在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫，我們一起來了解一下吧。

車床實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告篇一

答：炸：香酥脆嫩。烹：不勾芡汁清少。溜：勾溜欠欠適量。炒：不勾芡湯汁少。

8.扒的種類？特點(diǎn)？

答：把白糖加油或水炒熬到一定火候后放入經(jīng)過油炸的主料翻勻、食用時(shí)能拔出絲的烹調(diào)方法。

答：拌菜的原料生熟皆可、熗菜大多用熟料。

東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校作為一所專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，熱烈歡迎有志于學(xué)廚師的朋友來東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校參觀學(xué)習(xí)。東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校作為一所廚師學(xué)校，始終堅(jiān)持教師做到“愛教、會(huì)教、教會(huì)”，學(xué)面點(diǎn)培訓(xùn)到東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校，成功觸手可及！

學(xué)校名稱：東莞譽(yù)廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 聯(lián)系人：林老師

車床實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告篇二

第一：結(jié)合課本理論知識(shí)見識(shí)更多的疾病，加深對(duì)知識(shí)的記憶，從而進(jìn)一步了解對(duì)疾病的防治技術(shù)。

第二：加強(qiáng)自己的溝能力，學(xué)會(huì)與人相處的方式。

!第三：了解各個(gè)地方的養(yǎng)殖習(xí)慣和養(yǎng)殖戶愛好。投其所好，與其相處。

第四：正確認(rèn)識(shí)自己的缺點(diǎn)和不足，在工作中盡可能完善自己。

第五：發(fā)現(xiàn)許多理論知識(shí)在實(shí)際的體現(xiàn);知道了理論的重要性，同時(shí)我還發(fā)現(xiàn)了自己在理論知識(shí)的這方面比較缺乏，這需要我在今后的學(xué)習(xí)中，多去觀察、多去實(shí)踐，提高自己的知識(shí)層次，為今后實(shí)際工作積累豐富經(jīng)驗(yàn)。

第六：在疾病治療發(fā)那個(gè)面，讓我進(jìn)一步明白了理論與實(shí)踐的差距。就比如說;在學(xué)校我們所做是的計(jì)劃都只是紙上談兵，忽略了許多現(xiàn)實(shí)性和實(shí)際性的東西。就口蹄疫這一病例講，在學(xué)校我們所學(xué)的只要遇到就不管什么原因，必須上報(bào)，多多注意;而在實(shí)踐中真正遇到口蹄疫我們必須想盡一切辦法給別人去醫(yī)治，因?yàn)檫@關(guān)系到養(yǎng)殖戶切身利益，我們必須維護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。

車床實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告篇三

論文摘要：數(shù)控機(jī)床相對(duì)普通機(jī)床在生產(chǎn)安全防護(hù)方面有了很大的改進(jìn)和提高,但對(duì)于職業(yè)學(xué)院的學(xué)生在實(shí)訓(xùn)操作中仍有很多的安全隱患。本文針對(duì)我院實(shí)訓(xùn)過程中發(fā)現(xiàn)的諸多安全問題,作出分析和研究,為以后的實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供很好的參考。

隨著我國(guó)數(shù)控設(shè)備的普及,數(shù)控技術(shù)在制造業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛,為此全國(guó)各類高職院校都開設(shè)了數(shù)控技術(shù)專業(yè),以緩解數(shù)控程序員和數(shù)控操作員緊缺的局面。而數(shù)控機(jī)床加工是應(yīng)用數(shù)字化信號(hào)對(duì)機(jī)器的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行控制的一種自動(dòng)控制的機(jī)械加工技術(shù)。數(shù)控技術(shù)的應(yīng)用是機(jī)械制造行業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志。通過數(shù)控車床加工,數(shù)控銑床加工教學(xué)實(shí)習(xí)達(dá)到提高學(xué)生從事“機(jī)—電—計(jì)”工程實(shí)踐工作的能力,拓展學(xué)生在機(jī)械制造工藝技術(shù)領(lǐng)域思維的目的。 掌握機(jī)床坐標(biāo)系與工作坐標(biāo)系,掌握數(shù)控機(jī)床程序的結(jié)構(gòu),掌握數(shù)控機(jī)床的常用指令。我院針對(duì)社會(huì)企事業(yè)單位的需求開設(shè)了數(shù)控技術(shù)專業(yè),而數(shù)控機(jī)床操作實(shí)訓(xùn)作為該專業(yè)的重要實(shí)訓(xùn)課程,受到更多的重視和關(guān)注。通過數(shù)控實(shí)訓(xùn)使學(xué)生了解數(shù)控機(jī)床及數(shù)控加工概念,掌握數(shù)控機(jī)床程序編制內(nèi)容,使學(xué)生具備一定的數(shù)控加工基礎(chǔ)知識(shí),可以編制較復(fù)雜的數(shù)控加工程序,初步掌握數(shù)控機(jī)床的操作與維護(hù)。使學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)也更深的理解,在掌握理論知識(shí)的前提下,提高了實(shí)際動(dòng)手操作能力。

1 數(shù)控機(jī)床實(shí)訓(xùn)中存在的安全隱患

通過在我院幾年的數(shù)控實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作,對(duì)學(xué)生在操作實(shí)訓(xùn)過程中存在的安全問題有了很深的了解。作為高職院校,我院的學(xué)生相對(duì)來說實(shí)際動(dòng)手能力較強(qiáng),但對(duì)操作實(shí)訓(xùn)過程中安全知識(shí)了解不多,經(jīng)常出現(xiàn)安全隱患。往往事故發(fā)生的主要原因是物體的不安全狀態(tài)和人的不安全行為。其中在機(jī)械使用過程中,人的不安全行為是引發(fā)事故的重要的直接原因。人的行為受到生理、心理等多種因素的影響,表現(xiàn)是多種多樣的。缺乏安全意識(shí)和安全技能差,即安全素質(zhì)低下是認(rèn)為引發(fā)事故的主要原因,例如不了解使用機(jī)械存在的危險(xiǎn)、不按安全規(guī)范操作、缺乏自我保護(hù)和處理意外情況的能力等。指揮失誤(違章指揮)、操作失誤(操作差錯(cuò)、在意外情況時(shí)的反射行為或違章作業(yè))、監(jiān)護(hù)失誤等不安全行為常見的表現(xiàn)。在日常工作中,人的不安全行為常常表現(xiàn)在不安全的工作習(xí)慣上,例如工具或量具隨手亂放、測(cè)量工件不停機(jī)、站在工作臺(tái)上裝夾工件、越過運(yùn)轉(zhuǎn)刀具取送物料、攀越大型設(shè)備不走安全通道等。我院在實(shí)訓(xùn)中的安全隱患主要體現(xiàn)在如數(shù)控機(jī)床床身都比較高,防護(hù)罩又是活動(dòng)的,如果在防護(hù)板上放置刀具、工量具等,不小心很容易造成掉落,損壞機(jī)床或傷害到操作人員;這種情況常常出現(xiàn),主要是學(xué)生思想不夠重視,隨意性太大。再有學(xué)生在拆卸工件時(shí),把卡盤扳手留在卡盤上,由于一臺(tái)機(jī)床上安排幾名學(xué)生實(shí)習(xí),人多情況較復(fù)雜,此時(shí)如果有人開啟機(jī)床,主軸旋轉(zhuǎn),扳手飛出,造成很大的危險(xiǎn)?？梢?諸如此類的安全隱患隨處可見,時(shí)時(shí)給我們敲響警鐘。

2 安全教育在數(shù)控實(shí)訓(xùn)中的重要性

由此可見,安全教育在實(shí)訓(xùn)中是多么的重要。而安全生產(chǎn)是為了使勞動(dòng)過程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行,防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生,保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)。以某企業(yè)的安全教育為例,對(duì)員工進(jìn)行安全教育是國(guó)家法律法規(guī)的要求,是企業(yè)生存發(fā)展的需求,是員工自我保護(hù)的需要。根據(jù)這一要求,我院與企業(yè)的三級(jí)安全教育相結(jié)合制定了一套適合于實(shí)訓(xùn)教學(xué)的安全教育課程。

校級(jí)安全教育

車間級(jí)安全教育

在進(jìn)入車間實(shí)訓(xùn)時(shí),有專人負(fù)責(zé)對(duì)所有學(xué)生進(jìn)行本車間勞動(dòng)衛(wèi)生狀況和規(guī)章制度的講解,介紹實(shí)訓(xùn)車間的概況,車間人員結(jié)構(gòu)、安全實(shí)訓(xùn)組織狀況及活動(dòng)情況,車間危險(xiǎn)區(qū)域,車間勞動(dòng)保護(hù)方面的規(guī)章制度和對(duì)勞動(dòng)保護(hù)用品的穿戴要求和注意事項(xiàng),車間事故多發(fā)部位、原因、有什么特殊規(guī)定和安全要求,車間常見事故和對(duì)典型事故案例的剖析。介紹車間防火知識(shí),防火的要害部位及防火的特殊需要,消防用品放置地點(diǎn),滅火器的性能、使用方法,車間消防組織情況,遇到火險(xiǎn)如何處理等。組織學(xué)生學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)文件和安全操作規(guī)程制度,并應(yīng)教育學(xué)生應(yīng)尊敬老師,聽從指揮,安全實(shí)訓(xùn)。通過一系列的講解和學(xué)習(xí),取得了較好的成果。

班組級(jí)安全教育

班組級(jí)安全教育是最直接、最重要的安全教育,學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)車間后,參加實(shí)訓(xùn)的就是所要操作的機(jī)床,由具體帶班的實(shí)訓(xùn)老師講解其崗位安全操作規(guī)程,勞動(dòng)防護(hù)用品的性能和正確使用方法等。實(shí)訓(xùn)的第一節(jié)課組織學(xué)生學(xué)習(xí)安全技術(shù)操作規(guī)程并督促執(zhí)行,教育學(xué)生遵章守紀(jì),正確穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品,正確使用安全刀具,制止違章作業(yè),切實(shí)做到“三不傷害”(不傷害自己,不傷害他人,不被他人傷害)。通過實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)老師的講解和動(dòng)手示范,取得的效果很明顯,大大降低了學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中出現(xiàn)安全隱患的可能性。實(shí)訓(xùn)老師安排學(xué)生按規(guī)定對(duì)環(huán)境因素和危險(xiǎn)源進(jìn)行檢查并記錄,定期對(duì)本班組內(nèi)使用的設(shè)備、設(shè)施、器具、工作場(chǎng)所等進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)隱患和不安全因素及時(shí)整改,對(duì)本班組無力解決的及時(shí)上報(bào)并采取有效的防范措施,做好記錄,避免發(fā)生人身事故及其它責(zé)任事故。對(duì)此,制定了機(jī)床運(yùn)行記錄本,由每天參加實(shí)訓(xùn)的學(xué)生和帶班老師共同填寫。

幾年的數(shù)控操作實(shí)訓(xùn),積累了很多的安全實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)不同的學(xué)生,制定不同的教學(xué)方法。安全實(shí)訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)是學(xué)生身邊活生生的教育材料,對(duì)提高學(xué)生的安全知識(shí)水平,增強(qiáng)安全意識(shí)有著十分重要的意義。安全實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)是從實(shí)踐中摸索和總結(jié)出來的成果,是防止事故發(fā)生的措施,是安全技術(shù)、安全管理方法、安全管理理論的基礎(chǔ)。及時(shí)地總結(jié)、推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),可以使其他學(xué)生受到教育和啟發(fā)?？傮w來說,效果很好。

與經(jīng)驗(yàn)相對(duì)應(yīng)的是教訓(xùn),教訓(xùn)往往付出了沉痛的代價(jià),因而它的教育意義也就十分深刻。事故案例是進(jìn)行安全教育最具有說服力的反面教材,它從反面指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)該如何避免復(fù)雜事故,消除不安全因素,促進(jìn)安全生產(chǎn)。因此,運(yùn)用本工種、同崗位的典型事故案例進(jìn)行教育,可以使學(xué)生更好地樹立安全第一的思想,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),制定預(yù)防措施,防止在本車間、本班組、本崗位發(fā)生類似事故。為此,在學(xué)生實(shí)訓(xùn)過程中,針對(duì)可能出現(xiàn)的安全隱患,以以往發(fā)生的安全事故為事例,通過講解與告誡,使學(xué)生提高警惕,加強(qiáng)安全防護(hù)意識(shí)。

3 學(xué)生自我安全學(xué)習(xí)

通過以上三級(jí)安全教育,學(xué)生基本掌握其所學(xué)工種的安全生產(chǎn)知識(shí)和自我防護(hù)。但有些職責(zé)還必須了解,如熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位工藝紀(jì)律和安全技術(shù)操作規(guī)程,掌握本崗位設(shè)備儀器及其他相關(guān)設(shè)備,裝置的結(jié)構(gòu)和性能,愛護(hù)和正確使用機(jī)具設(shè)備及附屬安全裝置,遇到異常情況能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除,正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品,操作中堅(jiān)持互相幫助,互相監(jiān)督,不違章作業(yè),抵制違章指揮,遇有危及安全的緊急情況時(shí),應(yīng)采取果斷措施,并及時(shí)報(bào)告老師,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),貫徹實(shí)施好安全防護(hù)措施。

4 結(jié)束語

幾年的數(shù)控機(jī)床實(shí)訓(xùn)教學(xué),使我深刻體會(huì)到安全教育的重要性,通過所有人的努力,取得了很好的效果,至今沒出現(xiàn)安全事故,做到了“安全第一,提高技能”的宗旨。還要繼續(xù)努力,做到如企業(yè)一樣的安全培訓(xùn)五則:教育使其不為,培訓(xùn)使其不惑,規(guī)范使其不亂,獎(jiǎng)罰使其不敢,制度使其不怨。在實(shí)際生產(chǎn)中,僅僅有安全知識(shí)是不夠的,必須把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中去,因而還要十分重視安全技能的教育和訓(xùn)練。安全技能是從實(shí)際生產(chǎn)過程中總結(jié)提煉出來的,一般情況下,都以學(xué)習(xí)、掌握“操作規(guī)程”等來完成,有的通過教育指導(dǎo)者的言傳身教來實(shí)現(xiàn)。但無論用什么方法,受教育者都要經(jīng)過自身的實(shí)踐,反復(fù)糾正錯(cuò)誤動(dòng)作,逐漸領(lǐng)會(huì)和掌握正確的操作要領(lǐng),才能不斷提高安全技能的熟練程度。

參考文獻(xiàn)

[2]謝超.數(shù)控機(jī)床操作與實(shí)訓(xùn).上海交通大學(xué)出版社,2007.

車床實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告篇四

旅游管理系朱敏

2008年8月2日至2008年8月9日，我參加了江蘇省職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)技能競(jìng)賽培訓(xùn)班7天的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)班是由江蘇省教育廳委托江蘇省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)、江蘇省教學(xué)研究舉辦的。在這次培訓(xùn)中有針對(duì)2008年全國(guó)中職烹飪技能大賽的總結(jié)；有中國(guó)烹飪大師的示范；有專業(yè)技能訓(xùn)練的交流；有我們學(xué)員的實(shí)踐操作；更有對(duì)2009年江蘇省職業(yè)學(xué)校烹飪大賽創(chuàng)新的討論。這次技能競(jìng)賽培訓(xùn)是以提高教師技術(shù)理念為中心，以發(fā)展教師的業(yè)務(wù)水平為目的的一種行之有效的繼續(xù)教育手段。與其他培訓(xùn)形式相比較本培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)更集中，培訓(xùn)的目的更明確，培訓(xùn)效果更鮮明。它有利于提高教師的技術(shù)理念和知識(shí)結(jié)構(gòu)，有利于教師的專業(yè)水平發(fā)展和終身發(fā)展。因此，這次技能競(jìng)賽培訓(xùn)工作的重要性無論怎樣強(qiáng)調(diào)也不為過。

此次技能競(jìng)賽培訓(xùn)的時(shí)間雖短，但內(nèi)容安排緊湊、形式多樣，得到了很好的效果。由于各位烹飪大師精心準(zhǔn)備，省教育廳的高度重視，全體培訓(xùn)學(xué)員的大力配合，此次技能競(jìng)賽培訓(xùn)進(jìn)行得非常順利。幾天的學(xué)習(xí)，大家認(rèn)真傾聽，認(rèn)真記錄，認(rèn)真思考，孫應(yīng)武老師、周曉燕教授等對(duì)烹飪技能大賽規(guī)則要求的解讀，以及各位專家，教師對(duì)烹飪的發(fā)展、技能的訓(xùn)練、經(jīng)驗(yàn)交流使大家在較短的時(shí)間內(nèi)獲得更多的信息，實(shí)現(xiàn)了資源共享。相信每一位老師無論在大賽要求、教育理念、教育傳授技能方法，還是對(duì)菜肴盛器、原材料的理解上都有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和提高，都有了不小的收獲，這必然為今后的烹飪教育教學(xué)工作積累了寶貴的財(cái)富?！皩W(xué)然后知不足，教然后知困”。古人在一千年前就告訴我們要學(xué)會(huì)反思。七天培訓(xùn)中各位老師雖然有了一定的收獲，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)槟闼牭降氖莿e人的先進(jìn)理念，豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)都不是你的，或者說還只停留在理論層面，沒有落實(shí)在你的教學(xué)實(shí)踐中，所以我不僅僅是做好筆記，而是聽完后還要認(rèn)真反思，從各位專家、大師身上學(xué)到了什么？適不適合自己？為什么把烹飪競(jìng)賽中的訓(xùn)練看作是日復(fù)一日的重復(fù)勞動(dòng)，總是抱怨工作繁重，學(xué)生不好教而別人卻能把教學(xué)當(dāng)成一種享受，為什么有的老師工作時(shí)間沒有你長(zhǎng)也可以達(dá)到相對(duì)較高的教學(xué)水平？你的教學(xué)有哪些優(yōu)點(diǎn)？你的哪些做法是可以肯定的？更多的是你有哪些做法是與新理念、新觀點(diǎn)不相符的，需要改進(jìn)的，怎樣去改進(jìn)？可見反思即是對(duì)你自己 1的肯定，同時(shí)又是挑你自己的刺，大家應(yīng)該有挑戰(zhàn)自我的勇氣，有追求完美的精神和行動(dòng)，這樣才能使自己以后的教育、教學(xué)更完美。

職業(yè)學(xué)校專業(yè)技能發(fā)展是目前職業(yè)教學(xué)的共同課題，它是指我們專業(yè)教師個(gè)人不斷發(fā)展的過程，本質(zhì)上是個(gè)人成長(zhǎng)的歷程，是教師不斷接受新知識(shí)和增長(zhǎng)專業(yè)業(yè)務(wù)能力的過程，但從表面上講是對(duì)每個(gè)學(xué)生的成長(zhǎng)、成才的一個(gè)必要的保障，現(xiàn)在教育部提出“普高有高考，職教有大賽”，把職業(yè)學(xué)校的技能比賽提高到了和高考同一的水平線。對(duì)我們職業(yè)學(xué)校有了一個(gè)發(fā)展的空間，對(duì)職業(yè)學(xué)校的學(xué)生有了一個(gè)進(jìn)上步提升的機(jī)會(huì)。

1、提高自身職業(yè)素質(zhì)、技術(shù)水平

古往今來，對(duì)教師這一職業(yè)都具有雙重的要求，即“教書育人”。“其身正，令而行，其身不正，雖令不從”。“不能正其身，如何正人”？教師的一言一行、一舉一動(dòng)都將對(duì)學(xué)生起著潛移默化的作用，教師的高尚情操，人格魅力等因素將會(huì)對(duì)學(xué)生起著終身的影響。因此，教師的職業(yè)道德將會(huì)成為教師專業(yè)化發(fā)展成敗的關(guān)鍵。教師自身技術(shù)水平的提高直接影響著學(xué)生的發(fā)展，教師的專業(yè)技術(shù)水平的不斷提高對(duì)學(xué)生有著不可忽視的作用，怎樣來提高技術(shù)水平？這次競(jìng)賽培訓(xùn)就給了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，認(rèn)識(shí)了很多的烹飪老師、烹飪大師，以后多多的交流，共同的探討，那么在我們的技術(shù)水平上肯定會(huì)有提高。

2、提高教學(xué)能力

在教學(xué)活動(dòng)中，需要教師具有良好的教學(xué)能力，其中包括教師要有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，在教學(xué)熾能主題鮮明，做到技法、手法簡(jiǎn)明扼要，富有條理，把技術(shù)盡可能有效的教給學(xué)生。教師還要具備對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的組織處理方式，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式，使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐有效的提高學(xué)生的技術(shù)水平。

3、制定發(fā)展規(guī)劃

人生要有規(guī)劃，工作也要有計(jì)劃，教師要根據(jù)自身的情況確定專業(yè)領(lǐng)域和崗位，樹立專業(yè)認(rèn)同感，給自己作出發(fā)展的合理規(guī)劃，這樣才有專業(yè)發(fā)展的意識(shí)和追求，發(fā)展才有方向和動(dòng)力。當(dāng)然這個(gè)規(guī)劃不是終身的一成不變的，而應(yīng)該有階段性的自我設(shè)計(jì)、自我發(fā)展步驟。

4、進(jìn)行教學(xué)反思

能否進(jìn)行教學(xué)反思是一個(gè)教師的進(jìn)取心、責(zé)任心、勇氣和意志力的表現(xiàn)。不難想象一個(gè)缺乏進(jìn)取心，沉于現(xiàn)狀的教師是不能對(duì)自己的教學(xué)行為進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間和有效的反思，通過反思可以對(duì)自身的教學(xué)行為和學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行系統(tǒng)、深入的研究。寫到這里，使我想起了今年的全國(guó)中職學(xué)生烹飪大賽，在這次大賽中我有幸擔(dān)任了江蘇省熱菜組教練，我指導(dǎo)的學(xué)生中有一位是我05烹飪班的學(xué)生，這位學(xué)生從選拔到進(jìn)入省隊(duì)吃了很多苦。訓(xùn)練中，我們也不時(shí)的定菜、設(shè)計(jì)、換菜，最后定下的當(dāng)時(shí)緊貼奧運(yùn)主題的“鳥巢祥瑞雙味魚”和冷拼“秋色雙鷺”，在比賽時(shí)，當(dāng)這兩個(gè)菜出現(xiàn)在展廳時(shí)引起了全場(chǎng)的轟動(dòng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫應(yīng)武老師專門到評(píng)委室叫來全體評(píng)委們點(diǎn)評(píng)：“這是一幅國(guó)畫”。但令我們遺憾的是取后只得了冷拼銅牌、熱菜優(yōu)勝獎(jiǎng)。后來從菜肴的制作以及用料方面、菜肴的設(shè)計(jì)、盛器方面、菜肴的要求等方面都作了較全面的反思，看到了很多的不足之處。我相信通過努力以后會(huì)有更大的進(jìn)步的。

培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，周曉燕教授說的：“做好烹飪要有不斷更新的理念和烹飪?cè)系男略亍薄，F(xiàn)在這句話還不時(shí)的在我的耳邊回蕩。周教授認(rèn)為在6、7十年代，烹飪主要考慮的是可以食用，可以吃飽肚子，8、9十年代是向著好吃、吃好，到現(xiàn)代烹飪已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)頂峰，向著營(yíng)養(yǎng)、藝術(shù)靠近。所以我們應(yīng)隨著時(shí)代的發(fā)展，烹飪理念要不斷的更新。我本人也要在平時(shí)學(xué)習(xí)教學(xué)的基礎(chǔ)上加上自己敏銳的思考，做出自己的風(fēng)格，我想這樣才是有意義的才會(huì)起到學(xué)習(xí)的目的。

2008年9月26

車床實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告篇五

：

王 建

一、優(yōu)秀教案思路

1、 猜謎語游戲?qū)胝n題。

根據(jù)一年級(jí)同學(xué)的年齡特點(diǎn)，同學(xué)喜愛猜謎語，喜歡動(dòng)物。所以我將同學(xué)較熟悉的兔子和小鳥的形象編成謎語讓同學(xué)猜，再引出蝸牛的謎語，便自然過渡到課題學(xué)習(xí)了。

2、創(chuàng)設(shè)情境讓同學(xué)感受與想象。

通過出示多媒體課件，出現(xiàn)歌曲《快樂小蝸?！肪实膭?dòng)畫和音樂，讓同學(xué)邊欣賞片中擬人化的蝸牛形象，邊引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)入蝸牛形象的想象之中，并隨同歡快的節(jié)奏來輕聲哼唱而展開聯(lián)想，使同學(xué)在輕松愉快的氛 3、情境對(duì)話讓同學(xué)欣賞與判斷。

為了把防止繪畫技能的簡(jiǎn)單枯燥傳授，我設(shè)計(jì)將范畫的出示用投影儀放出。并根據(jù)出現(xiàn)的蝸牛范畫，教師扮演蝸牛角色來配音，與同學(xué)進(jìn)行情境對(duì)話。同學(xué)在這種童話故事般的對(duì)話中，不知不覺地明白如何藝術(shù)表示蝸牛的形狀，色彩，花紋等繪畫技巧知識(shí)。

4、音樂情境中的發(fā)明表示。

同學(xué)在歌曲旋律《快樂的小蝸?！返妮p聲伴奏下，自由自在地用畫筆來描繪藝術(shù)化的蝸牛，同學(xué)完全可以邊哼唱邊畫，甚至在手舞足蹈中去描繪。

5、自主評(píng)價(jià)式的新穎展示。

根據(jù)歌曲的意境，我用彩色紙制作了三個(gè)漂亮的“蝸牛小屋”分別取名：《自我創(chuàng)新》、《模樣好看》、《顏色鮮艷》。讓同學(xué)將自身的畫放進(jìn)自認(rèn)為適當(dāng)?shù)男∥堇?，自身?duì)自身的畫作最初的自我評(píng)價(jià)。然后再由師生一起欣賞簡(jiǎn)評(píng)。

6、扮演唱。

再次播放歌曲，師生一起大聲學(xué)唱歌曲，并在有歌詞“喲、喲”的地方，一起加以拍手節(jié)奏練習(xí)。然后，根據(jù)歌詞意思自由想象加上各自的動(dòng)作邊舞蹈邊演唱，結(jié)束課堂學(xué)習(xí)。

二、教學(xué)中典型的情境：

情境一：

看見同學(xué)興奮而投入的表情，我就輕生地跟著旋律輕唱起來，同學(xué)也就很自然地跟著學(xué)唱起來。同學(xué)的聲音逐漸由小到大，由不整齊到整齊，由輕聲唱到邊唱邊搖頭晃腦的投入的唱。同學(xué)情緒非常高漲，被藝術(shù)的氛圍所感染，藝術(shù)活動(dòng)的課堂氣氛非常活躍。

情境二：

對(duì)藝術(shù)學(xué)習(xí)充溢濃厚的興趣。

情境三：

當(dāng)我將紙制的三個(gè)“蝸牛小屋”掛在黑板上，請(qǐng)同學(xué)將自身的畫放進(jìn)自身認(rèn)為合適的“小屋”里時(shí)。同學(xué)興奮地看著這三個(gè)新穎漂亮的小屋，仔細(xì)看著自身的畫，心里好象在想：我的畫該放進(jìn)“自我創(chuàng)新”還是“模樣好看”或“顏色鮮艷”的小屋呢？有的同學(xué)興奮地跑上前，滿意地放進(jìn)了“小屋”；有的同學(xué)拿著畫上前去，站在“小屋”前猶豫一陣后，小心翼翼地把畫放進(jìn)“小屋”；有的同學(xué)把畫放進(jìn)“小屋”后，猶豫片刻又拿出來放進(jìn)另一個(gè)“小屋”?？粗瑢W(xué)們仔細(xì)而天真的表示，我心里為這個(gè)特別的優(yōu)秀教案而感到興奮不已。

三、教學(xué)自我評(píng)價(jià)和反思

本課努力地探索小學(xué)低年級(jí)藝術(shù)課的教學(xué)實(shí)踐，將美術(shù)中的繪畫和音樂中的歌曲教學(xué)融入到美術(shù)課教學(xué)中，并通過可愛的動(dòng)畫、動(dòng)聽的歌曲，巧妙的對(duì)話來創(chuàng)設(shè)一個(gè)童話般的蝸牛世界情境，使同學(xué)始終在一種輕松愉快的藝術(shù)氛圍中學(xué)習(xí)；始終圍繞《快樂小蝸?！返母枨鷣磉M(jìn)行藝術(shù)的感受、體驗(yàn)和發(fā)明。充沛體現(xiàn)了教師較靈活而精心的優(yōu)秀教案和引導(dǎo)啟發(fā)，同時(shí)又體現(xiàn)了同學(xué)是整個(gè)課堂教學(xué)的主體。同學(xué)較勝利地描繪出了各自想象發(fā)明的小蝸牛形象，并能基本跟唱《快樂小蝸?！返母枨?，同學(xué)學(xué)的主動(dòng)，同學(xué)開心，學(xué)有所思，學(xué)有所得。得到了藝術(shù)課教學(xué)的.點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)和效果。

我們都知道：教學(xué)實(shí)踐的最大意義就在于進(jìn)行反思，只有進(jìn)行認(rèn)真的反思才會(huì)有教學(xué)的改進(jìn)。

我認(rèn)為本課教學(xué)后，有幾個(gè)值得反思和重視的問題：

1、本課教學(xué)雖然在優(yōu)秀教案上有較大的突破，但還感覺沒有解脫保守美術(shù)課和音樂課的束縛，在歌曲學(xué)習(xí)與繪畫學(xué)習(xí)的融合和過渡上還顯生硬、不自然。

2、教師出示的范畫過多，對(duì)同學(xué) 的發(fā)明思維有一定的局限影響，沒能更充沛的調(diào)動(dòng)同學(xué)的想象發(fā)明力。

3、作為一名長(zhǎng)期從事美術(shù)教學(xué)的教師，在對(duì)歌曲的教學(xué)處置上，感到“力不從心”。感到自身缺乏較好的音樂素養(yǎng)和教學(xué)積累。使同學(xué)的歌曲扮演唱練習(xí)效果不太理想，遠(yuǎn)未達(dá)到預(yù)想的藝術(shù)扮演唱的效果。