人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

飯店管理讀書心得實用篇一

暑假空閑時，讀了國際著名的兒童教育專家麗蓮·凱茲博士的《與幼兒教師對話——邁向專業成長之路》一書，感觸頗深。《與幼兒教師對話》這本書，具有以下突出的特點：首先，充滿獨到而精辟的觀點和見解。關于兒童發展的精辟論述、關于適宜性幼兒教育的獨特觀點、對教師專業發展的深刻闡述。

其次，隨處可見基于實踐的理論闡述和基于理論的實踐反思。我們能夠感受到，本書的很多觀點并不是“寫”出來的，而是“實踐”與“思悟”出來的。

再次，滲透著對幼教問題的理性審視與對兒童發展和幼教事業高度關注的氣質和精神。無論在探討兒童發展、幼兒教育的目標、資料，幼教的專業化、幼教機構的評價，還是教師主角、教師與兒童關子、專業幼兒教師的行為、教師的專業成長等問題時凱茲教授時刻向我們展示著她對這些問題的省思、檢視與理性把握。在凱茲教授的書中，沒有華麗的辭藻，但在其樸實、流暢的語言中，我們時刻能感受到的是貫穿始終的她個人的獨特的學術品質!并感受到了幼兒教師的成長過程是漫長而艱辛的，只有不斷充實自身，不斷更新觀念，才能適應新時代學前教育的要求。

在書中，麗蓮。凱茲博士深刻地闡述了關于兒童發展與教育、幼兒教師專業成長等的觀點和思想，充滿了關于幼兒教育與教師成長的專業智慧，以及她對于兒童發展與教育的理論和時間的深入把握。其中讓我感觸最深的是本書第十一章中談到的：專業幼兒教師的行為。

1、此情境能夠教導幼兒什么?

2、老師對事件中的幼兒所做的診斷是什么?

處理的同時關注到了哪些因素呢?在文中麗蓮。凱茲博士就談到了專業的幼兒教師在處理時應關注：此情境能夠教導幼兒什么：社交技巧，老師能夠利用這個事件鼓勵幼兒發展社交技巧，社交知識，氣質培養。社交技巧，如輪流、協調、克服困難等處世技能，其中談到了讓孩子學習語言技巧(明確的詞句對話技巧);社交知識，如社交認知，正義觀念，旁觀幼兒的理解與技巧的學習;氣質的培養如同情心及助人的氣質，實驗的氣質，避免抱怨及搬弄是非。

飯店管理讀書心得實用篇二

說實話，之前未曾接觸過餐飲管理類的工作，感謝公司及領導讓我對這塊空白未觸及行業有一個了解、學習、鍛煉的機會。現就如何管理員工餐廳，提出幾 點本人認為應主抓的方向及要素，僅供參考，同時也希望領導及餐廳管理人員給出寶貴意見進行監督、指導，具體從管理內容、管理方式以及個人認為需加強或改善 之處等幾個方面進行簡述：

一、管理內容(衛生、食品安全、菜品菜量、服務人員、成本控制)

(一)衛生方面現狀描述：目前 為止，我們員工餐廳衛生情況還比較理想，這和他們的內部管理及自身專業性有關，不論是廚房的內部環境還是用餐場所的桌椅、地面，衛生情況均較好。不過，在 天氣氣候影響的情況下，地面潮濕易滑等問題，這個還沒有很好的解決。應對措施：在繼續保持原有良好衛生情況的條件下，針對天氣等自然客觀因素出現的問題， 我們應預備可行性實施預案，確保衛生環境在任何條件下都做到更完美。

(二)食品安全現狀描述：目前為止，未出現過食品安全問題或事故。但 應加強食品原材料采購的檢驗工作，特別是冷凍食品。應對措施：食品采購需通過正規渠道，有必要可對蔬果類進行農藥測試等，冷凍食品材料的采購需注意日期， 以免冷凍時間過長造成食品安全問題。我們供給的食品衛生干凈、安全可靠，才能給顧客帶來安全感、歸屬感。

(三)菜品菜量現狀描述：目前為 止，客戶反映最多的可能就是這方面的問題，當今社會物欲橫流，遠遠擺脫了溫飽階段，人們對菜的要求也大大提高，要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們 只是員工餐廳，但是人們對菜品的追求一樣不會減少。細想下，若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調美感，那會在客戶之間得到不一樣的效果，亦可 獲得口口相傳美譽，同時對我們產業園引入好的企業具有一定的影響力。

應對措施：首先，在菜品美味之余，需多注重菜的切工樣式，葷菜我們餐 廳供應最多的是雞、鴨、魚類，若非整只或半只售賣的情況下，還是建議配菜人員將切工運用到位，求精美、細致。這樣做的效果最重要的是方便食用，不至于看起 來沒有胃口，導致浪費食物。每次到回收間處稍留心點，就會發現剩余食物還是比較多的，此現象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯系。

(四)服務人員：

現狀描述：作為餐飲來說服務起的是錦上添花的作用。這里的服務包括：餐廳整體服務人員的形象、氣質、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務人員在這方面做得還是蠻到位的，不過在包廂服務方面有待加強、改進。

應對措施：繼續保持良好的服務狀態，包廂服務一般都是公司宴請客戶，所以包廂服務是公司形象的展示，這方面可進行專人專職培訓。

(五)成本控制

現狀描述：目前為止，從餐廳月營業報表及營業情況明細表上看，我們的`餐廳運營成本遠遠大于餐廳收入，其中食品成本、人員工資占重頭。

應對措施：成本控制是根本。從餐廳運行的角度分析，大致有下列方面需加強改善：廚房所出產的菜品毛利率如何?原材料的利用率?菜品的出成率?對水、煤、氣、電的節約程度如何?采購的成本是否合理?廚房的人員結構是否合理?

飯店管理讀書心得實用篇三

作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。

用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。 具體歸納為以下幾點：

1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。 首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境; 其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。

現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。 面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;

2.對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;

3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4.加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

飯店管理讀書心得實用篇四

飯店管理讀書心得實用篇五

一、參與學院民主管理、監督，配合學院的各項工作。

學院工會繼續堅持向學院領導班子會反映教職工的心聲，將學院工會工作融入學院的整體發展中，增強工會工作的實效性。院工會在學院領導的帶領下，經常參加黨政聯席會議，參與學院重大決策，協助學院做好本學院的教學工作。如：由我院承辦的代數年會中，院工會成員積極參與，在學院領導帶領下，為辦好會議、服務好本次會議做出了一定的貢獻，也給了學院工會支持和參與、籌建大型學術會議提供了寶貴的實踐經驗。

二、配合學院工作，積極履行職能。

進一步堅持做好學院教代會制度建設和實施，召開了學院二級教代會，推進院務公開，解決實際問題，很好的搭建了學院工作與教職工參與、溝通、交流的平臺。

三、充分發揮工會組織聯系群眾的橋梁和紐帶作用。

慰問住院病人，幫助老師處理老人后事，安排人員看望和慰問，以及積極參與青年教師婚禮慶典與生孩子辦喜酒等事情。通過積極開展這種暖人心的活動，關心教職工生活，盡量切實為教職工排憂解難，進而處處體現來自于學院的組織溫暖和單位關懷。

四、維護女教工特殊權益。

在“三八”婦女節期間代表學院慰問全體女教職工，采取群發短信送祝福活動，并由工會牽頭為學院每位女教職員工發放節日慰問品;積極組織女教職工參加校工會舉辦的各項活動，關心女教職工的身心健康，配合校工會做好女職工檢查身體的工作。

五、培養新引進青年教師。

組織新引進教師加入工會組織，對青年教師的思想道德培養是工會配合學校黨政促進教職工隊伍建設的一項重要任務，因此，師德建設作為提高教職工隊伍素質的一項基礎性工作，需要工會的高度重視。學院工會認真學習、貫徹、落實師德師風建設活動文件精神，以師德師風建設為著眼點，使青年教師在參與中實現自我教育、自我提高，為全面提高青年教師的師德師風工作奠定了基礎。

六、積極組織教工參加文體和宣傳活動，豐富全院教職工業余生活。

繼續開展學院文化建設和文體活動，通過豐富的教職工文娛活動營造良好的學院氛圍。具體開展的活動包括“三八”婦女節活動、慶國慶活動、健身跑活動、教職工乒乓球賽、運動會、教職工羽毛球賽、慶元旦活動等。

七、在配合校工會組織的各項活動以及本院自己組織的活動，也盡量做好工會經費的使用，并及時向學院教職工進行了通報。

總結過去，展望未來，我院工會明年工作設想：

一、在堅決支持校工會工作的前提下，細化本院工會工作。

二、在不影響校工會組織活動之余，組織本院工會全體會員進行群眾性較強的業余文化活動，如撲克比賽等。

三、爭取開展有創新性的工會活動，組織教師積極參與社會實踐。

總之，在新的一年來臨之際，學院工會將一如既往，緊緊圍繞在校工會的周圍，繼續做好工會工作，百尺竿頭，更進一步，為開展我校工會工作的新局面添磚加瓦。

飯店管理讀書心得實用篇六

讀書，讓我們得以心靜如水，開闊視野，豐富閱歷，益于人生。古人就有“博百家所長，為我所用”的讀書情懷。

自開展“樂讀尚學，書香長安”讀書月活動以來，我能和單位班子成員及干部職工一起積極參加讀書活動，作為一名參與者與組織者，我受益匪淺，并且對讀書有了更多的感悟。

作為一名參與者，在本屆“讀書月”活動當中，我利用工作之余點滴時間，通過閱讀委領導推薦的《舍得》這本書，使我視野開闊，知識增長，文化生活活躍。使單位形成良好的學習氛圍，而且能使我的閱讀能力和語言表達能力乃至心理素質都得到鍛煉和提高。

《舍得》開卷明義：舍，看起來是給別人，實際上是給自己。給人一句好話，你才能得到別人回你的一句贊美。也就是寧波大學張沂南老師所說的：予人玫瑰，手留余香。

舍，得二字，在如今人的眼里，舍是付出，是投入，得是收獲，是回報。舍得是一種領悟：有舍才有得，有得必有失;舍得是一種思想境界：舍小我，得大我;舍小家，得大家;舍得是一種大智慧：孰舍孰得，是大智慧者在洞悉了大勢所趨之后的智慧抉擇。避重就輕就是舍得的體現，舍得的過程其實就是人在做的選擇題，去其糟粕取其精華，最終獲得的更多。

我們在工作和生活不求任何事都稱心如意，應有所取舍。要學會從得到中失去，從失去中獲得;把失去當成一種致富哲學，把上一次失去當作下一次得到的起點，舍棄是一種智慧，也是一種境界，懂得舍棄的人往往會有大收獲。“得”是一種本事，“舍”是一門哲學。沒有能力的人得不足，沒有決心的人舍不得。通過閱讀這本書，不禁讓人感悟，舍得真誠，才能與坦誠相待的朋友相遇;舍得大度，才會讓自己交到更多的朋友;舍得微笑，才能得以回報一張張笑容的臉;舍得名利，才能靜下心順其自然體味人生悠然自得;舍得安逸，才能聞雞起舞迎向輝煌。

人生在世，有許多東西是需要不斷放棄的讀書月活動心得體會5篇。古人云：無欲則剛。這其實是一種境界，一種修養。沒有太多的欲望，就會活得更加簡單，更加灑脫，更加自由。在滾滾紅塵中，我要懷一顆平和心，擋住各種誘惑;做一件平常事，學會放棄許多;當一個平凡人，簡簡單單生活。在得與失之問做出正確的選擇;拿起該拿起的，放下該放下的。

飯店管理讀書心得實用篇七

本次讀書活動，得到學校領導的高度重視，也得到了全體教師的支持，個性是班主任老師、語文老師的重視。同時我們還高興地看到，讀書節活動也得到了各位家長的重視，許多家長甚至參與了讀書活動，為孩子作了很好的榜樣，當然還有部分社會人士的支持。本次讀書活動的目的也十分明確，就是期望透過舉辦“誦讀經典美文，傳承中華禮貌”系列活動，弘揚我們中華民族的燦爛文化，豐富同學們的課余文化生活，活躍同學們的第二課堂，拓寬同學們的知識面，促進同學們的語言素養，營造課外閱讀的良好氛圍，充實同學們的生活，激勵同學們多讀書、讀好書，全面提高自身綜合素質。

二、宣傳到位，思想統一

為了使讀書活動深入人心，取得預期效果，德育處、教導處、少先隊等都十分重視此次活動的宣傳動員工作，先后召開了多次語文教師會和班主任會議，還利用了群眾升旗儀式和紅領巾電視臺作了專門的宣傳發動，班主任、語文教師也利用班會、晨會作宣傳，還有的老師專門透過“網上家長學校”向家長發送信息，請家長協助督促。正是我們全體師生，以及廣大家長對讀書活動一致的認識和統一的思想，為開展好讀書活動打下了堅實的基礎，營造了良好的讀書氛圍。

三、精心組織，善始善終

我們能根據自身實際，從時光、地點、活動形式、活動資料及參加人員等各方面做了精心的安排，充分調動了廣大師生參與讀書活動的用心性和創造性，使各項活動有條不紊、有聲有色地開展。自讀書活動下發通知后，各職責老師、各班同學就都能迅速行動起來，能按照學校計劃作相應的活動安排，并逐項落實。對一些活動我們相關的年級組長、職責教師作了具體的布置，制定了評分標準和考核辦法，構成了一整套規范的資料。在讀書活動的后期，我們也能克服困難，認真總結，這天也組織召開總結表彰會，使整個讀書活動做到有始有終，圓圓滿滿。

四、全員參與，形式多樣

這次以“誦讀經典美文，傳承中華禮貌”為主題的讀書節活動，是我校的大型活動，得到了廣大師生的大力支持，全校六個年級共有39個班級2164名同學人人參加，參與面大，覆蓋面廣。在活動的組織形式方面，包括作文輔導報告、演講比賽、古詩文擂臺賽等共有八項之多，這也激發了我們學生的參與熱情。

五、效果明顯，好處深遠

辛勤的耕耘換來了豐碩的成果，透過讀書活動，涌現出了一大批“小書迷”。我們欣喜地看到，校園里讀書的聲音多起來了，讀書的人多起來了，到圖書館借閱圖書的人多起來了，到書店里買書的人多了，看到這些，我們作為讀書活動的組織實施者，作為一名教育工作者，感到了一種莫大的欣慰。

此次讀書活動雖然告一段落，但它不就應僅僅畫上一個圓滿的句號，更就應作為一個新的起點;不就應僅僅只是一時一事，更就應把讀書作為一種終身的學習。我們期望看到，今后能在一些班級成立讀書會和讀書興趣小組，期望讀書活動將會在我校深入持久地延伸下去，并不斷得到充實、豐富和升華，直到讀書之風氣在我們校園內蔚然成風。