服務月是一種社會責任和義務，每個人都應該積極參與其中，為社會做出貢獻。在下面的范文中，你可以看到不同人對服務月活動的理解和感悟，以及他們的收獲和成長。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇一

xx：

20xx年x月xx日下午左右，會理瀛洲園酒店茶坊服務員陳芳在清理三樓包間衛生時，拾到客人遺失的錢包一個，此時客人已店。經吧員張婭與陳芳一起將客人遺留物品進行了清理，發現內有人民幣7500元、外匯、銀行卡以及證件等。經封存后張婭將錢包交由收銀員代管，由收銀員轉交給當班主管。經餐飲娛樂部總監劉莉多方聯系，確認該錢包失主為大銅公司客人，劉總監及時和客人取得聯系，于當日18:15分把錢包拿到餐廳歸還到客人手中。

20xx年，失主楊曉波為表示感激之情，特向酒店提出了對陳芳的書面表揚，客人深深地感受到瀛洲園酒店是值得信賴的企業，感謝瀛洲園酒店這個責任心強、服務熱情周到的優秀團隊，并對陳芳女士高度贊揚，認為陳芳拾金不昧的精神讓他非常感動和驚喜，并對培養該員工的和幫酒店管理有限公司表示由衷的感謝!

酒店鼓勵員工做新時代的楷模，要求員工發揚中華民族助人為樂、拾金不昧、見義勇為等傳統美德。從餐飲部員工陳芳女士的身上，我們看到了瀛洲園酒店的精神風貌。為了表彰這些優秀員工，經總經理辦公室研究決定，對陳芳和張亞分別進行了表揚，并號召全店員工學習他們心系客人、拾金不昧的精神，共同創造酒店美好燦爛的明天!

20xx年xx月xx日。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇二

尊敬的團膳部、健力源領導:

您們好!

商用冷柜自開業伊始，就受到了貴公司的大力支持，尤其是在主管冷靜的帶領下，商冷餐廳班組付出了很多努力。在開業前，餐廳員工每天加班加點、任勞任怨地收拾衛生、為新餐廳開業做著各方面的準備。當時在設備不足、人員不足的情況下，她們為事業部的順利開工提供了有利的后勤保障，她們的付出，我們看在眼里、記在心上。在此我們向她們道一聲“您們辛苦了”!

現在商冷餐廳的管理已走向正軌，事業部員工也看到了她們的突出表現。前期甲流蔓延，餐廳主管冷靜能夠主動承擔了事業部預防甲流蔓延的措施，為事業部免費提供了預防甲流的.蘿卜湯和姜湯，還準備了醋水為事業部各辦公室消毒等。

最令我們感動的是，當得知個別員工抱病堅持在工作崗位時，餐廳能主動將姜湯送達工位，極大限度的給予我部員工精神支持;像這樣的事例還有很多很多，但事例雖小，卻處處透露出商冷餐廳員工真誠的服務理念，她們的付出，事業部員工都看在眼里，暖在心里。

為此，我們非常感謝商冷餐廳全體員工的辛苦付出，同時，也非常感謝貴司給我們商用冷柜事業部配備的優秀服務員工，她們為我們事業部的順利達產提供了強有力的保障，在此我代表事業部表示感謝!謝謝了。

商用冷柜事業部工會

20xx年xx月xx日

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇三

x酒店負責人：

您好！

首先我為能培養出這樣認真負責的優質員工而致敬！我是是（負責人）。我行于xx年x月x日在貴酒店舉行重要會議活動，此次活動對于我行來說意義重大，安排到酒店入住的客人都是成員，所以領導層非常重視。整個活動前期由酒店的經理接待，后期所有細節都是由經理親自來協調和落實。針對此次會的活動我行分別設有5個分管部門分別負責住房，餐飲，會議，布展及禮品等細節，因中間有同事突然病倒，所以交接上有些出入，變動也在所難免。

11月12日（星期日）早上七點就來到酒店，自己一個人和我們5個分管部門負責人對接，對于我們提出房間要求和會議調整等細節問題，她都表現出專業和高效的協調解決能力，每一個細節都認真熱情地為我們提供良好的服務，并且中午和晚上都沒有時間吃飯，11月12日當天晚上王思棋經理同我們工作人員一樣工作到凌晨2點確定所有無誤后才下班離開。經理這種優質的服務態度和盡職盡責的精神讓我們很感動。

特此xx銀行會議活動辦公室對其認真專業的工作態度、高尚的品質及高效專業的解決能力表示衷心感謝！為貴酒店能培養和教育出這樣的`好員工而感到高興，并預祝貴酒店在今后的工作中取得更大成績！希望x酒店能在公開場合給予表揚，以示鼓勵。xx單位也會因此次活動有這樣優秀高效的員工配合而持續與酒店合作下去！

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇四

__酒店負責人：

您好！

首先我為能培養出這樣認真負責的優質員工而致敬！我是是（負責人）。我行于__年x月x日在貴酒店舉行重要會議活動，此次活動對于我行來說意義重大，安排到酒店入住的客人都是成員，所以領導層非常重視。整個活動前期由酒店的經理接待，后期所有細節都是由經理親自來協調和落實。針對此次會的活動我行分別設有5個分管部門分別負責住房，餐飲，會議，布展及禮品等細節，因中間有同事突然病倒，所以交接上有些出入，變動也在所難免。

11月12日（星期日）早上七點就來到酒店，自己一個人和我們5個分管部門負責人對接，對于我們提出房間要求和會議調整等細節問題，她都表現出專業和高效的協調解決能力，每一個細節都認真熱情地為我們提供良好的服務，并且中午和晚上都沒有時間吃飯，11月12日當天晚上王思棋經理同我們工作人員一樣工作到凌晨2點確定所有無誤后才下班離開。經理這種優質的服務態度和盡職盡責的精神讓我們很感動。

特此__銀行會議活動辦公室對其認真專業的工作態度、高尚的品質及高效專業的解決能力表示衷心感謝！為貴酒店能培養和教育出這樣的好員工而感到高興，并預祝貴酒店在今后的工作中取得更大成績！希望x酒店能在公開場合給予表揚，以示鼓勵。__單位也會因此次活動有這樣優秀高效的員工配合而持續與酒店合作下去！

20__年__月__日。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇五

x酒店負責人：

您好！

首先我為能培養出這樣認真負責的優質員工而致敬！我是xxx（負責人）。我行于xx年x月x日在貴酒店舉行重要會議活動，此次活動對于我行來說意義重大，安排到酒店入住的客人都是成員，所以領導層非常重視。整個活動前期由酒店的經理接待，后期所有細節都是由經理親自來協調和落實。針對此次會的活動我行分別設有5個分管部門分別負責住房，餐飲，會議，布展及禮品等細節，因中間有同事突然病倒，所以交接上有些出入，變動也在所難免。

11月12日（星期日）早上七點就來到酒店，自己一個人和我們5個分管部門負責人對接，對于我們提出房間要求和會議調整等細節問題，她都表現出專業和高效的協調解決能力，每一個細節都認真熱情地為我們提供良好的服務，并且中午和晚上都沒有時間吃飯，11月12日當天晚上王思棋經理同我們工作人員一樣工作到凌晨2點確定所有無誤后才下班離開。經理這種優質的服務態度和盡職盡責的精神讓我們很感動。

特此xx銀行會議活動辦公室對其認真專業的工作態度、高尚的品質及高效專業的解決能力表示衷心感謝！為貴酒店能培養和教育出這樣的好員工而感到高興，并預祝貴酒店在今后的工作中取得更大成績！希望x酒店能在公開場合給予表揚，以示鼓勵。xx單位也會因此次活動有這樣優秀高效的員工配合而持續與酒店合作下去！

此致

敬禮！

寫信人：xxx。

20xx年xx月xx日。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇六

鷹城鑫地飯店領導:。

我是參加“20xx碩美科渠道峰會鄭州站”的主辦單位，因工作需要于7月中旬入住貴酒店，對貴公司的服務水平非常滿意，特別是服務員陳瑞小姐，在我無要求的.情況下主動幫我清洗了臟襪子，讓我倍受感動，真正讓我體會到“四星級酒店五星級服務”的理念。在此我深表謝意和敬意，也讓我為貴酒店能培養出這么優秀的員工倍感自豪!

碩美科集團王貴。

20xx年7月22日。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇七

尊敬的xx部門和xx領導:。

大家好！

xx冰柜開業以來，得到了貴公司的大力支持，尤其是在xx總監的領導下，xx餐廳團隊付出了很多努力。餐廳開業前，餐廳工作人員每天加班加點，孜孜不倦地打掃衛生，為新餐廳開業做準備。當時在裝備和人員不足的情況下，他們為師的順利開展提供了有利的后勤保障，我們也很重視他們的努力。這里我們對他們說“你們辛苦了”！

現在xx餐廳的管理走上了正軌，事業部的員工也看到了他們的出色表現。在甲型流感傳播初期，餐廳負責人xx能夠主動采取措施防止甲型流感傳播，免費為事業部提供預防甲型流感的蘿卜湯和姜湯，并準備醋水對事業部所有辦公室進行消毒。

最讓我們感動的是，當我們得知個別員工因病被困在工作崗位時，餐廳可以主動給車站送姜湯，最大限度地給員工精神上的支持；類似這樣的例子有很多，但雖然例子不多，但處處透露著xx餐廳員工真誠的服務理念，他們的努力在事業部員工眼里，溫暖在心里。

為此，我們非常感謝xx餐廳全體員工的辛勤工作。同時，我們也非常感謝貴公司為我們xx冰箱事業部提供了優秀的服務人員，為我們事業部的順利生產提供了有力的保障。我謹代表該司表示感謝！謝謝你。

此致

敬禮！

寫信人：

20xx年xx月xx日。

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餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇八

1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

2.上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

4.按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。

6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

9.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

10.如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。

11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔。

13.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。

14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。

16.客人買單時要當面數清錢數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

17.送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。

18.收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

19.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。

20.出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。

21.員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

22.積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇九

1.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2宴會部服務程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇十

尊敬的領導：

您好，首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。在xx的這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了低調做人，高調做事的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。

感謝領導給我的工作機會及對我的培養，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘!這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在xx長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心!。

天下沒有不散的宴席，希望領導諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿xx興旺發達，再創輝煌!

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年x月x日

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇十一

尊敬的主管：

你好!

在酒店工作一段時間中，學到了很多知識，酒店的營業狀態也是一直表現良好態勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環境工作和學習。雖然在酒店里基礎的業務知識及專業知識已經基本掌握，但俗話說“學無止境，有很多方面還是需不斷學習。提出辭職我想了很久。酒店的環境對于服務員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護的環境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內向，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發展、進步、完善。我也一直在努力改變，變得適應環境，以便更好的發揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環境來磨礪。

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經理理解。

我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

辭職人：

xx年xx月xx日。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇十二

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇十三

敬愛的領導：

你好，我叫xxx，我自20xx年x月x日進入酒店工作，根據酒店的需要，目前擔任服務員一職，負責服務工作。

本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協作能力；責任感強，確實完成領導交付的工作，和酒店同事之間能夠通力合作，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作；積極學習新知識、技能，注重自身發展和進步。我自20xx年3月工作以來，一直從事服務員工作，因此，我對酒店這個崗位的工作可以說駕輕就熟，并且我在很短的時間內熟悉了酒店以及有關工作的基本情況，馬上進入工作。現將工作情況簡要總結如下：服務員在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解酒店，對酒店的認識僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移，我對酒店也有了更為深刻的了解。酒店寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快進入到了工作角色中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣，一個好的司機會讓新車的磨合期縮短，并且會很好的保護好新車，讓它發揮出的性能。咱們酒店就是一名優秀的司機，新員工就是需要渡過磨合期的新車，在酒店的領導下，我會更加嚴格要求自己，在作好本職工。請部門領導批準我的轉正要求為盼。

此致

敬禮

辭職人：

20xx年xx月xx日。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇十四

尊敬的x總：

您好!

首先，非常感謝您這幾年來對我的信任和關照。

這段時間，我認真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx飯店工作是我的幸運，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來老板對我的關心和教導讓我感激不盡。在xx飯店工作的半年多時間中，我學到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對我的關心和培養，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會，但同時，我發覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職，請您支持。

請您諒解我做出的決定。我將做到年底結束后離開飯店，以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx飯店輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿飯店的業績一路飆升!老板及各位同事工作順利!

此致

敬禮!

辭職人：

xx年xx月xx日。

餐飲服務員崗位培訓（精選15篇）篇十五

我是一個開朗的女生，在高中三年都擔任班長，在大學期間，除了完成自己的'學業外也十分注重工作能力的培養，在學院青年志愿者協會擔任秘書長的職位，并在廣州亞運、亞殘運會的志愿服務工作中表現優異，被評為區優秀志愿者，在班上也擔任文娛委員，所以我擁有較好的組織能力和交際能力。

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