在項目或活動的策劃過程中,制定詳細的策劃方案可以提高工作效率。小編整理了一些成功案例的策劃方案范文,供大家學習和參考,希望能夠幫助大家更好地進行策劃工作。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇一
不同品類不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如:與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉,但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領;薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外,更多還會按消費者的職業、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如,按消費需求細分,休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養型、價值型、享受型等等。
由于我們的產品定位為國外產品,需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性,主要集中在20――30歲人群,另外一部分為30――45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。
2、購買目的。
時尚女性:這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性,她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。
家庭婦女:這一類消費人群主要為30――45歲的結婚女性,她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購買渠道。
時尚女性:k/a類商超、酒吧、迪吧、ktv吧、煉歌房、電x、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
家庭婦女:休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇二
本公司以“與綠色同行,與自然為本”為企業宗旨,號召廣大人民熱愛大自然,保護大自然。
本公司以生產綠色產品為主(包括綠色食品,綠色日用品,等綠色系列品),創建于2000年1月,產品一經推出就受到廣大市民的好評,現在,本公司已創立了自己的品牌,產品暢銷全國。
1、財務目標,今年力爭銷售收入達到1億元,利潤比上年番一番(達到3000萬元)。
2、市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際,力圖打造國際品牌。
1、目標市場中高收入家庭。
2、產品定位質量最佳和多品種,外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3、價格價格稍高于同類傳統產品。
4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場,建立公司自己的銷售渠道,以“綠色”為主。
5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1,建立自己的培訓中心,對銷售人員實行培訓上崗,采用全國賬戶管理系統。
6、服務建立一流的服務水平,服務過程標準化,網絡化。
7、廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色,突出企業的形象并兼顧一定的醫療與環保知識。
8、促銷在網上進行產品促銷,節假日進行價格優惠,用考核銷售人員銷售業績的方法,促使銷售人員大力推銷。
9、研究開發開發綠色資源,著重開發無公害、養護型產品。
10、營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。
經過精心策劃,公司首次注冊了二個國際頂級域名,建立了中國“與綠色同行”網網站,在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容,詳細介紹各種產品。緊接著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記,并以網絡廣告為主,輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告,擴大在全國的影響,再結合網絡通信,增加全國各地綜合網站的友情連接。
通過實施交互式營銷策略,提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇,常見問題解答等。
(一)、網絡營銷戰略的實施:
制定了良好的發展戰略,接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施,我們可按下列步驟操作執行:
1、確定負責部門、人員、職能及營銷預算:
網絡營銷屬營銷工作,一般由營銷部門負責,在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組,成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成,即使是工作初期考慮精簡,也應保證有專人負責,工作初期調查、規劃、協調、組織,任務繁重,兼職很難保證工作的完成。
2、專職網絡營銷人員職責應包括:
(1)綜合公司各部門意見,制定網站構建計劃,并領導實施網站建設。
(2)網站日常維護、監督及管理。
(3)網站推廣計劃的制定與實施。
(4)網上反饋信息管理。
(5)獨立開展網上營銷活動。
(6)對公司其他部門實施網上營銷支持。
(7)網上信息資源收集及管理,對公司網絡資源應用提供指導。
3、在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節約,但我們仍需對可能的投入有所估計,我們的營銷預算主要來自于:
(1)人員工資。
(2)硬件費用:如計算機添置。
(3)軟件費用:如空間租用、網頁制作、web程序開發、數據庫開發。
(4)其他:如上網費、網絡廣告費等。
(二)、綜合各部門意見,構建網站交互平臺。
公司網站作為網絡營銷的主要載體,其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平,同時網站也并非僅為營銷功能,還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能,只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。
構建網站應注意網站應有如下功能:
(1)信息豐富:信息量太低是目前公司網站的通病;
(2)美觀與實用適度統一:以實用為主,兼顧視覺效果;
(3)功能強大:只有具備相應的功能,才能滿足公司各部門要求。
(4)網站人性化:以客戶角度出發而非以本企業為中心。
(5)交互功能:力求增加訪問者參與機會,實現在線交互。
(三)、制定網站推廣方案并實施。
具備了一個好的網站平臺,接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。
1、制定網站推廣計劃應考慮的因素有:
(1)本公司產品的潛在用戶范圍;
(3)我們應該主要向誰做推廣;
(4)我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳;
(5)是否需借助傳統媒體,如何借助;
(6)我們競爭對手的推廣手段如何;
(7)如何保持較低的宣傳成本。
以上營銷方案僅供參考,大家可根據店內實際情況進行市場分析,開展營銷促銷活動!
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇三
本次策劃是一次網絡營銷的策劃,目的在于使休閑食品在網絡上順利推出市場,在琳瑯滿目的休閑食品網絡市場獲得更多的市場占有率,從而贏得消費者的青睞,獲得更大的企業利益,在網絡上得到廣大網絡消費人群的認可。
二、產品概況。
休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養的東西。休閑食品主要有三種消費特征:風味型、營養型、享受型、特產型,消費者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閑食品市場有如下幾個特點,也是休閑食品的幾個主流方向:
(一)越來越貼近人的飲食習慣和心理,要適口。
1、帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售。
2、滿足求新、求變心態,人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意。
3、健康,盡管消費者對這一點不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費者會對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場細分的前提。
(二)從人的購買和消費習慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1、方便性,賣點要近,購買過程要體現休閑的概念。
2、時效性,滿足其心血來潮的非理性需求。
3、可觀性,休閑是一個全面的概念,不但要好吃還要好看,試問賣場里哪里最靚?散裝產品區。
4、參與性,每個人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了。
三、市場環境分析。
1、休閑食品行業環境現狀:
上個世紀從__年代開始,“洋”休閑大舉進入國門,歷經__年,休閑食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅干一類__年就達到__萬噸,全年銷售收入在__億以上,年環比增長18.25%。近幾年,我國休閑食品行業發展速度較快,受益于休閑食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大,休閑食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。
2、網絡消費者分析:
(1)網絡用戶分析。
隨著互聯網絡的普及,越來越多的人加入了網民的行列,截止到__年3月份為止,中國的__萬網民,僅半年間我國的互聯網絡用戶就增長了1330萬。網民中__-__歲的年輕人所占比例,達到37.3%,其次是__歲以下(17.6%)和__-__歲(17.0%),網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所占比例最多,達到了__%。
(2)網絡購物消費的迅速傳播。
隨著互聯網的普及,網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全,方便,快捷的特點,是未來發展趨勢。當前,網上購物的服務模式主要有兩種:__平臺,即個人與個人之間的電子商務,即個體商戶對消費者的模式;__平臺,是商家與個人之間的電子商務,即企業(或單位)對消費者的模式。
3、休閑食品特征分析:
四、休閑食品顧客群體分析。
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示,目前時尚食品尤其是休閑食品,不再是孩子們的專利,成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示,高中/中專及大專學歷、__歲~__歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體,她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反,__歲~__歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。
五、網絡營銷盈利模式。
1、傳統的網絡營銷盈利模式:建立企業產品網站;在網絡的商務平臺開設網店;網絡廣告推銷等等。
2、新的洐生盈利模式:博客營銷,微博推廣,與大型的團購網站合作等等。
六、4p營銷組合。
1、針對產品方面:樹立休閑食品的健康品牌,積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面:
(1)在各銷售平臺開設網絡商店(暫未實現)。
(2)建立__,推出并介紹對應的商品。
(3)建立__,推廣有益可口的休閑零食。
(4)與大型的團購網站合作,開展低價團購活動。
3、針對價格方面:(1)折扣活動(2)定時定量競拍(3)積分兌換活動。
4、針對促銷方面:(1)免費試吃活動(2)__轉發抽獎活動(3)休閑食品知識問答。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇四
休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養的東西。休閑食品主要有三種消費特征:風味型、營養型、享受型、特產型,消費者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閑食品市場有如下幾個特點,也是休閑食品的幾個主流方向:
(一)越來越貼近人的飲食習慣和心理,要適口。
1、帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售。
2、滿足求新、求變心態,人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意。
3、健康,盡管消費者對這一點不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費者會對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場細分的前提。
(二)從人的購買和消費習慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1、方便性,賣點要近,購買過程要體現休閑的概念。
2、時效性,滿足其心血來潮的非理性需求。
3、可觀性,休閑是一個全面的概念,不但要好吃還要好看,試問賣場里哪里最靚?散裝產品區。
4、參與性,每個人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇五
五月初五__節。每一年的這一天,許多人家都會包裹粽子,涌現許多不同味道不同種類的粽子。關于端午節的由來,其實向來都說法不一。有人說,這一個節日在古代,是一個消毒避疫的日子。根據文獻上的記載,以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗,五月被視為“毒月”、“惡月”,五月初五是九毒之首,所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
后來__節的意義起了變化。人們為了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格,把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習俗,聯系到他的身上。關于端午節賽龍舟,其實現在不是端午節的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。
從驅邪避疫,到紀念屈原,端午節的意義起了很大的變化。今天,這個節日變成了一個中國人美食的節日。從舊有的角黍,粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。
__節的主要習俗是賽龍舟。關于龍舟的競渡,文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續齊諧記》。較后,許多的記載中都可以找到有關賽龍舟的文字記載。現存中國各地的數千種方志中,共有__種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟,龍舟競渡的說法,包括有“大眾舟齊出發,趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”。這些都讓人聯想到屈原。每年的__,在中國大江南北以及__一帶的華族,都還會舉辦龍舟競渡,提倡端午龍舟賽。
今年的月初_端午節是_月_日,讓我們一同來期待在_端午的濃濃風情吧!
二、活動時間。
20__年_月_日(星期_~20__年_月_日(星期_),為期_天!
三、活動主題。
又是一年端午情!
四、活動目的。
為慶祝端午節、紀念屈原與保留民俗傳統,特別舉辦多項慶祝端午節的促銷活動,借此活動達到“寓教于樂”的目的;并回饋顧客,希望能提高烏海__超市知名度,吸引人潮,以及提高活動日的營業額。
五、活動地點。
1__超市新華店。
2__超市大慶店。
六、活動形式。
1商品特價(定特價商品80~100種)。
本期創意以”又是一年端午情”為活動主題,但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備,共分為兩個時間段來著手準備特價商品:
第一時間段為_月_日~_月_日(__節)共計五天的時間,此五天主要以傳統__節為主體思想,準備特價商品。商品重點為節日商品,粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當考慮主題商品質外延,因端午屬中國傳統的特色節日之一,我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)。
商品小分類見如下:
粽子(__,__,__系列sp形式,或特價,或買贈,或搭配銷售!或品嘗!形式皆宜。
節日商品:紅棗散或袋,葡萄干散或袋,蓮子,紅豆,花生米,果脯,紅小豆,黃米,江米等為宜。
另:聯系供應商開展一期聯商促銷,作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯合促銷形式!
其它系列:__,__,__,水果蔬菜等!
第一時間段商品占比為總商品數的_%,約_種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)。
第二時間段為_月_日~_月_日,此時間段為本期營銷活動的下一部分,為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現在氣氛,本重點商品的大向為夏季應季商品展賣,價格下調力度在15~20%左右,本地應季商品為主,外采商品可作花樣補充。
商品小分類見如下:
休閑部門:山楂糕,冰糖,棉花糖,果汁系列,紅綠茶系列,鮮橙多系列,奶制品系列等(10種)。
調味部門:方便食品,油類,肉罐頭系列,粉絲,面條類,即食火腿等(10種)。
針織部門:半袖t恤,涼席,季節套裝,季節鞋類,內衣涼被類等(10種)。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇六
食品企業做品牌規劃當然不會只是品牌定位和品牌傳播這兩個主題,它是一項系統的品牌工程,涉及品牌建立、提升、發展的方方面面,需要建立的是一個結構嚴謹的、完整的品牌規劃體系,來指導食品企業市場營銷的各個環節。
(一)品牌識別。
品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內容,通過品牌檢驗來確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個方面:
1、品牌狀況:主要競品的品牌滲透率,競品的品牌知名度、美譽度、忠誠度的現狀等。
2、競爭態勢:主要競品的品牌定位、品牌策略及發展趨勢。
3、消費需求:消費者對品牌的需求,即品牌在消費者購買決策過程中的作用。
4、本品位置:本品在同類產品中的品牌;消費者對本品牌的綜合評價。
5、品牌問題:本品在諸如形象、視覺、定位、策略等方面存在的問題。
6、市場機會:通過對競品的狀況、競爭態勢、消費需求及本品現狀與問題全方位的檢驗,發現本品牌未來的市場機會在哪里。
7、品牌目標:建立在品牌檢驗和品牌機會的基礎之上,為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發展目標。
(二)品牌戰略。
品牌目標確立后,需要首先從戰略的層面為食品企業制定品牌規劃。
1、品牌名稱:企業品牌的名稱。
2、品牌標識:企業的標識組合,如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。
3、品牌框架:企業品牌與產品類別、品牌的平面架構。
4、品牌定位:本品牌區別于所有競品的市場位置,即需要在消費者心中留下的位置,當消費者這種需求產生時,首先會想到本品牌。
5、品牌核心價值:品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。
6、品牌利益點:品牌能帶給消費者的利益與消費者實際需求之間的連結點。
7、品牌個性:品牌的性格。本品牌特有的,區別于競品的個性特征。我們為您提供白山食品企業整合營銷策劃方案的咨詢信息,行情信息和在線洽談的機會,歡迎前來了解。
(三)品牌策略。
品牌策略是為品牌戰略服務的,即在品牌實施過程中如何細化、實現品牌戰略。
1、品牌建立:食品企業建立品牌的方式。我們經常看到的品牌建立方式主要有兩種:一種是以企業品牌帶動產品品牌,再以產品品牌支撐企業品牌;另一種是以產品品牌提升企業品牌,再以企業品牌帶動其它產品品牌的發展模式。
2、品牌結構:根據食品企業的實際情況,明確是適合單一品牌結構,還是多品牌結構的品牌發展模式。
3、品牌差異化:各產品品牌區別于主要競品的特點,也就是要使自己的銷售主張。
與競品形成差異。
4、品牌提升:如何不斷使食品企業品牌在形象、視覺、知名度、美譽度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。
5、品牌延伸:隨著食品企業品牌的提升,一般情況會遇到品牌延伸的問題,這個時候需要清晰界定食品企業品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限,保持該品牌在某個或某些領域的強勢地位。
6、副品牌:在品牌建立和提升的過程中,是否需要使用副品牌,怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動關系。
7、品牌壁壘:當某一品牌在市場上成功后,定會有許多模仿或跟進品牌,此時就需要快速建立品牌壁壘,阻止競品的進入,形成本品牌在某個領域正宗的、獨有的,無法替代的優勢。
8、品牌遠景:相對于品牌現階段的狀況和品牌的近期目標而言,要實現品牌的。
中遠期目標,本品牌形象在消費者心中的轉變方向。
(四)品牌傳播。
在品牌戰略與品牌策略的基礎上進行品牌傳播,明確品牌與目標消費者的溝通方式。
1、傳播目標:通過系列品牌傳播活動所要達到的品牌目標。可分為階段性目標和長遠目標。
2、傳播概念:品牌定位在傳播中的形象化表述,是品牌口號產生的基礎。
3、品牌口號:品牌賣點與消費者利益點進行充分溝通的語言。
4、傳播方式:有效進行品牌傳播的方法,如廣告、促銷、公關、軟文等。
5、媒體組合;通過哪些媒體的.組合投放來達到最佳的品牌傳播效果。
6、傳播檢測:對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進行綜合評測,
使品牌傳播的方向更加清晰和準確。
(五)品牌整合。
清晰界定公司品牌與產品品牌以及產品品牌之間的作用、關系和職能。
合理規劃品牌之間的關系、作用和職能:
a.企業品牌與產品品牌之間的關系;。
b.產品品牌與產品品牌之間的關系。
(六)品牌管理。
制訂規范的品牌手冊,統一品牌實施的標準和流程,并對品牌實施的效果進行檢驗和評估。
1、品牌手冊:制作企業品牌手冊,讓公司各級營銷組織的成員和所有的經銷商在品牌上形成一致的認識和理解。
2、統一識別:在企業與消費者的每一個接觸點建立統一的品牌形象。
3、品牌實施:通過產品、廣告、銷售、公關、軟文等諸環節實現品牌戰略、品牌策略制定的各項品牌目標。
4、品牌檢測:對品牌實施效果的跟蹤評測。對品牌規劃中的不足或執行方面的誤差及時反饋并做出相應的調整。
5、品牌維護:對品牌在消費者中建立的良好形象進行保護,使品牌形象得以持續的。
提升和發展。
6、效果評估:在一輪系統的品牌規劃完成后,對品牌實施效果進行全方位的綜合評價,分析成功的原因及出現的問題,是對品牌規劃不斷改進和完善的過程。
這是食品企業在營銷實戰中六項重要的規劃環節。它們是相對而又緊密聯系的統一整體,哪一個環節明顯薄弱對市場全局都會產生連帶影響。同時我們也可以從這六個方面來對食品企業的市場狀況進行系統的檢測。
(一)市場策略規劃。
1、市場狀況:是指主要競品的市場占有率,市場容量,消費現狀和變化趨勢等。
2、消費需求:主要是指消費者對產品的需求。如消費者對產品的概念、利益點、功能、價格、包裝、購買方便性等方面的需求及變化方向,這是提煉產品賣點的重要依據之一。
3、競爭狀況:競爭對手的營銷策略分析以及主要競品在全局市場和區域市場的強弱對比情況。
4、本品現狀:本品的市場位置、銷售狀況,在各區域市場的優劣勢以及在各個營銷環節的優劣勢。
5、存在的問題及原因:本品處于現在的市場位置是哪些因素造成的,存在哪些制約市場發展的營銷短板。
6、市場機會:通過對市場狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析,找出實現企業及各產品未來市場增長的機會點。
7、市場策略:從策略的層面為企業規劃市場,如市場目標,市場定位,市場重心和區域市場的選擇,與主要競品的競爭策略等。
(二)產品線規劃。
1、品類架構:產品線完整的平面架構圖,包括產品的品類、品牌以及品牌下面的每一個單品。
2、產品定位:產品所要占據的,區別于主要競品的,有競爭力的市場位置,是各產品規劃的重要環節。
3、目標市場:產品重點進入的市場領域,并且在這一領域最大限度滿足目標消費者。
的需求,與競品爭奪消費資源。
4、價格定位:產品價格在市場中的位置,包括所有產品價格在各自市場所處位置及各單品的具體定價。
5、產品訴求:產品訴求就是產品能給消費者帶來的利益點或賣點,一般可以分為感。
性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號:廣告口號,即廣告語。就是把產品利益點中最能觸動消費需求的部分。
用形象生動的語言表達出來,增加產品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產品形態:企業各類產品分別適合目標消費者使用的相應形態。產品形態確定的主要依據首先是方便消費者使用,其次是競爭需要。
8、產品包裝:產品外在形象的重要組成部分,主要指產品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產品的定位、訴求協調一致,在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。
(三)渠道規劃。
1、渠道模式:企業建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經銷形式還是專賣店形式,以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長度和寬度:通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉,企業涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道,企業銷售終端類別的多少。
3、經銷商的選擇:根據渠道模式和通路長、寬度的設置,確定經銷商的數量和選擇標準。
4、銷售政策:是指企業與各級經銷商的合作方式。如企業對經銷商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點、返利、結算等方面的相關政策。
(四)廣告規劃。
1、廣告創意:廣告的表現方式。用畫面、文字、音樂等來表現品牌和產品的特點。
2、廣告語:廣告語就是把品牌、產品中最能觸動消費需求的部分用生動的語言表達出來。
3、廣告預算:預計某個時期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體:廣告發布的媒介。
5、投放區域:確定在哪些區域投放廣告,以及各區域市場的投放量。
6、投放組合:主要是指投放媒體類別和投放市場區域的組合。
7、效果評估:對廣告創意、投放組合和廣告效果的綜合評價。
(五)終端與促銷規劃。
1、終端選擇:選擇產品進入終端的類別、數量及方法。
2、終端陳列:產品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標準,如陳列位置、
面積、形狀和數量等。
3、終端導購:安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產品的賣點和食用方法,吸引。
消費者購買。
4、終端理貨:對終端貨架上被消費者在購買過程中挑亂的產品按陳列標準進行梳理,對快售完的產品及時安排補貨等。
5、終端展示:除了產品基本陳列外,還需要一些宣傳品如pop、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營造良好的賣場氛圍。
6、終端促銷:廠家或經銷商針對消費者就某些或單個產品進行的特殊銷售促進活動,
如打折、降價、賣贈、有獎銷售等。
(六)銷售體系規劃。
1、銷售體系架構:是企業自身的銷售組織結構。如在區域市場是建立分公司還是辦。
事處;各大區、省區及以下各級銷售組織的劃分、規模等。
2、各級銷售組織的職能:各級銷售組織的人員構成、作用、銷售任務及其它相應。
的各項職能。
3、銷售隊伍的培訓:企業對各級銷售組織的各類人員分別進行相關營銷知識與技能培訓的內容與方式。
4、銷售組織與經銷商的關系:明確各級銷售組織與經銷商的職能劃分,形成企業銷售隊伍與各級經銷商優勢互補的合作關系。
三、影視、平面廣告策略及創意。
這個部分有可以分成四個版塊:tvc創意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。
(一)tvc創意與制作。
1、市場細分;。
2、目標市場;。
3、市場定位;。
4、廣告訴求對象;。
5、廣告訴求點;。
6、廣告訴求方式;。
7、廣告氣質;。
8、廣告語;。
9、廣告畫面;。
10、廣告音效;。
11、tvc創意與制作。
(二)平面廣告創意與制作。
1、產品包裝;。
2、報紙廣告;。
3、雜志廣告;。
4、燈箱廣告;。
5、車身廣告;。
6、其它平面廣告的設計與制作。
(三)相關物料的設計與制作。
1、宣傳單頁;。
2、宣傳海報;。
3、pop;。
4、展臺、展板設計;。
5、終端展示;。
6、促銷品;。
7、網上宣傳;。
8、其它相關物料的設計與制作。
(四)媒體投放策略與評估。
1、媒體投放策略;。
2、媒體類別;。
3、媒體時段、版面;。
4、媒體投放費用;。
5、媒體投放效果評估。
市場營銷是動態的,整合營銷有系統的策劃工具,但從另一個側面看,營銷又是無定式的,食品企業應根據自己遇到的營銷難題或問題靈活應用。
海源營銷策劃公司憑借20年為食品企業成功營銷策劃的實戰經驗,在中國首先實現了為中小食品企業低成本,無風險營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達到或超過中國一流水準以及為食品企業創造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益是海源營銷策劃公司永遠不變的鄭重承諾。
文檔為doc格式。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇七
1、針對產品方面:樹立休閑食品的健康品牌,積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面:
(1)在各銷售平臺開設網絡商店。
(2)建立微信公眾服務號,推出并介紹對應的商品。
(3)建立微博,推廣有益可口的休閑零食。
(4)與大型的團購網站合作,開展低價團購活動。
3、針對價格方面:
(1)折扣活動。
(2)定時定量競拍。
(3)積分兌換活動。
4、針對促銷方面:
(1)免費試吃活動。
(2)微信大轉盤抽獎活動。
(3)微信休閑食品知識問答。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇八
從當前市場現狀看,很多企業把價格戰當做了提振流動性的唯一途徑。事實上,通過降低價格提高銷售的方式本身無可非議,但這種方式必須要在適當的產業環境下進行。從產業發展歷程看,產品價格下降的原因有三個:一是新技術的快速出現提高了生產力,從而降低了產品成本;二是產品的原材料價格大幅下降,產品成本結構的改變自然也改變了整個產品的價格體系;三是產業鏈效率的整體提升,也就是企業管控產業鏈的能力提高,成本結構也相應發生變化。但從目前市場現狀看,以上三種情況均未出現,也就是說當前家電業的價格戰在某種程度上是企業為了提振流動性而進行的“非正常競爭”。
1.2產品狀況。
我們的產品主要為冰箱電視洗衣機等,產品的來源渠道廣泛而且穩定。市內有幾個大市場,可以提供穩定貨源。根據產品和目標市場條件,我們將價位定在中等偏高的水平,但是保留一部分低價產品。
1.3分銷狀況。
根據公司資源條件,我們采用公司自建營銷渠道的方式進行分銷。在導入期和成長期通過各種手段建立起獨有的營銷方式和途徑,在市場進入成熟期后再嘗試與其他商家合作,把銷路盡量擴大。
2swot分析。
2.1優勢。
(1)我們公司位于大學城商業中心,地理位置優越,接近消費市場,客流量大,方便消費者選購。
(2)公司與市內多家大賣場簽有合同,貨源穩定。
(3)公司除經營家電產品外,還兼營食品等相關產品,豐富多樣,可滿足不同消費者的偏好。同時,我們公司的產品質量上乘,品質有保障。而且我們重視產品的售后服務,可解除消費者的后顧之憂。
2.2劣勢。
(1)由于以前沒有接觸過類似工作,所以缺乏必要的經驗;同時,我們在資金籌措方面也會遇到一定的困難。
(2)學習活動占用了我們大部分的時間與精力,這就使我們花在公司事務上的時間與精力顯得不足。
2.3機會。
家電的統一供貨基礎,形成國美、大中模式,逐漸取代傳統的大商場售家電和小家電城的代理商混亂局面,將是家電行業發展的高級階段,這種模式的擴張,在任何一地都會對傳統的家電流通模式產生極大影響,而且這種模式的發展趨勢將來會控制廠家。小家電業將走品牌統一道路,但是國美模式在小家電業的身份不易再發生,因為它的雜亂性,及隨機需求都會成為小百貨業態的一種發展模式。
4挑戰(威脅)。
面對2016年上半年的不夠給力,中國家電行業下半年會“峰回路轉”還是演唱“忐忑”神曲,這將是眾多家電企業家最為關注的問題。
2016年下半年家電市場的不利因素還將存在,一是產能過剩;二是城市市場主要家電品種百戶擁有量飽和度持續提升加之房地產市場銷售低迷,一二級家電市場消費狀況不容樂觀。
1:產品定位。
(1)功效定位,突出產品的特殊功能,使該商品在同類產品中有明顯的區別和優勢,以增強選擇性要求。(2)品質定位,突出商品的.良好的具體品質,而且在性能、用途等方面與同類產品相近時,突出強調產品性價比的特點。(3)市場定位,把產品宣傳的對象定在最有利的目標市場上。(4)價格定位,物超所值是消費者選擇產品及品牌的一個重要依據,而這個依據要與產品掛鉤。
2:品牌定位品牌定位應該從產品、價格、廣告、公關、渠道等方面綜合考慮,否則名高實低的情況將會出現。
3:渠道定位渠道的選擇對銷售業績及品牌發展有至關重要的影響。借助正確的銷售渠道和網點,能迅速提升其品牌形象。
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食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇九
五月初五xx節。每一年的這一天,許多人家都會包裹粽子,涌現許多不同味道不同種類的粽子。關于端午節的由來,其實向來都說法不一。有人說,這一個節日在古代,是一個消毒避疫的日子。根據文獻上的記載,以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗,五月被視為“毒月”、“惡月”,五月初五是九毒之首,所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
后來xx節的意義起了變化。人們為了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格,把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習俗,聯系到他的身上。關于端午節賽龍舟,其實現在不是端午節的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。
從驅邪避疫,到紀念屈原,端午節的意義起了很大的變化。今天,這個節日變成了一個中國人美食的節日。從舊有的角黍,粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。
xx節的主要習俗是賽龍舟。關于龍舟的競渡,文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續齊諧記》。較后,許多的記載中都可以找到有關賽龍舟的文字記載。現存中國各地的數千種方志中,共有xx種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟,龍舟競渡的`說法,包括有“大眾舟齊出發,趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”。這些都讓人聯想到屈原。每年的xx,在中國大江南北以及xx一帶的華族,都還會舉辦龍舟競渡,提倡端午龍舟賽。
今年的月初x端午節是x月x日,讓我們一同來期待在x端午的濃濃風情吧!
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇十
以下是本站策劃書頻道編輯為您整理的2018食品營銷策劃書,供您參考,更多詳細內容請點擊本站查看。
2018食品營銷策劃書【一】
一、 營銷策劃的目的與任務
本次策劃是一次網絡營銷的策劃,目的在于使休閑食品在網絡上順利推出市場,在琳瑯滿目的休閑食品網絡市場獲得更多的市場占有率,從而贏得消費者的青睞,獲得更大的企業利益,在網絡上得到廣大網絡消費人群的認可。
二、 產品概況
休閑食品的最主要賣點是其獨特美味或者消費者美好休閑享受而不是補充營養的東西。休閑食品和其他食品的區別不應與產品形態劃分,而要用產品的賣點和功能來劃分。
三、 市場環境分析
1、 休閑食品行業環境現狀
2、 網絡消費者分析:網絡用戶分析、網絡購物的迅速傳播
3、 休閑食品特征分析:
(1)、年輕消費群體崛起
(2)、健康食品居于主導地位
(3)、休閑食品的種類不同,受歡迎的程度也很大不同。
(4)、高收入家庭成為休閑食品消費主流
(5)、產品更新速度快
四、 stp分析
1、 休閑食品顧客群體分析
2、 網絡銷售目標顧客群體的劃分
3、 目標市場的選擇與定位
五、 網絡營銷盈利模式
1、 傳統的網絡營銷盈利模式
2、 新的衍生盈利模式
六、 4p營銷組合
1、 針對產品方面:
2、 針對渠道方面;
(1)、開辟手機網絡商店
(2)、網絡實體配合經營
(3)、建立代購點
(4)、傳統的郵遞
3、針對價格方面:
(1)、憑卡打折
(2)、定時定量競拍
(3)、積分兌換
4、針對促銷方面:
(1)、游戲兌換
(2)、免費抽獎
(3)、互動答題
七、 營銷策略選擇
概念解說
營銷策略 是企業以顧客需要為出發點,根據經驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業界的期望值,有計劃地組織各項經營活動,通過相互協調一致的產品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略,為顧客提供滿意的商品和服務而實現企業目標的過程。我們根據蘇伯湯的優點、缺點以及其目標市場定位選擇以下網絡工具為其主要的營銷策略:
1.博客營銷 其內容涵蓋烹調技術、食譜、營養保健等相關主題,并以生活流行話題進行補充,轉載當前最受關注的帖子拉升博客人氣;并和相關網站進行友情鏈接,擴大博客影響力。
2.網絡視頻 制作休閑食品相關視頻,用視頻形式充分展現休閑食品方面、快捷、安全的特點。
3.網絡廣告 網絡廣告目的:經過數月的廣告攻勢,在消費者心目中初步建立公司產品知名度和影響力。
刊登的目標網站:在以白領和學生為主流人群的網站上刊登企業廣告。
4.b2b 在中國制造網、淘寶網、阿里巴巴等網絡平臺上發布相關信息,突出產品特點。
5.網站推廣 企業網站推廣
6.電子海報 制作創意性的公司休閑食品主題電子海報。
把我們所做的視頻及博客精品內容還有電子海報發布到校內網、開心網等知名的公開網站上,增加在即將步入職場的大學生群體中的影響力;到校內群、qq群、盒子群、天涯論壇等與健康、營養保健、食品等相關的群和論壇上發布信息。
2018食品營銷策劃書【二】
一:背景概述:
樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團,是其為擴張全球事業而特別成立的子公司,專事亞洲地區樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。
樂可可冰淇淋誘人滋味,自有卓越動力打造!
窗外陽光明媚,年輕的心無拘無束,午后的愛情 溫暖而甜蜜,就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點,無限愜意。
品嘗樂可可,誘人滋味時刻體驗!
百種口味隨你挑選
品嘗樂可可,誘人滋味時刻體驗; 樂可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動力打造!
二:市場分析:
中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤,其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤,與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤,北美人均15公斤相比存在巨大差距,昭示著中國冰淇淋產業有利潤空間巨大。
中國冰淇淋產量在**年間增長12倍,每年增長10%以上,年銷售量達到160萬噸,目前年銷售額為230億左右。有專家估計,到20xx年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發展潛力讓許多企業巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業。
在國外冰淇淋一直為無季節差別享受型,現在,在中國冰淇淋終于被“正名”,季節性消費差異逐步消失。在一些大城市,冰淇淋已成為無季節食品。
經過簡單的調查后,我們發現,任何的快速消費品都是個驚人的大生意,冰淇淋也不例外,每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非常快,目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋),未來**年期望成長到6升,中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時,新的品牌不斷面世,營銷花樣也層出不窮,讓人眼花繚亂,除了品牌、口味外,價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下,銷售環節的作用越發重要。廠家鎖定的消費群不同,銷售渠道已成為冰激凌企業競爭的又一“戰潮,渠道之爭開始浮出水面,競爭的戰場不斷轉移和變換,已經進入全面競爭階段。
20xx年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國,改寫中國冰淇淋歷史。
2018食品營銷策劃書【三】
一、市場分析。
綠福園食品新市場銷售工作計劃書制定的依據,便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析,即企業的優劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會,通過分析,從中了解市場競爭的格局及態勢,并結合企業的缺陷和機會,整合和優化資源配置,使其利用最大化。比如,通過市場分析,清晰地知道市場現狀和未來趨勢:產品(檔次)向上走,渠道向下移(通路精耕和深度分銷),寡頭競爭初露端倪,營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。
二、營銷思路。
營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領,是營銷工作的方向和“靈魂”,也是我司銷售中需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點,制定具體的營銷思路,其中涵蓋了如下幾方面的內容:
1、樹立全員營銷觀念,真正體現“營銷生活化,生活營銷化”。
2、實施深度分銷,樹立決戰在終端的思想,有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。
3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略,形成強大的營銷合力。
4、在市場操作層面,體現“兩高一差”,即要堅持“運作差異化,高價位、高促銷”的原則,揚長避短,體現獨有的操作特色等等。
營銷思路的確定,充分結合了企業的實際,不僅翔實、有可操作性,而且還與時俱進,體現了創新的營銷精神,因此,在以往的年度銷售計劃中,都曾發揮了很好的指引效果。
三、銷售目標。
銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點,因此,科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。
1、根據上一年度的銷售數額,按照一定增長比例,比如20%或30%,確定當前年度的銷售數量。
2、銷售目標不僅體現在具體的每一個月度,而且還責任到人,量化到人,并細分到具體市場。
3、權衡銷售目標與利潤目標的關系,做一個經營型的營銷人才,具體表現就是合理產品結構,將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如,根據企業產品abc分類,將產品結構比例定位在a(高價、形象利潤產品):b(平價、微利上量產品):c(低價:戰略性炮灰產品)=2:3:1,從而更好地控制產品銷量和利潤的關系。銷售目標的確認,使其銷售目標的跟蹤有了基礎,從而有利于銷售目標的順利達成。
四、營銷策略。
營銷策略是營銷戰略的戰術分解,是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業運作形勢,結合市場運做經驗,制定如下的營銷策略:
1、產品策略,堅持差異化,走特色發展之路,產品進入市場,要充分體現集群特點,發揮產品核心競爭力,形成一個強大的產品組合戰斗群,避免單兵作戰。
2、價格策略,高質、高價,產品價格向行業標兵看齊,同時,強調產品運輸半徑,以600公里為限,實行“一套價格體系,兩種返利模式”,即價格相同,但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。
3、通路策略,創新性地提出分品項、分渠道運作思想,除精耕細作,做好傳統通路外,集中物力、財力、人力、運力等企業資源,大力開拓一些特殊通路,實施全方位、立體式的突破。
4、促銷策略,在“高價位、高促銷”的基礎上,開創性地提出了“連環促銷”的營銷理念,它具有如下幾個特征:
一、促銷體現“聯動”,牽一發而動全身,其目的是大力度地牽制經銷商,充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源,有效擠壓競爭對手。
二、連環的促銷方式至少兩個以上,以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。
三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異,即要與競品不同,通過富有吸引力的促銷品,實現市場“動銷”,以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。
5、服務策略,細節決定成敗,在“人無我有,人有我優,人優我新,人新我轉”的思路下,在服務細節上狠下工夫。提出“5s”溫情服務承諾,并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念,在售前、售中、售后服務上,務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定,為其目標的順利實現做了一個良好的開端。
五、團隊管理。
在這個模塊,主要鎖定兩個方面的內容:
1、人員規劃,即根據年度銷售工作計劃,合理人員配置,制定人員招聘和培養計劃,都有一個具體的規劃明細。
2、團隊管理,明確提出打造“xx”團隊的口號,并根據這個目標,采取了如下幾項措施:
一、健全和完善規章制度,從企業的“典章”、條例這些“母法”,到營銷管理制度這些“子法”,都進行了修訂和補充。比如,制定《營銷人員日常行為規范及管理規定》、《營銷人員“三個一”日監控制度》、《營銷人員市場作業流程》、《營銷員管理手冊》等等。
二、強化培訓,提升團隊整體素質和戰斗力。比如,制定全年的培訓計劃,培訓分為企業內訓和外訓兩種,內訓又分為潛能激發、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優秀的營銷人員到一些大企業或大專院校、培訓機構接受培訓等等。
三、嚴格獎懲,建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式,激發營銷人員的內在活力。
旨在通過這一系列的團隊整合,目地是強化團隊合力,真正打造一支凝聚力、向心力、戰斗力、爆發力、威懾力較強的“鐵血團隊”。
六、費用預算。銷售計劃的最后一項,就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成后,企業投入費用的產出比。比如,銷售目標5個億,其中,工資費用:500萬,差旅費用:300萬,管理費用:100萬,培訓、招待以及其他雜費等費用100萬,合計1000萬元,費用占比2%,通過費用預算,可以合理地進行費用控制和調配,使企業的資源“好鋼用在刀刃上”,以求企業的資金利用率達到最大化,從而不偏離市場發展軌道。
作銷售計劃時,充分利用表格這套工具,比如,銷售目標的分解、人員規劃、培訓綱目、費用預算等等,都通過表格的形式予以體現,不僅一目了然,而且還具有對比性、參照性,使以上內容更加直觀和易于理解。
年度銷售計劃的制定,達到如下目的:
1、明確了公司營銷計劃及其發展方向,通過營銷計劃的制定,不僅理清銷售思路,而且還為具體操作市場指明方向,實現了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。
2、實現了數字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標,而且還通過銷售目標的合理分解,并細化到人員和月度,為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。
3、整合了企業的營銷組合策略,通過年度銷售計劃,確定了新的一年營銷執行的模式和手段,為市場的有效拓展提供了策略支持。
4、吹響了“綠福園”團隊打造的號角,通過銷售計劃的擬訂,確定了“綠福園”打造計劃,為優秀營銷團隊的快速發展以及創建學習型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇十一
營銷方案,是對市場機會的把握和策略的運用,因此分析市場機會,就成了營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會,策劃就成功了一半。下面是小編為大家收集的優選食品營銷策劃方案例文,希望你喜歡。
隨著餐飲企業的發展,社會的進步,人民思想意識的提高,公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子,過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄,消費者越來越重視飲食營養與衛生、環境保護以及餐飲文化的共同體現。為了體現自身的價值我將自己在餐飲業中十數年的實踐經驗進行總結,將其應用于中型素食館和企業策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作,創造一個健康的品牌餐飲公司。
一、選址。
詳細的調查與分析市場,了解周邊環境與地理位置,可見度服務設施,生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好,了解周邊競爭對手的實力、規模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業面積為500平方米,。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時,
根據對市場的分析調查,確定消費定位。人均50元---60元,特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養與養生的文化理念。
三、產品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案,在節日、生日或特殊的日子里,發短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果,防止事態擴大或對企業形象的負面影響,做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內部管理制度化。
完善各項表格與制度,員工手冊,廚房崗位責任制,服務手冊,菜品標準制作單,員工資料單,庫存報表,月支出表,外賣記錄表,訂餐表,會員卡,員工意見箱。
五、人員招聘。
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任,其他人員由社會招聘,前廳服務員由學校統一招聘,同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工:熟知企業文化,完全遵守各項規章制度,工作流程、崗位技能、職業道德、儀容儀表要求,以及十個習慣:
1.知道餐廳目標價值觀,工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人,增加親和力,遇見客人需求財到親切的給予服務、熱情的迎送客人。
3.任何時間地點以客人優先。
轉眼到了秋季,領導銷售的旺季已經來臨,我銷售團隊根據之前對銷售市場的把控,為將產品銷售的更多更好,將今年的銷售又制定了食品銷售計劃書。
一、市場分析。
綠福園食品新市場銷售工作計劃書制定的依據,便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析,即企業的優劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會,通過分析,從中了解市場競爭的格局及態勢,并結合企業的缺陷和機會,整合和優化資源配置,使其利用最大化。比如,通過市場分析,清晰地知道市場現狀和未來趨勢:產品(檔次)向上走,渠道向下移(通路精耕和深度分銷),寡頭競爭初露端倪,營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。
二、營銷思路。
營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領,是營銷工作的方向和“靈魂”,也是我司銷售中需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點,制定具體的營銷思路,其中涵蓋了如下幾方面的內容:
1、樹立全員營銷觀念,真正體現“營銷生活化,生活營銷化”。
2、實施深度分銷,樹立決戰在終端的思想,有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。
3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、傳播、服務等營銷組合策略,形成強大的營銷合力。
4、在市場操作層面,體現“兩高一差”,即要堅持“運作差異化,高價位、高促銷”的原則,揚長避短,體現獨有的操作特色等等。
營銷思路的確定,充分結合了企業的實際,不僅翔實、有可操作性,而且還與時俱進,體現了創新的營銷精神,因此,在以往的年度銷售計劃中,都曾發揮了很好的指引效果。
三、銷售目標。
銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點,因此,科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。
1、根據上一年度的銷售數額,按照一定增長比例,比如20%或30%,確定當前年度的銷售數量。
2、銷售目標不僅體現在具體的每一個月度,而且還責任到人,量化到人,并細分到具體市場。
3、權衡銷售目標與利潤目標的關系,做一個經營型的營銷人才,具體表現就是合理產品結構,將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如,根據企業產品abc分類,將產品結構比例定位在a(高價、形象利潤產品):b(平價、微利上量產品):c(低價:戰略性炮灰產品)=2:3:1,從而更好地控制產品銷量和利潤的關系。銷售目標的確認,使其銷售目標的跟蹤有了基礎,從而有利于銷售目標的順利達成。
四、營銷策略。
營銷策略是營銷戰略的戰術分解,是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業運作形勢,結合市場運做經驗,制定如下的營銷策略:
1、產品策略,堅持差異化,走特色發展之路,產品進入市場,要充分體現集群特點,發揮產品核心競爭力,形成一個強大的產品組合戰斗群,避免單兵作戰。
2、價格策略,高質、高價,產品價格向行業標兵看齊,同時,強調產品運輸半徑,以600公里為限,實行“一套價格體系,兩種返利模式”,即價格相同,但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。
3、通路策略,創新性地提出分品項、分渠道運作思想,除精耕細作,做好傳統通路外,集中物力、財力、人力、運力等企業資源,大力開拓一些特殊通路,實施全方位、立體式的突破。
4、促銷策略,在“高價位、高促銷”的基礎上,開創性地提出了“連環促銷”的營銷理念,它具有如下幾個特征:
一、促銷體現“聯動”,牽一發而動全身,其目的是大力度地牽制經銷商,充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源,有效擠壓競爭對手。
二、連環的促銷方式至少兩個以上,以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。
三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異,即要與競品不同,通過富有吸引力的促銷品,實現市場“動銷”,以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。
5、服務策略,細節決定成敗,在“人無我有,人有我優,人優我新,人新我轉”的思路下,在服務細節上狠下工夫。提出“5s”溫情服務承諾,并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念,在售前、售中、售后服務上,務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定,為其目標的順利實現做了一個良好的開端。
五、團隊管理。
在這個模塊,主要鎖定兩個方面的內容:
1、人員規劃,即根據年度銷售工作計劃,合理人員配置,制定人員招聘和培養計劃,都有一個具體的規劃明細。
2、團隊管理,明確提出打造“”團隊的。
口號。
并根據這個目標采取了如下幾項措施:
一、健全和完善規章制度,從企業的“典章”、條例這些“母法”,到營銷管理制度這些“子法”,都進行了修訂和補充。比如,制定《營銷人員日常行為規范及管理規定》、《營銷人員“三個一”日監控制度》、《營銷人員市場作業流程》、《營銷員管理手冊》等等。
二、強化培訓,提升團隊整體素質和戰斗力。比如,制定全年的培訓計劃,培訓分為企業內訓和外訓兩種,內訓又分為潛能激發、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優秀的營銷人員到一些大企業或大專院校、培訓機構接受培訓等等。
三、嚴格獎懲,建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式,激發營銷人員的內在活力。
旨在通過這一系列的團隊整合,目地是強化團隊合力,真正打造一支凝聚力、向心力、戰斗力、爆發力、威懾力較強的“鐵血團隊”。
六、費用預算。銷售計劃的最后一項,就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成后,企業投入費用的產出比。比如,銷售目標5個億,其中,工資費用:500萬,差旅費用:300萬,管理費用:100萬,培訓、招待以及其他雜費等費用100萬,合計1000萬元,費用占比2%,通過費用預算,可以合理地進行費用控制和調配,使企業的資源“好鋼用在刀刃上”,以求企業的資金利用率達到最大化,從而不偏離市場發展軌道。
作銷售計劃時,充分利用表格這套工具,比如,銷售目標的分解、人員規劃、培訓綱目、費用預算等等,都通過表格的形式予以體現,不僅一目了然,而且還具有對比性、參照性,使以上內容更加直觀和易于理解。
年度銷售計劃的制定,達到如下目的:
1、明確了公司營銷計劃及其發展方向,通過營銷計劃的制定,不僅理清銷售思路,而且還為具體操作市場指明方向,實現了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。
2、實現了數字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標,而且還通過銷售目標的合理分解,并細化到人員和月度,為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。
3、整合了企業的營銷組合策略,通過年度銷售計劃,確定了新的一年營銷執行的模式和手段,為市場的有效拓展提供了策略支持。
型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。。
一、選址。
詳細的調查與分析市場,了解周邊環境與地理位置,可見度服務設施,生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好,了解周邊競爭對手的實力、規模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業面積為500平方米,必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時,根據對市場的分析調查,確定消費定位。人均50元——-60元,特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養與養生的文化理念。
三、產品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案,在節日、生日或特殊的日子里,發短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果,防止事態擴大或對企業形象的負面影響,做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內部管理制度化。
完善各項表格與制度,員工手冊,廚房崗位責任制,服務手冊,菜品標準制作單,員工資料單,庫存報表,月支出表,外賣記錄表,訂餐表,會員卡,員工意見箱。
五、人員招聘。
工作流程、崗位技能、職業道德、儀容儀表要求以及十個習慣:
1、知道餐廳目標價值觀,工作范圍。
2、使用姓氏稱呼客人,增加親和力,遇見客人需求財到親切的給予服務、熱情的迎送客人。
3、任何時間地點以客人優先。
一、項目背景。
中國人愛吃餃子,除了它多樣的口味外,更主要的原因,是餃子在幾千年的發展過程中,已經成為一種帶有吉祥寓意的食品。
比如說,餃子的皮是圓的,中國人祈求團圓、圓滿,這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的,它和古代象征財富的元寶的樣子很相似。尤其是在過年的時候,辭舊迎新之際,一家人團圓吃餃子,那么就寓意在新的一年頭,可以增加財富,可以過上更好的日子。那么,更重要的是因為餃子它是包餡的,餡里頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說,人們結婚的時候,餃子餡里頭可以包上花生和栗子,就寓意早生貴子。
小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意,使它和中國傳統風俗有了千絲萬縷的聯系。自古以來,民間就有許多吃餃子的習俗,像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子,關于餃子的由來也有許多的傳說。
雖然只是傳說故事,但冬至吃餃子已經成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之后是數九寒天,一年中最冷的日子要來了。老人們常說,這一天不吃餃子,就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子,驅走了冬的寒氣,也給人們心中增添了一份溫暖。
二、指導思想。
將這種美味食品,提升為衛生、方便、美味、快捷,人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產品,而且以它古老的傳統和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
的泡菜機械設備制成,不僅取代了一些極其繁瑣程序,同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產所需品種。而且無須借助其它撈取工具,避免了污染,從而延長了保存的時間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此,一經上市定會受到了消費者的青睞,特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品,而成為一年四季隨時可吃的佳肴,定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創業的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發財的人真是不少,比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間,就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元,打造一個真正意義上的工業化泡菜工廠。年需用泡菜20萬噸計算,(自做的每年產量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。
此項目技術可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質期六個月的產品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點,給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報,也給消費者帶來不少的驚喜和口福。
三、資金投入。
1、固定資產(此投資為先期小規模投入):人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2t)及交通工具]。
2、流動資金3萬元。
3、前期籌建金1萬元。
4、包裝物3萬元。
5、市場推廣(營銷費用)2萬元。
6、不可預見費2萬元。
四、主要任務和步驟。
(一)籌備組建企業,從籌備到試產3-6個月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發展。原則:銷售逐步增加,資金逐步投入,廠房逐步擴大,設備逐步增加,人員逐步增加。
(三)做市場應注意的問題(建議)。
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式,并做好促銷。
工作。
力求盡快達到盈虧平衡點盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、盡快進入龍頭店,帶動二級店,并協調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網絡,并細分好渠道和市場。
3、逐步推廣市場,擴大市場份額(占有率)。
4、逐步樹立品牌和企業形象。
5、進一步把市場細分做透,擴展和延深,并適時推出新產品。
五、效益分析。
(一)年產量:約150噸。
(二)年產值:約210萬元(按售價每斤7元計)。
(三)年純利潤:約人民幣100萬元。
(四)純利率:約50。
六、項目所需其它條件。
人員:10人。
廠房:100平方米以上。
水:t/h。
電:20kw。
七、風險預測。
此項目屬于現代食品工程高新技術。特點:研發期長,技術含量較高,自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒,從而能夠保持強有力的競爭力。
結論:固定資產投入較小,風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少,見效較快,并易形成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤,這種利好的局面。
八、產品發展設想。
1、一個企業能盡快創業和發展,并立于不敗之地,離不開四個要素。即:營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字,快速占領市場,可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場狀況,把其產品定位在精裝、高質、中等價格,不失為明智之舉。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇十二
一:背景概述:
樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團,是其為擴張全球事業而特別成立的子公司,專事亞洲地區樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。
樂可可冰淇淋誘人滋味,自有卓越動力打造!
窗外陽光明媚,年輕的心無拘無束,午后的愛情 溫暖而甜蜜,就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點,無限愜意。
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二:市場分析:
中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤,其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤,與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤,北美人均15公斤相比存在巨大差距,昭示著中國冰淇淋產業有利潤空間巨大。
中國冰淇淋產量在**年間增長12倍,每年增長10%以上,年銷售量達到160萬噸,目前年銷售額為230億左右。有專家估計,到20xx年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發展潛力讓許多企業巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業。
在國外冰淇淋一直為無季節差別享受型,現在,在中國冰淇淋終于被“正名”,季節性消費差異逐步消失。在一些大城市,冰淇淋已成為無季節食品。
經過簡單的調查后,我們發現,任何的快速消費品都是個驚人的大生意,冰淇淋也不例外,每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非常快,目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋),未來**年期望成長到6升,中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時,新的品牌不斷面世,營銷花樣也層出不窮,讓人眼花繚亂,除了品牌、口味外,價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下,銷售環節的作用越發重要。廠家鎖定的消費群不同,銷售渠道已成為冰激凌企業競爭的又一“戰潮,渠道之爭開始浮出水面,競爭的戰場不斷轉移和變換,已經進入全面競爭階段。
20xx年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國,改寫中國冰淇淋歷史。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇十三
餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品,從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透,餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而,在其廣大的市場前景下,產品低端,質量低下,口味單一,形象老套也成了餅干糕點行業不可否認的弊端。值得慶幸的是,網絡飯飯、奇客的推出,卻一改國內餅干糕點類企業低端陳舊形象,給行業市場帶來了一股新風,雖然其后續工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
不太敢吃的果凍生意。
果凍曾經是一個很受消費者,尤其是孩子和女生喜歡的小食品,創造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而,近年來果凍成分事件,果凍噎死孩子的事件不斷曝光,各種負面新聞鋪天蓋地,一時間果凍行業大幅萎縮。
究其根本,果凍行業除了90%的作坊式經營弊端外,其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者,耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害,不然也就不會有當年金娃“營養果凍"的成功了。可見,對于成熟的果凍市場而言,老品牌需要提升形象,再次樹立口碑,譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑,而且有效嫁接了咖啡奶精的組合,值得學習!
南方人的座上客——蜜餞。
蜜餞類的產品多為水果制品,因此產地也多在水果聚集的南方,同時,由于其不易儲藏,對溫度濕度的要求,導致產品很多都成為區域性品牌,很難走到北方。究其產品本身而言,近年來也沒有太大的出新之處,僅有也多為杏、梅而已,諸如菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產品卻罕有見到,大家都在相同的小飯碗里爭食吃,卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
一鍋端的炒貨。
相對其它市場,炒貨市場算是個比較具有優勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心,還是豆類市場的張二嘎、挑逗,都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業的跟進,扎堆崛起,炒熱了其共有的市場體系。然而就其現有市場,卻遠未飽和,遠未滿足消費需求。
與此同時,可以看到,由于炒貨市場進入門檻較低(萬元即可開立作坊),利潤較高,使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業市場必將是一個個性化的市場,無論是產品概念還是產品類型,或者是產品口味,都需要和現有市場消費結合,和目標群體生活實際結合,譬如當初曾引起行業和消費者高度關注的真心的“電視伴侶",同時,渠道下沉,傳播空缺也是炒貨行業的一個通病所在!
少數人的干果。
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加,一方面是因為人們健康意識的提高,對生活質量有了更高的要求,另一方面,干果雖然歸屬小食品,卻對人體有著相當的營養和正面意義,尤其是對久坐辦公室的白領而言,更是青睞之極!可惜的是,多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類,跳不出行業圈子,只是吃來吃去,吃不出品牌,也吃不出興致。海味干果的開發,激發了行業市場的新浪潮,而這也不過是從其他行業轉嫁過來的演變品,可見,干果市場的匱乏和枯竭。
實際上干果市場是大有可為的,不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開,更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌,這時候比的就是速度,誰先發制人,并有產品線上的優勢,譬如開辟海產品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,誰就能贏得市場!
發毛的肉干果脯。
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一,不僅是因為其在市場流傳的時間較長,更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性,正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣,口碑效應很高。肉干更是如此,四川的燈影牛肉、棒棒娃,幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而,在這背后,近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸,化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來,行業市場全體倒戈。
實際上,肉干果脯既能夠滿足口腹之欲,同時,無論是促進消化,還是補鐵,其相對具有一定的營養物質和功效,然而,企業往往只是單一銷售,而忘記了營銷,只是看到產品,而沒有看到其背后的價值,即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表,而沒有更具內涵的營銷,徒作了無用功。
眼大肚子小的魚干魚絲。
海邊城市旅游產業的興旺帶動了中國人對海產品消費的神經,一時間,各食品行業似乎都盯上了魚產品這個產業,實際上,真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產品,然而,現在此類產品如今市場表現不佳,幾乎成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言,其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注,然而,市場拓展需要一個階段,此類企業不妨從區域市場開始做起,加強營養健康傳播,抓牢終端,真正將魚產品發展成一個產業!
兩極化的膨化食品。
從電視廣告到明星代言,再到終端堆頭形象宣傳,價格一路走高,膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限于表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品,消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代,沒有任何市場動作,價格一路走低。可見膨化食品領域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品,其實除了打廣告,攀明星,搶終端,還可以有很多突破方式,譬如從產品口味突破,結合不同消費層;從產品銷售突破,建立不同的組合路線;從產品包裝形態突破,不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。
高端對決的糖果巧克力。
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻,那種柔軟而綿延的感覺是現在任何糖果所不能取代的,但為什么依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克v9?因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場,而且,由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟,導致整個行業市場完全趨于高端之爭。老品牌老營銷,依賴原始市場積累,新品牌狂轟濫炸,廣告攻占,市場一片混戰。
與之相反的是國內某些糖果品牌,尤其是區域品牌已經開始建立營銷意識,譬如區域市場做得較好的北京馬大姐,將產品主要定位在大蝦糖,喚起老北京人對那個時代的懷念,譬如南方某市場的枇杷糖,更是結合當地特點,引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售,跟不上市場營銷步伐,產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者,老品牌的資歷、積淀、穩固的消費者都是無可厚非,只要在產品線上跟上市場發展的速度,賦予品牌悠久而現代的精神,中國的糖果市場還是中國企業的!
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇十四
在當今網絡信息時代的環境下,市場的形態時刻都在發生著巨大的演變。虛擬市場(或信息市場)作為這一時代演變的產物之一。突破了許多傳統市場的限制,為新一輪市場營銷和經營活動奠定了基礎。虛擬市場表現為交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式出現、交易范圍全球化等;市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統環境更加激烈、競爭焦點的多樣化。網絡營銷的范圍大大地突破了原商品銷售范圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營銷模式,產品交易會沒有了地點和統一時間的概念,取而代之的是一個網址和客戶希望的任何時間,群體集會變成了個體根據自己的需要來訪問和處理;消費者了解商品信息的途徑演變為主動在網上搜尋信息和被動地從傳媒接受信息并重等。
1.2行業背景與方向。
當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目,包裝新穎、時尚,而消費者的購買更是絡繹不絕。休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。20xx年我國休閑食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費量僅為22.6克,遠低于發達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數大、消費層次豐富,休閑食品正醞釀著許多新的市場機會,消費潛力巨大。
然而,從另一個層面觀察我們發現由于休閑食品種類繁多,休閑食品行業市場集中度并不高,全行業前十強企業只占據三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等。(拔河比賽策劃書)現在是中國的消費者食用最多的休閑食品,表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期食品網絡營銷策劃書3篇食品網絡營銷策劃書3篇。休閑食品市場還處在完全競爭狀態,沒有領導品牌,遠未形成像方便面。食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。對眾多休閑食品企業來說,市場機會均等,能否快速做大市場規模,主要取決于對該市場領域的理解和把握。
一方面,目前借助超市等實體店的傳統營銷模式在對休閑食品進行進一步推廣時所起的作用已經局限。
另一方面,隨著網絡科技的興起,網絡銷售和網上購物逐漸熱門起來。休閑食品的網絡消費正醞釀著許多新的市場機會,消費潛力巨大。如何利用互聯網進行休閑食品的推廣和營銷就顯得尤為重要。
當然,面對休閑食品的網絡營銷,機遇和挑戰是并存的。在新的市場環境下,網絡營銷會面臨重新檢驗營銷目的、優先權、戰略和策略的挑戰。銷售將逐步轉向以網絡營銷為主。it技術與營銷的關系需要重新定位,網絡信息技術與傳統媒體的整合將形成一種虛擬空間,這種整合也給企業帶來巨大的價值。網絡環境下的營銷根本原則是:利用網絡建立以顧客價值創新為核心的營銷模式,通過網絡強化與顧客間的互動,利用網絡充分挖掘現有資源撬動潛能等。
2.1網絡營銷的外部環境。
2.1.1競爭環境的變化。
1、市場進入壁壘較低。互聯網的開放性使任何一個創業者無須投入較多的資源就能參與競爭,在這種環境下,每個人的機會是均等的,他們都可以通過創新型營銷獲得超常規的發展。休閑食品的經營者通過網絡可以省去了店面租金和大部分的人力成本,這樣不僅可以使資本實力低的經營者進入市場,同時也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統環境更激烈。在網絡經濟環境下,消費者能以最低成本獲取必要的信息,從而有更多的選擇機會和表達機會。在互聯網上,信息基本都是共享的,在競爭商家人數增加信息資源相同,且沒有店面優勢的情況下,競爭會更加劇烈。
2.1.2時空觀念的變化。
1、網絡可以跨越時間約束進行全天候的信息交換,因此人們的活動可以不按既定的時間程序安排。
2、出于世界任何一個地理位置的客戶,只要上網就可以獲取有關的信息,因此在空間上沒有了地域的概念。
2.1.3市場形態的變化。
虛擬市場只需提供商品信息,就可供客戶進行挑選和購買,它既沒有資金的占用,也沒有貨物的積壓。其最大競爭優勢為能夠在無限擴大市場“陳列”商品數量的同時,又不會對經營者形成任何負擔。虛擬市場擁有交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式和交易范圍全球化等特點,這些特點正是經營者所追求的和市場營銷努力所期望實現的。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇十五
一.產品介紹:
旺集團自1992年踏上中國大陸市場以來,依靠拳頭產品旺旺雪餅,贏得了消費者的普遍喜愛,無論是在汽車里,還是在家門上,到處都可看到“旺旺小子”可愛的形象。大陸市場的成功運作為旺旺奠定了“世界米龍”的霸主地位。如今旺旺在大陸市場上市的產品有一百多種,遠遠多于臺灣上市的品種。大陸市場的銷售業績已經占到集團總銷售額的90%以上,由此可見大陸市場在旺旺所占據的無可替代的地位。如今,旺旺在大陸的業務已經由米果延伸到糖果、乳品、飲料、大米以及白酒等行業。
二.宗旨:
“緣、自信、大團結”幾個大字特別顯眼,作為公司經營理念,這句話和那句廣告詞無疑都在表達著一個共同的心聲,那就是“公司旺旺,大家旺旺”。每天上班前,無論是公司的基層員工還是高層主管,都要高喊著公司的經營理念———“緣、自信、大團結”,主要目的就是希望這樣的經營理念能由此植根于每位員工的心中,達到從心出發、從行動中體現的目的。具體解釋起來就是:一個企業要成功,是不能靠幾個人單打獨斗的,是要珍惜及善用身邊的資源和人脈的,這就是緣的開始;對待員工,旺旺人十分注重鼓勵員工要有信心,因為自信讓人工作起來更有朝氣。同時也警醒員工,不要因過度的自信而驕傲忘形。所以提倡新員工要逐漸擯棄過去的陳規陋習,樹立信心,在新的管理模式和文化氛圍中開始工作,這就是自信;旺旺集團這么大,在每個環節,每個地方,都要求每位員工團結。公司的好壞大家都有責任,每位員工對旺旺的事業,應該站在公司立場來考慮,事事關心,事事體諒,盡最大可能團結人心,這就是大團結。
三.現狀:
這幾年,旺旺忙于到處開生產線,上馬食品項目,搞多元化,甚至開醫院,卻不見母品牌有什么大規模的營銷活動。
1、伴隨著企業規模的擴大,旺旺也出現了一些引起警惕的問題,銷售人員在增長,費用在不斷增加,雖然業績每年也都保持增長,但企業的利潤卻在下降之中。
2、隨著市場的變化,旺旺曾經引為自豪的產品優勢正在一點點消失,現在的競爭環境與十多年前已不可同日而語,過去,旺旺取得了成功,在一定程度上并不是自身有多么強大,而是因為競爭太少。而現在,環視四周,一大批競爭對手如上好佳、樂事、達利等相繼涌出,產品新技術的普及,消費者對產品需求的多樣化,使得這些企業有了廣闊的成長空間。
3、旺旺仍然躺在過去的成績上,難以邁出實質性的步伐。十多年過去了,雖然旺旺推出了不少新產品,但主打產品,還是當初創業時的那幾個,接替的主打產品遲遲沒有形成。一旦目前這幾個主打產品進入衰退期,旺旺將面臨產品斷層、后繼無人的危險處境。
4、市場的發展和消費者理性化的提高使得廣告的效果開始下降。如果旺旺選擇減少或停止廣告,市場的反應立竿見影,銷售業績隨著廣告而出現大的波動。很顯然旺旺并沒有一個有效的手段來制衡廣告與銷量的關系。
5、在非常重視電視廣告的同時,旺旺卻很少利用其它廣告手段,如雜志、戶外廣告等,對于廣告之外的公關、促銷、市場生動化等手段,旺旺似乎也用之甚少。除了電視廣告,我們幾乎很少看到旺旺的新聞見諸報端,很少看到旺旺舉行的各種推廣活動,所以,盡管旺旺的投入不菲,卻總是給人感覺見不著、聲音很小。如果綜合利用各種營銷手段,不僅可以相互襯托,而且可以少花錢,產生綜合效應。
四.創意:
“歡樂一家呦”
五.方法:
在廣告中主打這一口號,旺旺集團將獻出一份大禮,一等獎:全家“美國迪斯尼免費五日游“活動。二等獎:香港迪斯尼三日游,三等獎:旺旺禮品優惠券。參與獎:旺旺大禮包一個。
六.具體部署:
在超市中用海報宣傳,要求海報具有強烈的視覺。
沖擊力,色彩鮮艷有活力,能夠瞬間吸引顧客尤其是兒童的效果,增加顧客的購買欲;在雜志、報紙上刊登旺旺廣告;在汽車上畫上旺旺圖案;多參加一些慈善公益活動。
七.目標:
提高商品在同類行業中的市場占有率,重新成為此行。
業的領頭軍。
八.測評:
在全國的整個促銷活動中,經費支出大概十萬元,消費者為了實現對迪斯尼的向往,處于試試看的心理也會碰碰運氣,從而最終實現市場占有率的提高。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇十六
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隨著餐飲企業的發展,社會的進步,人民思想意識的提高,公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子,過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄,消費者越來越重視飲食營養與衛生、環境保護以及餐飲文化的共同體現。為了體現自身的價值我將自己在餐飲業中十數年的實踐經驗進行總結,將其應用于中型素食館和企業策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作,創造一個健康的品牌餐飲公司。
一、選址
詳細的調查與分析市場,了解周邊環境與地理位置,可見度服務設施,生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好,了解周邊競爭對手的實力、規模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業面積為500平方米,。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
二、定位
選好店址的同時,
根據對市場的分析調查,確定消費定位。人均50元---60元,特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養與養生的文化理念。
三、產品售后
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的`客戶檔案,在節日、生日或特殊的日子里,發短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果,防止事態擴大或對企業形象的負面影響,做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內部管理制度化
完善各項表格與制度,員工手冊,廚房崗位責任制,服務手冊,菜品標準制作單,員工資料單,庫存報表,月支出表,外賣記錄表,訂餐表,會員卡,員工意見箱。
五、人員招聘
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任,其他人員由社會招聘,前廳服務員由學校統一招聘,同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工:熟知企業文化,完全遵守各項規章制度,工作流程、崗位技能、職業道德、儀容儀表要求,以及十個習慣:
1. 知道餐廳目標價值觀,工作范圍。
2. 使用姓氏稱呼客人,增加親和力,遇見客人需求財到親切的給予服務、熱情的迎送客人。
3. 任何時間地點以客人優先。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(優秀17篇)篇十七
2.對象:常州市民。
3.目的:拉動旺旺在年底的銷量。
4.時間:20xx.12.25---20xx.1.31。
5地點:大潤發,樂購,家樂福,沃爾瑪。
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送;2、圣誕老人派發小禮物;3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥;2、“米果節”大給力;春節篇:“旺旺”賜福喜事多。
1、每日精選搶暴超市;2、新春年貨一條街;
3、摸彩換購幸運多;4、新春大宗團購享受超值優惠。
1、在常州實現大幅提升銷售額(銷售比平時提高70%);
2、提升知名度與美譽度。
活動時間:20xx年12月01日——20xx年1月31日。
活動地點:常州各大超市以及食品副食店。
旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋。
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等。
買滿就送、買三送一、特價促銷。
戶外條幅、戶外立牌噴畫內容、入口、通道噴畫內容、廣播宣傳、招貼海報。
活動一:旺旺商品買就送。
活動時間:20xx年12月20日——12月25日。
活動內容:活動其間,只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包;新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠,是走親訪友及自用必不可缺的贈品,同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二:圣誕老人派發小禮物。
活動時間:20xx年12月25日。
活動內容:活動日期間光臨百貨的小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。(糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店,業務部和分店負責洽談供應商贊助)。
活動三:特別的回憶給特別的你。
活動時間:20xx年12月25日。
活動內容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的.顧客朋友,均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心進行登記,即可到場外與圣誕老人合影一張。(購物金額不累計不翻倍)(沖洗費分店電腦畫相專柜負責贊助)。
活動一:新年購物送吉祥。
活動時間:20xx年01月01日——01月05日。
活動內容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友,均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心領取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二:“米果節”大給力。
活動時間:20xx年01月06日——01月10日。
活動內容:活動期間以批發價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
活動一:每日精選搶暴超市。
活動時間:20xx年01月11日——01月15日。
活動內容:為吸引更多的客流,以點帶面,拉動顧客到促銷點的購物狂潮,由業務部組織超低價商品在各分店每日推出搶購,具體搶購明細(建議)如下:
活動二:新春年貨一條街。
活動時間:20xx年01月16日——01月20日。
活動內容:在休閑食品區的主通道位置,以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產品,營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三:摸彩換購幸運多。
活動時間:20xx年01月21日——01月25日。
張小票最多可領取100元購物券)。
活動四:新春大宗團購享受超值優惠。
活動時間:20xx年01月26日——01月31日。
活動內容:凡在春節活動期間購買旺旺食品滿100元,即送旺旺大禮包一個(單張小票最多可領取5個禮包)。
活動細則:
1、選擇賣場內寬敞的地方進行售賣;
2、要限時發售,每日發售的數量按業務部方案制訂中的具體數量進行;
3、凡有外包裝的商品,都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”;
4、防損部做好防損及秩序維護工作;
5、店負責人查出每日銷售的超低價商品的數量,填寫《超低價商品統計表》交文員傳真至策劃部。
1、凡當日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭,以免顧客誤會。
2、美工用pop注明超低價限賣時間,讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發售數量,以免超過預期售賣量,造成公司損失。