計(jì)劃是人們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列行動(dòng)步驟和時(shí)間安排。通過制定計(jì)劃，我們可以將時(shí)間、有限的資源分配給不同的任務(wù)，并設(shè)定合理的限制。這樣，我們就能夠提高工作效率。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

烘焙工作計(jì)劃篇一

1、配料人員必須遵守公司的各項(xiàng)保密規(guī)定，嚴(yán)禁配方外流或借給無關(guān)人員瀏覽。

2、服從分配、聽從指揮，嚴(yán)格遵守廠紀(jì)廠規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，使生產(chǎn)規(guī)范化。

3、進(jìn)崗前按規(guī)定著裝（工作服、鞋、帽、口罩），進(jìn)崗后做好配料室、設(shè)備清潔衛(wèi)生并做好操作前的一切準(zhǔn)備工作。

4、根據(jù)生產(chǎn)通知單和技術(shù)部配方通知單按規(guī)定程序領(lǐng)取物料。

5、嚴(yán)格按工藝規(guī)程和稱量配料標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行配料。

6、操作中要重點(diǎn)控制添加劑用量、混料時(shí)間長短，保證混料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

7、配料完畢，按規(guī)定進(jìn)行物料堆放，并認(rèn)真填寫各項(xiàng)記錄及批次。

8、根據(jù)領(lǐng)料單進(jìn)行領(lǐng)料和發(fā)放。

9、負(fù)責(zé)倉庫物料擺放、保管，防止過期和變質(zhì)；清潔場(chǎng)地、設(shè)備及配料工具，烘干待下次使用。

10、協(xié)調(diào)采購、質(zhì)檢進(jìn)行生產(chǎn)前備料及質(zhì)量檢測(cè)。

11、定期進(jìn)行倉庫物資盤存，做到賬、物、卡一致，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理和報(bào)告上級(jí)。

12、節(jié)約能源、愛惜材料，對(duì)落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時(shí)撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費(fèi)因素。

13、及時(shí)制作和上報(bào)報(bào)表，能夠測(cè)算成本。

烘焙工作計(jì)劃篇二

1 市場(chǎng)部職能

2 市場(chǎng)部組織架構(gòu)

4 市場(chǎng)部09年銷售計(jì)劃

實(shí)行精兵簡政、優(yōu)化銷售組織架構(gòu)

實(shí)行嚴(yán)格培訓(xùn)、提升團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力

科學(xué)市場(chǎng)調(diào)研、督促協(xié)助市場(chǎng)銷售

協(xié)調(diào)職能部門、樹立良好企業(yè)文化

把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)、制定實(shí)施銷售推廣

信息收集反饋、及時(shí)修正銷售方案

市場(chǎng)部直接對(duì)銷售總經(jīng)理負(fù)責(zé)，是企業(yè)的靈魂，其工作職能在生產(chǎn)、銷售、服務(wù)中的作用十分重要，是銷售環(huán)節(jié)核心的組成部分，作為市場(chǎng)部，重要的工作是協(xié)助總經(jīng)理收集、制訂、執(zhí)行。衡量市場(chǎng)部工作的標(biāo)準(zhǔn)是：銷售政策、推廣計(jì)劃是否科學(xué)、執(zhí)行力度是否嚴(yán)謹(jǐn)。

直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行市場(chǎng)策劃、銷售計(jì)劃的制定和實(shí)施。 督促銷售部對(duì)銷售計(jì)劃進(jìn)行事實(shí)。

全面協(xié)調(diào)各部門工作職能。

是企業(yè)的靈魂。

準(zhǔn)確性 及時(shí)性 協(xié)調(diào)性 規(guī)劃力

計(jì)劃性

執(zhí)行力

制定年度銷售工作計(jì)劃、季度銷售工作計(jì)劃、協(xié)助銷售部執(zhí)行。

協(xié)調(diào)各部門特別是研發(fā)生產(chǎn)部的協(xié)調(diào)工作。

組織銷售部進(jìn)行系列培訓(xùn)。

監(jiān)控銷售成本、對(duì)銷售區(qū)域人員指導(dǎo)性的增減、調(diào)控

制定、督促、實(shí)施必要的銷售推廣。

專賣店形象的管理、建設(shè)、導(dǎo)購、督導(dǎo)的培訓(xùn)。

銷售客戶檔案統(tǒng)計(jì)、歸納、整理。

全面收集銷售、市場(chǎng)信息，篩選整理形成方案上交相關(guān)部門

:科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠饰霈F(xiàn)有市場(chǎng)狀況和銷售狀況,揚(yáng)長避短、尋求機(jī)會(huì)、制定20xx年 市場(chǎng)部和銷售部工作任務(wù)和工作計(jì)劃。

認(rèn)真分析了解目前銷售部組織架構(gòu)、根據(jù)市場(chǎng)情況合理性、在市場(chǎng)精耕的前提下，精兵簡政、調(diào)整局部人員、控制銷售成本、挖掘人員潛力、激發(fā)工作熱情、感受工作壓力、努力作好各自市場(chǎng)銷售工作。

集中培訓(xùn)、努力使所有員工充分掌握公司銷售政策、產(chǎn)品知識(shí)、應(yīng)用技術(shù)知識(shí)、營銷理論知識(shí)，形成學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)、競(jìng)爭(zhēng)型團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新型團(tuán)隊(duì)。

品知識(shí)系統(tǒng)培訓(xùn)

銷知識(shí)系統(tǒng)培訓(xùn)

業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)

“從優(yōu)秀到左卓越”--企業(yè)人在企業(yè)自律守則培訓(xùn)

售人員職業(yè)道德培訓(xùn)

售人員必備素質(zhì)培訓(xùn)

用技術(shù)及公司產(chǎn)品培訓(xùn)（應(yīng)用中心或工程師培訓(xùn)）

調(diào)部門職能、樹立良好企業(yè)文化：

行政人事部：行政人事部門的功能和職責(zé)就是直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)各部門工作、建立完整的人事檔案，制定科學(xué)的人才競(jìng)爭(zhēng)獎(jiǎng)懲機(jī)制，考察各部人員工作情況，在市場(chǎng)部的建議和科學(xué)的數(shù)字、事件、和市場(chǎng)情況下，不斷為企業(yè)儲(chǔ)備人才，挖掘銷售人員潛力,致力于銷售的提高和市場(chǎng)的發(fā)展。

合客戶和市場(chǎng)需求的好產(chǎn)品來贏得市場(chǎng)和客戶。

銷售部：銷售部是企業(yè)的先鋒部隊(duì)、是貼近市場(chǎng)的偵察兵、是企業(yè)發(fā)展的硬武器。他們的職責(zé)就是不斷的開拓銷售通路、尋求最適合企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴， 不斷的把企業(yè)的產(chǎn)品推向市場(chǎng)、同時(shí)向市場(chǎng)提供科學(xué)的前沿信息，而市場(chǎng)部在捕捉市場(chǎng)信息的前提下，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，制定強(qiáng)有力的市場(chǎng)方案和銷售策略，最有力的樹立企業(yè)“靈魂”的作用。

財(cái)務(wù)部：直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，如果說市場(chǎng)部是“靈魂”、銷售部是“先鋒”、是“轟炸機(jī)”，那財(cái)務(wù)部則是企業(yè)的“大閘”、是企業(yè)運(yùn)作、健康發(fā)展的“動(dòng)脈”，它的職責(zé)是制定企業(yè)科學(xué)年度預(yù)算、結(jié)算，把屋企業(yè)的贏利，及時(shí)的為總經(jīng)理提供合理的生產(chǎn)成本預(yù)算、市場(chǎng)推廣預(yù)算、銷售成本預(yù)算、風(fēng)險(xiǎn)和利益的客觀評(píng)估。作為市場(chǎng)部,在結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況、市場(chǎng)的實(shí)際情況、客戶的實(shí)際情況、制定合理的推廣方案和費(fèi)用，上交總經(jīng)理或與財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通，使之切實(shí)可行，使企業(yè)發(fā)展利益的最大化。

市場(chǎng)留守、物流部：直接對(duì)銷售部負(fù)責(zé)，他們的職責(zé)就是及時(shí)了解定單信息，并及時(shí)轉(zhuǎn)交生產(chǎn)步，以最快的速度、最低的物流成本、安全的把產(chǎn)品送到目的地和客戶的手中，為銷售部作好最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。作為市場(chǎng)部,更應(yīng)該建議、指導(dǎo)、督促、協(xié)助他們的工作。

烘焙工作計(jì)劃篇三

20xx年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)運(yùn)行狀況：20xx年1—11月份，余杭市場(chǎng)部完成卷煙銷量9716。84箱，完成年度銷售任務(wù)的92。45%，實(shí)現(xiàn)銷售毛利5514。12萬元，完成年度毛利指標(biāo)的95。32%，其中低檔煙銷量1346。5箱，完成年度指標(biāo)的94。49%，預(yù)計(jì)可以順利完成全年工作指標(biāo)，單箱銷售額從去年同期2。1萬元/箱上升到2。32萬元/箱；銷售預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率一直保持在95%以上，訂單滿足率從一、二月份的70%左右上升到目前的*均90%以上。從經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的運(yùn)行情況來看，20xx年各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和管理指標(biāo)都取得了突出的成績，這些成績的取得，來自于市場(chǎng)部廣大干部職工的共同努力，呈現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，為明年進(jìn)一步開展卷煙銷售和客戶服務(wù)工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、20xx年開展的重要工作。

（一）推進(jìn)“按客戶訂單組織貨源”工作向縱深發(fā)展。

1、完善需求預(yù)測(cè)體系。一是我們的客戶經(jīng)理做好自己管轄區(qū)域的卷煙銷售趨勢(shì)、特點(diǎn)、消費(fèi)狀況等作一個(gè)系統(tǒng)市場(chǎng)分析。在分析的過程不能簡單從一些歷史銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，還應(yīng)進(jìn)行一些深層次的調(diào)查研究，進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的市場(chǎng)分析報(bào)告；二是通過客戶經(jīng)理加強(qiáng)與卷煙零售的交流與溝通。一般情況下，在溝通過程中需要詳細(xì)了解卷煙零售戶一些具體品牌的銷售（特別是主銷品牌和主要培育品牌的銷售），卷煙庫存和銷售結(jié)構(gòu)等情況；三是重點(diǎn)關(guān)注市場(chǎng)情況的變化，比如是重要節(jié)假日、人口流動(dòng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)水*等對(duì)卷煙市場(chǎng)的影響；還有，我們?cè)谧隹蛻纛A(yù)訂單的時(shí)候應(yīng)該充分考慮到消費(fèi)者的習(xí)慣、口味、層次等因素。在客戶經(jīng)理進(jìn)行綜合分析預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，市場(chǎng)經(jīng)理根據(jù)匯總的數(shù)據(jù)，結(jié)合卷煙供應(yīng)計(jì)劃做適度調(diào)整，把握預(yù)測(cè)總量。立體化的預(yù)測(cè)角度和多角度的預(yù)測(cè)方法使得*均預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率保持在90%以上。

2、加強(qiáng)零售客戶庫存監(jiān)測(cè)和零售客戶庫存管理。目前在零售客戶之間，對(duì)卷煙的庫存管理也存在較大的差距，一些有一定規(guī)模的超市、商場(chǎng)、煙酒商店對(duì)卷煙庫存管理比較重視，也做得較好，而絕大多數(shù)的食雜店基本上沒有卷煙庫存管理的意識(shí)，隨意性，盲目性較大。針對(duì)這些情況，客戶經(jīng)理進(jìn)行卷煙庫存管理的重要性的宣傳，提高零售客戶進(jìn)行庫存管理的意識(shí)，通過服務(wù)記事本的利用，結(jié)合電話短信等方式及時(shí)告知庫存狀況，避免客戶有意囤積卷煙，提升資金的利用率。并在不同地區(qū)、根據(jù)不同經(jīng)營環(huán)境確定5%比例的監(jiān)測(cè)客戶，月末對(duì)客戶庫存量進(jìn)行清點(diǎn)和了解，達(dá)到以點(diǎn)蓋面地了解當(dāng)前社會(huì)庫存量的作用。

3、梯次化品牌培育體系。品牌梯次化管理模式最主要的特征就是在于公*性，就是對(duì)同一品類結(jié)構(gòu)上的品牌實(shí)行無差別管理模式，并跟公司品牌培育方向緊密結(jié)合，為不同的品牌提供公*的品牌競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。在品牌培育力度、上柜考核力度、終端陳列、信息反饋等管理手段上一視同仁，利用品牌的區(qū)域化銷售優(yōu)勢(shì)對(duì)周邊所產(chǎn)生產(chǎn)生輻射影響，打破區(qū)域市場(chǎng)限制，提升品牌的知名度與覆蓋率。這是梯次化管理提倡市場(chǎng)化的表現(xiàn)。隨著對(duì)“大市場(chǎng)、大企業(yè)、大品牌”戰(zhàn)略方針的深入執(zhí)行，在穩(wěn)定省內(nèi)卷煙銷量的基礎(chǔ)上，省外卷煙在我區(qū)市場(chǎng)占有率穩(wěn)步上升，紅金龍、黃山、黃果樹、紅旗渠、云煙等品牌上升勢(shì)頭明顯。到11月份，累計(jì)銷售省外煙566704箱，對(duì)比去年同期增長。

4、加強(qiáng)終端信息的搜集、分析和利用。客戶經(jīng)理加強(qiáng)對(duì)終端客戶數(shù)據(jù)的搜集，努力完善營銷系統(tǒng)客戶檔案各項(xiàng)資料，力保做到資料真實(shí)完整，對(duì)客戶業(yè)態(tài)、電話號(hào)碼、客戶具體經(jīng)營地址和住址、經(jīng)營能力、工作配合度、上柜寬度、柜臺(tái)圖片等重要信息進(jìn)行逐項(xiàng)了解，并提取相關(guān)圖片和文字資料，提高客戶信息的可利用性，以便于為客戶分類、卷煙供量的合理程度提供有效的參考依據(jù)。

5、探索加強(qiáng)訂單供貨考核評(píng)價(jià)體系。每月市場(chǎng)部二級(jí)考核小組對(duì)各營銷線路進(jìn)行考核，采用數(shù)據(jù)考核和走訪考核相結(jié)合的方式，緊緊圍繞銷售增長率、預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率、訂單滿足率、客戶滿意度等關(guān)鍵指標(biāo)展開進(jìn)行市場(chǎng)部二級(jí)考核，在考核中重點(diǎn)強(qiáng)化客戶經(jīng)理細(xì)化工作流程的方面，突出對(duì)管理要求的精細(xì)化，對(duì)在市場(chǎng)經(jīng)營指導(dǎo)、信息溝通情況、政策宣傳解讀、客戶關(guān)系維護(hù)、終端運(yùn)行狀況等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并將考核結(jié)果與績效相掛鉤。以考核和評(píng)價(jià)體系的逐步完善，提升客戶經(jīng)理工作的主動(dòng)性和積極性。

（二）展開標(biāo)準(zhǔn)化零售終端建設(shè)。

標(biāo)準(zhǔn)化卷煙零售終端建設(shè)，可以起到進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)，提高零售客戶經(jīng)營能力，提升零售終端業(yè)態(tài)，搭建強(qiáng)有力品牌培育*臺(tái)的綜合效果，形成客戶與品牌、客戶與市場(chǎng)、市場(chǎng)與品牌之間良性互動(dòng)關(guān)系。余杭市場(chǎng)部標(biāo)準(zhǔn)化零售終端建設(shè)從“示范街”工作著手，在提升余杭集鎮(zhèn)示范街的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)向農(nóng)村示范街工作的延伸。制定服務(wù)公約框架，并與“卷煙零售許可證”一齊全面上墻，鼓勵(lì)零售客戶進(jìn)行小投資柜臺(tái)改造，客戶經(jīng)理協(xié)助零售戶進(jìn)行店容店貌的美化，柜臺(tái)布置、卷煙陳列科學(xué)美觀，品類結(jié)構(gòu)分明，擴(kuò)大品牌銷售寬度。終端業(yè)態(tài)的改善，為一些原來被漠視的新品牌帶來了推廣的契機(jī)，為省內(nèi)外重點(diǎn)新品牌提供了充分展示的機(jī)會(huì)。標(biāo)準(zhǔn)化零售終端建設(shè)主要是通過客戶業(yè)態(tài)的改善、明碼標(biāo)價(jià)、提升零售客戶建設(shè)三個(gè)方面來進(jìn)行提升。

1、促進(jìn)客戶業(yè)態(tài)的提升。在六條營銷售線路的示范街進(jìn)行柜臺(tái)改造，采取新做與改裝相結(jié)合的方式，通過客戶經(jīng)理與零售客戶的有效溝通，對(duì)轄區(qū)示范街的84家柜臺(tái)進(jìn)行了改造，制定終端陳列的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)店面的經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營水*、經(jīng)營面積等因素，對(duì)卷煙柜臺(tái)的設(shè)置、定位作出參考性指導(dǎo)意見，增強(qiáng)經(jīng)營環(huán)境的美觀性和整潔性，提升品牌展示效果，改善卷煙終端形象，提高卷煙經(jīng)營業(yè)績。

2、做好明碼標(biāo)價(jià)。全面展開“一煙一標(biāo)，煙標(biāo)對(duì)應(yīng)”工作，努力實(shí)現(xiàn)從明碼標(biāo)價(jià)向明碼實(shí)價(jià)的切實(shí)轉(zhuǎn)變。對(duì)卷煙出樣出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象留出標(biāo)價(jià)空空位，新產(chǎn)品上架及時(shí)補(bǔ)充標(biāo)價(jià)簽，明碼標(biāo)價(jià)的效果體現(xiàn)主要依靠落實(shí)的保持情況。由于客戶各自的卷煙銷售習(xí)慣不同，對(duì)明碼標(biāo)價(jià)的認(rèn)識(shí)程度不同，出現(xiàn)的持續(xù)效果也就不近相同。為了體現(xiàn)卷煙明碼標(biāo)價(jià)長期的、穩(wěn)定的、的效果，客戶經(jīng)理需要落實(shí)后期明碼標(biāo)價(jià)的維護(hù)工作。公司在采取“硬盒塑料標(biāo)價(jià)簽套”以后，市場(chǎng)部各客戶經(jīng)理對(duì)示范街的明碼標(biāo)價(jià)進(jìn)行了全部重新維護(hù)，發(fā)放三聯(lián)硬盒標(biāo)價(jià)簽盒851只，單聯(lián)標(biāo)價(jià)簽盒1582只，從而獲得了更好的陳列效果，穩(wěn)定了零售卷煙市場(chǎng)價(jià)格。

3、提升零售客戶素質(zhì)。本年度為提升零售客戶對(duì)國家卷煙銷售政策的掌握，緩解卷煙供需矛盾，增加零售客戶品牌培育、店面維護(hù)、自我分析的能力，市場(chǎng)部對(duì)各類客戶分時(shí)段、分類別地進(jìn)行了四次客戶培訓(xùn)，主要就目前“稍緊*衡”的貨源供應(yīng)政策、卷煙生產(chǎn)的宏觀性等方面進(jìn)行了講解，對(duì)零售客戶具體在經(jīng)營中應(yīng)該注意的問題，例如月度要貨計(jì)劃、訂單的制作、如何進(jìn)行月度銷售對(duì)比、如何進(jìn)行卷煙陳列和改善經(jīng)營形象、如何建立自己忠誠的顧客群體等方面做了詳細(xì)的指導(dǎo)，這些措施是提升零售客戶素質(zhì)、提升終端自我管理能力的有效手段，零售客戶經(jīng)營能力的提升是我們進(jìn)一步提升訂單供貨工作的必要支持。

（三）規(guī)范化經(jīng)營，精細(xì)化管理。

1、做好每季度客戶分類工作。進(jìn)一步挖掘客戶潛力，按照經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營規(guī)模、市場(chǎng)類型、守法情況四個(gè)維度，對(duì)客戶進(jìn)行分類，進(jìn)行差異化服務(wù)，本著科學(xué)合理，公*公正的理念，全面提升基礎(chǔ)管理工作。在對(duì)客戶類別調(diào)整上，為消除類別變動(dòng)引起的客戶異議，客戶經(jīng)理在類別調(diào)整前與客戶做好溝通，對(duì)于類別調(diào)高的客戶進(jìn)行及時(shí)提醒和督促，使客戶了解新類別的來之不易，從而促使客戶對(duì)新類別的珍惜；對(duì)于類別下調(diào)的客戶，告之下調(diào)的原因、客戶在當(dāng)前經(jīng)營中存在的問題以及需要進(jìn)一步努力的方向，使客戶對(duì)類別的恢復(fù)產(chǎn)生期待的效果。

烘焙工作計(jì)劃篇四

__年公司成立市場(chǎng)部，它是公司探索新管理模式的重大變革。但在經(jīng)過一年之后，市場(chǎng)部成為雞肋，嚼之無味，棄之可惜;市場(chǎng)部除了做了很多看起來似是而非的市場(chǎng)活動(dòng)，隔靴搔癢的市場(chǎng)推廣，就是增加了很多直接或間接的費(fèi)用，而看起來對(duì)市場(chǎng)沒什么幫助。但在公司領(lǐng)導(dǎo)高層的支持和我們不斷地學(xué)習(xí)中，在后幾個(gè)月的工作中也探索我們的生存和發(fā)展之路，在公司的各項(xiàng)市場(chǎng)活動(dòng)中，公司資源整合過程中，不斷進(jìn)步。

1、明確工作內(nèi)容

駐點(diǎn)市場(chǎng)的推行既鍛煉、提升市場(chǎng)部人員自身，又貼身服務(wù)了一線業(yè)務(wù)人員，市場(chǎng)部只有提供了這種貼身、顧問、教練式的全程跟蹤服務(wù)，市場(chǎng)部才能徹底改變一線人員對(duì)其的片面看法。(此工作策略需建立在市場(chǎng)部有較寬松及多余的自由支配工作時(shí)間及較合理的人員配備條件下開展實(shí)施)

市場(chǎng)部駐點(diǎn)必須完成六方面的工作：

a、通過全面的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)，并針對(duì)性地拿出市場(chǎng)提升方案;

c、指導(dǎo)市場(chǎng)做好終端標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動(dòng)終端門店健康穩(wěn)定發(fā)展;

d、針對(duì)性地制定并組織實(shí)施促銷活動(dòng)方案，對(duì)市場(chǎng)促銷、費(fèi)用及政策使用情況進(jìn)行核查與落實(shí)，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)予以上報(bào)處理。

組長：市場(chǎng)部經(jīng)理 副組長：營運(yùn)部總監(jiān) 顧問：副總經(jīng)理

執(zhí)行隊(duì)長：營業(yè)部經(jīng)理 組員：門店主管

備注：各項(xiàng)規(guī)范制度由整個(gè)品牌小組共同協(xié)商制定，經(jīng)總經(jīng)辦批準(zhǔn)確定后長期執(zhí)行，后期門店運(yùn)營管理中，品牌小組中成員每次對(duì)門店進(jìn)行巡店均為一次稽核過程，稽核內(nèi)容如上，稽核過程中會(huì)根據(jù)各項(xiàng)稽核內(nèi)容對(duì)門店店長及責(zé)任人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分(相應(yīng)巡店表格及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)會(huì)附帶于各項(xiàng)規(guī)范制度中)，最終由門店店長及責(zé)任人現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)獎(jiǎng)罰。

1、合理配置人員：

a市場(chǎng)信息管理員一名負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查、信息統(tǒng)計(jì)、市場(chǎng)分析工作;協(xié)助相關(guān)品牌推廣活動(dòng)的執(zhí)行。

b策劃人員一名負(fù)責(zé)新產(chǎn)品推廣策劃、促銷策劃、廣告語提煉和資料匯編;宣傳方案制定等;。c設(shè)計(jì)師一名負(fù)責(zé)公司日常宣傳品的設(shè)計(jì)、跟單、下發(fā)監(jiān)督使用等。

d客服專員一名負(fù)責(zé)公司日常線上現(xiàn)下業(yè)務(wù)咨詢、投訴接待、大宗業(yè)務(wù)客戶資料管理等。目前，市場(chǎng)部前三項(xiàng)工作統(tǒng)一由剛?cè)肼毑痪玫氖袌?chǎng)專員及市場(chǎng)經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行，市場(chǎng)工作僅限于被動(dòng)應(yīng)付執(zhí)行，未能很好的主動(dòng)出擊，完成市場(chǎng)部應(yīng)該實(shí)現(xiàn)的領(lǐng)導(dǎo)部門的職責(zé)，且__年間市場(chǎng)部間接性人員不足，市場(chǎng)部很多工作在一定程度上受限，__年，希望在合理完善的人員配置上，完成市場(chǎng)部應(yīng)該起到的策略規(guī)劃作用。

2、充分發(fā)揮人員潛力，強(qiáng)調(diào)其工作中的過程控制和最終效果。

3、嚴(yán)格按照公司和營銷部所規(guī)定的各項(xiàng)要求，開展本部門的工作，努力提高管理水平使市場(chǎng)部逐步成為執(zhí)行型的團(tuán)隊(duì)。

4、協(xié)調(diào)部門職能，主動(dòng)為各分公司做好服務(wù)工作。

1、競(jìng)爭(zhēng)激烈

近年來，公司同仁辛勤而有效的生產(chǎn)營運(yùn)運(yùn)作，奠定了扎實(shí)而迅速的生產(chǎn)營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，建立了有一定客戶資源的終端連鎖門店，為公司進(jìn)一步開拓市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司一直以來定位為終端社區(qū)檔服務(wù)，產(chǎn)品銷售及門店選址均較公司經(jīng)營定位相吻合，但由于同行業(yè)某些品牌的大舉發(fā)展及成功的市場(chǎng)營銷手段，外加今年來公司經(jīng)營成本(原料成本、人工成本、鋪?zhàn)馑娰M(fèi)用上升等)日益增加，且增加較多，使家家知品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中變的前進(jìn)艱難。

2、整合資源

我公司立足深圳23年，為深圳區(qū)域烘焙行業(yè)中起步較早的餅家之一，一直以來，家家知以深圳本土傳統(tǒng)品牌進(jìn)行品牌經(jīng)營，傳統(tǒng)品牌優(yōu)勢(shì)以成功進(jìn)駐深圳社區(qū)居民消費(fèi)者心目中。公司也有較強(qiáng)的人才優(yōu)勢(shì)，在科研開發(fā)、銷售公關(guān)、企業(yè)管理、財(cái)務(wù)及法律方面，集中了一批優(yōu)秀人才，為公司的發(fā)展和市場(chǎng)的開拓提供了保證。市場(chǎng)部作為家家知后期發(fā)展部門，雖然在__年中市場(chǎng)部工作成效未見顯著，單經(jīng)過一年的摸爬滾打，市場(chǎng)部工作開始由被動(dòng)初觸主動(dòng)，對(duì)市場(chǎng)變化及市場(chǎng)變化應(yīng)對(duì)較簡易，后期活動(dòng)開展中會(huì)相應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位。

3、市場(chǎng)調(diào)研

烘焙工作計(jì)劃篇五

相信有很多人都想開一家蛋糕店或著說西餅屋，可能是因?yàn)楹芏嘣?比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù)。

一、項(xiàng)目背景

二、公司項(xiàng)目策化

１．公司成立

2．技術(shù)

3．公司使命

4．公司目標(biāo)

三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

１．行業(yè)分析

２．調(diào)查結(jié)果分析

３．目標(biāo)客戶分析

四、經(jīng)營策略

１．營銷策略分析

１．１ 品牌策略

１．２ 價(jià)格策略

１．３ 銷售策略

１．４ 渠道建設(shè)

２．蛋糕店策略實(shí)施

２．１．市場(chǎng)范圍選擇

２．２．重點(diǎn)宣傳客戶

３．現(xiàn)場(chǎng)促銷

五、營銷效果預(yù)測(cè)與分析

１．營業(yè)額收入 2．客戶特點(diǎn) 3．消費(fèi)特點(diǎn)

六、風(fēng)險(xiǎn)分析

七、經(jīng)營成本預(yù)估

１．原則

２．初期投資

３．第二期投資

八、項(xiàng)目小結(jié)

一、項(xiàng)目背景

隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚瑢?duì)于大學(xué)生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒愿意專門到蛋糕店去購買，鑒于此，我們開辦了這個(gè)蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

二、公司項(xiàng)目策化

１．公司成立

．技術(shù)

蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。

．公司使命

高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境！

．公司目標(biāo)

立足大學(xué)城，服務(wù)長沙各高校，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校

三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

１．行業(yè)分析

“甜言蜜語蛋糕店”目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以長沙各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，以湖南大學(xué)為例，各類在校生近3萬人，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，全國在校大學(xué)生有６５０萬左右，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。

２．調(diào)查結(jié)果分析