時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

學(xué)校餐廳員工工作計劃篇一

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。

同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。

進(jìn)一步加強吧臺餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團(tuán)結(jié)互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設(shè)備運行的.消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。

如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。

20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。

學(xué)校餐廳員工工作計劃篇二

1、廚房的運營管理

(1)根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。

(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。

(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本，制定成本控制計劃，并督促實施。

2、餐廳的管理

(1)制定食品的銷售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。

(2)編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(3)開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)意識、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

(4)制定各級管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣和積極性。

(5)組織服務(wù)技能競賽，展示員工服務(wù)技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。

(6)加強各項服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負(fù)責(zé)，專人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項目，定期、定時進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。

(7)抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。

(9)加強餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。

(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開市中加強人員調(diào)控，保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。

(11)加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開班后總結(jié)會。

(12)建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見表、服務(wù)意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。

(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當(dāng)前存在的問題，聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。

(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。

2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨立水表、電表，每月統(tǒng)計，一月后參考使用標(biāo)準(zhǔn)對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當(dāng)獎勵。

3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。

4、嚴(yán)格驗收把關(guān)，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發(fā)貨、盤點-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入，要求嚴(yán)格把好各個關(guān)口。

5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費信息和預(yù)測當(dāng)天餐飲消費的人數(shù)，根據(jù)計劃采購進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運作。

6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購員。

7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場調(diào)查，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購價格。

8、加強低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。

9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。

10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開，有利于核算。

11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。

12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動后勤采購，工程等人員參與工作。

13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。

14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門，按照“誰主管、誰領(lǐng)料、誰確認(rèn)、誰簽單、誰負(fù)責(zé)”的原則，實行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎、罰的辦法，對于超額完成當(dāng)月計劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎勵，對于未完成當(dāng)月計劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。

15、明確物品牌子、價格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價格各異。

16、凡是采購回來的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的'主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅持入庫時，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。

17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務(wù)部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計核對外，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。

18、對于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率，報損由部門主管上報財務(wù)倉管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單，對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。

19、進(jìn)貨渠道應(yīng)多種途徑，青菜可以考慮到開平通一批發(fā)，野味江門酒樓自已批發(fā)，海鮮自已到沿海批發(fā)，控制成本，提高價格競爭力。

20、導(dǎo)入“六常”管理理念，結(jié)合自身經(jīng)營實際，充分調(diào)動員工的自律性。“六常”其要義為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營銷。

1、受國家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營方向，要將(美味、特色、實惠)作為餐飲的發(fā)展方向。

2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實施。

3、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系。

4、利用各種媒體渠道(傳單、短信、微信等、電臺、電視、報紙等)廣為宣傳，增加酒樓的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

5、餐廳設(shè)計宣傳手冊，對餐廳風(fēng)格、位置、電話號碼、餐位數(shù)、服務(wù)方式、營業(yè)時間、各式特色菜點等的介紹。

6、建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售酒樓產(chǎn)品。

7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢，增加婚禮現(xiàn)場的氣氛。

8、結(jié)合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念，推出適合時令的養(yǎng)生菜點

9、發(fā)掘烹飪原料，打出品牌菜點，提高菜點的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品。

10、以綠色健康、無污染，無公害、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。

11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源，創(chuàng)制特色筵席，如蠔宴。

12、與本地影樓、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴。

13、充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，制定喜慶筵席獎勵提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成。

14、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤產(chǎn)品，對推銷的人員給予一定比例的提成。

15、了解到本土客群的飲食喜好，應(yīng)發(fā)揮本酒樓海鮮池的優(yōu)勢，應(yīng)以當(dāng)?shù)匾吧ｕr為主。

16、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機、鑰匙扣)，如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。

今后的工作中，將以此為基礎(chǔ)，根據(jù)酒樓的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。

學(xué)校餐廳員工工作計劃篇三

通過軍訓(xùn)及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀(jì)律性、服從意識和團(tuán)隊意識，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度；通過酒店服務(wù)知識的學(xué)習(xí)，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的.基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)；了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“xx人”意識；通過專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實際操作訓(xùn)練，理論學(xué)習(xí)中重視英語培訓(xùn)，實操訓(xùn)練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。

第x期新員工

20xx年x月x日—20xx年x月x日

xxx酒店

培訓(xùn)總負(fù)責(zé)人：xx經(jīng)理負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓(xùn)計劃按質(zhì)按量完成。

培訓(xùn)執(zhí)行人：xxx

負(fù)責(zé)駐培訓(xùn)基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓(xùn)隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)按質(zhì)按量完成。

軍訓(xùn)教官：

以身作則，關(guān)心愛護(hù)學(xué)員，嚴(yán)格按作息時間進(jìn)行各項訓(xùn)練，督促學(xué)員遵守各項紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù)，確保集訓(xùn)期間的安全及培訓(xùn)效果。

培訓(xùn)教員：

以身作則，關(guān)心愛護(hù)學(xué)員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)員在訓(xùn)期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。

軍訓(xùn)、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習(xí)慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識》等。（課程的具體安排請見附表）

錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機

1）方式：以封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合

2）方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合

1）日常表現(xiàn)：在整個培訓(xùn)過程中，學(xué)習(xí)態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。

2）筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試，考試時間90分鐘，重點考查學(xué)員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。

3）實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。

1）學(xué)員必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)期間的《學(xué)員守則》（請見附文）。

2）學(xué)員因個人問題退出培訓(xùn)，或違紀(jì)予以退回者，一律不予再錄用。

3）學(xué)員在培訓(xùn)考核（見十條）中任一項不及格者，將予以退回。

學(xué)校餐廳員工工作計劃篇四

在當(dāng)今不斷發(fā)展的世界，我們用到合同的地方越來越多，簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為。那么一般合同是怎么起草的呢？下面是小編為大家整理的學(xué)校餐廳員工用工合同，希望能夠幫助到大家。

聘用單位：_________________(以下簡稱甲方)

受聘人：_________________

身份證號碼：_________________(以下簡稱乙方)

一、聘用期限：

甲方聘用乙方在甲方學(xué)生食堂(部門)擔(dān)任食堂xx工作。合同期限為一年，自年月日至年月日。

二、乙方享受待遇

依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方協(xié)商一致，甲方于每月30日前支付乙方當(dāng)月(人數(shù))位炊事員工資、共計(小寫)元。(大寫：_________________整)寒暑假不發(fā)工資。

三、工作職責(zé)

1、食堂員工必須服從學(xué)校管理，全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)。自覺遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)協(xié)作、盡心盡職為食堂做好各項工作。

2、熟悉食品衛(wèi)生安全知識，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，加工關(guān)，確保安全生產(chǎn)。

3、食堂組長指揮好自己的員工積極配合學(xué)校做好學(xué)校的接待任務(wù)。(學(xué)校只做菜譜計劃，加工、人員的調(diào)配完全由食堂組長負(fù)責(zé))

4、食堂員工每年必須進(jìn)行一次體檢，持有效的健康證方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

5、配合好學(xué)校做好勤工儉學(xué)工作，每學(xué)期必須養(yǎng)好7頭以上的豬，必須無條件回收班級學(xué)生種植的蔬菜。

6、按學(xué)校提供的食譜要求正常開展好營養(yǎng)餐工作，在規(guī)定時間內(nèi)及時按質(zhì)，足額發(fā)放給學(xué)生，不得耽誤正常的教育教學(xué)工作。

7、食堂從業(yè)人員應(yīng)加強團(tuán)結(jié)合作，協(xié)商好每天的飯菜數(shù)量，不得讓學(xué)校虧損，也不能讓學(xué)校盈利太多(控制在5%——8%之間)，造成學(xué)生吃不飽而流失。

8、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，虛心聽取師生的意見，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，在色、香、味上多下功夫，搭配好營養(yǎng)。

9、搞好食堂衛(wèi)生工作，餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持灶臺、地板、墻壁、天花板、案板、飯臺、櫥柜、餐桌衛(wèi)生，餐廳地面要經(jīng)常沖洗。餐具、容器及時清洗和消毒。

10、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，按時上下班，不擅離崗位。下班前必須關(guān)好門窗，并按規(guī)定上鎖，做好安全防范工作。

11、愛護(hù)公物，節(jié)約用電、用油、用水、用燃料。12、嚴(yán)格禁止食堂工作人員將食堂物品(包括剩飯剩菜)帶回家。

13、食堂組長安排好員工負(fù)責(zé)好大米以外的蔬菜采買，在采購過程中嚴(yán)格把好食品的采購關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;應(yīng)相對固定食品采購的場所，以保證其質(zhì)量。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、油脂酸飯、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物污染，可能對人體健康有害的食品。

14、食堂組長所招聘的員工應(yīng)相對固定，不得少于6人，必須保障好正常的生活秩序。不得在本學(xué)年內(nèi)出現(xiàn)2次10人以上的學(xué)生沒飯吃，或者食堂太多的`飯菜浪費。

四、其他事項

1、乙方必須嚴(yán)格遵守學(xué)校各項規(guī)章制度，服從學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和安排，正確處理上下級和員工之間的關(guān)系。

2、乙方應(yīng)認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，提高工作效率，努力完成本職工作。

3、甲方應(yīng)如期支付乙方工資。

4、由于乙方不能勝任本職工作，或出現(xiàn)違法違紀(jì)行為，或因人為因素使學(xué)校造成重大損失，甲方有權(quán)隨時終止合同及要求乙方賠償損失。

5、如因特殊原因，乙方要求提前終止合同，須提前30天內(nèi)向甲方提交書面報告，并經(jīng)學(xué)校同意。

(1)食堂員工對學(xué)校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，應(yīng)在前一月內(nèi)提出辭呈申請，如突然自行終止合同，學(xué)校結(jié)算時不多發(fā)一個月的工資，照天結(jié)算。如工作不負(fù)責(zé)任，完不成本合同所書規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學(xué)校有權(quán)及時終止合同。

(2)乙方因疾病不能按時上崗。

(2)曠工時間超過一天的;

(4)違反工作規(guī)定或操作規(guī)程，發(fā)生責(zé)任事故，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的;

(5)偽造健康證明及用其他不正當(dāng)手段欺騙甲方的;

9、合同期內(nèi)，乙方要求違約解除合同的，應(yīng)提前30天以書面形式向甲方提出申請。解除合同時間從甲方同意之日計算。

五、合同一經(jīng)簽訂具有法律效力。合同期未滿，又不符合解除合同條件單方解除合同的，要承擔(dān)違約責(zé)任。因解除合同甲、乙雙方發(fā)生爭議，應(yīng)先由雙方協(xié)商解決。協(xié)商無效的，可以向有關(guān)仲裁機構(gòu)申訴。

本合同經(jīng)雙方簽字后生效，本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(蓋章)___________

法定代表人(簽章)___________

乙方(簽章)___________

____年_____月_____日

學(xué)校餐廳員工工作計劃篇五

甲方(用人單位)名稱：

乙方(姓名)：?

第一條：合同期限

1、合同有效期：自 月日至年 日止。合同期滿聘用關(guān)系終止。

2、聘用合同期滿前一個月，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂聘用合同。

3、本合同期滿后，任何一方認(rèn)為不再續(xù)訂聘用合同的，應(yīng)在合同期滿前一個月以書面形式通知對方。

第二條：工作崗位

1、甲方根據(jù)工作任務(wù)需要及乙方的崗位意向與乙方簽訂崗位聘用合同，明確乙方的具體工作崗位及職責(zé)。

2、甲方根據(jù)公司需要聘用乙方為 根據(jù)業(yè)務(wù)需要適當(dāng)調(diào)整，乙方應(yīng)服從甲方的安排，按時、按責(zé)、按量完成工作任務(wù)。

第三條：工作時間和休假調(diào)整

1、由于廣告公司工作的特殊性和不特定性，甲方實行每月考勤28天，具體按公司作息制度執(zhí)行。

第四條：勞動報酬及福利

1、根據(jù)國家、政府和單位的有關(guān)規(guī)定，乙方的工作崗位，甲方支付工資方式為28日左右。

2、乙方享受甲方規(guī)定的福利待遇、績效獎金及加班補助等。具體按公司獎懲制度為準(zhǔn)。

第五條：工作紀(jì)律及獎勵

1、乙方應(yīng)遵守國家的政策法令和甲方制定的各項規(guī)章制度，恪守職業(yè)道德，履行崗位職責(zé)，完成工作任務(wù)。

2、依照乙方的工作實績、貢獻(xiàn)大小，甲方將按公司的獎懲制度給予獎勵。

3、乙方如違反甲方的規(guī)章制度，違反勞動紀(jì)律，甲方可按公司獎懲制度給予處罰。

4、乙方如觸犯國家法律，本合同自行解除。

第六條：商業(yè)秘密

2、乙方在甲方工作期間，不得到競爭企業(yè)兼職或任職;

3、乙方凡有違反上述保守商業(yè)秘密條款者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，乙方必須承擔(dān)由此造成的直接和間接的經(jīng)濟(jì)損失，直到依法追究責(zé)任。

第七條：違約責(zé)任

1、甲乙任何一方，由于違反本合同任何一條款給對方造成損失的，須承擔(dān)違約責(zé)任，違約方應(yīng)支付未違約方一月工資作為違約金。

第八條：聘用合同的變更、終止和解除

1、聘用合同依法簽訂后，合同雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務(wù)，任何一方不得擅自變更合同。確需變更時，雙方在協(xié)商一致，并按原簽訂程序變更合同。雙方未達(dá)成一致意見時，原合同繼續(xù)有效。

2、聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)時，聘用合同即自行終止。在聘用合同期滿一個月前，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂聘用合同。

3、甲方單位被撤銷，聘用合同自行終止。

4、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同。

1在試用期內(nèi)被證明不符合聘用條件的; ○

2嚴(yán)重違反工作紀(jì)律或聘用單位規(guī)章制度的; ○

3故意不完成工作任務(wù)，給公司造成嚴(yán)重?fù)p失的; ○

4嚴(yán)重失職、營私舞弊，給公司利益造成重大損害的; ○

5被依法追究刑事責(zé)任的。 ○

5、有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但應(yīng)提前三十天以書面形式通知受聘人。

2乙方不能勝任工作， ○經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任的;

4乙方不履行聘用合同的。 ○

6、有下列情形之一的，甲方不能終止或解除聘用合同。

1乙方患病或受傷在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的。 ○

2女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的。 ○

3法律、法規(guī)規(guī)定的其它情形。 ○

7、有下列情形之一的，乙方可以通知甲方解除聘用合同(即辭職)。

1在試用期內(nèi)的; ○

2甲方未按照聘用合同約定支付工作報酬或者提供工作條件的。 ○

8、乙方要求解除聘用合同，應(yīng)當(dāng)提前三十天以書面形式通知甲方。

9、聘用合同期間，乙方要求解除聘用合同的，應(yīng)按未履行合同約定，支付當(dāng)月工資作為違約金給甲方。

10、違約賠償金的支付

1乙方應(yīng)當(dāng)按照對方約定辦理工作交接; ○

2違約金按合同約定在工作交接之后支付。 ○

第九條：其它事項

1、甲乙雙方就聘用合同發(fā)生爭議的，先申請仲裁，對裁決不服，可向人民法院提起訴訟。

2、本合同一式三份，甲方二份，乙方一份，經(jīng)甲乙雙方簽字后生效。

3、本合同條款與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。

甲方：(公章) 乙方：(簽字)

法定代表人(簽字)

年月日：

學(xué)校餐廳員工工作計劃篇六

1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。

2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。

3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。

4、負(fù)責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。

5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。

3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。

4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的`設(shè)計布置及安排。

6、組織能力較強，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。

7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗。

8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。

1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。

2、餐前的準(zhǔn)備工作

(1)了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。

(2)根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。

(3)開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。

(4)檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。

3、開餐期間的工作

(1)客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。

(2)對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

(3)對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。

(4)客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。

(5)開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。

4、收市后的工作

(1)收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

(2)布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。

(3)清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。

(4)部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

(5)將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。

學(xué)校餐廳員工工作計劃篇七

乙方：

甲方現(xiàn)聘用乙方為甲方勞動合同制職工，甲、乙雙方本著自愿、平等的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同，以便共同遵守。

第一條 合同期限

合同期限為___年，從__________年__________月__________日至__________年__________月__________日止。其中試用期為__________個月，從__________年__________月__________日至__________年__________月__________日止。

第二條 工作崗位

甲方安排乙方從事__________工作。

甲方有權(quán)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要及乙方的能力、表現(xiàn)調(diào)整乙方的工作，乙方有反映本人意見的權(quán)利，但未經(jīng)甲方批準(zhǔn)，乙方必須服從甲方的管理和安排。 乙方應(yīng)按時，按質(zhì)，按量完成甲方指派的任務(wù)。

第三條 工作條件的勞動保護(hù)

甲方需為乙方提供符合國家規(guī)定的安全衛(wèi)生的工作環(huán)境，保證乙方人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。

甲方根據(jù)乙方崗位實際情況，按照甲方規(guī)定向乙方提供必要的勞動防護(hù)用品。

第四條 教育培訓(xùn)

在乙方被聘用期間，甲方負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、安全生產(chǎn)及各種規(guī)章制度的教育和訓(xùn)練。

第五條 工作時間

乙方上下班時間按甲方規(guī)定執(zhí)行。甲方確因生產(chǎn)(工作)需要乙方加班時，按照有關(guān)規(guī)定給予乙方一定的經(jīng)濟(jì)補償或相應(yīng)時間的補休。

第六條 勞動報酬

按甲方現(xiàn)行工資制度確定乙方月基本工資為__________元。其余各類津貼、獎金等發(fā)放按公司規(guī)定及經(jīng)營狀況確定。

甲方實行新的工資制度或乙方的工作崗位變動時，乙方的工資待遇按甲方規(guī)定予以調(diào)整。甲方發(fā)薪日期為每月__________日，實行先工作后付薪。

第七條 勞動保險和福利待遇

乙方必須向甲方提供健康證明，如未能提供的甲方有權(quán)拒絕錄用乙方，如乙方故意隱瞞不良病史所造成的后果由乙方自行承擔(dān)。

甲方為乙方代購買商業(yè)意外傷害保險，并從乙方第一個月工資中扣除，在乙方為甲方工作期間，乙方享有保險權(quán)利。乙方工作滿一年以上，且繼續(xù)與甲方簽訂勞動合同的，可向甲方提出購買社會養(yǎng)老保險申請，甲方按照國家有關(guān)規(guī)定按期為乙方繳納社會養(yǎng)老保險。

乙方因病或非因工負(fù)傷需治療的，按照《柳州市勞動合同規(guī)定》之規(guī)定，給予相應(yīng)的醫(yī)療期。乙方在醫(yī)療期間的工資待遇、醫(yī)療費用等按照國家和柳州市及甲方的有關(guān)規(guī)定處理。

第八條 勞動紀(jì)律

乙方應(yīng)遵守國家的法律、法規(guī)及甲方依法規(guī)定的各項規(guī)章制度。 乙方應(yīng)遵守甲方規(guī)定的工作程序、保密規(guī)定等制度。

乙方違反勞動紀(jì)律和甲方的規(guī)章制度，甲方可按獎懲規(guī)定給予批評、教育、處罰，直至解除勞動合同。

第九條 勞動合同的解除與不得解除的規(guī)定

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，勞動合同可以解除。

乙方有下列情形之一的，甲方可以解除合同：

⑴在試用期間，發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件的;

⑵嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或者甲方的規(guī)章制度的;

⑶嚴(yán)重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

⑷被依法追究刑事責(zé)任或勞動教養(yǎng)的。

⑷甲方瀕臨破產(chǎn)進(jìn)行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁減人員的。

有下列情形之一的，乙方可以通知甲方解除勞動合同：

⑴在試用期內(nèi)的;

⑵甲方以暴力或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

⑶甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件的;

⑴患病或負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的;

⑵女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的;

⑶法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定的其他情形。

解除勞動合同的經(jīng)濟(jì)補償，按《柳州市勞動合同規(guī)定》執(zhí)行。

對于乙方在本合同期內(nèi)由甲方出資培訓(xùn)，乙方因各人情況辭職或離職，在培訓(xùn)期內(nèi)的按培訓(xùn)費的100%賠償，并退還任職最后3個月薪金;在培訓(xùn)結(jié)束后的，將酌情減免培訓(xùn)費的賠償金額。

第十條 雙方需約定的其他事項

乙方若因病不能上班時，可憑醫(yī)院出具的有關(guān)證明，享受甲方規(guī)定的1年7個工作日的有薪病假。

當(dāng)有薪病假日累計超過7天后，甲方將按規(guī)定從乙方工資中扣除相應(yīng)金額。

第十一條 違反勞動合同的責(zé)任

甲、乙雙方任何一方違反勞動合同，給對方造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)根據(jù)損失情況和責(zé)任大小，依據(jù)國定的有關(guān)法規(guī)和企業(yè)依法制定的規(guī)章制度及雙方約定的事項，承擔(dān)一定的經(jīng)濟(jì)補償。

第十二條 勞動爭議

甲、乙雙方履行本合同和因辭退、除名、開除乙方而發(fā)生勞動爭議時，可由甲、乙雙方協(xié)商解決。

若雙方不能協(xié)商解決的，可由爭議的一方向企業(yè)所在地的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。不服從仲裁裁決的一方，可在收到仲裁裁決書即日起十五天內(nèi)，向甲方所在地人民法院提出訴訟。

第十三條 其他

本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，兩份具有同等法律效力。

本合同未盡事宜，按照《勞動法》、《柳州市勞動合同規(guī)定》和甲方的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

本合同條款如與國家法律、法規(guī)和政策相悖時，以國家法規(guī)政策為準(zhǔn)。

甲方(蓋章)： 乙方(簽字按手印)：

學(xué)校餐廳員工工作計劃篇八

乙方：

1. 甲乙雙方簽訂本合同后，乙方即作為甲方銷售人員在甲方不違反雙方所約定工作事項的前提下，乙方除重大疾病或死亡及退休年齡外，不得以任何理由退出本公司，同樣甲方在乙方不違反公司制度及雙方所約定工作事項的前提下(除公司破產(chǎn))，也不可辭退乙方，否則乙方可向有關(guān)部門追究違約方責(zé)任。

2. 甲乙雙方簽訂本合同后，前三個月為試用期，業(yè)務(wù)費用(不包括吃。住.出租車費用)由甲方承擔(dān)，出差補助市內(nèi)每天80元，出市每天補助100元。三個月后出差費用從乙方業(yè)務(wù)提成中扣除，甲方不再承擔(dān)任何差旅費及補助費用。

3. 合同簽訂后，甲方每月給乙方1000元基本工資，每月報銷150元電話費用，年度根據(jù)銷售額完成情況進(jìn)行基本工資通算，超出1000元部分年底結(jié)算一次付清。

4. 甲方向乙方每月提供3000元的出差費用，該款項從乙方提成款中扣除。

乙方必須保證每月的出差時間不能低于25天，每天必須用出發(fā)地座機向公司回電話，出發(fā)返廠后，必須在一周之內(nèi)憑有效票據(jù)按公司的管理規(guī)定進(jìn)行沖賬。

5. 業(yè)務(wù)不分省份，有信息必須到辦公室登記，以免產(chǎn)生業(yè)務(wù)沖突。損壞公司形象。

6. 三個月試用期后無業(yè)績者應(yīng)自動調(diào)離銷售崗位，參加車間組合，組合不上者自動下崗。一切待遇取消。若本人仍愿意留在公司跑業(yè)務(wù)，差旅費公司不付，待有業(yè)績后按規(guī)定支付其基本工資+提成。

7. 工資待遇：視完成銷售額的數(shù)量來計算基本工資，

工資=基本工作+電話費+提成+年底分紅

8. 基本工資的計算方式;

8.1) 全年完成銷售收入100萬元，月工資1000元

8.2)全年完成銷售收入200萬元，月工資1500元

8.3) 全年完成銷售收入300萬元，月工資20xx元

8.4)全年完成銷售收入400萬元，月工資2500元

9. 甲方與乙方經(jīng)協(xié)商，銷售提成按產(chǎn)品銷售價的5%提成，質(zhì)量保證金除外，如質(zhì)保金到期后，乙方必須負(fù)責(zé)該款項的回收，為更好發(fā)揮銷售人員的積極性，款到公司賬戶后按該款項的30%給乙方提成，設(shè)備提成款在合同履行結(jié)束(除質(zhì)保金外款項全部到位)時，一次性付給乙方。產(chǎn)品的銷售價格必須按公司研究所定的價格執(zhí)行。

10. 所有成套設(shè)備公司都有內(nèi)定銷售價格，若特殊原因銷售低于內(nèi)定價格的設(shè)備，必須經(jīng)公司同意后方能簽訂合同，但提成額按售價(扣除質(zhì)保金的)的3%提取。若特殊原因銷售高于內(nèi)定價格的設(shè)備，高出部分按50%提成。

11. 乙方在甲方任職期間由甲方提供性能良好.證件齊全有效的車輛。甲方僅負(fù)責(zé)繳納保險費其他一切費用全部由乙方負(fù)責(zé)。車輛所有權(quán)屬于甲方，乙方只有使用權(quán)。銷售員在離職前三天應(yīng)當(dāng)把該車輛的有關(guān)證件及車輛完好地交給甲方。

12. 保持車輛原狀，未經(jīng)甲方允許不得擅自改裝.更換.增設(shè)其它設(shè)施，不得利用甲方車輛作非法用途。

13. 保護(hù)甲方車輛所有權(quán)不受侵犯，不得專賣.抵押.質(zhì)押.典當(dāng).轉(zhuǎn)借.轉(zhuǎn)租及營運等事項。

14. 乙方在甲方公司任職期間不得以任何名目介紹.銷售其他公司的產(chǎn)品，也不能以任何名目購買其他公司的任何產(chǎn)品來進(jìn)行銷售，否則甲方有權(quán)追究乙方違害公司利益的責(zé)任，以其所交易金額的10倍對乙方進(jìn)行處罰，并且乙方必須退還甲方本年度的所有借款，否則甲方有追究乙方經(jīng)濟(jì)賠償?shù)臋?quán)利，由此造成的一切法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失全部由乙方承擔(dān)。并解除勞動合同。

15. 乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，對公司的一切業(yè)務(wù)必須保密，不得外泄，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。并解除勞動合同。

16. 合同效力：

以上條款，乙方已完全理解，本合同甲乙雙方簽字(蓋章)后生效。

17. 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，均具法律效力。

甲方： 簽字(蓋章)：

乙方： 簽字(蓋章)：

簽字時間：

簽字地點;