除夕是全年中家庭成員聚在一起最多的日子，傳遞著濃濃的親情與溫暖。以下是一些成功人士的除夕總結(jié)心得分享，通過(guò)他們的智慧和經(jīng)驗(yàn)，或許能幫助我們更好地總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇一

親愛(ài)的朋友你們好，你們會(huì)包餃子嗎？也許大部分人都會(huì)說(shuō)兩個(gè)字：“不會(huì)！”嘿嘿，其實(shí)我也不太會(huì)。

這是今年的最后一天，我和幾個(gè)小朋友在院子里放鞭炮、做游戲。我們似乎很珍惜這最后的時(shí)光，玩的好高興好高興啊！可琦的媽媽打電話(huà)讓她回家，其余小朋友也回家了。

當(dāng)我回到屋里的時(shí)候，媽媽正開(kāi)始包餃子呢，我趕緊洗干凈了手對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)覀円黄鸢溩影桑　薄昂冒。　眿寢屗斓卮饝?yīng)了．我本以為包餃子實(shí)在是太簡(jiǎn)單了，沒(méi)想到真動(dòng)起手來(lái)包餃子還真不容易．可不能小瞧包餃子這件事呀！

在我洗完手的興沖沖地坐到桌子前做好的時(shí)候說(shuō)：“開(kāi)始包吧！”媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“這餃子可不好包呀！”我說(shuō)：“我有百分之百的信心把餃子包好！”我抓起一張餃子皮用手托著，又用勺子弄了一點(diǎn)餃子餡，開(kāi)始包起了餃子！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏！我捏！捏！捏！慘了！漏餡了！”沒(méi)想到我越加工越糟糕，算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包．“沒(méi)事，再包！我就不信包不好！”我又拿起一個(gè)餃子皮，這次少放了一點(diǎn)餡，我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？這次雖然沒(méi)有漏餡，但是我竟然包了一個(gè)“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進(jìn)步，再包第三個(gè)．我再捏！這一回總算包了一個(gè)像樣的餃子，媽媽笑了，我也笑了起來(lái)。

在餃子快要包完的時(shí)候，媽媽讓我包了幾個(gè)紅糖包，如果誰(shuí)吃到了，就說(shuō)明那個(gè)人有福。我真希望我吃到它，誰(shuí)不希望自己有福呀！

最后餃子包完了，我也快累的不行了！我終于知道媽媽每天做家務(wù)很辛苦了！

“噼里啪啦”飯前的鞭炮點(diǎn)完了，終于可以吃餃子了！品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件無(wú)比快樂(lè)的事。

今年這個(gè)包餃子的除夕夜我過(guò)的很快樂(lè)，你們呢？明年沒(méi)事也幫父母包包餃子吧！

除夕夜包餃子大全（18篇）篇二

除夕那天，媽媽教我包餃子.我從櫥柜里拿出餃子皮、肉、紫菜，又把肉剁碎。準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始包餃子了。媽媽拿起一張餃子皮，用筷子夾起一點(diǎn)肉餡，把它放在皮子中心，又在四周涂上了少量的水，然后把皮子四周合起來(lái)，還在邊緣邊用手捏出了花紋。這樣餃子看起來(lái)更漂亮了。該我包了，我照著媽媽的樣子包，可是怎么也包不好。媽媽包的餃子像一個(gè)微笑的小姑娘，而我包的卻像個(gè)瘦老頭。我有些失望。媽媽鼓舞我說(shuō)：“別泄氣，穎穎，別因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)失敗而對(duì)自己沒(méi)信心。”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我再次拿來(lái)一張皮子包了起來(lái)，這次終于成功了。我高興極了，一下子包了十幾個(gè)。我們把餃子放進(jìn)鍋里蒸。聽(tīng)到鍋內(nèi)發(fā)出“噗呲噗呲”的聲音，就像有小魚(yú)在河里跳來(lái)跳去，在興奮地說(shuō)：“小主人，我可以出鍋了！”吃著自己親手包的餃子，望望那五彩的晚霞，我的心里就是美。我想：做什么事都要在耐心，因?yàn)槭∧耸浅晒χ浮?/p>

除夕夜包餃子大全（18篇）篇三

星期六的中午，我和媽媽來(lái)到外婆家。我瞅見(jiàn)桌子上的餃子皮，就知道一定又有美味的餃子可以吃了！誰(shuí)知等會(huì)兒外婆有事要出去，所以，餃子要靠我們自己動(dòng)手，哎，我們只得自己動(dòng)手了。

來(lái)到廚房里，媽媽做午飯，外婆做餃子餡料，而我就站在旁邊看著外婆。外婆用洋蔥和蘑菇加豬肉做餡。她首先拿出三個(gè)洋蔥，先將它們清洗干凈，然后切成薄片，再切成小丁。外婆切著切著眼淚就不由自己主地掉了下來(lái)。媽媽說(shuō)：“你們要聽(tīng)話(huà)呀，奶奶做飯都在哭?！蔽倚南耄好髅骶褪茄笫[的.威力大，還說(shuō)什么外婆為我們掉眼淚。終于切完了洋蔥，外婆雙手一捧，小丁們就到了他們新的“家”——盆子里。然后外婆從柜子里來(lái)出自己秘制的辣椒罐，用手抓了一大把辣椒放進(jìn)盆子里。突然電話(huà)鈴響了，接了電話(huà)外婆便匆匆忙忙地走了。媽媽便接手了外婆的“工作”媽媽又按照外婆的方法將剛曬好的蘑菇和芹菜切好了，放進(jìn)了盆里。然后又將剛切好的肉末放進(jìn)盆子里加上了各種佐料：鹽、五香粉等等。最后她用按摩功成功地將肉菜合一了。

餡料做好了，我用碗打了一碗清水，還洗了手，一切都準(zhǔn)備就緒了。我學(xué)著媽媽的樣子，把餃子皮往手上一攤，再在餃子皮周?chē)ㄉ弦蝗λ@樣餃子皮在包的時(shí)候才能更好地黏住。接著就是最重要的一步了：放餡。為什么說(shuō)他是最重要的一步呢？因?yàn)轱溩拥男蜗缶腿Q于它。如果包少了就像一個(gè)打了敗仗的士兵，反之，如果包多了就會(huì)像一個(gè)大胖子似的，一定要包的不多不少才好。我拿起勺子，先舀了一勺，覺(jué)得有點(diǎn)兒少了，于是又舀了一勺，最后將餃子皮的兩端合上，可是那些餡料好像不大喜歡這餃子皮似的，都想逃出去，我只得任它們逃。哎！第一個(gè)餃子以失敗告終，畢竟萬(wàn)事開(kāi)頭難嘛。我吸取第一個(gè)餃子的經(jīng)驗(yàn)，餡料越放越少，終于還算有模有樣了！

通過(guò)包餃子這件事，我明白了：世上無(wú)難事，只要肯攀登！是啊！是沒(méi)有什么事能難住我們的，只要我們肯去努力，再難的題也能迎刃而解的！

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除夕夜包餃子大全（18篇）篇四

春節(jié)來(lái)了，我們一家人都要到爺爺家過(guò)年，老老小小二十幾口人把爺爺家的四個(gè)房間擠得滿(mǎn)滿(mǎn)的。當(dāng)我和爸爸媽媽趕到的時(shí)候，包餃子大戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)始啦！

由于要吃飯的人太多，包餃子的案板就鋪在床上，老姑和三嬸在拌餡，今天的餃子餡有三種：酸菜羊肉餡，這是爺爺最?lèi)?ài)吃的；白菜豬肉餡，這是小孩子們最?lèi)?ài)吃的，我也很喜歡；韭菜雞蛋蝦仁餡，大姑父不吃肉，因此要給他專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備這一種。奶奶見(jiàn)我來(lái)了，就說(shuō)：“燕兒，交給你個(gè)光榮的任務(wù)——扒蒜、搗蒜泥！”我說(shuō)：“好嘞！”于是脫下棉襖，把毛衣袖口一綰，就開(kāi)始扒蒜。沒(méi)多大功夫，一大碗顆粒飽滿(mǎn)、光潔如玉的大蒜瓣就扒好啦！三顆五顆的放進(jìn)嘴小肚大的醬紫色的“蒜臼子”里，用木頭蒜槌“篤篤篤”地?fù)v碎成蒜泥，搗好一缸再搗下一缸。正當(dāng)我忙乎得不亦樂(lè)乎的時(shí)候，有人大喊一聲：“開(kāi)始包餃子啦！”于是，各家主力從幾個(gè)房間里出來(lái)，匯聚在大案板前開(kāi)始包起來(lái)。二嬸和四嬸集中精力和面、揉面棍、揪箕子，我和幾個(gè)小孩兒把團(tuán)好的箕子用小手壓成像飛碟一樣的圓面餅，然后蘸上干面推給下面負(fù)責(zé)搟餃子皮的二姑。這包餃子最見(jiàn)功夫的一個(gè)工序就是搟餃子皮，餃子皮要軟硬適中，面軟了下鍋一煮餃子就塌腰；面硬了，餃子煮不熟嚼不爛。餃子皮中間厚四邊薄，中間厚是防止餃子漏餡，四邊薄吃起來(lái)口感才能好。餃子下到湯鍋里煮的時(shí)候還要看面皮是否光滑透亮，厚的地方包得住大餡兒，薄的地方透得出餡料的影子，尤其是肉餡的紅色肉丸的身影要透過(guò)餃子皮能隱隱約約地看得見(jiàn)，那才行。這么重要的活得交給大師傅。我們家包餃子的“超人”是我二姑。二姑是位長(zhǎng)腿細(xì)腰、瓜子臉、大眼睛的東北美人，那干活講究個(gè)“沙楞、利索、脆”！只見(jiàn)她把烏黑的秀發(fā)緊緊地盤(pán)成一個(gè)圓髻，雙手各拿一根搟面杖，左右開(kāi)弓，一根搟面杖下面能搟三個(gè)面皮兒，只見(jiàn)搟面杖前后滾動(dòng)，左右騰挪，一個(gè)個(gè)大小均勻、薄厚適中、軟硬適度的餃子皮“唰唰唰”地?fù){了出來(lái)，我們幾個(gè)人不斷的往搟面杖下面補(bǔ)干面，把搟好的餃子皮一疊一疊地分發(fā)給大家來(lái)包餃子。

我們家包餃子的人手很多，大約有十幾個(gè)，老老少少齊上陣，三五個(gè)人圍住一個(gè)盛餃子餡的大瓷盆開(kāi)始有條不紊地包起來(lái)，有的人擅長(zhǎng)包元寶餃子、有的人擅長(zhǎng)包麥穗餃子、有的人擅長(zhǎng)捏向日葵餃子、還有的人擅長(zhǎng)做三角包，每包一會(huì)兒，就有人往餃子皮里填進(jìn)去“心愿”：填進(jìn)花生米是祝福步步高升、填進(jìn)糖塊的是祝福甜甜蜜蜜、填進(jìn)大棗的是祝福早生貴子……包好的餃子像扇面一樣擺在鋪上了干面的高粱桿蓋簾上，被端到后院凍上，等到除夕夜的鐘聲響起的時(shí)候再下鍋煮，這凍餃子的活，老叔最?lèi)?ài)干，因?yàn)榭梢皂槺惴艓讉€(gè)“二踢腳”再回來(lái)。

這時(shí)候，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)已經(jīng)開(kāi)始了，大部分家人一邊包餃子，一邊樂(lè)呵呵地欣賞晚會(huì)的表演，姜昆的相聲、潘長(zhǎng)江的小品……那叫精彩！爺爺帶著幾個(gè)大男人在走廊里卸羊肉、媽媽帶著幾個(gè)姑嫂在廚房里炸澆汁鯉魚(yú)、一幫不干活的小孩兒坐在地上欻嘎啦哈，這個(gè)年就熱熱鬧鬧地過(guò)起來(lái)啦！

除夕夜包餃子大全（18篇）篇五

今天是12月29日，是除夕。聽(tīng)，外面鞭炮聲聲，煙花四綻，時(shí)不時(shí)傳來(lái)小孩的嬉鬧聲，好不熱鬧！

現(xiàn)在，我們家正干得熱火朝天呢!“嘭嘭嘭”什么聲音？哦！原來(lái)是爸爸在掛。

春聯(lián)。

啊！看，翠綠色的桌子上擺滿(mǎn)了大大小小的碗、盤(pán)子和一盆餃子餡，還是芹菜豬肉餡的！我和媽媽正準(zhǔn)備包餃子呢！我們家里真是年味十足??！

除夕夜包餃子大全（18篇）篇六

上午，爸爸說(shuō)：“我差不多弄好餡兒了，下午包餃子?！甭?tīng)了爸爸的話(huà)，我真希望這會(huì)兒就是下午。

下午終于到了，我和媽媽洗干凈了手，準(zhǔn)備包餃子?！伴_(kāi)始包餃子了！”爸爸邊喊邊把面盆放到客廳的沙發(fā)上，我和媽媽馬上跑了出來(lái)。爸爸把面盆里的面團(tuán)切了一條，然后揉成長(zhǎng)條再切成小面團(tuán)，我把它按扁，爸爸再用搟面杖把扁扁的小面團(tuán)搟成圓圓的、薄薄的面皮，我和媽媽把面皮放在手心里，用勺子盛點(diǎn)菜放在面皮里，再把面皮對(duì)折捏緊。就這樣，餃子包好了。我看著這些餃子就像一個(gè)個(gè)小小的金元寶，里面藏著吉祥之肉(菜)。

新年了，祝大家新年大吉，萬(wàn)事如意！

除夕夜包餃子大全（18篇）篇七

今天是是除夕。聽(tīng)，外面鞭炮聲聲，煙花四綻，時(shí)不時(shí)傳來(lái)小孩的嬉鬧聲，好不熱鬧!

現(xiàn)在，我們家正干得熱火朝天呢!“嘭嘭嘭”什么聲音?哦!原來(lái)是爸爸在掛春聯(lián)啊!看，翠綠色的桌子上擺滿(mǎn)了大大小小的碗、盤(pán)子和一盆餃子餡，還是芹菜豬肉餡的!我和媽媽正準(zhǔn)備包餃子呢!我們家里真是年味十足啊!

包餃子真是一件不簡(jiǎn)單的活兒啊!最后，我們。

們一家還是邊吃著餃子，邊看著精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)……。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇八

上午，爸爸說(shuō)：“我差不多弄好餡兒了，下午包餃子?！甭?tīng)了爸爸的話(huà)，我真希望這會(huì)兒就是下午。

下午終于到了，我和媽媽洗干凈了手，準(zhǔn)備包餃子。“開(kāi)始包餃子了!”爸爸邊喊邊把面盆放到客廳的沙發(fā)上，我和媽媽馬上跑了出來(lái)。爸爸把面盆里的面團(tuán)切了一條，然后揉成長(zhǎng)條再切成小面團(tuán)，我把它按扁，爸爸再用搟面杖把扁扁的小面團(tuán)搟成圓圓的、薄薄的面皮，我和媽媽把面皮放在手心里，用勺子盛點(diǎn)菜放在面皮里，再把面皮對(duì)折捏緊。就這樣，餃子包好了。我看著這些餃子就像一個(gè)個(gè)小小的金元寶，里面藏著吉祥之肉(菜)。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇九

今天是大年三十兒，我們家準(zhǔn)備包餃子。除夕夜的這頓餃子之所以非比平常，是由于三十夜的23時(shí)至新年正月初一的1時(shí)，正好交子時(shí)，有“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。所以，家家戶(hù)戶(hù)在這天都會(huì)吃餃子慶新年。我們家也不例外。

首先奶奶搟皮，奶奶先用刀把揉好的面團(tuán)切成小塊，然后再用搟面杖搟。奶奶一只手搟皮，另一只手不停地轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，這樣搟出來(lái)的餃子皮個(gè)個(gè)均勻。爺爺把肉和菜用刀剁好，然后把它們拌在一起做成餡兒。正在爺爺準(zhǔn)備包餃子時(shí)，我自告奮勇地說(shuō)：“爺爺，我來(lái)包！”爺爺說(shuō)：“算了，算了，不用了，別幫倒忙了。”我說(shuō)“我試試看吧，誰(shuí)生下來(lái)就會(huì)包餃子，不都是學(xué)會(huì)的嘛。”于是，爺爺同意了。爺爺幫我把餡兒放在餃子皮上，讓我來(lái)捏x，我學(xué)著爺爺?shù)臉幼佑檬持负痛竽粗笇溩悠さ捻敹四笤谝黄?，然后再用兩只手將餃子皮完全捏住。呀！一下子就成功了，爺爺連夸我干的漂亮！有了爺爺?shù)墓膭?lì)，我更來(lái)勁了。

這下我自己放餡兒，我一開(kāi)始總是放得太多，餃子皮包都包不住，爺爺教我把餡兒往餃子皮里擠，直到餃子皮能完全包住為止。后來(lái)我掌握了放餡兒的技巧，放的不多不少剛剛好，餃子也包的越來(lái)越好看。不一會(huì)兒，我們就包了一大盤(pán)餃子，每個(gè)餃子都好像金元寶似得，又好像一個(gè)個(gè)將軍挺著大肚子，特別威風(fēng)。

餃子包好了，奶奶下鍋煮，聞到鍋里飄來(lái)的陣陣香味，我饞的口水都快流下來(lái)了。晚上，我吃著自己親手包的餃子，覺(jué)得自己包的餃子還是香??！

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除夕夜包餃子大全（18篇）篇十

今天是12月29日，是除夕。聽(tīng)，外面鞭炮聲聲，煙花四綻，時(shí)不時(shí)傳來(lái)小孩的'嬉鬧聲，好不熱鬧！

現(xiàn)在，我們家正干得熱火朝天呢！“嘭嘭嘭”什么聲音？哦！原來(lái)是爸爸在掛春聯(lián)?。】矗渚G色的桌子上擺滿(mǎn)了大大小小的碗、盤(pán)子和一盆餃子餡，還是芹菜豬肉餡的！我和媽媽正準(zhǔn)備包餃子呢！我們家里真是年味十足啊！

要開(kāi)始包啦！我挽起袖子，摩拳擦掌，對(duì)等一下的“包餃子大賽”充滿(mǎn)了信心。這時(shí)媽媽又端來(lái)了一碗水，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)啦！“預(yù)備開(kāi)始！”爸爸一聲令下，我便拿起一張薄薄的餃子皮，用手指蘸一點(diǎn)水，慢慢地涂抹在它的四周，因?yàn)檫@樣可以更好的使餃子皮粘合。接著，我用勺子輕輕地舀起適中的餃子餡，放在餃子皮上?！鞍パ?！”我大叫一聲。餃子皮怎么裂開(kāi)了？難道是我剛才放水太多了嗎？這可怎么辦?。空谖医诡^爛額的時(shí)候，腦子里突然靈光一現(xiàn)，有了！我從另一張餃子皮上揪下一塊，把它放在開(kāi)裂的地方，捏緊。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇十一

記得五年級(jí)的時(shí)候，校長(zhǎng)讓我們五年級(jí)7個(gè)班舉行了一次包餃子活動(dòng)，這次包餃子活動(dòng)有四項(xiàng)內(nèi)容：1包餃子比賽。2自己動(dòng)手包餃子。3自己動(dòng)手煮餃子。4自己動(dòng)嘴吃餃子。這個(gè)是人驚心動(dòng)魄的消息在我們班宣布了后，整個(gè)班炸開(kāi)了鍋!有的同學(xué)下坐位去找自己的小組;有的同學(xué)議論自己帶什么東西;甚至有的同學(xué)現(xiàn)在就想回家拿東西。當(dāng)然了，冰雪聰明的王老師絕對(duì)不會(huì)讓那些炸開(kāi)了鍋的小螞蟻隨便放肆。王老師高聲喊道：“安靜!”結(jié)果全班人立刻恢復(fù)到了原來(lái)的模樣。王老師接著說(shuō)：“如果大家想開(kāi)，就都把嘴閉上!”這招對(duì)于我們七班是很好使的，老師細(xì)心的安排完一切后，大家興高采烈的放學(xué)回家了。

下午，我剛一上樓，連平時(shí)寂靜無(wú)聲的走廊里都是唧唧喳喳的，進(jìn)了班，班里更是開(kāi)了花。有的同學(xué)拿著大面板;有的同學(xué)抱著裝面餃子餡的盆子;還有的同學(xué)穿著一個(gè)大圍裙，真是什么樣的都有!

這時(shí)候，王老師進(jìn)來(lái)了。首先舉行了包餃子比賽，我們組的選手是王治蘊(yùn)和趙銘志。老師宣布道：“比賽開(kāi)始!”這是，全場(chǎng)一片喧嘩，有的喊加油;有的說(shuō)我信任你;就這的環(huán)境中，老是念出了驚人的六個(gè)數(shù)字：“5，4，3，2，1，0!”老師立刻下去統(tǒng)計(jì)數(shù)量，最激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，宣布獲獎(jiǎng)結(jié)果的時(shí)間到了!“第一名……第二名，第三小組!”“耶!”我們互相擁抱，高聲吶喊，恨不得讓全世界人都知道我們的了第二。

比賽過(guò)去了，下面就是看我們個(gè)人自主和獨(dú)立的時(shí)間了!要自包，自煮，共同分享了!包餃子的問(wèn)題倒是不大，可是煮餃子可就麻煩了!每個(gè)組都人仰馬翻，爭(zhēng)爭(zhēng)吵吵，就這樣我們組搶了個(gè)第一。

嘻嘻……!我們的餃子是第一個(gè)煮好的!餃子的香味撲鼻而來(lái)，飛溢四周。這是別的組有來(lái)靠近乎的，讓我們給他們一些，還有的組沒(méi)包好在那直流口水!

這次活動(dòng)中，我深深地體會(huì)到了干活的勞累，吃到了自己包的餃子，每個(gè)人心里都是美滋滋的!我想我非常喜歡這次活動(dòng)，因?yàn)樗屛抑懒虽z禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇十二

除夕夜，總免不了一頓豐盛、溫馨的“年夜飯”。一家人聚在一起，年夜飯里除了美味，更多了一分溫暖，一分甜蜜。而傳統(tǒng)美味“餃子”更是年夜飯里的“主角”。

除夕那天，我很早就起了床，準(zhǔn)備和姐姐一起向爺爺“拜師學(xué)藝”——學(xué)習(xí)包餃子。

首先，得準(zhǔn)備好餃子餡。我按著爺爺教的方法，將筍在刨板上刨成絲，在把荸薺、芹菜、五花肉分別剁碎，放入盆中，加入鹽巴拌勻，便可以開(kāi)始包餃子了。

我仔細(xì)觀察著爺爺?shù)膭?dòng)作，只見(jiàn)他熟練地將一張餃子皮放在左手掌心，然后夾起適量的餃子餡放在中央，用雙手的拇指和食指拉住餃子皮的上下兩端，把餃子包起來(lái)，再將兩邊的餃子皮向中間靠，用大拇指一壓，一個(gè)餃子就包好了。

我按捺不住急切的心情，躍躍欲試。但由于我太貪心、太心急，夾了太多的餃子餡，餃子餡“不聽(tīng)話(huà)”的“跑”了出來(lái)，只好以失敗告終。第二次，我吸取了上一次的教訓(xùn)，餃子餡沒(méi)有夾得太多，餃子包是包起來(lái)了，但是看上去卻很干嘎，不夠飽滿(mǎn)、美觀?？粗憬惆娘溩右粋€(gè)比一個(gè)好，我心里當(dāng)然不服氣，心想，我一定要包出一個(gè)漂亮的餃子。

我并沒(méi)有馬上動(dòng)手，而是又觀察了幾遍爺爺?shù)膭?dòng)作，回想了包餃子的方法和訣竅，小心翼翼的又包了一個(gè)，這下，餃子終于變得飽滿(mǎn)、美觀了，我的心里更有一種自豪感、成就感。

那天晚上，品嘗著自己親手包的餃子，心中別有一番滋味，甜蜜，自豪，覺(jué)得那是世界上最美味的餃子，因?yàn)椋抢锩孢€有自己辛勤勞動(dòng)留下的努力、汗水。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇十三

今天老師布置了一樣特殊的作業(yè)：包餃子。

一回家，我就嚷著要包餃子，可是沒(méi)想到外公早有準(zhǔn)備，已經(jīng)把面粉、肉餡準(zhǔn)備好了。我太激動(dòng)了。把臟手往面粉上一壓，這是外公打了一下我的手，說(shuō)：“臟手想包餃子？豈有此理?！蔽疫B忙去洗手，洗好手，我問(wèn)外公要餃子皮，外公說(shuō)：“沒(méi)有，今天我們自己做?！蔽蚁耄骸白鲲溩悠ひ欢ê芎?jiǎn)單，可是并不簡(jiǎn)單，我做的餃子皮很厚，外公包也包不好。我只好包餃子，第一次，我把干粉放在餃子皮上，可放得太多了，怎么也粘不住，里面的肉和菜都掉了出來(lái)，弄得我滿(mǎn)手粘乎乎的。我趕緊去洗手，重頭再來(lái)。這次，我比上次有經(jīng)驗(yàn)了，粉也沾得不多了，肉也放得適量。把餃子皮一點(diǎn)一點(diǎn)合起，慢慢地我就越包越好了。

開(kāi)始煮餃子了，可我已經(jīng)迫不及待想吃了，趁外公不注意我偷偷地打開(kāi)鍋蓋，熱氣橡洪水一樣涌過(guò)來(lái)，弄得我滿(mǎn)臉都是。

終于可以吃嘍！我包的都咧開(kāi)了，外公包的一點(diǎn)都沒(méi)裂開(kāi)，不過(guò)外公說(shuō)這是他吃過(guò)最好吃的餃子，聽(tīng)得我心里暖洋洋的。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇十四

才放假幾天，我就在家里無(wú)聊透了，幸好今天媽媽有安排。

我們開(kāi)著車(chē)來(lái)到了趙軻家。到了中午，我們決定吃。我拿起餃皮，抹上水，把肉放上去，然后，兩面對(duì)折，最后按上波浪。瞧！一個(gè)肉乎乎的胖餃子就誕生了！看到餃皮我不禁想起了大餅，我一下子就有了好主意：我拿起餃皮，抹上水，把肉放上去，接著，又拿起一個(gè)餃皮往上一蓋。??！一個(gè)夾心餃子做好了。我又按照這種方法再做了一遍，這一次，我把四周弄緊，嘿嘿，我又做出了一個(gè)太陽(yáng)花！看我做成了一個(gè)曠世神作，趙軻當(dāng)然不甘示弱，也做出了一個(gè)千層餃。我又豈能服呢？使出絕招包子餃！趙軻很快就學(xué)會(huì)了我的絕招。我又使出傳家絕學(xué)長(zhǎng)方形餃子、三角形餃子、娃娃臉餃子。隨著我們兩個(gè)的大比拼，一大包餃皮，很快就沒(méi)了。

餃子下鍋后，等待對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是很漫長(zhǎng)的，終于，餃子出鍋了！香噴噴的餃子，撲鼻而來(lái)，自己做的餃子，味道就是好，美味極了，我吃了一大碗。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇十五

昨天，媽媽告訴我說(shuō)表姐要來(lái)我們家做客了，一聽(tīng)這消息，我激動(dòng)得一蹦三尺高！要知道，表姐可是我從小到大的榜樣啊！她長(zhǎng)相清秀，能歌善舞，能說(shuō)會(huì)道，寫(xiě)得一手好字，繪畫(huà)素描更是不在話(huà)下。

為了迎接我好些日子不曾見(jiàn)面的表姐，我決定親自做一頓香噴噴的餃子為她“接風(fēng)洗塵”！

說(shuō)干就干！于是，我這個(gè)平時(shí)衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的“小太陽(yáng)”便開(kāi)始學(xué)習(xí)了！這幅學(xué)圖還真的是“慘不忍睹”?。嚎?，心靈手巧的媽媽搟好了面皮，而我則去打了一碗清水，兩雙筷子，攪拌得五顏六色的肉餡兒也已經(jīng)“就位”了。

我看到媽媽動(dòng)作麻利地拿起一張白嫩嫩的面皮，舀了一勺肉餡兒，對(duì)折，粘上些許清水，再用食指輕輕一捏，一個(gè)餃子就包好了！媽媽包的餃子就像一個(gè)精神抖擻的士兵，堅(jiān)定挺拔地站立在籃子里，真神氣！我看得心里像小貓亂撓似的，便迫不及待地抓起一張面皮，那手感涼絲絲，軟綿綿的，很舒服。我舀了一大勺肉餡兒，將那張薄薄的面皮擠得漲鼓鼓的，像個(gè)大胖子似的。我學(xué)著媽媽的樣子將餃子皮對(duì)折，灑上點(diǎn)水，然后使勁一捏，??！奇了怪了，餃子皮竟然破了！里面的肉餡也像頑皮的孩子一樣骨碌碌了出來(lái)。我的第一次嘗試就這么失敗了，我沮喪極了！

我再次抓起一張面皮，放上一些肉餡兒，輕輕對(duì)折，啊，總算有了一個(gè)餃子的原形了！看，我包的這個(gè)餃子活脫脫一個(gè)戰(zhàn)敗了的頹廢的小將，耷拉著頭，癟癟的沒(méi)有一點(diǎn)而大將之風(fēng)！

“做什么事都不要急，心態(tài)最重要，要先將里面的肉餡兒弄?jiǎng)蚍Q(chēng)了，再慢慢包啊……”媽媽看到我急沖沖的樣子細(xì)心開(kāi)導(dǎo)到。按照媽媽的指示，我長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣，深呼吸……我雄赳赳地拿起一張面皮，弄上少許的肉餡兒，輕輕沾上水，極其認(rèn)真地用兩根手指輕輕一捏，我緊張得心都要跳出來(lái)了！將餃子皮對(duì)折，捏好以后，一個(gè)神采奕奕的.士兵在我的手下誕生了！哇！我成功了！我包出了和媽媽一樣完美的餃子！

“叮鈴鈴~”門(mén)鈴響了起來(lái)，我忙不迭地拾起我包的餃子，向門(mén)口奔去……。

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除夕夜包餃子大全（18篇）篇十六

中午，我看見(jiàn)奶奶在廚房張羅：剁肉。做餃子皮。。這時(shí)候，我進(jìn)了廚房。拿了一塊餃子皮，用勺子弄了一半肉碎餃子皮上。大公告成。不太對(duì)勁，我做的餃子像湯圓一樣。奶奶做的餃子彎彎的，非常的好看！

奶奶看了看我和我做的餃子，說(shuō)：‘你怎么把餃子弄成圓的？人家是捏的?！艺f(shuō)：’奶奶我不會(huì)捏。‘’后來(lái)，奶奶教我一步一步的捏了。

晚上，我終于吃到了自己包的餃子了！

除夕夜包餃子大全（18篇）篇十七

大年三十那天，家家戶(hù)戶(hù)都團(tuán)圓，圍在一起包水餃，吃年夜飯，到十二點(diǎn)的時(shí)候，就會(huì)放煙花爆竹，燒紙錢(qián)，為的就是保佑一家平平安安。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受我們的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)，每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳肴。

除夕那天下午，我這個(gè)被媽媽稱(chēng)為“過(guò)年積極活躍分子”，又開(kāi)始活動(dòng)了，看到媽媽正要包水餃，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸拔夷懿荒軐W(xué)一學(xué)，做一做？”媽媽說(shuō)：“行，鍛煉鍛練吧?！眿寢屪屛叶缛怵W，我家的水餃餡可豐富了，有藕和肉的、有芹菜和肉的，還有白菜和豆腐，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆脦追N呢？”媽媽說(shuō)：“藕和肉的是你愛(ài)吃的，芹菜和肉的是芹(勤）能生菜（財(cái)），白菜和豆腐的是“百財(cái)”和“都?！痹瓉?lái)水餃中學(xué)問(wèn)也這么大啊！

媽媽說(shuō)，剁肉餡力氣不能用的太大，也不能用的太小，刀在媽媽的手中操控自如，我也迫不及待地想試試，可我初來(lái)乍到，并把握不住力道，要不就是太過(guò)用力，要不就是用力太小，我當(dāng)時(shí)又氣又急，但我根據(jù)媽媽教的和自己琢磨出來(lái)的，慢慢的，我力度把握得也好了，刀也認(rèn)了我這個(gè)主人，一會(huì)兒，所有的肉餡都被我解決了。

這時(shí)媽媽也正好和完面，搟完面之后，我就和媽媽開(kāi)始包水餃了。

除夕夜包餃子大全（18篇）篇十八

今天，媽媽在家給我做餃子。我對(duì)媽媽說(shuō)，我想，但是媽媽就是不讓我包。我靈機(jī)一動(dòng)對(duì)媽媽說(shuō)，：“你整天什么都不讓我干，你怎么知道我包不好呢？“媽媽生氣的說(shuō)：“包吧、包吧如果你包的餃子下到鍋里都爛了那你自己吃?！?/p>

我拿著一張餃子皮，學(xué)著爸爸的樣子把四根手指彎成一個(gè)小窩狀，把面皮放在小窩中，用餃子餡把小窩填滿(mǎn)拿起兩頭合在一起一捏，再把兩邊的面皮也捏起來(lái)，一個(gè)餃子就大功告成了。

我剛開(kāi)始包的時(shí)候，包的餃子不是這兒漏、就是那兒漏，后來(lái)還好一些。餃子入鍋了，經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的等待，餃子終于熟了。我一看，鍋里都是爛餃子。媽媽笑著說(shuō)：“你說(shuō)怎么辦唄?！薄拔易约撼誀€餃子?！眿寢屨f(shuō)：“兒子，你長(zhǎng)大了，學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任了?！?/p>

今天我吃的雖然是爛餃子，但是我卻覺(jué)得格外的香。因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了和承擔(dān)責(zé)任。