心得體會是在學(xué)習(xí)、工作或生活中獲得的經(jīng)驗和感悟的總結(jié),有助于我們深刻理解和總結(jié)經(jīng)驗。接下來是一些寫心得體會的經(jīng)典范文,讓我們一起來欣賞和學(xué)習(xí)吧。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇一
茶,作為中國傳統(tǒng)文化的一部分,有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。學(xué)習(xí)茶藝不僅可以品味香氣四溢的好茶,更能感受到一種內(nèi)心的平靜和安寧。在我學(xué)習(xí)茶藝的過程中,積累了一些基礎(chǔ)心得,體會到茶藝的魅力和深意。
首先,熟悉茶具和茶葉是學(xué)習(xí)茶藝的首要步驟。在茶藝中,瓷器是最常見的茶具,熟悉不同種類的瓷器和各自的用途是必要的。茶葉的選擇也是關(guān)鍵,不同的茶葉有不同的特點,因此了解茶葉的種類、產(chǎn)地、制作工藝等方面的知識非常重要。通過熟悉茶具和茶葉,我們可以更好地進(jìn)行選材和搭配,提升茶的品質(zhì)和口感。
其次,視覺和嗅覺的感知對于品嘗茶的重要性不言而喻。品茶時,首先要通過觀察茶葉的外形和色澤來了解其質(zhì)量和制作工藝。有些茶葉的造型精美,色彩鮮艷,這些特點可以增添品茗的樂趣;而一些茶葉的葉片肥厚而均勻,色澤青翠,這些是茶葉高質(zhì)量的體現(xiàn)。此外,嗅覺的感知也是不可忽視的。將茶葉放在杯中,讓茶香在杯中緩緩散發(fā)出來,細(xì)細(xì)品味這種香氣,觸動內(nèi)心的深處,讓人感到一種寧靜和愉悅。
再者,適當(dāng)?shù)钠悴杓记墒遣杷嚨幕A(chǔ)。沏茶技巧決定了茶的品質(zhì)和口感。首先,要注意用水,選用純凈的水并嚴(yán)格控制水溫,因為不同種類的茶葉需要不同溫度的水來沏泡。其次,掌握適當(dāng)?shù)臎_泡時間。根據(jù)茶葉的特點,合理控制沖泡時間,使茶葉釋放出最佳的風(fēng)味。此外,沖泡茶葉時要注意水的流注技巧,以免損壞茶葉的外形和口感。掌握了這些沏茶技巧,我們可以將一杯普通的茶變得更加香醇。
最后,品味茶的過程中,我們也需要注重儀態(tài)和心理的平和。茶藝強(qiáng)調(diào)內(nèi)外兼修,注重儀態(tài),包括茶具擺放的整齊和動作的流暢自然。只有展示出謙和優(yōu)雅的態(tài)度,我們才能真正體會到茶藝的魅力。同時,品味茶的過程中保持心理的平和也非常重要。茶藝是一種修身養(yǎng)性的方式,通過與茶的親密接觸,我們可以舒緩心情,達(dá)到內(nèi)心的平靜與安寧。
總而言之,學(xué)習(xí)茶藝不僅僅是品味美味的茶水,更是一種感受生活的方式。通過熟悉茶具和茶葉,提高視覺和嗅覺的感知,掌握適當(dāng)?shù)钠悴杓记桑⒅貎x態(tài)和平和的心態(tài),我們可以更好地享受茶藝帶來的樂趣和內(nèi)心的寧靜。茶藝是一門藝術(shù),需要不斷的學(xué)習(xí)和實踐,我相信在未來的日子里,我將能夠更深入地研究茶藝的奧秘,向更高層次的茶藝師發(fā)展。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇二
常言:今朝有酒今朝醉;我言:今夜有書今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》,忽然記起要寫課后感想,腦海里浮現(xiàn)善壯和大美在美好生活館門口送別的身影,現(xiàn)在才覺知原來茶藝課已經(jīng)結(jié)束了。因為不清楚還有哪支古琴曲與茶有關(guān),我聽著《酒狂》,寫“茶道”課后心得體會。
因為朋友丁丁引領(lǐng)我體會陶瓷和香薰的文人閑情逸致,我才略知道這個世界里有一些人以茶會友,召集茶席雅集;有的通過茶參禪悟道,有的堅持做一個傳統(tǒng)的茶人。現(xiàn)代工業(yè)化的浪潮里,還有許多人炒作猶如股票。在這樣的背景中,我想初步認(rèn)識茶與人的世界。
從技能方面,我想考個證,或者有一天在有關(guān)國際文化交流的工作里用得上。前幾年,我在日本大阪附近短期學(xué)習(xí)交流可持續(xù)發(fā)展的教育實踐,當(dāng)?shù)孛耖g組織就安排我們欣賞了茶道。那時候,與日本翻譯分享有關(guān)宋茶和建盞的皮毛認(rèn)知,我感受到那位翻譯對文化的敬意。我有回歸傳統(tǒng)的愿望,在行茶儀式里,與各色人等分享傳統(tǒng)的茶道,大有無聲勝有聲的妙趣。
聽課的時候,我覺得很愜意,聽得興致盎然,感受到一個茶人的心態(tài)和氣質(zhì)。對照之下,大美老師每次都講了3、4小時的內(nèi)容,包括茶的產(chǎn)地、茶的歷史、茶的化學(xué)成分、茶的分類、日本茶道、品鑒茶質(zhì)、4種行茶法。這些知識在四次課里,固然屬蜻蜓點水,略泛一圈漣漪。
作為一個學(xué)生課后功夫,我主要把握幾點:
1)閱讀《品茶圖鑒》。
2)觀想行茶儀式的點點滴滴。
3)鍛煉腕力。
4)三五人湊一起喝喝不同的茶,模擬品鑒,從眼耳鼻舌意身去品鑒:
(1)茶葉、茶湯、器皿色、
(2)水沸聲、沐霖甌杯的聲音。
(3)水之味、茶之味、
(4)茶器特性。
(5)茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味。
(6)口腔與喉嚨的各種味道、
(7)身體其他部位的反應(yīng)。
謝謝真誠分享茶人知識和茶之感官世界的大美老師,我也很喜歡精致的美好生活文化館。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇三
作為一個學(xué)生,在學(xué)習(xí)的過程中,基礎(chǔ)是我們賴以發(fā)展的根本。只有打好基礎(chǔ),我們才能更好地掌握學(xué)科知識和技能,才能更好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和變化。基礎(chǔ)不僅是學(xué)習(xí)過程中的基石,也是未來發(fā)展的保障。以下是我對基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的一些心得體會。
第一段:基礎(chǔ)學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)的基石。
基礎(chǔ)學(xué)習(xí)可以說是我們學(xué)習(xí)的根本,沒有基礎(chǔ),很難進(jìn)行深層次的學(xué)習(xí)。正如建筑物需要堅實的基礎(chǔ)才能穩(wěn)固地屹立,學(xué)習(xí)也需要打好基礎(chǔ)才能在知識的大海中游刃有余。基礎(chǔ)學(xué)習(xí)包括課本知識的掌握,基本技能的培養(yǎng),也包括學(xué)習(xí)方法的探索和養(yǎng)成。只有打好基礎(chǔ),我們才能更好地進(jìn)入后續(xù)學(xué)習(xí)的階段,更好地理解和掌握更加復(fù)雜和深入的知識。
第二段:基礎(chǔ)學(xué)習(xí)是知識成才的關(guān)鍵。
無論在哪個學(xué)科中,基礎(chǔ)知識都是成才的關(guān)鍵。沒有堅實的基礎(chǔ)知識,我們很難在學(xué)科中取得好成績,也很難在相關(guān)領(lǐng)域中有所作為。基礎(chǔ)知識不僅是進(jìn)入高級進(jìn)階知識的門檻,也是我們進(jìn)一步學(xué)習(xí)和研究領(lǐng)域的基礎(chǔ)。例如,在數(shù)學(xué)中,數(shù)的四則運(yùn)算是基礎(chǔ),只有掌握了四則運(yùn)算,我們才能在代數(shù)、幾何、概率等學(xué)科中更好地應(yīng)用所學(xué)知識,解決更加復(fù)雜的問題。在其他學(xué)科中也是如此,基礎(chǔ)知識是學(xué)科發(fā)展的基石。
第三段:基礎(chǔ)學(xué)習(xí)是未來發(fā)展的保障。
一個人的發(fā)展,
往往和基礎(chǔ)有著直接的關(guān)系。無論是在學(xué)術(shù)研究還是在職場中,基礎(chǔ)都扮演著重要的角色。一個人在學(xué)術(shù)領(lǐng)域深造,如果沒有扎實的基礎(chǔ),那么在學(xué)術(shù)研究中就很難有所突破和創(chuàng)新。而在職場中,基礎(chǔ)知識也是求職的砝碼。很多公司在招聘中都會注重一個人的基礎(chǔ)知識和基本技能,這是因為缺乏基礎(chǔ)的人往往在工作中無法勝任,而擁有扎實基礎(chǔ)的人通常更加出色。
第四段:基礎(chǔ)學(xué)習(xí)需要刻苦鉆研。
基礎(chǔ)學(xué)習(xí)需要我們的堅持和用心。要打好基礎(chǔ),需要花費(fèi)一定的時間和精力去學(xué)習(xí)和練習(xí),需要進(jìn)行大量的反復(fù)操練和鞏固。好的基礎(chǔ)是不斷努力和刻苦鉆研的結(jié)果。并且,基礎(chǔ)學(xué)習(xí)是一個長期投資的過程,不會一蹴而就。我們需要在不同的階段,根據(jù)自身的情況,合理規(guī)劃學(xué)習(xí)時間和任務(wù),堅持積累和鞏固,才能逐步打好基礎(chǔ),取得進(jìn)步和成就。
第五段:終身學(xué)習(xí)中的基礎(chǔ)重要性。
基礎(chǔ)學(xué)習(xí)不僅在學(xué)生時期重要,終身學(xué)習(xí)中的基礎(chǔ)也同樣不可忽視。在現(xiàn)代社會快速發(fā)展的背景下,新知識的涌現(xiàn)層出不窮。只有擁有扎實的基礎(chǔ),我們才能更好地適應(yīng)這種變化,更好地學(xué)習(xí)和掌握新知識。終身學(xué)習(xí)也需要我們不斷地進(jìn)行基礎(chǔ)學(xué)習(xí)和基礎(chǔ)知識的更新和鞏固,才能在知識的浪潮中不斷前行。
總結(jié):
基礎(chǔ)學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)的基石,是知識成才的關(guān)鍵,也是未來發(fā)展的保障。基礎(chǔ)學(xué)習(xí)需要刻苦鉆研,也需要我們在終身學(xué)習(xí)中持續(xù)不斷地進(jìn)行。所以,我們要認(rèn)識到基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的重要性,養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,持之以恒地進(jìn)行基礎(chǔ)學(xué)習(xí),才能在學(xué)習(xí)和未來發(fā)展中取得更好的成績和成就。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇四
基礎(chǔ),是任何事物發(fā)展的起點和核心。無論是學(xué)習(xí)一門新的技能,還是做任何事情,都需要打好基礎(chǔ)。正是在基礎(chǔ)上,我們才能夠有更加穩(wěn)固的立足點,才能夠更好地突破自己,實現(xiàn)自己的目標(biāo)。因此,基礎(chǔ)對于我們來說,具有極其重要的意義。在我多年的實踐中,我深刻體會到了基礎(chǔ)的重要性。
第二段:打牢基礎(chǔ),才能登高遠(yuǎn)眺。
沒有牢固的基礎(chǔ),就不可能有高聳入云的大廈。在學(xué)習(xí)一門新的技能時,如果沒有打好基礎(chǔ),就很難掌握深入的知識。只有通過反復(fù)的練習(xí)和實踐,才能夠逐漸加深對基礎(chǔ)知識的理解,并且在此基礎(chǔ)上建立起全面的知識體系。只有構(gòu)建了穩(wěn)固的基礎(chǔ),我們才有可能登上更高的階梯,望得更遠(yuǎn)。
第三段:基礎(chǔ)決定出路。
基礎(chǔ)決定出路,這句話并不是空話。在職場中,擁有扎實的基礎(chǔ)知識,才能夠應(yīng)對變化多端的工作環(huán)境。無論是新的挑戰(zhàn)還是突發(fā)狀況,只有具備扎實的基礎(chǔ),才能夠應(yīng)對自如,迎接一切的挑戰(zhàn)。而沒有基礎(chǔ),只能束手無策,這將嚴(yán)重影響個人的發(fā)展和職業(yè)道路。
第四段:基礎(chǔ)是持久成功的必要條件。
基礎(chǔ)是我們走向成功的必要條件,這是不以人的意志而改變的客觀規(guī)律。我們常常聽到那些成功人士說,他們能夠取得今天的成就,主要是因為他們有牢固的基礎(chǔ)。只有打好基礎(chǔ),我們才能夠逐漸積累經(jīng)驗,才能夠在實踐中總結(jié)經(jīng)驗,才能夠從失敗中吸取教訓(xùn)。只有這樣,我們才能夠堅持不懈地追求自己的目標(biāo),并最終獲得成功。
第五段:不斷鞏固和提高基礎(chǔ)。
面對基礎(chǔ)的重要性,我們應(yīng)該有正確的認(rèn)識,不斷鞏固和提高基礎(chǔ)。我們可以通過不斷學(xué)習(xí),提升自己的知識水平;通過不斷實踐,增強(qiáng)自己的經(jīng)驗?zāi)芰Γ煌ㄟ^與他人的交流和合作,拓展自己的視野。只有如此,我們才能不斷進(jìn)步,不斷成長,不斷取得更好的成績。
總結(jié):
在實踐中,我們應(yīng)當(dāng)深刻體會到基礎(chǔ)的重要性。基礎(chǔ)決定了我們的成敗,決定了我們的出路。只有打好基礎(chǔ),我們才能夠立足于未來,望得更遠(yuǎn),實現(xiàn)自己更大的夢想。因此,我們應(yīng)該注重打牢基礎(chǔ),不斷鞏固和提高自己的基礎(chǔ)知識,才能夠在競爭激烈的社會中立于不敗之地。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇五
茶藝是一門古老而充滿藝術(shù)性的技巧和文化。茶藝的起源可追溯到中國古代,如今已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪械囊徊糠帧T趯W(xué)習(xí)茶藝的過程中,我體會到了許多心得和體會。在這篇文章中,我將分享我對茶藝基礎(chǔ)的心得和體會。
第一段:茶藝的基本知識。
在學(xué)習(xí)茶藝的過程中,了解茶葉的基本知識是非常重要的。茶葉按照發(fā)酵程度可以分為綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶和黑茶等不同類型。每種茶葉都有其獨特的特點和品味。此外,還需了解如何正確地保存和沖泡茶葉。比如說,每種茶葉都有其最佳的水溫和沖泡時間。對于每一種茶葉,合適的水溫和沖泡時間可以確保茶葉的口感和香氣得以最大程度地發(fā)揮。
第二段:茶具和茶道的重要性。
茶具在茶藝中起到了至關(guān)重要的作用。不同的茶具對于茶葉的沖泡和品味有著不同的影響。在茶藝學(xué)習(xí)中,了解各種茶具的使用方法和特點是必不可少的。此外,茶道也是茶藝的一部分,它強(qiáng)調(diào)的是一種儀式感和寧靜的氛圍。在茶道中,我們學(xué)會了如何用心對待茶葉、怎樣才能享受沖泡的過程和領(lǐng)悟茶的真諦。茶道教會了我對生活的熱愛和專注,也讓我更加懂得珍惜每一個細(xì)節(jié)。
第三段:茶藝的修身養(yǎng)性。
茶藝不僅僅是一種技巧和習(xí)慣,更是一種修身養(yǎng)性的方式。在沖泡茶葉的過程中,我們需要放慢節(jié)奏,集中注意力,讓自己完全融入沖泡的過程中。這種專注和靜心的狀態(tài)可以幫助我們放松身心,舒緩壓力。同時,在與茶友交流和分享的過程中,可以提升自己的社交能力和人際關(guān)系。茶藝讓我們學(xué)會了與他人分享快樂,也讓我們更加懂得享受生活中的美好。
第四段:茶藝的文化意義。
茶藝是中國傳統(tǒng)文化中重要的一部分。它承載著深厚的歷史和文化底蘊(yùn)。茶藝的傳統(tǒng)儀式和禮儀不僅僅體現(xiàn)了中國人的儀式感,還傳遞著中華民族的人文精神和哲學(xué)思考。茶藝讓我們更加熱愛中國傳統(tǒng)文化,也讓我們更加自豪和自信。茶藝的文化意義在國內(nèi)外茶藝愛好者中都得到了廣泛的認(rèn)可。茶藝文化的傳播不僅僅是一種技術(shù)的教授,更是一種文化的傳承。
第五段:茶藝的持續(xù)學(xué)習(xí)和追求。
茶藝是一門廣闊而深奧的學(xué)問,永遠(yuǎn)都有無窮盡頭的地方可以去探索和學(xué)習(xí)。在茶藝的世界里,我體會到了與茶的溝通和感悟。通過持之以恒地學(xué)習(xí)和不斷地嘗試,我逐漸培養(yǎng)出了對茶藝的熱愛和專研的態(tài)度。無論是了解茶葉的種類、學(xué)習(xí)茶具的使用方法,還是在茶道中感受儀式感的氛圍,我都愿意不斷地學(xué)習(xí)和追求更高的境界。
通過學(xué)習(xí)茶藝,我不僅僅掌握了基本的茶葉知識和沖泡技巧,更意識到茶藝的文化意義和修身養(yǎng)性的重要性。茶藝教會了我耐心、專注和儀式感,也讓我更加熱愛中國傳統(tǒng)文化。在茶藝的世界中,我愿意持之以恒地學(xué)習(xí)和追求更高的境界,為自己的生活增添一份樂趣和滿足感。茶藝即是一門學(xué)問,也是一段人生的歷程。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇六
茶藝,是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的瑰寶之一,也是一門博大精深的學(xué)問。我從小就對茶藝產(chǎn)生了濃厚的興趣,近期,我參加了一場茶藝基礎(chǔ)班,對茶藝有了更深入的認(rèn)識與體會。在學(xué)習(xí)的過程中,我深刻體會到茶藝不僅僅是煮茶、品茶,更注重的是一種生活藝術(shù)的修養(yǎng)和心靈的寧靜。以下將結(jié)合我在茶藝基礎(chǔ)班的所學(xué)心得,分享我的五段式體會。
第一段:掌握茶具的使用方法。
在茶藝基礎(chǔ)班的一開始,老師就教我們?nèi)绾握_使用茶具。茶具是茶藝的重要工具,應(yīng)該崇尚儀式感。首先,正確使用茶壺,要注意火候和水溫,保證茶葉的香氣能夠充分揮發(fā)。其次,熟悉茶具如茶杯、茶盤的擺放順序和用途。茶藝的魅力在于細(xì)節(jié),懂得正確使用茶具才能更好地傳承和展示中國傳統(tǒng)文化。
第二段:品茶的技巧與方法。
學(xué)習(xí)茶藝的重點是學(xué)會品茶,喝好茶是一個細(xì)致的過程。品茶需要細(xì)心觀察、品味和品嘗。首先,觀察茶葉的外形、色澤、芽葉的樣子,從中窺見茶葉的品質(zhì)。然后,聞茶香,茶香能讓人心曠神怡,也是判斷茶葉品質(zhì)的重要依據(jù)。最后,品嘗茶湯,要注意品嘗前后的差異,如味道的醇厚、口感的清爽等。通過不斷品嘗不同種類的茶葉,我逐漸掌握了品茶的技巧和方法。
第三段:了解茶文化的內(nèi)涵。
茶藝是一門將烹飪、藝術(shù)、哲學(xué)融為一體的文化藝術(shù)。在茶藝基礎(chǔ)班上,老師通過講解茶的歷史文化和茶道的精髓,讓我們更深入地了解茶文化的內(nèi)涵。茶文化注重的是人與自然的和諧和對生活的悟性。通過泡茶的過程,我們可以感受到寧靜與內(nèi)心的平靜,體驗到生活的美好和真實。
第四段:修身養(yǎng)性的心靈療愈。
茶藝是修身養(yǎng)性的一種方式,通過泡茶、品茶的過程,讓我們可以暫時拋卻忙碌的外在世界,真正地沉淀內(nèi)心。在茶藝基礎(chǔ)班上,老師讓我們閉上眼睛,用心去感受茶香,體會內(nèi)心的平靜與寧靜。這種修身養(yǎng)性的心靈療愈,讓我深感茶藝不僅僅是一種技術(shù),更是一種生活態(tài)度。
第五段:茶藝的傳承與發(fā)展。
茶藝是中華文化的瑰寶,也是一個長久的傳統(tǒng)。通過參加茶藝基礎(chǔ)班,我明白了茶藝的重要性和珍貴性。茶藝的傳承需要每一個茶藝愛好者的努力和堅持,我們應(yīng)該努力將茶藝傳承下去,讓更多的人了解并享受這種傳統(tǒng)文化。同時,茶藝也要與時俱進(jìn),需要有更多的年輕人加入進(jìn)來,為茶藝的發(fā)展注入新的活力和創(chuàng)造力。
總結(jié):
茶藝基礎(chǔ)心得體會,就是通過我在茶藝基礎(chǔ)班上所學(xué)到的知識和體會,從掌握茶具的使用方法和品茶的技巧與方法,到了解茶文化的內(nèi)涵和修身養(yǎng)性的心靈療愈,再到茶藝的傳承與發(fā)展。茶藝是一門獨特的藝術(shù),它深遠(yuǎn)地影響著我們的生活。只有通過不斷的學(xué)習(xí)與實踐,才能更好地體會到茶藝的奧妙與美妙。茶藝,不僅僅是一種生活方式,更是一種心靈的寄托,讓我們擁有一顆追求和諧與寧靜的內(nèi)心。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇七
茶,是個大飲料,大產(chǎn)業(yè)。這個產(chǎn)業(yè)包括茶葉、茶飲料、茶館業(yè)等,產(chǎn)業(yè)大,內(nèi)容多。小編只談一點茶藝基本知識,供大家參考。
這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國,韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。
不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎(chǔ)是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化人輕松愉快,達(dá)到精神上的養(yǎng)生論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。
1.土茶,這是最基本的一個條件。茶,不一 是最好的·,但一定是客人最滿意的茶。
2.水,是泡茶必不可缺少的,它不一定是名泉水,但一定要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定無異味,無雜質(zhì)。
3.器,是泡茶的工具,不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝,要以茶定器。
4.人,是茶藝的主體,工農(nóng)商學(xué)兵,三教九流,都能與茶融合,搞茶藝一定要文明,雅靜。
5,靜,晶茶的環(huán)境要靜,這是進(jìn)人茶藝境界的前提,茶道修養(yǎng)的環(huán)境。
6.雅,是茶室的環(huán)境布置,是精神愉快的條件。
1.表演。
表演要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。韻律舒展流暢與音樂相符。滿分25分。
2.解說。
解說詞與表演配合恰到好處,詞語使用恰當(dāng)。聲音流暢、語言簡煉優(yōu)美嫻熟,要用普通話。滿分10分。
3.茶湯。
所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透明,綠茶清澈碧綠等。滿分20分。
4.搭配。
服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理,與所表演的茶藝是否配套。茶具是否清潔衛(wèi)生。滿分15分。
5.交流。
表演人員之間相互配合、協(xié)調(diào),反映出整體的美感。滿分10分。
6.音樂。
所配的音樂要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中,要優(yōu)美動聽。滿分10分。
7.程序編排。
整個表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理,時間25分左右。
茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。
1.展示環(huán)境美。
這是展示茶藝的環(huán)境,也是茶藝館的硬件。
2.展示芳魁匯萃。
這是眾多茶藝的展示,有名茶匯萃,才有茶藝?yán)_紛。
3.展示人性美。
美是人的一種追求,對人性美更是如此。因此,茶藝小姐的容貌是很重要的,并不要都是美人,但一定要好看,大方,有內(nèi)涵有味,或小家碧玉,或大家閨秀。
4.展示茶具美。
茶具配套組合,或砂,或陶,或瓷都顯示 出精美的特色。
5.展示服裝美,
不論是茶藝表演還是茶館的小姐都有一套合身美麗大方的服裝,顯示出茶藝職業(yè)服裝之美。
6.展示語言美。
不論是茶藝中的解說詞還是茶藝館的小姐用語,都象鶯歌燕語,娓娓動聽,顯示出語言美。
7.展示音樂美。
在茶藝中不論是清脆樂耳的琴聲,還是綿綿的禪樂,都使人陶醉,顯示出茶藝音樂之美。
8.展示舞蹈美。
在茶藝中那優(yōu)美的舞姿,那柔滑輕松的`手法都顯示出舞蹈、太極之美。
在整個茶藝表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。
1.要確定用茶。
在茶藝表演中,首先要根據(jù)客人多少、要求、時間、地域不同確定用什么茶。
2.要選好茶具。
在茶藝表演中要根據(jù)表演何種茶藝選用好相配套的茶具。
3.要選好用水。
在泡茶中水是很重要的。要根據(jù)條件和可能選用最好的泡茶用水。
4.要放茶適量。
投茶多少決定茶湯濃度和滋味,要根據(jù)茶藝的種類決定放茶多少。
5.要選好投茶方法。
在茶藝表演中要“投茶有序,誤失時宜”,要根據(jù)不同的茶葉品種、不同的季節(jié),要選好采用上投,還是中投,或是下投的方法。
6.要掌握好水溫。
泡茶水溫很重要,高溫測茶熟,低溫味不出。要根據(jù)茶葉的品種老嫩,決定用水溫度。
7.要注水適量。
泡茶用水注入多少很有講究,要根據(jù)茶具和品飲的方式?jīng)Q定注水的多少。如玻璃泡碧螺,水要七分滿,而壺泡烏龍或蓋碗花茶,要注滿(十分滿)。
8.要掌握沖泡時間。
在泡茶中用茶的品種不同、水溫不同,沖泡的次數(shù)不同,所需要的時間也不相同。一杯濃淡可口的茶湯必須掌握好沖泡時間。
9.要掌握好沖泡次數(shù)。
在品茶中由于所用茶不同,沖泡的次數(shù)也不同,如碧螺春三次即可,烏龍茶可沖泡五次以上。
1.群鶴沐浴。
是凈杯、凈壺、凈茶具。比喻群鶴洗澡。
2.請君人宮。
是投茶人壺(杯)。茶為君,壺(杯)為宮,把投茶擬人化。
3.高山流水。
是泡茶的方式。使茶在壺(杯)中翻動,更易于溶水。
4.清風(fēng)拂面。
是用壺蓋或杯蓋刮去飄浮的泡沫,象春風(fēng)那樣溫和。
5.關(guān)公巡城。
是倒茶方式。來回倒于杯中,使每杯茶湯濃淡均勻。
6.韓信點兵。
是把最后的茶汁均勻的倒人各杯,一個都不漏。
7.茶湯鑒賞。
是觀其色,賞其茶。觀杯中美景,看茶中 自然。
8.聞香通靈。
是聞其香、評其味。幽香撲鼻通仙靈。
9.三啜甘露。
是晶其香啜其茶,三口完成。鑒別茶葉的好壞。
10.贊許回報。
是品茶論道。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇八
茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。那么初級茶藝師要學(xué)習(xí)一些什么呢?下面跟小編一起來看看吧!
泡茶時應(yīng)根據(jù)不同茶類的特點來調(diào)整水的溫度、浸潤的時間和茶葉的用量,這樣茶的香味、色澤、滋味才會得以充分的發(fā)揮。
例如滇紅用85度水,約1-3秒就可出湯。滇紅茶湯金黃色,用普通的蓋碗泡。泡普洱熟茶則要用100度的水,約4秒就可出湯,要悶。普洱茶湯色酒紅色,用紫砂壺泡。
茶水用量與茶葉有關(guān)
茶葉用量要根據(jù)不同的茶具、茶葉等級而有所區(qū)別,水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶湯苦澀不爽。“細(xì)茶粗吃,精茶細(xì)吃”,細(xì)嫩的茶葉用量要多;較粗的茶葉用量可少些。
例如普通的紅、綠茶類(包括花茶),泡1克茶需沖50~60毫升水。如果茶壺200毫升,可泡約3克茶,沖水至七八成滿即可。如果是云南普洱茶,則需放茶葉5~8克 。而烏龍茶因習(xí)慣濃飲,故要湯少味濃,茶葉量大約是茶壺容積的`1/3至1/2。
茶、水的用量還與飲茶者的年齡、性別有關(guān)。
中老年人比年輕人飲茶要濃,男性比女性飲茶要濃。
飲茶者是老茶客或是體力勞動者,茶量可以適當(dāng)加大;飲茶者是新茶客或是腦力勞動者,茶葉可以適量少放一點。
盡管中老年人和男人飲茶相對會濃一點,單是亦不可泡得太濃,因為濃茶有損胃氣,妨礙胃吸收,容易引起便秘和牙黃。另外,茶湯太濃,人不會容易品嘗到茶香嫩的味道。
泡茶的茶水以落開的沸水剛剛好,水溫約85℃ 。滾開的沸水會破壞維生素c等成份,茶葉中的咖啡堿、茶多酚會很快浸出,茶味會變苦澀。
同樣的茶,用不同材質(zhì)的杯子,喝起來味道會不一樣的。所以最好不同的茶用不同的杯子。比如,綠茶用玻璃被,普洱茶用瓷杯。
作為一位茶藝師,要對茶葉有一個清楚的認(rèn)識,知道什么茶好,什么茶是不能喝的。這個可以根據(jù)茶的外形,香氣,葉底,杯底等不同的方面去觀察、了解茶。
以上是初級茶藝師的基礎(chǔ)知識,掌握好了,好歹是入門了。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇九
第一段:介紹茶藝的背景和意義(200字)。
茶藝作為一種傳統(tǒng)文化的代表,源自中國,已有幾千年的歷史。它不僅僅是一種飲品的制作和品嘗過程,更是一門獨特的藝術(shù)形式。隨著現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式的普及,茶藝逐漸被人們視為一種尋求內(nèi)心寧靜和放松的方式。通過茶藝,我們可以不僅品味到茶的香醇和味道,同時也可以感受到自身和大自然的和諧共處。在茶藝的過程中,我們借助于烹飪茶葉的技藝、器具的選擇,并加入了一種儀式感,使得茶的品嘗變得更加有趣和有意義。
第二段:茶藝禮儀中的細(xì)節(jié)與意義(200字)。
茶藝禮儀作為茶藝的重要組成部分,側(cè)重于在茶的品嘗過程中傳遞一種和諧、尊重和謙遜的態(tài)度。茶藝禮儀的起源可以追溯到古代的宮廷文化,它著重于儀式感和注重細(xì)節(jié)。從準(zhǔn)備茶具、清洗茶具開始,到選擇最合適的茶葉和溫度,再到倒茶的方式和姿勢,每個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的規(guī)定。茶藝禮儀的細(xì)節(jié)體現(xiàn)了對茶文化的尊重,同時也要求我們在品嘗茶的過程中保持一種平和的心態(tài),感受茶香和茶味的變化。
第三段:茶藝對心靈的寄托和啟迪(300字)。
茶藝不僅是一種飲品的制作和品嘗過程,更是一種心靈的寄托和啟迪。在茶藝的過程中,我們可以通過捧起一個茶杯,感受到茶香在我們的手指間摩擦發(fā)熱的感覺,這刺激了我們的觸覺感官。將茶葉倒入杯中的時候,茶葉隨著水流展開,茶葉的形狀和顏色讓我們感受到視覺上的美。在品嘗的過程中,我們可以細(xì)細(xì)咀嚼茶葉,感受茶香在口腔中的味覺感受。茶藝的過程中注重細(xì)節(jié)和專注度,讓我們暫時遠(yuǎn)離喧囂和壓力,享受屬于自己的寧靜時光。
第四段:茶藝的環(huán)保意義(200字)。
茶藝注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念,符合現(xiàn)代社會的價值觀。在茶藝的過程中,許多茶葉的制造和消費(fèi)方式都注重低碳環(huán)保。茶葉的栽培和加工過程中不使用化學(xué)物質(zhì),茶藝禮儀強(qiáng)調(diào)回歸自然和簡約。此外,茶葉一次性使用的杯子和袋子也大大減少了塑料垃圾的產(chǎn)生。通過茶藝的方式,我們可以傳遞環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的觀念,促進(jìn)人們的環(huán)保意識和行動。
第五段:結(jié)語(300字)。
茶藝作為一種傳統(tǒng)的文化藝術(shù)形式,不僅讓我們品味到美味的茶香和茶味,更讓我們體會到一種和諧、尊重和自我反思的態(tài)度。茶藝的過程中我學(xué)會了通過細(xì)節(jié)的把握和專注度來尋求內(nèi)心的寧靜和放松。茶藝還培養(yǎng)了我對環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的意識和行動。無論是在獨自品嘗茶葉的時候,還是在與好友一起享受茶藝的過程中,茶藝都讓我得到了心靈的滿足和啟發(fā)。茶藝不僅是一種美味和享受,更是一種對生活品質(zhì)的追求和提升。在未來的日子里,我將繼續(xù)以茶藝為媒介,探索更多美好的事物和情感。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇十
茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分,中國人的飲茶習(xí)慣根深蒂固,已有上千年歷史。茶藝,萌芽于唐,發(fā)揚(yáng)于宋,改革于明,極盛于清,可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源,自成一系統(tǒng)。
簡單茶藝基礎(chǔ)知識包括:
(嗅茶香,有花香、嫩香、栗香者為佳,聞有悶、霉、煙、焦、油氣等異氣者品質(zhì)差。優(yōu)質(zhì)茶葉茶條壯實,色澤鮮潤;湯色濃艷清澈,葉底肥厚,茶湯香味鮮溢。)
(一般分為溫杯,盛茶,賞茶,置茶,沖水,介紹茶葉的名稱、產(chǎn)地及特點,敬奉香茗,品飲演示,靜坐回味9步。)
(不同時間,不同地點,有不同的境界,享受著品茗帶來的樂趣。)
根據(jù)不同的茶選擇配茶點心,按不同茶藝要求,選擇相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等,形造寫意的情景,發(fā)揮到完美的境界。
作為茶藝師不但沖泡的茶要口感好、香氣好、形狀好、顏色好,而且品茶是賞心悅目的事情。茶藝師的服裝、形體、語言、肢體動作也要優(yōu)美,造就輕松寫意的品茶環(huán)境。
茶藝充滿著多姿多彩的生活情趣,可以豐富我們的日常生活,提高生活品位。希望上面介紹的簡單茶藝知識能夠成為大家遠(yuǎn)離喧囂、放松身心的一種減壓方式,同時在品茶過程中通過帶來不一樣的品茗意境,創(chuàng)造更多無限的樂趣!茶藝是一種生活藝術(shù)。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇十一
在學(xué)習(xí)新知識時,經(jīng)常聽到“基礎(chǔ)很重要”的說法。但是,基礎(chǔ)又有深基礎(chǔ)和淺基礎(chǔ)之分,究竟哪種基礎(chǔ)更重要呢?通過長期學(xué)習(xí)和實踐,我有了一些自己的體會。
深基礎(chǔ)和淺基礎(chǔ)是指在某一領(lǐng)域的知識體系中,分別對應(yīng)著掌握和了解。淺基礎(chǔ)是對知識點的簡單了解,只是皮毛,而深基礎(chǔ)則是對知識點的深刻理解和掌握,可以比較流利地運(yùn)用和應(yīng)用于實踐中。在學(xué)習(xí)的過程中,我們應(yīng)該既要有淺基礎(chǔ)的了解,更要有深基礎(chǔ)的掌握和理解。
第二段:淺基礎(chǔ)的局限性。
淺基礎(chǔ)的了解只能讓我們在某些方面有一定的了解,卻不能完全掌握知識的精髓,更難以進(jìn)行深入的實踐。我們沒有辦法真正地運(yùn)用所學(xué)到的知識去解決實際的問題。更重要的是,淺基礎(chǔ)只有短期的作用,不具備長期的累積性。如果只對知識了解的皮毛,隨著時間的推移,知識就會逐漸遺忘,難以獲得長期的益處。
第三段:深基礎(chǔ)的重要性。
深基礎(chǔ)則是對知識學(xué)習(xí)的深刻掌握。只有通過深度的學(xué)習(xí),我們才能真正地將知識內(nèi)化于自己的思想中,進(jìn)而在實踐中應(yīng)用自如。相比淺基礎(chǔ),深基礎(chǔ)更具有長期的累積性。我們經(jīng)過深度的學(xué)習(xí),可以將所學(xué)到的知識融合到個人的思想中,形成自己的認(rèn)知模式,形成自己的知識體系。
深過頭會硬傷自己,過分注重深基礎(chǔ)卻忽略淺基礎(chǔ),會形成很不均衡的學(xué)識體系。深基礎(chǔ)只是一種內(nèi)在的東西,過度追求它會失去對外部實踐的指導(dǎo),深度的思考和紅色學(xué)習(xí)下來,沒有與其他領(lǐng)域的知識進(jìn)行交叉和聯(lián)系,往往會限制我們的思維。
第五段:總結(jié)與展望。
總體上說,深基礎(chǔ)和淺基礎(chǔ)需要相互協(xié)調(diào),在學(xué)習(xí)的過程中不僅要關(guān)注深度的學(xué)習(xí),更要關(guān)注淺層次的了解,將兩者整合成一個完整的知識體系。隨著社會的發(fā)展,知識的更新速度和知識面的廣度越來越大,對基礎(chǔ)的重視和強(qiáng)化更加凸顯。深淺基礎(chǔ)的雙管齊下,讓我們在面對未知和挑戰(zhàn)的時候,更自如靈活地運(yùn)用我們所學(xué)的知識,迎接未來的每一天。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇十二
茶藝是一門古老的藝術(shù)形式,它不僅僅是一種喝茶的方式,更是一種文化的傳承和表達(dá)。我從小就對茶藝產(chǎn)生了濃厚的興趣,不僅因為喜歡品味茶的香氣和口感,更因為茶藝能夠讓人感受到內(nèi)心的寧靜與平和。在探索茶的世界的過程中,我漸漸領(lǐng)悟到茶藝的真諦和心得體會。
第二段:茶與人生。
茶是一種有著悠久歷史的飲品,它的與人生息息相關(guān)。茶葉從嫩芽到綻放,正如人生的旅途一樣,經(jīng)歷了風(fēng)雨、變革,卻依舊保持著獨特的香氣。在茶藝的過程中,我們要學(xué)會欣賞茶葉的美麗,并將其與人生中的各種閱歷相對應(yīng)。茶藝不僅讓我學(xué)會了如何品味茶的滋味,更讓我明白了人生需要經(jīng)歷各種起伏才能真正充實、美好。
第三段:泡茶與內(nèi)心的寧靜。
茶是一種需要細(xì)細(xì)品味的飲品,而泡茶則需要我們將內(nèi)心沉靜下來,專注于手中的茶葉和茶具。泡茶的過程中,我喜歡欣賞茶水在茶杯中的盈滿,感受茶葉與水的交融。茶藝使我學(xué)會了與內(nèi)心對話,靜靜地品味著茶的甘醇,將周圍的雜念漸漸排除,心境變得寧靜。泡茶的時刻,也是我與自己對話的時刻,讓我能夠放松心情,獲得片刻的寧靜。
第四段:茶與人際交往。
茶藝并不僅僅是自我欣賞和感悟的過程,同樣是一種與他人進(jìn)行交流的方式。在茶藝中,我學(xué)會了通過泡茶,與周圍的人建立起連接,交流心靈。茶的香氣和口感讓人愿意與他人分享,茶葉提醒著我們,人與人之間的感情需要細(xì)心經(jīng)營和呵護(hù),正如泡茶一樣需要溫度和時間。茶藝的交際之道也使我學(xué)會了尊敬他人,關(guān)注他人的需求,與人溝通時更加細(xì)致入微。
第五段:茶藝的價值。
茶藝之美,不僅僅體現(xiàn)在視覺和味覺的享受,更在于其內(nèi)在的價值。茶藝培養(yǎng)了我對生活的熱愛和對細(xì)節(jié)的關(guān)注,它教會了我耐心與堅持。茶藝中的禮儀讓我學(xué)會了尊重他人和自我,茶藝也是一種生活態(tài)度,教會了我如何從容地面對壓力與困難。茶藝的心得體會讓我深刻認(rèn)識到,我們可以通過平凡的日常小事來改變自己的生活,將寧靜和和諧滲透到生活的方方面面。
總結(jié):
通過茶藝的探索,我體會到了茶所寄托的故事、內(nèi)涵和哲理。茶藝不僅僅是一種享受,更是一種內(nèi)心的修養(yǎng)和對生活的態(tài)度。我將繼續(xù)用茶藝點亮生活的每一個細(xì)節(jié),用茶的韻味撫慰心靈的傷痛,用茶的智慧洞悉生命的真諦。茶藝讓我更懂得了生活的美好和豐富,也讓我更加熱愛和珍惜自己的人生。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇十三
首先,老師們十分的用心,把教室布置得非常雅致。進(jìn)去后就讓人感覺到非常的清靜,身心都好像沉靜放松了下來。
在茶道的學(xué)習(xí)中,老師非常的耐心,一步一步地示范并講解。而且還會十分細(xì)致地為同學(xué)們糾正不規(guī)范的動作,很讓人感動。
在練習(xí)茶道的時候,我覺得雖然我們也是在專心致志地練習(xí),但是感覺絕對不同于平時做作業(yè)、寫論文,覺得整個身心都是在放松的,好像有一股寧靜的力量。內(nèi)心變得平靜,好像還感覺到一絲敬畏,而且覺得自己當(dāng)時不再被一些瑣事所煩惱。
最后,非常感謝老師提供的茶道課程以及老師們耐心細(xì)致的教導(dǎo)!
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇十四
茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的加速器、溫馨且富有品味的職業(yè)。每個茶藝師的手法不同,流派紛呈,但茶藝之美存在一些共性的東西。
通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝名稱的由來有一個發(fā)展過程,在唐代,藝字就與茶字發(fā)生聯(lián)姻。宋代之際,藝字與烹茶、飲茶聯(lián)系在一起。
首先,茶藝師自身要靜,心平氣和,靜若處子。先要靜下來,才能開始泡茶。當(dāng)心里浮躁時,眼觀鼻,鼻觀心,深呼吸,全身放松,幾秒鐘就會慢慢靜下來。
然后,用你靜的氣場,去影響別人。最美的茶藝是,當(dāng)你開始沏茶時,周圍嘈雜的聲音,都會慢慢安靜下來,所有的眼神都跟隨你的動作,集體進(jìn)入“定”的狀態(tài)。
美的茶藝,動作要勻速、平穩(wěn),如行云流水。
茶藝師的動作不是一成不變,要隨各種外界環(huán)境因素改變而改變。不要到了一個陌生的環(huán)境,器物用得不稱手,就泡不好茶了。要體會茶藝根本的.原則性的東西,才能處變不驚,隨遇而安。
茶藝目的,首先是為了讓茶更好喝,然后才能談美。茶藝師首先要學(xué)會按茶性泡茶,不同茶類、不同老嫩程度、不同陳放年限;用不同的水、不同的器皿、不同的手法、不同的溫度去沖泡。不能為動作漂亮而不顧科學(xué)。科學(xué)的泡好茶是茶藝的基礎(chǔ)和前提。
美的茶藝,每一個動作都是有道理的,如茶藝當(dāng)中常見轉(zhuǎn)腕動作,如不是因為要運(yùn)用太極的轉(zhuǎn)乘啟合,借力借勢,更好的泡好茶;而純碎為了所謂好看而轉(zhuǎn)腕,那看上去會“浮”,而不覺得美。最美的茶藝,要做到動作加一分則多余的境界。
茶藝,是為品飲者服務(wù)的,不同的品飲者,對茶的要求是不同的。要時時注意品飲者的感受,隨時調(diào)整水溫、濃淡、或更換茶品。畢竟,茶藝是要品飲者覺得美,才是真正的美。
茶藝的最高境界,是通過茶藝師的表演,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨你的動作起伏波動,進(jìn)而感動,心生敬畏。美的茶藝,是一次茶藝師和品飲者的心靈溝通,此處無聲勝有聲。
最新茶藝基礎(chǔ)心得體會(優(yōu)秀15篇)篇十五
很多人認(rèn)識鄒軍是在1998年的杭州十佳茶藝師的賽事上,他憑借一套行云流水般的九曲紅梅茶藝表演,再加上自己的創(chuàng)新布茶的同時講述一段優(yōu)美的梅花三弄愛情故事,茶湯伴著古典,深入人心。
茶壺、茶海、茶勺、茶夾、渣匙,茶藝師都有自己的十八般兵器;選茶、擇器、置水、沖泡、奉茶,每個步驟都須用心,一個優(yōu)秀的茶藝師,不是單單會秀幾下茶藝,更重要的是要了解茶的內(nèi)涵、茶的精髓,而這往往需要十?dāng)?shù)年的茶藝功底。
鄒軍自17歲開始去杭州習(xí)茶,至今在茶館這個行業(yè)里浸泡了十四五年,從浙江到云南至安徽黃山再至福建安溪,在各個茶鄉(xiāng)游歷多年,見證了中國茶館從式微漸至熱鬧的過程。
萌生做私人茶藝師的念頭也是在西子湖畔,當(dāng)時的杭州茶館林立,但是僅限于茶飲的簡單沖泡,這時的茶樓,文化成了裝飾,而茶,更像是商業(yè)的.陪襯,烏龍照泡,功夫不做。真正喜好茶的客戶來得越來越少,這種情況引發(fā)了鄒軍的思考:新興的新貴階層需要更高端的服務(wù),更私秘的空間,茶藝師不能僅僅限于坐在茶館中等客戶,應(yīng)該走出去,對特定的人群做一對一的服務(wù)。
2003年,他來到北京,在繁華的西二環(huán)鬧中取靜,開了一個茶館,開業(yè)之初,是茶藝師坐堂和游茶相結(jié)合的經(jīng)營方式,后來隨著私人茶藝師的需求愈來愈多,鄒軍設(shè)立了會員制,茶館不接待散客,有固定的茶藝師。也就在那時,北京高端會所以及一些私人聚會中開始出現(xiàn)私人茶藝師。
私人茶藝師的修煉并非容易,需要基本功扎實,辨茶、識茶、沏泡,操作技能,茶文化歷史,甚至茶樹栽培和加工,這些都是茶藝師必須要熟練掌握的知識。一個好的茶藝師需要有茶的淡定氣質(zhì),所以打坐、靜心也不可少。茶藝師朱錦武說:好的茶藝師是能將茶的缺點掩蓋掉的人。因此,一茶到手,私人茶藝師會用鼻、眼和經(jīng)驗為茶定性,然后通過器皿、水溫、沖泡等技術(shù)處理,再佐以某種特定形式的表演,最終泡出一杯完美的茶。
私人茶藝師一般三個人一組進(jìn)行服務(wù),一個主泡,主管布茶;一個副泡,擔(dān)當(dāng)茶藝程序的解說工作;還有一個琴師。提供一次讓客人滿意的服務(wù),對于茶藝師而言,要提前做很多準(zhǔn)備。
如果會場較大,茶藝師一般會提前1到2個小時趕到現(xiàn)場,熟悉場地,研究應(yīng)該走的路線。要清楚地了解所服務(wù)的客戶,了解清楚對方具體的服務(wù)要求才能有的放矢。比如說,人數(shù)、參會人的性別比例、有沒有特殊體質(zhì)的人等等,這些都要問清楚。鄒軍說,有些人會醉茶,就是一些人喝完茶之后會有頭暈、嘔吐的感覺。胃不好的人,不適合喝青的鐵觀音。在去之前,客人情況了解得越清楚,就越有把握做好。鄒軍說。
不一樣的茶就有不一樣的表演風(fēng)格,其實,即便是同一樣的茶藝表演,不一樣的人演繹也會有不同的風(fēng)格,這和私人茶藝師的個人性格特質(zhì)也有關(guān)系。私人茶藝師也會根據(jù)個人的性格特質(zhì)選擇適合自己的風(fēng)格。
做了幾年私人茶藝師的鄒軍如今的思路拓得更寬了。他今年著手做的事情是,在種茶的季節(jié),將喜好茶的客戶帶到茶鄉(xiāng)去旅游,讓客戶認(rèn)領(lǐng)一片茶田,自己學(xué)著種茶,等到收獲的季節(jié),再一起去收茶,能夠品嘗到完完全全的屬于自己的茶。
中國的茶鄉(xiāng)有福建、廣東、廣西、貴州、云南、安徽大概二十幾個地方,各個地方特色不同,茶藝師帶著客戶去茶鄉(xiāng)旅游,這條路能走通。鄒軍說,私人茶藝師也并不僅僅限于茶藝表演,對于茶文化、茶養(yǎng)生等等知識,都會向客戶介紹。
今年3月,他還組織了二十幾個客戶自駕車去了一趟安徽茶鄉(xiāng)。每個人都種了幾棵自己的茶樹,快到采摘的季節(jié)了再帶著客戶一起去采茶。看著茶藝師的優(yōu)美表演,聽著茶事故事,喝著自己親手種的茶,那般滋味,在愛茶人的心中,又該是另外一種味道了吧。