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酒店前臺畢業(yè)論文篇一
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一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到××大酒店距今已經有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
酒店開業(yè)時間20xx年11月2日，樓高15層，共有客房總數262間（套），標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)發(fā)達，交通便利，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五飯店。我被分配到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作？總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺人員的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，前臺因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。
也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
實習感受
（一）成績與收獲
的單純。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學里，我們只是一張白紙，通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力。在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的.積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。
（二）問題與不足
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
意見與建議
電子賓館已經存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：在房間退房之后，一般情況客房服務員需要20－30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣?，F(xiàn)在的操作流程是：客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準備新客入住。在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務員預留時間做房，經常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此，我提議，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
2、從退房到客房服務員做房，由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況。另外，由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。
實習到現(xiàn)在將近結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學校中學習，這階段的實習為我日后的學習至以后工作奠定了一定的基礎。最后，感謝酒店的所有的同事和經理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，感謝酒店讓我在實習中增長了見識，體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
酒店前臺畢業(yè)論文篇二
您好!
感謝緣分，我已經在賓館股份有限公司度過了歡喜的x個月，然而世事無非緣生緣滅，在再三思考之下，我決定辭職考研。
于我，一生難得做一次酒店接待員，一生難得地在讓我充滿興趣的嶺南大地渡過一段時光，所以無論如何，我都感謝這段經歷。我在本館的工作一直沒有什么壓力，這反而讓我更加在下班以后投入到自己的思想學習中，尤其在克服了頭x個月的浮躁心態(tài)之后，加上平時不多朋友“騷擾”我，我開始繼續(xù)思考一個人如何在不依賴感官的情況下達到美學意義的高潮，也就是說，沒有狂歡，如何high?high的規(guī)律和基礎是什么?時光慢慢流逝，也飛快流逝，我終于決定去考xx大學系以便繼續(xù)學習，當然，我了解自己的機會成本和風險，我只是在相對安靜的環(huán)境下認識到自己現(xiàn)階段的重要性以及未來的幸福還是在于馬上去學習?；蛟S，我和賓館的緣分未盡，以后還會合作。
無論如何，我必須懺悔自己在這段時間中沒有對酒店創(chuàng)造什么價值，也沒有讓自己在社會這部大書中學到期望中那么多。從通常的視角出發(fā)，我這次之行是失敗的，不過我還是相信被火燒死的布魯諾同志的一句話：世界是無窮無盡的原因導致的無窮無盡的結果，行為也是。作為一個有神論者，我還是感謝這段緣分，而且我對之“吃”與最動聽的粵語依舊戀戀不舍。我開心地來到這里，理應開心地走。
最讓我慶幸地是，我雖然膽戰(zhàn)心驚做好全副準備來到國企，我還是碰到了很多有趣可愛的同事。祝福這家xx酒店，以后有機會我會回來入住的。
辭職人：
20__年x月x日
酒店前臺畢業(yè)論文篇三
;目錄 目 錄 ...................................... 1 摘 要 ...................................... 2 正文 ...................................... 2 第一章 十堰餐飲業(yè)發(fā)展優(yōu)勢 .................................. 2 1.1單種菜系余利少，菜系齊備大商機 。
.......................... 2 1.2兼容并包方顯十堰本色，融合菜系老樹新花。
.......2. 1.3十堰傳統(tǒng)菜品牌不老，異彩依舊。............ 3 1.4創(chuàng)新才能不到，新品牌特色出爐。...........................3 1.5旅游帶動餐飲——看仙山， 品美食。..........................4 1.6婚宴 團圓 包席忙。..........................4 第二章 十堰餐飲業(yè)發(fā)展制約。..........................4 2.1 小本經營思維，中小飯店發(fā)展緩慢。...........4 2.2餐飲服務質量存在的問題。...........4 2.3食品安全現(xiàn)狀不容樂觀。...........4 2.4員工與菜品的流失。...........4 2.5員工素質不高。...........4 第三章 對制約的一些看法及建議..................5 3.1提高餐飲服務質量的舉措...........5 a. 服務設施的有效保證. b. 餐飲菜單的精心制作. c. 餐飲菜品的不斷創(chuàng)新 d. 正確處理客人的投訴 3.2要對從業(yè)人員加強培訓..................5 結論 ............................................................5 附錄1 .............................................5 附錄2.............................................7 致謝詞 ............................................ 8 參考文獻 ......................................................9 十堰餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析 摘要 十堰餐飲業(yè)處于行業(yè)發(fā)展期，正向成熟期邁進。并且迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經驗式經營”向“精細化、規(guī)?；l(fā)展”。近年來，十堰的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速。從長遠來看，隨著經濟持續(xù)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高。近幾年餐飲業(yè)的增長率都比其它行業(yè)高出十個百分點以上，可以說十堰正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。
關鍵詞：
現(xiàn)狀 發(fā)展 制約 正文 一、餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 隨著人民生活水平的不斷提高，社會消費需求隨之發(fā)生了重大變化，特別在“吃”的方面，要求越來越高，希望常吃常新，吃出品位，吃出文化，吃出健康。為了適應這一變化，餐飲企業(yè)采取了一系列措施，改變傳統(tǒng)經營方式，加快了現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展步伐。主要表現(xiàn)在：
（一）單種菜系余利少，菜系齊備大商機 。
十堰是一個中等移民城市，隨著東風公司在十堰的興建和發(fā)展，其人員已逐漸走向混合型；
隨著人員的流動和變化，其飲食方面也在逐漸發(fā)生改變，形成了自己的特色。原來以地方菜系融合川菜風味的飲食特色已發(fā)生了根本性的轉變，目前形成了多種菜系并舉、各種風味互融的多元化發(fā)展態(tài)勢。
一些賓館酒樓隨著廚師的不斷流動和創(chuàng)新，重新融合菜系，其菜系已發(fā)生了根本性的變化，已不再是單純的地方菜和川菜風味，而是又融合了湘菜、鄂菜、東北菜等風味菜系。如堰豐賓館、天府酒樓、凱悅酒店、金威酒店等賓館酒店，無不都是融合了川、鄂、湘等風味菜系。其菜肴品質高、個性強，呈現(xiàn)出大眾化消費的特點，引領了食尚潮流。
（二）兼容并包方顯十堰本色，融合菜系老樹新花。
在十堰飲食業(yè)的發(fā)展中，代表地域特色的川、粵、浙、漢、東北、湘等菜系都有著它們的消費群體，同時，一些快餐、地方小吃、燒烤的風味特色小吃也獨領風騷。
一些餐館在多元化發(fā)展的過程中，他們將各種菜系互相吸收和融合，進而創(chuàng)新，形成了適合十堰地方特色的菜系。在菜系相融合吸收的過程中，一些綜合的、集大成的星級酒店，其菜系也不再是單一發(fā)展的了，如燕良大酒店、萬豪酒店、華中大酒店、金穗賓館、惠和賓館等也都呈現(xiàn)出多種菜系互相融合的菜系來 （三）十堰傳統(tǒng)菜品牌不老，異彩依舊。
飲食業(yè)在追求多元化發(fā)展的同時，仍然注重地方品牌的挖掘與發(fā)展。如一些竹溪餐館的竹溪蒸盆以及黃龍大壩周圍餐館的剁椒魚頭（又稱憨魚頭）都是地方風味獨特的拿手看點，如今風味獨特的竹溪餐館可謂香飄十堰，其紅火程度不亞于當年的湘菜館，甚至一個背街小巷，一個家屬院內都開有竹溪餐館，據統(tǒng)計城區(qū)不下50家。此外，還有富有地方特色的諸如草店紅梢鳊、八寶西瓜雞、漢江魚卷等無不都是在多元化飲食風味發(fā)展中閃爍著地方風味特色的光芒。與此同時，一些農家樂菜系也閃亮登場，成為車城特色飲食的又一道景觀。
（四）創(chuàng)新才能不到，新品牌特色出爐。
創(chuàng)新是各個行業(yè)發(fā)展的堅實基礎，餐飲業(yè)尤其如此。只有不斷的推陳出新，才能永葆行業(yè)健康發(fā)展。
十堰市依山傍水，有得天獨厚的自然條件，新菜信手拈來。
1.武當道家齋宴（山珍美食系列）
武當山珍美食系列采用獨特的純天然野生猴頭菇、天麻、木耳、地耳、蕨菜、槐花、松茹、竹筍等原料加工而成，具有鮮明的十堰地方風味特色，營養(yǎng)價值高。主要菜肴：菊花山筍、爽口木瓜、天麻乳鴿燉盅、武當春曉餅、虎掌松芽煲烏雞、鍋貼地耳蛋餃、太極葛粉羹、野菜煎包。
2.武當道家齋宴（養(yǎng)生系列）
武當道家齋飯與道教文化有很深的淵源，是武當山道士日常飲食和香客信士用于朝山進香的主要食物。它以自然食物為主，采用素菜葷做的方式，將道教哲理融于日常飲食，得以修行養(yǎng)生。武當道家齋菜的主要特點是素菜葷做，其原料主要來源于山生山長的植物和果實，如核桃、板栗、獼猴桃、木耳、香菇等，油料一律選用植物油。寓道家“道法自然、返璞歸真”的思想滲透到每一種齋菜中。主要菜肴：仙山素四寶、蜜汁八寶銀耳羹、香鹵素牛肉、如意蔬菜卷、道家素合炒、玄門扣肉等。
3．漢江魚宴
漢水魚宴采用漢江上等甲魚、鱖魚、銀魚等原料，通過煎、炸、蒸、燒等工藝精心烹飪而成，特點是造型各異、口味獨特、營養(yǎng)豐富。主要菜肴：魚躍龍門、茄汁魚片、漢江米香魚、蒜香漢江魚、黃龍剁椒魚頭等。
4.秦巴風味特色菜肴 秦巴特色風味菜肴充分利用山珍、野味、腌制品，利用煎、炸、蒸等多種工藝烹飪，特點是鮮辣酸咸，能滿足不同口味人群尋求。主要菜肴：鄖西馬頭羊蘿卜湯、竹溪蒸盆、竹山懶豆腐、漿耙饃、鄖縣三合湯、神仙葉涼粉、竹山合渣飯、房陵黃酒燜雞等。
（五）旅游帶動餐飲?？聪缮?， 品美食。
春節(jié)、“五.一”、“十.一”三個“黃金周”期間，餐飲消費一再掀起熱潮，給餐飲企業(yè)帶來無限商機。2012黃金周全市共接待游客160.8萬人次，同比增長40.6%；
實現(xiàn)旅游總收入5.12億元，同比增長43.11%。其中，武當山景區(qū)接待游客22.97萬人次，旅游收入1.52億元，同比分別增長46.5%、41.7%。旅游帶動餐飲，以十堰市太和飯莊為例：黃金周該飯店餐飲部盈利比去年同期增長3.2%。
（六）婚宴 團圓 包席忙 “婚宴”“ 團圓宴”以及各種生日宴，年終宴。500-1000元一桌的套餐，很受消費者的歡迎。根據在青松酒店實習經歷來看：黃金周等各類假期就是平時難銷動的各類高級食材消費的高峰期。
二、十堰餐飲業(yè)發(fā)展制約。
（一）小本經營思維，中小飯店發(fā)展緩慢。
從餐飲行業(yè)整體市場情況看，餐飲行業(yè)的入門較容易，創(chuàng)業(yè)時開一家中餐館、面包房或者火鍋店是很容易的。通過小本經營，盡管可以賺取一定的收益，但餐飲企業(yè)的內部管理結構容易缺失，例如在食品質量管控、現(xiàn)金管控、員工管理、骨干員工激勵等方面都存在問題，不利于企業(yè)做大做強。
（二）餐飲質量存在的問題。
其一, 餐廳管理層過多地關注經濟效益,對服務設施的管理不到位,或未及時檢查完未及時修繕更新,致使客人不滿意。其二,盲目跟風菜品創(chuàng)新,并未研究顧客需求并形成自身的特色。
（三）食品安全現(xiàn)狀不容樂觀。
餐飲行業(yè)與消費者日常生活聯(lián)系最緊密，食品安全與人們生活息息相關，因而行業(yè)整體對食品安全監(jiān)督及質量控制有較高的需求。食品安全已經成為人們生活中普遍擔心的問題。如果質量控制的某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏忽，食品安全得不到保證，則影響整個企業(yè)的發(fā)展，甚至毀滅一個企業(yè)。
（四）員工與菜品的流失。
一家餐飲的企業(yè)文化，多數是由企業(yè)的老員工創(chuàng)造的，包括菜品特點，飲食特點，服務特點。因此，餐飲企業(yè)的發(fā)展，需要防止員工與菜品的流失，流失了員工，菜品也就流失了，也就失去了餐飲企業(yè)的根。
（五）員工素質不高。
個別服務員衣服不整齊,雙手及指甲不清潔,有口臭及體臭,工作態(tài)度不和藹,個別服務員語言表達能力差、理解能力弱、服務技能差,與顧客交流困難。當意外事件發(fā)生時,缺乏解決技巧,解決爭端的態(tài)度不誠懇,同事之間互相不幫忙,甚至有斗嘴的現(xiàn)象發(fā)生…… 三、對制約的一些看法及建議。
（一）提高餐飲服務質量的舉措。
a. 服務設施的有效保證。
酒樓的經營者應該認真反思,不要因要花費少量的資金而失去老顧客、失去自己的細分市場。鑒此,酒樓應該建立起更細致的服務設施的檢查與完善制度,以及時發(fā)現(xiàn)問題,立即整改,使餐飲的服務設施始終與餐廳的檔次相適應。
b. 餐飲菜單的精心制作。
精心制作餐飲菜單是引導顧客消費并檢驗菜品質量的依據。菜名要清晰易懂,突出菜肴特色, 體現(xiàn)文化品位。精心制作的菜單除標明菜品名稱外,還需進一步注明菜品的主要原料、份量、烹調方法及味感類型,以提高菜肴的“透明度”,使顧客避免點菜失誤。為刺激顧客的消費,還可配以精美的照片與圖案,使顧客一目了然。
c. 餐飲菜品的不斷創(chuàng)新。
餐飲要生存,就必須不斷加強產品的開發(fā)創(chuàng)新,不僅要適時推出新品種,而且還要對老品種在保持其傳統(tǒng)風格的基礎上,在生產工藝和產品質量上不斷提高,使產品精益求精。菜品創(chuàng)新以消費者為中心,在講究膳食平衡的基礎上,充分開發(fā)和利用原料的主、輔、調之間的合理搭配,創(chuàng)造出既具備菜點自身屬性又符合消費者飲食習慣和愛好需求的經濟實惠的大眾化菜肴。
d. 正確處理客人的投訴。
正確處理投訴,首先要有正確的認識。投訴是餐飲發(fā)現(xiàn)差錯的難得機會,顧客投訴雖然給餐廳帶來一定的經濟損失,但可以從中發(fā)現(xiàn)差錯,從而改進服務。正確認識之后,應當迅速處理顧客投訴。處理投訴過程同樣需要制度化。服務人員對投訴的顧客首先要道歉,安撫他們的情緒,并主動、迅速地做出反應,讓顧客感受到服務人員的真誠與體諒,從而能極大地提高顧客感知服務滿意度,同時也為酒樓塑造了優(yōu)質服務的市場形象。業(yè)還應對服務差錯給顧客造成的損失負責,進行合理補償,如價格折扣、提供優(yōu)惠券或退款等。
（二）要對從業(yè)人員加強培訓。
餐廳應該設置專門的培訓機構,建立起完善系統(tǒng)的培訓體系,合理區(qū)別培訓層次,讓培訓的內容、方式、步驟與員工實際工作需要緊密結合。由于大多數餐飲服務員學歷不高,對他們的培訓更要注意方法與形式,以適應現(xiàn)代人的心理需求。許多成功企業(yè)的經驗表明,員工培訓是企業(yè)一項非常重要的內部管理措施,不僅可以不斷地更新員工觀念,提高員工的工作能力,提高服務質量和顧客的滿意程度,還可以幫助員工更好地完成工作,提高員工的滿意感,培養(yǎng)員工的忠誠感。
結論 十堰餐飲業(yè)發(fā)展到目前已擁有大小餐館酒店近3000家，他們的飲食特色也在不斷發(fā)生著變化。盡管餐飲業(yè)正逐漸向微利行業(yè)發(fā)展，但毋庸置疑，在“民以食為天”的今天，我市餐飲業(yè)仍然是活躍市場消費經濟的一大支柱產業(yè)。十堰餐飲業(yè)在將來仍然會向好的趨勢不變，仍將繼續(xù)快速健康發(fā)展。同時，在這個特殊行業(yè)中，各企業(yè)只要滿足客人的需求，立足長遠，不斷提高服務營銷能力，充分運用服務營銷服務于顧客，這樣才能贏得顧客的心，才能保證十堰餐飲業(yè)蓬勃長遠的發(fā)展。我相信十堰餐飲業(yè)一定會有更好的明天。
附錄一 十堰主要飯店及個人評論：
高檔飯店（排名果斷不分先后）：
凱悅大酒店——人民路 （主打海鮮，十堰最早）
燕良大酒店——人民路 （以貴聞名。。）
萬豪酒店——六堰轉盤 （小時候經常去 旋轉餐廳嘛 以前叫商貿。。）
武當雅閣國際大酒店——北京路 （我爹說那菜一般 還死貴 我沒去過 窮。）
宏正大酒店——江蘇路與北京路交叉的轉盤附近 （沒去過，不敢去。。。）
宏錦大酒店——十堰圖書館右側 （沒去過）
龍安大酒店——十堰市公安局旁邊 （沒去過，不過有同學在那里打過工 貌似一般）
金澳大酒店——十堰市文化宮后面 （沒去過）
邦輝國際大酒店——張灣青年廣場斜對面 （一般，裝修不錯）
澳門豆撈——北京路香格里拉 （沒去過。）
武漢清蓮——三堰路口 （甲魚?！，F(xiàn)在誰還吃。。）
家常菜：
金威美食廣場——十堰市圖書館后面 （好多親戚結婚都在那。菜我覺得一般吧，名氣好大）
花園大酒店——江蘇路陽光花園對面 （經常路過 不過看起來不怎么樣）
金豐大酒店——五堰立交橋下 （沒去過）
堰豐大酒店——五堰 （堰豐消費 高貴不貴 我家對面 從小都記得。。）
小藍鯨——五堰立交橋下 （也是貴）
幸福大酒店——銷售處后門 （東汽那邊的都不熟）
新世界——張灣東風十堰管理部對面 （同上）
云鶴大酒店——東風公司電力處 （同上）
大碗廚——江蘇路 （一般）
西域大酒店——車城西路 （真心一般）
小天地——車城西路 （菜不錯 量也大）
四川菜：
干鍋記（成都風味）——東岳路正中間的坡扛上，揚子足道的對面 （東岳路不熟 就去過三千里）
山城菜根香——東岳路菜市場對面 （同上）
武陵山珍——太和醫(yī)院對面 （蘑菇。。）
香辣蟹——東風電力處對面 （去的時候 一鍋才幾只蟹 不過風行過一陣子）
青松酒店——我家樓下。。
（在那里實習過4-5個月，菜偷吃了不少 嘿嘿 跳水魚 現(xiàn)在還記得。。）
韓家鴨唇王——十堰市實驗小學那 （經常去 還行吧 離家近。）
陳氏燒雞公——六堰建行金城大廈旁科技館后院 （好老的店 小時候去過）
黑竹筍香雞——紅衛(wèi) （好吧 有他因為班里好多同學去干過啊 不過味道不錯 就是位置太差）
湖南菜：
（干燒臭鱖魚？？？ oh! 不喜歡那個調調 ）
姊妹花——六堰廣場向張灣方向走50米
姊妹花——五堰河道
小南國——配套處
小南國——柳林路
小南國——東岳路
湘水人家——朝陽路郵電街口魚
新大新——六堰文貿右邊
洞庭魚莊——星光電器城右側巷子里 十堰菜：
本味坊——十堰海關 （剛開的時候巨有名啊，好多局定點消費在那貌似。。）
李二鮮魚村——很多地方 （不喜歡吃魚。。去過幾次）
0719——張灣 （不知道是不是十堰菜啦 誰知道起名0719呢 海鮮粥挺好吃的）
東北菜：
咱家——張灣中商左側 （豬肉燉粉條 小雞燉蘑菇 名氣好大 味道也不錯啊）
東北虎餃子館——東岳路天橋下 （吃餃子必去 以前還有個哈爾濱餃子館吧 小時候去過幾次 不知道還在沒）
西餐：
半秋山西餐廳——人民商場 （新開未去 聽說不錯）
韓餐：
韓都——東岳路正中間的坡扛上，揚子足道對面 （只去過三千里）
三千里——東岳路天橋下 （烤肉不錯 思密達）
金韓宮——人民商場 （新開）
基本天天去的：
武漢三鎮(zhèn)民生甜食館——各種有 （生煎包不錯 必吃）
湖南米粉——各種有 （就愛吃豆腐）
譚二拉面——各種有 （一般）
四五拉面——各種有 （一般 以前紅衛(wèi)那家怎么搬了）
蘭州拉面——各種有 （一般）
附錄二 十堰小吃及個人評論：
六堰民眾樂園 門口處 豆腐 3元/碗 味道不錯，烤雞翅 10元3串 也不錯。 民眾樂園里邊 （新開的甜品店-遇見 水果新鮮 口味都是港式甜品很正。）
張灣青少年宮 巴人夜市 （燒烤鹵菜，比一般小攤干凈多了，并且味道好~） 老藏生活 城市店（烤全羊?。鄢匀獾脑趺茨苠e過。） 五堰武漢雞湯館 （小砂鍋1個夠2~3人吃，推薦 燉雞、排骨……）
22廠旁邊的燒烤街，炎龍村大蝦 （烤魚 夏天的標志）
柳林路 東方明珠城市花園 清涼寺牛肉面?。。? 柳林路 牧鴨人老鴨湯，三堰生活廣場也有分店。（鴨湯和酸蘿卜搭配，好吃又溫補~） 久康鮮點 （總店在朝陽路郵電街那里，很多超市都有代售。比妞妞好吃，還不貴。）
張灣醫(yī)院 進來這條路 真的什么都有……友誼賓館旁邊的熱干面！里邊有肉醬的~ 老虎溝口 珍珠薄頁面 空心粉（ 哪個鄖陽孩子2中孩子沒吃過?。浚?br/>朝陽路 就是文貿旁邊 鐘書社對面 濃香鍋巴飯。