在年終總結中，我們可以反思過去一年的工作，審視自己的成長和不足之處。以下是小編為大家收集的年終總結范文，供大家參考和借鑒。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇一

抓好學校食堂管理人員的培訓，提高食品衛生意識和法律意識，是做好學校食堂食品安全管理的基礎。縣衛生監督所一直重視學校食品安全宣傳培訓工作，采取多種形式舉辦培訓班，對食堂經營管理員進行食品衛生和法律法規知識進行重點培訓。今年一開學分兩次分別對學校主管校長、學校食堂從業人員人進行了衛生法律及衛生安全知識培訓。通過培訓，提高了學校校長、食堂負責人及從業人員的食品衛生安全意識和法律意識，為確保學校食品安全打下了堅實的基礎。

強化學校食堂的日常監督與專項整治從關鍵入手，抓好關鍵環節，對學校食堂實行分級監管、責任到人、日常監督與專項整治相結合的原則進行監管。

一是加強日常監督。縣衛生監督所對具有食堂的重點學校指定兩名責任衛生監督員，不定時的檢查。嚴格按照食品衛生監督量化分級管理的級別和要求進行日常監督。重點加強對食品加工過程、食品及其原料的采購以及餐具消毒、留樣等重點環節的監管，發現問題立即責令整改，嚴防食物中毒事故的發生。二是開展專項整治。

除了每季開學進行食品衛生專項整治外，每年還要對重點環節實施多次專項檢查。主要檢查學校食品安全校長負責制和責任追究制的建立與落實情況，學校專職或兼職衛生管理員管理、從業人員食品衛生和法律知識培訓、食品采購索證登記、食品原料的儲存以及餐具消毒儲存、飯菜的留樣等情況。

通過整頓，凈化了學校及周邊食品生產經營環境，通過日常監督和專項整治相結合，防止了食物中毒事故的發生，保證了廣大師生的飲食衛生安全。

縣衛生監督所按照食品衛生法律法規的要求，嚴把衛生許可準入關。學校食堂實施食品衛生監督量化分級管理制度，凡達不到許可條件評分為c級以下的決不辦理衛生許可證。許可時，原則上一個學校只辦理一個衛生許可證，法定代表人為學校校長，全面落實學校食品衛生安全校長負責制，嚴格明確食品衛生管理員工作職責。通過全面實施量化分級管理制度，嚴把衛生許可關，加大監督處罰力度，充分調動了學校對食品衛生管理的積極性。縣高級中學（西河高中）、職業中專、新世紀小學等學校加大了食堂衛生硬件投入，制定了完善的管理制度，配備了責任心強的管理人員，逐步進行入了規范化管理的軌道。

對學校食堂食品從業人員進行相關法律法規和食品衛生知識培訓，強化其法律意識、食物中毒防范意識，提高衛生知識水平，對于預防食物中毒及食源性疾患的發生具有十分重要的意義。我們在辦理衛生許可時，嚴格要求不經培訓和體檢的`從業人員嚴禁從事食品經營活動。通過培訓，使每個從業人員都能按照法律、法規的要求進行加工操作，保證了食品的清潔衛生，從源頭上消除了食品衛生安全隱患。同時，不斷完善食物中毒預警和應急處理機制，縣衛生監督所主動和教育局協作與溝通，督促學校建立健全食物中毒等突發公共衛生事件的應急處理機制和學校食品衛生責任追究制度，提高了學校領導和食堂管理人員的責任意識、安全意識和防范意識，實行了校領導負總責，一級抓一級，層層抓落實的工作機制，截止目前，全縣未發生學生集體食物中毒和食源性疾患的事件，有效地保障了學校的正常教學秩序和師生的身體健康。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇二

1、負責接收董事長辦公室的來電、來訪等日常接待工作。

2、董事長辦公室信件、報紙、傳真件的接收處理工作。

3、董事長辦公室來文登記，資料電腦錄入及歸檔工作。

4、董事長室資料與文件的整理與歸檔。

5、董事長參與的會議紀要的撰寫及發放工作。

6、董事長會議日程安排提醒與相關材料的準備工作。

7、董事長辦公室的清潔與維護工作。

8、領導交辦的其他工作。

在領導的細心安排下和同事的幫助下，我很快熟悉、掌握了工程檔案資料的管理流程，平時我認真做好公司檔案管理、存檔、借閱、復印等每一項工作，順利的完成了檔案的移交工作。

1、完成檔案資料的移交；檔案資料的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立：

面對檔案資料的整理工作，我首先并不是急于整理，而是先理清思緒，把。

每個檔案進行一次分析，分析其合理性和可調整性，在確定大概的方向后開始其整理工作，盡量做到細化到每個小分類，對檔案進行整理、保管分類、編號、登記。檔案入庫時，按規定的分類庫柜位置存放，確保檔案目錄、檔案名稱、檔案存放位置、計算機管理總目錄協調一致，以便于清查、使用檔案。檔案入庫后，切實加強對檔案的保管、保衛和保密工作。主要完成的工作如下：

（1）工程資料的整理、歸檔、立卷、入庫以檔案目錄的建立；

（2）合同的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立；

（3）撥款申請表資料的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立；

（4）所有文件以及圖紙的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立。

2、日常事務的完成：

（1）在每日的工作中，做到今日事，今日畢。對工作不拖沓，保證資料的及時整理、歸檔；文件的復印、掃描；郵件的及時發送。

（2）打印辦公室規章制度文件。

（3）清潔臺面、地面、計算機、負責的設備、家具以及門窗墻壁等處；保持辦公桌面清潔、整齊、美觀，不亂放零散的物品和無用的東西；來訪者用過的茶具應立即清潔干凈并重新擺放好；廢紙筒要放在隱秘處，每天下班前予以清理。經常清潔、整理復印機、打印機等設備的周圍，發現復印紙凌亂、廢紙扔在地面等，都要經常參與并共同維護；經常清理參與使用的茶水桌，保持桌面、地面無棄物、無水跡，茶具清潔整齊；經常清理參與使用的文件柜、書架、物品柜家具；注意清理由自己負責的接待區或會議室，并在訪客離開或會后立即清理，保證在下一個訪客或會議前又呈現一個清潔、整齊的環境。

（4）遵守辦公室的規章制度，保持安靜有序的辦公環境。

我越來越深刻地認識到知識的欠缺，平時多向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步。只有抓緊一切可利用的時間努力學習，才能適應日趨激烈的競爭，用知識不斷武裝自己的頭腦，并根據工作實際情況，努力用理論指導實踐，解決自己在工作中出現的問題。

總結近一年的工作，盡管有了一定的進步，但在一些方面還存在著不足。比如有創造性的工作思路還不是很多，很多工作還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。檔案管理工作比較瑣碎，我一直努力希望能在較短的時間內熟悉各項檔案管理的工作，在以后的工作中我會明確并細化工作的程序、方向，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，盡快令自己能夠順利開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。針對本人工作中存在的問題，我會加強改進，注重實效，不斷努力提高工作效益和業務水平，力爭取得更大的工作新成效，我將更加認真學習，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平。

在這段時間里，對于我來說是受益匪淺，能夠成功完成上述工作，離不開領導對我的大力支持和幫助，是他們提供給我很好的機會和好的設備硬件設施條件，才能讓我的工作得以繼續。在此，真誠的想對各位領導說聲：“謝謝”。同時在工作中也讓我深刻的認識到了自己的不足，在領導的細心關懷和指導下，也得到了很大的提高，在今后的工作中，會更加注意工作細節方面，在今后的工作中，不斷的提升自我能力，力求把工作做得更好，在工作中磨練意志，增長才干，與金筑集團同步騰飛。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇三

一年來，在縣委、縣政府和教育局的正確領導下，學校以科學發展觀為統領，全面規范辦學行為，深入推進素質教育，大力弘揚“先憂后樂，唯真唯實”的校訓精神，發展學生，成就教師，辦學水平不斷提升。現將學校一年來的主要工作匯報如下：

一、以內涵發展為目標，不斷提高管理實效。

1、加強思想政治建設：年內，扎實開展“解放思想大討論”、“三優三滿意提升年”、“創先爭優活動”活動，領導班子很抓黨風廉政建設、民主決策和校務公開，積極以優良的作風帶動工作發展，引領廣大教師以人格魅力感染和影響學生，以崇高的師德情操和無私的奉獻精神，投身于教學工作中，努力打造廉潔高效的黨員干部和教師隊伍。

2、繼續完善學校管理制度：學校重新修訂了《教職工考核條例》，全員值班、教學常規、教師發展等工作得到進一步強化。修訂完善《鄒平一中學生在校行為指南》、《鄒平一中教師在職進修資助獎勵辦法》、《關于來客來訪接待招待的規定》，學校管理進一步規范化。

3、成立家長委員會：學校以《鄒平一中家長委員會章程》為指導，組建了第一屆、第二屆家長委員會，各級部、各班級學生家長委員會也相應成立。家長委員會積極發揮職能作用，為學校發展和學生成長獻計獻策，實現了家校聯合，進一步整合了教育資源。

4、進一步加強學校文化建設：以校訓為統領，深入加強學校文化建設，重點實施了樓宇、道路和園區的命名、校園綠化、美化、亮化等工程，學校文化氛圍和育人環境得到優化。此外，學校還組織“感恩在我心”演講比賽和征文比賽，開展“我心目中的好老師”征文比賽、“讓夢想在一中騰飛”演講比賽、“橙黃橘綠”書畫展，成功舉辦“唱響金秋”20xx年教師節文藝晚會。組織學生開展“抗旱救災共青團在行動”活動，募集資金19000余元。

5、進一步加強德育工作：學校系統梳理了德育工作的成功經驗，以升旗儀式、常規量化管理紅旗班級考評、評先樹優、德育主題班會等系列活動為抓手，德育工作扎實推進。

6、加強學校安全工作：學校進一步落實安全責任制和全員值班制度，規范學生假條管理制度，加強安全教育和隱患排查，開展“安全教育日”、“預防校園暴力”、“防災減災日”等主題活動和應急疏散演練，切實提高人防、物防效果，創建平安校園，為廣大師生創設了安全穩定的學習和生活環境。

年內，學校榮獲“山東省心理健康教育先進單位”、“濱州市五一勞動獎狀”、“全市普通高中教學工作先進單位”、首批“濱州市基層應急管理示范點”、“全市平安建設工作先進基層單位”、“市中小學德育工作示范學校”以及縣教育局“綜合考核先進單位”、“高中教學工作先進單位”等20多項榮譽稱號，10月份代表濱州市參加“全省素質教育論壇”和“山師大校慶校長高峰論壇”，并作了典型發言，學校知名度和美譽度進一步提高。

二、以校本研訓為抓手，深入開展教育教學改革。

1、扎實開展校本研訓活動：

第一，不斷轉變教育教學理念：一是學校上學期組織了“教育方向學習月”、“高效課堂學習月”、“專業成長學習月”三個主題月理論學習活動，努力把理論學習與日常教學結合起來，學校要求廣大教師認真做學習筆記，并將檢查結果計入教師年度考核。二是把“打造高效課堂”作為教學工作的核心，師訓處編印《教師讀本》，定期印發《師訓簡報》，組織教師認真學習。三是學校每學期為教師配發一本理論學習書籍，上學期推薦了魏書生、李鎮西、蘇霍姆林斯基的專著，本學期向老師們推薦了500多個品種，讓老師們自主選擇。四是元旦后將組織“首屆教師讀書報告會”，要求老師們認真總結本學期的讀書體會，學校組織評比，并召開總結表彰大會。五是組織教師全員業務考試，考試成績以滿分80分計入教師學期考核。

第二，加強對教師專業發展的獎扶力度：學校頒發年度教科研成果獎8萬余元，還積極支持教師參加碩士化工程，組織全校107名教師參加了山師大碩士教育報名和考試。組織36名教師參加中國教育學會在淄川和鄭州召開的班主任培訓會，召開班主任工作經驗交流會，取得良好效果。

第三，繼續強化教學規范：學校全面落實備課組教學常規，各備課組從細節抓起，嚴格規范各項教學環節，級部每月檢查一次教學常規，并公布檢查結果。

第四，堅持推門聽課和“包級校長雙周點評課”活動：繼續堅持推門聽課和雙周點評課活動，三個級部的包級校長、級部主任、備課組長堅持推門聽課，聽課結束立即評課，并寫出書面意見。在此基礎上，包級校長在每雙周召開的級部教師大會上進行點評總結，點評內容同時打印下發，努力把大密度的常規督查轉變為大面積的、持續的教學指導和專業引領。

第五，舉行“第八屆全員課堂教學大賽”：本屆課堂教學大賽分級部預賽和學校決賽兩個環節，預賽從10月8至10月30日進行，決賽于11月1日—5日全部完成。全校419名教師參加了預賽和課堂展示，132名教師參加了決賽，其中28名教師榮獲一等獎，37名教師榮獲二等獎。11月19日學校召開了總結表彰大會，并組織了大賽總結論文評比，不斷把新的課改理念內化成教師的日常行動。

第六，組織“第三屆學科教研室教學研討會”。為了總結反思課堂大賽，打造高效課堂，學校于11月19——26日組織了“第三屆學科教研室教學研討會”。研討會從問題出發，以問題引領。各學科教研室分別組織了專題講座、教學經驗交流、課堂教學觀摩等系列活動。活動期間，學校先后邀請特級教師史建筑、鐘紅軍和數學名師趙景義老師來校作專題報告，進一步開闊了老師們的眼界，提升了校本研訓的實效和層次。

第七，加強業務領導小組的宏觀指導：業務領導小組定期召開工作例會，并印發工作簡報，進一步加強對教學工作的統一規劃和引領。

年內，我校教師專業發展碩果累累：劉慶亮、劉菊云老師被評為“省特級教師“，李玉龍老師榮獲“全國數學優質課一等獎”，耿海龍、張鴿等7人獲省優質課一等獎，劉會萍等3人獲省優質課二等獎，6人獲市優質課一等獎，4人獲市優質課二等獎;李鋒等4人被評為“市教壇新星”，劉朋等17人當選全縣“首屆青年明星教師”，韓愛紅老師被評為“鄒平縣名師”;13名教師通過縣第一至六批教學能手復評，46名教師被評為縣第七批教學能手。

2、課程開設和創新教育取得較大突破。

為進一步突破課程建設和實施的薄弱環節，我校上學年成立了信息技術與通用技術、研究性學習、社會實踐與社區服務、學校課程等4個課程教研室。開發并印制了12門學校課程，在高一、高二級部安排課時，規范進行課程實施。學校投巨資新建了4個通用技術實驗室、4個微機室、3個數字化實驗室，學校組建了10個學生社團，建立了10個“學生社會實踐活動基地”，為新課程的實施提供了強大的技術支持，綜合實踐類課程廣泛開展起來，特別是創新教育獲得重大突破：學校舉辦了“第一屆學生創意作品大賽”，出版《鄒平一中研究性學習優秀成果集萃》、《鄒平一中創新報》，及時展示學生的優秀科技創新設計，學生的創意作品有7件參加市教育局舉辦的“素質教育成果巡回展”。在短短一年內，20xx級學生共有576件科技創新設計獲得國家實用新型以上專利授權。此外，在“山東省中小學電腦機器人競賽”中，張潤華同學榮獲“機器人滅火與搜救”比賽高中組全省第2名，韓天舒、王成強同學在“機器人籃球競賽”中榮獲全省第2名，另有6名同學榮獲高中組二等獎。在省電腦作品評選中，吳丹等4名同學獲得省二等獎，2名同學獲得省三等獎。創新教育活動大幅度提高了同學們的創新能力和實踐能力，激發了同學們的創新熱情和創造欲望。

3、大膽探索“師生雙向選擇”走班教學實驗。

本學期，我校在高一的政治、化學學科和高二的數學、物理、化學學科，大膽進行了“師生雙向選擇”走班教學實驗，不僅讓學生選課程，而且讓學生選教師。學校召開全體教師會議，組織電視講話，印發《告家長的一封信》，廣泛宣傳動員。各級部科學劃分教學單元，均衡調配師資力量，組織教師跨單元做教學展示，以行政班為單位組織學生填報選擇教師的`志愿。然后，根據學生志愿組建教學班，走班實驗的學科在統一時間內對開教學。雙向選擇走班實驗，既賦予了學生課程選擇的自主權和評判權，突出了學生在教學中的主體地位，也明顯提高了教師專業發展的內在動力。在今年11月全市課程實施水平評估中，我校被評為唯一一所“課程實施優秀學校”，評估總分列全市第一名。

三、以服務師生為宗旨，切實做好后勤保障工作。

1、關心關愛教職工身體健康和工作生活。6月份，組織為全體教職工查體。教師節期間，4名優秀教師和特困教師受到縣委縣府的獎勵和救助，市教職工互助金救助1名困難教師。發出《捐助倡議書》，廣大教工為病重的楊立香老師捐款4萬多元。開展文明家庭、文明樓院爭創活動，組織參加縣“三·八”節慶祝活動、全民法律知識普及活動、縣讀書文化節，維護女教工的合法權益。堅持離退休老教師、患病教職工慰問、安撫及重大節日走訪制度。關愛老教師生活，成立老教師活動中心，購買安裝了乒乓球臺、臺球案，配備了適合老年人閱讀的圖書報紙。組織開展離退休老教師座談會、到范公祠觀光等“九·九老人節”慶祝活動，營造尊老愛老敬老氛圍。

2、加強校舍設施維護管理，提高使用效益。學校對電梯、蒸汽鍋爐、換熱器等特種設備日常維護、定時檢驗，管理和操作人員按時培訓。投資3萬元更新“樂知園”學生公寓eps備用電源及超市等應急燈，投資6萬元更換了生活區板式換熱器，業主集資90多萬元對黛溪花園樓頂進行改造，投資85萬元對辦公樓、教學樓等進行外墻粉刷，投資32萬元改建憂樂廣場，投資17萬元進行自行車棚加固改造，投資31萬元對體育館屋頂進行改造，投資11萬元制作宣傳欄，投資20萬元進行了公共設施維修。

3、開展愛國衛生運動。根據創城復核要求，我校大力開展“兩滅一控”、集中滅鼠等活動，購置藥物，集中投放和消殺。加強美國白蛾防治工作，開展校園綠化管理，科學養護，3月份投資3萬元種植法桐134棵、毛白楊10棵;投資5萬元對校園內所有樹木、小灌木、草坪進行修剪、噴藥等養護工作。

各位領導，老師們：一年來，全校上下求真務實，干事創業，進一步實現了學校的科學發展。但是，我們也清醒地認識到，我們的工作還存在不少問題，還面臨著嚴峻的挑戰和考驗。20xx年，學校將繼續解放思想，提升境界，以德立校，依法治校，科研興校，改革強校，出名師、育英才，爭取在更高層面上提升辦學水平!

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇四

光陰似箭，歲月如梭，不知不覺，20xx年已經接近尾聲，回顧過去的一年里，不禁感慨，一個年度又即將被跨過。

作為基層管理者，成本是公司的關鍵之一，對成本管理水平的要求應不斷提升，對采購瓶箱、到各部門生產的使用更應加以控制。回顧即將過去的這一年，在公司領導的正確領導下，我們的工作著重于公司的經營方針、宗旨和效益目標上，緊緊圍繞公司提出的重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。在核算、管理方面做了應盡的責任。

透視昨天，工作的風風雨雨時時在眼前隱現，但我們卻必須面對現實，不僅僅要能做的到工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析，從怎樣節約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統化、條理化、流水化!從而在百尺桿頭，更進一步，達到新層次，進入新境界，創新為了更好地做好今后的工作，總結經驗、吸取教訓，必將有利于自己的前行。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇五

根據縣教育局相關文件精神，為做好學校食品衛生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由陳久華校長任組長，蘇云友，彭進志為副組長，李多書，繆國友及各班班主任參加的食堂衛生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂食品安全檢查工作總結如下：

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛生安全工作領導小組：

組長：陳久華

副組長：蘇云友，彭進志

成員：李多書，繆國友各班班主任

20xx年3月1日至3月8日

與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過檢查工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂食品管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。

1、健全食堂衛生設施。進一步完善了食堂衛生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本健全，各加工區布局合理，環境整潔干凈。

2、進一步規范內部管理。一是健全組織。開學初，及時成立了由陳久華任組長，各相關人員為組員的“食品衛生管理領導小組”，確定彭進志為專職管理員，負責食堂的監督、管理、檢查工作，“食品衛生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進行衛生檢查，發現問題及時督促整改；二是規范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。

3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食堂食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味等）都進行嚴格的考察把關，并按國家規定進行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執行清洗消毒制度。

4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛生知識的培訓，并做到持證上崗。

1、由于學校條件有限，學生就餐餐廳沒有空調。

2、由于學校人員緊張，學生就餐期間無專人管理、存在一定的安全隱患。

1、定期對食堂進行無害消毒；

2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛生習慣。

3、確定每天學生就餐期間的安全由值班領導負責；

4、經常打掃操作間、餐廳的環境衛生，定期進行消毒；

5、建立責任監督機制，不斷完善更新各種管理制度。

6、針對存在的問題逐一檢查落實，確保我校食品衛生安全和師生的身體健康。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇六

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇七

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇八

在過去一年做為施工現場施工管理人員，按照公司和領導的要求按時按質的完成了商會大廈第六都1.2期以及萬博匯的前期施工管理工作。

1、施工管理做為施工員過去一年時間里與眾多公司相鄰施工，不論是施工質量、施工進度、施工現場的管理都給我很大的壓力，我工作的好壞已不是個人問題，直接影響到我們項目部聲譽和今后發展。所以在今年的施工中必須認真學習施工圖紙和施工規范以確保施工質量，在學習同時把施工重點、施工方法和處罰條例都記錄下來，以便技術交底中不遺漏，盡量做到事先預料，事前解決，針對有些重點問題在每個階段施工初期都要向施工隊長提出具體要求，特別強調問題的嚴重性并耐心向他們講清規范中的要求。在施工前我會詳細了解材料的儲備情況和人員的準備情況為下一道施工程序做好充分準備。在施工中我嚴格按照pvca方案實施，施工期間我不間斷的在施工現場巡視，對施工重點情況落實檢查、對施工質量的控制、化解各施工班組之間的矛盾、解決現場施工過程中出現的問題從而管理上保證了施工進度。

2、資料管理在資料方面：按照工程的形象進度及時完成施工記錄、放線記錄、過磅記錄、見證記錄的編制，配合資料員完成檢驗批驗收記錄，并及時找駐地工程師簽字蓋章，做到了施工資料與實際施工日期相吻合，滿足了資料的編制要求。

1、自身方面因為經驗不足在說話、做事方面優柔寡斷，對問題考慮不夠全面，盲目的聽從施工班組的意見沒有更清楚、沒有詳細對事件進行分析就下結論，從而造成了不必要的損失。在管理上：對不聽指揮、不按要求施工的班組沒有進行嚴厲的懲罰，久而久之個別施工班組就有了僥幸的心態，至使在后期管理工作中出現了出現管理失控，也就形成安排工作難，現場管理難的情況。在以后的管理工作中首先要明確自己的立場，發揮項目管理人員在施工現場起的主導作用，對施工班組做到獎罰分明，形成絕對以項目部為中心領導方法，對那些不聽指揮的施工班組決不心慈手軟，施行嚴打、嚴抓以此來樹立施工威信。

2、在施工技術方面，由于缺乏施工經驗。在施工現場不能準確的快速的找出施工中存在的毛病，沒能把施工圖和施工規范靈活巧妙的運用，使實際施工過程中和理論施工產生了脫軌情況，即沒有達不到預期的施工效果又使施工程序變得復雜，從而增加了施工成本，這給我的教訓就是在以后的施工過程中一定不能隨心所欲，必須認真熟悉施工圖紙和施工規范并很好的掌握，爭取能更好的把施工規范運用到現場施工當中。

3、在工程量的計算過程中由于不夠細心，在計算時常出現漏算、掉算情況，計算式的扎亂無章，從而導致計算結果不準確、多次計算結果相差較大。在以后的工程量計算中我要做到詳細查看圖紙不放過任何一個細節不放過任何一個施工角落，并列出詳細的表格，寫清楚計算部位，計算方法均列出來，并詳細的列出計算式來，爭取不管多長時間不管誰都能看懂我的計算方法，并能準確找出計算錯誤，從而達到預算準確無誤。以上問題雖沒有影響工程驗收，但“查找不足趕先進、立足根本爭先進”作為工作方針的自己覺得沒有盡到一個施工人員的職責，在以后工作中自己將努力做到更好。

通過總結一年來的工作，找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服，同時還需要多看書，認真學習好規范規程及有關文件資料，掌握好專業知識，提高自己的工作能力，加強工作責任感，及時做好個人的各項工作。總之，在今后的工作中，我將不斷的總結與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質與業務水平，以適應時代和企業的發展，與公司共同進步、共同成長。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇九

管理者代表的作用是代表最高管理者對組織質量、環境、職業健康安全管理體系(qms、ems、ohsms)的建立、實施和持續進行策劃和管理。因此，管理者代表既是組織管理體系建立、實施和持續的領導者、策劃者，又是活動的組織者、推進者、還是效果的督查者、改善的決策者及處理各種關系的協調者。從某種好處上講，管理者代表作用發揮的好壞，直接決定著組織體系運行的成敗。

管理者代表的職責歸納起來有四項：一是確保按標準要求建立、實施和持續體系;二是確保向最高管理者報告體系業績和改善績效的需求;三是確保在整個組織內提高滿足法律法規、顧客、相關方要求的意識;四是負責體系有關事宜的外部聯絡。

在深刻理解標準各項要求內涵和實質的基礎上，管理者代表要充分結合本組織產品、生產、管理的特點和實際，抓好以下6個方面的策劃：

1、目標建立、展開和測量的策劃。應當注意以下幾點：突出重點，體現持續改善、預防為主的承諾;目標要盡可能量化、具體，可考核，可測量;在相關職能和各層次分解展開;定期考核，測量。

2、職能分配的策劃。根據體系標準各要素(求)的內涵，結合組織內部機構的設置和工作任務，將標準中各要素(求)利用矩陣表對應地分配到相關職能部門。一般而言，一個要素最好只有一個歸口部門，以避免“真空”和“重疊”、相互推諉、扯皮現象。《職能分配表》確定后，在各部門職責和權限中，對歸口要素務必有相應的描述，即用文字準確無誤地規定下來，避免《職能分配表》與文字描述相互不一致，接口不統一問題。

3、資源需求的策劃。要隨時了解、掌握體系建立、實施、改善過程中的資源配置狀況，對缺口、“瓶頸”問題及時向最高管理者推薦、報告，提出可行性方案。

4、建立必要的技術和管理作業文件的策劃。做好統籌策劃，確定編制/建立哪些必要的技術和管理作業文件，嚴格審查把關，發放到有關部門、崗位人員付諸實施，并定期組織評審。

5、重大改善活動/項目的策劃。如涉及質量、環境、職業健康安全方面的技術改善、技術改造、方針目標調整、管理職能變更、管理體系調整等活動/項目，管理者代表都應首先策劃一個或多個具體方案，報最高管理者批準后實施。

6、內審和管理評審的策劃。一般相鄰兩次評審的時光不得超過12個月。組織和督促職能部門做好前期準備工作，如內審員的培訓與組織，各部門輸入信息的帶給，時光、地點的策劃，輸出結果處理的策劃等。

在內部審核的組織實施中，管理者代表首先要對內審計劃進行審查，包括內審員的資格與審核組的組成、時光及日程安排，審核部門與要素分配等;其次是組織或參加首、末次會議，樹立審核組的威信;三是關注審核進程，掌握審核動態，及時協調、解決審核中發生的問題;四是對審核中開出的不貼合報告責成有關職責部門在規定期限內整改，對整改效果實施跟蹤驗證。

在管理評審的.組織實施中，一是抓好前期準備，即按標準或程序文件的規定將需要輸入的資料及期限分別落實到有關職能部門，或委托歸口部門按期收集輸人資料，并進行匯總分析，個性是對各部門提出的改善推薦的梳理匯總;二是組織召開管理評審會議，會議由最高管理者主持并最終作出管理評審結論和改善決定，但管理者代表應對體系運行的績效、存在問題和改善推薦作總結(綜合)性發言;二是抓好后期改善措施實施的組織和效果跟蹤驗證/評價。

管理者代表還應對體系運行的重點過程進行監視和評價。

為保證組織的管理體系持續改善，管理者代表要掌握第一手資料，進行必要的數據分析，發現其趨勢和規律，確定改善方向和措施。這些數據分析包括合同履行狀況、供方供貨業績、關鍵特殊過程潛力、產品一次交檢合格率、產品等級品率、顧客滿意度、顧客意見處理及時率和效率等，還要及時組織改善活動。

在工作方法上，管理者代表應注意4點：

1、了解現狀，掌握動態。要經常到管理體系的歸口部門或現場，了解組織內部管理體系的現狀，熟知運行動態，為正確策劃、決策掌握準確的第一于資料。

2、溝通疏導，落實職能。管理體系的建立、運行和改善，是一項系統工程，涉及到組織內各級各部門各崗位，要將這一系統工程中的各項職能、任務落實下去，務必加強與各級各部門的溝通、交流、疏導，做過細的工作，統一意志，統一行動，使人人各盡其責，按章辦事。

3、組織實施，監視評價。不失時機地對文件化體系及其實施的貼合性、適宜性、充分性和有效性進行監視和評價，及時發現問題，解決問題，以保證體系持續、健康、有效運行。

4、善于分析，勤于改善。要及時對各方面的數據信息進行分析，從中找出某些規律、趨勢、動向、存在問題和潛在問題(隱患)，有針對性地采取糾正/預防/改善措施，不斷提高體系運行的貼合性、適宜性、充分性和有效性。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十

20xx年對于自己是富有挑戰的一年，還記得xx年伊始就開始給自己設定了全年的目標和方向，在部門的帶領下穩步開展完成，但由于種種原因自己一直在努力尋找工作亮點的地方，由于工作內容分散，精力難于一處而最終未能實現，但在xx年下半年過去了2個多月的時候，上級找到我，問我愿不愿意去做另外一項與目前工作并無關聯的管理工作，當然即將面對的這份工作前期的內容不是清晰的，職業的方向也不是明確的，我輾轉反側，思緒萬千，最終做了一個對自己負責的決定，因為下一個工作會讓我更專注一致，也因為他更具有挑戰，于是自己再次開展了新的航程，中間有過工作更替艱難的過渡，有過對于技術工作難于割舍的心痛，更有著迎接新的挑戰與未來所帶來的喜悅與興奮，在接下來的這段時間里，自己可謂全心投入到了公司所賦予的職責中。艱難和繁冗并不是真正的挑戰，最困難的事情就是對于管理理念和管理意識的分析，管理方法的探索。百度中沒有對資產管理工作的內容描述，只是簡單介紹了是規范到財務體系管理的一部分，后面緊跟著的一句話就是面臨現代企業的發展資產管理面臨著管理難、盤點困難的情況。而對于對管理并不了解的我來說這一切都太難了，私下里不斷的學習，頭腦中最長出現的就是如何做、下一步干什么的思路，有時候面對工作難題的時候經常會想到頭疼。但終還是在不斷地思考中理清了資產管理的主線。同時也得到了部門領導的認可。因此在接下來的工作中自己在工作中會培養自己的敏銳感和執行力來做好公司所給與的工作機會。

20xx年的工作中也有很多不足的地方，比如說未能完成兩份企標的存檔，未能開展實驗室規劃的工作內容、甚至未能著手變流器技術的工作，但是我并不后悔，因為在年初的規劃中我就想到了這些工作的比例是難于控制的，稍有不慎就可能是胡子眉毛一把抓的情形，但是我選擇出了工作中心，而在公司基于新的挑戰的時候我抓住了自己認為可以專心開展的工作。

新的一年新的'開始，然而我希望更是對自我的質變（一年量的積累），人總是追求著不斷完善自我，不斷完善工作，不斷完善生活的本質，我也會面對自己以往的不足，真心改進，爭取從集團整體角度出發，開展以后的工作，從一個技術崗過渡到管理崗并不難，難的是拋開用身體做事選擇用心來專研，我相信有心者事竟成。我經歷過公司xx年的低谷xx年的復蘇與穩步增長，而xx年將是公司更新的征程，xx有句話“多難興邦”同樣用在企業中也同樣的體現了壓力下直起腰板的力量。

感謝xx的管理者，感謝領導的栽培。感謝同事們的支持和幫助，在新的一年里，我定會再接再厲。

20xx年度資產管理工作計劃

2、與信息部門共建研發專有資產公共管理平臺，便于公開管理資產；

4、有效管理研發資產、物料的采購、使用、保管等一系列工作，及時協調溝通問題，保障流程暢通、研發工作正常進行。

5、及時清理產生的研發閑置、低效資產，降低資產貶值系數。

6、根據情況適時優化、完善研發資產管理制度、采購管理制度及其他相關制度；

20xx年定會以飽滿的熱情來迎接新的工作挑戰，加強和部門同事、跨部門同事的溝通和聯系，搭建研發與集團內各單元的橋梁。按照部門崗位職責并高于崗位職責的心態來做好本職工作，認真、仔細、踏實的做好每一件工作。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十一

轉眼之間一年又將要過去，回顧一年來的工作，本人在辦公室的正確領導下，在各兄弟處室和同志們的大力支持和積極配合下，我與本科室人員團結奮進，開拓創新，較好地完成了各項工作任務。現將本人一年來的工作情況簡要總結如下。

在工作中，自己按照發展要有新思路，改革要有新突破，開放要有新局面，各項工作要有新舉措的要求，在工作中要能夠堅持原則、秉公辦事、顧全大局，以新會計法為依據，遵紀守法，遵守財經紀律。認真履行會計崗位職責，一絲不茍，忠于職守，盡職盡責的工作，工作上踏實肯干，服從組織安排，努力鉆研業務，提高業務技能，盡管平時工作繁忙，不管怎樣都能保質、保量按時完成崗位任務，主動利用會計的優勢和特長，給領導當好參謀。

合理合法處理好一切財會業務，對辦公室所有需要報銷的單據進行認真審核，為領導審批把好第一關，對不合理的票據一律不予報銷，發現問題及時向領導匯報，認真做好會計基礎工作，認真審核原始憑證，會計憑證手續齊全、裝訂整潔符合要求，科目設置準確、帳目清楚，會計報表準確、及時、完整，定期向領導匯報財會業務執行情況，并能協調好會計中心與各企業之間的關系，除按時完成本職工作之外還能完成一些臨時性工作任務。

收支管理是一個企業財務管理工作的重中之重，加強收支管理，既是緩解資金供需矛盾，發展事業的需要，也是貫徹執行勤儉辦一切事業方針的體現。為了加強這一管理，我們建立健全了各項財務制度，這樣財務日常工作就可以做到有法可依，有章可循，實現管理的規范化、制度化。對一切開支嚴格按財務制度辦理，對一些創收積極進行催收，使得某能夠集中財力辦事業。通過財務科認真落實執行，收效非常明顯，在經費相當吃緊的形勢下，既保證了某一系列正常業務活動和財務收支健康順利地開展，又使各項收支的安排使用符合事業發展計劃和財政政策的要求，極大地提高了資金的使用效益，達到了增收節支的目的。

企業預算是企業完成各項工作任務，實現計劃的重要保證，也是企業財務工作的基本依據。因此，認真做好某的收支預算具有十分重要的意義。為搞好這項工作，根據某的發展實際，既要總結分析上年度預算執行情況，找出影響本期預算的各種因素，又要客觀分析本年度國家有關政策對預算的影響，還要廣泛征求各部門意見，并多次向領導匯報，在現有條件下，在國家政策允許范圍內，挖掘潛力，多渠道積極籌措資金，本著“以收定支，量入為出，保證重點，兼顧一般”的原則，使預算更加切合實際，利于操作，發揮其在財務管理中的積極作用。充分發揮了資金的使用效益，確保了某各項工作的順利完成。

年終決算是一項比較復雜和繁重的工作任務，主要是進行結清舊賬，年終轉賬和記入新賬，編制會計報表等。財務報表是反映企業財務狀況和收支情況的書面文件，是財政部門和企業領導了解情況，掌握政策，指導本企業預算執行工作的重要資料，也是編制下年度某財務收支計劃的基礎。所以我們非常重視這項工作，放棄周末和元旦假期的休息時間，加班加點，認真細致地搞好年終決算和編制各種會計報表。同時針對報表又撰寫出了詳盡的財務分析報告，對一年來的收支活動進行分析和研究，做出正確的評價，通過分析，總結出管理中的經驗，揭示出存在的問題，以便改進財務管理工作，提高管理水平，也為領導的決策提供了依據。

總之，在的工作中，自己在本科室人員的共同努力下，我們財務科做了大量卓有成效的工作，這與某的正確領導和同志們的艱苦奮斗是分不開的，在新的一年里，我們將更加努力工作，發揚成績，改正不足，以勤奮務實、開拓進取的工作態度，為我們某的建設和發展貢獻自己的力量。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十二

關于教學，本人既沒有循循善誘什么，又沒有桃李芬芳什么，也沒有名聞遐邇什么，反而是一年的慌張，不敢去作總結。

而我做為食堂采購工作的總結，卻不能回避。

首先，容我對心中的理想生活作一番描述：閑來無事，可以隨意哼哼《花兒與少年》、《小河淌水》，或者《蘭花花》、東北《搖籃曲》，甚至《紅河谷》、印尼《船歌》之類小曲；興之所至，可以歪頭扭脖吟幾句“感時花濺淚，恨別鳥驚心”，慨嘆一下“人生代代無窮已，江月年年只相似”；眼望虛空，會飄出絲絲縷縷的暗恨幽愁，揮之不去，又該是怎樣詩意動人的煩惱和憂郁?無思無欲，則可寒江獨釣，品味釣勝于魚的樂趣……能夠如此慵慵懶懶過日子，實在很愜意，算得上人生之大幸。

最初聽到“采購員”一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當時腦海里立刻浮現出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調黯淡得很。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎？你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎？你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎？你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎？------這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。

也曾不懂裝懂地作過市場調查。市場風云詭譎，既需要大智大勇，也充斥著大奸大詐，我輩蓬蒿之人，怎能洞察！

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食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十三

本人能積極參加政治學習，遵守園內紀律，團結同事，態度端正，勤奮刻苦；在教育教學中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業愛崗，無私奉獻，認真學習，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質和專業水平，積極參加園內組織的優質課評選活動。

我聽過這樣一句話：“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的，沒有水就不能叫池塘。我愛孩子，所以我會用心先讀懂孩子，不管是在生活還是在學習中做他們的好朋友。

1、業務水平。

在教學中，我采用靈活多變的教育方法進行教學，構建一個安全、愉快、寬松的環境，讓幼兒在教師，集體面前想表現、敢表現、喜歡表現。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”，在有些孩子來講就是很大的挑戰，幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據每個幼兒的個別差異進行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發現教育孩子不能用固定的方式，在教學中我注意不強求幼兒都同步發展，而是根據他們的心理和生理特點進行施教，給他們留有充分的發展空間，使他們的個性得到全面的發展。

在環境創設上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來，設計裝飾裝修，準備開業，逛超市，為你服務等活動，孩子們在輕松的環境中熟練了手指速算，懂得了超市的細節工作和相關社會知識等。本學年，我根據主題進展設計一些與主體相關的區域活動材料，并根據進展情況有目的.的進行調整，讓孩子學會做觀察記錄。注重孩子的全面發展，讓幼兒有廣泛的愛好，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節目的重擔。

2、衛生保健。

在生活中，我們嚴格執行園里的一切消毒制度，認真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們三位老師一起培養孩子的自我保護意識，避免了安全事故的發生，培養幼兒良好的生活、衛生習慣，重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。

3、家園聯系。

家園聯系是促進幼兒健康和諧發展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉動才能平衡前進，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現、了解幼兒園。通過“家園互聯網”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒經驗進行交流，互相學習。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！

4、業務學習。

終身學習已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應把更多的經歷投入學習。在業余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物，利用網絡查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面，在公開活動中認真鉆研，并向經驗豐富的老教師虛心學習，活動后及時進行總結，反思。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十四

2、每一天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求，務必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。得混用。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十五

食堂是我們***公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環境中就餐。

我在食堂負責打飯打菜，經過這一年來的工作，我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。

同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現，不占公家一絲便宜。

當然工作的同時也不能忘了學習，從我進***公司第一天起，我就已經感覺到這里學習氛圍的濃厚，20xx年是全省企業文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業文化建設的精神實質，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們******企業文化的一種形式體現。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發現我的想法的錯的，生活在我們這個***大家庭中，我們每個成員只有分工的`不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗！

總結。

不斷進取、鉆研業務既是對倉庫保管人員業務技能的要求，又是對其道德規范的要求，它是倉庫保管員搞好本職工作、創造優異成績的關健。不斷進取、好好學習是倉庫保管人員事業心的體現；鉆研業務、掌握本領、提高技能是正確人生價值目標決定的職業道德規范。倉庫保管員只有具備豐富的業務知識、熟練的職業技能及過硬的基本功，才能提供優質的倉儲服務，盡到自己的職業責任，取得預期的目標。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十六

在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行總結：

明確了職責和分工，在日常工作中充分發揮他們的特長，加強各環節管理，達到管理由點到面，責任到人，工作有序開展。

保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛生要求，食堂環境衛生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。

增加了花色品種，特別是推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善，經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

從各個環節減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。

食堂設備達到了基本正常使用，對食堂設備定人管理、定時保養、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。

食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量，營造一種力爭上游的管理氛圍。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法。

用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環境清潔衛生，自己動手貼物品等的標簽，先有為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學生人身、飲食安全，保證少年快樂健康成長，根據x市教育局《20xx年學校食堂食品安全專項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進行詳細周密的'自查。現將20xx年工作總結如下：

成立x小學食堂食品安全工作小組，由校長親自擔任小組組長作。各責任人簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，發現隱患及時處理，使食堂衛生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。

我校對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。

存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。

我們制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。

1、我們學校食堂共設立多個水池。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和。

口罩。

預防細菌污染。

1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。

3、食堂從業人員對每餐進行記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓學生就餐，以免時間過長影響食物質量。

雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十七

在學校食堂的工作中，在學校領導的正確領導和監督下，我牢固樹立了“服務與教育”的宗旨，規范食堂安全衛生工作，保障師生生活需要和健康，維護正常教學秩序，受到師生和家長的高度贊揚。現在我把我的工作總結如下：

首先，我們要樹立為教師和學生服務的意識，

我遵守校規校紀，團結同事，求實務實，樂觀向上，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，勤奮工作，無怨無悔。在學校工作，服務熱情，堅守崗位，按時完成需要完成的任務。為了樹立服務意識和教育意識，讓教師和學生走進食堂時有賓至如歸的感覺，感到輕松、舒適和放心。

嚴格控制采購準入，認真登記并接受原材料的采購日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證明、營業執照和產品檢驗報告。不合格材料不得進入原材料倉庫；嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品、成品；嚴禁購買無生產廠家、生產日期、保質期或超過保質期的食品和原料；在食堂購買的肉類必須有動物檢疫證明。所有供應商應存檔，所供貨物的證書應完整，并在現場檢查供應商的生產基地。學校還與供應商簽署了食品衛生和安全責任書。原材料進入倉庫，隔墻離地，成品和半成品分開，生熟產品分開，無定形食品儲存在干凈的容器中，蓋上蓋子，防止交叉感染。

三、嚴格控制生產操作。

在食品加工過程中，嚴格按照相關規定，消毒徹底，煮沸徹底。在粗加工室，挑選蔬菜，切碎蔬菜，放在砧板上。手術室干凈，餐廳干凈明亮，所有門窗均裝有沙門氏菌和沙窗。各班組每天填寫《食堂考勤表》、《食堂運行日志》和《生產食品質量檢查表》。洗碗有學問。要求工人師傅嚴格按照以下規定操作：什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜冷水泡，什么菜熱水泡，什么菜在鹽水中浸泡，浸泡多長時間。肉類和蔬菜食品儲存在單獨的柜子里，菜板被分開并用刀加工。沒有必要讓土豆發芽。青豆要在水里煮，豆漿要煮，涼菜要熱透以免中毒。

iv.嚴格控制成品銷售。

每餐烹飪的食物從烹飪室移至餐飲室進行隔離和儲存。廚師在出售食物前必須洗手、消毒并再次戴上口罩。食堂應將過夜食品放入冰箱，堅決不出售發霉食品。餐具和農作物容器的清洗消毒，消毒后的物品用沸水清洗，用潔滅凈等清洗劑進行化學消毒，然后在蒸汽柜中蒸30分鐘以上，大的物品在鍋中煮30分鐘以上，這既是物理消毒。然后進入消毒室和消毒柜，進行清潔和消毒工作。近年來，上級部門對我校食堂餐具消毒衛生情況進行了多次檢查，合格率100%。作為食堂經營者，他堅持定期體檢，并持有健康證書。養成良好的個人習慣，勤剪頭發、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服、上班前洗手消毒、穿工作服、戴工作帽、上班；賣飯要帶口罩;；工作中禁止吸煙總之，我在學校食堂的工作中為學校的健康快速發展做出了自己的努力，得到了全體師生的認可、家長的信任和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷創新，更多地接受學校領導的監督和指導，更好地為師生服務，把學校食堂工作提高到一個新的水平時間過得真快。在繁忙的時候，一個學年即將過去。回首過去的每一天，作為學校食堂的負責人，我深深感受到了巨大的責任感和沉重的工作壓力。因為我的工作和管理質量可能會影響到師生的`身心健康。因此，為了揚長避短，我將來會做得更好。在這里，我將對本學年的食堂工作總結如下：首先，嚴格控制食堂衛生，因為這是關系到每位師生健康的大事。

首先，要求每個食堂員工每年進行崗前體檢。

二是不定期對員工進行思想教育，落實《食品衛生法》規定的要求。通過學習，提高工作人員的服務質量和意識。做好學校食堂的食品衛生和餐具的“一洗二沖三消毒”。工作臺一經使用，應立即進行清潔。砧板應與肉、蔬菜、生的和熟的分開。廚房應該每天打掃。如果發現工作中存在任何不足之處，應立即指出并責令及時糾正。所有員工都能認真做好本職工作，明確職責，各司其職，服從分配，隨叫隨到，確保食堂的正常運轉。每學期與食堂員工一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位員工的思想認識。制定各項規章制度并掛牌，完善食物中毒防控計劃，系統保障學校食堂安全規范。定期對食堂員工進行法律法規和工作規范培訓，以法律法規為準繩。高度重視食堂內部管理，努力做到科學化、規范化、制度化、嚴格化管理。努力做好扎實全面的基礎管理工作,做到時時有規范,事事規范。在食品衛生工作中，重點抓好“三防”。（防中毒、防中毒、防病毒）。

第三，嚴格控制食品采購，嚴格控制采購工作中的“五檢”，即嚴格控制采購渠道、貨物入庫驗收、，標準化操作程序、食品衛生和安全以及食品儲存。驗收過程中，對不合格的食品堅決抵制并退回，不合格品不予接收。同時，讓全體員工參與、監督、責任到人、檢查到位并做好詳細記錄。確保采購質量并阻止校園外的所有不安全因素第四，嘗試控制烹飪技術。同時加強對食堂人員的檢查監督，培養其良好的衛生習慣。

食堂管理者年終總結（優質18篇）篇十八

時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我在食堂工作已經x年半了。回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作總結如下。

首先我要感激個位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見。

其次在工作上我嚴格遵守食堂衛生制度，認真執行衛生“五四”制。嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”。生與熟隔離。成品與半成品隔離。食品與雜品、藥品隔離。食物與天然冰隔離。環境衛生采勸四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責。個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發。勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻堅持清潔，無霉斑、鼠跡。每一天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。

在這一年中，我努力學習文化、業務、技術知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護團體財物，做好團體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，盯塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好廚房工作。

在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，進取履行自我的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自我的本職工作。