勞動合同的解除應當依法進行，雙方應根據合同的約定或者法律規定進行談判解決。接下來，我們將為大家介紹一些勞動合同的范例，幫助大家更好地了解和編寫勞動合同。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇一

(二)經當地勞動行政部門批準，執行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。

(三)經當地勞動行政部門批準，執行不定時工作制度。

甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節日假、產假、帶薪年休假等假期。

甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節假日加班的，甲方按《勞動法》第四十四條規定支付加班工資。

(四)乙方請假必須有書面請假條，同時需主管領導簽字批準，請假期間甲方不支付乙方工資及相關福利。

四、勞動報酬。

第四條甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：

(一)月工資____元，試用期間工資____元。甲方每月_____日前向乙方支付工資。

甲方生產經營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為______元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。

甲乙雙方對工資支付的其他約定_______________________。

五、社會保險。

(二)日工資____元，試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時間為每月___日。第五條甲乙雙方按國家規定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關社會保險手續，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。

乙方患病或非因工負傷的醫療待遇按國家有關規定執行。

乙方患職業病或因工負傷的待遇按國家有關規定執行。

乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家有關生育保險政策規定執行。

六、勞動保護和勞動條件。

第六條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業安全衛生、食品安全衛生、服務規范、職業道德、職業技能、甲方規章制度方面的培訓。

甲方每年必須按國家規定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛生的有關規定為乙方提供必要的安全防護設施，發放必要的勞動保護用品。甲方加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，完善安全生產經營條件;健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法。

七、解除和終止。

第七條本勞動合同的解除或終止，依《勞動合同法》規定執行。

乙方患崗位工種及行業禁忌的疾病，在醫療期滿后不符合國家和本市從事有關行業、工種崗位規定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經濟補償金。

第八條甲乙雙方發生勞動爭議，可以協商解決，也可以依照《勞動爭議調解仲裁法》的規定通過申請調解、仲裁和提起訴訟解決。

九、其他。

第九條甲乙雙方約定的其他事項_____________。

第十條本勞動合同一式二份，甲乙雙方各執一份。

本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇二

《中華人民共和國勞動民法典》第十九條：勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月;勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月;三年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過六個月。

甲方：________________________

乙方：________________________

甲方聘用乙方為試用期員工，試用期_______個月，自_________年_____月______日起至_______年_____月_____日止。經雙方平等協商，現就試用期間的有關事項訂立以下條款，以共同遵守。

一、乙方的崗位(工種)為：_______________________

在試用期間，根據工作需要和乙方能力，甲方有權對乙方的工作崗位進行調整。

二、在試用期間，乙方應保守甲方的商業秘密，嚴格遵守勞動紀律和甲方的各項治理規定及制度，并根據甲方工作安排，認真履行職責，維護甲方合法權益。

三、乙方試用期工資為_________元/月，甲方按月發放。

四、乙方在試用期內，考勤均由甲方按實際出勤狀況和公司考勤制度執行。

五、乙方在試用期內，除工資外，本公司的任何福利待遇均已包含在試用期工資內。

六、乙方每月工資由甲方自上班之日起的次月15日左右發放，若乙方工作不足一個月時，按月工資比例折合實際工作天數計算。若工資發放日恰逢周日或假日，甲方結合公司實際情況逐日順延發放。

七、在試用期內，乙方提出解除本合同時，須提前七個工作日通知甲方，協商解決，否則，將根據公司制度，由公司按制度論處。

八、乙方如在報到后工作時間不滿一月主動提出辭職或者不能勝任工作被甲方解雇，甲方將扣除招聘、培訓等費用后，按照800元/月的標準發放報酬。

九、在試用期內，甲方如認為乙方不能勝任工作或發現乙方應聘材料弄虛作假，不符合錄用條件的，可隨時停止試用并予以解雇，工資按乙方實際考勤(或計件工資總額)，依據公司制度及本合同相關內容(條款)結算。

十、在試用期內，乙方嚴重違反勞動紀律或者甲方的治理規章制度的;或者故意或嚴重失職，給甲方利益造成損害的，甲方有權立即終止試用并予以解雇。乙方應對甲方造成的損失予以全額的賠償責任。

十一、在試用期內，因乙方泄露甲方商業秘密，給甲方造成經濟損失;或因乙方的故意或重大過失行為給甲方造成經濟損失的，甲方有權向乙方進行追償。

十二、試用期滿或試用期內工作突出并經考核合格者，將在當月內與公司簽訂正式勞動合同，并且繳納養老保險。考核不合格者，公司根據實際情況將予以解雇或延長試用期，但試用期最長不超過六個月。延長期內仍不合格者，公司應予以辭退處理。

十三、乙方聲明，乙方在簽署本合同時，已知曉甲方的制度并愿意遵守各項事宜。

十四、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字后起生效。

十五、未盡事宜，甲、乙雙方協商解決。

甲方：(公章)乙方：(簽字)

日期：日期：

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇三

乙方：

根據〈中華人民共和國勞動合同法〉的有關規定，經雙方友好協商，訂立本合同，供雙方共同遵守，現就有關規定如下：

一、聘用的時間及酬勞支付方式：

1、甲方聘請乙方負責遠發大酒店早餐制作及廚房的日常管理、運作，聘期為年月日起至年月日止，其中試用期為月個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、雙方約定乙方的工資為：元/月，乙方每月工資由甲方于次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。二、雙方的權利與職責：

1、甲方根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、乙方負責早餐廳、酒店員工餐的供應，負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。4、乙方保證工作期間盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的'要求，賓客滿意率需達到90%以上。

5、乙方需做好廚房各項成本控制工作，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質早餐菜品。

規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

三、其他約定事項：1、乙方須保證年月日前人員到位;每天提前配合采購人員列出次日需要購買原材料清單。

2、如乙方終止協議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。

3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

4、乙方要自覺遵守酒店各項規章制度。乙方觸犯相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

5、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且不需支付任何補償。

四、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

五、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：(簽字)。

簽約代表人：(簽字)身份證號碼。

職稱：戶口所在地地址：

20__年月日20__年月日。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇四

甲方：

乙方（廚師、服務員）：

經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。

一、合同期限：

合同期限為年，20_______年_______月_______日起至20_______年_______月_______日止，約定期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。

二、工作待遇：

三、乙方工作責任及要求：

1、乙方必須認真做好本職工作，服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的各項規章制度；

2、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂。

3、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其它用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔原價50%～100%費用。

4、乙方在甲方工作期間交納一個月工資保證金。如中途乙方提出要離職，經甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續完后，保證金全部退還；如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的`費用。

5、工作期間，乙方一切安全責任自己負責。

6、工作時間：上午8時至晚上食堂工作結束，特殊情況另作處理。如未經允許擅自離崗，每次按曠工一天處理。

四、乙方有下列情況甲方可解除合同：

1、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的；

2、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的；

3、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者。

五、甲方或乙方單方解除合同時，必須15天以前告知或以書面形式提出申請，并且無論發生任何情況乙方必須執行工作交接責任，如違反則不退還保證金。

六、本合同未盡事宜，由雙方共同協商解決。

七、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，從20_______年11月1日起生效。

甲方：乙方：

日期：20_______年_______月_______日

日期：20_______年_______月_______日

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇五

甲方：()酒店。公司。酒樓(以下簡稱甲方)。

乙方：()同志(以下簡稱“乙方”)。

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。

一、合同期為()年，從年月日起到年月日止。

二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。

三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。

四、甲方每月()日以貨幣形式按時足額為乙方發放工資，如甲方拖欠工資至每月發放工資日一日后乙方有權單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。最新廚師勞動合同范本最新廚師勞動合同范本。是否發放工資以乙方簽字為準。

五、乙方的工資報酬為()元大寫()元。

六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規。

七、甲方有提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

八、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。

九、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。

十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十二、甲方承擔乙方的往返路費。

十三、如遇酒店倒閉或轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰爭。地震等不可抗拒因素則按相關法規處理。

十四、如果甲方提前終止協議，須提前十五天書面形式通知乙方，并給予一月的基本工資作為賠償。(也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償)如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費)。

十五、乙方沒有為甲方找廚師的義務。最新廚師勞動合同范本合同范本。乙方不承擔任何原因客人退菜所造成的甲方損失。

十六、乙方在合同期內患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承擔因病(傷)誤工對甲方所造成的損失。

十七、雙方協商約定的其他內容。

合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。

希望甲乙雙方合作愉快。

甲方(法人代表簽字，酒店公章)乙方(乙方簽字，手印)。

年月日年月日。

《中華人民共和國勞動合同法》第十九條：勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月;勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月;三年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過六個月。

甲方：________________________。

乙方：________________________。

甲方聘用乙方為試用期員工，試用期_______個月，自_________年_____月______日起至_______年_____月_____日止。經雙方平等協商，現就試用期間的有關事項訂立以下條款，以共同遵守。

一、乙方的崗位(工種)為：_______________________。

在試用期間，根據工作需要和乙方能力，甲方有權對乙方的工作崗位進行調整。

二、在試用期間，乙方應保守甲方的商業秘密，嚴格遵守勞動紀律和甲方的各項治理規定及制度，并根據甲方工作安排，認真履行職責，維護甲方合法權益。

三、乙方試用期工資為_________元/月，甲方按月發放。

四、乙方在試用期內，考勤均由甲方按實際出勤狀況和公司考勤制度執行。

五、乙方在試用期內，除工資外，本公司的任何福利待遇均已包含在試用期工資內。

六、乙方每月工資由甲方自上班之日起的次月15日左右發放，若乙方工作不足一個月時，按月工資比例折合實際工作天數計算。若工資發放日恰逢周日或假日，甲方結合公司實際情況逐日順延發放。

七、在試用期內，乙方提出解除本合同時，須提前七個工作日通知甲方，協商解決，否則，將根據公司制度，由公司按制度論處。

八、乙方如在報到后工作時間不滿一月主動提出辭職或者不能勝任工作被甲方解雇，甲方將扣除招聘、培訓等費用后，按照800元/月的標準發放報酬。

九、在試用期內，甲方如認為乙方不能勝任工作或發現乙方應聘材料弄虛作假，不符合錄用條件的，可隨時停止試用并予以解雇，工資按乙方實際考勤(或計件工資總額)，依據公司制度及本合同相關內容(條款)結算。

十、在試用期內，乙方嚴重違反勞動紀律或者甲方的治理規章制度的;或者故意或嚴重失職，給甲方利益造成損害的，甲方有權立即終止試用并予以解雇。乙方應對甲方造成的損失予以全額的賠償責任。

十一、在試用期內，因乙方泄露甲方商業秘密，給甲方造成經濟損失;或因乙方的故意或重大過失行為給甲方造成經濟損失的，甲方有權向乙方進行追償。

十二、試用期滿或試用期內工作突出并經考核合格者，將在當月內與公司簽訂正式勞動合同，并且繳納養老保險。考核不合格者，公司根據實際情況將予以解雇或延長試用期，但試用期最長不超過六個月。延長期內仍不合格者，公司應予以辭退處理。

十三、乙方聲明，乙方在簽署本合同時，已知曉甲方的制度并愿意遵守各項事宜。

十四、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字后起生效。

十五、未盡事宜，甲、乙雙方協商解決。

甲方：(公章)乙方：(簽字)。

日期：日期：

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇六

甲方：

乙方： 性別： 年齡：

居民身份證號碼：

根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》，甲乙雙方經平等協商同意，自愿簽訂本協議書，共同遵守本協議所列條款。

一、 動協議期限

第一條 本協議生效日期20xx年 07 月 01 日，本協議有效期暫定 12 個月，試用期1個月。

二、 工作內容

第二條 乙方同意根據甲方工作需要安排，擔任廚師工作崗位。

第三條 乙方應根據甲方的要求，按時完成規定的工作數量，保證項目部飲食合理供應，達到規定的標準。

三、 勞動保護和勞動條件

第四條 甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全工作規范和勞動安全衛生制度及其標準。

第五條 甲方負責對乙方進行政治思想、職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的教育和培訓。

第六條 乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業資格證書，交風場登記備案。

第七條 因乙方自身原因造成的.一切安全事故，由乙方負全部責任。

第八條 已方如有事需要離開風場，必須提前和風場負責人打招呼，否則將扣除20xx元押金。由此產生的一切安全事故，由乙方負全部責負責。

第九條 廚師必須保證足夠的飯菜，保證職工吃飽、吃好，職工因工作不能按點回來吃飯，必須保證留足足夠的飯菜，正常開飯幾個菜，必須保證晚點回來的人一樣的待遇。

四、 勞動報酬

第十條 乙方必須按規定完成日常工作內容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：3500元/月(大寫：叁仟伍佰元 )，工作不滿一個月，實行日薪制，以月工資乘以工作天數除以本月日歷天數作為結算工資方法，當月工資下個月20前發，第一個月扣押20xx元作為押金。

五、 勞動紀律

第十一條 乙方應遵守甲方單位的各項規章制度，嚴格遵守勞動安全衛生、操作規程和工作規范，愛護甲方的財產，遵守職業道德;乙方工作過程中注意講究個人衛生，確保無不利廚師職業疾病發生。

第十二條 乙方應積極學習，提高思想覺悟和職業技能;保證菜品質量，科學合理搭配膳食，保證營養，滿足多數人生活習慣，照顧個別情況。

第十三條 乙方對采購員采購的食品原材等應及時整理進行核對，妥善存放，確保食品原材質量。對廚房內外衛生進行隨時打掃清理，包括2個雅間至廚房區域的衛生，每餐產生的垃圾及時處理，食堂內垃圾不得堆放超過4小時，確保食堂衛生，特別是夏季及時處理剩菜剩飯，滅蠅滅鼠，確保食堂內無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現象。

第十四條 乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規章制度，給予紀律處分，直至解除本協議。

六、 勞動協議的變更、解除、終止、續訂

第十五條 訂立本協議所依據的客觀情況發生重大變化，致使本協議無法履行的，經甲乙雙方協商同意，可以變更本協議相關內容。

第十六條 經甲乙雙方協商一致，本協議可以解除。

第十七條 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本協議：

1、 每年進行一次體檢，體檢證明不符合錄用條件的;

2、 嚴重違反勞動紀律或甲方規章制度的;

3、 嚴重失職，私自離開風場，對甲方利益造成重大損害的;

4、 被依法追究形事責任的;

第十八條 乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求，通過學習仍不能滿足甲方工作要求，甲方可解除本協議。

第十九條 乙方單方面解除勞動協議，應當提前30日以書面形式通知甲方。

第二十條 有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除協議：

1、在試用期內的;

2、甲方不能按照本協議規定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

第二十一條 本協議期限屆滿，勞動協議即終止。雙方當事人在本協議期滿前15天向對方表示續訂意向。甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動協議。

七、 勞動爭議處理

第二十二條 因履行本協議發生的勞動爭議，當事人可以向甲方或當地部門勞動爭議調解委員會申請調解;調解不成，當事人也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。

八、 其它條款

第二十三條 本協議未盡事宜，或與國家有關規定相悖的，按有關規定執行。

第二十四條 本協議一式三份，甲方執兩份，乙方執一份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇七

乙方：

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

1、甲方把xxxx廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為xxxx年，即從xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，其中試用期為三個月，即從xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

4、乙方每月總工資為人民幣xxx元，每月x日~x日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月xx天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

1、乙方須保證至少xx人到甲方廚房工作（其中炒鍋xx人、砧板xx人、涼菜xx人、面點xx人、打荷xx人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到xx的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣xxxxxx元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12、乙方須于xx月xx日xx時前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

甲方：

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇八

聘用單位：

廚師：身份證號：

根據勞動局，民政局及烹飲協會的有關法規條文，經甲，乙雙方協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一.甲方將座落于市地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為年月日止。

二.甲方每月付給乙方工資：人民幣元，。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三.在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規章制度。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

四.乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。

五.乙方為了保證質量出品，并對甲方采購進行要求甲方進行采購質量不行不收貨，數量不夠不收貨，嚴格把好質量關，并希望甲方采購配合廚房工作。

六.乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。

七.乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業運轉。

八.甲，乙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟損失。

九.本協議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原則協議執行。

十.本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

十一.本協議一式兩份，甲，乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

十二.乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

十三.本協議條款如與國家法律，法規相抵觸時，以國家法律，法規為準。

甲方：簽名蓋章。

乙方：簽名蓋章。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇九

甲方：

乙方：

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一）致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。

一、合同期為（）年，從（）年（）月（）日起到（）年（）月（）日止。

二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。

三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。

四、甲方每月（）日以貨幣形式按時足額為乙方發放工資，如甲方拖欠工資至每月發放工資日一日后乙方有權單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。是否發放工資以乙方簽字為準。

五、乙方的工資報酬為（）元大寫（）元。

六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規。

七、甲方有提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

八、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協商制定于酒店規章制度中）。

九、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協商制定于酒店規章制度中）。

十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十二、甲方承擔乙方的往返路費。

十三、如遇酒店倒閉或轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰爭。地震等不可抗拒因素則按相關法規處理。

十四、如果甲方提前終止協議，須提前十五天書面形式通知乙方，并給予一月的基本工資作為賠償。（也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償）如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。（或賠償甲方一月工資作為損失費）。

十五、乙方沒有為甲方找廚師的義務。乙方不承擔任何原因客人退菜所造成的甲方損失。

十六、乙方在合同期內患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承擔因病（傷）誤工對甲方所造成的損失。

十七、雙方協商約定的其他內容（）。

合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。

希望甲乙雙方合作愉快。

甲方（法人代表簽字，酒店公章）乙方（乙方簽字，手印）。

_年_月_日。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十

甲方：(以下簡稱甲方)。

乙方：(以下簡稱“乙方”)。

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。

一、合同期為()年，從年月日起到年月日止。

二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。

三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。

四、甲方每月()日以貨幣形式按時足額為乙方發放工資，如甲方拖欠工資至每月發放工資日一日后乙方有權單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。是否發放工資以乙方簽字為準。

五、乙方的工資報酬為()元大寫()元。

六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規。

七、甲方有提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

八、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。

九、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。

十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的'受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十二、甲方承擔乙方的往返路費。

十三、如遇酒店倒閉或轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰爭。地震等不可抗拒因素則按相關法規處理。

十四、如果甲方提前終止協議，須提前十五天書面形式通知乙方，并給予一月的基本工資作為賠償。(也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償)如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費)。

十五、乙方沒有為甲方找廚師的義務。乙方不承擔任何原因客人退菜所造成的甲方損失。

十六、乙方在合同期內患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承擔因病(傷)誤工對甲方所造成的損失。

十七、雙方協商約定的其他內容。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十一

甲方：

乙方（廚師、服務員）：

經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。

合同期限為年，20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，約定期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。

2、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂。

3、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其它用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔原價50%～100%費用。

扣出損壞用品的費用。

5、工作期間，乙方一切安全責任自己負責。

6、工作時間：上午8時至晚上食堂工作結束，特殊情況另作處理。如未經允許擅自離崗，每次按曠工一天處理。

1、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的；

2、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的；

3、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者。

甲方：乙方：

日期：20xx年xx月xx日

日期：20xx年xx月xx日

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十二

受聘方：______________簡稱乙方。

根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。

第一條協議期限。

協議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條：工作內容。

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)。

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。

第三條：勞動紀律。

1、甲方應根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動安全衛生，操作規程和工作規范;愛護甲方財產，遵守職業道德;服從甲方的'管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規和本酒店相關規章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。

第四條：勞動報酬。

1、乙方月工資為：元/月。

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

第五條：勞動紀律。

1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。

第六條：其它。

1、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：

日期：

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十三

根據國家相關政策法規和單位用人管理的有關規定，甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上訂立本聘用合同。

第一條聘用合同期限。

本聘用合同期限自________年________月________日至________年________月________日。

第二條聘用崗位及其職責要求。

1、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內，甲方也可以根據工作需要，征得乙方同意，調整乙方能夠勝任的工作崗位。

2、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務的`思想，努力提高服務質量。

3、努力鉆研業務，提高烹調技術，做到色香味俱全，保證營養的質量。

4、嚴格執行營養衛生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。

5、注意個人衛生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。打掃好食堂的衛生，并定期消毒。

6、嚴格執行單位的作息制度，按時開餐。

7、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。

8、乙方必須身體健康，定期進行體格檢查，確保無任何傳染疾病。

9、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，保護自己。

第三條工作報酬。

1、甲方根據乙方工作崗位及完成工作任務的情況，月工資20__元，個人保險300元，合計每月20__元。

2、甲方在每月5日錢支付上月工資，如遇特殊情況，已方可提前申請預支1個月工資。

3、工作業績表現佳，受到領導的肯定和表揚，在期末可根據實際情況給予一定的獎勵。

4、因乙方工作問題給甲方造成的損失，乙方必須依法賠償。情節嚴重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。

第四條聘用合同的終止與解除。

1、聘用期間乙方觸犯法律，法規時本合同自行終止。

2、聘用期間，如乙方違反協議規定，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責。

3、乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。

4、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。如遇特殊情況必須提前5天通知甲方，當月工資按天計算。

第五條雙方約定的其它事項。

本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續聘用，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要，愿意繼續聘用乙方，乙方也愿意續聘，可以續聘，續聘必需重新簽定合同。

第六條附則。

1、本合同有規定按規定辦，沒規定的按甲、乙雙方另行協商約定。

2、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。

3、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

時間：________。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十四

經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本合同書，以供雙方共同信守執行。

一、甲方權力與職責;

1、甲方把__大酒店廚房授權給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為1年，即從20__年6月23日起至20__年6月22日止，其中試用期為2個月，即從20__年6月23日起至20__年6月23日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月工資總額為人民幣15000元，每月15日發放上月出勤工資，工資總額中含社保補貼20__元。除此之外，甲方不再給乙方辦理社保和發放其他補貼。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月4天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排(須告知甲方)，在工作繁忙時，乙方不得休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責;

1、乙方須保證至少42人到甲方廚房工作。其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人、堂做人，水臺人，上什人，洗摘人。乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到56%的毛利率，允許上下浮動3-5%個點。如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。

3、以甲方當月菜金銷售額110萬為基數。如當月菜金銷售額超過110萬，按超過部分1%給乙方提成。超過150萬按超額部分1.5%提成。超過200萬按超額部分2%提成。提成50%歸乙方所有，另50%由乙方自由支配甲方不予干涉。若當月菜金銷售額低于100萬元時，則按低于部分的百分比乘以乙方基本工資11000元扣減乙方工資。

4、甲方廚師班子的調整，由乙方根據酒店的經營情況及菜品開發的需要，提出方案報甲方批準后實施。在確保菜品質量的基礎上，要嚴格控制廚師班子的工資總水平。在乙方入職3個月內，廚房工資總額占菜金銷售額比例應控制在12%以內，3個月后其比例應控制在11%以內。若超過或低于上述比例時，按超過或低于的百分比相應扣減或增加乙方的工資。

5、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

6、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜。

7、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

8、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

9、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

10、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

11、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

12、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則乙方應承擔由此給甲方造成的經濟損失。

13、乙方須于6月23日前人員到位，保證甲方酒店正常運營。

14、乙方應根據廚房出品的要求嚴把原料進貨質量關，不符合出品質量要求的原材料不得接收。同時應配合甲方后勤管理部門，參與進行原料的詢價。

15、乙方的休假方法和其他福利待遇，參照公司的相關規章制度。

三、勞動紀律;

甲、乙雙方均應嚴格遵守紀律、法規、政策法令和規章制度，乙方應遵守甲方依法制定的各項具體的管理制度，若乙方違章，甲方有權根據甲方的規定給予行政處分或處罰，直至解除本合同。

四、乙方有下列情形之一的，甲方可解除與乙方的合約且無須補償;

1.乙方在合同期內有違反甲方《員工手冊》、《崗位工作細則》等有關條款規定之行為的。

2.嚴重違反勞動紀律或用人單位規章制度的。

3.嚴重瀆職、失職、濫用職權、以權謀私、錢權交易、營私舞弊，對用人單位利益造成重大損害的。

4.被依法追究刑事責任的。

五、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除合同，但應提前15日通知乙方;

2.乙方不能勝任工作的，經培訓或調整工作崗位，仍不能勝任工作的。

3.勞動合同訂立時，所依據的.客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經當事人協商不能就變更勞動合同達成協議。

六、協議變更或終止;

1.甲乙雙方無正當理由不得擅自變更合同。若經雙方協商同意，可以變更合同。

2.合同期內，甲方或乙方欲變更、終止合同，則需提前15日通知對方。如一方未經對方同意變更、終止合同，給對方造成損害的，應賠償對方損失。

3.以下情形發生，此合約終止:

(1)甲方破產、停產或停業;

(2)乙方喪失工作能力;

(3)因不可抗拒因素發生;

(4)合同期滿，勞動關系即行終止。

七、競業禁止和保守商業秘密的規定;

1、競業禁止

(1)乙方在合同期內，不得兼職，禁止參與一切可能導致與甲方有利益沖突的經營活動和商業行為。乙方不得以個人名義或配偶、子女等的名義進行任何形式與甲方經營范圍類同的投資、自己經營、委托經營、代人經營、顧問、咨詢等商業性活動或非盈利性活動，經甲方同意的除外。

(2)乙方在任職和離職及離職后，不得掠奪甲方客戶或將甲方客戶推介給與甲方有競業性質的其他公司;乙方不得勸導、引誘甲方其他雇員離職。

2.保守商業秘密

(1)乙方有保守甲方商業秘密不被泄露的義務。

(2)乙方在合同期內獲得的一切商業信息、投資信息、服務信息、技術信息、人力資源信息等信息資源，應視為乙方工作崗位所獲得，信息的處置權歸甲方所有，乙方不得以任何理由截留、轉移、贈送或販賣給他人。

(3)乙方應保持甲方所規定的對外宣傳的統一口徑。不得夸大或貶損甲方形象，不得隨意散布一切與甲方對外宣傳相違背的信息。

(4)乙方在任職和離職及離職后，不得復制、帶走或以其他任何方式泄露屬于甲方的任何文件和信息。

(5)乙方不得以威脅、利誘、脅迫或其他不正當手段獲取甲方商業秘密，未經甲方認可或許可，乙方不得披露、使用或許可他人使用甲方的商業秘密。

4.乙方執行甲方職務時違反法律、行政法規或者甲方規章制度的規定，給甲方造成損害的，應當承擔賠償責任。

5.乙方不得利用職權收取賄 賂、傭金或其他非法收入，不得以權謀私、侵占甲方財產等一切活動。

6.乙方承諾遵守甲方規章制度，若有違反甲方可按有關規定處理。

八、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決。不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁.

九、本協議一式兩份，簽字之日起生效，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

__酒店甲方代表簽字：乙方代表簽字：

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十五

乙方：_________。

經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本合同書，以供雙方共同信守執行。

一、甲方權力與職責;。

1、甲方把__大酒店廚房授權給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為1年，即從20__年6月23日起至20__年6月22日止，其中試用期為2個月，即從20__年6月23日起至20__年6月23日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月工資總額為人民幣15000元，每月15日發放上月出勤工資，工資總額中含社保補貼20__元。除此之外，甲方不再給乙方辦理社保和發放其他補貼。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月4天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排(須告知甲方)，在工作繁忙時，乙方不得休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責;。

1、乙方須保證至少42人到甲方廚房工作。其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人、堂做人，水臺人，上什人，洗摘人。乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到56%的毛利率，允許上下浮動3-5%個點。如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。

3、以甲方當月菜金銷售額110萬為基數。如當月菜金銷售額超過110萬，按超過部分1%給乙方提成。超過150萬按超額部分1.5%提成。超過200萬按超額部分2%提成。提成50%歸乙方所有，另50%由乙方自由支配甲方不予干涉。若當月菜金銷售額低于100萬元時，則按低于部分的百分比乘以乙方基本工資11000元扣減乙方工資。

4、甲方廚師班子的調整，由乙方根據酒店的經營情況及菜品開發的需要，提出方案報甲方批準后實施。在確保菜品質量的基礎上，要嚴格控制廚師班子的工資總水平。在乙方入職3個月內，廚房工資總額占菜金銷售額比例應控制在12%以內，3個月后其比例應控制在11%以內。若超過或低于上述比例時，按超過或低于的百分比相應扣減或增加乙方的工資。

5、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

6、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜。

7、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

8、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

9、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

10、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

11、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

12、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則乙方應承擔由此給甲方造成的經濟損失。

13、乙方須于6月23日前人員到位，保證甲方酒店正常運營。

14、乙方應根據廚房出品的要求嚴把原料進貨質量關，不符合出品質量要求的原材料不得接收。同時應配合甲方后勤管理部門，參與進行原料的詢價。

15、乙方的休假方法和其他福利待遇，參照公司的相關規章制度。

甲、乙雙方均應嚴格遵守紀律、法規、政策法令和規章制度，乙方應遵守甲方依法制定的各項具體的管理制度，若乙方違章，甲方有權根據甲方的規定給予行政處分或處罰，直至解除本合同。

四、乙方有下列情形之一的，甲方可解除與乙方的合約且無須補償;。

1.乙方在合同期內有違反甲方《員工手冊》、《崗位工作細則》等有關條款規定之行為的。

2.嚴重違反勞動紀律或用人單位規章制度的。

3.嚴重瀆職、失職、濫用職權、以權謀私、錢權交易、營私舞弊，對用人單位利益造成重大損害的。

4.被依法追究刑事責任的。

五、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除合同，但應提前15日通知乙方;。

2.乙方不能勝任工作的，經培訓或調整工作崗位，仍不能勝任工作的。

3.勞動合同訂立時，所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經當事人協商不能就變更勞動合同達成協議。

六、協議變更或終止;。

1.甲乙雙方無正當理由不得擅自變更合同。若經雙方協商同意，可以變更合同。

2.合同期內，甲方或乙方欲變更、終止合同，則需提前15日通知對方。如一方未經對方同意變更、終止合同，給對方造成損害的，應賠償對方損失。

3.以下情形發生，此合約終止:。

(1)甲方破產、停產或停業;。

(2)乙方喪失工作能力;。

(3)因不可抗拒因素發生;。

(4)合同期滿，勞動關系即行終止。

七、競業禁止和保守商業秘密的規定;。

1、競業禁止。

(1)乙方在合同期內，不得兼職，禁止參與一切可能導致與甲方有利益沖突的經營活動和商業行為。乙方不得以個人名義或配偶、子女等的名義進行任何形式與甲方經營范圍類同的投資、自己經營、委托經營、代人經營、顧問、咨詢等商業性活動或非盈利性活動，經甲方同意的除外。

(2)乙方在任職和離職及離職后，不得掠奪甲方客戶或將甲方客戶推介給與甲方有競業性質的其他公司;乙方不得勸導、引誘甲方其他雇員離職。

2.保守商業秘密。

(1)乙方有保守甲方商業秘密不被泄露的義務。

(2)乙方在合同期內獲得的一切商業信息、投資信息、服務信息、技術信息、人力資源信息等信息資源，應視為乙方工作崗位所獲得，信息的處置權歸甲方所有，乙方不得以任何理由截留、轉移、贈送或販賣給他人。

(3)乙方應保持甲方所規定的對外宣傳的統一口徑。不得夸大或貶損甲方形象，不得隨意散布一切與甲方對外宣傳相違背的信息。

(4)乙方在任職和離職及離職后，不得復制、帶走或以其他任何方式泄露屬于甲方的任何文件和信息。

(5)乙方不得以威脅、利誘、脅迫或其他不正當手段獲取甲方商業秘密，未經甲方認可或許可，乙方不得披露、使用或許可他人使用甲方的商業秘密。

4.乙方執行甲方職務時違反法律、行政法規或者甲方規章制度的規定，給甲方造成損害的，應當承擔賠償責任。

5.乙方不得利用職權收取賄賂、傭金或其他非法收入，不得以權謀私、侵占甲方財產等一切活動。

6.乙方承諾遵守甲方規章制度，若有違反甲方可按有關規定處理。

八、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決。不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁.

九、本協議一式兩份，簽字之日起生效，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

__酒店甲方代表簽字：乙方代表簽字：

廚師個人自我評價。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十六

乙方：

甲方因工作需要，經考核，錄用乙方為_______x酒店的特聘人員。遵照國家有關勞動法規和政策，經雙方協商達成如下協議：

第一條甲方錄用乙方從事_______x酒店的服務工作。勞動合同期限為年（月），從_______年____月____日至_______年____月____日止。其中試用期為個月，至_______年____月____日止。

第二條基本權利和義務：

甲方：

1、根據工作需要和本單位的規章制度及本合同各項條款規定，對乙方進行管理；

2、保護乙方的合法權益，應按有關規定，付給乙方工資；

3、做好乙方上崗前的安全教育并提供符合安全、衛生要求的勞動作業；

4、依據國家有關規定對乙方實施獎勵和處分；

5、工資每月發放一次，定于10號發放。

6、特聘廚師工資為元。

7、乙方按酒店有關特聘廚師休假、報銷規定執行。

乙方：

1、嚴格按照酒店《員工手冊》規定執行，并享有本單位合同工權利、義務及各項待遇；

2、遵守國家政策、法律，以及甲方依法制定的規章制度和紀律；

3、嚴格遵守操作規程，保證安全工作；

4、完成甲方分配的`工作任務和經濟指標。

第三條：合同生效后，甲乙雙方無正當理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，須提前一個月通知對方，方能解除合同，并辦理有關手續。

第四條：一方違反本合同，造成對方經濟損失，由違約方按責任大小負責賠償所造成的損失。

第五條：必須承諾保守酒店機密。

第六條：本合同未明事宜，可由甲乙雙方履行過程中協議補充條款或變更。

第七條：履行合同的過程中若產生糾紛，由甲乙雙方協商解決。

甲方（簽字）：乙方（簽字）：

_______年____月____日_______年____月____日。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十七

甲方：

乙方：

為了更好的建立發展合作關系，經甲、乙雙方充分協商，對勞務事宜達成一致意見，具體條款如下：

一、承包形式(勞務)：

1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關證件的辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。

2、工資采用廚師承包制，乙方負責組織后廚人員共計名，灶頭組名，打荷組名，墩頭組名，蒸灶組名，冷菜組名，廚師長名，總計工資合計元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資占95%，崗位工資占5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務離開甲方酒店之日止。

3、乙方在基本工資的基礎上，每月完成營業額基數為萬元，每月營業額基數達到萬元，并保證出品菜肴的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎營業額的基數達到萬元以上，并保證出品菜肴的正常毛利率，按以上營業額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金于當月工資一起發放。例如菜肴營業額萬元即()×()=元整。

4、承包期限暫定年(從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期滿后若需續簽，甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。

二、人員組成：

1、乙方組織的后廚隊伍，必須結構合理，定崗定責，確保甲方所需的業務骨干廚師人員。

2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統一管理及監督，并填寫好入職人員登記表，經甲方審查合格后，方可上崗。

3、由于菜品更新，乙方技術人員的交流更換必須經甲方同意，方可實行。

三、工資的支付(均為稅后)：

1、甲方工資的發放，甲方應按協商的月結算制發放工資，實行下發薪制，每月15日定時發放(如遇周末或節假日甲方有權予以順延)。

2、甲方按協議將每月工資總額人民幣發放方式乙方必須遵守酒店相關領用制度，需廚師長申報每月工資明細，由人事部審核，總經理簽字，并由廚師長帶領到財務部簽名確定領用。

3、乙方有義務將每月廚房員工的工資實收比例數額通知甲方。

四、權利和義務：

1.甲方的權利和義務：

1、甲方應做好各種日常工作的配合，盡可能為乙方的廚房經營管理提供和創造良好條件。

2、甲方應為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。

3、乙方須接受甲方領導和監督，乙方如有違反相關店規店紀，甲方有權對乙方做出正當處罰(具體按酒店規章制度執行)。

4、甲方如對乙方個別廚師技術不滿，有權要求乙方及時更換。

5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業的特殊性，如遇特殊節假日由廚房長分配調休，保證酒店正常的運作。

6、甲方為乙方提供全套工作制服。

2.乙方的權利和義務：

1、乙方必須接受甲方的領導，無條件接受甲方的統一管理調配。

2、乙方應認真履行崗位職責，規范操作，貫徹執行甲方的經營方針和目標，努力完成各種生產任務和指標，為甲方創造良好的經濟效益和社會效益。

3、乙方應不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，并保證每月新推出2-3道被賓客認可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜肴的更新出品需經過總經理、廚師長、餐飲部經理(主管)以及營銷部進行嘗試認可由總經理批審方可經營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次(如舉辦各類美食節和其他形式的餐飲出品推廣活動)，涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準。

4、乙方必須密切關注vip的接待，比如：市、區相關部門領導的`接待、大型企業老板的接待、協議單位以及酒店領導特意交代的相關交代。廚師長每天需要訂位處了解vip客人的預定情況，并做好相應的準備工作。

5、乙方要密切關注菜肴出品是否符合當地客人習慣，是否能得到客人的肯定，并對所有菜肴出品點擊率作出及時的統計和對比，以準確及時地對產品進行增刪和調整。

6、乙方應注意維護保養甲方財產，餐具損耗率控制在每月__%以內，菜品損耗率控制在每月__%以內。

7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作，并嚴格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標準__%，乙方按每個百分點元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質保量的情況下并超出預期毛利率甲方將給予元給予乙方獎勵以作鼓勵。

8、乙方應保證其菜肴出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜肴質量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經甲方調查核實后，損失部分將要求乙方負責(詳見廚房管理制度)，賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴重的，甲方可進一步追究乙方的責任并按相關規定對乙方進行處罰。

9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方，使之符合酒店及衛生部門的規范標準，若甲方檢查發現不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發工資的處理(詳見廚房管理制度)，扣發部分直接從乙方工資中扣除。

10、乙方須做好管轄區域內的防火、防盜等安全防范措施，每日安排人員值班和檢查。

11、乙方不遵守法律、法規或因違反操作規程而造成的一切后果均由乙方自行負責，與甲方無關。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。

12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當或違規操作而出現的受傷等事故一律由乙方自行負責，與甲方無關。

13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數不得少于人，甲方有權在工作中進行隨時檢查，凡經調查核實后確認低于人數標準，甲方有權對不足的人數對乙方進行處理(詳見廚房管理制度)，處罰的直接從工資扣除。

14、乙方應對所有廚師進行編號，便于菜肴跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應的出品人和責任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標準，杜絕浪費現象出現。

15、乙方工作人員的入職與離職應按照酒店相關規定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”，經廚師長和總經理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續，離職時需填寫“辭職申請單”，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規定的程序辦理，所有人員正式上崗后十天內必須辦理好健康證、暫住證等相關證件。

五、違約責任：

1、乙方如在履行協議期間違反下列條款，甲方有權終止和解除協議：

(1)乙方管理下連續三個月以上不能完成菜肴毛利率指標。

(2)乙方管理下廚房發生嚴重火災或重大責任事故等。

(3)乙方管理下廚房人員出現嚴重違法亂紀行為，觸犯國家相關法律法規。

(4)乙方人員嚴重違反甲方管理制度，經多次書面通知整改無效。

(5)公傷事故未按協議方法辦理。

(6)乙方廚師長擅自變更內部廚師的。

2、甲方在履行協議期間違反下列條款，乙方有權終止和解除協議：

(1)甲方未按協議約定的條款支付乙方工資。

(2)甲方無故拖欠乙方工資。

(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環境。

六、其他事宜：

1、本協議未盡事宜，雙方共同協商解決。

2、本協議一式三份，甲方執二份，乙方執一份，簽字蓋章生效。

甲方：_________乙方：_________。

(簽章)：_________(簽章)：_________。

廚師崗位勞動合同（熱門18篇）篇十八

甲方：

乙方：

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。

一、合同期為()年，從_____年_____月______日起到_____年_____月______日止。

二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。

三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。

四、甲方每月()日以貨幣形式按時足額為乙方發放工資，如甲方拖欠工資至每月發放工資日一日后乙方有權單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。是否發放工資以乙方簽字為準。

五、乙方的工資報酬為()元大寫()元。

六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規。

七、甲方有提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

八、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。

九、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的`要求(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。

十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十二、甲方承擔乙方的往返路費。

十三、如遇酒店倒閉或轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰爭。地震等不可抗拒因素則按相關法規處理。

十四、如果甲方提前終止協議，須提前十五天書面形式通知乙方，并給予一月的基本工資作為賠償。(也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償)如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費)。

十五、乙方沒有為甲方找廚師的義務。乙方不承擔任何原因客人退菜所造成的甲方損失。

十六、乙方在合同期內患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承擔因病(傷)誤工對甲方所造成的損失。

十七、雙方協商約定的其他內容合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。