時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。
酒店質(zhì)檢部年度工作計劃范本一
一、 酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò): 酒店質(zhì)量檢查小組(簡稱質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成, 負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、 監(jiān)督, 并提出整改意見, 進(jìn)行跟進(jìn)考核。
(一)領(lǐng)導(dǎo)小組:組 長:總經(jīng)理 副組長:副總經(jīng)理 組 員: 財務(wù)總監(jiān)、 總經(jīng)理助理、 總經(jīng)理助理、 質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理 、大堂經(jīng)理 (二)工作小組:組 長:副總經(jīng)理 副組長:質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理 、大堂經(jīng)理 組 員:行政總廚、工程部經(jīng)理、 全部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理(馮)、總辦副 主任、人事經(jīng)理 、中餐廳經(jīng)理( ) 、西餐廳經(jīng)理 、大堂副理、大 堂副理 1
二、酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍: 酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍: 項(xiàng)目范圍
1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng))
2、前廳(包括總機(jī)、預(yù)定、入住登記、行李服務(wù)、叫醒服務(wù)、結(jié)賬、 商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)
3、客房(包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、微型酒吧服 務(wù)、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)
4、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù)、 餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)
5、公共、后臺區(qū)域(包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng)、公 共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域)
6、其他服務(wù)項(xiàng)目(包括會議宴會服務(wù)、健身房、游泳池、更衣室)
三、酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式:
酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式:
(一)酒店質(zhì)檢小組工作原則: 酒店質(zhì)檢小組工作原則:
原則 1、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》 前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,以實(shí)事求是為原則,并參照《旅游飯店 星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》 ,客觀的展開 質(zhì)檢工作,服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排。
2、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容,要如實(shí)的記錄 在質(zhì)檢情況表上,并提出個人看法。
3、在質(zhì)檢過程中,即時記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作指示。
(二)酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式:
酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式:
1、每周一次定期檢查,參加人員由質(zhì)檢工作小組組長確定,并出具 2 周質(zhì)檢報告(附件 1) ;每兩月一次檢查,由質(zhì)檢工作小組組長通知 安全部、工程部負(fù)責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加,進(jìn)行對酒 店安全設(shè)施設(shè)備與維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行全面性檢查, 并指定由被檢部門人員 做好現(xiàn)場記錄并出具質(zhì)檢報告(附件 3) ,屆時由質(zhì)檢工作小組匯總 核對; 每季度一次抽查, 邀請酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請業(yè)內(nèi)人士、 旅游局專家會同酒店質(zhì)檢工作小組一起對酒店進(jìn)行抽查, 并出具專業(yè) 報告(附件 2、附件 4) 。
2、質(zhì)檢時部門應(yīng)派服務(wù)人員在現(xiàn)場會同質(zhì)檢工作小組接受檢查。
3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,質(zhì)檢工作小組組長應(yīng)指定人員及被檢部 門陪同人員做好詳細(xì)記錄,便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因。
4、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后,將出現(xiàn)的問題填寫好“質(zhì)檢報告” (附件 1)發(fā)至各部門。
5、各部門經(jīng)理在“質(zhì)檢報告”上填寫糾正措施及糾正時間,并簽 字確認(rèn)后“質(zhì)檢報告”反饋到質(zhì)檢小組。
6、質(zhì)檢小組依據(jù)“質(zhì)檢報告”上的整改計劃和結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,并將 結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱。
7、如部門未及時反饋結(jié)果或不予整改、處理、重復(fù)出現(xiàn)同一問題, 質(zhì)檢工作小組將提請酒店在行政例會上進(jìn)行通報, 并要視情況對所在 部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核。
8、質(zhì)檢中如有爭議的問題,上報由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理,視 情況決定是否處罰。 (三)酒店質(zhì)檢渠道: 酒店質(zhì)檢渠道: 質(zhì)檢渠道 3 a、直接檢查; b、值班記錄; c、其他人或部門反饋; d、客人投訴; e、賓客意見表等。
酒店質(zhì)檢部年度工作計劃范本二
尊敬的**、**以及各位同仁:
大家下午好!
寒雪梅中盡、春風(fēng)柳上歸!轉(zhuǎn)眼間20xx已經(jīng)過去,回首20xx讓人感慨萬千。****酒店走過了他不平凡的一年,本人也有幸經(jīng)歷了酒店的籌建、開業(yè)和升星的整個過程。首先非常感謝**給我進(jìn)入酒店工作的機(jī)會、感謝**在工作中給我莫大的支持與鼓勵,其次要感謝****給我這樣一個能展現(xiàn)自我的平臺,讓我有機(jī)會參與其中,與酒店一同成長。
下面我將對20xx工作和20xx的計劃向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報。
20xx度的主要工作內(nèi)容
(一)參與酒店的籌建與開業(yè) 年1月16日我們在瑞雪中迎來酒店的開業(yè),天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情。我們的員工不怕臟不怕累,打掃衛(wèi)生、搬家具、倒垃圾,天天加班加點(diǎn)完成酒店開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,為酒店如期開業(yè)奠定了基礎(chǔ)。***和**更是身先士卒,帶領(lǐng)全體員工奮戰(zhàn)在第一線。在20xx8月23日前,我一直負(fù)責(zé)客房的各項(xiàng)工作,主要跟進(jìn)了一號樓和二號的開荒工作、房間物品的配備、員工培訓(xùn)、各種操作規(guī)程及規(guī)章制度的建立;尤為重要的是帶領(lǐng)客房部的全體員工在高標(biāo)準(zhǔn)的制度下,逐漸適應(yīng)了酒店的管理和運(yùn)營工作。
(二)參與酒店升星工作 *****灑店在開業(yè)不到兩個月的時間就向上級主管部門提出了五星的申請。在得到上級主管部門的大力支持和幫助下,酒店迅速成立了以總經(jīng)理為組長、***為副組長以及各部門經(jīng)理、主管為組員的申星
小組,并迅速開展各項(xiàng)申星工作。作為客房部副經(jīng)理的我有幸參與其中,并有幸被派到***大酒店學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)回來后根據(jù)《星評訪查規(guī)范》對客房服務(wù)員進(jìn)行了針對性的培訓(xùn),根據(jù)《五星級酒店的評審報告》中五星級酒店物品配備要求對客房物品進(jìn)行調(diào)整及增加。在***和***的帶領(lǐng)下,酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮,酒店上下齊心協(xié)力、通力合作,并于20xx12月28日以高分順利通過了國家星評專家的審查,成為了昆山首家民營企業(yè)的五星級酒店。
(三)進(jìn)入新的工作領(lǐng)域 年8月23日,因工作需要被調(diào)至大堂,任大堂質(zhì)檢部經(jīng)理一職。對于我來說這是一個全新的領(lǐng)域,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的不斷支持和幫助下,我很快地進(jìn)入了角色,并認(rèn)真開展各項(xiàng)工作。在此,請?jiān)试S我借助大家的掌聲向他們表示感謝!在大堂質(zhì)檢部只有三個大堂副理的情況下,大家不辭辛勞,努力完成各項(xiàng)工作計劃及任務(wù),主要表現(xiàn)在以下幾個方面: 1、認(rèn)真跟進(jìn)了各項(xiàng)星評準(zhǔn)備工作的檢查,為星評的順利通過奠定了基礎(chǔ)。 2、以公平公正為工作指導(dǎo)方針加大了質(zhì)檢的檢查力度,為迎接五星審查、提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量方面,做出了突出的貢獻(xiàn)。 3、調(diào)整了質(zhì)檢方式。使酒店質(zhì)檢工作又向前邁進(jìn)了一步。 年已經(jīng)過去,我們雖然取得了一定的成績,但還有很多不足之處需要改進(jìn)。我們不應(yīng)該滿足于現(xiàn)狀,要不斷開拓,不斷創(chuàng)新。
我現(xiàn)將20xx的工作作以下打算。
(一)增加人員編制
現(xiàn)在大堂副理兼職質(zhì)檢的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如繼續(xù)兼職做質(zhì)檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展,也沒有完全發(fā)揮大堂副理和質(zhì)檢的作用。為了完善大堂副理和質(zhì)檢的工作,使大堂副理和質(zhì)檢都能發(fā)揮好各自的作用,必須進(jìn)行嚴(yán)格的分工,所以申請需要增加質(zhì)檢員專門負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作,而大堂副理做好對客服務(wù),處理好賓客關(guān)系和協(xié)調(diào)好整個酒店各部門之間的縱向溝通和協(xié)調(diào),使酒店管理更加順暢和高效。
(二)完善酒店獎罰條例 現(xiàn)有的獎罰條例對現(xiàn)在的質(zhì)檢工作有一定的局限性,為了通過獎罰條例來規(guī)范員工的各種行為,同時也為了達(dá)到激勵員工的作用,必須將獎罰條例細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化。
(三)工作的創(chuàng)新 ※大堂的工作創(chuàng)新
1、對大堂副理的工作進(jìn)行嚴(yán)格的分工,責(zé)任到人,做到事事落地有聲; 2、制定大堂副理每日檢查報表,使大堂的各項(xiàng)工作更清晰;
3、大堂副理不定期的地對長住房和中西餐廳進(jìn)行抽查; 4、每周代表酒店總經(jīng)理拜訪一次長住客;對賓客反饋的信息做好記錄與分析,并及時反饋到相關(guān)部門; 5、實(shí)行典型案例通報制度,對具有典型意義的案例進(jìn)行核實(shí),并制作成典型案例作為員工培訓(xùn)教材。 ※質(zhì)檢的工作創(chuàng)新 1、所有對員工的處罰,不作為酒店收入,應(yīng)作為專項(xiàng)基金,用于對員工的獎勵或酒店組織的工余文體活動,增加員工的歸屬感。
2、從酒店內(nèi)部培養(yǎng)質(zhì)檢干部,大膽重用那些精力充沛,思想活躍,干勁十足,心胸寬廣,善抓敢管的年輕質(zhì)檢干部。
3、改進(jìn)工作方法,及時進(jìn)行有效溝通,正確對待員工過錯,在一般情況下,每一個人都有上進(jìn)心,都不愿出現(xiàn)差錯,所以當(dāng)出現(xiàn)差錯時,最難過的是其本人,作為職能部門要進(jìn)行正確幫助和指導(dǎo);員工出現(xiàn)過錯后質(zhì)檢員應(yīng)及時與之溝通,使其真正認(rèn)識到錯誤。
4、注重激勵的儀式化,儀式是一種動態(tài)文化。酒店對員工激勵不僅應(yīng)嚴(yán)格按照飯店有關(guān)獎勵制度落實(shí)到實(shí)處,而且對員工的激勵也需要一定形式,應(yīng)該對飯店有功的員工確定物質(zhì)獎勵和精神獎勵。
5、建立完善的分析報告制度。質(zhì)檢小組每月對發(fā)生的質(zhì)量問題進(jìn)行匯總統(tǒng)計、分類解析、定量說明,并形成質(zhì)量分析反報告,每月召開質(zhì)量分析專題會。
6、制定質(zhì)檢每日檢查報表,使質(zhì)檢工作做到簡潔明了。
7、建立質(zhì)量檔案管理制度。質(zhì)量檔案是酒店改善服務(wù),提高水平的一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)工作,質(zhì)檢經(jīng)理負(fù)責(zé)。部門、班組應(yīng)建立和完善檔案管理制度,實(shí)行專人專管和定期檢查制度,酒店不定期會對各個部門檔案進(jìn)行檢查。
8、完善質(zhì)檢員的工作程序;
9、每年至少一次,邀請專業(yè)人士對酒店進(jìn)行暗訪,并出具暗訪報告和評分報告;將暗訪報告呈報總經(jīng)理,召開酒店服務(wù)質(zhì)量分析會,對暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題逐項(xiàng)予以整改,達(dá)到提高酒店服務(wù)質(zhì)量的目的。
每年我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯瑫r也有很多不足之處,20xx又是一個新的起點(diǎn),我將更加努力,做好自己的本職工作,帶領(lǐng)部門管理層努力完成各項(xiàng)計劃,將本部門工作提升到一個新的臺階。最后祝一醉皇冠酒店繼往開來,再創(chuàng)佳績;祝一醉集團(tuán)生意興隆通四海、財源茂盛達(dá)三江;祝各位同仁開心每一秒、快樂每一天、幸福每一年、健康到永遠(yuǎn)。謝謝!
酒店質(zhì)檢部年度工作計劃范本三
尊敬的**、**以及各位同仁:
大家下午好!
寒雪梅中盡、春風(fēng)柳上歸!轉(zhuǎn)眼間20xx已經(jīng)過去,回首20xx讓人感慨萬千。****酒店走過了他不平凡的一年,本人也有幸經(jīng)歷了酒店的籌建、開業(yè)和升星的整個過程。首先非常感謝**給我進(jìn)入酒店工作的機(jī)會、感謝**在工作中給我莫大的支持與鼓勵,其次要感謝****給我這樣一個能展現(xiàn)自我的平臺,讓我有機(jī)會參與其中,與酒店一同成長。
下面我將對20xx工作和20xx的計劃向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報。
20xx度的主要工作內(nèi)容
(一)參與酒店的籌建與開業(yè) 年1月16日我們在瑞雪中迎來酒店的開業(yè),天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情。我們的員工不怕臟不怕累,打掃衛(wèi)生、搬家具、倒垃圾,天天加班加點(diǎn)完成酒店開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,為酒店如期開業(yè)奠定了基礎(chǔ)。***和**更是身先士卒,帶領(lǐng)全體員工奮戰(zhàn)在第一線。在20xx8月23日前,我一直負(fù)責(zé)客房的各項(xiàng)工作,主要跟進(jìn)了一號樓和二號的開荒工作、房間物品的配備、員工培訓(xùn)、各種操作規(guī)程及規(guī)章制度的建立;尤為重要的是帶領(lǐng)客房部的全體員工在高標(biāo)準(zhǔn)的制度下,逐漸適應(yīng)了酒店的管理和運(yùn)營工作。
(二)參與酒店升星工作 *****灑店在開業(yè)不到兩個月的時間就向上級主管部門提出了五星的申請。在得到上級主管部門的大力支持和幫助下,酒店迅速成立了以總經(jīng)理為組長、***為副組長以及各部門經(jīng)理、主管為組員的申星
小組,并迅速開展各項(xiàng)申星工作。作為客房部副經(jīng)理的我有幸參與其中,并有幸被派到***大酒店學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)回來后根據(jù)《星評訪查規(guī)范》對客房服務(wù)員進(jìn)行了針對性的培訓(xùn),根據(jù)《五星級酒店的評審報告》中五星級酒店物品配備要求對客房物品進(jìn)行調(diào)整及增加。在***和***的帶領(lǐng)下,酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮,酒店上下齊心協(xié)力、通力合作,并于20xx12月28日以高分順利通過了國家星評專家的審查,成為了昆山首家民營企業(yè)的五星級酒店。
(三)進(jìn)入新的工作領(lǐng)域 年8月23日,因工作需要被調(diào)至大堂,任大堂質(zhì)檢部經(jīng)理一職。對于我來說這是一個全新的領(lǐng)域,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的不斷支持和幫助下,我很快地進(jìn)入了角色,并認(rèn)真開展各項(xiàng)工作。在此,請?jiān)试S我借助大家的掌聲向他們表示感謝!在大堂質(zhì)檢部只有三個大堂副理的情況下,大家不辭辛勞,努力完成各項(xiàng)工作計劃及任務(wù),主要表現(xiàn)在以下幾個方面: 1、認(rèn)真跟進(jìn)了各項(xiàng)星評準(zhǔn)備工作的檢查,為星評的順利通過奠定了基礎(chǔ)。 2、以公平公正為工作指導(dǎo)方針加大了質(zhì)檢的檢查力度,為迎接五星審查、提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量方面,做出了突出的貢獻(xiàn)。 3、調(diào)整了質(zhì)檢方式。使酒店質(zhì)檢工作又向前邁進(jìn)了一步。 年已經(jīng)過去,我們雖然取得了一定的成績,但還有很多不足之處需要改進(jìn)。我們不應(yīng)該滿足于現(xiàn)狀,要不斷開拓,不斷創(chuàng)新。
我現(xiàn)將20xx的工作作以下打算。
(一)增加人員編制
現(xiàn)在大堂副理兼職質(zhì)檢的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如繼續(xù)兼職做質(zhì)檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展,也沒有完全發(fā)揮大堂副理和質(zhì)檢的作用。為了完善大堂副理和質(zhì)檢的工作,使大堂副理和質(zhì)檢都能發(fā)揮好各自的作用,必須進(jìn)行嚴(yán)格的分工,所以申請需要增加質(zhì)檢員專門負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作,而大堂副理做好對客服務(wù),處理好賓客關(guān)系和協(xié)調(diào)好整個酒店各部門之間的縱向溝通和協(xié)調(diào),使酒店管理更加順暢和高效。
(二)完善酒店獎罰條例 現(xiàn)有的獎罰條例對現(xiàn)在的質(zhì)檢工作有一定的局限性,為了通過獎罰條例來規(guī)范員工的各種行為,同時也為了達(dá)到激勵員工的作用,必須將獎罰條例細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化。
(三)工作的創(chuàng)新 ※大堂的工作創(chuàng)新
1、對大堂副理的工作進(jìn)行嚴(yán)格的分工,責(zé)任到人,做到事事落地有聲; 2、制定大堂副理每日檢查報表,使大堂的各項(xiàng)工作更清晰;
3、大堂副理不定期的地對長住房和中西餐廳進(jìn)行抽查; 4、每周代表酒店總經(jīng)理拜訪一次長住客;對賓客反饋的信息做好記錄與分析,并及時反饋到相關(guān)部門; 5、實(shí)行典型案例通報制度,對具有典型意義的案例進(jìn)行核實(shí),并制作成典型案例作為員工培訓(xùn)教材。 ※質(zhì)檢的工作創(chuàng)新 1、所有對員工的處罰,不作為酒店收入,應(yīng)作為專項(xiàng)基金,用于對員工的獎勵或酒店組織的工余文體活動,增加員工的歸屬感。
2、從酒店內(nèi)部培養(yǎng)質(zhì)檢干部,大膽重用那些精力充沛,思想活躍,干勁十足,心胸寬廣,善抓敢管的年輕質(zhì)檢干部。
3、改進(jìn)工作方法,及時進(jìn)行有效溝通,正確對待員工過錯,在一般情況下,每一個人都有上進(jìn)心,都不愿出現(xiàn)差錯,所以當(dāng)出現(xiàn)差錯時,最難過的是其本人,作為職能部門要進(jìn)行正確幫助和指導(dǎo);員工出現(xiàn)過錯后質(zhì)檢員應(yīng)及時與之溝通,使其真正認(rèn)識到錯誤。
4、注重激勵的儀式化,儀式是一種動態(tài)文化。酒店對員工激勵不僅應(yīng)嚴(yán)格按照飯店有關(guān)獎勵制度落實(shí)到實(shí)處,而且對員工的激勵也需要一定形式,應(yīng)該對飯店有功的員工確定物質(zhì)獎勵和精神獎勵。
5、建立完善的分析報告制度。質(zhì)檢小組每月對發(fā)生的質(zhì)量問題進(jìn)行匯總統(tǒng)計、分類解析、定量說明,并形成質(zhì)量分析反報告,每月召開質(zhì)量分析專題會。
6、制定質(zhì)檢每日檢查報表,使質(zhì)檢工作做到簡潔明了。
7、建立質(zhì)量檔案管理制度。質(zhì)量檔案是酒店改善服務(wù),提高水平的一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)工作,質(zhì)檢經(jīng)理負(fù)責(zé)。部門、班組應(yīng)建立和完善檔案管理制度,實(shí)行專人專管和定期檢查制度,酒店不定期會對各個部門檔案進(jìn)行檢查。
8、完善質(zhì)檢員的工作程序;
9、每年至少一次,邀請專業(yè)人士對酒店進(jìn)行暗訪,并出具暗訪報告和評分報告;將暗訪報告呈報總經(jīng)理,召開酒店服務(wù)質(zhì)量分析會,對暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題逐項(xiàng)予以整改,達(dá)到提高酒店服務(wù)質(zhì)量的目的。
每年我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯瑫r也有很多不足之處,20xx又是一個新的起點(diǎn),我將更加努力,做好自己的本職工作,帶領(lǐng)部門管理層努力完成各項(xiàng)計劃,將本部門工作提升到一個新的臺階。最后祝一醉皇冠酒店繼往開來,再創(chuàng)佳績;祝一醉集團(tuán)生意興隆通四海、財源茂盛達(dá)三江;祝各位同仁開心每一秒、快樂每一天、幸福每一年、健康到永遠(yuǎn)。謝謝!
酒店質(zhì)檢部年度工作計劃范本四
告別20xx的“夕陽”,走向20xx年的“晨曦”,我們辭舊迎新年,喜迎新春20xx年;薄薄的一疊日歷又恢復(fù)原來的厚度,重新站在新的起跑線上,慢慢的向前緩慢的奔跑著;時鐘上的秒針不停的轉(zhuǎn)動,轉(zhuǎn)眼間又到了一年的結(jié)尾。一年工作的辛苦,收獲的甘露,就像一杯陳年老酒,直澆心田,回味無窮!也許對有的人來說,這只是生活的一次經(jīng)歷或者體驗(yàn),但對我而言,它更似一筆生活的財富,是我人生路上一次不可缺少的歷煉。
隨著時間不斷的流逝,在20xx年下半年擔(dān)任質(zhì)檢員一職,截止到20xx年底我擔(dān)任了酒店的質(zhì)檢員崗位一職,已經(jīng)過去了一年半的時間。剛擔(dān)任質(zhì)檢工作的我,像一只無頭的蒼蠅一樣,找不到方向。對質(zhì)檢工作毫無經(jīng)驗(yàn),毫無思緒,工作開展有一定難度。面對嚴(yán)峻的形式,我還是采用自己的老辦法,虛心的向質(zhì)檢前輩學(xué)習(xí),來引導(dǎo)幫助自己提高質(zhì)檢能力,提高自己的質(zhì)檢工作水平。在經(jīng)過學(xué)習(xí)受教經(jīng)驗(yàn),讓自己受益匪淺,質(zhì)檢能力與時俱進(jìn)有了一定的提升。在經(jīng)過一年半的時間里,漸漸的明白了,作為質(zhì)檢員首先要了解各部門的流程知識,只有具備良好的業(yè)務(wù)知識,才能有權(quán)利去質(zhì)問別人,才能夠服眾。
在這一年半的時間里,從事質(zhì)檢工作慢慢體會到了質(zhì)檢員是一個不討好的角色,做不好很容易引發(fā)員工的不滿和怨氣,進(jìn)而工作會更加難以開展。所以自己很謹(jǐn)慎的做好員工心中的角色,才能適度地開展自己的質(zhì)檢工作,盡自己最大的努力打造好酒店的服務(wù)品質(zhì)。
20xx年是不尋常的一年,它記載著我們的努力,承載了我們的汗水。為了更好地迎接20xx年的新任務(wù)、新挑戰(zhàn),總結(jié)自己在這一年半中的質(zhì)檢工作得失與心得。20xx年作為酒店的質(zhì)檢員,自己保障了質(zhì)檢工作正常運(yùn)行,以酒店各部門服務(wù)質(zhì)量檢查為核心,在質(zhì)檢員的崗位上做好自己的本職工作。以下我對一年來的質(zhì)檢工作職責(zé)和自身存在問題總結(jié)如下幾項(xiàng):
1、崗位技能是酒店員工發(fā)展的生命線,要做一名合格的質(zhì)檢員起步必須加強(qiáng)和提高自己的崗位技能水平,首先要進(jìn)一步明確工作職責(zé),按照酒店人資領(lǐng)導(dǎo)對自己的工作安排,盡快熟悉質(zhì)檢員的工作職責(zé),熟悉酒店常規(guī)質(zhì)檢各部門的各項(xiàng)工作流程知識,明確工作要求。酒店常規(guī)質(zhì)檢主要部門分別為房務(wù)部、餐飲部、安全部、康樂部等四大部門,每個部門sop流程知識各不相同,作為一名質(zhì)檢人員必須熟知各部門流程操作程序,才能有效開展質(zhì)檢工作,只有掌握良好的基礎(chǔ)知識,才能在問題中找出問題,才能在雞蛋里“挑骨頭”,才能對員工出現(xiàn)問題及時展開培訓(xùn),只有深化流程知識學(xué)習(xí),才能提高自己的質(zhì)檢工作能力。
2、酒店良好的服務(wù)品質(zhì)和員工的職業(yè)素養(yǎng),是質(zhì)檢員監(jiān)查的核心目標(biāo)。作為質(zhì)檢人員對質(zhì)檢工作必須要有堅(jiān)定不移、不厭其煩的精神。反復(fù)對各部門的儀容儀表、工作紀(jì)律、勞動紀(jì)律、細(xì)致衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、形體姿態(tài)、各項(xiàng)登記本臺賬檢查等等,做好常規(guī)工作檢查、監(jiān)督與督促,發(fā)現(xiàn)員工在某個環(huán)節(jié)各項(xiàng)不符合、不規(guī)范及時制止和提出整改意見。質(zhì)檢員的職責(zé)就是做好每項(xiàng)流程檢查與記錄,防止錯檢、漏檢,及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)檢中員工不足之處與姓名記錄,并采取有效措施與計劃方案對員工進(jìn)行培訓(xùn),防止質(zhì)檢質(zhì)量存在隱患。杜絕隱患,明確質(zhì)檢員工作職責(zé),才能為星級酒店打造出良好的服務(wù)品質(zhì)和良好的職業(yè)素質(zhì)。
3、回顧20xx年質(zhì)檢自身存在的問題,雖然在質(zhì)檢工作中,認(rèn)真細(xì)心、積極有效的完成日常工作質(zhì)檢。但是仍然有許多需要不斷改進(jìn)和完善的地方,表現(xiàn)主要是:在工作中由于質(zhì)檢經(jīng)驗(yàn)不足,對待一些問題的分析方法過于單純;看待問題有時比較片面,在一些問題上的處理無法更準(zhǔn)確的冷靜解決。因此,對于質(zhì)檢工作中存在的不足之處,爭取在20xx年克服自己的缺點(diǎn)。為質(zhì)檢工作開展,打下良好的基礎(chǔ)。
在一年半的時間里,對質(zhì)檢工作方面學(xué)習(xí)到了很多知識與經(jīng)驗(yàn)的累積。通過一年的質(zhì)檢工作與學(xué)習(xí),質(zhì)檢能力都有了一定的提高,有了一定的判斷、分析能力,都有明顯的進(jìn)步。在新的一年里我決心認(rèn)真提高質(zhì)檢工作水平,無論為部門還是酒店層面,都會貢獻(xiàn)出自己的一份力量,在今后工作中還是要虛心的向質(zhì)檢前輩學(xué)習(xí),來不斷提高自己的質(zhì)檢能力,要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識,提高質(zhì)檢工作標(biāo)準(zhǔn)。
時間在人們不安的等待中偷偷溜走,20xx年悄然走來,即將敲響新年的鐘聲,暮然回首,忙碌而充實(shí)的20xx年離我們而去。時間不斷前移、不斷流逝,隨著社會不斷的發(fā)展,當(dāng)今,酒店林立,相互間的競爭也愈演愈烈。那些似路邊野花般遍地開放的華麗殿堂、閃爍的燈光,豪華的客房,早已不再是客人心目中的首選入住標(biāo)準(zhǔn),取而代之的是優(yōu)質(zhì)和貼心的酒店服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)品質(zhì)早已是酒店生存與發(fā)展的前提和關(guān)鍵,是酒店經(jīng)營的生命線,所以要做到高品質(zhì)的服務(wù),絕非容易之事,它需要質(zhì)檢員為“其”保駕護(hù)“航”。
一個完善的酒店服務(wù)質(zhì)檢體系的目標(biāo),就是明確質(zhì)檢的目標(biāo)成果。根據(jù)酒店的具體質(zhì)檢要求,為了更好的貫徹執(zhí)行酒店的各項(xiàng)管理制度規(guī)定,使酒店的服務(wù)更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,現(xiàn)在針對酒店現(xiàn)狀問題,具體對20xx年質(zhì)檢工作主要建議如下:
建議一:每月召集各部門質(zhì)檢員開展專項(xiàng)會議,各質(zhì)檢員匯總質(zhì)檢出現(xiàn)的共性問題做匯報與分析。改善質(zhì)檢政策,商討質(zhì)檢計劃方案,明確質(zhì)檢目標(biāo)。
建議二:定期將各部門質(zhì)檢員相互調(diào)配,相互學(xué)習(xí)各部門的服務(wù)流程知識,擴(kuò)大質(zhì)檢層面,強(qiáng)化質(zhì)檢意識,形成質(zhì)檢目標(biāo)體系。
建議三:質(zhì)檢員在質(zhì)檢過程中,發(fā)現(xiàn)員工不足之處,開展現(xiàn)場實(shí)踐培訓(xùn)工作,加強(qiáng)崗位技能實(shí)踐流程模擬練習(xí),讓員工深化學(xué)習(xí)流程知識,強(qiáng)化服務(wù)意識,提高工作技能。
以上質(zhì)檢工作主要建議,是為了20xx年良好服務(wù)品質(zhì)打下基礎(chǔ)知識的根基,服務(wù)品質(zhì)對于酒店的重要性,已不必言說,而酒店質(zhì)檢對于服務(wù)品質(zhì)的重要性,著實(shí)應(yīng)該引起更多賓客的關(guān)注。服務(wù)品質(zhì)是“船”,質(zhì)檢是其的“帆”,沒有酒店質(zhì)檢員的檢查。卓越的服務(wù)品質(zhì)只能是空談。在酒店中,質(zhì)檢的地位雖不顯眼,但卻在打造高品質(zhì)的酒店服務(wù)上起著至關(guān)重要的作用。酒店能夠給客人提供高品質(zhì)的服務(wù),就能在激烈的競爭中立于不敗之地,走的更好更遠(yuǎn)。最終自己明白了質(zhì)檢的目的`:酒店質(zhì)檢是為高品質(zhì)的服務(wù)“保駕護(hù)航”。
一年的經(jīng)歷,一年的述職,一年的不足、一年的整改、一年的心得、一年的總結(jié)、一年的分析、一年的計劃、一年的創(chuàng)新,都促使著我在一年中深深的感觸。我將在新的一年盡心盡力地在質(zhì)檢工作中,從實(shí)踐中學(xué)習(xí)質(zhì)檢經(jīng)驗(yàn)、從他人質(zhì)檢工作學(xué)習(xí)質(zhì)檢水平,新的一年我會繼續(xù)努力,克服不足,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),爭取在新的20xx年里把自己的質(zhì)檢工作做得更好。