演講稿要求內(nèi)容充實(shí)，條理清楚，重點(diǎn)突出。在社會發(fā)展不斷提速的今天，演講稿在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來越高。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的演講稿嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀演講稿模板范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲管理演講稿 餐飲員工管理的演講稿篇一

大家好！我是前廳部大堂副理，今天我為大家演講的題目是《xx》歷史的年輪滾滾向前，xx的航船已經(jīng)駛過了x年的風(fēng)風(fēng)雨雨。

今天，我在為他xx歲生日祝福的同時(shí)，有太多太多的感慨！是啊，來xx一年多了，時(shí)間雖說不長，但酒店規(guī)范的管理制度，良好的工作氛圍讓我覺得能成為一名xx人而倍感自豪。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著”言必行，行必果“的辦事風(fēng)格，在每日受理賓客投訴時(shí)，都能在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助處理后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出不足加以改正。而我也就在每次總結(jié)、改進(jìn)以后逐漸變得成熟起來。有一次，酒店有位客人感到身體不適，至電大堂副理，講明需要醫(yī)生來為其打針或輸液。接到電話后，我立即安排了禮賓部人員外出請醫(yī)生來為客人醫(yī)治，心里還美滋滋地想：客人一定會非常感謝我們這次為他提供的醫(yī)療服務(wù)。正在這時(shí)，我們經(jīng)理前來詢問，我在講明了事情經(jīng)過后，本想一定會得到她的認(rèn)可與贊同。沒想到，她否定了我的處理意見。不會吧？我的一番好意，怎么會得到經(jīng)理的否定？

原來，我們?nèi)绻麖耐饷嬲垇淼尼t(yī)生不能保證服務(wù)質(zhì)量，對于藥物的使用，萬一有任何差錯(cuò)，就會給客人的身體健康帶來危害，那時(shí)我們酒店承擔(dān)的后果就嚴(yán)重了。是啊，我怎么就沒想到呢。單從一點(diǎn)出發(fā)，也許換回的便是客人的投訴。在經(jīng)歷過一件件這樣的事情后，我處理問題更謹(jǐn)慎，想得更周到了。記得有一次，一位客人來到總臺，在辦理入住手續(xù)時(shí)向服務(wù)員提出房價(jià)六折的要求。這位客人聲稱自己也曾多次住店，服務(wù)員馬上在電腦上查找核對，結(jié)果沒有發(fā)現(xiàn)這位先生名字，當(dāng)服務(wù)員把調(diào)查結(jié)果告訴客人時(shí)，這位先生頓時(shí)惱怒起來，此時(shí)正值總臺入住登記高峰期，由于他的惱怒、叫喊，引來了許多不明事由客人的好奇目光。見此情形，我馬上走上前去，向客人禮貌介紹了自己后，請客人到大堂吧小坐，先聽取客人意見，然后向客人做了細(xì)致耐心地疏導(dǎo)工作，并堅(jiān)持酒店規(guī)定八折優(yōu)惠的條件，但對這位客人也要享受優(yōu)惠的心情，表示理解和同情，在酒店內(nèi)部規(guī)定的允許范圍內(nèi)，對這位客人給予適當(dāng)?shù)卣疹櫤蛶椭蛄似哒?，客人此時(shí)也表示能夠理解、支持酒店的規(guī)章制度，我代表酒店對客人表示了誠摯的謝意。看到客人滿意的辦理完入住手續(xù)步入我們的客房后，心里真有一種說不出的喜悅，看來只有提高我們的服務(wù)技能，才能讓我們的客人高興而來，滿意而離。而我們酒店開展的每周培訓(xùn)計(jì)劃，也促進(jìn)了員工在對客服務(wù)中的規(guī)范化和主動性，真正讓客人感受到了”家“的感覺。

千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美，我相信我們沒有成功與失敗，只有進(jìn)步與退步，我更相信，xxxx酒店一定會在我們大家的共同努力下，節(jié)節(jié)攀升，響譽(yù)全國。

最后，我再次感謝xxxx酒店對我們的培養(yǎng)，衷心祝福你——一路好

餐飲管理演講稿 餐飲員工管理的演講稿篇二

親愛的郡琳戰(zhàn)友們：

大家下午好！

20xx年過去了，回首郡琳酒店3年多以來的發(fā)展歷程和風(fēng)風(fēng)雨雨，我們有過挫折，有過困惑，有過喜悅。今天，我想感謝和郡琳酒店一路走來的每一位員工，感謝你們的信任，是你們的努力和堅(jiān)持，讓郡琳酒店在宣漢酒店業(yè)內(nèi)嶄露頭角，取得今天這樣的成績。

我還記得20xx年酒店開荒的時(shí)候，有這樣一位員工，當(dāng)時(shí)在打掃衛(wèi)生的時(shí)候不小心把手劃破了，流了很多血，我看到他的時(shí)候，他正在用舊布包扎傷口，我讓他先別干了，回去休息一下。他對我笑笑說：”沒事，小傷口，輕傷不下火線?！罢f著又挽起袖子干起活來了。說實(shí)話，當(dāng)時(shí)，我真的是很心酸！很心疼！我知道在郡琳酒店，還有許許多多這樣的員工，為了工作，主動放棄休息，加班加點(diǎn)，甚至通霄達(dá)旦的工作，一年365天沒有幾天可以合家團(tuán)聚。

很多時(shí)候，我們員工在實(shí)際工作中所面臨的困難和艱苦程度，往往是超出我們做領(lǐng)導(dǎo)的估計(jì)和想象的。在此，我想借這個(gè)機(jī)會，向你們說一聲：”謝謝你們！你們辛苦了！擁有你們，我感到非常地驕傲和自豪！“

作為一名郡琳人，我希望你們每個(gè)人對工作都要有充滿激情。這種激情，首先源自你對這份工作的熱愛。我們很難想象，一個(gè)不熱愛工作的人，怎么可能主動積極地去工作？怎么可能把工作做得好？只有熱愛工作、對工作充滿激情的人，才會自動自發(fā)地產(chǎn)生出責(zé)任感，這種責(zé)任感與一些靠外在的管理措施或領(lǐng)導(dǎo)壓下來產(chǎn)生的責(zé)任感是完全不一樣的。前者是主動的，后者是被動的。舉個(gè)例子：銷售部收到一份客戶訂餐或者會議訂單，把它拿到相關(guān)部們，相關(guān)部們的負(fù)責(zé)人說，這樣，你讓這個(gè)客戶打電話給我吧！咋聽起來，好象沒有什么問題，挺正常。但相關(guān)部門說這個(gè)話的人，他的工作一定不是主動的。主動工作的人會說：”好的，你把他的電話給我，我來和他聯(lián)系。“這就是主動工作和被動工作的區(qū)別。被動工作時(shí)間久了，會形成壓力，這種壓力容易使人的身心倦怠，對工作產(chǎn)生厭煩的情緒。而主動工作的人會樂在其中，因?yàn)樗压ぷ骺闯墒且环N鍛煉，把工作中的困難看成是機(jī)會，是挑戰(zhàn)。

其次，我想要求我們每一個(gè)郡琳人都要有團(tuán)隊(duì)合作的精神。這讓我想起，我們小時(shí)候都玩過的一個(gè)運(yùn)動——接力賽。大家都知道，在接力賽中，交棒是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到整個(gè)比賽的輸贏。因此，在中途交棒時(shí)，把棒遞交給下一個(gè)隊(duì)友的人，他一定會考慮：我要怎樣把手里的接力棒遞出去，可以方便地、順利地讓我的隊(duì)友接到。同時(shí)，準(zhǔn)備接棒的人也一定會主動把自己的手伸出去接棒。只有每個(gè)隊(duì)員在每一次交棒中完美地合作，才有贏的可能。其實(shí)，我們每個(gè)人，每個(gè)部門，就好比是這個(gè)隊(duì)伍中的一員。而我們酒店，就好比是站在接力賽跑道上的參賽隊(duì)，誰合作得好，接得穩(wěn)，跑得快，誰才能拿第一！目前，我們部門間的合作與溝通是一個(gè)比較大的問題。既然我們?yōu)榱艘粋€(gè)共同的夢想選擇走到了一起。那么，我希望，我們每個(gè)人、每個(gè)部門在合作時(shí)，都能站在一個(gè)共同的立場來思考和解決問題。如果在合作中意見不統(tǒng)一，發(fā)生了不愉快或小摩擦；我希望，我們都能有一顆寬容之心。

此外，還有很重要的一點(diǎn)，就是執(zhí)行力！這是目前現(xiàn)代企業(yè)界里一個(gè)很流行的詞。那什么叫執(zhí)行力呢？我認(rèn)為，執(zhí)行力就是把企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成行動的能力，這一點(diǎn)我認(rèn)為中國人民解決軍做得最好。執(zhí)行力不是僅靠聰明就可以做到的，它必須是貫徹到點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)上，貫徹到執(zhí)行的速度上。

我要告訴大家，酒店行業(yè)是一個(gè)日趨成熟和規(guī)范的行業(yè)。也就是說，我們的客戶越來越成熟，我們的競爭對手越來越成熟。這就意味著酒店的利潤會越來越低，我們只有不斷的開拓創(chuàng)新，才能在今后的激烈市場競爭中取得更好的成績。

20xx年的成績已經(jīng)成為歷史，20xx年又是充滿希望和挑戰(zhàn)的一年。我相信，只要我們大家眾志成城，群策群力，我們的目標(biāo)一定會實(shí)現(xiàn)，我們的夢想總有一天也將變成現(xiàn)實(shí)。

謝謝大家！并祝大家新年愉快！身體健康！家庭幸福！萬事如意！。

餐飲管理演講稿 餐飲員工管理的演講稿篇三

各位同志們：

今天，我們在這里隆重召開酒店全面推行6s管理活動啟動大會。所謂的6s管理是指對我們的工作和生活環(huán)境進(jìn)行的常整理、常整頓、常清掃、常清潔、保安全、提素養(yǎng)的一種管理活動，這次會議所要貫徹的精神是“全面開展6s管理，培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣，提高工作效率、塑造環(huán)境好服務(wù)質(zhì)量高的酒店形象。深入推進(jìn)酒店基礎(chǔ)管理的不斷創(chuàng)新，努力促進(jìn)酒店的整體管理水平再上新臺階，為全面創(chuàng)建一流的現(xiàn)代化星級酒店打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

全面實(shí)施酒店6s管理是一項(xiàng)工程浩大的持久戰(zhàn)，需要我們不僅僅只是參與，更要去實(shí)踐，去團(tuán)結(jié)一心，持續(xù)不斷的做下去，才能成功。對此，我希望大家能夠做到以下幾點(diǎn)：

6s管理是現(xiàn)代企業(yè)制度的典型特征和內(nèi)在要求，推行6s管理是我們打造現(xiàn)代化星級酒店業(yè)的迫切需要。目前全世界有3/4的企業(yè)都在推行6s管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）。為什么會有這么多的企業(yè)在做6s管理？因?yàn)樗且豁?xiàng)對酒店、對自己都有好處的共贏管理模式。6s管理的宗旨是培養(yǎng)個(gè)人良好的習(xí)慣，它強(qiáng)調(diào)從我們身邊的小事做起，一張桌子、一張椅子、一個(gè)碟子、一雙筷子、一張床位都是我們的管理對象，而且注重實(shí)踐和實(shí)效，所作出的效果是大家看得見、摸得著的。而酒店在推行的過程中再通過標(biāo)準(zhǔn)化、制度化進(jìn)行一段時(shí)間的規(guī)范后，我們會發(fā)現(xiàn)我們的工作和生活變得大不同了。酒店環(huán)境變得整潔了，人的心情舒暢了，工作順暢更加了，工作效率和技能會得到進(jìn)一步的提升，酒店整體形象提升了；個(gè)人也養(yǎng)成了良好的工作和生活習(xí)慣，工作更有條理，能給領(lǐng)導(dǎo)和同事良好的印象，降低了發(fā)錯(cuò)率，生活變得清爽干凈又規(guī)律，在整個(gè)社會人才中更有競爭力。這些對于我們整個(gè)人生都是一種極大的改變。所以，6s的推行意義有利于酒店的發(fā)展，更有利于自己的發(fā)展。特別是那些有志于成為優(yōu)秀的管理人員的通知，意義更加重要。

6s管理是打造具有競爭力的企業(yè)、建設(shè)一流素質(zhì)員工隊(duì)伍的先進(jìn)基礎(chǔ)管理手段。6s管理體系的使命是煥發(fā)組織活力、不斷改善企業(yè)管理機(jī)制，目標(biāo)是提升人的素養(yǎng)、提高企業(yè)的執(zhí)行力和競爭力。其中，提升人的素養(yǎng)，形成追求卓越、精益的企業(yè)文化和形成企業(yè)人力資源的合力是6s管理的中心和內(nèi)核，具有顯著提升企業(yè)形象、重塑企業(yè)文化、提高安全水平、提高工作效率的功能和作用。6s管理在企業(yè)中體現(xiàn)出的全員性、能動性、基礎(chǔ)性、顯著性、鼓舞性、管理思想的滲透性強(qiáng)于一般的管理活動，是其它管理活動的基礎(chǔ)和有效推行的保障。

為了6s管理活動在我們酒店扎實(shí)推進(jìn)，取得實(shí)實(shí)在在的成效，下面我提幾點(diǎn)要求：

1、各部門領(lǐng)導(dǎo)一定要做好率先垂范，以身作則，精心組織好部門人員，層層落實(shí)，常規(guī)范、常培訓(xùn)、常檢查，形成部門的6s管理長效機(jī)制；

2、堅(jiān)持全員參與，不斷提升綜合素質(zhì)。實(shí)現(xiàn)“一流的員工、一流的服務(wù)、一流的酒店”的目標(biāo)就要從根本上規(guī)范現(xiàn)場，提升人的品質(zhì)。而推行6s管理則是改變現(xiàn)場，提升人的品質(zhì)的最有效手段，公司全員要統(tǒng)一思想，積極參與，從自身做起，凈化周邊環(huán)境，整理規(guī)范周邊事物，養(yǎng)成事事“講究”的習(xí)慣，創(chuàng)造出一個(gè)干凈、整潔、舒適、合理的工作場所和空間環(huán)境，不斷提升公司物質(zhì)、資源的有效管理，最大程度地提高工作效率和員工士氣，并將資源浪費(fèi)降到最低點(diǎn)。