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我記憶中的美食你記憶中的一道美食篇一
我兒時(shí)很喜歡吃桂花藕,一盤桂花藕,蒸得粉中透著淺紫的藕片擺在潔白的瓷盤上。藕孔中填著軟嫩的糯米,瓷盤上淋著金黃的、裹著幾朵花瓣的桂花蜜,用筷子輕輕夾起一片,會(huì)看到細(xì)細(xì)的絲線從藕片中被拉長(zhǎng),滴落著香甜的桂花蜜。
小孩子都喜歡吃香甜軟綿的東西,我也不例外。若是放學(xué)回家能嗅到空氣中有那沁人心脾的香甜彌散,我便會(huì)高興地歡呼雀躍。
后來(lái),隨著年齡的增長(zhǎng),繁重的學(xué)業(yè)使我來(lái)到了離學(xué)校更近的外婆家。外婆是個(gè)地地道道的北方人,一輩子見慣了西北的風(fēng)沙和暴雨,說(shuō)話做事總能帶著一股子讓人眼前一亮的干練。
但她不會(huì)做桂花藕。
這種本應(yīng)獨(dú)屬于江南水鄉(xiāng)的、帶著淮南氣息的甜甜糯糯的菜肴,外婆沒吃過(guò),更沒做過(guò)。因而我那仿佛浸在桂花蜜里的童年似乎就此戛然而止了。
日復(fù)一日的學(xué)習(xí)也使我逐漸淡忘了兒時(shí)縈繞在鼻息和嘴角的甜蜜味道,直到那一日。
一個(gè)在普通不過(guò)的午后,我推開外婆家門,那種清淡的、熟悉的香甜又鉆入我的鼻翼。我頓時(shí)來(lái)了精神,撂下書包直奔廚房。果然,外婆正背對(duì)著我,矮小的身軀前后忙碌著,手邊擺著一罐桂花蜜。
“知道你喜歡吃,一直想學(xué)來(lái)做給你。這第一次完工的成品不知道味道咋樣??靵?lái)嘗嘗!”外婆見了我開心地?fù)]手招呼。她笑得那樣慈祥而和藹,連眼角的笑紋都煥發(fā)著精氣神。
我瞪大了雙雙眼,抓起筷子迫不及待地嘗了一片。剎那間,香甜、軟糯和桂花的清香一齊充盈在口腔。看著外婆的雙眼,那雙飽經(jīng)風(fēng)霜的渾濁的眼中又迸發(fā)出了微光——那是在見到我滿意而幸福的面部表情后油然而生的一種滿意與幸福。
我快樂(lè)所以她快樂(lè)。
我?guī)缀醪簧岬脤⒛菈K藕一氣吞下,非要細(xì)細(xì)慢慢地品,非要體驗(yàn)?zāi)翘鹬泄鼟吨拿恳环謵垡馀c關(guān)懷。析出的絲絲縷縷的愛意與關(guān)懷在我心尖匯合,形成一股足以讓我徜徉其中的洪流。
那盤桂花藕的余韻久久徘徊在我心中,讓我真真切切地感受到了甜。那是一種不會(huì)隨著時(shí)間而消散的、最深切的甜。那是來(lái)自我外婆的愛。
我記憶中的美食你記憶中的一道美食篇二
我可不是什么吃貨,但說(shuō)起美食,值得我嘖嘖稱贊的,還是柴橋老家街上的生煎包。
我們來(lái)到生煎店,已是早上八點(diǎn)多了。別的早餐店人流已經(jīng)逐漸散去,這家老店可不同。即使是八點(diǎn),也是休息日的“高峰期”。
生煎店本來(lái)就小,再加上食客進(jìn)進(jìn)出出,里面已是人滿為患。老板早已忙得滿頭大汗,伙計(jì)們也是團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。吃的人是大快朵頤,等的人,看著那些白白胖胖的小娃娃在鍋里“滋滋”地響,就不停地咽口水,心急如焚地張望著。
現(xiàn)在,在北侖我也能吃到生煎,但總覺得吃不出記憶中老家生煎的味道了。
我記憶中的美食你記憶中的一道美食篇三
每當(dāng)看到糖葫蘆,我就想起了我的祖父。
“好吃!”“好啦!你慢點(diǎn)吃!”我的祖父很擅長(zhǎng)做糖葫蘆,山楂被冰糖染得亮晶晶的,糖葫蘆上的糖風(fēng)像一條龍尾巴在我的眼前搖來(lái)?yè)u去??粗粗?,我口水就流了下來(lái)。
聞一聞它的味道,一股酸與甜交織的味道融合得天衣無(wú)縫。不行了,再聞,我就要口水直流三千尺了!
在我的請(qǐng)求下,祖父就再做一串。
首先,先把幾塊冰糖放進(jìn)鍋中融化,然后加點(diǎn)白芝麻,接著把山楂一個(gè)一個(gè)串起來(lái),用勺子在山楂上淋上糖,然后再甩糖風(fēng)。一串糖葫蘆就做好了。不要看做糖葫蘆的工序很少,但每一步都不能馬虎。
我記憶中的美食你記憶中的一道美食篇四
風(fēng)輕輕地吹來(lái)了,思緒便又飄回那還在小學(xué)的日子里,那段與祖母一起走過(guò)的童年。
印象中,祖母并不適合烹飪。祖母會(huì)做的菜也不多,大約只有炒、蒸、煮之類的菜品,但她仍然為我換著花樣。因此我小時(shí)候的每餐都與別人不同。但我仍樂(lè)在其中。
炎熱的午后,鳴蟬在樹上唱著響亮的歌。六歲的我已經(jīng)上了幼兒園,好不容易盼到了暑假,卻還有作業(yè)。不過(guò)畢竟年少,作業(yè)自然也不會(huì)多。沒過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間,我便扔下作業(yè)與同伴瘋玩去了。傍晚,孩子們踏著斜陽(yáng)回家了。
回家后,祖母端起一個(gè)小碗走過(guò)來(lái),我不記得那時(shí)祖母說(shuō)了些什么了,只知道我喝了一口便又吐了出來(lái)。因?yàn)槟鞘枪训瓱o(wú)味兒的,那時(shí)只喜歡吃糖或甜的東西,于是那綠豆湯的味道,便是我兒時(shí)最厭惡的味道了。
多年以后,我漸漸長(zhǎng)大,那碗綠豆湯已經(jīng)被我淡忘。直到有一天祖母再次揭下了它的面紗。
那也是一個(gè)夏天,一個(gè)特別炎熱的夏天。鳴蟬仍不知疲倦的在樹上唱著。只是季節(jié)未變,鳴蟬未變,變得是這滄桑的歲月。祖母白發(fā)又多了我也長(zhǎng)大了,作業(yè)也更多了。九歲的我正寫著作業(yè)炎熱的風(fēng)吹過(guò),不由得讓正在寫作業(yè)的我厭煩。不知從什么時(shí)候,祖母已在我身后,為我搖著扇子。
我仍流著汗,我知道祖母看見了。她起身去了廚房。不一會(huì)兒,她端著一個(gè)碗小心翼翼的走了過(guò)來(lái)。她說(shuō):“休息一下吧?!闭f(shuō)完,把碗遞給我來(lái),我接過(guò)祖母的碗喝了一口,一股清香在口中蔓延。我驚呼一聲:“綠豆湯?!弊婺感χc(diǎn)點(diǎn)頭。這個(gè)味道打開了我的記憶之門,我便想起了兒時(shí)那個(gè)最討厭的味道,以及幼稚的兒歌。
這個(gè)炎熱的夏季,我竟喜歡了兒時(shí)最討厭的綠豆湯了,而兒時(shí)的厭惡已經(jīng)完全消失。
歲月是無(wú)情的,常常在我們的不經(jīng)意間溜走。似水亦流年,這樣的歲月經(jīng)不起我們的不經(jīng)意。綠豆湯是甜的,濃濃的親情在我心中流淌。
我記憶中的美食你記憶中的一道美食篇五
小時(shí)候待在老家過(guò)年,放完迎新的鞭炮總要去美食街上逛一逛,也正是因?yàn)樾履辏骷腋鲬舳紳M開大燈,街上人來(lái)人往。
我迫不及待的過(guò)去排隊(duì),雖說(shuō)只是一個(gè)小攤子,但嘴饞的人可是很多的,攤前排滿了慕“香”而來(lái)的人們。
輪到我了,我將手里緊緊攥著的六塊錢小心翼翼的放進(jìn)已是裝滿錢的罐子里,然后便直勾勾地盯著還沒有炸過(guò)的灰色泛黑的臭豆腐,店家用嫻熟的手法把這些臭豆腐鏟進(jìn)了油鍋里,一陣噼里啪啦的聲音在耳邊響起,這時(shí)進(jìn)入鼻腔的香味更濃了。
過(guò)了幾分鐘,臭豆腐終于炸好了,店家用鍋鏟將炸得硬邦邦的臭豆腐放進(jìn)了一個(gè)紙碗里,快速地操作著調(diào)味勺,將調(diào)味料悉數(shù)放上去,最后,店家擰起一個(gè)大勺子,像完成什么儀式一般,將一勺咸湯淋在臭豆腐上面,我輕輕接過(guò)店家手中熱乎乎的紙碗,拿上一個(gè)竹制的小牙簽,退到路的一旁,慢慢品嘗起來(lái),雖說(shuō)問(wèn)起來(lái)有點(diǎn)臭,但味道還是極其不錯(cuò)的。
想來(lái)如今回家鄉(xiāng)過(guò)年的機(jī)會(huì)是少之又少,但臭豆腐卻也并不稀奇,隨處可見,但我也少有閑心再去靜靜品嘗這份美味了。
最近一次再買臭豆腐應(yīng)是學(xué)校組織的春游吧,小鎮(zhèn)上滿是吸引學(xué)生眼球的小吃店,而發(fā)黑的臭豆腐店卻略顯暗淡,我像小時(shí)候那樣,走向與其它店比起來(lái)稍顯冷清的臭豆腐店,將十塊錢紙幣遞給店家,靜靜看著他的動(dòng)作,一股味道鉆進(jìn)我的鼻子,心里不由衍生出一種懷念的感覺。
我鄭重地接過(guò)那裝有臭豆腐的紙碗,拿起簽子品味,“喀嚓”我一口咬下去,臭豆腐的香味與鮮味從我嘴里漫開,我仿佛就在吃當(dāng)年的那碗臭豆腐一樣。
我幸福地瞇起了眼,心里想:“臭豆腐味道真香啊!”
我記憶中的美食你記憶中的一道美食篇六
在這大千世界中,令人垂涎三尺的美食數(shù)不勝數(shù),而最讓我的味蕾為之心動(dòng)的,便只有那一道——餃子。
餃子,相信大家都不陌生,畢竟也是一道家喻戶曉的“美食”。它是每逢春節(jié)必不可少的一道美食,也是許多窮苦人家夢(mèng)寐以求的美食,更是讓我們感到溫暖的存在。
記得去年三十時(shí),按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗,家家戶戶都需要?jiǎng)悠鹗謥?lái)包餃子,我家也不例外。這一天,奶奶老早就起身了,準(zhǔn)備餃子餡的食材,奶奶把食材都放進(jìn)一個(gè)大碗里,里面當(dāng)然還有必不可少的豬肉,也是我的最愛,把它們都放進(jìn)碗里,戴上手套,進(jìn)行攪拌,只見它們悠哉游哉地享受著免費(fèi)的按摩,但它們孰不知危險(xiǎn)即將來(lái)臨。我只聽見案板上“砰砰砰”的響著,就可以想到那場(chǎng)面它們正面臨奶奶的制裁,只見拿菜刀在他們身上劃了一個(gè)又一個(gè)口子。想到這,我真替它們感到惋惜。
過(guò)了一會(huì)兒,奶奶開始和面了,那面經(jīng)過(guò)奶奶的一雙巧手,變得更加勁道,柔軟,軟的就像剛出生嬰兒的小臉一樣。面和好后,開始搟餃子皮了,這次我自告奮勇的參與了其中,只見我拿搟面杖就是一棍,應(yīng)是把那不聽話的面團(tuán)揍得服服帖帖。接著,我揪了一團(tuán)面,放在那光潔的案板上,拿起“按摩儀”為它“服務(wù)”,把它按得舒舒服服,另外還贈(zèng)送了它一頓豐富的宴席,讓它飽餐一頓,這簡(jiǎn)直就是五星級(jí)酒店的待遇。
但它們并不知道,它們最后的命運(yùn)還是在熱水中沸騰,最后結(jié)束生命。餃子盛出來(lái)后,熱氣把我的臉蒸的紅彤彤的,吃一口,使我的味蕾得到了前所未有的滿足。
餃子,一個(gè)幸福的食物,以及滿滿的愛,使我久久不能忘懷。
我記憶中的美食你記憶中的一道美食篇七
我記憶中的道道美食是在我們學(xué)校門口的小攤上的小吃。
每到放學(xué)的時(shí)候,我就手里拿著錢一蹦一跳地跑到校門口買那些小攤上的小吃。雖然家長(zhǎng)說(shuō)過(guò)那些食品非常不衛(wèi)生,但是我們還是我行我素,把家長(zhǎng)的話忘到一邊去了。
那時(shí),我總是會(huì)跑到賣臭豆腐的小攤前,買一份“臭氣十足”的臭豆腐。那個(gè)賣臭豆腐的老奶奶十分和藹,她做的豆腐味道十足,很受歡迎,小攤旁總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。
還有小蛋糕,那小蛋糕的樣子十分好看:外面金燦燦的,里面是雞蛋。吃起來(lái)軟軟的,甜甜的,很是好吃。五元四元三元的都有。放學(xué)買一份邊走邊吃,所有的煩惱憂愁都撒在了馬路上,一切煙消云散了。
還有很多別的小吃,涼面、雞柳、煎餅……全部都從我的腦子里復(fù)活起來(lái)了。真想找它們一一敘舊,可它們又太調(diào)皮了,誰(shuí)也不來(lái)見我——因?yàn)槲掖_實(shí)很久沒有去買來(lái)吃了。