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民俗春節(jié)民風(fēng)民風(fēng)民俗春節(jié)篇一
春節(jié)是我們中國(guó)農(nóng)歷的新年，所以過(guò)年對(duì)我們中國(guó)人而言非常重要的！因此，春節(jié)前的準(zhǔn)備也是必不可少的。
過(guò)年了！過(guò)年了！家家戶戶忙著貼春聯(lián)，剃頭發(fā)，做年夜飯……要做的事情太多了，而且“規(guī)矩”太多了！有些習(xí)俗還很怪，無(wú)奈之下，我就去問(wèn)正在貼春聯(lián)的媽媽。
我看見(jiàn)媽媽將“福”字倒著貼，我固然知道為什么要倒著貼，將‘福’字倒著貼是一種習(xí)俗，‘福’倒貼說(shuō)明‘福’倒(到)了！但我仍然問(wèn)道：“過(guò)年有什么習(xí)俗和規(guī)矩啊？”媽媽停下手中的活，耐心地給我談起來(lái)。
原來(lái)，以前過(guò)年還有一種放鞭炮的習(xí)俗，來(lái)源于“年獸”的故事。很久以前有一只“年獸”，長(zhǎng)期居住深海底，到了除夕就躍出海面到處作惡。有一年一個(gè)老人用放炮，穿紅衣，貼紅春聯(lián)的方法驅(qū)趕走“年獸”，這才得以平靜，此后這個(gè)方法就流傳開(kāi)來(lái)。但是現(xiàn)在廣州禁止燃放煙花爆竹，所以我們就不再進(jìn)行這個(gè)活動(dòng)了。
除夕這一天對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)是極為重要的。這天晚上，我們?nèi)覝?zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)年飯。
吃年夜飯，就是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，全家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。人們既是享受滿桌的佳肴，也就是享受那份快樂(lè)的氣氛，桌上有雞、鵝、燒肉等等，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚(yú)。火鍋熱氣騰騰，說(shuō)明紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，喻意“年年有余”。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
今天我的收獲太大了，知道了很多過(guò)年習(xí)俗的知識(shí)，不過(guò)我覺(jué)得有點(diǎn)迷信，但這又仿佛是一種樂(lè)趣，只要快樂(lè)就好，何必迷信不迷信？更何況這是傳統(tǒng)的習(xí)俗，寧可信其有不可信其無(wú)啊！
民俗春節(jié)民風(fēng)民風(fēng)民俗春節(jié)篇二
春節(jié)時(shí)中華民族的一個(gè)重要的日子，也是在一年中最忙的日子和最熱鬧的日子了。
俗話說(shuō)：“二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，割年肉；二十七，宰公雞；二十八，貼花花；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”雖是在濮陽(yáng)過(guò)年，但是我們很快樂(lè)。
“二十三 ，祭灶官”是因?yàn)閭髡f(shuō)二十三這天是灶王爺上天匯報(bào)人間情況的日子，要買(mǎi)來(lái)麻糖，麻糖又甜又粘，吃了以后能粘住灶王爺?shù)淖欤屧钔鯛斨徽f(shuō)好，不說(shuō)壞。
“二十四，掃房子”新年快到了，房間已經(jīng)有幾個(gè)月沒(méi)有打掃了，得快點(diǎn)打掃干凈利落才行，快點(diǎn)行動(dòng)吧。
過(guò)了二十四，大人們都忙了起來(lái)，就連我們小孩子也忙了起來(lái)。大人們?cè)诩夷ザ垢⒏钅耆狻跞馊猓N花花、蒸饅頭……我們小孩子就去買(mǎi)鞭炮、放鞭炮 。有的時(shí)候還幫幫大人在家里裝飾房子，把家收拾的漂漂亮亮整整齊齊的。
大年初一，大家早早的就起了床，吃完飯，就去串門(mén)了，“噔噔噔”，家里又來(lái)了一位客人，一進(jìn)門(mén)，就互相說(shuō)：“新年好！新年好！”拜完年他們就回家了……過(guò)了這幾天，春節(jié)也就過(guò)完了，學(xué)生們就應(yīng)該上學(xué)了，我們也該忙碌的生活了！
民俗春節(jié)民風(fēng)民風(fēng)民俗春節(jié)篇三
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過(guò)年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
年糕的口味因地而異。
北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過(guò)年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。
北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年。
餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。
因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑迹伙溩拥摹帮湣焙汀敖弧敝C音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。
一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂(lè)融融。