生產需要重視環境保護和可持續發展，遵循綠色、低碳、循環經濟的原則。歡迎大家閱讀這些生產總結范文，希望能夠是你們寫作的靈感和參考。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇一
食品在加工過程中一定要做好衛生管理工作，否則引發食物中毒那就得不償失了。以下以某公司廚房為例，為各位提供一則食品加工衛生管理制度，供各位參考借鑒。
1、遵守食堂衛生管理制度，分設肉類、水產類、蔬菜、原料加工洗滌區或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。
2、加工肉類、水產類、蔬菜的操作臺、用具和容器要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產品的容器要專用。
3、各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發現腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4、蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5、肉類、水產品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內臟。
6、做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內清潔衛生。加工結束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放；切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。
7、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衛生，遵守廚房衛生管理制度。
8、不得在加工、清洗食品原料的水池內清洗拖布。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇二
（一）食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
（二）食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。
（三）食品應分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
（四）貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
（五）建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。
（七）工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇三
為了進一步建立規范、有序的學校食堂衛生安全管理機制,預防食品中毒等突發事故的發生,確保學校食品衛生安全和食堂食品衛生安全工作的良好狀況,保障師生員工身體健康,維護學校正常教育教學生活秩序。特制定以下管理制度。
一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點采購。
二、采購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。
三、禁止采購下列食品:。
(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
(2)無檢驗合格證明的肉類食品。
(3)超過保質期限及其它不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
(4)無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
四、采購食品車輛專用,盛裝容器清潔衛生,生熟分開,運輸過程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施;裝卸食品輕拿輕放,講究衛生,食品不直接接觸地面,不在人行道、路邊堆放直接入口食品。
五、采購肉類食品等必須索要檢驗合格證或化驗單;采購蔬菜,要向菜農了解農藥噴施情況;對所有食品進貨建立記帳制度,寫明采購食品及其原料名稱、時間、地點、數量、人員,并對采購食品及其原料記錄生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、和食用方法等。對所有食品留樣和做好記錄。
六、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求:。
1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應商索取同批次食品衛生檢驗合格證或化驗單、購物發票和《衛生許可證》復印件。
2、采購小批量定型包裝食品及其原料,向供應商索取購物發票或購物憑證。
3、采購散裝食品及其原料時進行色澤、氣味、滋味和形態等感官性狀檢查,并索取購物發票或購物憑證。
4、索取的.食品衛生檢驗合格證或化驗單和購物發票、憑證與采購食品名稱、商標、批號或生產日期相一致。
5、不采購無法提供檢驗合格證或化驗單和購物發票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。
一、明確食堂工作人員的衛生職責,每天做好食堂內外環境保潔工作。
二、有專人負責餐廳、環境衛生的打掃,保持廚房、餐廳內外清潔衛生,水溝暢通,洗手設備運轉正常。
三、采取有效的措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生的條件,廚房、餐廳、倉庫、涼菜等專用間視野內無、蒼蠅、老鼠。
四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊,室內無有害昆蟲、老鼠。
五、加工用設施、設備和工具清潔,廚房地面無食物殘渣,排煙排氣設施無油垢沉積,墻壁、天花板清潔工、無霉斑。
六、每餐餐具清理結束后,全體食堂工作人員要將食堂工作區域(含餐廳的地面、臺面、和桌椅)打掃清理沖洗干凈,不留一點殘渣,做到清潔衛生,防止蚊蟲等孳生。
七、垃圾箱加蓋,廢棄物容器密閉,外觀清潔,并有明顯標識,垃圾、廢棄物及時清除。
八、廢棄油脂、泔油脂水按有關規定及時處理。
九、每次長假,全體食堂工作人員提前1天上班,打掃清理食堂內外衛生,并將所有食堂的餐具、用具按要求進行消毒。
1、食堂應當保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
2、食堂的布局應當合理,應有獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
3、食堂加工操作間應當符合下列要求:。
(1)、設有獨立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間(8。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇四
第一條安全生產是關系到國家和人民群眾生命財產安全的大事，落實安全生產責任制是做好安全工作的關鍵。為了進一步貫徹落實“安全第一、預防為主”的方針，強化各級安全生產責任制，確保安全生產，特制訂本制度。
第二條企業法定代表人是本企業安全生產的第一責任人，要貫徹“管生產必須管安全”，“誰主管誰負責”的原則，企業的各級領導人員和職能部門，必須在各自工作范圍內，對實現安全生產負責。
第三條安全生產人人有責，有崗必有責。企業的每個職工都必須在自己崗位上認真履行各自的安全職責，實現全員安全生產責任制。
第四條本制度適用于**化工廠的各車間、機關及相關部門。
第二章廠領導安全職責。
第一條廠長安全職責。
1、廠長是企業安全生產的第一責任人，對企業的安全生產工作全面負責，要“為官一任，保一方平安”。
2、加強安全生產管理，負責建立并落實全員安全生產責任制。
3、嚴格執行國家和公司有關安全生產的方針、法律、法規、標準、政策和制度，加強對職工進行安全教育培訓，接受安全培訓考核。
4、審定安全生產規劃和計劃，確定本單位安全生產目標。簽發安全規章制度、安全技術規程，親自主持并批準重大安全技術措施和隱患治理計劃，切實保證對安全生產的資金投入，不斷改善勞動條件。
5、檢查并考核同級副職安全生產責任制落實情況。
6、負責健全安全生產管理機構，充實專職安全技術管理人員。聽取安全工作匯報，決定安全工作的重要獎懲。
7、主持召開安委會會議，研究解決安全生產中的重大問題。
8、組織對重大事故的調查處理，落實事故“三不放過”的原則，堅持發生重大事故向公司匯報制度。
9、按照上述安全職責，每年制訂廠長年度安全工作計劃，逐條落實到當年具體工作中。
第二條黨委書記安全職責。
1、對全廠貫徹黨和國家的安全生產方針、政策起保證、監督作用。
2、協助行政搞好安全生產方針、政策、法令、制度等的宣傳教育，提高-干部職工的安全意識。
3、發揮各級黨組織在企業安全生產中的監督保證作用，教育干部起模范帶頭作用，并帶領周圍群眾做到安全生產。
4、協助行政檢查并考核同級副職安全生產責任制落實情況。
5、協助行政總結推廣安全生產先進經驗，在雙文明評比和評選先進黨支部和優秀黨員時，要把安全工作業績作為重要內容。
6、支持廠長關于安全工作的獎懲。支持工會、團委開展群眾性安全生產競賽活動。
7、按照上述安全職責，每年制訂黨委書記年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。
第三條生產副廠長安全職責。
1、按照“管生產必須管安全”，“誰主管誰負責”的原則，對企業的安全生產負主要責任。
2、組織制訂、修訂和審批安全生產規章制度、安全技術規程及安全技術措施計劃，并組織實施。
3、堅持貫徹“五同時”原則，監督檢查生產職能部門安全職責履行和各項安全生產規章制度的執行情況，及時糾正生產中的失職和違章行為。
4、組織生產職能部門對廠生產事故進行調查處理，并及時向上級安全生產部門報告。發生上報公司重大生產事故時，到公司匯報。
5、組織安全生產大檢查，落實重大生產事故隱患的整改，負責審批特級動火。
6、負責安全培訓、教育和考核工作。
7、定期召開安全生產工作會議，分析企業安全生產動態，及時解決安全生中存在的問題。
8、組織開展安全生產競賽活動，總結推廣安全生產工作的先進經驗，獎勵先進單位和個人。
9、按照上述安全職責，每年制訂生產副廠長年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。
第四條設備副廠長安全職責。
1、按“誰主管誰負責”的原則，對設備系統的安全工作負責。
2、組織制訂、修訂和審批設備安全管理規章制度、設備安全技術規程，并組織實施。
3、堅持貫徹“五同時”的原則，監督檢查機設備主管部門安全職責履行和各項或設備安全管理規章制度執行情況，及時糾正失職和違章行為。
4、負責組織機動(或設備)職能部門進行上報公司設備事故的調查、處理，及時向上級安全和機動(或設備)主管部門報告。發生上報公司重大事故或與設備有關事故時，到公司匯報。
5、組織或設備安全大檢查，落實設備隱患整改，制訂安全防范措施。
6、負責大檢修的安全管理和外來檢修人員的安全教育。
7、定期召開或設備系統的安全生產工作會議，分析或設備安全生產動態，及時解決存在的問題。
8、組織或設備系統參加安全生產競賽活動，總結先進經驗，獎勵先進部門和個人。
9、按照上述安全職責，每年制訂或設備副廠長年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。
第五條銷售副廠長安全職責。
1、按“誰主管誰負責”的.原則，對供應、銷售系統的安全工作負責。
2、組織制訂、修訂和審批供應、銷售部門的安全生產規章制度、規定、安全技術規程，組織實施并監督檢查執行情況。
3、貫徹“五同時”原則，保證供應產品的質量符合國家標準，因質量問題造成事故，負責追究有關人員的責任。
4、負責供應、銷售系統的安全教育和考核工作。
7、定期召開供應、銷售系統的安全生產工作會議，分析企業安全生產動態，及時解決安全生產存在的問題。
8、組織供應、銷售系統開展安全生產競賽活動，總結推廣安全生產工作的先進經驗，獎勵先進單位和個人。
9、按照上述安全職責，每年制訂銷售副廠長年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。
第六條人事副廠長安全職責。
1、按“誰主管誰負責”的原則，對人事教育系統的安全工作負責。
2、組織制訂、修訂和審批人事教育安全管理制度規定，并組織實施。
3、負責建立、健全各級安全監督管理機構，負責配備各級安全監督管理技術人員和安全工程師。
4、負責遵章守紀勞動紀律教育，強化門衛制度，嚴禁煙、火、危險品帶入廠內，監督檢查執行情況。
5、負責審批職工安全、衛生、消防教育培訓工作計劃。
6、把安全工作業績作為考核干部政績的重要依據，對發生重大特大責任事故的有關領導分清責任，嚴肅處理。
7、按照上述安全職責，每年制訂人事副廠長年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。
第七條工會主席安全職責。
1、貫徹國家及全國總工會有關安全生產、勞動保證的方針、政策并監督執行。充分發揮群眾在安全工作中的監督作用。
2、按照“誰主管誰負責”的原則，對工會系統的安全工作負直接領導責任。
3、協助安全部門搞好安全生產競賽活動和合理化建議活動。參加有關安全規章制度和勞動保護條例的制訂。
4、組織職工開展遵章守紀和預防事故的群眾性活動，支持廠長關于安全工作的獎懲，協助做好職工傷亡事故的善后處理工作。
5、關心職工勞動條件的改善，保護職工在勞動中的安全與健康，做好女工勞動保護工作。
6、落實公共文化娛樂場所的安全防火管理工作。
7、按照上述安全職責，每年制訂工會主席年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。
第八條工程師安全職責。
1、按“誰主管誰負責”的原則，在技術上對本廠安全生產工作全面負責。
2、加強安全技術管理，積極采用安全先進技術和安全防護裝備，組織研究落實重大事故隱患整改方案。
3、在組織新建、擴建、改建基本建設項目以及技術改造項目的設計、施工和投產時，做到職業安全衛生設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投產，并符合國家規定的標準。
4、審查廠安全技術規程、操作規程和安全技術措施項目，保證技術上切實可行。
5、負責組織制度生產崗位塵毒等有害物質的治理規劃方案，使之達到國家衛生標準。
6、參加上報公司事故的調查，組織技術力量對事故進行技術原因分析、鑒定，提出技術上的改進措施。
7、按照上述安全職責，每年制訂工程師年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。
第三章職能部門安全職責。
第一條廠辦公室安全職責。
1、協助廠領導貫徹上級有關安全指示，及時轉發上級和有關部門的安全生產文件、資料。做好廠安全會議記錄，對安全部門的有關材料，及時組織匯審、打英下發。
2、組織檢查落實干部值班制度。
3、負責對臨時來廠參觀學習、辦事人員檢查登記和進行進廠安全教育。
4、搞好各車間的安全工作，制訂和健全安全生產責任制和規章制度。
5、在安排、總結工作時，同時安排、總結安全工作。
第二條安全監督部門安全職責。
1、貫徹執行國家及公司安全生產的方針、法律、法規、政策和制度，在廠長和安全生產委員會的領導下負責企業的安全監督管理工作。
2、負責對職工進行安全教育和培訓，新入廠職工的廠級安全教育;歸口管理特種作業人員的安全技術培訓和考核;組織開展各種安全活動;辦好安全教育室;制訂班組安全活動計劃;對領導參加情況進行檢查考核。
3、組織制訂、修訂本廠職業安全衛生管理制度和安全技術規程，編制安全技術措施計劃，并監督檢查執行情況。
4、組織安全大檢查。執行事故隱患整改制度，協助和督促有關部門對查出的隱患制訂防范措施，檢查監督隱患整改工作的完成情況。
5、參加新建、擴建、改建及大修、技措工程的“三同時”監督，使其符合職業安全安全衛生技術要求。
6、會同設備管理部門負責輕烴分餾裝置、鍋爐、壓力容器、和罐區安全監督工作。
7、深入現場監督檢查，督促并協助解決有關安全問題，糾正違章作業。遇有危及安全生產的緊急情況，有權令其停止作業，并立即報告有關領導。
8、對各種直接作業環節進行安全監督，檢查各項安全管理制度的執行情況。
9、負責各。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇五
一、目的：
為進一步嚴格實施食品生產許可制度，強化日常監管，提高食品企業生產條件和質量管理能力，建立健全突發事件應急管理和不安全食品召回體系，確保人民群眾身體健康和生命安全。建立食品生產企業信用檔案和監管檔案，完善信用體系建設基礎工作。
二、適用范圍：
適用于××所有食品生產企業。
三、內容：
彰記錄、處罰記錄、不良行為記錄;10、信用管理、信用評定記錄;11、監督管理部門依法實施檢查的其他記錄。
(二)信用檔案的管理：企業信用檔案可與業務檔案統一管理，應做到及時更新和完善，保證企業信用信息實時、真實、準確、完整。
(三)信用等級評定：企業信用等級分為a級(誠信等級)、b級(基本誠信等級)、c級(警示等級)、d級(失信等級)四級分類管理;企業信用等級實行動態管理，食品生產企業信用等級按照年度信用得分高低每年評定進行一次評定，滿分為100分，最低分為0分。得分在90-100分為a級，80-90分為b級，70-80分為c級，70(不含70)分以下為d級。
(四)激勵與懲戒：監管部門可根據企業的信用情況實行分類管理對信譽好的企業，應給予表彰和鼓勵;對被認定為警示等級的企業，應加強日常監管，督促企業完善生產管理，增強誠實守信意識，規范其生產經營行為;對被認定為失信等級的企業，要增加檢查頻次。對嚴重失信行為或嚴重違法違規行為必要時可向社會公布或曝光。
四、監督與責任：
食品生產企業的工作人員，提供不真實的企業信用等級信息，或利用工作之便，違反規定提供、更新、披露、使用企業信用檔案信息，侵犯其合法權益，造成不良后果的，追究當事人責任。
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上海市企業信用檔案管理辦法。
第一條為加強企業信用檔案管理，促進檔案工作為企業生產經營和社會誠信體系建設服務，根據《中華人民共和國檔案法》、《上海市檔案條例》、《企業檔案管理規定》和上海市人民政府《關于加強本市社會誠信體系建設的意見》，制定本辦法。
第二條本辦法所稱企業信用檔案，是指企業在生產經營、日常管理、信用借貸等活動中形成的反映本企業、客戶、合作者信譽狀況，對國家、社會和企業具有保存價值的各種記錄。
第三條本辦法適用于本市國有和國有控股企業、市和區(縣)檔案館，其他企業參照執行。
第四條企業信用檔案是企業檔案和社會誠信體系的重要組成部分，企業應將信用檔案納入檔案全宗、國有資產管理和信用制度建設范圍，依法實行統一管理。
第五條企業信用檔案管理工作接受檔案行政管理部門的.監督、指導。
第六條企業檔案部門負責本企業信用檔案管理，并對所屬機構、下屬(控股)企業信用檔案管理實行監督、指導。
第七條企業應將本企業各部門形成的信用文件材料按規定納入歸檔范圍(歸檔范圍見附件一)，并確定保管期限和密級，實行歸檔保存。客戶服務、技術服務等部門形成的反映客戶信用和企業售后服務等情況的材料，可根據需要，延長在所在部門的存放期限，但須辦理歸檔手續，編報檔案目錄。
第八條反映本企業、客戶、合作者信用狀況的電子數據，應按國家有關電子文件歸檔管理的規定進行歸檔。重要的電子信用文件(含數據)應打印成紙質文本保存。歸檔的電子信用數據及其元數據應拷貝至耐久性好的載體上，脫機保存。
第九條企業檔案部門應定期收集企業所屬部門、下屬(控股)企業形成的信用檔案目錄、重要信用檔案信息，加強對本企業系統信用檔案的監管。
第十條歸檔信用文件材料的整理應遵循企業檔案分類原則，保持歸檔文件材料的完整、準確。
第十一條市屬國有和國有控股企業、市檔案館檔案接收范圍內的企業應于每年6月底以前，將上一年形成的重要信用檔案信息按市檔案行政管理部門規定的數據格式報送市檔案館(信息報送范圍見附件二)。
第十二條區(縣)屬國有和國有控股企業、區(縣)檔案館檔案接收范圍內的企業應于每年6月底以前，將上一年形成的重要信用檔案信息按市檔案行政管理部門規定的數據格式報送區(縣)檔案館(信息報送范圍見附件二)。
第十三條鼓勵其他企業向其工商注冊地的市或區(縣)檔案館報送企業信用檔案信息。
第十四條企業應將信用檔案管理納入企業檔案信息化和企業信息系統建設，采用先進技術，提高信用檔案管理水平。
第十五條企業檔案部門應匯編文件級信用檔案目錄、重要信用檔案全文，及時開發信用檔案資源，做好提供利用工作。
第十六條政府職能部門、司法部門因國家或公共利益需要利用企業信用檔案的，企業應當提供。
第十七條市和區(縣)檔案館應主動做好企業信用檔案信息的收集工作，開辟企業信用檔案信息服務窗口，按國家有關規定提供查詢服務。
第十八條企業。檔案館提供利用和公布信用檔案，應當遵守國家有關規定，不得損害國家、社會和其他組織的利益，不得侵犯他人的合法權益。
第十九條在企業信用檔案管理中有違反檔案法律、法規行為的，由檔案行政管理部門或者有關組織依法查處。
第二十條本辦法由上海市檔案局負責解釋。
第二十一條本辦法自5月1日起施行。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇六
定期對公司的食品生產安全狀況進行自我檢查評價，及時發現危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，確保我公司食品安全。
3.1品控部負責食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。
3.2品控部組織人員每月兩次進行食品生產安全現場檢查。
3.2生產部、品控部分別指派一名以上管理人員組成食品安全自查小組，每半年度對公司的食品安全總體狀況檢查評價一次，并向公司總經理提交自查報告。
4.1現場檢查規程。
一、原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關產品)采購進貨查驗落實情況。
檢查項目:原輔料存放、專庫管理、標簽標識、索證索票、制度具備情況、現場記錄。
(一)原輔料存放。
1.原輔料存放是否離地、離墻。
外包裝是否完整，并做好防護。
檢查規程:查看原輔料存放情況，是否符合存放要求。
重點注釋:原輔料堆放是否離地10cm以上，離墻20cm以上，并應有防止蟲害侵入的裝置。
2.倉庫是否符合衛生要求。
檢查規程:查看現場衛生情況。
原輔料倉庫內是否有過期原輔料，過期原輔料清理及記錄是否符合要求。
檢查規程:查看是否有過期原料，是否有處置記錄。
4.生產過程中用到的危險化學品，存放是否符合要求。
檢查規程:查看是否有危險化學品，是否符合存放要求。
重點注釋:需符合危險化學品的安全管理要求;。
5.生產用原輔料是否與有毒有害物質一起存放。
檢查規程:查看是否有毒有害物質與原輔料一起存放。
重點注釋:庫房內不得存放易燃易爆、有毒有害等物品。
6.原輔料倉庫內是否有非生產用原輔料和非生產用其他物品。
檢查規程:查看倉庫內是否有非生產用原輔料和非生產用其他物品。
重點注釋:原輔料倉庫內不應堆放非生產用物品，專庫專用，防止交叉污染。
(二)專庫管理。
1.食品添加劑是否專庫或專柜保存，并有專人管理。
檢查規程:查看是否有食品添加劑專庫，詢問管理人員。
重點注釋:查看是否有專人專管。
2.內包裝材料是否有專庫或專門區域存放。
檢查規程:查看是否有內包裝材料倉庫或專門區域。
重點注釋:原料、包裝材料等應依據性質的不同分設貯存場所、或分區域碼放，并有明確標識。
(三)標簽標識。
1.原輔料(除農副產品)標簽是否有產品名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期和貯藏條件等內容。
檢查規程:抽查至少3種原輔料，不足3種的全部檢查，查看標簽內容。
重點注釋:直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容。
2.進口原輔料是否有中文標簽。
檢查規程:查看進口原料是否有中文標簽，標簽內容是否符合法律要求。
重點注釋:要符合國內法律法規要求，有進口商相關信息。
3.原輔料標簽與索證索票一致。
檢查規程:查閱抽查的原輔料索證索票情況，是否與現場的原輔料產品一致。
重點注釋:應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件。
(四)索證索票。
1.企業直接采購國內生產的食品原料、食品添加劑、食品相關產品是否索取原輔料生產商有效的許可證復印件(指按照相關法律法規規定，應當取得許可的)和與購進批次產品相適應的合格證或批檢報告。
檢查規程:查看索取的材料是否反映現場抽查的原輔料情況。
重點注釋:應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件;。
對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗。
2.企業直接采購進口的食品原輔料、食品添加劑、食品相關產品，是否能夠提供有效的'檢驗檢疫證明。
檢查規程:查看索取的材料是否反映現場抽查的情況。
3.企業直接從流通經營單位采購原輔料的，是否留存保留具有流通經營單位信息的每筆購物的憑證。
檢查規程:查看索取的材料是否反映現場抽查的原輔料情況。
重點注釋:同14.對無法提供合格證明文件的食品原輔材料及包裝材料，企業是否依照食品安全標準進行自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
檢查規程:查看原料輔料的檢驗記錄，名稱批次等信息是否與現場抽查的原輔料符合。
重點注釋:同1(五)制度具備情況。
企業是否有原輔料進貨查驗制度、原輔料進出庫管理制度、衛生管理制度等管理制度。
檢查規程:查閱制度是否在執行。
重點注釋:必須建立原輔料進貨查驗制度，原輔料庫管理制度。
(六)現場記錄。
1.企業是否有倉庫溫濕度記錄(對于有貯存條件要求的原輔料)、原輔料進貨查驗記錄、原輔料進出庫記錄。
檢查規程:抽查近期一批次成品，查閱相對應的相關記錄。
2.進貨查驗記錄中是否包含產品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期、產品許可證證號或票據號及其他合格證明文件編號等內容，是否保留相關證件、票據及文件。
檢查規程:抽查近期一批次成品，查閱相對應的相關記錄。
3.企業生產加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進貨查驗記錄內容一致。
檢查規程:抽查近期一批次成品，查閱相對應的相關記錄。
重點注釋:通過進貨查驗記錄，查看索證索票。
4.食品添加劑使用是否有記錄。
檢查規程:詢問專管人員，查閱領料記錄。
重點注釋:是否有獨立的食品添加劑領料記錄。
檢查項目:廠區環境清潔衛生狀況;。
更衣室;。
生產加工場所清潔衛生狀況;。
生產加工設施、設備清潔衛生狀況;。
企業必備生產設備、設施維護保養和清洗消毒;。
產品投料記錄;。
生產加工過程中關鍵控制點的控制記錄;。
生產中人流、物流交叉污染情況;。
原料、半成品、成品交叉污染情況;。
設備、設施運行情況;。
現場人員衛生防護情況;。
回收產品處置情況。
(一)廠區環境清潔衛生狀況。
1.廠區內垃圾是否密閉存放，是否散發出異味，是否有各種雜物堆放。
檢查規程:檢查廠區內環境，是否符合衛生規范。
重點注釋:不得有對食品有顯著污染的區域，垃圾應及時清掃，無雜物混堆。
2.廠區內是否設置防蠅、防鼠設施。
檢查規程:檢查廠區內環境，是否合理設置防蠅、防鼠設施。
重點注釋:查看防蠅防蟲設備安裝位置是否到位。
3.企業的生活區和生產區是否分離。
檢查規程:檢查廠區是否有生活區，生活區是否與生產區有隔離。
重點注釋:生活區、廁所等不得對生產區域產生影響;。
宿舍、食堂、職工娛。
樂設施等生活區應與生產區保持適當距離或分隔。
4.企業是否記錄清潔衛生情況。
檢查規程:查看是否有清潔記錄，是否按衛生制度執行。
(二)更衣室。
1.更衣室內部是否設儲衣柜或衣架、鞋箱(架)，個人衣、鞋與工作服、靴是否分開放置。
檢查規程:查看更衣室設施，是否按規定擺放。
重點注釋:要有與生產量相匹配的更衣設施，保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置。
2.更衣室內空氣是否進行殺菌消毒。
檢查規程:查看滅菌消毒設備、設施是否能正常運行，查閱滅菌消毒記錄。
重點注釋:可采用紫外線燈、臭氧發生器等進行消毒。
3.更衣室內是否有完好的非手動式洗手設施、干手器，并配備了洗手液和消毒液。
檢查規程:查看洗手設施配置是否齊全，消毒液是否有配置記錄。
重點注釋:消毒液的配置和更換要按照使用說明和制度要求。
(三)生產加工場所清潔衛生狀況。
1.車間及倉庫是否設置防蠅、防鼠設施。
檢查規程:查看防蠅、防鼠設施是否安裝到位。
重點注釋:一般設置在倉庫或車間出入口。
2.物料是否離地離墻堆放。
檢查規程:查看車間里物料是否有直接靠墻堆放在地面上。
重點注釋:同倉庫存貯要求。
3.生產車間內垃圾是否密閉存放。
檢查規程:查看車間的垃圾桶是否有帶蓋。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇七
一、食品應當無毒、無害、符合應當有的營養要求，具有相應的色、香、味等感觀性狀。
二、專供學生用的食品必須符合國務院衛生行政部門制定的營養衛生標準。
三、食品經營過程必須符合下列衛生要求：
1、保持室內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物和有害昆蟲，與有毒，有害物保持規定的距離。
2、要有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防毒、防塵、防蠅、防鼠、污水排放存放垃圾廢棄物的設施。
3、食品不得接觸有害物、不潔物。
4、食品貯存的不同設施必須安全、無毒、無害、保持清潔，防止食品污染。
5、直接入口的食品應當有小包裝或使用無毒，清潔的包裝材料。
6、食品經營人員應當經常保持個人衛生。銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；銷售直接入口的食品時，必須使用售貨工具。
7、用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。
8、使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全、無害。
四、禁止經營下列食品：
1、腐爛變質、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的物質。
2、含有有毒、有害物質或者被有害物質污染的食品。
3、含有致病性寄生蟲、微生物和微生物毒素超標的食物。
4、未經衛生檢查或者檢查不合格的肉類及其制品。
5、病死、毒死或死因不明的動物，水產品及其制品。
6、包裝不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
7、摻假摻雜、偽造、影響營養衛生的。
8、用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的。
9、超過保質期限的。
10、有關部門禁止銷售的。
11、屬于“三無”產品的。
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食品生產管理制度表（專業21篇）篇八
定期對公司的食品生產安全狀況進行自我檢查評價，及時發現危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，保證食品的質量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質量安全企業主體責任。
二、范圍
適用于公司內對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員。食品生產安全自查范圍包括現場檢查、管理制度和質量記錄。
三、職責
1、質量負責人：負責食品安全自查工作的協調、管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告。負責食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。向公司管理層報告食品安全自查結果。
2、自查組長：提出自查小組名單，全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。負責起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，每年度對公司的食品安全總體狀況檢查評價一次，并向經理提交自查報告。按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告。對不合格項目的整改、實施效果進行確認。
3、自查小組成員：按照食品安全自查計劃及時實施自查，提交自查報告。
4、受檢部門：在職責范圍內，協助自查，負責本部門不合格項目的整改措施的制定和實施。
四、實施程序要求
1、食品安全自查的策劃
1.1 自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過12個月。質量負責人每年初起草食品安全自查方案，在每個年度內所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門。
1.2 當有下列情況時，需追加食品安全自查。
a）發生了嚴重產品質量問題或外界有重大投訴。
b）組織的內部機構、生產工藝、質量方針和目標等有重大改變。
1.3 食品安全自查方案的準則、范圍、頻次和方法由質管部提出，質量負責人批準實施。
2、食品安全自查的準備
2.1由自查組長提出食品安全自查實施計劃，質量負責人批準，經批準生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。
2.3自查小組成員不檢查自己的工作。
2.4質管部負責向自查小組成員提供自查時所需的質量手冊和程序文件，受檢部門負責提供其他支持性文件和相關標準。
2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時使用。
3、食品安全自查的實施
3.1召開一次簡短的首次會議，組長介紹自查的目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。
3.2在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進行現場檢查，檢查員采用現場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調查。
3.3尋找客觀證據，在自查表中記錄質量管理體系是否符合規定的要求的`事實。若發現不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。
3.4自查結束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據確鑿。
3.5幫助受檢核部門制定并評價糾正措施。
3.6對自查結果進行匯總分析，確定不合格項，取得受檢部門簽字認可。
3.7召開末次會議，由自查組長報告自查情況和自查結果。就食品安全提出檢查結論，并對如何提高食品安全提出建議。
3.8提交自查報告。
4、糾正措施
4.1 根據審核員填寫的《食品安全自查不符合項報告》，受檢部門除進行確認外，還要分析不符合產生的原因，由問題的責任部門在5個工作日內提出糾正措施，并規定完成糾正措施的期限。
4.2 糾正措施須在規定的日期內實施完成，如不能按期完成，責任部門必須向質量負責人說明情況，請求延期。
4.3 受檢部門在預定期限內完成糾正措施的實施后，通知質保部確認完成情況，并報質量負責人認可。
4.4 對期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時由自查小組確認。
5、食品安全自查結果提交管理評審。
6、食品安全自查的記錄由辦公室負責保存。
五、食品生產安全自查檢查規程要求
（一）現場檢查規程
1、原輔料（包括食品原料、食品添加劑、食品相關產品）采購進貨查驗落實情況，檢查項目：原輔料存放。專庫管理。標簽標識。索證索票。制度具備情況。現場記錄。
1.1原輔料存放
1.1.1原輔料存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。外包裝是否完整，并應有防止蟲害侵入的裝置。
1.1.2倉庫是否符合衛生要求。
1.1.3原輔料倉庫內是否有過期原輔料，過期原輔料清理及記錄是否符合要求。
1.1.4生產過程中用到的危險化學品，存放是否符合要求。
1.1.5原輔料倉庫內是否有毒有害物質和非生產用其他物品，專庫專用，防止交叉污染。
1.2專庫管理
1.2.1食品添加劑是否專庫或專柜保存，并有專人管理。
1.2.2內包裝材料是否有專庫或專門區域存放。
1.3標簽標識
1.3.1原輔料（除農副產品）標簽是否有食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容。
1.3.2原輔料標簽與索證索票一致，重點查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件。
1.4索證索票
1.4.1企業直接采購國外內生產的食品原料、食品添加劑、食品相關產品是否索取原輔料生產商有效的許可證復印件（指按照相關法律法規規定，應當取得許可的）和與購進批次產品相適應的合格證或批檢報告。
1.4.2企業直接從流通經營單位采購原輔料的， 是否留存保留具有流通經營單位信息的每筆購物的憑證。
1.4.3對無法提供合格證明文件的食品原輔材料及包裝材料，企業是否依照食品安全標準進行自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
1.5制度具備情況：企業是否具備進貨查驗記錄管理制度、生產過程控制管理制度、出廠檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度等基本制度，并認真執行。
1.6現場記錄
1.6.1企業是否有倉庫溫濕度記錄（對于有貯存條件要求的原輔料）、原輔料進貨查驗記錄、原輔料進出庫記錄。
1.6.2進貨查驗記錄中是否包含產品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期、產品許可證證號或票據號及其他合格證明文件編號等內容，是否保留相關證件、票據及文件。
1.6.3企業生產加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進貨查驗記錄內容一致。
1.6.4.食品添加劑使用是否有記錄。
（二）生產過程控制
1、廠區環境清潔衛生狀況
1.1廠區內垃圾是否密閉存放，是否散發出異味, 是否有各種雜物堆放。
1.2廠區設置的防蠅、防鼠設施是否正常運行。
1.3企業的生活區和生產區是否分離。
1.4查看是否有清潔記錄，是否按衛生制度執行。
2、更衣室
2.1更衣室進口和出口設置是否變化，內部是否設儲衣柜或衣架、鞋箱(架)，個人衣、鞋與工作服、靴是否分開放置。
2.2更衣室內空氣是否進行殺菌消毒。
2.3更衣室內是否有完好的非手動式洗手設施、干手器，并配備了洗手液和消毒液。消毒液是否有配置記錄，消毒液的配置和更換要按照使用說明和制度要求。
3、生產加工場所清潔衛生狀況
3.1車間及倉庫設置的防蠅、防鼠設施是否正常運行。
3.2物料是否離地離墻堆放。
3.3生產車間內垃圾是否密閉存放。
3.4各車間墻面及地面有無污垢、霉變、積水，是否記錄清潔衛生情況。
4、生產加工設施、設備清潔衛生狀況
4.1生產加工設施、設備表面是否清潔，無積垢。
4.2企業是否記錄生產加工設施、設備的清潔衛生情況。
5、企業必備生產設備、設施維護保養和清洗消毒
5.1查閱設施、設備維護保養記錄。
5.2查閱清洗消毒記錄。
6、產品投料記錄
6.1企業是否能提供產品投料記錄，投料項是否有違法添加。食品添加劑使用是否符合要求。
6.2投料記錄是否包含投料數量、品名、生產日期或批號、用于生產產品的名稱、生產日期或批號等內容。
7、生產加工過程中關鍵控制點的控制記錄，是否與制度中制定的一致，否是按要求記錄。
8、生產中人流、物流交叉污染情況。
9、原料、半成品、成品交叉污染情況
9.1原料是否經脫包或采用其他清潔外包處理后進入生產車
9.2半成品存貯是否有防護措施，標識信息是否清晰
9.3原料、半成品及成品是否存放于專門區域，是否存在交叉污染。
9.4貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備是否保持清潔，并符合食品衛生要求。
10、設備、設施運行情況
10.1溫濕度控制設備是否正常開啟。
10.2清洗消毒設施是否正常開啟。
10.3空氣凈化裝置是否正常開啟，壓力是否符合規定。
10.4其他生產必備設施是否發生變化，查閱許可資料，進行現場比對，檢查生產必備設備、設施有無增減。
11、現場人員衛生防護情況
11.1查看至少2人現場清洗消毒動作是否按規定執行。 從事食品生產的人員，進入生產場所前應當洗凈雙手。工作服應定期清洗消毒。采用掛鉤放置工作服的應在更衣室恰當位置安裝紫外線燈進行消毒。
11.2是否穿戴工作衣帽及佩戴口罩，頭發不得露于帽外。
11.3是否佩戴首飾。
11.4現場人員持健康證、培訓等情況是否符合要求
（三）出廠檢驗現場檢查
1、檢驗室設施、設備、化學試劑情況
1.1檢驗室場地等基本設施是否保持潔凈。
1.2檢驗室中的必備化學試劑是否在有效期內……
1.3天平等計量器具的放置是否符合要求
1.4檢驗室中的出廠檢驗必備化驗設備、試劑要配備齊全、有效。計量器材應經過檢定（壓力表為半年一次，其他設備一般一年一次）。
1.5檢驗室中的出廠檢驗設備、輔助設備是否正常使用
2、應具備相應能力的檢驗員并獲得相應的食品檢驗職業資格證書。
3、出廠銷售成品是否進行出廠檢驗
3.1出廠檢驗項目與食品安全標準及產品許可審查細則規定的項目是否保持一致，出廠檢驗項目是否齊全。
3.2出廠銷售的產品是否具有檢驗報告、原始數據記錄。
3.3出廠檢驗報告是否記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號等信息。
3.4出廠檢驗記錄是否保存至少2年
4、自行出廠檢驗企業實驗室是否具有測量比對
4.1出廠檢驗應到食品安全監管部門指定的檢驗機構進行檢驗能力比對檢驗。
4.2是否建立并保存比對記錄。
5、委托出廠檢驗情況
5.1企業是否和有資質的檢驗機構簽訂委托檢驗合同。合同書中應載明：檢驗項目是否符合食品安全標準。
5.2委托出廠檢驗報告是否與企業生產產品批次一致。
6、產品留樣情況
6.1產品留樣樣品是否有記錄。
6.2是否具有留樣樣品存放區域。
7、成品庫成品存放是否符合要求
7.1成品存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。倉庫內要將合格品、待檢品、不合格品分別堆放，有標識。
7.2倉庫是否符合衛生要求。
7.3有貯存條件要求的成品是否按照規定貯存條件存儲，并配備溫濕度計等設施，冷庫溫度是否達到要求。
7.4成品倉庫內是否有過期成品，過期成品清理及記錄是否符合要求。
(四) 食品標識標注規定：名稱、配料表、凈含量和規格、生產者的名稱、地址和聯系方式、貯存條件、生產日期和保質期、食品生產許可證編號、產品標準代號、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱、營養成分表，法律法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。
（五）食品銷售臺賬是否包括產品名稱、數量、生產日期/生產批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期、出貨日期、地點。
（六）不安全食品召回情況
1.不安全食品召回的，是否保存在專門區域。
2.企業出現不安全食品的，是否有不安全食品召回制度和記錄。
3. 企業出現不安全食品的，是否有不安全食品
食品生產管理制度表（專業21篇）篇九
一、目的：為了健全公司制度，規范企業管理，提升企業管理形象。做好對生產過程的質量控制，確定生產過程及影響生產過程質量和安全的諸因素，并使每一生產過程處于受控狀態，以確保生產出合格產品。
二、范圍：本制度適用于生產車間各個工序。
三、具體內容以及要求：
1. 進車間前，必須穿戴整潔規范的工作服、帽、靴、鞋， 工作服應蓋住外衣,頭發不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
2.生產作業人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間，以防止污染食品，引起質量隱患。
3. 手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進行工作。
4.男職工上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動。
5.操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包扎治療戴上防護一次性手套后,方可參加不直接接觸食品的工作。
6.不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所，進入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進入車間。
7.生產車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8.員工出入車間要及時關閉通道門窗。
9.使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，保持清潔衛生。
范圍：適應于生產車間全體工作人員。 一. 車間生產管理制度 ?
1.我廠的從業人員(包括臨時工)應接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加生產。
2 .從業人員上崗前，要經過衛生培訓教育，方可上崗。
3 .上崗時，要做好個人衛生，防止污染食品。?
3.3 手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進行工作。?
3.4 上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動。
3.6 不準穿工作服、工作鞋進廁所。?
3.7 工作期間不得擅自離開車間。?
5. 有毒有害物管理：洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內，加鎖并由專人負責保管。
9.所有員工必須按照操作規程操作，如有違規者，視情節輕重予以處罰。?
11.工作時間離崗時，需經車間主任同意方可離開，限時十分鐘內。
12.上班注意節約用水用電，停工隨時關水關電。?
13.員工之間須互相監督，對包庇、隱瞞行為不良者一經查處嚴厲處罰. ?
14.任何會議和培訓，不得出現遲到、早退和曠會。?
15.本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經采用根據實用價值予發獎勵 ?
二、清潔衛生制度 ?
1.車間工人要保持機器設備的清潔干凈，物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放,車間主任要保持辦公桌的整齊干凈。
2.每天下班前打掃衛生，交接下班。?
4.不得隨便在公司內亂丟垃圾、胡亂涂劃；
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十
二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生。
三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促＂五病＂人員調離崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。
從業人員衛生知識培訓制度 ?
三、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。?
食品用具設備清洗消毒制度 ?
生產車間衛生制度
一、車間工作人員應保持良好的個人衛生，勤洗澡、換衣、理發、不得留長指甲和涂指甲油；進入車間前應洗手消毒，在過腳池中浸腳，穿戴清潔的工作服和工作帽；車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物；嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。
五、生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。
產品檢驗制度 ? ?
一、檢驗室獨立封閉，有專（兼）職檢驗人員。檢驗室負責人應確保檢驗設備正常運轉。
二、產品質量檢驗前應檢查受檢樣的狀況及數量是否符合要求。?
三、產品按批檢驗，同一包裝規格相同質量的產品為一批。做到生產一批，檢驗一批，合格后方可出廠銷售。
四、檢驗應嚴格按照國家規定的檢驗依據、抽樣方法、檢驗項目和判定準則進行。?
衛生檢查制度 ? ?
四、單位衛生管理人員每周1-2次全面現場檢查，對發現的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
五、檢查中發現的同一類問題經兩次提出仍未改進的，按嚴格有關規定處理。 ? ?
食品生產單位衛生管理制度 ?
一、生產場區周圍保持清潔，無污染源。
三、進入生產車間前必須洗手消毒，在過腳池中浸腳后方可進入車間。?
四、生產車間不得帶入或存放個人生活用品，工作人員工作時不準吸煙，吃食物。?
五、生產車間有照明、通風、防塵、防蠅、防鼠設施；并設密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。
六、進入車間后工作人員必須穿戴整潔的工作衣、褲、帽，工作服要定期清洗。 ?
七、生產人員（包括臨時工）每年進行健康體檢和知識培訓，取得健康證后方可上崗。?
八、生產設備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用后要清洗。
九、產品檢驗合格后要按品種、批次、分類存放，先進先出，產品要與地面、墻壁有一段距離。
十、倉庫有防鼠、防蟲、防濕設施。 ? ?食品的工作。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索食品生產衛生管理制度。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十一
在食品生產加工過程中加強產品防護，防止食品出現污染或損壞。
2.1倉庫負責輔料、包裝材料防護工作。
2.2生產車間負責生產加工過程中產品及源水防護工作。
2.3倉庫負責成品防護工作。
3.1運輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生，不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸。
3.2輔料、包裝材料貯存時應分類放置，一般應存放在墊板、貨架上或容器中。
3.3輔料、包裝材料庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施。
3.4輔料、包裝材料應先進先出。
4.1源水儲水箱及管道要保持清潔，確保源水質量。
4.2原輔材料與半成品、成品分開，防止物料與食品的交叉污染。
4.3生產工人應搞好個人衛生，進入車間應穿戴好工作服、帽，及時對手進行消毒，防止對食品造成污染。
4.4及時對設備、容器、工具進行清洗、消毒，防止機油、殘留的清潔劑、消毒劑等對食品的污染。
4.5搞好車間環境衛生，采取防塵、防鼠、防蟲等措施，對生產設施及時進行維護保養，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對食品的污染。
4.6產品轉運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生，不能將食品與其他物品同車運輸。
5.1成品轉運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生。
5.2成品應采用規定的運輸工具進行運輸，不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸；應輕拿輕放，不得重壓；避免日曬、雨淋。
5.3成品貯存時應分類放置，一般應存放在墊板上；不得與有害、有毒、有異味或對產品產生不良影響的物品同處貯存。
5.4成品庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施，控制環境溫、濕度，使其符合規定要求。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十二
在食品生產加工過程中加強產品防護，防止食品出現污染或損壞。
二、職責。
2.1倉庫負責輔料、包裝材料防護工作。
2.2生產車間負責生產加工過程中產品及源水防護工作。
2.3倉庫負責成品防護工作。
3原輔料包裝材料防護。
3.1運輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生，不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸。
3.2輔料、包裝材料貯存時應分類放置，一般應存放在墊板、貨架上或容器中。
3.3輔料、包裝材料庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施。
3.4輔料、包裝材料應先進先出。
4源水及生產加工過程中產品防護。
4.1源水儲水箱及管道要保持清潔，確保源水質量。
4.2原輔材料與半成品、成品分開，防止物料與食品的交叉污染。
4.3生產工人應搞好個人衛生，進入車間應穿戴好工作服、帽，及時對手進行消毒，防止對食品造成污染。
4.4及時對設備、容器、工具進行清洗、消毒，防止機油、殘留的清潔劑、消毒劑等對食品的污染。
4.5搞好車間環境衛生，采取防塵、防鼠、防蟲等措施，對生產設施及時進行維護保養，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對食品的污染。
4.6產品轉運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生，不能將食品與其他物品同車運輸。
5成品防護。
5.1成品轉運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生。
5.2成品應采用規定的運輸工具進行運輸，不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸；應輕拿輕放，不得重壓；避免日曬、雨淋。
5.3成品貯存時應分類放置，一般應存放在墊板上；不得與有害、有毒、有異味或對產品產生不良影響的物品同處貯存。
5.4成品庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施，控制環境溫、濕度，使其符合規定要求。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十三
一、工作態度：
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管-理-員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、酒店財產：酒店物品（包括發給員工使用的.物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。六、出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。
6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。
7、員工在工作時間未經批準不得離店。
七、員工衣柜：
1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。
2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門配給衣柜時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。
5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。
6、不準在更-衣室內睡覺或無事逗留，不準在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。
1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。
2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。
3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。
4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。
5、除指定人員外，不準使用客用設施。
員工守則
一、工作態度：
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
二、制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其\r端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、酒店財產：
酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。
六、出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。
6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。
7、員工在工作時間未經批準不得離店。
七、員工衣柜：
1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。
2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門配給衣柜時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。
5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。
6、不準在更-衣室內睡覺或無事逗留，不準在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。
八、員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意后方能離店。
消防安全
酒店配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十四
范文一、學校環境衛生制度
1．年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛生工作排在每天的第一件事處理，用自己高尚的思想意識影響學習形成良好的衛生習慣。
2．實行每周一大掃，每天三小掃（教室、公共區）的`衛生制度，并做好保持工作。各年段、各班級衛生區的安排要進一步明確，每天打掃三次要落實（早讀前，午自修前，下午放學后），周四下午放學后進行全校性衛生大掃除，值日老師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3．室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
4．嚴格服從生管老師安排，搞好寢室衛生，每天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，保持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，保持空氣清新。
5．教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。
6．嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。
7．設立流動紅旗，將衛生評比情況納入量化項目。
8．護導師要檢查各班的衛生情況，發現問題要及時反饋并給予解決。
9．全體學生要樹立衛生保持的意識，形成發現臟物就清理的良好風氣。
范文二、培養良好的衛生習慣
1．按時作息。積極參加早操活動。
2．養成良好衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3．保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操；教室座位每月調換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。
4．不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十五
衛生許可證懸掛在大廳、入口等醒目處
建立齊全的衛生管理制度
每月至少自查一次，自查記錄對外公示
配備專職或兼職的衛生管理人員
直接為顧客服務從業人員應具備有效健康合格證明
從業人員個人衛生符合要求
（不留長指甲、不涂指甲油及手上不佩戴飾物）
從業人員操作時穿潔凈工作服
美容操作前清洗、消毒雙手，戴口罩
功能間衛生要求
設獨立的染燙發操作間（區）
染燙發操作間（區）有獨立排風設施
經營面積50㎡以上設立單獨的.清洗、消毒間；
經營面積50㎡以下設清洗、消毒專區
消毒間（區）環境整潔，不擺放雜物
消毒設施
配備消毒所需的水池
配備消毒設備
有消毒藥物配比容器
消毒藥品有有效衛生許可批件
清洗、消毒設施標識清楚，清洗消毒程序正確
保潔設施
設立公共飲具保潔柜，密閉保潔存放
設立棉織品等布草保潔柜，密閉保潔存放
配備從業人員更-衣間或更-衣柜
衛生間環境整潔，每日清洗消毒，并有記錄
公共用品衛生要求
配備供患頭癬等皮膚傳染病顧客使用的專用工具箱
洗頭池與座位之比不小于1：5
美發場所毛巾與座位比不小于3：1
配備撤換臟棉織品專用存放容器
客用物品一客一換，更換記錄齊全
客用化妝品、一次性衛生用品、消毒產品等物品
建立索證制度，資料齊全
提供與清洗消毒單位簽定物品清洗消毒合同
提供清洗、消毒單位的有效證明，有送洗與接收記錄
集中空調系統
過濾網、過濾器、無積塵
有清洗記錄
新風取風口遠離污染源、開放式冷卻塔、排風口
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索衛生管理制度表格。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十六
1、一律按作息時間表作息、鎖門。按時起床不準提早或推遲起床。熄燈后，學生一律進寢室就寢，不得在走廊逗留及在其他地方閑逛。不準講小話或吃東西。如有特殊情況（學校組織的活動、節假日等）而需改變作息時間的，學校將另行通知。
2、早操鈴響，立即出操，不得遲到或缺席，因傷、病不能出操者，要向班主任請假。
3、實行寢室長負責制。寢室長負責本寢室的紀律、衛生、公物保管等工作；安排好值日輪流表；記好寢室日記；每晚就寢前清點人數，并如實向班主任或宿舍管理人員報告；有義務如實向班主任或宿舍管理人員報告違紀情況；以身作則，起好帶頭作用。
4、寢室內保持整潔，擺設整齊大方；寢室被子統一折疊，同向擺放；室內生活用品擺放一致，鞋成一線，手巾成一線。寢室值日生做好寢室及寢室門口衛生、鎖門、關燈工作。（寢室衛生打掃在早操進行，每寢室二人）。
5、安全用電，節約用水。及時開、關燈，不得使用其他任何電器（如錄音機、電熱水器等）；不得私自拉接電線；不準點蠟燭。
6、住校期間，女生在開中餐時打開水，男生在開晚餐時打開水。
7、男、女生宿舍上課時間大門一律上鎖，不得擅自進入，有事須征求班主任或管理人員同意方可進入，不得擅自進入異性宿舍，不得將非本校人員帶入宿舍。（晚餐后開門20分鐘，以保證寢室內物品安全）。
8、不得擅自在校外住宿；不得將外人帶入寢室住宿。
9、不得在走廊上或從窗臺往外刷牙、倒水、扔垃圾。
10、嚴禁向宿舍前后衛生責任區、排水溝內丟棄塑料袋（盒）、方便筷、破衣物等雜物。
11、愛護寢室公共財物，對破壞者除按價賠償外，并予以處分。
本制度從公布之日起執行。
德育辦
2015年3月
大嶺中學宿舍管理制度
學生宿舍系住校生的主要生活、學習的場所,住宿生的一日生活是否有序,直接關系到校風的建設，關系到住宿生的切身利益。為提高住宿生的品德修養，提高住宿生的獨立生活能力，管理能力，自控能力，確保學生有一個良好的學習、生活環境，特制訂本制度。
一、住宿制度
1、學生宿舍舍務統一管理，所有住校學生必須服從舍務理，自覺遵守各項規章制度。
2、學生按分配的房間和床位住宿，嚴禁擅自調換；不準留宿客人。
3、學生因故短期需要回家住的，必須先向班主任辦理書面請假手續，辦好由班主任同意的請假條交宿舍管-理-員。
4、住校期間，學生晚休擅自離開校園，學校將視情節輕重，對學生實行警告、記過等處分。
二、學生宿舍紀律要求
1、要遵守作息時間，每天按時起床，按時清掃衛生，按時進教學樓上課并帶齊學習用具，無特殊情況不得隨便回宿舍，按時上晚自習，按時熄燈就寢。熄燈后，必須保持安靜，不得洗漱、看書、說笑、吃喝、聽錄音機，熄燈后不得使用手電，任何人不得自行安裝和使用臺燈。
2、在室內必須保持安靜，不得追跑，不得大聲喧嘩。
3、住宿生必須按指定床位就寢，不得自行更換，住宿生不得串
樓層、串宿舍，男女生不得互串宿舍，住校生不得帶校內外非住宿生進宿舍或留宿，不要在宿舍存放非住宿生的東西。
4、住宿生平日因病、因事回家，必須親自找班主任或年級組長請假并簽名，將請假表交宿舍管-理-員登記保管，返校后主動銷假，同時交家長證明，讓別人代請假或事后補假均無效。
5、在上課和上晚自習時間,住宿生未經教師批準不得擅自在宿舍休息、睡覺，中途需要回寢室的要有班主任同意批條，晚間不得任意離校。
6、嚴格遵守晚自習紀律，不遲到、不早退、不曠課，必須在規定教室上晚自習，對于在校園內其它地方學習或無故不上晚自習學生一律曠課處理。
7、晚自習下課鈴響后,學生應在十分鐘內關好門窗，關好燈，迅速離開教室，回宿舍做好睡前準備工作.
三、學生宿舍衛生和個人衛生
1、學生宿舍必須全天保持清潔衛生。做到地面無垃圾，無碎紙、無果皮、無痰跡、無積水。做到墻壁上無腳印，不在宿舍內外亂扔廢棄物。
2、學生宿舍必須整齊劃一。床上被褥要按要求疊好，折碼整齊。床上不得放各種包、袋、書本、衣物及其它雜物。床下只許放臉盆，毛巾統一掛齊，床架上不掛任何東西。
3、住宿生每天必須按時、按要求完成個人內務宿舍衛生的清掃工作。
4、勤曬被褥。
5、養成飯前、便后，隨時洗手的習慣。
四、宿管員職責：
1、負責管理全校學生宿舍，保證宿舍的正常秩序，為學生提供文明、整潔、和諧、安全的生活環境和學習環境。
3、開展創建文明宿舍評比活動，創導文明用語、禮貌用語，真誠待人。
4、抓好宿舍的環境衛生，開展衛生檢查和評比工作。
5、配合學校安排住宿及調整工作，并做好登記。
6、非本宿舍的學生一律不準進入宿舍，更不準私自留外人住宿。
7、女生宿舍區禁止男性入內。
8、宿管員要堅守崗位，禁止脫崗、離崗，按規定時間（一般間隔半小時）巡視，注意防火、防盜，確保學生人身安全、財產安全。
9、如發現學生中有發熱、流鼻涕、嘔吐等現象的及時與該班主任聯系。
學生宿舍是學生住宿、生活、學習的場所，是學校安全保衛和衛生工作的重點。為了使學生有一個安全、安靜、衛生的生活環境，加強住宿生管理，特制定本制度。
一、建立宿舍夜間巡查、值班制度。值班領導、班主任、宿舍管-理-員、值周教師定期值班檢查。
二、嚴禁將易燃、易爆，有毒及明令管制的刀具等物品帶入宿舍，嚴禁在宿舍內燃點明火、私拉亂接電線或使用自帶電器。
三、宿舍應經常保持室內空氣清潔、地面無紙屑、雜物、積水。墻壁和舍門無腳印、污跡。
四、遵守作息時間。住宿生要自學遵守作息時間，按時就寢、熄燈，按時起床，熄燈后不準點蠟燭看書、說話、聽音樂等有影響他人休息的任何事情。
五、注意宿舍安全。要妥善保管錢包皮夾和手機等貴重物品，全體室友離開宿舍時鎖好門窗。室內嚴禁使用任何電熱器具，嚴禁在室內生火做飯、酗酒、吸煙、玩牌、焚燒紙片及易燃物品，并向樓外拋擲雜物；離開宿舍時應隨手鎖門窗，注意防火、防盜，發現異常情況應立即報告宿舍管理人員或班主任。
六、維護公共紀律。男生不得進入女生宿舍，女生不得進入男生宿舍；晚自習后按時回宿舍樓，有事外出必須請假，嚴禁擅自在校外留宿；未經批準不得在宿舍留宿親友同學。
七、維護宿舍環境衛生。生活用品、床上用品擺放整齊，不在墻上亂涂、亂貼，不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑，嚴禁從樓上往下潑水、扔垃圾。各宿舍選一名室長，負責宿舍衛生、安全，每個成員應服從室長安排，輪流值日，打掃宿舍衛生，宿舍門內貼值日生表，床頭貼住宿生床位卡。
八、保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩、起哄，影響他人休息。不講粗話、臟話，不看黃色書籍，不抽煙喝酒。注意適當宿舍文明文化氛圍，墻上布置應積極、健康、催人奮進。每周進行文明宿舍評比。
九、講究個人衛生，勤洗澡、洗頭，勤洗勤換衣服、鞋襪、勤曬被褥。
十、愛護宿舍公共設施，未經允許不得私自搬動、拆卸宿舍設施，注意節約用水用電，不開無人燈。室內外墻壁、公用燈、地面、桌凳、門窗玻璃、門鎖、衣柜等設施設備一律按相應位置承包到宿舍，凡損壞者依情節照價賠償或加倍賠償，情節惡劣者給予紀律處分。
十一、自覺搞好室內外衛生，做到“一齊”（床鋪衣物或用具放置整齊）“兩無”（無灰塵、無死角）“三凈”（門窗玻璃凈，桌凳床鋪凈，地面四周凈）“四輕”（說話輕、走路輕、關門輕、拿放東西輕）。
十二、服從學校統一安排，未經學校同意不得隨意調換房間、床位或私自占用。需要調房時，學生應服從調整。
十三、定期對各宿舍財產進行清點，每學期由班主任負責配合做好宿舍財產移交工作。
安定區稱鉤驛初級中學
2012.8.28
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十七
1、賓館的店容、店貌和周圍環境應該整潔美觀，地面無果皮，痰跡和垃圾。
2、客房被套、枕套（巾）、床單等臥具應一客一換，長住旅客的床上臥具應一周一換。
3、公用茶具應該每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味。
4、客房內衛生間的洗漱池，浴盆和水恭桶應每日清洗消毒。
5、無衛生間的客房。每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉（腳）盆，拖鞋的表面應光潔，無污垢，無油漬，并不得檢出致病菌。
6、賓館的公共衛生間（洗漱間和廁所）應每日清掃，消毒，做到并保持無積水，無積糞，無蚊蠅，無異味。
7、賓館應有防蚊蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進，做到無蚊蠅孳生場所。
8、旅客廢棄的衣物應進行登記，統一銷毀。
范文二、
總則1、酒店場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的.擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網或風扇清潔無積塵。2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。4、認真執行"法定傳染病報"及"公共場所危害健康事故報告"制度。
二)酒店衛生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒劑："一片凈消毒片，"優氯凈"消毒粉2、清潔劑：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布4、存放工具：茶倍儲存柜5、程序1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗凈，然后放到沖洗池內用清水沖凈；3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑說明為準，一桶水放一片"一片凈"消毒片；4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少20分鐘以上(化學消毒法)；5)或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒(物理消毒法)；6)打開消毒電源(自動消毒)，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。
三)酒店衛生管理制度餐飲部衛生管理制度衛生工作關系到企業的信譽和經營，又關系到社會精神文明建設，更關系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養成良好的衛生意識和習慣，不但是每個服務人員工作的優良表現，也是一個人良好修養與習慣的表現。一、酒店衛生管理制度個人衛生(1)做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。(2)上班前和大小便后要洗手。(3)要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養好再上班。(4)管理人員應十分重視服務人員的個人衛生與健康，要為他們創造一些必要的條件，并經常進行檢查督促，使個人衛生形成制度。二、工作衛生1、當班時避免觸摸頭發或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。3、服務員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十八
1、目的 、 加強門店對衛生工作的管理，為顧客提供清潔、衛生、舒適的購物環境，提高門店服 務形象。
2、職責 、 營運部：負責衛生標準的制度，并對各門店的`情況進行檢查。
3、具體規定 、 1).一般規定
a.各門店應嚴格按 7s 管理標準的要求做好衛生工作，保證營運現場衛生。
1） 擦貨架及商品
a. 作業要求：
a) 準備購物籃，將商品從貨架上取下來用 抹布擦凈貨架后，將取出的商品放回 原處并整理好。
b) 擦拭貨架時應從上至下，由內到外，先擦板面再擦邊沿。
c) 注意貨架的正反兩面、立柱及貨架底層板的清潔衛生。
d) 不要遺漏貨架內層隔網及外面檔欄。
e) 對紙盒包裝及商品標簽是紙材料的商品進行清潔時， 不要損傷商品表面包裝及 商品標簽。
f) 貨架清潔之后， 按商品包裝特性適當地對其進行清潔， 并按先進先出原則重新 陳列在貨架上。
g) 責任人應做好責任區貨架和商品衛生的保持工作。
b. 衛生標準;
a) 貨架、商品無積灰、無污痕、無明顯灰塵，否則每處給予門店 10 元的罰款。
2） 玻璃、大門 ）
a.作業要求：
b) 每天擦拭一次（若發現有污點應立即擦出干凈） 。
c) 用干凈的濕抹布或者專用玻璃擦全面擦拭玻璃。
d) 玻璃包邊，應在清潔時一起擦拭干凈。
e) 作業時間應該在晚上或者空閑的時候。
f) 清潔玻璃后，應將廢棄報紙及地面的水跡、垃圾等及時清除干凈。
b.作業標準; 保證清潔、明亮、無污跡、無水跡。
3） 功能臺 ） a 作業要求： ：a) 每天對功能臺內的所有設備清掃一次。 b) 門店店長制定具體的操作時間及責任人。 c）功能臺內商品與物品擺放整齊，并保持清潔衛生。 d) 門店店長做好跟蹤、檢查。 b 作業標準： a) 直接制作食品的設備和工具必須嚴格保證清潔衛生。包括： （熱狗機、關東煮鍋和熱 水瓶，勺子）等設備。b) 用于制作食品的清潔工具和其它的清潔工具分開管理，對于污染食品造成損失的應 承擔賠償責任。
4）天花板 ） a.作業要求： a) 每月清掃一次，使用梯子墊高，根據天花板材料的不同，采用合適的工具和方法進 行清潔。 b) 清潔時間一般選擇顧客稀少的時候或者營業結束后。 c) 清潔天花板時必須保證安全，采取措施防止摔倒和觸電。 b.作業標準： 無裂痕或漏洞、無蜘蛛網、無臟跡、無雜物，違者給予門店 10 元罰款。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇十九
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。
２、男工作人員嚴禁留長發、胡子、長指甲；女工作人員頭發盤在工作帽內為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。
3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等行為。
6、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
1、食材粗加工
（1）認真挑選，去盡黃葉和雜物。
（2）瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。
（3）肉類去凈殘毛、污垢。
（4）家禽等去凈殘毛、內臟、尾翹等物。
（5）干貨按正規操作漲發。
（6）食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。
（7）原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。
（8）用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區域并明確標識，嚴禁直接放置于地面。
（9）粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內，應直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。
2、食材切配
（1）根據當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細。
（3）切配過程嚴格執行“三檢制度”（“自檢、互檢、專檢”）。
3、烹飪
（1）專業廚師烹調，每種菜都有專人負責，分工明確并作好出品記錄。
（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節約燃料又能夠保證菜式的質量。
（3）調味料齊全且按標準量進行投放，確保菜式的味道符合要求。
（4）廚師炒菜根據開餐時間把握好烹調進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費。
（5）根據客戶的滿意度調查結果檢討當天烹調過程中所存在問題，制定改善方案并加強培訓。
（6）嚴格按“蒸飯作業指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質量符合要求。
1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應放置在干凈的桶內或盆子里且須有區域標識。
2、隨時保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。
3、注意切配前、切配中、切配后衛生的維護與清掃。
4、清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標識清楚并分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。
5、貫徹落實“三分鐘7s”的全面推廣。
1、爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。
2、工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。
3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛生。
5、每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、餐廳、供餐區等所有的設施/設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。
6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。
1、開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
2、餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。
3、每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。
5、為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇二十
一、生產場所衛生管理制度1.食品小作坊應與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離；2.食品小作坊應配備必要的清洗、消毒、防污染、廢水處理、垃圾存放、防鼠、防蚊蠅等設施或設備；3.食品小作坊垃圾存放應設在加工區以外；4.生產場所應定期清潔，保持場所干凈整潔；5.與食品接觸的所有設備和工器具，必須采用無毒、無異味，易清洗材料制作；6.生產結束后應對生產場所和工器具進行清洗，定期消毒；7.不能連續生產的，恢復生產前應對生產加工場所進行清潔；8.生產加工場所嚴禁存放與生產無關的雜物。
二、教育培訓制度1.食品小作坊生產經營者應當加強對從業人員食品安全知識和操作技能的培訓；2.食品小作坊從業人員應積極參加監管部門組織的各類培訓；3.培訓內容包括《食品安全法》《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》《陜西省食品小作坊監督管理辦法》等相關食品安全法律、法規、規范、標準；4.培訓方式可采取集中講授、自學等方式，對培訓結果進行考核；5.應建立從業人員教育培訓記錄，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔保存。
三、從業人員健康管理制度1.食品小作坊從業人員應保持個人衛生。進入操作間應洗手，按要求穿戴工作衣帽，工作服必須定期清潔；2.食品小作坊從業人員進入生產場所不得涂抹化妝品和佩戴飾品；3.食品小作坊從業人員應每年進行一次健康檢查，取得健康合格證后方可從事生產經營活動，健康檢查情況應及時記錄；4.患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作；5.食品小作坊從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染等有礙食品安全的，應主動報告，不得進行食品生產操作；6.嚴禁食品小作坊從業人員將工作衣、帽穿戴出加工場所。
四、原輔材料采購驗收及索證索票制度1.食品小作坊對采購的原輔材料，應如實記錄購進原輔材料的相關信息；2.采購人員應根據采購原輔材料的質量特性，選定合格供貨方；3.采購人員應了解供貨方的質量控制程度。購進原輔材料時應及時索取供貨方的生產許可證（經營許可證）、營業執照、產品質量合格證明、銷售票據等證明材料，并加蓋公章，每次購進原輔材料時應查驗供貨方資質的有效性；4.購進的原輔材料應符合國家標準，并按相關要求進行驗收；5.及時向供貨方索取檢驗報告或產品檢驗（檢疫）合格證明；進口原輔料應及時向供貨方索取通關單和進出口檢驗檢疫部門出具的檢驗報告或產品檢驗（檢疫）合格證明；6.采購人員應及時建立原輔材料采購臺賬，保存相關購貨憑證。記錄和購貨憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于1年；7.對索取的相關證明材料應及時歸檔保存；8.對購進的不合格品按《不合格品管理制度》處置。
五、生產加工過程管理制度1.從業人員進入生產場所，應穿戴整潔的工作衣、帽。并對設施、設備和工器具進行檢查，符合要求后方可開始工作；2.配料時應對原輔材料的質量狀況現場查驗，按工藝要求準確稱配，填寫原輔料使用記錄。發現不合格的原輔材料，不得投入生產使用；3.加工過程中應嚴格按照操作規范或工藝要求進行操作，對操作規范或工藝要求規定的各種參數應遵照執行；4.發現不合格品，不得流入下道工序，應按照廢棄物進行處置；5.生產場所、設施設備及工器具應在生產結束后進行清洗、消毒，并記錄；6.生產場所內物品堆放應整齊、有序，半成品、成品應在規定的區域堆放整齊；7.食品添加劑應由專人領用、添加，并做好記錄。
8.應做好生產加工記錄，并保存至產品保質期滿后6個月，沒有保質期的不得少于一年。
六、食品添加劑管理制度1.使用的食品添加劑必須在醒目位置公示；2.食品添加劑應從有合法資質的生產經營單位購進。食品添加劑生產企業資質包括食品添加劑生產許可證、營業執照、產品合格證明等材料；食品添加劑經營單位資質包括營業執照；3.進口食品添加劑應向供貨方索取通關單和進出口檢驗檢疫部門出具的檢驗報告或產品檢驗合格證明；4.食品添加劑必須嚴格按《食品添加劑使用標準》（gb2760）規定使用，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。不得使用不符合gb2760標準或未列入國家相關部門新增品種公告目錄的食品添加劑；5.禁止使用食品添加劑以外的化學物質生產加工食品，不得使用不符合質量安全要求的食品添加劑生產加工食品；6.食品添加劑應當嚴格管理，專區（柜）、專賬、專人管理，并標示食品添加劑字樣；7.應配備與食品添加劑使用相適應的計量器具，并定期校檢。
8.使用食品添加劑應詳細記錄添加劑的名稱、生產企業名稱、證書編號、國標使用量以及生產食品的名稱、添加劑使用量標準、添加劑領用量、使用日期、領用人等相關內容。記錄保存期限不得少于1年；9.使用的食品添加劑應向〇〇級食品藥品監管部門備案。
七、檢驗管理制度1.在申請生產許可前應當送有資質的檢驗機構檢驗，檢驗項目依據《陜西省食品生產加工小作坊許可檢驗項目清單》；2.生產用水采用集中管網供水的無需檢驗，采用自備水源的須經檢測合格后方可使用；3.生產過程中，應當定期或不定期對產品進行送檢；4.食品小作坊生產的食品應按生產日期留樣；5.留樣的食品應存放在固定區域，存放環境應與食品保存環境要求相一致；6.留樣量應當滿足檢驗要求。留樣標簽應標明樣品名稱、生產日期、留樣時間、保質期等內容；7.樣品存放期限應不低于食品的保質期。
八、加工廢棄物處置制度1.食品小作坊加工廢棄物是指食品加工過程中產生的廢棄油脂、各類油水混合物及不合格品等；2.生產中的廢棄物要及時收集于帶蓋的容器中，在加工場所外單獨存放，標識明確，并保持周邊環境干凈、整潔；3.廢棄物收集容器應完好、密閉和整潔；4.應與具有合法資質的企業簽訂收購、運輸廢棄物協議，企業資質應留存備查；5.處置廢棄物應做好記錄。不得將廢棄物隨意排入雨水管道、污水管道、溝渠等；6.嚴禁以廢棄物為原料生產加工食品。
九、不合格品管理制度1.產品不合格是指原輔材料、半成品和成品的不合格；2.不合格原輔材料不得用于生產加工；3.不合格半成品不得進入下道工序，并采取有效措施進行處置；4.不合格成品不得銷售；5.產品檢驗不合格應立即暫停生產、銷售，并按有關規定召回，并記錄，封存庫存的不合格產品，查明原因并及時整改；6.對不合格品應無害化處置，并記錄。
十、倉儲與運輸管理制度1.食品倉庫不得存放與食品生產加工無關的雜物和有毒有害物品；2、原輔材料入庫時，應對其外包裝、標識標簽和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的相關信息；3.應查驗原輔材料外包裝是否完整、有無破損、是否受污染；標識標簽是否齊全、與所采購的產品信息是否一致；4.庫房內定期清掃，保持整潔。應配備防塵、防鼠、防蚊蠅設施；5.食品倉庫應有良好的通風設施。有溫濕度儲存要求的食品及原輔料，應配備溫濕度監測和控制設施；6.倉儲應分區，生熟食品應分開存放；食品及原輔材料應離地離墻存放，標識明顯；7.倉儲產品應“先進先出”；8.貯存、運輸食品的容器和設備應當安全、無毒，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
十一、銷售管理制度1.生產加工的食品經確認合格后方可銷售；2.銷售的食品發現質量安全問題應立即召回，查明原因，立即組織整改；3.應當按照“先產先出”的原則銷售產品；4.應當建立食品銷售臺賬，如實記錄銷售食品的名稱、規格、數量、生產日期、銷售去向等內容。銷售臺賬保存期限不得少于一年；5.向食品生產經營者銷售產品時應出具“一票通”票據。
十二、食品安全應急處置制度1.食品小作坊產品對消費者的健康造成傷害時，應采取應急處置措施；2.食品小作坊負責人是食品安全應急處置的第一責任人，其他從業人員應積極配合食品小作坊負責人開展食品安全應急處置工作；3.發生食品安全應急情況時，食品小作坊應停產，封存問題食品及其原料，并立即向監管部門報告；4.對確認屬于被污染的食品，應在監管部門的指導下開展召回等處置工作；5.不隱瞞、謊報、緩報食品安全應急情況，不得毀滅有關證據；6.發生食品安全應急情況時，應積極配合監管部門進行調查處理；7.應加強對食品質量安全信息的收集，加強對從業人員的食品安全應急知識的培訓。
十三、停歇業報告制度1.因季節性生產或者其他原因需停業、歇業三個月以上的，需向所在地食品藥品監督管理部門書面報告停業、歇業時間。
2.恢復生產前，應對生產場所、設施設備進行自查，具備生產條件后，在生產前十日內向所在地食品藥品監管部門提交書面報告，并對報告內容的真實性負責。
3.停、歇業期間，應定期對生產設備進行維護保養。
4.停、歇業期間不得進行生產活動。
小作坊承諾書。
某食品小作坊專項整治工作總結供參考。
食品生產管理制度表（專業21篇）篇二十一
第一條為樹立公司整體形象，加強和規范企業管理行為，造就和培養一支紀律嚴明、素質過硬的員工隊伍，促進企業持續、穩定、健康發展，依據國家有關規定結合本公司實際，特制定本管理制度。
第二條凡公司從業人員的管理事項，除法規及公司其它規章制度另有規定外，均應遵守制度。
第二章聘用
第三條聘用是公司根據生產、經營以及對相關專業人員的需用，而對外進行一種招聘的用工行為。
第四條公司聘用人員應按聘用程序審核、審查核定，合格后才可聘用。
第五條公司聘用人員，應辦理求職登記手續，并交齊如下資料：
1、身份證復印件；
2、學歷證明和職稱證明；
3、二寸免冠照片2張。
第六條有下列情形之一者，不予聘用：
1、政治審查不合格者；
2、受公安機關管制或在案被通緝者；
3、身份不清或無身份證明者；
4、未到法定工作年齡者（十六周歲）；
5、患有精神病，傳染病或其他有重疾無法恢復健康者；
6、公司認為不宜聘用人員者。
第七條公司聘用人員應先經試用六個月(特聘人員除外)，期滿經考核合格方可正式聘用并簽訂勞動合同。
第三章員工的權利和義務
第八條員工的權利：
1、享受法律賦予的公民權利；
2、享受公司規定的工資、福利等待遇的權利；
3、享受對公司發展提合理化建議和對公司各級管理人員提意見的
權利；
4、參加公司組織的活動和了解公司公布的信息權利；
5、對違法違紀的人或事進行制止和舉報的權利；
第九條員工的義務：
1、自覺遵守國家法律、法規和公司的各項規章制度；
2、充分發揮各自的聰明才智、盡心盡責地完成自己所承擔的工作，
為公司的發展貢獻力量；
3、自覺地維護公司的形象、信譽和利益。遵守職業道德、愛崗敬
業、忠誠企業形成相互尊重、互勉共進的良好氛圍與企業同發展共命運；
4、自覺遵守保密規定，不準泄露公司的機密和公司的信息；
5、發現事故隱患和發生意外情況，應立即報告公司有關部門，及
時采取必要的措施進行有效防止；
6、以公司利益為重，辦任何事情，都要牢記節約，杜絕浪費；
7、員工之間應團結友愛、和睦相處、相互幫助、相互配合、求同
存異、顧全大局，正確處理好集體與個人的關系。
第四章請假
第十條公假：
1、政府有關部門要求參加的會議；
2、須應到政府有關部門急需辦理的事情；
第十一條事假、病假：
1、員工因事請假，須事前向所在班組車間（部門）辦理書面請假手續，
二天以下（含二天）由班組長簽名，車間（部門）批準；三天以上（含
三天）由主管部門領導批準，報綜合辦公室備案。上班后應主動消假。
事假一天扣除本人一天工資，事假十五天以上（含十五天），企業負責
介繳的社保費由本人自理。事假期間，不得搞第二職業和損害公司的
利益活動，一經發現均作曠工處理。
2、員工因病不能上班，應及時通知公司，二天以下（含二天）由班組長簽名，車間（部門）核準；三天以上（含三天）由主管部門領導核準，報綜合辦公室備案。上班后應出示醫院證明，補辦病假手續，按權限審批進行消假。一個月內病假一到五天的（含五天）發給合同日工資的80%；六到十天的（含十天）發給合同日工資的70%；十一天以上的發給合同日工資的65%；連續病假一個月以上三個月以下發給合同工資60%；連續病假超過三個月以上，依據《勞動法》和按勞動合同第六條第三款規定辦理。員工病假期間，必須在家療養休息，不得搞第二職業和損害公司的利益活動，一經發現，均作曠工處理。
第十二條工傷假：
因公致傷、致殘者，憑醫院證明消假。員工工傷，須經所在班組、車間（部門）證明，公司安全生產領導小組調查核實，方可作工傷處理，并逐級填寫工傷事故報告單及證明，工傷以一次性痊愈為止，工傷期間發給本人與公司簽訂的勞動合同的工資。工傷療養期間，不得從事第二職業，一經發現取消工傷待遇。
第五章勞動紀律
第十三條公司執行每周四十小時工作制，日工作時間為八小時。
第十四條公司員工必須遵守公司規定的作息時間上下班，不得遲到、早退。
第十五條公司實行考勤制度，其考勤辦法：
3、考勤人員必須嚴格把關，不得徇私舞弊，如有發現扣除當天工資；
4、中途離廠，須憑中途離廠準假單，到考勤人員處刷卡后離廠，
并注明事因，否則作早退缺勤處理；
5、員工如遇遲到或早退必須補辦和辦理請假手續。遲到或早退每
次不足二小時的按二小時計算，超過二小時不足四小時的按四小計算，當月累計后作缺勤處理。
第十六條員工無故缺勤作曠工處理。當月曠工在二天以內按工資200%扣除，超過二天按300%扣除。
第十七條廠區內嚴禁吸游煙和隨地大小便。
第十八條上班時間不得干私活，不得吃零食，工作和午餐時間不準喝酒（業
務接待除外）。
第十九條工作時間不得看與工作業務無關的書籍等。
第二十條工作時間不準擅自離開生產區域，不準串崗、脫崗、打磕睡、睡覺。
第二十一條上班時間佩帶胸卡，有規定的部門必須穿工作服或其他勞動防護用品。
第二十二條嚴格執行崗位責任制和工藝操作規程。
第二十三條公司員工必須無條件服從所屬部門、班組負責人在其職權范圍內的工作調動和管理，不服從調動分配和管理的，分管部門主要領導有權通知其待崗或下崗處理。
第六章文明生產、安全保衛
第二十四條按公司生產現場管理考評細則要求，搞好文明生產。做到工后場地清，地面無煙蒂、雜物，保持廠區、車間和生產班組現場，道路通道暢通無阻，搞好包干區環境衛生和綠化。
第二十五條愛護公司財物，不準任意將公司的財物拿為己有或私吃公司產品、嚴禁偷盜、有意損壞和浪費公司財物。
第二十六條員工之間要團結友愛、互相尊重、互相幫助、文明禮貌。
第二十七條自覺維護公司的整體形象和信譽，上班和工作時間、不準穿拖鞋、不準赤腳、赤膊或穿著不整齊等不良行為。
第二十八條嚴格遵守勞動紀律、遵守職業道德。
第二十九條嚴禁惹事生非，無理取鬧，起哄，散布謠言、消極怠工，擾亂正
常生產工作秩序，嚴禁在廠區內賭博、斗毆等違紀違法行為。
第三十條廠區內嚴禁騎自行車、助動車、摩托車，進出廠門應下車推行。
第三十一條公司員工應自覺遵守門衛管理制度，攜帶各類物資、產品出廠時主動出具產品出廠證，不準帶小孩進入公司生產（工作）場地。
第三十二條貫徹“安全第一，預防為主”的方針，嚴格遵守安全操作規程，
嚴禁違章指揮和違章作業。
第三十三條入廠新工人及變換工種的人員，均應進行安全教育培訓后上崗，專業崗位或特殊工種應經專業培訓和考試合格，憑證上崗。
第三十四條認真執行消防管理細則，不得私自動用各種消防設施和器材、器具，禁煙區內嚴禁攜帶火種入內。
第三十五條安全用電，非電工人員不準亂接、拆裝電器，嚴禁使用非生產（工作）性電爐。
第三十六條保安人員有權在廠區范圍內進行檢查，發生治安案件，及時進行報告和查破，有關人員都應積極協助，對外來人員未經公司綜合辦公室同意批準不得擅自留宿。
第七章獎勵
第三十七條對于有下列表現和情形之一者予以獎勵：
2、在節能降耗、節約原輔物料有具體成效者；
3、保護公司財產、防止或者搶救事故有功，使員工人身安全和公司利益免受更大損失者；
4、同壞人、壞事作斗爭，對維護正常的生產秩序和工作秩序，
維護社會治安中見義勇為，有顯著功績者；
5、維護公司信譽，抵制歪風邪氣，事跡突出者；
6、對在生產現場管理工作中，經考核評定表現突出成績顯著者；
7、模范執行公司規章制度，關心企業，勇挑重擔，出色完成本職工作者。
第八章處罰
第三十八條對于違反下列情形之一者，給予5—100元經濟處罰：
2、上班不佩帶胸卡、工作時間干私活、吃零食、看工作無關的書籍者；
3、上班和工作時間穿拖鞋、赤腳、赤膊者；
4、工作時間擅自離崗、脫崗、打磕睡、睡覺或不按規定要求穿戴工作服和勞動防護用品；
5、因責任性不強造成的長明燈、長流水、永動扇、下班后未關
庫門者；
6、私吃成品、半成品，破壞綠化，非生產性使用電爐者。
第三十九條凡有下列情節之一者，可依據勞動法和勞動合同作出解除勞動合同處理：
1、不服從正常的管理，毆打或侮辱管理人員者，或在工作期間發生
斗毆、吵罵者；
2、故意損壞機器、工具、原材料、產品或公司內其他物品者；
3、故意泄露公司工藝、技術、業務上的秘密，使公司利益受損者；
5、因工作疏忽，管理監督不力，造成產品質量或設備，安全等重大事故者；
6、借病、事假往他處工作者；
7、非法煽動罷工、怠工，影響生產秩序者；
8、竊取公司知識產權或侵占、盜竊公司財物者；
9、連續曠工達三日或一年內曠工累計達十五日者；
10、上班酗酒、聚賭或傷風敗俗者；
11、非法攜帶或擁有危險品或違禁品（如槍支、彈藥、刀械、毒品等）進入公司者；
12、觸犯法律被司法機關處理者。
第九章其它
第四十條公司員工違反本制度第三十八條、第三十九條規定，并造成公司經濟損失的，應依法承擔全部賠償責任。
第四十一條遺失、損失公司物品者，必須照價賠償。
第四十二條各職能部門和班組管理范圍與工作職責另附。
第四十三條各工種安全與工藝操作規程另附。
第四十四條未盡事宜，另作規定。
第四十五條本管理制度已經公司董事會一致通過后生效并從年月日起實施執行。
第四十六條本管理條例的解釋權歸公司董事會。
總則
第二條 適用范圍?
第三條 手冊公布須知?
1．手冊執行時，應在公司內公布，內容變更時，變更部分會及時公布。?
第四條 工作守則?
1．熟悉并認同公司的理念與企業文化，將個人成長與企業發展相結合。?
2．有高度的責任心和事業心，處處以公司的利益為重，為公司的發展努力工作。?
3．嚴守公司機密，保護公司財產。?
4．自覺維護團體榮譽，有團隊合作精神和強烈的集體榮譽感，確保公司的完美形象。?
5．培養良好的職業道德，對內樂于提供建議，對外不談論-公司是非。?
7．客戶至上，努力為客戶提供最佳的服務和最高價值。?
9．對工作要協調合作，對同事要互相幫助，有敬業和奉獻精神，分享知識與技術。?
10．勤奮工作，達到做事快節奏、高效率。?
11．以飽滿的工作熱情，積極的工作態度、嚴謹的工作作風，從事各自崗位的工作。?
13．明確公司的奮斗目標和個人工作目標。
第一章 辦公室管理制度?
第一條 公司所有員工都必須嚴格遵守公司的各項規章制度。?
第六條 在工作時間內，不允許吃零食、打盹、看與工作無關的報刊等。?
第七條 在工作時間內不允許長時間占用公司電話，不能用電話閑聊天。?
第九條 在工作時間內不準擅自離崗或擅自外出購物。?
第十條 對放置在他人桌上的物品和文件，未經主人許可，任何時候都無權翻閱或挪用。?
第十二條 不允許私自安裝與工作無關的各種軟件。?
第十三條 未經相關負責人的同意不允許私自動用他人設備。?
第十四條 不得非法侵占、故意損壞或損毀公司財物。?
第十五條 工作時間內，不得從事第二職業或與工作無關的活動。?
第十七條 財務室屬公司重地，除公事外不得隨意進出。?
第二十二條 員工必須嚴格遵守公司的保密制度并認真執行。?
第二十三條 公司網絡使用規定?
2．不允許從網上下載與工作無關的各種軟件，包括游戲、音樂等；?
3．不允許使用網上各種工具進行聊天；?
第二十四條 公司電腦使用規定?
1．公司的電腦不得隨意拆卸，如需維修需通知相關人員；?
2．任何涉及到公司保密的信息、文件不得隨意拷貝；?
3．為工作方便，公司的每臺電腦統一設置密碼，不得自行設置系統密碼；?
5．需要保密的文件建議使用_____檔案加密，可自己設置密碼。
第二章 公司物品保管及采購、借用、報銷管理制度?
第一條 本辦法所管理的對象為公司辦公設備、用品、印刷品、低值易耗品等。?
第二條 公司鑰匙的保管?
1．公司鑰匙由人事行政部專人保管和使用，不可將鑰匙隨意轉交他人保管；?
第七條 屬正常辦公消耗時所領用辦公用品需經公司秘書登記領用。?
第九條 物品借用?
第十條 報銷?
1．報銷時間：每月的____日—____日為報銷費用的時間。?
2．用于公司各種用途需報銷的員工在報銷時必須附上相關的正式發票、申購單/工作單（因外出要報銷車費的員工還需附上“__________”）等原始憑證，經部門主管簽字，送至人事行政部審核，由人事行政部統一交由財務部，財務負責人審核確認無誤后交至總經理，總經理審批簽字后方可發放其款項。
第三章 人事錄用關系?
第一條 任免權責?
第二條 員工招聘?
2．任用資格：本公司各職位之任用資格，除特殊人才外，以該職位要求為準。?
第三條 錄用關系?
公司有對下列情況的員工不予錄用：?
1．被剝奪公民權未復權者；?
2．曾被其他或本公司開除者；?
3．曾犯刑事或經濟案件，受處罰者；?
4．有不良嗜好者；?
5．患有精神病及傳染病者；?
6．年未滿______周歲者；?
7．配偶或直系親屬在本公司內者；?
8．達到法定退休年齡的；?
9．不符合勞動法之規定者；?
第四條 報到手續?
1．經正式錄用的員工一律要向人事行政部辦理報到手續，并交納下列資料：?
1）原公司離職證明?
2）身份證原件及復印件?
3）_____寸免冠照片_____張?
4）學歷證書原件及復印件?
5）專業專長技能證明或職稱證明原件及復印件?
6）其它因報到需向人事行政部交納的資料?
2．入職時填寫員工登記表由人事行政部備案，并向公司秘書領取辦公用品；?
3．正式錄用的員工必須經過體檢，合格后方可正式上崗。?
第五條 逾期報到?
第六條 員工錄用?
1．試用期?
2．轉正?
第七條 離職?
4．離職手續辦理：?
6）離職員工薪金的發放日期與公司所有員工一樣于發薪日內發放。?
第八條 不經預告解除勞動關系?
有下列情形之一的，屬嚴重違紀行為。公司可立即終止與員工的勞動合同?
2．員工違反公司《____________》所規定的內容，泄露公司機密的；?
3．故意破壞公司財物或侵占公有財物者；?
4．偷竊公司或同事的財物、設備者；?
5．在工作場所內毆打他人或相互斗毆者；?
6．不服從從公司調動或有威脅行為者；?
8．違法被刑事拘留或判刑者；?
9．利用職權營私舞弊，阻礙公司正常管理秩序的；?
10．員工未經公司批準，私自兼任本職以外其他有償報酬和具競爭行為的工作者；?
12．其它重大過失或不當行為，導致嚴重不良后果者；?
第九條 經預告解除勞動關系?
1．公司依法破產、解散或轉讓時，需解除勞動合同的；?
4．員工因病或非工傷在規定醫療期滿后，不能從事原工作或由公司另行安排的工作的；
第四章 員工薪資、福利?
第一條 工資與稅負的規定?
2．公司員工的薪資根據其崗位的變動及工作能力大小而有所增減；?
4．公司以人民幣形式按月支付員工工資，不得無故拖欠員工工資。?
第二條 發薪形式及日期?
2．薪金計算期：當月_____日—次月_____日?
第三條 薪資計算方法
1．試用期間離職時：__________________；?
2．正式員工離職時工作不足一個月：__________________；?
3．實習人員工作不滿一周，離職時不計薪金。?
4．正式員工工作滿整月則按月結的方式；?
第四條 公司實行薪金保密的制度，員工不得向他人透露及探詢他人薪金。?
第五條 員工調薪程序?
調整的薪資以調整日次月開始執行。?
第六條 社會保險?
2．員工需繳納保險中規定個人按比例應繳納部分的金額，此金額將從當月工資中扣除；?
3．員工離職后，公司將停止為其辦理的各種保險及存檔；?
第七條 員工福利?
3．員工可享受公司提供午餐補助_______元/天。?
第八條 企業文化活動?
1．員工活動的計劃宗旨：?
1）建立公司的企業文化；?
2）豐富員工業余文娛生活；?
3）營造健康向上的工作氛圍；?
4）培養員工團隊精神、溝通意識；?
2．司活動的種類：?
2）生日祝賀：當月過生日的員工會收到公司發送的電子賀卡；?
第九條 附則?
公司員工按合同分類及用工不同享受的薪金、社會保險及員工福利的標準也不同。
第五章 考勤制度?
第一條 工作及午休時間?
1．上班時間：早____—下午____
2．午休時間：____—____（冬季時間如有調整，以調整后為準）?
第二條 考勤規定?
6．午休規定：?
第三條 遲到/早退的處理規定?
1．員工在規定的上班時間/午休時間過后才到崗刷卡者，視為遲到。?
2．員工在規定的下班時間前打卡者，視為早退；?
3．當日上班未能來報到，也未及時與人事行政部及部門主管請過假的，按曠工處理；?
第四條 病、事假處理規定?
1．病假?
5）員工因病需請假____天以上者必須經總經理簽字批準；?
6）已超過享有的有薪病假天數，病假一天扣除當天工資的____%；?
7）員工因病超過停工醫療期仍無法工作者，公司有權決定是否解除勞動關系；?
8）若發現借病假理由離崗外出者，經查屬實，按離崗的時間的____倍做曠工處理；?
2．事假?
1）事假以____為計算單位，事假____天扣除當天工資的____%?
4）申請事假超過____天以上的必須經總經理簽字批準；?
7）每人每年請事假累計不得超過____天，特殊情況需經總經理特批；?
第五條 假期?
1．國家規定的法定節假日?
1）元旦：元月____日，____天?
2）春節：農歷初____至初____，共計____天?
3）五一勞動節：五月____日至五月____日，共計____天?
4）國慶節：十月____日至十月____日，共計____天
注：各節日等假期均按當年國家規定執行；?
2．公休假：每周六、日?
3．婚假?
3）婚假必須一次性休完；?
4．產假：?
5．喪假：?
1）員工直系親屬去世，可到人事行政部申請有薪喪假____天。?
2）員工的非直系親屬去世，可申請喪假____天。
第六章 考核評估與晉升機會?
第一條 績效管理的原則?
第二條 績效管理的目的?
1．確保公司目標及業務計劃能夠分解至每一位員工并得到真正實施；?
2．確保員工認識公司對個人的工作期望及自己的行動計劃；?
3．通過日常工作的反饋與指導，加強管理者與員工的雙向溝通；?
第四條 考核劃分?
第五條 考核的基本程序?
2．考核人及被考核者按照考核規定真實的填寫所有內容；?
3．各考評人的意見、評語匯總到人事行政部，人事行政部做統計、填寫意見及匯總；?
6．考核的結果將作為員工晉/降級，升/降職，調薪及處罰的依據；?
8．各直接主管每個月應與員工進行一次績效談話。?
第六條 考核的面談程序?
1．面談前?
1）主管人員應從不同渠道，多方面搜集有關員工績效表現的數據信息；?
2）根據員工在考核期間的業績等表現完成初步的評估；?
3）安排好時間和地點，提前通知員工進行面談；?
2．面談中?
1）說明面談目的及總結各方面情況，為下一考核年度設立目標并明確個人發展需要；?
2）借助實際事例，表揚員工表現好的及需要改進的方面；?
3）面談中應給員工提問和解疑的機會?
3．面談后?
1）將考核表交至人事行政部備案。人事行政部視考核情況決定是否與員工進行談話；?
2）根據考核結果，制定下一年度的工作目標；?
第七條 晉升機會?
2．晉升分定期和不定期?
1）定期是依據考核評估后的結果，決定是否進行提升的制度；?
3．晉升申報規則?
由本部門主管填寫《_____________》，經人事行政部審核調整后報總經理審批，由人事行政部通告任命并存檔。
第七章 員工培訓管理制度?
第一條 培訓目的?
1．進一步提高公司員工素質，改善工作質量，提高工作績效；?
2．實現員工和公司、社會的共同進步，以奠定公司長期發展的基礎；?
3．增強公司凝聚力，激勵員工不斷學習、創新、進取，營造學習型組織氛圍；?
第二條 培訓內容?
公司培訓為在職培訓，包括?
5．高級管理培訓：指為系統化普及管理基本知識，并著重管理技能的強化訓練，以滿足公司發展對管理人員素質的基本要求而進行的培訓。內容以項目管理、卓越管理及變革管理等為主。
第八章 獎勵?
第一條 獎勵種類?
1．嘉獎（表揚）?
2．記小功?
3．記大功?
第二條 獎勵準則?
1．有下列情況之一，公司予以通報表揚或記嘉獎：?
1）工作上積極主動，熱情待人，有具體事跡者；?
2）調節重大糾紛有功，能成為表率者；?
3）態度認真，獲得客戶或同事贊許者；?
4）其他有利于公司或公共利益，有事實證明者；?
2．有以下情況之一，公司將予以記小功：?
1）某方面表現突出，成為公司楷模者；?
2）檢舉舞弊、違紀或危害公司權益者；?
4）節省資源，愛護公物有顯著效果者；?
5）防止盜竊得力者；?
6）其他類似功績者；?
3．有以下情況之一，公司將予以記大功：?
1）遇意外事件或災變，奮不顧身而避免或減少公司損失及保護同事人身安全的；?
2）對公司有較大貢獻，因而提高公司聲譽者；?
3）工作上業績突出，為公司帶來明顯效益者；?
4）其他類似功績者；?
4．上述獎勵經人事行政部調查屬實，報總經理簽署后，根據實際情況及貢獻大小決定授予何種獎勵。
第九章 懲罰?
第一條 行為準則?
第二條 處分種類?
5．以上處分由部門主管或人事行政部提出建議經總經理批準，由人事行政部公布備案。?
第三條 處罰準則?
1．員工違反以下規定，公司有權給予警告處分：?
1）當月遲到/早退、忘打卡累計達到____次者；?
2）當月曠工達____天者；?
4）工作當中出現一般失誤的；?
6）性質與上述情形類似，以及公司其它規定中規定的其他行為；?
2．員工違反以下規定，公司有權給予記小過處分：?
1）曠工時間達____天以上____天以內者（不含____天）；?
2）當月累計遲到/早退、忘打卡達____次以上者；?
3）發現公司財產受損，隱瞞、不及時報告相關部門者；?
4）了解其他員工有嚴重過失行為而知情不報者；?
5）違反公司員工手冊的規定，對公司及對外造成不良影響的；?
7）不能完成其本職工作又不及時與上級溝通，從而造成工作延誤，讓公司蒙受損失的；?
8）性質與上述情形類似的其他行為；?
3．員工違反以下規定，公司有權給予記大過處分：?
1）未經允許將公司或同事的財物、設備擅自帶離公司的；?
2）工作散漫，工作效率低，不與同事協作者；?
3）第一次委托他人或代替他人代打卡者；?
4）當年年度累計____次警告處分者；?
5）向他人透露或探詢他人薪金，在公司內引起不必要的爭端；?
6）挑撥公司是非，影響同事團結者；?
7）性質與上述情形類似的其他行為；?
4．員工違反以下規定，公司有權與其解除勞動關系：?
2）當年年度累計____次警告、____次小過、____次大過者；?
3）連續或累計曠工達____天或____天以上者；?
4）累計____次委托他人或代替他人代打卡者；?
5）偷竊公司財物、商業資料或其他同事財物者；?
6）違反《_______》的規定，竊取、泄露公司商業機密者；?
7）利用工作之便營私舞弊，謀取私利，私吃回扣，索賄、受賄者；?
8）觸犯國家法律而被扣留或判刑的；?
9）向第三方透露任何有關公司財務狀況者；?
10）未經公司批準，私自兼任本職以外其他有償報酬和具競爭行為的工作；?
12）患有傳染病或其它嚴重疾病，但故意隱瞞不報者；?
13）頂撞領導，不服從領導的工作安排，拒絕工作分配或消極怠工者；?
14）私自扣壓、開拆、毀壞公司文件，給公司造成經濟損失者；?
15）性質與上述情形類似的其他行為；
第十章 附則?
本手冊為勞動合同的附件之一。?
本手冊的最終解釋權屬零時達公司所有。