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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇一

長期以來，高等院校高等數學課程的教學內容和教學方式都幾乎沒有變化，這在當前“互聯網+”背景下，越來越顯得有改革的必要。高等數學課程的改革，在教學方式上可以借助互聯網技術，在理念上可以借鑒互聯網思維。

一直以來，傳統高等數學教學模式單一，教學方法匱乏，往往“一張嘴，一支筆，一本書”就是全部的教學工具，不但教學效率不高，而且也取不到明顯的效果。而現代信息技術與互聯網的發展為教育提供了新的教學技術，也是解決以往單一教學模式與方法的重要途徑。現代教育技術的運用，不但體現了現代教學設計理念與教育思想，也是現代教學理論的體現[1]。在高等數學教學中使用現代教育技術，一方面能夠豐富教師的教學信息，提高教學效率，另一方面還能夠充分激發學生的學習興趣，而且充分發揮了學生在學習中的主動性，同時為學生全腦的.開發及智力的培養提供了一個更為廣闊的空間。

2.“互聯網+”背景下高等數學教學模式的轉變。

在“互聯網+”背景下，通過對計算機與網絡的互聯優勢進行充分利用，高職院校高等數學課程教學模式可以采用“課上+線上”的形式[2]。其中，“課上”就是進行課件的精心準備，在傳統教學方式中充分運用現代多媒體技術對課堂教學進行優化。在圖形、文字的傳輸和處理、數值的計算等方面，計算機具有巨大的優勢，而對于高等數學來說，抽象的思維和論證是其主要的特點。因此，教學課件中圖形的制作，在很大程度上會影響教學效果。經過多年的教學實踐，電子教案的制作可以使用powerpoint軟件，而函數的作圖可以使用matlab軟件來完成，這二者的使用是最好的搭配。在教學中使用多媒體技術，能夠使教學情景更加形象生動和直觀，對于教學效果與教學質量的提高都具有重要的推動作用。在教學中，對現代教育技術的重視并不意味著傳統教學方式的徹底拋棄，“互聯網+”背景下的高等數學教學新模式在于二者的有機結合。在邏輯推理與過程推導方面，充分發揮傳統教學的作用，尤其是在關鍵的公式、定理的推導環節上，教師在黑板上用粉筆一步一步的演示著推導過程，學生在下面隨著老師的板書參與其中，并逐步的消化，這種教學效果更為明顯。“線上”是對教學網站的作用進行挖掘，進行師生互動平臺的構建，以及教師輔導、答疑制度的構建。隨著互聯網的流行，許多學校、院系都有各自的網站或者網絡學習的平臺，甚至一些教師還建立了自己的教學網站，這些都大大地豐富了教學內容。教學網站作為一個學習的平臺，可以將教師教案、重點知識的講解等資源進行上傳，其不僅是教師教學的有效輔助，更是為學生進行自主學習提供了方便。此外，通過開辦一些教學特色專欄，能夠促使學生對數學的奧秘進行主動的探究，進而激發學生學習數學的興趣。通過網絡社交軟件，使學生與教師之間的溝通更加及時、方便，有利于學生學習問題的及時解決，提高學生的學習效果。

3.“互聯網+”背景下高等數學教學設計的創新。

一般來說，教學設計由三部分內容組成，一是對教學需求進行分析，進而確定教學目標。二是設計教學策略。三是評價學生的學習效果。我國已經明確了高職院校的人才培養目標，其人才培養模式即是工學結合。鑒于此進行高等數學教學設計，應以不同專業需求確定不同模塊的高等數學教學內容，教學應當以應用為目的，教師的“教”、學生的“學”都可以此作為指導原則。在課程改革方面，要求兩大功能能夠在基礎課中的得到充分發揮，一是教育功能，二是實用功能，因此在教學內容方面的設計，要有高職院校高等數學的特色，在理論教學中要體現以應用為目的；教學策略的設計要以必需、夠用為原則，為后續專業課程的學習打下扎實的理論基礎。高等數學教學的主線是進行能力的培養，第一，通過對數學的學習，學生的邏輯思維能力得到鍛煉，促使學生創新能力、邏輯推理能力的提升。第二，高等數學的學習，是要求能夠將現實問題轉變為數學模型，因此需要鍛煉這種轉化的能力，對于實際問題，要能夠使用數學方法進行解決，進而促使對數學的學習興趣的提高，實現對數學素養的培養。對于學習評價體系，需要不斷豐富與完善。一直以來，限時筆試都是作為高等數學考核的主要形式，考試的題型就是純粹的數學題。這樣的考試形式并不能完全測驗出學生的創新能力，數學思維能力。結語在高職院校高等數學課程的教學中，如何提高教師的教學質量，豐富教學內容，激發學生學習的熱情都是高職院校需要思考的問題，尤其是在當前“互聯網+”背景下，人們的生活工作都發生了巨大改變，對于人的創造性和主動性越來越重視。

參考文獻：

[1]曹帥雷.以問題為載體、以解決問題為驅動的信息化教學設計—以高職高等數學定積分的概念及其計算為例[j].中國信息技術教育,,(10).

[2]牛西武.高職院校工科專業學生高等數學課程學習狀況調查—以陜西能源職業技術學院為例[j].職業技術教育,2014,(20).

[3]劉洪宇.把課程建在互聯網云平臺空間的創新實踐與推廣意義[j].中國教育信化,,(9).

[4]劉娟寧.基于“互聯網+”教育模式下高職院校數學課程的改革[j].數學學習與研究,,(19).

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇二

隨著我國新課程改革的不斷深入，高等數學課程建設與教學改革也得到了相關部門的高度重視，但是由于高等數學的改革難度較大，即使相關工作人員采用了各種各樣的措施對其進行改革，但效果卻并不明顯。正是因為這個原因，從而使得高等數學的改革一直倍受關注。如果想要根本上促進高等數學的改革進程，就必須樹立以提高學生數學素質為靈魂的教學思想，并在此基礎上建立新的高等教學課程體系，優化教學內容，利用現代化教學手段，培養學生的思維能力和應用能力，以此來實現高等數學課程建設與教學改革的根本目標。

一、樹立以提高學生數學素質為靈魂的教學思想。

隨著我國社會發展腳步的不斷加快，數學文化在現代科技文化中所起到的作用也越來越明顯，社會發展對于人才的要求也因此發生了變化，不僅需要其具備抽象的邏輯思維方式，而且還需要有理性的主義觀念。因此，高校在開展數學教學活動的時候，必須要樹立以提高學生數學素質為靈魂的教學思想，也就是說，要讓學生在學習數學基礎知識的同時，受到心理和智能的引導，從而培養學生分析問題和解決問題的能力。所謂培養素質，主要就是培養一個人的文化素質。那么，如何通過一門課程的教學來實現素質培養的目標呢？我們認為，就是要抓住這門課程對學生文化素質有影響的最本質因素，然后將其在教學活動中重點培養，高等數學的素質培養中最本質的因素就是靈魂，抓住了這個本質因素，就能夠充分實現對學生文化素質的培養。

二、優化教學內容，建立新的高等數學課程體系。

由于高等院校在課程設計中涉及到多個專業，因此，在數學課程設計上應該充分考慮專業學生對于數學的學習能力。就我國目前高等院校對數學課程的設計現狀來看，主要將其分為理科1類，理科2類和文科高等數學三個類型，通過制定各層次和各類型的教學大綱，對教學內容更新和優化，建立新的高等數學課程體系。為了能夠確保高等數學課程體系的制定符合數學課程建設和改革的需求，在課程體系制定之后，首先應該進行一段時間的試用，一旦發現不符合要求的地方，應該及時對其進行修改，從而使其逐漸成為學校高等數學教學的指導性文件。這樣不僅有利于學校教學任務的順利完成，而且還能夠從根本上提高學生的數學素質。

教材建設是教學改革過程中的一個重要環節，不僅是教學內容改革凸顯的主要方式，而且是以提高高等數學素質為靈魂的教學思想的重要依托，因此，對高等數學教材進行編寫是不容忽視的。在編寫高等數學教材的時候，工作人員應該注意以下幾點內容：首先要確保知識體系完整，突出高等數學的教學重點，合理編排系統，結構嚴謹。盡可能將高等數學中基本概念的建立、基本方法的介紹和訓練充分的體現出來；其次要注重對數學思想方法的提煉和總結，教學方法是否科學合理在很大程度上決定了數學教學的整體質量，因此，在對教材進行編寫的時候，要根據教材中涉及到的基本概念，簡明扼要的將隱藏在其中的數學思想方法總結出來，以方便讀者能夠更好的對其進行掌握了理解；最后要注意將其與物理等專業實際以及中學數學教學實際有機結合起來。只有嚴格做到以上三個方面的內容，才能夠在真正意義上實現教學內容和方法的改革。

四、充分利用現代化教學手段。

隨著我國計算機技術的廣泛應用，越來越多的先進設備被應用到教學過程中。不僅從根本上提高了教學質量，而且對現代化教學目標的實現也起到了很大的推動作用，因此，在未來高等數學教學過程中，充分利用現代化教學手段是非常有意義的。

五、結語。

綜上所述，隨著我國新課程改革的不斷深入，高等數學課程建設與教學改革也會逐漸被教育部門重視起來。高等數學的課程改革并不是一朝一夕就能夠實現的，而是需要長時間的摸索和探究。因此，在未來的時間里，相關工作人員要根據高等數學的教學目標，不斷對其教學模式和方法進行完善，以此來確保高等數學的教學目標能夠充分實現。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇三

摘要:如今信息技術發展非常迅猛，對課程教學也有了新的時代要求，提出了基于“互聯網+”云平臺和數學相關軟件的教學方式，“互聯網+”提供全新教學空間應用于高職高等數學課程教學。網絡教學作為新的教學方式，開展了高等數學教學的新道路，網絡教學能大大提高學生的興趣及效率。“互聯網+”與教育相結合，是高等教育目前的方向所在。

關鍵詞:高等職業院校;高等數學;“互聯網+”;云平臺;教學模式。

高等職業院校的高等數學目前存在諸多不合理的地方，而互聯網平臺下對高等數學的教育又提出了新的要求。教學方式的改革迫在眉睫，但也需要循序漸進，符合現在形勢。在“互聯網+”的大環境下打造新的教學模式，可以更好地滿足當前高等教育的要求。

一、問題的提出。

(一)構造“互聯網+”相關高職高等數學課程教育體系。

學生的學習能力、實踐能力、創新能力是學生學習及日后工作的必要素質組成基本，我們的任何教學都應當以此為中心和目標。高等職業教育主要培養專門型人才，以實踐教育為根本，理論教育同樣重要，而技能素養是重中之重，考慮社會要求，滿足社會需要。而目前的高職高等數學教育存在種種問題，問題均需改革來促進解決，以達到教育要求。

網絡教學資源體系建設在近些年來大力發展。“互聯網+”全方位平臺是近年來的新潮流，新方向。我國資源分布嚴重不合理，城鄉差距，東西差距，是目前不可逾越的鴻溝，而教育資源的開放化，服務平臺的推廣化，能有效促進資源的共享，減少差距。“互聯網+”技術使信息傳播迅速，時效，廣泛，而數學軟件操作越來越簡單，功能越來越完善，越來越方便實踐應用。教師們的信息化技術水平加以提高，可以提高學生自主學習的能力，增強運用信息技術分析解決問題能力，以成為適合當今社會的復合型人才。這些基于“互聯網+”技術的發展使高職高等數學課程的改革迫在眉睫，高等數學課程的教學改革是大勢所趨。

數學是知識的必須和基礎，高等數學課程是高等職業教育人才的基礎知識，數學為后續進一步學習高等職業教育后續課程知識打下基礎，掌握高等職業教育專業技能必須擁有必要的數學知識和素養。高職高等數學教育既要達到高等教育的要求，又要達到職業教育的要求，二者缺一不可。教學時，應充分遵循高等教育的教學特點規律，也要兼顧高等數學教育的統一教學特點規律。這就需求高職高等數學課程的知識體系，知識框架等在完備性、嚴密性、理論性和實用性等方面形成自己的獨特的方式與體系，以利于學生們掌握高職數學課程的必要的基礎知識和基本素養。高等數學的學習是后續專業課程的學習的基礎。高職高等數學課程教學改革應以開發學生數學才能和與打造與專業知識一體的體系思想作為課程改革的指導思想，應基于現有問題提出切合實際對的改革方向，并通過對課程內容體系的重構完成改革，使高職高等數學教學滿足高職學生的要求，真正實現提高學生計算能力、分析問題能力、解決問題能力、創新能力和思維能力等方面的目標。課程改革應考慮學生未來的工作實際與工作情況，盡量與知識結合，靠近。使學生掌握分析和解決實際問題的數學方法并能在工作中學以致用，讓學生學會學習，愿意學習，知識可以在實踐中靈活應用，實現高等數學人人喜歡學，人人可以解決難點，人人可以在生活應用的愿景。所以高職院校的課程尤為關鍵，其中數學課程應該走重應用、輕理論的特殊道路，重點培養學生思維的開放性、學習的主動性、應用數學的自覺性、解決問題的獨立性。為此，我們可以借助“互聯網+”云平臺和現有的數學軟件，從教學目標、教學過程、運算過程和教學管理等四個方面對高職高等數學課程進行改革。打造基于“互聯網+”云平臺的教學，實現教學資源共享，構造更開放，更高效的數學教學與學習環境。網絡教學可以避免空間和時間影響，使學生們隨時隨地學習，這點與傳統教學方式不同。在高職數學課程中加入數學軟件的教授與使用，可以提高學生應用計算機及數學軟件解決實際問題的能力，便于學生們在實踐中使用數學知識，更為簡單的掌握相關知識技能。只有這樣，才能滿足高職數學教育的要求，使教育高效有用。

(一)“互聯網+”教學理念。

秉承“以開發學生數學才能和與打造與專業知識一體的體系思想作為課程改革的指導思想”的設計理念對課程內容進行重構，加入數學軟件的使用操作教學，同時使用“互聯網+”技術實施教學。學生可利用互聯網學習，學習自己需要的和不懂的知識，不用擔心課堂知識的獲取渠道，不用擔心知識的遺漏。同時教師也應加強利用互聯網教學的頻率，為學生打造一個信息化的學習空間。上課的教授時間有限，當學生不能及時接受上課內容時，可以通過網課進行反復學習，打破時間空間限制。而軟件的教學需要結合實際操作，可以利用計算機的遠程操控等，是每個學生直觀的在自己的計算機上觀摩并實時操作軟件，大大提高教學質量。

(二)“互聯網+”下高等數學的教學內容改革。

教學教材要符合當代社會發展的需要，符合實際，同時滿足專業需求和學生的專業技能要求。對于教學內容，學生能夠接受是首要要求，這需要從方式和進度上來考慮，同時與學生的.專業知識必須相關。例如，分化為高等數學、線性代數、概率論與數理統計和微積分等，各模塊相對獨立又環環相扣，滿足各專業的數學需求。如工程類學生，最先教授高等數學，有數學的基礎后就可以教授理論力學等基礎力學，線性代數和概率論可以同一學期教授，為動力學等打下基礎，而其余數學內容就可省略，符合工程類專業的數學要求。讓學生的學習環環相扣，學有所用。每一塊內容之間均有銜接緊密的相關知識點，而且適合不同鄰域，在教學中需考慮其中的關系。課程教學以應用為目的，在課堂上將數學知識與專業相關工作結合，課堂講解實例，結合學生實踐教學，使學生在學習和實踐中充分掌握高等數學的理論和體系。通過“互聯網+”云平臺的教學，打造教學資源共享，構造更開放，更高效的數學教學與學習環境，使教學更符合社會要求，更滿足學生需求。目前高職學生的數學基礎相對較差，故可以利用線上線下的有機結合來彌補了課時不足。適合當前教育。高職數學教學內容的取舍，一是根據學生專業的教學需要，突出課程的實用性、應用性和開放性。主要是指數學教學中需指導學生解決實際問題的能力，這就需要教學內容具備應用特色，同時與實際情況相結合。二是重視數學概念教學，通過專業案例或解決實際問題的過程，引入概念，借助現代教育技術手段，生動的概念解釋有助于提高學生的效率，將數學與生活結合，讓數學概念更加鮮活。三是讓數學計算更簡單明了，可以使用數學教學軟件進行計算，提高準確性和效率。四是加強對數學理性的理解和思考，降低理論性較強的教學內容，激發學生的學習興趣，通過數學思維提高學生分析和解決問題的能力。

(三)互聯網云平臺下的教學方向。

對于高職院校的數學教育改革，關注高職教育對高等數學教學的本質，高等數學的學習必須服務于專業學習，同時必須服務于相關社會實踐。在教學中，可以通過多種不同方式來加強學生在專業課中運用高等數學知識的能力，使數學服務于專業，使專業知識的學習輕松化。高職學生數學水平普遍相對較差是不爭的事實，同時數學課時也在不斷縮小。高職數學教育對于學生的職業技能提升有重要作用。為了形成學生完整的知識體系，需要數學知識與專業知識的相互補充。所以在高職院校數學教育改革中，必須考慮這些要求，以確定適度教學的知識范圍，適量的知識內容。學習和教學的過程也是各種相關問題產生的過程。在任何課程中，教學都是以問題為引導，通過問題引出我們要學習的知識內容，激發學生們的學習興趣。同時與實踐結合。通過與本專業相關的典型案例的解決實例，讓同學們體會到把數學對本專業的重要性，從而激發同學們自主學習的積極性。數學教學方式必須多樣化，可以倡導學生自主探究，自己提出問題，自己解決問題，也可以相互合作交流，共同探討，共同查閱相關知識，相互補充彼此的知識漏洞。同時，在教學活動中，融入數學軟件，利用軟件進行高難度求解。加強老師和學生對數學軟件的操作水平，在課上課下均充分使用軟件的高效便捷，使同學們保持長效的積極性，不斷激發新的興趣，提高學習效率，完善知識體系，增加知識儲備。

四、結語。

運用“互聯網+”云平臺，結合數學軟件進行教學，打造數學網課新空間。此新教學模式有更好的實用性，問題情況也更復合實際，這是傳統模式所欠缺的。“互聯網+”與教育的結合是大勢所趨，對于學生，可以針對同的學習內容提供了適合學生的個性化的指導教學。由此可見，將“互聯網+”與高職高等數學教學相結合必將是時代新潮。

參考文獻:。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇四

[摘要]本文借助當代教育心理學的一些理論,從數學的教育作用、高等數學課程教學的現狀和問題、以及多媒體技術在高等數學課程教學中的應用幾個方面,來研究高等數學課程的教學改革問題,并結合學校的具體實際情況,提出一些有效提高高等數學課程的教學質量的新建議。

[關鍵詞]高等數學;多媒體技術;旅游管理。

1引言。

高等數學是高等院校的一門十分重要的基礎課程,也是專業教學計劃中的一門主干課程。自從20世紀50年代開始,國內引進蘇聯教育的教材體系,高等數學課程逐漸形成了現有的、較為完善的教學體系。雖然經過1958年和1978年的兩次高等院校教學改革運動,高等數學課程也得到了一定程度的改進,但課程的總的教學思想和教學體系沒有發生根本性的改變。而在20世紀80年代,世界范圍內出現了大學數學改革浪潮,西方發達國家,也都爭先恐后地對大學數學的教育體系進行了不同程度的改革。國家教育部于啟動了“高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革計劃”,10月教育部又在北京香山召集了部分大學數學教育的專家、學者,以及來自教學第一線的數學教師,舉辦了“數學教育在大學教育中的作用”的研討會。此后,大學數學教育的改革受到各方面更加廣泛的關注和重視[1,2]。

自國家開始實行的高校招生擴招政策以來,全國的高等教育形勢發生了很大變化,出現了許多新的情況和問題。特別需要指出的是,各個高等院校的在校學生人數不斷大幅增加,而教師數量并沒有相應地得到同步增加,因此就造成高等院校的教學設施和教學人員的普遍短缺,數學教師尤為嚴重。為了保證學生有課上、課程有人講,像高等數學這樣的專業基礎課,不得不采用大班來組織課堂教學,學生人數一般都在150人左右,有時多達200人。面對這樣的困境,如何來保證高等數學課程的教學質量并有效地提高學生的數學素質?就成為一個值得高校有關各方認真考慮和研究的課題。

本文將借助當代教育心理學的一些理論和思想,從數學的教育作用、高等數學課程教學的現狀和問題、以及多媒體技術在高等數學課程教學中的應用幾個方面,來研究高等數學課程的教學改革問題,并結合我校的具體實際情況,提出一些能有效提高高等數學課程的教學質量的新建議。

2數學與數學教育。

數學的發展歷史是非常悠久的,大約在1萬年前,人類就從社會生產實踐中逐漸認識并形成了“數”和“形”的概念,但是真正產生數學理論還是從古希臘人歐幾里得(euclid,公元前3)開始的。

多年以來,數學的發展大體可以分為3個階段:17世紀以前是數學發展的初級階段,這一時期出現了常量數學,如初等幾何,初等代數;從文藝復興時期開始,數學進入了第二個階段,即變量數學階段,這一時期產生了微積分、解析幾何、高等代數;從19世紀開始,數學獲得了巨大的發展,形成了近代數學階段,這一時期產生出實變函數、復變函數、泛函分析、微分方程、近世代數、非歐幾何、拓撲學、計算數學、數理邏輯、概率論、數理統計等一大批新的數學分支。到目前為止,數學已發展成為擁有100多個學科分支的龐大的知識體系。

恩格斯曾說過:“數學是現實世界中的空間形式與數量關系”。然而現代數學的內容已經大大超出一般意義下的“形”與“數”的范疇。對于大多數人來說,數學,特別是現代數學,在他們的印象中往往只是一大堆符號和公式,而并不真正了解數學為何物。為簡單起見,我們可以用較為生動形象的語言來描述數學,數學是一切科學的共同語言,數學是一把打開科學大門的鑰匙,數學是一種思維的工具,數學是一門創造性的藝術。不僅如此,數學還是一門內容豐富的知識體系,其內容對自然科學家、社會科學家、哲學家、邏輯學家和藝術家是十分有用的,而且對政治家和神學家的學說觀點也會產生影響,它滿足了人類探索宇宙的好奇心和對美妙音樂的冥想,甚至以難以覺察到的方式無可置疑地影響著現代歷史的進程。

數學作為一門教育課程進入學校,可追溯到公元前的柏拉圖(plato,公元前427-公元前347)時期,至今已有2400年左右的時間。柏拉圖曾規定不懂幾何學的人就不得進他的哲學學校。他甚至認為:“如果說不知道正方形的對角線和邊是不能用同一單位度量的,那他就不值得人的稱號”。由此可以看出,那時人類就已經把數學與教育、數學與人的全面發展聯系起來了。

1990年,聯合國研究機構提出了“知識經濟”的說法,19經合組織明確給出這一概念的定義,即以知識為基礎的經濟。在知識經濟時代,知識經濟人才的首要標準是要真正有知識,聯合國系統曾對高科技產業的研究者、決策者和管理者應具備的`個人基本知識做過一個總結―――高等數學;在研究與發展的某一領域中的實踐;計算機的基礎知識;現代管理方法;外語知識;社會科學的基本知識。值得注意的是在所列的基本知識當中高等數學被放置于首位,這從一個側面充分說明了高等數學在人才培養過程中的重要作用。事實上,數學教育在提高人才的推理能力、抽象能力、分析能力和創造能力上是任何其它訓練都無法代替的。

北京第二外國語學院是一所以外國語言文學為主體學科,以旅游管理為特色學科,文學、經濟學、管理學、法學等多學科門類共同發展的教學型大學。高等數學是旅游管理學院和國際經濟貿易學院的各專業本科生的專業必修課,也是國際傳播學院、法政學院以及外語類各系的本科生的公共選修課。教學內容涉及到微積分學、線性代數、概率論和數理統計4門不同的數學課程,教學計劃144學時,實際教學課時約為120學時。

就旅游管理學院的旅游管理專業、市場營銷專業、財務管理專業、會議展覽專業而言,經過近幾年的教學實踐和研究,目前在高等數學課程教學中主要存在如下的問題:。

(1)國內具有同類專業的一流高等院校大都設置250學時左右的大學數學課程,相對來說上述專業的數學課程存在嚴重的學時不足問題。

(2)由于大學擴招而興起的大班課堂教學,以及長期以來所形成的重視課堂教學的傳統,而導致了“注入式”教學方法更加流行。

(3)由于同一專業實行文理科招生制,再加上生源地的不同,造成學生入學數學水平的差距增大,這就給教師組織教學帶來很大的困難。

(4)由于數學教師的缺乏,造成教學任務非常繁重,從而導致教師長期無暇接觸科學研究,成為名副其實的“教書匠”,更嚴重的是數學教師看不到個人的職業發展前景。

(5)由于教學學時的不足,又為了完成教學內容趕進度,致使習題課名存實亡,只能在課堂上找時間多講幾個例題來代替。

(6)由于過分強調“專業教育”,而形成了對大學數學教育的片面理解,在人們的觀念里,認為數學只是“為專業服務”的工具仍然根深蒂固,嚴重忽視大學數學在人才培養中的素質教育作用。

現在,從數學教師的角度出發,借助當代教育心理學的一些理論和思想[3],來研究多媒體技術在高等數學課程教學中的應用,以便克服和改善在高等數學課程教學中存在的主要問題。

課堂板書教學是高等數學課程教學的一個特點。符號語言是數學的一個重要特征,如同音樂利用符號來代表和傳播聲音一樣,數學也是利用符號來表示數量關系和空間形式的。數學符號語言與日常講話用的語言是不同的,因為日常語言是習俗的產物,也是社會和政治運動的產物,而數學符號語言是經過慎重地、有意地和精心地設計的。借助于數學符號語言的嚴密性、簡潔性和精確性,數學家們就可以表達和研究數學思想,而這些思想如果用普通語言來表達的話,就會顯得非常冗長不堪。另外,數學符號語言的這種簡潔性還有助于提高思維的效率。數學符號語言中含有大量的符號和幾何圖形,這些符號和圖形常使得不懂其意義的人感到莫名其妙。因此,要想完整準確地表達和傳遞數學信息,僅僅依靠普通人類語言是不夠的,還必須借助數學的符號語言才能辦到。由此可見,數學課程的教學不僅需要大量的說,而且需要大量的寫和大量的畫。這就決定了數學課程的教學必須借助大量的板書來組織課堂教學。

創建一個能夠充分調動學生的各個感覺器官的客觀環境是高等數學課堂教學的一個起碼條件。神經生物學家的實驗研究已經表明,人類自然接受信息是通過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺等感官來進行的,其中視覺和聽覺起著最重要的作用。通過視覺獲得的信息占83%,通過聽覺獲得的信息占11%,因此來自視覺和聽覺的信息就達到94%。對于同樣的學習材料,單用視覺,3小時后能保持所獲得知識的72%,3天后下降到20%。單用聽覺,3小時后能保持所獲得知識的70%,3天后下降到10%。如果視覺和聽覺并用,3小時后能保持所獲得知識的85%,3天后下降到65%。因此從提高學生學習高等數學的效率來講,創建一個能夠充分調動學生的各個感覺器官的學習環境是十分重要的。

目前高等數學課程是以大班方式組織教學的,每班合計人數約為140人(4×35=140),這主要是由于專職數學教師數量不足而造成的。如果數學教師不能在近期內有效地增加的話,那么在這樣的教學環境中繼續使用傳統教學法來組織課堂教學,由大課堂教學所引起的一系列問題,比如坐在教室后面的學生看不清黑(白)板上老師的板書、聽不清老師的聲音之類問題,就會更加嚴重。根據近年來的教學研究和實踐,筆者認為將多媒體技術應用到高等數學課程教學中是走出這一困境的一個最合適的辦法。

隨著辦學設施的逐步改善,學校已經建成一些多媒體教室,配置了計算機、多功能投影儀、視頻展臺、有線話筒、高保真音響、影碟機以及錄像機,這就為開展高等數學的多媒體教學創造了必要的物質條件。對于高等數學課程來說,借助多媒體技術來組織課堂教學,會彌補傳統教學法的某些缺陷,具有無可比擬的優勢。

良好的視聽環境。電子教案經多媒體演示后,文字規范,字體可大可小,圖形直觀清晰,色彩豐富,并可設置動畫,視覺效果較好且具有形式上的美感。另外,高保真的話筒和音響,更增加了聲音的立體效果。這些優勢基本上可以解決學生在課堂上看不清板書和聽不清聲音的問題,使學生獲得了一個良好的課堂教學環境。

生動形象的教學情景。傳統教學手段難以表達的抽象數學概念和思想,借助多媒體技術可以生動形象地展示出來。如極限概念,從圖形上通過計算機對極限過程的動畫演示,學生就能比較容易地理解和接受這個抽象的極限概念。對于定積分和二重積分的概念,經過動畫演示,學生很容易理解和接受分割、近似代替、求和以及取極限這個重要思想。

精確直觀的空間圖形。傳統教學手段難以演示的空間圖形和形成過程,借助多媒體技術可以精確直觀地展示出來。三維空間的幾何圖形,如柱面、二次曲面、旋轉體、曲面的截痕、球體被柱面所截得立體等等,這些特殊的曲面和立體的圖形,對于大多數學生來說是難以想象出全貌的。通過計算機的三維動畫軟件,能夠直觀地演示這些難以想象的幾何圖形的形成過程,并精確地展示出來。借助圖形的直觀效果,有助于學生對于數學思想、概念和原理的認識和理解。

增加課堂教學的信息量。電子板書的合理演示,節省了數學教師的大量板書時間,使教師能夠將更多的精力和時間用于教學內容的講授上,進而有效地增加課堂教學的信息量,提高全面地提高課堂教學的有效性。

提高學生的學習積極性。多媒體技術帶來的良好的視聽環境、生動形象的教學情景和精確直觀的空間圖形,極大地增強了數學課程的趣味性和吸引力,特別是現代教育技術的引進,使學生在心理上產生一種積極上進的愿望,繼而提高學生學習數學課程的積極性。

提高數學教師的業務水平。將多媒體技術引入高等數學的課堂教學中,對數學教師也是一種挑戰,從認真備課到吃透教材,從鉆研教學課件到制作體現自己教學理念和教學方法的電子教案,都需要去做大量的課前準備工作。另外,對于一般的數學老師來說,熟練使用計算機和電子教案的制作工具也不是一件輕松的事情。這個準備的過程無疑會大大提高數學教師的能力和業務水平。

需要指出的是,多媒體技術是一種輔助高等數學課程教學的工具,它也具有兩面性。如果多媒體技術在課堂教學中使用恰到好處,那么就能夠成功解決目前高等數學課程教學中存在的部分的問題,從而極大地提高高等數學的教學質量。如果使用不合理得當,也會出現一些傳統教學中的常見的問題,如滿堂灌現象,特別是由于課堂教學的信息量加大和節奏加快,容易使學生眼花繚亂,難以真正吸收和消化教師在課堂上提供的數學思想和知識。

課堂教學是一門藝術,也是一種創造性勞動,要做好這項工作,需要教師的敬業精神,更需要教師對學生的愛心。

翻開國內的學術期刊,不難見到有關高等數學教學改革的研究文章,但這些文章大多數是從教師的角度去考慮高等數學課程的教學改革問題,很少有人從宏觀的角度去思考。如何來有效地提高高等數學課程的教學質量,這是一項復雜的、艱巨的系統工程,需要教育部門、院校主管、數學教師、接受教育的學生,各施其職,各盡其力,通力合作才能夠奏效。

具體需要以下幾個前提條件:。

一是有關各方對數學教育在大學人才培養過程中的作用要有一個明確的認識,高等數學是學生掌握數學工具的主要課程,而數學工具可用來處理和解決本學科中普遍存在的數量化問題和邏輯推理問題;數學是學生培養理性思維的重要載體,而理性思維會潛移默化地在學生日后的工作中發揮作用;數學是學生接受美感熏陶的一條途徑,而美學四大中心構架(詩詞、音樂、造型和數學)之一就是數學;數學是學生從事一切科學研究的共同語言,而數學語言會促進學生在知識、能力和素質的綜合協調發展。

二是各級管理機構要加大教育經費的投入,制定切實可行的相關配套政策,鼓勵和支持大學教師積極從事數學教學改革的研究和實踐,使從事教學研究的教師看到自己的職業發展前景,使通識教育真正落實到實處。

三是數學教師要更新教育觀念,自覺運用教育學和心理學的觀點來指導數學的教學活動,敬崗敬業熱愛學生,設法培養學生們的學習興趣,使學生們能真正地認識到學習高等數學對他們日后職業發展的重要性,充分調動學生的學習積極性和主動性,并培養學生們的獨立思考能力和創新能力,使得學生能夠不斷地提高他們的學習能力,進而樹立終身不斷追求學問的理想。

四是學生要積極向上,具有良好的學習動機,并能夠認識到學習高等數學的重要作用,積極配合教師的教學活動,不斷改進自己的學習方法和策略,提高自己的學習能力,逐漸養成探求問題的習慣。如果這些前提條件能夠滿足或大部分滿足的話,那么經過有關各方的努力,有效地提高高等數學課程的教學質量是完全可能的。

總之,為加快我校向多學科綜合型大學發展的速度,跟上國家大學數學教育改革的步伐,盡快提高高等數學的教學質量,建議有關各方轉變對數學教育在大學人才培養過程中的作用的認識,更新大學數學的教育觀念,大力倡導數學素質教育,健全大學數學教育的管理機構,明確管理機構的職責,加大對大學數學教育的經費投入,加強大學數學課程師資隊伍的建設,制定切實可行的相關配套政策,使從事教學研究的教師看到自己的職業發展前景,調動各方面人員的積極性,保證大學數學課程必要的教學課時,設置數學課堂合理的學生人數,為數學教學改革和提高教學質量創造一個更加寬松的良好環境,努力為國家培養更多的高素質人才,為中華民族的復興做出貢獻。

[參考文獻]。

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[3]蓋伊?萊弗朗索瓦茲,佐斌,等譯.教學的藝術[m].北京:華夏出版社,.2-21.

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇五

(1)課程內容綜合性強。《環境保護》課程旨在傳授環境知識、宣傳環保知識、提高環保意識、培養環保人才,最終達到素質教育的目的,教學內容主要包括基本知識、最新的科研成果以及全球環境問題等等。該課程綜合性強,理論性強,包含的內容很多,學生要掌握這些內容并應用到實踐中,需要有多方面的基礎知識。

(2)工科院校應用類學生特點的限制。對于工科院校應用類學生而言,要學好這門課程存在一定的難度。一方面,他們對環境保護課程的學習基礎、學習動力、理解力都較理科類高校學生稍遜一籌;另一方面,應用類學生學習這門課程的態度不端正。認為《環境保護》在應用型專業課程中無足輕重,作為工程管理人員和工程設計者,只要會搞設計、懂得施工就行了,而忽視了設計的理念或思維的創新源自于理論的學習,至于環境保護則是政府行政管理部門的事,更是與工程設計者無關;同時,學生認為環境保護理論高深莫測,感到課程內容也枯燥無味等等。這些在無形中增加了講授該課程的難度。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇六

摘要：本文論述了高等數學實施分層教學的必要性，提出了分層教學的基本階段，指出了如何對學生分層、對教學方式分層，以及重視學習過程的考核方式。這對《高等數學》課程的改革有一定的借鑒作用。

關鍵詞：高等數學；必要性；分層教學；教學方式。

高等數學作為獨立學院各專業的一門基礎課，對學生思維能力的培養和后續課程的學習有著非常重要的作用。隨著社會發展，科技進步，數學知識在各專業方向的作用愈發凸顯。怎么培養一個能適應專業要求和社會發展的學生，而作為數學課，在學生學習成才的過程中應該起到什么樣的作用，怎樣才能提高學生的數學素養，這些都是社會熱議的話題。因材施教是我國古代的教育學家孔子提出的教育原則，而分層教學是對這個原則的最好實施。如何在獨立學院的高等數學教學中實施分層教學是本文探討的問題。

一、分層教學的必要性。

在科教興國的戰略指導下，為了提高全民的受教育面，我國各高校開始擴招。擴招帶來一定的好處，讓成績普通的孩子都有了接受高等教育的機會，提高全民素質；但另一方面，各高校特別是獨立學院和高職，招進來的學生的基礎水平參差不齊，差異性大。即使是同一專業的學生，由于教育背景不同，學習能力的差異等方面都導致在大學數學的學習中呈現出兩極分化的情況。所以采用同一教學模式顯然已經不滿足當今高等數學的要求，分層教學在這個狀況下應運而生。分層教學在一定程度上解決了學生數學素質差異的狀態，提高了學生數學學習的積極性。另外，可以讓不同層次的孩子都學有所得，而不會出現基礎好的孩子“吃不飽”，基礎差的孩子“消化不了”的狀況。這樣正確處理好學生對知識的共性需求和個性需求的關系，以便使全體學生都得到充分發展。

二、分層教學的基本階段。

1.對學生分層。分層教學最基本一環是如何對學生進行分層，將學生分成a，b兩層，a班為提高班，b班為基礎班。在此根據一些研究和在本學院的探索實施，提出一些建議。首先要做好學生的思想工作，接受分層教學，應該在班主任及輔導員的指導下公開分層，重點向學生講解為什么數學教學需要分層，分層對以后的數學學習有什么好處，數學對各專業的重要性等等，為了真正在高等數學的學習中學有所得，學有所用，分層教學勢在必得。我們要從各方面做好學生的思想疏通工作，不要讓學生從心里抵觸，更不要讓學生有傷害自尊的感覺。其次是對學生分層的具體實施。不能僅僅根據學生的高考數學成績一錘定音，應該充分考慮學生的數學基礎、個人意愿及學生的自主學習能力。具體來說，可以從以下方面：第一，學校在入學初進行一場數學能力考試，將這次考試和高考數學成績結合起來，度量學生的數學基礎，作為分層的重要參考對象。第二，尊重學生的意愿。學生可以根據自我定義在開學初自主選擇到a或b層次的班級聽課，學生可以在聽課時感受到不同課堂數學的教學難度、教學方式的不同，可以結合自己的實際水平進行選擇。第三，分層不是恒定不變的。有的學生在b班中成績優異，完全可以升到a班學習。而a班中不適應的學生也可以在后期轉入b班。總之，一切以學生的實際能力、真正需求作為分層的原則。2.對教學方式的分層。學生分層后，教師也得分層，針對不同層次的學生，教師要制定合適的，科學的方案，有針對性的`解決各層次學生的數學教學問題。首先，在教學內容的選擇上，教師應該對a班和b班的學生制定不同的教學計劃，明確各層次學生應該了解的內容、掌握的內容，拓展的內容，對各個知識點各層次教師應該講到什么程度，學生應該掌握到什么程度，教師應該心中有數。高等數學是一門嚴謹科學的基礎科目，對基礎班的學生可以減少理論性的證明，重視計算能力，比如求極限、求導數、求積分，掌握數學計算能力也是學習專業知識的基礎，此外還可以增加一些簡單的應用，用數學思想解決實際問題，提高學生學習興趣；對提高班的學生增加簡單的理論證明，提高數學學習的嚴謹度，計算能力和基礎班的要求一樣，在實際應用方面，可以多找一些跟學生專業相關的案例，比如零點定理可以解釋四角凳子在不平的地面一定可以四腳著地，比如拉格朗日中值定理可以解釋運載火箭下落的各參數的計算，等等。通過這些訓練和熏陶，在提高學生數學應用能力的同時，也讓他們看到數學的廣闊天地。其次，在教法和學法上，根據學生的特點、知識的特點和目標的要求，也應該選取不同的教學方式。根據學生的基礎層次，以學生獲得知識的最大化和能力提高的顯著化為教學目標，最大程度開發學生的潛能，提高學生數學素養。教學方法上可以采用“研究型”、“案例型”、“啟發型”、“體驗型”等教學方式，教師要精心設計教案和講稿，同時科學使用現代教學多媒體，保證教學計劃順利完成。

三、對學生的考核方式。

我們不能采用一卷定優劣的方式來考核。考核分為期末卷面測試和平時的過程考核，比例分別為60%，40%。在過程考核中，主要分成三個方面：1.作業：教師可以對不同同學布置不同作業，強調完成作業的獨立性，要求及時交作業.教師批閱后再《平時成績登記表》上做記錄并評定等級。2.出勤考核：按時出勤，不遲到，不早退，不缺課.教師在課堂上點名或提問，在《平時成績登記表》上做記錄并評定等級。3.獎懲制度：對違反課堂紀律比如在課堂上玩手機、說話、睡覺等的同學予以提示，不改正或累次提醒不改正的，作相應記錄并適當扣分以示懲罰；對于課堂上積極發言、板演等表現優異的同學適當地加分。

四、分層教學的成效與思考。

分層教學取得了一定的成效，學生的不及格率有了較大幅度的降低，兩極分化不太明顯了，平均分有了明顯提高。由此可見，分層教學符合大部份學生的數學學習要求。當然，現在的工作還只是開始，如何在以后更加完善是我們一直要探索的問題。

參考文獻：

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[2]獨立學院數學課程的分層次教學方法研究[j].馬驪.科技信息..

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[4]略論課堂教學的質量與效率[j].祝愛武.現代中小學教育..

[5]高校有效教學的目標和特征[j].肖川.高等教育研究..

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇七

論文摘要：高等職業院校高等數學是重要的基礎學科，也是多個專業的基礎課，現在各種學科尤其是理工科的發展需要數學學科建設，高等數學作為一個傳統學科，必然有其歷史留下的弊端，尤其是在課程內容、教學模式、教學方法等方面存在一些問題。而這些問題通過課程改革就能迎刃而解。高等數學的課程改革主要以工學結合為導向，實踐應用為突破口，著重培養學生的創新能力和崗位實踐能力。

高等數學對學生后繼課程的學習和思維素質的培養起著重要作用。但是，美中不足的是，許多年以來，落后的教學內容和教學方式根本無法滿足各學科發展和工程技術實踐對數學的要求，而這些實踐能力和職業能力的實施與數學教育是分不開的。為了實現培養創新能力的高級人才目標，提高高等職業院校學生的職業能力、操作能力等素質能力的培養，對數學教育進行改革已經成為十分緊迫的問題。而提高學生綜合能力，必須改革現有的數學課程的教學內容、教學模式、教學方法。

目前，高等職業院校開設的高等數學作為一門重要的基礎課程，對學生今后專業課程的學習和素質的培養起著重要的作用，但從教材的選擇上看，目前國內的高等數學教材千篇一律，改動的地方少而又少，有些理論和觀點甚至是幾十年前的，因此這樣的教材沒有跟上時代的要求，沒有與時俱進，不能及時掌握和了解數學的最新動態。理論過時還在沿用。這樣學生掌握不到最新的知識，因此學起來非常被動。另外，從學校的教學改革上，數學的教學內容和計劃課時并沒有發生根本性的變化，常年都是一樣的東西，知識的陳舊，挫傷了學生的積極性，進而嚴重影響了教學質量和教學效果。

教學模式是采用什么培養目標和手段教學。尤其是培養目標決定了教學模式。培養目標中的崗位培養目標是這幾年新提出來的。就是學生畢業后參加工作所具備的能力。崗位能力的培養這些年一直是熱點問題，也是各高校非常重視的問題。例如可以采用工學結合的教學模式。即在工作中學習，在學習中工作。工學結合是結合工作的學習，是將知識學習、能力訓練、工作經歷結合在一起的一種教育模式。即學習的內容是工作，通過工作實現學習。這里的工與學是相關聯的，“工”是手段，“學”是目的。周濟部長曾指出：“推進工學結合、勤工儉學的人才培養模式，探索適應經濟社會快速發展的具有中國特色的職業教育發展思路，已經成為當前職業教育改革與發展的突出問題。職業教育戰線要提高認識，積極探索，大膽實踐，逐步將技能型人才培養模式轉變到工學結合、勤工儉學的路子上來，與產業部門和企業一道，共同構建充滿活力、富有效率、互利共贏的具有中國特色的職業教育人才培養模式，把我國職業教育的改革與發展推向一個新的階段。”隨著高校的規模不斷擴大和專業課相比較而言，基礎學科越來越不受到重視，學生數學水平的差異越來越大，造成同一個老師講課，同一個教室聽課，有的學生意猶未盡，有的學生不盡如意。另一方面，由于工作量增大，教學方法和手段落后，工作效率低下等原因，造成教師大量時間反復忙于備課、上課、批改作業，這種局面嚴重影響了教學質量和效果。為了避免這樣的情況可以在實際教學中采取多項目教學模式，把高等數學分為兩個項目：基礎項目和專業實踐項目。基礎項目教學內容的設定是以保證滿足各專業對數學的要求為依據，講授的是最基本的內容。專業實踐項目應是由從事高等數學教學的教師確定，同時參考其他系的專業教師意見針對不同的專業設置不同的項目。比如，工民建專業，需要多開設一些和識圖、畫圖相關的數學知識，工程造價專業側重于計算類的數學知識。這樣，數學水平不一樣的學生可以選擇學習基礎項目或專業實踐項目。學生可以根據自身的情況和專業的情況來選擇學習的內容做到有的放矢，和專業、畢業崗位聯系緊密。開設高等數學這門課的目的就可以實現。

近年來，我們的高等數學教學一直徘徊在傳統與現代之間，傳統的教學手段相對滯后，一本書一只粉筆加一塊黑板，而且教師一言堂，以自我為中心，在黑板上不斷進行演練和計算，忽視學生的感受，本來高等數學就有些枯燥，極易造成學生不愿聽講，這種方法更不利于學生專業素質的提高和創新的培養。而改進傳統的教學方法，使用新的教學方法是當務之急。我認為應從以下幾個方面入手改善我們的數學教學方法。

3.1使用現代化的教學手段。

要開展計算機輔助教學設計、數學模型的.教學、數學競賽，增加學生的興趣，提高學生獨立思考的能力。運用計算機軟件和多媒體投影設備，可以讓數學變得更加生動、活潑，克服枯燥無味的缺點，加深學生對數學的領悟能力。這里尤其指出的是數學建模大賽。它的創立為全國大學生學習高等數學提供了前進的方向。全國大學生數學建模競賽的競賽宗旨是：創新意識，團隊精神，重在參與，公平競爭。

中國大學生數學建模競賽是全國高校規模最大的課外科技活動之一。該競賽每年9月(一般在中旬某個周末的星期五至下周星期一共3天，72小時)舉行，競賽面向全國大專院校的學生，不分專業。全國大學生數學建模競賽是教育部高等教育司和中國工業與應用數學學會共同主辦的面向全國大學生的群眾性科技活動，目的在于激勵學生學習數學的積極性，提高學生建立數學模型和運用計算機技術解決實際問題的綜合能力，鼓勵廣大學生踴躍參加課外科技活動，開拓知識面，培養創造精神及合作意識，推動大學數學教學體系、教學內容和方法的改革。數學建模大賽已成為現代高等數學教學不可忽視的手段。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇八

論文摘要：高等職業院校高等數學是重要的基礎學科，也是多個專業的基礎課，現在各種學科尤其是理工科的發展需要數學學科建設，高等數學作為一個傳統學科，必然有其歷史留下的弊端，尤其是在課程內容、教學模式、教學方法等方面存在一些問題。而這些問題通過課程改革就能迎刃而解。高等數學的課程改革主要以工學結合為導向，實踐應用為突破口，著重培養學生的創新能力和崗位實踐能力。

高等數學對學生后繼課程的學習和思維素質的培養起著重要作用。但是，美中不足的是，許多年以來，落后的教學內容和教學方式根本無法滿足各學科發展和工程技術實踐對數學的要求，而這些實踐能力和職業能力的實施與數學教育是分不開的。為了實現培養創新能力的高級人才目標，提高高等職業院校學生的職業能力、操作能力等素質能力的培養，對數學教育進行改革已經成為十分緊迫的問題。而提高學生綜合能力，必須改革現有的數學課程的教學內容、教學模式、教學方法。

目前，高等職業院校開設的高等數學作為一門重要的基礎課程，對學生今后專業課程的學習和素質的培養起著重要的作用，但從教材的選擇上看，目前國內的高等數學教材千篇一律，改動的地方少而又少，有些理論和觀點甚至是幾十年前的，因此這樣的教材沒有跟上時代的要求，沒有與時俱進，不能及時掌握和了解數學的最新動態。理論過時還在沿用。這樣學生掌握不到最新的知識，因此學起來非常被動。另外，從學校的教學改革上，數學的教學內容和計劃課時并沒有發生根本性的變化，常年都是一樣的東西，知識的陳舊，挫傷了學生的積極性，進而嚴重影響了教學質量和教學效果。

教學模式是采用什么培養目標和手段教學。尤其是培養目標決定了教學模式。培養目標中的崗位培養目標是這幾年新提出來的。就是學生畢業后參加工作所具備的能力。崗位能力的培養這些年一直是熱點問題，也是各高校非常重視的問題。例如可以采用工學結合的教學模式。即在工作中學習，在學習中工作。工學結合是結合工作的學習，是將知識學習、能力訓練、工作經歷結合在一起的一種教育模式。即學習的內容是工作，通過工作實現學習。這里的工與學是相關聯的，“工”是手段，“學”是目的。周濟部長曾指出：“推進工學結合、勤工儉學的人才培養模式，探索適應經濟社會快速發展的具有中國特色的職業教育發展思路，已經成為當前職業教育改革與發展的突出問題。職業教育戰線要提高認識，積極探索，大膽實踐，逐步將技能型人才培養模式轉變到工學結合、勤工儉學的路子上來，與產業部門和企業一道，共同構建充滿活力、富有效率、互利共贏的具有中國特色的職業教育人才培養模式，把我國職業教育的改革與發展推向一個新的階段。”隨著高校的規模不斷擴大和專業課相比較而言，基礎學科越來越不受到重視，學生數學水平的差異越來越大，造成同一個老師講課，同一個教室聽課，有的學生意猶未盡，有的學生不盡如意。另一方面，由于工作量增大，教學方法和手段落后，工作效率低下等原因，造成教師大量時間反復忙于備課、上課、批改作業，這種局面嚴重影響了教學質量和效果。為了避免這樣的情況可以在實際教學中采取多項目教學模式，把高等數學分為兩個項目：基礎項目和專業實踐項目。基礎項目教學內容的設定是以保證滿足各專業對數學的要求為依據，講授的是最基本的內容。專業實踐項目應是由從事高等數學教學的教師確定，同時參考其他系的專業教師意見針對不同的專業設置不同的項目。比如，工民建專業，需要多開設一些和識圖、畫圖相關的數學知識，工程造價專業側重于計算類的數學知識。這樣，數學水平不一樣的學生可以選擇學習基礎項目或專業實踐項目。學生可以根據自身的情況和專業的情況來選擇學習的內容做到有的放矢，和專業、畢業崗位聯系緊密。開設高等數學這門課的目的就可以實現。

近年來，我們的高等數學教學一直徘徊在傳統與現代之間，傳統的教學手段相對滯后，一本書一只粉筆加一塊黑板，而且教師一言堂，以自我為中心，在黑板上不斷進行演練和計算，忽視學生的感受，本來高等數學就有些枯燥，極易造成學生不愿聽講，這種方法更不利于學生專業素質的提高和創新的培養。而改進傳統的教學方法，使用新的教學方法是當務之急。我認為應從以下幾個方面入手改善我們的數學教學方法。

3.1使用現代化的教學手段。

要開展計算機輔助教學設計、數學模型的教學、數學競賽，增加學生的興趣，提高學生獨立思考的能力。運用計算機軟件和多媒體投影設備，可以讓數學變得更加生動、活潑，克服枯燥無味的缺點，加深學生對數學的領悟能力。這里尤其指出的是數學建模大賽。它的創立為全國大學生學習高等數學提供了前進的方向。全國大學生數學建模競賽的競賽宗旨是：創新意識，團隊精神，重在參與，公平競爭。

中國大學生數學建模競賽是全國高校規模最大的課外科技活動之一。該競賽每年9月（一般在中旬某個周末的星期五至下周星期一共3天，72小時）舉行，競賽面向全國大專院校的學生，不分專業。全國大學生數學建模競賽是教育部高等教育司和中國工業與應用數學學會共同主辦的面向全國大學生的群眾性科技活動，目的在于激勵學生學習數學的積極性，提高學生建立數學模型和運用計算機技術解決實際問題的綜合能力，鼓勵廣大學生踴躍參加課外科技活動，開拓知識面，培養創造精神及合作意識，推動大學數學教學體系、教學內容和方法的改革。數學建模大賽已成為現代高等數學教學不可忽視的手段。

3.2大力開展實踐教學。

以前我們認為高等數學和中小學數學一樣，就是大量做題，離不開書本，我們恰恰忽視了社會實踐的作用，學習數學知識的最終目的和其他學科一樣是學會應用，在實踐中培養數學意識。需要教師把數學知識運用到實踐活動中去。讓學生接觸社會，接觸問題，為學生思考、探索、發現和創新，提供最大的空間。例如，數控技術專業的學生，在專業實習的過程中，首先，結合數學基本的知識，應用autocad繪圖軟件，進行繪制圖形，然后，進行加工計算然后固定毛坯材料。

總之，高等數學的改革終究是為了一個目的，即培養學生的實踐能力，提高學生的崗位認知能力和操作能力，這是一個系統工程，還需要付出更多的努力。

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[2]楊騫，涂榮豹.數學教育的價值與數學教育改革[j].學科教育，（2）.

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇九

摘要：在當前信息化時代下，高職院校語文教學活動在開展的過程中，應該引入先進的教學思路和教學理念，打造信息化的課堂教學模式，通過對教學方法的創新，有效提升當前高職院校的語文教學水平。本文就對于現階段大學語文課程信息化改革發展的問題進行了探討，并具體分析了高職院校大學語文課程信息化改革發展的路徑。

關鍵詞：教育信息化；大學語文；教學模式。

在當前信息化時代下，信息技術已經對當前教育行業產生了很大的影響，并且也成為了當前社會非常重要的發展動力。在當前高職院校大學語文課程教學活動開展的過程中，信息技術的應用本身為教學方式和方法帶來了很多新的變革。我們在展開相關教學工作的過程中，應該積極地扭轉觀念，主動適應信息時代下的新的需求和挑戰，合理地對信息技術進行應用，對當前大學語文教學活動進行更換的輔助和支持，構建一套更加滿足當前社會發展需求的大學語文教育體系，提升整體教學水平。

一、思想理念上“邁出第一步”

在當前信息時代下，大學語文要想實現有效地創新，引入信息化的教學策略和思路方法是必不可少的。我們應該改變以往的教育思路和教育理念，積極地引入現代化的教育理念和思路，給予教育信息化以充分的支持和配合，緊密跟隨時代的腳步。高職院校的教育應該是具備較強前瞻性特點的教育，而不是“孤芳自賞”、“養尊處優”的教育。我們應該結合語文學科的特點，對于當前的教育思路進行積極的扭轉，要使知識“活起來”，讓語文這門學科能夠體現出更強的時代性特點。例如，《百家講壇》是一檔深受廣大師生喜愛的節目。之所以這個節目能夠廣受歡迎，就是由于其基于傳統文化的基礎上，增加了很多時代化的新元素，配合信息技術手段加以輔助，讓歷史知識具備了更強的視聽感染力和傳播效果，做到了雅俗共賞。信息時代所帶來的變化是十分驚人的，同時又是有規律可循的。我們應該積極地進行探索和研究，不斷地進行分析和改進，進而更好地提升當前大學語文信息化教學改革的落實成效。

二、對當前的語文教學資源進行充分的整合。

大學語文教學是高職院校的一門重要的基礎性學科，其教學活動的開展效果和成效，對高職院校的整體辦學水平有著十分直接的影響。面對現階段新的信息化時代背景，我們應該做好充分地改革與創新，引進信息化技術，讓當前的教學資源得到充分整合的同時，也能夠幫助學生對當前現有的教學資源進行合理利用。我們可以通過網絡平臺對教學中所應用的一些教學素材、課件等資源進行共享，讓學生可以在課外自主地選擇相關材料，進而充分地對當前現有的教學資源進行利用和整合。教師也可以在備課階段，通過互聯網搜集一些和課堂教學內容相關的視頻資料、文本資料等，在課堂教學中給學生進行展示，啟發學生的深度思考。信息技術與大學語文教學的整合是一種提高教學效率、提升教學效果的教學模式，是一種既能發揮教師的`主導作用又能體現學生主體地位的教學方式。

三、合理改進當前的語文教學方式。

在信息化技術輔助下，大學語文教學應該做好教學方式的全面改革，并且進一步豐富當前現有的教學方式。例如，對學生寫作能力的培養來說，如何讓學生更好地結合課文內容，汲取養分，對課文深度進行更好的理解和吸收，這是寫作能力教學中非常重要的一方面內容，同時也應該是作文教學中所必須要考慮和重視的一方面內容。在實際教學的過程中，我們應該鼓勵學生不斷地進行積累和學習。在備課階段，教師應該充分地進行準備，圍繞學生的具體情況，科學選擇寫作教學活動的開展內容。在寫作教學中，我們應該有意識地幫助學生進行寫作方面的積累，讓他們的語言能力素質方面能夠得到有效發展。在實際教學活動開展上，我們應科學分析學生寫作能力基本水平，引入科學的教學手段和思路，培養學生的寫作意識，讓他們更加主動地參與寫作，并在寫作的過程當中也能夠帶著問題進行思考。在這樣一個狀態下，學生自然也就能夠在參與寫作的過程當中形成良好的寫作能力和素質，并且也能夠更好地完成整個寫作教學活動的開展目標。在信息化教學內容的準備上，我們應該考慮到學生們能否對實際生活中的問題進行發現和思考。教師可以利用更多不同的方式，展現課文的內容。例如，可以利用多媒體設備進行圖片展示、視頻播放等。

四、微課教學思路的探索。

微課這種教學方式已經成為了現階段教學中的一個重要的方式，尤其是在高職院校語文教學中也得到了廣泛的應用和關注。微課這種教學方式的出現和應用是基于信息技術發展的一種新的教學策略，其不僅改變了教學方法，同時也對課堂結構進行了一定的改進。在進行微課教學的過程中，我們應該確保微課資源制作的程序性和條理性，并且確保微課資源具備良好的質量和實用性，能夠真正地為學生帶來益處，并能夠讓學生的學習水平得到顯著提升。微課平臺是基于網絡的共享平臺，豐富的資源滿足不同層次用戶的需求。因此，教師在建立微課平臺資源庫時要考慮到不同的學科特點、不同用戶需求等，有針對性地制作微課,充分發揮微課教學時間較短、教學內容較少、主題突出、針對性強的特點。

五、通過信息化的應用來體現出因材施教的理念。

因材施教是一種非常重要的教學理念，也是當前大學語文教學的一個核心內容。教師可以通過信息化教學方式的應用來達到因材施教的目的，在根據學生具體需求的基礎上開展教學，在對不同學生具體需求進行滿足的基礎上，對語文知識教與學之間存在的矛盾進行緩解，以此實現學生學習質量的提升。如果有學生在學習部分語文知識方面存在困難，則可以指導其選擇相關知識點的專項課程學習。如果在其他方面存在困難，則可以選擇相應的專項內容進行學習，這可以有針對性的獲得自身相關能力的提升。根據不同學生學習能力的不同，其在語文知識學習進度方面也將存在著一定的差異，對此，教師則可以指導學生對同一內容、處于不同進度的資料內容進行觀看，在因材施教的基礎上獲得全體學生的共同進步。

六、提升教師隊伍的專業素質水平。

在當前的大學語文教學中，教師隊伍扮演著非常重要的角色，同時也是信息化教學應用的排頭兵。我們應該積極推進教師隊伍建設工作，對當前的教師隊伍的結構進行合理分析，通過優化調整，提升教師隊伍的整體素質。我們應該在教師中營造良好的學習氛圍，讓經驗豐富的優秀教師能夠發揮好示范作用。學校應該對當前信息化教學的應用情況進行充分掌握，并構建一套科學的教師培養體系，積極組織教師參與相關信息化技術的學習，并給予他們更多參與交流的機會，讓他們在增長教學經驗的同時，讓他們掌握信息化教育技術，為當前大學語文信息化教學的實現打下良好的人員基礎。

七、結束語。

大學語文課程是公共基礎課，是提高大學生整體素質和文化水平的重要課程。大學語文集文學知識、傳承文化以及人文道德于一體，通過大學語文公共課程的學習，使得各個門類專業的大學生都能夠達到大學文化水平，具有大學生應有的文化修養和素質。當前信息時代下的大學語文教育工作面臨著很多新的挑戰，我們應正視信息技術所帶來的諸多優勢，對當前的教學模式進行合理改進，充分地推進資源方面的整合，幫助學生開拓視野，培養出更多的優質人才。

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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十

摘要：改革我院高職護理專業與護士執業考試對接的基礎醫學課程教學模式，以提高護士執業考試通過率和護士就業能力，通過實驗班和普通對照班班級學生護士執業考試通過率和用人單位對學生就業能力的反饋調查對比，論證與護士執業考試對接的基礎醫學課程改革的優勢。

關鍵詞：執業考試;護理專業;基礎醫學課程。

護士資格考試制度和護士注冊制度是世界各國護士管理的成功經驗。隨著社會及科學技術的快速發展，世界護理進入了一個加速專業化發展的階段。我國護理教育的開展由于多種原因，發展的速度緩慢，管理質量落后世界發展的步伐。2010年7月1日執行新的護考大綱以來，我國加強了對護士綜合能力的考核，增加了護考的難度。護士執業考試資格制度的不斷完善對高職院校的教育教學工作提出了新的挑戰和新的目標。縱觀國內外護理教育及執業考試現狀，我們發現，目前我國高職院校護理專業基礎醫學課程教學模式各不相同，但無論哪種教學模式都不能很好的適應我國衛生職業教育發展的實際情況，依據高職高專護理人才培養目標，結合國家護考綜合能力測試要求，通過不斷變化的護考大綱和歷年護考情況，深入開展基礎醫學課程教學改革，探索和建立科學、合理、客觀檢驗人才培養質量的規范的教學模式，以提高畢業生護考通過率、提高畢業生就業能力是護理教育改革急需解決的一個課題。通過此項研究，我們希望能探索出一條高職護理專業基礎醫學課程教育與執業考試接軌并為臨床提供優質合格的護理人才的教學模式，在全分院乃至全校范圍內推廣使用，從而大面積地提高衛生職業教育人才培養質量，更好地為社會主義衛生事業服務。

1研究對象與方法。

1.1研究對象。

教學對象為本院12級高職護理專業學生，在12級高職護理專業新生中隨機挑選2個班作為普通對照班，另外2個班作為實驗班。我院同級所有學生均經招生統一考試入學，隨機分班。其年齡、性別分布和入學成績經統計學分析并無顯著差異。

1.2教學方法。

普通對照班將采用傳統的`教學模式，實驗班將采用新的理論教學模式，尤其在理論教學中密切結合護考大綱所規定的內容，結合歷年考點進行串講，教學中每一章節每個內容都密切結合護考大綱所規定的內容和歷年考點串講，實驗教學和考核中密切結合臨床實際。1.3評價指標實驗結束后通過實驗班和普通對照班班級學生護士執業考試通過率和用人單位對學生就業能力的反饋調查對比等作為課題研究的主要評價指標。

2結果。

2.1兩種教學模式執業考試通過率成績比較。

3討論。

通過查閱大量資料發現，我國目前研究針對高職院校與護士執業考試對接的基礎醫學課程改革的方向極少。本課題重點解決高職護理專業基礎醫學課程教學與護士執業考試及臨床實際脫軌的問題。鑒于目前我國絕大多數衛生職業院校沒有統一的與護士執業考試對接的、提高學生就業能力的護理專業基礎醫學課程教學及考核模式，通過對現有的與護士執業考試對接的基礎醫學課程教學模式現狀的調查分析，我們認為在護士執業考試和新世紀對護理人才培養的要求下，傳統的基礎醫學課程教學模式已不能適應時代發展的需要，而實行與護士執業考試對接的新型教學模式是可行的。此課題的創新之處在于將護考大綱及歷年護考情況、相關病案融入常規教學及考核中，同時緊密結合臨床實際改革教學模式及考核內容，最大限度地提高學生護考通過率和就業能力，滿足學生個人發展需要和就業崗位對高職護理人才標準的需求。本課題研究主要是改革教學內容和教學方法，使之與學生“取證”的內容和要求相對接，推廣采用教學做一體化、項目教學等，調動學生學習的積極性，全面提高護士的綜合素質和就業能力。通過實驗班和普通對照班班級學生護士執業考試通過率和用人單位對學生就業能力的反饋調查，在護士執考通過率上兩班雖沒有明顯差異，但用人用人單位對學生就業能力的反饋調查對比顯示，用人單位對實驗班學生的滿意度明顯高于普通對照班。

本課題是針對當前全國各類衛生職業院校護理專業基礎醫學課程教學與執業考試、臨床實際結合過程中存在的問題而提出的，具有一定的實用性和可實施性，若能廣泛推廣，對于提高本校應屆畢業生護考通過率和人才培養質量有著重要價值。

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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十一

“隨著社會的發展,都市化、城鎮化進程的加快,獨生子女越來越多,在這樣的成長環境下,大量學生出現了社會適應不良、自我中心、敏感、易怒、退縮甚至自殘等嚴重情緒和行為問題。”作為北京市二十一世紀幼教集團總園長,朱敏一直關注兒童的心理健康問題。據她觀察,自教育部發布《中小學心理健康教育指導綱要》以來,北京市一些中小學已按照綱要精神開展了相關工作,配備了心理教師、開設了心理課程、設立了“陽光室”等心理咨詢室,在中小學心理健康教育方面取得了一定進展。但目前,仍有很大的發展空間。

結合長期在一線的實踐及調研,朱敏在今年的北京市政協全會上提出了《“關于改革中小學生心理健康教育”》的提案,呼吁全社會重視學生的心理健康教育。

朱敏給記者提供一組數據:北京市中小學發展評價服務平臺的數據顯示,第三方機構針對-北京市中小學社會滿意度調查結果中,在對北京市、區各所小學的“德育工作”、“教學工作”、“體育衛生工作”、“心理健康工作”等九項內容的評分里,心理健康工作的分值均為最低點85.5,與最高分97.1相差11.6個分值。朱敏發現,一個明顯的問題是,很多學校的教育目標還普遍停留在關注教學質量、教學改革、升學率上,相比其他學科,對心理學教育重視度不高。而且,學校配備的專業心理教師數量缺乏,隊伍不穩定。

朱敏坦言,“有的小學沒有專職的心理教師,有的中學一所學校里僅有一名心理教師,師生比例遠遠低于其他學科。”她還發現很多中小學的心理教育至今沒有規范的教材。“很多小學,壓根沒有安排心理課的課時,中學即便有,課時也很少,每班每周還不到1課時,不能連貫地學習。再加上由于師資、場地、課時等條件所限,目前的心理課多以授課傳播知識為主,做不到《綱要》中要求的‘游戲’、‘角色扮演’、‘心理情景劇’等教學方式,學生興趣不高,教學的實效性大打折扣。”更讓朱敏心憂的'是,很多小學甚至沒有專職心理教師,而由音樂、體育、美術等老師兼任。

基于此,她呼吁改革現行中小學心理健康教育,建議從小學起開展科學、高效的心理教育。她認為首先要在思想認識上高度重視中小學生心理教育,并加強宣傳,營造一種科學的觀點。另外,建議增加編制、增配足量的專職心理教師,并保證課時和待遇。第三,加強教師的培訓,提高教師隊伍的整體質量和穩定性;再者,組織專家編寫科學規范的教材,保障心理教學活動的空間、時間,提高教育的實效性。

朱敏還特別提到了引入第三方的評價機制。“要完善督導、監督機制,不僅由教委督導、評估心理健康教育質量,同時引進家長委員會及第三方機構對學校心理教育效果進行監督。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十二

[摘要]慕課作為一種全新的開放式、共享性的網絡教學平臺，給公共管理教學改革帶來了新的契機。借助慕課網絡平臺，有利于整合優質教學資源，通過“線上”和“線下”的有機結合，實現了由“教師主導”向“學生主體”的轉化。基于此，可以從教學理念、慕課平臺、師資結構以及教學模式等方面來構建公共管理課程教學改革的實踐路徑。

一、問題提出與研究綜述。

公共管理課程是行政管理本科專業的基礎課程，具有較強的交叉性，它涵蓋企業管理、公共行政和公共經濟學等方面的理論知識和原理方法，由于公共管理的時效性和問題導向性，公共管理課程相比其他專業課程更需要理論聯系實際、解決實際問題。目前很多高校公共管理課程教學大綱中明確“要求學生認真學習公共管理的理論，并注意搜集周圍的公共管理案例；結合所學知識對所調查的社會問題提出有創見的對策措施”。但是，教學目標和實際教學效果之間存在著明顯的差距。造成這一差距的主要原因在于公共管理課程教學仍然因循守舊，缺乏創新與變革。目前，公共管理課程教學中雖然絕大多數都已引入案例教學環節，但是教學過程中仍然偏重“灌輸式”的課堂講授，學生的主動性和參與度不夠，嚴重影響了學生的學習效率和學習興趣，教學效果并不理想。因此，為了提高公共管理課程教學質量和教學效果，有必要引入新的技術和方法改革公共管理課程的教學方式，慕課的引進就是一種創新性的舉措。慕課（mooc）即“大規模在線開放課程”（mas-siveopenonlinecourse），是一種基于互聯網技術的共享課程。相比傳統教學方式而言，慕課的開放性和共享性更強，而且成本更低、參與性更高。慕課這一名稱是在20xx年由加拿大學者davecormier和bryanalexander首次提出來的，20xx年經美國coursera、edx和udacity三家mooc企業的推廣，很快引起全世界的廣泛關注，因此，20xx年被稱為“慕課元年”。截至20xx年10月，“中國期刊全文數據庫”上，以“慕課”或“mooc”為主題進行檢索，共搜集到文獻5355篇，其中國內最早的介紹慕課的兩篇文章均發表在《中國遠程教育》（20xx年3月），分別為《mooc：一種基于連通主義的巨型開放課程模式》和《探索mooc教學方法在mlearming中的運用》。根據文獻檢索的基本情況，我國開展慕課相關研究的時間較早，基本與世界研究趨勢同步，而且對于慕課的相關研究已經呈現出一定的規模，相關研究主題主要集中在以下四個方面：一是慕課與高等教育改革研究；二是慕課與政治安全問題研究；三是慕課與在線教育教學改革研究；四是慕課與微課（翻轉課堂）教學模式研究[1]。通過對相關文獻的研究述評可以看出，對于慕課的研究主要聚焦其應用性和影響力，主要針對宏觀層面的教育教學改革而展開，而較少關注微觀層面的課程改革和課程建設。基于此，筆者從微觀視角切入，探究慕課對于某一專業中具體某一課程的影響和啟示。

二、目前公共管理課程教學中的問題。

目前公共管理課程主要是在行政管理、公共事業管理、政治學與行政學等相關專業開設。雖然不同高校的平臺和資源各不相同，課堂教學存在不同差異，但是概括起來，普遍存在以下四個方面的問題。

（一）從教學內容上來看，重理論輕應用。

公共管理課程的教學活動主要是圍繞公共管理教材展開的。目前的教材主要是以公共管理相關理論和方法的介紹為主，具體內容包括公共管理、公共問題、政策環境、政策模型、政策議程、政策規劃、政策執行、政策評估和政策終結等。雖然有些教材也偏重于公共管理案例分析，但是也存在著一些問題，例如案例選擇標準模糊、案例陳舊、案例問題設計不合理等，這必然會影響學生的學習興趣和學習積極性。

（二）從教學方法來看，主要以ppt展示、“灌輸式”講授為主。

目前公共管理課程的課堂教學主要以教師講授為主，輔以多媒體課件展示以及相關音頻、視頻資料的播放等，教學方法單一，很難激發學生的學習興趣。現在的公共管理課堂教學越來越多地運用案例教學方法，“案例教學是采用一個或者數個案例引導學生參與問題界定、問題分析和問題解決的教學方法”[2]。但是由于班級人數、案例質量和學生參與方式等因素的影響，公共管理案例教學并未達到預期效果。因此，現在的公共管理課堂教學還是以教師系統教授公共管理的基本概念和相關理論模型為主，學生被動地接受相關知識，對于提高學生發現問題、分析問題和解決問題的能力意義不大。

（三）從教學過程來看，主要以教師為主導，學生參與度不高。

教師是課堂教學的主導性角色，“它將教學與自學以及其他信息獲取活動相互區別，構筑了教學存在的根基”[3]。公共管理課程教學過程中教師主導作用明顯，主要在于學生參與度不高，沒有充分發揮學生的主體性作用。一方面是學生受傳統學習理念的影響較深，很多學生一直是一種被動的學習方式，即老師講學生聽，老師講得越細越好，學生記得越多越好，學習的重心就是知識的獲取和記憶，主動性學習和參與性學習的動力不足。一方面，公共管理教學主要以大班教學為主，由于學生人數的限制，在公共管理案例教學過程中，主要采取分組討論、集體匯報的形式，由于學生的知識理解能力和努力程度的差異，甚至個別學生的“搭便車”心理，使得課堂討論很難深入開展。學生課堂教學參與度不高、融入度不大，必然會影響到公共管理課程的教學效果。

（四）從教學效果來看，課程教學質量較低、教學效率不高。

目前對于公共管理課程的教學質量主要采用閉卷考試的方式考核，更多地傾向于對學生記憶能力的考查，即對基本知識點的掌握，理解和運用的部分較少。從考核結果來看，絕大多數學生能熟練掌握基本理論知識點，但是運用理論分析和解決現實問題的能力明顯不足。

慕課作為一種全新的開放式、共享性的網絡教學平臺，給本科教學改革帶來了新的契機。具體來講，它對推進公共管理課程教學改革的啟示主要有以下三點：

（一）借助慕課網絡平臺，實現“線上”和“線下”的有機結合。

慕課網絡平臺是一個有機的契合點，它既可以滿足學生的個性學習需要，又可以充分發揮專業教學功能。現在的大學生是與網絡相伴生、在信息社會中逐步成長起來的，視野更開闊，價值觀更多元。慕課的一個重要特點就是能夠充分利用互聯網技術、云計算、移動技術、無線通訊等，使學習者隨時隨地、快捷地獲取信息，實時進行師生互動，這在傳統課堂教學中是無法想像的[4]。“慕課”平臺則可以充分發揮當代大學生的這一優勢，在尊重學生學習個性和學習規律的同時，實現專業知識的傳授。

（二）借助慕課媒介，實現由“教師主導”向“學生主體”的轉化。

充分發揮學生自主學習的主動性，培養學生的自主學習能力和習慣，是運用慕課教學成敗的關鍵。運用慕課實現專業學習的過程中，教師與學生之間、學生與學生之間都處于一種獨立的狀態，學生必須端正學習態度、遵守學習時間、強化自主學習的意識，在這一過程中逐漸培養學生的自主學習習慣，提升學生的自主學習能力。“在自己選擇的學習環境中開展研究性學習、合作學習……孕育出新型、多元、高效的網絡學習生態。”[5]在這種學習生態下，學生自主學習、主動學習、相互促進。

（三）整合慕課平臺，優化教學資源。

慕課平臺具有開放性和共享性，教師可以根據學習內容提前公布預習計劃和學習任務，學生利用慕課平臺共享學習資源，通過課下預習，上課時可以針對性地聽講和提問，通過老師講解，加深理解，內化知識。另外，慕課平臺上每門課程都設有相應的.學習任務單、學生測試題、信息反饋欄等，教師可以通過學生的學習進度條、作業完成情況、測試成績等掌握學生的學習情況，激發和培養學生的學習興趣[6]。

慕課為推進公共管理課程教學改革、提高教學質量提供了新的選擇。在這一背景下，可以從教學理念、慕課平臺、師資結構以及教學模式等方面來探索公共管理課程教學改革的路徑。

（一）重塑“教師主導，學生主體”的教學理念。

20世紀80年代提出的“教師主導，學生主體”的課堂教學關系，有效緩解了師生關系的對立，重塑了教學活動中師生的互動關系。但是近年來，教學活動更強調學生的主體性，“教師主導”的理念受到越來越多的質疑，甚至有人認為它落后于現在的教育理念，理應被摒棄。但筆者認為，教學活動中“教師主導”是一個合理的角色定位，關鍵問題是如何發揮“學生主體”的作用，進而實現“教師主導”和“學生主體”的有機統一。那么，慕課背景下在堅持“教師主導”的基礎上公共管理課程教學如何發揮學生的主體性呢？教學過程中學生的主體性是由學生的參與、互動等學習活動來體驗完成的，學生的主體意識和自主學習能力無法憑空產生，教師也不能直接將公共管理相關知識完全“填”進學生的大腦，這些只能借助學生的感知、操作、語言等主體活動來實現[3]。“教師主導”主要體現為公共管理知識的有效供給，即在遵循公共管理課程教學大綱的前提下借助慕課平臺上提供的適合學生專業需求的教學材料，激發學生的學習積極性，提高學生的學習自主性。這就要求教師認識學生、了解學生，而不僅僅是課上教學時的短暫交流，改變很多大學教師“打鈴上課、打鈴下課、下課走人”的傳統式教學活動。公共管理課程教師既需要掌握公共管理的相關理論知識和前沿動態，還要了解學生的學習需要和學習規律。因此，公共管理授課教師在設計慕課教學時，必須考慮學生的學習需要和知識存量，按照相應的教學規律，逐步構建學生的主體性。“學生主體”主要是指學生在教學活動過程中的自主學習、參與學習，“只有在教育活動中自覺地發展和完善學生的主體結構，才能不斷充實學生的主體能力，從而使學生真正成為教育活動的主體”[7]。一方面，通過慕課平臺在向學生提供公共管理課程相關教學視頻的同時，通過課程預習任務、課后作業練習和在線點擊統計等逐步提高學生自主學習意識，培養學生自主學習的習慣，提升學生自主學習能力。另一方面，通過案例教學、情景模擬等環節設計，積極引導學生參與公共管理教學活動，逐步鍛煉學生的獨立思考能力，提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力，讓學生參與到公共管理的知識創新過程中來。

（二）根據學校資源和專業特色打造慕課平臺。

目前國內慕課平臺的視頻教程均源自國內一流高校的知名專家教授，具有較強的普遍性和代表性，但是具體到不同的高校和專業還需要更具針對性和專業特色，以適應不同層次和不同專業的學生需要。專業特色明顯的本科院校，例如政法類院校、財經類院校和師范類院校等，應積極協同合作，組建核心專業的慕課師資團隊，整合優勢資源，積極開發高質量的慕課視頻，在相同專業特色的院校間推廣使用。具體到公共管理課程，可集合中國人民大學、中山大學等公共管理學科優勢明顯、資源豐富的教師組建公共管理相關課程“慕課”團隊，為其他高校師生提供更加專業的公共管理課程教學、專業培訓甚至是外包服務。對于公共管理課程教師而言，由于專業課程“慕課”化外包，其職責主要轉變為以下三個層面：一是“慕課”教學外公共管理課程相關知識的補充，因為全國性的公共管理課程慕課視頻主要依據公共管理專業的人才培養方案和公共管理專業課程教學大綱來制作完成，具有較強的普適性，但是缺乏針對性。不同層次、不同特色的公共管理課程教師可以根據校情、院情進行相應的補充，例如財經類院校可能偏向公共財政研究等。二是對學生“線上”公共管理課程慕課學習情況進行跟進督導和教學效果測試。在培養學生自主學習意識和學習能力的同時，也要通過技術和制度來保障學生“線上”學習的實踐和效果，例如統計登錄頻次、登錄時長等。三是以“線上”公共管理課程慕課學習為基礎，積極引導學生參與課堂互動，提高課程教學中學生的參與度和主體性。

（三）優化師資結構，提高教師慕課教學勝任力。

慕課教學對公共管理課程的授課教師也提出了新的要求：一是授課教師需要不斷提升教學水平，不斷更新和細化課程內容、整合課程資源；二是教師需要與學生構建平等、融洽的學習關系。有學者認為可以建立科學的慕課教學勝任力模型來提升慕課開發和教學的質量，促進教學模式、教學方法和教學手段改革[8]。對于提高教師慕課教學勝任力，需要重點做好以下幾個方面的工作：首先，完善公共管理慕課教學專任教師的選拔機制。慕課教學不同于傳統的課堂教學，它對教師的教學水平、信息水平和網絡教學水平等都有更高的要求，學校可以結合授課大賽、微課比賽和課件制作比賽等來選拔和儲備優秀師資。授課大賽考核教師的教學水平，微課比賽考核教師的網絡教學水平，課件制作比賽則考察教師的信息技術水平，三者有效結合可以作為選拔慕課教學專任教師的重要依據。其次，建立科學的慕課教學績效評價體系。目前傳統教學的績效評級體系比較單一，不夠完善，主要采用學生評教、同行評價、專家評價等方式，考核的公平性和科學性受到較大質疑。筆者認為，慕課教學的績效評價需要突破傳統教學評價模式，而基于勝任力模型綜合考核公共管理慕課專任教師的教學績效。由于慕課教學存在鮮明的開放性、共享性、網絡性的特征，慕課教學績效的考核體系也具有一定的彈性和適應性。同時，根據績效評價考核結果，有針對性地設計培訓內容，定期對慕課專任教師進行相關培訓，提升專任教師的慕課教學能力。

（四）創新教學模式，推進慕課與翻轉課堂的融合。

慕課主要是借助網絡共享平臺實現“在線學習”，翻轉課堂則強調課堂上的師生互動，二者有機結合共同推動公共管理教學模式變革。所謂翻轉課堂，就是教師創建視頻，學生通過登錄互聯網在線觀看網絡視頻中教師的講解，完成任務清單中的學習任務，課堂上師生面對面交流、答疑和完成作業的一種教學模式[9]。因此，翻轉課堂教學需要借助慕課課程資源。在公共管理翻轉課堂的教學改革實踐中，課堂上教師不再講授公共管理的基本原理和知識，學生課前自主規劃學習時間、學習內容和學習進度，這一環節由學生在慕課平臺“在線學習”完成。基于此，課堂教學環節主要是以師生互動為主，教師通過相關的公共管理案例、情景模擬等方式來復習和鞏固公共管理相關的理論知識點，檢驗學生對知識點的理解、掌握與應用，評價在線學習的效果等。

五、結語。

慕課給公共管理課程教學帶來了新的機遇。公共管理課程改革必須突破傳統的教學理念的約束，樹立“教師主導，學生主體”的教學理念，日益完善慕課平臺，不斷提升師資素養，創新教學模式，拓展教學內容和教學空間，提升學生的學習自主性，以全面推進教學改革，提升公共管理課程的教學質量。

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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十三

大學語文這門公共課程自開設以來，歷史悠久，但是近年來，對語文課程的關注點多放在中學語文課程上，對大學語文課程的思考淺嘗輒止。然而，大學語文旨在面對普通高校，對文（漢語言文學除外）、理、工、農、醫、財經、政法、外語、藝術、教育等各專業學生開設的素質教育課，大部分高校的名稱設置為傳統文化素養課，在培養學生漢語言文學方面的閱讀、欣賞、表達能力尤為重要。然其地位卻極其低下，更沒有發揮其作用。

（一）高職院校大學語文定位不明，地位低下。高職院校大學語文和本科大學語文不同，在重視程度上明顯不足，多被“演講與口才”“文學欣賞”“電影藝術賞析”等選修課所替代，或者是根據高職院校自身特點所編撰的課程所取代，如青島遠洋船員職業學院的航海人文素養選修課。更有甚者，大學語文完全被泯滅，連替代者都不見身影，已然分不清楚是思政課還是文化素養課。

（二）教學內容繁雜、難易程度不合理。高職院校大學語文與本科大學語文在教學內容選擇和難易程度、教學方法上都應有所區別，但是部分高職院校的大學語文課程的教學標準過高或過低。過高在于向本科看齊，不考慮學生實際接受能力；過低在于跟中學傳統語文課程沒有太大差別。例如青島遠洋船員職業學院（以下簡稱青船院）的演講與口才、文學欣賞等課程，近教學內容不變，在信息化課程建設下未見課程開發，但是學生的入學成績已經遠遠不及以前，超出了學生的理解能力，教學方法單一，不足以吸引學生。而部分以閱讀課為主的選修課，教學目標設定太過簡單，學生蜻蜓點水般地閱讀就結束了。因此，這些“替代課”也不能發揮應有的作用。

（三）教學理念缺失，教學方法單一。高職院校的語文課程師資單薄，很多是思政、歷史、新聞等專業出身的兼職老師教授。漢語言文學專業的老師少之又少。能夠講出經典國學、傳統素養的更是少之又少。在這樣有限的師資中，更新教學理念不及時，對教育學的基礎知識和當下最新教學理念極度匱乏，屬于閉著眼睛教。教學方法單一，僅用講授法灌輸整堂課，學生最后都昏昏欲睡。不了解學生的學情，不能用各種教學方法和媒體手段調動課堂積極性。從全國信息化教學大賽也可以看出，大學語文運用現代信息化技術還不夠普遍和全面，甚至有的老師連最基本的說課也不會，整個教學步驟隨心所欲地設定，更不清楚導語、結語，分不清教學重點和難點，等等。

（四）高職院校創新課程舍本逐末。很多高職院校的大學語文課程完全被取代，但是此類課程的重要性眾所周知，不得已被“創新”課程取代。例如青船院的航海人文素養課，教材由本院自編，模塊化明顯，體系不夠嚴謹，沒有以大學語文課程為基礎，并且只在航海專業中授課，沒有在全院普及。作為部分專業的選修課，航海人文素養具有鮮明的專業特征，但是它不可以完全替代大學語文課，只追求創新課程而忽略原本大學語文基礎課，是舍本逐末。

（一）教育主管部門加大對大學語文課程建設的關注力度。語文課程體系的根，在于課程標準的設定，基礎教育語文課程的課程標準設定明確、細致，而國家教育主管部門并沒有對大學語文設定非常明確的課程標準。在學科建設上，給予支持力度還不夠。各本科大學層次不同、文化積淀不同，各高職院校特色也很明顯，因此，在人文性鮮明的大學語文課程建設和標準制定上提出了很大挑戰。教育主管部門應在大學語文的工具性給予一定的標準設定，明確其地位和作用，積極鼓勵各高職院校大學語文課程建設開發、建立名師工作室，樹立示范課展示，等等。

（二）大學語文課程師資、教學水平全面提升。鑒于大學語文課兼職教師眾多、漢語言文學專業教師數量極少等現狀，應在師資數量和質量上有所提升。通過業務培訓，提升教師的專業素質能力和教學能力，全面提升教學水平。用現代科學技術貫穿大學語文教育課程，鼓勵參加信息化教學競賽。師資資質本科專業以漢語言文學或者對外漢語專業為主，新聞專業次之，研究生專業以語文課程教學論、學科教學（語文）為主，并且按照嚴格要求，都應該是師范類院校畢業，獲得相關教師資格證。在這樣的專業的資質基礎上，建設教學團隊，同課異構，統一標準，并保證團隊梯隊階層清晰。在有一定的教學經驗和成果后，建設名師工作室，全面提升教學水平。

（三）教育主管部門開展教育論壇、教學會議。增加開展語文課程教育論壇、交流會議，有助于統一思想，交流經驗，獲得最新資訊。目前，山東省社會科學界聯合會開設了相當多的文化產業類的研討會，向全國各界征稿優秀論文，組織相關專題研討會，但是，這樣的論壇會議普及性較小，沒有通過省市教育主管部門下發文件，主要還是此類愛好者參與居多。并且有關領域專業性較強，多集中在本科、研究生、博士生層次，或者山東省、市語言工作委員會，對高職院校的大學語文課程普及工作淺嘗輒止。在會議之后論文集并沒有及時發布于期刊，影響范圍很小，作用不明顯。針對這樣的問題，強烈呼吁省市教育主管部門將以大學語文為主的教育論壇、教學會議設立專業委員會和理事單位，定期開展研討會議，帶動各高職院校大學語文工作積極開展，及時公開教學成果，創立信息化教學平臺，保證資源共享。

（四）課程創新性開發。基于語文課程的“聽說讀寫”四大主要部分，有根源地創新開發新課程，如傳統文化素養、傳統文化概論、國學經典賞析等。基于本高職院校的教學特點開設的課程，如青船院的航海人文素養，應系統性地更新教學內容，以人文性和工具性兼顧的原則嚴謹地編寫教材，更要與以單獨模塊化出來的聽說為主的“演講與口才”、閱讀為主的“文學欣賞”選修課程等建立一定的內在聯系，而不是完全脫離。可以結合本院校特點和語文課程開設“中國海洋文化”“海洋詩歌鑒賞”“航海文化”等課程，既要合理創新，又緊密結合語文課程。針對教育部提出的“3+2”專本貫通培養考核的最新要求，必須包含語文、英語、計算機、專業課等內容，教育部正在征求各高職院校意見，準備出臺《教育部關于職業院校人才培養方案的指導意見》，內容詳盡，在“課程設置”“學時安排”“教學進程總體安排”“實施保障”等幾大部分，對大學語文及文化素養課程的前景要求提出了詳盡的安排。

三、大學語文及文化素養課程前景要求具體安排。

（一）課程設置。職業院校課程主要包括公共基礎課程和專業課程。課程設置及教學內容應基于國家相關文件規定，強化對培養目標與人才規格的支撐，融入有關國家教學標準的要求，融入行業企業的最新技術技能，注重與職業面向、職業能力要求以及崗位工作任務的對接。

1.公共基礎課程根據黨和國家有關文件明確規定，高等職業學校各專業人才培養方案應明確將思想政治理論課、中華優秀傳統文化、體育、軍事課、大學生職業發展與就業指導、心理健康教育、信息技術等課程列入公共基礎必修課程，并將馬克思主義理論類課程、黨史國史、大學語文、高等數學、公共外語、創新創業教育、健康教育、美育課程、職業素養等列為必修課或選修課。

2.專業課程專業課程設置要與培養目標相適應，課程內容要緊密聯系生產勞動實際和社會實踐，突出應用性和實踐性，注重學生職業能力和職業精神的培養。職業院校應根據有關文件規定，開設關于安全教育、節能減排、綠色環保、金融知識、社會責任、人口資源、海洋科學、管理等人文素養、科學素養方面的選修課程、拓展課程或專題講座（活動），并將有關知識融入專業教學內容中；還應組織開展志愿服務活動及其他社會實踐活動。

（二）學時安排。學時安排應根據學生的認知特點和成長規律，注重各類課程學時的科學合理分配；可根據專業特點與相關行業生產特點靈活設置大、小學期。三年制高職每學年教學時間不少于40周，總學時數為2500―2800。關于學分與學時的換算，一般18學時計為1個學分，三年制高職總學分一般不少于140學分，高等職業學校公共基礎課程學時應不少于總學時的25%，必須保證學生修完公共基礎必修課程的內容和總學時數。中、高職選修課教學時數占總學時的比例均應不少于10%。職業院校學生頂崗實習一般為6個月，學校可根據實際情況，采取工學交替、多學期、分段式等多種形式組織實施。

（三）實施保障。主要包括師資隊伍、教學設施、教學資源、教學方法、教學評價、質量管理等方面，應滿足培養目標、人才規格的`要求，滿足教學安排的需要，滿足學生的多樣學習需求，積極吸收行業企業參與。

1.師資隊伍包括專任教師和兼職教師。各專業在校生與該專業的專任教師之比不高于25：1（不含公共課）。高職專業帶頭人原則上應具有高級職稱，“雙師型”教師一般不低于60%。兼職教師應主要來自于行業企業。

2.教學資源教材、圖書和數字資源結合實際具體提出，應能夠滿足學生專業學習、教師專業教學研究、教學實施和社會服務需要。嚴格執行國家和省（區、市）關于教材選用的有關要求，健全本校教材選用制度。根據需要組織編寫校本教材，開發教學資源。

3.教學方法提出實施教學應該采取的方法指導建議，指導教師依據專業培養目標、課程教學要求、學生能力與教學資源，采用適當的教學方法，以達成預期教學目標。倡導因材施教、因需施教，鼓勵創新教學方法和策略，采用理實一體化教學、案例教學、項目教學等方法，堅持學中做、做中學。

4.教學評價對教師教學、學生學習評價的方式方法提出建議。對學生的學業考核評價內容應兼顧認知、技能、情感等方面，評價應體現評價標準、評價主體、評價方式、評價過程的多元化，如觀察、口試、筆試、頂崗操作、職業技能大賽、職業資格鑒定等評價、評定方式。要加強對教學過程的質量監控，改革教學評價的標準和方法。

5.質量管理建立健全校院（系）兩級的質量保障體系，以保障和提高教學質量為目標，運用系統方法，依靠必要的組織結構，統籌考慮影響教學質量的各主要因素，結合教學診斷與改進、質量年報等職業院校自主保證人才培養質量的工作，統籌管理學校各部門、各環節的教學質量管理活動，形成任務、職責、權限明確，相互協調、相互促進的質量管理有機整體。近日青島電視臺播出一則新聞，青島市各高校的傳統文化素養選修課常爆冷門，甚至很多學生并不知道本校有這方面的選修課，即使知道，也不去選擇這樣的課。

這提示我們，傳統文化課程的形式和內容應該根據學生的學情和興趣進行改變，創新開發課程，從傳統文化中學生普遍感興趣，又和自己學科有交集能做到有效的知識遷移的部分，選取優質的、有代表性的教學內容，編排新的課程，創新課程做到有根基、有市場。各高職院校應基于自身基礎，結合自身專業特點，按照國家教育部的總體要求，全面開展大學語文課程，大學語文傳統文化課在課程建設上還任重道遠。

參考文獻。

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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十四

強化組織領導，落實工作責任。省委省政府把大學生心理健康教育作為全省中長期教育改革和發展規劃的重要內容，納入大學生思想政治教育、高校安全穩定工作等考評體系。各高校把大學生心理健康教育納入學校總體規劃，與教學、科研等工作同部署、同檢查、同考核。定期召開高校學工部長會議、宣傳部長會議和安全穩定工作會等，研究部署相關工作。

強化工作抓手，創新工作舉措。針對學生特點，建立多層面、相銜接的課程體系，開展案例教學、體驗教學、心理劇情景教學等。每年開展“3?25善愛我”、“5?25我愛我”大學生心理健康日活動，舉辦心理健康講座、知識競賽等。通過qq群、微信群等平臺，組織輔導員、心理健康教師、心理咨詢師開展心理健康知識講解和心理疏導工作。

強化工作隊伍，提升專業水平。按師生比1:3000—5000標準配備專職心理健康教育教師，每校至少配備2名專職教師。組建大學生心理健康教育專家指導委員會和心理健康教育專業委員會，將大學生心理健康教育相關課題列入高校思想政治工作專項，定期舉辦高校心理健康教育骨干教師培訓班和高校心理健康教育課程比賽。

強化危機干預，完善處置體系。構建學校、院(系)、班級、宿舍四級心理危機預警系統，組建信息員隊伍，做到早發現、早研判、早預防、早控制。加強與專業機構合作,建成個體咨詢室、團體輔導室、情緒宣泄室等，做好心理咨詢服務，指導解決學生疑難問題。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十五

高職高專學生普遍文化底蘊薄弱，人文素養缺失問題亟待解決。以錫林郭勒職業學院為例，學生來源于三本畢業生，其中五年制高職學生在入學兩年完成高中三年的學習內容，且未參加高考，學生文化底蘊薄弱，文化素養偏低;另一部分來自普高和職高的學生，高考分數偏低。入學后，學生重視專業學習，輕視人文素質的提高，致使其人文素養匱乏。大學語文是面向高職學生開設的一門公共必修課，也是提高學生人文素質的重要課程。但在實際教學中，大學語文并未得到各方重視，沒有發揮出學科本身的優勢。針對學生人文素養亟待提高的現狀，如何讓大學語文課在傳承發揚中華民族傳統文化和提高學生人文素養方面發揮積極作用，是高職大學語文課程改革的重要任務。

錫林郭勒職業學院大學語文課程改革與校園文化建設研究課題組在高職二年級學前教育專業、醫學護理專業、機電煤化工3個專業做了240份大學語文課程方面的調查問卷，從問卷的反饋了解到學生的真實想法和實際需求。

(一)課程定位的困惑。

大學語文課是培養學生人文素質的主干課程。教育部高教司《大學語文教學大綱》征求意見稿中指出:“充分發揮語文學科的人文性和基礎性特點，適應當代人文科學與自然科學日益交叉滲透的發展趨勢，為我國的社會主義現代化建設培養具有全面素質的高質量人才。”事實上，大學語文課在多數高職院校是公共課程，課時普遍較少，單靠課堂教學難以達到教學目標。以錫林郭勒職業學院為例，同樣是公共必修課，大學體育開設兩學年120學時，大學英語開設一學年60學時，而大學語文、大學漢語課程作為公共課僅開設一個學期每周2課時，大部分專業課時僅為30學時，甚至有的專業受實訓影響只有26學時。大學語文課作為公共課程普遍得不到重視，這也表現在教學形式上，以錫林郭勒職業學院為例，同樣是公共必修課，大學體育、大學英語都是按班級授課，大學語文卻設為合班授課，人數少的班級是50多人，人數多的達到120人。合班授課給教學管理和教學方法選用等帶來了極大困難。在調查學生對大學語文這門課程的態度時，12．4%的學生表示很喜歡，70．2%的學生比較喜歡，13．2%的學生不喜歡，僅有4．2%的學生認為沒必要開設。從總體情況來看，學生還是比較喜歡這門課程的，但是合班授課使教師在教學形式的設計上難以達到預期效果，例如合作探究、分組討論、交流互動等形式，由于課堂人數多，部分學生或者不參與互動隨便干自己想做的事情，或者借機說和教學內容無關的話，致使教學內容的深度、廣度和教學效果都不理想，合班授課導致教學效果低的弊端非常明顯。

(二)教與學的困惑。

大學語文課程作為公共必修課，開設的對象是全院各專業的學生，采用的教材是統一的教材，任課的教師較多，教師的教學理念、對教材的把握、教學方法的運用情況各不相同，其中大多數教師采用的還是傳統的教學方法，難以調動學生的學習積極性，無法形成交流互動的`學習氛圍。在對大學語文教學的滿意度的調查上，34．9%的學生比較滿意，48．57%的學生滿意。16．6%的學生不滿意，盡管學生滿意度較高，但是學生仍然希望大學語文實行課程改革。在調查中，希望課程改革的學生達到51．6%，不希望改革的28．5%，抱著無所謂態度的19．1%。調查可以反映出學生希望大學語文能有更適合學生的教學方式。從學生實際學習情況看，高職學生沒有良好的學習習慣，學習僅限于課堂，而對大學語文課程來說，語文學習的外延就是生活的外延，文化素養的提高靠課堂上的內容是遠遠不夠的。學生應充分利用課余時間多讀書讀好書，才能陶冶情操，開闊思維，提高個人文化素養。在調查問卷中，在“課余時間你經常做的事”的選項中，8．9%的學生選擇看名著，18．7%的學生選擇投入專業課學習和外語學習，15．8%的學生選擇參加其他活動，而高達56．6%的學生選擇娛樂玩耍。對“你是否關注一些與專業不相關但能擴展知識面或提升思維能力的書籍”的選項中，19．7%的學生選擇極少，60%的學生選擇偶爾看看，20．3%的學生選擇自己去主動找一些書讀。調查問卷明顯反映出高職學生的讀書態度，一個沒有良好讀書習慣和學習習慣的學生，必定適應不了未來的職業需求。培養學生閱讀習慣是大學語文課程改革的重要內容之一。

三、課程改革的探索。

(一)課程設置要注重學生人文素養的提高。

盡管在實際教學中教師認為大學語文課時太少，需要增加課時。但是在調查問卷中僅有7．1%的學生選擇增加課時，25．6%的學生選擇除公共課外再開設選修課，67．1%的學生選擇視專業而定。從學生的實際需求來看，學院應根據各專業特點來定課時，需要增加課時的專業可以考慮加開選修課，可以采用必修與選修結合的課程設置方式，注重教學內容的拓展及延伸，形成相關的系列課程，例如:可以開設《唐詩宋詞欣賞》《中國現當代文學作品鑒賞》《外國文學名著欣賞》《演講與口才》等選修課，構建完整的課程體系，逐步形成大學語文課程群，滿足不同專業學生的文化需求和能力需求。

(二)課堂教學改革要注重學生語文能力的提高。

提高課堂教學效果首先要保證給師生一個良好的學習空間，取消合班上課的方式，實行班級授課，便于師生間的交流互動，便于教師及時了解學生的學習需求。其次，教師應該踐行課改理念，注重提高學生的語文能力，特別是口語表達能力，改變以教師講授為主的授課方式，多設置有思考價值的問題和專題，激勵學生進行思考和交流，盡量給學生充分表達個人思想和觀念的機會，體現出以學生為主體的課堂。

(三)延伸課堂關注學生文化品位的提高。

針對學生沒有良好學習習慣的不良現象，大學語文課要注重開放式教學方法的運用，推行“大課堂”的實踐教學方法。可以專題講座形式拓寬學生學習途徑，讓學生在潛移默化中受到文化熏陶;積極組織學生參與課外的各種文化活動，鼓勵和支持學生成立有文化內涵的社團，教師及時做好指導，豐富學生的課余文化生活，培養和發展學生的特長。通過活動加強學生間交流，增進學生間友誼，促進和諧校園文化建設。民族地區高職高專院校的大學語文教學改革要立足于本校學生的實際狀況，合理設置課程，優化課堂教學，擴展課外學習空間，加強課內語文學習與課外語文運用的聯系，讓大學語文真正融入學生生活，提高高職學生的文化修養，積極弘揚中華優秀傳統文化和精神。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十六

隨著經濟不斷發展，國家對教育改革給予了高度重視，以滿足社會對復合型人才的需求，不斷提高教師的教學質量，促進學生綜合素質能力全面發展。在職業院校語文課程改革中，職業化發展需要不斷轉變教學模式，與學生實際學習情況相結合，與學生未來良好發展有著密切聯系。

1職業院校語文教學內容的職業化方向。

在實踐教學過程中，職業院校所開設的課程，都是與學生的實際需求密切相關的，在充分滿足各種職業需求的同時，可以促進學生各方面能力不斷提高。現代教育中，社會的多元化發展，對職業院校的語文教學提出了更高要求，在提高學生綜合素質的同時，還需要對教學特色給予高度重視。因此，職業院校語文教學內容的職業化方向，需要以市場的發展情況為引導，根據各院校的實際發展情況，制度獨特的教學計劃，將素質教育、社會發展需求、職業需求、就業需求和學生素質等充分結合在一起，才能真正提高職業院校語文教學水平。目前，職業院校語文教學內容應以學生的核心競爭力為中心，通過轉變教學模式和教學方法等，提高學生的職業素養、實踐能力等，培養學生大膽探索和創新的精神，以不斷提高學生的職業綜合能力，與課程形式相統一，從而通過參與各種教學活動，增強學生的語文學習興趣和積極性，最終推動語文教學改革不斷創新。通過一系列改革，職業院校語文課程改革的職業化方向，教學內容是必須完全脫離傳統教學體系，以增強學生的職業能力為主要教學任務，才能真正滿足社會發展對不同職業的需求，從而實現教材的完全同步。

2職業院校語文教學形式的職業化方向。

現代教育中，職業院校的語文教學改革，不僅僅是教學內容上的快速轉變，還需要形成獨特的教學形式，才能真正具備職業特色，從而推動職業院校語文教學的職業化發展。在實踐過程中，職業院校的語文教學形式應與各院校的主要特點相結合，如體育學院中語文教學形式的職業化發展，要以與各體育項目相關的語文知識作為教學內容，讓學生對體育項目涉及的職業有一定的了解，才能在擴大語文學習知識面的過程中，注重職業方化方面的知識，使學生的職業目標更加明確，從而促進職業院校學生的語文學習綜合能力不斷提高。由此可見，在實踐教學中，職業院校語文教學形式的職業化方向，必須注重語文教學形式與院校特點的有機結合，才能不斷增強學生的語文學習興趣，從而提高學生的競爭意識和職業素養，推動職業院校語文教學形式不斷創新。素質教育的不斷推進，職業院校的語文教學改革在教學形式方面的職業化方向，可以注重形式的多樣化和靈活化，尤其是在進行職業教育時，需要不斷豐富教學內容和教學形式，不斷轉變教學模式，以有效加強語文教學和職業發展的聯系，不斷提高學生的綜合素養、藝術素養，從而促進教學形式的職業化發展。另外，在部分比較特殊的職業院校中，如旅游職業院校，需要對語文教學中的形式給予高度重視，注重教材的合理設置和應用，根據學生的專業特色設置教學內容，注重學生個性化發展，才能更好地提高學生的職業素養和職業技能，幫助他們快速適應社會發展。

3職業院校語文教學第二課堂設置的職業化方向。

隨著我國教育改革力度的不斷加大，在很多職業院校中語文教學都開設了第二課堂，在幫助學生增強綜合能力和豐富學生課外閱讀知識等方面發揮著重要作用。根據職業院校語文課程改革的情況來看，第二課堂的設置具有增強學生實踐能力、豐富學生課余生活和提高學生職業素養等作用，因此，語文教學第二課堂的職業化方向，教學必須不斷增強學生的語文學習興趣，提高他們的能動性，讓學生的語文學習徹底由被動變為主動，才能真正體現學生的主體地位，從而拉近師生之間的距離，充分發揮教師的引導作用，促進職業院校語文教學效率不斷提高。在我國職業院校語文課堂改革中，部分學校實行了戲曲社、篆刻興趣組等學習團體的第二課堂方式，將興趣作為最好的引導者，很大程度上提高了學生的語文學習興趣。因此，新課改要求下，職業院校語文課堂教學中，學生資源的開發與利用體現了學生的主體地位與教師的主導作用，學生不但是教學對象，還是教學的輔助資源，因此，教學必須有效利用學生資源，培養學生的集體責任感，以促進學生綜合素質能力不斷提高。在職業院校學生的學習中，語文課堂教學是重要的基礎教育，學生具備各種各樣的能力，因此，在教學資源開發和利用的實踐過程中，教師必須正確引導學生，注重學生綜合能力的培養，促進語文教學質量的不斷提高。例如：教師可以利用多媒體教學資源，根據課本知識和學生的興趣、愛好等實行個性化教學，讓學生積極參與到課堂教學的制定中，不斷提高學生的自學能力，使語文課堂教學變得更加生活、活潑和愉悅，從而促進學生語文學習知識的不斷拓展。

4結束語。

在實踐教學中，學生的能力與學生的日常生活和學習有著極大聯系。本文就職業院校語文課程改革進行全面分析，以不斷提高學生的綜合素質能力，促進我國職業院校語文教育水平快速提升，從而推動我國教育改革不斷創新。