幾天前，耿瑞寧從家里帶來了自制的小餅干，我嘗了嘗，味道可真不錯。我十分羨慕，心想：我回家也要嘗試做好吃的。一放學，我就將想法告訴了媽媽。

星期六，我和媽媽去采購材料。因為家里沒有烤箱，所以不能做餅干。媽媽靈機一動，說：“做雪花酥好了，做雪花酥不用烤箱。”我也十分贊同這個主意。來到烘培店中，我們告訴售貨員阿姨要制作雪花酥，阿姨便熟練地幫我們配起了材料：一包餅干、50克黃油、50克奶粉、兩包棉花糖、一包堅果。

下午，我們將一切材料準備好后，便開始制作了。先把煤氣灶打開，開到小火，“注意一定要小火。”媽媽提醒我。我將50克黃油放入鍋中，靜靜地等黃油融化了。接著，我將兩包棉花糖拆開來，倒入了鍋中。在拆包裝袋時，我偷偷地吃了一顆，甜甜的、松松軟軟的，讓人吃了還想再吃。棉花糖漸漸變軟，我按照步驟圖上說的攪拌黃油和棉花糖，當棉花糖和黃油融化在一起后，我關掉煤氣灶，用余溫攪拌并加入了50克的奶粉，繼續(xù)攪拌。這時，媽媽說：“趕緊加入餅干和堅果，不然等棉花糖變硬了，就融不進去了。”我們手忙腳亂地將餅干掰成兩半，丟入鍋中，又一通亂氣地把一袋堅果倒進了鍋子……整個過程僅僅用了十幾秒鐘。

最后是拉絲環(huán)節(jié)，媽媽戴上一次性手套，將一大堆雪花酥向兩邊拉開，中間便拉出千絲萬縷，再合攏拉開……媽媽不停地重復這個動作。我看著媽媽動作那么迅速，心想這么簡單，我也來試試。但我的手一碰到雪花酥就被燙了一下，嚇得我馬上甩開了手。媽媽在一旁說：“動作要快。”我試著加快了動作，果真效果比之前好。拉完絲后，我們把雪花酥放到了一個不銹鋼盤子里，不停地擠壓雪花酥，盡量壓實，讓它變成了一個長方形，等它冷卻后才能用刀切成一長條一長條，再切成一小塊一小塊。

就這樣，雪花酥大功告成了。我迫不及待地品嘗了一個，嚼了嚼，松松脆脆、香噴噴的，味道可以，能與外面店里賣的媲美。