閱讀范文范本可以開拓我們的思維，激發我們的創作靈感，使我們能夠更好地表達自己的觀點。以下是一些總結范文的經典之作，希望對大家的寫作有所啟發。

美食特色介紹（專業19篇）篇一

炒粉蟲是廣西百色的特色美食，頗具民族特色，將大米研磨成粉后蒸熟，然后放到簸箕里搓成條狀。這樣搓出來的粉條大小不均勻，中間大兩頭小，黃黃的像是一條條蟲子，搓出來的粉蟲配上新鮮豬肉、青紅椒一起爆炒，香辣可口，好不下飯，到百色一定要記得嘗嘗哦。

粽子，似乎全國都有。但我固執地認為，最有特色，獨有的風味特產是廣西隆林地區的黑粽子。黑粽子里面黑色的米不是黑米、紫米，其實是糯米秸燒成灰后拌在糯米里染成黑色，此外還加板栗和肉，據說香味獨特，養生又美味，或煮、或蒸、或煎、或涼的蘸蜜糖吃，都美味無比，過去只在過年、端午的時候吃，現在常年都可以吃到。

最近，都在寫廣西的黑暗料理，但自從看到了羊癟湯，第1次吃是需要勇氣的，羊癟湯是百色市西林縣的特色美食，被譽為百草湯，也是廣西地區的一道“奇葩”美食，從羊胃里取出的已經消化但未完全消化的一些食物做的做成癟湯，馬上烹飪才夠有味兒，做時用慢火細細的.煎熬，香味才十足。

廣西百色的甜飯是由北方的八寶飯演變而來。百色人可以說是名副其實的“嗜甜狂魔”，甜飯融入了百色本地的特色食品，豆沙、冬瓜糖、蓮子等，晶瑩剔透的糯米，百色味相當的十足，糯米飯里面夾了一大塊豆沙，糯米飯油香油香的，是百色妹最愛，天天吃也不怕肥的那種愛。

在廣西的百色市，有一道堪稱暗黑料理的百色特色美食豬眼睛燒烤，當地人覺得美味至極，但外地人說吃不下，甚至不敢看它一眼。吃的時候要把烤豬眼整個放到口里閉上嘴輕輕一咬，砰的一聲，爆漿了！嚼起來有點像咬著有韌性的豬皮或蹄筋，更鮮香，更脆滑，沒有想象中那么恐怖，越嚼越香，相當美味！

返回目錄。

美食特色介紹（專業19篇）篇二

我的家鄉是江蘇常州，常州的特產各種各樣，香酥的糕，脆爽的蘿卜----，都是著名的“大明星”，但我對小籠包卻情有獨鐘。

一天，我和媽媽去吃小籠包。一股香氣撲面而來，我迫不及待沖進店門，點了兩客小籠包，和媽媽坐下來，邊看人家美美地吃著，邊等著自己的小籠包。

哈，我親愛的小籠包來了！瞧，八個小小的白胖子乖乖地坐在籠屜里面，一個個肥嘟嘟的，等待我的筷子光臨。

我夾起一個，對著燈光一看，喲，剛剛外面還是白面皮，現在變得有些透明了，隱隱約約看見它肚皮里面的“肉寶寶”，輕輕一晃，里面鮮美的湯汁也輕輕搖晃起來。

我想都不想，張開了滿是口水的大嘴巴，咬了一大口，哎呀！我的舌頭被燙麻了，濺了一身湯汁。媽媽又氣又疼地說：“吃了幾次，還不會吃。小籠包要蘸點醋，既能降溫，又酸甜酸甜的。”我按照媽媽的說法又吃了一個，耶，味道好極了！皮薄肉厚，一咬就破。其實整個兒吞吃也是一種吃法。

湯汁鮮美，又香又嫩，咸中帶甜，鮮香的肉園富有彈性，油而不膩。吃下去后，口齒留香，好像飛上天，在白云中漫步，飄飄欲仙。今又大飽口福，真是人間美味呀！

看到這里兒，您一定饞了吧，快來嘗嘗常州小籠包吧！

美食特色介紹（專業19篇）篇三

直接吃：

烤好后海星取出降溫，用手把它掰開就能看到海星體內黃色的海星肉，取出以后直接吃就行，余下的海星外殼可以直接扔掉。

煮粥吃：

煮粥時可以加入蝦仁，扇^v^，牡蠣等多種海鮮食材，那樣會讓煮好的粥味道更鮮美，營養價值更高。

煲湯喝：

它煲出的湯也特別好喝。用它煲湯時，可搭配適量的排骨，玉米。

注：煲湯時更好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味添加，也不要中入太多。在時間的控制上，可以適當延長一些，但不要超過6小時。

烤海星在做的時候，一定要選擇那些新鮮的海星，并把它放在流水下，反復刷洗干凈，但它表面的水分后再加入自己喜歡的調味料腌制一會兒，然后把它放入烤箱的烤盤中，用180度的溫度考10~15分鐘，烤好以后取出就能吃。

100種清淡菜譜大全。

11月海鮮一般吃什么。

蟹正確吃法圖解。

100種秋冬食譜大全。

烤大蛤正宗做法。

蝦仁菜譜大全100道。

美食特色介紹（專業19篇）篇四

揚州人有句話，叫做“早上皮包水，晚上水包皮。”意思是說早上吃湯包，晚上去泡澡。

早上起來到早餐館叫上一籠小籠包，不出一會兒，服務員便端著一籠熱氣騰騰的小籠湯包出現在你的眼前。小籠湯包們一個個安靜的躺在蒸籠里，活像一個個白白嫩嫩的小娃娃，看著它們小巧玲瓏的樣子，我還真有點舍不得吃呢！

小籠湯包的包法與眾不同，因為它里面有湯，如果按照我們通常的包法，它里面的湯汁就會溢出來，而且包得也不會很好看。所以要包小籠湯包就必須有一手才行。

小籠湯包地皮兒很薄，湯包端上來的時候你甚至能看見湯包一晃一晃地在動，尤其是蟹黃湯包，皮兒薄到你只要用筷子輕輕一碰，那皮就會破裂。

吃小籠湯包是有講究的，可不能像平常吃包子那樣亂咬一氣，尤其是那蟹黃湯包，得用吸管將湯包里的蟹黃先吸完，再來吃湯包的皮。一般我們吃湯包時要先在小籠湯包上輕輕地咬出一個小口，然后再通過這個小口將湯汁吸盡，待嘴巴享用完湯汁的每位，再來細細地品嘗鮮肉，包你百吃不厭！

小籠湯包，我喜歡！

美食特色介紹（專業19篇）篇五

牛肉面俗稱"牛肉拉面"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。

隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個棱角分明的，拉面師傅會為你拉一碗特別的“蕎麥楞”。拉面是一手絕活，一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。

觀看拉面好像是欣賞雜技表演，拉到最后時的“一拉一閃”又仿佛是舞蹈演員在揮舞著彩帶。牛肉拉面的優劣取決于清湯。蘭州人吃牛肉面，先喝一口湯，便知是不是地道。熬湯時常選用草原上出產的肥嫩牦牛肉或黃牛肉，加大塊牛頭骨和腿骨，再按比例加入牛肝湯和雞湯，在特大罐形鐵鍋內熬成即可，則肉湯氣香味濃，清亮澄澈。

食用時只選用清湯，加入清煮蘿卜片和調味料。煮熟的拉面澆上蘿卜清湯，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，調入紅亮的辣椒油即可食用。蘭州清湯牛肉面有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，仿佛只有這樣才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。如此美味，實在不忍浪費。不過，忌食酸辣的食客恐怕難以品嘗到牛肉面的酸辣清香。

吃一口果然名不虛傳正如清代詩人張澍曾這樣贊美“馬家大爺牛肉面”：

“雨過金城關，白馬激霤回。

幾度黃河水，臨流此路窮。

拉面千絲香，惟獨馬家爺。

美味難再期，回首故鄉遠。

日出念真經，暮落白塔空。

焚香自嘆息，只盼牛肉面”。

可見早在清代“蘭州清湯牛肉拉面”已是蘭州的美味小吃了。

美食特色介紹（專業19篇）篇六

小籠包是我們南京的一大小吃，很多人都十分愛吃，我也不例外。

在我的苦苦哀求下，爸爸媽媽同意帶我吃一次小籠包。

來到一家小籠包店，爸爸點了三份小籠包。我不愿等待，便到蒸小籠包的地方去看看。

透過玻璃看去，只見幾位師傅先拿出肉和皮仔細包好一個個小籠包，把它們放入蒸籠，撒上各種不知名的配料，過了一會兒，小籠包終于出鍋了。

我來到桌子前，三籠小籠包紛紛端到了我的面前，每個小籠包都晶瑩剔透，仿佛還有幾滴小水珠，透過皮似乎還可以清楚地見到躲藏在里面的肉。

開始吃小籠包了，我突然想起我們南京這兒吃小籠包的小歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”于是，我輕輕地把小籠包放入醬油碗。剛提起，濃郁的香味立即使我陶醉。我忍不住咬了一口，香濃的美味的感覺一下子就使我陶醉。我又輕輕喝了一小口湯，溫暖與快樂又感染了我，這種感覺比喝其它任何飲料都要好上一千倍、一萬倍。接著，我又拿起剩下的其余部分，享受著吃了起來。第二個，我改變了吃的方法，大口大口地啃了起來，美味久久在我口中回味，我認為我一輩子都忘不了這種感覺。

小籠包真不愧是我們南京的美食之一啊！

美食特色介紹（專業19篇）篇七

“民以食為天”，我最喜歡的美食可多了，但其中我最喜歡的還是小籠包。

最近我家附近開了一家沙縣小吃，知道后，我連忙的飛奔到沙縣小吃買了一籠小籠包。一打開袋子，一股肉餡的香味就撲鼻而來，看起來秀色可餐。一籠小籠包有八個，每個約有25克，這可比一個饅頭小多了，要大約五個小籠包的大小才能抵得上一個饅頭。小籠包長得像含苞欲放的花苞，穿著一件白色的紗衣，里面的餡料透過白色的紗衣若隱若現。我用勺子將小籠包拿了起來，隨后沾了點花生醬，將小籠包送入嘴中。小籠包外皮十分鮮嫩，還有汁水在嘴中流淌。小籠包的餡里有肉，還有紅色衣服和綠色衣服的小姑娘在露餡間玩捉迷藏，味道十分好吃，有時我還可以一次性吃掉兩籠小籠包呢！

小籠包不僅好吃，價格也十分的便宜，一籠只要五塊錢，而且十分方便。

當然我不僅會買，會吃，我還會自己做。

小籠包的做法十分簡單，只需要先去做面皮，然后把肉和紅蘿卜還有蔥放在面皮中間，再把面皮的四個角往中間一折，最后再把外形做的好看一點，放入蒸鍋蒸個五分鐘就好了。

小籠包可真是道誘人的美食啊！

美食特色介紹（專業19篇）篇八

“民以食為天”，說起美食，哪個人的家鄉沒有自己獨特的一道特色美食?我的家鄉當然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無論哪一樣，都十分富有自己的特色；無論哪一樣，都能讓你回味無窮，且贊不絕口。

當你來到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來咱們大廣西了!別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當你看到了它的賣相，就一定會饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對它的看法。

但當你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會讓人一吃就停不下來，也真會讓人回味無窮啊!看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會這么好吃?當然是因為它那鮮香，麻辣一應俱全的湯。這個湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的.湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個小時以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來報道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了!你說，這能不好吃嗎?如果你有機會來到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會后悔的哦!

美食特色介紹（專業19篇）篇九

以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹制而成，具有濃厚的蘇州地方特色。

蝦仁主要選用東山一帶白殼蝦最佳，主要是將活蝦擠出蝦仁，加上精鹽、雞蛋清、干淀粉制成的漿汁，待熟豬油鍋燒至五成熱時，將蝦仁溜至呈乳白色，漏勺瀝去油，再以旺火復炒，此時加預先用5克碧螺春茶葉泡出的茶水及味精，不可多炒，僅顛翻數下即出鍋裝盤。同時以泡過的茶葉作圍飾邊，綠白相映，形美味鮮。

叫化雞是江蘇常熟名菜，又稱黃泥煨雞。相傳明末清初時，常熟虞山麓有一叫化偶得一雞，苦無炊具、調料，無奈，宰殺去臟后，帶毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢。適逢隱居在虞山的大學士錢牧齋路過，試嘗，覺其味獨特，歸家命其家人稍加調味如法炮制，更感鮮美。此后，遂成為名菜，并一直流傳至今。

又稱熝鍋油雞，是常熟王四酒家的傳統名菜。油雞選用肥壯的“四黃”新母雞，用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黃等配料，精細制作而成，食用時淋上油鹵，用醬油蘸食。

春秋戰國時期，太湖就盛產銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。

蘇州美食不要忘了點心小吃。采之齋的'酒釀餅，排隊的人不得了。再來就是葉受和的棗泥麻餅，還有豆腐干、粽子唐、素火腿、唐三道等，都值得一試。蘇州小巷里有許多充滿生活氣息的小攤子，最常見的就是臭豆腐干和蘿卜絲餅、三角包等蘇州小吃，可以說是平民的美味。

美食特色介紹（專業19篇）篇十

班級口號：先鋒締造者。

激情軟件班。

信息工程系11級軟件1101班成立建立于2011年9月。至今，已走過了一年零兩個月。在這一年多里，我們在堅持做好班級內部工作的同時，也在不斷的的加強班級特色建設，逐步將“軟件1101班”建設成為一個集學習、文藝、體育、娛樂各方面全面發展，并擁有一定號召力，影響力的的班級品牌，一個活潑團結、積極向上的班級品牌。形成以娛樂，體育，成績，各方面突出：整體活力四射，敢為先鋒的班級特色。讓每一個班級成員在大學學習生活的各個方面無不閃耀著獨特的活力光芒！

在國家對大學生的期望日趨提高的今天，在大學生就業壓力日趨緊張的今天，時代對大學生的整體素質提出了更高的要求，國家賦予大學生更沉重的歷史使命，因此不斷地學習成為大學生自我提高的最重要途徑之一。

大學生活不同于高中式的枯燥乏味的學習生活，各種各樣的活動都等待著我們去探索，去經歷。故此，班級早在大一就已逐步開始形成了良好的學習氛圍。尤其以齊磊，張夢媛，韓佳堯等同學為代表，在不斷強化學習氛圍，加強同學間的學習經驗交流方面，起到了相當重要的作用。良好的學習氛圍不僅激發了同學們的學習熱情，同學們遇到的問題也能夠更加及時反饋給老師，大大的促進師生互動，提高學習效率。

二時事信息特色。

三

人文關懷特色。

班級的獨特人文關懷氛圍也是軟件1101班的另一張王牌。班級內同學大多都能夠以人文等的大視角老關注熱點問題。同時，也能以各自獨特的品位來組成小的文藝討論圈子。思考人生，品位音樂，各種獨特的人文關懷情緒，各種獨到的人生感悟觀點，都能由此而生。

四創建干凈溫馨之家。

為了能深入的理解8s的內容，更好的實行8s，管理，班級門貼有8s的具體內容和實行目的！也對班級進行了大規模的清掃和布置，如：在墻壁上貼壁紙；每個人的桌椅干凈整,通過對8s的了解及親身體驗，要更好的利用、分配時間；學習住宿場所的干凈整潔；提高人文素養；不斷向身邊的同學進行學習以便能更好的來完善自己！

五運動圈。

2．使得同學們具有良好的心理品質，表現出良好的人際交往能力與吃苦精神；

3．發揚體育精神，形成積極進取，樂觀開朗的生活態度。

以上就是我們11軟件一班的班級特色我們也將不斷秉承走特色路線的傳統。發揚班級特色。不斷地在打造班級品牌的道路上，攀出一個又一個的高峰！

軟件1101班。

2012年4月24日。

美食特色介紹（專業19篇）篇十一

這里面的米粉有兩種，一種是切粉，還有一種則是圓條的粉。不過在這道小吃中，最受關注的當是螺螄肉了，田螺或者是小螺螄肉都是可以的。具體來說，這螺螄粉的味道最主要的是看湯，用這螺螄肉要爆炒之后再加水熬上兩個多鐘頭，里面的調料也得好好調配好。

這柳州螺螄粉都說得吃辣的，沒有一點辣椒的螺螄粉在柳州是沒人吃的，有辣再配上酸菜和那鮮湯，加上這螺螄粉的顏色搭配的.也很好看，非常的香，很開胃，爽口極了，雖沒有吃到螺螄肉，但卻吃得出螺螄的味道，也因此許多人都常說道，來這柳州要是不吃上這一碗螺螄粉，就算是沒來過，也就只這地方有這樣獨特的菜。

北方人愛吃面南方人愛吃粉，這話說得一點也不假。就拿廣西來說，有柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉、欽州豬腳粉、貴港卷粉等有名的粉。不過，除了這些還有許多是大家不知道的，融安濾粉就是其中之一。

刮盆粉是融水特有的米粉之一，其做法是把米漿倒入尺許寬的圓形或方形的薄鐵盤中，攤平；把鐵盤放在沸水鍋上，現蒸成一張薄薄的粉皮，然后用勺子“刮”入碗中，放入佐料、配菜、醬料、鹵水即可。刮盆粉清香鮮嫩，吃時配上一兩個銅瓢粑或者是燒炙，別有一番風味。

柳州云片糕歷史久，名氣大，傳說多，比如“25片一扎，用手一甩，便像扇子一樣散開”，再比如“用手捻可成圓筒，來回卷曲不斷，點火盡燃之，進口即化”。柳州云片糕的特點是質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬。在制作上很為講究，如炒糯米粉，一般要貯藏半年左右，以去其燥性；對綿白糖的選擇也較嚴格；至于糕的切片要求也很高，每條糕塊(長22厘米)一般要切140片左右。

太平牛臘巴是采用太平鎮四十八弄生長的優質黃牛鮮肉，輔以純天然香料等佐料，經傳統土灶明爐燒烤，純茶油酥炸等工藝精制而成。該產品風味獨特，營養豐富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味無窮，是茗茶、下酒、送禮之佳品。

香豬是三防、汪洞、桿洞、滾貝等鄉一帶的特產。這種豬體型矮小，毛皮黑亮光滑，前額有四、五道皺紋，每頭一般只有三、四十斤。香豬肉一般有兩種吃法：一種是用清水煮熟白切，蘸佐料鹽水而食；另一種是整豬除毛后烘烤，稱為“烤香豬”。烤幼豬稱為“烤乳豬”，其味香甜，多吃不膩，是當地逢年過節的主菜，也是贈送親朋好友的上等禮品。

芙蓉酥是融安的名菜，每至節日融城百姓們都會做上一碗芙蓉酥，置辦酒席時也少不了芙蓉酥這道菜。附近城市聞名專來融安吃這道菜，吃后贊嘆不已。這道菜肴以精肉、香菇等10多種葷素蔬菜為原料，加以面粉、蛋清等佐料攪拌均勻后放入油鍋烹炸而成。制作成品后的芙蓉酥色澤金黃、外酥內軟，入口后唇齒留香、酥脆可口，200多年來一直備受人們喜愛而雄踞各類宴席首位。

銅瓢粑是廣西柳州融水苗族自治縣的特色小吃，外皮呈燦爛金黃，香脆可口。在融水的濾粉攤和刮盆粉店門口大部分都會有現炸的銅瓢粑賣，融水人習慣用銅瓢粑配著米粉吃，吃的時候還可以加點攤上的青辣椒酸水，香！香！脆！吃了還想吃！

融安縣特色小吃燒炙。

融安燒炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一層當地人稱為“豬網油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡。經油爆和炭火炙烤過后香脆誘人，每逢春節當地百姓也自己動手包燒炙。平時配以濾粉食用。

三江侗族油茶的制作過程，俗稱打油茶，也叫放茶、做茶。其制作工藝和口味基本上都保持了傳統，非常講究，即先將糯米蒸成飯，陰干備用，叫做陰米，作為主要原料。打油茶時將陰米放進燒沸的菜油鍋內，炸成香甜爽脆的米花，然后將一把黏米放進鍋里炒到焦黃，再伴上茶葉混炒片刻，加水煮開，過濾之后即成茶水，加進米花、蔥花、姜絲、花生、黃豆、芝麻、時鮮瓜菜、紅薯等佐料，配上豬肝、粉腸、瘦肉、蝦米、牛背筋、酸魚、酸肉等配菜，就是色、香、味俱全的可口油茶了。

油蛋里卻有芝麻、花生、豆沙等不同的餡料，一口咬下去韌中帶軟。油蛋在融安街頭隨處可見，是當地很受喜愛的小吃之一。每到春節期間，普通家庭也會自己制作，因為油蛋又大又圓，象征了家庭團圓，生活美滿，財源滾滾；而拿來送給親戚朋友，也會讓人覺得很有面子，所以油蛋可是當地十分吉利的年貨之一。

返回目錄。

美食特色介紹（專業19篇）篇十二

2009年，濱城區教育局啟動了書法教育“十百千萬工程”，拉開了書法教育特色學校評選的序幕。“好雨知時悄然落，清風徐來滿園香”，七小人眼前一亮，思路頓開，迅速啟動了特色立校、內涵發展的新篇章。

一、深度思考，準確定位，堅定書法教育信心。

我校將書法教育確立為學校的主要特色項目，并上升為全校性的群體行為，經歷了一個較長時間的思考論證和定位過程。多次聘請領導、專家指導，召開論證會，發放調查問卷，先后組織骨干教師到博興、濰坊參觀、考察和學習，最后達成以下五項共識：

（一）書法是中國傳統文化中“修身”的重要載體。

一種文化現象歷久不衰。

（二）書法是傳承中華文明的有效途徑。

書法本身就是一種凝聚著民族精神和民族智慧的文化瑰寶，有著博大精深的文化內涵和文化魅力，書法教育其本質就是對中華文明的傳承和發揚。書法教育還具有喚醒人們文化自覺的功能，人們在學習、習練書法中，自然會認識、體驗、感悟中華文明的創造、發展歷程，涉獵傳統文化的詩詞歌賦、名言警句等，自然厚植了優秀的傳統文化。對以愛國主義為核心的民族精神教育起到潤物細無聲的特殊功效。

（三）書法是現代素質教育的重要內容。

實施素質教育，提升全民族的文化素質，實現由人口大國向人力資源強國的跨越，書法教育有著不可替代的重要作用。隨著信息技術的迅猛發展以及無紙化時代和鍵盤時代的到來，全民書寫能力呈現嚴重下滑的趨勢。受“快餐文化”的影響，全民浮躁現象十分突出，“寧靜致遠”的心態離人們越來越遠，志存高遠、自強不息、鍥而不舍、堅忍不拔的精神和品質越來越淡漠，嚴重制約著素質教育的深度開展。克服以上弊端，解決以上問題的方法、途徑有很多，但書法教育無疑是最為行之有效的方法。

首先，書法教育有利于培養愛國主義精神，增強民族自豪感和自信心，塑造完美人格，方方正正寫字，堂堂正正做人。其次，書法教育有利于凈化心靈，淡泊明志，培養寧靜的心態和儒雅的氣質。其三，書法教育有利于培養良好的行為習慣和持之以恒的意志。其四，書法教育有利于培養創造能力、觀察能力、模仿能力、審美能力，激發創造熱情，提升審美情趣。其五，書法教育有利于規范漢字書寫行為，提升書寫能力，扮靚人生第二形象。另外書法教育形成的自覺性、主動性、注意力、想象力，會間接地提升學習效率和工作效率，對素質教育有百利而無一害。

（四）書法作為中小學教學內容已成為國家意志。

4號，將書法教育上升為國家意志，提到了素質教育的高度，更加彰顯了書法教育的意義和重要地位。

（五）書法作為特色項目在我校有著豐富資源。

書法教育和其他教育項目一樣，離不開理念、認同、師資和有效的措施保障。首先，我校三位校長均有習練書法的經歷，都有對書法教育的初步認識和理解。其次，我校辦公室主任薛建軍多年研習書法，真、草、隸、篆，歐、顏、柳、趙均有涉獵，是我區教育界學校層面屈指可數的書法教育家之一，且具有從事書法教育的濃厚興趣和巨大潛力。其三，我校美術教師富余，曹新三老師書畫皆佳，轉教書法主動性較高，是我校組織能力、教育能力、創作能力較強的才女。另外，我校規模較小，運轉靈活，易于轉向，并有尋求振興學校突破口的強烈向往和為之努力的不懈追求。

以五項共識為基礎，以“翰墨修身”為理念，以建玲瓏式精品學校為目標，迅速在全校掀起了書法教育的熱潮。

二、全員參與，整體推進，實施“翰墨修身”計劃。

經過深度思考，充分論證，全校確立并認同了“翰墨修身”特色教育理念和“玲瓏式”精品學校的辦學目標，以不事張揚，不求速成，全員參與，整體推進，寫好人生每一筆為原則，將“書香啟迪智慧，翰墨潤澤人生”這條信念，鑲嵌在教學樓的墻壁上，也深深銘刻在每一位七小人的心里。平凡的事做好了就是不平凡，簡單的事做好了就是不簡單，自己的事、想做的事就一定能夠做的精彩。

（一）體制保障。

學校成立了以田希功同志為主任、薛建軍同志為副主任的書法教育管理項目部，全權負責書法教育工作，全權調度學校的人、財、物以保障書法教育的順利開展。

（二）課題引領。

成立了以校長為組長的書法教育策略研究課題組，全方位研究實施書法教育策略，以期引領書法教育向更高層次發展，《小學書法教育實施策略研究》以被確立為全市“十二五”規劃重點課題，已于上周四順利開題。

（三）全員培訓。

書法教育不僅是書法教師的工作，它是涉及全體教師的全員行為，沒有全體教師的整體推進很難取得實效，因此學校定期舉辦全體教師書法培訓，要求全體教師每日三練，寫一副粉筆字、寫一張鋼筆字、到教室閱覽室寫幾個毛筆字，并學習一點書法教育的基本知識。

（四）課程保證。

學校裝備了兩個專用書法教室，分配給兩位書法教師管理使用，編寫了專用書法校本教材，學生每周一節書法課，每天下午課前一刻鐘的書法習練時間，每月完成一本硬筆書法作業。毛筆書法班的學生，每天下午保證有一小時的習練時間，雷打不動，持之以恒。

（五）學科滲透。

學校要求在日常教育教學中貫徹書法理念，滲透書法教育，教師備課、書寫教后札記、批改作業，均要體現書法特色，學生寫日記、做筆記、寫作業均有明確的書寫規范要求和評價指標。精心編排了書法藝術操和手指操，使書法理念融入學校教育的各個層面。

（六）環境熏陶。

創設濃厚的書法教育氛圍，使學生身處校園就能受到良好的感染。首先，學校組織專業教師精心研究設計書法知識樹；其次，精選書法范例、書法家軼事、名家名作；其三，精選師生書法作品分樓層分區域裝扮樓道文化。

（七）活動助推。

學校除定期舉辦書法比賽活動以外，還引領學生積極參加區級以上的有關書法賽事，通過參與比賽、展覽進一步激發學生的創作熱情和習練書法的積極性。

（八）書法育人。

可懈怠，引領學生寫好人生每一筆。

三年的書法教育實踐，三年的書法教育理念思考，使第七小學有了自己的特色，有了自己的品牌，有了自己的收獲。

三、特色立校，擦亮品牌，收獲書法教育成果。

學校以優異的成績順利通過了省級規范化學校復評驗收、學校被確立為全國青少年書法培訓基地、被評為國家級規范漢字書寫教育特色學校、榮獲全國文化名校稱號、被評為市級藝術教育示范學校、校產管理優秀學校、榮獲區級五一勞動獎章、區級素質教育特色學校、區級書法教學特色學校、榮獲第七屆全國少年兒童現場書畫大賽優秀組織獎，有10名學生在第二屆全國規范漢字書寫大賽中獲獎，4名學生在第七屆全國少兒現場書畫大賽中獲獎，20名學生在第四屆中日韓國際青少年書畫大賽中獲獎，199人在第六屆全國規范漢字書寫大賽中分獲二、三等獎及優秀獎，學校也榮獲了組織貢獻獎，團體二等獎、組織二等獎。《山東教育報》、《山東教育》等報刊多次宣傳我校的特色辦學經驗。

成功的特色辦學經驗、豐碩的書法教育成果，激勵著第七小學不斷地更新觀念、創新思路。

四、翰墨修身、演講勵志、建設成長自覺學校。

更加美好。

二〇一二年十月十五日。

美食特色介紹（專業19篇）篇十三

1、有一句話叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。所以，今天我給大家介紹一下我們湖南的特色美食，看看湖南人有多不怕辣！

2、湘菜是我國八大菜系之一，其菜肴風味是鮮辣濃香。湖南濕潤多雨，土壤非常適宜辣椒生長，因而湖南盛產辣椒，辣椒本身具有驅寒祛濕的功效，而且能增進食欲，所以湖南人嗜辣如命，3、剁椒魚頭、長沙麻仁香酥鴨、臘味合蒸東安子雞等都是十足的湖南風味。

4、談到小吃，大家就得注意了，過了這村可就沒這店了。下面我來向大家介紹一下湖南特色小吃。5、1.椒鹽馓子是火宮殿的名牌小吃之—，它以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型別致，有扇形和枕形兩種，既是點心，又可作菜食。

2.口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，屬湘菜。主料所用龍蝦原產自北美洲，現生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，讓人百吃不厭。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙南門口出現后，經過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創造了一個吃蝦奇跡。

5道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。其中以常德金丹醬板鴨和仙都醬板鴨最為有名。

5.香辣唆螺的做制法很有特色，選鮮活的小田螺放在清水盆中，放鹽小許，二、三天后，螺吐出了腸中泥土，再用鉗子鉗去螺尾，反復搓洗干凈，置炒鍋內旺火翻炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油、魚香葉、蔥蒜、味精等佐料一起煮一會即可。吃唆螺也蠻的味的，手持將螺口對住嘴，猛力一吸氣，螺肉和新鮮湯水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一樣絕對的湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人的特色小吃。

6.糖油粑粑的主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，成為民間長吃不厭的小吃。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開。但剛出鍋的粑粑，正入火候，熱氣騰騰，一不小心就會燙著舌頭，傷著嘴。因此吃糖油粑粑時要慢條斯理，悠著樂著地一點點吃，一點點品嘗。

7.德園茶廳位于黃興南路鬧市區。這里制作的包子選料講究，糖包餡用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包餡用豬前夾縫肉和好瘦肉，伴以香菇、凍餡，味精等，吃起來油而不膩，十分鮮嫩。制作上也很講完，皮薄、餡大，外形美，一經蒸熟，具有顏色白漂，松泡富有彈性。品種有，肉餡包子、鹽菜包子、三鮮包子、瑤柱包子、什錦包子、叉燒包子、蝦仁包子等等。銀絲腦髓卷，精巧別致，落口消融，尤為人稱道。德園包子已有100多年的經營歷史。長沙人有“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷”的順口溜，贊譽這幾個飲食店的名味小吃。

8.楊裕興面館位于解放路，所作面條很早以來就享有盛譽。其特點是注重合理選料，精工制作：調料講究。如面條講究新鮮，煮面條的水講究寬、清、開，面碼講究隨到隨制，新鮮可口。有扎醬，醬汁、蝦仁、蟹黃、瑤柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種。

9.油淋糯米雞是湘菜傳統名菜。它制作技藝要求較高，要剝取肥母雞的整皮，不缺不破，灌入經過加工配制的糯米雞肉等，仍恢復原雞的飽滿狀態，再經高溫蒸熟后，下鍋油炸，表皮酥脆酵香，內肉油潤軟糯，鮮香可口，食之回味無窮。

10.油炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有，而湖南長沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。

據說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當地的“火宮殿”。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。

美食特色介紹（專業19篇）篇十四

特色介紹：明洞的化妝品專柜非常多，到了傍晚還會有很多的小商販，十分熱鬧。明洞就像是圍棋盤一樣，從明洞地鐵站下車后，就會看到明洞大街，兩旁有胡同。因為明洞云集了非常多的品牌店和飲食店，最好腦子里有個大概地圖，分地區逛比較好。

購物二樂天百貨商場。

樂天百貨商場是韓國規模最大的百貨商場連鎖機構，除位于韓國購物中心街區明洞的總店以外，還有22個分店遍布全國各地。從世界精品名牌到生活用品一應俱全，并特設免稅店、青少年流行廣場等賣場，領導時尚和文化潮流。特別是超市食品區是很多外國游客選擇旅行紀念禮物時的必到之處。明洞樂天百貨與市廳、鐘路、明洞一帶的商街相連，占盡地利之便。

購物三梨泰院。

是位于南山南麓的商街，由于鄰近駐韓美軍基地，商店招牌大多使用英文，街上熙來攘往的人群也呈現出多國情調。商街以哈密頓飯店為中心，向東西延伸。梨泰院的暢銷商品是牛仔裝及毛皮、皮革制品，價格比一般市場低廉。顧客可隨意訂制，自行設計款式，尺寸也可自由修改。鱷魚皮制成的皮包、皮夾是韓國的特產。牛仔裝飾有華麗的刺繡和綴珠。毛皮免稅專賣店廉價出售名牌毛皮大衣和夾克，但款式質量和香港的不能比。

交通：地鐵6號線梨泰院站下。交通：與地鐵2號線，乙支路入口站7號出口相連。

購物四東大門市場。

韓國人都不休息嘛？我是出來旅游的這么晚在逛還可以理解，可是東大門真的是門庭若市，很多的店到凌晨4－5店才關門，怎么看怎么就逛不完。

交通：乘坐2號、4號、5號線地鐵東大門運動場站下；或1、4號線地鐵，在東大門站下。

特色介紹：東大門的東西真的非常多，很多人會拿它和上海的七浦路比較，但是我覺得東大門的東西相較韓國的專賣店是便宜很多，但對于中國游客來說，并不是很便宜。同時，我覺得雖然東大門的東西不便宜，但是質量都還挺不錯的。

購物五狎鷗亭。

特色介紹：狎鷗亭羅德奧街于1996年11月被命名為“時尚的街道”及最新流行之麥加，是隨著高消費傾向文化圈的形成而成為首爾時尚之名街。在這里的每條小巷中都滿是昂貴的外國進口品商店、氛圍獨特的保稅服裝商店，這里有裝修十分獨特的咖啡館、韓食餐廳、泰國料理、日本料理等各種飲食店，可根據自己的口味進行選擇，美容店也比其它地方要更為密集，據說許多影視明星都經常光顧這里，很有可能遇到哦。

交通：3號線至狎鷗亭站下車后，從1號出口出來步行10分鐘。

購物六梨花女大前街。

特色介紹：梨花女大前街是一條有名的購物街，街上遍布時尚感敏銳的小服飾店和各類飲食店，匯集了首飾店、服裝店、餐廳、咖啡廳和美發廳的小胡同向四周分散開去，很多小店，都很有特色。交通：地鐵2號線梨大站2,3號出口出，直行徒步5分鐘。

購物七化妝品。

特別要提一下――thefaceshop。

thefaceshop由亞洲超人氣明星――權相宇代言，成為了時下最熱門的純天然植物品牌，產品全部取自純植物和水果精華，品質細膩，價格適中，剛上市便成為韓國最熱銷、最受歡迎的品牌，該品牌的核心理念是“naturalstory"，意為“自然的故事”。秉承韓國人一貫的養生理念，萃取水果和植物的精華做成的產品，純凈，清爽且芳香。走進其以白色為主色調的店面，便仿佛嗅到叢林，山泉和果園的清新味道。thefaceshop在韓國是以連鎖店形式經營的，遍布首爾的主要商業區和地鐵站，目前還未正式進入中國大陸市場(香港有其專賣店)，它的產品劃分非常詳細，品種齊全，照顧到不同肌膚的需求，從清潔到調理各類產品一應俱全，品質更是值得信賴。

購物八樂天超市。

要買便宜，質量又好的東東，去超市肯定沒錯。位于樂天世界和首爾火車站旁的樂天超市，絕對是個好選擇，土特產、化妝品、生活品、應有盡有。在那里，你不用擔心價格問題，不用擔心質量問題，不用擔心保質期問題。

購物九仁寺洞及美食街。

仁寺洞是指從安國洞經過仁寺洞十字路口，到鐘路2街塔谷公園前面的一帶。以中央大街為中心四周分布著許多小巷，多而密集，就像蜘蛛網一樣。在這些具有悠久歷史的小巷深處隱藏著許多著名的店鋪，您可以買到古代美術品、現代藝術品、韓服、陶瓷器、工藝品和與韓國傳統文化有關的旅游紀念品。逛仁寺洞的另一個樂趣是去韓國傳統料理餐廳和傳統茶館，哪里仍保留著韓國獨具的風格和特色，受到韓國和外國游人的青睞。

手機：在韓國機場租賃比較便宜，1300韓元一天(約為人民幣7－8元)，國內租，30元人民幣一天，區別是在韓國租賃的手機收到的國內中文短信是亂碼(不支持中文格式)。

貨幣兌換：現行匯率基本為人民幣100＝韓元16000，但是機場和酒店換錢不合算，很多的購物街都有外幣兌換，人民幣，美元，日元可直接兌換，匯率每天不同，有時候人民幣100元可兌換到韓元17200。

交通：地鐵線路非常多，交通很捷；地鐵中的指示牌標有中文；很有秩序，老弱病殘專座沒有人搶著座，地鐵站很少有自動扶梯；地鐵中的電子報站顯示沒有中文，廣播的英文不清晰；2號線沒有電子報站顯示；在售票窗口邊索取的地鐵圖沒有中文，在路上基本沒有垃圾桶。

購物一明洞。

你是購物狂的話，明洞一定會讓你更瘋狂！它是韓國具有代表性的商業購物街區，不僅可以購買服裝、鞋類、雜貨和化妝品，還有各種飲食店云集于此。和商品中低檔的南大門、東大門相比，明洞的商品以中高檔為主。明洞大街兩旁都是高級名牌的店鋪，明洞大街兩側的胡同里都是中檔品牌的店鋪和保稅商店以及大量的地攤。附近還有樂天青春廣場百貨店、新世界百貨店和很多綜合購物中心。本來想2個小時逛好的，發覺時間根本不夠用！

交通：乘地鐵在4號線明洞站出口、2號線乙支路入口站6號出口。

絡繹不絕的地方。另外，還有采用地熱取暖的著名傳統茶館“yetchatjip(古茶室)”，詩人千祥炳夫人經營的：“歸天”以及耕仁美術館內的“傳統茶園”。來仁寺洞游覽還能品嘗到各種美味的小吃，著名的小吃店有位于仁寺洞十字路口的“sambodanghoddeok”和通仁前面的“kkuttare”。

交通：地鐵1號線鐘閣站3號出口；3號線安國站6號出口；1號線鐘路3街1號出口。

總結：

首爾的商業實在是發達，購物中心、百貨大樓、特色街區比比皆是，比起香港來是有過之而無不及，如果想逛全的話必須付出更多的時間和腳力，對于旅游觀光客來說是不值得的，因此，花少量的時間、在正確的地方去買自己感興趣的東西是明智的選擇：服裝、皮鞋和飾品---東大門、梨花女大前街；藝術品---仁寺洞；土特產---樂天超市。

美食特色介紹（專業19篇）篇十五

”三日不食粉，口若淡寡食無味“，這是龍州民間的一句俗話，就是說米粉是當地人每天必不可少的主食。湯水取自左江的水，無污染，雞是走地雞，無需復雜的配料，保留湯汁的原味。

涼拌木瓜粉，又可簡稱為木瓜粉，是龍州的一種地方特色小吃。由熱帶水果腌制的“酸料”與米粉涼拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。

桄榔粉是龍州民間傳統美食，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工制作而成，是森林營養食品中之珍品。桄榔粉具有無脂、低熱能、高纖維等特點，有去濕熱和滋補之功能，對小兒疳積、發熱、痢疾、咽喉炎癥等有功效，該食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的營養佳品。

下凍燒鴨在龍州是很有名的，它的長處在于制作上的手工細活。鴨子去毛、腸、肚，蔥末二兩，芫荽末一兩，鹽適量，調勻，入鴨肚。這種方法使人很容易便能想到，燒鴨在油鍋里翻滾的時候，那調料是從里往外慢慢滲透的。難怪有人吃下凍燒鴨，連骨頭都不肯放過。

居住在中越邊境線上的龍州縣金龍鎮壯族村民喜歡包“角粽”。“角粽”狀似牛角，故壯話叫“角莫”。在金龍鎮，村民們把“角莫”當成送禮佳品，特別是尋親訪友時，帶上幾串“角莫”，每一串以8個為宜。現在，“角莫”逐步被糖果、餅干代替，惟獨在鄉下，“角莫”還在村民中繼續流傳。

香糯紅腸是龍州特色小吃。逢年過節及喜慶日子，用來款待賓客及家人共嘗。

在龍州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比較小條，吃起來口感也較細膩，有點韌韌的。

龍州沙糕有著悠久的歷史，它起源于民間，具有濃厚的地方特色和民族色彩。在傳統工藝制作的基礎上，經過不斷創新，龍州沙糕品種多樣，風味獨特。龍州沙糕精選龍州下凍特有的香糯米為原料，以精制白糖，植物油為輔料制作而成。品質細嫩柔軟，口感滋潤，食而不膩，香甜可口，是饋贈親友，居家旅行的上佳食品。

黑糍粑是龍州壯鄉人民慶祝豐收、迎親送禮的一種民間美食，也是逢年過節家家戶戶必備的傳統節慶食品。

美食特色介紹（專業19篇）篇十六

潯江魚與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名，并稱為“廣西三寶”。鰣魚是潯江魚中最負盛名的。在潯江沿岸一帶，人們多稱之為“三來魚”，取其每年農歷三月必來之意。魚肉中多細刺，但廚師切割得法，能烹調出獨具特色的美妙佳肴。

選用中國八大名豬之一的陸川豬豬肉，肥而不膩，瘦而不柴，上口即化，不見鋒棱;肉香溫溫潤潤，含蓄自斂，厚而綿，濃而遠，熱香襲人，肉味不走半點偏鋒;表面酥紅晶亮，可謂“爐香乍熱，法界蒙薰，諸佛現金身”的誘惑美味。

是廣西北海的一個特色菜肴。梅香魚不是指魚的品種，其實這道菜在魚的種類上沒有什么定式，只要是個頭大的、新鮮的魚都可以拿來制作，梅香魚的制作和水魚蝦的方法大同小異，不同之處主要在于梅香魚對魚的要求是“大魚”，而且用鹽要“狠”。

俗稱土鴨或糯米香鴨，是融水縣農村群眾長期封閉自繁自養形成的一個地方家禽品種，以耐粗食，體型小，綠殼蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉豐滿、瘦肉率高，肉質細嫩、鮮美、無腥膻味，含有特殊的肉香氣息，故名“香鴨”。

在眾多的桂林美食中，恭城油茶卻顯得有些特別。其特別之處在于，第一次喝無不皺著眉頭，大搖其頭，而等到第二、三次喝的時候，就舒展眉頭，大點其頭了。而喜愛上恭城油茶的人，將從此對它難以割舍，油茶既可飽肚，又可去濕防病，抵御風寒，增強體質，民間稱之為“爽神湯”

美食特色介紹（專業19篇）篇十七

這是有著百年歷史的南寧面食.據說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。

桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

水油堆，壯家特色小吃之一。水是廣西柳江縣洛滿鎮的一道名小吃，已被該縣列為第一批非物質文化遺產名目。

南寧卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已準備好的肉末蔥花，蒸熟上碟后裹成枕狀，食用時配放南寧的特產黃皮醬、香油等調味品，軟滑爽口。

海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之一，先上好的'大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜，營養豐富。

荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的漢族傳統名菜，此菜肉質細膩，熟后松軟芳香，具有特殊風味，營養豐富。

梧州龜苓膏，廣西壯族自治區梧州市特產，中國國家地理標志產品。是歷史悠久的漢族傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。

正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質細而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

馬蹄糕是廣東廣西一帶的特色小吃。主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。

螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

返回目錄。

美食特色介紹（專業19篇）篇十八

欽州以大蠔最為聞名，蠔的吃法多種，可炭燒，煮湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡、鮮焗生蠔等樣樣皆益，每當冬季來臨時，蠔味肥美，鮮食尤其甘甜。蠔肉經過加工成為蠔豉，清蒸最佳，也是非常實用配料佐菜。

選用欽州的優質大耗為主要原料，加上水發粉絲、蒜等配料，再以鹽、胡椒粉為調料。其做法是先將大耗剝洗干凈，用鹽、胡椒粉腌制好，粉絲用熱水浸發瀝干水切成小段，蒜炸香配用。將粉絲放入洗凈的大耗殼里，放入大耗、撒上蒜上籠蒸熟后裝盤淋上蒜香油即可食用。

清蒸豆腐圓，它是欽州的一個名菜，用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。清鮮味美，嫩滑適口，老少皆宜。每到年、節常備此菜，后來經菜館稍加改進后，成為一道名菜。

欽州瓜皮是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經傳統方法秘制加工而成，具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食欲等特點，風味獨特，是欽州市著名地方特產，是欽州市民家庭常備的風味小吃和饋贈親友的佳品。

美食特色介紹（專業19篇）篇十九

八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據清宮食譜配有山珍、海味、時鮮等八味以上的調料，味道相異相輔，就像“八仙過海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調到最佳，故而得名。

南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。

南寧廣泛流傳“行人難過酸野攤”，“好男難過美女關，好女難過酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特點：吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。

卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟后再卷起來即成，佐以醬料、香油等醮食。特點是鮮香軟滑。

是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。

品螺堂又是一家開了幾十年的老店，還上過電視，主打越南風味，螺的品種很多，沿海地區不用擔心品質都非常新鮮，店家會推薦每個品種的做法，就是老板跟服務員都不太懂普通話，只能做簡單交流，點了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風味的甜辣醬，點了越南牛油果果汁，沒有平時吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開胃。烤法式面包大推薦，烤的香香的里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃。烤米餅是特色，味道一般，跟大家平時吃到的米餅差不多，沒有特別驚艷的感覺。點了這么多一個花費180元。

東興人特別愛吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調的'醬料吃起來一點不膩，吃的是解放路上的一家老字號，來東興必須嘗一嘗。

返回目錄。