說(shuō)到科技，你會(huì)覺(jué)得十分高深莫測(cè)，似乎它只存在于科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)室里，存在于各種尖端產(chǎn)品中。其實(shí)不然，科技就在我們身邊，我們的衣食住行都離不開(kāi)科技。“民以食為天”，今天我就以“吃”為例，給大家講講我們身邊的科技。有了科技，人類才不會(huì)餓肚子。為什么這樣說(shuō)呢？大家都知道，世界人口日益增加，而耕地面積卻逐年減少。

糧食問(wèn)題可是大難題啊！可是，“雜交水稻之父”袁隆平卻解決了這一世界難題。他利用遺傳學(xué)基本規(guī)律所培育的雜交水稻從畝產(chǎn)400公斤到600公斤再到800公斤，令人嘆為觀止，也給人類帶來(lái)福音，被譽(yù)為“東方魔稻”。這難道不是科技的“魔力”嗎？科技使人類的餐桌更豐盛。聽(tīng)媽媽說(shuō)，以前一年四季的菜要是同時(shí)出現(xiàn)在餐桌上，非常稀奇。可是，隨著大棚種植技術(shù)的.普及，現(xiàn)在想吃到其他季節(jié)的菜簡(jiǎn)直是易如反掌。

過(guò)去北方人想要品嘗到熱帶水果，簡(jiǎn)直是千古奇聞，所以才有“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的故事流傳至今。現(xiàn)在，隨著食品儲(chǔ)存技術(shù)的改進(jìn)和食品運(yùn)輸速度的提高，普通老百姓也能有楊貴妃的“口福”啦！隨著生活水平的不斷提高，人們不再滿足于較單調(diào)的食物，于是食品加工技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。食品加工就是將一些能吃的東西作為原材料，通過(guò)科技手段制成更好吃或更有營(yíng)養(yǎng)的食物。

如：我最愛(ài)吃的火腿腸就是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然后再加入調(diào)味品、香辛料等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，鮮嫩爽口、食用方便。食品加工的種類繁多，如調(diào)味品加工、水果制品加工、水產(chǎn)品加工、乳制品加工、豆制品加工、蔬菜制品加工……最大限度的滿足了人類對(duì)美食的追求。科技也“武裝”了我們的廚房。電飯鍋、微波爐、烤箱、電磁爐、榨汁機(jī)等各種廚房用具陸續(xù)走進(jìn)了家家戶戶，人們烹飪美味佳肴也更為便捷，花樣百出。這就是科技給人們帶來(lái)的“吃”的變化。科技就存在于我們的日常生活之中，科技就在我們的身邊！

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