì)、重品德。

二、招聘條件：合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡18歲以上、學(xué)歷高中或中專以上文化水平，同時(shí)具備敬業(yè)精神、協(xié)作精神、學(xué)習(xí)精神和創(chuàng)新精神。

第二節(jié)考勤管理。

一、工作時(shí)間公司每周工作五天半，員工每日正常工作時(shí)間為7.5小時(shí)。其中：

實(shí)行輪班制的部門作息時(shí)間經(jīng)上級(jí)審查后可以實(shí)施。

二、考勤。

(1)遲到或早退30分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金10元。30分鐘以上1小時(shí)以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金20元。超過(guò)2小時(shí)以上者必須提前辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。

2)月遲到、早退累計(jì)達(dá)五次者，扣除相應(yīng)薪金后，計(jì)曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。年度內(nèi)曠工三天及以上者予以辭退。

3)、請(qǐng)假(1)病假。

a、員工病假須于上班開始的前30分鐘內(nèi)，即8：30-9：00致電部門負(fù)責(zé)人，請(qǐng)假一天以上的，病愈上班后須補(bǔ)假、縣級(jí)以上醫(yī)院就診證明。b、員工因患傳染病或其他重大疾病請(qǐng)假，病愈返工時(shí)需持區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院出具的康復(fù)證明，經(jīng)人事部門核定后，由公司給予工作安排。(2)事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，其余請(qǐng)假均應(yīng)填寫《請(qǐng)假單》，經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，報(bào)人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計(jì)發(fā)工資。

4、出差(1)員工出差前填好《出差申請(qǐng)單》呈權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，報(bào)人事部門備案，否則按事假進(jìn)行考勤。(2)出差人員原則上須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回，如需延期應(yīng)告知部門負(fù)責(zé)人，返回后在《出差申請(qǐng)單》上注明事由，經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)簽字按出差考勤。

5、請(qǐng)假出差批準(zhǔn)權(quán)限：三天以內(nèi)由直接上級(jí)審批，三6、加班(1)加班應(yīng)填寫《加班單》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后報(bào)部門備案，否則不計(jì)加班費(fèi)。加班工時(shí)以考勤簽到時(shí)間為準(zhǔn)，統(tǒng)一以《勞動(dòng)合同》約定標(biāo)準(zhǔn)為基數(shù)，以天為單位計(jì)算。

(2)加班工資按以下標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算：

工作日加班費(fèi)=加班天數(shù)×基數(shù)×150%。

休息日加班費(fèi)=加班天數(shù)×基數(shù)×200%。

法定節(jié)日加班費(fèi)=加班天數(shù)×基數(shù)×300%。

(3)人事部門負(fù)責(zé)審查加班的合理性及效率。(4)公司內(nèi)臨時(shí)工、兼職人員、部門主管(含)以上管理人員不計(jì)算加班費(fèi)。(5)公司實(shí)行輪班制的員工及駕駛員加班費(fèi)計(jì)算辦法將另行規(guī)定。7、考勤記錄及檢查(1)考勤負(fù)責(zé)人需對(duì)公司員工出勤情況于每月五日前(遇節(jié)假日順延)將上月考勤予以上報(bào)，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審核后，報(bào)人事部門匯總，并對(duì)考勤準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。(2)人事部門對(duì)公司考勤行使檢查權(quán)，各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本部門行使檢查權(quán)。檢查分例行檢查(每月至少兩次)和隨機(jī)檢查。(3)對(duì)于在考勤中弄虛作假者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予200元以上罰款，情節(jié)嚴(yán)重者作辭退處理。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十三

“客戶第一接觸點(diǎn)”員工數(shù)量龐大，在零和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下，該類員工的工作熱情、主觀能動(dòng)性的'發(fā)揮對(duì)公司的業(yè)績(jī)發(fā)展、服務(wù)質(zhì)量均影響重大，成為決定公司能否在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肉搏戰(zhàn)取得勝利的關(guān)鍵所在。本文從“客戶第一接觸點(diǎn)”員工的意識(shí)提高，滿意度調(diào)查，情緒感染理論淺探通信“客戶第一接觸點(diǎn)”員工的管理。

隨著3g牌照的發(fā)放和強(qiáng)勁對(duì)手的加入，移動(dòng)通信市場(chǎng)已全面進(jìn)入買方市場(chǎng)。在產(chǎn)品同質(zhì)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化的新形勢(shì)下，保住老客戶、爭(zhēng)奪新客戶等營(yíng)銷服務(wù)工作都更加依賴“客戶第一接觸點(diǎn)”員工的有效落地。

“客戶第一接觸點(diǎn)”員工數(shù)量龐大，在零和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下，該類員工的工作熱情、主觀能動(dòng)性的發(fā)揮對(duì)公司的業(yè)績(jī)發(fā)展、服務(wù)質(zhì)量均影響重大，成為決定公司能否在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肉搏戰(zhàn)取得勝利的關(guān)鍵所在。可是，現(xiàn)有的傳統(tǒng)的績(jī)效考核方法由于其本身的復(fù)雜性、逐級(jí)傳遞的衰減性，對(duì)該類員工約束或激勵(lì)效應(yīng)都不明顯，員工感知較弱，生產(chǎn)部門工作的繁忙幾乎使得對(duì)上百人的績(jī)效指導(dǎo)流于形式，績(jī)效杠桿作用難以發(fā)揮。

“客戶第一接觸點(diǎn)”員工必須突破產(chǎn)品有形實(shí)體的概念范疇， 建立起整體產(chǎn)品的服務(wù)觀念。服務(wù)經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)環(huán)境要求“客戶第一接觸點(diǎn)”員工必須明確自己的服務(wù)身份，并為自己找到合適的服務(wù)位置，竭盡所能以良好的服務(wù)理念，獨(dú)有的服務(wù)方式，高度責(zé)任感的服務(wù)舉措，去給客戶創(chuàng)造溫馨的購(gòu)物環(huán)境，愉悅的購(gòu)物體驗(yàn)和難忘的購(gòu)物經(jīng)歷，最終才能以服務(wù)營(yíng)銷獲取自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

實(shí)踐中“客戶第一接觸點(diǎn)”員工應(yīng)做到不拘一格，圍繞著以提高客戶回頭率和忠誠(chéng)度為中心， 不斷擴(kuò)展售前、售中、售后服務(wù)的無(wú)形部分，加大服務(wù)力度，體現(xiàn)服務(wù)特色，使客戶能切實(shí)感受到物超所值，以贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。特別是在情感消費(fèi)日呈主流的時(shí)代，通信運(yùn)營(yíng)商必須明白，服務(wù)不僅與商品使用有關(guān)，而且與客戶的情感聯(lián)系相通，要想把客戶的一次偶然購(gòu)買行為變?yōu)槎啻伪厝坏馁?gòu)買行為，由“買誰(shuí)的都可”變?yōu)椤胺谴瞬毁I”，經(jīng)營(yíng)者與客戶的關(guān)系就不能僅僅停留在買賣層次上，而要進(jìn)一步視客戶為自己一生的朋友來(lái)看待，去努力培養(yǎng)出“自己人效應(yīng)”。

美國(guó)消協(xié)主席艾拉。 馬塔拉說(shuō)：“我們現(xiàn)在正從過(guò)去大眾化的消費(fèi)進(jìn)入個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代，大眾化消費(fèi)時(shí)代即將結(jié)束”。可以預(yù)見，個(gè)性化時(shí)代的到來(lái)，與眾不同將成為眾多客戶追逐的時(shí)尚。對(duì)此，要求“客戶第一接觸點(diǎn)”員工服務(wù)必須強(qiáng)調(diào)以人為本，即要由“客戶請(qǐng)注意” 的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思想轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢?qǐng)注意客戶”的現(xiàn)代服務(wù)營(yíng)銷理念。在個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代，“客戶第一接觸點(diǎn)”員工建立起與客戶之間的“一對(duì)一”關(guān)系，根據(jù)不同價(jià)值的不同需求的客戶喜好設(shè)計(jì)、定制他們想要的產(chǎn)品和服務(wù)， 凸現(xiàn)專門化、個(gè)性化特征，就能推動(dòng)商品很快地普及和流行，從而提高通信運(yùn)營(yíng)商對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)能力，贏得市場(chǎng)先機(jī)和厚利，自然也就為通信運(yùn)營(yíng)商帶來(lái)了勃勃的生機(jī)與活力。

面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如何加強(qiáng)客戶服務(wù)，提高客戶滿意度，已經(jīng)成為通信運(yùn)營(yíng)商的重中之重。為了提高客戶忠誠(chéng)度，樹立品牌形象，通信企業(yè)紛紛開展客戶滿意度調(diào)查，特別是針對(duì)“客戶第一接觸點(diǎn)”員工的服務(wù)滿意度的調(diào)查。

客戶滿意度是客戶對(duì)企業(yè)和“客戶第一接觸點(diǎn)”員工提供的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行的綜合評(píng)價(jià)，是客戶對(duì)企業(yè)、產(chǎn)品、服務(wù)和員工的認(rèn)可程度。作為測(cè)評(píng)服務(wù)質(zhì)量的指標(biāo)之一，客戶服務(wù)滿意度是衡量客戶對(duì)服務(wù)認(rèn)可程度的有效工具。客戶服務(wù)滿意度是以客戶的體驗(yàn)來(lái)衡量員工服務(wù)水準(zhǔn)的，服務(wù)水準(zhǔn)越高，則客戶服務(wù)滿意度將會(huì)越高，反之亦然。“客戶第一接觸點(diǎn)”員工的服務(wù)直接反映了客戶對(duì)員工的售后服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)品牌等方面的認(rèn)可程度。“客戶第一接觸點(diǎn)”員工的客戶滿意度可以分為外部滿意度和內(nèi)部滿意度。

外部滿意度是由通信運(yùn)營(yíng)商聘請(qǐng)專業(yè)調(diào)查公司，設(shè)計(jì)專業(yè)的調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)計(jì)算機(jī)輔助電話調(diào)查完成。內(nèi)部滿意度是由員工的客戶服務(wù)部門通過(guò)回訪調(diào)查通信售后服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行質(zhì)量跟蹤并經(jīng)過(guò)數(shù)學(xué)加權(quán)平均得出的，內(nèi)部滿意度關(guān)注的是客戶體驗(yàn)。

“客戶第一接觸點(diǎn)”員工進(jìn)行內(nèi)部滿意度調(diào)查可以及時(shí)衡量自身的服務(wù)水平，監(jiān)控各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題并給予補(bǔ)救，避免造成惡劣影響并爭(zhēng)取再次激發(fā)客戶的熱忱，加深客戶對(duì)于員工的印象，增加機(jī)會(huì)，為此，員工需要實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)客戶對(duì)于服務(wù)的滿意程度。

內(nèi)部滿意度調(diào)查方法有電話調(diào)查、手機(jī)短信跟蹤、信件直郵、當(dāng)面的問(wèn)卷調(diào)查等幾種方式。基于現(xiàn)在手機(jī)通訊的高度發(fā)達(dá)狀況，以及電話調(diào)查方便、快捷、容易確認(rèn)，雙向溝通特點(diǎn)，大多數(shù)內(nèi)部客戶服務(wù)滿意調(diào)查均采用服務(wù)后3 天之內(nèi)的電話跟蹤回訪的調(diào)查方式。

為了有效提高客戶服務(wù)滿意度，根據(jù)內(nèi)部滿意度調(diào)查結(jié)果，服務(wù)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)服務(wù)部各崗位制定相應(yīng)的內(nèi)部滿意度指標(biāo)。對(duì)于內(nèi)部滿意度調(diào)查問(wèn)卷的明細(xì)項(xiàng)目，需要結(jié)合外部滿意度調(diào)查的劣勢(shì)項(xiàng)目來(lái)確定。這樣就可以更加有效地利用外部滿意度調(diào)查結(jié)果。對(duì)于內(nèi)部滿意度指標(biāo)管理，服務(wù)經(jīng)理應(yīng)制定外部滿意度調(diào)查報(bào)告中各細(xì)分問(wèn)卷的滿意度指標(biāo)，并落實(shí)到相應(yīng)人員，應(yīng)分別對(duì)前臺(tái)主管、服務(wù)顧問(wèn)、技術(shù)總監(jiān)、客服專員等崗位制定滿意度指標(biāo)。對(duì)指標(biāo)完成情況應(yīng)定期進(jìn)行分析，針對(duì)指標(biāo)完成情況不好的項(xiàng)目進(jìn)行原因分析，并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。客服主管應(yīng)定期與服務(wù)負(fù)責(zé)人溝通，結(jié)合外部滿意度調(diào)查結(jié)果中的劣勢(shì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)確定內(nèi)部滿意度調(diào)查的問(wèn)卷。由客服人員在回訪時(shí)做好記錄，定期分析匯總客戶反饋的意見，進(jìn)行數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析，編寫《回訪報(bào)告》。服務(wù)負(fù)責(zé)人要定期與相關(guān)人員溝通滿意度調(diào)查結(jié)果及存在的問(wèn)題，探討改善措施，對(duì)于客戶抱怨出現(xiàn)較多的項(xiàng)目制定針對(duì)性的改進(jìn)措施。

情緒是心理學(xué)研究的一個(gè)重要領(lǐng)域，并且得到了營(yíng)銷學(xué)者的廣泛重視。情緒是人們對(duì)客觀現(xiàn)實(shí)的一種反映形式，是一種情感狀態(tài)；情緒是與身體各部位變化有關(guān)的身體狀態(tài)，是明顯或細(xì)微的行為，它發(fā)生在特定的情境之中；情緒是一種多維度、多形態(tài)、多功能的復(fù)合體，是人們非常復(fù)雜的心理過(guò)程。由此可見，客戶的情緒在其消費(fèi)過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。

cacioppo和rapson（1992）最早把這一現(xiàn)象上升為理論高度并加以研究，認(rèn)為個(gè)體在交互過(guò)程中，會(huì)自動(dòng)和持續(xù)地模仿和同步于他人的面部表情、動(dòng)作、聲音、姿勢(shì)和行為等，并傾向于時(shí)刻捕捉他人的情感。他們把這一過(guò)程稱之為“情緒感染”，并進(jìn)一步將情緒感染定義為一種自動(dòng)的模仿和同步于他人的表情、動(dòng)作、聲音、姿勢(shì)和行為的傾向性，其結(jié)果往往使得情緒聚合并統(tǒng)一。

客戶模仿“客戶第一接觸點(diǎn)”員工情緒和行為的反應(yīng)是人類的本能，是基于大腦基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)的一種先天性適應(yīng)功能。 “客戶第一接觸點(diǎn)”員工真實(shí)內(nèi)在的情緒更容易被客戶捕捉并模仿，僵化的職業(yè)化笑容并不能起到感染作用，只有從內(nèi)心產(chǎn)生的真實(shí)情緒才能感染客戶。另外，“客戶第一接觸點(diǎn)”員工內(nèi)心真實(shí)的情緒也不能被隱藏，常常會(huì)通過(guò)自己的面部表情、語(yǔ)言、行為等表露出來(lái)，而這種情緒往往更容易被客戶感知。個(gè)體間具有不同的情緒感染敏感度，而女性對(duì)他人的情緒狀態(tài)更加敏感，男性更加理性，思維更具邏輯性，所以女性客戶比男性客戶更容易受到“客戶第一接觸點(diǎn)”員工情緒、行為等方面的感染。

“客戶第一接觸點(diǎn)”員工數(shù)量龐大，在零和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下，該類員工的工作熱情、主觀能動(dòng)性的發(fā)揮對(duì)公司的業(yè)績(jī)發(fā)展、服務(wù)質(zhì)量均影響重大，成為決定公司能否在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肉搏戰(zhàn)取得勝利的關(guān)鍵所在。所以要加強(qiáng)移動(dòng)通信“客戶第一接觸點(diǎn)”員工的管理。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十四

一、服從廚房班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。

一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的`關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。

二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

三、每天按照廚房班長(zhǎng)擬定的菜單烹制，保證員工能按時(shí)開飯。

四、在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，要針對(duì)員工不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。

五、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。

六、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

七、協(xié)助廚房班長(zhǎng)做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。

八、虛心聽取員工對(duì)伙食的意見，研究改善伙食的措施。

九、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)。

十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。

十一、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。

十二、不得隨便離崗，有事向班長(zhǎng)請(qǐng)假，經(jīng)同意后方可離開工作崗位。

十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十五

1．按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2．員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3．員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4．工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5．對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6．員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7．員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。

8．上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

9．熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

10．未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

1．員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。

2．所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。

3．員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

1．員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2．員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3．男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4．女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5．男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6．手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7．只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8．工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9．工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

1．在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。

2．如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3．拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十六

為明確水果間員工崗位職責(zé)及工作要求，提高水果間衛(wèi)生質(zhì)量，增強(qiáng)水吧工作職能，監(jiān)督管理內(nèi)部員工，特結(jié)合本門店實(shí)際情況制定該制度。

銀座歌唱家旗艦店全體人員

1、水果間內(nèi)不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天;

3、除水果間吧員外，其他員工不得打開、使用水果間內(nèi)物品、不得翻閱水果間內(nèi)柜子;

4、除水果間吧員外，其他員工、客人不得擅自使用水果間內(nèi)設(shè)備、食用食品;

5、如員工需要食品、飲品等，告知水果間吧員，并在水果間操作臺(tái)外側(cè)等候;

6、水果間不得從事與工作無(wú)關(guān)的事情(例如：個(gè)人的清潔、洗刷);

7、水果間禁止放置私人物品。

1、未通過(guò)水果間吧員允許，私自使用水果間物品、食品、設(shè)備，

(1)違規(guī)一次，罰款15元;

(2)違規(guī)二次，罰款30元;

(3)違規(guī)三次100元;

(4)三次以上交由店長(zhǎng)處理。

2、于水吧內(nèi)進(jìn)行個(gè)人清潔衛(wèi)生工作(例：洗頭、洗衣物)，

(1)發(fā)現(xiàn)一次，罰款15元;

(2)發(fā)現(xiàn)二次，罰款30元;

(3)三次以上(含三次)交由店長(zhǎng)處理。

3、擅自食用或使用水果間食品、飲品等，

(1)違規(guī)一次，罰款30元;

(2)違規(guī)二次，罰款50元;

(3)違規(guī)三次，罰款100元;

(4)三次以上交由店長(zhǎng)處理。

4、無(wú)故于水果間逗留者，

(1)第一次警告

(2)違規(guī)二次，罰款15元;

(3)違規(guī)三次，罰款30元;

(4)三次以上交由店長(zhǎng)處理。

5、于水果間放置私人物品者，

(1)第一次警告;

(2)違規(guī)二次，罰款15元，;

(3)違規(guī)三次，直接將放置物品回收或處理;

(4)三次以上交由店長(zhǎng)處理。

(1)工作臺(tái)整潔、干凈、無(wú)污漬、無(wú)油漬;

(3)票據(jù)、鑰匙、臺(tái)面的小型設(shè)備(微波爐等)擺放整齊。

2、水果間柜子

(1)每周對(duì)柜內(nèi)進(jìn)行清理，確保干凈無(wú)灰塵、無(wú)污漬;

(2)水果間柜子內(nèi)物品按分類擺放整齊;

(3)水果間柜子內(nèi)做好防潮、防熱、防蟲。

3、水果間清洗區(qū)

(1)水龍頭光亮，無(wú)污漬，無(wú)油漬，無(wú)手印;

(2)水盆內(nèi)無(wú)垃圾，無(wú)污漬，無(wú)油漬;

(3)水盆內(nèi)使用過(guò)的器具及時(shí)進(jìn)行清洗;

(4)水果間清洗區(qū)臺(tái)面上物品擺放整齊;

(5)清潔工具(如手套、抹布、洗滌液等)統(tǒng)一擺放。

4、設(shè)備

(1)水果間內(nèi)設(shè)備表面清潔，無(wú)灰塵，無(wú)污漬，無(wú)油漬;

(2)對(duì)果汁機(jī)等設(shè)備儲(chǔ)槽內(nèi)的飲料及時(shí)清理，確保水槽干凈。

5、水吧器具

(1)器具表面清潔、光亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)油漬。

(2)玻璃杯上無(wú)手印。

(3)水杯等倒置擺放且朝向相同。

(4)盤子、食碟等正置擺放且朝向相同。

(5)器具在使用后立即清洗，不得重復(fù)使用。

(6)使用的器具，當(dāng)次使用當(dāng)次清洗，一周84消毒一次。

6、地面

(1)地面干凈，清潔，無(wú)垃圾，無(wú)污漬，無(wú)油漬，無(wú)水漬。

7、垃圾桶

(1)垃圾達(dá)到垃圾桶2/3時(shí)及時(shí)更換。

(2)如有特殊氣味的垃圾立即更換。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十七

1、廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示，認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原則，不得頂撞，違者罰款50元，嚴(yán)整者開除。

2、每日上崗前，換好工作服，自檢個(gè)人的儀容儀表后，待廚師長(zhǎng)復(fù)查并安排一天的工作。在工作時(shí)間內(nèi)，不準(zhǔn)大聲喧嘩、大鬧，不得與其他員工爭(zhēng)吵、打架，違者罰款50元。

3、工作時(shí)間內(nèi)不得私自使用、加工廚房?jī)?nèi)一切公有材料，不得私自會(huì)客、帶親屬及其他員工在廚房用餐，違者罰款20元（如有特殊情況要事先打招呼）。

1、廚房所有人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，不得請(qǐng)別人代打卡、請(qǐng)假，有病、有事，提前和廚師長(zhǎng)打招呼，經(jīng)廚師長(zhǎng)同意后方可執(zhí)行。違者罰款20元。

2、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按原材料雙倍罰款，重者開除處理。嚴(yán)格遵守并認(rèn)真執(zhí)行員工手冊(cè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得帶與酒店相同的物品，否則按偷拿處理。

3、在廚房?jī)?nèi)任何人不得吸煙，違者罰款10元。

4、工作時(shí)間內(nèi)不得辦私事，如：看報(bào)紙、雜志、小說(shuō)、玩牌、聽收音機(jī)及其他與工作無(wú)關(guān)的.事情。違反者罰款10元。

1、愛護(hù)廚房一切設(shè)施、設(shè)備，做到輕拿、輕放，正確操作機(jī)器及保養(yǎng)維護(hù)，發(fā)現(xiàn)故意損壞者，立即開除。如因個(gè)人操作不當(dāng)損壞者，按價(jià)賠償，并追究有關(guān)責(zé)任人，嚴(yán)肅處理。

2、發(fā)現(xiàn)隨意浪費(fèi)原材料者，按原價(jià)的雙倍罰款，并按員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

3、下班后不得在工作場(chǎng)所及酒店任何部門無(wú)故逗留。下班后要對(duì)廚房?jī)?nèi)容易發(fā)生危險(xiǎn)的地方認(rèn)真檢查，關(guān)好電源、水源、煤氣及油門等后鎖好門，方可離開。

1、每天晚上的值班人員必須在十點(diǎn)后才可離開，并認(rèn)真填寫值班記錄，不得串崗、脫崗，保證客人用餐及員工餐的時(shí)間；不得私自串班，如出現(xiàn)問(wèn)題組長(zhǎng)負(fù)全部責(zé)任。

2、廚房每月必須推出新的菜品，來(lái)迎合顧客需求。保證各種產(chǎn)品的最終質(zhì)量，與產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)相適應(yīng)，做到色、香、形，符合要求，把好成品質(zhì)量關(guān)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不準(zhǔn)上桌，違者罰款并追究責(zé)任。

3、廚房分工明確，責(zé)任清楚，各種產(chǎn)品原料擺放整齊，主料、配料和調(diào)味料投放合理、及時(shí)，掌握好火候、油溫、成色、出菜時(shí)間，確保菜品烹制質(zhì)量。

4、砧板要根據(jù)菜的主料、配料、調(diào)味料的比例標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配菜，產(chǎn)品配菜合理、比例適當(dāng)，不能隨意下料、偷工減料、克扣顧客等不良現(xiàn)象發(fā)生，能夠從產(chǎn)品配料上保證菜品質(zhì)量（如有違反者處以不同程度的罰款）。

5、砧板在貯藏過(guò)程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。如有本質(zhì)變味、變質(zhì)、腐壞等人為責(zé)任發(fā)生，按價(jià)賠償。

6、打合人員必須配合廚師做好開餐前的準(zhǔn)備工作（包括盤、碗、備品、調(diào)料等），出菜后打好圍子，擦干凈盤邊，檢查好是否有異物等，如工作不到位者罰款10元。

1、日常衛(wèi)生。每天飯口過(guò)后必須清潔衛(wèi)生，做到干凈、整潔。無(wú)食品原材料加工后的油漬、廢料堆積、地面整潔防滑、墻面、下水池漏處無(wú)衛(wèi)生死角，炊具、廚具、餐具每日清洗消毒，各種機(jī)器設(shè)備定時(shí)每天擦拭，室內(nèi)無(wú)積水、無(wú)異味。

2、廚房出菜，由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，若在菜品中發(fā)現(xiàn)異物如：蒼蠅、頭發(fā)、雜物等，由操作廚師按價(jià)賠償50%，砧板和打合各占25%。如出現(xiàn)不新鮮或者已經(jīng)有異味的原材料由砧板按價(jià)賠償100%；如菜品出現(xiàn)口味方面的問(wèn)題（如咸、糊）造成退菜的，由爐頭按價(jià)賠償100%。

3、水臺(tái)人員必須把好貨品關(guān)，要物盡其用，宰殺水鮮、家禽等必須處理干凈，傳送要快，認(rèn)真完成交給的各項(xiàng)任務(wù)。

4、漁老人員必須每天檢查各類海鮮有沒有死的，冰鮮有沒有不新鮮的，如果發(fā)現(xiàn)把死的或者不新鮮的送到廚房，造成菜品質(zhì)量問(wèn)題的，按假賠償。（直接部門相互監(jiān)督）。

員工餐廚師管理制度（實(shí)用18篇）篇十八

第一條*有限公司(以下簡(jiǎn)稱本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。

第二條本規(guī)則所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無(wú)定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下：

(一)職員：從事管理工作的員工。

(二)技工：具備初中畢業(yè)以上程度，并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人：

1.有關(guān)生產(chǎn)各項(xiàng)設(shè)備的操作，運(yùn)轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。

2.原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗(yàn)、加工、整理及包裝等工作。

3.其他與生產(chǎn)有關(guān)的專業(yè)性工作。

(三)管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗(yàn)方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。

(四)服務(wù)生：從事迎賓、托盤、擦抹等對(duì)客人直接服務(wù)的員工。

(五)普通工：擔(dān)任搬運(yùn)，事務(wù)或簡(jiǎn)易事務(wù)等無(wú)需特殊技能或知識(shí)的工人。

第三條工人編制名額依據(jù)實(shí)際需要擬訂，呈報(bào)本公司核定。

第四條為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時(shí)，得依實(shí)際需要雇用定期契約工人(以下簡(jiǎn)稱定期工)。其雇用及管理辦法另定之。

第二章雇用及解雇。

第五條雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申請(qǐng)書，送由主管單位簽請(qǐng)負(fù)責(zé)人核定。

第六條雇用員工以考試方式錄用為原則。

第七條雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過(guò)40日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負(fù)責(zé)考核，期滿后依據(jù)試用成績(jī)，簽請(qǐng)正式雇用或解雇。

第八條雇用工人，得就在崗位工作三個(gè)月以上工作成績(jī)優(yōu)良的定期工中選用。前項(xiàng)選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。

第九條雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35歲以下，并具有初中畢業(yè)或以上學(xué)歷者為合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。

第十條不得錄用有下列情事之一者為員工：

1.曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。

2.患有傳染病或痼疾者。

3.曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開革。

第一章總則。

第一條：為使本人事作業(yè)規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化，使公司員工的管理有章可循，提高工作效率和嗣責(zé)任感、歸屬感，特制定本制度。

第二第：適用范圍。

一、本公司員工的管理，除遵照國(guó)家和地方有關(guān)法令外，都應(yīng)依據(jù)本制度辦理。

二、本制度所稱員工，系指本公司聘用的全體從業(yè)人員。

三、本公司如有臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，可聘用臨時(shí)員工，臨時(shí)員工的管理依照合同或其它相應(yīng)規(guī)定，或參照本規(guī)定辦理。

四、關(guān)于試用、實(shí)習(xí)人員，新進(jìn)員工的管理參照本規(guī)定辦理或訂之。

第二章錄用。

第三條：本公司各部門如因工作需要，必須增加人員時(shí)，應(yīng)先依據(jù)人員甄選流程提出申請(qǐng)，經(jīng)本系統(tǒng)總經(jīng)理或主管副總裁批準(zhǔn)后，由人事部門統(tǒng)一納入聘計(jì)劃并辦理甄選事宜。

第四條：本公司員工的甄選，以學(xué)識(shí)、能力、品德、體格及適合工作所需要條件為準(zhǔn)。采用考試和面試兩種，依實(shí)際需要任擇其中一種實(shí)施或兩種并用。

第五條：新進(jìn)人員經(jīng)考試或面試合格和審查批準(zhǔn)后，由人事部門辦理試用手續(xù)。原則上員工試用期三個(gè)月，期滿合格后，方得正式錄用;但成績(jī)優(yōu)秀者，可適當(dāng)縮短其試用時(shí)間。

第六條：試用人員報(bào)到時(shí)，應(yīng)向人事部送交以下證件：

一、畢業(yè)證書、學(xué)位證書原件及復(fù)印件。

二、技術(shù)職務(wù)任職資格證書原件及復(fù)印件。

三、身份證原件及復(fù)印件。

四、一寸半身免冠照片二張。

五、試用同意書。

六、其它必要的證件。

第七條：凡有下列情形者，不得錄用。

一、剝奪政治權(quán)利尚未恢復(fù)者。

二、被判有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者。

三、吸食或有其它嚴(yán)重不良嗜好者。

四、貪污、拖欠公款，有記錄在案者。

五、患有精神病或傳染病者。

六、因品行亞劣，曾被政府行政機(jī)關(guān)懲罰者。

七、體格檢查不合格者。經(jīng)總裁特許者不在此列。

八、其它經(jīng)本公司認(rèn)定不適合者。

第八條：?jiǎn)T工如系臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，視情況與本公司簽訂“定期工作協(xié)議書”，雙方共同遵守。

第九條：試用人員如因品行不良，工作欠佳或無(wú)故曠職者，可隨時(shí)停止試用，予以辭退。第十條：?jiǎn)T工錄用分派工作后，應(yīng)立即赴所分配的單位工作，不得無(wú)故拖延推諉。

第三章工作。

第十一條：?jiǎn)T工應(yīng)遵守本公司一切規(guī)章、通告及公告。

第十二條：?jiǎn)T工應(yīng)遵守下列事項(xiàng)：

一、忠于職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，不得有敷衍塞責(zé)的行為。

二、不得經(jīng)營(yíng)與本公司類似或職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)，不得兼任其它公司的職務(wù)。

三、全體員工必須不斷提高自己的工作技能，強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí)，圓滿完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)。

四、不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或公司規(guī)定其它不得帶入生產(chǎn)、工作場(chǎng)所的物品進(jìn)入公司工作場(chǎng)所。

五、愛護(hù)公物，未經(jīng)許可不得私自將公司財(cái)物攜出公司。

六、工作時(shí)間不得中途任意離開崗位、如需離開應(yīng)向主管人員請(qǐng)準(zhǔn)后方可離開。

七、員工應(yīng)隨時(shí)注意保持作業(yè)地點(diǎn)、宿舍及公司其它場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生。

八、員工在作業(yè)時(shí)不得怠慢拖延，不得干與本職工作無(wú)關(guān)的事情。

九、員工應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，同舟共濟(jì)，不得有吵鬧、斗毆、搭訕?lè)劇崤欠腔蚱渌鼣_亂公共秩序的行為。

十、不得假借職權(quán)貪污舞弊，收受賄賂，或以公司名義在外招搖撞騙。

十一、員工對(duì)外接洽業(yè)務(wù)，應(yīng)堅(jiān)持有理、有利、有節(jié)的原則，不得有損害本公司名譽(yù)的行為。

十二、各級(jí)主管應(yīng)加強(qiáng)自身修養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)所屬員工，同舟共濟(jì)，提高工作情緒和滿意程度，加強(qiáng)員工安全感和歸屬感。

十三、按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到早退。

第十三條：公司實(shí)行每日七小時(shí)工作制す司總部：上午：8：00—11：45は攣紓2：15—5：30ど產(chǎn)總部：上午：8：30—12：00は攣紓2：00—5：30ひ院筧纈械髡，以新公布的工作時(shí)間為準(zhǔn)。

第十四條：部門經(jīng)理級(jí)以下員應(yīng)親自打卡計(jì)時(shí)，不工人或代人打卡，否則雙方均按曠工一日處理。

第十五條：實(shí)行彈性工作制的，采取由各部門主管記錄工作人員的工作時(shí)間(含加班時(shí)間)，本人確認(rèn)，部門備案的考勤方法。

第十六條：?jiǎn)T工如有遲到、早退、或曠工等情形，依下列規(guī)定處理：

一、遲到、早退。

1、員工均需按時(shí)上、下班，工作時(shí)間開始后十五分鐘內(nèi)到班者為遲到。

2、工作時(shí)間終了前十五分鐘內(nèi)下班者為早退。

3、員工當(dāng)月內(nèi)遲到、早退合計(jì)每三次以曠職(工)半日論。

4、超過(guò)十五分鐘后，才打卡者以曠職(工)半日論，因公外出或請(qǐng)假經(jīng)主管在卡上簽字或書面說(shuō)明者除外。

5、無(wú)故提前十五分鐘以上下班者，以曠職(工)半日論。因公外出或請(qǐng)假者需經(jīng)主管簽字證明。

6、上、下班而忘打卡者，應(yīng)由部門在卡上或有效工作時(shí)間考核表上簽字。

二、曠職(工)。

1、未經(jīng)請(qǐng)假或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到職以曠職(工)論處。

2、委托或代人打卡或偽造出勤記錄者，一經(jīng)查明屬實(shí)，雙方均以曠職(工)論處。

3、員工曠職(工)，不發(fā)薪資及獎(jiǎng)金。

4、連續(xù)曠職三日或全月累計(jì)曠職六日或一年累計(jì)曠職達(dá)十二日者，予以除名，不發(fā)給資遣費(fèi)。

第四章待遇。

第十七條：本公司依照兼顧企業(yè)的維持與發(fā)展和工作人員生活安定及逐步改善的原則，以貢獻(xiàn)定報(bào)酬、憑責(zé)任定待遇，給予員工合理的報(bào)酬和待遇。

第十八條：?jiǎn)T工的基本待遇有工資、獎(jiǎng)金和伙食補(bǔ)貼、季節(jié)補(bǔ)貼。員工成為責(zé)任人員后可享有安全退休基金和購(gòu)房減讓基金等待遇。

第十九條：月薪工資在月月底前發(fā)計(jì)算所或存入員工在內(nèi)部銀行的帳戶。新進(jìn)人員從報(bào)到之日起薪，離職人員自離職之日停薪，按日計(jì)算。

第五章休假。

第二十條：按國(guó)家規(guī)定，員工除星期日休息外，還享有以下有薪假日：ぴ旦：1天(元月一日)ご航冢3天(農(nóng)歷初一、二、三)だ投節(jié)：1天(五月一日)す慶節(jié)：2天(十月一、二日)。

由于業(yè)務(wù)需要，公司可臨時(shí)安排員工于法定的公休日、休假日照常上班。

第二十一條：一般員工連續(xù)工齡滿一年時(shí)間，每年可獲得探親假一次，假期為15天。員工探親假期間，原待遇不變。

第二十二條：成為責(zé)任人員的員工實(shí)行休假制度，不享受探親假一次，假期每年為15天，可以累積使用，不能提前支用。責(zé)任人員休假的路費(fèi)及食宿費(fèi)用自理。

第二十三條：探親可以報(bào)銷單程飛機(jī)經(jīng)濟(jì)倉(cāng)、回程硬座票及長(zhǎng)途汽車票，或者來(lái)硬臥票，此外超支由本人負(fù)責(zé)。未婚員工探親只能探父母，已婚員工探親只能探配偶。

第二十四條：夫妻在同一城市工作的員工不能享受探親的路費(fèi)報(bào)銷，可以享受假期。連續(xù)工齡每滿四年可報(bào)銷一次探望父母的路費(fèi)，不另給探親假。

第二十五條：?jiǎn)T工探親或休期一般不報(bào)銷醫(yī)藥費(fèi)，但經(jīng)批準(zhǔn)帶有療養(yǎng)性的休假的職工和因患重病或傳染病經(jīng)縣醫(yī)院證明的嗣，可適當(dāng)報(bào)銷醫(yī)藥費(fèi)。

第二十六條：春節(jié)休假或探親的員工，不在15天休假以外再增加春節(jié)假，在公司工作的職工按國(guó)家定假安排休息。需安排加班或值班的按規(guī)定雪給加班工資或值班補(bǔ)貼，如安排補(bǔ)休，則不計(jì)發(fā)加班工資和值班補(bǔ)貼。

第二十七條：對(duì)于放棄休假或探親假的員工，公司給予其應(yīng)休假當(dāng)月全部收入的獎(jiǎng)勵(lì)。

第六章請(qǐng)假。

第二十八條：?jiǎn)T工請(qǐng)假和休假可分為八種，其分類、審批及薪資規(guī)定見本制度附表。

第七章加班。

第二十九條：公在生產(chǎn)可于工作時(shí)間以外，指定員工加班;被指定的員工，除因特殊事由經(jīng)主管批準(zhǔn)者外，不得拒絕。

第三十條：生產(chǎn)系統(tǒng)人員加班，事先由主管人員填寫“加班申請(qǐng)表”經(jīng)部門經(jīng)理級(jí)人員批準(zhǔn)后加班，每人每月加班不得超過(guò)44小時(shí)。

第三十一條：加班費(fèi)的計(jì)算：一般員工加班工作時(shí)間記為員工的有效工作時(shí)間，以半小時(shí)為計(jì)算單位，加班工資按原工資標(biāo)準(zhǔn)的100%計(jì)算。在國(guó)家法定節(jié)假日加班，有效工作時(shí)間按實(shí)際加班工作時(shí)間的兩倍計(jì)算，加班工資按原標(biāo)準(zhǔn)的200%計(jì)算。

第三十二條：責(zé)任人員平時(shí)加班工作時(shí)間，經(jīng)部門經(jīng)理認(rèn)有效工作時(shí)間，不計(jì)發(fā)加班工資，在考核月度獎(jiǎng)金中加以考慮，但在法定節(jié)假日加班時(shí)，按原工資的200%計(jì)發(fā)加班工資。

第三十三條：嗣如在加班時(shí)間內(nèi)擅離職守者，除不計(jì)有效工作時(shí)間外，就其加班時(shí)間按曠職(工)論處。

第八章出差。

第三十四條：公司要根據(jù)需要安排員工出差，受派遣的員工，無(wú)特殊理由應(yīng)服從安排。

第三十五條：?jiǎn)T工出差在外，應(yīng)注意人身及財(cái)物安全，遵章守法，按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和使用交通工作，合理降低出差費(fèi)用。

第三十六條：公司對(duì)出差的員工按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)給報(bào)銷停費(fèi)用和交通費(fèi)用。并給予一定的生活補(bǔ)貼，具體標(biāo)準(zhǔn)見公司的意見辦理。

第三十八條：出差人員返回公司后，應(yīng)及時(shí)向主管敘職，并按規(guī)定報(bào)銷或核銷相關(guān)費(fèi)用。

第九章培訓(xùn)。

第三十九條：為提高公同工的知識(shí)技能及發(fā)揮其潛在智能，使公司人力資源能適應(yīng)本公司日益迅速發(fā)展的需要，公司將舉行各種教育培訓(xùn)活動(dòng)，被指定員工，不得無(wú)故缺席，確有特殊原因，應(yīng)按有關(guān)請(qǐng)假制度執(zhí)行。

第四十條：新員工進(jìn)入公司后，須接受公司概況與發(fā)展的培訓(xùn)以及不同層次、不同類別的崗前專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)不少于20小時(shí)，合格者方可上崗。新員工培訓(xùn)由公司根據(jù)人員錄用的情況安排，在新嗣進(jìn)和公司的前三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，培訓(xùn)不合格者不再繼續(xù)留用。

第四十一條：?jiǎn)T工調(diào)職前，必須接受將要調(diào)往崗位的崗前專業(yè)性培訓(xùn)，直到能滿足該崗位的上崗要求。特殊情況經(jīng)將調(diào)往部門的主管副總裁同意，可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間另行安排培訓(xùn)。

第四十二條：對(duì)于培訓(xùn)中成績(jī)優(yōu)秀者，除通報(bào)表彰外，可根據(jù)情況給予適當(dāng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，未能達(dá)到者，可適當(dāng)延長(zhǎng)其培訓(xùn)期。

第四十三條：公司所有員工的培訓(xùn)情況均應(yīng)登記在相應(yīng)的《員工培訓(xùn)登記卡》上，《員工培訓(xùn)登記卡》由人事部保存在員工檔案內(nèi)。

第四十四條：公司對(duì)員工在業(yè)余時(shí)間(不影響本職工作和任務(wù)的完成)內(nèi)，在公司外接受教育和培訓(xùn)予以鼓勵(lì)，并視不同情況給予全額報(bào)銷學(xué)雜費(fèi)、部分報(bào)銷學(xué)雜費(fèi)、承認(rèn)其教育和培訓(xùn)后的學(xué)歷等支持。

第十章調(diào)職。

第四十五條：公司基于業(yè)務(wù)上的需要，可隨時(shí)調(diào)動(dòng)員工的職務(wù)或工作地點(diǎn)，被調(diào)員工不得借故拖延或拒不到職。

第四十六條：各部門主管在調(diào)動(dòng)員工時(shí)，應(yīng)充分考慮其個(gè)性、學(xué)識(shí)、能力，務(wù)使“人盡其才，才盡其用，才職相稱”。

第四十七條：嗣接到調(diào)動(dòng)通知書后，限在一月內(nèi)辦委移交手續(xù)，前往新職單位報(bào)到。

第四十八條：?jiǎn)T工調(diào)動(dòng)，如駐地遠(yuǎn)者，按出差規(guī)定支給差旅費(fèi)。

第十一章保密。

第四十九條：?jiǎn)T工所掌握的有關(guān)公司的信息、資料和成果，應(yīng)對(duì)系統(tǒng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)全部公開，但不得向其它任何或個(gè)人公開或透露。

第五十條：?jiǎn)T工不得匯露業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機(jī)密，凡俱意見涉及公司的，漲上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)許或，不得對(duì)外發(fā)表。

第五十一條：明確職責(zé)，對(duì)于非本人工作職權(quán)范圍內(nèi)的機(jī)密，做到不打聽、不猜測(cè)，不參道消息的傳播。

第五十二條：非經(jīng)發(fā)放部門或文件管理部門允許，員工不得私自復(fù)印和拷貝有關(guān)文件。

第五十三條：樹立保密意識(shí)，涉及公司機(jī)密的書籍、資料、信息和成果，員工應(yīng)妥善保管，若有遺失或人竊，應(yīng)立即向上級(jí)主管匯報(bào)。

第五十四條：發(fā)現(xiàn)其他員工有泄蜜行為或非本公司人員有竊取機(jī)蜜行為和動(dòng)機(jī)，應(yīng)及時(shí)陰止并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

第十二章考核。

第五十五條：?jiǎn)T工考核分為：

一、試用考績(jī)：?jiǎn)T工試用期間(三個(gè)月)由試用部門主管負(fù)責(zé)考核，期滿考核合格者，填具“度用人員考核表”經(jīng)總經(jīng)理或主管副總裁批準(zhǔn)后正式錄用。

二、平時(shí)考核：由各部門依照通用的考核標(biāo)準(zhǔn)和具體的工作指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，通用的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核表由人事部與總裁辦共同擬制及及修訂，具體的工作指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)擬制及修訂。部門經(jīng)理及其以上人員每6個(gè)月考核一次，其他人員每三個(gè)月考核一閃，特殊人員可由主和副總裁決定其考核的密度。

第五十六條：部門經(jīng)理以下下人員的考核結(jié)果由各部門保存，作為確定薪酬、培養(yǎng)晉升的重要依據(jù)。部門經(jīng)理及其以上人員的考核結(jié)果由總裁辦保存，作為確定部門業(yè)績(jī)、對(duì)公司的評(píng)價(jià)、薪酬及獎(jiǎng)勵(lì)、調(diào)職的依據(jù)。

第五十七條：考核人員，應(yīng)嚴(yán)守秘密，不得有營(yíng)私舞弊或貽誤行為。

第十三章獎(jiǎng)懲。

第五十八條：?jiǎn)T工的獎(jiǎng)勵(lì)分為以下三種：

一、嘉獎(jiǎng)：由員工的直屬主管書面提出，部門經(jīng)理批準(zhǔn)，獎(jiǎng)給不超過(guò)二百元的現(xiàn)金或紀(jì)念品。

二、表彰：由員工所在部門經(jīng)理書面提出，主管副總裁批準(zhǔn)，獎(jiǎng)給不超過(guò)一千元的或紀(jì)念品，同時(shí)由主管副總裁簽署表彰證書。

三、特別獎(jiǎng)：由員工所在部門的經(jīng)理書面提出，主管副總裁，相關(guān)委員會(huì)評(píng)議后，總裁批準(zhǔn)，并由人事部備案，每年公布一次，員工除獎(jiǎng)給一定額度的獎(jiǎng)金和發(fā)給由公司總裁簽署的證書外，不可根據(jù)實(shí)際情況晉升1—3級(jí)工資。

第五十九條：有下列情形之一者，給予嘉獎(jiǎng)：

一、品性端正，工作努力，以;時(shí)完成重大或特殊事務(wù)者。

二、教訓(xùn)考核，成績(jī)優(yōu)秀者。

三、熱心服務(wù)，有具體事實(shí)者。

四、有顯著的善行佳話，足為公司榮譽(yù)者。

五、在艱苦條件下工作，足為楷模者。

六、節(jié)約物料或?qū)U料利用，卓有成效者。

七、檢舉違規(guī)或損害公司利益者。

八、發(fā)現(xiàn)職責(zé)外的故障，予以速報(bào)或妥善處理防止損害者。

第六十條：有下列情形之一者，予以表彰：

一、對(duì)生產(chǎn)或管理制度提出改進(jìn)建議，經(jīng)采納實(shí)施，卓有成效者。

二、遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處理得當(dāng)者。

三、遇有意外或?yàn)?zāi)害，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者。

四、維護(hù)員工安全，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有功績(jī)者。

五、維護(hù)公司或工廠重大利益，避免重大損失者。

六、有其它重大功績(jī)者。

六十一條：有下列情形之一者，授予特別獎(jiǎng)：

一、研究發(fā)明，對(duì)公司有貢獻(xiàn)，并使綜合成本降低，利潤(rùn)增加較大者。

二、兢兢業(yè)業(yè)，不斷改進(jìn)工作，業(yè)績(jī)突出者。

三、熱情為用戶服務(wù)，經(jīng)常得到用戶書面表?yè)P(yáng)，為公司贏得很高信譽(yù)，成績(jī)突出者。

四、開發(fā)新客戶，市場(chǎng)銷售成績(jī)顯著者。

五、對(duì)有其它特殊貢獻(xiàn)，足為全公司表率者。

第六十二條：?jiǎn)T工的懲罰分為五種：

一、罰款：由主管或有關(guān)部門負(fù)責(zé)人書面提出，員工所屬部門經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

二、批準(zhǔn)：由員工的主管或有關(guān)人員書面提出，報(bào)部門備案。

三、記過(guò)：由員工所屬經(jīng)理書面提出，主管副總裁審核、批準(zhǔn)，報(bào)人事部執(zhí)行，并下達(dá)通知，受記過(guò)者同時(shí)扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。

四、降級(jí)：由員工所屬部門經(jīng)理書面提出，主管副總裁審核批準(zhǔn)后報(bào)人事部執(zhí)行。

五、除名：由嗣怕屬部門經(jīng)理書面提出，主管副總裁批準(zhǔn)后執(zhí)行。

第六十三條：有下列情形之一者，予以罰款或批評(píng)：

一、工作時(shí)間，擅自在公司推銷非本公司產(chǎn)品者。職責(zé)所需，經(jīng)批準(zhǔn)者不在此限。

二、上班時(shí)間，躺臥休息，擅離崗位，怠慢工作者。

三、因個(gè)人過(guò)失致發(fā)生錯(cuò)誤，情節(jié)輕微者。

四、妨害工作或團(tuán)體秩序，情節(jié)輕微者。

五、不服從主管人呂合理指導(dǎo)，節(jié)輕輕微者。

六、不按規(guī)定穿著或佩帶規(guī)定上班者。

七、不能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者。

八、對(duì)上級(jí)指示或有期限的命令，無(wú)故未能如期完成。

九、在工作場(chǎng)所喧嘩、吵鬧，妨礙他人工作而不聽勸告者。

十、對(duì)同事惡意辱或誣害、偽證，制造事端者。

十一、工作中酗酒以致影響自己和他人工作者。

十二、因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備物品材料遭受損失或傷及他人，情節(jié)較輕者。

十三、未經(jīng)許可攜帶外人到生產(chǎn)和科研場(chǎng)所參觀者。

十四、公司另文規(guī)定其它應(yīng)處罰款或批評(píng)的行為。

第六十四條：有下列情形之一者，予以記過(guò)：

一、擅離職守，致公司受較大損失者。

二、損毀公司財(cái)物，造成較大損失者。

三、怠慢工作擅自變更作業(yè)方法，使公司蒙受較在損失者。

四、一個(gè)月內(nèi)受到批評(píng)超過(guò)三次者。

五、一個(gè)月內(nèi)曠工職(工)累計(jì)達(dá)二日者。

六、儀器、設(shè)備、車輛等和;安全性要求較高的工具，未經(jīng)使用人同意或違反使用制度，擅自操作者。

七、道德行為不合社會(huì)規(guī)范，影響公司聲譽(yù)者。

八、其它重大違反規(guī)定者。

第六十五條：有下列情形之一者，予以降級(jí)：

一、未經(jīng)許可，兼營(yíng)與本同類業(yè)務(wù)或在其它兼職者，或在外兼營(yíng)事務(wù)，影響本公司公務(wù)者。

二、一年中記過(guò)二次者。

三、散播不利于公司謠言或挑撥公司與員工的感情，實(shí)際影響較輕者。

四、在工作場(chǎng)所制造私人物件或指使他人制造私人物件者。

第六十六條：有下列情形之一者，予以除名：

一、對(duì)同事暴力威脅、恐嚇，影響團(tuán)體秩序者。

二、毆打同仁，或相互斗毆者。

三、在公司內(nèi)賭博者。

四、偷竊公司或同事財(cái)物經(jīng)查屬實(shí)者。

五、無(wú)故損毀公司財(cái)物，損失重大，或毀、涂改公司重要文件者。

六、在公司服務(wù)期間，受刑事處分者。

七、一年中已降二次者。

八、無(wú)故放職三日或全月累計(jì)曠職六日或一年曠職累計(jì)達(dá)十二日者。

九、煽動(dòng)怠工或罷工者。

十、吸食或有其它嚴(yán)重不良嗜好者。

十一、偽造或盜用公司印章者。

十二、故意泄露公司技術(shù)、營(yíng)業(yè)上的機(jī)蜜，致使公司蒙受重大損失者。

十三、營(yíng)私舞弊，挪用公款，收受賄賂者。

十四、利用公司名義在外招搖撞騙，使公司名譽(yù)受損害者。

十五、參加非法組織者。

十六、有不良行為，道德敗壞，嚴(yán)重影響公司聲譽(yù)或在公司內(nèi)造成嚴(yán)重不良影響者。

十七、其它違反法令、規(guī)則或規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重者。

第十四章福利。

第六十七條：試用人員試用期間不享受醫(yī)療保險(xiǎn)，其自理。

第六十八條：公司為一般員工辦理醫(yī)療保險(xiǎn)(含治療費(fèi)、藥品費(fèi)、手術(shù)費(fèi)、住院費(fèi)等醫(yī)療費(fèi)用)，其費(fèi)用由公司支付。

第六十九條：責(zé)任人員在責(zé)任崗位工作期間除享受上述醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)用外，還可報(bào)銷護(hù)理費(fèi)、療養(yǎng)費(fèi)保健費(fèi)用。有重大貢獻(xiàn)的特別責(zé)任人員必要時(shí)可去國(guó)外治療，費(fèi)用全部由公司承擔(dān)。

第七十條：公司負(fù)責(zé)組織新員工作進(jìn)行體檢，費(fèi)用由公司承擔(dān)。

第七十一條：?jiǎn)T工服從公司住房安排者，公司予以一定的住房補(bǔ)貼。

第七十二條：本公司依據(jù)有關(guān)勞動(dòng)法的規(guī)定，發(fā)給員工年終獎(jiǎng)金，終獎(jiǎng)金的評(píng)定方法及額度由公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況確定。

第十五章資遣。

第七十三條：若有下列情形之一，公司可對(duì)員工予以資遣：

一、停業(yè)或轉(zhuǎn)讓時(shí)。

二、業(yè)務(wù)緊縮時(shí)。

三、不可抗拒力暫停工作在一個(gè)月以上時(shí)。

四、業(yè)務(wù)性質(zhì)變更，有減少員工的必要，又無(wú)適當(dāng)工作可安置時(shí)。

五、員工對(duì)所擔(dān)任的工作確不能勝任，且無(wú)法在公司內(nèi)部調(diào)整時(shí)。

第七十四條：?jiǎn)T工資遣的先后順序：

一、歷年平均考績(jī)較低者。

二、工作效率較低者。

三、在公司服務(wù)時(shí)間較短，且工作能力較差者。

第七十五條：?jiǎn)T工資遣通知日期如下：

一、在公司工作三個(gè)月以內(nèi)(含三個(gè)月)者，隨時(shí)通知。

二、在公司工作三個(gè)月以上未滿一年者，于十日前通知。

三、在公司工作一年以上未滿三年者，于二十日前通知。

四、在公司工作在三年以上者，于三十日前通知。

第七十六條：?jiǎn)T工自行辭職或受處罰被除名聲，不按資遣處理。

第七十七條：?jiǎn)T工資遣，按下列規(guī)定發(fā)給資遣費(fèi)：

一、在公司工作三個(gè)月以內(nèi)(含三個(gè)月)者，按當(dāng)月實(shí)際工作天數(shù)計(jì)發(fā)工資并發(fā)給路三百元。

二、在公司連續(xù)工作三個(gè)月以上未滿一年者，發(fā)給其資遣當(dāng)月的工資，另發(fā)給五百元路費(fèi)和一百五十元禮品費(fèi)。

第十六章辭職。

第七十八條：?jiǎn)T工因故不能繼續(xù)工作時(shí)，應(yīng)填具“辭職申請(qǐng)”經(jīng)主管報(bào)公司批準(zhǔn)后，辦理手續(xù)。并視需要，開給《離職證明》。

第七十九條：一般員工辭職，需提前一月提出申請(qǐng)：責(zé)任人員辭職，根據(jù)密級(jí)的不同，需提前2—6個(gè)月提出辭職申請(qǐng)。

第八十條：辭職的手續(xù)和費(fèi)用結(jié)算，按華為司字(1994)36號(hào)、83號(hào)文件和其它公司有關(guān)規(guī)定辦理。

第十七章生活與娛樂(lè)。

第八十一條：公司向員工提供部分生活和用具，并有組強(qiáng)地開展一些娛樂(lè)活動(dòng)，以滿足員工的基本需要。

第八十二條：公司鼓勵(lì)員工自己解決住房問(wèn)題，并向新員工提供一定的房租補(bǔ)貼以減輕員工的實(shí)際困難。

第八十三條：?jiǎn)T工租用公司住房時(shí)按實(shí)際價(jià)格交納房租、水電費(fèi)、管理費(fèi)及共它費(fèi)用。

故第八十四條：向嗣提供膳食服務(wù)，并按實(shí)際價(jià)格向員工收取餐費(fèi)。

第八十五條：公司設(shè)立生活協(xié)調(diào)委員會(huì)來(lái)統(tǒng)籌安排和組織員工的文娛活動(dòng)，各部門也可按生活委員會(huì)的安排自行組織員工進(jìn)行健康的文娛活動(dòng)，活動(dòng)經(jīng)費(fèi)由生活協(xié)調(diào)委員會(huì)適當(dāng)補(bǔ)貼。

第八十六條：公司反對(duì)員工生活上的腐化，禁止員工加打麻將之類的消磨意志的活動(dòng)和違反國(guó)家法律、法令、法規(guī)的活動(dòng)。

第十八章安全與衛(wèi)生。

第八十七條：本公司各單位應(yīng)隨時(shí)注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維護(hù)員工身體健康。

第八十九條：有關(guān)辦法的制定：有關(guān)本公司員工的(1)國(guó)外出差(2)考核(3)職位職級(jí)晉升(4)年終獎(jiǎng)發(fā)放(5)榮譽(yù)(6)退休(7)撫恤(8)各種津貼給付(9)派赴港澳、國(guó)外人員管理等，其方法另行訂之。

第九十條：本制度解釋權(quán)、修改權(quán)歸公司總裁辦。

第九十一條：本制度自頒布之日起生效。