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高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇一
由于大多數的高職生邁入大學之后，都能夠明白自己邁入社會的立身之本是專業學習，這就使得他們花費很多的精力學習專業課，而英語屬于基礎課與公共課，其興趣也并不是特別濃。針對這樣的情況，在實施英語教學的過程當中，講授英語必須立足于學生的專業特點，這樣就能夠對教學任務的完成保質保量，還在英語學習當中，明白在英語中表達專業術語，而所謂的英語教學則是“專業+技能”的模式，這樣就會有著濃厚的學習興趣。例如在對汽車專業的學生上英語課的時候，穿插汽車專業英語的內容，這就使得學生即便沒有學習中文專業課，就能夠對比較多的專業英語知識了解，有著傳統的英語教學不能比擬的學習興趣與勁頭，廣大學生特別歡迎。例如在教授《新視野英語課程》第一冊第二單元“ifyoudon’tmakemistakes，youwon’tlearn”一文的過程當中，則可以在導言部分讓學生對“whatwillyoudoifyoudriveinanewroad？”這一問題進行思考，學生們則熱烈討論，教師則總結他們的觀點，最后將其導入到課文的有關英語學習上面來，而在對第三單元進行學習的時候必然復習上一單元，這樣使得所有的學生非常牢固掌握第二單元內容，這樣就使得所有上英語課的學生感覺通過課文學習有著很大的收獲。
二、將現實特色貫穿整個英語教學。
在實施英語教學的過程當中，必須緊密結合課堂與社會熱點，從而活躍課堂氣氛，有著更好的學習效果。在上課之前預留幾分鐘的時間進行生活去問與英語新聞等學生英語報告，隨后讓學生不定期的向全班范圍內播報自己撰寫的系部與學院的英語新聞，還做到讓學生對于某個同學變化的服飾使用英語描寫，而別的學生去猜這個是誰登，這樣就有著自然輕松的整個英語課堂，學生有著特別高的參與度。而且在這一過程當中，受到現實英語教學的影響，學生也能夠對英語素材積極主動搜集，以便能夠對校園、社會以及國家的大事進行關注，從而有著動感十足的英語課堂，這樣也顯得充滿著活力。
三、將家庭特色貫穿整個英語教學。
針對當前絕大多數的高職學生屬于異地求學的，這就使得這些學生有著濃厚的思鄉情結，這樣就使得在英語教學過程當中要對“homesickness”做到充分利用以便做到將整個班級逐漸形成一個家庭的良好氛圍，這主要是由于往往在親人面前人才不會膽怯。在所有的課上與學生輕松的進行問候，借助于比較親近的話語向課堂教學當中導入。教師在教學尤其是提問的環節當中，要充分關注學生，要讓他們將嚴肅的英語課堂當成是“家庭會議”，讓學生心中的恐懼消除，積極鼓勵學生參與保持著平等的身份，這樣就導致之前那些還對學習英語抱有畏懼心理的學生也能夠積極主動的發言。
四、將參與特色貫穿整個英語教學。
在實施應用教學當中還應該實施參與式教學，雖然從身份上來看，教師與學生屬于不同群體，可是在知識面前這兩個主體平等，這樣就必須要對學生與教師的共同參與強調。例如在對《新視野英語教程》第一冊第六單元“happynewyear”進行講解的過程當中，要對中西方過年的差異進行思考，將疑問與懸念放在課文當中，使得將學生對課文情境當中能夠做到對其融入充分，而要想做到這邊，除了依賴教師的努力之外，還應做到讓學生對于自己的才智充分發揮，根據學生自己對于英語學習的理解而進行解答。在這基礎上，教師通過與學生在教學上的互動過程當中向學生提供指導以便讓學生們根據自己對于過年的理解而對于“過年了”這樣的英文話劇進行編寫，與此同時，在這一過程當中，通過對學生在英語學習過程當中所流露的智慧，還能夠對于教師開展英語教學進行有效啟發，最后就能夠做到在教師與學生這兩者之間共同進步的和諧英語課堂營造出來。
本文作者：陳曦工作單位：九江職業大學。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇二
我國的高職教育經過近20年的艱難探索,現正步入一個飛速發展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學校總數的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數的43.8%。可以這么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業已經成為我國重要的產業之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發展機遇和改革壓力。為適應我國旅游業發展的需要,培養一大批基礎理論扎實,知識面廣,素質高,應變、創新能力強,德才兼備,高質量的適用的旅游管理專業人才。因此,積極開展旅游教學改革,努力提高旅游教學水平與教學質量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務。
1.1教學內容和教學方法較為陳舊。
首先教學內容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業的發展,作為未來旅游管理人才的本專業學生需要擁有先進的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學內容脫離旅游業實際,學生畢業后用所學知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學的結果難以做到學以致用。
其次在教學方法上,現在仍有一大部分教師在進行旅游課程的教學時采用灌輸式的教學方法。老師在上面口若懸河的講,學生在下面聽。學生仍處于被動的接受狀態,整個教學過程沒有互動,學生的獨立思考能力、創造力都未能得到重視與發揮。究其原因是一些教師習慣于傳統的教學方式,不愿改進,由于教學方法單一,學生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學效果較差。因為教師在教學時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓練,導致理論與實踐脫節;同時現代化的教學設備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學生創造優越的學習條件。
1.2理論課程與實訓環節嚴重脫節。
許多的高職院校在旅游管理這個專業的課程設置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業確實像是一個多個專業的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓環節脫節現象嚴重。許多院校在教學實際操作中往往是理論教學。實踐統一被安排在最后的畢業實習中。這種理論與實踐的脫節,使得學生在學校學習時感到理論內容空洞乏味從而缺乏學習積極性,出現了旅游管理專業學生在專業課上心不在焉的狀況。在學生實踐的過程中又出現了因為沒有系統的訓練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓的現狀。再加之,高職院校的教師大多是應屆畢業生,盡管有高學歷,但缺乏實際工作經驗。教學缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學考核評估方式比較單一。
通過理論考試進行評分是目前大多數學校所采用的對學生進行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學生的動手積極性,對學生動手能力和職業素質的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學生培養成死讀課本的書呆子。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇三
1．1物流人才需求數量增加。
當前及今后一段時期，我國物流行業仍將快速發展，并從基礎物流、綜合物流逐漸向供應鏈管理轉變。物流企業除倉儲運輸、配送、貨運代理等基礎物流人才緊缺外，對具備電子商務、連鎖經營、國際物流、成本管理等相關知識以及信息技術知識的國際型、全能型物流高級人才需求將更加迫切，物流管理專業人才已經被列入國家緊缺人才目錄。
1．2就業崗位及職業能力需求提升。
物流管理專業畢業生初始就業為基層物流作業崗位，經過2～5年的基層作業，大部分學生將提升到基層物流管理崗位，經過5～或更長時間少數學生有可能提升到中層物流管理崗位。因此，高職院校物流管理專業學生就業崗位層次可分為基層物流作業崗位、基層物流管理崗位、中層物流管理崗位三大類，能力需求依次提升。
1．3綜合素質需求增強。
物流管理專業畢業生應具備思想政治堅定、德技并修、全面發展的綜合素質，是創新創業型技術技能復合人才，適應中國制造2025國家戰略、新舊動能轉換重大工程和區域經濟發展需要，具有一定的文化水平、良好的職業道德和人文素養，掌握倉儲與配送、運輸、信息管理、采購與供應鏈等物流管理專業知識和技術技能，能夠從事倉儲與配送、運輸、信息管理、采購與供應鏈管理等基層管理及物流服務等工作。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇四
2020年，我國的旅游業將成為國民經濟的支柱產業，這一戰略宏偉目標，是國家旅游局最新確立的。我們可以看到，近年來的游客反饋意見，還有相關媒體的一些報道，加上行業主管部門的反映情況，我國旅游業從業人員的素質普遍處于較低的水平，整個行業的整體形象也不好。當然這種整體的大環境導致我國現在的高職旅游專業畢業生問題重重，主要有以下幾個方面：(1)專業基礎知識大都不太扎實;(2)缺乏實踐經驗;(3)整體綜合素質偏低。我國的旅游業如何實現快速而持續的發展?當然少不了高素質的旅游人才儲備作為支撐。因此，改革旅游教育，培養受市場歡迎的新世紀的旅游人才迫在眉睫。
高職院校為了確保學生有足夠的實習時間，目前我國高職院校大多采取半工半讀的培養模式。高職學生，在學校的時間普遍較短，所以，相關教學部門在安排教學計劃的時候大都優先安排一些學生喜歡的課程和必修課程，而忽略了對學生整體素質的培養。舉個例子，高職院校培養出來的畢業生如果職業能力與個人素養不能夠滿足用人單位的需求，就會給企業的管理帶來一定的困難。這就對我們高職院校旅游管理專業的教學水平提出了新的要求。高職院校學生職業素養的形成教育確實導致了很大一批學生在進入社會后，責任心不強，適應能力差，一旦遇到挫折，自己會措手不及，無法處理，頻頻跳槽。實際上，一個高素質的旅游管理人才，同時要具備高尚的職業道德和優秀的職業技能。從某種意義上講，旅游企業發展的成敗，旅游從業人員責任心是否強烈、工作態度是否熱情，心理素質是否良好，溝通技巧是否完備，團隊精神和服務意識等職業素養如何都是重要因素。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇五
（一）創業教育教師隊伍薄弱。
目前，大部分高職院校沒有專業的創業課教師，大多是由他科教師兼任。基本不開展教研、交流、學習，專業化程度較低，授課也往往是紙上談兵地從宏觀角度傳授創業的基本常識，這種以膚淺的書本知識去指導具體實際操作的做法，顯然是沒有什么質量可言的。即便有的高職院校設置了創業指導機構，但其教師隊伍薄弱決定了這些機構發揮不了太大的作用。
（二）創業實踐參與度不高。
旅游管理專業如果沒有實踐經驗的積累，是很難提高專業能力的。目前，高職旅游專業的學生真正參與創業實踐的比例不高。一方面，是因為主觀上未能認識到創業實踐的重要性，創業實踐是一項超前性投資的學科，而學生的功利心理往往較強，不愿意在大量的實踐中浪費時間。另一方面，創業教育課程專業程度較低，導致無法為學生提供一套有針對性、有指導性的實踐方案和項目，即使有也是內容單一，難以引起學生參與實踐的興趣。
二、創業教育培養的現實意義。
（一）創業教育是社會進步的必然需要。
國家“十二五”規劃提出：要充分發揮旅游業在擴內需、保增長、調結構、惠民生等方面的積極作用。這就要求高職旅游管理專業要不斷培養大學生的創業創新能力，力求在國家的旅游發展中發揮更大作用。另外，國民生活水平的提高也對旅游業提出了更高的服務需求，這給高職旅游管理專業的學生提供了廣闊的創業空間及機會。
（二）創業教育是高職旅游教育發展的關鍵因素。
高職旅游教育是當前國家經濟轉型時期新興學科，是國家提出“以創業帶動就業，促進大學生全面發展和全面成才”戰略之后被寄予高度重視的學科。如果沒能從科學的角度頂層設計好這一學科的教育體系，就會使原本的優勢變成劣勢，無法在國家經濟轉型的歷史機遇中發展壯大，更談不上學生的前途和學科的前景。
（三）創業教育是提高學生就業率的剛性需求。
國家教育部最新公布的數據顯示，20xx年全國高校畢業生將達到910萬人的峰值。然而就業崗位的數量，僅僅呈緩慢小幅上漲的.趨勢，由此看來就業壓力異常嚴重。因此，從長期的競爭發展來看，加強創業教育是未雨綢繆的必然選擇。旅游管理專業的大學生可以進行自主創業，比如開辦客棧、旅行社、酒水吧等，既可以為自己尋找出路，也可以為他人制造就業機會。學生只有從被動地接受挑選變為積極主動地迎接挑戰，提升個人的創業水平，才能為個人占得就業先機，進而帶動整個旅游專業就業的良性發展。
（四）創業教育是大學生成熟發展的必由之路。
由于長期以來，我國對大學生的培養目標存在局限性，只關注學生的學術能力和職業能力的培養，創業教育起步很晚，重視程度較低，理念落后，大學生的創業能力沒有得到很好的開發、鍛煉和提升。我國大學生的成熟度與就業競爭力都偏低，加強創業能力培養，可以讓高職旅游管理專業的學生將所學的專業知識應用于具體實踐中，修正個人的能力盲區，提升個體的創業水平，為走向社會之后的擇業或創業打下堅實基礎，增強個人的社會競爭力。
三、創業能力培養的途徑。
（一）加強培養學生的創業理念。
學校應當從旅游管理的就業型人才觀向創業型人才觀轉變，在教學中更加注重激發大學生主動適應社會需求的能力，調動學生參與創業的主觀能動性。充分利用校園廣播、報紙等宣傳工具，宣傳創業的意義和價值，積極關注國家旅游發展方向及自主創業的政策，堅持長期的正面導向性宣傳。還要樹立學生創業標桿和榜樣，對創業標兵給予獎勵和扶持，力求在校園中形成樂于創業、敢于創業、勇于創業的良好氛圍，讓創業理念和信念根植學生的內心。
（二）科學設置創業教育課程體系。
首先，要加強教研探討、頂層設計，編纂一套具有普遍指導意義的教材。同時，必須確保創業教育課程比重有所增加，讓創業教育以常態教學的形象出現在教學體系中，保證學生能力培養的連續性。同時，做好科學的內容設計，通過大量的參觀、體驗，帶動學生的學習興趣，提高創業教育的教學效果，讓行之有效的教學行為為學生創業能力的提升提供有價值的指導和科學有力的支撐。另外，設定相應的課程考評體系，著重突出創業能力評價，將學生參加旅游管理實踐時的具體表現、取得成果、團隊配合、個體發揮、全局貢獻等方面納入考核的范疇，進行綜合的評定。
（三）優化創業教育師資力量。
必須設置專業的旅游創業課任課教師，并對教師的職業技能進行培訓，以保證教學行為的專業性和教授內容的前沿性。還要借鑒國外商學院的成功經驗，鼓勵本專業教師開展旅游創業活動。一方面，以親自“下水”的精神帶動和鼓舞學生的創業勇氣；另一方面，教師只有親自創業，才能掌握到最直接實用的創業技能，激發出最多的創業靈感，收集到最新鮮的創業政策資訊，從而更加有效地指導學生。另外，有了實業的教師，還可以把學生帶入自己的創業活動中，用社會中的實戰模式代替課堂上的假想模式，這樣的教學，一定充滿了挑戰和樂趣。
（四）積極拓展創業實踐渠道。
旅游管理專業的創業教育因其特殊性，必須突破以往固有的傳統授課方式，將課堂延伸到社會環境當中。創業能力的培養不能局限于理論知識的傳授，還要重視實踐訓練。學校要建立高校學生創業平臺，為學生的創業活動提供幫助，協調解決學生遇到的棘手問題。還要創立旅游管理創業訓練項目，由教師引導，積極申報課題，組織調研，形成創業成果。還要鼓勵學生組建創業社團，加強組織間的溝通、交流、學習、協作，讓學生在團隊合作中激發創意、制訂計劃、謀求合作，從而使自身從中獲得創業的第一手經驗。學校的院系方面還應積極聯系酒店、旅行社等單位，開展交流合作，爭取更多的創業鍛煉崗位，邀請創業成功人士開展講座，幫助學生成長和進步。如果條件成熟，學校還應鼓勵學生開辦旅游創業實體，如開辦小型客棧、水吧倉買、短途旅行社等，在真正的競爭中，開拓創業思路、激發潛在能力，為將來走向社會奠定堅實基礎。總之，高職旅游管理專業學生的創業活動需要得到社會、政府、學校、家庭的支持和幫助，只有各方合力助力高職學生的創業活動，他們的專業優勢、潛在能力才會被點燃和激發，創業之路才會從夢想走進現實。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇六
高職旅游管理專業的人才培養目標是“培養職業素質和人文素養良好，專業技術和技能較強，市場意識和創業精神較為突出，在旅游相關企業從事接待、導游、旅游服務與管理等工作的高素質技能型人才”。為了培養適合社會需要的旅游高技能人才，高職院校旅游管理專業在開展教學活動時依據以下幾個標準：一是要滿足旅游人才市場需要，以就業為導向，以“工作項目”為導向來開展教學活動；二是為學生就業奠定堅實的理論與實踐基礎，實現畢業就業零距離；三是重點培養學生的職業能力、實操能力，強調課程內容的應用性和需求性。但是，目前我國高職旅游教育的現狀并不樂觀，依然存在諸多問題，致使高職旅游教育難以滿足社會對旅游專業高素質應用人才的需要。通過調研分析，主要存在以下幾方面突出問題。
1.1重理論輕實踐高職旅游管理專業是以培養學生職業能力、實際操作能力為基礎的一種教育類型，其人才培養目標是培養德、智、體全面發展的高素質高技能人才。但是，目前我國現有的高職旅游教育在教學過程中依然重理論輕實踐，實踐教學環節非常薄弱。
1.2實訓基地建設不完善高職旅游管理專業注重培養操作技能優越型的實用性人才，各種專業實訓室的建設，為學生走向未來工作崗位奠定堅實的基礎。因此，實訓基地的建設對專業人才的培養顯得尤其重要。但是，目前高職院校的實訓基地建設并不完善，主要表現為實訓基地功能不完善、實訓基地建設與市場不對接、實訓基地非常有限等各種問題。
1.3師資力量薄弱高職旅游管理專業是一個實踐性很強的專業，加強高職旅游管理專業的實踐教學，加強實踐教學必須要有與之相匹配的實踐教學師資隊伍作保證。而目前，由于歷史和現實條件的限制，高職旅游管理專業的教師隊伍建設相對滯后，大部分教師缺乏企業實踐經驗，“雙師型”教師缺乏，致使不能保證良好的教學效果。
2.對策建議。
為適應現代高職教育特點，切實提高高職院校旅游管理專業人才培養質量，要大力推動專業設置與產業需求、課程內容與職業標準、教學過程與生產過程“三對接”。針對當前高職院校旅游管理專業教學的現狀及存在的問題，提出以下對策建議。
2.1創新現代化教學模式。改變傳統的教學模式，改革以往的純理論課堂教學，創新現代化的教學模式，以學生為主體，以能力培養為主線，實踐教學多元化。在教學過程中，要注重實施“項目引導”、“任務驅動”的教學模式，從而增強學生的知識應用能力和職業適應能力，實現教學內容與職業標準的無縫對接。
2.2協同共建校內外實訓基地。高職院校要加強校內外實訓基地的建設，努力改善辦學條件，提高教學質量，重點培養學生的實操動手能力。高職院校在建設旅游管理專業校內外實訓基地時，應秉承協同創新理念，在政府相關部門的領導下，加快發展產學研協同創新機制，優化配置高職院校、旅游科研院所以及旅游企業等資源，打造良性循環的旅游協同創新平臺，形成“多元、融合、動態、持續”的校企合作新模式。
2.3推行“三明治”式人才培養模式。廣州涉外經濟職業技術學院在人才培養模式方面取得了較大的突破，創新了“三明治”式“2+1”高職實用型人才培養模式，并取得了良好的效果。“三明治”式高職應用型人才培養模式是指學生在課堂上獲得一定的專業知識后到實踐中去實習體驗，使學生在學習期間就能接觸社會和了解企業，之后再帶著實習中的問題和未來發展目標回到課堂學習，將短期社會實踐、校外實習與校內實訓教學在三年內加以融合并穿插進行，實現校內課堂教學與校外實踐環節高度融合的目的。
2.4優化師資結構。高職旅游管理專業教師應具有豐富的專業知識和實踐操作經驗，為適應高職旅游管理專業教育的特點，要建立起一支優質的專業教師隊伍。一方面，重點培養“雙師素質師資”，建立專職教師下企業調研實踐的長效機制；另一方面，要建立專職教師有效激勵機制，為教師職業發展提供綠色通道，完善用人機制。
作者:曾曉花單位:廣州涉外經濟職業技術學院。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇七
為滿足不斷發展的旅游業需求,使教學內容能符合我國旅游管理工作的實際需要,為此要求任課教師要密切關注旅游業發展態勢,通過各種媒介獲得最前沿的大量的相關專業信息,及時更新知識,將有效的和有用的知識信息不斷得貫穿于教學當中,不斷革新教學內容,讓學生對自己專業和學科的最新的發展動態有一個及時的了解,同時要教會學生如何通過使用各種學習工具來獲得相關的專業信息。對于反映新時代、新特點、新觀念、新方法的內容,要及時補充、更新。例如,目前湖北省“十二五”規劃對于湖北旅游業的展望以及目前湖北省的五a級旅游區有哪幾個等等。
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高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇八
1．1創設情景教學激發學生興趣。
情境教學主要是指在實際教學中，為實現教學目標，要結合教學實際需求，創設出與教學內容相符的場景，讓學生在此氛圍下獲得情感上的體驗。這樣學生能夠全面準確的掌握教學內容，并促進自身心理機能發展成熟。相比于抽象思維能力學生的形象思維能力更強一點，他們更容易記住在生活中直接接觸到事物比，而對于書本上學到的知識忘記得很快。學校可以多組織開展與英語相關的，而且學生們都非常感興趣活動，來激發學生對英語學習的興趣，特別是用英語交流的興趣。
1．2利用課余時間加強口語練習。
要提高旅游管理專業學生的會話能力，要督促學生經常使用，通過不斷的對兩種語言的轉換，日積月累真正提高口語水平。在課前給學生提一些簡單的問題或者學生們感興趣的問題，都能大大提高學生學習熱情，迅速進入學習狀態，提高會話能力。另外，還可以讓學生在課余時間，自制導游微視頻，讓學生自導自演自由選景進行全英文的`講解，并鼓勵使用課會話教學內容。這樣不僅能讓學生感受到導游的感覺，同時也將所學的靈活處理實際的問題中，大大提高學生英語會話能力。
2英文導游詞的學習方法。
2．1教學內容實用化。
教師要全面考慮不同景區內容，并從學生實際英語水平出發，選擇最合理的教學內容。比如，在新疆地區旅游英語專業中，旅游局規定該專業學生要想取得英語導游證，就必須要用英文對10個景點進行講解。所有，教師要提前做好對這些景區的教學準備，其中喀納斯景區、天池景區主要以自然風光而聞名全國，導游需要對景區各個季節的美景加以描述。要介紹吐魯番地下灌溉工程，即坎兒井過程中，應說明坎兒井雖然缺少美麗風光，但是由豎井、暗渠、明渠、澇壩構成的土質工程，所以在實際教學過程中，創作的導游詞應重點坎兒井各組成部分及其功能的說明上。也就是說，教師做教學內容準備時，要在學生英語水平上，把寫作知識、寫作技巧、景區內容進行有機結合，然后再進行授課。
2．2教學方法應實踐化。
學校對旅游管理系學生設置英語導游詞課程，主要就是為了讓學生能在實際導游中，在現場用英文進行講解。所以，教師應該把這個教學目的作為自己的目標，把導游實際工作過程與課程設置有機的結合起來，采取在課堂教學中模擬導游實景講解的教學方式，不斷細化復雜的教學內容，分為各種具體任務，同時以小組活動的方式，讓學生有目標的完成任務，這樣學生不僅掌握了教學內容，更了解了實際導游工作場景。另外，在這種實踐和理論相結合的課堂中，充分發揮了學生自主學習的能力，提高學生的主觀能動性，這在一方面有助于促進學生加強對景區內容的記憶，另一方面也幫助學生提高寫作能力，寫出富有自身特色的英語導游詞。此外，通過明確學生在小組活動中任務，讓學生有目的的查找整理資料，制作ppt，加強與其他學生的溝通交流，鍛煉自身寫作能力和社會能力。
3英語教學與導游考證相結合。
導游證考試是國家和地區組織的行業資格考試，是進入旅游行業的前提。導游證考試對旅游各專業的教學都應該有一定指導作用。另外，在近幾年的英語導游口試中也暴露出學生的講解、應變能力上的不足。因此學校可以采取四個方法來把導游英語教學和考證聯系起來:(1)堅持“行業標準進教材、進課堂”，把教學內容與技能鑒定有機融合。(2)利用學校的實踐時間，統一組織安排對學生的導游考證培訓和模擬考核。(3)要求考取導游證的學生在寒、暑假和實踐周進旅行社帶團，如果取得用人單位工作鑒定等證明材料，并且有一定的帶團天數，就能夠減免選修課學分。(4)對于未考取任何職業資格證書的學生，可以利用寒、暑假在企業實習替代以順利畢業。這樣在旅游英語、導游實務和導游英語課程方面做出改革，在課堂教學融入考試內容，并且對考核方式作出調整，這在很大程度能夠激發學生報考職業資格證的熱情。
4總結。
高等職業院校與本科院校培養人才的方向不同，它更具職業導向性的特點。而且當下我國旅游業與國際的高度接軌，對導游的綜合能力要求明顯增加。因此，英語旅游專業方向的教學在結合行業資格考試開展時，還應根據目前旅游發展方向，并結合當地旅游資源，在課堂上把導游實務與理論高度結合，充分調動學生學習積極性，為社會培養更多的對外旅游人才。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇九
隨著旅游業的迅猛發展，旅游形式不斷變化，人們對生活質量的要求逐步提高，旅游業這一朝陽產業，正方興未艾。旅游業的快速發展對旅游人才的需求提供了很大的數量空間；然而由于起點低、發展快，我國和我省旅游業管理水平和服務水平參差不齊，從業人員整體素質有待進一步提高。旅游管理作為一個綜合性的現代服務行業，對人才的需求是管理能力與管理技術并重，這一點十分符合高職教育的教育特色。高職教育的人才培養目標是培養生產、經營、管理、服務一線工作的高技能型人才，如何培養出既有專業水平又符合市場需求的旅游專業應用性人才，是我們高職院校旅游教育必須解決的一個問題。針對這一問題，從高職院校旅游專業的培養目標出發，系統分析實踐性教學體系內容和方法，從而基本架構出實踐性教學的大致輪廊，用于指導高職院校旅游專業的實踐教學，提高高職院校旅游專業的教學水平。
高職院校培養的是“理論知識夠用、職業技能使用、證書就業管用”的管理技術應用人才。實踐教學是實施高職院校旅游管理專業整體教學方案中的重要環節，在教學計劃中占的比重達40%~50%。實踐教學應遵循循序漸進的規律，從簡單到復雜，從一般到先進，從單一到綜合，使學生逐步掌握適應崗位（群）要求的職業技能，具備本專業要求的綜合實踐能力與旅游管理專業技術人員的基本素質。
實踐技能分為基本技能和專業技能兩大模塊及關鍵能力。就高職院校旅游管理專業而言，在基本技能中包括與旅游活動有關的語言表達、文字表達、計算機操作、外語、自理和自律等技能。專業技能模塊則包括導游業務、旅游景點綜述、旅游公共關系、旅游經濟學、旅游市場營銷、模擬導游、旅游規劃與開發、旅游政策與法規、旅游文化與民俗、旅行社經營與管理等項目的教學與訓練。關鍵能力包括處理人際關系、解決問題、心理承受、組織管理、發展創新等項目的培養與訓練。
旅游管理專業學生的基本技能實踐教學在學校實訓室、實訓中心內完成。實訓中心根據教學計劃中的實訓課時，保證每個學生達到規定的要求和實踐時間，在達到相應的實訓要求后，參加國家英語應用能力等級證書和國家計算機操作等級證書的考試。考試合格后，獲得國家英語等級應用能力等級證書和國家計算機操作等級證書方可畢業。一般情況下，學生在入學后3~4個學期內完成該專業要求的基本技能實踐教學模塊。
學生在達到實踐教學的基本技能后，根據專業培養計劃和市場需求，進行專業技能的訓練。在進行專業技能訓練時分為兩個方面進行：一方面為了實現培養應用型人才的總目標，使學生真正掌握從事所學專業的基本技能，我院根據旅游專業特點和教學計劃需要，在校內建立了設施較為齊備的旅游專業多媒體實訓室、客房服務實訓室、餐廳服務實訓室。充分利用校內實訓條件，在學校為學生制定個性化的實訓內容和指定指導教師對學生進行指導，教學效果良好，為學生進行實習一考證一就業打下了良好的基礎；另一方面我院通過校企協商，簽訂協議，建有多種校外實訓基地：浙江錢塘旅業投資有限公司（集團下轄十四家星級酒店、一家旅行社，總部在杭州市）、西寧賓館、青海旅游總公司、西海國際旅行社、藍天旅行社、樂都柳灣彩陶博物館，青海湖旅游發展總公司、青海國際旅行社等多家單位簽訂了教學實訓基地，為學生創造了良好的實習實訓條件。由于學生通過在校內、校外實訓中心實習己經基本達到了導游、飯店、酒店操作的要求，到企業后能較快地適應旅游類導游業務、飯店管理、酒店管理的要求，大多數學生在企業畢業實習時企業就己與學生達成就業意向。
2.1加強基礎知識和基本技能的.訓練。
基礎知識主要通過理論教學和系列實驗來完成。為提高學習理論課程的學習積極性和學習效果，高職院校旅游管理專業的各理論課程都含有課內實訓，例如，“導游業務實訓”、“旅行社經營管理實訓”、“旅游景點綜述實訓”等。通過參觀認識實踐、演示、模擬和實驗等方式，達到鞏固基礎理論知識，訓練基本技能、掌握基本方法，培養學生的口頭表達能力和創新意識。
2.2—般能力與專業技能相結合。
一般能力和專業技能主要通過學校實訓中心的實訓教學和實踐教學基地來完成。實踐教學各壞節除應包括適應學生未來崗位（群）的專業技能外，還應包括與專業技術相關的基本能力。如學生在導游過程中培養的管理能力、協調能力、應變能力，雖然看上去簡單但是要真正合理、科學，熟練掌握卻要付出一番努力。另外，通過實訓實習，培養學生自學和獲取新知識的能力、分析和解決實際問題的能力、表達能力以及團結協作和社會活動組織的能力等。
2.3突出學生專業核心能力的培養。
旅游管理類專業的核心能力由基本能力和專業能力構成。基本能力包括語言表達能力、文字表達能力、計算機操作能力、外語能力等。專業能力則包括導游業務能力、旅游景點綜述能力、旅游公共關系能力、旅游市場營銷能力、模擬導游能力、旅游規劃與開發能力、旅行社經營與管理能力、應用旅游政策與法規解決實踐問題的能力、應變能力等。專業核心能力的培養主要通過計算機圖形處理軟件的應用實習一多媒體教室實訓——校內實訓中心實訓——校外實訓基地實訓一畢業生產實習和畢業設計等實踐教學環節來逐步完成。在生產實習和畢業設計等模塊中，適當増加一些探索性內容，針對解決一個旅游企業的實際問題，設計出總體方案，實施其全過程。
3、實踐教學實施中的幾個關鍵問題。
3.1加強校內實訓中心和校外實踐基地建設。
校內實訓中心和校外實踐基地的建設是實踐教學的基本保障。校內實訓中心的建設，要注重基礎性和先進性的統一。近年來，學校已經建設了設施較為齊備的旅游專業多媒體實訓室、客房服務實訓室、餐廳服務實訓室。
校外實踐基地建設，要充分利用企業的優勢，建立產學結合的教育戰略聯盟。學校與浙江錢塘旅業投資有限公司（集團下轄十四家星級酒店、一家旅行社，總部在杭州市）青海勝利賓館、西寧賓館、青海匯通建國賓館、青海旅游總公司、西海國際旅行社、藍天旅行社、樂都柳灣彩陶博物館，青海湖旅游發展總公司、青海國際旅行社等多家單位簽訂了教學實訓基地，為學生創造了良好的實習實訓條件，與多家旅游企業、旅行社簽訂了實踐教學基地合作協議。共同樹立起產學共同培養人才和科技研究的現代企業意識和現代教育思想，互利雙贏，形式多樣。
3.2加強實踐教學教材建設。
學講義。內容覆蓋導游業務實務、旅游景點綜述實務、旅游公共關系實務、旅游市場營銷實務、模擬導游實務、旅游規劃與開發實務、旅行社經營與管理實務、生產實習、畢業設計指導書等，逐步建設和完善了實踐教學教材體系。
3.3實踐教學師資隊伍建設。
建設一支結構合理、素質優良、專兼結合的實踐教學師資隊伍是保證實踐教學質量的關鍵。教師可以利用寒暑假、帶隊實習到旅游企業，深入第一線，更好地了解企業的情況和企業對學生能力和技能的要求，并幫助企業解決工作中的理論方面的難題。這樣，既鍛煉了教師隊伍，進一步提高了教師的教學能力和科研能力，又為學生創造了技能學習和就業的平臺。還可通過招聘、外聘、進修和企業培訓等手段，優化實踐教學教師的結構，提高實踐教學教師的業務水平和素質。
3.4加強實踐教學管理與質量評估。
實踐教學管理與質量評估是提高實踐教學質量的重要保障，它包括實踐教學計劃、實踐環節教學大綱、實踐教學質量考核體系、實踐基地的管理模式、實訓模式教學改革等方面。
青海交通職業技術學院在旅游管理類專業實訓模式教學改革中將根據旅游企業、旅行社的實際情況，將旅游管理、飯店管理、酒店管理的主要工作流程的操作訓練方式分為三種模式：
模式一：基礎實訓模式。第一，教師指導學生明確教學目標和實訓要求。第二，教師指導學生明確實訓任務、方法和步驟。第三，學生準備相關材料和必備的知識（教師輔導）第四，學生按照實訓內容進行操作訓練（教師輔導）第五學習評價。
模式二：角色實訓模式。第一，教師指導學生明確教學目標和實訓要求。第二，按某一類型的旅游企業的組織結構組織學生分成若干組分別擔任不同職務（扮演不同角色）第三，各組學生查閱資料、做知識準備，以小組為單位研究角色的職責和任務。第四，角色模擬實訓。第五，角色互換、角色準備等。第六，學習評價。
模式三：項目實訓模式。第一，教師指導學生明確教學目標和實訓要求。第二，教師設置情境，明確實訓任務（布置實訓課業）第三，學生按項目分組，確定操作計劃、步驟、方法等。第四，各項目小組調查研究，查閱資料，做知識準備。第五，各項目小組分析研究資料，以方案、調查報告、、小作品等形式完成課業。第六，全班進行課業交流。第七，學習評價。
通過這三種模式的教學，達到了以創建行動學習環境，組織學生動手操作、主動探索的目的，以培養學生旅游業務能力和綜合職業素質為目標，為提高實踐教學質量打下了良好的基礎。
綜上所述，文章從高職院校旅游專業的實踐技能出發，分析了高職院校旅游管理專業實踐教學體系的構成，提出了完整的實踐教學體系，在這一體系指導下進一步探討了高職院校旅游專業實踐教學的內容改革，又從理論到實際的思維角度，概括了實踐教學實施中的幾個關鍵問題，這無疑對高職院校旅游專業的實際教學活動給予指導，為實現培養高水平應用性旅游專業人才做出貢獻。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十
世界經濟的高度一體化和旅游行業國際化的飛速發展，要求旅游從業者必須具有國際意識和與來自不同國家、不同文化的管理者與游客打交道的意愿和能力。然而，調查結果顯示，有過與以英語為母語的人交流經歷的學生僅占9.5%，有強烈的跨文化交際意愿的學生僅占5.4%，71.6%的調查對象跨文化交際意愿較低，有意去國外工作或短期實習的學生占41.9%。價值觀是一種處理事情的依據，會指引人們去從事某些行為，不同的價值觀會產生不同的行為模式。因此，要弄清行為上所體現的文化差異，首先要了解不同文化背景下人們價值觀的差異。調查結果顯示，認為自己能較好了解西方價值觀的學生僅占32.4%，認為自己對西方價值觀知之甚少的學生占51%。世界不同文化之間，人們不僅僅通過有聲語言進行交際，在整個交際過程中70%以上屬于非語言交際方式。因此在跨文化交際中，是否正確理解不同文化背景下人們的非語言交際方式就成了交際成功與否的關鍵。調查結果顯示，在跨文化交際中能意識到這一點，正確理解并主動使用如手勢等非語言交際手段的學生僅占36.5%。“刻板印象”是對于某些個人或者群體穩定不變的看法。“刻板印象”使得人們不能客觀地觀察另一種文化，失去應有的敏感。在觀察異國文化時只注意那些與自己的刻板印象吻合的現象，而忽略其他。它妨礙我們與具有不同文化背景的人們相處，不利于順利開展跨文化交際。”而調查結果顯示51.4%學生不同程度地對西方人存有較為刻板的意向。比如認為西方人浪漫、但對他人小氣、不如中國人熱情等。民族中心主義是“按照本族文化的觀念和標準去理解和衡量他族文化中的一切，包括人們的行為舉止、交際方式、社會習俗、管理模式以及價值觀念等”。被調查的學生中有51.4%的學生認為自己的民族絕對優于其他民族。而且，在與受訪對象進行單獨交流時，筆者能明確感受到中國文化至大至上的情結在幾乎每個受訪對象的身上都有不同程度的體現。在跨文化交際過程中人們最容易犯的一個毛病是誤以為對方與自己沒有差別。一旦發現對方的行為與自己的預期不一樣，就會失望、困惑，造成交際的失敗。這種認識上的誤區在被調查學生中存在的比率是48.6%。跨文化交際能力是衡量旅游從業者職業能力的一個重要的指標。在受訪對象中，有75%在旅游公司工作的畢業生面臨經常與不同國家、不同文化的人打交道的機會，其中25%的人在與外國人交流時會感到緊張。以上調查結果顯示，高職旅游管理專業一年級的學生跨文化交際意愿較低，對不同文化差異的敏感性不強，跨文化交際能力存在某種程度的缺失；從事旅游相關工作的旅游管理專業畢業生在工作中跨文化交際的機會很多，跨文化交際技巧和能力較一年級在校生有很大的提高，但仍然是其職業能力進一步提升的短板。
二、解決對策。
針對學生跨文化交際能力缺失的現狀，學校和教師應根據旅游行業的職業需求和旅游管理專業學生未來的職業特點，在以下幾個方面采取相應對策。
（一）開設與跨文化交際能力提高為目標的課程和相關講座。
以滿足學生的職業發展需求為目的，解決學生對國際意識建立和跨文化交際能力提升必要性的認識，進而豐富跨文化交際知識。在對新生進行的入職教育中，介紹旅游行業對跨文化交際人才需求的持續增長以及跨文化交際能力對旅游從業者職業發展的重要性，使學生意識到提升跨文化交際能力的必要性，增強跨文化交際意愿。通過開設與旅游職業相關的跨文化交際概論、外文電影賞析、西方文化、韓國文化、日本文化等必修或選修課程，給學生提供豐富多樣的文化信息，加深他們對不同文化價值觀的理解，解除學生對其他國家文化特點的刻板印象。定期開設中外文化對比（服務意識對比、企業文化對比、企業管理模式對比等）講座，提高學生對文化差異的敏感性和寬容性，克服民族中心主義。
（二）提高教師的跨文化交際理論修養和跨文化交際能力。
加強專業課教師與外語教師的跨文化交際理論修養，掌握跨文化交際的基本概念、相關理論、發展狀況和訓練方式。提高教師自身的跨文化交際能力。通過跨文化交際培訓、學術交流、涉外旅行社掛職研修、參與學院及旅行社外事活動及出國交流等多種渠道，提升教師自身的跨文化交際能力，開闊視野，增強國際意識，從而切實認識到培養學生跨文化交際能力的必要性和緊迫性。
（三）采取多樣化的訓練方法進行體驗型的訓練。
通過創設一個職場中常見的、近似真實的跨文化交際工作任務，讓學生以小組為單位分飾角色，在脫離母語的條件下進行表演，在表演過程中體會跨文化交際中的困難和問題，并提高他們在各種不同文化環境中解決問題的能力。進行互動式訓練。訓練中邀請外籍人士（另一種文化的代表或專家）跟學生面對面交流，解除與外國人交流的心理障礙，并在與外國人交流的過程中了解對方的文化習俗，學會各種交際技巧。
（四）廣泛與國內外相關院校和旅游公司建立合作。
與國外相關院校合作辦學，建立交換留學生體系，選派優秀學生赴國外友好院校進行學習與交流。通過主動融入當地社會，深入了解當地人的價值觀念、生活方式，拓展國際視野和思維方式，提升語言交際和非語言交際技巧。與國內外旅游公司建立合作，為學生提供實習實訓機會。在實習過程中，通過學生對工作中跨文化交際場景和問題的記錄，校內外教師對學生在交際中出現的問題進的實時介入指導，讓學生切實體會到跨文化交際能力在實際工作中的必要性，從而進一步提升跨文化交際意愿以及與職場環境密切相關的跨文化交際能力和溝通技巧。
（五）建設國際化校園環境。
在校園內籌建“外語文化街”，建立雙語超市、外語影院、外國文化禮儀專欄等項目。通過國際化校內生活環境，潛移默化地提升學生的國際意識。定期開展“歐美風情節”、“韓國文化節”、“日本文化節”、“外語角”等體現外語特色的校園文化活動，拓寬學生跨文化知識的獲取渠道。成立外語和外國文化社團，通過舉辦各類與語言、文化相關的社團活動培養學生對不同文化的理性認識以及與不同文化成員溝通的能力。
三、結語。
高職學生的跨文化交際能力培養是職業教學體系中重要一環，高職旅游管理專業為旅游行業培養的經營管理人才需要具備與不同文化背景的個人和群體之間的語言表達和人際溝通的能力，對該專業學生的跨文化交際能力進行理性的認識和正確的評估，并在此基礎上實施有效的培養策略將有助于幫助學生拓展國際視野，提高他們對不同文化的敏感性，進而切實地提高其跨文化交際能力，為職業能力的提高打下一個良好的基礎。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十一
大部分學生在進入高職院校以后，其學習狀態卻還停留在中學階段，無法立即適應高校的教學方法與教學環境。一些基礎不好的學生，只應付或者只滿足于課堂當中的英語學習，在課外時間對英語卻完全不予理會。即使是對英語學習感興趣的學生，由于不得當地學習方法使成績一直無法上升。
2、學習態度不端正、缺乏學習興趣。
大多數學生由于自身的根底較為薄弱，在進行英語學習的時候心理壓力非常大，沒有將英語學好的信心，導致喪失了學習英語的熱情和興趣。進而使整個學習階段的目標的實現都受到影響。
3、學生層次參差不齊、基礎差。
高職院校匯集了全國各地的學生，因為受到教學環境、教學條件、教學觀念等各種因素制約，不同地區學生的英語水平也有著很大的差異。據不完全統計，學生入學時的英語成績普遍較低，英語基礎較差；另外，學生來源的層次也參差不齊，其中有中專生、職高生以及普高生，英語基礎起點的差異較大。
二、增強學生學習英語興趣的具體措施。
古語有言“：知之者不如好之者，好之者不如樂之者。”事實上，興趣是幫助學生學習的最好老師。成功的英語教師懂得應當在教學的過程中提高學生對英語學習持久的興趣，使學生對英語會學、善學、樂學、學而忘我。所以，教師在課堂教學中應當借由多種教師手段激發出學生的熱情，培養他們對英語的興趣，并將這種興趣轉變為動力。
1、明確在教學中老師的重要性。
教師正確的語調語音，以及教師的幽默的談吐與精神狀態可以將學生的求知欲激發出來。教師在教學時，應始終注意保持幽默的談吐與飽滿的熱情，使學生可以一邊學習，一邊得到身心的雙重享受，進而提高他們對英語學習的濃厚興趣。
2、明確英語學習的重要性。
在當今世界英語是國際通用的一種語言，有著非常廣泛的使用范圍。另外英語在國際貿易、文化、科技、交通運輸、經濟、軍事、政治等領域也是一種非常重要的交際工具。如今我國不斷擴大對外開放程度，國際地位日益提高，科學技術也在不斷地進步，這些都迫切要求我國盡快培育出大量對外語精通的專業人才，讓我國能夠在國際事務當中發揮更積極更大的作用。所以，要想實現上述目標，學好英語有著極為深遠的歷史意義與重要的現實意義。
3。運用多種手段將學生學習興趣激發出來。
3。1、角色扮演法。
不是所有的中國學生都有與英美人士接觸的機會，進行跨文化交際的活動。所以教師應當給學生創造、提供條件，對他們的跨文化交際能力進行培養，例如在課堂上可以模擬現實生活當中的一些情景，學生去扮演角色，進行送生日禮物、電話預約、閑談、問候等活動，使學生體會到異國文化的不同，增強跨文化的焦急意識，提高跨文化的敏感性，同時加大容忍與理解異族文化的程度。
3。2、在課前做十分鐘英語活動。
為學生營造一個具有學英語的氣氛與環境的課題及其重要。如果上課就直奔主題的話會使學生從開始就進入緊張與壓抑的狀態，這樣很不利于學習語言。如果在英語課堂上舉辦一些既可以放松心情又可以活躍氣氛能的英語活動，例如“ariddle”、“mystory”、“englishbroadcast”等使學生在參與的過程中鍛煉自身的聽力與口語，激發他們對英語學習的興致，為老師接下來的教學作好鋪墊與準備。
3。3、采用多媒體手段刺激學生參與、學習的興趣。
改革教法不能離開創新教學手段，當代社會每天都發生著巨大地進步，學生們能夠通過傳媒、網絡等將自己與世界之間的距離縮短，過去那種“一本教科書、一根教桿以及一支粉筆”的教學模式早就跟不上時代的潮流，無法滿足學生對于課堂的要求了，因此教師教法的改革已迫在眉頭。另外，隨著獲取知識的渠道的拓寬以及信息技術的發達學生已經變得越來越聰明，只要教師稍微不注意“創新與充電”，長此以往下去自身原有的一些資本就會消失殆盡。高校的多媒體教室、語音室，給教師們提供了一個舞臺以供教法的創新。如今教師利用flash、powerpoint進行課件制作已經屢見不鮮，在英語課堂上時常地使用幻燈片能夠極大激發學生的參與熱情以及學習興趣，讓學生維持在一種積極的情趣狀態，將師生的距離縮短，并獲得很好的教學效果。
三、結語。
作為一名合格的英語教師必須對學生學習的情況進行及時地了解，以便自己隨時調整教學進度、方法、設計，教學思路，進一步對自己的教學進行有效地調控。不管對學生進行怎樣的評價，其最終目的都是提高教學、改善教學、發現問題。讓學生可以主動積極地去學習。恰當和適時的指導學生的學習活動，增強學生自信心的建立與自主性的發展，提高其英語學習興趣，并能夠主動積極學習，為日后的學習打下堅實的基礎。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十二
在中職旅游管理教學中，應用微課輔助教學具有十分重要的意義。首先，微課的應用可以激發學生的學習興趣。畢竟相較于傳統的課堂教學而言，微課教學是一種比較新鮮的教學手段，將其應用在課堂教學中，能夠吸引學生的注意力，引發學生的好奇心，達到激發學生學習興趣的目的。其次，微課的應用可以加深學生對知識的認識和了解。在微課教學中，需要對重點或難點內容進行講解，以短視頻的形式予以突出，從而幫助學生更好地學習重點或難點知識，促進學生對重點或難點知識的吸收和消化。最后，微課的應用可以提高教學的質量。微課教學作為一種科學的教學手段，將其應用在中職旅游管理教學中，能夠推動教學的順利有效進行，更好地提高教學質量。
（一）重視對微課程的.設計。
中職旅游管理教學中，對微課的應用最為基礎的便是微課程的設計。大量的教學研究實踐表明，在應用微課教學的過程中，微課程的設計具有基礎性的作用，對微課教學的效率具有十分重要的影響。在對微課程進行設計時，需要考慮到的內容比較多，如教學內容、學生現狀、教學目標、教學重點和難點等。比如，在講解到有關旅游動機的激發內容時，微課程的設計具體要從以下幾個方面著手。一是教學內容：以旅游動機的激發為核心內容，掌握旅游動機激發條件、規律以及影響因素。二是學生現狀：在經過之前的相關內容學習后，學生有了一定的基礎，從而在學習旅游動機的激發時，對旅游動機激發的條件、影響因素有了基本的認識。三是教學目標：了解旅游動機的影響因素，掌握旅游動機激發的要點。
微課應用在教學過程中，應當重視在預習中的應用。中職旅游管理教學開展時，對微課的應用，應當最大限度地減輕學生和教師課堂上的壓力，將微課應用深入到預習中。教師將設計并制作好的微視頻上傳到校園公開課系統、班級的qq群、微信群中，明確標注微課程時長，使得學生在選擇觀看時，能夠更好地進行選擇，幫助學生在學習之前就對所要學習的內容有一個初步的了解。學生在對所要學習的內容有了一個初步了解后，心中不免會有一定的疑問，然后將這種疑問帶入到課堂之上，積極地與同學、老師進行交流。在旅游過程中，會涉及一定的決策，對于決策行為的學習中，傳統的課堂教學通常都比較無味和無趣。教師以激發學生的學習興趣為出發點，為了更好地引導學生學習，設計并制作微視頻，并將設計和制作好的微視頻上傳到公開課系統中，學生事先大概了解課程內容，建立基本的知識框架，根據標注的重點和難點部分重點學習，注意進行突破，突破不了的在課堂上向教師提出問題，尋求幫助。
在課堂教學中，微課的應用可以從兩個方面加以考慮。一方面，在課堂演示中的應用。中職旅游管理教學中應用微課教學，可以向學生以視頻展示的形式展示教材中無法突出并體現的內容，通過視頻展示吸引學生的注意力，激發學生的學習興趣。比如，學生對導游工作的了解并不多，教師可以制作一則有關導游工作介紹的微視頻，使得學生能夠對專業和工作有一個基本的認識，從而激發學生的學習熱情。另一方面，在情境導入中的應用。中職旅游管理教學中禮儀是其中的重要內容之一，但學生對禮儀涉及哪些方面的內容存在疑問，不知道具體要做好哪些工作。教師將事先設計并制作好的微視頻展示給學生觀看，讓學生能夠觀看到真實的禮儀場景，了解到標準的禮儀動作，幫助學生養成標準化的禮儀動作習慣。
三、結語。
中職旅游管理教學中，微課的應用對學生、教學具有十分重要的意義。中職旅游管理教學過程中，教師應當積極學習并掌握微課教學的要點，將微課教學更好地應用于課堂教學中，做好微課程的設計，從課前預習和課堂教學入手，提升微課教學的效率，促進學生對旅游管理相關知識和內容的吸收與理解。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十三
1.1重理論輕實踐。
高職旅游管理專業是以培養學生職業能力、實際操作能力為基礎的一種教育類型，其人才培養目標是培養德、智、體全面發展的高素質高技能人才。但是，目前我國現有的高職旅游教育在教學過程中依然重理論輕實踐，實踐教學環節非常薄弱。
1.2實訓基地建設不完善。
高職旅游管理專業注重培養操作技能優越型的實用性人才，各種專業實訓室的建設，為學生走向未來工作崗位奠定堅實的基礎。因此，實訓基地的建設對專業人才的培養顯得尤其重要。但是，目前高職院校的實訓基地建設并不完善，主要表現為實訓基地功能不完善、實訓基地建設與市場不對接、實訓基地非常有限等各種問題。
1.3師資力量薄弱。
高職教育旅游管理專業是一個實踐性很強的專業，加強高職旅游管理專業的實踐教學，加強實踐教學必須要有與之相匹配的實踐教學師資隊伍作保證。而目前，由于歷史和現實條件的限制，高職旅游管理專業的教師隊伍建設相對滯后，大部分教師缺乏企業實踐經驗，“雙師型”教師缺乏，致使不能保證良好的教學效果。
2.對策建議。
為適應現代高職教育特點，切實提高高職院校旅游管理專業人才培養質量，要大力推動專業設置與產業需求、課程內容與職業標準、教學過程與生產過程“三對接”。針對當前高職院校旅游管理專業教學的現狀及存在的問題，提出以下對策建議。
2.1創新現代化教學模式。
改變傳統的教學模式，改革以往的純理論課堂教學，創新現代化的教學模式，以學生為主體，以能力培養為主線，實踐教學多元化。在教學過程中，要注重實施“項目引導”、“任務驅動”的教學模式，從而增強學生的知識應用能力和職業適應能力，實現教學內容與職業標準的無縫對接。
2.2協同共建校內外實訓基地。
高職院校要加強校內外實訓基地的建設，努力改善辦學條件，提高教學質量，重點培養學生的實操動手能力。高職院校在建設旅游管理專業校內外實訓基地時，應秉承協同創新理念，在政府相關部門的領導下，加快發展產學研協同創新機制，優化配置高職院校、旅游科研院所以及旅游企業等資源，打造良性循環的旅游協同創新平臺，形成“多元、融合、動態、持續”的校企合作新模式。
2.3推行“三明治”式人才培養模式。
廣州涉外經濟職業技術學院在人才培養模式方面取得了較大的突破，創新了“三明治”式“2+1”高職實用型人才培養模式，并取得了良好的效果。“三明治”式高職應用型人才培養模式是指學生在課堂上獲得一定的專業知識后到實踐中去實習體驗，使學生在學習期間就能接觸社會和了解企業，之后再帶著實習中的問題和未來發展目標回到課堂學習，將短期社會實踐、校外實習與校內實訓教學在三年內加以融合并穿插進行，實現校內課堂教學與校外實踐環節高度融合的目的。
2.4優化師資結構。
高職教育旅游管理專業教師應具有豐富的專業知識和實踐操作經驗，為適應高職旅游管理專業教育的特點，要建立起一支優質的專業教師隊伍。一方面，重點培養“雙師素質師資”，建立專職教師下企業調研實踐的長效機制；另一方面，要建立專職教師有效激勵機制，為教師職業發展提供綠色通道，完善用人機制。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十四
（一）體現了旅游業的行業特點。
對崗位相關的服務技巧和藝術所需要的環境是校內實踐條件難以還原和模擬的；而與人打交道的能力僅靠課堂培養同樣是不夠的，它需要在真實的工作中反復錘煉才能提高。行業特點決定了酒店業的人才需要學校與企業雙方共同培養。
（二）符合高職教育人才培養的目標。
江蘇聯合職技院旅游管理專業人才培養方案明確了專業培養目標：從事服務與管理等第一線工作的高素質、高技能復合型人才。技能型人才，只有通過大量的實踐鍛煉和實際工作才能真正培養出來。工學交替模式正是人才培養通過理論—實踐—再理論—再實踐的滾動循環培養模式。在這一循環過程中，學生的理論知識得到不斷深化、實踐能力得以加強，學生能夠逐漸適應市場，這體現了五年制高職持續學習、反復強化實踐的教學內涵。
（三）反映了職業教育社會性特點。
職業教育是為人的終身教育服務的一類教育，因為人的學習是一個可持續性的發展過程。它直接面向行業企業，結合崗位要求，突出實踐性、技能性。工學交替重點體現學生在學校學習與企業工作的交替結合，學生不斷在實踐中檢驗所學知識，在理論學習中升華技能知識。因此，工學交替是一種與社會行業企業緊密結合的最佳培養模式。
二、旅游管理專業工學交替實施的現狀。
目前的五年制高職旅游管理專業校企合作的做法是安排學生最后一年到企業實習，這與工學交替應有的內涵并不一致，在實踐中也產生了諸多問題。
（一）多元主體共育教學機制不健全。
旅游管理專業學生實習的企業大多是酒店等，由于旅游行業存在比較明顯的淡旺季需求差異，屬于不穩定性行業，因此旅游企業對學生的需求也存在不穩定性。當旅游旺季來臨，旅游企業需要大量的人力，因此對于學校的實習生會表現出很大的熱情；旅游淡季時，企業無需設置那么多的崗位，也就很難接受“工學交替”的.學生了。另一方面，旅游企業都以盈利為首要目的，因此在接受學生“工學交替”的過程中，企業大多將學生看成是一種廉價勞動力，給他們的工作幾乎都是在餐飲客房等對技能要求不高的部門，企業并不關注學生是否學到了全面的技能。這就導致企業與學校的培養目標無法達成一致，最終影響到工學交替的效果。同時，由于各旅游企業人才需求有限，造成學生實習較為分散，學校在對實習學生管理時也較為困難，尤其是在安全方面管理較有壓力。
（二）家長認識滯后。
很多學生選擇旅游專業是因為成績不理想，并不是熱愛旅游專業，學生及其家長對旅游專業比較陌生，對旅游專業的“工學交替”人才培養模式就更不熟悉了。很多家長還認為服務行業是服侍人的行業，是沒有大作為的行業。同時，由于我國高職教育尤其是五年一貫制高職發展的時間和經驗都不足，“工學交替”人才培養模式中還存在許多需要解決的理論和實踐問題。
（三）學生角色轉變不適應。
學生這一角色實際是學生從幼兒園開始扮演已經十幾年了，一直處于被關心和被呵護的位置并且完全習慣了這種角色扮演。當開始“工學交替”后，他們的角色身份發生了變化，對于在企業艱苦的工作他們沒有充分的、正確的認識，他們需要為客人服務，這種從被服務到服務人的角色變化讓很多學生思想上很難立即轉過彎來，并且這種強烈的反差會造成學生情感上的失落，企業中復雜的人際關系也讓學生難以適應。另外，還有一個學生不適應的重要原因體現在經濟上，學生在校期間沒有經濟來源，完全依靠父母，即使是貧困生，他們也可以通過助學金以及獎學金擺脫經濟壓力，而在企業實習期間，學生的經濟收益完全是自主創造的，這主要體現在工資和獎金上，如果不努力工作或者工作中有差錯，都會直接影響到經濟收益，這會在無形中給學生帶來壓力。
三、全程工學交替人才培養模式的實踐探索。
（一）依據學生認知規律，構建全程工學交替培養模式。
鎮江高等職業技術學校旅游管理專業在人才培養實施過程中，依據學生認知規律，依托校內外實訓基地，構建了全程工學交替人才培養模式。原則是：由低到高、由淺入深、循環遞進；通過企業認知、企業學習、企業體驗、企業實踐、企業頂崗五個階段，做到校企融合、全程合作、共同育人。在學生五年專業學習生活中，工學交替培養模式貫穿全程，充分發揮課堂與酒店兩個學習場所的作用，相互滲透，共同育人。見表1。
（二）依據教育教學要求，整體規劃校內外實訓基地建設。
1.校內實訓基地具備生產性實訓要求。為滿足旅游專業學生生產性實訓要求，學校將旅游綜合實訓基地改造成具備對外經營資質的酒店，強化生產性實訓，按高星級酒店標準，添置設備用于教學。低年級的基本技能實訓也在校內酒店完成，如餐廳服務技能課程在餐廳進行。該餐廳與其他餐廳不存在差異，但不對外營業。學生在此學習，能感受酒店企業文化，貼近行業標準。到三、四年級，學生到校內酒店進行企業體驗和工作，無需到校外酒店就能實現工學交替，既保證了學生人身安全，又便于師生交流。2.校外實訓基地注重企業育人功能。根據人才培養方案要求，學生在最后一年進行企業實習（今后會調整成半年）。校外實訓基地按照企業申報、學校考察、明確合作協議的工作步驟，綜合考慮酒店的企業文化、管理水平、地理位置、客源構成等因素，兼顧不同類型、風格的酒店。目前，筆者所在學校校外實訓基地均為五星級酒店，以國際連鎖豪華酒店為主，輔以本土連鎖、單體酒店。不同的酒店經營方式可以讓學生體會不同的管理模式和理念，接觸不同的服務標準，為學生今后的職場發展打下堅實的基礎。
（三）依據典型工作過程改革專業課程體系。
酒店行業要培養高素質技能型人才，必須關注學生的全面可持續發展的基礎性課程體系，并構建培養學生職業能力為主線的課程體系。1.以職業能力培養為導向，設置和開發專業學習課程。課程的開發是為了培養學生實際解決問題的能力。因此，在設置和開發課程過程中，要以學生能力為本位，根據企業崗位職業能力的要求來確定學生需要掌握的技能。旅游管理專業核心課程可設置為：餐飲服務管理、客房服務管理以及旅行社經營管理3門課程，總共15個課程能力標準。每個能力模塊的具體工作標準與工作流程，會有明確的闡述，而這些恰恰就是學生在工作崗位中必須掌握的技能知識。同時，課程開發、授課、技能考核鑒定等都要符合國家法定職業資格標準要求，并參考國際接待行業標準。2.以促進可持續發展為目的，設置公共基礎課程。旅游管理專業的合格畢業生是高技能從業者，但首先是一名合格的社會公民。為促進學生的全面發展和可持續發展，職業學校應積極探索和構建與專業課程相融合的基礎課程體系。包括國家規定的文化基礎課程、思想政治課程和職業生涯規劃課程、計算機信息課程、專業平臺課程、職業發展素質課程等，但要求教師在設計教案時，需有專業學情分析，要體現旅游管理專業特點，善于運用旅游專業案例。這樣才能通過課堂培養學生的職業認同感，為學生職業生涯發展奠定基礎。
（四）依據人才培養目標，建設“雙師型”教師團隊。
近年來，筆者所在學校專業教師每年都到酒店頂崗實踐，然后將頂崗所學運用到教學中去。同時聘請酒店管理人員擔任兼職教師，建立兼職教師資源庫，定期為學生授課和實訓指導。兼職教師和校內教師一起進行專業建設，共同開發課程，落實頂崗實習工作，促成學校與企業的項目開發合作，共同培養專業師資，承擔實訓基地建設任務。學校與企業師資的相互融通，讓企業最新的管理理念和優秀文化同步進入學校課堂，保證了教學內容的“與時俱進”。
（五）依據綜合能力表現，實行多元發展性評價。
高職教育注重學生實踐能力的培養，應將實踐技能學習成績納入評價體系。評價主體多元化，將學生、學習小組同伴、專業教師、企業指導老師、班主任和企業管理人員等全程工學交替利益相關者納入評價主體；評價形式多樣化，實行多元發展性評價，尤其是在企業工作期間，學習評定應體現學生工作能力的發展性成績；評價內容全面化，既包括理論內容也包括實踐內容，既包括學生在校所學知識也包括在企業獲得的能力。學生在企業習得的能力指在工作崗位上的技能水平、操作能力與解決問題的能力，以及在日常生活中對酒店企業文化的吸納能力、團隊協作能力、人際溝通能力等。
四、實踐后的反思。
筆者所在學校從級學生開始推行五年制旅游管理專業全程工學交替人才培養模式，通過實踐，人才培養質量有了顯著提高，很多畢業生成為企業骨干，走上部門經理、業務主管等管理崗位。在全國、全省職業院校技能大賽中，連續多年獲得酒店服務項目金牌，專業的社會知名度和美譽度不斷提升，為今后專業建設的進一步深化打下了良好基礎。當然，作為人才培養模式的創新項目，筆者認為全程工學交替人才培養模式在以下幾方面值得關注。
（一）應確定學校在校企合作中的主導地位。
在校企合作推行全程工學交替人才培養模式過程中，應明確學校的主導地位。在涉及工學交替課程計劃、學生管理等問題時，校企雙方應以學生學有所獲為目標，強調“全程”，而不僅僅是最后一年的實習。工學交替工作應由學校統籌協調安排，避免盲目適應企業要求、過度刪減文化基礎課程和專業基礎課程、忽視對學生綜合能力的培養、降低人才培養質量的行為，防止半工半讀成為“只工不讀”，勤工儉學成為“勤工即學”，使工學交替人才培養漸入良性發展，走上健康軌道。
（二）加強工學交替的過程管理與跟蹤。
在全程工學交替人才培養模式實施過程中，必須完善學生在企業學習和實踐的管理保障制度。在校內生產性實訓和校外頂崗實習期間，教師應隨時與學生交流互動，強調崗位紀律、實習場所安全、交通安全及學生的自我管理等。要求定期匯報學習收獲，分享不同企業、不同部門的先進經驗。
（三）引導學生提高學習能力。
在全程工學交替人才培養模式實施過程中，有一個現象不可忽視，那就是隨著在企業實踐工作量增加后，部分學生缺乏主動學習的精神，不知道學什么，怎么學。學生僅僅滿足完成某項具體工作，但缺乏總結和思考，需要教師進行動員和引導，提高學生全面的職業素養。
作者:潘俊單位:鎮江高等職業技術學校。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十五
論文摘要：文章以武漢民政職業學院為例，在分析導游專業現狀的基礎上，認為導游專業當前主要存在理論教學與實踐教學脫節、實踐教學環節薄弱、實訓師資不足、實訓基地建設滯后、實踐教學缺乏考核等問題，提出要從改革與創新旅游教學體系、加強師資隊伍建設、通過激發學生潛能提高學生的職業素質、實施校企合作辦學等方面入手，加強導游專業實踐教學。
高職高專教育的培養目標是生產、建設、管理等一線需要的高等技術應用性人才，職業能力的培養與形成是高職高專教育教學工作的核心任務，這就奠定了實踐教學在高職高專教育教學中的重要地位。筆者結合高職高專教育的特點和職業學院旅游管理實踐教學工作的實際，以武漢民政職業學院為例對導游專業實踐教學現狀進行初步分析，提出改進對策，以供其他職業學院旅游管理專業借鑒。
一、武漢民政職業學院導游專業現狀。
武漢民政職業學院的前身為湖北省民政學校、武漢涉外旅游學校，自改為武漢涉外旅游學校后，開始開辦旅游專業，旅游專業一度成為學校的核心專業，在校旅游專業學生最多達多人，先后培養旅游專業中專畢業生達6000人，升為武漢民政職業學院。旅游專業作為該校傳統優勢專業繼續得到發展，旅游專業一度成為該院在校人數最多的專業。其中導游專業從開始招生，每年約150人左右，目前在校學生約200人。近幾年來，雖然對導游的課程結構進行了一些調整，導游專業課程結構仍存在一些不足，課程設置仍然過于“大學化”，而不夠“企業化”，教學過程中以教師為中心而非以學生為中心，學生肅然起敬有余而積極參與不足，由于在學習過程中缺乏有針對性的系統的技能訓練和現場操作，使得學生的導游服務能力和導游綜合知識的運用能力不強。
二、存在問題及原因分析。
2.實踐教學環節薄弱。目前的實踐教學體系就是校內實訓+校外實習。校內實訓安排在第二或第三學期，拿出其中一周的時間，帶領學生進行專業技能實訓。校外實習安排在第三學年，推薦學生去專業領域內的相關企業，從事一線工作。學生的實習去向主要是面向酒店業、導游服務業及旅游風景名勝管理區等三方向。除此以外，再沒有其他的實踐教學安排。在教學實訓條件方面，學校重視不夠，實訓室的建設資金不足、配備相當簡陋。由于導游講解所需要的實訓儀器、設備、器材不足，巧婦難為無米之炊，教師只好照本宣科，學生只好囫圇吞棗。省去實訓環節，雖然從總量上看，第三學年均為校外實習時間，但實際上由于第一、第二學年實訓環節薄弱，導致學生的動手能力、實踐能力缺乏，由第一、第二學年的理論學習突然轉向第三學年的校外實習，學生無論從知識的儲備、習慣養成、思想準備方面均顯不足。
3.實訓師資不足。實踐教學要求專業教師不但要具有廣博深厚的專業理論知識，還須具有一定的實踐能力，但眾多高校的導游專業屬于新建學科，部分教師是從其他學科轉行而來，理論準備不足，在實踐上又缺乏磨練機會，在教學時往往不能將知識講透。雖然也有一些教師是導游專業畢業，可基本上是從學校到學校，理論知識雖然較扎實，動手能力和實踐能力卻相對較弱。即使到企業掛職，往往由于缺乏嚴格的監督而多數流于形式，“雙師型”教師的缺乏已成為制約實踐教學的重要瓶頸。
4.實訓基地建設滯后。目前導游專業實踐教學主要有校內實訓室和校外實習基地兩類。校內實訓室主要指模擬導游實驗室、形體訓練室等。由于資金、場地限制，建設高標準實訓場所和添購設備基本成為可望而不可及的一張永遠的藍圖。校外實訓基地則僅有黃鶴樓公園，不僅數量極少，而且樣本單一，既不能在容納量上滿足導游專業學生實訓需求，又不能為實踐教學提供豐富多彩的樣本案例。由于尚未建立起長期的、相對固定的互惠互利關系，校企合作也僅限于表面的淺層次的基礎之上，且可控性不強，校企合作關系非常脆弱。
5.實踐教學缺乏考核。現行教學管理制度中，對理論教學有一套較嚴格的規范的考核制度，但對于實踐教學，卻缺乏一套行之有效的教學效果評估體系。學生只要參加實踐活動，完成實踐教學任務就行了，特別是作為實踐教學重要檢驗之一的畢業論文考評制度形同虛設，論文抄襲現象嚴重，教師對于學生的實踐成績往往仍然采用理論教學的考核模式，簡單地給個成績，至于學生通過實踐環節到底取得哪些成績，有哪些進步,達到哪種層次根本不清楚，這就導致學生不重視實踐課。
1.教學體系的改革與創新。導游專業實踐教學教育模式應以適應社會需要為目標、以培養技術應用能力為主線，設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案，以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體系，主要可從以下三個方面探索改革創新之路。
（1）改進課程設置。武漢民政職業學院導游專業目前的課程安排由公共基礎課、職業基礎課、職業技能課和選修課四部分構成。對于旅游職業教育來說，應以職業基礎課、職業技能課和專業選修課為主，將認知訓練與實際操作訓練串聯起來，在課堂教學時，探索采用基于工作過程的教學模式，夯實學生的專業知識基礎、加強專業技能、開闊專業視野、提高專業修養。只有這樣，才能避免理論教學與實踐教學脫節問題，將實用性貫穿到理論教學的全過程，既改變了枯燥理論教學傳統模式，又增強了所學知識的實用性。
（2）強化實習實訓。導游專業學生的實習實訓，不應局限在校內或者本地的旅游企業。學院應安排一定時間段的綜合實踐，將學生推薦到較高端的旅游企業和旅游業發達的地區進行見習鍛煉，學習和親身感受先進的旅游服務流程、了解高水平旅游企業的經營特色和管理理念。武漢民政職業學院旅游系近兩年在北京、上海、廣東、浙江等旅游業發達的地區開發了實習點十余家，并積極向國外拓展，為旅游職業教育走向專業化、國際化做出了一定的探索。
（3）創新教學方式。無論是理論教學還是實踐教學，都需要在一定階段對教學效果進行檢驗，考查學生對所學知識和技能的掌握情況，進而指導下一步教學。對教學效果的檢驗，應在傳統的書面考試的基礎上進行多元化探索。多進行實際技能測試，通過對教學效果評價方式的改變，反過來引導教學方式的創新，充分激發學生的主觀能動性，積極引導學生實際參與，不但提升學生的實踐能力。也可以借鑒體育項目中“以賽代練”的方法，開展形式多樣的技能比賽，如模擬導游講解大賽、普通話演講大賽、導游基礎知識比賽。既可以個人，也可以團隊的形式開展，使學生在合作與競爭中展示自我，鍛煉提高。
2.加強師資隊伍建設。旅游職業教育的師資是直接影響人才培養的關鍵因素。教育部頒布的《關于加強高職（高專）院校師資隊伍建設的意見》中明確指出，要提高專任教師業務水平，改善師資隊伍學歷結構；建設一支實踐能力強、教學水平高的兼職教師隊伍、建設一支理論基礎扎實、又有較強技術應用能力的“雙師型”教師隊伍。因此，高職院校要鼓勵教師進行專業深造，有計劃有步驟地選派教師到實習企業參與業內服務和學生實習管理工作。積極創造條件聘請旅游企業的專家到學校與教師進行專業研討、開展專題講座和承擔某些專業課程的教學任務。由于在校教師大多長期從事教學工作，實踐操作經驗肯定不如長期從事實踐工作的'專門人士，所以應創造條件，讓教師定期到旅游行業中掛職鍛煉，將最新的行業動態傳遞給學生。學校還應聘請知名高校實踐能力強、理論水平高的教授做兼職教授，定期對教師開設講座，提高教師的實踐教學水平和理論水平。積極從行業中聘請實踐能力強的專家與在校教師共同擔任學生實踐指導教師，來提高實踐教學效果。
3.通過激發學生潛能提高學生的職業素質。學生的職業生涯設計,是要在學生個人興趣愛好的前提下，對其個體性特征進行認真分析,結合自己專業特長和知識結構,對將來要從事的旅游服務工作所做出的方向性的規劃和方案，它包括學生對擇業的偏好、意向、期望等。現代導游既是一種服務，又是一門專業和藝術。一名合格的導游服務人員首先應該具有服務的意識、服務的技能，同時也應具有導演的水平和演員的本領。這就要求我們培養的學生，在語言表達能力、禮貌禮儀、職業素養、職業技能、知識面都應有較高的素質。正因為旅游行業是服務性的行業，服務質量的高低在某種程度上成為具有決定性的因素，而要提高旅游服務質量，就必須多樣并舉，不斷提高學生的綜合素質。學院應將針對導游專業學生的職業道德教育和職業生涯設計貫穿到教學和日常管理當中。開設以職業道德教育和職業指導為主題的講座和課程，運用座談、演講、話劇、辯論等多種形式，幫助學生學會正確評價和認識自己，以及自己所學的專業和未來將要從事的職業。同時，與旅游部門合作，在學校設置國家導游員資格證書考點，每年在校內與旅游局合作共同舉辦兩次導游資格考試及考前培訓，鼓勵導游專業學生早拿證、多拿證，早上崗、早就業，為學生就業創造有利的條件；組織學生積極參加演講比賽、模特大賽、導游員大賽、歌舞比賽等，促進個性特長充分發展，提高職業能力。
4.加強校內、外實踐基地建設，實施校企合作辦學。充分利用校內旅游導游實訓室和穩定的校外實習和實訓基地，是培養應用性導游人才的主要途徑之一。導游專業人才除具備基礎理論知識外，還應具備應用能力，特別是導游講解能力、旅行社管理能力和旅游企業軟件使用能力。實訓室可以為這些能力和技能的培養提供空間和條件，也只有經過實驗室的初步培訓，學生將來才能更好地適應具體崗位。導游專業應充分挖掘資源，創造條件，加強校內、外實踐基地建設，使之更好地服務于實踐性人才的培養。加強實習基地建設的主要途徑有：在現有導游實驗室基礎上，執行行業標準完善設施設備；將實驗室的功能趨向多樣化，以滿足未來多種實習的需要，使學生在同一場地進行多種導游技能培訓。校企合作，可以說是世界各國職業院校培養應用性人才的成功經驗，校企合作可以實現學校與企業的“雙贏”目標。對學校來說，通過校企合作，制定了既符合人才培養目標，又滿足社會、企業人才需求的“專業人才培養方案”，推動了教學改革的深入開展；通過合作教育，學生能力和素質得到提高，學生對行業和社會進行零距離接觸，專業意識不斷增強，專業技能和就業能力得到鍛煉和提高；師資隊伍建設也得到加強，培養了一批雙師型教師；社會資源得到充分利用，降低了教學成本。對企業而言，無須付出前期培訓費用，即可獲得高質量、高素質的一線人員，提高了企業聲譽；降低了用人風險和人工費用，提高了競爭能力和企業效益，緩解了旅游旺季員工緊缺的壓力。
導游專業應堅持以服務行業為宗旨，以學生就業為導向，主動適應地方蓬勃發展的旅游業對人才的迫切需要，加大人才培養模式的改革力度，與旅游企業緊密聯系，實行校企合作辦學，建立產學研結合的教育機制。為此，學校一方面選派學生和教師到旅游企業參加工作實習，了解企業運行動態，更新師生的知識，提高師生運用知識解決實際問題的能力；另一方面從社會廣泛邀請相關專業的教師到學院任教，包括邀請旅游界的專家、企業家到學院舉辦學術講座。實訓基地對導游專業人才的培養起著關鍵的作用，可以給學生提供真實的鍛煉學習場所，把課堂傳授間接知識為主的教育環境與直接獲取實際經驗和能力為主的就業環境有機結合起來。學校與合作教育企業建立了相對穩定的契約合作關系，形成互惠互利、優勢互補、共同發展的動力機制。
參考文獻：
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高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十六
為了能夠更好的適應新時代對旅游行業所制定出來的發展標準，首先需要完成的一項任務即為提高旅游管理專業的教學水平，創新原有的授課模式與教學理念。基于此，本篇文章針對案例教學法在旅游管理專業中的教學應用展開了較為深入的研究，同時結合筆者的自身經驗總結出了幾點可行性較高的教學措施，其中包括結合具體課程來選擇適宜案例、進行案例展示，突出相關知識點以及設定模擬情境，組織學生討論等等，以期能夠帶來一些有價值的參考意見。
前言。
在當前的時代背景中，旅游行業中的競爭在某種意義上可以理解為是人才之間的競爭。旅游企業是否能夠在眾多的對手中脫穎而出，在很大程度上是取決于其是否擁有一支高水平的人才隊伍。然而，縱觀我國旅游專業的教學現狀來看，仍然存在著諸如教學手段落后、教學理念傳統、師資力量薄弱以及教學效率低下等問題。絕大多數的旅游專業課堂仍然采用的是滿堂灌或填鴨式的教學方法，根本達不到旅游市場對人才的高質量需求。基于此，為了能夠全面提升旅游企業的核心競爭力，本文就案例教學法在旅游管理教學中的應用進行了全面的分析。
一、案例教學法的作用。
（一）激活興趣，發揮學生創造性。
在以往的旅游管理教學課堂中，教育者占據了絕對的主體位置，而學生所扮演的則是被動接受知識的角色，課堂氛圍顯得非常枯燥且乏味。案例教學法的應用不僅可以將抽象化的理論知識動態化的展示給學生，同時還能夠有效調動起學生的參與積極性，讓他們在課堂中長時間的保持活躍狀態，從根本上提高教學效率。
（二）注重優化性。
案例教學法對于學生來說是一種嶄新的教學形式，學生在課堂當中不必再受到固態思維的影響，而是可以根據自己的學習需求來選擇學習內容。在此種靈活性較高的教學課堂中，教育者能夠拿出更多的精力來投放到優化教學資源與豐富課堂內容上，全面提升了旅游管理專業的教學效率。
（三）模擬情境，增加教學實踐環節。
事實上，旅游管理專業本身是一門實踐性較強的課程，由于受到了教學資源與課堂時間的限制，學生并沒有足夠多的實踐機會和條件。通過應用案例教學法則可以有效改善這一弊端，教育者可以根據教學內容來合理化的運用多媒體技術，通過模擬真實情境來促進教學目標的達成，幫助學生在在校期間即可積累足夠多的“實戰”經驗，為其日后的崗位就業打下夯實的基礎。
二、案例教學法在旅游管理專業教學中的應用。
（一）結合具體課程來選擇適宜案例。
經過大量的教學實踐證明，案例教學法非常適用于實踐內容較多且實用性較強的科目。在旅游管理專業中，飯店管理概論占據了比較重要的比例，課程內容具有著操作性強的特點，教育者如果采用傳統類型的教學方法顯然達不到應有的教學效果。為此，教育者可以結合課程內容來科學化的采用案例教學法，以此來保證教學任務的順利完成。以“飯店市場營銷”為例，為了讓學生更好的理解此教學章節中的要點，教育者應當挑選比較具有代表性的真實案例來輔助教學，運用生動有趣的教學語言來激發出學生對此堂課程的學習興趣。教育者可選擇北京市長城飯店在1984年成功接待美國新聞代表團的優秀成功案例，將傳統營銷理念與現代營銷理念巧妙的融合到一起，讓學生在學習案例的過程中深入的理解飯店營銷的精髓與市場機會分析的要點，從根本上提高他們的實踐能力。
應用方法，幫助他們熟練應用理論知識來解決實際問題。例如，當學生了解到長城飯店成功把握住了美國前總統李根來華訪問的機會，針對當時的市場行情展開了深入的分析，并對陪同李根共同來華的500位新聞代表展開了公關策劃之后，教育者就可以在此基礎之上來讓學生針對長城飯店的營銷技巧進行研究，同時在其中加入自己的理解。在經過一番討論后，學生總結出了長城飯店在接待美國新聞代表團時的優秀表現，其中包括在飯店樓頂上單獨設置扇形天線、將飯店中的套房設置成工作間、對新聞代表團成員提供優惠待遇等等。最后，教育者可以將學生分成多個學習小組，讓他們根據對案例的分析內容來自行設計一套飯店的營銷策略，同時在班級上進行成果展示，通過此種方式來加深學生對知識內容的理解。
（三）設定模擬情境，組織學生討論。
案例教學法的核心教育任務即為幫助學生解決在案例中所出現的疑難問題，從而讓他們從中積累到更多的實踐經驗。教育者在開展案例教學法的過程中需要擔任主持人、評委以及引導者等角色，為學生營造出一個良好的案例分析氛圍，爭取讓所有學生都可以主動的參與到案例討論中來。首先，在案例教學開始之前，教育者應根據案例需要來將學生分成多個學習小組，同時從中選擇出小組長；其次，教育者要幫助學生制定出案例分析的切入點，同時設計好研究問題。例如：如果你是飯店中的營銷經理，怎樣才能夠爭取到宴會的主辦權利？在得到宴會主辦權之后，應當從那幾個方面來著手宣傳？最后，教育者要根據案例內容來為學生設計擬真身份與任務，從根本上激發出他們的好奇心與積極性。值得一提的是，在開展案例教學的過程中，教育者一方面要鼓勵那些性格比叫內向的學生來大膽發言，說出他們對于案例內容的觀點，另一方面還要引導學生不要偏離教學中心，不可過于直白的表明自己的態度，避免學生產生依賴心理。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十七
論文摘要：文章以武漢民政職業學院為例，在分析導游專業現狀的基礎上，認為導游專業當前主要存在理論教學與實踐教學脫節、實踐教學環節薄弱、實訓師資不足、實訓基地建設滯后、實踐教學缺乏考核等問題，提出要從改革與創新旅游教學體系、加強師資隊伍建設、通過激發學生潛能提高學生的職業素質、實施校企合作辦學等方面入手，加強導游專業實踐教學。
高職高專教育的培養目標是生產、建設、管理等一線需要的高等技術應用性人才，職業能力的培養與形成是高職高專教育教學工作的核心任務，這就奠定了實踐教學在高職高專教育教學中的重要地位。筆者結合高職高專教育的特點和職業學院旅游管理實踐教學工作的實際，以武漢民政職業學院為例對導游專業實踐教學現狀進行初步分析，提出改進對策，以供其他職業學院旅游管理專業借鑒。
一、武漢民政職業學院導游專業現狀。
武漢民政職業學院的前身為湖北省民政學校、武漢涉外旅游學校，自2000年改為武漢涉外旅游學校后，開始開辦旅游專業，旅游專業一度成為學校的核心專業，在校旅游專業學生最多達2000多人，先后培養旅游專業中專畢業生達6000人，2004年升為武漢民政職業學院。旅游專業作為該校傳統優勢專業繼續得到發展，旅游專業一度成為該院在校人數最多的專業。其中導游專業從2006年開始招生，每年約150人左右，目前在校學生約200人。近幾年來，雖然對導游的課程結構進行了一些調整，導游專業課程結構仍存在一些不足，課程設置仍然過于“大學化”，而不夠“企業化”，教學過程中以教師為中心而非以學生為中心，學生肅然起敬有余而積極參與不足，由于在學習過程中缺乏有針對性的系統的技能訓練和現場操作，使得學生的導游服務能力和導游綜合知識的運用能力不強。
二、存在問題及原因分析。
2.實踐教學環節薄弱。目前的實踐教學體系就是校內實訓+校外實習。校內實訓安排在第二或第三學期，拿出其中一周的時間，帶領學生進行專業技能實訓。校外實習安排在第三學年，推薦學生去專業領域內的相關企業，從事一線工作。學生的實習去向主要是面向酒店業、導游服務業及旅游風景名勝管理區等三方向。除此以外，再沒有其他的實踐教學安排。在教學實訓條件方面，學校重視不夠，實訓室的建設資金不足、配備相當簡陋。由于導游講解所需要的實訓儀器、設備、器材不足，巧婦難為無米之炊，教師只好照本宣科，學生只好囫圇吞棗。省去實訓環節，雖然從總量上看，第三學年均為校外實習時間，但實際上由于第一、第二學年實訓環節薄弱，導致學生的動手能力、實踐能力缺乏，由第一、第二學年的理論學習突然轉向第三學年的校外實習，學生無論從知識的儲備、習慣養成、思想準備方面均顯不足。
3.實訓師資不足。實踐教學要求專業教師不但要具有廣博深厚的專業理論知識，還須具有一定的實踐能力，但眾多高校的導游專業屬于新建學科，部分教師是從其他學科轉行而來，理論準備不足，在實踐上又缺乏磨練機會，在教學時往往不能將知識講透。雖然也有一些教師是導游專業畢業，可基本上是從學校到學校，理論知識雖然較扎實，動手能力和實踐能力卻相對較弱。即使到企業掛職，往往由于缺乏嚴格的監督而多數流于形式，“雙師型”教師的缺乏已成為制約實踐教學的重要瓶頸。
4.實訓基地建設滯后。目前導游專業實踐教學主要有校內實訓室和校外實習基地兩類。校內實訓室主要指模擬導游實驗室、形體訓練室等。由于資金、場地限制，建設高標準實訓場所和添購設備基本成為可望而不可及的一張永遠的藍圖。校外實訓基地則僅有黃鶴樓公園，不僅數量極少，而且樣本單一，既不能在容納量上滿足導游專業學生實訓需求，又不能為實踐教學提供豐富多彩的樣本案例。由于尚未建立起長期的、相對固定的互惠互利關系，校企合作也僅限于表面的淺層次的基礎之上，且可控性不強，校企合作關系非常脆弱。
5.實踐教學缺乏考核。現行教學管理制度中，對理論教學有一套較嚴格的規范的考核制度，但對于實踐教學，卻缺乏一套行之有效的教學效果評估體系。學生只要參加實踐活動，完成實踐教學任務就行了，特別是作為實踐教學重要檢驗之一的畢業論文考評制度形同虛設，論文抄襲現象嚴重，教師對于學生的實踐成績往往仍然采用理論教學的考核模式，簡單地給個成績，至于學生通過實踐環節到底取得哪些成績，有哪些進步,達到哪種層次根本不清楚，這就導致學生不重視實踐課。
三、構建適應市場需求的導游專業實踐教學教育模式。
1.教學體系的改革與創新。導游專業實踐教學教育模式應以適應社會需要為目標、以培養技術應用能力為主線，設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案，以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體系，主要可從以下三個方面探索改革創新之路。
（1）改進課程設置。武漢民政職業學院導游專業目前的課程安排由公共基礎課、職業基礎課、職業技能課和選修課四部分構成。對于旅游職業教育來說，應以職業基礎課、職業技能課和專業選修課為主，將認知訓練與實際操作訓練串聯起來，在課堂教學時，探索采用基于工作過程的教學模式，夯實學生的專業知識基礎、加強專業技能、開闊專業視野、提高專業修養。只有這樣，才能避免理論教學與實踐教學脫節問題，將實用性貫穿到理論教學的全過程，既改變了枯燥理論教學傳統模式，又增強了所學知識的實用性。
（2）強化實習實訓。導游專業學生的實習實訓，不應局限在校內或者本地的旅游企業。學院應安排一定時間段的綜合實踐，將學生推薦到較高端的旅游企業和旅游業發達的地區進行見習鍛煉，學習和親身感受先進的旅游服務流程、了解高水平旅游企業的經營特色和管理理念。武漢民政職業學院旅游系近兩年在北京、上海、廣東、浙江等旅游業發達的地區開發了實習點十余家，并積極向國外拓展，為旅游職業教育走向專業化、國際化做出了一定的探索。
（3）創新教學方式。無論是理論教學還是實踐教學，都需要在一定階段對教學效果進行檢驗，考查學生對所學知識和技能的掌握情況，進而指導下一步教學。對教學效果的檢驗，應在傳統的書面考試的基礎上進行多元化探索。多進行實際技能測試，通過對教學效果評價方式的改變，反過來引導教學方式的創新，充分激發學生的主觀能動性，積極引導學生實際參與，不但提升學生的實踐能力。也可以借鑒體育項目中“以賽代練”的方法，開展形式多樣的技能比賽，如模擬導游講解大賽、普通話演講大賽、導游基礎知識比賽。既可以個人，也可以團隊的形式開展，使學生在合作與競爭中展示自我，鍛煉提高。
2.加強師資隊伍建設。旅游職業教育的師資是直接影響人才培養的關鍵因素。教育部頒布的《關于加強高職（高專）院校師資隊伍建設的意見》中明確指出，要提高專任教師業務水平，改善師資隊伍學歷結構；建設一支實踐能力強、教學水平高的兼職教師隊伍、建設一支理論基礎扎實、又有較強技術應用能力的“雙師型”教師隊伍。因此，高職院校要鼓勵教師進行專業深造，有計劃有步驟地選派教師到實習企業參與業內服務和學生實習管理工作。積極創造條件聘請旅游企業的專家到學校與教師進行專業研討、開展專題講座和承擔某些專業課程的教學任務。由于在校教師大多長期從事教學工作，實踐操作經驗肯定不如長期從事實踐工作的'專門人士，所以應創造條件，讓教師定期到旅游行業中掛職鍛煉，將最新的行業動態傳遞給學生。學校還應聘請知名高校實踐能力強、理論水平高的教授做兼職教授，定期對教師開設講座，提高教師的實踐教學水平和理論水平。積極從行業中聘請實踐能力強的專家與在校教師共同擔任學生實踐指導教師，來提高實踐教學效果。
3.通過激發學生潛能提高學生的職業素質。學生的職業生涯設計,是要在學生個人興趣愛好的前提下，對其個體性特征進行認真分析,結合自己專業特長和知識結構,對將來要從事的旅游服務工作所做出的方向性的規劃和方案，它包括學生對擇業的偏好、意向、期望等。現代導游既是一種服務，又是一門專業和藝術。一名合格的導游服務人員首先應該具有服務的意識、服務的技能，同時也應具有導演的水平和演員的本領。這就要求我們培養的學生，在語言表達能力、禮貌禮儀、職業素養、職業技能、知識面都應有較高的素質。正因為旅游行業是服務性的行業，服務質量的高低在某種程度上成為具有決定性的因素，而要提高旅游服務質量，就必須多樣并舉，不斷提高學生的綜合素質。學院應將針對導游專業學生的職業道德教育和職業生涯設計貫穿到教學和日常管理當中。開設以職業道德教育和職業指導為主題的講座和課程，運用座談、演講、話劇、辯論等多種形式，幫助學生學會正確評價和認識自己，以及自己所學的專業和未來將要從事的職業。同時，與旅游部門合作，在學校設置國家導游員資格證書考點，每年在校內與旅游局合作共同舉辦兩次導游資格考試及考前培訓，鼓勵導游專業學生早拿證、多拿證，早上崗、早就業，為學生就業創造有利的條件；組織學生積極參加演講比賽、模特大賽、導游員大賽、歌舞比賽等，促進個性特長充分發展，提高職業能力。
4.加強校內、外實踐基地建設，實施校企合作辦學。充分利用校內旅游導游實訓室和穩定的校外實習和實訓基地，是培養應用性導游人才的主要途徑之一。導游專業人才除具備基礎理論知識外，還應具備應用能力，特別是導游講解能力、旅行社管理能力和旅游企業軟件使用能力。實訓室可以為這些能力和技能的培養提供空間和條件，也只有經過實驗室的初步培訓，學生將來才能更好地適應具體崗位。導游專業應充分挖掘資源，創造條件，加強校內、外實踐基地建設，使之更好地服務于實踐性人才的培養。加強實習基地建設的主要途徑有：在現有導游實驗室基礎上，執行行業標準完善設施設備；將實驗室的功能趨向多樣化，以滿足未來多種實習的需要，使學生在同一場地進行多種導游技能培訓。校企合作，可以說是世界各國職業院校培養應用性人才的成功經驗，校企合作可以實現學校與企業的“雙贏”目標。對學校來說，通過校企合作，制定了既符合人才培養目標，又滿足社會、企業人才需求的“專業人才培養方案”，推動了教學改革的深入開展；通過合作教育，學生能力和素質得到提高，學生對行業和社會進行零距離接觸，專業意識不斷增強，專業技能和就業能力得到鍛煉和提高；師資隊伍建設也得到加強，培養了一批雙師型教師；社會資源得到充分利用，降低了教學成本。對企業而言，無須付出前期培訓費用，即可獲得高質量、高素質的一線人員，提高了企業聲譽；降低了用人風險和人工費用，提高了競爭能力和企業效益，緩解了旅游旺季員工緊缺的壓力。
導游專業應堅持以服務行業為宗旨，以學生就業為導向，主動適應地方蓬勃發展的旅游業對人才的迫切需要，加大人才培養模式的改革力度，與旅游企業緊密聯系，實行校企合作辦學，建立產學研結合的教育機制。為此，學校一方面選派學生和教師到旅游企業參加工作實習，了解企業運行動態，更新師生的知識，提高師生運用知識解決實際問題的能力；另一方面從社會廣泛邀請相關專業的教師到學院任教，包括邀請旅游界的專家、企業家到學院舉辦學術講座。實訓基地對導游專業人才的培養起著關鍵的作用，可以給學生提供真實的鍛煉學習場所，把課堂傳授間接知識為主的教育環境與直接獲取實際經驗和能力為主的就業環境有機結合起來。學校與合作教育企業建立了相對穩定的契約合作關系，形成互惠互利、優勢互補、共同發展的動力機制。
參考文獻：
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3.彭斐章主編.信息資源管理人才培養研究.武漢大學出版社，2008。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十八
旅游是大家比較喜愛的一項活動,其可以了解一個城市的歷史與特色，還可以欣賞到美麗的風景，放松自己的心情與壓力。隨著人們物質生活的提高，對旅游的質量的要求也在不斷提高。所以,這樣對旅游管理專業教學的水平有了更高的要求，高職學校的旅游管理專業在傳授學生專業知識的同時，應該多加人實踐性的教學方式。我國髙等職業學校的高職旅游管理專業具有一定的特點，只有了解其特性才能找到更好的方式加強其實踐性教學制度。
高職學校一般是以培養學生職業技能為教學目的，其在教學的過程中，更加重視學生的知識的理解能力與專業技能的掌握程度。旅游管理專業的性質比較特殊,其在工作的過程中，不斷需要應用在學習中學習到的理論知識，更具有很大的靈活性，考驗其的實踐能力與靈活應變的能力。所以,髙職學校在制定旅游管理專業的教學內容時，應該強調理論與實踐結合的教學方式,這樣也可以保證學生可以更早的了解所學專業的用途，提高學習的.主動性與積極性。旅游管理專業有很大的特點，其相比較其他專業，靈活性更強，所以更應該注重實踐性教學，培養學生的職業素養。而且旅游管理專業的職業方向比較明確,學生畢業后的工作方向比較統一,旅游管理專業在社會的工作類型種類比較少,其畢業的學生多從事旅游行業，而且多選擇專業對口的職業，而且其在學校學到的知識具有很強專業性,可選擇的職業一般是旅行社或者其他與旅游相關的行業。所以高職學校作為培養高技能型人才的培訓基地,需要多考慮各種行業對人才的需求面,旅游管理專業的教學人員應該多和旅行社溝通，了解其需要具備什么樣技能的人才，以這些要求作為教學的根本目的，這樣才能培養出高水準的人才，才能使學生在投人工作后能更好的適應。綜上所述，旅游管理專業具有一定的特殊性，其實踐性教學相比較而言對學生更好的投人社會尤為重要,所以這門專業的教學方式應該是厚基礎、重實踐，使學生在學校的學習中多了解所學專業的從業方向以及專業性質，多了解從事這門職業應該掌握的知識與技能，從而在投人社會后能更好的適應。
高等職業學校在教學的過程中，應該多重視實踐性教學的工作意義，使理論知識與實踐活動相結合,這樣才能保證學生在學校所學的知識可以更好的應用的工作中，使學生在學習的過程中，更加更加了解以后的從業方向與工作性質。為了提高高職旅游管理專業的教學水平，筆者結合自身經驗，介紹了幾種有效的措施，希望可以為相關工作人員提供參考與幫助。
2.1明確教學目標,培養全方位人才。
高等職業院校旅游管理專業的培養目標定位在:培養掌握旅游專業知識,具備交際能力的旅游管理人才。從旅游市場的需求及畢業生的反饋信息來看，多數畢業生無法達到旅游企業單位的要求。為此,我們要認真探索高職教育的質量標準.深人研究經濟社會發展對各類人才需求的趨勢，以培養學生創新精神與實踐能力為出發點，以學生的可持續發展為基本要求，明確應用型創新人才培養目標，構建與社會發展和專業特色相適應的人才培養方案。
2.2改革創新教學手段和教學方法。
突出“能力本位”，引進“合作學習”。旅游管理專業應突出培養學生的職業能力,其中包括旅游管理的業務操作能力、溝通能力、團隊協作能力等。合作學習的形式可多種多樣，如兩人對話、小組討論、小組作業、組間交流、組間競賽、角色扮演等。課前，教師把學習任務布置給學生，例如上模擬導游課時，教師要求各小組課前收集某一旅游景點的材料,在課堂上進行小組討論、交流,然后模擬旅游景點現場，讓各組選派學生分角色扮演導游員和游客進行模擬導游訓練,最后，進行組間互評、競賽。通過這一系列的活動，不但激發了學生的學習興趣,提高了語言交際能力，更重要的是培養了個人和同伴之間相互尊重、相互依靠、相互幫助、相互配合、相互促進并且相互妥協讓步的團隊精神和責任意識。
2.3加強和完善“雙師型”教師隊伍建設。
“人才是最寶貴的資源”，教師是人才培養的關鍵。由于旅游專業是應用性、實踐性很強的專業，實踐教學耍求老師不但要具備廣博深厚的專業理論知識，還必須具有一定實踐能力，因此培養“雙師型”師資隊伍，提高教師復合教學能力是非常重要的。旅游專業教師隊伍逐漸成長為一支“雙師型”的師資隊伍，為旅游管理專業教學質量的提高提供必要的保證。
2.4建立穩定的實習基地。
為了保證實踐教學的效果，學校不但應該建立專業實驗室或實習基地，讓學生按教學計劃定期到實驗室或實習基地進行專業性或綜合性的實踐學習，還應該通過協作關系，選擇一些與旅游專業對口的、急需此專業的行業企業作為校外實訓基地，開展聯合辦學。學校利用自身的優勢，配合企業搞一些技術培訓、管理策劃、開發規劃等工作:企業方面則為學生的實習提供便利條件，使學生形成基本職業能力,完成由學生到職業人的過渡，縮短了畢業生上崗適應期。
3.結論。
人們對旅游的質量要求越來越高，所以，有很多人為了提高旅游的質量,都報名旅行社，或者在旅途中聘請導游一路講解,這也使得高職學校的旅游管理專業受到的關注越來越多，同時對其教學的水平也有了更高的要求。旅游行業在不斷發展,對人才的需求很大，同時對人才的專業性要求也很高，高職旅游學校畢業的學生，在從事旅游行業后，不但要掌握專業的知識，還需要有一定的實踐經驗。而學校的實踐性教學可以使學生能更早的認識到旅游行業的工作性質與內容，更了解旅游行業的工作要求,為其以后的工作提供更大的幫助。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇十九
模態是指人類通過感官（如視覺、聽覺等）跟外部環境（如人、機器、物件、動物等）之間的互動方式（顧日國，:3~5)。用單個感官進行互動的叫單模態；用兩個感官的叫雙模態；三個或以上的叫多模態。調査顯示：在傳統的教師講、學生聽的課堂教學模式中，只有15%的學習者能記住相關信息；如果學生僅參與動手做，那也只有15%的學習者能記住相關信息；而通過視覺，運用不同形狀、不同顏色的圖表、視頻等，則學習有效率達到70%。因此，用聽、看、做等多種形式進行多模態教學，通過調動學生閱讀、聆聽、觀察和參與教學等多種感官協同合作可以提高記憶，增強學生的學習有效性。
體驗式學習是整合教育家杜威的“在做中學”、社會心理學家大衛?庫伯的“體驗式學習圈”、認知心理學家皮亞杰的“發生認識論”以及其他學者的理論而形成的學習框架。其中庫伯體驗式學習周期理論對學習過程周期（learningcycle)進行了獨特的分析，認為學習過程周期由四個相互聯系的環節組成（見圖1)，即具體體驗(concreteexperience).、抽象概括（abstractconcep?tualization)、反思觀察（reflectiveobservation)和主動體驗(activeexperimentation)。
此周期開始于我們對周圍環境的具體經驗(concreteexperience)，這種“具體經驗”主要區別于我們通過讀書等獲得的第二手經驗，而重點指來自真實世界的體驗。kolb認為，要從我們的經驗中學習，必須進人第二個步驟，即對所發生的事進行自覺的反思，這一步他稱之為“反思性觀察”(reflectiveobservation)。學習周期的第三步是對我們所經歷的事物有所認知，即發展意義結構，kolb稱之為“抽象概念化”(abstractconceptualization)。kolb模型中的最后一步是“主動的實驗"（activeexperiementation)，即測試這些我們巳經建構完成的意義結構，從而使我們獲得新的經驗。與傳統教學方式相比，教授者注重提供真實或模擬的情境和活動,讓學習者在人際活動中充分參與來獲得個人的經驗、感受并進行交流和分享,然后通過反思、總結并提升為理論或成果，最后將理論或成果應用到實踐中。在整個過程中，強調參與活動獲得經驗和感受，并和他人共享、交流，最后能加以成功應用。二者主要區別如表1。
目前，高等職業教育正普遍開展課程改革項目。根據市場重新調整開設專業、課程體系、課程標準，并以就業為導向、職業能力為本位,全方位創新教學模式，以此加強學生的自主創新能力和綜合運用能力，最終達到畢業生能力與社會需求相匹配的狀態。縱觀整個課改過程，教學模式的創新是實施的關鍵，而多模態搬式教學無疑是提升教學質量的有效方式。
以旅游管理專業為例，《導游基礎知識》是一門系統介紹導游基礎知識的必修課，也是國家導游資格證的考試用書。該課程既要求學生掌握較為寬廣的旅游基本知識、一定的原理和較深的文化內涵，又要求學生在導游講解過程中能夠準確、靈活地應用。由于該課程涉及面較廣，文化底蘊豐厚,而學生的文化背景和生活閱歷又相對較淺，所以每年在導游資格考試中的及格率較低。針對這種情況，筆者采用多模態的教學手段。運用圖片、視頻、模擬講解、實境教學等多種形式提高學生的學習興趣和學習效果。主要包括以下三個環節：
(一）課前階段。根據新課內容，運用圖片、視頻(通常是介紹篇）等,就學習主題給出背景知識介紹來引發學生的興趣和動機，以便激活或補充學生的長時記憶，為下一階段做好準備。這一階段的學習也可由教師課前布置工作任務，學生運用多種途徑進行資料收集和整理。
(二)課堂階段。此階段為所學內容的信息獲取階段和意義建構階段。在此階段，要進一步呈現與新課材料相關的圖像與視頻資料。同學們探討影像資料本身的意義，并確認哪些信息是已知信息，哪些信息是新信息。抑或根據課前的工作任務，分小組進行匯報并進行評價。小組評價之后由教師就學生的匯報結果進行糾正與調整，最后歸納總結，并告訴學生為什么要這樣做，其原理是什么。
(三)課后階段。此階段為學習效果外部行為表現階段，學生通過導游詞編寫(guidebook-write)、角色扮演(role-play)、模擬導游（guider-simulate)的手段對信息進行重組、整理和講解，從而提高學生的職業能力。
多模態教學模式能充分調動學生的各種感官參與學習活動,從信息獲取到意義建構，再到學習效果的外部行為表現，完全符合信息的輸人、加工、貯存、輸出的認知心理過程，實現了學生的主體地位。但在視覺模態獲取時,教師要注意圖像或影像選取與設計的合理性,把握好信息差的度,避免過多分散學生的注意力。
旅游市場需求的變化，要求高等職業教育重新構建新課程體系，調整課程設置，創新學生培養模式，注重專業技能訓練，提高學生的實踐能力，滿足社會和行業的需要，最終實現旅游教育與旅游業協調發展。體驗式學習克服了由書本來到書本去、教師視學生為容器一味灌輸書本知識的傳統教學方法,而是以學生為主體，立足于對所學知識的有意義的建構，立足于從體驗中感受知識。因此，體驗式教學符合現代職業教育的要求。它通過強化學生自身的體驗，讓學生在體驗中操作、實訓,在體驗中獲取技能、提升能力，從而適應市場的變化、實現就業的目標。
以旅游管理專業的《模擬導游》課程為例，筆者通過創設工作情境，組織開展校園導游、實景考察、模擬訓練等體驗式學習。以學生為主體，使學生能夠主動地親歷或“虛擬地親歷”某種旅游情境或事件,從而獲得認知和情感的經驗。例如，圍繞學院已有的布局和景觀開展校園導游活動。通過“線路設計一導游詞創作一線路串許一講解技巧”的設計思路，全方位鍛煉、提升學生的講解能力。又如對寺廟、園林等景觀的實境學習，學生通過“采集信息一分析篩選一串聯線路一導游服務一回顧總結一修正方案一結項”整個過程的設計實踐，對接今后實際工作過程中從創意、策劃、操作到服務的全套流程。概括而言，體驗式學習包括以下幾個環節：
(一）項目設計。精心設計一個項目并明確傳達給學生，如設計一份導游詞或旅游產品線路(體驗競爭與合作)等。這個階段主要讓學生領會項目設計的意圖，明確項目的要求，并體味如何更好地將一項指令明確化、簡單化以提高工作效率。
(二）目標設置。這個階段要運用“系統分析的方法”。目標要涵蓋三個方面，一是設定項目的任務目標;二是定義任務的終期結果；三是制定項目是否成功的標準。
(三）分析策劃。這個階段完全由學生自己進行。學生這時要做的事情包括團隊成員的分工和組織、行動計劃和時間安排。制定計劃的過程首先是團隊成員信息交流的過程，也就是我們通常所說的溝通。通過任務模擬可以很好地學會如何清楚地提出自己的建設性意見，如何傾聽他人的觀點，最后如何達到共識。
(四）行動體驗。這是整個“體驗式學習法”中的重要階段，是學生潛能和創造力無限釋放的階段。在此階段，學生的感官和認識將受到各種內外部刺激的影響。但由于學生個體的以往知識、經驗、情感和刺激程度以及個人需要的不同，他們對刺激的過濾和解釋也是不一樣的。
(五）成果展示。“體驗式學習法”要求每次活動之后，每個團隊都要提供最終成果。典型的最終成果包括:模擬導游、報告和方案等。展示時發言人要報告活動的計劃、實施過程、團隊成員的分工以及做事的理念和方法等。最終成果盡管是模擬的，但科研經費管理的過程中仍存在一些問題，如何科學、有效地管理好科研經費，使之發揮節省資金、提高使用效益、調動科研人員積極性的作用，已成為我國髙校有效開展科學研究、順利實施“科教興國”戰略亟待解決的問題。卻是真實有用的。同時，通過展示，團隊與團隊之間的比賽可以使學生的活動得到有效的激勵。
(六）回顧與點評。這一階段是將實際的學習心得加以分析、鞏固并與實踐環節相聯系，也是衡量教師對該方法的使用效果和能力的階段，因此起到畫龍點睛的作用。在此階段，教師要根據自己在學生行動過程中的觀察對各團隊進行點評，用建設性語言和方式鼓勵他們處理好正負兩個方面的反饋。如果沒有回顧或者組織協調的不好,這個方法就會流于形式甚至失去它的價值。
四、結語。
多模態體驗式學習強調學生自主探索和體驗實踐,強調學生認知能力和多元智能的訓練，重視學生的學習情感的形成，重視學生科學態度的養成，重視學生綜合能力的培養。于是，在運用這種方法時，有些老師容易產生這樣一種想法,那就是老師輕松了，讓學生做和表演就好了。其實不然，雖然教學的主體是學生，但并不意味著教師的角色不再重要，因為要用好這種方法，關鍵還是要靠老師的有效組織。在技能學習的體驗中，體驗效果與學生參與體驗學習的深度有著極大的關聯。因此在實施多模態體驗式教學的過程中，教師首先必須對教學技能和教學藝術有一個理性的思考，對實現學生“體驗”的環境設計、多模態環境對學生的刺激、引導學生全身心投人體驗、適時調整體驗計劃等方面作一個全面精心的設計，以實現最佳的體驗效果。其次在學習過程中’教師要適時地提問、示范和引導學生，做到既點撥到位又不包辦代替。這些都對教師提出了很高的要求，對于教師而言是個極大的挑戰,因此需要教師不斷摸索與反思。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇二十
體驗式學習模式在旅游管理教學中的運用，需要具備體驗式意識的旅游管理專業教學團隊。該團隊是一支兼備旅游管理理論知識、旅游行業相關經驗和體驗教學場景設計的跨學科教師合作團隊。團隊中的成員最好具有工商管理多專業學科背景、多專業教學經歷和豐富的社會實踐技能。團隊成員的構成應以旅游管理專業專職教師為主，旅游相關企事業單位管理者為輔，包括在編專職教師、政府官員、公司管理者等人員。只能在擁有“體驗式”教學團隊后，旅游管理專業人才體驗式培養才能夠實現。
4.2構建旅游管理專業“體驗式”集成教學項目。
“體驗式”的旅游管理教學團隊以一個具體旅游項目作為載體，對各個旅游課程進行整合，讓各個旅游課程知識在其中得到更多運用，讓學生真正做到發現問題分析問題直至解決問題的要求。例如對某一個縣城的旅游資源進行規劃的項目，涉及到《旅游資源學》《旅游美學》《景區規劃與開發》《旅游市場學》等相關課程，則旅游管理教學團隊分層次分步驟地把旅游規劃項目分解為各個對應不同相關課程的小項目。以完成旅游規劃項目為前提，小項目活動時間跨度、工作難易、流程梳理必須符合旅游規劃項目的流程安排，且要避免各個小項目之間出現內容重復和相互干擾的情況。順序安排上先易后難，漸入佳境，凸顯體驗式學習模式的目的。制訂項目應注意五個原則。第一安全原則，即整個活動過程中，要盡量避免各種可能發生的意外。第二考核原則，即學生在體驗項目期間的表現和成果將作為該科期末的考核成績。第三監控原則，教師在活動中對學生實施監控，以此避免意外且為回顧環節做準備。第四啟發原則，項目設計應重視關聯到實際，使學生在體驗中受啟發。第五趣味原則，項目呈現的形式在符合教學要求的前提下，運用學生感興趣的方式詮釋，激發學生體驗的興趣。
4.3學生團隊參與體驗式教學項目，通過競賽機制激發參與積極性和學習趣味性。
高職高專的學生，具有專業知識積累少，主動學習能力差，團隊意識淡薄，實踐動手能力強，思維較活躍，競爭意識強烈等特征。體驗式學習模式是要求以團隊學習的形態進行的，重在培養主動學習和團隊意識。所以要求學生自行組建團隊（人數是十至十五人），且推選出領導班子，并完成團隊名稱、口號、隊歌等團隊文化建設工作，讓成員之間形成良好的團隊意識。在旅游項目的各環節設立競賽機制，客觀記錄各團隊的表現和成果，采取多方權重評分判定各團隊的比賽排名，以此計入各課程的期末的考核成績。
4.4教師應加強項目實施過程中的監控。
項目實施過程中，由于學生的行為會存在盲目性和危險性，因此教師必要過程中實施監控，確保學生的行為不偏離項目要求，以及所有人員的安全。教師的監控有以下注意，一是教師的監控不能干擾學生的行為，除非涉及到安全原則，或者與項目的主旨存在重大的偏離。二是客觀記錄學生的行為表現，作為回顧環節反思的素材，并以此為依據評定最終期末成績。三是以監控所得到材料進行分析總結，對下一次的項目設計進行完善和升級。
4.5做好項目完成后的回顧，讓學生形成反思意識并總結出經驗。
項目回顧是體驗式學習模式的重要環節，學生在團隊內部自由發表參與教學項目的體驗，讓發表者和教師共同交換看法并加以反思，將反思所得上升為理論，進而指導即將面臨的活動。回顧時，倡導自由發言、共同探討、相互學習的氛圍，讓參與者或教師來引導發表，讓學生以自身體驗為同伴“授業解惑”，讓體驗者從中得到有用的經驗。
高職旅游管理微課教學大全（21篇）篇二十一
旅游管理專業的校企合作對于學生具有十分重要的意義，一方面我國的旅游行業得到快速發展，比如旅行社等需要大量的人才。另一方面，當前旅游管理專業學生畢業后難以找到理想的工作并且就業率不高。本文主要分析了旅游管理專業校企合作在理念、實施以及政策層面的問題，并且提出相應的對策加以解決。
一、旅游管理專業校企合作中存在的主要問題。
（一）理念層面。
校方與企業兩方在合作的過程中，對校企合作的理念把握不透徹，且合作也缺乏正確的方向。學校對校企合作的認知是把學生送到社會上進行實習即可，最為常見的方式就是把旅游管理的學生送到旅行社，讓學生頂崗學習，或者是讓學生自主找實習單位進行實習，這種做法減輕了學校對學生的管理負擔，但是從另一個方面也表現出了學校的不負責任，且在校企合作的過程中，只顧自身的利益，未考慮到企業合作的目的，沒有達到雙贏的局面。如果校企合作起到真正的作用后會給學校帶來更大工作量和更高工作要求，必然會給管理人員和教師帶來更多的壓力。同時學校也缺乏相應的獎勵制度，相應的造成了一定的負面影響，使校企合作受到了阻礙。反過來，企業也存在了一系列問題，企業認為學校的主要任務是培養人才而自己只需要選拔出人才，且企業在參與合作的過程中常常會考慮自己的利益問題，為減少財力、精力和人力的消耗，會不參與或者減少對人才的培養。
（二）實施層面。
大多高校在校企合作培養人才的實施過程中，針對不同的專業，缺乏對應的、有效的實施模式，尤其是旅游管理這一類專業。有些高校在建立和維持校企合作關系時主要依靠關系和信譽，這種淺層次的合作模式要求企業只需配合學校完成相關的教學任務，如實踐教學環節。這種淺層次的合作模式具有形式簡單、方便快速等特點，但是缺乏長期性，不利于建立長期的校企合作關系，更加不利于企業自身內部機制的健全以及外部條件的完善。以長遠的發展目光來看，各大高校在建立校企合作的過程中，沒有深入了解并根據市場和企業的需求而設置相關的實踐教學以及相應的課程等，同樣企業缺乏動力，兩者的不協調合作，使得校企合作的過程中問題百出。
（三）政策層面。
一方面，國家沒有建立保證校方和企業在合作中雙方受益的政策，沒有出臺一些針對企業的相關鼓勵政策，無法對企業的利益達到保護的效果，使得企業在校企合作方案中缺乏了積極性。例如學生快到畢業季的時候，企業需要接收學生進行實習，實習期間會增大企業的工作難度，不僅占用了工作人員的時間，也占用了企業的物力財力，且還要承擔實習生在實習期間因自身問題給公司帶來的損失等。我國旅游業發展前景較好，但是和其他行業的管理模式相比，一些旅游企業存在了規模小、實力弱等問題，這些問題的出現影響了企業與高校的合作，尤其是一些中小型企業，在沒有國家相關政策補助的情況下更本沒法和高校進行合作。另一方面，高校辦學的限制性。我國的高校在辦學體制方面受到諸多方面的限制，如學制的限制、畢業時間的相關限制、人才培養方式的限制等等，這些條件的約束均來自政府的政策約束以及行業發展的影響。
二、完善高校與企業合作的措施。
(一)加強合作意識。
高校與企業的合作在于實現雙方共同利益。高校的目的是培養的人才能夠輸送出去，而企業所需要的恰恰是有用的人才，這就需要企業和高校之間加強合作意識。就旅游類高校的發展來講，傳統的人才培養模式和培養方法已經無法適應現在的市場需求，急需進行改革。樹立以就業為導向的人才培養模式，結合市場加強對學生主動意識的培養，促進旅游類高校更加迅速的擺脫自我發展的模式，從根本上解決畢業生就業難的難題。在這個方面，高校應當從自身層面意識到高素質、復合型人才在社會上的重要位置。只有高校與企業相互合作才能對高校的教育模式，人才培養迅速改變，是高校保證自身發展的關鍵所在。從企業層面上講，企業與高校的合作，能夠在企業的技術創新、科技創新、資源管理利用等方面獲得高校的支持，從而加強企業的市場競爭力。企業與高校的合作對于企業的知名度以及企業的信譽方面都有著不小的提升，并且高校能給企業提供員工培訓的場地和理論知識老師，對于企業員工的整體素質有著巨大的提高。因此，企業與高校的合作對于企業的發展有著戰略性的意義。
（二）建立合理的運行模式。
企業與高校的合作若想取得一定的成效，一套合理的運行模式是必不可少的。對于合作的運行模式，高校與企業應當借鑒西方國家成熟的企業合作辦學模式，并結合旅游專業的特點以及國內的市場需求，注重對學生能力的培養。以此為基礎建立一套以培養學生的實踐能力為重心，以加強企業培訓的基礎，以高校與企業之間科研為輔助的運行模式。高校要在培養模式、專業建設、實踐教學等方面加強與企業之間的合作力度，以及展開多層面深層次的合作，讓企業參與到人才培養目標的制定中，并且要在實踐環節給予合理的方案。高校為旅游企業在理論咨詢與培訓方面給予足夠的幫助，并且根據企業的人才需求對高校學生進行針對性的培養。
（三）尋求政策支持。
從現在的市場需求來看，復合型高素質人才符合時代的發展需求。因此高校與企業的合作已經逐漸成為主流的辦學模式，政府應當加大對于高校與企業合作方面的法律建設工作，并且要制定一系列支持政策來鼓勵高校與企業之間的合作。例如制定相關有效的法律政策明確政府、高校、企業三者之間扮演的角色，以及各自應當承擔的責任與義務。企業要建立一整套的高校學生實踐制度并且根據實踐期間的表現，給予不同的懲處。學生在企業實踐期間，企業與學校要對學生的安全負責，以及做好理論知識與實踐技能的教學工作。學生實習期的福利待遇、生活食宿、實習工資都是學校與企業需要解決的問題。這些所用到的資金不僅僅是學校與企業共同承擔，政府部門也應當給予部分資金支持。并且對于高校的合作企業也應當給予資金支持，比如減少其稅收，或者給予部分貸款免息支持等政策。政府方面可以給于高校一定的收費自主權，在高校設備財政撥款方面可以給予政策內的優惠等。
三、結語。
綜上所述，旅游管理專業的校企合作對于學生具有十分重要的作用。針對校企合作在政策、實施以及理念層面的問題應當采取有效的措施加以完善和改進，包括加強合作意識、建立合理運行模式以及尋求政府的政策支持等。
參考文獻。