時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請(qǐng)一起努力，寫一份計(jì)劃吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文，方便大家學(xué)習(xí)。

商業(yè)計(jì)劃書機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)篇一

1.大中型城市的白領(lǐng)

隨著城市化發(fā)展進(jìn)程的加速，健康生活，休閑生活的理念被越來(lái)越多人廣泛接受，越來(lái)越多現(xiàn)居住在大中型城市的白領(lǐng)，喜歡對(duì)自己的生活工作場(chǎng)所進(jìn)行裝飾，而此時(shí)一盆美麗的盆景正是給他們的生活工作場(chǎng)所增添了一縷亮色，與此同時(shí)綠色植物可以減少輻射，增添活性氧離子，對(duì)人的身體有著巨大的好處。

2.商務(wù)會(huì)議，大型活動(dòng)

商務(wù)會(huì)議和大型活動(dòng)場(chǎng)所通常都會(huì)擺放綠色植物進(jìn)行裝飾，但是這些活動(dòng)所需的綠色植物往往只需要一次性使用，而我公司 提供的盆景出租，在減少這些會(huì)議和活動(dòng)的成本的同時(shí)，也解決了活動(dòng)舉辦方后續(xù)處理這些植物的問題。

3.花卉經(jīng)銷商

現(xiàn)如今花卉經(jīng)銷商對(duì)銷售產(chǎn)品的個(gè)性化要求越來(lái)越高，而我們的空氣鳳梨系列的產(chǎn)品具有明顯特點(diǎn)，又易養(yǎng)、美觀，是經(jīng)銷商不二的選擇。

4.大中型酒店

隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多酒店注意客房的布置，來(lái)滿足住客的審美需求，增添客房的藝術(shù)感，我公司可以和這些大中型酒店合作，并提供專門人才對(duì)這些酒店的盆景進(jìn)行護(hù)理工作。

5.精裝修公司

與精裝修公司合作，以讓利的方式，與其建立長(zhǎng)期合作，提供裝修過程中所需要的一系列空氣鳳梨品種，白天吸收甲醛、苯烯類化合物，夜間吸收二氧化碳，是一種非常環(huán)保的植物。

現(xiàn)有產(chǎn)品植物窗簾、植物壁畫等。

定位方式采用避強(qiáng)定位(避開強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)，目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略采用產(chǎn)品專業(yè)化(空氣鳳梨)，市場(chǎng)定位戰(zhàn)略：集中性戰(zhàn)略和產(chǎn)品差異化，創(chuàng)業(yè)初期緊跟市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的步伐，做市場(chǎng)跟隨者，努力提高企業(yè)實(shí)力。

空氣鳳梨早在100多年前就有人栽培觀賞，20世紀(jì)80年代才在國(guó)外廣泛流行，尤其風(fēng)靡日本、韓國(guó)及東南亞地區(qū)。

我國(guó)近幾年已經(jīng)有多家植物園、部分業(yè)主及少數(shù)愛好者開始引種栽培，其中上海、武漢、南京等地對(duì)空氣鳳梨的引種和栽培已經(jīng)形成規(guī)模。

目前，尚未普遍進(jìn)入市場(chǎng)和百姓家，相信假以時(shí)日，這種護(hù)理簡(jiǎn)單、品質(zhì)優(yōu)秀的觀賞植物會(huì)成為大眾的新寵。

空氣鳳梨不只是生存能力極強(qiáng)，這種植物空氣凈化功能也十分強(qiáng)大，這是最大的賣點(diǎn)。

家居軟裝飾市場(chǎng)一直是花卉企業(yè)關(guān)注的一個(gè)新領(lǐng)域，但受植物材料的限制，業(yè)內(nèi)在這一市場(chǎng)的開發(fā)基本空白，而空氣鳳梨可望成為打入家居綠化的一塊 敲門磚 。

從世界花卉業(yè)生產(chǎn)布局的調(diào)查和我國(guó)花卉生產(chǎn)、 花卉品種的優(yōu)勢(shì)、 潛力、 花卉延伸開發(fā)產(chǎn)業(yè)分析了我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展方向;認(rèn)為我國(guó)花卉業(yè)將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的又一具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)。

但是雖然我國(guó)花文化、花生產(chǎn)歷史深厚，但不可否認(rèn)的是直到如今花卉業(yè)在我國(guó)的發(fā)展卻一直處于較為低迷的狀態(tài)，消費(fèi)者心目中甚至沒有一個(gè)叫得上名字的值得依賴的品牌。

深究其原因，眾多學(xué)者發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的花卉無(wú)論是質(zhì)量、技術(shù)含量還是營(yíng)銷方式仍然十分落后。

迄今為止，我國(guó)花卉種植地分散，缺乏集中有效的管理，企業(yè)盲目使用溫室種植，效益不佳;其次，我國(guó)花卉育種工作技術(shù)落后，研發(fā)人員只顧成果，不講應(yīng)用;花卉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)混亂，僅是以中低檔批發(fā)市場(chǎng)為主體，兼顧花店、集貿(mào)市場(chǎng)、街頭零售等方式，沒有規(guī)范的市場(chǎng)運(yùn)作;企業(yè)缺乏信息，不善于引進(jìn)新品種，營(yíng)銷和售后服務(wù)落后，品牌雜而小，品牌價(jià)值和形象亟待提高。

表層定位：通過向目標(biāo)客戶銷售空氣鳳梨取得盈利。

我們是做健康、優(yōu)質(zhì)生活的企業(yè)。

商業(yè)計(jì)劃書機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)篇二

1、項(xiàng)目介紹：利用啟動(dòng)資金，進(jìn)一些大一新生比較缺少的物品，銷售出去。

2、市場(chǎng)分析：目前在西南民大還沒有跟我們競(jìng)爭(zhēng)的銷售隊(duì)伍，我們賣的物品都是經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查分析的，收集了主要同學(xué)的調(diào)差問卷分析出的結(jié)果。

3、營(yíng)銷策略：采用上門推銷方式，充分發(fā)揮和鍛煉提高營(yíng)銷精英們的銷售才能，對(duì)銷售成績(jī)較佳者給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

4、產(chǎn)品來(lái)源：去火車北站旁邊的荷花池市場(chǎng)以最低價(jià)購(gòu)進(jìn)貨物，通過人際關(guān)系聯(lián)絡(luò)到最便宜的貨物。

5、管理團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)總共6人組成，一個(gè)ceo，一個(gè)財(cái)務(wù)部長(zhǎng)，兩個(gè)大管家，兩個(gè)銷售精英。

6、資金需求預(yù)計(jì)需求500塊，到時(shí)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果適量調(diào)整

7、財(cái)務(wù)分析在未來(lái)一周里預(yù)計(jì)盈利500塊以上。

8、風(fēng)險(xiǎn)分析可能出現(xiàn)貨物沒有全部銷售出去的情況，到時(shí)候會(huì)采取壓低利潤(rùn)，采取多買多送的方法，還有內(nèi)部自銷的方法來(lái)解決。

團(tuán)隊(duì)基本情況

ceo：陳榮榮

財(cái)務(wù)主管：李曉樂

大管家：李亞娟，汪艷

銷售精英：梁帥，胥漢妮

我們都是來(lái)自西南民族大學(xué)大二的學(xué)生，雖然我們來(lái)自不同的地方，不同的學(xué)院，但是我們將會(huì)為了共同的目標(biāo)的竭盡全力，奮勇前進(jìn)!

團(tuán)隊(duì)管理層

ceo：陳榮榮

財(cái)務(wù)主管：李曉樂

大管家：李亞娟，汪艷

項(xiàng)目介紹

首先調(diào)查新生目前缺少那些物品，包括生活上的，文具類的等等。接著利用啟動(dòng)資金去購(gòu)置該些物品回來(lái)，以上門推銷的方式，以比外面低的價(jià)格賣給新生，賺取利潤(rùn)。

市場(chǎng)分析

經(jīng)過我們的調(diào)查分析，該項(xiàng)目的市場(chǎng)的發(fā)展前景還是比較樂觀的，新生剛開學(xué)，有些物品還沒有買齊，我們可以鉆這個(gè)空去賺取利潤(rùn)。并且目前沒有發(fā)現(xiàn)與我們一起做這個(gè)的隊(duì)伍，唯一與我們競(jìng)爭(zhēng)的是學(xué)校附近的小鎮(zhèn)和學(xué)校里面的商業(yè)街。我們會(huì)以比他們低的價(jià)格賣出去同時(shí)又賺取利潤(rùn)，前景客觀。

營(yíng)銷策略

營(yíng)銷策略主要采取上門推銷的方式。通過對(duì)產(chǎn)品的充分了解，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的充分了解，我們用最犀利的語(yǔ)言，最真誠(chéng)的感情，向客戶服務(wù)。客服既能省錢從我們這里買到比外面便宜的實(shí)用的東西，我們又能賺到利潤(rùn)。推銷的時(shí)候采取多買多送多優(yōu)惠的策略，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以降低價(jià)格。總之要把這件事想成一件是對(duì)雙方都有利的事情，這樣我們真誠(chéng)地去銷售才能獲得最大的效益。

產(chǎn)品來(lái)源

商業(yè)計(jì)劃書機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)篇三

一、項(xiàng)目名稱:綠_特_餐飲(巴味食府)

二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以“巴味”為注冊(cè)商標(biāo)的綠_特_餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁巴渝文化特_的綠_餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。

三、市場(chǎng)分析目前餐廳的現(xiàn)狀:

1、品牌餐廳:陳麻婆、味道_湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳:由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦_賓館、家園_酒店、_假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。

3、民俗、文化酒樓:由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是:民俗——巴國(guó)布衣、陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐_化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠_消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠_特_餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，_化進(jìn)程將加快，而且綠_特_文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠_餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

四、市場(chǎng)調(diào)研:必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件:所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場(chǎng)不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場(chǎng)租費(fèi)用不得超過40元/平方米，選址時(shí)由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。

五、餐飲特_:以秘制_為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠_飲食文化，菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個(gè)創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無(wú)我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠_環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、_香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特_滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜糸，最后運(yùn)用特_婚宴(略)和特_壽宴(略)兩個(gè)項(xiàng)目來(lái)為餐廳助品增收。

六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位。中高收入者能接受的綠_餐飲業(yè)。顧客群:個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

七、市場(chǎng)策略。產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。并導(dǎo)入比_五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。

八、餐廳設(shè)計(jì)

1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，__采用比胡桃木顏_稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠_餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來(lái)越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖_日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

8、整個(gè)餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名:使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房?jī)?nèi)有對(duì)他們來(lái)歷的畫或照片)、或用活動(dòng)包房名(如:王府、李府、趙府等)，用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

10、門匾采用木制招牌(燙金字)。

11、門旁或前廳設(shè)有“___序或賦”。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特_菜的出處典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語(yǔ)的漫畫。

15、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用__照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。

九、投資費(fèi)用預(yù)算(按20__平方米)

1、裝修:130萬(wàn)

2、廚房設(shè)備:30萬(wàn)

3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用_空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái):80萬(wàn)

4、餐廳用具:30萬(wàn)

5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典:15萬(wàn)

6、流動(dòng)資金:50萬(wàn)總共資金準(zhǔn)備:350萬(wàn)(含不可預(yù)見費(fèi))另加房租50萬(wàn)共計(jì)400萬(wàn)

十、人員配置

1、廚房:50人

2、樓面(含后勤):70人總經(jīng)理:負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的經(jīng)營(yíng)大堂經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作銷售經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售工作主任:負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理工作部長(zhǎng):協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)菜員:專門為客人點(diǎn)菜、營(yíng)養(yǎng)配菜、推薦菜營(yíng)銷員:負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作服務(wù)員:執(zhí)行為客人的服務(wù)工作迎賓:迎接客人的到來(lái)、引領(lǐng)客人入座傳菜員:負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席泊車員:負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫(kù)管員:負(fù)責(zé)庫(kù)房物品的管理和收發(fā)工作收銀員:負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作吧員:負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員:負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作采購(gòu)員:負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓物品的采買工作美工:負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的宣傳工作維修工:負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)(含廚房設(shè)備)辦公室主任:負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓文件的打印、分發(fā)、會(huì)議記錄和辦公室日常工作稽核:負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺(tái)、庫(kù)房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員:負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作

十一、盈虧預(yù)測(cè)

1、如果按每人均40元，每日500人次，月營(yíng)業(yè)額為60萬(wàn)，費(fèi)用控制在18萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利12萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為:144萬(wàn)，收回投資期為:3年

2、如果按每人均40元，每日700人次。月營(yíng)業(yè)額為80萬(wàn)，費(fèi)用控制在24萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利16萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為:190萬(wàn)，收回投資期為:2年

3、如果按每月營(yíng)業(yè)額為100萬(wàn)，費(fèi)用控制在30萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利20萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為:240萬(wàn)，收回投資期為:1年半

4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營(yíng)業(yè)額為120萬(wàn)，費(fèi)用控制在36萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利24萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為:280萬(wàn)，收回投資期為:1年多一點(diǎn)為了縮短投資收回時(shí)間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，企業(yè)實(shí)行十常管理法(費(fèi)用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無(wú)法做到期望銷售額。

十二、裝修

1、實(shí)行公開招標(biāo)

2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍

3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案

4、裝修時(shí)間不得超過3個(gè)月(年底前必須開業(yè))

十三、員工招募

1、提前兩個(gè)月開始招聘工作

2、提前一個(gè)月開始員工崗前培訓(xùn)

3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)

十四、廣告策劃

1、提前1個(gè)半月策劃完畢開業(yè)廣告

2、提前1個(gè)月開始出現(xiàn)廣告

3、裝修開始之時(shí)即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告

4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案

十五、供貨商入場(chǎng)

1、提前兩個(gè)月開始接洽供貨單位

2、提前1個(gè)月定下供貨商名單

十六、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經(jīng)營(yíng)手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等)，開業(yè)前必須完善。

十七、規(guī)章制度提前一個(gè)月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度

1、企業(yè)理念

2、財(cái)務(wù)管理制度

3、員工守則

4、廚房管理制度

5、采購(gòu)管理制度

6、樓面管理制度

7、宿舍管理制度

8、員工獎(jiǎng)懲制度

9、各部門人員職責(zé)

10、黃小平十常管理法

11、員工績(jī)效考核管理法

12、公司會(huì)員管理手冊(cè)當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個(gè)正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來(lái)了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨(dú)特的營(yíng)銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會(huì)出現(xiàn)火紅的場(chǎng)面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國(guó)。

商業(yè)計(jì)劃書機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)篇四

一、輪滑介紹

輪滑也叫xxx溜冰xxx，它是水冰在陸上輔助訓(xùn)練過程中逐漸演變形成的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。同水冰相比，它更刺激、驚險(xiǎn)和時(shí)髦，而且四季皆宜。旱冰和水冰的技術(shù)動(dòng)作要求基本相同，不同的是場(chǎng)地和器械(鞋)有所不同，現(xiàn)在，輪滑已成為廣大青少年喜愛的娛樂休閑運(yùn)動(dòng)了，有時(shí)，我們常常能在街上看到背著書包的追風(fēng)少年駕著xxx風(fēng)火輪xxx從身邊飛馳而過。

二、環(huán)境分析

(一)宏觀環(huán)境分析

1、市場(chǎng)環(huán)境

近年來(lái)，__市以《全民健身?xiàng)l例》和《__市全民健身實(shí)施計(jì)劃(20__-20__年)》為引領(lǐng)，深入推動(dòng)全民健身運(yùn)動(dòng)發(fā)展，現(xiàn)在，在__大地上，全民健身活動(dòng)高潮迭起，亮點(diǎn)紛呈，已經(jīng)形成了一批獨(dú)具特色的全民健身品牌，有力地推動(dòng)了全民健身活動(dòng)蓬勃開展。

對(duì)此，__表示：“加大全民健身投入力度，盡力滿足老百姓不斷增長(zhǎng)的健身需求，這是我們建立和完善全民健身服務(wù)體系一直追求的目標(biāo)。”

《輪滑活動(dòng)管理辦法》第五條規(guī)定：鼓勵(lì)單位和個(gè)人作為團(tuán)體會(huì)員和個(gè)人會(huì)員加入輪滑協(xié)會(huì)，可以在參加輪滑活動(dòng)方面享受優(yōu)待。

2、人口環(huán)境

從全國(guó)來(lái)看，我市的人口密度西部第一，全國(guó)排第十，按戶籍人口計(jì)算，每平方公里上有371人生活，是全國(guó)平均密度水平的近3倍。其中渝中區(qū)人口密度，達(dá)到31338人/平方公里;人口密度最少的是城口，每平方公里只有58人。

__男性比例比女性比例大，青少年占絕大多數(shù)，而學(xué)習(xí)輪滑的一般以成年男性和和青少年為主，男性為主要市場(chǎng)，而在初學(xué)者方面，兒童占了60%左右，因此企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)兒童輪滑鞋的研發(fā)，更加注重鞋子的品質(zhì)，同樣不能忽略了對(duì)女鞋的開發(fā)，注重鞋子的舒適性。

3、經(jīng)濟(jì)環(huán)境

人民的經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)水平明顯提高，更加注重健康娛樂，他們也有更多的金錢可作為個(gè)人愛好方面的支出，對(duì)于有利于身心健康的很好的戶外運(yùn)動(dòng)、有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)說(shuō)是值得投資的。

4、社會(huì)文化環(huán)境

輪滑運(yùn)動(dòng)全民盛行，輪滑組織、輪滑比賽應(yīng)運(yùn)而生。輪滑不僅是一項(xiàng)競(jìng)技項(xiàng)目，更是一項(xiàng)休閑運(yùn)動(dòng)，優(yōu)點(diǎn)多多。

它是一項(xiàng)全身性運(yùn)動(dòng)，能促進(jìn)心腦血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)機(jī)能的改善和代謝作用的加強(qiáng)，能增強(qiáng)臂、腿、腰、腹等肌肉的力量和身體各個(gè)關(guān)節(jié)的靈活性，特別是對(duì)人掌握平衡能力上有很大作用。它也不乏娛樂性，可以從平時(shí)緊張、繁重的學(xué)習(xí)和工作中解脫出來(lái)，達(dá)到身心放松的目的。

它更具有工具性，在交通越來(lái)越擁擠的今天，輪滑不啻為一種流行和時(shí)髦的交通工具，快捷、環(huán)保、靈活。如今，在超市和不太擁擠的路面上，以輪滑代步已不是新鮮事了。學(xué)生比較容易接受新鮮事物，更愿意去在這個(gè)方面進(jìn)行消費(fèi)。

5、自然地理環(huán)境

在大力開展健身活動(dòng)的同時(shí)，重慶市還加大全民健身場(chǎng)地設(shè)施的建設(shè)力度，為群眾體育活動(dòng)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐。

截至目前，全市累計(jì)建成農(nóng)民體育健身工程5350個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)健身廣場(chǎng)164個(gè)，主城區(qū)及中心城市已實(shí)現(xiàn)農(nóng)民體育健身工程全覆蓋;健身登山步道157條、社區(qū)健身路徑888個(gè)、建成文體中心戶1204個(gè)、培養(yǎng)社體指導(dǎo)員25704人;到今年底全市38個(gè)區(qū)縣將全部完成“一場(chǎng)、一館、一池”公共體育場(chǎng)館建設(shè)，屆時(shí)全市人均體育場(chǎng)地面積達(dá)到1平方米。

有這么多健身場(chǎng)所，我們?yōu)楹尾贿x擇輪滑來(lái)運(yùn)動(dòng)呢?輪滑運(yùn)動(dòng)本身不會(huì)產(chǎn)生任何污染，倡導(dǎo)了健康的環(huán)保理念，是一項(xiàng)時(shí)尚的健康運(yùn)動(dòng)。

(二)微觀環(huán)境分析

1、供應(yīng)商分析

我們俱樂部直接去廠家進(jìn)貨，這樣可以拿到更低的進(jìn)貨價(jià)。我們還聯(lián)系了好幾家廠家(認(rèn)識(shí)在廠家工作的朋友)，進(jìn)貨渠道非常方便。但是一次進(jìn)貨金額通常會(huì)要求會(huì)比較高，增加了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

2、顧客

輪滑運(yùn)動(dòng)作為時(shí)尚化和個(gè)性化的代表，吸引著廣大兒童和青少年，它自由自在飛翔的感覺也深深吸引著渴望休閑輕松的白領(lǐng)人士。所以輪滑市場(chǎng)的潛力是無(wú)法估量的，所以有不少經(jīng)銷商提出了“讓全國(guó)人民溜起來(lái)”的口號(hào)。

消費(fèi)者多為在校大學(xué)生、少年兒童、白領(lǐng)人士，在校大學(xué)生因?yàn)橛谐渥愕臅r(shí)間和旺盛的精力，因而成為這一運(yùn)動(dòng)的支持者，少年兒童則多借此來(lái)鍛煉身體，白領(lǐng)把這一運(yùn)動(dòng)作為休閑娛樂。

在校的，時(shí)尚的，勇于嘗試新鮮事物且家境較好的大學(xué)生成為輪滑運(yùn)動(dòng)的主力，他們多消費(fèi)高端輪滑鞋，而一些初學(xué)者大多只使用200元左右的鞋。

收入分析，愛好或有興趣學(xué)輪滑的群體，特別是青少年人群，因?yàn)榇蠖嗍芗彝l件的制約，輪滑運(yùn)動(dòng)的消費(fèi)不能占據(jù)太多，所以低端鞋占據(jù)了30%左右的市場(chǎng)。消費(fèi)者心理，求鮮成為這一人群的一大特點(diǎn)。

輪滑健身：輪滑能鍛煉平衡能力，可以稱作為腦部平衡操，可以緩步持續(xù)刷街，讓大腿后部、臀部、下背部更有型。如果加強(qiáng)手臂擺動(dòng)，還有助于前臂與胸部塑型，還可以既不消耗能源也不造成環(huán)境污染，有利于環(huán)保。

輪滑娛樂：可以從平時(shí)緊張、繁重的學(xué)習(xí)和工作中解脫出來(lái)，達(dá)到身心放松的目的，從來(lái)也達(dá)到了減壓的目的。

輪滑工具性：現(xiàn)在的交通越來(lái)越緊張，輪滑作為一種流行時(shí)尚的交通工具，快捷、環(huán)保、靈活，可以代步。(ktv里面的服務(wù)人員常常是這種情況)

3、競(jìng)爭(zhēng)者分析

從調(diào)查來(lái)看，楊家坪有幾家銷售輪滑銷售輪滑的商店，我們從他們的了解中分析以下：

產(chǎn)品：現(xiàn)階段賣輪滑鞋的，大多數(shù)品中比較單一，并且價(jià)錢普遍偏高，質(zhì)量方面還得不到保障。而我們可以通過我們廣泛的進(jìn)貨渠道，以更低廉的價(jià)格，進(jìn)到更優(yōu)質(zhì)、品種更齊全的產(chǎn)品。

商業(yè)計(jì)劃書機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)篇五

一、 營(yíng)運(yùn)模式

二、 產(chǎn)品和服務(wù)

1. 產(chǎn)品和服務(wù)的描述

出售各種海鮮即食零食，海鮮干貨等商品，并為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)到一種新型行業(yè)的方便快捷，也具備著全球連鎖店便利店的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。

這些業(yè)務(wù)和投資場(chǎng)所的業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突，反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)

2. 競(jìng)爭(zhēng)比較

相對(duì)而言同行業(yè)對(duì)手還比較少，此行業(yè)正處于剛起步開發(fā)階段。盡早的開發(fā)客源是首要階段，再逐步的占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)提高自身的知名度，成為此行業(yè)的龍頭。

3. 資源、技術(shù)

海鮮即食零食是要求食品質(zhì)量保證和種類繁多的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。要達(dá)到這些，對(duì)供貨商的資源和產(chǎn)品質(zhì)量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的反式，一方面獲得了充分的資源、安全食品保證，也一方面避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

4. 將來(lái)的產(chǎn)品、服務(wù)計(jì)劃

隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)會(huì)不斷的改進(jìn)。包括更全面、更多元化的產(chǎn)品推出市面，更優(yōu)質(zhì)和人性化管理模式。本店會(huì)不斷自我增值，精益求精努力下，不斷提高。

三、 市場(chǎng)分析

1. 市場(chǎng)需求

(1) 穩(wěn)定的老客戶資源

(2) 成熟的居民小區(qū)

(3) 購(gòu)物娛樂場(chǎng)所

(4) 如本區(qū)域各種學(xué)校購(gòu)物廣場(chǎng)較多，當(dāng)中的學(xué)生和年輕情侶也是潛在的資源。總的來(lái)說(shuō)，此行業(yè)的消費(fèi)者是比較充足的，只是欠缺有特色有品牌的號(hào)召力吸引這些消費(fèi)人群，正好此行業(yè)出現(xiàn)會(huì)可以填補(bǔ)這一市場(chǎng)的空隙。

2. 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

(1)海鮮消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為沿海城市消費(fèi)、生產(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前期培養(yǎng)已經(jīng)結(jié)束。國(guó)內(nèi)各種各樣的海鮮產(chǎn)品都要設(shè)有大大少少的品牌公司和工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民都有食用海鮮食品。過去兩三年內(nèi)大量的海鮮不斷流入內(nèi)陸城市，已經(jīng)深入內(nèi)陸城市百姓人家。

(2)海鮮食品越來(lái)越受到內(nèi)陸城市消費(fèi)人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費(fèi)者敢于去嘗試這份新鮮感，客觀的去接受。

(3)飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著密切關(guān)系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品，已經(jīng)成為飲食文化中不可缺少重要地位了，無(wú)論貧富都可以消費(fèi)得起。

3. 競(jìng)爭(zhēng)分析

(1)與市面上很多占領(lǐng)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)品牌的直接和間接競(jìng)爭(zhēng)：目前每個(gè)城市都自身有本地經(jīng)營(yíng)商或外商經(jīng)營(yíng)的海鮮店，其已是發(fā)展已久有一定的客源。

(2)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：如海鮮市場(chǎng)、海鮮批發(fā)和街海鮮干貨店等等，規(guī)模大大小小，各有各的的特色。

(3)營(yíng)銷規(guī)劃：利用自身產(chǎn)品多樣性、食用方便、易攜帶等優(yōu)勢(shì)吸引年輕消費(fèi)者，穩(wěn)固住老客戶。已區(qū)域性加盟店為主打，盡早占領(lǐng)這塊新型行業(yè)市場(chǎng)，提升自身品牌知名度。

四. 推廣策略

1. 廣告宣傳

針對(duì)繁華鬧市區(qū)、學(xué)校附近、可在購(gòu)物場(chǎng)所的停車場(chǎng)，向人群、學(xué)生、有車一族派送優(yōu)惠券或產(chǎn)品宣傳單。

2. 服務(wù)營(yíng)銷

(1) 建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如或折。一方面，這可以給消費(fèi)者有受到尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起的時(shí)候，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為某某先生、某某小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。

(2)個(gè)性化服務(wù)：在店xxx有一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于海鮮的知識(shí)、海產(chǎn)名稱等宣傳品，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)海鮮產(chǎn)品認(rèn)識(shí)的好感。如果他們感興趣，可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱、制作過程、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。

3. 定位

利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮，樂于消費(fèi)海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)者，以時(shí)尚另類經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新模式引導(dǎo)性品牌海鮮即食零食店推向整個(gè)有待開發(fā)新市場(chǎng)。

五、管理概要(根據(jù)合作方、投資方的協(xié)議簡(jiǎn)要說(shuō)明)

1. 組織機(jī)構(gòu)

2. 管理團(tuán)隊(duì)

3. 人員計(jì)劃

六、 財(cái)務(wù)計(jì)劃

1. 財(cái)務(wù)概括：

(1) 房租：

(2) 店內(nèi)外裝修：

(3) 人員工資：

(4) 水電費(fèi)：

(5) 啟動(dòng)其他費(fèi)用：

2. 財(cái)務(wù)指標(biāo)

(銷售額、投資回報(bào)率、利潤(rùn)等)

3. 盈虧衡點(diǎn)

4. 損益預(yù)估

附件：

投資建議：憑著自身是海鮮人家得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)條件下，有著對(duì)海鮮深厚了解，充分的把這種優(yōu)勢(shì)好好的利用在此行業(yè)當(dāng)中。不但降低投資風(fēng)險(xiǎn)，反而增大了對(duì)此行業(yè)的發(fā)展前景，到時(shí)候必定是雙贏的局面。

商業(yè)計(jì)劃書機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)篇六

我生于農(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村，對(duì)我們當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村建設(shè)和農(nóng)業(yè)情況有一定的了解，那里還是處于較貧困狀態(tài)，所以我就僅僅以建設(shè)我們家鄉(xiāng)的信息化農(nóng)村為例，談?wù)勎业膭?chuàng)業(yè)計(jì)劃：

一、創(chuàng)業(yè)目的

(1)將信息文化傳遞到農(nóng)村，為農(nóng)民提供高效、準(zhǔn)確的信息資源，促進(jìn)信息化新農(nóng)村建設(shè);

(2)實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，挖掘自己的社會(huì)價(jià)值，用實(shí)際行動(dòng)報(bào)答家鄉(xiāng)和國(guó)家。

二、創(chuàng)業(yè)形式

網(wǎng)站板塊

(1) 農(nóng)家新鮮事

(2) 致富之路——致富經(jīng)(個(gè)人致富，發(fā)家致富)，致富點(diǎn)子…

(3) 市場(chǎng)行情——糧食類(早稻、二季稻、麥子……)

——牲畜肉類(豬肉、牛肉、雞肉…….)

——水產(chǎn)養(yǎng)殖類(魚、蝦、蟹….)

——蔬菜之鄉(xiāng)(白菜、黃瓜、蘿卜…….) ——油類(花生油、菜油……..)

——水果類(西瓜、蘋果、西紅柿……) ——特產(chǎn)類(花生、苕…..)

(4)交易市場(chǎng)——我要買可預(yù)購(gòu)，可征購(gòu)

——我要賣 提供產(chǎn)品詳細(xì)資料：名稱、報(bào)價(jià)、庫(kù)存量、庫(kù)存時(shí)間、新鮮度以及聯(lián)系人詳細(xì)地址和聯(lián)系方式

購(gòu)買方式：可打電話或通過中間聯(lián)系人(會(huì)設(shè)置一個(gè)專業(yè)的 部門負(fù)責(zé))