人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇一
徐徐東海出，漸漸上天衢。
又到了每年一家人圍坐在一起團(tuán)圓的中秋節(jié)了。往年，媽媽總要去南京路買(mǎi)些月餅，可今年不湊巧，都賣(mài)完了。于是，我們決定回家自己做月餅，自力更生！
先去買(mǎi)食材，也就是餡料。到家后我和媽媽趕緊把面胚子和好，放點(diǎn)兒蜂蜜，放點(diǎn)兒牛奶，多了點(diǎn)兒那個(gè)，少了點(diǎn)兒這個(gè)可都不好吃，再放點(diǎn)糖，就更甜了。
接著，我把買(mǎi)來(lái)的花生、瓜子、杏仁、芝麻和核桃炒熟，用研缽壓成碎丁。我揪了一小塊面團(tuán)稱(chēng)重后使勁搓揉，可是這面團(tuán)怎么都不肯向我“屈服”，像個(gè)魔術(shù)師，調(diào)皮極了，一會(huì)兒變成橢圓形，一會(huì)兒變成多邊形，我手忙腳亂。好不容易才把面團(tuán)變成小球，呀！一不小心把整碗的餡料都打翻了！媽媽趕緊替我把碗扶起，用硅膠鏟把散落在桌上的餡兒刮進(jìn)碗里。呼——還好！
我把面團(tuán)壓扁，放入五仁餡，然后像包小籠包那樣把口封上，再次揉成圓球。最后，小心翼翼地放入月餅?zāi)＞咧校p輕地在桌上面磕幾下，“啪”！一個(gè)五仁月餅就成形了！將它置在烤盤(pán)上，放入烤箱七八分鐘左右，溫度在260度上下。
“叮——”金黃的餅與皎潔的明月相輝，打開(kāi)烤箱的門(mén)，那香氣似一縷青煙飄入鼻腔，誘人至極!
此夜一輪滿(mǎn)，清光何處無(wú)？
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇二
星期天下午，我們本真國(guó)王將軍帶著小徒弟們?nèi)ズ?jiǎn)·愛(ài)遇見(jiàn)你蛋糕房，去學(xué)做月餅。
跨進(jìn)店門(mén)，看著西周擺設(shè)的糕點(diǎn)，聞著剛做好的月餅香氣。我覺(jué)得，這里做出來(lái)的月餅一定很好吃。
終于開(kāi)始做月餅了。首先，教我們做月餅的張師傅，給我們每個(gè)人發(fā)了兩個(gè)一大一小，一灰一白的兩個(gè)面團(tuán)。白色的是皮兒，灰色的是餡兒。
第一步，把這個(gè)灰色的面團(tuán)兒揉成圓形，再把它拍平。我使勁地拍著，像是一個(gè)犯錯(cuò)的孩子，正在遭受母親的毒打。哎呀呀，掉地上了。沒(méi)辦法，我只好撿起來(lái)擦掉上面的灰塵，繼續(xù)拍。
第二步，把餡兒包裹在皮里面。我聽(tīng)到有人說(shuō)：這不可能，餡兒這么大，皮這么小，怎么包住呢？說(shuō)完之后，還得硬著頭皮包上去了。我包，我包，我包包包，白色的面皮正在慢慢包住灰色的餡兒。包完之后揉一揉，嘿！在我手中的是那大大的白白的面團(tuán)，還很滑呢！我們手上已經(jīng)沾滿(mǎn)油了。
最后，我們開(kāi)始定形了。兩個(gè)模具在我面前，輪到我了，我按著模具壓好了，張師傅拿走月餅放進(jìn)烤箱里烤。
張師傅說(shuō)月餅烤十五分鐘左右就好了！我們休息一會(huì)兒，在店里到處觀看。五、四、三、二、一！突然，聽(tīng)到同學(xué)們倒數(shù)的聲音。哎呀，月餅好了。我連忙擠到烤爐外，看個(gè)究竟。張師傅拿起我們的月餅，統(tǒng)統(tǒng)都刷上了蛋黃。再烤一會(huì)兒，月餅就出爐了。
月餅做好了，終于做好了！月餅寶寶終于出世了！
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇三
今天，我和姐姐一起去了樓下的咖啡館學(xué)做月餅。
休息了一陣子，我們就開(kāi)始做月餅了。先是用堿水在盆子里倒上四分之一勺的量，堿水不能多，也不能少，因?yàn)榉哦嗷蚍派俣紩?huì)造成月餅口感不佳。接下來(lái)是將轉(zhuǎn)化糖漿倒入盆中。然后是低筋面粉，最后才是花生油。只要按照配方上的量倒入就可以了。
下一個(gè)步驟是準(zhǔn)備月餅餡料，每一塊是半個(gè)蛋黃。然后自己挑選好五仁、蓮蓉、紅豆的餡料，就開(kāi)始制作了。先要測(cè)量，確保每個(gè)月餅餡料重量都是三十克。再把五仁、蓮蓉、紅豆餡料捏成球形，在按壓，一個(gè)球形就被按成一個(gè)餅形。接著，在放入半個(gè)蛋黃，將蛋黃包起來(lái)。餡料就做好了。
再下一個(gè)步驟就是做月餅皮，這個(gè)非常簡(jiǎn)單，只要把第一個(gè)步驟里的堿水，轉(zhuǎn)化糖漿、低筋面粉、花生油用橡皮刮刀不停從下往上的按壓，直到變成黃色的面團(tuán)，就做好月餅皮了。
下面是最重要的步驟了：包餡料!跟包蛋黃的方法一樣，也是揉成小面團(tuán)，再按成餅形。最后再慢慢包。包餡料可比包蛋黃難多了，不過(guò)只要有耐心，就會(huì)包好了。
最后一個(gè)步驟，就是做花紋、烤月餅了。先在有餡料的小面團(tuán)上涂抹面粉，再拍掉多余的面粉，最后在專(zhuān)門(mén)的模子里印好花紋，最后再烤箱里烤，月餅就做好了。
帶著自己做的月餅，我和姐姐心滿(mǎn)意足的回家了。
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇四
中秋，是一個(gè)值得賞月的日子，每逢中秋，人們都會(huì)吃月餅，做月餅，和家人一起賞月，便講著嫦娥奔月的故事。
一大早，便聽(tīng)到一陣悅耳的聲音，原來(lái)是姑姑在講嫦娥奔月的故事呀！我匆匆跑下樓，因我還沒(méi)蘇醒，才差點(diǎn)把姑姑看成嫦娥了！
聽(tīng)說(shuō)要做月餅，我開(kāi)心的蹦起來(lái)，戴上手套，便開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。我專(zhuān)心致志地揉著面團(tuán)，用保鮮膜裝起松弛20分鐘，再用搟面杖搟平，往里面加一個(gè)咸蛋黃和綠豆泥，慢慢把邊緣往上推收口揉圓。在模具用均勻沾上一層薄薄得面粉，防止沾邊。放入用沾了面粉的餅團(tuán)，在壓幾下，月餅的花紋慢慢呈現(xiàn)，每個(gè)月餅上有刻著花紋，有刻著文字，還有刻著圖案的。
最后一步是最重要的，在月餅上噴上一層水，放入烤箱，要控制好火候，上下200度，5分鐘后，取出刷上蛋黃液，再次進(jìn)入烤箱，15分鐘后，就大功告成！一個(gè)個(gè)穿著金黃外套的帥哥美女逗得多少食物駐足癡望。
夜晚，天空黑黑的，邊上的孩子們眨著眼睛，一閃，一閃。月亮終于從夢(mèng)中蘇醒，露出美妙的面孔來(lái)，中秋的月亮，真是又大又圓，又亮又美。
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇五
姥姥先分別用油和水和一下面，再把它們混合起來(lái)。然后吧輾好的花生與芝麻、白糖攪拌一下，作為餡。
接著，姥姥八面切成一個(gè)個(gè)小團(tuán)用搟面杖像包餃子一樣搟成一片片面皮，平整、光滑，那么讓人喜愛(ài)。
然后，姥姥便像包餃子一樣熟練地把餡兒包進(jìn)面皮里，揉成一個(gè)團(tuán)兒，放進(jìn)模子里，一壓，一扣，一個(gè)月餅就出來(lái)了它們安靜的躺在面板上，胖嘟嘟的，油乎乎，拿在手心里都快化了。
最后，姥姥小心翼翼地把一個(gè)個(gè)月餅放在電餅檔里，他們逐漸變酥、變脆、變香、變硬、變熱，一股香氣迎面撲來(lái)。
我看著看著，自己也想做一個(gè)。我學(xué)著姥姥的樣子，和好面之后，搟面皮成了最大的問(wèn)題。無(wú)奈之下，我只好笨重的用手一點(diǎn)一點(diǎn)的拉大、拉薄，再把餡包進(jìn)去。
最后，我輕輕地把月餅放進(jìn)模子里，輕輕地壓一壓，猛地一扣，可是一小部分卻被黏住了，我只好再進(jìn)行手工的的修補(bǔ)。
金冠累的滿(mǎn)頭大汗，可我做的月餅如同“丑小鴨“一般。但是，我覺(jué)得自己做的月餅是最香的。
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇六
今年的中秋節(jié)，我覺(jué)得是我過(guò)得最有意義的中秋節(jié)，因?yàn)槲页缘搅俗约河H手做的月餅。
早上，媽媽帶我來(lái)到她同事開(kāi)的一家月餅店。到了那里，才知道是過(guò)來(lái)做月餅的，一聽(tīng)說(shuō)要做月餅，我一下子來(lái)了興趣。
我們穿上圍裙，戴上工作帽，進(jìn)入了工作間。房子中間有一張大圓桌，我們圍在桌子周?chē)Ｗ郎嫌幸粋€(gè)盆子，里面放著月餅餡，另一個(gè)盆子里是專(zhuān)門(mén)做月餅的餅面粉，旁邊還有帶有生肖圖案的木頭模子。店主告訴我，那面皮可是要耗費(fèi)很多材料和很多時(shí)間才能做出來(lái)的，而且烤月餅時(shí)的溫度也要控制，保持在80攝氏度左右。
我們開(kāi)始做月餅了，先把粉抹在手上，幾次調(diào)整后總算搞定了比較適量的面粉，然后把面團(tuán)壓扁，接著左手拿面皮，右手拿餡兒，包成一個(gè)球形之后，把這個(gè)圓球塞進(jìn)帶有圖案的模子里。我屬羊，我就用羊的模子按了一下。哈哈，一個(gè)我親手做的月餅終于誕生了。
不一會(huì)兒，我們把月餅放進(jìn)了烤箱，過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，香噴噴的月餅出爐了，我拿起自己做的那個(gè)月餅吃了進(jìn)來(lái)，又香又軟，讓人吃了一個(gè)還想再吃第二個(gè)。
今天是個(gè)特別好玩的日子，做月餅的感覺(jué)真是妙不可言。
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇七
以前，我都是買(mǎi)月餅吃，可昨天晚上是自己做月餅吃，所以這兩個(gè)月餅的含義跟以前就不一樣了。
我來(lái)到優(yōu)美滋蛋糕店門(mén)口找好位子坐下來(lái)，幾個(gè)阿姨給我們端上盤(pán)子，里面有一個(gè)蓮蓉餡兒，一個(gè)豆沙餡兒和兩個(gè)冰皮團(tuán)。
叔叔要做示范了，他先把一個(gè)冰皮搓成一個(gè)圓，再把圓均勻地輕輕地壓扁，接著拿出一個(gè)餡兒，放在冰皮上面，一只手往里面握，另一只手把餡兒往里壓，然后用冰皮把口封住，整個(gè)冰皮又變成了一個(gè)圓。最后，叔叔把這個(gè)圓放到月餅?zāi)＞呃镙p輕地一壓，再把月餅從模具里輕輕推出來(lái)，一個(gè)漂亮的冰皮月餅就做好了。
“看！冰皮月餅就是這樣做成的，你們照我這樣做就可以了！”叔叔捧著自己做的月餅對(duì)我們說(shuō)。
現(xiàn)在輪到我做了，因?yàn)槲覄?dòng)手能力比較差，所以將圓壓扁的時(shí)候有些不均勻，包餡兒的時(shí)候，餡兒都露出來(lái)了，就當(dāng)我焦急不安時(shí)，一個(gè)人向我走來(lái)，是叔叔，他說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，你可以做彩色的月餅阿！這樣不是很獨(dú)特嗎？”我聽(tīng)了，心里開(kāi)心多了，就把露出餡的月餅做好了。
我聽(tīng)了，開(kāi)心地笑了。
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇八
一天晚上，媽媽在微博上看到我家對(duì)面小區(qū)7點(diǎn)將舉辦“賞明月、做月餅”活動(dòng)的消息。到了傍晚6點(diǎn)半，對(duì)面小區(qū)的音樂(lè)開(kāi)始響起來(lái)了，聽(tīng)得我心里癢癢的，特別想去看個(gè)究竟。
我和媽媽到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，那里人山人海，我們好不容易擠進(jìn)去找到一個(gè)座位坐下。伴著動(dòng)感的音樂(lè)聲，人們的說(shuō)笑聲，活動(dòng)終于開(kāi)始了。首先由主持人為大家獻(xiàn)上幾首動(dòng)聽(tīng)的開(kāi)場(chǎng)曲，然后由幼兒園的小朋友送上歡樂(lè)的開(kāi)場(chǎng)舞。開(kāi)場(chǎng)儀式過(guò)后，現(xiàn)場(chǎng)的人們屏住呼吸，都期待著最精彩的做月餅活動(dòng)。
但是，天公不作美，突然下起了傾盆大雨，圍觀的人們只好紛紛回家躲雨。可是，我和媽媽特別想做月餅，所以和其他幾個(gè)家庭留在了現(xiàn)場(chǎng)繼續(xù)參加這個(gè)活動(dòng)。
聽(tīng)了師傅的介紹，經(jīng)過(guò)我的努力，我終于做出4個(gè)精致可愛(ài)的冰皮月餅。這時(shí)，周?chē)男∨笥芽吹轿易龀龅脑嘛灒己暗溃骸敖憬悖探涛遥 迸赃呍谧鲈嘛灥男∧泻⒁矊?duì)我說(shuō)：“沈歆妍，教教我。”原來(lái)他沒(méi)找到做月餅的竅門(mén)，我耐心地一步一步教他們。
我把做好的4個(gè)冰皮月餅裝在了漂亮的塑料盒子里帶回了家，給爸爸媽媽都嘗了嘗。他們都說(shuō)味道香甜可口、外形又漂亮，真是讓人吃了還想吃。
學(xué)做月餅學(xué)做月餅篇九
中秋節(jié)的前一天，我的心情如同今日的太陽(yáng)格外燦爛，因?yàn)槲覀円诎嗉?jí)里做月餅，嘗月餅，和同學(xué)一起迎接中秋節(jié)。
下午的托管課也變得熱鬧非凡，首先由兩位同學(xué)給我們講了中秋節(jié)的來(lái)源，又給我們猜謎語(yǔ)，還有朗誦。
講解完畢，家長(zhǎng)給每張桌子鋪好桌布。又分給我們一雙手套，4個(gè)顏色的月餅皮有白，紫，。黃，綠，顏色分外鮮艷，還有金燦燦的蛋黃餡。
一桌有四位成員，看到材料，我們這組就迫不及待的動(dòng)工啦，每人拿出一個(gè)色的面皮，把皮揉成長(zhǎng)方形，切成4分，把餡兒也切成4份，再把皮壓扁，接著再揉圓放在皮里再次揉揉，最后放在模具里按壓，就這樣一個(gè)可愛(ài)的月餅做成了。
不同顏色的月餅擺在一起，上面有個(gè)圓形的圖案，整個(gè)輪廓像是一個(gè)花的形狀，還刻著精致的花邊，看著真讓人舍不得吃掉。這時(shí)在我的腦海里浮現(xiàn)出一個(gè)送月餅畫(huà)面。白的給媽媽?zhuān)Ｍ絹?lái)越白，紫的送給蔡老師，愿老師像郁金花一樣，每天充滿(mǎn)著香氣，黃的送給爸爸，讓爸爸像太陽(yáng)花那樣向著太陽(yáng)奔跑。
從門(mén)口一望，每位同學(xué)手里拿著圓圓的月餅，就像一幅最美的團(tuán)圓畫(huà)。
這次的做月餅活動(dòng)真好，我覺(jué)得自己做的月餅比買(mǎi)的月餅意義更大。自己在做月餅過(guò)程中，能收獲到更多的快樂(lè)。