在制定工作方案時，我們應該考慮到不同的工作環境和需求，以及制定適合的目標和方法。這些工作方案是成功人士在實際工作中總結出來的經驗和智慧的結晶。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇一

根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規的規定，為深入貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔20xx〕54號）、《關于進一步加強和規范農村義務教育學生營養改善計劃招標采購工作的通知》（全國學生營養辦函〔20xx〕2號）、《教育部國家發展改革委財政部國家衛生健康委市場監管總局關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃有關管理工作的通知》（教督函〔20xx〕2號）、《廣西壯族自治區人民政府辦公廳關于實施我區農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（桂政發〔20xx〕219號）等文件精神，進一步加強我縣中小學校食堂監督管理，保障學生在校集中用餐的食品安全與營養健康，規范學校食堂食品采購配送行為，結合我縣學校工作實際，特制訂本實施方案。

以黨的十九大精神為指導，加強對學校食品安全與營養健康的監督管理，規范學校食堂食品原材料采購配送行為，改善學生營養狀況、提高學生健康水平、增強青少年身體素質，構建和諧平安校園。

以“確保安全、規范管理、競爭擇優、降低成本、提高質量”為宗旨，通過向社會購買服務方式，規范學校食堂食品采購配送行為，預防學校食物中毒、食品污染事件的發生，為廣大在校師生提供安全衛生的食品。

堅持公開、公平、公正的原則；堅持嚴格把關、確保質量的原則；堅持安全、營養、方便快捷的原則；堅持降低成本，物美價廉的原則。

為確保學校食堂食品原材料統一采購配送規范管理工作順利開展，成立由縣教育局局長任組長的隆安縣中小學校食堂食品原材料采購配送規范管理工作領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在縣教育局體衛藝股，辦公室主任由縣教育局分管副局長兼任。辦公室負責組織協調、指導和監管全縣學校食堂食品原材料集中采購配送工作。

各中小學校也要成立相應的工作領導小組。各鄉鎮中心小學領導小組成員由中心小學校長、分管副校長、轄區村校校長及教學點負責人、中心小學總務主任及其他中層領導、教師代表、食堂管理員等人員組成，縣直學校及各鄉鎮初中學校領導小組成員由學校校長、分管副校長、總務主任及其他中層領導、教師代表、食堂管理員等人員組成。

為做好標的評定工作，成立隆安縣中小學校食堂食品招標評定工作小組，成員由縣教育局、縣市場監管局及學校代表組成。

實施范圍。

1.全縣中小學校、公辦幼兒園學生食堂每日各餐點。

2.南寧市龍翔學校、經典用謙學校學生食堂營養餐。

（二）實施時間。

20xx年春季學期開學至20xx年秋季學期結束。

(一)大米及其它糧食類；

（二）食用油（花生油或調和油）；

（三）肉類、禽蛋類；

（四）蔬菜類、水產品類、豆類及豆制品類；

（五）醬油、鹽、料酒、醋等調味品及干雜類；

（六）濕米粉、蒸包、糕點（烤包）等。

凡列入學校食堂采購的食品原材料均納入。四季豆、野生蘑菇、熟肉制品等不列入采購之列（采購品種及參數詳見附件4）。

標的設置。

20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中采購配送標的設置種類如下：a標：大米；b標：肉類、禽蛋類、蔬菜類、水產品類、豆類及豆制品類、食用油、醬油、鹽料酒、醋等調味品及干雜類；c標：鮮濕米粉類；d標：蒸包類；e標：烤包、點心類。

為確保供貨及時安全，根據合格供貨商數量決定其標的搖號線路中標個數。（如供貨商超過10家，則每家供貨商只能中標1條線路；如果供貨商不足10家，則在確保每家供貨商中標1條線路后，余下線路再組織供貨商進行第下一輪搖號，在下一輪搖號中每個供貨商只能中標1條線路，直至所有線路供貨商都產生。）。

（一）總體要求。

1.具有相關行政管理部門核發的營業執照(或統一社會信用代碼證)、食品生產經營許可證（《食品生產許可證》、《食品經營許可證》、《食品流通許可證》）等，企業或公司的經營、倉庫、檢測、辦公等場所須在隆安縣境內，且原則上申報成為一般納稅人。從業人員須持有健康證。同一法人注冊的企業或公司只能用一家企業或公司進行競標。

2.具有良好的財務狀況和商業信譽。無拖欠貨款行為，沒有發生過違法違規行為和嚴重食品安全事故。

3.流動資金須達到如下要求：a標每條線路20萬元；b標每條線路150萬元；c標每條線路5萬元；d標每條線路5萬元；e標每條線路5萬元。投標單位（人）遞交報名材料時，須提交投標單位（人）銀行賬戶流水。

4.具有履行合同的設備和能力（設備包括：電腦、打印機、貨架、符合條件的運輸車輛、食品安全檢測儀器設備，相應的各類食品儲存、運輸容器、專用留樣冰箱等）。

5.必須具有固定的經營場所，有辦公室、食品安全檢測室、儲存倉庫等。經營場所、倉庫距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上，不得設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之內。

6.符合食品安全法、動物防疫法及其他法律法規制定的其他要求。

7.投標單位（人）中標后，要于1個月內在縣教育、市場監管部門的指導下，完成經營場所視頻監控系統安裝配備工作，實現供貨地點網絡監控智能監控，實現“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯、全程可監控”，確保教育主管部門、食品監管部門及社會公眾可參加食品安全監督。視頻監控系統和網絡連接安裝、運行費用由供貨商自行負責。

（二）各標的投標單位（人）資格要求。

評審人員通過查閱投標材料、實地核查等方式，依照相關標的評分標準（具體評分辦法詳見附件2）對投標單位（人）投標資格進行量化評分。總分達到85分以上（含85分）的投標單位（人）方可進入相關標的競標。

通過搖號方式確定中標單位（人）。

20xx年1月6發布《20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中采購配送工作實施方案》。縣教育局、各學校（含中小學、幼兒園）將本方案以書面形式對外公告5個工作日(20xx年1月6日至20xx年1月10日)。

（二）投標人報名及報送材料。

1.報名時間：20xx年1月7—10日，每天上午8:00—12:00。

2.報名地點：隆安縣教育局體衛藝股（隆安縣城廂鎮江濱路22號隆安縣青少年校外活動中心三樓303室）。

3.材料提交。報名時須遞交如下材料一式3份（其中2份交縣教育局體衛藝股，1份核驗后退回投標單位（人）留存）：

（1）20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中采購配送供貨商報名表（附件1）；

（2）營業執照；

（3）稅務登記證（如為三證合一或五證合一的無須提供）或一般納稅人的佐證材料；

（4）食品經營許可證或食品生產許可證；屬于生產企業的需提供食品生產明細表；

（5）法定代表人身份證，法定代表人、從業人員健康證；

（8）經營場所、生產車間、倉庫不動產權證或房屋租賃合同；

（9）倉庫多方位的內部環境及設施照片3-5張，外部毗鄰環境照片3張；

上述材料需提供原件現場核驗（原件核驗后退回，留存復印件），相關提交留存的材料均應利用a4打印或復印，材料均需加蓋公司（企業）公章或財務章，照片應為彩色照片原件。

（三）材料評審及現場核驗。

投標單位（人）報名遞交材料后，縣教育局會同縣市場監管局等相關部門組織評審組于20xx年1月8至14日，對相關材料進行審核，并到投標人經營場所（含倉庫）進行實地核查，依照相關標的評分標準進行量化評分。對評分低于85分的投標人，于20xx年1月16日下午前告知其未能進入競標環節。

（四）組織競標，確定中標人。

20xx年1月17日（具體時間、地點另行通知），縣教育局組織學校食堂食品原材料集中采購配送工作領導小組（由縣教育局、縣市場監督管理局及相關學校各若干名工作人員代表組成），采取公開搖號方式確定中標單位（人）。評議全過程進行錄像。搖號結果經隆安縣中小學校食堂食品招標評定工作小組審核確認后，向社會公示5個工作日，如無異議的，中標單位（人）按規定繳納保證金后，確定為20xx年隆安縣學校食堂食品原材料的供貨商。

各學校要將確定學校食堂食品原材料供貨商工作程序的相關材料收集、整理歸檔。

（一）縣城所在地學校，食堂食品原材料價格應低于縣城市場平均零售價的5%以上。

（二）集鎮所在地學校（鄉鎮中心小學、鄉鎮初級中學），食堂食品原材料價格應低于當地市場平均零售價的3%以上。村校、教學點食堂食品原材料價格不能高于當地集鎮市場平均零售價。

（四）縣教育局、市場監督管理局等部門組成的縣價格監督小組，要定期對全縣各學校食堂食品供貨價格進行監督檢查。

（一）確定中標單位（人）后，學校要與供貨商簽訂采購供應合同，供貨商與學校簽訂合同后，憑合同到縣教育局交原材料質量保證金。a標每條線路5萬元；b標每條線路10萬元；c標每條線路1萬元；d標每條線路1萬元；e標每條線路1萬元。供貨商應按合同向學校配送優質、安全的食品。各學校與供貨商協商，每周確定一次菜譜。各學校應于每周五前將本校食堂次周所需的各類食品原材料品種、數量，以傳真或電子文件等形式向供貨商提交訂貨計劃，注明購買食材品種、規格、數量、供貨時間及其它需要說明的事項。如遇特殊情況，雙方必須至少提前一天協商解決好。供貨商要認真核對各學校的訂貨計劃并按學校所需準備好各類食品原材料，并于次周將每日的食品原材料分別按約定的時間由本公司人員送到相關學校。肉、禽等鮮活食品必須當日配送，其余食品原料可視學校實際需求酌情配送，但必須確保學校食品新鮮、優質、安全可靠。

（二）供貨商從生產加工單位、生產基地、流通經營單位（商店、超市、個體工商戶）采購食品原材料配送到學校的，應當留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證或每筆送貨單。供貨商從流通經營單位（商場、超市、個體工商戶等）采購畜禽肉類配送到學校的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的動物產品檢疫合格證明原件。

（三）供貨商與學校要堅持公平、公正、公開的原則，讓學校教師代表、家長代表廣泛參與、全程監督，努力提高服務水平。學校食堂每天所采購的食品原料品種、價格都必須進行每日公示，供學校廣大師生及社會進行監督。

（四）各學校要對所采購的食品原材料實行雙人采購，雙人驗收。采購員、驗收人員每月輪換一次。（五）每次供貨，供貨商必須向學校食堂提供“隆安縣流通環節食品經營一票通臺賬食品進貨憑證（進貨臺賬）”和其他票證。對存在質量問題的食品要保證退貨，賠償相應的損失并及時換取符合質量標準的食品。

（六）縣教育局定期或不定期會同相關職能部門對全縣學校食堂原料采購工作進行現場監督指導，對供貨商進行必要的檢查。

（一）結算方式。

學校食堂食品原材料貨款每月結算一次，每月初10個工作日內結算上月貨款。

（二）付款方式。

供貨商必須向學校提供稅務部門出具的正式票據，票據必須與供貨商競標時的稅務登記證相符。

縣直學校、鄉鎮初級中學、鄉鎮中心小學負責審核本學校（含轄區村校、教學點）每月采購賬目，審核無誤后，通過銀行轉賬的方式將款項匯入供貨商競標時提供的對公銀行賬戶，不允許通過現金直接支付。

經縣教育局批準自行采購的學校，按相關工作程序進行報賬，不允許通過現金直接支付。

（一）主動退出。

供貨商中標后因各種原因無法履行職責，中途主動退出的，需提前15日向縣教育局提出申請。主動退出的供貨商，自退出之日起3年內不能參加我縣中小學校食堂食品原材料采購和配送。

（二）一票否決。

供貨商在在履行供貨合同期間，如有以下情形之一的，相關學校可與供貨商終止供貨合同，供貨商停止供貨的時間以縣教育局書面通知為準。且該供貨商3年內不得參與我縣中小學校食堂食品原材料采購和配送。

１.因食品原材料問題而發生學校食品安全事故被相關部門認定為造成不良影響的。

２.供貨商提供的食品原材料被市場監管局抽檢認定為存在質量問題，一年內達兩次或兩次以上的。

３.相關證照被行政主管部門吊銷的。

（三）勒令退出。

１.中標后，供貨商將標的轉讓、轉包或委托他人配送的，一經查實，由縣教育局約談相關企業（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內不能參加我縣中小學校食堂食品原材料采購和配送。

２.在合同周期內，相關學校集中反應意見大的供貨商，由縣教育局約談相關企業（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內不能參加我縣中小學校食堂食品原材料采購和配送。

供貨商退出后，由縣教育局組織在年度已中標供貨商中重新報名搖號產生。期間學校的供應，由縣教育局在年度已中標供貨商中明確臨時供應商。

（一）縣教育局牽頭負責組織協調、統籌指導監管全縣學校食堂食品原材料采購配送工作。

（二）縣直學校、鄉鎮初級中學負責組織本學校食堂食品原材料采購配送工作。負責做好每天采購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和出入庫工作。建好相關臺賬登記。組織學校評議小組對配送方或定點采購方的食品質量及配送服務進行評議。

（三）各鄉鎮中心小學負責組織本鄉鎮學校食堂食品原材料采購配送工作；指導轄區內學校做好每天采購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。組織本鄉鎮轄區學校評議小組對配送方或定點采購方的食品質量及配送服務進行評議。

（四）各學校具體負責學校食堂食品原材料每天采購計劃，對貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。建好相關臺賬登記。每學期期末，組織本學校評議小組對配送方或定點采購方的食品質量及配送服務進行評議。

（五）供貨商應做到制度完善，證照齊全，用工規范，誠實守信，嚴格按合同要求配送食品到學校；自覺協調與學校關系，妥善解決發生的問題和困難；自覺接受教育局、學校及社會各界的監督。

（六）各學校和供貨商自覺接受縣紀委監委、教育局、財政局、審計局、市場監督管理局、農業農村局、衛健局等職能部門對學校食堂食品原材料質量安全檢測、衛生情況、食堂管理、飲食加工、價格等工作的監督和指導，確保學校的食堂食品安全，杜絕安全責任事故的發生。

（一）統一認識，加強領導。縣教育局加強學校食堂食品集中采購配送工作的宣傳和指導，及時協調解決出現的問題。各學校要高度重視成立學校食堂食品原材料采購配送工作領導小組，學校校長為第一責任人，要把好食品安全關，全面落實食堂食品采購配送工作，要切實加強食堂管理，及時做好食品需求信息報送。食品供應商要嚴格遵照合同要求，提供方便快捷、物美價廉的食品配送服務。對因違反規定、疏于管理、玩忽職守，造成不良后果的，將嚴肅追究相關人員責任。

（二）完善制度，加強管理。通過建立健全供貨商實行配送服務質量評議制度、責任追究制度和退出制度等，完善學校食品集中采購與配送工作相配套的具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善食品采購配送、資金管理、食品衛生安全監管等配套制度辦法，規范操作行為，提高管理水平，確保學校食堂食品原材料配送與采購工作的順利實施。縣教育局會同同級財政、市場監管、紀檢監察等有關部門對招標采購配送工作進行全過程、全方位、常態化的監督，確保招標采購配送工作公平、公開、公正。

（三）強化督查，確保安全。縣教育局及各學校定期或不定期組織人員深入學校食堂和配送企業進行督查。食品供貨商及學校在食品采購、加工、運輸等過程中，要嚴守政策法規，嚴肅財經紀律，嚴格履行合同，做好食品安全衛生管理、杜絕違規違紀及食品安全責任事故的發生。各學校要主動接受社會監督，嚴格落實公開公示制，通過各種便于公眾知曉的方式，逐項逐個公開集中采購配送食品的品種、數量、金額等信息。要落實通報和問責制度，對發現的問題予以通報并責令整改；情況嚴重的，要依法依規嚴肅處理，追究相應的責任。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇二

為認真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監督管理局、教育局《關于印發馬鞍山市20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案的通知》（馬食藥監〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點工作”）文件精神，全面推進我縣20xx年學校食堂食品安全重點工作，結合我縣實際，制定如下實施方案。

按照馬鞍山市食品藥品監督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監管對策，積極推進學校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學校食堂逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，飲食安全”的目標，建立健全學校食堂食品安全監管長效機制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。

全面展開學校食堂狀況調查，盡快摸清底數。全面、準確掌握學校食堂的底數、分布、衛生狀況以及持證情況，做到底數清、情況明；對未辦理餐飲服務許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設計施工過程中的技術指導。

（二）嚴格執行準入管理制度。

加大對本區域內學校食堂及其供餐企業準入管理力度，要求學校食堂及其供餐企業必須取得《餐飲服務許可證》。加強對學校食堂的指導，提高其食品安全水平，進一步規范學校食堂餐飲服務經營行為。

（三）日常監管和量化分級管理相結合。

按照“重點工作”的要求，一是主動與學校食堂或供餐企業簽訂食品安全責任書，明確其為食品安全第一責任人；二是落實網格化監管責任，加大日常檢查頻次，對檢查中發現問題的立即責令其整改，對存在違法違規行為的依法嚴格查處；三是以中小學食堂及托幼機構為重點扎實推動對學校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標準對其進行等級評定。

（四）積極做好宣傳和培訓工作。

切實加強食品安全監督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。在秋季開學前，組織所有學校食品安全管理人員進行40學時以上的食品安全知識培訓，內容包括有關餐飲服務食品安全法律法規、食品安全知識等，并進行統一考核。

和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：

（一）第一階段（5月23日-5月31日）。

制定和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案，對全縣范圍內所有學校進行調查摸底。

（二）第二階段（6月1日-11月2日）。

按照全面鋪開、有序推進的原則，大力開展量化分級管理工作。

（三）第三階段（11月3日-11月7日。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇三

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇四

為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現服務育人的辦學理念，盡快實現"學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始'的目標，現制定移民小學伙食團管理方案：

一、指導思想：誠信服務、用餐自愿;自愿參與、共同受益。

伙食團由總務處負責日常管理，根據需要設立。

1、伙食團長：郎守宏。

主要職責：負責伙食團日常安全、衛生及飯菜質量的檢查。

2、會計、出納：梁倫泉宗元生。

主要職責：(1)根據繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數統計表交食堂。

(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經核價小組審查后當月公布。

3、保管員：向詩忠。

主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛生監督工作。

4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經驗的廚師擔任)。

主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。

(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養搭配合理，同周內不重復。

(3)具體負責伙食團安全，衛生、食品加工及收發放工作。

(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。

(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。

5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數的確定：每100人就餐1名炊事員。

主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛生、食品加工及發放、餐廳衛生的.打掃等工作。

6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。

(1)大宗原材料采購。

肉、米、油、調料：根據食堂需要定點采購，(必須是區教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。

(2)小宗原材料。

時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。

使用合理、提倡節約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。

(1)幼兒園、12年級：

由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛生、避免浪費。

(2)36年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數分發，同時負責學生的用餐紀律、衛生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養學生良好的用餐習慣。

(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛生者嚴格按《食堂管理細則》處理。

本著"合理解釋、用餐自愿'原則：

(1)每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。

(2)每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。

(3)收費標準：根據市場行情，在收費前一周公布。

注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。

(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。

集體辦證：1、食堂所有員工均須經體檢合格后方能上崗。

2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。

3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。

八、每名相關工作人員，由學校制定工作職責，進行考核，落實獎懲制度。

素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇五

為進一步推進市直學校(單位)校務公開民主管理工作的扎實開展，實現校務公開民主管理工作的制度化、規范化、程序化，特制定校務公開民主管理工作實施方案。

一、深化校務公開的目的和意義。

深化校務公開，實現校務公開民主管理工作的制度化、規范化、程序化，是進一步貫徹落實黨的十七大精神和實踐科學發展觀，確立“立黨為公、執政為民”理念的重要體現;是在學校工作中依靠教職工辦好學校，實現決策民主化、科學化的重要舉措;是調動教職工積極性，維護教職工合法權益，深化教育改革，確保學校穩定和發展的有效途徑;是加強學校黨風廉政建設和行風建設，進一步密切學校黨群、干群關系的客觀需要。各學校(單位)領導干部要站在講政治的高度，充分認識進一步推進校務公開民主管理工作的重要意義，切實把校務公開民主管理工作落到實處。

二、基本原則。

全面推進校務公開民主管理工作，要以貫徹落實黨的十七大精神和科學發展觀為指導，以市教育局、市教育工會《關于建立健全校務公開工作機制進一步深化校務公開工作的意見(試行)》(荊教監〔20xx〕4號)、荊門市校務公開領導小組《關于印發荊門市校務公開民主管理控制程序指導文本(第一版)的通知》(荊校開辦〔20xx〕1號)、市教育局、市教育工會《關于印發校務公開民主管理規范化建設年檢公報制度實施辦法的通知》(荊教工〔20xx〕7號)和市教育局、市教育工會《關于印發荊門市關于實行校務公開責任追究制度的暫行規定(試行)的通知》(荊教監〔20xx〕5號)等文件為依據，堅持以人為本、民主治校、依法治校的原則，進一步推動學校民主政治建設和黨風廉政建設，提高學校民主管理和民主決策水平，促進教育事業和諧、穩定、健康發展。

三、總體目標。

建立校務公開民主管理工作長效機制，進一步拓展校務公開內容、創新校務公開形式、規范校務公開程序、提升校務公開實效，實現校務公開民主管理工作的制度化、規范化、程序化。到底，市直各學校(單位)校務公開民主管理工作規范化建設年檢“達標單位”達到100%，其中“示范單位”達到20%以上，“優秀單位”達到30%以上。

四、實施步驟。

(一)成立專班，制定方案(20xx年5月中旬-20xx年6月中旬)。

成立由市教育局黨委書記、局長樊雁同志擔任組長，市教育局黨委其他成員擔任副組長，市教育局相關職能科室負責人為成員的荊門市校務公開領導小組，負責指導全市校務公開工作。領導小組下設辦公室，辦公室設在市教育工會，具體負責校務公開民主管理工作的日常協調指導。市校務公開領導小組和市教育局、市教育工會制定并出臺校務公開民主管理工作有關文件和校務公開民主管理工作實施方案，全面部署校務公開工作。

(二)宣傳發動，學習培訓(20xx年6月下旬)。

召開校務公開民主管理工作培訓暨階段推進會，安排部署工作，組織學習培訓，武裝骨干力量，全力推進校務公開工作。

(三)組織實施，階段推進(20xx年7月-月)。

1、20xx年7月-20xx年8月，各學校(單位)分別成立學校校務公開領導小組及工作專班，研究制定工作方案，做好本單位中層以上干部及教職工的教育培訓工作。

2、20xx年9月-20xx年12月，加強教代會制度建設。教代會是校務公開的主渠道、基本形式和基本載體，各學校(單位)根據《荊門市學校教職工代表大會工作規程(試行)》的要求，結合實際，制定實施細則，規范教代會操作程序和運行程序，落實教代會各項職權，實現教代會制度規范化、制度化、程序化。

3、20xx年9月-2012年12月，加強校務公開規范化建設。一是校務公開內容規范化。根據《關于建立健全校務公開工作機制進一步深化校務公開工作的意見(試行)》(荊教監〔20xx〕4號)的要求，圍繞本單位改革發展的要點、教職工群眾關注的熱點、黨風廉政建設的關鍵點，確立校務公開內容;二是校務公開形式規范化。重點加強“一箱、兩欄、三網、四會”(即校長信箱，對內對外公開欄，廣播、電視、校園網，教代會、黨政工聯席會、教職工民主議事會、教職工聽證會)的建設，規范校務公開形式。三是校務公開程序規范化。按照《荊門市校務公開民主管理控制程序指導文本(第一版)》的要求，制定具體實施細則，實現校務公開民主管理工作程序規范化。

(四)檢查考評，總結表彰。

市校務公開領導小組辦公室將組織專班按照《校務公開民主管理規范化建設年檢公報制度實施辦法》(荊教工〔20xx〕7號)的要求，根據各階段的重點工作安排，分別對各學校(單位)校務公開民主管理工作情況進行階段檢查和年度考評，適時召開校務公開民主管理工作經驗交流會和表彰會，總結推廣先進經驗，發揮校務公開“示范單位”的輻射和帶動作用，確保校務公開工作健康有序進行。同時，對不按規定和程序實施校務公開的學校主要領導干部進行通報批評，并根據造成不良影響的程度輕重進行責任追究。

五、有關要求。

(一)加強領導，落實責任。各學校(單位)必須高度重視，建立完善“黨組織統一領導，行政負責主抓，紀檢監察、工會組織協調監督，職能部門具體承辦，教職工群眾廣泛參與”的工作體制和運行機制，切實加強對校務公開民主管理工作的領導和管理，把深化校務公開民主管理工作納入學校重要議事日程，納入學校年度目標管理考核內容，為校務公開民主管理工作提供必要的經費和物質保障，全面推進校務公開民主管理工作順利開展。

(二)結合實際，有序推進。實施校務公開是推進學校民主管理、加強校園文化建設、營造校園和諧氛圍的重要抓手。各學校(單位)要從實際出發，突出工作重點，采取多種形式，講究工作實效，全面實施校務公開民主管理工作。

(三)加強監督檢查，確保工作落實。市校務公開領導小組辦公室和市教育局紀檢(監察)部門將加大對各學校(單位)校務公開民主管理工作規范化建設的監督檢查力度，落實學校領導干部責任追究制度，發現問題，及時指出，限期整改。各學校(單位)黨、政、紀、工領導干部要本著對學校負責、對教職工群眾負責的態度，從學校實際出發，求真務實，狠抓工作落實，要勇于實踐，敢于創新，不斷總結和推廣經驗，努力開創校務公開民主管理工作的新局面。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇六

為了培養學生良好的學習習慣，提高學生作業質量，規范教師的教學行為，進一步提升教育教學質量，根據《z縣中小學教學常規管理條例》和《z縣小學、教學點及復式教學指導意見》對教師備課、學生作業的有關規定，結合我鎮中小學教學的實際情況，現就提高中小學教師備課、學生作業質量提出如下實施方案：

通過加強教師備課和學生作業的過程管理，培養教師良好的備課行為和學生的作業習慣，規范備課與作業行為，達到提升教師備課與學生作業質量，優化課堂教學結構，提高課堂教育教學效益，整體提升中小學教育教學質量。

1、通過實施備課作業質量工程，樹立教師的備課質量意識和學生得作業質量意識。

2、通過實施備課作業質量工程，促使教師養成良好的備課習慣，學生養成良好的作業習慣。

3、通過實施備課作業質量工程，使教師的備課優秀率達到80%以上，合格率達到100%；學生作業優秀率達到85%以上，合格率達到100%。

4、通過實施備課作業質量工程，優化課堂教學結構，促進課堂教學效率與教育教學質量有較大幅度的提升。

1、調研研究階段：中心校成員深入學校進行調查研究，找出教師備課與學生作業中存在的問題，分析問題背后的原因。

2、制定方案階段：中心學校根據調研情況，制定出備課作業質量工程實施方案與質量標準，發到各學校征求教師的意見進行完善，形成正式實施方案和備課作業標準。

3、活動實施階段：由學校按照方案與標準的要求，組織教師、學生認真學習，做到要求明確，標準清楚，落實到每次的備課和作業之中。

4、活動檢查督辦階段：一是各學校將備課作業質量納入到教學常規月報活動之中；二是由各學校分別組織教師學生開展自評、互評、師評、校評活動，推進該項活動深入開展；三是中心學校將本項活動開展落實情況納入到開學、期中、期末三次綜合性檢查活動之中，并加大分值比重；四是開展備課作業質量工程專項工作檢查活動。

5、結果評價評比階段：中心學校將在每學期末進行備課作業全面檢查評價，評選出優秀教案和優秀作業，并予以通報表彰。

1、深入調查研究，制定實施方案。通過深入調查研究，掌握第一手資料，發動教師積極參與，聽取教師的合理意見，制定出科學合理的備課作業質量工程實施方案與質量標準。

2、加強組織領導，成立實施專班。鎮中心學校成立以黃炳林校長為組長，中心學校人員、各學校校長為成員的領導小組，各學校成立以校長為首的實施專班。

3、加強標準學習，明確目標要求。各學校要積極組織教師學習備課作業質量標準，明確備課作業的質量標準與數量要求，讓全體校長、教師與學生做到提高認識，統一思想，掌握標準，明確目標。

4、加強檢查督辦，確保過程落實。鎮中心學校和隔學校要加強檢查督辦，確保工程實施的過程，做到全面完整、務實，不搞形式主義和花架子。

5、建立激勵機制，確保活動實效。各學校要通過探索，建立健全活動的各項制度與獎懲激勵機制，確保教師、學生主動積極地參與到提高備課作業質量的活動之中，確保活動取得顯著的效果。

詳見附件：《z鎮學生作業書寫及批改規范》。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇七

隨著新課程改革的不斷進步，越來越多的人開始關注農村中學班級常規管理。下面是有20xx學校常規管理工作實施方案，歡迎參閱。

根據贛州市教育局《關于印發贛州市中小學校管理工作常規(試行)開展全市學校管理年活動的通知》(贛市教發[20xx]3號)文件精神，20xx年將在全市開展教育教學常規管理年活動。為全面貫徹落實此項工作，全面實施素質教育，促進我校常規管理工作規范化、制度化、科學化水平現再上新臺階，進一步提高辦學水平和教學質量，現給合我校實際，制定《贛州三中學校管理工作常規實施方案》。

一、指導思想。

認真貫徹落實全國、全省和全市基礎教育工作會議精神，大力推進中小學教育六項工程建設，切實加強學校常規教育教學工作管理，建立健全教育教學常規管理制度，建立常規管理的有效機制和長效機制，消除教育教學管理過程中的薄弱環節，全面加強學校內部管理，全面提高辦學水平和教育質量，努力辦好令人民滿意的教育。

二、目標任務。

1、逐項抓好落實工作。嚴格按照《贛州市中小學校管理工作常規(試行)》要求，通過開展學校常規管理年活動，規范辦學行為，全面貫徹教育方針，全面實施素質教育，全面提高教育教學質量。

2、加強校園“三風”建設。努力提高教師職業道德素質，引導廣大教師教書育人、為人師表、愛崗敬業，樹立良好的教師職業形象。使學生勤奮好學、積極進取、全面發展。

3、建立良好育人環境。努力做到校園環境干凈整潔，師生行為文明規范。教師教學區內禁止吸煙，學生在校園內禁止吃零食;把學生的行為習慣養成教育落在實處，抓出成效;大力開展“爭當文明學生、爭做文明班級、爭創文明校園”活動。

4、落實各項管理措施。堅持規范的升旗儀式，堅持規范的教育教學常規檢查，堅持規范地開展學習“八榮八恥”等各項主題教育活動，提高學校常規管理水平。

三、方法步驟。

1、前期準備階段(20xx年3月下旬前)。學校組織教師學習《贛州市中小學校管理工作常規(試行)》，制定具體的實施方案，對照要求，逐條逐項進行自查自糾，將基本要求，分別明確到各個部門，細化管理目標，明確。

崗位職責。

找準問題關鍵和工作切入點研究制定措施狠抓落實。

2、全面實施階段(20xx年4月-20xx年12月)。建立健全各項。

規章制度。

使教育教學常規工作不斷完善和發展充分體現現代教育教學管理理念和工作思路充分發揮規章制度在教育教學管理過程中激勵評價功能初步建立現代學校管理制度努力提高學校的辦學水平。

3、總結迎檢階段(20xx年元月)。迎接市教育局考核評估組對我校的檢查評估，積極申報市中小學校常規管理工作優秀學校，并做好相應的文檔整理工作。

四、工作措施。

(一)、建立崗位目標責任制，調動工作積極性。

(二)、健全檢查考核制度，樹立良好的形象。

(三)、加強學習宣教力度，建設學習型學校。

(四)、堅持“三個不變”，加強德育工作領導。

(五)、堅持“四個抓好”，提高教育工作成效。

(六)、堅持“五項管理”，明確教育教學目標。

(七)、加強安全工作管理和法制宣傳教育力度。

錦屏中學為強化學校內部管理，鞏固和提高“兩基”，落實“兩全”，根據《中華人民共和國義務教育法》、《云南省中小學幼兒園常規管理辦法》、遵照《丘北縣中小學幼兒常規管理辦法》等規定，結合我校實際，制定了《丘北縣錦屏鎮中學校常規管理實施方案》。

一、成立機構。

為切實加強和實施我校常規管理工作，特成立“錦屏鎮中學校實施方案”領導小組，組成成員如下：

組長：杜志永副組長：苗紹軍。

組員：張雪宏、李維亞、黃良英、孫躍魁、嚴愛波、戴劍峰、曾國俊、張正武、趙汝斌、李仕紅、季武光。

組長負責我校常規理實施方案實施的組織、領導和協調工作。副組長組織其他相關人員，具體負責我校常規理實施方案的推行和實施。

二、基本做法。

(一)行政管理。

1、全面貫徹黨和國家的教育方針、政策，堅持正確的辦學方向。

2、學校常規管理工作由校長全面負責、分管領導具體負責，具體分工，狠抓落實。

3、加強民主管理、實行校務公開。發揮黨組織在學校工作中的政治核心作用以及工會、共青團、少先隊等群團組織在學校管理工作中的作用。

4、制定科學的、符合學校發展實際、操作性較強的近期、中期和遠期發展規劃，做到一次性規劃、分階段實施。

5、加強學校領導班子自身建設。使校級領導班子具備國家規定的相應學歷和職稱，積極參加崗位培訓，不斷提高自身素養。堅持每周一次集體政治業務學習(逢單周全校性學習、逢雙周按年級組學習)，不斷提高理論水平、管理水平和業務能力。

6、加強中層管理干部隊伍建設。合理設置學校中層工作機構，遴選中層管理干部，明確各類人員的工作職責，以制度管人。

7、加強教師隊伍建設。加強教職工的思想政治教育和師德教育，有計劃地組織教師參加各種形式的業務學習和教研活動。

8、平時工作有布置、有檢查、有評比、有記錄，做到各種活動有記載、各項工作有記錄。

(二)教職工管理。

1、要求教職工遵守學校各項規章制度。教職工要遵紀守法，按時上、下班，按時參加學校組織的各種會議和活動，不遲到、早退和曠課。要服從組織安排，按時按質按量完成學校布置的各項工作任務。

2、關愛學生。教師不得諷刺、挖苦、歧視學生，不得體罰和變相體罰學生，不得攆走和變相攆走學困生。

3、教師必須衣著整潔，儀表端莊，團結同志，行為舉止文明禮貌，語言規范健康，遵守職業道德，為人師表;上課期間不準吸煙和講電話。不強制學生購買教學輔助材料，不向學生推銷商品。不得在校園內打麻將、打牌，不得參與黃賭毒、封建迷信和邪教活動。

4、教齡在20xx年以下的青年教師每學期應聽課15節以上，教齡在20xx年以上的教師每學期聽課10節以上。

5、45歲以下的教師要有計劃地學習、應用電腦知識，學會使用現代教學設備，樹立終身學習理念和現代教育意識。

(三)教育教學管理。

1、嚴格執行國家課程計劃。按照國家課程計劃和課程標準編制課程表，開齊課程，開足課時。

2、合理安排學生作息時間。嚴格控制學生在校活動時間和活動量(包括教學、自習、課外活動時間)。

3、規范教材和教學輔導用書。不使用未經省中小學教材審定委員地審定和未列入省教育要教材目錄的教材及各類輔導材料、參考讀物、練習冊、試題集等。

4、加強學籍管理。嚴格學生轉學、借讀、休學、復學等手續。

5、嚴格教學常規。抓好備課、上課、布置與批改作業、輔導、課外活動、考核等教學工作的各個環節。每月開展一次“四查”(查備課、上課、作業批改、聽課筆記)工作，并將檢查結果記入教師業務檔案。

6、保證音樂、體育、美術課時。每天堅持“三操”(即早操、課間操、眼保健操)、“兩課”(體育課、課外活動課)，組織每屆七年級新生做好。

軍訓。

工作。

7、每學期舉行兩次以上全校性的教研活動，每月舉行一次教研組活動，并做好教研教改活動記錄。每學年開展一次教研教改成果評獎活動。

8、大力普及信息技術教育，優化教學手段，豐富教學內容，提高教學質量。

(四)學生一日常規。

1、遵守作息時間。有病有事不能到校的要向老師請假。住校生要按時睡覺，按時起床，不得留宿外來人員，未經請假不得在校外住宿。

2、生活簡樸，講究衛生、注重儀表，穿戴整潔，堅持佩戴校牌和團員標志，遵守校紀校規，養成良好的生活和學習習慣。

3、文明禮貌。尊敬師長，孝敬父母，團結同學，樂于助人，惜時守信。不進營業性歌舞廳、桌球室、電子游戲室、網吧等場所。遵守交通規則，愛護公共財產，愛護花草樹木。

4、勤奮學習。課前認真預習，認真聽講，認真筆記，勤于思考，勇于提出問題，發表見解。課后認真復習，獨立完成作業，考試不作弊。

5、合理安排課余生活。積極參加團隊活動和社會實踐活動。

(五)德育管理。

1、加強黨組織、共青團、少先隊、班主任等德育工作隊伍建設，按德育工作職責要求，明確各類組織、各類人員的工作側重點，分工協作，構建校本德育教育合力。

2、堅持升國旗制度。嚴格執行《國旗法》，堅持每周一的升國旗儀式，組織師生在國旗下講話。

3、開展形式多樣的校園文化活動。組織學生掃墓、演講比賽、歌詠比賽、運動會等。

4、每學年評選一次“十佳學生干部”、“十佳學生”、“優秀共青團員”和“先進性集體”等，形成良好的激勵機制。

5、凈化育人環境。建立中學生常識宣傳欄。

6、加大對校內外環境綜合治理。防止宣傳暴力、兇殺、色情、恐怖、迷信的圖書報刊、音像制品等在校園內傳播。

7、建立學校、家庭、社會三位一體的德育工作機制。每學年對新生進行一次心理健康教育專題講座，一次法治教育專題講座，通過家長會進行一次家庭教育專題講座。

8、積極開展“三生”教育活動。結合校本實際，有針對性地對學生進行生存、生命、生活教育，使學生珍視生命，愛惜生活，從而提高學生適應社會的能力和自我管理能力。

(六)后勤管理。

1、建立健全各項財務制度。嚴格遵守財經紀律，合理使用學校經費，實行收支兩條線和銀行開戶管理制度、現金管理制度以及“一支筆”簽報制度，執行大額開支報批制度，報賬員要按規定填報《會計報表》及相關財務資料。

2、嚴格執行財務審計制度。成立學校財務監審核小組。定期和不定期地對學校財務進行審計，并向全體教職工公布審計情況。

3、建立健全校舍、教育教學設施、食堂、水電、辦公用品等物業管理制度。基建和維修項目在縣教育局指導下實行公開招標或議標。

4、加強學生食堂管理，制訂并執行衛生制度和采購驗收制度，確保學生食品衛生安全。

5、嚴格就餐紀律，桌椅擦凈，排列整齊，地面、洗碗池及其他地方無亂倒的飯菜。

6、學生食堂不向外承包，堅持以服務學生、服務教育宗旨。

(七)校園建設、綠化美化。

2、建立衛生包干和檢查評比制度，抓好環境衛生，做到校內無雜草，墻壁無污跡、灰塵，地面無果皮、紙屑、煙蒂、痰跡，垃圾入箱，廁所每天打掃，定期沖洗。

3、要求實驗室、辦公室、會議室等各室的門窗、玻璃安裝齊全，桌椅排列整齊，窗明幾凈，各類物件安置有序。圖書室、實驗室安靜整潔，圖書資料、報刊雜志、實驗用品擺放整齊、方便使用。各類用房定期作安全檢查，及時維修。

4、加強學生宿舍管理。讓學生宿舍空氣流通、清潔衛生、物品安放有序，有宿舍管理規定，有住宿學生臺帳等。

5、規范校內車輛擺放。校園內的車輛必須按指定地點排列整齊。

(八)安全衛生工管理。

1、建立大型活動報批制度，未經縣教育局批準，不組織學校參加各種慶典活動，不組織學生參加商業性慶典、演出等活動。

2、加強學校安全衛生教育。組織收看安全教育、法制教育專題片等，增強師生的防范意識和自護自救能力。

3、安排專職人員做好各室的通風換氣、采光照明、防火防潮防蟲等工作。

4、堅持開展安全檢查和事故防范工作。及時排除安全隱患，嚴格教學設施、化學藥品、飲水飲食、取暖、用電、體育、勞動和其他集體活動等方面的管理，保證師生安全。住校生原則上不得在校外住宿、就餐，確需在校外住宿、就餐的，由學校確定專人負責，登記管理。

5、建立安全保衛制度。各室設置專人負責，建立崗位責任制，嚴格管理。節假日安排人員值班。

6、學校每年對學生進行一次體格檢查，建立學校體質健康卡，納入學生檔案。

(九)各功能室管理。

1、實驗儀器室、電教器材必須記好物品明細帳，新添置的實驗儀器、電教器材先入帳后使用。每學年須作一次清查，易耗品、儀器、器材報廢經核實，帳面作注銷，使帳物相符。

2、儀器、器材必須專人保管、責任到人。師生不能歸個人所有。

3、保管人員要了解儀器、器材的功能、操作方法及性能，以便協助教學人員工作。

4、教師借用儀器、器材必須做好登記，按時歸還。外單位或個人借用，必須經領導、主管人員批準方可出借，若有損失，照價賠償。

5、實驗儀器的存放、保管應遵守儀器保管規則，分類存放，標好標簽，便于使用。對易燃、易爆等藥品應專柜保管，注意安全。所有儀器、軟件資料，音像資料分門別類存放，擺放整齊便于使用。

6、各室要經常清掃，保持清潔，做好防塵、防火、防濕等工作。

(十)制度建設、檔案管理工作。

1、健全各項常規管理制度，明確各個崗位責任目標要求。做到項目工作有要求，事事處理有依據，人人有事做，事事有人管。按時按質按量完成縣教育局布置的各項工作，自覺接受檢查、監督和指導，堅持重大事件、重大活動請示、報告制度。

2、健全教師考核制度。健全教師教育教學業務檔案，完善教學效果評價和教學過程監控機制，每年對教師的政治思想、業務水平、工作態度和工作實績進行量化考核，以此作為評定職稱，受聘上崗、晉職晉級和獎懲的重要依據。

3、加強學校檔案建設。配備檔案資料柜，設兼職管理員。學校的文書、學籍、人事、統計報表等規范齊全、分類陳列，發揮檔案資料的使用效益，逐步過度到文本檔案與電子檔案共存的管理平臺。

為全面貫徹黨的教育方針，規范學校辦學行為，加強學校內部管理，全面提高教育教學質量，依據《興安縣推進義務教育學校常規管理年活動工作實施方案》和《興安縣“義務教育學校常規管理年活動”達標學校評估細則》，特制定本管理辦法。

1、學校要認真貫徹執行黨的教育方針、政策和法規，遵循教育規律;堅持依法治校和以德治校，以科學發展觀統領教育的全局，全面實施素質教育;堅持以提高教育質量為中心，切實抓好教育改革發展的各項工作;堅持重大事件報告制度，按時完成上級部門布置的各項工作任務，自覺接受教育行政部門的檢查、監督和指導。

2、學校要充分體現正確的辦學方向。加強學生思想品德教育，重視培養學生的創新精神、實踐能力、生存能力和綜合能力，為學生全面發展和終身發展奠定基礎，培養造就有理想、有道德、有文化、有紀律的一代新人。學校要依法規范辦學行為，加強對教學過程的全程管理，建立教學管理制度;建立健全各項規章制度，制定學年和學期。

確保學校各項工作運行順暢。

3、學校工作由校長全面負總責，分管領導具體負責。建立領導干部責任追究制度，學校領導要堅守工作崗位，分工負責，密切配合，廉潔高效。運用先進的教育理念和管理方式管理學校，圍繞提高人的素質、促進人的全面發展開展工作，努力營造法制校園、民主校園、文化校園、和諧校園，將學校辦出自己的特色和品牌。

4、堅持校務公開制度。依據教育政策法規，堅持以人為本，對學校全面實行民主管理、民主決策。

5、加強學校領導班子建設。校級領導班子均要具備國家規定的相應學歷，具有相應的職稱和能力，結構合理，作風正派，廉潔自律，求真務實，深入實際，解決問題，善于思考，勇于創新。堅持校長崗位培訓制度，不斷提高自身綜合素質;堅持每周一次政治業務學習的例會制度和寒暑假集中學習政治理論制度，不斷提高學校管理水平和能力。

6、重視教師隊伍建設，加強教職工的思想政治工作和師德教育，積極創造條件，有計劃地組織教師參加繼續教育業務學習和教研活動，不斷提高教師的政治業務素質和教育教學水平。按有關規定建立教師業務檔案和考核制度。認真落實教師的政治、經濟待遇，合理科學地安排教職工的工作量，組織教職工參加文體活動，關心教職工生活和身心健康。

7、建立教師學期和年度考核制度。建立健全教學效果評價和教學過程監控機制，定期對教師的政治思想、業務水平、工作實績進行量化考核，以此作為評定職稱、受聘上崗、晉職晉薪和實施獎懲的依據。建立和完善各種表彰和獎勵制度。

8、加強法制教育，增強法制觀念，堅持依法治校、依法興校，運用法律武器保護學校和師生的合法權益。

9、建立檔案管理制度，認真抓好學校檔案資料建設管理。

二、學校教職工管理。

1.嚴格考勤制度和工作紀律。教職員工應自覺遵守規章制度,按時上下班,積極參加學校組織的各項活動。服從組織安排，按時保質保量完成學校布置的各項工作任務。

2.教師要樹立關愛學生意識。關愛全體學生，尊重學生人格。教師不得諷刺、挖苦、歧視學生，不得體罰和變相體罰學生，不得隨便停學生的課，堅持做好家訪工作，開好家長會，不得指責和訓斥學生家長，搞好家校配合教育。

3.教師要恪守社會公德，規范職業行為。教師必須衣著整潔，儀態端莊,講普通話,談吐文明,團結同志，行為舉止規范、文明禮貌，語言規范健康，遵守職業道德，為人師表,以身作則，廉潔從教。不參與黃賭毒、封建迷信和邪教活動。

4.學校要高度重視教師業務素質的提高學習。制定校本培訓規劃，從學校實際出發，對教師的學歷達標、教學基本功等提出具體要求。制定教師繼續教育、終身學習的計劃和措施，每位教師要達到規定的學歷和取得相應教師資格證書。教師要樹立改革創新意識，認真履行法律規定的義務，積極參與課程改革和學校各項改革，創造性、高質量地完成學校交給的各項工作任務。要樹立終身學習理念和現代教育意識，認真學習政治、經濟、科技、法律、現代教學技術等知識。

5.加強教職工的政治思想教育、法制教育和職業道德教育。堅持每周一次的集體學習制度。認真落實《中小學教師職業道德規范》，促使教職工恪守職業道德，做到教書育人、管理育人、服務育人。

6.高度重視和加強學校班級管理。選擇師德高尚、認真負責、能力較強的教師擔任班主任。班主任要根據學生的實際情況，按學期制定班務工作計劃，認真組織實施。切實加強對學生的紀律教育、法制教育、行為習慣教育、心理健康教育、情感教育，全方位的關心愛護學生。學期結束時，要進行認真總結，報學校備案。

三、學生和學籍管理。

1.學校要按照市、縣教育局有關學籍管理的規定和要求，及時建立新生學籍檔案，辦理學籍變更的相關手續。要建立健全學生學籍檔案管理制度，確定專人負責，逐步實現學籍管理的電子化。新生入學后，學校應及時編制《在校生花名冊》，填寫學生學籍卡，按規定進行學籍登記。

2.加強學籍管理，健全學籍檔案。對學生進行成績考核，認真做好轉學、休學、復學、的管理工作，加強對學生的考勤和畢業證書的發放管理。

3.加強學生考勤管理。各班制定學生考勤制度，做好詳細考勤記錄。

1.進一步深化教育教學改革，著力提高學生綜合素質，重點培養學生的創新精神和實踐能力。樹立正確的教育思想和觀念，關心學生學習，注重學生全面發展。根據教學大綱的要求制訂合理、科學課程計劃，包括課程門類、課時分配、周課程表、作息時間表、活動安排總表及課程實施要求與評價建設等內容;開齊、開足、開好各門課程。

2.學校要積極探索、建立促進學生全面發展的評價體系，規范教學過程管理。學校要建立有教師備課、上課、聽課、作業布置和批改、考核的評價制度及早讀、自習和課外輔導的管理措施;強化學生預習、上課、復習、作業等基本要求。

3.重視學生體育和美育工作。在教學課程的安排上要保證音樂、體育、美術課時。保證學生每天鍛煉一小時。

4.廣泛開展形式多樣的文體活動。舉辦一次文藝匯演和學生征文比賽。活躍校園文化氛圍。

5.規范學校教材和教學輔導用書。嚴格禁止使用未經省教育廳教材審定委員會審定和未列入省教育廳教材目錄的教材及各類學習輔導材料、參考讀物、練習冊、試題集和學具等。

6.充分發揮教學儀器、圖書資料及計算機室等現代化教學手段的作用。有目的、有計劃地開發和利用校內外的課程資源，不斷充實課程資源庫。重視遠程教育資源的開發、利用和管理。

7.學校開展教學研究活動，重視加強家校聯系，聽取教師、學生、家長對教學的意見，及時采取措施，糾正存在的問題;召開一次教學研討會或教學經驗交流會，積極總結和推廣教改成果。

8.建立聽課制度，學校領導每人每學期要聽課15節以上，分管教學校長、教務主任每人每學期聽課10節以上，要有聽課筆記，從關注“教”轉向關注學生的“學”，并注意與任課教師交換意見，以學論教。

五、學校安全衛生管理。

1.認真貫徹落實教育部等十部委頒布的《中小學幼兒園安全管理辦法》和《學生意外傷害事故處理辦法》，建立健全學校各項安全管理制度，制定安全工作考核辦法，落實安全工作責任制。制定并落實安全預防措施，建立安全應急機制。

2.經常開展全校性的師生珍愛生命、安全第一、自我保護的安全教育活動，增強學生安全防范意識。

3.建立嚴格門衛值班、巡邏制度和建立校外人員入校登記、驗證制度，禁止社會閑雜人員或車輛進入校園，禁止學生將刀具、棍棒、有毒有害物品帶入學校。寄宿生住校期間未經準假不得擅自離校。建立學生請、銷假制度，全面掌握學生請假、到校、離校等情況。特殊環境和氣候應安排專人組織路隊，負責學生離校，組織學生乘坐經公安部門檢驗合格的交通工具。

4.加強學校校舍、設施、學生活動場所的安全保衛，設立防火防盜設施，特別要加強對宿舍、食堂、庫房、財務室、電教室等重點區位的防護措施，定期檢查并加強管理，及時消除隱患，預防事故發生。堅持開展校園安全排查工作，每學期開學、期中、期末分別對學校校舍、教學設施等進行一次徹底排查，發現隱患，及時排除，不能排除的要停止使用。

5.認真貫徹《學校衛生工作條例》，建立衛生負責和檢查制度，把學校衛生工作納入目標管理內容。制定突發公共衛生事件應急機制，建立重大疫情報告制度，做好學生常見病、傳染病的預防和控制工作。

6.開展健康教育,加強學生體育鍛煉，培養學生良好衛生習慣。做好學生心理健康教育，幫助學生排除心理困惑，增強學生學習、生活的信心。

7.建立公共衛生分區負責制度。學校有專人負責衛生工作，配備必要的清潔衛生工具。校園將按班級劃分衛生責任區，進行每天一次小掃除和每周一至二次大掃除，做到校園無雜草，墻壁無污染、蜘蛛網、灰塵;地面平整，無果皮紙屑、煙蒂、痰跡，垃圾入箱入池，定期清除;廁所每天打掃，定時沖洗，定期消毒滅蠅。宿舍空氣流通，清潔衛生，物品安放有序。時刻保持校園干凈、整潔、衛生的良好環境。

1.科學制定學校的發展規劃。按照布局合理、區劃有序的要求對校園建設做好整體規劃。校園布置要樸實美觀，體現教育性。學校要有教育方針和有特色的校訓。辦好。

黑板報。

墻報宣傳欄并定期更換，充分發揮環境育人的功能;認真開展校園文化建設，因地制宜的對校園進行綠化和美化。

2.教室、辦公室及會議室等窗明干凈，桌椅排列整齊，各類物件安置有序。功能室標識明顯，制度齊全。圖書館、閱覽室安靜整潔，圖書資料、報刊雜志擺放整齊,方便使用;實驗室、儀器保管室衛生有序和安全，實驗器材、用品存放規范。

3.建立校園環境檢查評比制度。定期對宣傳欄、教室、衛生區、寢室、食堂等進行檢查評比與通報，并作為評選文明班級、文明寢室、先進個人等依據。

4.加強校園文化建設。建好時事政治和實施學生日常行為規范的宣傳欄，辦好校園廣播站。嚴禁宣傳暴力、兇殺、色情、恐怖、迷信的圖書報刊、音像制品在學校中傳播，把學校建成社會主義精神文明基地。

七、財務及資產管理。

1.嚴格規范收費行為。按照省規定的收費項目和標準進行收費，并及時公示，不得違規收費。

2.認真做好學校后勤管理和服務工作。建立固定制度。學校的校舍、辦公用房、教學用房、宿舍、食堂等資產要建立臺帳和管理使用制度。建立健全學校的校舍、教育教學設施、食堂、水電等生活設施及辦公、教學用品采購發放等管理辦法。切實加強校產管理。學校財產要分類登記造冊，建立并落實部門、班級、個人的管理制度，若有損壞、遺失要按規章制度進行維修和沖銷。各類用房要定期檢查、檢修，消除不安全隱患。對危房加固維修或拆除。

3.嚴格執行制度，學校要認真貫徹執行國家的財務制度，建立健全學校有各項財務制度，嚴格遵守財經紀律。學校設備和辦公用品采購均按政府采購辦法規定的要求進行。做到會計資料真實、完整、準確。

4.加強設備設施管理。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇八

年底了，也就意味著我們這學期的工作馬上就要結束了，也即將迎來美好的寒假。回想這學期的工作，在校領導的大力支持和帶領下，我校后勤積極努力，不斷提高辦學效益，改善辦學條件，增強保障能力，促進學校健康良好的發展。

學校一切工作是為了孩子，后勤一切工作是為教學當好先行，為教學第一線服好務。

一年來，我們把抓好為教學服務，為師生服務作為后勤工作常規管理的主要任務努力工作，從開學前的辦公用品采購，學生課本的領娶分發，教學設備維修等等都是想在前，有時犧牲個人休息時間，克服種種困難也要及時準確地發到師生手中，使師生開學的第一天就能有教案，有課本坐在明亮舒適的教室里工作學習。

在平時的教育教學活動中，始終堅持只要教學需要就優先安排，只要師生在教育教學活動中有困難就優先解決，使全校教育教學工作能正常進行，確保教學質量不斷提高，確保各級各類教學現場會順利進行，為學校教育教學工作起到示范作用。

總務工作是為教育教學服務，牽涉人事、物資、設備等各項綜合服務。一方面及時為教學工作提供設施設備、教學器材、辦公用品、良好的環境;另一方面，還要管好這些條件，例：門窗壞了，能及時組織維修;電器設備壞了，能隨叫隨到，進行搶修等。明確目標，完善制度，堅持原則，總務處根據學校實際認真制定了本學年工作計劃，目標是要從根本上改變后勤工作的被動局面。

我校是我鎮的重點學校，為我鎮的教育教學工作起著指導和示范作用，因此教學環境、辦學條件都要求比較高。在平時的改變辦學條件中，我們本著少花錢多辦事，不花錢也辦事的原則，調動師生的積極性，為學校節約開資，增收節資做出了無私的奉獻。

本學期后勤工作圍繞“飛快提高本校教育教學質量”中心目標，樹立為教育教學第一線服務的思想，結合我校的實際情況，切實做好后勤保障工作，為我校提高教學質量創造了有力條件，具體工作做到了如下：

1、加強了后勤管理，完善了各項后勤管理制度并落實到位;。

3、為教育教學提供良好的條件。在資金缺少的情況下，添制了無線話筒及擴音器;。

5、學校食堂管理較好，為師生提供了良好的就餐條件;。

8、完善了圖書借閱制度，做到了定期開放;。

9、能按要求記好賬，做到賬賬相符，賬物相符，發票有齊全的簽字手續;。

10、做到了開支合理、勤儉持家，想盡辦法改善教師福利。

在安全管理工作上，首先是建立健全各項管理制度。各常規教室、專用教室、辦公室等均有管理制度，并配有專人管理，責任到人。另外，我們每學期均要定期及不定期地做好安全檢查工作，并認真作好檢查記錄，發現問題立即采取措施，杜絕不安全因素的發生。加強了校園巡視，對發現有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材、水、電設施等作及時徹底的維修、排除。加強了門衛的職能，繼續實行外來人員來校登記，同時做到在學生離校期間對校園進行巡視檢查，杜絕爬圍墻進校打籃球、玩耍等不良現象。

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最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇九

一、質量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監督，為全校師生提供一流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。

一、健全規章制度。

健全的規章制度，是實施科學管理的基礎，食堂管理嚴格執行《食品安全法》、《餐飲服務安全操作規范》、《學校食堂與學生用餐管理規定》等法律法規。在此基礎上，制定了《食堂監督檢查細則》和《重點項目檢查十一條》，《食品衛生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《食品加工安全操作規程》，明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有據可依。

二、強化流程管理。

進貨、倉儲、加工、洗消是食堂操作的主要環節，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好這“四關”：

第一關是把好進貨關，食堂主要原料、輔料均采用定點進貨，并索票索證。同時附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯系方式，每天由廚師長負責驗貨，采取看、聞方式把住進貨關。“看”就是看生產日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發芽、是否新鮮等；“聞”

就是聞有無異味。凡入庫食品必須由庫管登記備案。

第二關是倉儲關，具體要求：分類、分架、隔墻、離地存放。保證食品使用遵循先進先出的原則。并定期檢查，及時清理銷毀變質和過保質期的食品原料和添加劑。凡遇寒暑假返校，假前余下的作料要徹底全面檢查，發現異常必須當面丟棄更換。

第三關，嚴格按照操作規程加工制作，加工前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盒、筐、抹布以及其它工具、容器有明顯標志，必須分開使用。切配好的食品應在規定時間內使用。加工后的熟制品與食品原料和半成品分開存放。切配、制作人員要穿工作服、戴帽子、戴口罩。保證食品加工環節衛生安全。

第四關，餐具洗消關：采取物理消毒和化學消毒相結合的方式對餐具進行消毒。洗刷池、消毒池分開專用。保證餐具清洗干凈到位，無殘留物，定位存放，保持清潔。并且洗消餐具要有詳細洗消檢查記錄。

三、建立監督機制。

食堂管理員每天按照《重點檢查項目十一條》對食堂進行監督檢查，發現問題及時督促整改，每天將檢查結果登記存檔。

為了加大對食堂食品衛生監督力度，組建了食堂管理委員會，對食品的來源進行了集體考察，不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生中開展民議測評，尤其在更換新的菜品時，及時在師生用餐時征求意見，發現問題立即解決。

四、制定嚴格用工制度。

要求食堂從業人員與承包方簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時，注重人品素質，業務技術能力和事業責任心。并且，將每個食堂從業人員的檔案交到法制安全科備案。

五、加強培訓，提高從業人員素質。

上崗前進行崗前培訓，學習相關的法律、法規條例和食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意識，并且堅持每天上午8:20召開食堂人員晨會。未體檢人員不能上崗，身體不合格不能上崗，不穿工作服不準上崗。通過培訓和加強學習，提高了從業人員的素質，深化了服務意識，滿足了師生的需求，為學校的發展提供了強有力的后勤保證。

食堂管理工作在學校各級領導的正確指導下，取得了一定的成績，這要感謝學校各級領導的正確指導和全體師生的理解與支持。食堂的管理工作在這一學年已告一段落，根據學校的工作需要與學校領導的信任，今后擔任管道局中學第二附屬小學的后勤副校長，主要負責二小教學樓的重建工作。這對于我來說又是一個新的嚴峻考驗，我將進一步完善自己，及時向經驗豐富的各級領導請教學習新鄰域的知識，盡快提高自身專業業務水平，爭取在新的工作崗位讓領導放心，讓師生滿意。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇十

為探索餐飲服務食品安全社會管理模式，創新社會管理方法，不斷提升全市餐飲服務食品安全保障水平，促進全市餐飲服務業健康發展。根據《西藏自治區食品藥品監督管理局關于印發餐飲服務環節“明廚亮灶”工程實施方案的通知》(藏食藥監餐飲〔20xx〕55號)要求，拉薩市食品藥品監督管理局于今年3月份制定出臺了《拉薩市餐飲服務環節“明廚亮灶”工程實施方案》。并下發至全市餐飲服務單位，要求各餐飲服務單位以加強和創新餐飲服務食品安全社會管理為核心，積極打造“透明廚房、陽光操作”為手段，按照試點先行，重點突破，逐步推進的原則，引導消費者參與餐飲服務食品安全監督，形成社會共治格局，督促餐飲服務單位進行升級改造，促使餐飲服務提供者守法經營、誠信經營，保障公眾飲食安全。拉薩市食品藥品監督管理局制定的工作方案力爭通過三年時間，全市餐飲服單位基本完成“明廚亮灶”工作。到20xx年底，全市10%餐飲服務單位完成試點工作。其中a級餐飲服務單位、承擔大型聚餐及接待重大活動保障任務餐飲服務單位、學校(含托幼機構)食堂全部完成“明廚亮灶”工作。20xx年底全市80%餐飲服務單位完成實施工作。2017年底全部實施到位。

二是使用透明玻璃隔斷，使“后廚”成為消費者可直接看到的“透明廚房”;。

三是采用視頻傳輸等技術，將“后廚”展示給消費者和社會公眾。各地要積極引導餐飲服務單位采取多種形式，將餐飲服務單位的操作間、涼菜間、洗消間、食品庫房等關鍵部位和重點環節，通過直觀形式或視頻方式展示給消費者，使“后廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”，消費者可以直觀地看到廚房的環境衛生狀況和涼菜加工、切配烹飪、面點制作等各食品操作場所的工作狀況，真實了解餐飲服務單位人員健康培訓、清消保潔、索證索票等各項食品安全管理制度的執行情況，掌握餐飲服務單位的食品安全真實狀況，對不符合操作規范的行為進行監督，督促餐飲服務單位不斷規范經營和誠信自律經營，推進餐飲服務行業全面升級改造和健康發展，創造安全放心的消費環境。

二、實施標準。

“前廳明亮化、后堂透明化”、“五有”(屋內有吊頂、墻面有瓷磚、門窗有窗紗、原料有貨架、消毒有設施)、“三潔凈”(地面潔凈、桌面潔凈、墻面潔凈)和“三規范”(管理制度規范、操作流程規范、餐具消毒規范)。

1、中小型餐飲服務單位要按照“打開一堵墻，后廚見陽光”的理念，打通操作間和餐廳之間的墻壁，安裝透明玻璃隔斷，讓后廚操作直觀地展示給消費者。

2、大型餐飲服務單位和學校食堂要利用高清攝像頭和顯示屏將操作間、涼菜間、消毒間(區域)、面點間、食品庫房等關鍵區域、工作流程，在大廳醒目的位置向消費者進行展示。

3、各類餐館和學校食堂在店堂顯著位置張貼“明廚亮灶，誠信經營”、“明廚亮灶，請您監督”等提示語。

4、食品處理區和就餐場所環境衛生要整潔、明亮，食品加工操作臺和加工工具要每日清洗、消毒，做到清潔、干凈。

5、食品處理區墻壁、天花板應采用無毒、無異味、不透水、不易積垢、平滑的淺色材料裝修，防止墻皮等建筑材料脫落。地面應用無毒、無異味、不透水、不易積垢的材料鋪設，要平整、易清潔。

6、粗加工、切配、烹飪和餐用具清洗消毒等需經常沖洗的場所及易潮濕的場所，應有1.5m以上、淺色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墻裙，涼菜間等專間的墻裙應鋪設到墻頂。

7、粗加工、切配、烹飪和餐用具清洗消毒等場所及各類專間的門應采用易清洗、不吸水的堅固材料制作。

8、食品處理區的'門、窗應裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應設有易于拆洗且不生銹的防蠅紗網或設置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應能自動關閉。定期清洗排油煙裝置。

9、食品和非食品庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同類別食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯標識。庫房內應設置足夠數量的存放架，其結構及位置應能使貯存的食品和物品距離墻壁、地面均在10cm以上，確保貯存的食品原料不受潮、不變質。

10、要建立食品原料進貨驗收臺賬、食品添加劑臺賬、餐用具消毒臺賬、餐廚廢棄物處理臺賬、食品留樣臺賬和從業人員晨檢臺賬記錄。有條件的做好電子追溯信息系統的信息錄入和管理應用工作。

三、工作開展情況。

經過半年多的努力，拉薩市食品藥品監督管理局領導高度重視，始終堅持加強領導，推進實施“明廚亮灶”工程，將此項工作作為食品安全監管工作的一項創新內容，強化餐飲服務食品安全誠信體系建設。并成立了以局長為組長、相關科長為成員的領導小組，為順利實施“明廚亮灶”工程提供組織保障。并采取一是與行政許可工作相結合。對新開辦的餐飲服務單位，監督指導其按照“明廚亮灶”的要求，達到清潔、明亮、干凈、安全的要求;二是與量化分級管理工作相結合。將餐飲服務單位“明廚亮灶”作為量化分級動態評定的重點內容，對餐飲服務單位進行動態等級評定，鼓勵餐飲服務單位積極實施“明廚亮灶”工程;三是與日常監管工作相結合。對部分主體責任意識淡薄，經營條件差，不主動開展“明廚亮灶”工程的餐飲服務單位，加強日常監管，督促餐飲服務單位落實各項食品安全管理制度，提升自身管理水平。

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最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇十一

學校后勤管理工作是學校管理的重要組成部分，做好后勤管理工作是辦好學校的重要保證。其中學校食堂管理工作，是服務教育教學的重要保障，是構建平安和諧校園，辦人民滿意學校的重要舉措。下面是本站小編整理的學校食堂管理。

希望對大家有所幫助!

回想過去的一個學期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著新學期的到來，我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學期，懷著感恩的心，我們這學年的工作計劃是：

一、加強政治學習、提高思想覺悟。

認真學習新學年工作會議精神，準確的掌握會議內容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

崗位職責。

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習《揚中市學校滿意食堂評分細則》。

三、加強食品衛生管理工作、認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為學校節約成本”的工作原則。

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業務水平和自身修養。

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養，做一個合格的員工。

新的學期的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與八小全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!

板貴鄉田壩小學。

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好就餐環境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學校后勤廚房影響力，極大的去激發我廚房員工發展意識，增強了員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。

工作思路。

1、增強勤儉節約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節約是中華民族優良傳統美德，引導員工自覺養成這種良好的行為習慣。

2、強化員工的集體榮譽感，發揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工再培訓，再考核，使其在各自崗位上發揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優化，從而提高食堂隊伍的整體素質。

員工培訓。

一、本學期計劃對食堂員工衛生、服務知識進行培訓。由于廚房人員的文化知識水平，操作技能參差不一，廚房培訓的內容也有所不同。

1、講受法。

主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、討論法。

圍繞一個問題開展討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。

3、演示法。

單靠口頭講授不能達到目的，而通過示范操作分步驟講明操作要領。

4、實踐指導法。

對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。

二、召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國的《食品衛生法》;和《學校食堂衛生工作條例》，統一思想認識食堂各種衛生、安全。

規章制度。

提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態度與各員工簽訂食品衛生安全目標。

責任書。

1、堅持每天對食堂的食品衛生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。

2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排加班人員。提高學生節約意識。組織班組長研究每周營養菜譜。

我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

嚴把質量關。

對“三無”食品。檢查發現有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證;還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。培養員工主人翁意識，提高食堂整體素質：

1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發揮員工的智慧和創造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工廣開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態發揮干勁，智慧和創造力，大大增強食堂的生機和活力。

2、要善于激發員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學校”的一份子，從學校能找到“家”的感覺，同時，創造讓他們體現自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，增加學校的凝聚力。

以上是我公司本學期的工作計劃和思路，請領導提出更多意見和建議。

根據石阡縣教育局關于食品衛生管理工作的要求，集合我校實際，本期將進一步加強食品衛生管理，加強工人培訓學習，確保食品質量，現就我校食堂安全管理工作作如下安排：

一、工作目標。

學校始終堅持服務學生為宗旨，以優質的服務和衛生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的，以科學測算、合理的安排作為提高學生伙食質量的途徑，切實做好后勤保障，讓全校學生以充沛的精力投入到學習生活工作中。

1、按教育局要求提前做好員工培訓。

2、檢查食堂狀況，做好開學準備。。

3、確定食品原料供應商。

4、做好食堂炊具餐具及其他衛生工作。

三、具體實施途徑和方法。

1、我校食堂實行標準化、科學化、制度化管理，建立健全各種規章制度和責任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。

2、加強對工人的工作態度、工作能力和工作質量的監管，認真做好考評考核工作，注重過程考核，并與工資掛鉤。杜絕非食堂工作人員進入操作間。

4、進一步加強對食堂餐具用具的清洗、消毒，加強食品留樣試嘗。消毒時間每次不少于半個小時。認真做好清潔衛生工作。認真做好食堂工作人員晨檢工作。

5、定點采購，建立索證制度，加強物資管理，確保食品原料安全。

6、精心策劃、科學安排，保證學生膳食質量，為師生提供優質服務和可口的佳肴，為學生提供像家一樣溫馨氛圍。

7、著裝要求：進入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經常洗手。

8、集思廣益，靈活配餐。多聽老師、學生和家長的合理建議，保證學校食堂的正常運轉。

10、加強食堂財務監管力度，做到“公開、公平、公正”，確保學生生活費“取之于生，用之于生”。

晏明小學。

20xx年2月28日。

由于工作的需要，今天再次和大家交流后期管理工作。

學校后勤管理工作是學校管理的重要組成部分，做好后勤管理工作是辦好學校的重要保證。

俗話說：“兵馬未動，糧草先行”，建設一所學校要有必要的物質條件，作為學校后勤管理部門不僅從經濟上物質上保證教育教學活動的順利進行，而且它還可以為師生創造良好的環境，使其專心致志地從事學習和工作。如果沒有學校的后勤管理的配合與合作，學校教育教學工作就失去了物質保障。

做好學校后勤工作有利于促進學生的全面發展。優美怡人的校園環境本身就是一種教育資源，它有助于陶冶學生的情操，培養學生的責任感和集體美感。學校的教育教學設施的管理良好，也有助于學生形成向往學習，擴大知識面的濃厚興趣，從而發展學生的智能。。如寬敞明亮的校舍、整潔衛生的食堂伙食、規范高效的安全衛生制度等。同時學校后勤工作人員的工作態度和行為，對學生也起著潛移默化的教育作用。所以做好學校后勤管理工作，使其真正發揮管理育人、服務育人、環境育人的作用，對促進學生的全面發展有著十分重要的意義。

學校食堂管理工作，是服務教育教學的重要保障，是構建平安和諧校園，辦人民滿意學校的重要舉措。為進一步加強學校食堂管理，提升服務質量，結合我校食堂實際情況，繼續做好以下相關工作：

食堂以“規范、安全、衛生、舒適、滿意”為工作方針，為師生“創造家的環境，營造家的溫馨，提供家的服務”為工作目標，以“師生的滿意是食堂工作人員最大追求”為服務理念，嚴格操作規范，確保師生的身心健康和生命安全。

三是食堂清潔衛生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;。

四是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;。

五是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;。

六是食品加工做到“三保”——保溫、保熟、保味道;。

七是菜肴做到“三個講究”——講究營養，講究味道，講究花樣;。

九是食堂工作“兩提高”——提高食堂員工服務態度，提高學生伙食質量。

十是食堂工作接受“三個監督”——接受社會、師生對食堂安全衛生的監督，接受社會、師生對食堂食品數量的監督，接受社會、師生對食堂食品質量的監督。

十一食堂工作“四按時”——按時上下班，按時打飯，按時發放學生補助，按時結算伙食成本。

十二是食堂工作實現“三個滿意”——讓領導滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。

國事家事天下事，食品安全衛生是大事。在今后的工作中，我們將以科學發展觀為指導，牢固樹立“安全第一、衛生第一、健康第一、服務第一”的理念，對食堂食品安全衛生切實負責的態度，強化措施，細化管理，硬化責任，狠抓落實，不斷完善食堂管理工作。

二、賬務管理。

1、嚴格執行財經紀律，不得以盈利為目的,按照收支平衡，零利潤的原則，由學校統一管理，統一經營，獨立建賬，獨立核算。按照“量入為出”原則安排支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的使用效益。

2、有計劃的領取資金，使用資金，不得大額領取資金滯留到食堂管理人員或完小校長手中，以免發生資金短款或資金挪用。

3、校長要核實票據的真實性，合法性后給予批字。食堂管理人員在登記入賬時，要在原始憑單前編制記賬憑單，做到內容真實，數字準確，手續完備。

4、食堂財務的憑單、憑證、報表等會計檔案資料，要統一規范，裝訂成冊，整理歸檔。

5、各完小再次清理賬務，外借及未移交的及時追繳，等待清查。

三、學生補助發放。

1、按原則標準選定補助對象，

2、未補學生，完小校長及班主任親自與家長聯系做通家長思想工作，嚴禁發生家長上訪事件。

3、補助花名冊認真保管，不得有污點，墨跡，一律用0.3黑色中性筆。(統一配發)。

4、每月按時發放，及時上交花名冊。

四、公物管理。

認真管理好現有的公物，新增公物及時登帳。跟蹤公物使用情況，避免發生安全事故。(熱水器，切肉機)。

五、其它。

1、滅火器的安裝，認真策劃安裝位置，安裝牢固。教育學生不隨意觸摸。

2、消毒燈的安裝，安裝位置是學生宿舍，統一開關，盡量在學生上課時消毒，學生睡覺時不得使用消毒燈。

3、下發的拖把，找統一的地點擺放。

會議伙食說明，請各位老師就餐后自覺簽名。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇十二

1、成立學校食堂伙食委員會。

校長(xxx)、教導主任(xxx)、報賬員(xxx)食堂管理員(xxx)、食堂炊事員(xxx)組成學校食堂伙食管理委員會。

2、伙食管理委員會成員職責：

校長：負責審批學校食堂經營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進行審批、審批食堂帳務。

食堂管理員：負責制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負責召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進行討論研究并形成決議，監督伙食質量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛生及伙食營養搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查;如有出入，需將核查情況報校長處理。

炊事員：負責食堂的具體事務，負責食品的購買、加工、烹飪、分發;食堂衛生打掃。

1、食堂購買的`各類物品憑票報帳，票據上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字，證明人(學校老師)簽字，交學校校長處審批，方可報帳。

2、大米、油、調料品、煤氣等儲備物資由學校(某某負責)定點采購，與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員(某某)、炊事員簽字的發票到報賬員(梁建英)處結帳，每周五定期結算一次，校長負責不定時核對。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負責列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協同炊事員列出購買品種名稱和數量，報校長審批后，由食堂炊事員(兩人)負責共同采買;發票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據拿到校長處審批后，方可拿到報賬員(梁建英)處報帳。

4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數量，報校長審批后，由食堂管理員協同炊事員一起購置，發票必須手續齊全，再到報賬員(梁建英)處報帳。

5、食堂帳務獨立，專款專用，多還少補，每月由報賬員結算一次，再由校長審核后公示食堂賬務情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監督。

1、食物采購盡可能定點，學校與供貨商應建立長時段供需關系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優于市場價，采購時須向貨主索要經營許可證及衛生許可證的復印件，肉、禽類食品必須是經過有關檢役部門檢驗的，以保證食品衛生質量達標。

2、供應商送米、油、調料品等食品到食堂后，由食堂管理員某某同志核準數量和檢驗質量后簽收，然后送進保管柜，由炊事員驗收簽字。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員某某同志核準數量(重量、價格)并檢驗質量后簽字驗收。

4、伙委會成員隨時抽查購物的數量、記帳、價格、質量等，發現問題，提交校長處理。

5、事務管理員應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。

1、食堂管理員(xxx)為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人。

2、食堂管理員(xxx)應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。

3、食堂管理員(xxx)應做好保管食物柜子的衛生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火)，杜絕霉爛變質物品進入食堂。

1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電源開關及門、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜及電動設備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。

4、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

6、注重飲食衛生，食堂管理員要認真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇十三

忙碌的一個學期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應多為職工及學生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現對這段時間的食堂工作作以下總結：

作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。

食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛生監督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規范,事事有規范。食品衛生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點，采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。

加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做材料、內容詳實可靠;對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。

驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的`行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變.

由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設備，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節省了食堂的燃料開支。

我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發展要求不相適應，為此，學校在今后應對餐廳的屋頂進行了維修，增加一些必要的硬件設備改善師生的就餐環境。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇十四

各鎮（街道）食品藥品監督管理所、區食品藥品稽查大隊、局機關各科室、有關餐飲服務單位：

為全面貫徹落實習總書記在黨的十九大報告提出的“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。”的要求，深入開展我區餐飲業質量安全提升工程，督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任，強化企業自律和社會共治，鼓勵消費者積極參與食品安全監督，不斷提升全區餐飲業質量安全水平，根據市食安辦關于《落實民生社會建設要率先突破食品安全工作實施方案》工作要求，結合我區實際，制定本實施方案。

一、工作目標。

按照“分類實施，屬地管理”的工作思路，在全區范圍內開展餐飲服務單位“互聯網+明廚亮灶”建設。10月底前，城區及鎮駐地學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達90%，中型以上餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達70%以上。

二、工作步驟。

（一）安排部署：召開“互聯網+明廚亮灶”動員會議，傳達實施方案，建立并逐步完善納入“互聯網+明廚亮灶”城區及鎮駐地學校食堂、中型以上餐飲單位名錄，實施動態管理。

（二）推進落實：按照分類施工，屬地管理原則，分季度進行推進。由食品科分季度制定施工單位名單，各科室、所負責協調各自管轄范圍內參與單位，同施工單位對接，并進行監督。各所根據工作落實情況填寫《互聯網+明廚亮灶餐飲服務單位基本情況統計表》，并于每月20日匯總至局食品科。

（三）監管運行：納入“互聯網+明廚亮灶”單位由所在轄區監管所科室對其實時監控情況進行監督，將遠程監控同現場檢查相銜接，進一步排查風險隱患，切實發揮監管平臺效能，提高監管效率。

三、工作措施。

（一）與行政許可工作相結合。新取得許可的中型以上餐飲單位及城區、鄉鎮駐地學校食堂要及時納入施工名錄，分類逐步納入監管平臺。

（二）與升級改造相結合。納入平臺的學校（含托幼機構）食堂、中型以上餐飲服務單位食品加工場所全面提檔升級，提升硬件條件，實現廚房清潔。

（三）與日常監管工作相結合。對部分主體責任意識淡薄、經營條件差、不主動開展“互聯網+明廚亮灶”建設的餐飲服務單位，要加強日常監管，增加檢查、抽檢頻次，督促餐飲服務單位落實各項食品安全管理制度，提升自身管理水平，確保“互聯網+明廚亮灶”工作落到實處。

（四）與誠信建設、示范創建工作相結合。將餐飲服務單位實施“互聯網+明廚亮灶”納入誠信建設和餐飲服務示范創建的考評內容；對積極開展“互聯網+明廚亮灶”、誠信守法經營的餐飲服務單位，加大宣傳培育力度，優先推薦為示范創建單位。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇十五

二是使用透明玻璃隔斷，使“后廚”成為消費者可直接看到的“透明廚房”;。

三是采用視頻傳輸等技術，將“后廚”展示給消費者和社會公眾。各地要積極引導餐飲服務單位采取多種形式，將餐飲服務單位的操作間、涼菜間、洗消間、食品庫房等關鍵部位和重點環節，通過直觀形式或視頻方式展示給消費者，使“后廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”，消費者可以直觀地看到廚房的環境衛生狀況和涼菜加工、切配烹飪、面點制作等各食品操作場所的工作狀況，真實了解餐飲服務單位人員健康培訓、清消保潔、索證索票等各項食品安全管理制度的.執行情況，掌握餐飲服務單位的食品安全真實狀況，對不符合操作規范的行為進行監督，督促餐飲服務單位不斷規范經營和誠信自律經營，推進餐飲服務行業全面升級改造和健康發展，創造安全放心的消費環境。

二、實施標準。

“前廳明亮化、后堂透明化”、“五有”(屋內有吊頂、墻面有瓷磚、門窗有窗紗、原料有貨架、消毒有設施)、“三潔凈”(地面潔凈、桌面潔凈、墻面潔凈)和“三規范”(管理制度規范、操作流程規范、餐具消毒規范)。

1、中小型餐飲服務單位要按照“打開一堵墻，后廚見陽光”的理念，打通操作間和餐廳之間的`墻壁，安裝透明玻璃隔斷，讓后廚操作直觀地展示給消費者。

2、大型餐飲服務單位和學校食堂要利用高清攝像頭和顯示屏將操作間、涼菜間、消毒間(區域)、面點間、食品庫房等關鍵區域、工作流程，在大廳醒目的位置向消費者進行展示。

3、各類餐館和學校食堂在店堂顯著位置張貼“明廚亮灶，誠信經營”、“明廚亮灶，請您監督”等提示語。

4、食品處理區和就餐場所環境衛生要整潔、明亮，食品加工操作臺和加工工具要每日清洗、消毒，做到清潔、干凈。

5、食品處理區墻壁、天花板應采用無毒、無異味、不透水、不易積垢、平滑的淺色材料裝修，防止墻皮等建筑材料脫落。地面應用無毒、無異味、不透水、不易積垢的材料鋪設，要平整、易清潔。

6、粗加工、切配、烹飪和餐用具清洗消毒等需經常沖洗的場所及易潮濕的場所，應有1.5m以上、淺色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墻裙，涼菜間等專間的墻裙應鋪設到墻頂。

7、粗加工、切配、烹飪和餐用具清洗消毒等場所及各類專間的門應采用易清洗、不吸水的堅固材料制作。

8、食品處理區的門、窗應裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應設有易于拆洗且不生銹的防蠅紗網或設置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應能自動關閉。定期清洗排油煙裝置。

9、食品和非食品庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同類別食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯標識。庫房內應設置足夠數量的存放架，其結構及位置應能使貯存的食品和物品距離墻壁、地面均在10cm以上，確保貯存的食品原料不受潮、不變質。

10、要建立食品原料進貨驗收臺賬、食品添加劑臺賬、餐用具消毒臺賬、餐廚廢棄物處理臺賬、食品留樣臺賬和從業人員晨檢臺賬記錄。有條件的做好電子追溯信息系統的信息錄入和管理應用工作。

三、工作開展情況。

經過半年多的努力，食品藥品監督管理局領導高度重視，始終堅持加強領導，推進實施“明廚亮灶”工程，將此項工作作為食品安全監管工作的一項創新內容，強化餐飲服務食品安全誠信體系建設。并成立了以局長為組長、相關科長為成員的領導小組，為順利實施“明廚亮灶”工程提供組織保障。并采取一是與行政許可工作相結合。對新開辦的餐飲服務單位，監督指導其按照“明廚亮灶”的要求，達到清潔、明亮、干凈、安全的要求;二是與量化分級管理工作相結合。將餐飲服務單位“明廚亮灶”作為量化分級動態評定的重點內容，對餐飲服務單位進行動態等級評定，鼓勵餐飲服務單位積極實施“明廚亮灶”工程;三是與日常監管工作相結合。對部分主體責任意識淡薄，經營條件差，不主動開展“明廚亮灶”工程的餐飲服務單位，加強日常監管，督促餐飲服務單位落實各項食品安全管理制度，提升自身管理水平。

最新學校食堂管理工作實施方案范文（16篇）篇十六

對于走出家門在外求學的學生們來說，吃的好要比住的好顯得更為需要。學校食堂的衛生安全管理工作直接影響到了學生的身體健康，影響了到學校在外的聲譽，關系到老師在班級上教學質量能不能提高，關系到學校往后長遠的發展。因此，學生，家長，社會以及上級領導都非常關心學校的食堂管理工作。我們作為食堂工作的員工感到自己的責任非常重大，對于自己工作的重要性已經深刻認識。

我們學校的.食堂管理工作是由學校的總務處全面負責，副主任主要負責平時的日常工作，學校的膳管會對于食堂的質量評價及財務進行直接監督。學校食堂一共有一食堂和二食堂兩個班組，學校特意聘請了兩名負責人作為班長來分別管理這兩個食堂，嚴格做到分工到人和明確職責。

食堂的安全工作主要是通過食品的采購、加工以及餐具的清洗消毒等多個主要環節來決定的。學校加深了對食堂的各種原材料進行集中采購的意識，做到按照規范程序來執行各項事務，色拉油以及大米等副食品在食油公司統一采購，平時所吃的肉類等堅持在質量最重要，而價格其次的基礎上，由各種資質都齊備的肉食單位提供。并堅持索取這些單位的食品衛生檢驗合格證以及相關證照由總務處驗收，這樣才能把握好食品進貨的驗收關卡。學校的食堂管理工作只有做到認真嚴格的執行才能讓學生和老師滿意。