應(yīng)急預(yù)案是在面對突發(fā)事件時所采取的具體措施和行動的詳細(xì)規(guī)劃。面對突發(fā)情況，提前制定應(yīng)急預(yù)案非常重要。以下是一些常見應(yīng)急預(yù)案的范文，供您參考借鑒。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇一
為實現(xiàn)假日旅游市場“安全、有序、優(yōu)質(zhì)、高效、文明”的目標(biāo)，營造良好的旅游市場環(huán)境，根據(jù)國家、省、市有關(guān)假日工作指示精神和部署要求，結(jié)合我市旅游行業(yè)工作實際，特制定本工作指引。
(一)制定實施游客流量管控方案，嚴(yán)格按照“限量、預(yù)約、錯峰”的要求,采取網(wǎng)上預(yù)約方式入園，控制接待游客量不超過最大承載量75%。
(二)組織工作人員及消費者嚴(yán)格落實掃碼(包括查驗行程軌跡)、測溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施。落實人員實名登記,根據(jù)網(wǎng)上實名制分時段、間隔性等方式安排游客入園。
(三)游客服務(wù)中心應(yīng)放置防治新冠肺炎的宣傳資料，免費向市民游客發(fā)放，并通過網(wǎng)站、微信公眾號、提示牌、廣播、電子顯示屏等平臺及時提醒游客游覽期間疫情防控的注意事項。
(四)做好景區(qū)游客服務(wù)中心、購票窗口、出入口、游覽步道、觀景臺、衛(wèi)生間、停車場等公共場所的衛(wèi)生消毒，對景區(qū)密閉建筑、游樂設(shè)備、餐飲場所等進(jìn)行通風(fēng)換氣和清潔消毒，洗手、噴淋等設(shè)施應(yīng)保持正常運行。做好景區(qū)垃圾分類處理。
(五)加強(qiáng)對旅游景區(qū)出入口、主要通道、重要參觀點、休息區(qū)、餐飲等容易形成人員聚集區(qū)域的巡視巡查和疏導(dǎo)管理，保持人員間距，嚴(yán)防游客擁擠和聚集;在必要情況下,應(yīng)采取關(guān)閉景區(qū)、分流疏導(dǎo)游客等措施,確保游客安全。
(一)加強(qiáng)酒店、民宿公共場所管理，大堂或大廳控制人員聚集，嚴(yán)格落實掃碼(包括查驗行程軌跡)、測溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施,做好員工和入住人員健康檢測，落實實名登記、信息填報制度。落實員工防護(hù)和疫情防控培訓(xùn)，工作人員上崗必須嚴(yán)格洗手消毒，時刻佩戴口罩。
(二)落實客房通風(fēng)消毒和衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格做到客房日用品“一客一換一消毒”;疫情期間建議停止空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的使用，盡量采用直接開窗通風(fēng)，每天早、中、晚，至少三次，每次不少于1小時;定期對餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設(shè)施、廚房、過濾網(wǎng)等空調(diào)設(shè)施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進(jìn)行重點消毒。
(三)餐廳對循環(huán)使用的餐具進(jìn)行高溫消毒,倡導(dǎo)公筷公勺,加大餐廳、茶室內(nèi)餐桌間距，開展團(tuán)體性、群眾性聚餐、宴會活動提倡每桌不超過10人，引導(dǎo)消費者適量點餐，杜絕浪費。
(四)溫泉設(shè)施實行預(yù)約服務(wù)、實名登記。溫泉池營業(yè)期間保持有新鮮溫泉水不斷補(bǔ)充，開展定時消殺工作。
(五)做好電梯、鍋爐等特種設(shè)備安全檢查,把好食品采購、存儲、加工等環(huán)節(jié),特別是接觸進(jìn)口冷凍肉制品與水產(chǎn)品環(huán)境和產(chǎn)品的員工,必須佩戴手套、口罩等進(jìn)行操作,保障食品安全。
(六)完善疫情防控應(yīng)急預(yù)案，接待超過50人以上團(tuán)隊客人，要及時向旅游主管部門報備;一旦發(fā)現(xiàn)疑似患者，要安排疑似患者在臨時隔離間等候并上報衛(wèi)生健康部門及行業(yè)管理部門。
(一)要了解和掌握旅游目的地和客源地疫情防控情況,將疫情防控和安全措施貫穿游客招徠、組織、接待各環(huán)節(jié)，落實熔斷機(jī)制，一旦旅游目的地被列為中高風(fēng)險地區(qū)，未出發(fā)的團(tuán)隊必須立即取消或更改旅游行程。
(二)已經(jīng)在中高風(fēng)險地區(qū)的旅游團(tuán)隊,須暫停在當(dāng)?shù)氐穆糜位顒印Ｂ糜螆F(tuán)行程中出現(xiàn)發(fā)熱人員時,全團(tuán)暫停行程,就地觀察,向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心報告情況,配合衛(wèi)生部門對發(fā)熱病人進(jìn)行調(diào)查和隔離觀察,并按照衛(wèi)生部門意見,確定其他人員是否繼續(xù)行程。
(三)做好行前游客信息采集以及出行前排查相關(guān)工作，合理確定團(tuán)隊人數(shù)，提倡小規(guī)模旅游團(tuán)隊，出團(tuán)時盡可能安排游客分散就坐，旅游包車不低于25%的空座率，防止人員集聚。
(四)導(dǎo)游做好游客在乘車、入住、購票、游覽、就餐等環(huán)節(jié)的防控提醒，引導(dǎo)游客科學(xué)佩戴口罩，保持安全距離，做好個人防護(hù)。
(五)旅行社企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)營業(yè)場所管理，完善疫情防控方案以及應(yīng)急預(yù)案，做好場所衛(wèi)生清潔、消殺和通風(fēng)等工作，配備好防疫物資，同時加強(qiáng)員工健康管理，建立員工健康記錄表，每日進(jìn)行體溫檢測，及時掌握員工健康狀態(tài)、出行軌跡等情況。
各旅游企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行專人值班制度和信息報告制度,保持足夠的應(yīng)急力量,確保通信聯(lián)絡(luò)和信息渠道暢通,確保發(fā)生突發(fā)事件時,“聯(lián)得上、趕得到、辦得了”。要加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)督檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,及時督促整改;遇有疫情突發(fā)事件和安全事故要按規(guī)定及時將有關(guān)情況上報市文廣旅體局和屬地政府部門。
本指引由xx市文廣旅體局市場管理科負(fù)責(zé)解釋。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇二
為科學(xué)有效地應(yīng)對公司突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，最大限度地降低危害，確保員工身體健康、生命安全，保證正常的工作生活秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等文件精神，結(jié)合公司實際，制定本預(yù)案。
2、適用范圍。
本預(yù)案適用企業(yè)公司區(qū)域內(nèi)突發(fā)新型冠狀病毒疫情的應(yīng)急處理工作。
3、事件分級。
三級：我司周邊居民區(qū)出現(xiàn)疑似或者確診新型冠狀病毒肺炎;。
二級：我司員工出現(xiàn)疑似或者確診新型冠狀病毒肺炎;。
一級：我司新型冠狀病毒肺炎爆發(fā);。
4、組織。
成立餐飲配送服務(wù)有限公司新型冠狀病毒疫情指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮全司新型冠狀病毒疫情處理工作。其組成如下：
組長：
副組長：
成員：
各單位成立疫情防控小組，小組成員由各單位部門人員組成，防控組由防控組、醫(yī)療防疫組，保障組、宣傳組組成。
防控組：由公司各部門組成，各相關(guān)部門由分管副總負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)對本分管理部門防控工作，負(fù)責(zé)執(zhí)行組織小組下達(dá)的命令。
醫(yī)療防疫組：負(fù)責(zé)組織制訂和修訂新型冠狀病毒疫情防控技術(shù)方案，統(tǒng)一組織實施防控應(yīng)急措施，并組織對落實情況的督導(dǎo)檢查，提出完善應(yīng)對策略和措施的建議，督促和檢查各項保障措施落實情況。
保障組：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)防控應(yīng)急和醫(yī)療救助物資保障工作;評估和協(xié)調(diào)防控應(yīng)急等物資供需、生產(chǎn)、儲備、運輸?shù)仁乱?協(xié)調(diào)安排防控應(yīng)急和醫(yī)療救助物資保障專項資金。
宣傳組：負(fù)責(zé)疫情防控的宣傳報道和輿論引導(dǎo)工作;及時澄清事實;協(xié)助相關(guān)部門宣傳新型冠狀病毒疫情防控知識。
5、應(yīng)對準(zhǔn)備。
5.1預(yù)案及方案制定。
醫(yī)療防疫組組織各有關(guān)部門按照職責(zé)分工，組織制訂相應(yīng)的新型冠狀病毒疫情應(yīng)急預(yù)案、工作方案和技術(shù)規(guī)范。
5.2防護(hù)用品準(zhǔn)備。
采購部負(fù)責(zé)按照醫(yī)療防疫組制定的方案采購防護(hù)物資，并交由防控組各相關(guān)部門，財務(wù)部制訂新型冠狀病毒疫情應(yīng)急資金保障方案，安排落實疫情監(jiān)測、病人救治、病例和密切接觸者管理、檢驗檢疫、人員培訓(xùn)、宣傳教育等應(yīng)急工作所必需的資金。
5.3監(jiān)測。
5.4執(zhí)行。
醫(yī)院對不明原因肺炎病例監(jiān)測：同時具備以下4條,不能明確診斷為其它疾病的肺炎病例。(1)發(fā)熱(腋下體溫≥38℃);(2)具有肺炎的影像學(xué)特征;(3)發(fā)病早期白細(xì)胞總數(shù)降低或正常,或淋巴細(xì)胞分類計數(shù)減少;(4)經(jīng)規(guī)范抗菌藥物治療3-5天,病情無明顯改善或呈進(jìn)行性加重。
5.5信息管理與報告。
各部門發(fā)現(xiàn)符合不明原因肺炎定義的病例后,應(yīng)立即報告領(lǐng)導(dǎo)小組并立即就醫(yī)。公司門衛(wèi)保安人員發(fā)現(xiàn)員工體溫異常時，應(yīng)立即向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報，由部門領(lǐng)導(dǎo)向領(lǐng)導(dǎo)小組副組長匯報。副組長將情況匯報至組長，并取得同意后，撥打120，由120專車將疑似疫情員工送至指定醫(yī)院。
6、疫情的分級反應(yīng)。
6.1發(fā)生三級疫情時，開展常規(guī)監(jiān)測工作，做好不明原因肺炎監(jiān)測和報告工作。廣泛開展健康教育，提高群眾的防病意識和能力。啟動報第3頁共5頁告制度，各部門應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級報告，確保信息暢通。由行政管理部負(fù)責(zé)公司員工進(jìn)出入廠區(qū)的體溫檢測工作，發(fā)現(xiàn)疑似病例及時采取有效的預(yù)防與控制措施,迅速切斷傳播途徑,控制疫情的傳播和蔓延，禁止員工進(jìn)行廠區(qū)，按照5.4程序執(zhí)行，如屬非疫情或疑似疫情，將有關(guān)證明材料交復(fù)印件交至行政管理部，方可進(jìn)入廠區(qū)，如確診，員工需按照醫(yī)院給出的治療方案積極配合，進(jìn)行有效地治療。行政管理部通過宣傳面板、條幅、公眾號等宣傳途徑，大力宣傳、普及預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的相關(guān)知識。6.2發(fā)生二級疫情時，除做好以上監(jiān)測工作和健康教育工作外，在發(fā)生新型冠狀病毒疫情后，積極救治病人，降低病死率，嚴(yán)格控制傳染源，切斷傳播途徑，防止疫情擴(kuò)散。與發(fā)生疫情員工有親密接觸者(包含當(dāng)班員工、換班員工等)要進(jìn)行隔離醫(yī)學(xué)觀察;取消所有對外訪問及其它外部訪問工作，拒絕所有外來人員或者單位參觀工作;公司啟動執(zhí)行24小時領(lǐng)導(dǎo)值班制度。由應(yīng)急小組組長將疫情的情況上報主管局及宿遷市疾控部門。6.3發(fā)生一級疫情時，除做好第一、二級疫情響應(yīng)時所做的所有工作外，公司應(yīng)采取相應(yīng)的措施，減少公司上班人員數(shù)量，上班期間，人員禁止進(jìn)出，由指揮小組組長向主管局及宿遷市疾控部門匯報，配合政府部門做好隔離及其它工作。
7、應(yīng)急響應(yīng)。
應(yīng)急處理工作應(yīng)實行邊調(diào)查、邊處理、邊核實，科學(xué)有序、及時第4頁共5頁有效控制事態(tài)發(fā)展的原則。本應(yīng)急預(yù)案由行政管理部報總經(jīng)理確定啟動。
8、事件的確認(rèn)、終止及評估。
8.1事件的確認(rèn)新型冠狀病毒感染的醫(yī)學(xué)觀察病例由政府指定定點醫(yī)院確認(rèn);。
8.2事件的終止經(jīng)過疫情檢索，疫區(qū)內(nèi)最后一例確診病人恢復(fù)后10天內(nèi)無新發(fā)病例出現(xiàn)，相關(guān)政府批準(zhǔn)部門，解除疫情應(yīng)急狀態(tài)，轉(zhuǎn)入常規(guī)防治。
8.3事件的評估在處理疫情過程中，及時對控制措施的落實情況、效果及疫情動態(tài)進(jìn)行分析與評估，以改進(jìn)工作。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇三
組長：
副組長：
成員：
下設(shè)隔離組、消殺組、防護(hù)用品保障組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，具體負(fù)責(zé)各項疫情防控工作。
(一)隔離組
組長：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)對需對觀察隔離的員工設(shè)置專門的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負(fù)責(zé)定時向區(qū)防疫指揮部報告每日情況。
(二)消殺組
組長：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對企業(yè)內(nèi)部各類場所開展環(huán)衛(wèi)保潔、開窗通風(fēng)、專業(yè)消殺等工作。
(三)防護(hù)用品保障組
組長：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)采購、儲備應(yīng)急物資和防護(hù)用品。
(四)維護(hù)穩(wěn)定組
組長：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作;負(fù)責(zé)做好人員情緒穩(wěn)定工作，開展疫情防控知識的宣傳教育和引導(dǎo)。
本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報告，同時配合各相關(guān)部門做好預(yù)防、控制等應(yīng)急處理工作，防止疫情擴(kuò)散蔓延。
企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動本預(yù)案，采取以下應(yīng)急措施：
(一)疫情報告
員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時都應(yīng)立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級衛(wèi)生疾控部門報告。
(二)疫情處置
1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時，應(yīng)第一時間就地實行隔離，做好詳細(xì)信息登記，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運至定點醫(yī)院進(jìn)行篩查、診治。
2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應(yīng)立即全面停止生產(chǎn)活動，禁止人員外出或外來人員進(jìn)入。
3.配合衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門，對密切接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察14天，每天早、晚監(jiān)測2次體溫;其他人員加強(qiáng)體溫監(jiān)測，每天測溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。
(三)疫情管控
1.對確診或疑似人員到過的場所及用過的物品，應(yīng)迅速、嚴(yán)密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負(fù)責(zé)檢測、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點，以防傳染。
2.每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。
(四)后勤保障
1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。
2.組織排查對必須的防護(hù)用品庫存量和核算近期使用量，提前采購、合理庫存。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇四
就xx地區(qū)爆發(fā)的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情引起廣泛關(guān)注，為保障住店客人及員工安全，讓大家度過一個平安的春節(jié)，潤柳酒店積極響應(yīng)國家號召，制定并啟用重大事件應(yīng)急機(jī)制，全力配合此次疫情防控工作。
1、自即日起至2月8日春節(jié)期間，了解客人來源地，如有xx客人及時上報;征詢同意情況下，對每位客人測量體溫;針對已經(jīng)預(yù)定成功的外地客人訂單，酒店將按顧客要求提供免費退單。
2、酒店房務(wù)部部署酒店全面加強(qiáng)消毒滅菌的工作，準(zhǔn)備一次性口罩和免洗洗手液在總臺。后續(xù)將根據(jù)各地衛(wèi)生部門的規(guī)定，積極配合相應(yīng)工作。
3、對于重點防控區(qū)域，酒店將積極進(jìn)行員工體溫監(jiān)測。
4、任何入住的客人如感到身體不適，請及時與酒店工作人員聯(lián)系。我們將竭盡所能提供服務(wù)和支持，保障廣大賓客的安全。
5、碰到不明或特殊情況，無法控制的應(yīng)立即向酒店值班經(jīng)理匯報，值班經(jīng)理再視情況逐級上報。
6、各部門傳達(dá)到每位員工，關(guān)注時事新聞，不亂傳謠信謠。
最后，請大家在此疫情防控期間，勤洗手、出門佩戴口罩，注意出行安全，以積極、理性的態(tài)度應(yīng)對此次疫情。
潤柳酒店向所有奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員致敬，也將與大家攜手共度難關(guān)。祝大家度過一個吉祥如意、快樂安康的春節(jié)!
1、概念。
新型冠狀病毒為最新出現(xiàn)的病情，會造成人體肺炎，已在全國多地出現(xiàn)類似病例，傳播較快、難以預(yù)防、為酒店重點防范病情，為保證運營正常，特制定出應(yīng)急方案。
2、賓客預(yù)防應(yīng)急措施。
2.1賓客入住接待需嚴(yán)格實行每客登記制度，嚴(yán)格杜絕缺漏登記情況;。
2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時，密切關(guān)注三類客人：戶籍地來自xx、近期有xx出游歷史，入住或點餐時已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現(xiàn)由來自xx或近期有xx出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號、性別和病情在大堂禮賓部設(shè)立體溫檢測臺。
使用測溫儀或消毒后的體溫計為客人測量體溫。
2.3發(fā)現(xiàn)入住時已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問客人是否已去過醫(yī)院確診癥狀類型若未去過醫(yī)院確診，則建議立即去醫(yī)院就診，如需要，迅即幫助客人與醫(yī)院聯(lián)絡(luò)，協(xié)助就診。
2.4發(fā)現(xiàn)賓客有以上三種情況，均需第一時間報告值班經(jīng)理，出現(xiàn)有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時間趕赴現(xiàn)場探視病情，確認(rèn)情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫(yī)院就診，并指派員工護(hù)送，同時避免驚擾其他賓客。客人在醫(yī)院治療指定專人探望和慰問與醫(yī)院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。
2.5若發(fā)現(xiàn)確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報告酒店管理層立即組織相關(guān)區(qū)域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達(dá)。并跟進(jìn)此區(qū)域或房間的消毒清潔。
2.6在進(jìn)行任何處置的同時，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營。
2.7對接觸過已確診傳染病人的員工，必須由醫(yī)院及防疫部門進(jìn)行專業(yè)消毒和隔離觀察，發(fā)現(xiàn)病情及時與醫(yī)院聯(lián)系和診治。
2.8在管理層未發(fā)出賓客確診情況前，做好內(nèi)部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強(qiáng)對員工思想教育。
3、員工預(yù)防應(yīng)急措施。
3.1每位員工班前準(zhǔn)備需進(jìn)行健康自查，其中體溫為必查項目，填寫健康自查表，部門負(fù)責(zé)人每日900、1800分兩次匯總報至人力資源部。
3.2近期有xx旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報告給部門負(fù)責(zé)人，及時戴好口罩，做好個人防護(hù)，注意個人衛(wèi)生，并立即到醫(yī)院就診，待醫(yī)院出具康復(fù)正門后方可返崗上班。
3.3注意區(qū)域日常衛(wèi)生，經(jīng)常開窗透氣加強(qiáng)空氣流通。日常注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進(jìn)行衛(wèi)生消毒。
3.4餐廳禁止采購及使用野生動物、活禽，加工食物時需生熟食分開，充分加熱，所有餐具嚴(yán)格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。
3.5嚴(yán)格控制外來人員用員工餐。特殊情況需用餐時，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專人在現(xiàn)場核驗，無疑似情況后現(xiàn)場同意用餐。
3.6春節(jié)假期返鄉(xiāng)若有返回xx探親或前往xx旅游的，需如實報備，
返崗前需專門確認(rèn)。
4、配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門。
4.1如出現(xiàn)疑似，每日與衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)。做好各項記錄和調(diào)查方向。
4.2為隔離觀察人員準(zhǔn)備隔離區(qū)域及生活用品。加派專人看護(hù)。
4.3酒店進(jìn)入危機(jī)公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪及相關(guān)調(diào)查的準(zhǔn)備。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇五
為應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情對我市餐飲業(yè)造成的不利影響，避免人員聚集就餐可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險，做好疫情防控期間有序有力推動餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，幫助餐飲企業(yè)應(yīng)對疫情、渡過難關(guān)，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
堅持一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。根據(jù)《商務(wù)部辦公廳國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指引的通知》(商辦流通函〔2020〕43號)，切實做好經(jīng)營服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營場所環(huán)境、服務(wù)提供、設(shè)備管理、采購進(jìn)貨管理、顧客管理、外賣服務(wù)等方面的衛(wèi)生防疫措施，營造健康安全的消費環(huán)境。各縣(市)區(qū)商務(wù)主管部門依據(jù)《福建省分區(qū)分級差異化疫情防控和有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作導(dǎo)則》，結(jié)合本地區(qū)疫情防控特點和要求，聯(lián)合市場監(jiān)管部門，制定《實施細(xì)則》，為餐飲企業(yè)復(fù)工提供操作指引，指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。要加大政策宣傳力度，走訪重點餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難，幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。市商務(wù)局將下發(fā)餐飲業(yè)復(fù)工操作指引，為各(縣)市區(qū)提供參考。要落實企業(yè)主體責(zé)任，各餐飲經(jīng)營單位須成立防控工作小組，制定規(guī)范、安全的疫情防控實施方案，建立各項操作守則，做好信息采集工作。
一要認(rèn)真落實《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)〈福建省關(guān)于應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實做好“六穩(wěn)”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔2020〕3號)、《福州市人民政府印發(fā)〈關(guān)于幫助中小微企業(yè)應(yīng)對疫情共渡難關(guān)若干措施〉的通知》(榕政綜〔2020〕22號)，落實加大信貸支持力度、降低企業(yè)融資成本、開通金融服務(wù)便捷通道、減免中小企業(yè)房租、中小企業(yè)稅費減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過難關(guān)。二要落實《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于應(yīng)對疫情促進(jìn)商業(yè)消費增長措施的通知》(榕政辦〔2020〕19號)，引導(dǎo)限額以上餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營策略和模式，幫助限上餐飲企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺加強(qiáng)合作，開展線上訂餐、線下自提和無接觸配送服務(wù)。三要宣傳指導(dǎo)餐飲企業(yè)用好餐飲電商平臺的金融支持政策。餓了么、美團(tuán)等針對餐飲業(yè)推出了金融支持。餓了么口碑將向部分全國連鎖餐飲企業(yè)提供總額10億元專項扶持資金。美團(tuán)出臺了“七項商戶幫扶措施”，在全國范圍內(nèi)啟動3.5億元專項扶持資金支持商戶恢復(fù)經(jīng)營。福州晚報將聯(lián)合本地銀行，為福州餐飲企業(yè)提供貸款等服務(wù)。
一要積極引導(dǎo)大中型餐飲企業(yè)開展團(tuán)餐供應(yīng)。為避免復(fù)工企業(yè)人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險，要積極推動大中型餐飲企業(yè)開展團(tuán)餐供應(yīng)配送服務(wù)和外賣和外帶銷售。
二要推動餐飲企業(yè)與餐飲電商平臺開展合作，幫助餐飲企業(yè)開辟新的銷售模式，拉動餐飲消費;通過線上下單預(yù)約、線下定時自提、無接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導(dǎo)極速“線上建店”，將傳統(tǒng)堂食需求、生鮮采購需求引入線上餐飲、線上零售新服務(wù)區(qū)域，實現(xiàn)運營轉(zhuǎn)型。
三要組織開展“無接觸外賣月”活動，引導(dǎo)餐飲商戶開展無接觸外賣業(yè)務(wù)，推動餐飲企業(yè)開展家庭套餐、預(yù)制菜品(半成品快食)線上銷售，幫助餐飲企業(yè)走出困境。為避免人員聚集堂食可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險，目前已有500多家餐飲企業(yè)參與“無接觸外賣月”活動。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇六
學(xué)校食堂是學(xué)校人員密集場所之一，更是食品衛(wèi)生安全的重要部位，為做好學(xué)校食堂疫情防控和食品安全工作，保障就餐師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《武威市學(xué)校食堂在新型冠狀病毒流行期間防控指引》的要求，結(jié)合本校食堂實際情況，制定本應(yīng)急預(yù)案。
組長：李林（主管后勤副校長）。
副組長：
組員：
組長職責(zé)：負(fù)責(zé)疫情防控和食品安全工作的統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)，根據(jù)上級部門的要求，結(jié)合本校食堂實際，及時協(xié)調(diào)各處室，安排督促檢查各項工作的具體開展和落實。
副組長職責(zé):后勤辦主任負(fù)責(zé)儲備紅外線體溫測量設(shè)備、消毒物品、洗滌物品、醫(yī)用口罩、一次性手套、回收垃極桶等必要的疫情防控應(yīng)急物資及食堂常用物品；學(xué)管辦主任負(fù)責(zé)安排住宿生體溫監(jiān)測，錯時就餐，就餐座位，就餐秩序的維持等；安全辦主任負(fù)責(zé)安排食堂消防器材、就餐環(huán)境，后廚烹飪環(huán)境，燃料間等的安全檢查。
伙食管理員職責(zé):負(fù)責(zé)食材采購、管理烹任與銷售、后廚衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生、清洗消毒、餐廚垃圾的處理、炊事員的培訓(xùn)、炊事員每日上崗體溫檢測、炊事員每周返崗體溫檢測、供貨商資質(zhì)審查、食品留樣檢查等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的工作。
庫管員和入庫員職責(zé)：負(fù)責(zé)檢查采購食材是否新鮮安全，是否短斤少兩，是否符合規(guī)定，然后將食材按時交付炊事員進(jìn)行加工。
學(xué)管值班教師:密切關(guān)注學(xué)生體溫，組織學(xué)生錯時就餐，安排合理的就餐座位，維持學(xué)生就餐秩序，要求學(xué)生做好就餐前后的個人衛(wèi)生清潔和就餐中的防護(hù)等。
炊事員職責(zé)：按要求做好個人衛(wèi)生，后廚衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生，食品加工，食品銷售，食品留樣，餐具清潔消毒等各項工作。
（一）開學(xué)前準(zhǔn)備工作。
1、炊事員的聘用。聘用持有有效健康證明且經(jīng)體溫檢測正常的本地健康可靠的人員為炊事員。
2、清潔消毒。開學(xué)前兩天對餐廳、餐桌、后廚、餐具、食材存儲間等進(jìn)行全面無死角清潔消毒。
3、安全隱患排查。對食堂餐廳、后廚電線電路，燃料間燃料桶，蒸車，燃?xì)庠睿蜔熢O(shè)備等進(jìn)行安全檢查并試用。
（二）開學(xué)后具體工作。
1、實行餐廳后廚封閉管理。伙管員嚴(yán)格管理餐廳大門，嚴(yán)禁校外人員進(jìn)入餐廳，學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐學(xué)生佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格后方可進(jìn)入餐廳。
2、規(guī)范就餐程序。學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風(fēng)險。
3、餐廳清潔消毒。伙食管理員督促炊事員開餐前對餐廳進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開餐中學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐人員不亂扔廢棄物，保持餐桌及餐廳干凈衛(wèi)生。餐后清理打掃餐廳衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
4、嚴(yán)格管控食材源頭。采購員、庫管員、入庫員加強(qiáng)對食材采購渠道來源進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)格落實索證索票制度，確保食材來源清晰，供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證、動物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。
5、嚴(yán)格落實晨檢制度。管理員密切關(guān)注炊事員的健康狀況，對炊事員每天進(jìn)行兩次體溫檢測并記錄做好臺賬。
6、嚴(yán)格落實檢查督促制度。組長和副組長每天應(yīng)檢查食堂疫情防控和食品安全工作責(zé)任落實情況并及時督促做好做細(xì)每項工作。
管理員和學(xué)管值班教師一旦發(fā)現(xiàn)炊事員和學(xué)生中有發(fā)熱、頭痛、腹瀉、嘔吐、精神萎靡等癥狀；或詢問出學(xué)生曾接觸過確認(rèn)或疑似感染病人，立即報告疫情防控小組按《天祝縣民族師范學(xué)校附屬小學(xué)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急預(yù)案》中規(guī)定的處置辦法進(jìn)行處置。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇七
根據(jù)目前新冠肺炎防控形勢，為全力做好疫情防控工作，防止疫情繼續(xù)傳播和擴(kuò)散，切實保障人民群眾生命安全和身體健康，維持正常的社會生活秩序，保持海南省餐飲酒店行業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營，海南省商務(wù)廳、海南省市場監(jiān)督管理局、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合制定本復(fù)工經(jīng)營服務(wù)防控指南。
本指南適用于海南省餐飲企業(yè)、酒店餐廳和餐飲酒店企業(yè)員工。
新冠病毒已被納入《中華人民共和國傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病，并采取甲類傳染病的預(yù)防控制措施。
經(jīng)呼吸道飛沫和接觸傳播是主要的傳播途徑。
目前所見傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無癥狀感染者也可能成為傳染源。
在海南省餐飲酒店行業(yè)復(fù)工服務(wù)接待過程中，識別病毒傳播途徑，采取必要的、適當(dāng)?shù)拇胧俏磥硪欢螘r間服務(wù)顧客的前提和基礎(chǔ)。
各復(fù)工經(jīng)營單位，須成立防控工作小組，落實主體責(zé)任，做好信息采集工作，建立報備制度。
防控工作小組明確責(zé)任人，且應(yīng)由第一負(fù)責(zé)人或指定專人全面負(fù)責(zé)，設(shè)計有效的應(yīng)對流程，完善應(yīng)急機(jī)制。
復(fù)工前全面采集了解上崗員工假期動態(tài)并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個方面情況的員工暫不返程返崗，并做好14天醫(yī)學(xué)觀察。
要求所有員工對待疫情，不得隱瞞，如有出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀以及與來自新冠肺炎流行地區(qū)的人員有密切接觸等潛在風(fēng)險人員要及時報備，并要求員工應(yīng)當(dāng)按照要求居家觀察14日。
做好復(fù)工防護(hù)物資的準(zhǔn)備。企業(yè)應(yīng)在復(fù)業(yè)前時，準(zhǔn)備以下防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩（一次性口罩）、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測溫儀等。
疫情期間工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照使用方法使用消毒液體，避免接觸到菜品、成品。
禁止經(jīng)營、貯存野生動物或野生動物制品。
在疫情防控解除前，餐飲服務(wù)單位禁止接待大規(guī)模聚餐活動，建議外賣暫代堂食；對具有餐飲服務(wù)功能的賓館酒店，不得安排在餐廳就餐，一律實施外賣和配送服務(wù)。
三、復(fù)工經(jīng)營服務(wù)指南。
人員基本要求。
各復(fù)工經(jīng)營單位，應(yīng)做好員工返工防護(hù)知識培訓(xùn)。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務(wù)必全程佩戴口罩，抵達(dá)后第一時間勤洗手。
員工每天進(jìn)入工作區(qū)域前，應(yīng)安排專人檢測體溫，體溫正常可入內(nèi)工作。若員工體溫超過37℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息。工作中一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
上崗必須時刻佩戴口罩（如非一次性口罩，每隔24小時使用酒精消毒一次，確保防護(hù)效果），保持勤洗手、多飲水，避免手部與食物直接接觸，接待顧客應(yīng)雙方佩戴口罩。
摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護(hù)，設(shè)專用帶蓋垃圾桶，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進(jìn)行消毒處理。
制定疫情期間員工檔案管理制度，形成每日一報送制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。
對于餐飲酒店企業(yè)員工集體宿舍，應(yīng)加強(qiáng)管理和宣傳，做好防護(hù)。
食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。
保持就餐場所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具等使用前后必須洗凈并消毒。
盡可能配備有殺菌作用的洗手液。
每天對就餐場所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間及經(jīng)常接觸物品（如門把手、樓梯扶手等等）進(jìn)行消毒，條件允許的情況下增加消毒頻次。
廚余垃圾加蓋、分類及時清理，設(shè)專用帶蓋垃圾桶處理口罩垃圾。
經(jīng)營場所保持通風(fēng)，在疫情防控解除前禁止使用中央空調(diào)。
在疫情防控解除前，餐飲酒店企業(yè)建議打包帶走暫代堂食，增加打包外賣服務(wù)，增加線上平臺外賣服務(wù)及外賣窗口。
如有必要可適當(dāng)縮減營業(yè)時間，但應(yīng)在明顯位置張貼公告，告知消費者并取得理解。
有條件的經(jīng)營企業(yè)可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離，保持用餐間距在1米及以上避免扎堆就餐。
有條件的經(jīng)營單位可用分餐制。內(nèi)部食堂等經(jīng)營單位應(yīng)根據(jù)實際采取分時段用餐、分部門用餐、在崗位用餐、考場式用餐、屏風(fēng)隔離等分散式供餐用餐模式。
1、空調(diào)系統(tǒng)和場所通風(fēng)要求。
制定疫情期間通風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)的檢查、清潔、測試和維護(hù)計劃。
要定期維護(hù)通風(fēng)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。
要根據(jù)空調(diào)使用要求和疫情非常時期的特殊情況，增加過濾器的清潔消毒和更換或每周清洗一次空調(diào)送風(fēng)和回風(fēng)過濾。
2、電梯要求。
電梯在保證安全運行的同時，應(yīng)增加消毒的頻次。
應(yīng)在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。
經(jīng)營單位酌情限制乘坐電梯的人數(shù)，減少接觸傳染。
3、冷藏保鮮設(shè)備要求。
對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備全面維護(hù)保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。
食品原材料堅持儲存前覆蓋保鮮膜，防止交叉污染。
加大監(jiān)督檢查力度，適量存儲。
選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營的供貨商采購原材料。
落實采購各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄，特別是對肉及肉制品做好索證索票工作，尤其是加強(qiáng)對豬肉“兩證一報告”的查驗，確保肉類來源可追溯。
禁止經(jīng)營、貯存野生動物或野生動物制品；禁止采購不明來源的食材，嚴(yán)禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。
所有原材料應(yīng)保持新鮮，加強(qiáng)保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用。
應(yīng)對每一位顧客測量體溫，了解客人健康情況。
如發(fā)現(xiàn)消費者有發(fā)熱（體溫超過37℃）、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，積極勸離并提醒其及時到醫(yī)院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，應(yīng)開展終末消毒。
要求顧客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免過多交談。
制定用餐人員可追溯制度，登記至少一名就餐客人的姓名和聯(lián)系方式。
推廣普及“使用公筷·文明用餐”，倡導(dǎo)顧客自覺使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”。
1、外賣配送員要求。
外賣配送員的個人健康事項應(yīng)符合有關(guān)要求，如體溫正常等。
強(qiáng)化對絡(luò)訂餐配送站點和配送人員的管理，落實送餐“騎手”佩戴口罩等個人防護(hù)措施。
依據(jù)無接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，盡量避免配送過程中面對面與顧客接觸。
2、外賣配送設(shè)備要求。
提供絡(luò)訂餐送餐服務(wù)的經(jīng)營單位應(yīng)對外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流周轉(zhuǎn)用具進(jìn)行每天清潔消毒。
條件允許的情況下，加大對外賣配送員配送容器、車輛等清洗消毒頻次。
加強(qiáng)防控意識宣傳。
配合政府加強(qiáng)對疫情防控有關(guān)政策法規(guī)、科學(xué)知識、防控措施的解讀和宣傳，餐飲酒店企業(yè)應(yīng)在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護(hù)知識海報，正確宣傳引導(dǎo)告知所有顧客需配合和注意事項。
為了有效及時地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統(tǒng)，根據(jù)國家《傳染病防治法》、《xxxx》及上級主管部門要求，本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負(fù)責(zé)的方針做到傳染病的早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營秩序，結(jié)合酒店的實際情況，特制定本預(yù)案。
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項預(yù)防和控制工作。
組長：xx。
副組長：xxxx。
組員:xxxxxxxx。
(一)緊急監(jiān)測。
1、各部門密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時通報情況。
2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項預(yù)防和控制工作。
3、酒店各部門每日密切關(guān)注本部門員工以及所接觸人員并及時進(jìn)行監(jiān)測。
(二)宣傳教育。
各部門應(yīng)加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對防控知識的了解，消除不必要的恐慌，同時準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。
三、落實檢測體系，及時準(zhǔn)確報告。
(一)疫情的監(jiān)測。
1、各部門負(fù)責(zé)開展日常監(jiān)測工作，及時準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報疫情，做好檢查制度，明確疫情報告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報告上級領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報、瞞報、漏報者，追究當(dāng)事人責(zé)任。
2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫n37.3c，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時對本單位所有場所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。
(二)疫情的報告。
1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報告制。
2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。
3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報告，接到報告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場了解情況，并按要求向上級報告。
(三)疫情報告形式。
1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報.領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級報告。
2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。
要將預(yù)防發(fā)病和防止可能出現(xiàn)的疫情擴(kuò)散作為預(yù)防和控制新冠病毒疫情的工作重點,針對酒店各部門工作特點.對各部門工作要求如下：
(一)財物部。
1、釆購的食品類商品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠家工商營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應(yīng)由國家質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)可的單位出據(jù))。
2、貨物須嚴(yán)格查驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。
3、肉類、禽類食品應(yīng)具有“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。
(二)廚房。
1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。
2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。
3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進(jìn)行消毒。
4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯,并嚴(yán)格做到分開使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。
7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。
8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放個人物品及雜物。
9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。
10、保持室內(nèi)溫度適宜。
11、廚師進(jìn)行操作時必須佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(三)餐廳。
1、所有員工上崗前洗手消毒。
2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。
3、餐具及時消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。
4、餐具消毒須嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設(shè)置標(biāo)識。
5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作;公共設(shè)備定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(四)前廳都。
1、對住店客人進(jìn)行相關(guān)問題詢問及登記，主動查驗身份證或護(hù)照，詢問是否從重點疫區(qū)經(jīng)過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。
2、對來自疫區(qū)的客人，實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)立即上報部門經(jīng)理，由部門經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準(zhǔn)備。
3、公共區(qū)域做好消毒工作。
4、公共設(shè)備定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(六)客房部。
1、公共衛(wèi)生間使用后及時用消毒液消毒。
2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。
3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時將客人使用過的.杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)消毒。
4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對電話進(jìn)行消毒。
5、房間注意開窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。
6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。
7、員工做完一項衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。
8、每日一次對公共區(qū)域以及員工活動區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(七)人力資源部、辦公室。
1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強(qiáng)員工衛(wèi)生防疫和自我保護(hù)意識。
2、員工宿舍定期消毒。
3、對因病請假的員工要及時確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測員工體溫。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。
本預(yù)案至頒發(fā)之日起執(zhí)行。
就xx地區(qū)爆發(fā)的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情引起廣泛關(guān)注，為保障住店客人及員工安全，讓大家度過一個平安的春節(jié)，潤柳酒店積極響應(yīng)國家號召，制定并啟用重大事件應(yīng)急機(jī)制，全力配合此次疫情防控工作。
1、自即日起至2月8日春節(jié)期間，了解客人來源地，如有xx客人及時上報;征詢同意情況下，對每位客人測量體溫;針對已經(jīng)預(yù)定成功的外地客人訂單，酒店將按顧客要求提供免費退單。
2、酒店房務(wù)部部署酒店全面加強(qiáng)消毒滅菌的工作，準(zhǔn)備一次性口罩和免洗洗手液在總臺。后續(xù)將根據(jù)各地衛(wèi)生部門的規(guī)定，積極配合相應(yīng)工作。
3、對于重點防控區(qū)域，酒店將積極進(jìn)行員工體溫監(jiān)測。
4、任何入住的客人如感到身體不適，請及時與酒店工作人員聯(lián)系。我們將竭盡所能提供服務(wù)和支持，保障廣大賓客的安全。
5、碰到不明或特殊情況，無法控制的應(yīng)立即向酒店值班經(jīng)理匯報，值班經(jīng)理再視情況逐級上報。
6、各部門傳達(dá)到每位員工，關(guān)注時事新聞，不亂傳謠信謠。
最后，請大家在此疫情防控期間，勤洗手、出門佩戴口罩，注意出行安全，以積極、理性的態(tài)度應(yīng)對此次疫情。
潤柳酒店向所有奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員致敬，也將與大家攜手共度難關(guān)。祝大家度過一個吉祥如意、快樂安康的春節(jié)!
1、概念。
新型冠狀病毒為最新出現(xiàn)的病情，會造成人體肺炎，已在全國多地出現(xiàn)類似病例，傳播較快、難以預(yù)防、為酒店重點防范病情，為保證運營正常，特制定出應(yīng)急方案。
2、賓客預(yù)防應(yīng)急措施。
2.1賓客入住接待需嚴(yán)格實行每客登記制度，嚴(yán)格杜絕缺漏登記情況;。
2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時，密切關(guān)注三類客人：戶籍地來自xx、近期有xx出游歷史，入住或點餐時已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現(xiàn)由來自xx或近期有xx出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號、性別和病情在大堂禮賓部設(shè)立體溫檢測臺。
使用測溫儀或消毒后的體溫計為客人測量體溫。
2.3發(fā)現(xiàn)入住時已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問客人是否已去過醫(yī)院確診癥狀類型若未去過醫(yī)院確診，則建議立即去醫(yī)院就診，如需要，迅即幫助客人與醫(yī)院聯(lián)絡(luò)，協(xié)助就診。
2.4發(fā)現(xiàn)賓客有以上三種情況，均需第一時間報告值班經(jīng)理，出現(xiàn)有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時間趕赴現(xiàn)場探視病情，確認(rèn)情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫(yī)院就診，并指派員工護(hù)送，同時避免驚擾其他賓客。客人在醫(yī)院治療指定專人探望和慰問與醫(yī)院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。
2.5若發(fā)現(xiàn)確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報告酒店管理層立即組織相關(guān)區(qū)域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達(dá)。并跟進(jìn)此區(qū)域或房間的消毒清潔。
2.6在進(jìn)行任何處置的同時，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營。
2.7對接觸過已確診傳染病人的員工，必須由醫(yī)院及防疫部門進(jìn)行專業(yè)消毒和隔離觀察，發(fā)現(xiàn)病情及時與醫(yī)院聯(lián)系和診治。
2.8在管理層未發(fā)出賓客確診情況前，做好內(nèi)部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強(qiáng)對員工思想教育。
3、員工預(yù)防應(yīng)急措施。
3.1每位員工班前準(zhǔn)備需進(jìn)行健康自查，其中體溫為必查項目，填寫健康自查表，部門負(fù)責(zé)人每日900、1800分兩次匯總報至人力資源部。
3.2近期有xx旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報告給部門負(fù)責(zé)人，及時戴好口罩，做好個人防護(hù)，注意個人衛(wèi)生，并立即到醫(yī)院就診，待醫(yī)院出具康復(fù)正門后方可返崗上班。
3.3注意區(qū)域日常衛(wèi)生，經(jīng)常開窗透氣加強(qiáng)空氣流通。日常注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進(jìn)行衛(wèi)生消毒。
3.4餐廳禁止采購及使用野生動物、活禽，加工食物時需生熟食分開，充分加熱，所有餐具嚴(yán)格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。
3.5嚴(yán)格控制外來人員用員工餐。特殊情況需用餐時，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專人在現(xiàn)場核驗，無疑似情況后現(xiàn)場同意用餐。
3.6春節(jié)假期返鄉(xiāng)若有返回xx探親或前往xx旅游的，需如實報備，
返崗前需專門確認(rèn)。
4、配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門。
4.1如出現(xiàn)疑似，每日與衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)。做好各項記錄和調(diào)查方向。
4.2為隔離觀察人員準(zhǔn)備隔離區(qū)域及生活用品。加派專人看護(hù)。
4.3酒店進(jìn)入危機(jī)公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪及相關(guān)調(diào)查的準(zhǔn)備。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇八
為切實做好疫情防控期間全縣中小學(xué)校食品安全工作，預(yù)防食物中毒事件和傳染病的發(fā)生，維持正常的教育教學(xué)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
以《自治區(qū)應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部學(xué)校工作組工作方案》(寧疫指辦發(fā)〔20xx〕4號)、《自治區(qū)教育廳關(guān)于推遲全區(qū)大中小學(xué)、幼兒園20xx年春季開學(xué)的通知》(寧教體衛(wèi)〔20xx〕11號)、《中共隆德縣委辦公室關(guān)于進(jìn)一步細(xì)化明確隆德縣應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部責(zé)任分工的通知》(隆黨辦發(fā)〔20xx〕9號)、《隆德縣應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部學(xué)校工作組工作方案》(隆防指發(fā)〔20xx〕13號)等文件精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹國家《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和區(qū)、市、縣疫情防控期間加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的規(guī)定，切實加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，構(gòu)建食品安全事故和突發(fā)事件快速防范體系，確保在任何一所學(xué)校發(fā)生食物中毒和突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，能夠快速獲得信息，迅速開展醫(yī)療救治、事態(tài)控制、事故調(diào)查等活動，最大限度地保障全縣師生的身體健康和生命安全。
1.高度重視疫情期間學(xué)校的食品安全工作，建立長效管理機(jī)制。所有學(xué)校食堂須有《餐飲服務(wù)許可證》，所有食堂從業(yè)人員須有《健康證》，有關(guān)食品安全的規(guī)章制度須上墻公示。
2.建立食品安全責(zé)任制。學(xué)校校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管校長是直接責(zé)任人。學(xué)校要將食品安全責(zé)任再分解，并將班主任分解責(zé)任在一定范圍內(nèi)公示，促進(jìn)履行。并在出現(xiàn)食物中毒和突發(fā)事件后，按分解責(zé)任追究有關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。
3.在全縣任何一所學(xué)校出現(xiàn)疫情癥狀和食物中毒事件或疑似食物中毒事件后，集中調(diào)度教育系統(tǒng)的人力、物力，組織相關(guān)人員迅速趕赴現(xiàn)場，組織救治。
4.與縣衛(wèi)健局、市監(jiān)局密切配合，迅速調(diào)查事件情況，根據(jù)縣應(yīng)對疫情工作指揮部要求，統(tǒng)一口徑，及時向上級和社會發(fā)布信息，公布救治、控制等情況。
5.全縣所有設(shè)立學(xué)生食堂的學(xué)校，參照本預(yù)案制定疫情期間本校的食品安全工作應(yīng)急預(yù)案。
組長：董玉科。
副組長：馬存林李瞿鷺田睿。
組員：王金平王小強(qiáng)楊軍馬江李建軍。
劉向乾閆佰群。
職責(zé)：縣內(nèi)任何一所學(xué)校疫情期間一旦發(fā)生疑似疫情癥狀和食物中毒事件，教體局領(lǐng)導(dǎo)小組要快速啟動，高效運轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、信息上報等工作，協(xié)調(diào)縣衛(wèi)健局、市監(jiān)局進(jìn)行相關(guān)醫(yī)治和處理。
1.學(xué)校監(jiān)測從業(yè)人員身體狀況，每天進(jìn)行從業(yè)人員居家健康管理，如實填寫《從業(yè)人員居家健康管理登記表》并上報縣營養(yǎng)辦。本區(qū)返回人員必須填寫《隆德縣學(xué)校食堂從業(yè)人員隔離情況統(tǒng)計表》，從返回之日居家隔離14天。供餐期間，除食堂從業(yè)人員、食堂管理員外，其它人員一律不允許進(jìn)入學(xué)校食堂操作間。
2.從業(yè)人員、食堂管理員在工作前、處理食品原料后、便后必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
3.穿戴清潔的工作衣、帽、并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，戴醫(yī)用口罩，每4小時更換一次。
4.不得留長指甲、戴戒指、項鏈等飾品加工食品，操作前洗手消毒。
5.不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
1.配送期間學(xué)校對配送人員進(jìn)行登記并進(jìn)行體溫監(jiān)測和車輛消毒，配送員有疑似疫情癥狀的立即匯報當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院。
2.企業(yè)配合市監(jiān)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對食材的快檢、檢疫，學(xué)校務(wù)必索證索票。
1.食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
2.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
3.消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，餐飲具貯存柜上應(yīng)有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
4.用于原料、半成品、成品處理的刀、墩、盆等相關(guān)工具應(yīng)分開使用，分區(qū)定位存放。
5.清洗餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。
6.加工操作間和就餐場所應(yīng)根據(jù)實際需要設(shè)置相應(yīng)數(shù)量的密閉式垃圾箱(桶)，每餐后應(yīng)及時對垃圾進(jìn)行清運，并對垃圾箱(桶)進(jìn)行有效的清潔。
1.實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校，所有原材料按政府采購中標(biāo)企業(yè)供應(yīng)，普高教育集團(tuán)、職業(yè)中學(xué)、隆德二中、幼兒園可實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。
2.食品及原輔料供貨商須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》;實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品，包裝上必須標(biāo)識或加印(貼)“qs”標(biāo)志。
3.建立食品采購登記臺賬。食品及原輔材料的采購實行索證索票登記制度，做到源頭可控，有據(jù)可查。
4.嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料：
(1)“三無”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。
(2)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
(3)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(4)病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。
(5)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
1.食品貯存場所應(yīng)根據(jù)貯存條件分別設(shè)置，食品和非食品庫房應(yīng)分開設(shè)置，并配置良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。
2.食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識。
3.散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
4.定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
5.用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
6.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
7.食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
1.食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。
2.加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。
3.加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。
4.學(xué)生用餐必須當(dāng)餐加工，當(dāng)餐食用。不得向?qū)W生提供隔餐食品、腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常、可能影響學(xué)生健康的食物。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得制售冷葷涼菜。
5.建立食品留樣制度，每餐樣品留樣量不少于125克，注明時間和責(zé)任人后，分別盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留時間不少于48小時，以備查驗。
6.食品在烹飪后至學(xué)生食用前的間隔時間一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的'，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8.加工結(jié)束后及時清理加工場所，做到地面無污物、殘渣;及時清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。
9.食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
1.學(xué)校一旦發(fā)生就餐前、中、后疫情癥狀，多名學(xué)生同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒或食物中毒癥狀，立即由校長、分管校長、校醫(yī)等相關(guān)人員組成事件處理小組，對有癥狀的學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問、隔離，以盡快了解出現(xiàn)癥狀的原因。
2.出現(xiàn)疫情情況，立即隔離有疑似疫情的學(xué)生，封存剩余食品和原料，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
3.有疑似疫情情況的立即向教體局報告，教體局向縣應(yīng)對疫情工作指揮部報告，在基本認(rèn)定疑似食物中毒或食物中毒后，學(xué)校負(fù)責(zé)人必須在第一時間內(nèi)向縣教體局辦公室或營養(yǎng)辦報告。食物中毒癥狀比較明顯，不良反應(yīng)人數(shù)較多的可直接向局長和分管局長報告，以爭取時間迅速采取措施。有疑似疫情癥狀不報的或食物中毒超過2小時不報的，和發(fā)生群體性不明原因疾病或者其它突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，超過24小時未報的學(xué)校，將追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)延誤、遲報的責(zé)任。
4.有疑似疫情的立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院報告，并協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。
5.縣教體局接到報告后，在最快時間內(nèi)組織人員趕赴現(xiàn)場，協(xié)助學(xué)校做好人員隔離、事件調(diào)查、人員救治、善后處理等各項工作。
6.縣營養(yǎng)辦在接報后的兩小時內(nèi)，將初步調(diào)查的事件情況直接報告局長或分管局長。
7.確認(rèn)為新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例的，基本確認(rèn)為突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，局機(jī)關(guān)將組織現(xiàn)場指揮組、救治協(xié)調(diào)組、后勤保障組等工作組深入學(xué)校開展工作，局機(jī)關(guān)其余人員24小時待命，并組織24小時值班，以保證上下信息通達(dá)。
1.配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求，如實提供有關(guān)信息、材料和樣品;落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，嚴(yán)格控制事態(tài)的發(fā)展。
2.學(xué)校準(zhǔn)備學(xué)生隔離間、口罩、工作服、發(fā)電機(jī)、儲水桶、紫外線消毒燈、消毒液、盛放餐廚廢棄物和泔水的儲物桶、洗手液等物資。
3.疫情期間未外出未回隆德從業(yè)人員不允許上班，上班期間從業(yè)人員有疑似疫情癥狀的立即隔離，疫情期間不在聘任新從業(yè)人員，湖北省等重點地區(qū)食堂管理人員一律不允許來隆德縣進(jìn)入學(xué)校管理。
4.疫情期間學(xué)生分班錯時打飯，在教室用餐，一律不允許在食堂集體用餐，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任必須陪餐。
5.開展宣傳教育活動，加強(qiáng)正面宣傳，統(tǒng)一發(fā)布信息，教育師生不信謠、不傳謠，穩(wěn)定校園秩序和社會秩序。
6.局紀(jì)檢組、綜治股立即介入調(diào)查，并加強(qiáng)救治工作的督查，對工作失職者立即給予處分。
7.對玩忽職守、疏于管理造成疫情擴(kuò)散、食物中毒或者其他食源性疾患及突發(fā)公共衛(wèi)生事件的學(xué)校和責(zé)任人，將按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。對造成疫情擴(kuò)散、食物中毒和突發(fā)事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇九
為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。
(一)繼續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動。
(二)顧客進(jìn)入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必須戴口罩。
(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實際使用數(shù)量不超過平時的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯位相坐，面對面距離不少于1米。
(四)每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進(jìn)行消毒，再安排下一-批次，間隔時間不低于20分鐘。
(五)建立就餐人員登記臺賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時間。
(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。
餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確疫情防控工作職責(zé)。從業(yè)人員每天進(jìn)行晨檢和體溫監(jiān)測，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時對就餐場所、電梯間等公共場所設(shè)施進(jìn)行消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。
嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。
商務(wù)部門要落實餐飲行業(yè)管理責(zé)任，市場監(jiān)管部門要落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生健康部門要落實防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動機(jī)制，共同推動餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。
2022最新版應(yīng)急預(yù)案。
應(yīng)急預(yù)案6個步驟。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇十
為預(yù)防本單位新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，保證干部職工的生命安全，按照以人為本，安全第一，預(yù)防為主的原則，依據(jù)上級有關(guān)文件精神和要求，結(jié)合中心實際情況制定本預(yù)案。
一、成立疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
全面負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、處置單位新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作；
當(dāng)疫情發(fā)生時，負(fù)責(zé)下達(dá)預(yù)案的啟動和終止指令；
全力保證干部職工的身體健康和生命安全。
二、工作舉措。
（二）積極主動做好流動人口，特別是疫區(qū)返程人員的疫情防控知識宣傳工作；
（三）積極主動配合市衛(wèi)健委人口家庭處做好計生特殊家庭維穩(wěn)工作；
（四）做好單位干部職工疫情防控知識宣傳工作；
（五）按時向市衛(wèi)健委安管處報送維穩(wěn)情況，有事報事，無事報平安。
三、應(yīng)急預(yù)案啟動程序。
市計生保障中心接到上級指令后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速做出反應(yīng)，第一時間趕到現(xiàn)場，及時開展疫情防控工作。
四、應(yīng)急結(jié)束。
按照“誰啟動、誰解除”的原則，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)疫情決定是否結(jié)束應(yīng)急響應(yīng)。
五、工作要求。
（一）高度重視，提高站位。各科室及全體干部職工要高度重視疫情防控工作，提高政治站位，切實把思想和行動統(tǒng)一到習(xí)近平總書記重要指示精神和黨中央、國務(wù)院部署上來，按照成都市委、市政府及市衛(wèi)健委工作要求，采取有力舉措，做好疫情防控工作。
（二）強(qiáng)化宣傳，做好防控。充分利用單位qq工作群、工作微信群、宣傳展板、宣傳資料等宣傳途徑，全方位、多渠道宣傳疫情防控知識，提高干部職工和流動人口對疫情防控知識的知曉率。
（三）認(rèn)真排查，聯(lián)防聯(lián)控。積極主動配合轄區(qū)做好做實聯(lián)防聯(lián)控工作，動員全體干部職工，實施群防群治，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告，堅決防輸入、防擴(kuò)散、確保聯(lián)防聯(lián)控工作落到實處。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇十一
按照xx集團(tuán)《關(guān)于做好冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔槌B(tài)化防控工作的通知》及xx集團(tuán)相關(guān)要求，保持常態(tài)化預(yù)防和控制新型冠狀病毒感染的肺炎的防治的能力和水平，使疫情防控工作有力、有序、有效開展，結(jié)合公司實際，制定本應(yīng)急預(yù)案。
按照“統(tǒng)一指揮、分級負(fù)責(zé)、預(yù)防為主、協(xié)同應(yīng)對”的原則，做好疫情防控工作，做到快速反應(yīng)、正確應(yīng)對、科學(xué)施策，果斷處置。加強(qiáng)信息收集和研判，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制、早解決，把疫情風(fēng)險防控在最小范圍。
由已成立的xx公司肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)調(diào)配指揮。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xx、xx、xx、xx、xx。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由xx任辦公室主任。
（一）就餐人員體溫異常。
體溫異常人員，立即上報疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，同時即刻上報集團(tuán)公司并與居住地疾控部門聯(lián)系，執(zhí)行疾控部門要求。離開工作崗位就診時，盡量不乘坐公共交通工具，必須全程佩戴口罩。部門要時刻關(guān)注本部門異常員工并及時報告公司領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）外來人員檢測體溫異常。
1.在入口處勸返體溫異常人員，嚴(yán)禁進(jìn)入職工食堂。
2.對勸返體溫異常的人員信息進(jìn)行登記，并迅速向公司疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，并聽從安排、協(xié)助處理。
（三）參與轉(zhuǎn)移異常人員注意事項。
1.參與體溫異常人員轉(zhuǎn)移的所有作業(yè)人員，必須佩戴口罩等防護(hù)用品。
2.配合上級相關(guān)部門做好人員轉(zhuǎn)運。
3.參與體溫異常人員轉(zhuǎn)移的所有作業(yè)人員，隔離觀察。所涉及場所進(jìn)行消毒。
（四）配合做好隔離留觀。
時刻關(guān)注隔離留觀人員狀況，居家隔離、解除隔離前不得外出，返回工作崗位前必須進(jìn)行核酸檢測，并向公司提出返崗申請。
（一）強(qiáng)化宣傳教育。
公司將加大宣傳力度，通過網(wǎng)絡(luò)、橫幅、展板、海報等方式及時推送疫情防控知識，準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)信息，各部門應(yīng)強(qiáng)化正確引導(dǎo)，提升職工群眾對疫情的認(rèn)知水平，充分了解掌握疫情防控基本知識，熟悉疫情處置流程，做好自我防護(hù)。
（二）強(qiáng)化應(yīng)急處置聯(lián)動。
所有部門要服從上級及公司領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)疫情防控重點工作部署安排，積極配合做好相關(guān)工作。與公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組保持溝通聯(lián)系，發(fā)生疫情配合上級做好隔離、追蹤和排查等相關(guān)工作，接到上級協(xié)助排查指令后，立即執(zhí)行。
（三）做好應(yīng)急物資儲備。
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要做好口罩、消毒液、防護(hù)手套、測溫設(shè)備等防護(hù)檢測用品和應(yīng)急物資的采購、儲備及調(diào)配，要根據(jù)需要及時補(bǔ)充，確保滿足職工食堂疫情防控工作需要。
（四）嚴(yán)格信息規(guī)范報送。
保持24小時通訊暢通，及時接收公司要求，做好上傳下達(dá)。按要求報送食堂疫情防控信息，不得遲報、誤報、漏報、瞞報。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇十二
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)成立主要負(fù)責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組組長的新冠肺炎疫情應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)醫(yī)療保障、安全后勤保障、消毒等職能小組，并明確職責(zé)分工。
二、實施應(yīng)急措施。
復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間如出現(xiàn)確診病例、疑似病例和無癥狀感染者時，應(yīng)啟動本預(yù)案。
(一)散發(fā)病例。
1.發(fā)現(xiàn)可疑病例時，應(yīng)立即引導(dǎo)病例到臨時醫(yī)學(xué)觀察點或單獨隔離觀察間進(jìn)行留觀，聯(lián)系機(jī)構(gòu)所在社區(qū)(村居)的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院)等醫(yī)療機(jī)構(gòu)初步排查后，送轄區(qū)定點醫(yī)院診治，確診后立即報告當(dāng)?shù)丶部刂行摹?/p>
2.配合疾控機(jī)構(gòu)開展密切接觸者流行病學(xué)調(diào)查，對所有接觸過病例或無癥狀感染者的人員進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)屬地管理原則，按照最新版新冠肺炎防控方案或有關(guān)最新文件要求進(jìn)行密切接觸者集中隔離醫(yī)學(xué)觀察。隔離期間一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似新冠肺炎癥狀時要及時送定點醫(yī)院排查、診治。
除密切接觸者外，與病例曾接觸過但不符合密切接觸者判定原則的人員，判定為一般接觸者。對一般接觸者要做好登記，并進(jìn)行健康風(fēng)險告知，囑咐其一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似新冠肺炎癥狀時要及時告知健康管理員，并主動告知近期活動史，做好體溫檢測，佩戴口罩。
所有配合疾控機(jī)構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查的人員，應(yīng)做好個人防護(hù)，佩戴醫(yī)用外科口罩等。
3.在疾控機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，按國家和省的消毒指引，做好病例所在宿舍、相關(guān)活動區(qū)域、電梯的清潔、隨時消毒和終末消毒工作。
做好其他區(qū)域的保潔和消毒防疫工作;加強(qiáng)場所的通風(fēng)換氣和空調(diào)等公共設(shè)施及公共用具的消毒，每日對辦公區(qū)域、老年人活動室、食堂、集體宿舍、衛(wèi)生間、垃圾廂房、隔離區(qū)域等重點場所進(jìn)行消毒;各工作場所和食堂入口要配備含酒精成分的手消毒液，廁所配備洗手液，指導(dǎo)和督促員工做好手衛(wèi)生。
4.按照衛(wèi)生健康部門的建議，根據(jù)疫情防控需要啟動封閉式管理，因地制宜采取宿舍、樓棟封鎖等措施，嚴(yán)格限制人員進(jìn)出，嚴(yán)格控制外來人員、車輛進(jìn)入。適時適當(dāng)調(diào)整工作安排，必要時采取停工停產(chǎn)等措施。
5.做好安全后勤保障工作，確保應(yīng)急工作順利開展。保障需要應(yīng)急處置的設(shè)施、設(shè)備和物資供應(yīng)。做好餐飲、生活飲用水安全等生活保障。加強(qiáng)巡查管控，及時停止群體性聚集活動，及時處置安全突發(fā)事件。
6.本機(jī)構(gòu)醫(yī)務(wù)人員要協(xié)助當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查、采樣、密切接觸者篩查等工作。繼續(xù)做好機(jī)構(gòu)職工的健康監(jiān)測工作，配合衛(wèi)生健康部門做好集中隔離醫(yī)學(xué)觀察人員的健康監(jiān)測工作。每天保持與單位主要負(fù)責(zé)人、疾控部門進(jìn)行信息溝通，及時上報最新情況。
7.做好宣傳和人員心理疏導(dǎo)工作。疫情期間要做好輿情監(jiān)測、心理健康引導(dǎo)和健康教育等工作。通過各種渠道宣傳新冠防控知識。根據(jù)確診病例、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實際情況，有針對性的開展心理支持和危機(jī)干預(yù)工作，穩(wěn)定老年人及員工的情緒，避免過度恐慌。
(二)1周內(nèi)出現(xiàn)2例及以上聚集性病例。應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)丶部刂行模梢咔榉揽貙＜以u估后采取相應(yīng)管控措施。對發(fā)生聚集性疫情的建筑、院落實施硬隔離。
三、預(yù)案終止。
當(dāng)病例已得到隔離治療，密切接觸者觀察14天期滿，后續(xù)無新發(fā)病例，環(huán)境得到有效消毒，經(jīng)衛(wèi)生健康部門評估，可由機(jī)構(gòu)疫情應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定終止響應(yīng)。
文檔為doc格式。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇十三
為落實經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)建設(shè)和新冠疫情防控兩手抓、兩不誤的要求，做好企業(yè)年會活動新冠肺炎疫情防控工作，做到及時發(fā)現(xiàn)，高效處置會議相關(guān)場所疫情，保障公眾健康和公共衛(wèi)生安全，制定本預(yù)案。
適用于指導(dǎo)在某某公司大型年會活動相關(guān)場所發(fā)生新冠肺炎疫情時的應(yīng)急處置。
按照“六個到位”思想，即組織機(jī)構(gòu)到位、工作方案到位、物資用品到位、應(yīng)急預(yù)案到位、管理責(zé)任到位、宣傳教育到位，充分做好會前準(zhǔn)備。
(一)、成立防控工作組，落實防控責(zé)任。
活動主辦單位要成立新冠肺炎防控專項工作組，主要負(fù)責(zé)人為疫情防控第一負(fù)責(zé)人，要成立健康管理小組，并同時設(shè)立健康管理負(fù)責(zé)人，對接市衛(wèi)生健康局做好疫情防控工作。針對會議議程制定相應(yīng)防控工作方案并部署實施，制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告與處理工作應(yīng)急預(yù)案。
組長：xx。
副組長：xxxx。
成員：xxxxxx。
2、防護(hù)及應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)。
根據(jù)疫情防控工作要求以及公司的實際情況，設(shè)辦公室和三個工作小組，落實相關(guān)工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的各項工作。各組分工合作，緊密配合，迅速、高效、有序地開展工作。
2.1防護(hù)及應(yīng)急救援辦公室成員及職責(zé)。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xxxxxx。
主要職責(zé)：
負(fù)責(zé)傳達(dá)、落實領(lǐng)導(dǎo)小組的指示意見，及對省教育廳、市委、市政府的信息報送；
檢查活動期間職工口罩佩戴情況，并為職工測量體溫，并做好登記。
2.2防護(hù)及應(yīng)急救援后勤保障小組成員及職責(zé)。
組長：xx。
副組長：xxxx。
成員：xxxxxx。
主要職責(zé)：
在洗手間放置洗手液、消毒液，要求參會人員進(jìn)出時進(jìn)行洗手、消毒。
負(fù)責(zé)員工就餐的安排管理，所有員工采用分批次就餐，排隊時請保持一定距離不要擁擠,就餐座位采取兩人一桌(保持1米以上距離,注意入座后方可摘下口單就餐)，所有人員就餐前就餐后進(jìn)行洗手(由專人負(fù)責(zé))。
2.3防護(hù)及應(yīng)急救援宣傳報告小組成員及職責(zé)。
組長：xx。
副組長：xxxx。
成員：xxxx。
主要職責(zé)：
密切關(guān)注新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控形勢發(fā)展變化，正確引導(dǎo)輿論，及時發(fā)布疫情有關(guān)信息，避免引發(fā)職員恐慌。
負(fù)責(zé)組織檢查職工全天口罩佩戴情況，并對違反規(guī)定的職工進(jìn)行防疫知識宣傳教育。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xxxxxx。
主要職責(zé)：
做好公司疫情防控，及時發(fā)現(xiàn)、報告并配合屬地疾控部門有效處置疫情；
通過各種形式加強(qiáng)對職工的傳染預(yù)防教育；
凡從重點防控地區(qū)返回的職員,嚴(yán)格執(zhí)行集中隔離14天的要求；
全面開展健康狀況排查，對從所有職工進(jìn)行健康監(jiān)測，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、干咳、呼吸困難等不適癥狀者，及時報告領(lǐng)導(dǎo)組并提醒做好防護(hù)措施。
(二)開展會前準(zhǔn)備與培訓(xùn)。
各會議參與單位在會前分批次對所有參與會議人員開展全員知識培訓(xùn)或告知，包含保潔、餐飲服務(wù)人員、司機(jī)等后勤工作人員，對不用崗位的培訓(xùn)要有針對性，同時做好會議前防控物資準(zhǔn)備，包括防護(hù)、消毒等用品。
對每個參會人員和工作人員做到“8個一”：一個健康檔案，一測體溫，一戴口罩，一設(shè)觀察室，一致電(發(fā)現(xiàn)發(fā)熱者致電制定醫(yī)療機(jī)構(gòu))，一開展愛國衛(wèi)生運動，一次健康教育，一強(qiáng)化人文關(guān)懷。
主辦單位要對會議相關(guān)疫情防控工作進(jìn)行綜合評估，重點包括防護(hù)物資儲備、人員培訓(xùn)、規(guī)章制度。
(三)、提前摸底分析，實行分類管理。
主辦單位提前對參會人員和工作人員開展摸底調(diào)查，了解參會人員近15天內(nèi)行程，有無到疫情高發(fā)地，有無接觸新冠肺炎病例、疑似病例，存在上述情況者均不宜出席本次活動或作為本次活動的工作人員。對參會人員和工作人員的數(shù)量、參會時間等情況進(jìn)行統(tǒng)計，做好會議前的健康監(jiān)測，具體要求見附件。
(四)設(shè)立臨時醫(yī)學(xué)觀察點。
活動期間，會場要根據(jù)參加人員數(shù)量及場地等實際情況設(shè)置一定數(shù)量的臨時醫(yī)學(xué)觀察點。臨時醫(yī)學(xué)觀察點用于初測體溫37.3℃人員的體溫復(fù)測。具體要求見附件。
(五)加強(qiáng)人員健康管理。
1.凡進(jìn)必檢，把好入口關(guān)。對會議工作人員上崗前必須開展健康情況檢查，旅行史、接觸史調(diào)查，結(jié)果無異常者方可上崗。對進(jìn)出會場的人員必須進(jìn)行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)體溫異常人員立即將其轉(zhuǎn)移至臨時隔離區(qū)域，并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置。
2.強(qiáng)化參會人員和工作人員健康監(jiān)測。建立人員健康檔案，分組管理，指定工作人員為健康管理負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)對組員開展健康狀況監(jiān)測。
3.減少人員流動。各健康管理負(fù)責(zé)人，督促組員進(jìn)入會場時要正確佩戴口罩，按會議議程和工作人員指引參會，期間減少不必要的聚集和交談等，盡量保持座位相對固定，控制會場內(nèi)人員密度，盡可能減少不必要的人員接觸。
4.加強(qiáng)防控知識宣教。強(qiáng)化新冠肺炎防治知識科學(xué)宣傳普及，引導(dǎo)參會人員和工作人員充分了解新冠肺炎防治知識，要注重手部衛(wèi)生。在沒有進(jìn)行手衛(wèi)生前不隨意觸碰口腔、鼻腔和眼睛，會議期間正常佩戴口罩。
(六)加強(qiáng)高風(fēng)險場所管理。
1.密閉、半密閉會場。參會人員和工作人員進(jìn)入和離開前必須嚴(yán)格落實手衛(wèi)生，增大參會人員座位間隔，減少人員之間的不必要的流動，會場負(fù)責(zé)人要巡查在場人員防護(hù)情況，檢查口罩佩戴是否合規(guī)正確，加強(qiáng)會議場所的清潔消毒。
2.通風(fēng)系統(tǒng)。會議場所在會前應(yīng)至少開窗通風(fēng)半小時，會議期間盡量開窗通風(fēng)，必要時開啟排風(fēng)扇等抽氣裝置加強(qiáng)室內(nèi)空氣流動。如會議室不具備開窗條件，應(yīng)確保會議期間集中空調(diào)正常運行，關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)，采用全新風(fēng)運行，使室內(nèi)有足夠的新風(fēng)量。
3.供餐。會議前需要全面對餐飲供應(yīng)場所、設(shè)備設(shè)施、餐具等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。實習(xí)分餐制，控制就餐人員間隔。人員就餐前后必須進(jìn)行手衛(wèi)生，就餐后快速離開避免就餐時相互近距離交談，僅在吃飯時摘下口罩。
4.洗手間、宿舍、電梯等高風(fēng)險場所。嚴(yán)格按照《公共場所新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制指引》、《居家和公共場所衛(wèi)生間預(yù)防新型冠狀病毒肺炎疫情衛(wèi)生清潔消毒指引》、《新型冠狀病毒肺炎疫情期間公共電梯(扶手)清潔消毒工作指引》等要求，加強(qiáng)參會人員住宿房間、工作人員宿舍、衛(wèi)生間、電梯等重點場所的清潔消殺。
會議期間，參會人員或工作人員如出現(xiàn)疑似新冠肺炎癥狀時，應(yīng)就地安頓原則，立即送至場館的臨時隔離點，并安排其他人員有序撤離該場所，記錄好相關(guān)人員的聯(lián)系方式，安排到原來住所暫時居家隔離觀察。
健康管理負(fù)責(zé)人立即向主辦單位領(lǐng)導(dǎo)報告，并聯(lián)系駐點醫(yī)療團(tuán)隊，對病人進(jìn)行初步排查后，根據(jù)病情轉(zhuǎn)送就近的發(fā)熱門診進(jìn)一步隔離診治，并第一時間向某某市疾控中心報告。配合某某市疾控中心立即開展流行病學(xué)調(diào)查，并在指導(dǎo)會場所在轄區(qū)疾控機(jī)構(gòu)對相關(guān)場所進(jìn)行徹底消毒。會場評估合格后才可重新啟用。
如病例經(jīng)診治報告為疑似病例、確診病例或無癥狀感染者，某某市疾控中心通過流行病學(xué)確定的密切接觸者應(yīng)按規(guī)范立即轉(zhuǎn)送至集中隔離酒店進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，并采集標(biāo)本和送檢開展新冠肺炎病毒核酸檢測。同時某某市衛(wèi)生健康局立即將相關(guān)信息通報給某某市公安局，通過大數(shù)據(jù)分析，確定潛在密切接觸者。基礎(chǔ)“三人小組”按規(guī)定做好潛在密切接觸者追蹤和管理。
疫點或疫情處置區(qū)內(nèi)上述措施均已落實，病例隔離治療，污染場所經(jīng)終末消毒，密切接觸者經(jīng)集中隔離14天后沒有發(fā)病的，可解除應(yīng)急響應(yīng)，隔離區(qū)域解除隔離。若有新病例或無癥狀感染者出現(xiàn)，則繼續(xù)做好疫點內(nèi)各項工作，達(dá)到上述要求再行解除。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇十四
在發(fā)生重大在疫情時，街道辦事處根據(jù)上級人民政府疫情防控要求，確定疫情等級，啟動疫情防控預(yù)案，按確保轄區(qū)居民日常生活不受影響。xx街道辦事處根據(jù)預(yù)案切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，整合優(yōu)化力量，建立起基層配送工作組織體系，暢通居民生活必需品配送渠道，確保配送工作責(zé)任到位、措施到位，隔離到位。
充分利用各社區(qū)居委會網(wǎng)格體系，按街道辦事處掛聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)分工、疫情指揮部網(wǎng)絡(luò)劃分的要求，街道干部包社區(qū)、社區(qū)干部包組、組干部包戶的三級包保制度，進(jìn)一步建立健全街道干部，社區(qū)干部、公安干警、社區(qū)醫(yī)務(wù)工作者和網(wǎng)格員的“五包一”責(zé)任制，強(qiáng)化隔離區(qū)群眾生活物資供應(yīng)“最后一公里”保障，滿足群眾日常生活需要，維護(hù)社會大局穩(wěn)定。
（一）統(tǒng)籌調(diào)度力量，建立多元配送模式。社區(qū)建立和完善物流企業(yè)、業(yè)主委員會聯(lián)動機(jī)制。發(fā)動小區(qū)自治組織、樓棟長、志愿者和居民骨干成立工作專班。明確小區(qū)干部牽頭，發(fā)揮干部、志愿者和熱心黨員群眾等各類群防群控力量，通過樓棟走訪巡邏，微信群等手段，及時為集中隔離和居家觀察人員提供生活所需物資信息，在上級指定的和我處確定的意向供貨商采購點代購生活物資，并提供送貨等服務(wù)，確保群眾安心居家，生活正常。
（二）做好群體日常生活保障工作。做好居家觀察人員的日常管理服務(wù)，街道辦事處多措并舉，保障群眾需求物資得到充分供應(yīng)。一是充分利用原有樓、棟、網(wǎng)格體系，分樓棟確定責(zé)任人員，每個小區(qū)樓棟，必須確定1-3名服務(wù)人員；二是建立微信電話訴求平臺；三是確定專業(yè)的供貨營運商、個體戶，簽訂意向平價物資供貨渠道。對失能或獨居老人，留守老人兒童、散居孤兒、困境兒童、殘疾人、孕產(chǎn)婦、特殊困難群體以及低收入家庭，實行定點保障上門服務(wù)；四是衛(wèi)生服務(wù)中心做好重癥患者、慢性病患者和精神疾病患者的醫(yī)療保障；五是組織機(jī)動人員各社區(qū)居委會，按門市、網(wǎng)格的劃分點位，做好人員分配，按預(yù)案要求各負(fù)其責(zé)。
（三）做好核酸采樣工作。相關(guān)工作人員按原預(yù)定核酸采樣點做好核酸采樣。
在各小區(qū)做好衛(wèi)生消殺工作，確定專業(yè)人員定期做好保潔，生活垃圾的分類處理與清運工作，對疫情運送物資必須專人、專車、專項清運。
街道干部、職工、社區(qū)工作人員要嚴(yán)守工作紀(jì)律，服從統(tǒng)一指揮，應(yīng)急保障工作的需求，做好設(shè)施設(shè)備、場地、交通工具的準(zhǔn)備和相關(guān)物資的預(yù)備充實，確保信息暢通，形成工作合力。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇十五
為堅決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情(以下簡稱“疫情”)攻堅戰(zhàn)，確保人民群眾生命安全和身體健康，維護(hù)社會大局穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)法律法規(guī)和國家、省、市、縣疫情聯(lián)防聯(lián)控工作要求，結(jié)合單位實際，制定本方案。
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于疫情防控重要指示精神，認(rèn)真落實黨中央、國務(wù)院決策部署和省、市、縣工作要求，強(qiáng)化疫情防控工作，堅決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情攻堅戰(zhàn)，確保人民群眾生命安全和身體健康，維護(hù)全縣自然資源系統(tǒng)大局穩(wěn)定，為建設(shè)清涼綠色秀美幸福新陵川作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
本著“預(yù)防為主、依法防控、科學(xué)救治、屬地管理、聯(lián)防聯(lián)控”的原則，采取積極有效措施，防止疫情在我局傳播和蔓延，最大限度減少疫情對全體干部職工身體健康和生命安全造成的危害，維護(hù)正常的工作生活秩序。
(一)適度做好宣傳引導(dǎo)。按照科學(xué)、客觀、適度的原則，做好疫情防范應(yīng)對宣教工作，積極開展有針對性的健康教育、新聞宣傳和風(fēng)險溝通，普及疫情防控知識，引導(dǎo)干部職工保持健康心態(tài)，增強(qiáng)自我防護(hù)意識。加強(qiáng)輿情監(jiān)測，及時回應(yīng)社會關(guān)切，正確引導(dǎo)輿情，防止炒作和不實報道。同時，做好辦公場所衛(wèi)生清潔工作，保持正常空氣流通。
(二)嚴(yán)格控制會議數(shù)量。鑒于疫情具有傳染性，疫情防控期間，原則上不組織開展大型會議，減少會議數(shù)量，不開不必要會議。不邀請外單位人員來我局開展交流考察活動，要求各小單位工作匯報盡可能通過電話、傳真、電子郵件聯(lián)系。
(三)嚴(yán)格控制人員流動。疫情防控期間，暫停派員赴外地考察學(xué)習(xí)，一般不安排人員出差。全體工作人員要帶頭勸導(dǎo)身邊人減少外出，不去人流密集場所，不串門、不集會、不外出聚餐。
(四)建立情況登記制度。建立外出人員、外來人員來訪接待登記、請假登記制度。局機(jī)關(guān)及各基層所、事業(yè)單位要確定一名同志為聯(lián)絡(luò)員，具體負(fù)責(zé)本單位外出人員、外來人員接待登記、請假登記，堅持每日登記，發(fā)現(xiàn)情況及時報告局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(五)建立疫情報告制度。局機(jī)關(guān)及各基層所、事業(yè)單位要對本單位干部職工開展一次全面排查摸底，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽的，及時向局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，同時赴醫(yī)院就診。對醫(yī)院診斷須隔離者，要采取相應(yīng)措施，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對疫情防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保不走過場、抓出實效，成立由局黨組書記、局長為組長，其他班子成員為副組長，各股室、基層所、事業(yè)單位負(fù)責(zé)人為成員的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)全局疫情預(yù)防控制工作。
(二)強(qiáng)化責(zé)任落實。局主要負(fù)責(zé)人親自抓、負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，各股室、基層所、事業(yè)單位負(fù)責(zé)人為本單位疫情預(yù)防控制工作第一責(zé)任人，層層落實責(zé)任。
(三)強(qiáng)化執(zhí)紀(jì)問責(zé)。全系統(tǒng)黨員特別是黨員領(lǐng)導(dǎo)干部要切實增強(qiáng)“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護(hù)”，在這場疫情防控阻擊戰(zhàn)中起先鋒模范作用。局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要切實擔(dān)負(fù)起監(jiān)督職責(zé)，對在疫情防控阻擊戰(zhàn)中敷衍塞責(zé)、不負(fù)責(zé)任者，按規(guī)定給予相應(yīng)處理。
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餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇十六
為保證在新型冠狀病毒感染的'肺炎疫情發(fā)生和流行時有效預(yù)防和快速應(yīng)對，及時控制新型冠狀病毒感染疫情的暴發(fā)和流行，最大限度地減輕新型冠狀病毒感染造成的危害，保障全縣師生身體健康與生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，結(jié)合實際情況，制定本預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想。
依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及上級有關(guān)文件要求，構(gòu)建新型冠狀病毒感染的肺炎疫情快速防范體系，確保任何一所學(xué)校發(fā)生疫情時，能快速獲得信息，立即組織救治，最大限度地保障全縣師生的身體健康和生命安全。
二、工作目標(biāo)。
高度重視學(xué)校的疫情防控工作，要強(qiáng)化責(zé)任意識，做好春節(jié)和寒假期間值班值守，狠抓疫情防控重點環(huán)節(jié)，不得舉辦聚集性活動，要面向離校學(xué)生，通過微博、微信公眾號、家長群、學(xué)生群等網(wǎng)絡(luò)渠道發(fā)放假期生活提示，開展健康教育，宣傳普及疫情防治知識和防控要求，引導(dǎo)做好防控工作，建立長效管理機(jī)制，以預(yù)防為主，外堵內(nèi)防。
三、應(yīng)急組織體系及職責(zé)。
指導(dǎo)和督促學(xué)校認(rèn)真履行職責(zé)，開展新型冠狀病毒感染的肺炎的應(yīng)急處理工作;。
根據(jù)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)展形式，依法決定采取必要的措施。
領(lǐng)導(dǎo)組設(shè)組長1人，副組長4人。
組長：__。
組長工作職責(zé)：負(fù)責(zé)疫情防控的應(yīng)急處理指揮統(tǒng)籌工作。
副組長：__。
副組長工作職責(zé)：負(fù)責(zé)抓好所分管學(xué)校的疫情防控監(jiān)督工作。
成員：教育局各科室主要負(fù)責(zé)人，全縣各級各類學(xué)校負(fù)責(zé)人和幼兒園園長。
成員職責(zé)：科室負(fù)責(zé)人結(jié)合實施方案和應(yīng)急預(yù)案，做好所管轄工作范圍內(nèi)的疫情防控工作，各學(xué)校負(fù)責(zé)人制定學(xué)校的疫情防控實施方案，實行每日疫情“零報告”制度，做好學(xué)生、教職工宣傳教育和自我防護(hù)工作。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在教育局體衛(wèi)藝科，主任由__兼任。
辦公室職責(zé)：負(fù)責(zé)新型冠狀病毒感染疫情防控應(yīng)急日常工作，負(fù)責(zé)收集、整理、上報、傳遞新型冠狀病毒的肺炎信息，形成階段性及總體應(yīng)急工作報告。
四、疫情監(jiān)測、發(fā)現(xiàn)和報告。
(一)病例監(jiān)測和發(fā)現(xiàn)。
各學(xué)校應(yīng)提高新型冠狀病毒感染的肺炎病例的診斷和報告意識，對于不明原因發(fā)熱、咳嗽等癥狀的病例，應(yīng)注意詢問發(fā)病前14天內(nèi)的旅行史或可疑的暴露史，了解本人近期有無赴新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生地區(qū)的旅行史，或哺乳動物、嚙齒動物、禽類等，尤其是野生動物的接觸史，及其與類似病例的密切接觸史。
(二)報告。
學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)師生有疑似新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生，立即由所屬學(xué)校組成的事件處理小組對有癥狀的師生進(jìn)行觀察、詢問、隔離，同時向縣教育局報告情況，縣教育局在接到報告后第一時間，將初步調(diào)查的疫情情況向上級部門報告，及時采取必要的控制措施，隨時上報進(jìn)展情況，嚴(yán)格控制事態(tài)的發(fā)展。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案（精選17篇）篇十七
為科學(xué)、規(guī)范、及時、有序地開展新型冠狀病毒疫情的防控工作，采取有效措施，控制疫情傳播和蔓延擴(kuò)散，確保單位的正常工作和生活秩序，按照xx、市委市政府和省國資委有關(guān)要求，根據(jù)疫情形勢和進(jìn)展情況，并結(jié)合公司實際，特制定本預(yù)案。
按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、及時反應(yīng)、協(xié)調(diào)一致、規(guī)范措施的指導(dǎo)原則，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”，防范疫情傳播，保障防控成效，維護(hù)正常工作生活秩序。防控工作在單位疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)小組）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。
（一）人員防控。
人員檢測防控范圍為單位員工。
第一類情況：目前在湖北人員。目前已在湖北地區(qū)尚未返回天津的人員須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組同意后方可返回，未經(jīng)同意不得擅自返回。（備注：本單位目前沒有此類人員）。
第二類情況：有密切接觸人員。與疑似或確診為新型冠狀病毒感染的肺炎患者有過近距離接觸人員；與從湖北地區(qū)、其他有本地病例持續(xù)傳播地區(qū)返回人員有密切接觸（包含本人是返回人員，子女在湖北地區(qū)上學(xué)、上班返回人員）的人員。
1、與自確定為疑似或確診病例前十四日有過近距離接觸的人員，應(yīng)立即上報保障工作組，由保障工作組統(tǒng)一登記匯總在冊。
2、密切接觸人員應(yīng)立即上報保障工作組，由保障工作組統(tǒng)一登記匯總在冊。
由防控工作組負(fù)責(zé)通知匯總在冊人員居家隔離，并對居家隔離情況進(jìn)行密切監(jiān)控，每天二次收集體溫和身體狀況等信息并向領(lǐng)導(dǎo)小組報告情況。一旦出現(xiàn)身體狀況異常，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后及時報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疫情防控部門。解除居家隔離時間為自最近一次與疑似或確診病例有過近距離密切接觸之日起后十四天內(nèi)無異常。
第三類情況：其他人員。公司其他員工，在政府部門宣布疫情解除前，堅持每天測量體溫一次，及時通過微信群上報。一旦出現(xiàn)發(fā)熱或者干咳、氣促、肌肉酸痛無力等疑似癥狀，應(yīng)該立即向防控工作組報告，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后及時報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疫情防控部門。如被確定為疑似病例或確診病例，保障工作組重新排查上述第二類情況人員。
（二）場所防控。
對二樓會議室、走道等公共區(qū)域和出現(xiàn)病例樓層的所有辦公室進(jìn)行定期消毒，必要時尋求屬地防疫部門技術(shù)支持。
門衛(wèi)人員負(fù)責(zé)對進(jìn)入騰達(dá)建筑人員的體溫測量工作，體溫異常人員一律不得進(jìn)入；進(jìn)入騰達(dá)建筑人員一律要求佩戴口罩；加強(qiáng)保安、保潔等工作人員的防疫教育和管理。
疫情期間，非經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，各單位、部門不得接待商務(wù)活動或組織聚集性活動，充分使用網(wǎng)絡(luò)交流工具。
疫情期間隨時關(guān)注市政府衛(wèi)生行政部門定期公布本行政區(qū)域的疫情信息，政府衛(wèi)生行政管理部門宣布解除緊急措施后，本預(yù)案停止執(zhí)行。
宣傳組通過多種媒體渠道，強(qiáng)化宣傳防護(hù)知識及防控措施，按照規(guī)范進(jìn)行落實。單位系統(tǒng)人員應(yīng)做到不信謠，不傳謠。對于隔離員工要給予必要的人文關(guān)懷，做到“隔離不隔心”。
（一）做好所在單位生產(chǎn)經(jīng)營工作的必要物資儲備。
（二）做好員工在疫情期間的必要醫(yī)療防護(hù)物資儲備。
（三）由保障工作組進(jìn)行具體的物資統(tǒng)籌協(xié)調(diào)管理。
1、在單位應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)的4個工作小組根據(jù)職責(zé)分工工作。
2、一旦發(fā)現(xiàn)疫情或與疫情有關(guān)的信息，所有員工必須如實及時向單位領(lǐng)導(dǎo)小組反映情況，如有故意隱瞞信息的將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
保障工作組組長：
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防控工作組組長：
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專員：郭寶春。
綜合工作組組長：
電話：
專員：