每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編為大家收集的優秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

做土豆泥字篇一

好像是一晃，孟繁榮就到了該為女兒的婚事操心的年紀了。女兒小萌在大學的時候有過一個男友，孟繁榮見過小萌拿回來的照片，一面看一面詢問人品咋樣，家是哪兒的，可是臨近畢業卻分了手。孟繁榮很是不解，憑女兒的才貌，不說百里挑一也差不多，男友怎么會跟她分手呢？那一陣子，女兒小萌情緒低落，孟繁榮的情緒就也跟著低落，問為什么分的手，小萌說還能為什么。小萌不說，孟繁榮也不再問，反正是分手了。現在的年輕人拿感情的事忒不當回事。小萌大學畢業之后沒有找到工作。畢業了找不到工作當家長的比孩子還著急。那段時間，孟繁榮急得嘴上起了水泡，卻還要裝著不著急的樣子，發短信安慰女兒慢慢找。后來曾經資助過小萌上學的那家企業不知怎么知道了，就主動讓小萌上他們公司先干著。小萌知道那家企業很小，網上都查不到，猶猶豫豫的。那家企業的老板又說，一面干一面再找嘛，也算先幫幫公司的忙。

還在小萌剛上大二的時候，孟繁榮的丈夫就突發心梗去世了，生活一下陷入了窘境，那家公司就是這時候開始資助女兒繼續完成學業的。那家公司總是在節骨眼兒上伸出援手，好像他們有一雙眼睛時刻都在注視著孟繁榮家的一舉一動似的。可是那家公司在城里，她家在鄉下，人家怎么會知道她家的情況呢，肯定是通過學校了解的。孟繁榮暗想，看起來，有錢人跟有錢人還真有不一樣的，真有好心腸的。就囑咐女兒好好努力，不管公司咋樣，現在畢竟是人家收留了你，讓你有個地方在城里落腳，你要為公司多付出一些，對自己也是一個鍛煉的過程，對公司呢也算是一種報答。孟繁榮的意思是讓女兒小萌先上那家公司干著，不行以后再跳槽嘛。女兒小萌開始的時候好些天都沒什么信息給她，孟繁榮就感覺到女兒的情緒不是太好。一問，果然。那家公司的情況比小萌事先想象的還要糟，小萌甚至有一種被騙的感覺。公司是做土豆加工生意的，生產粉條、粉絲、粉帶、粉面子，是個只有十幾人的小企業。

小萌管那個公司干脆就叫土豆公司。小萌說，不過有一樣，我們土豆公司生產的粉條、粉絲、粉帶、粉面子等等土豆制品，絕對是土豆原料，貨真價實，一點不摻假的。孟繁榮說，來不來就向著你們公司說話了，為你們公司做起廣告來了。小萌說別忘了我是搞市場營銷的。孟繁榮說先鍛煉鍛煉，有了一定的工作經驗了，再找也好找。小萌說知道了。又過了一陣子，小萌的心情逐漸好起來，給孟繁榮發的短信也逐漸多起來，孟繁榮自然又開始關心起女兒的婚姻問題，說你們公司有沒有好小伙呀？小萌說好小伙有的是，我們公司十幾名員工，個個都是帥哥猛男。孟繁榮不相信，說我跟你說正經的呢。孟繁榮認為女兒是在跟她開玩笑，那么大個大學里都沒有幾個女兒能看得上的，那么個不起眼的小公司，還個個都是帥哥猛男？瞎扯。不過孟繁榮還是試探著說，那你就長住眼神，選一個好的。小萌說就怕人家看不上我。孟繁榮就驚訝了，問你是不是已經看上誰了？小萌說沒有。孟繁榮說有了目標得先讓媽看看，媽給你把關。別忘了你可是地地道道的大學生，不能太委屈了自己。后來孟繁榮慢慢發現了一個問題，在女兒的短信里，提到最多的是他們的老板。說我們老板長得精神，一米八大個，相貌堂堂，風度翩翩，要頭腦有頭腦，要口才有口才，要品格有品格，要能力有能力……小萌把他們的老板夸成了一朵花。可小萌越夸他們的老板，孟繁榮的心里就越是不舒服。孟繁榮給女兒小萌回短信，說你們這個年齡的女孩子，就知道盲目崇拜。不要被人的外表所迷惑。小萌說才不是呢。我們老板不但外表好，心也好，對待職工像對待自己的親兄弟一樣，員工家有啥事他都跑在前頭，而且年輕的時候，我們老板還是個多情的種子呢。小萌說要不要我給你講個故事？孟繁榮回了一條說你愛講就講，反正我現在一個人在甸子上放牛呢。小萌不一會就發過來幾大段。

念書的時候，我們老板偷偷喜歡上一個女同學，喜歡得不得了，只要是一上學，眼睛便須臾不離人家。那女同學的一舉一動，一笑一顰，他都看在眼里，愛在心里。我們老板個子大，坐在班級的最后一排，上課的時候同學們都聚精會神地往前看黑板，看老師，我們老板也聚精會神地往前看，可他看的是那個坐在他前面的女同學，看人家的后背，看人家的頭發，看人家的后腦勺。有一回可能是被老師發現了苗頭，講課的老師講著講著冷不丁對他搞了個突然襲擊，單單把他叫起來，問他剛才老師都講的什么，他撓著腦袋回答不上來。老師說那你眼睛瞪滴溜兒圓，你看什么呢？同學就笑。那女同學若是離開座位，我們老板的眼睛馬上像被一根線兒牽著似的，人家走到哪兒，他的眼睛就被牽到哪兒，人家到窗外，他的眼睛就跟到窗外，人家經過操場上廁所，他的眼睛也跟著，遠遠地把人家送到廁所。若是稍有一會兒工夫人家的身影離開了他的視線，我們老板的一雙眼睛就會屋里屋外到處尋找。我們老板說，那時候是中了邪啦，自己就是控制不住自己，心里整天想著人家。我們老板說，你知道啥叫鬼迷心竅嗎？這就是鬼迷心竅。可是那女同學不知道為什么就是不喜歡他。無論他怎樣表現，她都無動于衷。好比一潭死水，無論你怎么往里扔石子，都激不起一星半點的波瀾。那時候我們老板的家庭條件在同學當中算最好的，父親在鄉政府當干部，他經常把他父親的摩托騎出來兜風，經常拎著家里的錄音機，聽當時流行的《牡丹之歌》《外婆的澎湖灣》。且把聲音弄得挺大，一路招搖。別人都羨慕得很，可他喜歡的那女同學卻連看也不看，連聽也不聽，好像是故意讓他枉費心機。他甚至將未來都設計好了，如果那女同學能跟他好，將來就是她考不上什么學校的話，他父親也一定能幫她安排個工作，比如上學校當個代課老師，上衛生院當個護士，上鄉政府當個廣播員什么的，都不成問題，任她選。

可是那女同學似乎一點也沒把這些放在眼里，一點也不被他那么優越的家庭條件所誘惑，相反卻跟一個家庭條件不好，也不怎么愛說話的男同學來往較多，比如學校栽樹啦，鏟操場啦，打掃衛生啦，都是她讓那男生幫她扛鐵锨、鋤頭什么的，好像是故意氣我們老板呢。而我們老板多么想在那女同學身上發揚一點雷鋒精神啊，人家卻始終不給他機會。我們老板就對那個男同學心生嫉妒，瞅那男同學也沒個好眼神，也不跟那男同學說話，甚至聯合一幫同學孤立那個男同學。我們老板遭受的最沉痛的一次打擊你猜是什么？孟繁榮想了想說，能是什么，無非是偷著往人家女生書包里塞紙條、塞相片啥的被人家給撕了，或者上交給老師了。要不就是等在半道堵人家，叫人家報告老師了。小萌驚訝了，說媽呀，你咋這么會猜？孟繁榮說那時候很多男生都這么干過。小萌說，這么說老媽你也遇上過？孟繁榮回說沒有。有一回，我們老板買了個非常漂亮的紅皮日記本，日記本里有很多漂亮的風景插圖，他在日記本里夾了張說是昨晚夢見人家的紙條，趁午間放學的時候偷偷塞在人家的書包里。沒承想那女同學回家發現之后，竟然很生氣，第二天上學來就把那個日記本連同那張紙條扔在了前面老師的講桌上。這等于是將我們老板的心思大白于天下，讓我們老板的自尊心受到了極大的傷害，簡直無地自容。按理他應該恨死了她，從此再不搭理她。可是他說，他可能是上輩子欠她的，他就是恨不起來，依然那么喜歡她。幾天見不著心里便長了草，心煩意亂的。我們老板說，念書的時候，別的同學天天盼著放假，而他最討厭放假，因為一放假他就看不到她了。他希望學校一天假也不放才好，一天假也不放他就可以天天看見她，連星期六星期天他都討厭得不行，覺得是那么的漫長難挨，就更別說寒暑假了。放寒暑假的時候，他幾乎天天騎上自行車，上那女同學家所在的屯子去，去是去，去了也不敢上人家家里，而是圍著她家那個屯子轉悠，遠遠地對著人家的院子張望。

孟繁榮說你們老板連這些也好意思跟下屬說，不是編故事吧？小萌說，不會吧。為了那個女同學，他可是至今未娶呢。四十多歲了還一個人，連個女朋友也沒有過嗎？世上這樣的男人還真是少見呢。孟繁榮不大相信，在鼻子里哼了一聲，暗想沒結婚不等于沒女人。

過了一段時間，小萌又跟母親說起他們老板，小萌說我們老板最大的愛好，就是喜歡唱歌。不過都是老歌。最拿手的就是《在那桃花盛開的地方》。上歌廳的時候我們都笑話他點的那些歌老掉牙了，可我們老板一聽到那些老歌就激動，唱著唱著，眼淚就唱下來了。我們老板也喜歡跳舞，卻從來沒上過舞廳，你知道為什么嗎？這回你絕對猜不著的……你們老板你們老板，你能不能說點別的？孟繁榮見女兒小萌一說起他們老板就沒完沒了，便不理女兒，小萌發過來好幾條短信她也不回。這孩子一定是對那個四五十歲的老男人有意思了吧。孟繁榮一這么想，心中不由得緊張，就不厭其煩地囑咐女兒凡事要多加小心，不要輕易相信別人。人心隔肚皮，千萬別上了壞人的當。小萌說我不是小孩子了。小萌的固執更令孟繁榮忐忑不安，心說這孩子，越大越不聽話了。一定是讓人給灌了迷魂湯啦。她是被那個老板的人給迷住的，還是被人家的錢給迷住的呀？這可如何是好。孟繁榮在家里這邊急得不得了，整天都在替女兒擔著心，神思恍惚拿東忘西，放牛的時候，老牛上地吃了人家的莊稼她瞪眼看不見。這一回，孟繁榮一改以往的態度，不是勸女兒小萌在那家公司先鍛煉鍛煉了，而是勸小萌趁早離開，把那家公司說得一無是處，說那家土豆公司那么小，職工那么少，充其量也就是個作坊，一點科技含量也沒有，一點發展前途也沒有。可是小萌說她暫時還不想離開那家公司。她已經喜歡上了那里。孟繁榮就生氣了，說你是喜歡上土豆公司了，還是喜歡上土豆公司的老板了？你說！女兒小萌回信說你猜呢？孟繁榮不高興了，說猜什么猜，你不能跟他！

小萌依然時不時地就跟母親描述一段他們的老板。小萌問孟繁榮，你知道我們老板喜歡什么花嗎？你猜都猜不到，就是土豆花。我們公司自己在城外種了大片的土豆，夏天土豆開花的時候，星期天我們老板還領我們上那里游玩、賞花，在大片大片紫瑩瑩的土豆花地里野餐、照相。你知道我們老板為啥喜歡土豆花嗎？我們老板說，還在孩提時代，他曾經跟幾個小伙伴，傍晚的時候在開滿紫花的土豆地里抓沙蟲玩，沙蟲沙沙地在頭上飛，小伙伴們仰頭拍著巴掌，晚霞把他們的一張張小臉映照得跟土豆花一樣燦爛，一樣美麗，這其中就有那個后來他喜歡的女同學。從此那個土豆花盛開的黃昏，便永遠地留在了他的記憶里。

都過了很長一段時間了，孟繁榮才知道女兒小萌那個土豆公司的老板叫郭興旺。孟繁榮覺得郭興旺這個名字有點耳熟。孟繁榮就問小萌，說你們老板是啥地方人，小萌只回答兩個字：老鄉。老鄉兩個字讓孟繁榮的腦袋嗡了一下，知道資助女兒的老板肯定就是當年的那個郭興旺了。

孟繁榮在高中上學的時候正是十八九歲的年齡，窈窕的身材，姣好的容貌，如一枝盛開的花朵，令許多男同學為之傾倒。男同學們背后都叫她冷美人。其中有個叫郭新的，因為一心想追孟繁榮，居然把自己的名字也改了，不叫郭新了，叫郭興旺。據說是為了跟孟繁榮的名字湊成一個詞組“繁榮興旺”，這樣人們一說繁榮興旺，就必然把他倆的名字連在一起，連在一起似乎就有了某種象征和寓意，告訴人們“繁榮”跟“興旺”是分不開的。孟繁榮對郭興旺并沒什么好印象。當時郭興旺的父親是鄉上的干部，郭興旺的家庭條件比一般的家庭要好多了，郭興旺的穿戴也比別人好，騎車子戴表的，有點紈绔子弟的樣子。當時很多干部家庭的子女都有一種優越感，也常常利用他們優越的物質條件作為誘餌，來引誘一般家庭的子女跟他們搞對象。但孟繁榮對那些物質的東西似乎并不大感興趣。郭興旺性格張揚外向，班級有什么事他都張羅在前頭，比如開運動會，不管跑得快慢他都下場跑，演節目的時候，不管唱得好賴他都上臺唱。只要學校有個啥活動他比誰都積極。女同學犯心臟病了他也搶著往醫院背。在孟繁榮看來，郭興旺不是一般的輕浮，用我們東北話說就是忒能嘚瑟。而孟繁榮則性情溫和穩重，所以骨子里也就偏好性情穩重的人。對那種瘋瘋張張，坐沒坐相站沒站相的人，無論男生女生，都不喜歡跟人家交往。孟繁榮看郭興旺那股張羅勁就蹙眉頭，連看郭興旺都懶得看，也就根本沒把郭興旺當回事，郭興旺在她身上花費的心思孟繁榮竟然無動于衷。一開始郭興旺改名孟繁榮還覺得奇怪，依然把這歸結到郭興旺輕浮上來，暗罵郭興旺能嘚瑟。別人動不動在她面前就說“繁榮興旺”，孟繁榮也不明白是啥意思，覺得這些人有點莫名其妙。那陣子，同學之間說話，不管該不該用繁榮興旺的地方都使用“繁榮興旺”這個詞，繁榮興旺成了一句流行語。說農業繁榮興旺可以，牧業繁榮興旺可以，說學習也繁榮興旺，學雷鋒做好事也繁榮興旺，見了面你張口來個“繁榮”，他閉嘴對個“興旺”，像對口令一樣，弄得全校到處一片“繁榮興旺”。漸漸孟繁榮才知道，原來大家這是在調侃她。而那個郭興旺呢，不羞不惱，反而自鳴得意。似乎只要“繁榮”跟“興旺”搭配在一起，他跟孟繁榮就沾了邊，好像孟繁榮跟他郭興旺的關系想不密切都不行，他愿意讓人家這么永遠地叫下去。孟繁榮則又羞又惱，處處躲避郭興旺，不給郭興旺好臉色。郭興旺越想接近她，她越是躲著他。

畢業的時候同學之間相互贈送照片留念，郭興旺手里每個同學的照片都有了，唯獨沒有孟繁榮的照片，他不敢張口朝她要，也不敢再把自己的標準照贈送給孟繁榮，怕被孟繁榮毫不留情地撕個粉碎。孟繁榮真能干得出來。

高中畢業之后，孟繁榮沒有考上大學，補習了一年也沒考上，后來是她在中心校當校長的舅舅出面，到縣教育局托關系，孟繁榮才當了個代課教師，不久跟一個也是代課的老師結了婚。后來有過幾次轉正的機會，可孟繁榮都沒有考上，她舅舅退休之后，孟繁榮也就理所當然地下來了，成了一名名副其實的家庭婦女。而對于郭興旺，是好是壞，畢業之后孟繁榮從沒有打聽過他的情況，一點也不知道這個人的下落。

知道女兒小萌公司的老板是當年的郭興旺之后，孟繁榮心里就更多了幾分擔心。當年的郭興旺就沒給孟繁榮留下什么好印象，如今郭興旺發達了，當了老板，更不會好到哪兒去。況且女兒小萌長得比當年的自己漂亮多了，比自己個高，比自己白凈，要身材有身材，要相貌有相貌，又是大學生，比當年的自己強百套。像郭興旺這樣的人，年輕時就那么輕浮，追起女人來就那么臉皮厚，如今有錢有勢了，誰知道他有多少個金屋，藏了多少個女人？沒準從一開始捐助小萌上學就是在打小萌的主意呢。孟繁榮一這么想，心也驚肉也跳，心說小萌這下是把自己送進虎口狼窩了，就一遍又一遍地給女兒發短信。小萌說我們老板可不是你想象的那種人。孟繁榮說你不了解他。小萌說，聽這意思你了解我們老板了？孟繁榮沒有直接說郭興旺當年追求過她，但孟繁榮最后還是說出了他們的同學關系。小萌嘻嘻地笑，說其實我們老板早就跟我說過，他不讓我告訴你。他說你若是早就知道了，怕你不肯接受他的資助，也不會讓我到他的公司上班。我們老板說你看不上他。孟繁榮說反正你還是離他遠一點好。

自從丈夫去世之后，生活的重擔一下子落在了孟繁榮一個人的身上。家里的活計，地里的活計，里里外外，一切全得靠孟繁榮自己。丈夫在的時候家里養了兩頭奶牛，每天喂牛、擠奶、打掃牛圈，把牛糞挑出去，把牛睡覺的地板刷干凈，這些都是丈夫的活兒，現在這一切都需要孟繁榮自己來料理。早晨起來先是喂牛、擠牛奶，然后再用自行車推著兩桶奶，送到四五里地之外的收奶站去，風雨無阻。下雨天也要把奶牛趕到屯外的壕溝邊去放，孟繁榮披著丈夫穿過的黃帆布雨衣，站在風雨里。誰也沒想到孟繁榮竟然是一個這么要強的女人。人們仔細一想，就想明白了，其實支撐孟繁榮頑強堅持的精神力量，就是她的女兒小萌。孟繁榮的丈夫死了之后，當初很多人都猜測，孟繁榮用不了多久就得嫁人，不為別的，起碼這個家庭得需要一個男人來幫她，幫她把女兒的大學供下來。然而人們的猜測都錯了。

小萌上班后就不讓孟繁榮再種地了，不要再養奶牛了，太辛苦。那些根本就不是你一個女人家干得了的。孟繁榮笑了，傻孩子，這也干不了，那也干不了，咋活呀，喝西北風啊？小萌說，都賣掉，上城里來。孟繁榮說上城里？說得輕巧。你剛上班幾天，掙那么兩個錢，我可不能現在就讓你養活我。小萌勸了幾次都不成，后來小萌說了實話，說其實這都是我們老板的意思。他看你太辛苦了，要在公司里給你找份工作。孟繁榮用鼻子哼了哼。小萌說，其實我們老板真的很善良。不久小萌又告訴孟繁榮，公司給她租了房子。這樣你來了也有地方住了。孟繁榮一聽就火了，說又給你高工資，又給你一個人租房子，你是他什么人哪？啊？覺得女兒忒不長志氣，忒沒出息，說房子再寬敞我也不去，你自己住吧！孟繁榮不去，一個是生女兒的氣，一個是恨郭興旺。都給小萌自己租房子了，這不是金屋藏嬌是什么？當年追她不成，如今竟然又來追她的女兒，什么東西！夜里躺在床上，孟繁榮翻來覆去睡不著，越想越氣憤，她決定上一趟城里。

孟繁榮是到了城里之后才發短信告訴女兒的，小萌很驚訝，你怎么不事先告訴我？走丟了咋辦？你在車站等著，別動地方，我們去接你。孟繁榮說我要直接上你們公司，見你們老板。小萌說你見我們老板啥意思？你不是不想見他嗎？孟繁榮說別廢話。

孟繁榮見到女兒的時候，小萌上來一下子把她給抱住了，眼里涌出了淚水，說我的老媽，我可想死你啦！孟繁榮也忍不住把女兒的頭摟在懷里，貼了貼女兒的臉，眼圈紅了。車站門口人流滾滾，一輛面包車從人群里慢慢開過來，一直停在了小萌的身后。面包車是經過改裝的，里面的座椅全部拆掉了，正好可以寬松地放得下一輛輪椅，有兩個人從車的后面吃力地抬一輛輪椅下來，小萌說慢點慢點，然后指著坐在輪椅上的人說，媽，你看看他是誰？孟繁榮轉頭看了看，不認識。他就是我郭叔，我們老板。他聽說你來了，高興死了，一定要親自到車站接你呀。坐在輪椅上的郭興旺手里拿著一大束鮮艷的土豆花，遠遠地向孟繁榮遞過來，笑著說，老同學，二十年沒見啦！孟繁榮愣愣的。郭興旺對小萌說，看看你媽，連我這個老同學都不認識了。你媽可是沒多大變化，跟當年一樣漂亮。就是混在人山人海里，我也一眼就能把她認出來。孟繁榮紅了臉，方才認出坐在輪椅上的人果真是郭興旺，說你這是……孟繁榮依然不大相信眼前的郭興旺真的沒了腿，用一種不解的眼神看著郭興旺，說你這是演的哪一出兒啊？郭興旺又扭頭對小萌訴苦，瞅瞅你媽，對我始終就沒個好印象。你看看我這像演戲嗎？郭興旺笑了，我這雙腿呀，十幾年前就捐獻給國家啦！

原來郭興旺高中畢業就選擇了當兵，后來在部隊的一次抗洪搶險救災中負傷截去了雙腿，成了一名一級殘廢軍人。轉業后在國家的優惠政策幫助下，自主創業，成立了一家生產土豆制品的小廠。他的廠里用的也大都是退伍軍人。

孟繁榮第一次用充滿柔情的目光，把坐在輪椅上的郭興旺上上下下細細地打量著。在郭興旺的印象里，孟繁榮從來沒有這樣看過他。小萌拉著孟繁榮的手，望著郭興旺說，你看看我郭叔這些年，多不容易。孟繁榮的眼圈紅了。小萌趁機說，我郭叔可是一直在等著你呢。郭興旺被小萌這么一說，臉也紅了，做出一副嚴肅的樣子，小萌你瞎說啥。你看看我這樣子，哪還有資格等人家啊！郭興旺說的是真心話。郭興旺這么一說，孟繁榮含著的眼淚就簌簌地流了下來。

責任編輯/何為

做土豆泥字篇二

土豆情結 “二姨，我想吃你做的蒸丸子，你做的比外面的買的好吃多了”小妹笑瞇瞇地對我媽說。“蒸丸子”是我們家的方言，就是大家熟知的洋芋擦擦，它是用土豆和面粉做的一種陜北小吃，也是我從小吃到大的家常飯，盡管是家常飯，現在仍然對它念念不忘，對土豆更是有著別樣的情懷。

土豆也稱“洋芋蛋”，一年可以種植兩次，會開出白色的小花，對環境的適應性較強，且產量高，適合生長在陜北這片貧瘠的土地。作為地地道道的陜北人，我從小吃著土豆長大，也見證著土豆從解決溫飽到健康飲食，從家鄉土地走向世界餐桌。

小時候，家里生活條件比較艱苦，土豆又便宜又能吃得飽，一日兩餐頓頓少不了土豆。洋芋擦擦、黑愣愣、土豆絲、土豆條、土豆片、蒸土豆、烤土豆、煮土豆……數不盡土豆的做法，樸實的陜北人換著花樣兒把土豆端到飯桌上，養育了一代又一代陜北人。

夏天的時候，雨多炎熱，山坡上、園子里的土豆長得正是茂盛，在風中搖曳多姿，在雨水和日光的滋養下，埋藏在土里的土豆們，開始不安分了，它們膨脹著身體擠開土地的一條條裂縫，露出早熟的小臉。一顆顆土豆從土里翻出來，一筐一筐的背回了家，新鮮的土豆成了我們的最愛，蒸土豆就是我們飯后的甜點，我們把蒸好的土豆用勺子壓扁，再放一點鹽巴，一些熟油，攪拌起來就可以吃了，綿綿的、軟軟的，讓人久久回味。

放暑假的時候，土豆大規模上市，母親才能舍得給我們吃洋芋擦擦，上午蒸著吃，再放一些柿子醬、辣椒，百吃不厭，下午的時候把上午剩下的炒一炒，再配點稀飯，真的是“妙極了”，那是讓人難以忘懷的味道。

冬天的時候，家家開始燒爐子，我們就會拿出存放在地窖里的土豆，放在爐子下面烤著吃，晚上睡覺的時候把土豆放進去，爐子里紅紅的碳火慢慢烤著土豆，睡夢中都能聞到可口的烤土豆味，早上醒來的時候烤的剛剛好，拿在手里熱乎乎的冒著香氣，一個又一個地吃下去，爽口又爽心，溫暖了冬天冰冷的身體。

上大學離開家以后，我能吃到土豆的機會就變少了，實在饞的不行，就坐十幾站的公交到北郊買來解解饞。工作以后能吃到的機會就更少了，只能空閑的時候自己簡單做一做蒸洋芋擦擦，每次一蒸就是一大鍋，邀請幾個同事一起嘗一嘗，隔壁宿舍的阿坤說“這也太好吃了吧，土豆還可以這樣做”，作為一個東北人，她說這是她第一次吃。后來結婚了，婆家是外地人，基本不吃土豆，每次回家我都會給大家蒸一鍋洋芋擦擦，剛開始他們吃不習慣，看著我吃的津津有味，就會問真的這么好吃？“真的是很好吃”我一邊點頭一邊說著，后來，在我的感染下，我們一家人對土豆有了新的認識，現在我婆婆也喜歡上了燉土豆，炒土豆絲，我女兒吃飯的時候也會嚷嚷著“我要吃土豆絲”。

已經吃了30年土豆的我，還是覺得吃不夠，吃不膩，只要飯桌上有土豆，叨的第一筷子一定是土豆，長相各異的土豆，放在哪里都是一道美味佳肴。常有人問我土豆那么好吃嗎？其好吃與否看廚藝，土豆吸引我更多的是它落地扎根、瘋狂生長的野性與生命力，它簡單淳樸、不失水準的味道與造型，以及它陪伴我在那個物質匱乏的年代成長的歡喜與感動。

熱電中心 楊梅

做土豆泥字篇三

今天我要介紹的是土豆，有很多的人喜歡土豆，但是卻不夠了解土豆，下面就向大家介紹一下土豆吧！

土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色。土豆的生長過程是：種植塊莖之后，從塊莖上發芽，然后破土長出莖和葉，四到五個月后，開花，同時地下根會長出新的土豆，待土上部分即將枯萎時，地下的新土豆也成熟，可收獲了。土豆的功能也不少，可以健脾，補氣，消炎。對燙傷和濕疹都有很大的幫助，外國人還說吃了可以長生不老。土豆的營養價值特別高，蛋白質相當于蘋果的10倍，只要每天都吃土豆和牛奶，身體就可以變得棒棒的。

1、淀粉含量高，比較面的土豆。這類土豆相對比較蓬松，含水量較低，適合用來煮著吃，烘烤或者油炸，但是缺點是不能很好地保持形狀，所以并不適合做沙拉。這是典型的 russet 系列土豆，麥當勞的薯條一般就是用的這個品種。

2、淀粉含量比較低，含水量高，比較脆的土豆。 這類土豆在料理后也能保持很好的性狀，適合用來燒烤，焗土豆或者用來做土豆沙拉。比如的這種中文名叫做德西蕾的紅皮土豆。

3、全能型。就是介于面和脆之間。比如這種黃土豆。

這就是我今天要介紹的土豆，我喜歡吃的土豆，營養豐富的土豆，老少兼宜的土豆，為了自己的身體，要多吃土豆哦！你也要多吃肉，這樣才能保持營養均衡、身體健康。