應急預案主要包括對可能發生的突發事件進行評估和預測，以及針對不同情況制定的應急措施。通過參考范文，我們可以了解到應急預案的具體內容和實施步驟，以及可能遇到的問題和解決方案。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇一

1、1、編制目的：

為及時有效地開展安全生產事故災難應急救援工作，規范安全生產事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經濟損失。

1、2、編制依據：

根椐《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》等法律法規，制定本預案。

1、3、預案的適用范圍：

本預案適用于、綜合樓、生活區以及賓館可能發生的火災事故。

1、4、工作原則：

1、4、1、以人為本，安全第一。

1、4、2、預防為主，防消結合。

2、應急救援組織。

2、1、應急救援的組成：

指揮：----：賓館經理。

成員：-----：鄧蒙。

-------：李東旭。

-------：鄧嘉喜。

3、組織體系及相關機構職責。

3、1、組織體系：

賓館火災應急救援組織由賓館火災事故應急救援領導、綜合協調指揮成員共同組成。

3、2、指揮職部責：

提出修賓館火災事故應急救援預案、召開例會、組織指揮演練，對發生火災事故時，是否啟動應急救援預案進行決策，調動各應急救援力量和物資，及時掌握事故現場的態勢全面指揮應急救援工作，聯系援助力量。

應急預案啟動后，指揮部各成員及相關負責人應迅速趕赴現場成立現場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應。

3、3、指揮成員職責：

3、3、1、鄧嘉喜負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯絡、協調工作，并根據實際情況補充、修訂和更新預案；對預案進行備案；組織事故的調查工作。

3、3、2、鄧蒙負責迅速控制危害源，營救受害人員，監控有關責任人，保障救助交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現場及周圍的治安秩序。

3、3、3、李東旭負責醫療救護，組織救援物資、通迅聯絡、環境保護及善后工作。

3、3、4、劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障。

3、3、5.其他成員及各自職責履行責任。

4、救援組織及其主要職責。

為確保及時、有效、順利開展應急救援工作，救援人員分救援排險，現場警戒、醫療搶救、綜合協調。其職責如下：

4、1、救援排險：

根據火災事故發生的不同類型，特征分別采取不同的`措施。

當發生火災事故時，第一發現者應迅速向保衛值班人員或相關領導報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災現場。

4、1、1、當發生電器火災時，配電室值班人員應立即截斷電源，義消隊員根據燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災撲滅。

4、1、2.發生火災時，配電室值班人員迅速截斷電源，由----負責，----協助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內消防栓和室外消防樁內外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。

4、1、3.發生火災時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應急系統，由----負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內保分隊實施滅火，根據燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防噴射頭，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統科學有效地滅火。

4、2、現場警戒：。

4、2、1、負責劃定現場的警戒區并由內保分隊組織警戒、維護現場治安和交通秩序。

4、2、2、負責疏散事故區域內的無關人員。

4、2、3、營救火災被困人員。

4、2、4、負責救援車輛的暢通。

4、3、醫療救護組。

4、4、綜合協調：

4、4、1、負責向各個組傳達指揮部負責人指令。

4、4、2、負責聯系和督促各組工作。

4、4、3、報告各組救援工作中的重大問題。

4、4、4、負責向政府相關部門請救援助。

5、預警預防機制。

5、1、事故災難監控與信息報告。

各人員應當加強對重點防火部位的監控，對可能引發火災事故的信息應及時向救援組織報告。

火災事故發生后，事故現場有關人員應當立即向有關負責人報告，賓館有關負責人接到報告后應當立即向政府有關部門報告。

5、2、預警行動：

應急救援指揮部接到可能導致火災事故的信息后，按照應急預案及時研究確定應對方案，并通知相關部門及人員采取相應行動預防事故發生。

6、應急響應。

發出啟動預案指令后，各人員應迅速投入應急救援工作，并履行其相應職責。

7、應急結束。

當遇險人員全部得救，事故現場得以控制，導致次生、衍生事故隱患消除后，由現場指揮宣布應急結束。

8、保險。

應急救援結束后，財務部及時開展應急救援人員和受災人員以及財產損失的保險理賠工作。

9、演習。

賓館根據預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束后及時進行總結預案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預案。

10、預案實施時間。

本預案自發布之日起施行。

11、相關部門及人員通迅錄。

市政府值班室電話。

市安辦電話（兼傳真）。

火警電話：119。

二零一零年六月三日。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇二

在一家大型企業中，員工食堂是日常生活中不可或缺的存在。然而，作為一個集中的就餐場所，員工食堂的火災問題也是我們必須重視的安全問題之一。因此，編制一份員工食堂火災應急預案也成為我們必須做好的工作。

一、預案前期準備。

員工食堂火災應急預案的編制是一項系統性的工程，需要充分的前期準備：

1.制定時間表。

制定時間表有助于實現預案有序的進行。時間表中應包括各個環節的時間安排，包括預案編制和演練時間等。

2.調查資料搜集。

調查資料的搜集是編制員工食堂火災應急預案的前提。資料搜集包括員工食堂火災發生的次數、原因和后果等，以及相關法律法規、制度和準則等資料。

3.明確預案編制的目標。

員工食堂火災應急預案的目標是有效地對員工食堂火災進行處置，減輕火災損失和人員傷亡程度，保障員工的安全。在編制預案時，應根據預案目標制定預案內容。

1.食堂內部設施及消防措施。

員工食堂應具備必要的消防設備和控制火源的管理制度，包括廚房排風系統、滅火設備和緊急通道等。此外，應檢查電器、廚具等設施的狀態，避免火源產生。

2.食堂員工告知。

食堂內部員工應對火災的應急情況有足夠的了解和意識，做好火災預防和處置準備，對發生火災時的疏散、報警及滅火等情況應有相應的掌握。

3.救護和清潔工作。

發生火災后，及時進行救護和清洗工作，防止火勢擴散和二次災害發生。

4.應急物資準備。

在員工食堂火災應急預案中，應確定必要的應急物資準備，例如滅火器、水源等。并且，在事前應檢查這些物資的適用性和儲備情況。

5.人員組織和排列。

員工食堂火災應急預案中，應明確人員的組織和排列，包括主管領導、消防人員、應急人員、員工執勤等。

三、應急演練。

一個完整且有效的員工食堂火災應急預案除了要有不斷的完善外，也需加強應急演練。在演練中，應由領導人員帶領員工進行模擬火災場景，在模擬中驗證預案的可行性、有效性和實用性。在模擬中，通知員工進行應急處理，包括疏散、報警、滅火等，以檢驗預案的可操作性和實用性。

總之，員工食堂火災應急預案的制定和不斷完善、演練，可以有效地降低火災事故的損失。作為企業安全管理的一項重要工作，企業應繼續加強食堂火災事故的排查和預防，在預防火災事故方面下大功夫，規范入口、操作、管理等方面的工作，對后院放火的員工進行嚴厲懲處，并及時報告消防部門，配合消防部門進行聯合查處，為企業安全、員工健康和社會的穩定提供堅實有力的保障。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇三

為了保障施工現場在發生火災事故的'緊急情況下，能快速做出響應，采取應急與救援行動，控制并消除火災事故，最大限度降低因火災造成的財產損失和人員傷亡，根據《中華人民共和國消防法》和公安部《關于建筑工程工地防火措施》及公司《生產安全事故應急救援預案》文件精神，制定項目部火災事故應急救援預案。

隊長：牛寶成（項目經理）

隊員：李曉翹趙建兵何懷建杜洪發付振華

1、應急救援分隊負責火災發生后應急救援的領導、指揮與協調工作。

2、應急救援分隊負責定期組織演練，火災發生時保證第一時間到達現場，迅速開展應急滅火救援工作。

3、義務消防員負責切斷電源和滅火撲救工作。

4、材料部門負責應急設備和應急器材供應及物資、資料的搶救工作。

5、調度員負責安全警戒和外部消防部門聯絡。

6、安全員負責火災現場的保護。

7、管理員負責人員的疏散及傷員的救治。

公司火災事故應急救援領導小組值班電話：0915―3318455

火警：119

急救：120

現場緊急醫療救援所：上津鎮孫家灣門診部。

1、項目部火災事故應急分隊接到火情報告后，應迅速做出判斷，如火情的嚴重程度不大，且依靠項目部力量完全能解決的，應迅速啟動現場（項目部）火災救援預案。上報公司后，公司則不啟動公司火災事故應急救援預案。

2、公司火災事故應急救援領導小組接到重大火災報告后，應立即啟動公司火災事故應急救援指揮部指揮長迅速帶領其成員奔赴現場指揮救援工作，并負責協調事故應急救援提供各種（包括人力、物力、財力等）支持；項目部火災事故應急救援分隊做到迅速出擊，開展事故偵測、警戒、疏散、人員救助、滅火搶險等有關應急救援工作。當事態超出公司救援能力，無法得到有效控制，公司火災事故應急救援指揮部立即向外部救援，盡可能，盡快地控制并消除事故，營救受害人員。

3、火災撲滅后，立即清理現場、人員清點和撤離、警戒解除，隨后進入善后處理和事故調查階段。

4、上述工作完成，執行應急關閉程序。由公司火災事故應急救援指揮長宣布應急救援工作結束。

1、項目部、各工班自備消防鐵锨數把。

2、各人員自備水箱、臉盆。

3、以傘河水為水源取水。

項目部在事故發生后，編寫火災事故報告，落實責任，提出改進意見，完善應急計劃。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇四

為了在發生突發事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。

二、適用范圍。

本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。

三、基本情況。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

四、火災的發現。

火災的發生一般會出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情后，都應迅速做到以下事項：

（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。

五、消防滅火方法和注意事項：

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

六、疏散方法和注意事項。

（1）疏散時機：現場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發出：疏散指令的發出由中心經理或現場最高領導者根據火情發展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；

（11）疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）事件發生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯系，團結協作，隨時準備恢復正常供餐。

七、核實上報。

根據事故發展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《廣東省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現場或以其它適當方式領導搶救工作。

八、搶救結束后的處置。

1、事發12小時內寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現場以便調查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。

九、附件。

為做好學生食堂消防安全工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，防止火災事故的發生，貫徹落實“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負責”的原則，提高自防自救能力，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇五

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇六

（1）項目部火災事故應急準備和響應領導小組。

組長：項目經理

組員：生產負責人安全員各專業工長技術員質檢員值勤人員

值班電話：

（2）火災事故應急處置領導小組負責對機關突發火災事故的應急處理。

2、培訓和演練

（1）項目部安全員負責主持、組織全項目部人員按每3個月進行一次按火災事故“應急響應”的要求進行模擬演練。各組員按其職責分工，協調配合完成演練。演練結束后由組長組織對“應急響應”的有效性進行評價，必要時對“應急響應”的要求進行調整或更新。演練、評價和更新的記錄應予以保持。

（2）施工管理部負責對相關人員每3個月進行一次消防知識培訓，并負責對消防措施的檢查指導。

3、應急物資的維護、保養及測試

（1）加強對各種消防器材消防設施的日常管理，機關要配齊、配全滅火器。消防栓確定專人負責，定期檢查、測試，隨時保持良好狀態。

（2）保衛人員每月檢查—次滅火器及消防設施。

（3）每季度進行一次消防栓檢查和測試以保持良好狀態。

1、為了防止各種火災事故的發生，各項目部的施工：現場，應設置明顯的安全出入口標志牌，按總人員組建義務防火小組。組長由項目經理承擔，組員：生產負責人、安全員、各專業工長、技術員、質檢員、值勤人員，項目經理為現場總負責人，生產負責人負責現場撲救工作，各專業各負其責。

安全員負責組織有關人員聯系就近醫院，將傷員外送或就地護理。重點防火部位：油漆倉庫應設在有充足水源、消防車能駛到的地方，倉庫四周應有不小于3.5米的平坦空地作為消防通道。通道上禁止堆放障礙物。在施工過程中，如電線起火，應用干粉滅火器或防火砂，禁止使用水滅火，以免發生觸電事故。使傷害減少到最低程度。

2、項目部火災處理程序

發生火情，第一發現人應高聲呼喊，使附近人員能夠聽到或協助撲救，同時通知施工管理部或其他相關部門，第一發現人負責撥打火警電話“119"。電話描述如下內容：單位名稱、所在區域、周圍顯著標志性建筑物、主要路線、候車人姓名、主要特征、等候地址、火源、著火部位、火勢情況及程度。隨后到路口引導消防車輛。

（1）發生火情后，第一發現人負責斷電，楊仁俊負責水源，戴柏春組織各部門人員用滅火器材等進行滅火。如果是由于電路失火，必須先切斷電源，嚴禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發生。

（2）火災發生時，為防止有人被困，發生窒息傷害，由楊仁俊準備部分毛巾，濕潤后蒙在搶救人員口、鼻上，搶救被困人員時，為其準備同樣毛巾，以備應急時使用，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害。被燒人員救出后應采取簡單的救護方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位，將污物沖凈。再用干凈紗布簡單包扎，同時聯系急救車搶救。

（3）火災事故后，保護現場，組織搶救人員和財產：，防止事故擴大，必須以最快的方式逐級上報，如實匯報，不得隱瞞。

（4）寫出書面報告，內容包括：

（1）發生的時間、地點、企業名稱。

（2）事故發生簡要經過、傷亡人數和經濟損失的初步估計

（3）事故的原因判斷。

（4）事故發生后采取的措施及控制情況。

（5）找出負責人，制定防止火災發生的預防措施。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇七

為應對學校突發火災事故，及時、有序、高效地做出相應處理，保證全體師生的生命安全，最大限度減少學校的損失和負面影響，保證學校教育工作的順利進行，維護社會的穩定，根據我校實際情況和結合有關部門的法律、法規，特制定本預案。

一、堅持“早預防、早發現、早報告、早救治”原則。

1、早預防。即要求學校全體師生牢固樹立安全第一的意識，始終保持高度的警惕性，精心組織、周密部署學校的各項教育教學活動及后勤服務工作，堅持以法辦事，規范操作，及時排查和消除學校的各種消防隱患。

2、早發現。即落實責任，嚴格執行學校的各項檢查制度，發現苗頭性問題及時采取相應措施。

3、早報告。即要求嚴格執行“日報告”和“零報告”制度，及時向上級有關部門報告通報信息。

4、早救治早隔離。即要求執行誰發現誰首先受理的制度，發現消防事故，立即招呼就近人員，控制局面，最大努力阻止火災的進一步發展；發現傷情或病情，立即組織人員送醫院救治。

二、一旦學校出現突發火災事故，立即啟動以下各職能人員，全力投入事故的處理工作。

突發火災事故應急處理領導小組：

組 長：

副組長：

組員：

1、組長職能：

盡速到達現場，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態發展，并研究事故處理的具體策略。

2、副組長職能：

（1） 在第一時間向教育局辦公室報告情況。

（2） 組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作。

（4） 密切配合消防、醫療 等機構對事故進行處理。

（5） 認真執行上級教育行政部門和政府部門的有關指示。

（6） 負責事故的調查、分析和處理，查找原因和責任。

2、現場控制人員：孫黎明 張晶晶及各班主任。職能：

（1） 控制現場，維護秩序，防止發生混亂局面。

（2） 組織班主任管好各自的學生。

（3） 盡早向知情者、見證人調查事故起因，掌握好事故的第一手資料。

3、后勤保障人員趙金平 宋雙紅。職能：

（1）做好醫療救治、現場控制等工作的聯絡和后勤支援。

（3） 做好上級來人和家長的接待，必要時為上級工作組現場辦公做好后勤服務工作。

三、突發火災事件的具體處置對策

1、發生火災時，現場教師馬上組織疏散學生離開現場。

2、根據火勢如需報警立即用電話或手機報告消防中心（電話119）。

3、在向學校、教育局領導報告同時，派出人員到主要路口等待引導消防車。

5、學校有關人員第一時間立即搶救受傷人員，在消防大隊來之前切掉火區電源，帶上滅火器材和使用消防設施進行滅火，搶救學校財產，盡可能使學校財產損失降到最低限度，原則是“先救人，后救物”。

6、領導小組組織人員，對校園起火原因及財產損失情況進行仔細的調查，記錄在案，寫出書面報告向教育局匯報。

四、撲救方法：

1 ． 撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。

2 ． 撲救液體物品火災，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。

五、注意事項：

1 ． 火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。

2 ． 火災第一發現人應判斷原因，立即切斷電源。

3 ． 火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。

4 ． 嚴禁組織學生參加滅火。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇八

副組長：戴學文、郭建明。

具體安排：一組：戴學文、董建林、安慧民。

二組：郭建民、周?晨、王耐明。

1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發現火情能第一時間處理；

3、食堂經營企業全部從業人員需詳細了解各種初期火災處理辦法；

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；

5、油鍋起火，根據火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；

6、排煙罩起火，根據火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；

8、食堂經營企業需安排人員積極維護起火現場秩序，禁止在起火現場附近區域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現場；

4、副組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。

1、應急組組長根據情況與校醫院聯系救護車，停靠在現場，隨時救護受傷的人員；

2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫院；

3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇九

領導小組成員名單：

組長：

成員：

（1）發生火災時，現場教師馬上組織疏散學生離開現場。立即報警撥打消防中心火警電話（119），報告內容為：“寄料小學發生火災，請迅速前來撲救，地址：寄料鎮寄料村”。待對方放下電話后再掛機。同時迅速報告學校安全領導小組，學校領導組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。

（2）學校領導在向中心校領導匯報的同時，派出人員到路口等待引導消防車輛。并組織教職工救助人員、撲滅火災。

1．學校領導和教師要迅速組織學生逃生，原則是“先救人，后救物”。

2．參加人員：在消防車到來之前，學校教師均有義務參加撲救。

3．消防車到來之后，校內人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。

4．使用器具：滅火器、水桶等。

5．學生及無關人員要遠離火場和校園內的道路，以便于消防車輛駛入。

6．如果可能，要迅速啟用廣播系統，學校領導用廣播指揮師生疏散或滅火。

1．撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。

2．撲救液體物品火災，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。

五、注意事項：

1．火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。

2．火災第一發現人應判斷原因，立即切斷電源。

3．火災后應掌握的原則是邊救火邊報警。

4．嚴禁組織學生參加滅火。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十

為全面貫徹落實"安全第一，預防為主，綜合治理"的方針，增強賓館整體應對安全生產事故的應急處置能力，減少火災事故造成的損失和危害，構建安全、舒適的賓館環境，保障人身和財產安全，制定本預案。

2.1企業概況。

（略）。

2.2危險性分析。

（1）賓館業經營的特點如下：

賓館為開放式經營管理，具有人員密集、流動性大的特點，賓館內各項飲食娛樂配套設施齊全，客房數量多，裝修富麗堂皇，賓館還配有各種大型機電設備，確保賓館的正常經營。

（2）火災危險性分析：

賓館大廈主體為框架結構，總建筑面積大，樓高層數多，建筑立面復雜。由于賓館配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發電機房、化學品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和賓館設備設施的`不安全狀態，容易發生火災。一旦賓館發生火災，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災，疏散困難。由于客房內有大量的織布用品，火勢在短時內會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發生火災及爆炸事故將會使設備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經濟損失及不良的社會影響。

3.1應急組織體系。

3.2指揮機構及應急行動組。

3.2.1指揮機構。

火災事故應急救援指揮系統啟動后，成立由賓館安委會、事發賓館自身的安委會共同組成的應急現場指揮部，安委會主任任總指揮，賓館主管安全工作的第一責任人任副總指揮，賓館高級管理人員和安全主任等為成員。現場指揮部及時召集相關單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災事故現場的應急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十一

倉庫是物資高度集中的地方，一旦發生火災，極易造成嚴重損失。由于倉庫可燃物資多，跨度大，空氣供給足，發生火災后，燃燒發展較快，蔓延迅速。火焰可向縱深發展，也能沿堆垛和貨架的表面向堆垛內部和貨架的縫隙發展。庫房發生火災，能產生大量煙霧，特別是儲存有化工、易燃易爆危險物品的倉庫發生火災，會產生大量的有毒氣體，可能發生爆炸，威脅人員和建筑物的安全。

撲救倉庫火災，要以保護物資為重點，加強第一出動，靈活運用滅火戰術。

（1）充分發揮義務消防隊的作用，力爭撲滅初起火災。倉庫發生火災后，一是要向消防隊迅速報警。二是要組織義務消防隊和職工迅速進行撲救，可以利用手提式滅火器和消防栓及就近水源，力爭把火災消滅或控制在初起階段。

（2）必須搞好火情偵察，要迅速查明儲存物資的性質、火源及火勢蔓延途徑。為了滅火和疏散物資，是否需要破拆，是否采取排煙措施，庫房內有無爆炸劇毒物品，火勢對其威脅程度如何，是否需要采取保護、疏散措施等情況。

（3）庫房建筑著火，火勢尚未蔓延到物資堆垛和貨架的情況下，應集中力量阻止火勢向物資堆垛和貨架蔓延，迅速撲滅庫房建筑的燃燒，必要時應組織力量疏散物資。

（4）庫內儲存的物資堆垛或貨架著火時，應集中力量對燃燒堆垛形成包圍態勢，控制火勢蔓延，同時保護和疏散物資。

（5）庫房建筑和物資同時燃燒時，首先要冷卻庫房的承重結構，消滅頂棚燃燒，防止建筑物倒塌，同時要控制火勢向鄰近堆垛或貨架蔓延，進而撲滅堆垛或貨架的燃燒，并組織力量疏散物資。

（6）當爆炸、有毒物品或貴重物資受到火勢威脅時，應采取重點突破的方法，選擇火勢較弱或能進能退的有利地形，集中數支水槍，強行打開通路，掩護搶救人員深入燃燒區，將此類物品搬運庫外。對無法疏散的爆炸物品，應用水槍進行冷卻保護。

（7）做好火場的安全保衛工作。保衛科要組織警力，加強火場安全保衛，劃出警戒區，禁止無關人員進入，并看管好疏散出來的物資，防止散失。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十二

發生潛在（事故）事件物質：吸煙、火種、明火作業。

發生潛在（事故）事件場所：辦公、生產作業、休息區域、油料存放區。

發生潛在（事故）事件場所配備器材：“五五制”、滅火器材、消防水源。

應急計劃：每年一次。

應急準備和響應物資：簡易擔架、跌打損傷藥品、滅火器材。

1、組織機構及職責

（1）項目部火災事故應急準備和響應領導小組。

組長：項目經理

組員：生產負責人安全員各專業工長技術員質檢員值勤人員

值班電話：34613601

（2）火災事故應急處置領導小組負責對機關突發火災事故的應急處理。

2、培訓和演練

（1）項目部安全員負責主持、組織全項目部人員按每3個月進行一次按火災事故“應急響應”的要求進行模擬演練。各組員按其職責分工，協調配合完成演練。演練結束后由組長組織對“應急響應”的有效性進行評價，必要時對“應急響應”的要求進行調整或更新。演練、評價和更新的記錄應予以保持。

（2）施工管理部負責對相關人員每3個月進行一次消防知識培訓，并負責對消防措施的檢查指導。

3、應急物資的維護、保養及測試

（1）加強對各種消防器材消防設施的日常管理，機關要配齊、配全滅火器。消防栓確定專人負責，定期檢查、測試，隨時保持良好狀態。

（2）保衛人員每月檢查—次滅火器及消防設施。

（3）每季度進行一次消防栓檢查和測試以保持良好狀態。

1、為了防止各種火災事故的發生，各項目部的施工：現場，應設置明顯的安全出入口標志牌，按總人員組建義務防火小組。組長由項目經理承擔，組員：生產負責人、安全員、各專業工長、技術員、質檢員、值勤人員，項目經理為現場總負責人，生產負責人負責現場撲救工作，各專業各負其責。

安全員負責組織有關人員聯系就近醫院，將傷員外送或就地護理。重點防火部位：油漆倉庫應設在有充足水源、消防車能駛到的地方，倉庫四周應有不小于3．5米的平坦空地作為消防通道。通道上禁止堆放障礙物。在施工過程中，如電線起火，應用干粉滅火器或防火砂，禁止使用水滅火，以免發生觸電事故。使傷害減少到最低程度。

2、項目部火災處理程序

發生火情，第一發現人應高聲呼喊，使附近人員能夠聽到或協助撲救，同時通知施工管理部或其他相關部門，第一發現人負責撥打火警電話“119"。電話描述如下內容：單位名稱、所在區域、周圍顯著標志性建筑物、主要路線、候車人姓名、主要特征、等候地址、火源、著火部位、火勢情況及程度。隨后到路口引導消防車輛。

1）發生火情后，第一發現人負責斷電，楊仁俊負責水源，戴柏春組織各部門人員用滅火器材等進行滅火。如果是由于電路失火，必須先切斷電源，嚴禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發生。

2）火災發生時，為防止有人被困，發生窒息傷害，由楊仁俊準備部分毛巾，濕潤后蒙在搶救人員口、鼻上，搶救被困人員時，為其準備同樣毛巾，以備應急時使用，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害。被燒人員救出后應采取簡單的救護方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位，將污物沖凈。再用干凈紗布簡單包扎，同時聯系急救車搶救。

3）火災事故后，保護現場，組織搶救人員和財產：，防止事故擴大，必須以最快的方式逐級上報，如實匯報，不得隱瞞。

4）寫出書面報告，內容包括：

（1）發生的時間、地點、企業名稱。

（2）事故發生簡要經過、傷亡人數和經濟損失的初步估計

（3）事故的原因判斷。

（4）事故發生后采取的措施及控制情況。

（5）找出負責人，制定防止火災發生的預防措施。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十三

副組長：戴xx、郭xx。

具體安排：一組：戴xx、董xx、安xx。

二組：郭xx、周xx、王xx。

1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發現火情能第一時間處理；

3、食堂經營企業全部從業人員需詳細了解各種初期火災處理辦法；

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；

5、油鍋起火，根據火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；

6、排煙罩起火，根據火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；

8、食堂經營企業需安排人員積極維護起火現場秩序，禁止在起火現場附近區域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現場；

4、副組長要將火災救援工作的'全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。

1、應急組組長根據情況與校醫院聯系救護車，停靠在現場，隨時救護受傷的人員；

2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫院；

3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十四

為了在發生突發事件的時候可以及時、有效的組織救援，把損失減少到最小。根據?中華人民共和國突發事件應對法?和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。

本預案合用于職工餐廳廚房、食品庫房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災的發生普通會浮現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情后，都應迅速做到以下事項：

〔1〕迅速判明起火位置，起火性質〔電器、油火、物品〕火勢情況，報告餐廳管理員；

〔2〕迅速利用附近的滅火器材滅火，阻撓火勢蔓延；

〔4〕報告火情時應報明火警詳細位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清晰。

〔1〕、先救人，后滅火的原則。

〔6〕職工必須懂得“三懂三會〞。三懂〔懂得哪些是消費操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法〕。三會〔會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火〕。

〔1〕疏散時機：現場火勢較大，無法控制。可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

〔2〕疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

〔3〕疏散指令的發出：疏散指令的發出由中心經理或者現場最高指導者根據火情開展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或者疏散警報信號。

〔4〕發布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的'人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

〔5〕餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；

〔6〕物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。

〔7〕要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

〔10〕疏散時必須嚴格按照疏散方案組織施行，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；

〔11〕疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。

〔12〕事件發生隔天，與學生的溝通沒有發展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯絡，團結協作，隨時準備恢復正常供餐。

根據事故開展情況核實清晰由行政部餐廳主管向行政部份管指導匯報。行政部份管指導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關單位發展搶救，根據?廣東省安全消費監視管理規定?和搶救需要向公司指導匯報，必要時趕往現場或者以其它適當方式指導搶救工作。

1、事發12小時內寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現場以便調查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗前方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經歷教訓，同時提出改良意見，完善預案。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十五

組長：

副組長：

具體安排：

一組：

二組：

1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發現火情能第一時間處理；

3、食堂經營企業全部從業人員需詳細了解各種初期火災處理辦法；

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；

5、油鍋起火，根據火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；

6、排煙罩起火，根據火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；

8、食堂經營企業需安排人員積極維護起火現場秩序，禁止在起火現場附近區域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現場；

4、副組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。

1、應急組組長根據情況與校醫院聯系救護車，停靠在現場，隨時救護受傷的人員；

2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫院；

3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。

第五條事故發生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓，制定防范措施。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十六

（1）發生火災時，現場教師馬上組織疏散學生離開現場。立即報警撥打消防中心火警電話（119），報告內容為："機投小學發生火災，請迅速前來撲救，地址：機投鎮萬壽路25號"。待對方放下電話后再掛機。同時迅速報告學校安全領導小組，學校領導組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。

（2）學校領導在向區教育局領導匯報的同時，派出人員到主要路口等待引導消防車輛。并組織教職工救助人員，撲滅火災。

1，學校領導和教師要迅速組織學生逃生，原則是"先救人，后救物"。

2，參加人員：在消防車到來之前，學校教師均有義務參加撲救。

3，消防車到來之后，校內人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。

4，使用器具：滅火器，水桶等。

5，學生及無關人員要遠離火場和校園內的道路，以便于消防車輛駛入。

6，如果可能，要迅速啟用廣播系統，學校領導用廣播指揮師生疏散或滅火。

1，撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。

2，撲救液體物品火災，如汽油，柴油，食用油等，只能使用滅火器，沙土，浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。

1，火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。

2，火災第一發現人應判斷原因，立即切斷電源。

3，火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。

4，嚴禁組織學生參加滅火。

成都市機投小學防控傳染病工作應急預案。

為進一步做好我校傳染病的防控工作，確保全體師生身體健康和生命安全，能夠及時，有序，高效地應對可能發生的傳染性疾病的防控工作，防患于未然。根據《中華人民共和國傳染病防治法》及《學校衛生工作條例》，積極做好學校防控傳染病工作，提高學校防控工作的應急能力，特制訂本預案。

學校成立防控傳染病工作領導小組，全面負責學校的各項防控工作。

領導小組成員及分工：

組長——汪翼，對學校防控工作負總責，具體落實人員分工，資金保證，部門協調，信息報告。

副組長——黃松付斌，協助組長做好相關事務工作。

組員：

杜歷具體監督校園衛生與門衛管理工作。

鄭瑛具體負責日報告工作和師生及家長的思想穩定工作。

侯沁梅具體負責衛生知識宣傳工作和負責每天學生缺勤情況統計及資料匯總。

江玉芳具體負責學校周邊商店，食堂衛生監督，防控必須物品的采購，校園消毒。

陳澤紅具體負責校園環境衛生工作。

各班德育導師具體負責本班的衛生知識教育，學生晨檢及缺勤統計，學生突發事件處理及報告。

1，嚴格門衛管理制度：

非本校人員原則上一律不得進入校門，確需進入校園的，必須說明原因并登記好姓名，來校事由，住址。家長接送子女一律在校外等候。

2，嚴格信息報告制度：

學生缺勤情況實行每日一報制度：由德育導師在早點名后向教導處匯報。

學生校內身體不適情況（如發燒等）實行即時報告制度：由德育導師或任課教師向教導處匯報。

學校一日情況實行日報告和零報告制度：由江玉芳老師向教育局相關科室匯報。

學校重要情況實行應急程序報告制度：由校長室向教育局相關科室，相關局領導匯報。

3，嚴格應急救治制度：

學生在校內發生身體異常情況，實行第一知情人負責制，即要求最先發現者必須做出相關處理措施，如：及時報告并協助送到醫院治療等。

4，嚴格公共場所消毒制度：保證消毒藥品正規的進貨渠道，嚴格按規范程序及藥品配制比例對學校公共場所進行定時消毒。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十七

所辦公大樓、變電站和生產場所、員工宿舍人員密緊，電氣設施繁多，用電量大，極易發生電氣火災。一旦發生火災，容易造成人員傷亡、財產損失和重大環境污染事故，為確保人員安全，特制定本應急預案。

2.1指揮機構：

本局成立電氣火災事故應急救援“指揮領導小組”：

組長：所長

副組長：安全專職營銷專職

成員：線路班班長表計班班長材料管理員收費員

2.2指揮機構職責

2.2.2領導小組：發生事故時，發布和解除應急救援命令、信號;組織指揮救援隊伍實施救援行動;向上級和有關主管部門匯報事故情況，必要時向醫院、縣消防隊發出救援申請;組織事故調查，總結應急救援工作經驗教訓。

2.2.3領導小組人員分工

2.2.3.2副組長：協助組長負責應急救援具體工作;

2.2.3.6營銷專職負責參與負責電氣火災事故后的理賠工作;

2.2.3.9各班組兼職消防專責：負責本單位消防的日常工作;

2.2.3.10現場工作人員：發生火災及時匯報，在消防人員未到達前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散;如實匯報火災目擊狀況。

所辦公大樓、各生產班組的辦公場所、各變電站、員工宿舍、配電室以及變電站內電纜夾層火災事故一旦發生，現場負責人應保持冷靜，現場工作人員或其他人員應當保持頭腦清醒，迅速報警,并迅速采取以下救護措施：

3.1迅速報警(報警電話：119)，及時啟動報警系統。報警者應準確地向消防隊說明發生火災的時間、地點、燃燒物性質、火勢狀況，報警人姓名、聯系電話，并派人站在交叉路口處,指引消防車輛迅速趕到事故現場救災滅火。并要匯報最高管理者、經濟保衛部(xxx)、部門負責人及安全監察部負責人，并及時通知相關安全員、急救人員,以上人員要及時趕赴現場。若發生人員傷亡，當事人應向衛生所(xxx)或向事故現場就近的醫院和120報告，請求支援。

3.2若發生電氣設備著火時，首先要將電氣設備的電源切斷，向119報警，同時報告單位領導、安全監察部、經濟保衛部，現場人員要積極投入現場進行救災滅火;經濟保衛部負責組織人員疏散，確保疏散過程不出現人員傷亡、擁擠或事故擴大，敦促組織人員從安全通道疏散。及時通知物業管理公司(xxx)關閉電梯，防止人員從電梯疏散。

3.3遇到帶電設備著火時，在現場工作人員中要熟悉帶電設備的人員進行指揮或帶領下進行滅火。滅火應當使用干式滅火器、二氧化碳滅火器或1211滅火器等滅火，不得使用自來水、泡沫滅火器滅火。

3.4變壓器、油開關等注油設備著火時，應當使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。

3.5帶電設備現場滅火時，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下，不能直接用水滅火，否則可能發生觸電事故。

3.6一般情況下起火的10分鐘內，是撲救最有利的關鍵時間，超過這一段時間，由于火勢發展，普通的滅火辦法無劑于事，因此，在火災初始狀態時，所有在場人員要邊呼救、邊滅火、邊搶救，使用一切可以使用的手段，包括使用滅火器、消防水、砂子等，迅速撲滅初始的火勢，并應設法盡快脫離危險火區。

3.7火災發生后，事故現場人員不要驚惶失措，就近尋找濕毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法，盡快沖出濃煙區段，以避免有毒氣體對人身造成危害。火災撲救人員在撲救火災時，應當加強自身防護，盡量穿戴好防護用品，現場有條件的尤其不可忘記戴防毒面具，防止再發生中毒事故。對于搶救出的中毒者，應及時將其轉移在空氣新鮮的地方，然后及時送往醫院搶救。

3.8遇有明火時，應將頭發和衣服澆濕以防著火上身，如身上已著火，應迅速就地澆滅。

3.9常用滅火器的正確使用;

3.9.1干式滅火器的使用方法：使用時一手握住噴嘴，對準火源，一手向上提起拉環，便會噴出濃云般的粉霧，覆蓋燃燒區，將火撲滅。

3.9.2泡沫滅火器的使用方法：使用時一手握提環，一手托底部，將滅火器顛倒過來搖晃幾下，泡沫就會噴射出來。注意泡沫滅火器不要對人噴，不要打開筒蓋，不要和水一起噴射。

3.9.3使用1211滅火器的使用方法：使用時首先拔掉安全銷，一手握住壓把，一手將噴嘴對準火源根部，壓桿即開啟，左右掃射，快速推進。

3.10預防措施

3.10.1各級安全管理人員經常檢查消防設施如火災警報系統、消防栓、消防桶、滅火器等，確保設施有效。

3.10.2各級安全管理人員經常對現場進行安全檢查排除隱患。

3.10.3安全專職負責組織消防知識教育、消防反事故學習，確保各級人員熟悉消防知識，加強員工消防意識，做到防患于未然。

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十八

食堂火災事故應急預案（匯總19篇）篇十九

為了切實貫徹執行《教育部關于切實加強學校安全的緊急通知》和市，區，辦事處關于加強安全生產工作管理的通知精神，保護全體師生的生命安全，在積極預防的基礎上，特制定如下預案：

組長：汪翼。

副組長：黃松、侯沁梅。

組員：張凱、鄭瑛、江玉芳、杜歷。

2人以上的教師或者學生在短時間出現了相同的嘔吐，腹痛，痙攣和其他中毒現象。

（一般判斷可以先報告校醫，共同進行。）。

送診——保護——報告——檢查。

送診：發現集體中毒事故后，在課堂教師和事故發現第一人應及時報告校領導，在第一時間（可撥打急救電話120或者自行組織車輛）將中毒人員送往就近醫院進行檢查搶救。具體負責人為鄭瑛，江玉芳，并將搶救實情每15分鐘向領導小組匯報。

保護：發生集體中毒事故后，應在協助專業人員進行消毒和隔離的同時，要及時保護好事故現場。領導小組要及時向相關部門和主管部門報告實情，取得幫助，后勤要做好消毒準備及臨時隔離網的設置。具體負責人為王吳嬌。應立即停止食堂和商店的食品供應，并由專人負責進行封閉，以備檢查。

報告：領導小組負責將事故真實情況向上報告，應報告的單位有教育局，區流行病防治檢測中心，機投派出所。并組織人員協助專業人員進行各項工作，進行問卷調查和寫好調查報告。德育導師進行認真的學生人數調查后，及時通知中毒學生家長到校協助搶救和調查（具體負責人為張賢好）。

檢查：在事故原因未完全調查清楚前，應初步判斷中毒的面積和影響，對沒有中毒現象的學生進行認真的檢查和觀察，預防中毒后果的惡化，絕不能遺漏一個學生。

2，學生集體中毒事故，應把搶救學生放在首位；

3，事故發生后，不提倡自己做無根據的判斷和非專業的搶救。