優秀作文是在寫作過程中，通過運用正確的語言表達和合理的邏輯思維，表達出深入的思考和獨到的見解。優秀作文是語文學習中的重要組成部分，它能夠展現一個人的思考能力和語言表達水平。如何才能寫出一篇優秀的作文呢？這是每個學生都面臨的問題。在寫作過程中，要注意用詞精準、語法準確，以免影響文章的質量。以下是一些優秀作文的范文，供大家參考和欣賞。這些范文從不同的角度出發，表達了豐富多樣的思想和觀點。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇一

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、杭州吃西瓜。

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“貼秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

1、曬秋。

每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進入了曬秋最旺季節。曬秋是一種典型的農俗現象。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

全國不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”，篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后，其更演變成鄉村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數十萬人去篁嶺賞秋拍攝。

2、啃秋。

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。

3、躺秋。

“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人們在立秋這一天，會選擇一個陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過去，暑熱難當無法安眠的日子即將過去，天氣慢慢轉涼，可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產已經過去，到了秋天了。

4、貼秋膘。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

5、立秋節。

立秋，表示秋天來臨，草木開始結果孕子，收獲季節到了。因此，在立秋民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。

6、秋社。

社日節，又稱土地誕，是古老的中國傳統節日，社日分為春社和秋社。古時代的社日節期依據干支歷法來定，后來因歷法變動改用陰歷定節期。春社按立春后第五個戊日推算，一般在農歷二月初二前后，秋社按立秋后第五個戊日，約新谷登場的農歷八月。社日節現在民間一般舉辦春社，南方沿海地區仍沿祭社(土地神)習俗，每到社日節時，普遍奉祀土地神。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照我國民間的習俗，每到播種或收獲的季節，農民們都要立社祭祀，祈求或酬報土地神。

7、秋忙會。

秋忙會一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。

8、秋收互助。

秋忙開始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我幫你，三五成群去田間，搶收已經成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個撂一個。”而是搬一個放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車拉回家。頭茬先搬已經成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農時，又能顆粒歸倉。

9、秋田娛樂。

秋天，特別是秋忙前后，農事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎!但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長起來以后，特別是包谷長成一人高，初結穗兒的時候，田間里正是他們玩耍、做戲的場所。他們把嫩包谷穗搬下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。這種秋田里的樂趣，一代一代地傳承下來。

立秋節氣的農諺。

1、六月立秋，兩頭不收。

由于在今年上半年出現了倒春寒的跡象，所以今年立秋時間比較早，在小麥收割的時候不少地方就下起了大雨，而到真正需要雨水的地方卻出現了干旱，今年雨季相繼較早所以在還沒有收完小麥的時候就對收割產生了影響，導致糧食減產，而現在有整治抽穗的時期，很多地區卻比較干旱，尤其在河南、山東一帶，雨水不多這也導致糧食產量，所以“六月立秋，兩頭不收”是有一定科學依據的，這老輩人可是有千百年的生活經驗總結下來的。

2、六月立秋緊溜溜，七月立秋秋后油。

在農歷七月因為太早，那么收成也肯定有影響，可能有些人不懂農事，這糧食生長期是有一定規律的，不能太早更不能受到一些天氣影響，不然會導致減產，如果收成不好，那么這一年的生活就可能比較緊一點，在生活上就需要節省一點，如果七月末立八月初秋那就不一樣了，七月八月算是正好立秋的季節，這莊稼長的時間也比較長，生長也比較好，肯定會迎來大豐收，所以這生活上就比較好，這“七月立秋秋后油”說的就收成了能吃得飽的意思。

3、早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛。

首先大家都知道秋老虎這個名詞吧，意思就是雖然夏天比較炎熱，但是在秋天還有一段時間會更加炎熱，人們常常稱作是秋老虎，但如果立秋時間過早，那么天氣就會提前涼爽很多，另外大家想必也發現，現在這幾天確實涼爽了許多，也說明這個夏天比較短，筆者前幾天還納悶這夏天似乎也沒多久就這么過去不免覺得真的快，而晚立秋則夏日會比較長，天氣相對也比較炎熱。

4、立秋無雨是空秋，萬物歷來一半收。

立秋之后雨水相對比較多，這個時候對于莊稼或者瓜果蔬菜都有好處，尤其一些農家蔬菜，因為到了最后采摘期，能多下點雨還能增加點收成，但是如果沒有雨的話，那么地里就比較干旱，今年的立秋時節，農作物生長正處關鍵期，對水分的要求是至關的，一旦受旱農作物的收成難免造成難以補救的損失。

今年除了南方一些地區雨水較多，但是在北方像山東、河南一帶今年雨水并不多，也產生了一些影響，在農村我們經常聽到老人說，這立秋的天氣要出現下雨的話，就說明在秋天雨水也比較多，老話常說“立秋三場雨，秕稻變成米”。其實關于立秋的諺語不止以上四條，還有“立秋栽蔥，白露栽蒜”、“立秋栽芝麻，老死不開花”等等。以前可沒有什么天氣預報，但是老輩人一些經驗總結下來教導后人，這些俗語確實幫助了很多農民朋友，可以借鑒來進行農事。

5、立秋十八天，寸草皆結籽。

這句老話是指在立秋之后，我們農田里面的農作物，包括哪些長勢很小、很低矮的雜草，在立秋之后的十幾天之內，也會依然的結出籽來，這也是大自然的規律，立秋也是一個收獲的季節，也是植物們繁衍生息的季節，在立秋之后沒多久的時間里，各種各樣的雜草、植物，都會紛紛的結籽，這個濃郁還是相當靠譜的，也是非常適用。

6、七月立秋，種啥啥收。

也有一句俗語和這句老話有差不多的含義，叫做六月立秋，早種早收，七月立秋，早晚都收，這也是被廣為流傳的農業常識和農諺，也是對于立秋的早晚，天氣的變化，這種變化對于農作物的影響最大，立秋過早，氣溫降的很早，這種涼爽的氣溫，我們會感到很適宜，但對于農作物來說，則是不好的現象，沒有持續的高溫，農作物很難有充足的生長周期，所以很難獲得豐收，而七月立秋，高溫持續很久，這種高溫，對于農作物生長，卻是極為有利的。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇二

在古時候，立秋是一個重要的節氣，象征著秋收季節的到來。所以民間都會挑選黃道吉日祭拜，感謝上蒼和祖先的庇佑，并舉行嘗新儀式，以慶祝五谷豐登。古人認為，上蒼庇佑，才能風調雨順;春耕秋收，不能忘記祖先。所以每到重要節日，都要祭祀、感恩。

2.貼秋膘進補。

由于經歷了“苦夏”的食欲不濟，人們往往都容易變得消瘦。所以立秋這天，在我國一些地區流行“貼秋膘”習俗。而且一進立秋，胃口大開，就想吃點兒好的，補償夏天的損失。但是我們在進補的時候，一定要注意不能暴飲暴食，攝入過量，更不能吃一些易上火的食物。

3.立秋忌在田間走。

因為立秋是秋天的第一個季節，也代表著收獲的季節，所以立秋節氣相關的禁忌都和秋收有關系。在云南地區有立秋當天忌在田間行走的講究，而河南、江蘇、湖北一帶，立秋日忌雷、雨、風天氣，都是認為對秋后的收成不利的。

立秋當天有啃秋瓜的習俗，也就是為了迎接秋天的到來，期盼天氣趕緊轉涼，用“啃秋”的方式來清除暑氣避免痢疾。因為立秋時節氣溫還是偏高，人體為了適應天氣的變化，生陳代謝也發生了變化，因此要注意腸胃健康。而西瓜屬于比較寒性的水果，立秋之后我們就要盡量避免吃西瓜了。

5.立秋當天忌房事。

關于房事方面，古人是特別講究的，而古代就有立秋當天忌房事一說法。這不僅對彼此的身體影響比較大，而且對男女雙方的運勢都帶來不好。自然界有四季，生物界的生殖繁育同樣存在四季之分。動物通常在春夏季忙于性交和繁育，人秋后次數明顯減少，冬季一般不會交配，這是生物界本能的自然規律。因此，到了秋季，人們也應該減少性生活的次數。這是因為秋燥當令，房事性交應有所收斂，以養神氣。

據說，摸到南瓜生男娃，摸到扁豆生女娃。而非婚育的小孩，如果摸到蔥會聰明，摸到辣椒不害眼病。

1、吃茄子。

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、杭州吃西瓜。

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“貼秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

7、臺灣吃龍眼肉。

《臺灣通史·風俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8、南京“啃秋”

本周日就將迎來立秋節氣，立秋是夏至后第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

9、豬頭肉。

豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

10、醬肘子。

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。

11、烤鴨。

北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!

12、燒羊肉。

“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名肴。“燒羊肉”的制作，還適用于整只羊的其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。

立秋須防秋老虎。

古諺說：“立秋之日涼風至。”因此在人們心中，立秋與天涼是聯系起來的。但是實際上，立秋前后，由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，氣溫仍然很高，中國民間有這樣的說法：冷不過三九，熱不過三伏。我國很多地區在立秋前后正好處在三伏天，民間因此有“秋裹伏，熱得哭”的說法，故立秋后短期回熱的天氣素有“秋老虎”之稱。

人們常說“秋老虎，毒如虎”，“秋老虎”屬溫燥，損害人體的津液，引發皮膚干燥、眼干裂、舌紅少津、毛發干枯、小便赤黃、大便干結、口鼻咽干、胸痛干咳少痰、痰中帶血絲，甚至發燒至高熱等。更為嚴重的是，很多老年病人因為“秋老虎”氣候造成心腦血管意外。因此秋老虎不得不防。

為了預防“秋老虎”傷人，應該從以下5個方面做起：

1.立秋后要繼續防暑降溫，清熱解暑類食品別一下子全部撤除。這一類飲食既能消暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。還要多吃一些新鮮蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充因為排汗而丟失的鉀。

2.需要保持居住環境的濕度。最簡單的辦法就是在家中養一些花、魚，或是往地上灑點水，用拖把擦地等;或者用空氣加濕器，把空氣的濕度調高到40%～60%。空氣濕潤了，皮膚的感受、呼吸都會比較舒服。

3.要多飲水。早晨起床半小時后喝1杯清水，上午和下午各喝1杯茶，最好是綠茶。每天至少飲水1000毫升以上。

4.盡量少曬太陽，盡量在陰涼處作業。

5.注意勞逸結合，保持充足的睡眠。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇三

在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。

食秋桃。

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3

餃子。

立秋當然要“搶秋膘”包餃子。餃子是一種非常受人歡迎的食物，立秋吃餃子叫做“搶秋膘”，你搶我一個餃子，我搶你一個餃子，人們認為這樣可以使自己的身體健壯。

4

食小赤豆。

從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。東漢崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷颼颼;夜立秋，熱到頭。”

5

貼秋膘。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

6

吃“渣”

山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

7

吃“福圓”

立秋時節是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8

吃茄子。

民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下。

9

吃清涼糕。

在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

關于立秋其他習俗有哪些?

1、曬秋。

每年初秋，隨著果蔬的成熟，黃陵進入了秋季最繁榮的季節。秋天曬干是典型的農業習俗。居住在湖南、江西、安徽等山區的村民，由于地形復雜，村莊里平坦的土地很少，不得不使用自己的房屋、窗臺和屋頂架曬莊稼或懸掛莊稼，這已逐漸演變成傳統的農業習俗。

村民們特殊的生活方式和曬莊稼的場景逐漸成為畫家和攝影師追求和創作的素材，并創造了“曬秋”的詩化名稱。

在這個國家的許多地方，秋天曬太陽的習俗正在慢慢消失。然而，在江西婺源的黃陵古村落，秋天曬太陽已經成為農民慶祝豐收的“盛大儀式”。繼黃陵秋日曬太陽被文化部評為“最美麗的中國象征”后，它已演變成促進鄉村旅游的“圖騰”和名片，每年吸引成千上萬的人來黃陵觀賞秋日攝影。

2、秋忙會。

秋季繁忙的會議通常在農歷的七月和八月舉行。這是一個商業貿易會議，為秋季的繁忙做準備。有些是與廟會結合舉行的，而另一些是專為繁忙的秋季舉行的。

它的目的是交換生產工具、出售動物、交換食物和日用品等。它的規模與夏季奧運會相同，有騾子、谷物、農具、布料和京廣雜貨市場。今天，這樣的聚會都被稱為“經貿交流會議”。大會期間還將有戲劇表演、賽馬、猴子把戲和其他娛樂節目。

3、秋收互助。

自從繁忙的秋季開始，農村地區就有一個共同的“秋收互助”的習俗。你幫我，我幫你。一群群人去地里收割成熟的玉米。第一批玉米需要移動四次:第一次、第二次、第三次和空的。婦女、老人和十幾歲的孩子一個接一個地扛著竹籠。

永遠不要說“猴子背著玉米，一個接一個”。“取而代之的是，他們把一只放進籠子里，放在農場的一堆玉米穗里，最后用手推車把它拉回家。第一種作物將首先移動成熟的玉米穗和未成熟的玉米穗，然后再移動第二種作物。

第二和第三種作物以同樣的方式移動。最后，他們撈出茬子，把剩下的玉米穗，無論老少，一起搬回家。這取決于誰的玉米提前成熟，誰會先把它移走。它不會違反耕種季節，但也會允許谷物返回倉庫。

在江南一帶,立秋當天吃秋桃是比較好的。在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

在北京地區,每年立秋,按照老北京的習俗要吃肉食,即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前,選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。

在山東地區,流行立秋吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

2、立秋后吃哪些水果好。

2.1、立秋吃秋梨好。

梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食欲,并有良好的解熱利尿作用。

2.2、立秋吃葡萄好。

葡萄全身都是寶,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比維生素c高出18倍之多。葡萄還富含礦物質和類黃酮,可抗衰老,并清除體內自由基,防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。

2.3、立秋吃蘋果好。

蘋果性味甘涼,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒。

3.1、立秋后適合吃菜花。

菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

3.2、立秋后適合吃豆芽。

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質,而且增加了維生素b1、b2、b12和c的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

1、大麥芽湯:大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,生姜5片,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈,冬瓜去皮洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切小塊,生姜5片,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小時。有清熱消暑、理氣健脾的功效。

2、生地粥:生地黃(鮮品洗凈細切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,濾出藥汁,再復煎煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。滋陰益胃,涼血生津。

3、陳皮冬瓜二豆粥:冬瓜250克,陳皮5克,扁豆30克,黑豆30克。將冬瓜洗凈去皮切片,與洗凈的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中,加適量清水,用小火煮至二豆熟爛,調入精鹽即成,有健脾祛濕消暑的功效。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇四

在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，是以食為療的創舉。吃羊肉燒酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人體內存有積熱，此時吃羊肉，在加上喝燒酒，吃后全身淋漓，驅散體內五臟的積熱，釋放體內毒素。所以有“夏天吃伏羊，健康又壯陽”，“伏羊一碗湯，不用開藥方”的伏羊養生經驗談。

羊肉具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精之功效，婦女產后無乳，可用羊肉和豬蹄一起燉吃通乳效果好，體弱者，小孩、遺尿者食羊肉有益，羊肉可增加消化酶，保護胃壁，有助消化，尤適用于體虛胃寒者。

大暑吃羊肉注意事項。

1、體質偏熱，陽偏盛，大便干結、心中煩熱的人，不適合食用;有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虛寒性體質的人比較適合，但是羊肉和燒酒要注意適量食用，每天羊肉和酒均以1-2兩為宜。

2、不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用，“伏日”氣溫普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內溫度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。

3、最好采用簡單的烹調方式、菜譜設計和進食方法。蕭縣比較盛行的做法是白切羊肉，煮羊頭湯，將新鮮羊肉洗凈，放入沸水中煮開后，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許食鹽、大蔥、生姜。這樣制作的羊肉營養損失很小，味道鮮美，不油膩，吃的時候蘸上鹽和醬油，沒有辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食后上火之慮。

4、飽食羊肉后，忌馬上吃西瓜。西瓜性寒，進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，而且極易引起脾胃功能失調，所以民間流傳西瓜、羊肉同食“傷元氣”。另外，羊肉不能與田螺同食，否則引起積食腹脹;與板栗同食，容易不消化，甚至能引發嘔吐;羊肉也不宜與茶同食，因為可引發便秘。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇五

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、杭州吃西瓜。

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“貼秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

7、臺灣吃龍眼肉。

《臺灣通史·風俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8、南京“啃秋”

本周日就將迎來立秋節氣，立秋是夏至后第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

9、豬頭肉。

豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

10、醬肘子。

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。

11、烤鴨。

北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!

12、燒羊肉。

“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名肴。“燒羊肉”的制作，還適用于整只羊的其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。

關于立秋節氣養生知識。

補肺防燥。

立秋以后氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則，應多吃養陰潤肺防燥的食物，如蓮子、百合、銀耳、南瓜、枇杷等。如有脾胃功能虛弱、容易消化不良的朋友，可以多吃茯苓、芡實、山藥、小米、白扁豆等。如出現口干舌燥等情況，可以多加用麥冬、石斛、太子參等。

防暑化濕。

今年“三伏天”長達40天，即使立秋，天氣依然非常炎熱，“秋老虎”仍有余威，所以仍需防暑養心、健脾化濕。平時可多吃絲瓜、蓮藕、冬瓜、荷葉等，還可選用三豆飲(薏苡仁30克、綠豆30克、赤小豆30克)常服。

少辛多酸。

根據《素問·臟氣法時論》：“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛泄之。”可見酸能收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以建議立秋后盡量少吃生姜、辣椒等辛味之品，適當多食酸味果蔬以助養肺，如番茄、烏梅、葡萄、菠蘿等。

適度運動。

秋高氣爽之時，適宜各種運動鍛煉，如登山，可以提高肺活量，體驗爬山時山中溫度的變化，增強機體的耐力和抵抗力。但是如有骨關節炎的患者，則不適宜登山。有心腦血管慢性病的患者，需量力而行。一般來說，老年人、兒童和體質虛弱者，運動量不宜過大，宜選擇輕松平緩的項目，如散步、打太極拳等，以防出汗過多，陽氣耗損。

早臥早起。

進入秋季，在養生起居上，應做到早睡早起。因為立秋之后，夜間氣溫逐漸涼爽，不再是夏天那種悶熱、潮濕的感覺，人體會相對容易入睡，睡前梳頭、聽舒緩音樂等，可提早入睡，睡眠質量也可相應提高。建議晚上十點以前入睡，早晨六點之前起床，年輕人很難做到的話，也建議盡量早點休息。

調節情志。

立秋過后情緒調節也很重要。從中醫角度來說，秋在五臟對應于肺，肺在志為悲。侯茜主治醫師提醒，秋季要盡量內心平靜，神志安寧，情緒舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到不開心的事情，也應主動自我調節，防止損傷肺氣。

1、西蘭花。

西蘭花含有大量的維生素a、維生素c和胡蘿卜素，對于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。

2、蜂蜜。

蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對于皮膚是絕佳的保養品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤肺去燥，從內養外。

3、海帶。

海帶含有豐富的礦物質，可以調節血液的酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。

4、藕。

藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養，又易于消化，有養血止血、調中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養佳品。

5、蘋果。

健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。

6、魚類。

魚類尤其是深海魚類中含有的omega—3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，是幫助女性延緩衰老的食物之一。

7、葡萄。

性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇六

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綜合簡介：元旦吃一個雞蛋的習俗，在吳晉時期就已經有了。據說當時吃雞蛋是為了長生，不過到了梁武帝在位的時候就沒有了，其主要原因是因為梁武帝信奉佛教。

歷史記載：正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形。

椒柏酒。

出現時間：東漢時期。

綜合簡介：椒柏酒，是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。

歷史記載：正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。

湯餅。

出現時間：后魏時期。

綜合簡介：湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品，也就是類似我們現在吃的面條。

歷史記載：元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇七

配料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

做法：香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇八

春節的來歷：

春節，是農歷的歲首，春節的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。是中華文明最集中的表現。自西漢以來，春節的習俗一直延續到今天。春節一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。5月20日，“春節”民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

春節的來歷有一種傳說，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續勸說，乞討老人笑而不語。半夜時分，“年”獸闖進村。它發現村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰栗，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。（客家人的傳說）從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。

餃子。

餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。

春卷。

春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

湯圓。

南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。

年糕。

年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

魚

過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。

春節和除夕的區別。

簡單來說廣義的春節包括過年和除夕;過年和大年三十還有除夕都是同一天，除夕特指大年三十的晚上，也就是大年夜。而特定意義的春節是指大年初一，也就是農歷新年的第一天。

從有關資料查找，除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農歷一年最后一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。”除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。春節，即農歷新年，俗稱過年。

由于春節與大年緊密連接在一起，再加上時代的需求，所以，慢慢地人們將這兩個傳統節日合二為一了。就時間來講，過年是一年的最后一天，也就是歲尾。而春節是一年的開始，大年初一又是農歷每年的春天第一天，所以叫春節，也就是告訴人們，從這一天開始，春天來到了，新的一年開始了。

在以前，人們在這個時間，都稱為過年，也就是“除夕”。由于公歷的引進，將正月初一的“元旦”移為公歷新年的代稱，再加上六十年代以后，提倡“破舊立新”、“破除迷信”等政治因素要求，漸漸地淡化了年的所在。在最近幾年，在部分臺歷、掛歷、日歷等分別印有除夕與春節的字樣。但是在公共媒體，以及宣傳等方面，都將年與春節混淆在一起了。真的不知道，相傳幾千年的中國傳統節日“年”，是否讓“春節”代替，真的說不好。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇九

年夜飯年夜飯年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。下面小編給大家帶來春節年夜飯的傳統美食介紹及意義，希望大家喜歡!

餃子。

餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。

春卷。

春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

湯圓。

南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。

年糕。

年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

魚

過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。

年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎，對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式，所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。

清蒸海魚(黃魚或鯧鳊魚)。

年夜飯的食材選擇上，首先是，過年都希望年年有余，因此，魚類是必不可少的食材。一般，會選擇海魚，例如黃魚和鯧鳊魚。這幾種魚類的做法，就是清蒸，放點蔥姜，味道鮮美，也不失魚類本來的味道，他十分推崇。

鹽水牛肉蘸醬。

其次，他會選擇優質的牛肉。牛肉的做法，他也與其他人不同。他會選擇用鹽水煮牛肉，然后切片，之后蘸醬吃。

青蒜炒肉絲。

徐殿松表示，他比較喜歡吃青蒜和肉絲，這兩種菜配在一起，肉絲給青蒜提了鮮，青蒜為肉絲重了味兒。一綠一紅，顏色搭配也很好看。

清湯羊肉。

徐殿松也會選擇質量上乘的羊肉，進行煮湯。在湯煮好后，加一點青蒜和香菜末，味道鮮美而營養。一些喜歡羊肉味的人，還可以撒上一些白胡椒粉，新鮮又夠味兒。

青菜蟹黃皮肚。

一般來說，徐殿松比較偏愛綠葉菜。因此，到了蔬菜環節，他絕對會選擇綠葉菜，例如生菜，他會用蠔油一起制作，做成蠔油生菜。

另外，青菜蟹黃皮肚也是一種他個人非常喜歡的菜品。綠油油的青菜，搭配蟹黃的鮮亮色澤，再搭配軟糯的皮肚，也是一道令人大快朵頤的美食。

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的.佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。

還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如"葡萄酒"、"蘭尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠蘇酒"等等。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇十

節后女性應該多吃水果，特別是富含葉酸的水果蔬菜。如，菠菜等綠葉蔬菜、橙汁、甜菜、西藍花及西紅柿。這些食物富含纖維素和維生素，能促進胃腸蠕動，加快體內有害物質排出。葉酸還能幫女人抗衰老。

2.保證充足睡眠。

長假期間起居不規律，給身體留下各種“后遺癥”，節后應當及時補眠。由于女性激素每天、每周、每月都在不停變化，所需睡眠比男性更多。因此女性每天要保證8小時睡眠。

3.多做運動。

如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等。每天40分鐘以上的運動能燃燒脂肪，出汗可助排出身體廢物，同時讓腸胃蠕動增加，消化系統通暢，胃口也會調整到正常狀態上來。

4.自我按摩。

晚上睡前進行腹部按摩，改善胃腸功能：用一只手的掌心貼附肚臍，另一只手疊在上面，順時針方向以畫陀螺的方式柔和地邊按邊摩擦，由肚臍逐漸均勻畫圈至全腹，約80至100下，再倒回到肚臍，再按摩80至100下。

5.保持愉快的心情。

立秋后上班族很容易患上恐懼上班癥，主要是因為經過連續幾天的吃喝玩樂，許多人到了上班前就出現焦慮、郁悶、煩躁等情緒，嚴重者還會出現對上班恐懼的心理，不愿或想上班。節后出現工作厭煩情緒是常的，但一定要及早調節好，把注意力放在如何把眼前的事情做好上。可以通過聽音樂、讀書等休閑方式進行自我調適，有利于盡快進入工作狀態。上班族在節日后應盡快停止各種應酬，抓緊時間自我調節，規律睡眠、飲食，靜心思考上班后應該做的事，使自己的心理調整到工作狀態上。

1、吃茄子。

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、杭州吃西瓜。

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“貼秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

7、臺灣吃龍眼肉。

《臺灣通史·風俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8、南京“啃秋”

本周日就將迎來立秋節氣，立秋是夏至后第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

9、豬頭肉。

豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

10、醬肘子。

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。

11、烤鴨。

北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!

12、燒羊肉。

“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名肴。“燒羊肉”的制作，還適用于整只羊的其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。

要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

中醫稱“宜食麻以潤其燥”。怎樣做到呢?首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜。

“秋宜溫”忌生冷。由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。

除日常生活調適外，還要進行耐寒鍛煉，增強機體適應多變氣候的能力，并根據秋季的特點，服用潤肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如人參、西洋參、百合等。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇十一

為迎接芒種節氣，我國江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。

青梅。

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

蛋

芒種節氣吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節氣有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補氣血的作用，對于提高體質和緩解夏季食欲不振有好處。

君踏菜。

寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是芒種節氣前后上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護肌膚，適合芒種節氣食用。

西瓜。

性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。西瓜富含維生素a、b1、b2和c等多種營養物質，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養成分，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品。但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的寶寶不宜多吃。

草莓。

草莓味甘、性涼，有去火功效，能清暑、解熱、除煩。可以潤肺生津、健脾和胃，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃，健脾生津。草莓含多種果酸、維他命及礦物質等，不僅可以增強皮膚彈性，還有美白護膚和滋潤保濕的功能。草莓中還含有豐富的維他命a和鉀質，對頭發的健康很有利。經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

桑椹。

桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間圣果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥。

牛蒡蘿卜湯。

配料：牛蒡：200克，紅蘿卜：150克，白蘿卜：150克，毛豆：50克，水：6碗。

做法：

1、牛蒡洗凈，用刀輕輕刮掉一層皮，斜切半厘米片狀;。

2、白蘿卜和紅蘿卜洗凈，去皮，切塊;。

3、毛豆洗凈，稍浸泡備用;。

4、將所有材料放入鍋中，加入6碗水大火煮沸，轉中小火煲30分鐘，下少許鹽調味，連湯渣食用。

功效：清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌。

香菇冬瓜球。

配料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

做法：香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

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芒種南方人吃什么傳統食物。

君踏菜。

這種蔬菜在江浙一帶比較多，尤其是寧波，黃山也有出產，芒種吃君踏菜，是因為它上市的時間正好在芒種前后，即作為時令蔬菜，也被作為節氣必食菜，君踏菜有清熱解毒的作用，吃了它，據說夏天不長痱子，皮膚光滑。北方人或許很難吃到這種菜呢。

芒種節氣茶。

為迎接芒種節氣，江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。

青梅。

大家都知道“青梅煮酒論英雄”，芒種要煮青梅的這個習慣，最早在夏朝開始，仲夏的青梅鮮果酸澀，直接吃比較難接受，所以就用煮的方法來調味口感，酸甜適中，芒種當天煮，當天喝，既有節氣時令之感，又能飽口福，還配有部分點心，十分風雅!

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芒種南方人煲什么湯吃好。

芒種時節適宜吃瓜類蔬菜，補充水分及流失的無機鹽。特別是冬瓜或苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。以下推薦兩道菜譜。

冬瓜薏米湯。

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤。

做法：

1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用;。

2、冬瓜洗凈、去籽，連皮切件;。

3、豬骨洗凈、飛水、再沖凈后待用;。

4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調味即可。

功效：此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時飲用，有助去水腫。

冬瓜海帶湯。

材料：冬瓜100克切片，海帶30克。

做法：海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用。

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芒種吃什么蔬菜身體最好。

涼性蔬菜。

如：黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜。夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多的出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。夏季，肉類食物食用過多，會使人的體質呈酸性，多內熱，適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜等都屬于偏寒涼的蔬菜。因為這些蔬菜偏涼性，在食用時也應注意。

瓜類蔬菜。

例如：黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜。夏季正是瓜類蔬菜上市的旺季，它們含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味。

“殺菌”蔬菜。

主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。

另外，我們還可以多吃木耳。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

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介紹傳統美食（匯總16篇）篇十二

>不同的餃子餡則有著不同的寓意

芹和勤的讀音相同，因此有著勤勞，務實的寓意，并且勤也有著頻繁的意思，芹菜的讀音類似勤財，有著源源不斷的財富的意思。

2、韭菜餡。

韭菜的讀音類似于久財，因此有著長長久久的財富的寓意，韭的本身讀音類似于久，就有長長久久的意思。

3、白菜餡。

白菜有著類似百財的讀音，因此有著百樣財富的寓意，也有著白頭偕老的祝福。

4、酸菜餡。

酸的讀音類似于算，算財則有著計算不盡的財富的寓意。

5、油菜餡。

油菜的讀音類似于有才，有財，因此有著有才華，有財富的寓意。

6、野菜餡。

野有著野外的意思，是意外得到的，因此有著得到意外之財的寓意。

7、香菇餡。

香菇本身的形狀是傘帽部分向上鼓起，菇的讀音類似于鼓，因此有著蓬勃向上，出人頭地的寓意。

8、魚肉餡。

魚的讀音類似于“余”，因此有著年年有余的寓意。

9、牛肉餡。

牛有著牛氣沖天的意思，并且股市中還有牛市的說法，所以有著牛氣十足的寓意。

10、羊肉餡。

羊的讀音類似于洋，有十分寬廣的意思，因此就有著很多很多財富的寓意。

11、大棗餡。

棗的讀音類似于招，因此就有著招財的寓意。

12、甜陷。

甜的讀音類似于添，因此有著添財進寶的寓意。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇十三

說到哪里的豬排最好吃，大家肯定先想到的是我們中國。可是這次暑假我去了意大利的多洛米蒂，那里的豬排也毫不亞于中國的。

吃豬排要講究色、香、味俱全。多洛米蒂的豬排恰恰都做到了。豬排還沒端上桌子，香味已經飄來了，使我們都垂涎欲滴，恨不得沖到服務員端著的豬排前大快朵頤。豬排終于被端上了餐桌，我不等家長拍一張它的照片，就刀叉并用，切下一塊，放到盤子里。豬排表面金燦燦的，上面點綴著棕色的調料，中間是肉色的，給人一種視覺上的享受。我把豬排叉起，送到了嘴邊，輕輕地咬下了一小口，啊！簡直是人間美味。脆脆的皮，嫩嫩的肉，吃起來肥而不膩，有一種酥酥的感覺在牙齒和舌間傳播，又是一種味覺上的享受。

意大利不僅風景美輪美奐，而且美食也不少，真是一個旅行的好地方！

我們的祖國是個英雄輩出的文明古國。“5。12”汶川大地震中，又涌現了一群像譚千秋、袁文婷、向倩、嚴蓉、周汝蘭、張米亞、張輝兵、劉全福、_等舍身救人，可歌可泣，令人起敬的現代大英雄。他們原來是教師、村黨支部書記、公安局長，臨危之際，為了保護學生，保護村民，保護現場采訪的記者，毫不猶豫地壯烈獻出了自己寶貴的生命。

自古英雄出少年，筆者在這里要特別贊頌的，是這次特大地震中涌現的一群少年英雄。他們是祖國的花朵，民族的希望。

“哥哥姐姐弟弟妹妹們：你們一定要堅強，哪怕自己變成了孤兒，也要堅強，……”這是地震時跳下6樓逃生，救出多名老師和同學的小學生康潔，躺在醫院的病床上，通過記者的鏡頭向災區小伙伴們發出的召喚。

康潔今年11歲，是映秀中心小學6年級學生。地震發生時，她和同學們正在6樓的教室里上課。突如其來的災難讓大家都不知所措。在教學樓即將倒塌的瞬間，她想：就那么白白地死在教室里，還不如拿性命去拼一回。她敏捷地思考著：教學樓前面是操場，后面是菜地，操場上是水泥地，摔下去肯定死;菜地里都是爛泥巴，跳下去還有一點希望。于是她縱身一跳，向著菜地飛下去，菜地里的爛泥巴救了她的命，只是傷了腿。她剛剛落地，房子便倒塌了，很多老師和同學被埋在里面。她毫不顧及個人的安危，拖著受傷的腿，從廢圩里救出多位老師和同學。

“我使勁爬，使勁爬，終于爬出來了。回頭一看，有個女同學昏倒在走廊上，我就跑回去了，把她背出來了，拿給校長，校長把他拿給家長了;后來我又跑回去把另一個同學抱出來了，拿給校長，校長把他拿給家長，他也被父母背走了。”這是9歲的小學生林浩，用幼稚可愛的童真，向記者講述地震中遇險和救人的情景。

林浩，9歲半，地震前在映秀鎮漁子溪小學讀小學二年級。地震發生時，他正走在教學樓的走廊上，突然天旋地轉，他不知道被什么跌落的重物壓倒在地，便奮力往外爬，爬出走廊后回頭一看，發現有兩位同學昏倒在走廊里，便冒著生命危險，兩次鉆進走廊，奮力把兩位同學救了出來。

13歲的女生何翠青，地震中救出了10多名同學，自己卻被壓在廢墟下50多小時，失去了一條腿。

5月12日地震發生時，四川省青川縣木魚中學，初一的13歲女生何翠青本已走出宿舍，當她意識到發生了地震，不是迅速逃生，而是跑回搖搖欲墜的宿舍，將還在午休的同學叫醒，先被叫醒的同學逃離了險境。她繼續去叫別的同學時，房屋倒塌了，被壓在廢墟下50多個小時才獲救。由于重物長時間擠壓肌肉組織壞死而永遠失去了一條腿。記者問這位堅強的女孩：“你后悔嗎?”她搖著頭哽咽地說：“不后悔，后悔的是我沒能救出更多的同學”。

他徒手刨挖4個多小時，從廢虛中救出同學：一塊水泥板倒下來，壓在崇州市漩口中學初三學生向孝廉的身上。這位13歲的小姑娘醒來后，模糊中看到縫隙外邊有亮光，接著再次昏迷。一個聲音喚醒了她，是同學馬健。她哭著對馬健說：“馬健你別走，等我死了再走好嗎?”馬健說：“我不會走的，你是班上年紀最小的，也是生命力最旺盛的，你一定要堅持住。”馬健一邊跟她說話鼓勵她，一邊徒手刨挖壓在她身上的水泥碎塊，刨挖了4個多小時，終于把她救了出來。馬健用血肉模糊的`雙手把她拉到背上背走。他們剛走到學校大門口，又發生了余震，一道殘垣垮塌，壓在他們原先所在的地方。險啊，再遲一分鐘離開，他們就都沒命了。

這就是罕見的汶川大地震中涌現出來的一群小英雄，他們小小年紀，臨危之際，想到的首先是別人的安全，而毫不顧及自己的危險。

這就是我們偉大祖國正在茁壯成長的花朵，這就是中華民族實現偉大復興的希望!

九十五年歷盡滄桑，九十五年叱咤風云;。

九十五年輝煌行程，九十五年名揚;。

為了民族之獨立，為了人民之解放;。

您歷盡曲折與坎坷，您飽嘗磨難與艱辛。

您以博大的胸懷和鋼鐵般的意志，

創立了千秋偉業;。

您以甘甜的乳汁和大海般的深情，

哺育了中華兒女;。

憶往昔：

我們唱著“義勇軍進行曲”，

伴著國際歌的旋律，

砸爛了日本_，

推翻了蔣家王朝。

看今朝：我們唱著“東方紅”，

豪情滿懷走進新時代，

自力更生，改革開放，

全面建設小康社會。

偉大、光榮、正確的黨啊!

您是中華民族的希望，

您是中國人民的救星，

中國人民在您鮮紅的旗幟下，

昂首闊步，勇往直前;。

華夏兒女在您駕馭的航船上，

披波斬浪，揚帆遠航。

我愛目光犀利，行如劍梭的雄鷹，因為它一心直擊長空，任自遨游。

我愛艱辛勤苦，韌耐勞作的蜜蜂，因為它一心采擷甜蜜，醞釀幸福。

我愛行動沉緩，巍雄宏偉的巨鯨，因為它一心馳騁汪洋，放縱自如。

它們別無它求，它們一鼓作氣，它們義無返顧。因為他們都有目標，有追求，有希望。

心中有希望，目標才會得以實現，追求才會付諸行動，生命才會精彩燦爛。

還記得大禹一心治水，只是希望百姓安居樂業，只是希望天下安定太平，只是希望，社稷繁榮昌盛。于是舍棄家人，舍棄享樂，舍棄安逸溫飽。為著希望毫無顧及，毅然拼搏。

還記得項羽一心奮斗，撒一壺漂泊，攜一盞離愁。只是希望續承霸業，希望兄弟無恙，希望子民安康。于是一劍灑出霸王淚，幽黑的背影飄落如塵碾作泥，猶得被一尾輕曳鴻飛的虞姬追隨著。半生撕殺，英雄無悔。只因為曾為希望而奮斗。

還記得司馬遷一心完成巨著，強忍著身心慘痛。奪志奪心，亦張亦弛。只是希望這恢弘歷史千古傳誦，希望這燦爛文化繼續傳承，希望這繽紛色彩永遠眩目。于是為這希望跋山涉水，為這希望萬尋眾索，為這希望畢生嘔心瀝血。留得后世一片贊嘆。這無比的毅志和決心。

民族魂中國夢作文600字（精選）。

“我有一個美麗的愿望，長大以后能播種太陽......”這是李冰雪阿姨小時候的愿望。而我的愿望是長大以后可以飛上藍天在浩瀚的宇宙中遨游。

仰望夜空，一輪明月懸掛在高高的天空上，那皎潔的月光曾引起人們多少美好的遐想!

有一天，我做了一個夢，夢見我駕駛著宇宙飛船，飛向了太空。當我眺望地球上的萬物時，一切都是那么渺小。不一會兒，就到了月球我下了飛船，仰望星空，點點的繁星好似顆顆明珠，鑲嵌在天幕下，閃閃地發著光。極美的星夜，天上沒有一朵浮云，深藍色的天上，滿綴著鉆石般的小星星。一顆亮晶晶的流星，像河里濺出來的一滴水花兒似的，從銀河的當中，飛了出來，滑過深藍色的夜空，悄無聲息地向北面墜落下去。這顆流星變成了一道閃光，劃破黑夜的長空。

_叮鈴鈴……_一陣陣震耳的鈴聲響起，使我睜開了雙眼，旁邊的鈴聲還在不斷的響起，原來一切只是一場夢!我十分留戀在這夢中的時光，盡管一切是虛幻的，但它讓我擁有一個神奇又充滿理想的夢。這種理想激勵著我，長大后要做一名出色的宇航員為祖國和社會獻出我一份微薄的力量!

在五千年的歷史中中華民族的歷史發展從來就沒有中斷過。靠的是什么?是千百年形成的民族魂。

中國有著五千多年的文明史。眾多的民族共同生活在這片土地上。他們一勤勞勇敢、艱苦奮斗著稱于世。“居安思危、戒奢以儉”是中華民族在歷史長河中總結出來的。他們有著尊老愛幼的高尚品質，遇到困難從不低頭屈服，這就是中華的精神。

從古至今，中國出現了無數愛國者，他們把祖國、民族的利益看得高于一切，把個人命運與祖國的命運緊緊的聯系在一起。收復臺灣的鄭成功、品德楷模雷鋒、中國革命的先驅者_……無數仁人志士以鐵的事實敘述了一首又一首的愛國長歌，他們甚至用生命來呼吁人們心中的愛國精神。愛國，就是對養育和哺育自己成長的祖國和人民無比熱愛的情懷和忠誠。這樣的愛國情懷和忠誠是為國分憂，為國奉獻和報效祖國的力量源泉。弘揚愛國精神就是要進一步增強我們的民族自豪感和民族自信心，增強振興中華的使命感和斗志。

少年強，則國強;少年富，則國富;少年屹立于世界，則國屹立于世界。雖然今天的我們不需要經歷戰火的洗禮不需要擔心國土的淪陷，但是，我們有責任去弘揚民族精神，為祖國的一切貢獻出自己的力量。

讓我們攜起手來共同努力，從我做起，從點滴做起，從自己做起，響應時代的召喚，讓民族魂的火炬一代一代的傳下去吧!

春節飲食文化英語作文。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇十四

餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。

春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。

年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇十五

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大概是從宋朝開始，中國人在元宵節都會吃湯圓。明清之后，江南人也有在冬至用湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》(1830)卷十一里記載：“比戶磨粉為團，以糖肉豇豆沙，蘆菔絲為餡，為祀先祭灶之品，并以饋貽，名曰‘冬至團’”。其中湯圓會分大小，有餡而且大的稱為粉團，是晚上祭祖的供品，無餡較小的食粉圓，是早上拜神用的供品。

冬至日的這一天南方人會食用以米面制成的圓形食品，即“湯團”“團圓子”(在中國北方稱為“丸子”)，取圓形象征天和陽，寓意一年的結束家人們團聚在一起。

沿海地區的人民更往往把湯團造成紅色和白色用來寓意陰陽交泰。冬至吃過湯團也象征著自己即將長大一歲。有諺語“若要富，冬至吃塊熱豆腐。”南方民眾流行在冬至的時候正值農事換年之交的前夕夜吃豆腐進補。

同時會在這個時候選種，稱為“豆腐節”還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一個晚上，冬至的那天，天還沒有亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，然后全家圍坐在一起吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表一家人團圓的意思，現代人更喜歡把它當成一種圓滿的象征。

介紹傳統美食（匯總16篇）篇十六

天津，簡稱津，中華人民共和國直轄市。地處華北平原北部，東臨渤海，北依燕山，有“河海要沖”和“畿輔門戶”之稱...一起來看看天津有啥好吃的吧：

狗不理包子【1】。

狗不理包子是天津風味小吃的代表，為津門食品“三絕”之一，迄今已有一百五十多年的歷史。

狗不理包子的面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都不少于15個褶，肉餡松散，鮮而不膩，清香適口。

現在除了傳統風味，還新添了珍珠包、龍鳳包、海鮮包等品種。

除了天津之外，狗不理在北京、上海、深圳等城市，以及美國、日本、韓國等地都開有分店。

耳朵眼炸糕【2】。

耳朵眼炸糕為津門食品“三絕”之一，距今已有近百年的歷史，舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。

耳朵眼炸糕選料精，制作細，成品為在滾油內炸成的金黃色球冠狀，色澤金黃爆“刺兒”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不干、細甜爽口、香味芬芳。

1997年被中國烹飪協會命名為中華名小吃。

熟梨糕【3】。

熟梨糕也叫碗糕，是天津一種很傳統的民間小吃。

別看梨它名字上有個梨字，其實和梨一點關系也沒有!在天津大街上經常能看到推著小車販賣熟梨糕的小販。

可別小看這個小吃，它還有個學名叫“甑糕”，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料。

小販們將蒸好的糕放在紙上再涂上各種口味的小料從最早的豆餡、白糖、紅果三種外，逐漸發展到巧克力和各種水果口味，深受小孩子們的'喜愛。

天津茶湯【4】。

南方很少人知道天津除了三絕：狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，還有一美味小吃那就是“天津茶湯”了。

茶湯因用龍頭嘴的壺沖治，又叫龍嘴大銅壺。

這種面制茶湯顏色杏黃，質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃過一口，令人回味無窮。

茶湯是天津秋冬之季最盛行的街頭大眾化小食品，在勸業場、食品街、街頭巷尾避風處，隨處可見賣茶湯的攤亭。

天津麻花【5】。

說到天津麻花，那最有名的就是三絕之一的“桂發祥十八街麻花”了。

桂發祥十八街麻花因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們習慣稱其為十八街麻花。

十八街麻花創新出，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡麻花。

它的特色香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置幾個月都不走味，不綿軟、不變質。

來天津旅游的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

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