通過質(zhì)量月的開展，企業(yè)可以及時發(fā)現(xiàn)和解決質(zhì)量問題，避免質(zhì)量事故的發(fā)生。接下來是一些質(zhì)量月活動的宣傳和推廣方法，供大家參考。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇一
隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，科技的不斷進步，人們對于畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，近些年一系列畜產(chǎn)品安全事件的發(fā)生，在一定程度上削弱了民眾對畜產(chǎn)品安全的信心，下面本站小編為大家精心整理了畜產(chǎn)品安全。
責任書。
希望能給你帶來幫助。
為保障我鎮(zhèn)動物及其動物產(chǎn)品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))免疫、消毒、無害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護公共衛(wèi)生安全和社會穩(wěn)定。根據(jù)相關法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))必須履行的行政義務，請認真執(zhí)行和嚴格遵守。
一、養(yǎng)殖場所具條件。興辦動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))須做到：1.選址要恰當。距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物及動物產(chǎn)品集貿(mào)市場、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場及主要交通干線500米以上;距離動物診療場所200米以上;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。2.布局要合理。場區(qū)周圍建圍墻;生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)分開;生產(chǎn)區(qū)入口處設置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設置消毒池或消毒墊;各養(yǎng)殖棟舍之間距離應在8米以上或有隔離設施。3.設施要配齊。要有與生產(chǎn)規(guī)模相適應的疫苗冷凍(冷藏)、消毒和診療等防疫設備和無害化處理、污水污物處理設施設備;有相對獨立的動物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理等制度。5.開業(yè)要申請。建成后要向縣級獸醫(yī)主管部門提出申請，并申報備案登記，取得《動物防疫條件合格證》后方可開業(yè)。否則，將處一千元以上一萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。
二、強制免疫必履行。養(yǎng)殖者應當依法履行動物疫病強制免疫義務。目前，國家規(guī)定的畜禽強制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍耳病;牛、羊有口蹄疫;雞有禽流感，雞新城疫;鴨、鵝有禽流感，經(jīng)過強制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標。否則，可以處一千元以下罰款。
三、引進動物要備案。動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))需從縣外引進動物飼養(yǎng)的，應當向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所申報備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)，并按規(guī)定進行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。
(2)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證;(3)擬輸出動物的養(yǎng)殖檔案。。
五、種、乳用動物應檢測。種用、乳用動物應當接受動物疫病預防控制機構的定期檢測;檢測不合格的，應當按照規(guī)定予以處理。否則，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構代作處理，所需處理費用由違法行為人承擔，還可處一千元以下罰款。
六、檔案標識符要求。養(yǎng)殖場應按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期;2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量;3.檢疫、免疫、消毒情況;4.畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況;5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬元以下罰款。對收購應當加施標識而沒有標識畜禽的，或者重復使用畜禽標識的，處二千元以下罰款。對使用偽造、變造的畜禽標識的，由動物衛(wèi)生監(jiān)機構沒收偽造、變造的畜禽標識和違法所得，并處三千元以上三萬元以下罰款。
七、場地車輛要消毒。動物的飼養(yǎng)場地應當定期進行消毒。運載工具、墊料、包裝物等在裝前卸后應及時清洗、消毒。否則，可以處一千元以下罰款。
八、出售動物需報檢。出售動物前，貨主應向當?shù)貏游餀z疫報檢點申報檢疫，經(jīng)檢疫合格并取得檢疫證明后，方可出售。否則，處動物貨值金額10%以上50%以下罰款。
九、病害動物要處理。飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的病死動物和染疫動物，不得隨意拋棄，要按規(guī)定進行無害化處理。否則，可以處三千元以下罰款。飼養(yǎng)過程出現(xiàn)的死亡動物和染疫動物，不得出售，否則，沒收違法所得，并處同類檢疫合格動物貨值金額1-5倍的罰款，情節(jié)嚴重的可追究刑事責任。
十、發(fā)現(xiàn)疫情要報告。發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫、動物出現(xiàn)群體發(fā)病或者死亡的，應當立即向當?shù)孬F醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構或者動物疫病預防控制機構報告，并采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴散。
十一、食品安全要牢記。認真遵守獸藥、飼料等投入品安全使用規(guī)定，不使用“瘦肉精”等違禁藥品，不得將人藥當獸藥使用，要嚴格執(zhí)行獸藥休藥期制度;禁止使用無產(chǎn)品質(zhì)量標準的飼料或飼料添加劑;禁止使用過期、失效的獸藥、飼料或飼料添加劑;禁止使用餐廚垃圾飼喂動物。
十二、執(zhí)法檢查要配合。要如實向動物衛(wèi)生監(jiān)督機構提供與動物防疫活動有關資料，不得阻礙動物衛(wèi)生監(jiān)督機構進行監(jiān)督檢查，不得阻礙動物疫病預防控制機構進行動物疫病監(jiān)測、檢測。否則，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對違法行為個人處以五百元以下罰款。
十三、民刑責任要承擔。違反規(guī)定，導致動物疫病傳播、流行，給他人人身、財產(chǎn)造成損害的，依法承擔民事責任。違反動物防疫、檢疫規(guī)定，引發(fā)重大動物疫情，或者有引起重大動物疫情危險，情節(jié)嚴重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。銷售不合格動物及動物產(chǎn)品，情節(jié)嚴重的，按生產(chǎn)銷售偽劣商品罪追究責任。
十四、其他事項：
1.本責任書一式二份，畜牧獸醫(yī)站、養(yǎng)殖場業(yè)主各存一份。
2.三臺縣黎曙畜牧獸醫(yī)站聯(lián)系電話：
三臺縣黎曙畜牧獸醫(yī)站負責人(簽字)：
三臺縣黎曙鎮(zhèn)村組養(yǎng)殖場負責人(簽字)：
掛牌獸醫(yī)(簽字)：責任人(簽字)：
依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、國務院《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規(guī)規(guī)定，為加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障廣大市民消費安全，堅持生產(chǎn)者是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人的原則，綏化市北林區(qū)動物檢疫站、畜禽屠宰管理所與城區(qū)各生豬定點屠宰企業(yè)簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任狀：
一、生豬定點屠宰企業(yè)認真履行查證驗物義務，在生豬進場時查驗生豬檢疫合格證明，確保沒有檢疫合格證明的生豬不得進場。不屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬。
二、生豬定點屠宰企業(yè)不斷改善企業(yè)技術條件，加強質(zhì)量安全管理，提高出廠生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
三、生豬定點屠宰企業(yè)積極建立健全嚴格的肉品品質(zhì)檢驗制度，積極開展生豬宰前尿液“瘦肉精”檢測工作，檢出“瘦肉精”等違禁藥品的及時向北林區(qū)動物檢疫站、畜禽屠宰管理所報告。
四、生豬定點屠宰企業(yè)主動接受畜牧行政主管部門的監(jiān)督管理，開展的“瘦肉精”等違禁藥品監(jiān)測工作。
五、生豬定點屠宰企業(yè)積極配置生豬留置場所及無害化處理設施、設備，完善相應制度。對經(jīng)檢疫不合格并出具無害化處理通知單的和經(jīng)監(jiān)測含有“瘦肉精”等違禁藥品的生豬及其產(chǎn)品，主動采取留置和無害化處理等措施。
六、生豬定點屠宰企業(yè)積極加強企業(yè)管理，確保出廠生豬產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率為零。
七、本責任書一式兩份，甲乙雙方各持一份，責任期為一年。
甲方：
代表(簽名)。
年月日代表(簽名)年月乙方：日。
為加強對動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營活動的管理，規(guī)范生產(chǎn)、運輸、屠宰、加工經(jīng)營行為，防止重大動物疫病發(fā)生，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及公共衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、動物檢疫管理辦法》等有關法律法規(guī)，畜牧獸醫(yī)站與轄區(qū)內(nèi)動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營戶簽訂本責任書。
一、動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營戶應積極配合畜牧獸醫(yī)站的監(jiān)督，配合動物檢疫人員搞好檢疫及畜產(chǎn)品安全工作。
二、動物屠宰、加工及經(jīng)營場所應配備必要的消毒清洗設施和無公害處理設施。
三、經(jīng)營戶不屠宰、加工、運輸、銷售以下動物及動物產(chǎn)品：
1、依法應當檢疫而未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的;。
2、無有效免疫標識，檢疫證明的;。
3、染疫或者疑似染疫的;。
4、病死或者死因不明的;。
5、未經(jīng)“瘦肉精”檢測或“瘦肉精”檢測結果呈陽性的;。
6、灌(注)水或者灌(注)入其他物質(zhì)的;。
四、對違反《動物防疫法》規(guī)定的行為，畜牧獸醫(yī)站將依法按規(guī)定進行處理(罰)，對違法經(jīng)營行為造成重大動物疫病流行和動物產(chǎn)品安全事故的，依法追究相關責任人的法律責任。
本責任書一式二份，畜牧獸醫(yī)站、經(jīng)營戶各執(zhí)一份。
畜牧獸醫(yī)站(簽章)。
負責人(簽字)：經(jīng)營戶：
年月日年月日。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇二
甲方：乙方：根據(jù)甲方乙方雙方的約定，乙方承建甲方工程施工任務，在施工準備階段和施工過程中，甲方乙方都應貫徹執(zhí)行國家和本市有關建筑施工安全和文明施工，現(xiàn)場管理方面的法律、法規(guī)及行業(yè)安全操作、規(guī)范、標準，并確定履行法、法規(guī)所賦予雙方各自的安全職責。
以確保建筑工程施工始終在安全文明的前提下進行?，F(xiàn)經(jīng)甲方乙方商定，進一步確認，同意就施工過程中的安全責任事宜明確如下，并就有關安全管理事項制定以下協(xié)議內(nèi)容，以供雙方共同遵守。
一、乙方進場后應遵守國家和本市對安全及文明施工的有關文件規(guī)定，包括行業(yè)安全操作規(guī)程、規(guī)范及標準，以及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度和管理規(guī)定。乙方對施工現(xiàn)場的規(guī)定負全責，凡在施工現(xiàn)場內(nèi)(含生產(chǎn)現(xiàn)場和生活區(qū))因違章指揮、違章操作導致發(fā)生高空墜落、物體打擊、機械事故、觸電土方坍塌事故及管線折斷、破裂、泄漏事故或由乙方自身原因造成的失火、失盜、人員傷亡事故，以及民生政治、刑事、治安案件和食物中毒、疫情、職業(yè)危害、交通事故等非正常死亡，除依法追究肇事者和有關管理人員的責任外，一切由此引起的經(jīng)濟損失，及所造成的不良影響和后果均由乙方承擔(發(fā)生不可抗拒的災害除外)。
二、施工前，乙方必須建立安全生產(chǎn)責任制度。明確從項目經(jīng)理到一線施工人員的安全責任，對所有進場施工人員(含管理人員在內(nèi))，進行入場安全教育，并編制詳細的施工組織設計或施工方案，進行安全技術交底(做到使所有施工人員知情，并使操作人員制定和掌握具體的實施方法)。向有關部門提供施工單位的資質(zhì)證明，保證所有特種作業(yè)人員持證上崗。
三、乙方項目經(jīng)理為安全第一責任人。全面負責施工現(xiàn)場的安全管理，乙方必須指定專人負責現(xiàn)場的安全技術管理工作，安全管理人員認真履行職責，組織力量實施現(xiàn)場安全監(jiān)督、跟蹤管理、并不得擅自離開現(xiàn)場。對可能發(fā)生的問題及時采取措施予以控制，發(fā)揮違章指揮、違章操作的行為要及時指出、堅決制止。
四、乙方須嚴格按照相關法律、法規(guī)和操作規(guī)程、規(guī)范及標準進行施工，并做到：1、實施市政管線作業(yè)應根據(jù)基坑、基槽等和開挖深度、土質(zhì)類別選擇開挖方案，明確邊坡或采取相應護坡支撐和護堤樁以防塌方。邊坡周圍施加靜載(土堆等)或動載(泵車澆筑等)應符合相應安全規(guī)定。
2、據(jù)甲方提供的資料對施工現(xiàn)場及其影響的區(qū)域內(nèi)地下的障礙物清理或采取相應的措施，對周圍道路管線采取保護措施。
3、加強暑期中暑或流感的有效防控，發(fā)現(xiàn)異常立即了解情況并送醫(yī)隔離。
4、施工作業(yè)前需對機械、設備、儀器、儀表、工具器材等進行檢查，確認完好無誤后方可使用。電氣設備、電源線路必須絕緣良好，不得與金屬物浸水位置(導電物品)搭接捆綁在一起，各種臨時電源線，絕緣皮要防止摩擦破損和被重物埋壓。電動機、配電箱應按規(guī)定安裝防護設置、漏電保護器及接地、接零和設備專一電閘等有效控制。當臨時停電或停工休息時必須拉閘、上鎖。
5、在施工中動用明火(如進行電氣焊作業(yè))或高處作業(yè)等必須實行審批制度和安全防護措施，現(xiàn)場(含生活區(qū))的消防設備、器材按有關規(guī)定配置，對易燃易爆的危險品運輸、儲存、保管要符合安全規(guī)定要求。
6、督促施工人員做好下班后清理檢查工作，對作業(yè)區(qū)域存在的危險因素(如管道溝、槽，管道井及高低壓線路、變電、配電設施)要采取防護措施，設置防護圍欄，設置警示標識(含晚間設置警示燈)。要嚴加防范、重點監(jiān)控。在管道井下或密閉容器作業(yè)應嚴守操作規(guī)程并注意通風、照明和保持通訊聯(lián)絡，并有兩個以上人員作業(yè)，以防因缺氧造成的事故。
7、實施挖土作業(yè)和拆除工程中發(fā)現(xiàn)管道、電纜及其它埋設物應及時報告，不得擅自處理。
8、按規(guī)范要求及現(xiàn)場實際情況布置現(xiàn)場消防通道、消防栓、消防水龍帶、消防專職安全員。
五、乙方應按規(guī)定要求制定勞保技術措施，保證操作人員勞保用品和用工規(guī)范要求。
六、乙方應按施工現(xiàn)場安全文明和環(huán)保、環(huán)衛(wèi)的有關規(guī)定設置宿舍、食堂、飲用水及其他衛(wèi)生設施。對施工現(xiàn)場的環(huán)境(如現(xiàn)場廢水、塵霧、噪聲、振動、墜落物等)進行有效地控制，為防止職業(yè)危害提供良好的作業(yè)環(huán)境。
七、外地施工人員必須有合法有效的身份證件，并及時辦理暫住證、做工證、健康證、外地施工隊伍進京需及時辦理注冊手續(xù)，簽訂保穩(wěn)定保安全責任書。
八、關心職工及外地施工隊伍的生活，及時了解思想動態(tài)，最大可能滿足他們的合理要求，幫助他們客服工作、生活上的困難，確保其思想穩(wěn)定生產(chǎn)安全。
九、保證責任區(qū)內(nèi)符合安全、環(huán)保、環(huán)衛(wèi)要求，做到：不起塵無遺灑、進出車輛保潔，路面有人清掃，落實門前三包。
十、甲方有權對乙方施工全過程的安全進行監(jiān)督，對各種不安全因素、隱患有權提出整改意見。對甲方提出的不安全問題及隱患乙方應立即整改，對當時難以解決的問題應采取臨時可靠措施加以控制，對經(jīng)指出不予整改的或乙方失職失誤造成的事故案件的，甲方有權依據(jù)雙方簽訂的施工合同的約定，按違約給予相應處罰。
十一、本協(xié)議一式兩份、經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效，其有效期至工程竣工時乙方撤離施工現(xiàn)場后。
十二、本本協(xié)議未盡事宜以國家和北京市現(xiàn)行法律、法規(guī)及行業(yè)安全操作規(guī)程、規(guī)范、標準為依據(jù)。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇三
為保證工程質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國建筑法》與《建設工程質(zhì)量管理條例》要求，施工單位應當建立質(zhì)量責任制?，F(xiàn)將本項目部(項目經(jīng)理)質(zhì)量責任明確如下：
1.本工程項目經(jīng)理為：___________、技術負責人為：___________、施工管理負責人為：__________。
2.項目部必須嚴格按照工程設計圖紙和施工技術標準施工，不得擅自修改設計、不得偷工減料。在施工時發(fā)現(xiàn)設計文件和圖紙有差錯的，應當及時提出意見和建議。
3.項目部必須按照工程設計要求，施工技術標準和合同的約定，對建筑材料、建筑配件、設備和商品進行檢驗，檢驗應當有書面記錄和專人簽字，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的，不得使用。
4.必須嚴格工序管理，做好隱蔽工程的質(zhì)量檢查和記錄。
5.對涉及結構安全的試塊、試件以及有關材料應當在建設單位或者工程監(jiān)理單位監(jiān)督下現(xiàn)場取樣，并送具有相應資質(zhì)的質(zhì)量檢測單位進行檢測。
6.建立、建全教育培訓制度，加強對職工的教育培訓，未經(jīng)教育或者考核不合格的人員，不得上崗作業(yè)。
7.工程竣工后，其工程質(zhì)量必須滿足合同要求，在保修范圍和保修期內(nèi)發(fā)生質(zhì)量問題的，項目部應當代表公司履行保修義務，并對造成的損失承擔賠償責任。
公司：項目部：
總經(jīng)理：項目經(jīng)理：
年月日年月日。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇四
為加強對動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營活動的管理，規(guī)范生產(chǎn)、運輸、屠宰、加工經(jīng)營行為，防止重大動物疫病發(fā)生，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及公共衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、動物檢疫管理辦法》等有關法律法規(guī)，畜牧獸醫(yī)站與轄區(qū)內(nèi)動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營戶簽訂本責任書。
一、動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營戶應積極配合畜牧獸醫(yī)站的監(jiān)督，配合動物檢疫人員搞好檢疫及畜產(chǎn)品安全工作。
二、動物屠宰、加工及經(jīng)營場所應配備必要的消毒清洗設施和無公害處理設施。
三、經(jīng)營戶不屠宰、加工、運輸、銷售以下動物及動物產(chǎn)品：
1、依法應當檢疫而未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的；
2、無有效免疫標識，檢疫證明的；
3、染疫或者疑似染疫的；
4、病死或者死因不明的；
5、未經(jīng)“瘦肉精”檢測或“瘦肉精”檢測結果呈陽性的；
6、灌（注）水或者灌（注）入其他物質(zhì)的；
四、對違反《動物防疫法》規(guī)定的行為，畜牧獸醫(yī)站將依法按規(guī)定進行處理（罰），對違法經(jīng)營行為造成重大動物疫病流行和動物產(chǎn)品安全事故的，依法追究相關責任人的法律責任。
本責任書一式二份，畜牧獸醫(yī)站、經(jīng)營戶各執(zhí)一份。
畜牧獸醫(yī)站（簽章）。
負責人（簽字）：經(jīng)營戶：
年月日年月日。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇五
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《湖北省動物防疫條例》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關規(guī)定，為切實加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動物和動物產(chǎn)品安全，維護公共衛(wèi)生食品安全，明確職責，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書。
1、依法對動物屠宰場的動物衛(wèi)生防疫及畜產(chǎn)品安全進行監(jiān)管。
2、做好檢疫工作，落實查證驗物制度，做到出廠兩章兩證（動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證、動物檢疫合格驗訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章），做好檢疫記錄臺賬，嚴把動物及其產(chǎn)品進出檢疫關口。
3、監(jiān)督動物屠宰場對病死或死因不明的動物進行無害化處理。
4、按照要求進行“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢。
5、制度健全。包括：檢疫申報制度、消毒制度、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記制度、同步檢疫制度、無害化處理制度。
6、記錄完整。包括：檢疫申報記錄、疫情報告記錄、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢及報告記錄、耳標及產(chǎn)地檢疫證明回收。
7、檢疫工作室張貼法律法規(guī)、檢疫管理制度、檢疫程序、崗位。
責任制、投訴電話，懸掛執(zhí)法標志。
1、動物屠宰場必須符合動物防疫條件并取得《動物防疫條件合格證》。
2、具備有與屠宰規(guī)模相適應的防疫、消毒及無害化處理設施設備。
3、制度健全。包括：消毒制度、無害化處理制度、動物隔離觀察制度、“瘦肉精”等違禁物自檢制度。
4、記錄完整。包括：消毒記錄、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄、待宰急宰記錄、動物隔離觀察記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)自檢及報告記錄。
5、按照規(guī)定開展“瘦肉精”等違禁物自檢，并做好登記、存檔。
6、按規(guī)定和要求對屠宰場所進行定期消毒。
7、對病死或死因不明的動物進行無害化處理，做好記錄。
8、場內(nèi)設置有與屠宰規(guī)模相適應的獨立檢疫室、辦公室、休息。
室，檢疫工作室。
本責任書一式三份，監(jiān)管單位和動物屠宰場各一份，一份交區(qū)。
動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān)管單位：代表簽字：
動物屠宰廠（場）：代表簽字：
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇六
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關規(guī)定，為切實加強我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動物和動物產(chǎn)品安全，維護公共衛(wèi)生食品安全，明確職責，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書。
1、依法對動物屠宰場的動物衛(wèi)生防疫及畜產(chǎn)品安全進行監(jiān)管。
2、做好檢疫工作，落實查證驗物制度，做到出廠兩章兩證(動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證、動物檢疫合格驗訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章)，做好檢疫記錄臺賬，嚴把動物及其產(chǎn)品進出檢疫關口。
3、監(jiān)督動物屠宰場對病死或死因不明的動物進行無害化處理。
4、按照要求進行“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢。
5、制度健全。包括:檢疫申報制度、消毒制度、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記制度、同步檢疫制度、無害化處理制度。
6、記錄完整。包括：檢疫申報記錄、疫情報告記錄、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢及報告記錄、耳標及產(chǎn)地檢疫證明回收。
7、檢疫工作室張貼法律法規(guī)、檢疫管理制度、檢疫程序、崗位責任制、投訴電話，懸掛執(zhí)法標志。
二、定點屠宰場的責任：
1、動物屠宰場必須符合動物防疫條件并取得《動物防疫條件合格證》。
2、具備有與屠宰規(guī)模相適應的防疫、消毒及無害化處理設施設備。
3、制度健全。包括:消毒制度、無害化處理制度、動物隔離觀察制度、“瘦肉精”等違禁物自檢制度。
4、記錄完整。包括：消毒記錄、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄、待宰急宰記錄、動物隔離觀察記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)自檢及報告記錄。
5、按照規(guī)定開展“瘦肉精”等違禁物自檢，并做好登記、存檔。
6、按規(guī)定和要求對屠宰場所進行定期消毒。
7、對病死或死因不明的動物進行無害化處理，做好記錄。
8、場內(nèi)設置有與屠宰規(guī)模相適應的獨立檢疫室、辦公室、休息室，檢疫工作室。
本責任書一式三份，監(jiān)管單位和動物屠宰場各一份，一份交縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān)管單位：代表簽字：
動物屠宰廠(場)：代表簽字：
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇七
依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、國務院《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規(guī)規(guī)定，為加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障廣大市民消費安全，堅持生產(chǎn)者是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人的原則，綏化市北林區(qū)動物檢疫站、畜禽屠宰管理所與城區(qū)各生豬定點屠宰企業(yè)簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任狀：
一、生豬定點屠宰企業(yè)認真履行查證驗物義務，在生豬進場時查驗生豬檢疫合格證明，確保沒有檢疫合格證明的生豬不得進場。不屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬。
二、生豬定點屠宰企業(yè)不斷改善企業(yè)技術條件，加強質(zhì)量安全管理，提高出廠生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
三、生豬定點屠宰企業(yè)積極建立健全嚴格的肉品品質(zhì)檢驗制度，積極開展生豬宰前尿液“瘦肉精”檢測工作，檢出“瘦肉精”等違禁藥品的及時向北林區(qū)動物檢疫站、畜禽屠宰管理所報告。
四、生豬定點屠宰企業(yè)主動接受畜牧行政主管部門的監(jiān)督管理，開展的“瘦肉精”等違禁藥品監(jiān)測工作。
五、生豬定點屠宰企業(yè)積極配置生豬留置場所及無害化處理設施、設備，完善相應制度。對經(jīng)檢疫不合格并出具無害化處理通知單的和經(jīng)監(jiān)測含有“瘦肉精”等違禁藥品的生豬及其產(chǎn)品，主動采取留置和無害化處理等措施。
六、生豬定點屠宰企業(yè)積極加強企業(yè)管理，確保出廠生豬產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率為零。
七、本責任書一式兩份，甲乙雙方各持一份，責任期為一年。
甲方：
代表（簽名）。
年月日代表（簽名）年月乙方：日。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇八
為切實監(jiān)管各餐飲中心，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、的規(guī)定，甲、乙雙方特簽定本責任書。
一、乙方必須完善進貨手續(xù)。進貨渠道必須合法，必須從有正當經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進貨。
二、乙方必須完善進銷臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數(shù)量、價格必須如實登記。銷售食品也應建立相應的臺帳，并將進、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。
三、乙方進購食品，必須向進貨商索取相應的手續(xù)，進貨商提供的各項手續(xù)(復印件)，食品經(jīng)營者應保存二年以上，以備存查。
四、乙方在食品經(jīng)營活動中，應根據(jù)消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票，并對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。
五、乙方經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質(zhì)量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告，并及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。
六、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準;未制定國家標準、行業(yè)標準的'，必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求。
七、乙方不得銷售以下食品：
(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;。
(二)沒有中文標明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;。
(三)沒有食品合格證明材料的食品;。
(四)無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品;
(五)過期、失效、變質(zhì)食品;。
(六)冒用他人廠名、廠址的食品;。
(七)偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志等質(zhì)量標志的食品;。
(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;。
(九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品。
八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場銷售，應自覺退市。
九、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一切后果由乙方承擔。
十、乙方必須嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責令乙方強制退市并依法進行處理。
十一、乙方不建立進、銷臺賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權進行督促，責令限期改正或停業(yè)整頓，并依法進行查處。
十二、乙方不認真按本責任書履行義務，因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產(chǎn)損失的，必須承擔相應的賠償責任，并自覺接受甲方的檢查處理，構成犯罪的，移送司法機關處理。
十三、本責任書一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長期有效。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇九
為保障我鎮(zhèn)動物及其動物產(chǎn)品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))免疫、消毒、無害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護公共衛(wèi)生安全和社會穩(wěn)定。根據(jù)相關法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))必須履行的行政義務，請認真執(zhí)行和嚴格遵守。
一、養(yǎng)殖場所具條件。興辦動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))須做到：1.選址要恰當。距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物及動物產(chǎn)品集貿(mào)市場、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場及主要交通干線500米以上;距離動物診療場所200米以上;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。2.布局要合理。場區(qū)周圍建圍墻;生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)分開;生產(chǎn)區(qū)入口處設置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設置消毒池或消毒墊;各養(yǎng)殖棟舍之間距離應在8米以上或有隔離設施。3.設施要配齊。要有與生產(chǎn)規(guī)模相適應的疫苗冷凍(冷藏)、消毒和診療等防疫設備和無害化處理、污水污物處理設施設備;有相對獨立的動物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理等制度。5.開業(yè)要申請。建成后要向縣級獸醫(yī)主管部門提出申請，并申報備案登記，取得《動物防疫條件合格證》后方可開業(yè)。否則，將處一千元以上一萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。
二、強制免疫必履行。養(yǎng)殖者應當依法履行動物疫病強制免疫義務。目前，國家規(guī)定的畜禽強制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍耳病;牛、羊有口蹄疫;雞有禽流感，雞新城疫;鴨、鵝有禽流感，經(jīng)過強制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標。否則，可以處一千元以下罰款。
三、引進動物要備案。動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))需從縣外引進動物飼養(yǎng)的，應當向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所申報備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)，并按規(guī)定進行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。
(2)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證;(3)擬輸出動物的養(yǎng)殖檔案。。
五、種、乳用動物應檢測。種用、乳用動物應當接受動物疫病預防控制機構的定期檢測;檢測不合格的，應當按照規(guī)定予以處理。否則，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構代作處理，所需處理費用由違法行為人承擔，還可處一千元以下罰款。
六、檔案標識符要求。養(yǎng)殖場應按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期;2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量;3.檢疫、免疫、消毒情況;4.畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況;5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬元以下罰款。對收購應當加施標識而沒有標識畜禽的，或者重復使用畜禽標識的，處二千元以下罰款。對使用偽造、變造的畜禽標識的，由動物衛(wèi)生監(jiān)機構沒收偽造、變造的畜禽標識和違法所得，并處三千元以上三萬元以下罰款。
七、場地車輛要消毒。動物的飼養(yǎng)場地應當定期進行消毒。運載工具、墊料、包裝物等在裝前卸后應及時清洗、消毒。否則，可以處一千元以下罰款。
八、出售動物需報檢。出售動物前，貨主應向當?shù)貏游餀z疫報檢點申報檢疫，經(jīng)檢疫合格并取得檢疫證明后，方可出售。否則，處動物貨值金額10%以上50%以下罰款。
九、病害動物要處理。飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的病死動物和染疫動物，不得隨意拋棄，要按規(guī)定進行無害化處理。否則，可以處三千元以下罰款。飼養(yǎng)過程出現(xiàn)的死亡動物和染疫動物，不得出售，否則，沒收違法所得，并處同類檢疫合格動物貨值金額1-5倍的罰款，情節(jié)嚴重的可追究刑事責任。
十、發(fā)現(xiàn)疫情要報告。發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫、動物出現(xiàn)群體發(fā)病或者死亡的，應當立即向當?shù)孬F醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構或者動物疫病預防控制機構報告，并采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴散。
十一、食品安全要牢記。認真遵守獸藥、飼料等投入品安全使用規(guī)定，不使用“瘦肉精”等違禁藥品，不得將人藥當獸藥使用，要嚴格執(zhí)行獸藥休藥期制度;禁止使用無產(chǎn)品質(zhì)量標準的飼料或飼料添加劑;禁止使用過期、失效的獸藥、飼料或飼料添加劑;禁止使用餐廚垃圾飼喂動物。
十二、執(zhí)法檢查要配合。要如實向動物衛(wèi)生監(jiān)督機構提供與動物防疫活動有關資料，不得阻礙動物衛(wèi)生監(jiān)督機構進行監(jiān)督檢查，不得阻礙動物疫病預防控制機構進行動物疫病監(jiān)測、檢測。否則，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對違法行為個人處以五百元以下罰款。
十三、民刑責任要承擔。違反規(guī)定，導致動物疫病傳播、流行，給他人人身、財產(chǎn)造成損害的，依法承擔民事責任。違反動物防疫、檢疫規(guī)定，引發(fā)重大動物疫情，或者有引起重大動物疫情危險，情節(jié)嚴重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。銷售不合格動物及動物產(chǎn)品，情節(jié)嚴重的，按生產(chǎn)銷售偽劣商品罪追究責任。
十四、其他事項：
1.本責任書一式二份，畜牧獸醫(yī)站、養(yǎng)殖場業(yè)主各存一份。
2.三臺縣黎曙畜牧獸醫(yī)站聯(lián)系電話：
三臺縣黎曙畜牧獸醫(yī)站負責人(簽字)：
三臺縣黎曙鎮(zhèn)養(yǎng)殖場負責人(簽字)：
掛牌獸醫(yī)(簽字)：責任人(簽字)：
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十
乙方：山東魯橋建設有限公司青銀高速遷拓工程三標項目部。
為保障道路施工現(xiàn)場和過往車輛及人員的安全，杜絕安全事故發(fā)生，本著“安全第一、預防為主”和“誰施工、誰負責”的原則，經(jīng)甲、乙雙方商定，簽訂本協(xié)議：
一、施工項目：青銀高速青島收費站遷移及拓寬工程。
二、施工期限：自20xx年5月8日至20xx年7月1日。
三、要求：
1、乙方在施工過程中必循遵守甲方指定的文明安全施工規(guī)定。工程開工前對參加施工的人員進行安全培訓教育，使其熟知在高速公路作業(yè)的有關安全操作規(guī)程。
2、工程施工前乙方應根據(jù)施工區(qū)域確定交通控制方案，并將控制區(qū)域的具體位置、封閉方法及示意圖報甲方。
3、必須設置符合國家規(guī)定的明顯的施工標志。
4、施工現(xiàn)場須設置專職的安全員，負責施工現(xiàn)場的安全措施。
5、乙方應自覺接受甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的違規(guī)現(xiàn)象及時整改。進入高速公路的施工車輛及人員須辦理路政、交警管理手續(xù)，做到持證上崗;著反光背心，否則不準進入高速公路。施工人員不得在安全作業(yè)區(qū)域外活動。
6、乙方須向甲方一次性交納萬元的安全保證金，若施工期內(nèi)未發(fā)生違反安全管理規(guī)定行為，保證金全額返還;但如果發(fā)生下列情形，安全金相應扣除：
(1)發(fā)現(xiàn)違反安全管理行為，每人次扣款1000元-5000元。
(2)不服從甲方管理人員正確的調(diào)度指揮，每人次扣款5000元-10000元。
(3)甲方發(fā)現(xiàn)乙方違章施工，向乙方開具《高速公路作業(yè)現(xiàn)場違章行為整改通知書》，并每次扣款10000元。
(4)由于乙方施工原因造成高速公路嚴重堵塞現(xiàn)象，除立即責令停工整改外，每發(fā)生一次扣安全保證金總額的30%。
(5)若乙方在施工過程中因乙方施工原因造成事故或造成任何過往車輛、人員損失及傷害，一切責任由乙方負責，甲方不承擔任何責任，并扣除20%—50%的安全保證金。
(6)安全保證金扣除后，乙方須于次日將安全保證金相應補齊。
四、本協(xié)議一式四份，雙方各持兩份;。
五、自簽字蓋章之日起生效。
甲方負責人：年月日。
乙方負責人：年月日。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十一
下面小編給大家?guī)淼氖顷P于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，歡迎閱讀。
為了進一步落實食品安全責任，搞好我區(qū)菜藍子工程，讓市民吃上安全放心肉，特作如下承諾：
1. 嚴格按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)相關規(guī)定，按照標準生產(chǎn)，誠實守信，合法經(jīng)營，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2. 恪守職業(yè)道德，堅定杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者行為。
3. 建立畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體制，不到疫區(qū)收購、調(diào)進畜禽，拒絕屠宰注水、病害和含瘦肉精等檢測不合格的動物。
4.宰前、宰后配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構搞好檢疫檢驗。
5.嚴格執(zhí)行無害化處理制度，對病死畜禽、病害肉按照《病死及死因不明動物處置辦法》等相關規(guī)定進行無害化處理。
6.嚴格信息報送制度，按照有關制度要求，及時報送屠宰、銷售等相關信息。
本人將嚴守承諾，若有違犯，將自愿接受區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所及相關部門的依法處理。
承 諾 單位(個人)：
年 月 日
為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《崇信縣畜產(chǎn)品 質(zhì)量安全實施方案》的要求，我特向動物衛(wèi)生監(jiān)督所作出以下承諾:
1、堅決遵守國家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠實守信，自覺接受社 會和群眾的.監(jiān)督，向消費者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產(chǎn)品，維護 消費者權益。
2、保證按無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術標準進行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實、 可信的獸藥、飼料購進、使用等相關記錄;遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用 獸藥抗菌素藥物，嚴格執(zhí)行獸藥停藥期的規(guī)定，以確保動物及其產(chǎn)品在用藥 期、休藥期內(nèi)不被用于食品消費。
3、保證在飼養(yǎng)過程中堅決遵守國家有關禁止性規(guī)定:不使用“瘦肉精” 等違禁藥物;不在飼料和動物飲水中添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān) 督管理局第176號公告所列藥物品種;不添加非物質(zhì)添加劑和濫用食品添加 劑;不使用人用藥品;不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼 喂動物;不使用未取得《動物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動物源 性飼料產(chǎn)品(如肉骨粉、血粉、乳清粉等) 。
4、保證在飼養(yǎng)過程中隨時無條件接受畜牧管理部門開展的藥物殘留檢 測工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過標準的食用動物及其產(chǎn)品。
5、隨時接受畜牧行政管理等部門的監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部 門作出的整改意見或處理處罰決定，并歡迎社會各界監(jiān)督。
6、因本場飼養(yǎng)的動物及其產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題，愿依法承擔法律 責任，給他人造成損失的，愿承擔經(jīng)濟賠償責任。
本承諾書一式兩份，一份由畜牧主管部門保管，一份由畜主保管并張貼
承諾單位負責人(簽字) :
年 月 日
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十二
五杜絕：杜絕重大傷亡事故，杜絕死亡事故，杜絕重大機械事故，杜絕重大交通事故，杜絕重大火災事故。
一控制：年負傷率真控制在10‰以下。
三消滅：消滅違章指揮，消滅違章作業(yè)，消滅慣性事故。
一創(chuàng)建：創(chuàng)建安全文明標準工地。
1、認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，切實落實安全生產(chǎn)各項規(guī)章制度和措施，協(xié)助項目經(jīng)理抓好安全生產(chǎn)工作。
2、要積極參加安全生產(chǎn)工作會議，并對安全工作提出合理化建議，協(xié)助項目經(jīng)理組織好安全生產(chǎn)活動和安全檢查。
3、管理人員在值班期間要及時上崗，不脫崗，并對自己當班時發(fā)現(xiàn)的問題做好記錄，及時上報，并提出解決問題的辦法妥善解決問題。
4、管理人員在工作中要做到認真負責，大膽管理，帶頭并督促使用好個人防護用品，不違章指揮，隨時糾正違章作業(yè)。
5、協(xié)助項目經(jīng)理做好安全生產(chǎn)的宣傳、教育和管理工作，及時總結推廣安全管理的先進經(jīng)驗和具體措施，確保安全工作的順利進行。
6、對上級有關部門提出的隱患和不安全因素應及時督促有關人員樓司整改。
7、對冒險蠻干和違章作業(yè)者應及時制止和教育。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十三
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關部門關于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責任到人，防患于未然。結合我公司實際，特制定本責任書。
各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責任，并有責任、有義務組織全體職工認真學習并執(zhí)行本責任書所列條款。
1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律、法規(guī)的.規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關產(chǎn)品標準。
2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關鍵工序進行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。
5、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐服務環(huán)境。
按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，認真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設施設備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。
三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗;管理人員有責任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳(食堂)職工進行嚴格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人，立即責令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
四、嚴格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒。
嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
五、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責任化對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責。
本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究本部門責任人和崗位負責人責任。
七、獎懲。
對認真履行本責任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責任人，公司將給予適當?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)。
八、本責任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。
公司(簽字蓋章)：
部門：
(簽字蓋章)：
x年xx月xx日。
x年xx月xx日。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十四
根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三條、第十條、第二十五條規(guī)定，為了切實搞好我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，全面落實工作責任，縣農(nóng)業(yè)局與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等單位簽訂工作責任狀：
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站長、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地、超市、農(nóng)貿(mào)市場負責人為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作第一責任人，局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股等相關股站長為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作責任人。分別按照屬地管理原則，對本轄區(qū)、本部門、本單位的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作負責。
1、切實加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領導，確保不因工作不力而發(fā)生較大影響的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
2、認真組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務的各項工作，如質(zhì)如期完成全年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作目標任務。
3、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地嚴格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關規(guī)定，建立健全生產(chǎn)檔案，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，在農(nóng)產(chǎn)品種植、加工環(huán)節(jié)不使用可能為害人體健康的'物質(zhì)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
縣農(nóng)業(yè)局將組織考評小組，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作情況進行檢查、考核和考評，納入縣農(nóng)業(yè)局對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標考核，并對因工作不力而發(fā)生較大影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的’單位和個人，將嚴格追究責任。
湘潭縣農(nóng)業(yè)局（蓋章）責任單位：
局長：
責任人：
20xx年xx月xx日。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十五
第一條? 為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護公眾健康，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。
第二條? 本辦法適用于本省行政區(qū)域內(nèi)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理活動。
本辦法所稱畜產(chǎn)品，是指人工飼養(yǎng)并用于食用的畜禽及其產(chǎn)品。
本辦法所稱畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，是指畜產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求。
第三條? 縣級以上人民政府應當加強對本行政區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的領導，建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全服務體系，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，支持無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)，鼓勵生產(chǎn)者申請無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，并安排畜產(chǎn)品質(zhì)量安全經(jīng)費，用于開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
第四條? 縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。
商務、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術監(jiān)督等有關行政管理部門應當按照各自職責，共同做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。
第五條? 畜牧獸醫(yī)技術推廣機構、專業(yè)協(xié)會、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，應當通過技術服務，推廣畜禽優(yōu)良品種，促進健康養(yǎng)殖，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。
第六條? 畜禽養(yǎng)殖場應當按照國家規(guī)定的標準和技術規(guī)范飼養(yǎng)畜禽。養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)戶應當逐步實行標準化飼養(yǎng)。
畜禽飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)戶應當加強畜禽衛(wèi)生管理，對畜禽飼養(yǎng)場所、器具定期清洗、消毒，對畜禽糞便、廢水及其他廢棄物應當及時清運或者進行資源化、無害化處理，保證畜禽飼養(yǎng)場所的環(huán)境衛(wèi)生符合國家規(guī)定的標準。
畜禽養(yǎng)殖場應當建立畜禽養(yǎng)殖檔案，記載《中華人民共和國畜牧法》第四十一條規(guī)定的內(nèi)容；養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)戶應當建立畜禽養(yǎng)殖記錄，記載畜禽的品種、數(shù)量、來源以及獸藥、飼料和飼料添加劑購買、使用和疫病防治等情況。養(yǎng)殖檔案、記錄保存時間不得少于2年。
第七條? 從事畜禽養(yǎng)殖不得有下列行為：
（一）使用危害人體健康或者在畜禽體內(nèi)產(chǎn)生有害殘留的清洗、消毒物品；
（二）使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂畜禽；
（三）在垃圾場或者使用垃圾場中的物質(zhì)飼喂畜禽；
（四）超限量使用獸藥、飼料添加劑或者違反畜禽休藥期規(guī)定用藥；
（五）將原料藥直接或者添加到飼料、飲用水中飼喂畜禽；
（六）將人用藥用于畜禽。
第八條? 禁止將鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、蘇丹紅等國家明令禁止使用的藥物和其他化合物用于畜禽。
禁止任何單位和個人向畜禽養(yǎng)殖者銷售、提供或者誘導畜禽養(yǎng)殖者使用鹽酸克倫特羅、蘇丹紅等禁用藥物和其他化合物。
第九條? 畜禽屠宰企業(yè)應當建立畜產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，記載品名、來源、數(shù)量、日期、檢疫證號、品質(zhì)檢驗和無害化處理等內(nèi)容。記錄保存時間不得少于2年。
第十條有下列情形之一的畜產(chǎn)品，不得銷售：
（一）無檢疫證明、驗訖標志的；
（二）染疫、病死、毒死或者死因不明的；
（三）含有國家規(guī)定的畜禽禁用藥物及其他化合物的；
（四）藥物殘留或者有毒有害物質(zhì)含量超過國家規(guī)定標準的；
（五）注水或者注入其他物質(zhì)的；
（六）使用有毒有害物質(zhì)屠宰、加工的；
（七）國家規(guī)定禁止經(jīng)營的其他畜產(chǎn)品。
第十一條? 有關科研、教學及動物診療機構應當配備污水、污物、病死畜禽無害化處理和清洗消毒設施、設備，對科研、教學、診療過程中產(chǎn)生的污水、污物、病死及死因不明的畜禽進行無害化處理，嚴禁診療、解剖的病死及死因不明的畜禽流入市場。
第十二條? 畜產(chǎn)品批發(fā)市場應當與進入市場的畜產(chǎn)品經(jīng)營者簽訂質(zhì)量安全協(xié)議，并建立質(zhì)量安全信用管理制度，引導經(jīng)營者合法、誠信經(jīng)營。
畜產(chǎn)品批發(fā)市場應當設立或者委托畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構，對進場銷售的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行抽查檢測；發(fā)現(xiàn)不符合畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并向當?shù)乜h級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門報告。
畜產(chǎn)品批發(fā)市場、銷售企業(yè)應當建立畜產(chǎn)品購銷記錄，記載品名、來源、數(shù)量、日期、檢疫證號和銷向等內(nèi)容。記錄保存時間不得少于1年。
第十三條? 省人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門應當對可能影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的獸藥、飼料和飼料添加劑等畜禽生產(chǎn)投入品制定監(jiān)督計劃，定期進行監(jiān)督抽查，并公布抽查結果。
第十四條? 縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門應當建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度，制定并組織實施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生產(chǎn)或者銷售的畜產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查。
監(jiān)督抽查檢測應當委托符合規(guī)定條件的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構進行，監(jiān)督抽查檢測經(jīng)費列入本級政府財政預算，不得向被抽查人收取費用，禁止重復抽查。
第十五條? 從事畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的機構，必須具備相應的檢測條件和能力，經(jīng)省級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門或者其授權部門考核合格。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構應當依法經(jīng)計量認證合格。
第十六條? 縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門對經(jīng)檢測不符合畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的畜產(chǎn)品有權查封、扣押，并按照下列規(guī)定處理：
(二)對含有國家允許使用的'藥物但藥物殘留超出規(guī)定標準的畜禽，責令當事人暫停出售、屠宰，并實行監(jiān)控飼養(yǎng)、定期檢測，直至符合規(guī)定標準后方可出售、屠宰；未經(jīng)批準，當事人不得擅自轉移或者銷售。
監(jiān)控飼養(yǎng)、檢測和無害化處理所發(fā)生的費用由當事人承擔。
第十七條? 縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理中，發(fā)現(xiàn)有本辦法第七條、第十條所列情形之一的，應當按照畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任追究制度的要求，查明責任人，依法予以處理或者提出處理建議。
第十八條? 違反本辦法第八條規(guī)定的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收違禁藥物和其他化合物，并處以10000元以上30000元以下的罰款；給他人造成損失的，依法承擔賠償責任；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第十九條? 違反本辦法第十一條規(guī)定，對病死及死因不明的畜禽不進行無害化處理或者致使病死及死因不明的畜禽流入市場的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門責令改正，處以1000元以上5000元以下的罰款。
第二十條? 違反本辦法第六條、第九條、第十二條規(guī)定，未建立或者未按照規(guī)定保存畜產(chǎn)品質(zhì)量安全記錄的，或者偽造畜產(chǎn)品質(zhì)量安全記錄的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門責令限期改正；逾期未改正的，可處以2000元以下的罰款。
第二十一條? 違反本辦法第十六條規(guī)定，在飼養(yǎng)或者運輸過程中有下列行為之一的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門責令改正，并按照下列規(guī)定處罰：
（二）擅自轉移或者銷售監(jiān)控飼養(yǎng)的畜禽的，處以1000元以上5000元以下的罰款；貨值金額超過5000元的，處以貨值金額1倍以上5倍以下的罰款，但最高罰款數(shù)額不得超過30000元。
第二十二條? 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構偽造檢測結果或者出具檢測結果不實的，依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第四十四條的規(guī)定處理。
第二十三條? 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員有下列行為之一的，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）不依法履行監(jiān)督管理職責或者發(fā)現(xiàn)違法行為不予查處的；
（二）違反規(guī)定收取費用的；
（三）對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的舉報投訴未依法處理并答復的；
（四）其他濫用職權，玩忽職守，徇私舞弊的行為。
第二十四條? 合法捕獲、經(jīng)人工飼養(yǎng)并用于食用的野生動物及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，參照本辦法執(zhí)行。
店子鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站認真貫徹落實《動物防疫法》、《食品安全法》等相關法律法規(guī)，四舉措強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，促進了現(xiàn)代畜牧業(yè)健康發(fā)展。
一是健全機制,明確責任
成立了店子鄉(xiāng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領導小組，健全完善了規(guī)章制度，與責任單位和責任人簽訂了目標責任書，做到機構、人員、責任三落實，確保規(guī)章制度執(zhí)行到位。
二是加強宣傳，重點培訓
采取舉辦畜產(chǎn)品安全培訓、發(fā)放宣傳資料和在重要位置設置提示牌等方式，提高消費者、生產(chǎn)經(jīng)營戶的畜產(chǎn)品安全意識。截止目前，已舉辦畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓班三期，培訓72人次，制作發(fā)放畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)宣傳牌、手冊80余份(個)，在全鄉(xiāng)28個養(yǎng)殖場和畜產(chǎn)品經(jīng)營攤點懸掛了“提示牌”。
三是狠抓監(jiān)管，嚴控源頭
深入開展獸藥、飼料經(jīng)營專項整治活動和實施獸藥gsp認證工作。截止目前，完成獸藥gsp示范店創(chuàng)建2家，開展專項檢查活動12次，查扣過期失效獸藥5種，累計10余公斤，并按規(guī)定銷毀處理。繼續(xù)開展“瘦肉精”專項檢測活動，對全鄉(xiāng)現(xiàn)有28個適度規(guī)模養(yǎng)殖戶、1個生豬屠宰場進行了“瘦肉精”快速尿檢，累計檢測鹽酸克倫特羅52頭份、萊克多巴胺35頭份、沙丁胺醇35份，檢測結果均為陰性。
四是嚴格檢疫，嚴把三關
嚴格檢疫程序，規(guī)范檢疫行，嚴把產(chǎn)地檢疫關、屠宰檢疫關、市場巡查關，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。截止目前，檢疫畜禽1.385萬頭（只）、羽，屠宰檢疫2389頭（只），檢疫率均達100%。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十六
為落實責任，強化監(jiān)管，消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，鎮(zhèn)人民政府與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（經(jīng)濟合作組織）簽訂本責任狀。
全面提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（經(jīng)濟合作組織）的質(zhì)量安全意識，嚴格執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定，保證在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中嚴禁使用國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品、嚴格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、上級部門質(zhì)量抽檢合格率達100%。
1、嚴格遵守國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)。
2、有效落實生產(chǎn)經(jīng)營第一責任制度人，生產(chǎn)經(jīng)營為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人。
3、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)章制度，切實加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從業(yè)人員質(zhì)量安全知識和法律法規(guī)的學習，增強質(zhì)量安全意識。
4、全面規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，嚴禁使用國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品、嚴格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度，消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患。
5、依法健全生產(chǎn)記錄檔案，妥善保管；檔案記錄應全面、真實，不得弄虛作假、瞞報謊報。
對沒有履行上述義務而造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（經(jīng)濟合作組織），將嚴格按照國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，嚴厲打擊，情節(jié)嚴重構成犯罪的將依法移送司法機關懲處。本責任狀一式三份，鎮(zhèn)級人民政府一份、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（經(jīng)濟合作組織）一份，縣農(nóng)業(yè)委員會一份存檔；責任雙方代表簽字蓋章后生效。
鎮(zhèn)級人民政府（蓋章）：xx。
負責人：xx。
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（經(jīng)濟合作組織）（蓋章）：主要負責人：xx。
20xx年xx月xx日。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十七
為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的順利進行，我站廣泛宣傳開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和監(jiān)管工作的作用和意義。一是結合我市安委辦在全市組織的安全生產(chǎn)月活動，大力引深宣傳，通過電視、媒體、標語、設立咨詢臺等形式，大張旗鼓的向廣大市民宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關的知識，提升他們的畜禽產(chǎn)品安全消費意識和水平。二是參加了以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。三是結合食品安全“五進”的要求，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進農(nóng)村的活動，組織全體監(jiān)管人員深入到企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)合作社，進行面對面現(xiàn)場宣傳引導。
半年以來累計宣傳8次，電視報道10次，發(fā)放資料15000余份，現(xiàn)場咨詢?nèi)罕?00余人次，流動宣傳車輪回宣傳20余次宣傳工作取得了實效，為畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作順利開展奠定了良好的基礎；培訓方面，我們主要做好生產(chǎn)經(jīng)營者培訓工作，提高認識，統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。
通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
我局制定并實行《xx市畜牧獸醫(yī)局食品安全監(jiān)管責任制》，制訂了畜產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)格化圖，將監(jiān)管工作分解細化，落實到每一個科室和每個監(jiān)管人，并按照《xx市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作方案》的要求，明確監(jiān)管人員監(jiān)管職責、對象和任務，制作并發(fā)放監(jiān)督檢查記錄本，53名監(jiān)管人員人手一本，要求監(jiān)管留有痕跡，同時要求認真填寫食品安全責任監(jiān)管考評日志。我所一線39名基層監(jiān)管人員配備了手機現(xiàn)場執(zhí)法使用系統(tǒng)，在監(jiān)管工作中，將執(zhí)法信息及時傳送到晉中市食品安全監(jiān)管平臺，日常管理中能夠及時了解監(jiān)管動態(tài)，掌握監(jiān)管漏洞，整改監(jiān)管中的突出問題。使用系統(tǒng)以來，共傳送執(zhí)法信息1200余條，提出整改建議300余條，整改共性問題30多條，確保監(jiān)管取得了實效。據(jù)統(tǒng)計，我局今年食品安全監(jiān)管共出動執(zhí)法人員500余人次，出動執(zhí)法車輛280余車次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3—4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進一步提高。
2、瘦肉精專項整治。根據(jù)食品安全工作的要求，我們深入開展瘦肉精專項整治活動，在鞏固以往成果的基礎上，優(yōu)化管理手段，創(chuàng)新工作模式，制定了《瘦肉精專項整治方案》。專項整治以飼料、獸藥經(jīng)營單位、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生豬定點屠宰企業(yè)為主要對象，以開展全面排查和專項檢查相結合，嚴厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售使用瘦肉精系違禁藥物行為。半年來，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢1500余頭份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢2500余頭份，與養(yǎng)殖戶、加工戶、經(jīng)紀人簽訂不使用瘦肉精的承諾書、責任書500余份，確保了我市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
4、病死畜禽無害化處理專項整治
病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
5、動物防疫條件清理審核工作。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審核管理辦法》的規(guī)定，我所今年全面開展了動物防疫條件審核清理，對全市符合條件的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、生豬屠宰企業(yè)從選址、布局、設施、設備、人員配備、制度管理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎。
6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
產(chǎn)地檢疫歷來是我局檢疫工作的重中之重，多年來，由于基層人員待遇問題，基層檢疫站所設施落后等問題。產(chǎn)地檢疫未能夠全面規(guī)范開展。隨著新的領導班子上任，我局解決了這一系列老大難的問題，促使產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范開展。我所在全市設立了七個檢疫申報點，全市所有出欄、運輸畜禽必須進行產(chǎn)地申報檢疫，基層檢疫員現(xiàn)場執(zhí)法，做到了產(chǎn)地檢疫出證率100%，耳標佩帶率達100%，無害化處理率達100%，半年來畜禽檢疫肉雞70萬只，牛856余頭，羊17000余只，豬5萬余頭。屠宰檢疫方面，我市有一所生豬定點屠宰場，六名駐場檢疫員負責檢疫，一是嚴格按檢疫操作規(guī)程進行檢疫，實行主檢負責制。二是對檢疫員實行定崗定責，做到嚴把“五關”即入場畜禽查證驗物關、宰前檢疫關、宰后產(chǎn)品檢疫關、不合格畜禽及其產(chǎn)品無害化處理關、出證和加蓋驗訖印章關，確保四個100%，即進場畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理率100%。今年我們按照生豬屠宰數(shù)量按比例進行瘦肉精檢測，現(xiàn)已檢測2500余頭，全部為陰性。1—6月份共檢疫生豬36000余頭，檢出病害豬8余頭，并全部進行了無害化處理；自19xx年生豬定點屠宰開展以來，我市未發(fā)生一起因檢疫問題引起的肉食品安全事故。
7、安全生產(chǎn)專項整治
根據(jù)市安委辦、食安辦的安排，我們今年開展了打非治違和百日安全行動專項整治活動，結合畜牧業(yè)生產(chǎn)特點，重點解決畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的非法違法行為，強化各單位落實安全生產(chǎn)責任意識、法制意識，進一步凈化市場安全生產(chǎn)環(huán)境，我們要求全市118名村級防疫員和53名監(jiān)管責任人，按照網(wǎng)格圖片的原則，將全市范圍內(nèi)設計畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的每村、每戶都不遺漏地進行排查登記，共排查規(guī)模戶904戶、散養(yǎng)戶200多戶，排查整改隱患15條，夯實了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的基礎。
8、行政執(zhí)法及案件處理
依法治牧是我所日常執(zhí)法中主要運用手段，在日常的監(jiān)管活動中，依照法律法規(guī)條例，結合我市實際情況我們分別制定了《xx市畜牧獸醫(yī)局食品安全集中整治工作方案》《“瘦肉精”專項整治工作方案》、《飼料質(zhì)量安全整治方案》、《獸藥質(zhì)量安全整治方案》、《生鮮乳質(zhì)量安全專項整治工作方案》、《開展病死畜禽專項整治工作方案》、《養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全專項整治工作方案》、《肉及肉制品專項整治方案》等十四項專項工作方案，并一一開展了專項整治活動，各項整治內(nèi)容均有詳細的檔案記載，取得了較好的效果。今年我所已辦結六個違法案件，均按照農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法程序執(zhí)行，力求辦案質(zhì)量和辦案水平，制作完善的案卷，截止目前處罰違法當事人6名，罰款7500余元。
9、監(jiān)督所檔案管理工作
千頭萬緒的工作離不開檔案資料的整理，檔案工作的好壞直接影響日常工作的條理和細節(jié)。根據(jù)上級部門要求，借鑒兄弟單位經(jīng)驗，結合我所實際，我們下大力氣規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督檔案工作，設立專人專柜，事無巨細地將所辦理的事情整理歸檔，通過檔案全面反應辦理過程，無論票據(jù)、案卷還是監(jiān)管都依照要求細化，力求做到零失誤。目前我所有專門的檔案室、檔案柜，有專項檔案盒200多份，良好的檔案管理促進了實際工作的規(guī)范與創(chuàng)新。
半年來，我所工作取得了一定的成績，得益于省所、晉中市所的正確領導，同時我們清醒地認識到動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法面臨形勢任務越來嚴峻繁重，擺在我們目前的新課題更加復雜，打鐵還得自身硬，只有練就過硬的本領才能夠戰(zhàn)勝艱難險阻，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作萬無一失。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十八
全面深化改革的關鍵之年。在縣委、縣政府、本局領導的正確領導、高度重視下，在上級主管部門的指導下，緊緊圍繞“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”目標，堅持“安全第一、預防為主”的方針，按照“領導組織協(xié)調(diào)，部門建立責任制，各方聯(lián)合行動”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機制，加大工作力度，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制的落實，強化日常監(jiān)督管理。半年來，經(jīng)過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效，現(xiàn)將半年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作完成情況匯報如下：
2、著力加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，全面強化監(jiān)管整治，實施檢打聯(lián)動。9月底以來，對我縣11家蔬菜、茶葉主要生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度的檢查。檢查其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督制度落實情況，監(jiān)督指導相關單位嚴格按標準要求使用農(nóng)業(yè)投入品，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案。
3、落實相關監(jiān)管制度，加快信息化網(wǎng)絡的建設。
不斷完善我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營單位檔案管理，加快信息化網(wǎng)絡的建設。
4、加大培訓力度，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者安全意識
11月底將邀請相關法律專家對全縣農(nóng)產(chǎn)品重點生產(chǎn)經(jīng)營者進行《食品安全法》培訓，切實提高生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品安全意識。
1、監(jiān)管體系還有待進一步健全監(jiān)管人員還有待充實，目前人員難以適應新形勢下對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作需要。
2、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作難于形成合力，打擊難度大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患。目前我縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法機構尚不健全，市場準入監(jiān)管難啟動。縣級農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法機構不完善，缺乏專職執(zhí)法人員，執(zhí)法條件較差，執(zhí)法力度不夠。而農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法的力度和成效與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關。
3、缺乏組織的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營觀念和法制意識還有待提高。主要生產(chǎn)基地信息化程度低，沒有建立良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體制。目前全縣范圍內(nèi)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化管理的生產(chǎn)企業(yè)仍很少。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇十九
為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)、縣政府和市食品安全委員會的有關文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：
一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況
（一）領導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務，中心領導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領導小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務的貫徹和落實。
傳：一是結合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關人員2000人次。二是結合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權和參與權。
（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標任務，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務的落實。
通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關，嚴把復檢監(jiān)督關，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。
三、狠抓了“瘦肉精”排查工作
使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。
四、存在的安全隱患
5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場， 6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進行檢查，發(fā)放相關宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關部門認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設施設備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費保障，執(zhí)法設施設備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。
二〇一二年五月二日
改革開放三十年，梁河縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在歷屆黨委、政府和上級業(yè)務主管部門的支持幫助下，我局認真貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)規(guī)定，以開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動為契機，著力推進執(zhí)法體系建設，加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。強化領導，加大宣傳，有重點、全方位、多角度狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，有力維護了廣大群眾畜產(chǎn)品公共安全，確保了我縣畜牧業(yè)的健康發(fā)展，多年沒有發(fā)生一起因畜產(chǎn)品質(zhì)量引發(fā)的安全事故?，F(xiàn)將我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展情況總結如下。
一、取得的成績
藥經(jīng)營戶676戶次，查獲假劣獸藥116公斤，共檢查養(yǎng)殖戶2645戶次，檢查屠宰場126場次，累計出動執(zhí)法車輛858車次，出動動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員2488人次，查獲銷售未經(jīng)檢疫豬肉案24起，嚴厲打擊了違反畜產(chǎn)品安全的不法行為，有效地保障了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進了我縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，到目前為止沒有發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，2015年至2015年度連續(xù)四年榮獲梁河縣人民政府食品安全工作優(yōu)秀單位。
二、采取的主要措施
（一）健全組織、加強領導，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作
取得實效。
多年來，我局始終把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為“民生之
本”、“安國之策”來抓，切實增強做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責任感和緊迫感，明確職責，落實責任，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作到位，實現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的制度化和規(guī)范化，形成了“全縣統(tǒng)一領導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的良好工作格局。
1、建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領導小組。為確保我縣畜
全整治實施方案。進一步加強對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領導，每年局務會議研究畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作不少于4次。
2、建立和完善責任制和責任追究制，實行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作目標責任制管理。每年年初縣畜牧獸醫(yī)局與縣政府分管領導簽訂《梁河縣人民政府食品安全工作目標責任書》，縣局再與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站簽訂《梁河縣畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書》。并明確我縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由動物衛(wèi)生監(jiān)督所具體負責，進一步明確各級各部門的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全職責和任務，形成一級抓一級、層層抓落實的良好局面。
3、制度建設。認真執(zhí)行縣食品安全委員會各項工作制度、建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項制度。如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、責任追究制度、無害化處理制度、月月上報制度等。
（二）強化宣傳，營造氛圍。
受咨詢?nèi)罕?5000多人次。通過廣泛宣傳，擴大了社會影響，營造了全社會共同參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的濃厚氛圍，形成了畜產(chǎn)品安全即公共衛(wèi)生安全的良好意識。
（三）監(jiān)督管理，突出重點。
1、嚴格執(zhí)法，強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管，及時查處畜產(chǎn)品安全事故。我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員做到嚴格執(zhí)行24小時駐場值班制度，規(guī)范開展入場檢疫和同步檢疫關。堅決杜絕病害動物和動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。對病死畜禽嚴格執(zhí)行“四不準一處理”即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運、必須無害化處理的要求。檢疫人員堅持每天對上市的畜產(chǎn)品進行嚴格督查，查驗畜產(chǎn)品是否蓋有驗訖印章、是否持有畜產(chǎn)品檢疫合格證，2015年來，共查處未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品58頭，補檢44頭，無害化處理4頭。
2、重大節(jié)日、重大活動期間與相關部門聯(lián)合執(zhí)法，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動。我局針對重大節(jié)日、重大活動期間動物及畜產(chǎn)品流動性大、供應豐富、渠道多、流通迅速、容易假冒，不法商販逃避檢疫私屠濫宰行為嚴重等特點，為確保全縣廣大群眾在節(jié)日期間吃上放心肉，我局加強了同工商、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門的配合，對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行全面檢查，近年來，共檢查畜產(chǎn)品交易市場125場次，查獲病害肉5頭（510公斤），并依照相關法律法規(guī)進行銷毀深埋處理。
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3、加強獸藥、飼料及飼料添加劑市場監(jiān)管
近年來，我局認真貫徹執(zhí)行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及相關法律法規(guī)，整頓和規(guī)范獸藥、飼料及飼料添加劑的經(jīng)營、使用行為，凈化獸藥、飼料市場。一是加大查處整治力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣獸藥、飼料的行為。二是嚴防、嚴查在飼料中使用“瘦肉精”、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違禁藥品行為。
（四）健全機構，嚴格管理，建設一流獸醫(yī)執(zhí)法隊伍
截止2015年年底，全縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)在崗在編人員72人，其中專業(yè)技術人員52人（占在編人數(shù)的 72 %），高級畜牧師2人，高級獸醫(yī)師1人、畜牧獸醫(yī)師36人，全縣有62個行政村、4個社區(qū)，62個行政村都配備了獸醫(yī)防疫員，目前我縣獸醫(yī)管理體制改革已完成，實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)站人、財、物“三權”上劃歸縣局管理，在動物疫病防控工作上，基本上實現(xiàn)了村村有人辦事、有錢辦事、有能力辦事。狠抓隊伍建設和管理，加強人員培訓，提高隊伍素質(zhì)和工作質(zhì)量?？h畜牧獸醫(yī)局每年至少2次對鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員進行重大動物疫病防控技術及動物檢疫培訓，切實提高基層獸醫(yī)人員隊伍素質(zhì)。
（五）建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制
消費者的健康消費意識逐漸形成，但我們對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全仍然絲毫不能麻痹大意，為了深入持久開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，我局將繼續(xù)按照監(jiān)管機構不撤、人員不散、力度不減的原則，進一步完善事故預防、預警和應急救援工作預案，建立健全相關規(guī)章制度，著力構建畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
三、我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及對策
（一）存在問題
1、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識淡薄。一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)養(yǎng)殖戶健康、科學飼養(yǎng)的意識淡薄。二是經(jīng)營環(huán)節(jié)經(jīng)營者的守法經(jīng)營意識淡薄。三是消費環(huán)節(jié)消費者健康消費意識淡薄。
2、生豬定點屠宰場少，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全讓人擔憂。目前，我縣鄉(xiāng)村集貿(mào)市場有20個，都有畜產(chǎn)品交易，但全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都沒有建立生豬定點屠宰場，不能集中檢疫，就不能確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、檢測設備手段落后，無法開展畜產(chǎn)品違禁藥物殘留檢測。 4、動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法設施薄弱、經(jīng)費短缺、人力不足。
5、養(yǎng)殖方式落后，一家一戶的分散飼養(yǎng)使畜產(chǎn)品質(zhì)量難以
達到安全標準。目前我縣養(yǎng)殖業(yè)仍然是以千家萬戶小規(guī)模分散飼養(yǎng)，從而導致養(yǎng)殖環(huán)節(jié)凈化難以保證。
（二）、 對策和措施
1、加大宣傳力度，提高人民群眾的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。使全社會充分認識不合格畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的危害性，自覺做好動物疫病防治工作，嚴格抵制不合格畜產(chǎn)品。
2、完善相關法律法規(guī)體系，建立建全切實可行的動物防疫制度，加強疫情動態(tài)監(jiān)測，強化可疑樣品的診斷。
3、加強領導，理順管理體制，落實工作責任，加大投入力度，提高執(zhí)法能力和檢測水平。
4、加大獸藥、飼料和飼料添加劑的監(jiān)督管理力度，實施動物飼養(yǎng)和畜產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程監(jiān)控。深入貫徹執(zhí)行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及其相關法律法規(guī)，加大防疫監(jiān)督執(zhí)法力度，縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構要把行政處罰權下放到基層，讓基層組織在第一時間對違法行為進行處罰，切實抓好產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運輸檢疫，加大對拒絕防疫、逃避檢疫行為的打擊力度，提高養(yǎng)殖戶的防疫法制觀念，努力打造一支能吃苦耐勞、技術水平高、責任心強的防疫監(jiān)督執(zhí)法隊伍服務于基層，切實抓好畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理工作。
5、切實加強動物疫病防控工作。堅持“預防為主”的方針，防止重大動物疫病流行，按照重大動物疫病實行“早、快、嚴、小”和我省推行的“集中免疫、分片包干、整村推進”的模式進行強制免疫，做到“應免盡免、不留空當”。
扎實抓好春秋兩季防疫和常年補針工作。
6、加強動物及動物產(chǎn)品的檢疫工作。嚴格執(zhí)行《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》。動物出售、交易、屠宰時，檢疫人員憑免疫戶口冊、耳標佩戴情況等出具檢疫證明，真正做到憑檢疫證明上市、銷售、運輸。切實加強產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運輸督查，從源頭上把住畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關。
7、嚴格實行活畜及畜產(chǎn)品安全市場準入制度。即動物從生產(chǎn)地進入市場交易、屠宰和運輸都必須具有“一證一標”（本縣的持有動物產(chǎn)地檢疫合格證或外縣的持出縣境動物檢疫合格證和動物耳標）從2015年5月1日起全縣統(tǒng)一執(zhí)行。凡無“一證一標”的動物及動物產(chǎn)品一律不得入市交易、屠宰和運輸。
管的諸多環(huán)節(jié)狠下功夫，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作水平再上新的臺階。
圍繞深入貫徹落實全市食品安全責任監(jiān)督工作和中央、省領導的重要精神，認真落實區(qū)政府食品安全監(jiān)管工作部署，堅持以防為主，長效監(jiān)管的原則，一手抓監(jiān)管，一手抓標準化生產(chǎn)，從源頭提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。一年來，監(jiān)管責任和長效機制進一步落實，監(jiān)督抽檢進一步加強，安全隱患進一步消除，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到進一步提高，現(xiàn)將全年來的工作總結如下：
一、宣傳培訓工作
統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
二、監(jiān)管執(zhí)法實行網(wǎng)格化管理
確保監(jiān)管取得了實效。據(jù)統(tǒng)計，我局今年食品安全監(jiān)管共出動執(zhí)法人員500余人次，出動執(zhí)法車輛280余車次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。
三、專項整治活動開展情況
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3-4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進一步提高。
生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
4、 病死畜禽無害化處理專項整治
病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
5、動物防疫條件清理審核工作。
理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎。
6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
部進行了無害化處理；自1998年生豬定點屠宰開展以來，我市未發(fā)生一起因檢疫問題引起的肉食品安全事故。
7、安全生產(chǎn)專項整治
根據(jù)市安委辦、食安辦的安排，我們今年開展了打非治違和百日安全行動專項整治活動，結合畜牧業(yè)生產(chǎn)特點，重點解決畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的非法違法行為，強化各單位落實安全生產(chǎn)責任意識、法制意識，進一步凈化市場安全生產(chǎn)環(huán)境，我們要求全市118名村級防疫員和53名監(jiān)管責任人，按照網(wǎng)格圖片的原則，將全市范圍內(nèi)設計畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的每村、每戶都不遺漏地進行排查登記，共排查規(guī)模戶904戶、散養(yǎng)戶200多戶，排查整改隱患15條，夯實了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的基礎。
8、行政執(zhí)法及案件處理
案水平，制作完善的案卷，截止目前處罰違法當事人6名，罰款7500余元。
9、監(jiān)督所檔案管理工作
千頭萬緒的工作離不開檔案資料的整理，檔案工作的好壞直接影響日常工作的條理和細節(jié)。根據(jù)上級部門要求，借鑒兄弟單位經(jīng)驗，結合我所實際，我們下大力氣規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督檔案工作，設立專人專柜，事無巨細地將所辦理的事情整理歸檔，通過檔案全面反應辦理過程，無論票據(jù)、案卷還是監(jiān)管都依照要求細化，力求做到零失誤。目前我所有專門的檔案室、檔案柜，有專項檔案盒200多份，良好的檔案管理促進了實際工作的規(guī)范與創(chuàng)新。
半年來，我所工作取得了一定的成績，得益于省所、晉中市所的正確領導，同時我們清醒地認識到動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法面臨形勢任務越來嚴峻繁重，擺在我們目前的新課題更加復雜，打鐵還得自身硬，只有練就過硬的本領才能夠戰(zhàn)勝艱難險阻，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作萬無一失。
縣食安辦：
今年來，在、縣政府的正確領導下，在各級業(yè)務部門的的精心指導下，針對我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的突出問題，著重抓源頭、生產(chǎn)、流通、經(jīng)營市場的監(jiān)督監(jiān)管，通過采取強化責任、依法監(jiān)管、加大執(zhí)法監(jiān)督力度、嚴防嚴控等措施，強力推進了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作?，F(xiàn)將我縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結如下：
一、基本情況
１、加強領導，落實責任
縣畜牧發(fā)展中心高度重視畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作，把此項工作列入年度考核的主要內(nèi)容，及時召開了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專題工作會，并制定了《**縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實施方案》。成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作領導小組，由中心主任**任組長，分管副副主任**任副組長，各站所負責人為成員的領導小組，由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責對全縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行監(jiān)督監(jiān)管，各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))也都成立了相應的監(jiān)管工作小組，站長為監(jiān)管工作責任人，站員為成員，對本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))轄區(qū)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作負全責。各村防疫員為本村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，負責本村的監(jiān)督工作，從而形成了縣、鄉(xiāng)、村三級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作監(jiān)管體系，有力的保證了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
1
2、加大畜牧法律法規(guī)宣傳，增強廣大養(yǎng)殖戶的畜牧獸醫(yī)法律意識和畜產(chǎn)品安全意識。
以養(yǎng)殖大場大戶為主要對象，著重宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應急條例》、《獸藥管理條例》和《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)。在城區(qū)和重點鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展巡回宣傳，出動宣傳車輛66次，參加宣傳人員達200余人次，發(fā)放相關宣傳資料7000余份，讓社會各界都認識到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要性，理解和支持畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，形成齊抓共管的良好氛圍。有力的增強了廣大養(yǎng)殖戶的畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)意識，公德意識，營造了良好的工作氛圍。
3、加強隊伍管理，建立完善制度。
縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責，年初制定了目標責任書，明確崗位責任，把任務分解到人，嚴格考核，嚴格執(zhí)法人員持證上崗，亮證執(zhí)法，做到文明執(zhí)法、公正執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法和嚴格執(zhí)法，加強了執(zhí)法工作力度。同時，制定了活禽經(jīng)營市場管理制度、無害化處理制度、防疫消毒制度等一系列保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的制度措施。
4、強化動物檢疫監(jiān)督檢查，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
在專項整頓期間，進一步加強了對畜禽產(chǎn)地、畜產(chǎn)品運輸環(huán)節(jié)、屠宰點、肉品市場、畜禽交易市場、超市畜禽產(chǎn)品專柜等動物及動物產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督工作。 （一）、狠抓動物疫病傳播源頭的產(chǎn)地檢疫工作，以畜禽出欄檢疫為重點，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭，凡沒有免疫耳標的家畜一律不準出欄，全縣產(chǎn)地檢疫共檢：生豬20萬頭，雞10.5萬只，羊2500只。
2
治期間，共查處未申報產(chǎn)地檢疫運輸生豬40頭，無檢疫證明經(jīng)營運
輸病豬28頭，補檢61頭，沒收病豬3頭，無害化處理3頭，立案4
度，統(tǒng)一收費價格，統(tǒng)一申報程序，做到依法執(zhí)檢，文明執(zhí)法。
學校、企業(yè)食堂簽訂了購買銷售畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書30余份，進
一步強化了公共畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。截至目前，共屠宰檢疫生豬1.1萬
頭，雞3.6萬只，檢出不合格豬肉4頭，雞73只，不合格率為0.16%，
全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和掛標率為100%；查
處違法案件1起，結案一起，結案率100%，沒收不合格肉品560余
公斤、病害肉25公斤，不合格畜禽產(chǎn)品全部做無害化處理。
5、加大獸藥飼料及畜牧投入品專項整治行動。
（一）加強日常監(jiān)管工作力度。出動監(jiān)督、宣傳車輛15次，執(zhí)
法人員58人次，對我縣59家獸藥飼料經(jīng)營門店進行了全面的檢查，
共查出過期獸藥10種108盒，過期飼料290公斤，價值達2522元；
查出假劣獸藥7種，123盒注射液、7桶粉劑，價值886元，全部沒
收銷毀，對存在問題的經(jīng)營13家單位以警告，并與其簽訂質(zhì)量安全
責任書。
（二）嚴把獸藥飼料市場準入關。把好“進貨關”和“使用關”
是獸藥飼料監(jiān)督管理中的兩個重要環(huán)節(jié)。為有效防范假劣獸藥、飼料
進入市場 ，我們對照《農(nóng)業(yè)部獸藥地方標準廢止目錄清單》，對全縣
經(jīng)營場所進行源頭清理查處，在全縣各獸藥飼料經(jīng)營場所建立了獸藥
飼料購銷臺帳制度，詳細記錄獸藥飼料購進的渠道、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)
批號、有效期、銷售情況等內(nèi)容。同時簽訂獸藥經(jīng)營責任書59份，
實行獸藥經(jīng)營單位質(zhì)量承諾制度，為凈化我縣獸藥飼料市場起到了極
大的促進作用。 （三）加大養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的防疫條件審查和用藥監(jiān)督管
理。出動監(jiān)督車輛48次，執(zhí)法人員60人次，共檢查養(yǎng)殖大場戶182個，
檢測瘦肉精960頭份，未查出使用違禁藥品及禁用化學品，建立和規(guī)
范了養(yǎng)殖場戶的養(yǎng)殖防疫檔案，并全部與養(yǎng)殖場（戶）法人簽訂了畜
產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書。
二、存在的困難和問題
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作雖取得了一定的可喜成績，但仍存在一
些困難和問題。
(一)缺乏畜產(chǎn)品監(jiān)測設施設備，在日常監(jiān)督檢查中，監(jiān)督檢查人
員只能憑感官做出結果，增加了監(jiān)管難度。
(二)綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法人員、工作
經(jīng)費保障，執(zhí)法設施設備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入
力度，完善措施和手段。就目前而言，全縣的畜牧獸醫(yī)監(jiān)督執(zhí)法工作，
僅靠動物衛(wèi)生監(jiān)督所4名執(zhí)法人員根本無力承擔此項工作。
(三)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識還需進一步增強，畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)還
需加大宣傳。
（四）定點屠宰沒有實施，私屠濫宰現(xiàn)象依然嚴重，為肉品安全
監(jiān)管帶來了極大難度，為肉品質(zhì)量埋下了不安全隱患。
三、今后的工作措施和意見 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作關系到廣大人民群眾的身體健康和生
命安全，必須建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，長抓不懈。因此，
今后我們要把已形成的一些好的工作機制、工作方法和工作經(jīng)驗堅持
不懈地發(fā)揚下去，積極創(chuàng)新，在以下方面不斷加大工作力度。
（一）要進一步完善畜產(chǎn)品安全管理制度和措施，實現(xiàn)畜產(chǎn)品安
全的有效監(jiān)管，要定期不定期開展督查，確保各項措施落到實處。
（二）要進一步突出監(jiān)管重點，加大執(zhí)法查處力度。按照《動物
防疫法》、《畜牧法》的相關規(guī)定，重點加強動物診療機構、畜禽規(guī)模
養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥經(jīng)營單位、畜禽屠宰經(jīng)營戶、肉食品加工戶和集貿(mào)市
場和超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，切實做到從肉食品生產(chǎn)到餐桌的全過程
監(jiān)控。
（三）加大畜產(chǎn)品安全的宣傳、培訓、教育力度。一是要加大對
畜產(chǎn)品安全的宣傳，廣泛利用新聞媒體對事關人民群眾身體健康和生
命安全的肉食品安全及時報道宣傳。二是加大對畜產(chǎn)品安全的教育培
訓力度。特別是加強對從業(yè)人員管理，加強對執(zhí)法人員的培訓，增強
畜產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的自律性和依法生產(chǎn)經(jīng)營意識，強化他們的畜
產(chǎn)品安全意識。
（四）建立畜產(chǎn)品安全長效機制。一是加強畜產(chǎn)品安全誠信體系
建設。二是健全并落實畜產(chǎn)品安全應急處理機制。三是逐步建立和完
善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯機制，強化養(yǎng)殖檔案和獸藥購銷臺帳的建立，
強化畜禽標識管理體
*****年十一月二十五日
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇二十
為了加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風險管控，根據(jù)市局的要求，結合我縣實際，xxx畜牧局于8月份開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風險隱患集中排查活動，現(xiàn)總結如下：
養(yǎng)殖及活畜收購販運環(huán)節(jié)，非法添加使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)、銷售病死畜禽、自配料中不按規(guī)定添加飼料添加劑和藥物添加劑，不執(zhí)行休藥期、運輸過程注射沙丁胺醇保水增重的養(yǎng)殖場；生鮮乳收購經(jīng)營環(huán)節(jié)，非法添加違禁物質(zhì)、無證收購經(jīng)營運輸生鮮乳、不合格生鮮乳處理的企業(yè)；屠宰環(huán)節(jié)，收購和屠宰病死畜禽，宰前使用沙丁胺醇等違禁物質(zhì)的；飼料獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)假劣獸藥飼料等違法添加飼料和藥物添加劑，不按照獸藥gmp、gsp規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)等。
。從源頭入手，集中力量對我轄區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（戶）及收購販運環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等進行一次地毯式的排查。我們采取分片包干的制度，由xxx副所長和xxx副所長帶隊，xxxx逐戶、逐場、逐點進行排查，做到鄉(xiāng)不漏村，村不漏戶，責任落實到人，確保此次排查工作落到實效。
監(jiān)督養(yǎng)殖場（戶）要嚴格執(zhí)行“四不準，一處理”。進場排查時檢查養(yǎng)殖場（戶）對病死畜禽的無害化處理工作，對病死畜禽做到不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運，嚴格做好無害化處理工作。有效防范動物疫病傳播，確保從源頭上抓好畜禽安全。
對養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)進行檢查。一是檢查存欄量、是否使用違禁藥物、是否做到出欄必報檢、抽檢飼料是否合格等。二是嚴把“瘦肉精”檢測關。檢疫人員除每天對待宰生豬按照2%—5%的比例進行“瘦肉精”監(jiān)督抽檢外，還督促屠宰廠（場）開展自檢，做好檢測記錄，已經(jīng)確認“瘦肉精”檢測呈現(xiàn)陽性，交由公安機關處理。
截止目前，共出動900人次，車輛150車次，養(yǎng)殖場戶1600個次，獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)75人次，飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)34人次，“瘦肉精”檢測600批次，經(jīng)檢測結果均為陰性。下發(fā)整改通知書3份，查辦案件3起。此次集中排查活動收到了良好的效果，為我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定了良好的基礎。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇二十一
為貫徹落實《中華人民共和國質(zhì)量安全法》，確保我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，明確農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管責任，保障人民群眾身體健康和生命安全，促進經(jīng)濟持續(xù)快速協(xié)調(diào)發(fā)展和社會穩(wěn)定，特與你單位簽定本年度農(nóng)產(chǎn)品安全責任書。
一、本單位負責人是本單位農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人，分管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的領導是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的直接責任人。
二、認真落實國家法律法規(guī)和省、市、縣政府有關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作制度，積極地開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，要嚴格執(zhí)行市場準入制度。
三、建立企業(yè)內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室，落實企業(yè)內(nèi)部檢測人員并提供相應的工作環(huán)境。對進入市場的農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定進行檢驗，經(jīng)檢驗合格的'方可上市銷售。要建立質(zhì)量安全誠信機制，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進貨銷售臺賬。
四、凡進入本市場的農(nóng)產(chǎn)品，必須具備縣級或縣級以上人民政府指定的部門或生產(chǎn)基地出具的產(chǎn)品合格證明和具備國家認可資質(zhì)檢驗機構出具的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測報告單，各項指標必須符合國家或行業(yè)規(guī)定的質(zhì)量安全標準。
五、實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗結果公示制度。要在每個交易日將檢驗結果及時公布，使消費者及時了解產(chǎn)品質(zhì)量情況。特別是對果蔬區(qū)重點區(qū)域，要堅持進入果蔬批批抽檢、樣樣抽檢，如發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，要及時采取措施進行無害化處理或銷毀處置，并向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門報告。
六、實行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度。同一產(chǎn)地、同一產(chǎn)品連續(xù)3次抽檢不合格，該產(chǎn)區(qū)的相應品種6個月禁止該市場銷售。
七、實行農(nóng)產(chǎn)品包裝管理制度。包裝上市銷售的農(nóng)產(chǎn)品，其包裝、標簽等必須符合國家農(nóng)產(chǎn)品包裝的相關法律法規(guī)和《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》的有關規(guī)定，不符合規(guī)定的不得上市銷售。
八、本單位要嚴格按照上述內(nèi)容管理操作，如有違背造成嚴重后果的要有相關部門嚴厲追究經(jīng)濟和法律責任。
xxx超市負責人：
202x年xx日xx月。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書范文（22篇）篇二十二
今年以來，縣畜牧水產(chǎn)局切實把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為一項民心工程、德政工作來抓，認真貫徹實施《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《湖南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》，通過采取強化責任、依法監(jiān)管、嚴防嚴控等措施，強力推進畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作正常運轉并取得一定實效，確保了全縣無重大動物疫情，無經(jīng)營使用“瘦肉精”事件和食用畜禽水產(chǎn)品人員中毒事件發(fā)生，真正讓全縣人民吃上了“放心肉”。其主要做法是：
加強安全管理，實現(xiàn)“三無”目標，既是畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的終點，又是起點。為此，縣畜牧水產(chǎn)局創(chuàng)新方式，嚴格責任，狠抓落實，打?qū)嵒A，促進了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作運行規(guī)范有序。一是廣泛宣傳發(fā)動。以縣有線電視臺《三農(nóng)工作在汝城》為宣傳載體，采取出動宣傳車、舉辦培訓班、下鄉(xiāng)咨詢、印發(fā)資料等多種宣傳手段，積極開展《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的宣傳，廣泛宣傳普及畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。今年以來，共出動宣傳車12次，下鄉(xiāng)咨詢活動10次，印發(fā)資料5000余份，提高了廣大畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識。二是完善工作方案。深入調(diào)查研究，結合實際，制定了《汝城縣重大動物疫情應急預案》、《汝城縣瘦肉精等違禁藥物中毒事件應急預案》、《汝城縣獸藥飼料專項整治方案》等一系列方案，健全了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度，做到了有章可循。三是嚴格落實責任。縣、鄉(xiāng)、村三級層層簽訂了防控重大動物疫病工作目標管理責任書，一級抓一級，層層抓落實?？h畜牧水產(chǎn)局量化了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任務，明確了責任人，每人交納了300元的責任保證金，嚴格責任追究制，實行同獎同罰。實行動物防疫向社會公開檢疫承諾，強化防疫檢疫執(zhí)法人員責任意識。推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員星級服務卡制度，將動物防疫員的姓名、聯(lián)系電話及服務內(nèi)容、投訴電話印成卡片發(fā)放到廣大養(yǎng)殖戶，加強群眾監(jiān)督，建立長效監(jiān)督機制。四是加大資金投入。建立了投資40萬元的縣畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，配置了2名專業(yè)檢測人員，開展了一系列動物疫病檢驗檢測工作?？h財政每年預算安排1萬元經(jīng)費用于檢驗檢測工作，縣政府每年安排一定的資金，采取以獎代投方式，扶持發(fā)展無公害畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設，促進了畜禽水產(chǎn)品安全管理工作有效開展。
縣畜牧水產(chǎn)局堅持嚴格執(zhí)法，依法監(jiān)管，嚴把“三關”，為養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的.發(fā)展環(huán)境。一是嚴把“源頭關”。全面實施質(zhì)量安全責任承諾制。全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶、飼料、獸藥經(jīng)營戶及畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶與縣畜牧水產(chǎn)局簽訂了“畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任承諾書”，公開向社會做出承諾，明確違約者承擔的法律和經(jīng)濟責任，推進畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作健康運轉。認真貫徹實施《動物防疫法》，強化動物防疫檢疫工作，全縣畜禽強制免疫密度達到100。特別是在禽流感、洪災、生豬混合感染疫情特防期間，縣鄉(xiāng)兩級采取縣領導包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導包片、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包組、黨員包戶、動物防疫員包免疫技術等過硬措施，狠抓免疫、檢疫、堵疫、消毒等工作，實現(xiàn)了全縣“疫情不發(fā)生，人員不感染”的目標。二是嚴把“生產(chǎn)關”。督促落實規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建立健全養(yǎng)殖檔案，建立養(yǎng)殖投入品使用臺帳，規(guī)范生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，建立可追溯制度，指導監(jiān)督養(yǎng)殖戶科學用藥，實現(xiàn)了對養(yǎng)殖規(guī)模場（小區(qū)）產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程監(jiān)控。三是嚴把“流通關”。依法加強對農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點場所的監(jiān)督管理。與工商、衛(wèi)生、公安、質(zhì)量、藥監(jiān)等部門緊密配合，聯(lián)合執(zhí)法，每月進行一次抽檢，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全。組織開展飼料、獸藥市場專項整治行動，依法對獸藥經(jīng)營實行行政許可制，對符合條件都經(jīng)審核后予以頒證，對飼料經(jīng)營實行飼料備案登記制，推行獸藥、飼料市場準入制。大力開展違禁藥物專項整治行動，加強對飼料、獸藥違禁藥物殘留的抽檢，常年對縣城定點屠宰場待宰生豬按3比例、定期或不定期對全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）商品豬開展尿樣抽檢工作。開展了蛋品“蘇丹紅”、水產(chǎn)品“孔雀石綠”的專項檢查，對全縣飼料和獸藥門市、規(guī)模養(yǎng)殖戶開展了兩次專項整治，清理過期藥品15件，霉變飼料315公斤，有效遏制了劣質(zhì)獸藥飼料流入市場。同時，抓好了“雙認”工作，建立了郴州龍豐生態(tài)種養(yǎng)業(yè)有限公司無公害生豬養(yǎng)殖基地，推廣無公害生豬養(yǎng)殖技術，通過基地連農(nóng)戶，帶動廣大農(nóng)戶共同發(fā)展無公害生豬養(yǎng)殖。今年以來，全縣共出欄無公害生豬5萬余頭，為廣大群眾提供了綠色安全的畜產(chǎn)品。
依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照“統(tǒng)一規(guī)劃，分步實施，逐步推進，不斷完善”的原則，強力推進畜禽產(chǎn)品市場準入制度，重點抓好了縣城區(qū)域內(nèi)畜禽產(chǎn)品準入制度的落實，確保了上市畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。一是建立檢疫檢測制度。所有畜禽產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗檢測合格后方可進入市場銷售。二是建立查證驗證制度。對進入城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市的畜禽產(chǎn)品進行查證驗證，憑檢疫合格有效證明才可上市銷售。三是建立例行監(jiān)測制度。對定點屠宰場、城關市場和生源、新和興超市的畜禽產(chǎn)品堅持例行抽檢，及時反饋監(jiān)測信息。四是建立信用評價制度。開展了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信體系建設信用等級評價工作，全面推行誠信等級制度，每年開展一次肉食品質(zhì)量安全誠信戶評比活動，加強跟蹤管理，規(guī)范了畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶的行為。五是建立責任追究制度。對檢驗檢測不合格的畜禽產(chǎn)品堅決進行銷毀等無害化處理，造成危害的，將依法追究生產(chǎn)者、銷售者及管理者的責任。今年以來，縣城區(qū)域共檢疫生豬4580頭，肉品366噸，檢出病豬13頭，病死肉品2340斤，全部進行無害化處理。